導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇蔬菜種植，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1 陽(yáng)臺(tái)環(huán)境條件與蔬菜種類(lèi)選擇

陽(yáng)臺(tái)大小決定了蔬菜生長(zhǎng)的空間大小，陽(yáng)臺(tái)朝向決定了蔬菜的光照條件，陽(yáng)臺(tái)的封閉性決定了溫度控制范圍，因此，在選擇陽(yáng)臺(tái)蔬菜種類(lèi)時(shí)，要充分考慮到陽(yáng)臺(tái)本身的環(huán)境條件。

①陽(yáng)臺(tái)大小 較為理想的陽(yáng)臺(tái)要求空間大、通風(fēng)透光性好、保溫效果也好，這樣的陽(yáng)臺(tái)栽培的蔬菜類(lèi)型較為豐富多樣，既可四季種植，又可選擇不同類(lèi)型的花色品種搭配種植?？臻g較小的陽(yáng)臺(tái)則只能種植生長(zhǎng)量小、株高和株幅都較矮小的蔬菜，如蔥、胡蘿卜、芫荽、蘿卜、萵苣、姜等。

②陽(yáng)臺(tái)朝向 朝南的陽(yáng)臺(tái)日照時(shí)間長(zhǎng)、陽(yáng)光充足，升溫效果好，是最理想的陽(yáng)臺(tái)蔬菜種植場(chǎng)所，只要空間許可，辣椒、萵苣、茄子、菜豆、小白菜、芹菜、芫荽、蔥、韭菜、苦瓜、絲瓜、豇豆、番茄、西葫蘆、黃瓜等蔬菜均可種植。東西、北朝向的陽(yáng)臺(tái)光照時(shí)間和光照量都不足，應(yīng)以耐陰蔬菜種植為主，如韭菜、蔥、姜、蒜、小油菜、油麥菜、芽苗菜、芫荽、蘿卜、萵苣、蘆筍、香椿、蕹菜、木耳菜等。朝西的陽(yáng)臺(tái)夏季西曬時(shí)溫度較高，要注意種植葉大葉多或蔓性耐熱蔬菜遮陽(yáng)，防止日灼。

③蔬菜特性 選擇陽(yáng)臺(tái)蔬菜種類(lèi)還應(yīng)考慮其生育期、適應(yīng)性、一次采收還是多次采收、抗病蟲(chóng)的能力。通常應(yīng)選擇適應(yīng)性強(qiáng)、抗病蟲(chóng)能力強(qiáng)、易于栽種和管理、生長(zhǎng)周期較短、能多次采收的蔬菜，如辣椒、番茄、茄子、苦瓜、絲瓜、姜、蔥、蒜、韭菜、生菜、小白菜、油麥菜、芫荽、芽苗菜、葉用芥菜、萵筍等。

2 品種選擇

為提高陽(yáng)臺(tái)利用效率和植株成活率，節(jié)省育苗的時(shí)間，對(duì)于苗齡較長(zhǎng)的蔬菜如茄子、辣椒、黃瓜、絲瓜、苦瓜等蔬菜，建議到專(zhuān)業(yè)育苗場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)種苗；對(duì)于用種量大、苗齡短、苗菜兼用的蔬菜如香菜、小白菜、豆類(lèi)蔬菜、蘿卜等，建議購(gòu)買(mǎi)種子直播，未播完的種子應(yīng)低溫干燥密閉保存。購(gòu)買(mǎi)種子、種苗的渠道有農(nóng)業(yè)科研單位、種子企業(yè)（店）、蔬菜市場(chǎng)、網(wǎng)絡(luò)、農(nóng)戶等，值得一提的是，購(gòu)買(mǎi)種子、種苗一定要到正規(guī)的種子經(jīng)營(yíng)單位，防止購(gòu)買(mǎi)假種或劣種，影響種植的效果和心情。

3 種植載體的選擇

種植陽(yáng)臺(tái)蔬菜的載體多種多樣，各種物件均可利用，其中以美觀、操作方便的花盆、花槽、種植袋等專(zhuān)業(yè)工具為最佳，但成本較高。為節(jié)約成本，生活廢棄物如泡沫箱、臉盆、塑料桶或盒、瓦罐壇、輪胎、木箱、PVC管等都可加以改裝利用，但廢物利用時(shí)應(yīng)考慮材料是否有化學(xué)物質(zhì)和重金屬污染。無(wú)論選用什么載體，都要保證其足夠牢固，裝滿土壤或栽培基質(zhì)后能保證蔬菜正常生長(zhǎng)，且排水性一定要好，以免排水不良導(dǎo)致蔬菜根系缺氧、生長(zhǎng)不良，甚至腐爛死苗。專(zhuān)業(yè)的花盆、花槽、種植袋等材料底部都有排水孔，而用生活廢棄物改裝的栽培載體，在改裝時(shí)應(yīng)在底部和周邊開(kāi)鑿好排水孔，孔徑0.5～1.0 cm，為促進(jìn)排水和減少泥土流失，可在排水孔上墊放一些粗砂礫、瓦片或小石子。

4 栽培基質(zhì)準(zhǔn)備

陽(yáng)臺(tái)蔬菜有無(wú)土栽培和有土栽培2種模式。所謂無(wú)土栽培就是采用基質(zhì)（如草炭、蛭石、珍珠巖等）和營(yíng)養(yǎng)液栽培植物的技術(shù)。無(wú)土栽培輕簡(jiǎn)衛(wèi)生，操作管理很方便，勞動(dòng)強(qiáng)度輕，蔬菜生長(zhǎng)快、產(chǎn)量高，病蟲(chóng)害相對(duì)較少，但品質(zhì)口感相對(duì)稍差。有土栽培是相對(duì)于無(wú)土栽培而言的，以土壤培養(yǎng)植株，植株?duì)I養(yǎng)的獲得依靠土壤。土壤對(duì)pH值等有較強(qiáng)的緩沖性，且具有很好的保肥保水能力，各種有益菌的活動(dòng)有利于植物生長(zhǎng)，故植株累積的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)結(jié)構(gòu)優(yōu)，品質(zhì)口感相對(duì)較好，但病蟲(chóng)害不易控制。

目前，無(wú)土栽培所需的營(yíng)養(yǎng)液不易購(gòu)買(mǎi)，其成分復(fù)雜，配制困難，且還需要一些配套的設(shè)施設(shè)備條件。而土壤栽培，較為笨重，勞動(dòng)強(qiáng)度大，搬運(yùn)不方便。綜合考慮，建議使用土壤加基質(zhì)的栽培方法。按1∶1的比例將土壤和草炭或椰糠等混勻作為栽培基質(zhì)，土壤應(yīng)取有機(jī)質(zhì)含量高、無(wú)病蟲(chóng)源、中性、透氣爽水、充分熟化的菜園土，取回混勻裝載前要在太陽(yáng)下曝曬以消毒滅菌。

5 種子消毒

為減少病蟲(chóng)害的發(fā)生、降低農(nóng)藥的使用量，種

植健康綠色的蔬菜，播種前將種子放在70℃的熱水中浸泡10 min，且不斷攪動(dòng)，待將水溫降至30℃，繼續(xù)浸泡3～4 h，然后清洗，取出晾干就可以播種。

6 浸種催芽

除小白菜等速生蔬菜種子用量大、發(fā)芽快，一

般不需催芽外，其他蔬菜種子如辣椒、番茄、茄子、黃瓜等發(fā)芽較慢，可進(jìn)行催芽。催芽可與種子消毒結(jié)合進(jìn)行，也可只浸種不消毒，值得注意的是浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，黃瓜1～2 h即可，辣椒、茄子、番茄4～6 h較合適。將浸泡過(guò)的種子瀝干表層水，放在盒子或盤(pán)中，催芽容器底部墊幾層紗布、濾紙或吸水的紙巾，用清水浸濕，置于28～30℃的環(huán)境中1～5天，直至種子發(fā)芽露白，即可播種。催芽期間，應(yīng)經(jīng)常翻動(dòng)種子，沖洗種子表皮的黏液，如種子干燥，可加水到催芽容器中，以保持浸潤(rùn)紗布等鋪墊物及種子濕潤(rùn)為宜。

7 播種

直接播種的，將種子播種到大小適當(dāng)?shù)脑耘嗷|(zhì)中就行了。需要移栽的，先將種子撒播到空間足夠、裝有營(yíng)養(yǎng)土或基質(zhì)的育苗盤(pán)中，然后覆0.5～

1.0 cm厚的土或基質(zhì)，并澆足量的水。切記種子蓋土不能太深或太淺，太深種子發(fā)芽困難，不易出土，太薄不易保水且幼苗易“戴帽”。將育苗盤(pán)放在較溫暖、通風(fēng)良好的地方，保持種子濕潤(rùn)。幼苗到達(dá)一定大小時(shí)，適時(shí)移栽到種植載體中，辣椒、番茄、茄子等一般4～5片真葉時(shí)移栽，瓜類(lèi)一般1～2片真葉，甘藍(lán)類(lèi)、白菜類(lèi)4～5片真葉時(shí)移栽。移栽時(shí)注意不要損傷秧苗幼嫩的根系、生長(zhǎng)點(diǎn)和子葉，可在掘取幼苗前給土壤或基質(zhì)充分澆水，使根部多帶土壤或基質(zhì)，不僅能減小對(duì)根部損傷，而且能增加吸水力、促進(jìn)移栽后成活快。栽植時(shí)，注意土壤要低于或平齊子葉為宜，否則易引起根莖發(fā)病腐爛。移栽后及時(shí)澆壓蔸水。

8 日常管理

①肥水管理 陽(yáng)臺(tái)與我們生活起居環(huán)境連在一起，一定要保持陽(yáng)臺(tái)的衛(wèi)生整潔和空氣清新，故不能使用有臭味的人畜糞尿，通常選擇菜籽餅等有機(jī)肥和配方化肥。使用菜籽餅等有機(jī)基肥時(shí)，為防止發(fā)酵產(chǎn)生臭氣，應(yīng)在種植前將餅肥埋入栽培基質(zhì)的中下層，或先在外發(fā)酵好排出臭氣，每1 m2施用量應(yīng)少于0.1 kg。配方化肥也應(yīng)埋入基質(zhì)中，防止揮發(fā)產(chǎn)生刺激性氣味，每1 m2用量應(yīng)低于75 g，濃度應(yīng)低于0.3%，用量太大、濃度太高容易傷苗。

