導(dǎo)語：如何才能寫好一篇生物制藥專業(yè)論文，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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除了授課過程中“與時倶進”地講授最新的研究進展和科技前沿知識外，我們在教學(xué)實踐中根據(jù)本課程的教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)特點，設(shè)置或鼓勵學(xué)生自己尋找與教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)要求相適應(yīng)的、注重理論研究和解釋實際的課程論文題目，引導(dǎo)學(xué)生嘗試探索某個知識點的歷史起因、研究現(xiàn)狀和前景展望，激發(fā)其學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，取得了較好的教學(xué)效果。

一、設(shè)置課程論文及答辯的重要性

通過調(diào)查，選擇生物工程基礎(chǔ)課程的學(xué)生來自各個專業(yè)，知識面背景不同，有不少學(xué)生從未接觸過相關(guān)領(lǐng)域的課程，許多是懷著好奇心理來上這門課的，還有的學(xué)生只是單純地來混混學(xué)分，被動來聽課的。在這種情況下，教師必須要抓住學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和求知欲望，否則課堂氣氛不好，學(xué)習(xí)風(fēng)氣不理想，會導(dǎo)致教學(xué)效果不佳。因此，必需摒棄傳統(tǒng)的教師講、學(xué)生聽的缺乏互動的教學(xué)模式，因為這種模式無助于學(xué)生獨立思考和動手的素質(zhì)及其能力的形成。

設(shè)置課程論文及答辯進行教學(xué)或者考核，能夠成為培養(yǎng)學(xué)生獨立思考判斷能力跨出的第一步，也是重要的一步。重要的是培養(yǎng)學(xué)生思考和判斷的能力，所以考核學(xué)生的成績主要看學(xué)生是否能獨立查閱文獻、認(rèn)真思考，并且言之成理地寫出來，結(jié)論即使稍有偏頗也是允許的。同時，學(xué)生只有具備獨立的思考判斷能力和獲取知識的能力，才能在終身教育過程中面對日新月異的世界，不斷實現(xiàn)知識的更新，實現(xiàn)從學(xué)會知識到學(xué)會學(xué)習(xí)的飛躍。

二、課程論文及答辯的實施方式

(一)課程論文選題

選題是開展研究的第一步，直接決定著課程論文的質(zhì)量和結(jié)果。因此，我們在教學(xué)過程中，注意理論聯(lián)系實際，有意識地介紹本課程相關(guān)研究領(lǐng)域的熱點問題和前沿研究動態(tài)，啟發(fā)學(xué)生對問題的思考，培養(yǎng)研究性學(xué)習(xí)方法。學(xué)生根據(jù)自己的思考和興趣，將自己的選題范圍報上來，經(jīng)過篩選和課堂討論，確定最終的課程論文選題和目標(biāo)。通過這種方式，學(xué)生會感到自己受到了重視，并且會將課堂所學(xué)理論知識和自己的生活實踐與思考心得結(jié)合起來，滿懷信心和熱情地投入到選題后的研究中去。

(二)查閱文獻

教師要讓學(xué)生明白“不查文獻不做學(xué)問”的重要性，要求學(xué)生廣泛地閱讀相關(guān)書目查找各種資料，并進行仔細(xì)地分析、辨別，使知識和能力趨向統(tǒng)一。要把某個問題講清楚，學(xué)生必須綜合運用該課程或其他課程所學(xué)過的基本理論和基礎(chǔ)知識。學(xué)生須熟練掌握利用圖書館、網(wǎng)絡(luò)資源查閱國內(nèi)外某個研究問題的過去、現(xiàn)在和將來的本領(lǐng)，貼”。只有充分地了解了前人的工作，才能胸有成竹地撰寫自己的課程論文。

(三)課程論文撰寫

因為許多大學(xué)生沒有撰寫課程論文的經(jīng)驗。我們在教學(xué)過程中會拿出幾篇撰寫規(guī)范的論文給學(xué)生講評，告之如何將所見所想用科技論文語言來表述，如何安排符合邏輯思維的論文結(jié)構(gòu)和層次，甚至逐詞逐句地幫學(xué)生確定題目、摘要、關(guān)鍵詞、段落層次和結(jié)論的書寫，從而培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)难芯勘磉_(dá)思維，鍛煉初步的論文撰寫能力。另外，教師也會將那些不規(guī)范的論文展示給學(xué)生看，結(jié)合歷史上因為論文不規(guī)范而科研失敗的實例，讓學(xué)生懂得細(xì)節(jié)的重要性，寫出比較規(guī)范的課程論文來。

(四）論文評價和交流

學(xué)生要想寫好自己的論文，必須經(jīng)過課堂的討論和交流，對比差距，查找缺漏，更好地完善自己的課程論文。任課教師一定要注意導(dǎo)向，這對保護學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和端正態(tài)度很重要，因此就不應(yīng)該輕易地否定某一個同學(xué)的研究工作。如果他確有缺點和不足，教師要提出改進的措施和方式，讓學(xué)生意識到錯誤的所在，對進一步的修改進有清晰的認(rèn)識。同時，教師還應(yīng)積極引導(dǎo)學(xué)生自己評自己，通過傳閱其他同學(xué)的論文，客觀評價自己，交流心得，做到知己知彼，不斷提高自己。

(五)課程論文答辯

論文答辯是課程論文的重要一環(huán)。良好的語言表達(dá)能力和溝通能力會讓學(xué)生將自己的課程論文成績展現(xiàn)給大家看。這要求學(xué)生精心準(zhǔn)備材料、課件和圖片，努力在限定時間內(nèi)將自己復(fù)雜枯燥的研究用簡單熱情的語言表達(dá)出來，富有感染力地激發(fā)聽眾興趣。答辯過程中，更考查學(xué)生對知識的掌握能力和認(rèn)知深度，鼓勵其他學(xué)生都來當(dāng)答辯委員會成員，只要與課程論文有關(guān)的問題都可以提出來，以此活躍課堂氣氛，深化理論學(xué)習(xí)。教師的點評很重要，應(yīng)從論文的選題質(zhì)量、論文的理論性與科學(xué)性、論文的寫作水平、論文答辯表現(xiàn)4個方面進行評價，做到公正和公平，又不失趣味性。

三、設(shè)置課程論文及答辯的教學(xué)效果

(一)調(diào)動了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

這一點最值得一提。學(xué)生充分發(fā)揮了自己的學(xué)習(xí)熱情后，在選題過程中，許多學(xué)生就會將目光投向當(dāng)前研究比較熱點的胚胎干細(xì)胞、轉(zhuǎn)基因食品、克隆技術(shù)、發(fā)酵產(chǎn)業(yè)等。特別是2007年11月最新的諾貝爾生理或醫(yī)學(xué)獎揭曉后，學(xué)生對獲獎領(lǐng)域的“胚胎干細(xì)胞和哺乳動物DNA重組”內(nèi)容產(chǎn)生了濃厚興趣，我們在教學(xué)過程中，抓住這一點，對細(xì)胞工程和胚胎干細(xì)胞工程理論進行了詳細(xì)地講述，引導(dǎo)學(xué)生主動查閱和搜集相關(guān)文獻資料，了解這一生物工程的前沿進展。在確定選題時，就有學(xué)生將重點放在了胚胎干細(xì)胞的倫理道德方面，建議開發(fā)其他組織代替胚胎開展干細(xì)胞研究。而在2007年11月20日日本和美國有兩個研究小組成功地將人皮膚誘導(dǎo)為類干細(xì)胞后，有學(xué)生喜出望外地打電話告訴我，仿佛這一研究成果是他做出來一樣，由此可見學(xué)生的積極性有多高。

(二）啟發(fā)了學(xué)生和教師今后的研究

教學(xué)相長，這一點在通過課程論文及答辯的教學(xué)嘗試中得到了體現(xiàn)。很多時候，任課教師由于長年的教學(xué)或科研，思路比較受局限。在做課程論文及答辯的進程中，教師因和學(xué)生一起探索了某個科研進展，從而激發(fā)了許多新的研究思路，為課程教學(xué)注入了新鮮的活力。比如，從細(xì)胞融合技術(shù)上，有學(xué)生結(jié)合自己玩網(wǎng)絡(luò)游戲的經(jīng)歷，提出了“人獸雜交”的選題，并通過深入調(diào)研，總結(jié)了人獸雜交的歷史背景、研究意義和進展，既很吸引眼球，也對這一領(lǐng)域的發(fā)展趨勢和監(jiān)管方面提出了許多獨到的見解，值得教師和其他學(xué)生深入思考和研究。

(三)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)

撰寫課程論文是提高學(xué)生綜合素質(zhì)的有效途徑。課題選擇過程中，學(xué)生廣泛閱讀，能増強其發(fā)現(xiàn)和提出問題的能力；搜集信息、資料利用的過程，能提高其掌握文獻檢索的能力、計算機應(yīng)用能力、社會交往的能力；解釋資料的過程能鍛煉學(xué)生的理論聯(lián)系實際、綜合分析、抽象概括的能力；撰寫論文和論文交流答辯的過程能提高學(xué)生的寫作能力、語言表達(dá)能力、歸納總結(jié)能力。學(xué)生參加了答辯后，認(rèn)為自己敢于在大家面前表達(dá)自己的觀點了，這對于其將來提高演講能力、普及科學(xué)知識、參加畢業(yè)答辯都有良好的助益。

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關(guān)鍵詞：高職教育 生物制藥技術(shù)專業(yè) 生物藥物制備技術(shù)課程 課程建設(shè)

進入21世紀(jì)以來，生物制藥產(chǎn)業(yè)已成為制藥工業(yè)中發(fā)展最快、活力最強和技術(shù)含量最高的領(lǐng)域，是21 世紀(jì)的“鉆石”產(chǎn)業(yè)，也是衡量一個國家生物技術(shù)發(fā)展水平的重要標(biāo)志[1，2]。我國已明確將生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)建設(shè)成高新技術(shù)支柱產(chǎn)業(yè)，生物制藥作為成長性產(chǎn)業(yè)在醫(yī)藥行業(yè)中的地位也越來越突出[3]。鑒于這種產(chǎn)業(yè)形勢和社會對生物制藥專業(yè)人才的需求，我校前瞻性地在10年前就設(shè)立了生物制藥技術(shù)專業(yè)，迄今為我國培養(yǎng)了大量優(yōu)秀的生物制藥專業(yè)技能型人才，促進了生物制藥產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。在生物制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案中，生物藥物制備技術(shù)課程是生物制藥技術(shù)專業(yè)的核心課程，它綜合了生物制藥上游、下游技術(shù)的理論知識及實踐技術(shù)，具體包括微生物制藥、細(xì)胞工程制藥、酶工程制藥、基因工程制藥和生化藥物分離技術(shù)等內(nèi)容，完全能滿足培養(yǎng)生物制藥技術(shù)專業(yè)高素質(zhì)技能型人才的要求。通過該課程的學(xué)習(xí)，不僅為學(xué)習(xí)后續(xù)實踐課程提供強有力的理論知識和基本技能支撐，較全面地掌握專業(yè)技能滿足實際崗位職業(yè)能力需求，而且對學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)、整體素質(zhì)的提高都起著重要作用。鑒于該課程在生物制藥專業(yè)人才培養(yǎng)中的突出地位，多年來，該課程教學(xué)團隊以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位核心能力為理念，通過校企合作、工學(xué)結(jié)合，設(shè)計和建設(shè)該課程，取得了令人滿意的成效?，F(xiàn)將課程教師隊伍建設(shè)、教學(xué)條件建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容更新和完善以及教學(xué)模式、方法與手段的探索和改進等工作情況加以總結(jié)。

