結(jié)合農(nóng)村實(shí)際不斷進(jìn)行理論創(chuàng)新，是農(nóng)村改革與發(fā)展取得成功的一條重要經(jīng)驗(yàn)。改革開(kāi)放之初，總結(jié)農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)責(zé)任制而形成的雙層經(jīng)營(yíng)理論，突破了體制，調(diào)動(dòng)了農(nóng)民的生產(chǎn)積極性，極大地解放和發(fā)展了農(nóng)村生產(chǎn)力。在我國(guó)農(nóng)業(yè)以及整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段后，為了擺脫城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的束縛，提出了一系列戰(zhàn)略性結(jié)構(gòu)調(diào)整的構(gòu)想，推動(dòng)農(nóng)業(yè)不斷向廣度和深度進(jìn)軍，帶來(lái)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的大發(fā)展。歷史證明，實(shí)踐基礎(chǔ)上的理論創(chuàng)新是社會(huì)發(fā)展和變革的先導(dǎo)，每一次理論的大突破都帶來(lái)實(shí)踐的大發(fā)展。實(shí)踐無(wú)止境，理論創(chuàng)新也無(wú)止境。在全面建設(shè)小康社會(huì)的新形勢(shì)下，解決好“三農(nóng)”問(wèn)題，仍然離不開(kāi)理論創(chuàng)新。 實(shí)踐和理論發(fā)展的要求

發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)要求在理論上有新突破。農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展進(jìn)入新階段后，實(shí)踐中的新問(wèn)題要求在理論上做出新回答。迎接加入世貿(mào)組織和經(jīng)濟(jì)全球化的挑戰(zhàn)，要有世界眼光，探索出一條符合我國(guó)國(guó)情和世界農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律的新道路；建立和完善社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制，要增強(qiáng)改革意識(shí)，既充分發(fā)揮市場(chǎng)對(duì)資源配置的基礎(chǔ)性作用，又努力提高政府的宏觀調(diào)控水平，盡快建立國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)的支持保護(hù)體系；適應(yīng)工業(yè)化進(jìn)程加快的趨勢(shì)，要用工業(yè)的理念來(lái)改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，轉(zhuǎn)變?cè)鲩L(zhǎng)方式，提高農(nóng)業(yè)的整體素質(zhì)；農(nóng)村全面建設(shè)小康社會(huì)，要有戰(zhàn)略思維，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。只有通過(guò)理論創(chuàng)新，用新的理論來(lái)指導(dǎo)農(nóng)村改革與發(fā)展的新實(shí)踐，才能不斷促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

解決農(nóng)村矛盾要求在理論上有新突破。隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的不斷深入，農(nóng)村面貌發(fā)生了很大變化，但農(nóng)業(yè)仍處在爬坡階段，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展還面臨許多困難和矛盾。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、農(nóng)民增收緩慢、糧食產(chǎn)量連年下降、農(nóng)民權(quán)益受到侵害、農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展滯后等問(wèn)題，仍困擾著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這其中既有多年積累的老問(wèn)題，也有新形勢(shì)下出現(xiàn)的新問(wèn)題。各種矛盾相互交織，解決起來(lái)難度很大。要解決農(nóng)業(yè)的問(wèn)題，化解農(nóng)村的矛盾，就必須堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合，一切從實(shí)際出發(fā)，開(kāi)拓新思路，尋求新辦法。理論上有了突破和創(chuàng)新，認(rèn)識(shí)就容易統(tǒng)一，問(wèn)題就容易搞準(zhǔn)，辦法就容易找到。

繁榮農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科要求在理論上有新突破。近些年，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論有了很大發(fā)展，對(duì)指導(dǎo)農(nóng)村改革與發(fā)展起到了重要作用。但理論發(fā)展和學(xué)科建設(shè)與形勢(shì)的要求還不完全適應(yīng)，一個(gè)很重要的原因就是理論創(chuàng)新不夠，有的疏于對(duì)鮮活實(shí)踐的關(guān)注和提煉，有的還不能從傳統(tǒng)理論的禁錮中走出來(lái)，還有的盲目照搬照套國(guó)外學(xué)說(shuō)。發(fā)展“三農(nóng)”理論、繁榮農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科任重道遠(yuǎn)。只有突破舊框框，推進(jìn)理論創(chuàng)新，才能形成中國(guó)特色農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論框架，構(gòu)建完整的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)科體系。