②病蟲(chóng)害管理 陽(yáng)臺(tái)蔬菜病蟲(chóng)害防治有物理和非制劑農(nóng)藥防治2種方法。種植面積大，物理防治采用懸掛黃板誘殺蚜蟲(chóng)和粉虱，藍(lán)板誘殺薊馬，也可用殺蟲(chóng)燈誘殺害蟲(chóng)；種植數(shù)量少，在休閑時(shí)間可以人工捉殺害蟲(chóng)。非農(nóng)藥制劑方法是自己制作一些簡(jiǎn)單的、無(wú)毒無(wú)害無(wú)污染的非農(nóng)藥制劑殺蟲(chóng)或驅(qū)蟲(chóng)，一般可就地取材，操作簡(jiǎn)單實(shí)用。

a.辣椒液。將辣椒搗爛后加10倍水煮10 min過(guò)濾后噴灑，可防治蚜蟲(chóng)、蝽象等。

b.大蔥汁液。將大蔥的外皮、爛葉搗碎，加10倍水浸泡2 h過(guò)濾后噴灑，可防治蚜蟲(chóng)、軟體害蟲(chóng)，并能抑制白粉病蔓延。

c.大蒜汁液。將大蒜搗爛，浸提汁液，加水20～25倍攪勻過(guò)濾后立即噴灑，可以防治蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、蚧殼蟲(chóng)若蟲(chóng)及灰霉病、根腐病等。

d.洗衣粉稀釋液。1%中性洗衣粉液可噴灑防治蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛。

e.面粉液。2杯精白粉對(duì)水50 L制成混合藥劑，對(duì)防治螨蟲(chóng)和蚜蟲(chóng)非常有效。

9 采收

辛勤勞作后天天盼的就是收獲，不同的蔬菜有不同的采摘收獲標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)期。葉類(lèi)蔬菜，只要想吃，隨時(shí)可采收，瓜類(lèi)蔬菜則須根據(jù)蔬菜的色澤、質(zhì)地和硬度等特征等來(lái)辨別是否成熟，從而選擇最佳采摘時(shí)刻。番茄在紅熟后要及時(shí)采收，否則過(guò)熟就容易爛；辣椒采收期長(zhǎng)，紅椒、青椒均可，茄子不能太遲，須在露茄眼前采收，否則易老；黃瓜、菜豆、豇豆等在幼嫩時(shí)采收，口味更佳；采收芽苗菜、小白菜、蘆筍、韭菜等，齊土用刀割。

參考文獻(xiàn)

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篇2

一、留智廟鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的基本情況

留智廟鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)從上世紀(jì)80年代開(kāi)始，2**0年以后步入發(fā)展快車(chē)道，目前“厚發(fā)”優(yōu)勢(shì)已開(kāi)始充分顯現(xiàn)，突出表現(xiàn)為“四化”：

（一）特色化。留智廟鎮(zhèn)與德州緊密相連，借勢(shì)德州加快發(fā)展，是該鎮(zhèn)黨委、政府創(chuàng)新工作，借力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)有效舉措。他們結(jié)合自身養(yǎng)雞和蔬菜種植業(yè)的實(shí)際，瞄準(zhǔn)德州禽、蛋、菜市場(chǎng)需求，依托德州扒雞集團(tuán)、黑馬蔬菜交易市場(chǎng)，在原有基礎(chǔ)上，大力發(fā)展“一村一品”，適時(shí)規(guī)劃建設(shè)了“兩大基地”，農(nóng)業(yè)發(fā)展形成了自己的特色。

（二）規(guī)模化。把養(yǎng)雞和蔬菜種植業(yè)發(fā)展到一定的規(guī)模，既與該鎮(zhèn)的傳統(tǒng)資源、農(nóng)民觀念、發(fā)展水平相適應(yīng)，又為搞好全民創(chuàng)業(yè)，積蓄資金上項(xiàng)目打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。經(jīng)過(guò)政府引導(dǎo)，留智廟鎮(zhèn)養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)已經(jīng)跳出“小打小鬧”、“土打土鬧”的經(jīng)營(yíng)模式，走上規(guī)?；l(fā)展道路，涌現(xiàn)出了一大批養(yǎng)雞專(zhuān)業(yè)村和蔬菜種植專(zhuān)業(yè)村，抗風(fēng)險(xiǎn)能力明顯增強(qiáng)，成為增加農(nóng)民收入的重要支撐。目前，全鎮(zhèn)肉蛋雞存欄達(dá)到96萬(wàn)只，存欄超萬(wàn)只的村已達(dá)到38個(gè)，其中，10萬(wàn)只以上村4個(gè)，5萬(wàn)只以上村4個(gè)；全鎮(zhèn)蔬菜種植面積達(dá)到9**0畝，種植面積超1**0畝的村2個(gè)，5**畝以上的村4個(gè)。

（三）專(zhuān)業(yè)化。在留智廟鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞和蔬菜種植業(yè)的過(guò)程中，科技能人、專(zhuān)業(yè)大戶、村級(jí)組織有效帶動(dòng)了兩大產(chǎn)業(yè)的規(guī)模擴(kuò)張，規(guī)模的擴(kuò)張形成了更強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)，特別是近兩年，他們的作用更加明顯。今年以來(lái)，在他們的帶動(dòng)下，全鎮(zhèn)新增肉蛋雞32萬(wàn)只，蔬菜種植面積新增3**0畝。與專(zhuān)業(yè)化種養(yǎng)殖相對(duì)應(yīng)，肉蛋雞與蔬菜的銷(xiāo)售也逐步實(shí)行了專(zhuān)業(yè)化運(yùn)作，圍繞兩大產(chǎn)業(yè)發(fā)展，他們建立了專(zhuān)業(yè)協(xié)會(huì)等各類(lèi)服務(wù)組織，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織化程度，搞好與市場(chǎng)的對(duì)接，解決了一家一戶解決不好的市場(chǎng)銷(xiāo)售問(wèn)題。

（四）高效化。規(guī)?；?、專(zhuān)業(yè)化形成之后，使生產(chǎn)、銷(xiāo)售的單位成本降低，產(chǎn)出效率提高，銷(xiāo)售順暢，兩大產(chǎn)業(yè)的增值增效也就更加明顯。據(jù)調(diào)查，從2**4年至2**6年三年中，養(yǎng)雞每千只每年平均獲利1萬(wàn)元左右，蔬菜每畝每年平均獲利6**0元左右。兩大產(chǎn)業(yè)的可觀效益，為全鎮(zhèn)農(nóng)民收入帶來(lái)持續(xù)增長(zhǎng)。幾年來(lái)，該鎮(zhèn)許多農(nóng)民靠養(yǎng)雞或種植蔬菜致了富，發(fā)了家。朱莊村張彥忠養(yǎng)雞已有8年，養(yǎng)殖設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)高，養(yǎng)殖技術(shù)好，今年養(yǎng)蛋雞1.8萬(wàn)只，到10月底已盈利17.5萬(wàn)元，今年8月份，又新增高標(biāo)準(zhǔn)雞房2個(gè)，建成后可增養(yǎng)1萬(wàn)只，達(dá)到3萬(wàn)只的水平。東營(yíng)村蔡建華種植陸地菜一直保持在15畝左右，去年純收入達(dá)到8萬(wàn)元，今年有望達(dá)到10萬(wàn)元。

多年的發(fā)展，留智廟鎮(zhèn)的農(nóng)業(yè)初步實(shí)現(xiàn)了從“一村多品”到“一村一品”的跨越，目前正處于蓄勢(shì)待發(fā)、厚積薄發(fā)的發(fā)展階段。下一步，該鎮(zhèn)將按照“長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃、梯次推進(jìn)、積極依托、主動(dòng)服務(wù)、政府引導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作”的工作思路，重點(diǎn)抓好“一區(qū)兩基地”（冀魯經(jīng)濟(jì)協(xié)作區(qū)、百萬(wàn)只肉蛋雞基地、萬(wàn)畝陸地蔬菜基地）建設(shè)，努力提升鎮(zhèn)域經(jīng)濟(jì)特別是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平。

二、留智廟鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的主要做法

該鎮(zhèn)黨委、政府采取多項(xiàng)措施，扶持養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的發(fā)展，努力把兩大產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，力爭(zhēng)做成留智廟鎮(zhèn)的特色農(nóng)業(yè)。

（一）大力推動(dòng)。成立了由鎮(zhèn)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的兩大產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，制定下發(fā)了《關(guān)于大力發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的實(shí)施意見(jiàn)》《關(guān)于發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)辦法》《留智廟鎮(zhèn)養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)五年發(fā)展規(guī)劃》等3個(gè)文件，確立了“規(guī)模化、群體化、專(zhuān)業(yè)化”，“重科技、優(yōu)品種、強(qiáng)綠色”的具體思路和三年時(shí)間內(nèi)力爭(zhēng)通過(guò)大力發(fā)展養(yǎng)雞和蔬菜種植業(yè)，增上相關(guān)上下游企業(yè)、攤點(diǎn)10個(gè)，實(shí)現(xiàn)工農(nóng)業(yè)互促互補(bǔ)、互補(bǔ)互強(qiáng)的奮斗目標(biāo)。同時(shí)，該鎮(zhèn)還成立了由一名副書(shū)記牽頭的專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)，抽調(diào)精兵強(qiáng)將集中力量抓養(yǎng)雞和蔬菜種植，從組織、資金、技術(shù)、信息等方面為群眾發(fā)展養(yǎng)雞和蔬菜種植業(yè)提供服務(wù)。

（二）積極扶持。在發(fā)展養(yǎng)雞上，該鎮(zhèn)針對(duì)農(nóng)民群眾怕?lián)L(fēng)險(xiǎn)的心理，在鎮(zhèn)財(cái)政十分緊張的情況下，籌集10萬(wàn)元建立專(zhuān)項(xiàng)資金，對(duì)2萬(wàn)只以上養(yǎng)雞戶，1萬(wàn)只以上養(yǎng)雞戶，分別給予5**0元、2**0元獎(jiǎng)勵(lì)的優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)支持養(yǎng)雞業(yè)發(fā)展。為把這項(xiàng)政策用好、用活、用出成效，在資金發(fā)放上，堅(jiān)持農(nóng)戶自愿原則，采取先建雞舍，經(jīng)鎮(zhèn)有關(guān)部門(mén)嚴(yán)格考察，簽訂協(xié)議后，立即兌現(xiàn)資金，從而極大的調(diào)動(dòng)了全鎮(zhèn)廣大群眾的養(yǎng)雞積極性。在發(fā)展蔬菜種植上，積極引導(dǎo)種植戶改良蔬菜新品種，并采取先試種后交錢(qián)的辦法，促進(jìn)蔬菜的增產(chǎn)增效。另外，還積極做好金融機(jī)構(gòu)的協(xié)調(diào)工作，開(kāi)辦了“小額綠色貸款”，對(duì)養(yǎng)雞和蔬菜種植戶申請(qǐng)的5**0元以下貸款，無(wú)需抵押，隨到隨貸，手續(xù)簡(jiǎn)捷。今年以來(lái)，共為種養(yǎng)戶提供貸款52萬(wàn)元。

（三）服務(wù)到位。圍繞強(qiáng)化市場(chǎng)服務(wù)、信息服務(wù)、科技服務(wù)和人才服務(wù),進(jìn)一步加大對(duì)養(yǎng)雞和蔬菜種植戶的服務(wù)力度。加大了技術(shù)培訓(xùn)力度，聘請(qǐng)畜牧和農(nóng)業(yè)局技術(shù)骨干授課，舉辦技術(shù)講座12期，技術(shù)培訓(xùn)34期，使種養(yǎng)戶掌握了系統(tǒng)的科學(xué)種養(yǎng)技術(shù)。充分發(fā)揮養(yǎng)雞與蔬菜種植辦公室的橋梁作用，定期組織技術(shù)人員深入農(nóng)戶巡回指導(dǎo)，并由鎮(zhèn)政府出資，組織種養(yǎng)殖重點(diǎn)戶和種養(yǎng)殖重點(diǎn)村干部到壽光、禹城等地參觀，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)、建立合作關(guān)系、購(gòu)買(mǎi)優(yōu)良品種。同時(shí)，鎮(zhèn)、村和鎮(zhèn)直部門(mén)聯(lián)手強(qiáng)化服務(wù)，大力支持。蔬菜種植肥料每袋按低于市場(chǎng)價(jià)0.5－1%的價(jià)格收取。養(yǎng)雞用地一律按種植業(yè)對(duì)待，用電視為農(nóng)業(yè)用電，三年內(nèi)免征一切稅費(fèi)，這些優(yōu)惠政策，有力促進(jìn)了養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的快速發(fā)展。

