導(dǎo)語：深度教學理念在旅游管理的應(yīng)用一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：教育事業(yè)的發(fā)展一直是我國重點關(guān)注的內(nèi)容。隨著人們理解和認知的發(fā)展，深度成了認知追求。在旅游管理專業(yè)教學過程中，人們提出了深層價值觀念。據(jù)此，本文對深度教學理念及深度教學發(fā)展需求進行概述，在此基礎(chǔ)上，提出高校旅游管理專業(yè)教學應(yīng)用深度教學理念的具體路徑。同時，對旅游管理專業(yè)應(yīng)用深度教學理念的實施效果進行總結(jié)。

關(guān)鍵詞：深度教學；旅游管理專業(yè)；教學策略

1深度教學理念概述

1.1深度教學理念概念

實際教學過程中的深度教學發(fā)展，是由當前社會背景下人才培養(yǎng)需求及教學發(fā)展規(guī)律所決定的。隨著我國經(jīng)濟水平的提升及社會環(huán)境的改善及發(fā)展，對人才有了更高的需求，教育是為社會輸送人才的主要途徑，因此必須對高質(zhì)量人才培養(yǎng)方法進行創(chuàng)新。除此之外，追求高質(zhì)量的教學理念及方法是教學工作開展的主要目標。這就要求，教學理念應(yīng)該進行不斷的發(fā)展和更新。深度教學是在此背景下的主要發(fā)展方向之一。深度教學提出學生發(fā)展深度重點，強調(diào)將教學活動作為基礎(chǔ)，使學生掌握事物本質(zhì)，從而形成批判性思維，進而清楚的認知自己。深度是指事物向高級方向發(fā)展，深度教學能夠?qū)斍吧鐣尘跋聦虒W工作開展的要求體現(xiàn)出來。深度教學作為全新教學理念，指的是將學習觀和知識觀作為基礎(chǔ)的重新認知。

1.2深度教學的發(fā)展需求

1.2.1核心素養(yǎng)要求全球各地為了培養(yǎng)出綜合發(fā)展的新型人才，從而提出了與當前世界發(fā)展相符的人才核心思想標準。因此，教育界的實踐和理論方面對核心素養(yǎng)培養(yǎng)進行了研究和改革，并取得了顯著的成效。我國為了對核心素養(yǎng)理念下人才培養(yǎng)觀念進行深入的探尋，諸多學校和教育學者對相關(guān)理論進行深入討論，提出多元化教學設(shè)想。在實踐過程中進行了多個范圍的深入研究，并取得了許多經(jīng)驗。核心素養(yǎng)是當前時代的人才培養(yǎng)需求，值得我們?nèi)ド钊胙芯俊?.2.2教學發(fā)展需要從教育經(jīng)濟學這一視角出發(fā)，開展高效的教學活動指的是教師以教學活動規(guī)律為基礎(chǔ)，盡可能投入較少的物力和時間，從而獲得最佳教學效果。有效教學理念的提出與實施，對教學工作的開展起到了促進作用，但是在實際教學過程中還存在許多不足之處。簡而言之，有效教學工作的落實存在負面現(xiàn)象，部分教師在開展課堂教學時，從原本誤區(qū)走向了全新的誤區(qū)，從以往過于重視考試成績向重視課堂教學成果發(fā)展。從長遠角度出發(fā)，這一現(xiàn)象與教學工作開展目標存在偏差。為了能夠使課堂教學質(zhì)量可以提升教學工作者及相關(guān)工作人員，應(yīng)該進行不斷的創(chuàng)新和嘗試，對深度教學模式進行研究。