抓住創(chuàng)新的重點(diǎn)

本世紀(jì)頭20年是全面建設(shè)小康社會(huì)的重要戰(zhàn)略機(jī)遇期，也是“三農(nóng)”理論創(chuàng)新的難得機(jī)遇期。理論創(chuàng)新要圍繞農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重大問(wèn)題，貼近農(nóng)村的實(shí)際，服務(wù)于我們正在做的事情。當(dāng)前，應(yīng)著重在三個(gè)方面有所突破、有所創(chuàng)新。

社會(huì)保障制度改革呼喚理論創(chuàng)新

中國(guó)20多年的社會(huì)保障制度改革成效顯著。其中最主要的就是適應(yīng)從高度集中的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制轉(zhuǎn)型的需要，社會(huì)保障制度實(shí)現(xiàn)了由“國(guó)家—單位制”向“國(guó)家—社會(huì)制”的轉(zhuǎn)變，擴(kuò)大了社會(huì)保障覆蓋面，使養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)等項(xiàng)目成為社會(huì)保障制度的核心并逐漸擴(kuò)大到城鎮(zhèn)各類所有制企業(yè)職工，做到社會(huì)保障資金來(lái)源多元化、社會(huì)保障管理社會(huì)化，逐步實(shí)行了最低生活保障制度以及社會(huì)救助制度，積極開(kāi)展新型農(nóng)村合作醫(yī)療，加快社會(huì)保障制度立法工作。所有這些成就的取得，既為進(jìn)一步完善我國(guó)社會(huì)保障制度打下了良好基礎(chǔ)，也為更好地構(gòu)建自己的社會(huì)保障理論提供了充足資源。

但是最近幾年，中國(guó)社會(huì)保障制度改革過(guò)程中出現(xiàn)了一些始料不及的問(wèn)題。集中表現(xiàn)在：人們對(duì)社會(huì)保障的認(rèn)識(shí)存在偏差，不是從促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)和諧發(fā)展的角度，而是僅僅從解決經(jīng)濟(jì)體制改革過(guò)程中出現(xiàn)的具體問(wèn)題、與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)相配套的角度去理解社會(huì)保障制度，因此在社會(huì)保障制度的基礎(chǔ)與原則、內(nèi)容和目標(biāo)、結(jié)構(gòu)及功能、標(biāo)準(zhǔn)與覆蓋面等問(wèn)題上還存在許多分歧和爭(zhēng)議。而這又反過(guò)來(lái)直接制約著中國(guó)社會(huì)保障制度的變革實(shí)踐，使得我們建立城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的社會(huì)保障體系進(jìn)展緩慢。

分析中國(guó)社會(huì)保障改革出現(xiàn)的這些問(wèn)題，原因是多方面的。其中最主要的一條就是：20多年來(lái)我們對(duì)社會(huì)保障理論建設(shè)重視不夠。特別是只重視西方現(xiàn)成的社會(huì)保障理論，不重視從中國(guó)實(shí)際出發(fā)進(jìn)行理論創(chuàng)新。常常采取以解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中所產(chǎn)生的實(shí)際困難為目標(biāo)、“頭痛醫(yī)頭，腳痛醫(yī)腳”式地制定各種具體的社會(huì)保障制度，而沒(méi)有努力建立自己的社會(huì)保障理論并以此指導(dǎo)實(shí)踐。

