導(dǎo)語：如何才能寫好一篇畜牧業(yè)養(yǎng)殖，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1.1養(yǎng)殖戶真正受益。養(yǎng)殖業(yè)保險是一項政策性保險，育肥豬保險費每頭30元(保險期限5個月)，按照中央財政補貼40%，省財政補貼25%，市縣財政補貼15%的比例，養(yǎng)殖戶只需負(fù)擔(dān)6元，能繁母豬保險費每頭60元(保險期限12個月)。養(yǎng)殖戶只需交12元。如果發(fā)生死亡，每頭育肥豬保險金額500元，能繁母豬1000元/頭，顯而易見，老百姓受益。例如黑溝鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶王某，2017年投保育肥豬230頭，能繁母豬25頭，交保費1680元，保險期內(nèi)王某飼養(yǎng)的育肥豬死亡5頭，能繁母豬2頭，共獲得保險理賠4500元，減少了王某2820元的損失。增強了養(yǎng)殖戶抵御風(fēng)險的能力。僅2017年保險年度(2016年7月1日至2017年6月30日)，桓仁縣累計投保育肥豬13155頭，能繁母豬2091頭。保費總額達到520110元。受益養(yǎng)殖場戶達到146戶。1.2保險和防疫互相促進?？h動監(jiān)局會同人保財險公司在養(yǎng)殖戶投保過程中，建立“防疫+保險+無害化處理”工作模式，即養(yǎng)殖戶投保養(yǎng)殖保險的育肥豬和能繁母豬要具備完善的防疫記錄和免疫檔案，豬瘟、口蹄疫、高致病性豬藍耳病三種重大動物疫病要在免疫保護期內(nèi)。保險工作的開展有效促進了防疫工作。對死亡的生豬，要經(jīng)過嚴(yán)格的無害化處理之后，憑屬地動物衛(wèi)生監(jiān)督所官方獸醫(yī)出具的投保動物無害化處理證明辦理理賠。提高了免疫效果，使隨意拋棄病死豬的現(xiàn)象得到有效遏制，從源頭上防止動物疫病的發(fā)生。1.3提高了養(yǎng)殖戶的飼養(yǎng)管理水平，降低死亡率。組織獸醫(yī)技術(shù)員定期到投保養(yǎng)殖場戶指導(dǎo)其做好日常飼養(yǎng)管理，認(rèn)真做好場區(qū)和豬舍消毒工作?？h動物疫控中心，定期開展流行病學(xué)調(diào)查和疫病監(jiān)測，掌握疫情動態(tài)。通過采取綜合措施，提高養(yǎng)殖效益，有效降低養(yǎng)殖環(huán)節(jié)死亡率。增加養(yǎng)殖戶收入，提高了育肥豬出欄率。1.4有效促進了豬肉產(chǎn)品的市場供應(yīng)。豬肉產(chǎn)量從2014年的14317t，2015年的14324提高到2016年的15099t。

2對策及建議

通過近三年的保險實踐，發(fā)現(xiàn)存在如何擴大養(yǎng)殖業(yè)保險覆蓋面，提高養(yǎng)殖業(yè)保險工作質(zhì)量的問題，針對這些問題，筆者提出幾點建議。（1）對農(nóng)村零散養(yǎng)豬戶，可以探索以村民小組或者自然村集體投保的形式，集體參保。（2）針對規(guī)模養(yǎng)殖場養(yǎng)殖量大，育肥豬飼養(yǎng)周期短，頻率快的特點，可以采取每月投保一次的形式，即保險公司組織業(yè)務(wù)員每月固定時間到場投保的方式，對符合參保條件的育肥豬全部承保。（3）繼續(xù)做好養(yǎng)殖業(yè)保險宣傳工作。在每個投保周期開始前，通過在集市上散發(fā)宣傳單，人員密集場所張貼宣傳畫、布置橫幅等多種形式宣傳養(yǎng)殖業(yè)保險政策。

3小結(jié)

篇2

隨著我國畜牧業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的挑戰(zhàn)，畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染問題已經(jīng)引起社會的廣泛關(guān)注，尤其是堅持社會發(fā)展走可持續(xù)發(fā)展道路，就必須集中精力治理畜牧業(yè)養(yǎng)殖中的環(huán)境污染。本文主要從畜牧業(yè)養(yǎng)殖工作中環(huán)境污染的特征出發(fā)，從而探究出有效的治理措施，為畜牧養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供充分的保障。

關(guān)鍵詞：

畜牧業(yè)；養(yǎng)殖；環(huán)境污染；特征；治理

1畜牧業(yè)養(yǎng)殖中環(huán)境污染的特征

1．1化學(xué)污染畜牧養(yǎng)殖過程中會使用到很多化學(xué)飼料，但是一般畜禽對于蛋白質(zhì)的利用率都比較低，飼料中含有的氨、磷都會隨著糞便排出體外，氨和磷揮發(fā)到大氣中會增加大氣的氨含量，為酸雨的形成提供了有利條件，對農(nóng)作物生長造成了極為不利的影響。養(yǎng)殖戶將畜禽糞便用于農(nóng)作物生長，會增加土壤中的氨、磷含量，造成土壤污染，再通過土壤沖刷和滲透作用對地下水形成污染，人們生活中使用地下水，就會對人體健康產(chǎn)生威脅［1］。所以，在畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，飼料中的氨、磷含量會對大氣環(huán)境和地下水造成污染，對農(nóng)作物生長和人體健康都會造成極為不利的影響。