（四）暢通渠道。銷(xiāo)路問(wèn)題是農(nóng)戶發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的最大顧慮。該鎮(zhèn)清醒地認(rèn)識(shí)到，在搞好服務(wù)、促進(jìn)發(fā)展的前提下，確定合理的銷(xiāo)售模式，確保順暢銷(xiāo)售渠道更為重要。建立了養(yǎng)雞與蔬菜種植協(xié)會(huì)，提高農(nóng)民組織化程度,有效解決“賣(mài)不好”問(wèn)題。以德州扒雞集團(tuán)、黑馬蔬菜交易市場(chǎng)為依托，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的模式，由公司與農(nóng)戶簽訂合同，制定最低保護(hù)價(jià)敞開(kāi)收購(gòu)。同時(shí)，實(shí)行網(wǎng)上招商，制做了專(zhuān)門(mén)網(wǎng)頁(yè)，進(jìn)一步暢通銷(xiāo)售渠道，為引進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

三、留智廟鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的幾點(diǎn)啟示

發(fā)揮傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，挖掘資源潛力，依靠群眾基礎(chǔ)，突出發(fā)展特色，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有效途徑。留智廟鎮(zhèn)的養(yǎng)雞與蔬菜種植為工業(yè)基礎(chǔ)薄弱鄉(xiāng)鎮(zhèn)的發(fā)展提供了一個(gè)全新思路，也為探索“一村一品”、“一鎮(zhèn)一業(yè)”的發(fā)展模式帶來(lái)了一些有益的啟示。

啟示之一：形成特色是基礎(chǔ)。推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，最根本的一點(diǎn)就是要充分利用本地傳統(tǒng)資源優(yōu)勢(shì)，抓住特色，因地制宜，堅(jiān)持宜種則種、宜養(yǎng)則養(yǎng)、宜加工則加工的原則，科學(xué)規(guī)劃，合理引導(dǎo)，努力形成特色化、專(zhuān)業(yè)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。通過(guò)多年發(fā)展，留智廟鎮(zhèn)發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的內(nèi)在優(yōu)勢(shì)較為突出：一是群眾發(fā)展養(yǎng)雞與蔬菜種植業(yè)的愿望強(qiáng)烈。據(jù)調(diào)查，養(yǎng)雞和蔬菜種植的經(jīng)濟(jì)效益較高，且勞動(dòng)強(qiáng)度不大，一個(gè)家庭主婦即可，家里主要?jiǎng)趧?dòng)力可以外出打工掙錢(qián)，一年下來(lái)，除去種養(yǎng)殖收入外，還有1萬(wàn)元左右的收入。二是積累了較豐富的種養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)。從上世紀(jì)八十年代開(kāi)始，留智廟鎮(zhèn)就開(kāi)始養(yǎng)雞和蔬菜種植，多年來(lái)，農(nóng)戶已熟練掌握了肉蛋雞的飼養(yǎng)、防疫和蔬菜種植的方法和技術(shù)，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)。三是發(fā)展的形式靈活多樣。由于農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)狀況等基礎(chǔ)條件的差異性，每個(gè)家庭都選擇了適合自身的發(fā)展模式，通過(guò)由小及大、由少到多、由弱到強(qiáng)等多種形式的自然壯大，不斷滾動(dòng)發(fā)展，形成了一戶帶多戶，多戶至全村，村村連片的特色農(nóng)業(yè)發(fā)展格局。

篇3

[關(guān)鍵詞] 南方大棚 蔬菜種植 技術(shù)

[中圖分類(lèi)號(hào)] S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1003-1650（2017）01-0170-01

凍害是蔬菜在低溫、高濕、寡照的條件下容易遭受的情況，一旦蔬菜遭遇了凍害，就容易阻礙其自身的生長(zhǎng)，病蟲(chóng)害很容易發(fā)生，這樣就會(huì)影響都蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)。南方的氣溫很少是在0℃以下，所以蔬菜種植戶沒(méi)有大棚保溫防寒意識(shí)和技術(shù)指導(dǎo)的經(jīng)驗(yàn)，所以種植的越冬大棚蔬菜由于凍害和冷害的影響而減產(chǎn)甚至絕收的現(xiàn)象到處都是。這就導(dǎo)致了蔬菜無(wú)法按照正常時(shí)間上市，供不應(yīng)求，價(jià)格浮動(dòng)較大。為了預(yù)防這種情況，針對(duì)這幾年研究的大棚防凍技術(shù)的情況，聯(lián)系南方氣候和蔬菜生產(chǎn)特點(diǎn)的實(shí)際，對(duì)南方蔬菜大棚防凍措施進(jìn)行了總結(jié)，為南方蔬菜大棚種植戶解決凍害問(wèn)題提供方法。

1 種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 因地制宜

雖然大棚可以對(duì)棚內(nèi)的溫度和濕度進(jìn)行合理的控制，但是確保蔬菜質(zhì)量的前提是蔬菜的品種，這也是十分重要的環(huán)節(jié)。提高蔬菜環(huán)境適應(yīng)性和品質(zhì)的重要措施是在不同季節(jié)選擇合適的蔬菜品種，奉行大棚蔬菜培育的指導(dǎo)原則為“因地制宜”的種植理念。另外，蔬菜品質(zhì)的關(guān)鍵因素之一是種植技術(shù)人員的專(zhuān)業(yè)技能水平，為了提高蔬菜種植質(zhì)量的效果，需要種植人員努力學(xué)習(xí)，提高自己對(duì)先進(jìn)種植技術(shù)的掌握能力。

1.2 殺毒處理

對(duì)大棚的土壤進(jìn)行殺毒處理。為了保證蔬菜的產(chǎn)量，種植人員要對(duì)大棚的土壤進(jìn)行殺毒處理，消滅隱藏在地下的病蟲(chóng)和蟲(chóng)卵，防止其對(duì)蔬菜育苗的根部進(jìn)行侵蝕，阻礙育苗的成長(zhǎng)。為了提高蔬菜的產(chǎn)量和存活率，把土壤中病蟲(chóng)做進(jìn)一步的清除，可以用特殊藥品把其埋藏在地下，或者在消除卵蟲(chóng)時(shí)運(yùn)用鋅硫酸。這樣的話可以提供一個(gè)良好的成長(zhǎng)環(huán)境給蔬菜育苗，使其健康茁壯的成長(zhǎng)。

1.3 有害氣體的控制

大棚內(nèi)有大量有害氣體的存在，有害氣體不僅對(duì)種植人員的健康有影響，也阻礙了蔬菜的健康成長(zhǎng)。所以加強(qiáng)控制和處理棚內(nèi)有害氣體很有必要。為了減少有害氣體要做到選用優(yōu)質(zhì)無(wú)害的化肥，把化肥搭配尿素肥料進(jìn)行混合使用，其次就是在薄膜的選擇上要選擇無(wú)毒無(wú)害的，還有就是對(duì)大棚的通風(fēng)換氣要加大力度。

1.4 合理控制棚內(nèi)溫度和濕度

在控制大棚溫度的措施中，通風(fēng)換氣的作用至關(guān)重要，當(dāng)大棚內(nèi)的溫度過(guò)高時(shí)，為了降低棚內(nèi)的溫度，就要進(jìn)行通風(fēng)換氣，這樣對(duì)蔬菜的存活率很有幫助。當(dāng)然，溫度下降到正常范圍內(nèi)時(shí)，就要停止換氣。另外，灌溉蔬菜時(shí)，對(duì)水量要合理的控制。如果出現(xiàn)了比較濕度比較高的情況，就要想辦法降低空缺的濕度，對(duì)土壤進(jìn)行松土可以起到這樣的作用。還有就是為了減少土壤水分蒸發(fā)，可以再土壤層表面覆蓋一層薄膜。

1.5 做好低溫凍害防治工作

為了預(yù)防低溫凍害，要做好防止工作，增溫的方式有很多。比如，可以在大棚內(nèi)部燃燒清潔燃料；在大棚的土壤中加入動(dòng)物的糞便；當(dāng)季節(jié)溫度較低時(shí)，可以設(shè)置風(fēng)障在大棚外面來(lái)降低風(fēng)速；大棚縫隙中可以用稻草和泡沫進(jìn)行填充；培土、挖溝、填渠等方式都可以起到保溫的作用。

2 抵御寒潮措施

2.1 棚內(nèi)加溫設(shè)施

明火升溫是最簡(jiǎn)單直接的辦法，點(diǎn)蠟燭或放置炭火盆在棚內(nèi)周?chē)?，但是明火的使用安全一定要注意，防止發(fā)生一氧化碳中毒等意外。還可以點(diǎn)亮大功率燈泡，對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)光增溫，這樣棚內(nèi)溫度增加了，也提供了光源供蔬菜進(jìn)行生長(zhǎng)，陰天早晚開(kāi)燈補(bǔ)光3―4h是比較好的時(shí)間，然后不要忘記給蔬菜進(jìn)行暗反應(yīng)的時(shí)間，每晚保持8h的黑暗。另外將熱水、熱氣用小型常壓熱水鍋爐通過(guò)管道輸入棚內(nèi)，或者用暖風(fēng)機(jī)等加熱設(shè)備，但是這種設(shè)備有較高的成本。

2.2 補(bǔ)充二氧化碳

為了增強(qiáng)作物抗寒性，提高產(chǎn)量，可以在氣溫低時(shí)關(guān)閉大棚，人為補(bǔ)充二氧化碳。雖然燃燒煤、油等可燃物能產(chǎn)生二氧化碳，但是現(xiàn)在利用稀硫酸和碳酸氫銨發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，在簡(jiǎn)易的氣肥發(fā)生裝置內(nèi)產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w，通過(guò)管道將其施放于大棚內(nèi)是比較常見(jiàn)的方式。另外補(bǔ)充二氧化碳的方式是可以增施有機(jī)肥、廄肥和稻麥秸稈，利用微生物的作用。

2.3 加蓋無(wú)紡布

較好透氣性、吸濕性和一定透光性是無(wú)紡布的特性，它是一種新型覆蓋材料，質(zhì)量輕、耐腐蝕、壽命長(zhǎng)，可以御寒保溫、防霜防凍。在棚膜內(nèi)加蓋無(wú)紡布不僅可以提高棚內(nèi)的問(wèn)題，還可以降低棚內(nèi)的濕度，它可以吸收葉子蒸騰散發(fā)出來(lái)的水分，可以對(duì)葉部病害和爛果的發(fā)生起到一定的預(yù)防作用。

2.4 加蓋內(nèi)膜

冬季加蓋內(nèi)膜層數(shù)是需要根據(jù)棚所處位置的氣候條件決定的，一般都是加蓋一層內(nèi)膜，如果需要加蓋兩層的話，一般是當(dāng)月的平均氣溫在5℃以下。內(nèi)膜和外模之間最好有20cm以上的間距，內(nèi)二膜與內(nèi)一膜間距20cm，倆內(nèi)膜的空間要是封閉的，這樣的話使空氣對(duì)流有效的減少，同時(shí)熱量也不會(huì)散失。

結(jié)語(yǔ)

在我國(guó)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展以后，人民的生活質(zhì)量提高了，對(duì)物質(zhì)的需求也在進(jìn)一步的提升，蔬菜作為人民生活的必需品，它的質(zhì)量要求當(dāng)然也提高了很多，人們對(duì)健康的蔬菜要求也越來(lái)越多，但是我國(guó)的蔬菜生產(chǎn)水平遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人民日益增長(zhǎng)的需求，以至于蔬菜供不應(yīng)求，價(jià)格浮動(dòng)大，所以為了解決這種供求關(guān)系的問(wèn)題，同時(shí)保證蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量，這就要求種植人員準(zhǔn)確的掌握大棚蔬菜的種植技術(shù)，只有這樣，我國(guó)的蔬菜種植業(yè)才能更好的發(fā)展下去。

參考文獻(xiàn)

[1]朱泓燕，王斌。大棚蔬菜種植技術(shù)對(duì)人們生活質(zhì)量的影響[J].北京農(nóng)業(yè)，2014（30）：13.