忽視理論建設(shè)的另一面，就是過(guò)分強(qiáng)調(diào)社會(huì)保障的實(shí)用性，把社會(huì)保障作為解決經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中所產(chǎn)生的具體社會(huì)問(wèn)題的一種手段，而不是社會(huì)設(shè)置中具有獨(dú)立性質(zhì)的制度安排。于是，當(dāng)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型導(dǎo)致大量下崗職工時(shí)，我們才考慮對(duì)這部分職工進(jìn)行生活保障；當(dāng)老工業(yè)基地出現(xiàn)大批離退休職工而原有企業(yè)又無(wú)力提供相關(guān)保障時(shí)，我們才意識(shí)到加快社會(huì)保障社會(huì)化改革；當(dāng)大量農(nóng)民工涌進(jìn)城市出現(xiàn)許多社會(huì)問(wèn)題時(shí)，我們才考慮如何給他們提供必要的養(yǎng)老、醫(yī)療、工傷、失業(yè)以及子女教育等保障措施；當(dāng)部分群眾看不起病時(shí)，我們才考慮如何健全城鄉(xiāng)居民醫(yī)療救助制度、完善醫(yī)療保險(xiǎn)制度、建立新型農(nóng)村合作醫(yī)療制度。過(guò)分重視實(shí)用性的社會(huì)保障，必然帶來(lái)實(shí)際工作中的被動(dòng)。缺乏理論上的前瞻性，就沒(méi)有實(shí)踐上的主動(dòng)性。

中國(guó)社會(huì)保障理論建構(gòu)中存在的問(wèn)題

“摸著石頭過(guò)河”可能是中國(guó)改革開(kāi)放過(guò)程中流傳最廣、影響最大的命題，也是認(rèn)識(shí)最混亂、歧義最多的命題。有人說(shuō)，中國(guó)的改革開(kāi)放是“摸著石頭過(guò)河”，說(shuō)明中國(guó)改革開(kāi)放沒(méi)有理論指導(dǎo)，走到哪算哪；有人說(shuō)，中國(guó)的改革開(kāi)放是“摸著石頭過(guò)河”，摸不著石頭掉河里淹死；也有人說(shuō)，中國(guó)的改革開(kāi)放是“摸著石頭過(guò)河”，而摸石頭的手是被控制的，不是想往哪摸就往哪摸；如此等等。這些觀點(diǎn)，有的否定了中國(guó)改革開(kāi)放需要理論指導(dǎo)，有的流露出一種悲觀失望的情緒，有的則表現(xiàn)出對(duì)改革開(kāi)放前景的迷茫。當(dāng)前，中國(guó)的改革開(kāi)放處于關(guān)鍵時(shí)期，更需要我們大膽“摸著石頭過(guò)河”，這就必須對(duì)這個(gè)命題有個(gè)正確的認(rèn)識(shí)。

首先，“摸著石頭過(guò)河”為我們確立了明確的前進(jìn)目標(biāo)，即“過(guò)河”，具體來(lái)說(shuō)，就是建設(shè)中國(guó)特色社會(huì)主義。從近代以來(lái)，先進(jìn)的中國(guó)人就一直在苦苦探索“中國(guó)向何處去”的問(wèn)題，卻沒(méi)有找到前進(jìn)的目標(biāo)。中國(guó)共產(chǎn)黨人經(jīng)過(guò)半個(gè)多世紀(jì)成功與挫折的探索，最終舉起中國(guó)特色社會(huì)主義偉大旗幟，這就是我們前進(jìn)的目標(biāo)。如果沒(méi)有這個(gè)目標(biāo)，我們就可能會(huì)在“河”的一邊繞圈子，使改革開(kāi)放事業(yè)停滯不前；就可能因看不到“石頭”盲目下“河”而被淹死，使改革開(kāi)放事業(yè)受到挫折；就可能因放棄可能解決問(wèn)題的路徑或經(jīng)驗(yàn)而向其他方向去努力，使改革開(kāi)放事業(yè)走彎路。