1．2自污染畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，自身會對生態(tài)環(huán)境造成污染，主要是因為畜禽養(yǎng)殖過程中會產(chǎn)生大量的糞便，糞便中含有很多會對生態(tài)環(huán)境形成污染的物質(zhì)，如果沒有對這些糞便進行有效的處理，就會散發(fā)出難聞的氣味，會對周圍居民生活質(zhì)量造成極為不利的影響［2］。畜禽長期處于低度氨環(huán)境中，隨意焚燒畜禽糞便會污染空氣質(zhì)量，甚至可能引發(fā)火災(zāi)，造成生命、財產(chǎn)損失。

2畜牧業(yè)養(yǎng)殖中環(huán)境污染的因素

2．1缺乏環(huán)保意識目前，大部分畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶還未意識到畜禽養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生的不利影響，認(rèn)為工業(yè)和生活才是造成生態(tài)環(huán)境污染的關(guān)鍵性因素。在畜牧養(yǎng)殖過程中，缺乏環(huán)保意識，沒有對養(yǎng)殖場進行合理布局，也沒有配置相應(yīng)的畜禽糞便池，糞便直接輸送到種植業(yè)中，通過土壤和揮發(fā)對地下水和空氣造成了污染，導(dǎo)致生態(tài)環(huán)境污染的情況出現(xiàn)。

2．2資金投入力度比較低在我國大部分小規(guī)模養(yǎng)殖戶都是貧窮農(nóng)民，沒有充足的資金投入到基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)上，一般采用的露天養(yǎng)殖，缺乏科學(xué)的管理規(guī)范，隨意性比較強，容易造成生態(tài)環(huán)境污染。

2．3養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變經(jīng)濟的快速發(fā)展推動畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)階段我國養(yǎng)殖業(yè)逐漸向規(guī)?；?、集約化方向發(fā)展，造成大量糞便累計，糞便不能及時用于農(nóng)作物生長中，就會對生態(tài)環(huán)境造成極為不利的影響。除此之外，隨著醫(yī)學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各類抗生素和激素類藥品頻繁出現(xiàn)在生活中，在畜牧養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖戶為提高畜禽的成活率，會使用這些藥品防治疾病的出現(xiàn)，促使畜禽快速成長，藥物殘渣對生態(tài)環(huán)境造成了污染，也對人畜健康造成極為不利的影響作用。

3畜牧業(yè)養(yǎng)殖中環(huán)境污染的治理

3．1提高環(huán)保意識當(dāng)前，在畜牧養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中，要實現(xiàn)可持續(xù)、穩(wěn)定發(fā)展目標(biāo)，就必須使養(yǎng)殖戶認(rèn)識到科學(xué)養(yǎng)殖的重要性，堅持走可持續(xù)發(fā)展的道路，不斷增強養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，合理布置養(yǎng)殖場的布局，加強養(yǎng)殖業(yè)和種植業(yè)的聯(lián)系，及時將畜禽糞便投放到農(nóng)作物生長中，避免糞便大量積累，在揮發(fā)作用和滲透作用下造成生態(tài)環(huán)境污染。通過增強養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識，使其在養(yǎng)殖過程中盡可能避免對生態(tài)環(huán)境造成污染，為環(huán)境污染治理工作奠定堅實的基礎(chǔ)。

3．2加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)當(dāng)前，全面推進小康社會建設(shè)過程中，要使更多貧窮的農(nóng)民富起來，可以鼓勵農(nóng)民小規(guī)模養(yǎng)殖畜禽，但是，也要樹立環(huán)保意識，在畜牧養(yǎng)殖過程中，注重基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，配置相應(yīng)的糞便處理池，相關(guān)部門加強監(jiān)督，幫助養(yǎng)殖戶解決畜禽養(yǎng)殖中出現(xiàn)的問題，對于基礎(chǔ)社會建設(shè)不齊全的養(yǎng)殖戶，應(yīng)該督促其快速完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)［3］，始終堅持走可持續(xù)發(fā)展的道路，為畜牧業(yè)實現(xiàn)長遠發(fā)展目標(biāo)提供充分的保障。

3．3養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變中避免造成環(huán)境污染在畜牧養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)變發(fā)展方向的時候，要保護生態(tài)環(huán)境，避免畜牧業(yè)對生態(tài)環(huán)境造成污染，就必須加強環(huán)境治理工作，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)聯(lián)系起來，使畜禽養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞便可以技術(shù)投放到農(nóng)作物生長中，一方面，為農(nóng)作物生長提供養(yǎng)分；另一方面，避免畜禽糞便堆積造成生態(tài)環(huán)境污染。最后，在畜禽養(yǎng)殖過程中，要盡量避免使用抗生素和激素類藥品，主要是因為這些藥品會對人畜健康造成極為不利的影響，藥品殘渣也會造成生態(tài)環(huán)境污染。

參考文獻：

［1］田發(fā)榮，田玉屏，楊光，等．山區(qū)畜禽規(guī)模養(yǎng)殖環(huán)境污染原因分析及對策探討［J］．湖北畜牧獸醫(yī)，2013，34（6）：92－94．