[2]牟勇如。設(shè)施大棚蔬菜物理農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用推廣的建議[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2014（12）：109.

篇4

關(guān)鍵詞：蔬菜種植技術(shù)；農(nóng)業(yè)科技；農(nóng)業(yè)技術(shù)

綠色蔬菜是當(dāng)前蔬菜種植技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)，這是人們生活質(zhì)量提高到一定水平對(duì)于食用蔬菜提出的更高要求。所謂綠色蔬菜，是指蔬菜中沒(méi)有任何毒害物質(zhì)，將難以避免的毒害控制在安全的范圍內(nèi)，從而保證蔬菜食用的安全性。

1.綠色蔬菜種植技術(shù)概況

1.1蔬菜種植環(huán)境的合理選擇

良好的蔬菜種植環(huán)境，是保證綠色蔬菜健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。為此需要高度重視蔬菜種植環(huán)境，具體來(lái)講，可以從以下幾個(gè)角度去思考：其一，蔬菜種植區(qū)域的選擇，以偏離居民區(qū)域、污染區(qū)域、公路交通干線、居民生活垃圾處理區(qū)域的區(qū)域?yàn)榛驹瓌t，保證種植環(huán)境不會(huì)受到污染。其二，選擇適合綠色蔬菜生長(zhǎng)的土壤，以抗蟲(chóng)性強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)豐富的優(yōu)質(zhì)土壤為佳，以保證土地具備良好的完整性。其三，合理組織布局綠色蔬菜種植區(qū)域與普通作物種植之間的界限，最好選擇山丘，河流等自然分界點(diǎn)，或者采用物理手段去進(jìn)行規(guī)劃，以保證蔬菜種植具備良好的環(huán)境。

1.2蔬菜種苗類(lèi)別的科學(xué)確定

綠色蔬菜種子的界定還沒(méi)有形成定論。依據(jù)實(shí)際的種植經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，選擇國(guó)家認(rèn)可的綠色蔬菜種苗和種子，或者選擇農(nóng)家自己保存沒(méi)有經(jīng)過(guò)有毒害物質(zhì)感染的常規(guī)種子。除此之外，還應(yīng)該重視蔬菜種子的管理和控制，最好經(jīng)過(guò)曬干、篩選和消毒，以保證綠色蔬菜種植無(wú)污染。最后，結(jié)合蔬菜的特定以及地區(qū)氣候特征，合理選擇適宜的蔬菜品種，以保證綠色蔬菜種子的順利成長(zhǎng)。

1.3蔬菜栽培管理方式的調(diào)整

綠色蔬菜在栽培過(guò)程中，其管理方式也應(yīng)該進(jìn)行調(diào)整和改善：（1）以倒茬輪作的方式進(jìn)行，同樣的蔬菜不適宜在同樣的土地上進(jìn)行連種，即使連種也應(yīng)該將其控制在兩茬以內(nèi)。（2）在收貨前茬蔬菜的時(shí)候，應(yīng)該將病殘?bào)w處理干凈，避免留在原來(lái)的土地上。（3）嚴(yán)格依照時(shí)節(jié)，以嫁接換根，地膜覆蓋的方式進(jìn)行種子和苗床處理工作，以便達(dá)到比較理想的栽培效益。

1.4施肥耕作過(guò)程中注意事項(xiàng)

施肥，是保證土壤肥力的關(guān)鍵措施。在進(jìn)行綠色蔬菜種植的過(guò)程中，施肥耕作應(yīng)該注意以下基本問(wèn)題：（1）以無(wú)公害有機(jī)肥為主，附加適當(dāng)?shù)钠渌?lèi)型肥料，以保證土壤的肥力是適合植物生長(zhǎng)的。（2）盡可能使用有認(rèn)證的有機(jī)肥料，避免使用化肥。（3）積極將測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)運(yùn)用到生態(tài)保護(hù)中去，保證耕作深度，實(shí)現(xiàn)熟土層厚度的不斷增加。

1.5采取有效措施應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害

綠色蔬菜種植，要采用有效的措施去應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害，這是保證蔬菜種植質(zhì)量和效益的關(guān)鍵所在。為此，我們應(yīng)該積極做好以下幾方面的工作：其一，依照種植條件和市場(chǎng)需求，選擇抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的種子，或者對(duì)于非化學(xué)藥劑進(jìn)行種子種苗的處理，以達(dá)到壯苗的效果。其二，以嫁接、輪作、間作的方式，打亂蟲(chóng)卵和病原菌的生長(zhǎng)規(guī)律，降低其數(shù)量，使得蔬菜的病蟲(chóng)危害不斷降低，從而實(shí)現(xiàn)蔬菜抵抗能力的提升。其三，強(qiáng)化科學(xué)管理，以秋季深翻土壤，夏季曝曬，高溫灌水等方式去殺死害蟲(chóng)，使得空氣和土壤濕度保持在理想狀態(tài)，這對(duì)于預(yù)防病蟲(chóng)害也是很有幫助的。其四，使用無(wú)公害的藥物，對(duì)于病蟲(chóng)害進(jìn)行處理，以保證蔬菜處于良好的生長(zhǎng)環(huán)境中。

2.制約蔬菜種植技術(shù)變革的因素

2.1農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模因素

從理論上來(lái)講，規(guī)模化經(jīng)營(yíng)是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。但是我國(guó)農(nóng)業(yè)規(guī)?；膶?shí)現(xiàn)過(guò)程并不簡(jiǎn)單，尤其是在我國(guó)人口多，耕地少的背景下，農(nóng)村人均占有的土地資源有限，并且分布很不均勻，不僅僅造成了土地資源的浪費(fèi)，還使得土地的利用效率處于低下水平。這在客觀上也抑制了農(nóng)民對(duì)于綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的需求。簡(jiǎn)單來(lái)講，分散化的綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)并不能給予農(nóng)民帶來(lái)客觀的經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)于農(nóng)民的激勵(lì)作用不大，農(nóng)戶為了爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)資源，在進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的時(shí)候有著很大的隨意性，這也對(duì)于綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的發(fā)展構(gòu)成了危害。

2.2農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)因素

綠色農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)體系的完整與否，不僅僅關(guān)系到綠色農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值體系，也關(guān)系到綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者的利益實(shí)現(xiàn)問(wèn)題。但是不得不承認(rèn)，要對(duì)千千萬(wàn)萬(wàn)的綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品進(jìn)行檢測(cè)，不僅僅需要大量的監(jiān)督檢測(cè)成本，而且也難以切實(shí)地實(shí)行下去。因此，監(jiān)測(cè)工作還是需要從生產(chǎn)資料供應(yīng)、購(gòu)銷(xiāo)環(huán)節(jié)去進(jìn)行，發(fā)揮工商企業(yè)和農(nóng)業(yè)合作組織的作用，對(duì)農(nóng)民采用綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，才是可行的。實(shí)際上我國(guó)綠色農(nóng)產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)體系很不健全，形式化傾向嚴(yán)重，加上農(nóng)戶在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中處于劣勢(shì)狀態(tài)，綠色農(nóng)產(chǎn)品有質(zhì)無(wú)價(jià)，這也不利于農(nóng)業(yè)采用綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)。

2.3產(chǎn)品種植習(xí)慣因素

農(nóng)戶農(nóng)產(chǎn)品種植習(xí)慣是影響蔬菜種植技術(shù)推廣和變革的關(guān)鍵性因素。結(jié)合實(shí)際調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在使用無(wú)害化蔬菜種植技術(shù)和傳統(tǒng)高毒農(nóng)藥之間進(jìn)行選擇，多數(shù)情況下農(nóng)戶還會(huì)選擇原來(lái)的做法。從本質(zhì)上來(lái)講，農(nóng)戶是為了獲得最大化的收入，食品的安全性往往不是其考慮的首要因素。另外一方面來(lái)講，綠色蔬菜種植技術(shù)涉及面廣泛，需要更改和調(diào)整的內(nèi)容多樣化，往往需要消耗大量的時(shí)間和精力去掌握，農(nóng)民往往也不愿意去進(jìn)行嘗試。

2.4蔬菜種植理論因素

綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)的供給不足，蔬菜種植理論不全，也是影響蔬菜種植技術(shù)變革的重要因素。具體來(lái)講，其主要涉及到以下幾個(gè)方面工作：綠色蔬菜種植技術(shù)的研究開(kāi)發(fā)力度不足，缺乏穩(wěn)定的蔬菜種植技術(shù)研究經(jīng)費(fèi)，科研機(jī)構(gòu)也因此而難以大力地在此方面開(kāi)展研究；綠色蔬菜種植技術(shù)推廣存在很多的障礙：推廣經(jīng)費(fèi)不多，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣人員專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)，推廣工作管理混亂，激勵(lì)性政策不全，都難以保證蔬菜種植技術(shù)的推廣效益。

3.蔬菜種植技術(shù)的變革策略

如果上述綠色蔬菜種植技術(shù)推廣工作存在的缺陷和不足，長(zhǎng)期存在，勢(shì)必會(huì)成為影響我國(guó)綠色農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展。因此，正視目前蔬菜種植技術(shù)推廣存在的缺陷和不足，以變革的視角去審視其現(xiàn)狀，并在此基礎(chǔ)上采取有針對(duì)性的措施進(jìn)行改善和調(diào)整，是很有必要的。具體來(lái)講，可以從以下幾個(gè)角度進(jìn)行探析：

