導(dǎo)語(yǔ)：旅游類人才培養(yǎng)現(xiàn)狀及問(wèn)題一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

改革開(kāi)放以來(lái)，中國(guó)高等教育事業(yè)蓬勃發(fā)展，為旅游業(yè)輸送了大批優(yōu)秀人才。目前，中國(guó)已成為世界知名的旅游目的地，推動(dòng)旅游管理人才需求持續(xù)增長(zhǎng)，然而旅游高等教育事業(yè)卻出現(xiàn)萎縮的跡象[1]。與此同時(shí)，中國(guó)高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中卻面臨招生規(guī)模萎縮、人才流失率高以及職業(yè)道德危機(jī)頻繁等問(wèn)題，難以滿足旅游業(yè)發(fā)展對(duì)旅游管理人才的需求。針對(duì)這一現(xiàn)象，學(xué)者們普遍認(rèn)為應(yīng)該注重教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)本科生的實(shí)際操作能力，并提出“校企合作”、“聯(lián)合培養(yǎng)”、“雙師型”等多種旨在增強(qiáng)學(xué)生實(shí)際動(dòng)手能力的人才培養(yǎng)模式[2,3,4,5]。文章將從教育的本質(zhì)出發(fā)，對(duì)當(dāng)前忽視人文素質(zhì)教育的極端實(shí)用主義的高校教育改革思路進(jìn)行反思，深入分析人文素質(zhì)教育對(duì)高校旅游人才培養(yǎng)的影響，在此基礎(chǔ)上明確人文素質(zhì)教育在高校旅游人才培養(yǎng)中的地位和作用，最后就如何提高高校旅游人才培養(yǎng)中的人文素質(zhì)教育提出對(duì)策和建議，以期為我國(guó)高等院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革提供參考。

1人文素質(zhì)教育的內(nèi)涵及其在高等教育中地位和作用

1.1素質(zhì)教育的起源及發(fā)展

20世紀(jì)90年代初，為了糾正教育實(shí)踐中的“應(yīng)試教育”傾向，教育部開(kāi)始醞釀素質(zhì)教育改革思路。到了90年代末期，黨和國(guó)家提出“全面推進(jìn)素質(zhì)教育”的方針，規(guī)定素質(zhì)教育的重點(diǎn)是培養(yǎng)創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，提高政治思想道德素質(zhì)是素質(zhì)教育的靈魂[6]。盡管素質(zhì)教育的提法早已得到廣泛的認(rèn)同，但受到實(shí)用主義的影響，人們對(duì)素質(zhì)教育的認(rèn)識(shí)中出現(xiàn)了“重實(shí)踐輕觀念”的狹隘現(xiàn)象，導(dǎo)致素質(zhì)教育改革呈現(xiàn)出“技能培訓(xùn)”導(dǎo)向型低層次的極端實(shí)用主義傾向。

1.2當(dāng)前素質(zhì)教育的反思———人文素質(zhì)教育的內(nèi)涵及其在高等教育中的地位

素質(zhì)教育既包括知識(shí)與技術(shù)的教育，還包括了價(jià)值觀念與態(tài)度的教育，后者即為人文素質(zhì)教育。人文素質(zhì)教育旨在將人類優(yōu)秀的文化成果通過(guò)知識(shí)傳授、環(huán)境熏陶以及自身實(shí)踐使其內(nèi)化為人格、氣質(zhì)、修養(yǎng)，成為人的相對(duì)穩(wěn)定的內(nèi)在品質(zhì)[7，8]。高等教育是培養(yǎng)高級(jí)人才的場(chǎng)所，有別于職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，不僅要求受教育者能夠掌握知識(shí)和技能，而且更重要的是要讓受教育者能夠通過(guò)接受教育而提高對(duì)知識(shí)的選擇、判斷以及發(fā)展能力，人文素質(zhì)教育是達(dá)到這一教育目標(biāo)的必要條件，這在文化沖突和思想碰撞激烈、價(jià)值觀日益多元化的今天更具特殊的時(shí)代意義[8]。

2當(dāng)前我國(guó)高校旅游管理專業(yè)人文素質(zhì)教育現(xiàn)狀及問(wèn)題

2.1人文素質(zhì)教育未得到應(yīng)有的重視，去人文化趨勢(shì)明顯

2.1.1課程設(shè)置中的去人文化現(xiàn)象在課程設(shè)置方面，高校為了擴(kuò)大生源，高校密切關(guān)注行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)和企業(yè)需求，在課程內(nèi)容的選擇上主要集中在管理學(xué)理論及技能方面，如酒店管理、旅行社管理、景區(qū)規(guī)劃管理、會(huì)展策劃與管理、旅游規(guī)劃與開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷、餐飲管理等，而對(duì)人類學(xué)、社會(huì)學(xué)等和就業(yè)沒(méi)有直接關(guān)系的課程內(nèi)容往往被排除在外。