［2］孟祥海，張俊飚，，等．畜牧業(yè)環(huán)境污染形勢與環(huán)境治理政策綜述［J］．生態(tài)與農(nóng)村環(huán)境學(xué)報，2014，30（1）：1－8．

篇3

存在的問題與對策

摘要隨著畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模的擴大，興建養(yǎng)殖小區(qū)是畜牧業(yè)發(fā)展的方向，它可增加其發(fā)展后勁。但在小區(qū)建設(shè)中也存在著一些問題，主要表現(xiàn)在小區(qū)規(guī)劃、布局不合理，建設(shè)隨意性大。養(yǎng)殖內(nèi)部結(jié)構(gòu)不合理，小區(qū)防疫制度不健全，組織管理不規(guī)范等。本文闡述了改善畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)對策，為飼養(yǎng)者提供參考。關(guān)鍵詞小區(qū)建設(shè)問題對策

近幾年來,__市畜牧業(yè)生產(chǎn)有了長足穩(wěn)定的發(fā)展,特別是畜牧業(yè)“倍增計劃”的實施，畜牧小區(qū)作為一種新型的畜牧業(yè)生產(chǎn)組合形式，在各級政府的重視支持下，日益發(fā)展壯大，已成為畜牧業(yè)新的經(jīng)濟增長點，在增加農(nóng)民收入中發(fā)揮著越來越重要的作用。但我們在走訪調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，部分畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)和管理上存在不少問題，這些問題已經(jīng)影響到小區(qū)建設(shè)的進一步發(fā)展，急需加以解決。

1畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)存在的問題

1.1小區(qū)規(guī)劃、布局不合理，建區(qū)隨意性大

1.1.1小區(qū)建設(shè)沒有統(tǒng)一規(guī)劃，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，選址隨意，布局不合理。

表現(xiàn)在：①選擇不當(dāng)。有些村為了交通方便或搞“形象工程”，把小區(qū)建設(shè)在緊靠主要交通干道兩側(cè)，人流、車流、物流多，噪音大，影響畜禽生產(chǎn)，增加了疫病傳播機會；有些村為了方便生活，選址離居民點很近，交叉污染嚴(yán)重；有些村因集中調(diào)地困難，允許養(yǎng)殖戶把場建在責(zé)任田里；有些村因陋就簡，不加改造地把小區(qū)建在低洼濕地，不利排水，疫病多發(fā)；還有些小區(qū)在環(huán)境污染嚴(yán)重的化工廠、水泥廠等廠礦附近，使小區(qū)空氣和水流受到嚴(yán)重污染，后患無窮。②小區(qū)布局零亂。調(diào)查中我們發(fā)現(xiàn)80的小區(qū)未請專家進行統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計，建場規(guī)模大小不一，占地少則三五畝，多則十畝二十畝不等，建場方向不一，有東向，有西向，有高有矮，五花八門。③區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)畜禽品種混雜。同一小區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)畜種雜亂，豬、雞、牛、羊什么場都有，有的甚至一場多畜。據(jù)調(diào)查，我縣綜合養(yǎng)殖小區(qū)占29，專業(yè)小區(qū)占71。④小區(qū)內(nèi)各場建設(shè)步調(diào)不一。由于大多數(shù)小區(qū)是以農(nóng)戶為投資主體，因受資金或其它條件限制，有些戶已投入生產(chǎn)，有些戶才開始土建，戰(zhàn)線拉得過長，給統(tǒng)一防病和統(tǒng)一銷售畜產(chǎn)品帶來不便，對生產(chǎn)經(jīng)營十分不利。

1.1.2區(qū)內(nèi)環(huán)保設(shè)施不健全，影響了小區(qū)的可持續(xù)發(fā)展

調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，小區(qū)內(nèi)無統(tǒng)一的化糞、排污走道，區(qū)外無統(tǒng)一的貯糞場及糞便處理設(shè)施，污水到處流，糞便四處堆，蒼蠅、蚊子橫飛，環(huán)境十分惡劣。綠化是凈化小區(qū)內(nèi)環(huán)境的有利措施之一，但許多小區(qū)為了最大限度地利用土地，圈舍建得密不透風(fēng)，未留下充足的綠化空間，不利小區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

1.1.3無固定的畜產(chǎn)品交易場所

在我們調(diào)查的小區(qū)中，沒有一個建有專門的交易市場。買豬收蛋的車輛要么停在小區(qū)近旁，要么堵在村中道路上，不僅給疫病傳播埋下了隱患，還影響交通，給群眾生活造成不便。

1.2養(yǎng)殖場內(nèi)部建設(shè)不合理

大多數(shù)養(yǎng)殖戶都是“以場為家”，生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)緊緊相連，有的甚至連圍墻也不砌，生活、生產(chǎn)混為一體；畜舍之間間距過小，畜舍過于低矮，窗戶少而小，采光通風(fēng)不良。養(yǎng)殖場大門口未設(shè)消毒池，生產(chǎn)區(qū)門口未設(shè)消毒間。

