職校旅游景區(qū)管理課程變革淺析
時(shí)間:2022-01-17 08:20:39
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1課程性質(zhì)作用《旅游景區(qū)管理》是學(xué)生從事景區(qū)相關(guān)崗位工作應(yīng)掌握的必修課程,是高等職業(yè)學(xué)院旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)核心課程,也是旅游景區(qū)相關(guān)崗位工作人員必須要學(xué)習(xí)和掌握的集知識(shí)性、技能型為一體的課程。其作用是緩解我國景區(qū)迅猛發(fā)展需要管理人才但創(chuàng)新型知識(shí)化人才嚴(yán)重缺乏的矛盾。因此,近年來很多高校包括高職院校開設(shè)了景區(qū)開發(fā)與管理專業(yè),或者旅游景區(qū)管理專業(yè)下設(shè)景區(qū)開發(fā)與管理方向,進(jìn)而開設(shè)旅游景區(qū)管理方面的課程。2課程目標(biāo)1知識(shí)目標(biāo)了解旅游景區(qū)的概念以及分類;理解旅游景區(qū)的管理要素;掌握旅游景區(qū)管理職能的相關(guān)內(nèi)容。2能力目標(biāo)使學(xué)生或景區(qū)管理人員掌握旅游景區(qū)各方面管理工作的流程,能夠初步具備景區(qū)前期開發(fā)建設(shè)管理、人力資源管理、市場推廣管理,以及景區(qū)開放后的游客管理、設(shè)施設(shè)備管理和景區(qū)長期的環(huán)境管理、財(cái)務(wù)管理、品牌管理、信息系統(tǒng)管理和危機(jī)管理等工作方面的能力。
二、《旅游景區(qū)管理》課程改革教學(xué)方案
1課程整合和優(yōu)化打破學(xué)科體系,改革課程設(shè)置,以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力為主選,精簡教學(xué)內(nèi)容,注重體現(xiàn)高職教育特色。從旅游景區(qū)管理者應(yīng)職崗位出發(fā),將課程的知識(shí)與技能有機(jī)的結(jié)合起來,增加課程實(shí)用性和針對(duì)性,刪去一些與今后工作關(guān)系不大的枝節(jié)。例如,筆者在選教材的過程中,發(fā)現(xiàn)很多教材出現(xiàn)的數(shù)據(jù)都是與當(dāng)下實(shí)際情況相差兩三年甚至是更久。某教材廣西的5A景區(qū)有兩個(gè),分別是漓江景區(qū)和樂滿地主題樂園,然而事實(shí)上在2012年桂林的王城景區(qū)也榮晉為5A景區(qū)。從教材內(nèi)容設(shè)置上看,不少教材大篇幅講解景區(qū)設(shè)施設(shè)備管理以及景區(qū)財(cái)務(wù)管理的內(nèi)容、如何進(jìn)行設(shè)備日常保養(yǎng)以及設(shè)施設(shè)備的概念。而景區(qū)財(cái)務(wù)管理章節(jié)則是出現(xiàn)了不少財(cái)務(wù)類的相關(guān)知識(shí)和公式。但在實(shí)踐中,景區(qū)財(cái)務(wù)管理大部分并非旅游管理專業(yè)人才而是財(cái)務(wù)類專業(yè)人才,設(shè)施設(shè)備管理亦是如此。對(duì)于以培養(yǎng)應(yīng)用型人才為主的高職學(xué)生,重點(diǎn)應(yīng)該放在實(shí)訓(xùn)上面。例如景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理章節(jié)就應(yīng)在《旅游景區(qū)管理》教材中被主要介紹和學(xué)習(xí),因?yàn)槁糜畏?wù)質(zhì)量問題屢屢在旅游旺季被各類媒體大肆報(bào)道。高等教育的目的不就是為了培養(yǎng)能夠解決實(shí)際問題的人才嗎?2加強(qiáng)與專業(yè)方向的對(duì)接旅游類專業(yè)幾乎都會(huì)開設(shè)旅游景區(qū)管理的課程,有些院校會(huì)設(shè)置《旅游景區(qū)管理》這門課程的選修課,但專業(yè)方向不同,學(xué)生所需知識(shí)的側(cè)重點(diǎn)也有所不同。教師給不同專業(yè)的學(xué)生上課時(shí),授課內(nèi)容要注意各學(xué)科學(xué)生專業(yè)知識(shí)不同的特點(diǎn)。對(duì)非旅游專業(yè)的學(xué)生授課時(shí),應(yīng)該更加注重從旅游常識(shí)方面的內(nèi)容來引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)旅游景區(qū)管理;而對(duì)旅游景區(qū)管理專業(yè)學(xué)生授課時(shí),則應(yīng)更注重從旅游現(xiàn)象看本質(zhì),由旅游現(xiàn)象進(jìn)而引出景區(qū)管理相關(guān)理論,然后將理論聯(lián)系景區(qū)實(shí)際來學(xué)習(xí)。3課堂教學(xué)方式靈活多樣相較于本科生,高職學(xué)生基礎(chǔ)相對(duì)薄弱,教師應(yīng)根據(jù)學(xué)生實(shí)際水平,對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)、基本內(nèi)容和重點(diǎn)內(nèi)容精心組織,運(yùn)用多種多樣的教學(xué)方法,比如類比法、案例分析法、實(shí)際演練法等讓學(xué)生克服厭學(xué)心理,提高學(xué)生求知欲。