2.1.2課程重構(gòu)中的去人文化現(xiàn)象基于自身人文素質(zhì)修養(yǎng)方面的局限，絕大多數(shù)高校旅游管理教師在上課的過(guò)程中，一方面為了迎合學(xué)生的口味，以提高學(xué)生對(duì)教師工作質(zhì)量的評(píng)價(jià)，往往無(wú)意識(shí)地成為實(shí)用主義的代言人，在講授內(nèi)容的選擇上更多關(guān)注如何提高旅游管理的效率，注重教授學(xué)生有實(shí)用性的知識(shí)和技能，而忽視旅游管理中的倫理價(jià)值觀，使講授內(nèi)容表現(xiàn)出去人文化的特色。

2.1.3課程選修中的去人文化現(xiàn)象除了教師的能動(dòng)性之外，學(xué)生在教學(xué)內(nèi)容選擇中同樣具備一定的能動(dòng)性，可以通過(guò)選修以及對(duì)教師授課內(nèi)容的選擇性接受來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的局部重構(gòu)。然而，實(shí)踐表明，同學(xué)們?cè)诮虒W(xué)內(nèi)容上則同樣秉持效率的原則，主要考慮該內(nèi)容是否對(duì)以后就業(yè)有幫助，熱衷于選擇那些技術(shù)性較強(qiáng)的、和就業(yè)直接相關(guān)的內(nèi)容，而對(duì)和就業(yè)沒(méi)有直接關(guān)系的人文社科類內(nèi)容缺乏興趣。

2.2低人文素質(zhì)引發(fā)的專業(yè)認(rèn)同及職業(yè)道德危機(jī)

高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中的去人文化直接導(dǎo)致了學(xué)生人文素質(zhì)的低下，進(jìn)而引發(fā)了旅游管理人才的對(duì)本專業(yè)的認(rèn)同危機(jī)和職業(yè)道德危機(jī)。由于缺乏人文素質(zhì)，學(xué)生及老師對(duì)旅游管理目標(biāo)的認(rèn)識(shí)存在片面性，缺乏對(duì)旅游活動(dòng)引發(fā)的社會(huì)經(jīng)濟(jì)、文化以及生態(tài)等方面知識(shí)的足夠關(guān)注，這種價(jià)值目標(biāo)導(dǎo)向直接引發(fā)了旅游管理中“經(jīng)濟(jì)利益至上”的管理哲學(xué)，引發(fā)管理中的道德危機(jī)，例如，三亞的宰客門(mén)、張家界世界遺產(chǎn)管理引發(fā)的黃牌警告等事件，制約著中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。與此同時(shí)，由于缺乏對(duì)旅游管理重要性的足夠認(rèn)識(shí)，學(xué)生對(duì)本專業(yè)的價(jià)值認(rèn)同度低，學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)也只是為了以后找口飯吃，還有另外一些同學(xué)則通過(guò)轉(zhuǎn)專業(yè)、輔修等方式另謀出路。走向工作崗位后，這些同學(xué)也因?yàn)槿狈?duì)專業(yè)價(jià)值的認(rèn)同而出現(xiàn)轉(zhuǎn)行，引發(fā)了旅游管理專業(yè)人才流失。

3加強(qiáng)高校旅游管理專業(yè)人文素質(zhì)教育的對(duì)策

3.1正視人文素質(zhì)教育在高校旅游管理人才培養(yǎng)的作用

加強(qiáng)人文素質(zhì)教育首先要正視人文素質(zhì)教育在高校旅游管理人才培養(yǎng)中的作用，把提升人文素質(zhì)作為培養(yǎng)目標(biāo)寫(xiě)入培養(yǎng)計(jì)劃中，為培養(yǎng)計(jì)劃的制訂提供依據(jù)。尤其是在教育成果的考核過(guò)程中，不能只注重學(xué)生專業(yè)知識(shí)和技能，考核的指標(biāo)應(yīng)該涵蓋學(xué)生人文的素質(zhì)。

3.2圍繞人文素質(zhì)提升目標(biāo)增設(shè)人文素質(zhì)類教學(xué)內(nèi)容

改變以往效率主導(dǎo)性的培養(yǎng)計(jì)劃，圍繞人文素質(zhì)的提升，增加旅游人類學(xué)、旅游社會(huì)學(xué)、旅游美學(xué)等人文社會(huì)科學(xué)類教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)屬性的全面了解和深刻認(rèn)識(shí)以及對(duì)相關(guān)管理知識(shí)和技能的價(jià)值判斷和選擇能力，以提升學(xué)生對(duì)旅游管理專業(yè)價(jià)值的認(rèn)同，幫助學(xué)生形成良好的職業(yè)道德觀念，使學(xué)校能夠?yàn)樯鐣?huì)提供具有更高職業(yè)道德的旅游管理人才，并減少旅游管理行業(yè)人才流失。

3.3圍繞人文素質(zhì)提升目標(biāo)修正傳統(tǒng)培養(yǎng)模式

改變傳統(tǒng)的填鴨式教學(xué)模式，盡量減少教師的教授內(nèi)容，增加學(xué)生的自主學(xué)習(xí)空間，同時(shí)結(jié)合人文社會(huì)科學(xué)類課程的選修，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能產(chǎn)生的過(guò)程、適用范圍以及影響展開(kāi)廣泛思考，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)知識(shí)和技能的選擇和判斷能力。