1.3小區(qū)防疫制度不健全

小區(qū)內(nèi)防疫消毒沒有制度化。畜舍內(nèi)外環(huán)境沒有進行定期消毒。各養(yǎng)殖戶的免疫程序千差萬別，有的養(yǎng)殖戶以為免疫接種多多益善，本地沒有的疫病也搞防疫注射。相反有的飼養(yǎng)戶圖省事，該防的病不防，還有的購買低價劣質(zhì)疫苗或采用不恰當(dāng)方法接種。結(jié)果起不到免疫作用，甚至造成疫情擴散。

1.4小區(qū)組織管理不規(guī)范

一是村里無專人負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)小區(qū)內(nèi)公共基礎(chǔ)設(shè)施問題，比如水、電、路三通問題；二是小區(qū)內(nèi)沒有自己統(tǒng)一組織，引種、供料、防疫、銷售互不聯(lián)系，各討方便，導(dǎo)致生產(chǎn)秩序混亂，綜合效益不高；三是小區(qū)無章無制，形象欠佳。由于組織管理不到位，小區(qū)內(nèi)部沒有一套科學(xué)的規(guī)章制度，消毒設(shè)施欠缺，畜禽糞便亂堆，病死畜禽亂扔，購銷者隨便出入。

2改善畜牧業(yè)養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)的對策

上述問題嚴(yán)重制約著小區(qū)的發(fā)展壯大，弱化了小區(qū)的示范帶動效應(yīng)。為了盡快規(guī)范養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，保證養(yǎng)殖小區(qū)按照畜牧業(yè)先進生產(chǎn)力的發(fā)展要求，“高標(biāo)準(zhǔn)起步，高質(zhì)量建設(shè)，高效益運轉(zhuǎn)”，使其在農(nóng)民增收中發(fā)揮出最大潛力，筆者在此提幾點粗淺的建議。

2.1小區(qū)建設(shè)應(yīng)統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)

要本著“統(tǒng)一規(guī)劃、合理布局、相對集中、規(guī)范管理”的原則，鄉(xiāng)鎮(zhèn)及村在劃撥土地時，要相對集中，突出規(guī)模效應(yīng)。要請畜牧技術(shù)部門科學(xué)地設(shè)計建區(qū)方案，應(yīng)按不同畜種分建專業(yè)性小區(qū)，不搞“混合”小區(qū)。具體要求為。

2.1.1選擇要求

一要地勢高燥。至少高出當(dāng)?shù)貧v史洪水線以上，地下水位應(yīng)在2米以下。地面要平坦且有1-3的坡度，以利排水。二要遠離污染源。如化工廠、造紙廠、屠宰廠等。三要水源充足，水質(zhì)良好。四要便于衛(wèi)生防疫。小區(qū)距居民點至少在500米以上，距鐵路和主要公路300米以上，距離沼澤地區(qū)及蚊虻孳生場所1000米以上。五要交通方便，電力供應(yīng)和飼料資源充足。六要盡量利用坡地、荒地、薄地，不占好地。

2.1.2建場要求

要堅持“集中投建，同步運轉(zhuǎn)”的原則。一個養(yǎng)殖小區(qū)如同一個大型的規(guī)?；B(yǎng)殖場，區(qū)內(nèi)一家一戶好比一個生產(chǎn)車間，所以在小工建設(shè)方面可以參照規(guī)模化養(yǎng)殖場的建筑布局。小區(qū)要修建圍墻與 外界隔離。畜禽舍應(yīng)統(tǒng)一選擇南向或東向，以保證冬季保暖防風(fēng)和夏季涼爽通風(fēng)。

舍內(nèi)要創(chuàng)造一個與所養(yǎng)畜禽品種相適應(yīng)的保溫、通風(fēng)、光照條件及科學(xué)的飼養(yǎng)工藝流程。戶與戶之間距離應(yīng)保持在30米以上，最好用圍墻或綠化帶隔開。在養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)應(yīng)大力推廣“全進全出”生產(chǎn)方式。每個飼養(yǎng)在建筑設(shè)計時可將產(chǎn)仔舍、保育舍、育成舍分成若干個單元，各單元相對獨立，互不交叉，以獨立單元式車間為單位輪流使用。同一單元“全進全出”，徹底空欄消毒。小區(qū)大門口及每個養(yǎng)殖場大門口都要設(shè)置消毒池，有條件的要建沐浴、更衣設(shè)施。清潔道與糞污染排泄道要嚴(yán)格分開，糞污處理池要建在小區(qū)圍墻外下風(fēng)口處，并能與雨水分開。

2.2防疫制度要健全

小區(qū)內(nèi)要配備專職獸醫(yī)技術(shù)人員。嚴(yán)格免疫定期注射疫苗和消毒。獸藥和疫苗要統(tǒng)一供應(yīng)和管理。小區(qū)內(nèi)要配備相應(yīng)獸醫(yī)設(shè)備和消毒治療藥品。小區(qū)內(nèi)謝絕參觀，人員車輛進入?yún)^(qū)內(nèi)需嚴(yán)格消毒。小區(qū)內(nèi)戶與戶之間不得亂串，嚴(yán)禁在小區(qū)內(nèi)宰殺畜禽。飼養(yǎng)人員經(jīng)常觀察畜群，發(fā)現(xiàn)病死畜禽及時檢出，做無害化處理，有疫情及時上報獸醫(yī)人員。