對(duì)于理論性較強(qiáng)的章節(jié),要多注重引入各種案例,反復(fù)強(qiáng)化重要知識(shí)點(diǎn),務(wù)必使學(xué)生掌握專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。4充分利用現(xiàn)代科技,拓寬教學(xué)手段對(duì)于實(shí)踐性強(qiáng)的《旅游景區(qū)管理》課程,講解理論容易覺得枯燥乏味,若能巧妙利用輔助教具,能夠取得事半功倍的效果??赏ㄟ^教學(xué)視頻,如講到旅游安全管理章節(jié)時(shí),放一些和旅游安全相關(guān)的新聞或者案例的視頻?;蛘咄ㄟ^搜集實(shí)事圖片新聞制作成課件,通過圖文并茂的課件,讓學(xué)生產(chǎn)生興趣,開拓學(xué)生眼界,在有限時(shí)間內(nèi)增加教學(xué)信息量。為了適應(yīng)目前既要減少課堂理論教學(xué)課時(shí),又要增加課堂信息量的教改趨勢,同時(shí)要培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)主動(dòng)性,提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力,充分利用網(wǎng)絡(luò)資源教學(xué)是最有效的方法。建議以某些高校為版樣,在校內(nèi)網(wǎng)上提高課程電子教案、課件等教學(xué)資源,利用網(wǎng)絡(luò)收集學(xué)生意見并及時(shí)給予反饋。5理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合《旅游景區(qū)管理》是旅游管理的一門基礎(chǔ)學(xué)科,也是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科,該專業(yè)學(xué)生不僅要掌握必需的理論知識(shí),更要把這些知識(shí)理論應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中。但基于學(xué)時(shí)的限制以及其它安全相關(guān)方面因素的限制,學(xué)生到旅游景區(qū)中實(shí)踐或者說深入實(shí)踐的機(jī)會(huì)非常少,從而無法了解旅游景區(qū)是如何具體管理和工作的。基于此,在本課程教學(xué)中,每一章都應(yīng)從案例出發(fā),由實(shí)際問題入手讓學(xué)生了解景區(qū)管理的重要性。提出景區(qū)出現(xiàn)相關(guān)問題該如何解決,繼而引出解決問題的理論方法。以景區(qū)服務(wù)質(zhì)量管理章節(jié)為例,授課前,先以實(shí)事的旅游質(zhì)量投訴為案例,由現(xiàn)象向?qū)W生提出該如何解決問題,然后引入本章理論學(xué)習(xí)。在結(jié)束課堂教學(xué)后,組織學(xué)生前往附近旅游景區(qū)參觀調(diào)研,并讓學(xué)生分組討論旅游景區(qū)在服務(wù)中存在的問題,提出自己的建議并寫出書面報(bào)告。這樣的學(xué)習(xí)方式會(huì)極大地激發(fā)學(xué)生理論學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)。6改善課程考核方式改變傳統(tǒng)的考核方式,強(qiáng)調(diào)考核學(xué)生的實(shí)踐能力,考試不再局限于閉卷一種方式,而是采取開放式的考試方法,包括開卷考試、課程論文、調(diào)查報(bào)告、實(shí)際操作等形式。課程成績由平時(shí)成績、實(shí)訓(xùn)成績、期末考試成績組成。為讓學(xué)生把精力集中到日常學(xué)習(xí)當(dāng)中而非臨時(shí)抱佛腳的死記硬背。以本課程為例,期末考試卷面成績占40%,平時(shí)成績(課堂表現(xiàn))占20%,實(shí)訓(xùn)成績(課外調(diào)查報(bào)告)占40%。最終考試成績的公布并不代表著本門課程的結(jié)束,筆者認(rèn)為,教學(xué)的目的不在于得到考核結(jié)果,而在于根據(jù)考核結(jié)果得到反饋。通過反饋的結(jié)果知道學(xué)生的不足之處和自身教學(xué)的不足之處。一方面,教師反省自己教學(xué)過程中今后該如何教學(xué)才能夠提高學(xué)生學(xué)習(xí)效率,學(xué)生則從考核結(jié)果中找到自己的不足,與老師討論并在今后的學(xué)習(xí)中改正。
三、結(jié)語
旅游是實(shí)踐性非常強(qiáng)的學(xué)科,筆者在《旅游景區(qū)管理》課程教學(xué)過程中,通過與兩屆學(xué)生的交談和問卷調(diào)查,以及本課程在教學(xué)過程中學(xué)生所反映的問題,認(rèn)為無論是教師還是學(xué)生對(duì)旅游景區(qū)管理課程的改革呼聲都非常強(qiáng)烈。高職院校旅游景區(qū)管理課程的改革,能充分體現(xiàn)旅游教學(xué)以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教學(xué)方式,同樣能夠有效激發(fā)教師工作熱情和學(xué)生自主學(xué)習(xí)熱情。從而,為我國培養(yǎng)適應(yīng)景區(qū)發(fā)展的創(chuàng)新性知識(shí)化人才,促進(jìn)我國旅游景區(qū)的長遠(yuǎn)發(fā)展以及高等教育全面深入改革。
作者:雷鳴單位:廣西財(cái)經(jīng)學(xué)院職業(yè)技術(shù)學(xué)院
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