1 以人為本，注重教師隊伍建設(shè)

教師是學(xué)校生存與發(fā)展的第一要素。強校必先強師，重視師資隊伍建設(shè)是高職院校的第一要務(wù)[4]。師資隊伍建設(shè)是促進高職教學(xué)質(zhì)量提升、滿足培養(yǎng)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵所在。近5年來，課程教學(xué)團隊一貫注重教師的培養(yǎng)，采用“送出去、請進來、自提升”等多種師資培養(yǎng)模式， 已經(jīng)建成了一支以中青年教師為主，整體結(jié)構(gòu)合理，專業(yè)素質(zhì)高的教學(xué)團隊。

1.1 送出去，提高教師的“雙師”素質(zhì)

“雙師”素質(zhì)教師的特點是，既具備扎實的基礎(chǔ)理論和較高的教學(xué)水平，又有較強的專業(yè)實踐能力和豐富的實際工作經(jīng)驗，還有較強的運用專業(yè)技術(shù)理論從事技術(shù)開發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)移、技術(shù)咨詢、技術(shù)創(chuàng)新以及解決實際技術(shù)問題的能力[5]。加強“雙師型”教師隊伍建設(shè)，是高職教育性質(zhì)所決定的，建設(shè)一支高質(zhì)量“雙師型”教師隊伍是高職院校教師隊伍的建設(shè)目標(biāo)，也是提高高職教育教學(xué)質(zhì)量的必然要求[6，7]。教學(xué)團隊定期輸送教師到國內(nèi)知名高校研修、培訓(xùn)、做訪問學(xué)者（訪問工程師），提升科學(xué)研究、技術(shù)開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新等能力；輸送他們到國內(nèi)知名制藥企業(yè)進行調(diào)查研究，并采用掛職、頂崗等方式到生產(chǎn)一線鍛煉，了解現(xiàn)代生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝技術(shù)、設(shè)備及產(chǎn)品信息，提高專業(yè)教師自身的操作技能水平，積累大量課程教學(xué)的實踐案例，增強課堂教學(xué)效果。同時，為進一步提高本團隊青年教師的教學(xué)水平，鼓勵教師參加各級各類教學(xué)技能競賽，通過比賽，為青年教師搭建鍛煉自己、展示自己的平臺，以賽促教，全面促進教師“雙師”素質(zhì)的提升。

1.2 請進來，專、兼職教師優(yōu)勢互補

教學(xué)團隊聘請國內(nèi)生物制藥企業(yè)的工程技術(shù)人員作為課程的兼職教師，承擔(dān)實習(xí)、實訓(xùn)課程的教學(xué)，與專職教師一起完成實踐教學(xué)環(huán)節(jié)的內(nèi)容，利用兼職教師在生產(chǎn)一線積累的豐富實踐經(jīng)驗，將新工藝、新技術(shù)、新方法、新設(shè)備補充到實踐教學(xué)中，增強教學(xué)效果。同時，本校專職教師也從中吸收了營養(yǎng)，綜合教學(xué)能力也獲得了提高。

1.3 自提升，提高教師的學(xué)術(shù)研究水平

以職稱晉升和教師本人發(fā)展需求為內(nèi)在動力，團隊積極助推教師攻讀碩士、博士研究生學(xué)位，鼓勵教師申報各級各類教學(xué)研究和科學(xué)研究課題，學(xué)習(xí)先進的教學(xué)理念和方法，提高教學(xué)技能，把握生物制藥專業(yè)相關(guān)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)前沿，增強社會服務(wù)能力，切實提高教師的教學(xué)研究和科學(xué)研究水平。近5年來，團隊成員承擔(dān)了省部級教學(xué)研究項目3項，省部級以上科研項目4項，校級、廳局教研和科研項目10余項，發(fā)表相關(guān)學(xué)術(shù)論文20余篇，其中SCI論文3篇，授權(quán)專利6項。這些研究成果反哺教學(xué)，進一步提高了教學(xué)質(zhì)量。

2 加強教學(xué)條件建設(shè)

本課程教學(xué)團隊通過各級各類教學(xué)建設(shè)項目的申報，獲得學(xué)校、政府的政策和經(jīng)費支持，將建設(shè)經(jīng)費不斷地投入到課程建設(shè)中，利用學(xué)校在行業(yè)的地位和影響，加強與制藥企業(yè)的合作，構(gòu)建校外實訓(xùn)基地，從而完善校內(nèi)外的教學(xué)條件。

2.1 聯(lián)合國內(nèi)兄弟院校，共同建設(shè)課程教學(xué)資源庫

2011年，課程教學(xué)團隊積極申報國家高等職業(yè)教育藥物制劑技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫子項目―生物制藥技術(shù)課程資源包項目，與國內(nèi)兄弟院校9個課程教學(xué)團隊共同承擔(dān)了該課程教學(xué)資源庫的建設(shè)，目前已經(jīng)完成文本知識點1 100余個、動畫200多秒、自制實驗實訓(xùn)視頻120分鐘、習(xí)題近600題，今后這些資源將不斷補充、豐富。本課程團隊可充分利用這些課程資源，有助于增強課程教學(xué)效果。

2.2 加大經(jīng)費投入，不斷改善校內(nèi)實踐教學(xué)條件

我校生物制藥技術(shù)專業(yè)是浙江省特色專業(yè)，該專業(yè)所屬生物制藥技術(shù)實訓(xùn)基地受中央財政支持。近年來，來自市、省和國家各級財政支持和學(xué)校配套近千萬元經(jīng)費投入到該專業(yè)教學(xué)條件的建設(shè)[8]。生物藥物制備技術(shù)課程實驗室和實訓(xùn)車間是該專業(yè)實訓(xùn)基地的核心場所，因此，經(jīng)費的投入主要是用于本課程實踐教學(xué)條件的完善。目前，本課程現(xiàn)有實驗和實訓(xùn)教學(xué)場地面積約1 000m2，儀器設(shè)備總值超800萬元。實驗室配置了3套全自動發(fā)酵系統(tǒng)、大容量高速冷凍離心機、熒光定量PCR儀、蛋白分離純化系統(tǒng)、冷凍干燥儀、凝膠成像系統(tǒng)、超低溫冰箱、全自動高壓蒸汽滅菌器等大型儀器設(shè)備。實訓(xùn)車間建有包括育種、消毒/滅菌、種子培養(yǎng)、發(fā)酵、預(yù)處理、提取分離、精制純化、冷凍干燥等完整的中試生產(chǎn)線。此外，還有已經(jīng)投入運行的青霉素發(fā)酵生產(chǎn)工藝虛擬實訓(xùn)室。這些設(shè)施為該課程實驗和實訓(xùn)提供了良好的硬件條件，同時也能滿足本團隊科研和社會服務(wù)的需要。

2.3 加強校企合作，建設(shè)和利用校外實訓(xùn)基地

我校是浙江省唯一的一所醫(yī)藥類高等?？茖W(xué)校，在省內(nèi)醫(yī)藥行業(yè)中有突出的地位和影響，在浙江海正藥業(yè)股份有限公司、浙江醫(yī)藥股份有限公司新昌制藥廠、杭州中美華東制藥有限公司、浙江金華康恩貝生物制藥有限公司等省內(nèi)知名制藥企業(yè)內(nèi)建有生物制藥實訓(xùn)基地。學(xué)生通過在企業(yè)實訓(xùn)基地的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，不僅能更好地掌握本課程的知識和技能，而且能了解企業(yè)的生產(chǎn)和管理，將來能盡快地適用工作崗位，發(fā)揮自己的才能。

3 及時更新和完善教學(xué)內(nèi)容

生物制藥是一種知識密集、技術(shù)含量高的新興產(chǎn)業(yè)，近幾十年發(fā)展迅速[9]。為了適應(yīng)技術(shù)和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，培養(yǎng)符合社會實際需求的生物制藥技術(shù)專業(yè)人才，課程團隊每年深入制藥企業(yè)調(diào)研，了解行業(yè)發(fā)展動態(tài)、崗位技能要求以及生產(chǎn)工藝技術(shù)發(fā)展等情況，結(jié)合我校實際教學(xué)條件制訂課程標(biāo)準(zhǔn)，及時更新和完善教學(xué)內(nèi)容。

3.1 以實際應(yīng)用能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，選取教學(xué)內(nèi)容

根據(jù)制藥行業(yè)企業(yè)對高職高專生物制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生在實際工作任務(wù)中所需要的知識、能力、素質(zhì)要求，考慮行業(yè)發(fā)展特點和學(xué)生未來的可持續(xù)發(fā)展，以培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)工作能力、學(xué)習(xí)能力為重點，在教學(xué)內(nèi)容的選取上主要遵循3個方面的原則。（1）以“培養(yǎng)崗位職業(yè)核心能力”為理念，教學(xué)內(nèi)容與后續(xù)專業(yè)實訓(xùn)和頂崗實習(xí)緊密銜接，對后續(xù)課程和技術(shù)實踐以及生物技術(shù)職業(yè)工種的技能考核提供核心支撐作用。（2）以“注重基礎(chǔ)理論、強化技術(shù)應(yīng)用能力、拓寬知識維度、提高綜合素質(zhì)”為原則，做到理論知識基礎(chǔ)扎實、知識更新、注重實用，注重培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)素質(zhì)養(yǎng)成，培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力、自我學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新意識和實踐能力。（3）突出實踐教學(xué)的開放性，實踐內(nèi)容設(shè)計著重考慮與實際工作的一致性，使學(xué)生所學(xué)知識和掌握的技能具有普適性，能在實際工作中拓展。

3.2 以培養(yǎng)崗位職業(yè)核心能力為理念，組織與安排教學(xué)內(nèi)容

生物藥物制備技術(shù)課程教學(xué)內(nèi)容的組織和安排，理論教學(xué)服務(wù)于實踐、服務(wù)于職業(yè)資格考試，強化實踐教學(xué)，重點培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)。在理論教學(xué)上注重基礎(chǔ)知識和基礎(chǔ)理論教學(xué)的同時，聯(lián)系生物制藥應(yīng)用的實際，力求理論與實際相結(jié)合。在實踐教學(xué)上注重實際崗位職業(yè)技能的培養(yǎng)。課程內(nèi)容主要包括生物制藥知識基礎(chǔ)、發(fā)酵工程制藥技術(shù)、酶工程制藥技術(shù)、細(xì)胞工程制藥技術(shù)、基因工程制藥制劑和生化分離技術(shù)6個模塊，根據(jù)生物制藥企業(yè)實際崗位需求，突出微生物發(fā)酵制藥模塊和生化分離技術(shù)模塊的重要性，相應(yīng)的課時分配和實踐內(nèi)容設(shè)置比重大（約占60%）。同時考慮生物制藥技術(shù)的發(fā)展趨勢，本課程也設(shè)置了基因工程制藥、酶工程制藥、細(xì)胞工程制藥等高新技術(shù)的教學(xué)內(nèi)容，以滿足學(xué)生繼續(xù)學(xué)習(xí)的需要和可持續(xù)發(fā)展的需要。通過本課程的理論學(xué)習(xí)和實踐，使生物制藥技術(shù)專業(yè)學(xué)生掌握生物制藥技術(shù)的基礎(chǔ)知識和職業(yè)技能，熟悉和了解生物藥物制備新技術(shù)和新工藝的發(fā)展動向和進展。