2高校旅游管理專業(yè)教學應(yīng)用深度教學理念的具體路徑

2.1豐富深度教學理念理論知識

通過對與深度教學理論相關(guān)的著作和研究成果進行學習，能夠加強對深度教學的理解和認知。國內(nèi)外學者對深度教學的研究，為旅游管理教學工作的開展提供了有利條件。旅游管理專業(yè)的教師想要掌握深度教學相關(guān)理論及知識，就應(yīng)該對旅游管理專業(yè)內(nèi)在邏輯關(guān)系及結(jié)構(gòu)關(guān)系進行深入分析，將課程結(jié)構(gòu)與深度教學進行有效結(jié)合，重點強調(diào)課程學習所具備的操作性質(zhì)和實踐性質(zhì)。舉例來說，將“飯店管理”課程與深度教學理念進行有效融合，教師應(yīng)以深度教學理念中提出的知識深度講解、知識深度遷移和思維深度培養(yǎng)等內(nèi)容為依據(jù)，對教學內(nèi)容進行規(guī)劃設(shè)計，通過課外實踐實踐學習、課堂教學、分組合作和模擬演練等多樣化方式方法開展教學工作，使學生全面掌握飯店行業(yè)作用地位及功能特性，進而培養(yǎng)學生與飯店管理相關(guān)的綜合思維及創(chuàng)造能力。通過多樣化方式方法開展教學，能夠使學生將理論知識應(yīng)用到實踐過程中，從而豐富自身實踐經(jīng)驗，對學習到的知識深化，從而達到最佳教學效果。

2.2課堂教學促進深度培養(yǎng)學生思維

高校旅游管理專業(yè)在實際教學時，教師向?qū)W生提出問題，能夠引發(fā)其對問題的思考及關(guān)注。怎樣提出高質(zhì)量并且能夠引發(fā)學生學習興趣的問題是教師主要工作任務(wù)。教學問題的提出應(yīng)遵循多樣化原則，可以是圖片、問題和視頻的形式。還可以是通過案例分析的方式?？偠灾?，不論創(chuàng)設(shè)哪種提問方式，教師都應(yīng)該對問題進行巧妙設(shè)置，使學生對問題原理性知識進行深入探索。舉例來說，在“景區(qū)規(guī)劃與開發(fā)”這一課的學習過程中，教師在向?qū)W生講解旅游交通布局與景區(qū)空間形態(tài)二者之間的關(guān)聯(lián)性的時候，核心知識點便是演化景區(qū)空間形態(tài)。這一內(nèi)容與交通布局存在緊密關(guān)聯(lián)性，景區(qū)空間形態(tài)通常情況下是沿著交通線方向發(fā)展，這樣一來，教師在提問時需要緊扣這一知識點。教師可以向?qū)W生展示景區(qū)在不同階段的交通布局和空間形態(tài)分布，引導(dǎo)其對景區(qū)空間形態(tài)的特點進行探索，并向?qū)W生提問哪些因素能夠?qū)皡^(qū)空間布局和形態(tài)產(chǎn)生影響？通過層層提問，能夠引發(fā)學生對知識的思考，從而在探索中學習，進而達到深度教學的目的。

2.3理實結(jié)合促進學生實現(xiàn)深化認知

與自身內(nèi)在構(gòu)成要素進行比較，深度教學的知識并非停留在符號表面上，能夠豐富教學內(nèi)容，進而實現(xiàn)高效教學。將講授與課堂教學進行有效結(jié)合，能夠培養(yǎng)學生多種思維方式，使其樹立多種認知。旅游管理專業(yè)可以采取多元化方式方法開展講練結(jié)合工作。舉例來說，在向?qū)W生講解知識點時，教師可通過多媒體設(shè)備將內(nèi)容投放在屏幕上。教師帶領(lǐng)學生對問題進行思考回答。除此之外，教師可打印試題發(fā)放給學生讓其獨立完成。同時，教師可通過課堂檢測的方式對其進行知識演練。講練結(jié)合能夠加強學生對知識的理解和記憶，也是鞏固復(fù)習的方式和方法。講練結(jié)合方法的應(yīng)用能夠培養(yǎng)學生問題分析能力、問題解決能力。因每個學生的理解能力和學習水平存在差異性，有時課堂提問不能夠檢驗出學生的知識掌握和理解程度。這樣一來需要教師將講練結(jié)合作為基礎(chǔ)，通過課前后習題評測或獎懲機制，使其在講練結(jié)合過程中對知識進行深化的理解和應(yīng)用。