其次，“摸著石頭過(guò)河”為我們解決了“過(guò)河”的基點(diǎn)，即“石頭”，這個(gè)“石頭”就是實(shí)踐。應(yīng)該說(shuō)，全面推進(jìn)改革開(kāi)放，建設(shè)和發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義，是中國(guó)共產(chǎn)黨人的偉大創(chuàng)造。在這個(gè)過(guò)程中，沒(méi)有現(xiàn)成的理論或模式可資利用，沒(méi)有成熟的經(jīng)驗(yàn)或方案可以借鑒。尤其在今天，改革開(kāi)放已走過(guò)30年的艱辛歷程，我們解決了許多問(wèn)題，同時(shí)也面臨著更多的新情況、新問(wèn)題，而且是社會(huì)發(fā)展過(guò)程中更深層次的新情況和新問(wèn)題。在這樣一個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，我們更需要解放思想，以“三個(gè)有利于”為根本判斷標(biāo)準(zhǔn)，以當(dāng)代中國(guó)社會(huì)先進(jìn)生產(chǎn)力發(fā)展要求為依據(jù)，發(fā)揚(yáng)同志提倡的“親口嘗梨子”的精神，堅(jiān)持鄧小平同志倡導(dǎo)的“大膽地試、大膽地闖”的理念，一切從當(dāng)今世界和中國(guó)的國(guó)情出發(fā)，要敢于走新路，敢于走前人沒(méi)有走過(guò)的路，堅(jiān)持和發(fā)展中國(guó)特色社會(huì)主義。

再次，“摸著石頭過(guò)河”為我們找到了“過(guò)河”的基本方法，即“摸”，用哲學(xué)的語(yǔ)言來(lái)說(shuō)，就是實(shí)踐——認(rèn)識(shí)——再實(shí)踐——再認(rèn)識(shí)，循環(huán)往復(fù)，螺旋式上升的過(guò)程。這就要求我們?cè)诟母镩_(kāi)放的過(guò)程中，要走一步看一步，看一步走一步，膽子要大，步子要穩(wěn)；這就要求我們?cè)趯?shí)踐中大膽探索、總結(jié)新經(jīng)驗(yàn)，形成新認(rèn)識(shí)、概括新理論、用理論指導(dǎo)新實(shí)踐；這就要求我們鼓勵(lì)創(chuàng)新，寬容失誤，同時(shí)要建立科學(xué)合理的糾錯(cuò)機(jī)制；這就要求我們特別注意，“摸”的主體是廣大人民群眾，要調(diào)動(dòng)廣大人民群眾的積極性，把人民群眾的發(fā)明創(chuàng)造加以概括、總結(jié)、提高和推廣，使之成為人民群眾普遍而自覺(jué)的活動(dòng)。

最后，“摸著石頭過(guò)河”告訴我們一個(gè)最重要的方法論原則是，改革開(kāi)放必須要有科學(xué)理論的指導(dǎo)?！懊^過(guò)河”，反對(duì)簡(jiǎn)單模仿別人的經(jīng)驗(yàn)和方案，反對(duì)盲目照搬書(shū)本和模式，但這決不意味著我們不需要研究改革開(kāi)放的基本理論，決不意味著中國(guó)改革開(kāi)放不需要科學(xué)理論的指導(dǎo)。恰恰相反，“摸著石頭過(guò)河”，更加需要在“摸”的過(guò)程中不斷總結(jié)認(rèn)識(shí)，形成科學(xué)的理論，并在科學(xué)的理論指導(dǎo)下進(jìn)行。否則，就難免因?yàn)橄姑y闖而嗆水甚至被淹死，使社會(huì)主義改革開(kāi)放事業(yè)受到挫折。

從實(shí)踐看，改革開(kāi)放以來(lái)，新時(shí)期的中國(guó)共產(chǎn)黨人對(duì)關(guān)系中國(guó)未來(lái)前途和命運(yùn)的重大理論和實(shí)際問(wèn)題，積極開(kāi)展理論創(chuàng)新，創(chuàng)立了中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系，第一次初步地、比較系統(tǒng)地、創(chuàng)造性地回答和解決了在中國(guó)這樣經(jīng)濟(jì)文化比較落后的國(guó)家，怎樣建設(shè)、鞏固和發(fā)展社會(huì)主義等一系列重大理論和實(shí)踐問(wèn)題，極大地豐富和發(fā)展了科學(xué)社會(huì)主義理論。正像同志在十七大報(bào)告中說(shuō)的：“改革開(kāi)放以來(lái)我們?nèi)〉靡磺谐煽?jī)和進(jìn)步的根本原因，歸結(jié)起來(lái)就是：開(kāi)辟了中國(guó)特色社會(huì)主義道路，形成了中國(guó)特色社會(huì)主義理論體系?！?/p>