3.3 以厚基礎(chǔ)、重實用為原則，編寫特色教材

由于現(xiàn)代生物技術(shù)發(fā)展迅速，應(yīng)用生物制藥技術(shù)所需基礎(chǔ)理論知識要求高，因此我們培養(yǎng)生物制藥技術(shù)專業(yè)高技能人才必須要有扎實的理論基礎(chǔ)，該課程的教材充分考慮了這一點。教學(xué)團隊對生物制藥企業(yè)進行了充分調(diào)研，確定了生物制藥技術(shù)專業(yè)人才的知識和技能要求，在這些基礎(chǔ)上結(jié)合團隊成員多年的教學(xué)、科研和企業(yè)工作經(jīng)驗，根據(jù)高職高專學(xué)生的特點，以“厚基礎(chǔ)、重實用”為原則，編寫本課程的特色教材[10]。教材內(nèi)容主要包括發(fā)酵工程制藥技術(shù)、酶工程制藥技術(shù)、基因工程制藥技術(shù)、細(xì)胞工程制藥技術(shù)和生化分離工程技術(shù)的理論知識體系、應(yīng)用實例以及相應(yīng)的實踐技能訓(xùn)練項目，融合基礎(chǔ)理論、應(yīng)用實例和技能訓(xùn)練為一體。教材部分內(nèi)容采用了團隊成員的科研成果，如手性藥物關(guān)鍵中間體―手性酸和手性醇的酶法制備、固定化技術(shù)技能訓(xùn)練等；還有部分內(nèi)容是我省著名制藥企業(yè)目前正在應(yīng)用的生產(chǎn)技術(shù)，如甾體藥物的微生物轉(zhuǎn)化技術(shù)、霉酚酸提取工藝等。力求做到理論知識與實踐相結(jié)合，有利于學(xué)生理論知識和技能的掌握。

4 綜合運用多種教學(xué)方法和手段

本課程教學(xué)團隊努力探尋適應(yīng)高等職業(yè)教育發(fā)展的課程教學(xué)模式、教學(xué)方法和手段，并切實應(yīng)用到實際教學(xué)中去，促進生物制藥技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。

4.1 設(shè)計并采用以提高學(xué)生的職業(yè)技能和素質(zhì)為目標(biāo)的教學(xué)模式

根據(jù)國內(nèi)知名制藥企業(yè)的實際崗位技能需求，企業(yè)技術(shù)專家（兼職教師）與課程組專職教師共同開發(fā)、建設(shè)該課程，并合作授課，以工學(xué)結(jié)合為切入點，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容需要，選擇不同的教學(xué)場所，分別在校內(nèi)多媒體教室、實驗室、實訓(xùn)基地完成教學(xué)。突出企業(yè)實際崗位工種的技能要求，有針對性地強化理論知識與實踐技能的結(jié)合，使學(xué)生在潛意識上置身于真實的工作環(huán)境中，學(xué)習(xí)態(tài)度、實訓(xùn)態(tài)度更加認(rèn)真和端正，求知欲、責(zé)任心逐漸增強，促進學(xué)生職業(yè)技能和素質(zhì)的提高。在理論知識教學(xué)方面，采用傳統(tǒng)課堂教學(xué)與現(xiàn)代教學(xué)手段并重的模式。由于生物制藥行業(yè)是高技術(shù)門檻行業(yè)，現(xiàn)代生物制藥企業(yè)需要高素質(zhì)專業(yè)人才，這就要求崗位人員要有扎實的理論基礎(chǔ)才能更好地履行崗位職責(zé)。因此，我們充分發(fā)揮傳統(tǒng)課堂教學(xué)的優(yōu)勢，保證理論教學(xué)的效果，通過專任教師言傳身教，把豐富、先進的專業(yè)知識傳授給學(xué)生，同時，采用多種現(xiàn)代教學(xué)手段，如計算機輔助、網(wǎng)絡(luò)、虛擬課堂等強化理論教學(xué)，實現(xiàn)基礎(chǔ)理論強有力地支撐職業(yè)技能，從而使學(xué)生勝任企業(yè)技術(shù)工作崗位。在實踐教學(xué)方面采用以崗位任務(wù)為導(dǎo)向的教學(xué)模式。生物制藥技術(shù)專業(yè)的對應(yīng)崗位工種主要有培養(yǎng)基配制工、消毒/滅菌工、育種工、發(fā)酵工、提煉工、純化精制工等，生物藥物制備技術(shù)課程的教學(xué)目標(biāo)包括了這些崗位技能的培養(yǎng)。在實踐教學(xué)內(nèi)容的設(shè)置和教學(xué)實施中，針對這些崗位技能需要，模擬完成崗位任務(wù)，強化職業(yè)技能。如以發(fā)酵工崗位為例，要求學(xué)生完成接種、溫度控制、溶氧控制、泡沫控制、pH調(diào)節(jié)、發(fā)酵補料過程操作以及模擬染菌的處理操作等工序，并且要求學(xué)生在操作過程中給出每個動作的理論依據(jù)，實現(xiàn)理論與實踐的融合。通過這種崗位任務(wù)為導(dǎo)向的實踐教學(xué)，使培養(yǎng)的學(xué)生可以直接上崗。

4.2 運用多種教學(xué)方法

在教學(xué)中要充分注重學(xué)生的全面素質(zhì)教育，重視學(xué)生實踐能力和終身學(xué)習(xí)能力的培養(yǎng)。在教學(xué)過程中，根據(jù)不同的授課內(nèi)容，選用啟發(fā)引導(dǎo)、生產(chǎn)實例、項目任務(wù)演練等教學(xué)方法，從而增強教學(xué)效果。采用的啟發(fā)引導(dǎo)式教學(xué)法是在講課時設(shè)計提出一些與重點知識相關(guān)的問題，讓學(xué)生思考回答或讓學(xué)生發(fā)問教師解答，使課堂生動活潑，變成師生互動式教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生積極思考，教師及時歸納總結(jié)，點面結(jié)合，前后聯(lián)系，達(dá)到融會貫通的作用。在授課過程中學(xué)生帶著問題學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)興趣和主動參與性。采用生產(chǎn)工藝實例教學(xué)法，通過實際的生物藥品生產(chǎn)工藝講解，逐步分析工藝過程，將理論知識與實際生產(chǎn)結(jié)合，提高學(xué)生的綜合理論知識應(yīng)用能力。在實踐教學(xué)中采用項目任務(wù)演練教學(xué)法，教師給出具體任務(wù)，讓學(xué)生進行設(shè)計并完成相關(guān)內(nèi)容，或者教師給出具體的實際操作讓學(xué)生進行分析。例如，教師提出在發(fā)酵過程中出現(xiàn)染菌現(xiàn)象應(yīng)該如何操作處理等問題，讓學(xué)生來分析原因、提出具體處理措施并完成模擬操作。這樣可使教學(xué)形式和內(nèi)容與實際工作緊密結(jié)合，讓學(xué)生真正掌握實用的專業(yè)知識和技能，并能獨立完成相關(guān)任務(wù)，從中產(chǎn)生成就感，增強學(xué)習(xí)的自信心和自覺性。

4.3 應(yīng)用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段

收集或制作教學(xué)相關(guān)圖片、動畫、視頻，精心設(shè)計并編制與教學(xué)內(nèi)容相配套的多媒體電子課件，以多媒體教學(xué)和板書教學(xué)相結(jié)合，更適合高職高專學(xué)生的學(xué)習(xí)，提高教學(xué)效果。借助計算機應(yīng)用技術(shù)，應(yīng)用仿真軟件，建立虛擬生物藥物生產(chǎn)車間。本課程教學(xué)團隊已經(jīng)建立了抗生素發(fā)酵生產(chǎn)虛擬車間，可在計算機上完成抗生素發(fā)酵生產(chǎn)工藝的學(xué)習(xí)，加強理論與實際應(yīng)用的結(jié)合。利用豐富的網(wǎng)絡(luò)資源，設(shè)計并創(chuàng)建本課程網(wǎng)站，通過網(wǎng)絡(luò)為學(xué)生提供第二課堂，可在線解答學(xué)生提出的疑問，使學(xué)生與教師之間建立良好的互動，在課后建立多種形式的廣泛聯(lián)系。

5 結(jié)束語

本課程教學(xué)團隊經(jīng)過近5年的努力，課程建設(shè)取得了較顯著的效果，師資力量明顯增強，有效培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)能力，得到學(xué)生、用人單位和社會的認(rèn)可， 近3年就業(yè)率（當(dāng)年）始終保持在95%以上。但是我們知道課程建設(shè)是一項長期的系統(tǒng)工程，而且生物技術(shù)日新月異，生物制藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，對專業(yè)人才的知識和技能要求越來越高。因此，生物藥物制備技術(shù)課程組將繼續(xù)進行教師隊伍、教學(xué)環(huán)境和條件建設(shè)，探索和實踐新的教學(xué)模式和教學(xué)方法，及時更新和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，適應(yīng)崗位知識和技能的需要，為社會和制藥企業(yè)培養(yǎng)出優(yōu)秀的高技能型人才，服務(wù)于生物制藥產(chǎn)業(yè)。

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篇3

關(guān)鍵詞：生物技術(shù) 產(chǎn)學(xué)研合作教育 創(chuàng)新教育

中圖分類號：G64 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-098X（2014）09（a）-0245-01

21世紀(jì)是生物技術(shù)時代，隨著科學(xué)與技術(shù)的發(fā)展，現(xiàn)代生物學(xué)取得了巨大進展。現(xiàn)代生物技術(shù)涉及的學(xué)科領(lǐng)域、研究對象和應(yīng)用范圍都極為廣泛，對知識、技能的要求很高。而在我國，生物技術(shù)類專業(yè)不可避免地產(chǎn)生了實際需求與培養(yǎng)目標(biāo)之間的脫節(jié)。不同學(xué)校之間如農(nóng)業(yè)院校、師范院校、醫(yī)學(xué)院校和工科院校的生物技術(shù)類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)差異較大。生物技術(shù)本身發(fā)展較快，社會需求不斷變化，特別是現(xiàn)代生物醫(yī)藥、食品和發(fā)酵等與生物技術(shù)相關(guān)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，而培養(yǎng)目標(biāo)相對滯后，這導(dǎo)致培養(yǎng)的生物技術(shù)類專業(yè)人才難以滿足社會的需求。因此生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)必須建立新的模式，以適應(yīng)社會發(fā)展的需求。我校生物技術(shù)專業(yè)成立于2000年，隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，原有生物技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式已不適應(yīng)社會經(jīng)濟的發(fā)展需求。生物技術(shù)是實踐性很強的學(xué)科，學(xué)生不僅要掌握深厚的生物學(xué)理論知識，更重要的是要具有很強的實踐能力和創(chuàng)新能力。近年來，產(chǎn)學(xué)研在各省市蓬勃發(fā)展，產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合創(chuàng)新培養(yǎng)模式也越來越受到人們的重視[1-3]，但生物技術(shù)所占比例較低，這和21世紀(jì)是生物技術(shù)時代還不盡符合。我們在生物技術(shù)專業(yè)理論和實踐教學(xué)中，以創(chuàng)新教育為主，不斷加強創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，從2009年開始，在近五年時間把產(chǎn)學(xué)研活動引入生物技術(shù)人才培養(yǎng)當(dāng)中，開拓了嶄新的人才培養(yǎng)模式。