2.3探索解決環(huán)境污染的途徑，以實現(xiàn)小區(qū)可持續(xù)發(fā)展

養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染問題已成為擺在畜牧業(yè)生產(chǎn)發(fā)展面前的一個重大課題。因此我們在建設(shè)養(yǎng)殖小區(qū)時必須重點考慮污染治理問題。根據(jù)國內(nèi)外的研究和實踐，結(jié)合我地區(qū)實際，可以采取以下方法予以治理。一是制取沼氣。將小區(qū)內(nèi)畜禽糞便統(tǒng)一集中后與水混合，經(jīng)厭氧發(fā)酵處理能產(chǎn)生大量沼氣，可供區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶照明、煮飯、發(fā)電等。其沼液又是營養(yǎng)豐富的肥源，是發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、無公害農(nóng)業(yè)的重要保障。二是實行糞尿分離，除臭減污。盡量減少用水沖糞便，在畜禽舍內(nèi)墊上鋸木屑或稻谷殼等，使糞便迅速干燥。各戶將糞便送到小區(qū)內(nèi)的糞便處理場。處理場可用塑料簿膜做頂蓋，利用太陽光和風(fēng)蒸發(fā)糞中水分，干燥后制成顆粒狀肥料，供為農(nóng)用。三是采用好氧生物堆肥處理技術(shù)減少污染。就是將畜禽糞便單獨或與其它填充料混合堆肥，使其發(fā)酵后作為農(nóng)用。

2.4牧業(yè)小區(qū)進行綠化

綠化可起到改善小區(qū)氣候、凈化空氣、減少塵埃、減弱噪聲、減少空氣和水中細菌含量、防疫、防火等諸多作用。應(yīng)在小區(qū)種植高大樹木的防護林帶，在各養(yǎng)殖場之間種植隔離林帶。為提高經(jīng)濟效益，可種植果樹等經(jīng)濟樹木。地面空隙可種植灌木和草坪。

此外，小區(qū)還應(yīng)建一套完善的組織管理機制。村里應(yīng)有專人分管小區(qū)工作，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)水、電、路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。小區(qū)應(yīng)成立自己的管理組織，比如成立養(yǎng)殖協(xié)會等合作組織，由該組織出面，負(fù)責(zé)小區(qū)內(nèi)的品種引進、飼料供應(yīng)、疫病防治、技術(shù)培訓(xùn)、產(chǎn)品銷售等產(chǎn)業(yè)服務(wù)工作，并制定嚴(yán)格的防疫制度、技術(shù)培訓(xùn)制度、場戶成本核算制度等一系列規(guī)章制度，把養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)戶納入規(guī)范化的管理軌道。

篇4

關(guān)鍵詞：飼養(yǎng)場監(jiān)管；畜牧業(yè)；衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法

中圖分類號：S8-1 文獻標(biāo)識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）01-0016-02

為保證畜產(chǎn)品從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)到餐桌的全過程監(jiān)管，切實保障廣大人民群眾的動物源性食品消費安全，維護人民身體健康和公共衛(wèi)生安全，遼寧省義縣動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)把規(guī)模養(yǎng)殖場監(jiān)管作為各項動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作中的重點，采取五條措施認(rèn)真抓細抓實抓好?，F(xiàn)將其主要做法介紹如下。

1 嚴(yán)格規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫條件的審核

義縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所按照《動物防疫條件審查辦法》的規(guī)定，組織各區(qū)域性動物衛(wèi)生監(jiān)督所對轄區(qū)內(nèi)的所有規(guī)模養(yǎng)殖場進行了摸底調(diào)查，嚴(yán)格登記審查，建立健全了基本信息檔案、動物防疫條件登記檔案和監(jiān)督檢查記錄。同時認(rèn)真加強規(guī)模養(yǎng)殖場建設(shè)的動物防疫條件過程監(jiān)管，實行動物防疫條件全方位管理，進一步推進了規(guī)模養(yǎng)殖場的規(guī)范化建設(shè)，確保飼養(yǎng)場消毒池、消毒室、獸醫(yī)室、隔離舍、堆糞場、無害化處理井（爐）等六大設(shè)施健全。

飼養(yǎng)工作需確保飼養(yǎng)場的飼養(yǎng)人員和駐場獸醫(yī)每年進行一次身體健康檢查并取得健康證后方可參與飼養(yǎng)方面的相關(guān)工作。要求各養(yǎng)殖場法人提交養(yǎng)殖場完整的平面圖和位置圖并備案。審核人員將養(yǎng)殖場的審核材料提交義縣規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)動物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)?；芾眍I(lǐng)導(dǎo)小組，領(lǐng)導(dǎo)小組再次審核通過后并由義縣動物衛(wèi)生監(jiān)督管理局領(lǐng)導(dǎo)簽字方可發(fā)放《動物防疫條件合格證》。

規(guī)模場未按政府規(guī)劃進行建設(shè)的、建設(shè)的規(guī)模場未達到動物防疫條件要求的和未取得《動物防疫條件合格證》的，一律責(zé)令整改或限期關(guān)閉，拒不改正或者整改后仍不合格的，嚴(yán)格按照《畜牧法》、《動物防疫法》等法律法規(guī)的規(guī)定處罰并建議相關(guān)部門停止國家扶持養(yǎng)殖業(yè)項目資金支持，對已發(fā)放的《動物防疫條件合格證》發(fā)證機關(guān)予以收回并注銷。