2.4強化學科知識融合實現(xiàn)深度遷移

遷移指的是一種學習對另一種學習所產(chǎn)生的影響。是在特定情境中知識、技能與理解的態(tài)度與獲得的形成，對其他情境中態(tài)度與獲得形成所產(chǎn)生的影響。深度教學實踐指的是從淺表教學逐漸向深度教學發(fā)展過渡的過程。其重點應(yīng)該對知識簡表意義進行理解，對知識深層邏輯進行挖掘，使各學科之間產(chǎn)生關(guān)聯(lián)性，也就是將其他學科中涉及的知識遷移到旅游管理專業(yè)教學，進而使旅游管理專業(yè)教學質(zhì)量得以提升。或者是將旅游管理專業(yè)涉及的知識遷移至其他學科之中，使其面臨的問題得以解決，想要達到淺表教學向深度教學的過渡，就應(yīng)該加強各學科之間的關(guān)聯(lián)性。通過知識的遷移來完成深度教學目標，各學科之間知識遷移與交流溝通能夠使學生將專業(yè)知識應(yīng)用到綜合問題之中，進而使問題得以解決。這樣不僅能夠使旅游管理專業(yè)知識向多方向深化發(fā)展，還能夠加強學生對知識的深入理解和應(yīng)用，并且使其懂得應(yīng)用旅游知識解決日常生活中存在的問題，將其具備的真正意義和價值體現(xiàn)出來。在此同時，旅游管理專業(yè)課堂可以向歷史、地理、數(shù)學、天文、化學、文學等多個學科進行知識遷移，使各學科知識之間產(chǎn)生關(guān)聯(lián)性，相互影響促進，進而實現(xiàn)知識的靈活運用，加深學生對知識的深度理解。

3高校旅游管理專業(yè)教學應(yīng)用深度教學理念的實施效果

3.1形成學生深度學習能力

傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)教學工作的開展，學生以教師預(yù)設(shè)為依據(jù)，對知識進行學習。同樣，教師以此方法向?qū)W生傳授知識，忽視學生個性化發(fā)展。同時，學生不能夠全面參與到課堂活動中。在旅游管理專業(yè)課堂上，學生扮演知識接受者，不需要對教師所講解的知識點和內(nèi)容進行深入思考，僅僅需要教師的講解對所學內(nèi)容進行記憶應(yīng)付考試便可達到學習目的。學生也無須進行反思，更加不能夠?qū)λ鶎W的知識形成深刻見解。傳統(tǒng)教學方式方法無法培養(yǎng)學生邏輯思維，更加不可能使其思維向高階方向發(fā)展。深度教學在旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用，教師并非像傳統(tǒng)一樣直接將教學內(nèi)容呈現(xiàn)在學生眼前，而是以學生學習經(jīng)驗及知識邏輯性為依據(jù)，整合教學內(nèi)容，使教學內(nèi)容與學生身心發(fā)展產(chǎn)生密切關(guān)聯(lián)性。在實際教學過程中，教師發(fā)揮引導(dǎo)作用，在學生學習過程中扮演輔助者的角色，引導(dǎo)學生進行思考，而并非代替其思考。在學習期間，學生能夠?qū)虒W內(nèi)容進行深刻的思考探究，培養(yǎng)自身邏輯思維，并以自身學習經(jīng)驗為依據(jù)形成獨特的理解。邏輯思維的培養(yǎng)需要以教學實踐為基礎(chǔ)，只有進行深刻的思考，學生邏輯思維才能夠向高水平方向發(fā)展。深度教學工作的開展不光能夠培養(yǎng)學生思考能力，還能使其養(yǎng)成良好的學習習慣，使學生對事物正確的看待與批判，進而使其成為一個有能力并且有主見的人才。這樣，學生不光學習了知識，并且培養(yǎng)了自身分析和認知事物的能力。