編者按：本文主要從設(shè)計(jì)管理的科學(xué)性；設(shè)計(jì)管理的系統(tǒng)性；設(shè)計(jì)管理的藝術(shù)性；設(shè)計(jì)管理的社會(huì)性；以設(shè)計(jì)管理的優(yōu)點(diǎn)作為結(jié)語(yǔ)進(jìn)行論述。其中，主要包括：傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)由此進(jìn)入了一個(gè)嶄新的設(shè)計(jì)管理時(shí)代、“設(shè)計(jì)管理”一詞于20世紀(jì)60年代起源于英國(guó)、設(shè)計(jì)管理既是一種“價(jià)值管理”（創(chuàng)造價(jià)值），也是一種“態(tài)度管理”、設(shè)計(jì)管理的成功運(yùn)作有賴于其屬性的幾個(gè)方面即科學(xué)性、系統(tǒng)性、藝術(shù)性、社會(huì)性、設(shè)計(jì)管理作為一門(mén)新學(xué)科的出現(xiàn)，既是設(shè)計(jì)的需要，也是管理的需要、設(shè)計(jì)系統(tǒng)的規(guī)模、組織、管理模式也存在相應(yīng)的差別、設(shè)計(jì)管理是對(duì)設(shè)計(jì)過(guò)程的控制，好的設(shè)計(jì)是產(chǎn)生好的過(guò)程的前提、設(shè)計(jì)管理的核心是對(duì)資源、有利于促進(jìn)技術(shù)突破和不同領(lǐng)域的合作、對(duì)人際關(guān)系的整合的過(guò)程等，具體請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)。

[摘要]早在人類開(kāi)始學(xué)會(huì)建造的時(shí)候，就已經(jīng)在尋求一種和諧的溝通與協(xié)作，而設(shè)計(jì)管理作為一門(mén)科學(xué)來(lái)研究，是近幾十年的事情，這門(mén)學(xué)科傳到中國(guó)，更成為一個(gè)熱門(mén)話題，設(shè)計(jì)管理既是設(shè)計(jì)的需要，也是管理的需要。設(shè)計(jì)管理涉及到社會(huì)各個(gè)領(lǐng)域，與其他相關(guān)學(xué)科既有區(qū)別，聯(lián)系也很密切，需要科學(xué)的方法、系統(tǒng)的管理、藝術(shù)創(chuàng)作的精神和社會(huì)普遍的認(rèn)同。通過(guò)對(duì)設(shè)計(jì)管理知識(shí)的研究，使其更實(shí)用于中國(guó)國(guó)情的需要和發(fā)展。

[關(guān)鍵詞]設(shè)計(jì)與管理系統(tǒng)性科學(xué)性社會(huì)性藝術(shù)性

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，隨著設(shè)計(jì)深入到企業(yè)的各個(gè)方面，設(shè)計(jì)與管理間的結(jié)合成為了必然，傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)由此進(jìn)入了一個(gè)嶄新的設(shè)計(jì)管理時(shí)代。

“設(shè)計(jì)管理”一詞于20世紀(jì)60年代起源于英國(guó)，那時(shí)這個(gè)詞匯指“管理設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與其客戶之間的關(guān)系”。1966年，MichaelFair發(fā)現(xiàn)了一種新的職位：“設(shè)計(jì)主管”（DesignManager），其職能是確保整個(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目順利進(jìn)行，并且使得設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與其客戶之間保持良好的溝通。PeterGorb（1990）定義