3.1推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)朝著規(guī)?；l(fā)展

推動(dòng)農(nóng)業(yè)朝著規(guī)?；陌l(fā)展和進(jìn)步，是蔬菜種植技術(shù)推廣的良好背景，而農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的前提是農(nóng)地產(chǎn)權(quán)制度的調(diào)整和改善。為了能夠達(dá)到這樣的效能，應(yīng)該積極從以下幾個(gè)方面工作：其一，積極實(shí)現(xiàn)農(nóng)地產(chǎn)權(quán)制度的改革，為綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣營(yíng)造良好的物質(zhì)條件。其二，樹(shù)立農(nóng)業(yè)規(guī)?；l(fā)展的觀念，強(qiáng)化教育和宣傳，使得農(nóng)戶意識(shí)到綠色蔬菜種植技術(shù)能夠給其帶來(lái)比較客觀的收益，從而慢慢去改變自身的種植結(jié)構(gòu)。其三，強(qiáng)化農(nóng)地交易市場(chǎng)的管理和控制，引導(dǎo)農(nóng)地進(jìn)行流轉(zhuǎn)和租賃，使得農(nóng)地產(chǎn)權(quán)進(jìn)入規(guī)程化的發(fā)展階段。當(dāng)農(nóng)業(yè)朝著規(guī)?；l(fā)展和進(jìn)步，綠色蔬菜種植技術(shù)的改革也變得越來(lái)越有益，無(wú)論是技術(shù)變革資源利用率，還是農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)發(fā)展，都是很有意義的。

3.2建立健全綠色蔬菜技術(shù)監(jiān)測(cè)體系

由于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量信息具有準(zhǔn)公共品的特點(diǎn)，可用于信息收集、信息傳輸和信息處理方面。政府應(yīng)積極發(fā)揮綠色農(nóng)產(chǎn)品信息管理的作用，不斷建立健全綠色蔬菜技術(shù)監(jiān)測(cè)體系，形成統(tǒng)一高效的認(rèn)證制度，使得綠色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入到市場(chǎng)監(jiān)管的狀態(tài)。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)講，可以因?yàn)榻∪G色蔬菜技術(shù)監(jiān)測(cè)體系的存在，更加容易去信任綠色蔬菜產(chǎn)品，對(duì)于綠色蔬菜技術(shù)使用者來(lái)講，可以在這樣的過(guò)程中得到更多的收益。為此，應(yīng)該積極做好以下幾方面工作：結(jié)合我國(guó)綠色蔬菜種植現(xiàn)狀，從技術(shù)體系構(gòu)建的角度建立健全綠色蔬菜技術(shù)監(jiān)測(cè)體系，將其推廣到全國(guó)范圍中去；積極構(gòu)建健全的綠色蔬菜技術(shù)監(jiān)測(cè)組織部門(mén)，培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化的檢測(cè)人才，在此基礎(chǔ)上保證各項(xiàng)工作的切實(shí)開(kāi)展；注重先進(jìn)監(jiān)測(cè)技術(shù)的使用，構(gòu)建信息化平臺(tái)，保證綠色蔬菜技術(shù)監(jiān)測(cè)工作質(zhì)量和效益的不斷提升。

3.3形成夯實(shí)綠色蔬菜技術(shù)研究體系

針對(duì)于現(xiàn)階段綠色蔬菜技術(shù)研究經(jīng)費(fèi)不足的問(wèn)題，應(yīng)該積極做好以下幾方面工作：其一，政府部門(mén)應(yīng)該積極對(duì)于綠色蔬菜種植技術(shù)研究和開(kāi)發(fā)進(jìn)行直接投資，建立健全穩(wěn)定的專(zhuān)利制度，稅收制度，以保證綠色蔬菜種植技術(shù)具備穩(wěn)定的資本消耗。其二，鼓勵(lì)民營(yíng)資本進(jìn)入到綠色蔬菜種植技術(shù)的研發(fā)工作，以避免政府對(duì)于綠色蔬菜種植技術(shù)投資不足的問(wèn)題。其三，引導(dǎo)眾多的學(xué)者和專(zhuān)家參與到綠色蔬菜技術(shù)研究工作中去，對(duì)于在此方面有突出貢獻(xiàn)的人給予豐厚的獎(jiǎng)勵(lì)，由此形成良好的學(xué)術(shù)研究氛圍。當(dāng)綠色蔬菜種植技術(shù)體系得以健全，綠色蔬菜種植技術(shù)往往可以更好地實(shí)現(xiàn)與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之間的融合，往往可以引導(dǎo)我國(guó)綠色蔬菜種植技術(shù)朝著更加理想的方向發(fā)展。

3.4構(gòu)建完善的蔬菜種植技術(shù)推廣體系

針對(duì)于目前蔬菜種植技術(shù)推廣體系不全的問(wèn)題，積極做好以下幾方面工作，是很有必要的：（1）政府強(qiáng)化對(duì)于農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)的支持，從財(cái)政和政策等方面，為推廣機(jī)構(gòu)的推廣工作營(yíng)造良好的環(huán)境。（2）積極實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜種植技術(shù)推廣制度的建立，保證各項(xiàng)綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣是符合規(guī)定的，是有利于農(nóng)民增收的。（3）注重培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)化的綠色蔬菜種植技術(shù)推廣隊(duì)伍，不斷提高其素質(zhì)和技能，使得其成為推廣新技術(shù)的能手，以保證能夠切實(shí)地將綠色蔬菜種植技術(shù)納入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)中去。（4）注重綠色蔬菜種植技術(shù)使用情況的跟蹤調(diào)查，形成長(zhǎng)期高效的綠色監(jiān)測(cè)，保證可以隨時(shí)對(duì)綠色蔬菜種植過(guò)程進(jìn)行控制和管理。

3.5不斷發(fā)揮涉農(nóng)企業(yè)技術(shù)推廣作用

所謂涉農(nóng)企業(yè)是指與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者發(fā)生聯(lián)系的，以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷(xiāo)售加工為業(yè)務(wù)的企業(yè)，其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者與市場(chǎng)之間的樞紐，是實(shí)現(xiàn)綠色蔬菜種植技術(shù)發(fā)展的重要途徑。為此，應(yīng)該積極做好以下幾方面的工作：首先，政府積極引導(dǎo)涉農(nóng)企業(yè)參與到綠色蔬菜種植技術(shù)變革過(guò)程中去，給予其適當(dāng)?shù)恼邇?yōu)惠，以激發(fā)其參與技術(shù)變革工作的積極性。其次，涉農(nóng)企業(yè)積極開(kāi)展與農(nóng)民之間的溝通，引導(dǎo)其積極進(jìn)行技術(shù)推廣，以保證蔬菜種植技術(shù)能夠切實(shí)地成為引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。最后，發(fā)揮涉農(nóng)企業(yè)在生產(chǎn)資料供應(yīng)，農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)產(chǎn)品加工和賒銷(xiāo)環(huán)節(jié)中推廣綠色蔬菜種植技術(shù)的作用，實(shí)現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品形象的樹(shù)立，使得千萬(wàn)農(nóng)戶開(kāi)始慢慢接受綠色蔬菜種植技術(shù)，并在此基礎(chǔ)上形成健全的綠色產(chǎn)業(yè)鏈。

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關(guān)鍵詞：山區(qū)；蔬菜種植；問(wèn)題；對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào)：F326 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20160230080

1 山區(qū)蔬菜作物的重要性

在山區(qū)地區(qū)進(jìn)行種植一般都會(huì)選擇蔬菜作物，然而因?yàn)樯絽^(qū)地區(qū)的環(huán)境是比較特別的，在種植蔬菜的過(guò)程中，更容易受土壤情況、氣候條件、蔬菜品種以及種植方法等因素的影響，導(dǎo)致了山區(qū)蔬菜種植整體水平相對(duì)低下，只能勉強(qiáng)滿足山區(qū)地區(qū)民眾的日常需求，卻不能形成一定的種植規(guī)模，難以產(chǎn)業(yè)化、代表化[1]。所以必須要對(duì)山區(qū)蔬菜種植進(jìn)行科學(xué)合理的分析，找到其中存在的關(guān)鍵問(wèn)題，采取相應(yīng)的解決方案、制定最適宜的種植方案，有效促進(jìn)山區(qū)蔬菜種植的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)山區(qū)蔬菜種植水平的快速提升。

2 山區(qū)蔬菜種植的影響因素

2.1 土壤因素

在山區(qū)地區(qū)種植的蔬菜質(zhì)量關(guān)鍵取決于種植土壤的情況，山區(qū)的土壤具有較高的水分含量，其中包含的腐殖質(zhì)也是比較豐富的，對(duì)蔬菜的種植較為有利。然而蔬菜的種類(lèi)是非常多的，且每種蔬菜生長(zhǎng)所需也是不一樣的，因此在對(duì)蔬菜進(jìn)行種植的過(guò)程中一定要選擇與其相適宜的土壤條件，只有這樣才能保證蔬菜的種植質(zhì)量與產(chǎn)量。

2.2 光照因素

山區(qū)地區(qū)由于其特有的地形特點(diǎn)及植被情況會(huì)對(duì)光線的直接照射產(chǎn)生一定的影響，所以在光照分布不均的情況下，在種植蔬菜的過(guò)程中要依據(jù)蔬菜的喜光情況進(jìn)行相應(yīng)種植位置的選擇，充分利用土地資源滿足蔬菜的生產(chǎn)需求，實(shí)現(xiàn)蔬菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量的有效提升。

2.3 蔬菜品種選擇

因?yàn)樯絽^(qū)的整體環(huán)境是比較特別的，所以并非所有的蔬菜品種都能在山區(qū)進(jìn)行良好的生長(zhǎng)，所以在山區(qū)進(jìn)行蔬菜種植的過(guò)程中，一定要將蔬菜的自身特點(diǎn)考慮進(jìn)去，要根據(jù)山區(qū)的具體條件對(duì)蔬菜品種進(jìn)行合理的選擇，確保蔬菜品種與山區(qū)自然條件的適應(yīng)性[2]。

3 山區(qū)蔬菜種植存在的問(wèn)題

因?yàn)樵谏絽^(qū)地區(qū)進(jìn)行蔬菜種植會(huì)受到很多因素的影響，所以要想有效地提升山區(qū)蔬菜種植的整體水平就要對(duì)各種可能的因素進(jìn)行分析，找出其存在的問(wèn)題以確保種植過(guò)程的順利。對(duì)當(dāng)前的山區(qū)蔬菜種植情況進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)其存在以下幾個(gè)問(wèn)題。

3.1 在山區(qū)進(jìn)行蔬菜種植的過(guò)程中不能很好地掌握土壤情況

因?yàn)樯絽^(qū)的土壤的很多指標(biāo)如酸堿性等和一般的土壤具有一定的差別，所以，在山區(qū)地區(qū)種植蔬菜時(shí)一定要對(duì)其土壤情況進(jìn)行準(zhǔn)確的掌握，然而通過(guò)對(duì)目前的山區(qū)蔬菜種植情況分析可以知道，在種植過(guò)程中大部分種植人員都沒(méi)有對(duì)土壤的情況進(jìn)行充分的掌握。

3.2 在山區(qū)進(jìn)行蔬菜種植的過(guò)程中沒(méi)有充足的光照

在山區(qū)種植蔬菜時(shí)，由于其特殊的地形以及植被特點(diǎn)，有很多蔬菜都是處于林地或者背陰處的，這就造成了蔬菜在生長(zhǎng)過(guò)程中得不到充足的光照，有損于蔬菜的生長(zhǎng)進(jìn)而使得蔬菜種植的質(zhì)量與產(chǎn)量受到嚴(yán)重影響。