2 全面監(jiān)督指導(dǎo)養(yǎng)殖場落實動物防疫綜合措施

全縣抽調(diào)數(shù)十名動物衛(wèi)生監(jiān)督人員每人負(fù)責(zé)一個片區(qū)的規(guī)模場監(jiān)管工作，指導(dǎo)業(yè)主落實規(guī)模養(yǎng)殖場計劃免疫等各項制度及飼養(yǎng)管理、消毒清洗、無害化處理、生物安全控制等綜合防控措施。每項措施都要有官方獸醫(yī)人員到場監(jiān)管，每個規(guī)模場均落實了駐場獸醫(yī)責(zé)任制和定期到場巡查機制。各級動物衛(wèi)生監(jiān)督所嚴(yán)格實行動物衛(wèi)生例行性監(jiān)督檢查制度，對規(guī)模飼養(yǎng)場（小區(qū)）每月至少全面仔細監(jiān)督檢查一次。

3 嚴(yán)格養(yǎng)殖場獸藥使用和瘦肉精監(jiān)管

為堵住瘦肉精等違法添加物的漏洞，義縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所切實加強了對規(guī)模場的飼料、瘦肉精和獸藥使用的監(jiān)管，不但在飼養(yǎng)環(huán)節(jié)進行檢查和抽查，而且還對出欄動物全面開展瘦肉精抽檢，并督促養(yǎng)殖場主對銷售商品豬實施瘦肉精自檢，確保了出欄動物安全。

4 切實加強飼養(yǎng)場動物衛(wèi)生監(jiān)管的組織領(lǐng)導(dǎo)

義縣建立了以分管局長為組長的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)動物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)?；芾眍I(lǐng)導(dǎo)小組，建立健全了規(guī)模養(yǎng)殖場所目標(biāo)責(zé)任體系和考核評估機制，確保了目標(biāo)明確，責(zé)任到人，監(jiān)督到位。同時對飼養(yǎng)場實行責(zé)任制管理，落實責(zé)任到人。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物衛(wèi)生監(jiān)督所所長為本轄區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)場（小區(qū)）的監(jiān)管責(zé)任人。

4.1 做到“四個健全”

健全動物防疫組織，明確責(zé)任人，簽訂責(zé)任狀；

健全引入動物報告、動物疫病報告、病死動物生物安全處理、出售（調(diào)運）動物申報檢疫和動物防疫消毒等制度；健全動物防疫設(shè)施設(shè)備，保證正常運轉(zhuǎn)；健全養(yǎng)殖檔案及動物防疫活動記錄，內(nèi)容規(guī)范詳實。

4.2 做到“四個報告”

引入動物入場前，向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告；

發(fā)現(xiàn)動物群體發(fā)病時，立即向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告；飼養(yǎng)動物出現(xiàn)死亡時，立即向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告；出售或調(diào)運動物前，向當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)申報檢疫。

4.3 做到“四個確保”

保證按國家有關(guān)規(guī)定、程序和標(biāo)準(zhǔn)實施重大動物疫病和當(dāng)?shù)孬F醫(yī)主管部門規(guī)定的免疫內(nèi)容，做好免疫和驅(qū)蟲工作，佩帶畜禽標(biāo)識；保證引入動物在混群前隔離一個潛伏期以上；保證按規(guī)定、程序和標(biāo)準(zhǔn)開展動物防疫消毒工作；保證對病死動物在當(dāng)?shù)貏游镄l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督指導(dǎo)下，按規(guī)程實施生物安全處理。

4.4 其他相關(guān)規(guī)定

履行省外引入動物報批報驗制度，按規(guī)定引入動物。聘請有資格的人員實施動物疫病的診療，按規(guī)定開展診療活動。聘用無人畜共患傳染病人員從事飼養(yǎng)、防疫、診療等活動。接受動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督檢查，如實提供與動物防疫活動有關(guān)的資料。接受當(dāng)?shù)貏游镆卟】刂浦行暮托螽a(chǎn)品安全檢測機構(gòu)的監(jiān)測、檢測。對存在的缺陷問題自愿接受監(jiān)督部門公開曝光。

篇5

[關(guān)鍵詞] 發(fā)展 環(huán)保畜牧業(yè) 技術(shù)措施

[中圖分類號] S8-1 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2016）04-0283-01

畜牧業(yè)養(yǎng)殖過程中，會產(chǎn)生大量的氮、磷、硫、銅等元素，污染水源和空氣，規(guī)模化大面積養(yǎng)殖尤為明顯，畜牧業(yè)廢棄物產(chǎn)生量為工業(yè)固體廢物的2.4倍之多。保護環(huán)境、可持續(xù)發(fā)展成了畜牧業(yè)發(fā)展過程中難以攻克的一個關(guān)卡?？偫碓诘诹稳珖h(huán)境保護大會上提出的環(huán)境保護和經(jīng)濟增長并重的發(fā)展要求，環(huán)保型畜牧業(yè)正式納入畜牧主視線之中。本文就江城縣畜牧業(yè)對環(huán)境產(chǎn)生的危害、降低污染的技術(shù)措施等方面對環(huán)保畜牧業(yè)的普及和發(fā)展提出意見。