“設(shè)計(jì)管理”：“通過(guò)設(shè)計(jì)主管對(duì)公司內(nèi)設(shè)計(jì)資源的有效部署來(lái)幫助公司達(dá)到其目標(biāo)的活動(dòng)?！边@個(gè)定義強(qiáng)調(diào)這點(diǎn)：設(shè)計(jì)既是目的（把設(shè)計(jì)與企業(yè)目標(biāo)相聯(lián)系）也是手段（對(duì)解決管理問(wèn)題做出貢獻(xiàn)）。設(shè)計(jì)管理既是一種“價(jià)值管理”（創(chuàng)造價(jià)值），也是一種“態(tài)度管理”（調(diào)整公司的觀念）。

一、問(wèn)題的提出

2008年1—11月份,全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額達(dá)到13905.1億元,同比增長(zhǎng)24.9%,環(huán)比基本持平,比上年同期加快6.1個(gè)百分點(diǎn),占同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為14.2%,拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)3.5個(gè)百分點(diǎn)①。由此可見(jiàn),我國(guó)的餐飲企業(yè)發(fā)展迅速,而且已經(jīng)十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,并通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)等多種方式,中國(guó)餐飲業(yè)正積極進(jìn)軍海外市場(chǎng)。但是,中國(guó)的餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是激烈、殘酷的,消費(fèi)者的口味和選擇也是不斷變化的。在這樣的環(huán)境中中國(guó)餐飲企業(yè)如何選準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng),突出特色,占有一席之地,馬斯洛的需要層次理論可提供理論與實(shí)踐的借鑒。

二、馬斯洛需要層次理論與餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷

(一)馬斯洛需要層次理論

馬斯洛需要層次理論把需要分成生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要五類,依次由較低層次到較高層次:(1)基本生理需要:對(duì)食物、水、空氣和住房等基本生存條件的需要;(2)安全需要:對(duì)安全保障的需要,需要在生理和心理上免受潛在的危險(xiǎn)威脅,如不受到切合威脅、避免危險(xiǎn)事故、職業(yè)有保障、有社會(huì)保險(xiǎn)和退休基金等;(3)社交需要:人是社會(huì)的一員,需要友誼和群體的歸屬感,需要人際交往、友情、相互幫助和信任;(4)尊重需要:需要受到他人的尊重和自我尊重;(5)自我需要實(shí)現(xiàn):發(fā)揮自己全部的潛能,實(shí)現(xiàn)自己的理想目標(biāo)。

(二)餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷

摘要：激勵(lì)是人力資源管理的核心問(wèn)題，它對(duì)于充分調(diào)動(dòng)組織成員工作的積極性、創(chuàng)造性，吸引和留住人才以及提高個(gè)人和組織績(jī)效都具有決定性的意義。在中國(guó)政府行政管理中運(yùn)用馬斯洛的需要層次理論，結(jié)合行政管理的具體特點(diǎn)，完善公務(wù)員績(jī)效考核和有效激勵(lì)體系，是提高公務(wù)員工作的積極性、創(chuàng)造性，提高行政效率的科學(xué)選擇。

關(guān)鍵詞：需求層次理論；行政管理；激勵(lì)；績(jī)效

一、中國(guó)行政管理中的激勵(lì)問(wèn)題

1.約束不對(duì)稱、重監(jiān)督而輕激勵(lì)

加強(qiáng)監(jiān)督，對(duì)公職人員無(wú)疑是一種有效的、必要的約束。但監(jiān)督只是問(wèn)題的一個(gè)方面，并通常具有滯后性和對(duì)公務(wù)員激勵(lì)的被動(dòng)性，激勵(lì)成效有限。因此，除了加強(qiáng)監(jiān)督以外，還應(yīng)該強(qiáng)化內(nèi)在激勵(lì)機(jī)制，從積極方面引導(dǎo)廣大公職人員敬業(yè)務(wù)實(shí)，拒腐防貪，從源頭上減少公務(wù)員的失職行為，并進(jìn)一步提高行政效率。

2.考核激勵(lì)的作用難以得到體現(xiàn)