4 解決山區(qū)蔬菜種植問(wèn)題的對(duì)策

因?yàn)樵谏絽^(qū)種植蔬菜會(huì)受到很多因素的影響，所以必須要對(duì)這些影響因素進(jìn)行科學(xué)合理的分析，找到其存在的問(wèn)題并采取相應(yīng)的解決對(duì)策才能有效的改善山區(qū)蔬菜種植的現(xiàn)狀，為了提升山區(qū)蔬菜種植的整體水平，本文提出了以下幾個(gè)方面的解決對(duì)策。

4.1 對(duì)種植蔬菜的土壤情況進(jìn)行準(zhǔn)確的掌握

因?yàn)橥寥罆?huì)對(duì)蔬菜的種植產(chǎn)生非常重要的影響，尤其是山區(qū)地區(qū)，其土壤情況與一般的土壤存在著一定的差異，所以在蔬菜種植之前，一定要對(duì)土壤的詳細(xì)情況進(jìn)行準(zhǔn)確掌握，確保土壤條件有利于其要種植的蔬菜的生長(zhǎng)，以實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量的有效提高。

4.2 確保蔬菜種植過(guò)程中有充分的光照

因?yàn)樯絽^(qū)地區(qū)的地形情況以及植被情況是比較特殊的，而光照對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)又是非常重要的，所以在蔬菜種植之前一定要考慮其自身的喜光情況，將各種蔬菜種植在其相適應(yīng)的位置上，以取得良好的種植效果[3]。所以一定要根據(jù)蔬菜自身特點(diǎn)選擇最優(yōu)的種植地點(diǎn)以確保蔬菜能夠獲得充分的光照。

4.3 選擇山區(qū)條件相適應(yīng)的蔬菜品種

蔬菜品種的選擇是山區(qū)蔬菜種植重要因素，在山區(qū)進(jìn)行蔬菜種植之前，一定要根據(jù)其具體環(huán)境條件對(duì)蔬菜品種進(jìn)行合理的選擇，只有保證2者的適應(yīng)性，才能使得山區(qū)蔬菜種植具有良好的種植效果。

5 總 結(jié)

在山區(qū)地區(qū)進(jìn)行蔬菜種植的過(guò)程中，一定要對(duì)土壤情況、氣候條件、蔬菜品種以及種植方法等關(guān)鍵因素進(jìn)行良好的把握，選擇最科學(xué)、合理的蔬菜種植方案，只有這樣才能真正實(shí)現(xiàn)山區(qū)蔬菜種植水平的有效提升。

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2、起苗。起苗前要給菜苗澆一遍水，并且過(guò)半小時(shí)左右再起苗，起苗時(shí)要用手的大拇指和食指捏住菜苗的根部，拔起時(shí)用力不易過(guò)猛，應(yīng)緩緩拔起，或用小鐵鍬鏟起，這樣拔起的菜苗根系完整而沒(méi)有損傷，還應(yīng)盡可能的多帶些泥土，這樣做有利于提高菜苗的成活率。

3、栽種。一切準(zhǔn)備就緒，就可以開(kāi)始栽植菜苗了，栽菜苗時(shí)，應(yīng)把菜苗用一只手扶住，把根放在挖好的窩子里，菜苗的根不要蜷曲，應(yīng)捋順，然后用另一只手扒拉一些泥土蓋住，并用力壓一下，力量不宜過(guò)大，以免損傷根系，影響成活率，再扒拉一些泥土進(jìn)行覆蓋，栽植不宜過(guò)深，把根部栽住就可以了，以免燒苗，不要害怕菜苗栽種后東倒西歪，等成活后自然會(huì)伸直腰桿，栽種好后再澆一遍水就可以了，如若太陽(yáng)過(guò)大，應(yīng)用樹(shù)葉或紙殼覆蓋兩三天，中途還需再澆兩遍到三遍的水，以確保成活率。

4、施肥。等菜苗完全成活（10多天）后，就可以給菜苗施肥了，最好是農(nóng)家肥（土名:大糞），大糞不易過(guò)濃，應(yīng)兌水稀釋后再施肥，否則容易燒苗，施肥后鋤草掩窩，過(guò)一月后，再次施肥鋤草，施肥次數(shù)由蔬菜的生長(zhǎng)期和長(zhǎng)勢(shì)而定，不宜過(guò)多或過(guò)肥，這樣也會(huì)引起燒苗現(xiàn)象。

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關(guān)鍵詞：蔬菜種植；結(jié)構(gòu)調(diào)整；對(duì)策

1 我國(guó)蔬菜行業(yè)面臨的問(wèn)題

1.1 蔬菜市場(chǎng)供求不平衡

經(jīng)濟(jì)學(xué)家指出，各個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展過(guò)程都是一致的，蔬菜行業(yè)也會(huì)經(jīng)歷興起、擴(kuò)張、減速和收縮的過(guò)程。最初，我國(guó)的蔬菜生產(chǎn)在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)背景下發(fā)展緩慢，而后逐漸擺脫計(jì)劃的束縛，加快腳步，進(jìn)入平穩(wěn)的發(fā)展階段，到了90年代末，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，將蔬菜列為重點(diǎn)對(duì)象，于是，短期之內(nèi)蔬菜生產(chǎn)迅速膨脹，充分地滿足了市場(chǎng)需求，甚至開(kāi)始出現(xiàn)了過(guò)剩的局面。若使蔬菜生產(chǎn)得到長(zhǎng)足發(fā)展，必須適當(dāng)減小規(guī)模，調(diào)整和優(yōu)化蔬菜種植結(jié)構(gòu)。

1.2 蔬菜生產(chǎn)過(guò)剩

蔬菜生產(chǎn)過(guò)剩包括數(shù)量過(guò)剩、結(jié)構(gòu)性過(guò)剩、季節(jié)性過(guò)剩和區(qū)域性過(guò)剩。經(jīng)調(diào)查顯示，我國(guó)由于蔬菜種植的盲目性而導(dǎo)致生產(chǎn)數(shù)量過(guò)剩；傳統(tǒng)品種的發(fā)展遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出新、奇、特品種的發(fā)展而導(dǎo)致結(jié)構(gòu)性過(guò)剩；對(duì)于蔬菜的上市安排集中在春、秋兩個(gè)季節(jié)，而夏、冬淡季的蔬菜供應(yīng)卻稍有欠缺，導(dǎo)致季節(jié)性過(guò)剩；另外，局部區(qū)域蔬菜生產(chǎn)規(guī)模的超常發(fā)展也是導(dǎo)致我國(guó)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)困難的重要原因。我國(guó)蔬菜的商品質(zhì)量目前還面臨著農(nóng)藥殘留過(guò)重、硝酸鹽含量超標(biāo)和商品貨架期短等問(wèn)題，真正的無(wú)公害蔬菜、綠色蔬菜、有機(jī)蔬菜才處于發(fā)展的初級(jí)階段，在供應(yīng)需求方面還明顯不足。

2 蔬菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的對(duì)策

2.1 發(fā)展蔬菜種植，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯

90年代末我國(guó)的蔬菜總產(chǎn)量達(dá)到近4億噸，蔬菜行業(yè)產(chǎn)值2600億元，而出口蔬菜總量卻不足139萬(wàn)噸，占蔬菜總產(chǎn)量的0.35%，創(chuàng)匯額僅有13億美元，所占比例為4%。同比其它國(guó)家，荷蘭的蔬菜出口創(chuàng)匯額高達(dá)251億美元，亦是我們所無(wú)法超越的。蔬菜出口不僅可以解決我國(guó)蔬菜生產(chǎn)總量過(guò)剩的問(wèn)題，而且能夠給蔬菜生產(chǎn)者帶來(lái)更多的經(jīng)濟(jì)效益。我國(guó)在進(jìn)行蔬菜出口創(chuàng)匯的發(fā)展道路上，蔬菜出口加工成為至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，為迎合世界的發(fā)展趨勢(shì)，必須重點(diǎn)培育蔬菜出口加工企業(yè)，完成速凍菜和脫水菜的生產(chǎn)發(fā)展，達(dá)到產(chǎn)品附加值增收、海外市場(chǎng)拓展的目的。

2.2 開(kāi)拓旅游、觀光、休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展渠道

旅游農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)和休閑農(nóng)業(yè)構(gòu)成了現(xiàn)代都市型農(nóng)業(yè)，也是現(xiàn)代都市人向往大自然、返樸歸真愿望的真實(shí)體現(xiàn)。通過(guò)建設(shè)現(xiàn)代化蔬菜溫室基地發(fā)展溫室蔬菜生產(chǎn)，以此作為旅游觀光地帶，將先進(jìn)的蔬菜生產(chǎn)設(shè)施及種植技術(shù)展示給世界各地的游客，使蔬菜生產(chǎn)與旅游、觀光、休閑結(jié)合為一體，拓展了蔬菜生產(chǎn)的功能。然而，如此領(lǐng)先潮流的蔬菜生產(chǎn)基地畢竟少之甚少，絕大部分綠色基地的基礎(chǔ)設(shè)施都非常普通。但只要緊跟時(shí)代觀念，合理規(guī)劃，就可以把園藝場(chǎng)建設(shè)成田園風(fēng)光濃郁、環(huán)境優(yōu)美的具有自己特色的集觀光、購(gòu)物和休閑于一體的公園式園藝場(chǎng)。

2.3 創(chuàng)新野生蔬菜生產(chǎn)發(fā)展

野生蔬菜因味道獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富及特殊的保健功效，逐漸引起城市消費(fèi)者的注意，市場(chǎng)需求也隨之增大。我國(guó)的野生蔬菜資源比較豐富，因此，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。隨著南京市野生蔬菜規(guī)?；a(chǎn)奚徑的率先開(kāi)辟，馬蘭頭、香椿、枸杞、腦（頭）、茭兒菜和蘆蒿等成為引領(lǐng)野生蔬菜發(fā)展的重點(diǎn)，并在逐年產(chǎn)值增高的情況下開(kāi)始向全國(guó)推廣，取得了極其顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

2.4 結(jié)合園藝觀賞發(fā)展蔬菜生產(chǎn)

蔬菜不僅具有食用價(jià)值，還具有觀賞價(jià)值。蔬菜種植前可以針對(duì)顏色、形狀進(jìn)行定向選育，育成可觀賞蔬菜，紫甘藍(lán)就是園藝觀賞蔬菜的成功案例之一。觀賞型蔬菜包括陽(yáng)臺(tái)蔬菜、盆景蔬菜和庭院蔬菜等三種，將某些觀賞型蔬菜在花盆里進(jìn)行培育，置于窗臺(tái)和陽(yáng)臺(tái)上，既具觀賞價(jià)值，又美化了家庭小環(huán)境。國(guó)外某些種子公司也開(kāi)始出售觀賞蔬菜種子，受到廣大消費(fèi)者青睞。隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步和環(huán)境綠化美化的需要，對(duì)于觀賞蔬菜的需求也會(huì)日漸增大，因此，發(fā)展觀賞蔬菜對(duì)于城市發(fā)展具有重要的意義。