1 畜牧業(yè)對環(huán)境產(chǎn)生的危害

畜牧業(yè)對環(huán)境的危害主要體現(xiàn)在糞便的處理不當(dāng)產(chǎn)生的連鎖污染，江城縣現(xiàn)實情況是畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便的處理大多采用在有限的土地上堆積，造成土地的超負(fù)荷從而影響生態(tài)環(huán)境的恢復(fù)周期。畜牧業(yè)對環(huán)境的危害主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.1 污染水源

畜牧業(yè)產(chǎn)生的糞便集中處理，生態(tài)恢復(fù)不能全部吸收其中的氮磷元素及其他污染物，于是剩余的污染物隨著雨水進入地表湖泊、河流，通過土壤滲入地下，使水源變質(zhì)。污染物的堆積還能引起土壤有機物過多、營養(yǎng)過剩，藻類、雜草吸收充足的養(yǎng)分大量繁殖、生長，水中氧氣被過度吸收，水體溶氧性降低從而引起水中生物的大規(guī)模死亡。若是采用這樣的水源灌溉農(nóng)田還能引起農(nóng)作物的生長周期的改變，影響收獲。水乃生命之本，受污染的水源在各個方面都會造成困擾。

1.2 污染空氣

糞便及其他污染物產(chǎn)生的有害氣體散布到空氣中產(chǎn)生惡臭，使空氣更加污濁，空氣質(zhì)量直線下降，引發(fā)人眼睛、皮膚的不良反應(yīng)，嚴(yán)重的甚至導(dǎo)致呼吸系統(tǒng)疾病。

1.3 傳播疾病

動物糞便中含有大量病原微生物和寄生蟲卵，在自然環(huán)境中不加控制和科學(xué)處理不斷擴散，使環(huán)境中病原劇增，嚴(yán)重危害各類生物的生活環(huán)境和衛(wèi)生健康。同時，糞便的堆積蒼蠅、蚊子、細菌、寄生蟲及大量微生物大量繁殖，人畜傳染病傳播途徑大大增加蔓延，寄生蟲病種類增多加大醫(yī)治難度。

發(fā)展環(huán)保畜牧業(yè)不僅僅能創(chuàng)造收益，同時對我們?nèi)祟愖约旱慕】狄灿芯薮笫找妗?/p>

2 發(fā)展環(huán)保畜牧業(yè)的技術(shù)措施

環(huán)保畜牧業(yè)在江城縣還尚不完善，以下幾點參考發(fā)達國家移植過來幾條針對我地地方特點有利用空間的技術(shù)措施意見。

2.1 飼料中使用除臭劑，降低有害氣體的產(chǎn)生。畜牧業(yè)中采用的飼料直接影響到其對環(huán)境造成的影響，根據(jù)動物生長發(fā)育所需的營養(yǎng)目標(biāo)配置合理、科學(xué)的動物飼料可大大提高飼料的利用率，降低環(huán)境污染和成本投入。在畜禽日糧中添加環(huán)保安、絲蘭屬植物提取液、酶制劑、沸石、活性碳、凍干酵母培養(yǎng)物、酸化劑等，可以提高營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率并具有較好的除臭效果。

2.2 科學(xué)免疫。學(xué)習(xí)專業(yè)知識科學(xué)免疫，不一味的增加藥物使用以達到免疫目的，可減少甚至避免動物體內(nèi)和排泄物的藥物殘留。在此步驟可使用純天然草本藥物替代滯留性強且有毒的藥物，特別注意的是抗生素、激素和驅(qū)蟲劑類藥物的濫用，這樣不僅僅達不到免疫目的，反而增加了藥物對動物免疫系統(tǒng)造成的負(fù)荷。

2.3 控制有害氣體

科學(xué)合理的飼料搭配是關(guān)鍵，同時有目的性的加入畜牧業(yè)中普遍使用的沸石，既可以利用其除臭作用減少動物排泄物空氣污染，又可以達到吸附有害氣體的目的。從科學(xué)理論上分析，沸石是具有許多孔穴從而產(chǎn)生極強的靜電吸附力的天然礦物質(zhì)，其離子交換性可吸附大量放射性元素和重金屬元素，對減少動物消化道內(nèi)有毒氣體也有著一定作用。

2.4 排泄物處理

動物排泄物處理可依靠微生物降解來實現(xiàn)，現(xiàn)實中將糞便集中在腐爛植物如樹木、秸稈堆中，但應(yīng)考慮到微生物降解能力上限，過量堆積會得不到預(yù)定降解效果。所以可同時建立循環(huán)利用的生態(tài)系統(tǒng)，利用雞糞養(yǎng)豬、豬糞養(yǎng)魚的模式循環(huán)利用，有條件的養(yǎng)殖戶對動物糞便進行烘干、膨化、微波、氧化等處理方式也能達到環(huán)保目的。動物糞便還能與種植業(yè)緊密貼合，用作種植業(yè)中所需的有機肥可大大節(jié)省種植業(yè)投入成本。沼氣池也不失為一種利用動物糞便生成新能源的好辦法。