3.2培養(yǎng)學生正確的價值觀

深度教學理念在旅游管理專業(yè)教學過程中的應(yīng)用，要求教師對學生學習經(jīng)驗及邏輯思維程度進行全面的了解，對學生認知方式有深刻的認知。在深度教學過程中，師生應(yīng)轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)對立的角色和地位，以平等的關(guān)系交往。在深度教學過程中，師生關(guān)系打破了傳統(tǒng)的束縛，教師與學生的關(guān)系并非是特殊的只能夠在特定情境下所進行的交往，而是和其他社會交往相同。在參與教學活動期間，學生與伙伴和教師的交流是為日后工作的開展奠定基礎(chǔ)價值觀念，能夠?qū)W生日后生活學習工作產(chǎn)生至關(guān)重要的影響，價值觀念的培養(yǎng)與知識技能的掌握存在差異性，價值觀念較為抽象，不具備具體形態(tài)，無法實際傳授價值觀念，能夠?qū)σ粋€人的生活發(fā)展產(chǎn)生影響，如果學生沒有形成科學合理的價值觀念，即便擁有高超的才華與能力，同樣無法將其價值發(fā)揮出來，更加無法為社會的發(fā)展及個人的發(fā)展做出貢獻，學校是對學生價值觀念培養(yǎng)的主要場所。因此，在開展教學工作時，教師不僅要幫助學生掌握專業(yè)知識，同時，還應(yīng)該對其價值觀念進行培養(yǎng)。因價值觀念的培養(yǎng)存在特殊性質(zhì)，教學工作必須應(yīng)該高度重視學生個性化發(fā)展及內(nèi)心發(fā)展。教學工作的開展應(yīng)為學生日后工作奠定良好基礎(chǔ)，使其形成與當前社會發(fā)展相符的觀念。社會性作為學生的重要屬性，學生無法孤立的在社會中生存，更加不能夠脫離社會環(huán)境。實際上學生也是社會人群之一，在進入學校前，學生具備一定的交往能力，通過在校學習中的生生和師生交往學生能夠?qū)ψ陨韮r值觀進行培養(yǎng)，明確雙方的關(guān)聯(lián)性和自身在社會中的作用與位置，從而更好的參與到社會建設(shè)之中，進而為社會的發(fā)展貢獻一己之力。

3.3實現(xiàn)教師學生共同成長

教師想要提升自身教學能力，不光要參與教師培訓(xùn)和教研活動，除此之外，需要對自身教學方法和理念進行不斷的反思和總結(jié)，通過教學實踐使自身專業(yè)素養(yǎng)得以提升。想要成為一名優(yōu)秀的教師，需要將大量的工作經(jīng)驗作為基礎(chǔ)，但并非所有的實踐活動都能夠使教師素養(yǎng)得以提升。如果在開展教學活動時，教師只是將教學案件作為依據(jù)，向?qū)W生講解內(nèi)容，忽視學生反饋，不以學習的反應(yīng)為依據(jù)對教學進程進行調(diào)整，那么教師自然無法提升自身能力，教師專業(yè)能力及素養(yǎng)的提升需要以教學活動為基礎(chǔ)并對學生學習情況進行總結(jié)和反思。其中的反思能力和意識，需要將教師專業(yè)素養(yǎng)作為先決條件，教師的專業(yè)成長便是對所學教學理念進行充分應(yīng)用，對教學實踐進行指導(dǎo)。同時，對教學實踐進行總結(jié)加強個人教育理論的掌握。在開展深度教學過程中，師生能夠進行有效的溝通交流，打破傳統(tǒng)教學過程中的形式化特點，真正的進行思想上的碰撞，盡管教師的社會閱歷、年齡等各方面均強于學生，但并非教師處處都比學生優(yōu)秀，教師與學生進行深度對話，能夠引起雙方的深度思考，使二者獲得全新的感悟。高校旅游管理專業(yè)開展深度教學活動便是師生共同成長的過程，盡管教學活動的開展是為了學生能夠獲得高質(zhì)量的發(fā)展，但教師是開展教學活動的主要影響因素，是不可或缺的成員。對教師來說，教學活動的開展也是自我成長的主要路徑，實際上教與學之間有緊密的關(guān)系，二者不可分割，教學活動的開展是師生雙方成長的土壤。

4結(jié)論

深度教學理念在高校旅游管理專業(yè)中的應(yīng)用，指的是通過開展多元化教學活動，培養(yǎng)學生發(fā)散性思維，通過對知識的遷移和理解使學生各方面素質(zhì)素養(yǎng)得以提升。在開展深度教學活動時，教師應(yīng)該加強對深度教學理念理論的學習，通過課堂教學的方式培養(yǎng)學生高度思維，將理論與實踐相結(jié)合，使學生對知識進行深化，在此基礎(chǔ)上，加強各學科之間的關(guān)聯(lián)性，實現(xiàn)知識的深度遷移。只有這樣，才能夠提升高校旅游管理專業(yè)教學工作質(zhì)量，并對學生日后工作的開展產(chǎn)生積極影響。

參考文獻

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[2]張軍愛,陸亦農(nóng).深度教學理念在新疆高校旅游管理專業(yè)教學中的實踐與探索[J].四川旅游學院學報,2020(03):91-94,100.

作者：劉燕 單位：云南民族大學