2.5 開(kāi)發(fā)綠色蔬菜生產(chǎn)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，生活水平的提升，消費(fèi)者對(duì)蔬菜的質(zhì)量要求也日益提高，我國(guó)生產(chǎn)的蔬菜絕大部分存在農(nóng)藥含量過(guò)高、硝酸鹽超標(biāo)和重金屬污染等問(wèn)題，影響了蔬菜質(zhì)量。為此，我國(guó)許多大中城市都開(kāi)始了綠色蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。在蔬菜種植基地禁止使用劇毒農(nóng)藥，推廣高效、低毒和低殘留農(nóng)藥及有機(jī)肥，并隨時(shí)進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測(cè)。同時(shí)建立健全有關(guān)綠色蔬菜生產(chǎn)、銷(xiāo)售和管理辦法，促進(jìn)綠色蔬菜的生產(chǎn)和發(fā)展，提高蔬菜的產(chǎn)品質(zhì)量，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為蔬菜種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整提供了機(jī)遇。

3 蔬菜種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中應(yīng)注意的事項(xiàng)

3.1 各地政府部門(mén)應(yīng)注意科學(xué)引導(dǎo)生產(chǎn) 控制蔬菜過(guò)度發(fā)展，避免我國(guó)蔬菜種植面積規(guī)模過(guò)大而面臨產(chǎn)銷(xiāo)困難。

篇8

    一、堅(jiān)持標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提高合作社的影響力

    合作社始終大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè),實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植,積極壯大綠色蔬菜產(chǎn)業(yè),做到了“五統(tǒng)一”,即“統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一物資供應(yīng)、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理、統(tǒng)一市場(chǎng)銷(xiāo)售”,實(shí)現(xiàn)了合作社平穩(wěn)較快發(fā)展。一是夯實(shí)基地基礎(chǔ)。為保證大棚用水,村里克服水源少、水質(zhì)差的困難,投資15萬(wàn)元在鄰村購(gòu)買(mǎi)土地打深井2眼,鋪設(shè)管道4600米將水引入大棚區(qū);投資22萬(wàn)元硬化棚區(qū)道路實(shí)現(xiàn)了道路通暢,完善了基礎(chǔ)設(shè)施,從而為發(fā)展綠色蔬菜產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。二是統(tǒng)一種植品種。過(guò)去,農(nóng)戶種植的蔬菜苗多是從外地個(gè)體商販?zhǔn)种匈?gòu)買(mǎi),苗子成本高且質(zhì)量不能保證,還存在盲目種植現(xiàn)象。為此,合作社今年新建2個(gè)2000平方米的育苗棚,實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一管理。合作社還新建蔬菜批發(fā)市場(chǎng)一處,總建設(shè)面積4000平方米,滿足本村的西紅柿供銷(xiāo)服務(wù)。下一步,合作社將在改良種植品種上下工夫,促使大棚蔬菜由單一向多元、由規(guī)范向特色轉(zhuǎn)化。

    二、堅(jiān)持多元化服務(wù),提高合作社的發(fā)展力

    合作社從農(nóng)戶實(shí)際需要出發(fā),不斷提供信息、技能等服務(wù),切實(shí)解決社員生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的難題,有力地推動(dòng)了合作社的發(fā)展。在科技培訓(xùn)上,新上了電視機(jī)、電腦等辦公設(shè)施,購(gòu)買(mǎi)了農(nóng)技書(shū)籍、光盤(pán)等,建立了農(nóng)技知識(shí)宣傳專(zhuān)欄和培訓(xùn)室,為社員普及科技知識(shí)提供了重要場(chǎng)所。采取“請(qǐng)進(jìn)來(lái)、走出去”的辦法,先后邀請(qǐng)上級(jí)農(nóng)技推廣中心專(zhuān)家為社員開(kāi)展農(nóng)技知識(shí)講座,并到大棚內(nèi)進(jìn)行面對(duì)面的技術(shù)指導(dǎo),實(shí)施測(cè)土配方施肥、節(jié)水灌溉、綜合調(diào)控、無(wú)害化控制等技術(shù)組裝,提高了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理水平。在物資供應(yīng)上,合作社將生產(chǎn)資料供應(yīng)與新品種新技術(shù)的推廣應(yīng)用結(jié)合起來(lái),統(tǒng)一購(gòu)進(jìn)優(yōu)質(zhì)棚膜、肥料、農(nóng)藥等物資,既保證了產(chǎn)品質(zhì)量,又為社員節(jié)省了支出。

篇9

關(guān)鍵詞：五常市；有機(jī)蔬菜；種植

中圖分類(lèi)號(hào)：S63文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-02-0088-1

當(dāng)前隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷深入發(fā)展，公眾生活水平日益提高，相應(yīng)的對(duì)于生活質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)也隨著提高，對(duì)于健康標(biāo)準(zhǔn)也相應(yīng)提升，消費(fèi)者對(duì)于無(wú)污染的有機(jī)蔬菜的需求也呈現(xiàn)出逐年猛增的態(tài)勢(shì)。由此可見(jiàn)，大力發(fā)展有機(jī)蔬菜的種植，勢(shì)必有著夯實(shí)的市場(chǎng)基礎(chǔ)，從而獲得喜人的經(jīng)濟(jì)效益。五常市地處黑龍江省南部，毗鄰省會(huì)哈爾濱市，是黑龍江省重要的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地。在五常市紅旗鄉(xiāng)、拉林鎮(zhèn)建有兩處保護(hù)的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地。取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，推動(dòng)了五常市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)邁上新臺(tái)階?，F(xiàn)將有機(jī)蔬菜的種植技術(shù)介紹如下：

對(duì)于有機(jī)蔬菜的定義，是對(duì)種子種苗、種植生產(chǎn)過(guò)程有著嚴(yán)格要求，對(duì)于種子種苗而言，是必須非轉(zhuǎn)基因的種子種苗，在生長(zhǎng)過(guò)程中不可以施加任何農(nóng)藥、化肥，尤其是那些含有化學(xué)成分的農(nóng)藥化肥，在種植過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)病蟲(chóng)害的情況，也必須不使用含有化學(xué)成分的除草劑之類(lèi)的農(nóng)藥。對(duì)于整個(gè)種植過(guò)程，必須形成農(nóng)業(yè)種植的協(xié)調(diào)發(fā)展和平衡發(fā)展，維持可持續(xù)的發(fā)展。最后需要權(quán)威部門(mén)的有機(jī)認(rèn)證，以及認(rèn)可的有機(jī)蔬菜。

1 關(guān)于有機(jī)蔬菜的品種

對(duì)有機(jī)蔬菜的選擇關(guān)鍵在于種子和種苗，對(duì)于此有三個(gè)基本的要求。其一，是具有高抗病蟲(chóng)害性。其二，不能采取禁止的物質(zhì)進(jìn)行處理的，其三，必須為非轉(zhuǎn)基因的種子。在具體的生產(chǎn)種植過(guò)程中，必須選擇有相關(guān)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜的種子或者種苗，或者是那些沒(méi)有經(jīng)過(guò)禁用物質(zhì)處理過(guò)的自留種子和種苗。此外，在這個(gè)基礎(chǔ)上，對(duì)于種子和種苗的選擇還需要關(guān)注它的抗逆性，以及關(guān)注適應(yīng)種子種苗生產(chǎn)的土壤和氣候。

2 關(guān)于生產(chǎn)基地的要求

有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地的建設(shè)必須是整塊地塊，中間不能夾雜其他生產(chǎn)模式的種植。但是可以允許的是，在一些地方可以設(shè)立有機(jī)轉(zhuǎn)化地塊。而且對(duì)于常規(guī)地塊和有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地兩者之間，必須有非常明顯的標(biāo)示識(shí)，可以巧妙運(yùn)用河流、山丘為界，也可以人認(rèn)為的設(shè)立一些隔離帶等等。五常市的有機(jī)蔬菜生產(chǎn)基地主要是日光溫室和大棚。

3 關(guān)于栽培管理技術(shù)

關(guān)于有機(jī)蔬菜的栽培管理技術(shù)方面，主要指的是要具備想配套的栽培技術(shù)，具體實(shí)施方面要通過(guò)培育優(yōu)質(zhì)種苗，實(shí)施嫁接換根，實(shí)施起壟栽培，地膜覆蓋，種植階段關(guān)注密植程度，調(diào)整植株等技術(shù)，相應(yīng)的要充分利用一些自然條件，為有機(jī)蔬菜的種植創(chuàng)立一個(gè)有利于有機(jī)蔬菜種植生產(chǎn)的環(huán)境，從而達(dá)到高質(zhì)高產(chǎn)的要求。

4 關(guān)于有機(jī)蔬菜肥料的使用規(guī)則

對(duì)于非有機(jī)蔬菜所用的肥料，大多數(shù)是常規(guī)化肥等，但是對(duì)于有機(jī)蔬菜來(lái)說(shuō)，這是絕對(duì)禁止的，有機(jī)蔬菜的肥料必須為有機(jī)肥料，不能使用任何非有機(jī)肥料。有機(jī)肥料主要指的是動(dòng)物的糞便，草木灰、綠肥等等，當(dāng)然有權(quán)威部門(mén)認(rèn)證的有機(jī)蔬菜專(zhuān)用肥料和部分微生物肥料也是可以使用的。

4.1 肥料無(wú)害化處理

有機(jī)肥在施前2個(gè)月需進(jìn)行無(wú)害化處理，方法有兩個(gè)：一是將肥料潑水拌濕堆積，用塑料膜覆蓋，使其充分腐熟，發(fā)酵溫度在60℃以上，可有效殺滅農(nóng)家肥中的病蟲(chóng)草害，且處理后的肥料易被蔬菜吸收利用；二是發(fā)揮沼氣池作用，將有機(jī)肥進(jìn)入沼氣池發(fā)酵，沼液或沼渣是很好有機(jī)肥料，沼氣還可用于其他生產(chǎn)。

4.2 肥料使用方法

4.2.1 施肥量 對(duì)于有機(jī)蔬菜的施肥應(yīng)當(dāng)注重肥量的比例，要注意培肥地力要與具體種植有機(jī)蔬菜相同步，植物肥料與動(dòng)物肥料的比例需要對(duì)等。

4.2.2 施足基肥 對(duì)于蔬菜的生長(zhǎng)，其主要的營(yíng)養(yǎng)部分集中在土壤的耕作層。所以必須將肥料主要施入耕作層，方便蔬菜根系吸收。

4.2.3 巧施追肥 結(jié)合澆水、培土等進(jìn)行土壤追肥，主要是使用人糞尿及生物肥等。也可進(jìn)行葉面施肥，在生長(zhǎng)期選取生物有機(jī)葉面肥，每隔7-10d噴1次，連噴2-3次。對(duì)于種植密度大、根系淺的蔬菜可采用鋪肥追肥方式，當(dāng)蔬菜長(zhǎng)至3-4葉時(shí)，將經(jīng)過(guò)晾干制細(xì)的肥料均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)澆水。對(duì)于種植行根較大、根系較集中的蔬菜，可開(kāi)溝條施肥，開(kāi)溝時(shí)不要傷斷根系，用土蓋好后及時(shí)澆水。注意施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)肥料特點(diǎn)及不同的土壤性質(zhì)、不同的蔬菜種類(lèi)和不同的生長(zhǎng)發(fā)育期靈活搭配，科學(xué)施用，才能有效培肥土壤，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)。

5 病蟲(chóng)草害防治

對(duì)于有機(jī)蔬菜的種植，應(yīng)當(dāng)遵循有機(jī)蔬菜的種植原則，對(duì)于那些含有化學(xué)充分的農(nóng)藥要堅(jiān)決抵制，對(duì)于那些含有基因技術(shù)的產(chǎn)品也要堅(jiān)決抵制。應(yīng)當(dāng)遵循科學(xué)的“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的戰(zhàn)略方法。具體方式可以采取諸如輪作，保護(hù)天地等自然方式，也可以采取高溫消毒、肥水管理等無(wú)害的人工措施，綜合防治病蟲(chóng)害。