一、問(wèn)題的提出

2008年1—11月份,全國(guó)住宿與餐飲業(yè)零售額達(dá)到13905.1億元,同比增長(zhǎng)24.9%,環(huán)比基本持平,比上年同期加快6.1個(gè)百分點(diǎn),占同期社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為14.2%,拉動(dòng)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)3.5個(gè)百分點(diǎn)①。由此可見(jiàn),我國(guó)的餐飲企業(yè)發(fā)展迅速,而且已經(jīng)十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大,并通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)等多種方式,中國(guó)餐飲業(yè)正積極進(jìn)軍海外市場(chǎng)。但是,中國(guó)的餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)是激烈、殘酷的,消費(fèi)者的口味和選擇也是不斷變化的。在這樣的環(huán)境中中國(guó)餐飲企業(yè)如何選準(zhǔn)目標(biāo)市場(chǎng),突出特色,占有一席之地,馬斯洛的需要層次理論可提供理論與實(shí)踐的借鑒。

二、馬斯洛需要層次理論與餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷

(一)馬斯洛需要層次理論

馬斯洛需要層次理論把需要分成生理需要、安全需要、社交需要、尊重需要和自我實(shí)現(xiàn)需要五類,依次由較低層次到較高層次:(1)基本生理需要:對(duì)食物、水、空氣和住房等基本生存條件的需要;(2)安全需要:對(duì)安全保障的需要,需要在生理和心理上免受潛在的危險(xiǎn)威脅,如不受到切合威脅、避免危險(xiǎn)事故、職業(yè)有保障、有社會(huì)保險(xiǎn)和退休基金等;(3)社交需要:人是社會(huì)的一員,需要友誼和群體的歸屬感,需要人際交往、友情、相互幫助和信任;(4)尊重需要:需要受到他人的尊重和自我尊重;(5)自我需要實(shí)現(xiàn):發(fā)揮自己全部的潛能,實(shí)現(xiàn)自己的理想目標(biāo)。

(二)餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷

思想政治教育教學(xué)的效果如何，主要取決于接受主體對(duì)其內(nèi)容的認(rèn)同、接受和實(shí)踐，思想政治教育教學(xué)內(nèi)容究竟能在多大程度上被接受主體認(rèn)同、接受并轉(zhuǎn)化到自身的思想政治素質(zhì)結(jié)構(gòu)中去，則取決于其接受動(dòng)力。接受思想政治教育的動(dòng)力多種多樣，而最根本的動(dòng)力就在于接受主體的需要。

一、需要理論的界定

需要理論認(rèn)為，人的行為都是由需要引起的。需要引起動(dòng)機(jī)，動(dòng)機(jī)產(chǎn)生行為，行為駛向目標(biāo)。所謂需要，就是有機(jī)體缺乏某種物質(zhì)時(shí)產(chǎn)生的一種主觀狀態(tài)，它是有機(jī)體對(duì)客觀事物需求的反映。這種需求反映在個(gè)人的頭腦中就形成了需要。需要能夠推動(dòng)人以一定的方式進(jìn)行積極的活動(dòng)。需要被人體會(huì)得越強(qiáng)烈，所引起的活動(dòng)就越有力、有效。因此，需要成為行動(dòng)的一種直接動(dòng)因。而在思想政治教育學(xué)的視閾中，所謂需要就是人對(duì)客觀外界事物的渴求或欲望，是人的生命存在、發(fā)展、延續(xù)的客觀要求，是對(duì)客觀的生理?xiàng)l件和社會(huì)條件的主觀反映。從思想政治教育的角度來(lái)看，需要具有以下特點(diǎn)：

1．人的需要具有自然性和社會(huì)性

在思想政治教育接受活動(dòng)中，必須首先從人的本性需要出發(fā)，首先考慮到接受主體的自然需要、低級(jí)需要和合理需要的滿足，然后才能促使其社會(huì)需要和高級(jí)需要的提升。對(duì)于任何個(gè)體而言，思想政治教育接受需要首先是以潛在的形式而存在的，并且這種存在也是不以個(gè)體的意志力為轉(zhuǎn)移的，既不取決于人的意志、意識(shí)，也不取決于人的生理、心理的感受，而是取決于人的社會(huì)本性，取決于人在生產(chǎn)關(guān)系體系中的地位，取決于人的客觀生活條件，只是被個(gè)體意識(shí)到以后，它才轉(zhuǎn)化為個(gè)體的內(nèi)在要求、心理意愿或心理傾向。