1 生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合培養(yǎng)模式的優(yōu)點

1.1 理論和實踐結(jié)合更緊密

生物技術(shù)專業(yè)是理論和實踐都很強的專業(yè)，僅僅通過平時的實驗課程教學(xué)來提升學(xué)生的應(yīng)用能力和創(chuàng)新能力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。各個學(xué)校生物技術(shù)專業(yè)都在不斷探索創(chuàng)新人才培養(yǎng)研究[4]。通過產(chǎn)學(xué)研合作，可以把企業(yè)生產(chǎn)中遇到問題帶到課堂教學(xué)中，學(xué)生在掌握理論知識以后，通過對問題的探索，把理論知識更好地應(yīng)用到實踐中，極大地激發(fā)了學(xué)生的求知欲和對問題探索的興趣，提高了他們分析問題和解決問題的能力。

1.2 提高了學(xué)生的社會適應(yīng)能力

通過產(chǎn)學(xué)研活動，將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐應(yīng)用，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力，強化了學(xué)生擇業(yè)的自信心，提高了他們的創(chuàng)新意識。我校生物技術(shù)專業(yè)與蕪湖大浦國家農(nóng)業(yè)科技園、安科生物工程公司、蕪湖綠葉制藥等企業(yè)合作，建立了穩(wěn)定的實習(xí)基地，通過學(xué)生到基地進行生產(chǎn)和畢業(yè)論文等環(huán)節(jié)的實踐，可以使學(xué)生和生產(chǎn)單位更好地相互了解，提高了學(xué)生的擇業(yè)競爭能力。

1.3 產(chǎn)學(xué)研合作有利于企業(yè)科技進步和學(xué)?？蒲谐晒霓D(zhuǎn)化

通過產(chǎn)學(xué)研合作教育，教師與企業(yè)可以開展多方面的合作，包括為企業(yè)解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的問題，參與企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)、技術(shù)改造、轉(zhuǎn)化相關(guān)成果以及與企業(yè)共同申報各類科研項目，促進企業(yè)的科技進步，同時也能帶動教師科研工作的展開，進一步提高生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)質(zhì)量。

2 生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合進行生產(chǎn)和畢業(yè)論文的教學(xué)模式

生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)論文是本科教學(xué)中的重要實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，通過生產(chǎn)實習(xí)和畢業(yè)論文活動，培養(yǎng)學(xué)生的綜合運用所學(xué)理論知識和基本技能，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。在生產(chǎn)實習(xí)過程中，通過具體操作崗位的鍛煉，更好地了解相關(guān)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，并運用所學(xué)知識分析和解決出現(xiàn)的問題。在畢業(yè)論文實施過程中，論文選題結(jié)合企業(yè)的技改項目、企業(yè)的科研項目或者由教師、企業(yè)和學(xué)生共同商定有實際運用的課題作為畢業(yè)論文選題。我校生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生通過這些方式進行畢業(yè)論文的立項工作，與多家企業(yè)共同開展本科畢業(yè)論文工作，取得了較好的教學(xué)效果。

在學(xué)生進行畢業(yè)論文工作期間，采用雙導(dǎo)師制，學(xué)生吃住在企業(yè)，由企業(yè)安排專人進行管理，保證了學(xué)生的安全。學(xué)生有問題隨時聯(lián)系校內(nèi)指導(dǎo)教師，每周與校內(nèi)指導(dǎo)教師交流溝通一次。每周校內(nèi)指導(dǎo)教師和企業(yè)指導(dǎo)教師溝通一次，及時掌握學(xué)生學(xué)習(xí)表現(xiàn)和論文進展，并及時解決相關(guān)問題。對學(xué)生畢業(yè)論文的進度實行中期匯報制度，同時要求企業(yè)對學(xué)生進行考勤和評價。五年的實踐表明，上述措施能夠較好地保證學(xué)生畢業(yè)論文的質(zhì)量。

3 生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合培養(yǎng)效果分析

不少專業(yè)在產(chǎn)學(xué)研合作培養(yǎng)創(chuàng)新型人才中取得了一定成績[5]。生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研合作主要集中在生物制藥、園林花卉、食用菌生產(chǎn)等企業(yè)，通過五年的運行，取得了較好效果。主要體現(xiàn)以下幾個方面：（1）在師資隊伍建設(shè)方面，通過產(chǎn)學(xué)研合作使教師的知識結(jié)構(gòu)更合理，使企業(yè)有豐富實踐經(jīng)驗的生產(chǎn)技術(shù)人員充實到教師隊伍中，極大地提高了實踐教學(xué)質(zhì)量。（2）加強了實踐教學(xué)平臺的建設(shè)，2012年我校生物技術(shù)專業(yè)在蕪湖大浦國家農(nóng)業(yè)科技園建立了省級生物技術(shù)專業(yè)實習(xí)基地并獲得相關(guān)經(jīng)費的支持，完善了實踐教學(xué)硬件設(shè)施。結(jié)合企業(yè)需求，和大浦農(nóng)業(yè)科技園共同成立了農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所，進行相關(guān)科研活動，聯(lián)合申報了國家省級等攻關(guān)項目10余項，獲得經(jīng)費500多萬元，拓展了實踐教學(xué)平臺，提高了學(xué)生創(chuàng)新能力。（3）提高了學(xué)生的創(chuàng)新和創(chuàng)業(yè)能力，五年來，通過產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，為企業(yè)解決了蝴蝶蘭的保鮮問題，病毒檢測和防治，獲得專利5項，10余篇，每年都有優(yōu)秀學(xué)生留在企業(yè)工作，其中有5人自己創(chuàng)業(yè)成立園林花卉公司，從事園林植物花卉生產(chǎn)和銷售工作。

總之，產(chǎn)學(xué)研合作模式較好地彌補了高校在創(chuàng)新教育中實踐條件的缺陷，極大地激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)造欲望，提高了學(xué)生的創(chuàng)新能力。我們建立的生物技術(shù)專業(yè)產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的創(chuàng)新培養(yǎng)模式培養(yǎng)出了素質(zhì)高、創(chuàng)新能力強的實用性人才，促進了科研創(chuàng)新，有利于生物技術(shù)專業(yè)的教學(xué)和學(xué)科的發(fā)展，同時也有利于教師本身教學(xué)和科研能力提高，對其他專業(yè)創(chuàng)新性人才的培養(yǎng)也有借鑒作用。

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篇4

【關(guān)鍵詞】校企合作 制藥專業(yè) 精品視頻 課程 實踐

【Abstract】The pharmaceutical industry demand for talent increasingly high standards， outstanding performance in business skills to operate front-line staff， quality inspection and quality control， management and other positions professionalism and practical skills and so on. In order to make an effective pharmaceutical courses and corporate jobs docking constructed through school-enterprise cooperation is adapted Hanan Industrial District Core pharmacy student internships Vocational Education Alliance pharmaceutical specialty main courses and professional quality video training system， school enterprise sharing "learning by doing is really， really do teach is to teach" and "teaching， learning， doing integration" theory and practice teaching aid system， to enhance the targeted pharmaceutical professionals in vocational training， practice and professionalism.

【Keywords】school-enterprise cooperation， pharmaceutical professional， quality videos， courses， practice

生物制藥業(yè)是世界各大經(jīng)濟領(lǐng)域發(fā)展最快的行業(yè)之一。隨著我國醫(yī)藥工業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，制藥企業(yè)對人才需求的標(biāo)準(zhǔn)越來越高，突出表現(xiàn)在企業(yè)對一線工作人員的技能操作、質(zhì)量檢驗與品控、管理等崗位職業(yè)素質(zhì)和實踐技能等方面。要培養(yǎng)出企業(yè)所需的合格人才，必須建立符合制藥企業(yè)生產(chǎn)實際、校企深度融合的專業(yè)實訓(xùn)課程模式和人才培養(yǎng)體系，才能培養(yǎng)出“下的去、用的上、留的住”的現(xiàn)代職業(yè)人才。為此，通過校企合作，在校園數(shù)字平臺與“廠中校”實訓(xùn)基地的平臺上，構(gòu)建了制藥專業(yè)精品視頻主干課程，校企共享實現(xiàn)了“在做中學(xué)才是真學(xué)、在做中教才是真教”的“教、學(xué)、做一體化”的實踐教學(xué)輔助體系。

1制藥專業(yè)精品視頻課程制作的標(biāo)準(zhǔn)要求

根據(jù)制藥專業(yè)校企合作“2+1”人才培養(yǎng)方案和“輪崗實訓(xùn)――頂崗實習(xí)――就業(yè)”實訓(xùn)課程教學(xué)模式，規(guī)劃、設(shè)計了服務(wù)哈南工業(yè)新城核心區(qū)制藥企業(yè)的《藥物制劑技術(shù)》、《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計》、《現(xiàn)代制藥儀器技術(shù)》、《藥品生產(chǎn)管理規(guī)范》和《藥物質(zhì)量檢測技術(shù)》共五門制藥專業(yè)精品視頻主干課程。

1.1精品視頻課程制作的原則與要求

（1）根據(jù)《教育部關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》、《教育部關(guān)于推進高等職業(yè)教育改革創(chuàng)新引領(lǐng)職業(yè)教育科學(xué)發(fā)展的若干意見》、《教育部關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》和《關(guān)于開展2013年國家級精品資源共享課推薦工作的通知》精神制定。（2）按照國家級精品資源共享課的標(biāo)準(zhǔn)要求完成制藥專業(yè)精品視頻課程，要求至少有3名以上哈南工業(yè)新城學(xué)生實習(xí)職教聯(lián)盟企業(yè)指導(dǎo)教師參與。（3）要求專業(yè)主干課程負(fù)責(zé)人認(rèn)真填報《學(xué)院精品視頻主干課程申報書》，每門課程參加人不少于6人，并要求講師（工程師）以上。（4）精品視頻主干課程由專業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會和企業(yè)大師、教學(xué)名師評審。評審指標(biāo)采取定量評價與定性評價相結(jié)合的方法，以提高評審結(jié)果的可靠性與可比性。

