導語：農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本控制分析一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：進入21世紀后，物流行業(yè)獲得較快發(fā)展，但是社會對其成本問題關注度在不斷提升，相關企業(yè)要想把生產(chǎn)成本不斷降低，就應該采取多種措施控制成本，對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流來講，我們需要對那些問題進行研究，怎么樣采取科學的措施不斷控制成本，在本文中首先研究了農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的四大組成部分，然后研究了降低國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的具體措施，以期不斷提升企業(yè)的經(jīng)濟效益。

關鍵詞：農(nóng)產(chǎn)品；冷鏈物流；成本控制

和西方發(fā)達國家相比，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展速度有待提升，其中主要的制約因素就是成本控制，運輸?shù)臅r候一旦使用冷藏車輛，那么運輸成本增長較快，單位農(nóng)產(chǎn)品的價格成本也會隨之提升，進而提高了運輸相關農(nóng)產(chǎn)品的價格。價格的提升勢必影響了需求，這如今競爭激烈的市場環(huán)境下，很多企業(yè)不愿意采用冷鏈物流的方式運輸農(nóng)產(chǎn)品，但是不使用這種運輸方式勢必會影響農(nóng)產(chǎn)品的品質。因此有效的分析農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本并科學降低，不僅僅關系到企業(yè)的經(jīng)濟效益，對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟的不斷發(fā)展也有很大的促進作用。

一、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的組成

（一）運輸成本。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運輸成本主要由原產(chǎn)地送到中心進行加工然后再次進行運輸銷售路途的成本，主要有燃油費、過路費、車輛維護費、人員費及損耗費等。這一成本主要和運輸里程、農(nóng)產(chǎn)品對車輛的溫度要求、運輸密度情況的息息相關。運輸密度越大、里程越遠、溫度越低這些因素都會導致運輸成本越高。這一部分成本對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本影響最大，我們應該科學的對此進行解決。（二）倉儲成本。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流倉儲成本主要是其在配送中心倉儲、在加工的時候出倉儲等費用，倉儲費用不僅有場地費，還需要支出一定的人工費、冷庫使用費等等，這一成本主要是和倉儲的時間、倉儲的要求和倉儲的數(shù)量有關，溫度越低、數(shù)量越多、時間越長倉儲成本就會越高，他們主要展現(xiàn)出典型的正相關關系。（三）懲罰成本。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流懲罰成本主要是指沒有按照約定、按照質量把農(nóng)產(chǎn)品運輸?shù)侥康牡兀枰獞土P冷鏈運輸商的費用，或者在運輸?shù)倪^程中由于違反交通規(guī)則導致的懲罰金。這一成本事實上可以人為的避免，因此所占比例較低，對總成本有一定的影響，但是影響不大。（四）管理成本。這一部分成不主要指的是為了滿足客戶的要求支出的相關費用，如人員工資支出、本工成本、包裝費用等，還有對冷鏈物流過程中消耗的費用進行協(xié)調控制的花費，這部分成本有很大的壓縮空間，值得思考。

二、國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本的具體措施

（一）降低運輸、配送成本。事實上，目前國家為了促進農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟的發(fā)展，對運載相關農(nóng)產(chǎn)品的車輛是免繳過路費的，對其交通管制要求較低。因此我們可以使用綠色通道對鮮活農(nóng)產(chǎn)品進行運輸。不僅如此，我們可以加大投資建設力度建設保險冷藏車，在相關技術的研發(fā)下，把農(nóng)產(chǎn)品物流瓶頸盡快突破。同時，我們還可以強化規(guī)劃線路，和不同的物流公司加強戰(zhàn)略合作，共享信息，共用資源，人員在區(qū)域內(nèi)建立專門的門戶網(wǎng)站，各個物流公司標注各自返程車輛信息，要是郵運輸希需求的可以及時聯(lián)系，并在運輸費用上給予一定的優(yōu)惠政策。（二）降低存儲成本。一方面我們可以把倉儲管理水平不斷提升，確保采用高效的冷藏保鮮技術。除了在產(chǎn)地直接冷藏保鮮之外，建議對溫控貯藏保鮮技術、臭氧保鮮技術等高效保鮮技術進行大力發(fā)展和使用，這些技術能夠最大限度地抑制鮮果蔬菜的代謝，對其銷售期的延長有很大的促進作用。同時，我們還應該借助自然冷能對冷藏成本不斷降低。事實上，我國具有豐富的自然冷能資源，但是目前利用效率較低，保鮮冷藏的不佳效果已經(jīng)對國內(nèi)農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展造成一定的影響，因此我們可以對北方自然冷能資源進行有效的開發(fā)，可以對國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品集散地的倉儲問題很好的緩解，對能源節(jié)約，貯存條件的改善等具有較大的促進作用，目前國內(nèi)廣泛使用的產(chǎn)地貯藏保鮮技術，建議采用自然冷能。（三）降低流通加工成本。首先我們要對農(nóng)產(chǎn)品運輸過程科學的規(guī)劃，中產(chǎn)地到集散地，從集散地到銷售地的有效距離我們需要充分掌握，不同的區(qū)段采取最有效的運輸形式。同時，我們還應該通過流通性的合理加工能產(chǎn)品，保障其附加值不斷提升，盡可能把其對農(nóng)產(chǎn)品價格的影響降到最低。最后，我們把物流中心在農(nóng)產(chǎn)品集中數(shù)量較大的區(qū)域建立，然后進行流通性加工，確保規(guī)模效益的實現(xiàn)。（四）降低包裝成本。1.對包裝設計進行優(yōu)化。我們應該對優(yōu)化設計加以重視，依托農(nóng)產(chǎn)品的實際情況，其外形、替代材料等進行不斷創(chuàng)新和改造，不僅實現(xiàn)更好的包裝效果，還能盡可能降低浪費，材料費用降低了，人工成本也下降了。2.標準化農(nóng)產(chǎn)品包裝。依托農(nóng)產(chǎn)品消費的實際情況對其包裝實現(xiàn)合理化，確保包裝規(guī)格和物流設備規(guī)格相適應。3.強化回收利用農(nóng)產(chǎn)品包裝物品。對廢舊包裝材料的科學回收、利用是大量降低該成本的直接措施。如我們可以在集散地安排專門人員對包裝材料進行回收，在保障農(nóng)產(chǎn)品品質的前提下對其重復利用。

綜上所述，國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展對農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟效益的提升具有較強的促進作用，是提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展、增加農(nóng)民收入的重要舉措，也保障了人們的消費需求。為了把冷鏈物流的作用充分的發(fā)揮，我們必須嚴格控制冷鏈物流成本，一方面把先進的冷鏈物流技術和理念引入其中，另一個方面從多個方面分析降低冷鏈物流成本的措施，致力于不斷降低冷鏈物流的成本，為更好地對農(nóng)產(chǎn)品進行冷鏈物流，降低企業(yè)相關費用奠定堅實的基礎，為農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟發(fā)展提供堅實保障。

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作者:王蓉 單位:青島恒星科技學院