2．人的需要具有多樣性和層次性

【關(guān)鍵詞】年齡老化

隨著人口年齡老化，老年人在人群中比重越來(lái)越大，現(xiàn)在我國(guó)60歲以上人口超過(guò)10%，跨入老齡國(guó)家，老年人的精神衛(wèi)生問(wèn)題也日益突出，尤其危害嚴(yán)重的阿爾茨海默?。ˋlzheimerdisease），嚴(yán)重地影響著人們生活質(zhì)量［1］。阿爾茨海默病是一種進(jìn)行性退行性病變，臨床上以進(jìn)行性記憶喪失和后天獲得知識(shí)喪失為特征，病程發(fā)展最終導(dǎo)致患者完全性喪失生活能力［2］。

1馬斯洛需要層次概要

護(hù)理中，最常用的需要理論即為馬斯洛的需要層次論，它的核心內(nèi)容認(rèn)為人類生存和發(fā)展及功能必須滿足一些基本需要，并將其需要按重要性和發(fā)生先后順序排成五個(gè)層次，可用“金字塔”形狀加以描述（見(jiàn)圖1）。

圖1馬斯洛需要層次論示意圖（略）

2阿爾茨海默病患者的護(hù)理

思想政治教育教學(xué)的效果如何，主要取決于接受主體對(duì)其內(nèi)容的認(rèn)同、接受和實(shí)踐，思想政治教育教學(xué)內(nèi)容究竟能在多大程度上被接受主體認(rèn)同、接受并轉(zhuǎn)化到自身的思想政治素質(zhì)結(jié)構(gòu)中去，則取決于其接受動(dòng)力。接受思想政治教育的動(dòng)力多種多樣，而最根本的動(dòng)力就在于接受主體的需要。

一、需要理論的界定

需要理論認(rèn)為，人的行為都是由需要引起的。需要引起動(dòng)機(jī)，動(dòng)機(jī)產(chǎn)生行為，行為駛向目標(biāo)。所謂需要，就是有機(jī)體缺乏某種物質(zhì)時(shí)產(chǎn)生的一種主觀狀態(tài)，它是有機(jī)體對(duì)客觀事物需求的反映。這種需求反映在個(gè)人的頭腦中就形成了需要。需要能夠推動(dòng)人以一定的方式進(jìn)行積極的活動(dòng)。需要被人體會(huì)得越強(qiáng)烈，所引起的活動(dòng)就越有力、有效。因此，需要成為行動(dòng)的一種直接動(dòng)因。而在思想政治教育學(xué)的視閾中，所謂需要就是人對(duì)客觀外界事物的渴求或欲望，是人的生命存在、發(fā)展、延續(xù)的客觀要求，是對(duì)客觀的生理?xiàng)l件和社會(huì)條件的主觀反映。從思想政治教育的角度來(lái)看，需要具有以下特點(diǎn)：

1．人的需要具有自然性和社會(huì)性

在思想政治教育接受活動(dòng)中，必須首先從人的本性需要出發(fā)，首先考慮到接受主體的自然需要、低級(jí)需要和合理需要的滿足，然后才能促使其社會(huì)需要和高級(jí)需要的提升。對(duì)于任何個(gè)體而言，思想政治教育接受需要首先是以潛在的形式而存在的，并且這種存在也是不以個(gè)體的意志力為轉(zhuǎn)移的，既不取決于人的意志、意識(shí)，也不取決于人的生理、心理的感受，而是取決于人的社會(huì)本性，取決于人在生產(chǎn)關(guān)系體系中的地位，取決于人的客觀生活條件，只是被個(gè)體意識(shí)到以后，它才轉(zhuǎn)化為個(gè)體的內(nèi)在要求、心理意愿或心理傾向。

2．人的需要具有多樣性和層次性