1.2精品視頻課程制作的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

1.2.1錄制要求

（1）課程時長：每門課程設(shè)計不少于8講，每講45分鐘。課程中不得有與教學(xué)無關(guān)的內(nèi)容。

（2）錄制場地：錄制場地選擇在學(xué)院錄播教室或?qū)嵱?xùn)基地，要有真實學(xué)生授課。錄制現(xiàn)場光線充足、環(huán)境安靜、整潔。

（3）課程形式：成片統(tǒng)一采用單一視頻形式。

（4）錄制方式及設(shè)備：拍攝方式應(yīng)根據(jù)課程內(nèi)容，采用3機位拍攝，機位設(shè)置應(yīng)滿足完整記錄課堂全部教學(xué)活動的要求；攝像機要求不低于專業(yè)級數(shù)字設(shè)備，在同一門課程中標(biāo)清和高清設(shè)備不得混用，推薦使用高清數(shù)字設(shè)備；錄音設(shè)備應(yīng)使用若干個專業(yè)級話筒，保證教師和學(xué)生發(fā)言的錄音質(zhì)量；后期制作設(shè)備使用相應(yīng)的非線性編輯系統(tǒng)。

（5）多媒體課件的制作及錄制：教師在錄制前應(yīng)對授課過程中使用的多媒體課件（PPT、音視頻、動畫等）認(rèn)真制作、檢查，確保內(nèi)容準(zhǔn)確無誤，版式規(guī)范，簡潔清晰，符合拍攝要求。要選擇好拍攝方式，統(tǒng)籌策劃，確保多媒體演示及板書完整、清晰。

1.2.2后期制作要求

（1）片頭與片尾：片頭不超過10秒，包括：學(xué)校標(biāo)識、課程課次名稱、教師姓名、專業(yè)技術(shù)職務(wù)等信息。片尾標(biāo)明版權(quán)單位、制作單位、錄制時間等信息。

（2）技術(shù)指標(biāo)：視頻信號源的穩(wěn)定性要求全片圖像同步性能穩(wěn)定，無失步現(xiàn)象，CTL同步控制信號必須連續(xù)：圖像無抖動跳躍，色彩無突變，編輯點處圖像穩(wěn)定；信噪比要求圖像信噪比不低于55dB，無明顯雜波；色調(diào)要求白平衡正確，無明顯偏色，多機拍攝的鏡頭銜接處無明顯色差；視頻電平要求視頻全訊號幅度為1Ⅴp-p，最大不超過1.1Ⅴ p-p。其中，消隱電平為0V時，白電平幅度0.7Ⅴp-p，同步信號-0.3V，色同步信號幅度0.3V p-p （以消隱線上下對稱），全片一致。

（3）音頻信號源：聲道要求用中文內(nèi)容音頻信號記錄于第1聲道，音樂、音效、同期聲記錄于第2聲道，若有其他文字解說記錄于第3聲道；電平指標(biāo)要求-2db ― -8db聲音應(yīng)無明顯失真、放音過沖、過弱；音頻信噪比不低于48db；聲音和畫面要求同步，無交流聲或其他雜音等缺陷；伴音清晰、飽滿、圓潤，無失真、噪聲雜音干擾、音量忽大忽小現(xiàn)象。解說聲與現(xiàn)場聲無明顯比例失調(diào)，解說聲與背景音樂無明顯比例失調(diào)。

1.2.3母帶及素材的保管

課程負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)保留原始素材與成片母帶，直到課程上線。

2精品視頻課程制作的模塊內(nèi)容

2.1網(wǎng)絡(luò)模塊的主要內(nèi)容

（1）首頁內(nèi)容與課程設(shè)置。課程欄目的首頁內(nèi)容主要包括課程簡介、學(xué)校簡介、說課錄像、說課PPT；課程設(shè)置欄目的主要內(nèi)容包括課程體系、課程定位、課程設(shè)計、專業(yè)方案。

（2）教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與課程錄像。教學(xué)內(nèi)容主要包括內(nèi)容選取、內(nèi)容組織、表現(xiàn)形式、考核方案；教學(xué)方法與手段主要包括教學(xué)設(shè)計、教學(xué)方法、教學(xué)手段、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境；教學(xué)錄像主要展示課程負(fù)責(zé)人教學(xué)錄像片段、3名主講教師教學(xué)錄像片段。

（3）其他網(wǎng)絡(luò)欄目內(nèi)容模塊。師資隊伍欄目包括課程負(fù)責(zé)人介紹、主講教師介紹、教學(xué)隊伍結(jié)構(gòu)、佐證材料；實踐條件欄目包括校內(nèi)實訓(xùn)條件、校外實習(xí)環(huán)境；課程教學(xué)效果主要包括教學(xué)評價、校外專家評價、社會評價；特色與政策支持包括特色與創(chuàng)新、校內(nèi)政策支持；互動教學(xué)包括在線測試、在線答疑。

（4）課程資源。課程資源重點包括電子教材、教學(xué)PPT、動畫資源、視頻資源、教學(xué)案例、圖片資源、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范法規(guī)條文類、電子書籍、學(xué)術(shù)論文、其他相關(guān)資料等。

2.2專業(yè)課程實踐實訓(xùn)系統(tǒng)模塊內(nèi)容

依據(jù)哈南工業(yè)新城核心區(qū)職教聯(lián)盟制藥企業(yè)實習(xí)指導(dǎo)教師與專業(yè)教師共同開發(fā)的《藥物制劑技術(shù)》、《制藥設(shè)備與工藝設(shè)計》、《現(xiàn)代制藥儀器技術(shù)》、《藥品生產(chǎn)管理規(guī)范》和《藥物質(zhì)量檢測技術(shù)》共五門制藥專業(yè)主干課程的實訓(xùn)教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合制藥專業(yè)校企合作“2+1”人才培養(yǎng)方案和“輪崗實訓(xùn)――頂崗實習(xí)――就業(yè)”實訓(xùn)課程教學(xué)模式，參考精品視頻課程制作的標(biāo)準(zhǔn)要求與視頻的制作特點，校企合作采用三維立體模擬、動畫等仿真形式制作了25個實訓(xùn)課程單項模塊，最終形成了制藥專業(yè)網(wǎng)絡(luò)實踐實訓(xùn)系統(tǒng)模塊，在制作、設(shè)計過程中力求突出“觀念創(chuàng)新，內(nèi)容創(chuàng)新，特色創(chuàng)新”，體現(xiàn)以技能為目標(biāo)的高職高專教學(xué)理念。

3精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)的實踐效果

制藥專業(yè)精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)，緊緊圍繞高職教育的特色和企業(yè)需求，與企業(yè)深度合作，邀請企業(yè)專家、指導(dǎo)教師的指導(dǎo)，注重學(xué)生操作技能培養(yǎng)，采用“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式，實現(xiàn)了高職教學(xué)的“職業(yè)性”方面的重大突破，也可引導(dǎo)部分尚未具備“教、學(xué)、做”一體化教學(xué)模式的院校進行相應(yīng)的教學(xué)改革，還可供在校學(xué)生、企業(yè)相關(guān)工作者及社會自學(xué)人員易學(xué)易用。精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)的建設(shè)，更加重視企業(yè)工作過程中典型工作任務(wù)的完成及完成質(zhì)量的能力培養(yǎng)，更加重視從事有關(guān)工作人員的思維與創(chuàng)新能力培養(yǎng)，更加重視相關(guān)人員的實際操作能力和觀察分析與解決問題能力的培養(yǎng)，更加重視從事相關(guān)工作人員的職業(yè)道德和素質(zhì)的培養(yǎng)，強調(diào)融知識、能力、素質(zhì)為一體，既重視啟迪受眾的思維，又注重其知識的掌握及應(yīng)用，更突出實踐能力、分析問題和解決問題能力的培養(yǎng)和綜合素質(zhì)的提升。在校企合作制藥專業(yè)精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)過程中。

（1）基于工作過程或項目化教學(xué)，與企業(yè)深度合作。在精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)過程中，注重理論與實際相結(jié)合，實現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容和企業(yè)崗位要求“零距離”對接，讓受眾完成課程內(nèi)容學(xué)習(xí)后，很快能勝任相應(yīng)的工作崗位，以達(dá)到高職高專培養(yǎng)目標(biāo)。

（2）操作能力與分析解決問題能力相統(tǒng)一。在精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)過程中，將具有代表性的操作規(guī)程、技術(shù)要求和課程總量處理融為一體，以培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，提高學(xué)生分析課程總量和解決課程總量的能力。

（3）校企合作、教學(xué)團隊協(xié)作，共同打造特色課程。在精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)過程中，打破以往的“一門課單人承包”的模式，改由校企合作、團隊協(xié)作形式，團隊各成員各自發(fā)揮個人優(yōu)勢和特點，讓受眾對課程中的每一項內(nèi)容和技術(shù)都獲得最優(yōu)和最前沿技能。

（4）校企合作，提升人才培養(yǎng)的針對性、實踐性和專業(yè)性。在精品視頻課程及其實訓(xùn)系統(tǒng)建設(shè)過程中，實現(xiàn)了校企合作共享“在做中學(xué)、在做中教”的“教、學(xué)、做一體化”的理論與實踐教學(xué)，提升了制藥專業(yè)人才培養(yǎng)的針對性、實踐性和專業(yè)性。

參考文獻：

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篇5

關(guān)鍵詞：化工類制藥工程；專業(yè)實驗室；創(chuàng)新能力

中圖分類號：G642.0 文獻標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）05-0248-02 化工類制藥工程是化學(xué)、藥學(xué)和生命科學(xué)的應(yīng)用學(xué)科，是以應(yīng)用化學(xué)、生物技術(shù)、藥學(xué)、工程學(xué)、管理學(xué)及相關(guān)科學(xué)相互交叉的新興學(xué)科，通過這些交叉學(xué)科的理論和技術(shù)手段解決藥物制造的實踐工程[1]。因此，實踐教學(xué)在化工類制藥專業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)過程中占據(jù)著重要的地位，是教學(xué)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。我們通過幾年對化工類制藥工程專業(yè)實驗教學(xué)中的實踐與體會，對制藥工程專業(yè)實驗教學(xué)進行了改革與探討。在培養(yǎng)學(xué)生實踐創(chuàng)新能力方面已經(jīng)積累了一定經(jīng)驗，為社會提供應(yīng)用型創(chuàng)新型人才打下了一定的基礎(chǔ)。