5.1 病害防治

用石灰、硫磺、波爾多液防治蔬菜多種病害，允許有限制地使用含銅的材料(如氫氧化銅、硫酸銅等)、軟皂、植物制劑、醋等，防治真菌性病害。

5.2 蟲(chóng)害防治

提倡通過(guò)釋放寄生器、捕食性天敵，或用誘捕器和散發(fā)器皿中使用性誘劑，或物理性捕蟲(chóng)設(shè)施防治蟲(chóng)害，可以有限制地使用魚(yú)藤酮、植物源除蟲(chóng)菊酯、乳化植物油和硅藻土來(lái)殺蟲(chóng)，允許有限制地使用微生物及其制劑等防治蟲(chóng)害。

5.3 雜草控制

篇10

[關(guān)鍵詞]綠色蔬菜 種植技術(shù) 推廣應(yīng)用

中圖分類(lèi)號(hào)：TH892 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1009-914X（2015）16-0222-01

引言：由于傳統(tǒng)的蔬菜種植中，使用了大量的農(nóng)藥、化肥、激素，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)大量的農(nóng)藥殘留，這些帶毒蔬菜嚴(yán)重者還會(huì)威脅到人們的生命安全和健康。人們?cè)絹?lái)越多的關(guān)注蔬菜是否有害，是否有農(nóng)藥殘留，同時(shí)對(duì)于綠色蔬菜的消費(fèi)需求逐漸增加。綠色蔬菜指的是根據(jù)相關(guān)的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，不含有某些有毒物質(zhì)，食用綠色蔬菜有利于保障健康和安全。在這種背景下，綠色蔬菜種植技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，符合人們對(duì)于健康和安全的要求，具有廣闊的發(fā)展前景?，F(xiàn)階段我國(guó)無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)已經(jīng)取得了一定的進(jìn)展，但是還應(yīng)該充分重視和做好一些技術(shù)細(xì)節(jié)要點(diǎn)，不斷地發(fā)展和完善該項(xiàng)技術(shù)，確保蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，推動(dòng)無(wú)公害綠色蔬菜的發(fā)展。

1.綠色蔬菜的種植技術(shù)要點(diǎn)分析

1.1 選擇適宜的種植環(huán)境

（1）蔬菜種苗只有在符合其生長(zhǎng)需求的環(huán)境下才能種植出高品質(zhì)“綠色蔬菜”。蔬菜種植地應(yīng)當(dāng)選擇遠(yuǎn)離居民居住區(qū)域、嚴(yán)重污染地區(qū)以及公路交通干線、居民生活垃圾處理地區(qū)等對(duì)蔬菜種植不利的環(huán)境。

（2）用于種植綠色蔬菜的土質(zhì)需要具備抗蟲(chóng)性比較強(qiáng)、營(yíng)養(yǎng)豐富性比較高的優(yōu)質(zhì)土，這就要求土地應(yīng)具備良好的完整性。并且蔬菜處于生育期時(shí)不能存在果實(shí)以及病葉，然后蔬菜種植需要經(jīng)歷三年時(shí)間從生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換為“綠色蔬菜”生產(chǎn)，此時(shí)多年蔬菜方可以看作是綠色蔬菜，稱為“綠色食品”。

（3）用于種植綠色蔬菜的土地應(yīng)利用顯著分割界限來(lái)幫助與常規(guī)土地相分隔，通常情況下是采用山丘、河流等作為分界區(qū)。例如，種植蔬菜的土地容易被周邊常規(guī)地塊影響，為了防止其受到污染，可以利用物理障礙物或者是緩沖帶將常規(guī)地塊與蔬菜種植土地相分隔。另外，還要提供天敵寄居、活動(dòng)以及產(chǎn)卵場(chǎng)所，從而確保天敵擁有棲息場(chǎng)所。

1.2 種苗的選擇

應(yīng)選已獲認(rèn)證的“綠色蔬菜”種子和種苗，或未經(jīng)禁用物質(zhì)處理過(guò)的常規(guī)種子，種子需曬、選、消毒、藥劑進(jìn)行處理，選擇發(fā)芽率在95%以上，高溫去除種子病菌的飽滿無(wú)病蟲(chóng)害的種子，且不具有基因工程生成的轉(zhuǎn)基因成分。此外，在保護(hù)作物遺傳多樣性同時(shí)，選適宜當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂虻钠贩N。

1.3 綠色蔬菜的栽培管理

用于種植綠色蔬菜的土塊，應(yīng)實(shí)行倒茬輪作種植方式，確保同一種蔬菜不會(huì)連續(xù)在同一塊土地中種植兩茬以上，但是不包括多年生農(nóng)作物在內(nèi)。在收回前茬蔬菜農(nóng)作物之后，為了幫助控制病害基數(shù)，需要將那些病殘蔬菜全部搬離種植土塊范圍，將其進(jìn)行深埋或者是曬干焚燒。可以采用地膜覆蓋方法、嫁接換根方法以及適時(shí)播種方法等其他方法幫助做好苗床消毒以及蔬菜種子處理工作，充分利用光、水以及熱量等自然良好條件來(lái)幫助提高蔬菜產(chǎn)量。

1.4 合理施肥及耕作技術(shù)

以重施腐熟無(wú)公害有機(jī)肥為主，可附加其他肥料，使土壤肥力和生物活性得以維持和提高。在土地處于轉(zhuǎn)換期或證實(shí)有特殊的養(yǎng)分需求等特殊情況時(shí)，使用的肥料需得到認(rèn)證機(jī)構(gòu)的許可，如鉀、磷、氯化鈣等有機(jī)復(fù)合肥或有機(jī)專(zhuān)用肥。推廣采用測(cè)土配方平衡施肥技術(shù)，促進(jìn)生態(tài)保護(hù)，耕作時(shí)應(yīng)深翻32～38cm，采用精耕細(xì)作，并不斷增加熟土層厚度。

1.5 有效防治病蟲(chóng)害

（1）在選擇滿足當(dāng)?shù)叵M(fèi)者需求以及符合種植條件的同時(shí)，挑選具有抗性能力強(qiáng)、抗多種蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)蔬菜品種。也可以現(xiàn)在使用非化學(xué)藥劑處理后的種苗、種子，幫助培育優(yōu)質(zhì)壯苗。

（2）采用間作技術(shù)、輪作種植以及嫁接技術(shù)等，能有效控制病原菌、蟲(chóng)卵等其他害蟲(chóng)生長(zhǎng)繁殖，幫助減少蟲(chóng)害基數(shù)，降低病蟲(chóng)對(duì)蔬菜的危害，其還能相應(yīng)提高蔬菜的蟲(chóng)害抵抗力。

（3）可以利用夏季暴曬、秋季深翻、中耕除草以及高溫灌水等相關(guān)科學(xué)管理方法來(lái)起到消除害蟲(chóng)、縮短病殘?bào)w腐爛、分解時(shí)間。還能起到保持土壤具有良好的濕度，維持空氣含量，從而幫助打亂害蟲(chóng)生活環(huán)境。

（4）蔬菜種植過(guò)程中，應(yīng)合理利用蔬菜害蟲(chóng)的天敵來(lái)控制其生產(chǎn)繁殖，可以通過(guò)人工繁殖、人工釋放或者是引進(jìn)寄生性、捕食性天敵等措施來(lái)達(dá)到減少蔬菜蟲(chóng)害的目的。

（5）在通風(fēng)口或門(mén)窗處罩上遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)防止多種害蟲(chóng)侵入及產(chǎn)卵，同時(shí)具有遮光、降溫、保濕、防暴雨沖刷的功能。利用害蟲(chóng)固有的趨光、趨味性來(lái)誘捕害蟲(chóng)，可安頻振式殺蟲(chóng)燈、誘色紙等。

（6）藥物也是降低病蟲(chóng)危害的有效途徑之一。蔬菜產(chǎn)品無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)下，且病蟲(chóng)害流行且數(shù)量大時(shí)可使用藥物防治，如波爾多液、硫磺、石灰等；有限制地使用氫氧化銅、硫酸銅等含銅材料來(lái)防治蔬菜真菌性病害；同時(shí)微生物及其發(fā)酵產(chǎn)品或高錳酸鉀也是一種很好的殺菌劑，能有效防治多種病害。

1.6 雜草清除及控制

對(duì)于雜草，可以通過(guò)輪作、綠肥等對(duì)雜草的發(fā)育構(gòu)成限制的技術(shù)限制其生長(zhǎng)。此外，黑色地膜覆蓋、秸稈還田以及機(jī)械操作等也都可以起到良好的除草效果，這里需要特別注意的是，嚴(yán)格禁止使用化學(xué)除草劑或者是基因工程產(chǎn)品進(jìn)行除草。

2.綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣應(yīng)用

2.1 加強(qiáng)政策和資金支持

近年來(lái)我國(guó)對(duì)于綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展十分重視，而且出臺(tái)政策支持綠色農(nóng)業(yè)的發(fā)展。對(duì)于無(wú)公害綠色蔬菜種植業(yè)也給與了政策扶持、資金支持。地方農(nóng)業(yè)管理部門(mén)在響應(yīng)國(guó)家綠色蔬菜生產(chǎn)的同時(shí)，加大了對(duì)無(wú)公害綠色蔬菜技術(shù)的扶持力度，通過(guò)蔬菜種植技術(shù)人才的下鄉(xiāng)知識(shí)普及、蔬菜種植資金幫扶等方面工作的努力，加快加深了無(wú)公害綠色蔬菜技術(shù)在我國(guó)廣大地區(qū)的推廣進(jìn)程與應(yīng)用實(shí)效。

2.2 培養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人才，提高種植技術(shù)水平。無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)人員需要經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)，并且建立無(wú)公害綠色蔬菜技術(shù)研究團(tuán)隊(duì)與實(shí)驗(yàn)基地。

2.3雖然我國(guó)的無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)取得了一定的進(jìn)展，但是還有很大的發(fā)展空間。隨著綠色農(nóng)業(yè)新技術(shù)的發(fā)展，無(wú)公害綠色蔬菜種植也應(yīng)該加強(qiáng)新技術(shù)的研發(fā)和應(yīng)用?？梢苑e極吸取國(guó)外相關(guān)方面的成功經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合區(qū)域的特點(diǎn)，進(jìn)而提高蔬菜的種植技術(shù)水平。

3.結(jié)束語(yǔ)

總之，綠色蔬菜技術(shù)作為我國(guó)蔬菜種植業(yè)發(fā)展的重要技術(shù)基礎(chǔ)，在今后我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展道路上，必然會(huì)成為最為關(guān)鍵的技術(shù)內(nèi)容。因此，就需要進(jìn)一步加大綠色蔬菜種植技術(shù)的推廣應(yīng)用，確保蔬菜的品質(zhì)，才可以讓人們吃上無(wú)公害、純天然的綠色蔬菜，保證人們的身體健康。相信，在未來(lái)的發(fā)展中，無(wú)公害綠色蔬菜種植技術(shù)可以獲得更快的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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