一、建立專業(yè)實驗室實踐教學(xué)體系

1.建立了先進的實驗教學(xué)體系。在實踐教學(xué)體系的構(gòu)建方面，參考國內(nèi)外同類高?；ゎ愔扑幑こ虒嶒灲虒W(xué)的成功經(jīng)驗，改造了傳統(tǒng)的實驗教學(xué)內(nèi)容和實驗技術(shù)方法，加強綜合性、設(shè)計性和創(chuàng)新性實驗所占比重。建立了具有特色的三個層次的先進的實驗教學(xué)體系[2，3]。新的實驗教學(xué)體系，在專業(yè)實驗內(nèi)容上實現(xiàn)由驗證性實驗向綜合性、設(shè)計性試驗的轉(zhuǎn)變，突出創(chuàng)新性和實踐性，以培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)基本操作為中心，保證實驗教學(xué)的實用性和先進性。（1）基礎(chǔ)實驗教學(xué)體系：根據(jù)學(xué)科交叉的特點所開設(shè)的基礎(chǔ)實驗，這部分實驗課程教學(xué)著重于夯實基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的基本技能的操作，鞏固學(xué)生所學(xué)專業(yè)理論知識；注重交叉融合，即化學(xué)和藥學(xué)的交叉融合、生物與化學(xué)的交叉融合、藥學(xué)和工學(xué)的交叉融合，使學(xué)生能夠更加系統(tǒng)、全面了解本學(xué)科的特點；培養(yǎng)對化工類制藥工程專業(yè)實驗的興趣。（2）專業(yè)提高實驗：根據(jù)化工類制藥工程專業(yè)實踐性強的特點，為培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)和學(xué)習(xí)化工制藥研究的基本方法，建立生物制藥、化學(xué)制藥、中藥制藥及現(xiàn)代藥物制劑的新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備的工程化訓(xùn)練平臺，而開設(shè)的綜合大實驗，將實驗思想、實驗方法和技術(shù)融入到具體科學(xué)問題的解決過程中，使學(xué)生對于解決制藥企業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、質(zhì)量檢驗、出廠等方面的問題進行的設(shè)計、實施、疑難問題的解決、實驗方法銜接運用、實驗結(jié)果分析處理方法等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和重要問題有比較深刻的理解。（3）科研創(chuàng)新實驗：依托學(xué)校的“大學(xué)生科技創(chuàng)新項目”基金的資助，和實驗室搭建的科學(xué)研究平臺，支持和鼓勵本科生盡早進入專業(yè)研究室，根據(jù)自己的興趣選擇研究課題，并在指導(dǎo)教師參與下完成創(chuàng)新實驗的設(shè)計實施，相對獨立的科研創(chuàng)新研究可以培養(yǎng)他們的科研意識和研究興趣，鍛煉他們的科研創(chuàng)新能力，最終使學(xué)生能夠有效地解決制藥企業(yè)產(chǎn)品的產(chǎn)量、質(zhì)量、效益等問題，達(dá)到能為制藥企業(yè)、藥物研發(fā)單位、醫(yī)藥商業(yè)企業(yè)及各級醫(yī)藥衛(wèi)生行政管理部門培養(yǎng)合格的高級工程技術(shù)人才的目的。

2.實驗教材不斷改革創(chuàng)新，有利于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)和自主訓(xùn)練。實驗教學(xué)大綱充分體現(xiàn)培養(yǎng)應(yīng)用型創(chuàng)新型人才的教學(xué)指導(dǎo)思想，教學(xué)安排適宜學(xué)生自主選擇，實驗教材不斷改革創(chuàng)新，有利于學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)和自主訓(xùn)練。實驗技術(shù)與方法合理綜合，實驗內(nèi)容與科研、生產(chǎn)實踐有機結(jié)合，教學(xué)內(nèi)容注重傳統(tǒng)與現(xiàn)代的結(jié)合，與科研、工程和社會應(yīng)用實踐密切聯(lián)系，融入科技創(chuàng)新和實驗教學(xué)改革成果，實驗項目不斷更新，根據(jù)實驗內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，科學(xué)綜合實驗技術(shù)和實驗方法，使綜合性、設(shè)計創(chuàng)新性實驗占實驗項目的60%，實驗教學(xué)項目中引入科研成果和社會應(yīng)用項目，利用實驗室的實驗條件開設(shè)了一些新的實驗，既培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，同時又為社會提供了服務(wù)。

3.學(xué)生自主選題，激發(fā)了學(xué)生科研興趣，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新精神和科學(xué)思維。在實驗室投入建設(shè)的基礎(chǔ)上，多發(fā)面開發(fā)具有科研性質(zhì)的“設(shè)計創(chuàng)新實驗”課程，學(xué)生通過自主選擇實驗題目、設(shè)計實驗方案、填寫申請書、師生論證、實驗實施、撰寫論文、總結(jié)討論等程序進行科學(xué)研究訓(xùn)練；其結(jié)果激發(fā)了學(xué)生科研興趣，培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新精神和科學(xué)思維。

二、專業(yè)化實驗室建設(shè)

1.基礎(chǔ)實驗室的建設(shè)?；A(chǔ)實驗課程的教學(xué)是整個實驗教學(xué)體系中至關(guān)重要的組成部分，是構(gòu)建整個化工類制藥工程專業(yè)知識的基石，是初步樹立與培養(yǎng)工程思想的基礎(chǔ)與必要環(huán)節(jié)。基礎(chǔ)實驗課程的教學(xué)不僅直接影響了后續(xù)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，而且也是學(xué)生進一步深造的基礎(chǔ)。對于基礎(chǔ)實驗室的建設(shè)，我們采用資源整合，資源共享的原則來進行建設(shè)。按一個或多個相近的一級學(xué)科來組織基礎(chǔ)實驗課程體系。將化學(xué)工程、環(huán)境工程、制藥工程3個學(xué)科的專業(yè)基礎(chǔ)實驗課程體系進行整合。這樣有利于資源配置，避免了實驗設(shè)施的重復(fù)投資，提高了實驗室設(shè)備的利用率；同時也集中了師資保證實驗教學(xué)質(zhì)量，也便于實驗室的管理。

2.專業(yè)實驗室的建設(shè)。在學(xué)校投入建設(shè)經(jīng)費的基礎(chǔ)上，有計劃有目的地購置一批先進的實驗教學(xué)儀器設(shè)備，提高專業(yè)實驗室承擔(dān)科研科科技創(chuàng)新實驗的能力。同時按照某一個或幾個二級學(xué)科來組織專業(yè)實驗課程體系，使實驗內(nèi)容涵蓋藥物化學(xué)、工業(yè)藥劑學(xué)、天然藥物化學(xué)、制藥工程原理、工業(yè)藥物分析等核心課程，在專業(yè)實驗課程體系中以綜合型、設(shè)計創(chuàng)新型實驗為主，主要培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力。圍繞著使畢業(yè)生能夠從事新藥研發(fā)、藥品管理、生產(chǎn)、檢驗與分析等方面的工作有意識、有目的、有針對性地加強實踐能力的訓(xùn)練，使學(xué)生能夠用工程的觀念去分析判斷實驗過程中出現(xiàn)的現(xiàn)象或問題，達(dá)到能夠精通化工類制藥工程專業(yè)某一領(lǐng)域的實驗技術(shù)問題。

3.實習(xí)基地的建設(shè)。實習(xí)基地的建設(shè)主要是化工類制藥相關(guān)的企業(yè)，能夠為學(xué)生提供基本技能和綜合能力的實踐環(huán)境。學(xué)生在實習(xí)基地通過對有關(guān)設(shè)備及工具的使用，掌握化工類制藥工程專業(yè)相關(guān)儀器設(shè)備的操作技能并熟悉其原理、結(jié)構(gòu)和性能等，為以后走向社會參加相關(guān)的專業(yè)技術(shù)工作打下了基礎(chǔ)。通過實習(xí)基地的訓(xùn)練，不僅能培養(yǎng)學(xué)生解決生產(chǎn)實踐和工程項目中實際問題的技術(shù)及管理能力，而且還培養(yǎng)了團隊協(xié)作精神、群體溝通技巧等個人綜合素質(zhì)，陶冶了學(xué)生愛崗敬業(yè)的精神。

三、體制與管理

建立科學(xué)的管理體制與健全的管理制度是實驗教學(xué)有序、高效、高質(zhì)量進行的保障。我們在參考同類院校的實驗室管理模式的基礎(chǔ)上，結(jié)合本專業(yè)特點，制定了具有化工類制藥工程專業(yè)特點的實驗室管理體制、運行機制和管理制度。

1.管理體制。（1）實行實驗室主任負(fù)責(zé)制，實驗室主任由院長兼任，人、財、物統(tǒng)一管理與調(diào)配，達(dá)到“真正”資源共享。（2）實行人才流動、競爭上崗、定期考核的管理機制。（3）組建了實驗室建設(shè)與管理委員會，全面負(fù)責(zé)本實驗室的建設(shè)和發(fā)展規(guī)劃、實驗教學(xué)和管理工作。（4）成立了實驗教學(xué)督學(xué)委員會，負(fù)責(zé)對實驗室主任的考核，監(jiān)督和檢查實驗教學(xué)過程和教學(xué)計劃的落實情況，組織實驗教學(xué)質(zhì)量評估。

2.開放的實驗室運行機制。開放機制的運行，不僅調(diào)動了學(xué)生實驗的積極性，激發(fā)了學(xué)生實驗的熱情，促進了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)、研究學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和科學(xué)思維，而且為化工類制藥工程專業(yè)實驗室的可持續(xù)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，對社會科技發(fā)展起到了促進作用。（1）實驗室開放內(nèi)容包括：學(xué)生基本技術(shù)訓(xùn)練、創(chuàng)新設(shè)計型實驗；大學(xué)生科技創(chuàng)新基金項目；學(xué)生參加教師科研項目等。（2）建立了開放管理細(xì)則：“開放實驗申請書、安全衛(wèi)生協(xié)議書，物品領(lǐng)用登記簿、開放實驗統(tǒng)一記錄本、開放實驗成績評定辦法、開放值班工作要求、開放實驗成果管理規(guī)定”等系列開放管理細(xì)則。（3）設(shè)計創(chuàng)新實驗程序：學(xué)生通過自選題目、查文獻、設(shè)計實驗方案、師生講評、實驗實施、總結(jié)討論、撰寫論文和成績評定等八個程序完成創(chuàng)新實驗。

3.切實可行的實驗室管理制度。根據(jù)化工類制藥工程專業(yè)實驗室建設(shè)與發(fā)展的需要，逐步建立起實用性、可操作性強的管理制度20項。建立了“精、細(xì)、實”的管理模式，加強了日常管理、儀器設(shè)備管理、檔案管理的規(guī)范化和完善化。例如規(guī)定進實驗室的教師要配戴名簽，填好實驗室工作日志和平時成績記分冊；首次上崗的教師，要進行試講和試做；進實驗室的學(xué)生，都有對應(yīng)的實驗臺、實驗凳和儀器設(shè)備編號；設(shè)有遲到自簽簿、值日生工作完成登記簿，讓學(xué)生一進實驗室就有一種責(zé)任感。每件儀器均有儀器卡片，做到賬、卡、物相符率達(dá)到100%；建立了儀器使用證、儀器操作規(guī)程；全部儀器設(shè)備實行了條碼管理，大型儀器實行專人管理。建立了化工類制藥工程專業(yè)實驗室工作檔案，并有對應(yīng)的計算機管理數(shù)據(jù)庫，隨時可查到各種信息。切實可行的實驗室管理制度提高了實驗中心的管理水平和工作效率。

通過有重點、有目的地加強對化工類制藥工程專業(yè)實驗室的建設(shè)和實驗教學(xué)體系的改進，改善了專業(yè)實驗室的實驗教學(xué)條件和環(huán)境設(shè)施，較大程度的發(fā)揮了儀器設(shè)備的作用，提高了實驗室的使用效益，促進了實驗教學(xué)改革的進行，提高了實驗教學(xué)質(zhì)量，學(xué)生的動手能力和創(chuàng)新能力得到了明顯地加強，使化工類制藥工程專業(yè)實驗室真正成為培育創(chuàng)新型專業(yè)人才的搖籃。為學(xué)生將來更好地服務(wù)于科研和社會提供了有力的保證。

參考文獻：

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篇6

食用菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富，具有很高的食藥用價值，被人們稱為“保健食品”，為國內(nèi)外消費者所青睞。隨著社會的進步，經(jīng)濟和科技的發(fā)展，食用菌的生產(chǎn)和消費都得到了快速發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出顯著的經(jīng)濟與社會效益。目前，高校生物類專業(yè)紛紛開設(shè)《食用菌栽培學(xué)》這門課程，面向農(nóng)村培養(yǎng)既具有扎實理論知識又具有熟練操作技能的實用性科技人才。然而，傳統(tǒng)的食用菌栽培學(xué)內(nèi)容相對比較枯燥，實驗內(nèi)容比較單一，難以激發(fā)學(xué)生的興趣和主觀能動性，因此，食用菌栽培學(xué)教學(xué)改革勢在必行。筆者在總結(jié)了相關(guān)院校教改的基礎(chǔ)上[1-4]，對本院食用菌栽培學(xué)進行了相關(guān)教學(xué)改革，旨在與同行交流，共同提高食用菌栽培學(xué)教學(xué)效果。

一、充分調(diào)動學(xué)生積極性，讓學(xué)生參與到課堂當(dāng)中

讓學(xué)生了解到從事食用菌行業(yè)是很有前景的，我們國家資源豐富、農(nóng)村閑散勞動力比較多，非常適合發(fā)展食用菌行業(yè)，尤其我們牡丹江地區(qū)生態(tài)條件優(yōu)越，素有“林海雪原”和“天然植物基因庫”之稱，在發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)上具有得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢。

緒論的講解對于培養(yǎng)學(xué)生興趣非常重要，一定要充分調(diào)動學(xué)生的積極性。讓學(xué)生了解到食用菌味道鮮美，營養(yǎng)豐富，除了可以炒著吃，拌著吃，還可以將提取出的多糖放入糖果和飲料中，從而發(fā)揮保健作用，食用菌還可以做出很多美味，國宴上也經(jīng)常出現(xiàn)。除了具有食用價值外，食用菌還具有很重要的藥用價值，在提高人體免疫力，預(yù)防和治療腫瘤方面引起國內(nèi)外學(xué)者廣泛關(guān)注。

教師可以利用假期實踐時間，帶學(xué)生參觀食用菌基地，讓學(xué)生了解食用菌的種類，生長特性，培養(yǎng)學(xué)生興趣，還可以將食用菌企業(yè)家、菇農(nóng)做報告的經(jīng)典視頻播放給學(xué)生，培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。牡丹江地區(qū)定期舉辦黑木耳節(jié)，可以帶學(xué)生多參與這類活動中，讓學(xué)生開闊眼界。

另外，教師要起到表率作用，教師上課一定要有激情，要言之有物，這就需要教師課后多查閱食用菌國內(nèi)外相關(guān)文獻，開闊思路，把握食用菌研究熱點，這樣才能吸引學(xué)生的注意力，帶領(lǐng)學(xué)生積極參與到食用菌課堂當(dāng)中，講課內(nèi)容應(yīng)通俗、易懂，將教學(xué)與科研相結(jié)合，把從事的相關(guān)科研帶入到課程講解當(dāng)中，培養(yǎng)學(xué)生興趣，同時，積極針對課堂教學(xué)進行反思。實驗課內(nèi)容結(jié)合理論講授內(nèi)容進行，然后讓同學(xué)們針對實驗遇到的問題進行反思討論。理論課內(nèi)容比較枯燥，如果純粹由教師講授，學(xué)生容易走神，可以采用討論式教學(xué)法，課前把要講授的問題布置給同學(xué)們，讓大家課后查閱相關(guān)資料，課上教師提問，然后針對學(xué)生的講解情況，教師進行補充和概括總結(jié)，這樣能保證學(xué)生全員參與課堂，確實能通過課堂有所收獲。同時，教師應(yīng)重視學(xué)生提出的問題，能解決的問題當(dāng)堂解決，不能解決的問題，積極查閱資料，幫助同學(xué)解決，在這個過程中，教師自己的知識儲備量也進行了擴充，并積極進行探索，有助于更好地把握課堂。

二、針對不同專業(yè)學(xué)生，授課內(nèi)容有所區(qū)別

目前，生物類很多專業(yè)都開設(shè)了《食用菌栽培學(xué)》這門課程，我們應(yīng)通過這門課程的講授和實踐操作，確實讓學(xué)生掌握食用菌栽培技能，既對理論知識有所掌握，又要提高學(xué)生的動手能力，但授課內(nèi)容根據(jù)專業(yè)不同又有所區(qū)別。

師范專業(yè)的學(xué)生，以后從事教師行業(yè)會比較多，所以還是應(yīng)該注重培養(yǎng)其把握課堂的能力，運用討論式教學(xué)法，課前給學(xué)生多布置思考題，讓學(xué)生大量查閱資料，課上以學(xué)生講授為主，教師進行引導(dǎo)和總結(jié)，并把其回答問題能力、課堂講授清晰度作為平時成績，鼓勵所有的學(xué)生都參與到課堂當(dāng)中。同時，讓學(xué)生大量查閱食用菌相關(guān)資料，了解食用菌發(fā)展史，食用菌食藥用價值、食用菌美食、食用菌典故等，每次課前10分鐘時間，讓學(xué)生進行PPT講解，這對師范專業(yè)學(xué)生是一種鍛煉。

生物技術(shù)專業(yè)的學(xué)生，主要培養(yǎng)其動手能力，讓其全程參與到食用菌栽培和管理過程中，從菇房進行消毒處理，母種、原種、栽培種培養(yǎng)基制備及接種，野生食用菌馴化，及栽培過程溫濕度管理，食用菌病蟲害防治，以及食用菌子實體采收，讓學(xué)生全程都參與其中，并對學(xué)生進行分組，3-4人一組，讓學(xué)生根據(jù)自己的興趣選擇要栽培的食用菌種類，然后查閱文獻，了解其生長所需的生理條件，以小組為單位撰寫開題報告，教師通過后可以開始實驗，整個過程要學(xué)生自己準(zhǔn)備實驗材料，教師全程參與指導(dǎo)，在這個過程中，既鍛煉了學(xué)生動手能力，還培養(yǎng)了學(xué)生團隊合作精神。

園林專業(yè)的學(xué)生除了要培養(yǎng)其動手能力外，可以結(jié)合其所學(xué)知識，讓學(xué)生參與到靈芝等食用菌盆景制作當(dāng)中，讓其發(fā)揮想象力，做成不同形態(tài)的靈芝盆景，并為其取名字，既能美化環(huán)境還能幫助我院創(chuàng)收，除了靈芝以外，其他品種像金針菇、白靈菇、平菇、榆黃菇也可以制作盆景，把菌袋放入花盆中，食用菌盆景放在家里除了可以美化環(huán)境，還可以食用，只要每天注意噴水，注意溫濕度，幾天就可以種出一盆食用菌，可以采收食用，然后繼續(xù)進行管理還可以多次采收食用。在進行小區(qū)綠化設(shè)計時，可以結(jié)合食用菌覆土栽培，將食用菌引入到小區(qū)部分規(guī)劃當(dāng)中，形成一個新的特色。

生物制藥專業(yè)的學(xué)生除了培養(yǎng)其動手能力，讓其學(xué)會栽培食用菌外，還要進行食用菌藥用價值的研發(fā)，提取制備食用菌代謝物，如木耳多糖等，研究其在預(yù)防腫瘤、治療高血壓等疾病方面的應(yīng)用。

生物檢驗專業(yè)的學(xué)生除了培養(yǎng)其動手能力，讓其學(xué)會栽培食用菌外，還要進行食用菌子實體重金屬殘留，藥物殘留等檢測分析，以及生物抑菌劑研發(fā)，解決藥物殘留的問題，確實保證食用菌無公害栽培。

三、開放實驗室，鼓勵有興趣的學(xué)生課外參與食用菌科研活動

學(xué)校食用菌基地將不同食用菌分在不同區(qū)域內(nèi)種植，這樣可以對每種食用菌單獨控制溫濕度，讓其在最適宜溫度下生長，同時，可以實現(xiàn)反季節(jié)栽培，食用菌基地從菌種制作、病蟲害防治、溫濕度控制、出菇管理到后期食用菌子實體銷售、子實體烘干壓縮包裝，以及多糖等代謝物提取制藥，學(xué)生可以全過程參與，并給學(xué)生提供勤工助學(xué)的機會，這樣學(xué)生不僅對專業(yè)知識進行了鞏固，鍛煉了動手能力，還賺取了生活費，尤其現(xiàn)在就業(yè)形勢不好，如果學(xué)生掌握了食用菌栽培技能，對于以后自己創(chuàng)業(yè)也提供了一定條件。

鼓勵學(xué)生參與到大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動中，對于考研的學(xué)生，鼓勵其參與大學(xué)生創(chuàng)新活動，比如從食用菌發(fā)酵產(chǎn)物中提取抑菌物質(zhì)，制作生物農(nóng)藥，或生物抑菌劑，在整個實驗過程中，學(xué)生積極思考，既鍛煉了動手能力，還查閱了文獻，提高了分析問題的能力，對于考研，開展科研活動都是很好的鍛煉。對于打算就業(yè)的學(xué)生，鼓勵其參與到大學(xué)生創(chuàng)業(yè)活動中，讓學(xué)生真正掌握食用菌栽培技術(shù)，并形成體系，從產(chǎn)到銷，學(xué)生過程參與管理，老師可給予指導(dǎo)，這對于培養(yǎng)學(xué)生能力，及畢業(yè)后就業(yè)和創(chuàng)業(yè)都是一種鍛煉。

四、改變考核方式，對學(xué)生進行全過程考核

考核方式變更為全過程考核，成績分為幾部分：課堂表現(xiàn)20%，根據(jù)學(xué)生參與課堂討論，回答問題情況給分，不參加課堂活動的這項沒有成績，鼓勵學(xué)生全員參與到課堂互動中。論文20%，給學(xué)生布置任務(wù)，查閱相關(guān)食用菌文獻，尤其是英文文獻，讓學(xué)生自己撰寫論文，老師幫助修改，如果能發(fā)表的話，對提高學(xué)生自信心，調(diào)動學(xué)生積極性都有很大的幫助。理論考試30%，根據(jù)理論課學(xué)習(xí)，教師布置試題，主要考查學(xué)生基礎(chǔ)知識掌握情況。實驗考核30%，對整個實驗過程進行考核，先給學(xué)生分組，3-4人一個小組，以小組為單位，從查閱資料準(zhǔn)備實驗，開題報告，整個食用菌栽培管理環(huán)節(jié)到最后出菇采收，包括后期根據(jù)專業(yè)不同設(shè)置的不同實驗。通過全過程考核，讓學(xué)生真正學(xué)會栽培食用菌，并有所收獲。

篇7

特色“重基礎(chǔ)、厚應(yīng)用，重視能力培養(yǎng)”重基礎(chǔ)厚應(yīng)用，重視能力培養(yǎng)，形成特色。教學(xué)大綱制定時，就考慮人才培養(yǎng)的規(guī)范要求，做到，“理論夠用，重應(yīng)用，注重學(xué)生能力培養(yǎng)”。精心設(shè)計實驗內(nèi)容，形成特色。說明：由于有機化學(xué)實驗內(nèi)容廣泛，學(xué)校的辦學(xué)條件和學(xué)生實際情況各不相同，采取提供實驗參考內(nèi)容由教師根據(jù)實際情況進行選擇。選擇時注意內(nèi)容的全面性和與專業(yè)需要的匹配性，要充分考慮為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)需要，保證選足15×2個實驗。上學(xué)期以基本操作訓(xùn)練為主。下學(xué)期以有機合成及天然產(chǎn)物的提取與純化、開發(fā)利用訓(xùn)練為主，強化學(xué)生科研訓(xùn)練，重視學(xué)生化學(xué)思維與能力培養(yǎng)，養(yǎng)成良好實驗習(xí)慣，注意創(chuàng)新思維與能力培養(yǎng)。備選大量的實驗，由教師根據(jù)專業(yè)需要以及教師本人的科研背景，靈活有效地執(zhí)行教學(xué)大綱，有利于人才不拘一格的培養(yǎng)。既重視基礎(chǔ)知識、基本操作，更凸顯結(jié)合當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)的需要。如，上學(xué)期基本操作訓(xùn)練實驗達(dá)三分之一，下學(xué)期制備實驗中選擇了二分之一多的應(yīng)用性實驗，形成系列，凸顯了自己的特色、創(chuàng)新，學(xué)生畢業(yè)以后能盡快地適應(yīng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)發(fā)展的需要。制訂教學(xué)大綱時，考慮“一綱多用”基本的知識框架相同，然后在根據(jù)不同的專業(yè)來選擇、增補相應(yīng)的知識、要求，強化訓(xùn)練相應(yīng)的實驗技術(shù)要求。如，在生物學(xué)及其相關(guān)專業(yè)中，重視各類天然生物有機物的應(yīng)用性試驗，在制藥及相關(guān)專業(yè)實驗中，重視有機化合物物質(zhì)的提取工藝，在食品及其相關(guān)專業(yè)的實驗中，重視有機物的分析性試驗。在教學(xué)中，強化知識的應(yīng)用。如，生物制藥專業(yè)，實驗設(shè)計，著重介紹了文山地道的三七、地膚子、草果、八角等的開發(fā)利用。特別介紹了三七加工中的超臨界萃取、低溫冷凍干燥等技術(shù)的應(yīng)用。為將來學(xué)生就業(yè)提供幫助。構(gòu)建完整的教學(xué)內(nèi)容在教學(xué)中重視“提高起點，強化基本理論、重視研究方法；及時引進學(xué)科發(fā)展新理論新技術(shù)，引進環(huán)保的綠色的理念”[3]。設(shè)計實驗內(nèi)容和實驗項目時，除考慮學(xué)校教學(xué)條件實際、學(xué)生能力實際、專業(yè)要求、能力培養(yǎng)外，還要考慮滲透環(huán)境保護和綠色化學(xué)的需要。如，選擇氧化劑時，不選重鉻酸鉀，選擇次氯酸或高錳酸鉀。同時強化了化學(xué)知識來源于生活，化學(xué)知識服務(wù)于生活。這可以達(dá)到理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的目的，更重要的是讓學(xué)生培養(yǎng)學(xué)生的強烈的社會責(zé)任感。如，利用當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢，選擇傳統(tǒng)食品開發(fā)研究實驗，可以造法一方百姓，還可以讓學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，解決就業(yè)問題。

創(chuàng)新組織實驗教學(xué)

化學(xué)實驗是理論聯(lián)系實際的重要途徑，是對學(xué)生進行科研訓(xùn)練的有效手段。要改變傳統(tǒng)的實驗教學(xué)模式，培養(yǎng)素質(zhì)、提高能力，需從教學(xué)手段教學(xué)方法開始?！袄碚搲蛴?，重視實踐及應(yīng)用，重視能力培養(yǎng)，當(dāng)?shù)亟?jīng)濟建設(shè)服務(wù)，開拓創(chuàng)新”，實踐架起知識與智慧的橋梁，動腦使人智慧，動手使人靈巧，寫作使人縝密。重視安全教育。從實驗的準(zhǔn)備、開設(shè)、收整等各個環(huán)節(jié)重視安全教育。如，藥品的保管規(guī)范，實驗室的安全管理做到有章可循，管理規(guī)范。這為教學(xué)、科研奠定了基礎(chǔ)。安全無小事。養(yǎng)成教育。養(yǎng)成教育是人的素質(zhì)教育的主要內(nèi)容。多實驗教學(xué)中應(yīng)特別重視養(yǎng)成教育，學(xué)生將來到社會上能較好地適應(yīng)社會。良好的養(yǎng)成教育應(yīng)該包括良好的行為習(xí)慣、良好的思維習(xí)慣、良好的合作精神等等。重視過程。有機化學(xué)實驗教學(xué)的各個環(huán)節(jié)都能很好培養(yǎng)學(xué)生的能力。因此，必須重視各環(huán)節(jié)的教學(xué)。以化學(xué)教育專業(yè)為例，學(xué)生成績評定平時占70%，期末考試占30%。其中平時的70%又按每個實驗5分來評定。這5分包括了預(yù)習(xí)、實驗操作、實驗報告等。有機化學(xué)實驗內(nèi)容設(shè)置包含基本操作、基本技能訓(xùn)練、有機合成、典型化合物性質(zhì)驗證、綜合應(yīng)用、科研訓(xùn)練、天然有機物的開發(fā)應(yīng)用等。實驗個數(shù)多達(dá)30多個，內(nèi)容太多，執(zhí)行下來困難重重。必須精心組織。常規(guī)實驗教學(xué)注意循序漸進地培養(yǎng)學(xué)生獨立實驗的能力在實驗教學(xué)中，教師必須充分調(diào)動學(xué)生的各種分析器，引導(dǎo)學(xué)生在進行每一步操作時，認(rèn)真思考它的要領(lǐng)、目的以及可能發(fā)生的現(xiàn)象等，并仔細(xì)地觀察、記錄實驗現(xiàn)象，分析、比較，理論聯(lián)系實際，得出結(jié)論。不能照方抓藥，不動腦筋。教師指導(dǎo)實驗要勤，要及時發(fā)現(xiàn)、并糾正問題，才能培養(yǎng)好學(xué)生的實驗動手能力。培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力觀察是人們認(rèn)識客觀世界本質(zhì)的橋梁，是發(fā)現(xiàn)真理的途徑。教師在實驗教學(xué)中要認(rèn)真引導(dǎo)，學(xué)生要認(rèn)真操作，仔細(xì)觀察并翔實記錄相關(guān)現(xiàn)象；遇到反?，F(xiàn)象或疑難問題時，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真思考，分析，幫助學(xué)生解決問題。教師可在保證安全的前提下，故意設(shè)計一定的條件，使學(xué)生實驗出現(xiàn)反常現(xiàn)象，讓學(xué)生去觀察、分析。如，苯比較穩(wěn)定，不與強酸、強堿、強氧化劑發(fā)生反應(yīng)，但試驗中，酸性高錳酸鉀溶液中加入笨，水浴加熱時，紫紅色會退去。為什么？(安排空白實驗，讓學(xué)生思考，最后得出結(jié)論)(高錳酸鉀受熱不穩(wěn)定)拓展學(xué)生能力培養(yǎng)教師必須嚴(yán)格遵守實驗教學(xué)大綱，認(rèn)真組織教學(xué)。而且努力做好知識遷移轉(zhuǎn)化工作，培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識分析問題、解決問題的能力。如開設(shè)綜合實驗從野生八角中提取蒙草酸。對實驗結(jié)果分析總結(jié)，去偽存真，得出規(guī)律，撰寫實驗報告、文章是教師、學(xué)生和自然科學(xué)研究工作者應(yīng)具備的能力。通過規(guī)范實驗報告的書寫或撰寫小論文訓(xùn)練來進一步培養(yǎng)學(xué)生能力。注意培養(yǎng)學(xué)生綜合應(yīng)用知識的能力通過實驗設(shè)計，不但培養(yǎng)了學(xué)生綜合分析問題、解決問題的能力，而且還拓寬學(xué)生的視野，也幫助教師完成了科研課題申報的前期準(zhǔn)備工作。充分調(diào)動各種積極因素培養(yǎng)學(xué)生能力每位實驗教師可以結(jié)合自己的教學(xué)科研設(shè)計一定的小課題讓學(xué)生利用課余時間完成。這可以彌補沒有開放實驗室的不足，有可培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力。有條件時，讓學(xué)生到企業(yè)、野外等參加一定的生產(chǎn)勞動、見習(xí)實習(xí)以強化能力培養(yǎng)。改革傳統(tǒng)的實驗方法，培養(yǎng)學(xué)生的實驗?zāi)芰Υ蚱苽鹘y(tǒng)實驗教學(xué)的每次實驗，學(xué)生都必須做同一個實驗的組織方法，把學(xué)生分成幾個小組，讓他們控制一定的實驗條件或采取不同的方法完成實驗。如，有機合成，天然產(chǎn)物的提取等實驗，教師可根據(jù)正交試驗的要求來設(shè)計、探索實驗條件和最佳工藝路線等。學(xué)生思路打開了，交流產(chǎn)生了智慧。強化實驗探索文山地區(qū)，資源豐富，通過采用本地易獲得的實驗材料來代替昂貴的實驗試劑，或?qū)嶒炍⑿突⒒騽?chuàng)設(shè)應(yīng)用研究性試驗或?qū)嶒灥母倪M創(chuàng)新等培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。如，在開設(shè)紙色譜法實驗時，探究了用文山地區(qū)相當(dāng)豐富而且一年四季都有的鬼針草或者紅青菜(菊科、紫苑屬)代替而菠菜來完成實驗教學(xué)，避免了菠菜受季節(jié)限制以及菠菜中農(nóng)藥殘留的影響，而且結(jié)業(yè)了實驗開設(shè)成本，效果較好。如，開設(shè)具有特色的功能飲料系列系列、天然食用色素研究系列等試驗研究。為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟和農(nóng)民發(fā)家致富奠定基礎(chǔ)。如，要求教師力所能及地修理使用準(zhǔn)備報廢的儀器，從而灌輸節(jié)約的思想。通過教書育人，培養(yǎng)學(xué)生良好的思想品德教書是手段，育人是根本。實驗課不僅要向?qū)W生傳授知識和技能，同時還要對學(xué)生進行作風(fēng)、品德、意志、紀(jì)律、合作、安全等教育，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實的科學(xué)態(tài)度、一絲不茍的治學(xué)方略，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，促進學(xué)生全面發(fā)展，完成培養(yǎng)合格人才的任務(wù)。

編寫完成了具有特色的實驗教學(xué)資料