2.5 宣傳和監(jiān)管

環(huán)保型畜牧業(yè)理念在我國還不能普遍實行，前期的宣傳是必不可少的 ，也是拉開環(huán)保畜牧業(yè)帷幕的前提。在各個地方設(shè)立環(huán)保畜牧業(yè)學(xué)習(xí)培訓(xùn)班，提供科學(xué)知識和高端技術(shù)，培養(yǎng)出大批真正能實行環(huán)保畜牧業(yè)措施的畜牧主。同時建立促進環(huán)保畜牧業(yè)發(fā)展的監(jiān)督和管理部門，制定完善的環(huán)保畜牧業(yè)政策法規(guī)，為環(huán)保畜牧業(yè)發(fā)展提供法律保障，避免其在前期發(fā)展所遇到的困難和糾紛。同時政府可調(diào)動社會各方面參與環(huán)保畜牧業(yè)行列，為實行環(huán)保畜牧業(yè)措施的畜牧主提供政策支持，提供多種經(jīng)營方式促進畜牧業(yè)經(jīng)營發(fā)展。

環(huán)保畜牧業(yè)關(guān)乎到環(huán)境保護，在發(fā)展環(huán)保畜牧業(yè)，以把握生態(tài)平衡并保持畜牧業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護之間的協(xié)調(diào)發(fā)展有著不可推卸的責(zé)任。

3 發(fā)展環(huán)保畜牧業(yè)的健康養(yǎng)殖模式

健康養(yǎng)殖以保護動物健康、保護人類健康、生產(chǎn)安全營養(yǎng)的畜產(chǎn)品為目的，最終以無公害畜牧業(yè)的生產(chǎn)為結(jié)果。健康養(yǎng)殖的核心就在于體現(xiàn)經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益的統(tǒng)一。

篇6

1.1技術(shù)講座與培訓(xùn)活動

養(yǎng)殖戶在接受養(yǎng)殖技術(shù)時，最關(guān)心的就是這個技術(shù)該如何使用，對于技術(shù)中所蘊含的復(fù)雜的理論知識并不看重。因此，農(nóng)牧企業(yè)可以為養(yǎng)殖戶開展技術(shù)講座及相關(guān)的培訓(xùn)活動，使養(yǎng)殖戶懂得畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用方法，以此來提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。同時，在進行技術(shù)講座及培訓(xùn)的過程中，企業(yè)要選擇一些具有使用價值的技術(shù)手段，講解時盡量保證語言通俗易懂，并且使用圖片資料及可靠的實踐數(shù)據(jù)，利用先進的投影設(shè)備將其直觀地展現(xiàn)在養(yǎng)殖戶面前，使養(yǎng)殖戶對此產(chǎn)生興趣，積極學(xué)習(xí)相關(guān)技術(shù)。此外，在開設(shè)培訓(xùn)班時，還應(yīng)根據(jù)養(yǎng)殖戶的文化水平及年齡層次對其進行具有針對性的講解，使所有養(yǎng)殖戶都可以理解相關(guān)的技術(shù)知識，以此來提高培訓(xùn)效率。

1.2利用互聯(lián)網(wǎng)

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)已逐漸走入人們的生活，是現(xiàn)代人類溝通時經(jīng)常采用的方式。并且由于互聯(lián)網(wǎng)的與傳輸沒有時間與空間的限制，很容易實現(xiàn)資源的全球共享。因此，很多農(nóng)牧企業(yè)開始建立自己的網(wǎng)站，利用這個網(wǎng)絡(luò)平臺進行企業(yè)產(chǎn)品展示、養(yǎng)殖技術(shù)推廣、信息等。互聯(lián)網(wǎng)是未來發(fā)展的趨勢，但對于文化程度相對較低的養(yǎng)殖戶來說，使用互聯(lián)網(wǎng)較為困難，因此農(nóng)牧企業(yè)應(yīng)幫助這些養(yǎng)殖戶，讓其學(xué)會互聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用方法，這樣養(yǎng)殖戶就可以通過互聯(lián)網(wǎng)學(xué)習(xí)到新的養(yǎng)殖技術(shù)，豐富自身的養(yǎng)殖知識，促進養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展［1］。

1.3推廣員入戶指導(dǎo)

推廣員進行入戶指導(dǎo)能夠與養(yǎng)殖戶進行面對面、一對一的溝通，因此在推廣員進行入戶指導(dǎo)時，應(yīng)事先了解該養(yǎng)殖戶的文化水平及年齡層次等信息，然后采用具有針對性的推廣方式，使養(yǎng)殖戶能夠順利接受全新的養(yǎng)殖技術(shù)，特別是對于文化程度相對較低的養(yǎng)殖戶來說，推廣員要采用特別的推廣方法，積極地與養(yǎng)殖戶進行交流溝通，從而及時解答養(yǎng)殖戶的問題，以此來使養(yǎng)殖戶不斷掌握新的養(yǎng)殖技術(shù)。

2畜牧養(yǎng)殖技術(shù)在農(nóng)牧企業(yè)中的推廣模式

2.1技術(shù)市場型技術(shù)市場型推廣模式是指通過技術(shù)市場進行技術(shù)轉(zhuǎn)讓的模式。目前，我國的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)市場還不成熟，并且農(nóng)牧企業(yè)通過技術(shù)交易市場推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的意識不強，因此導(dǎo)致運用這種模式進行技術(shù)推廣的比例較低。

2.2養(yǎng)殖技術(shù)承包型

承包技術(shù)是指農(nóng)牧企業(yè)與養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖場簽訂技術(shù)承包合同時，運用經(jīng)濟手段及采用合同形式明確雙方的責(zé)任、權(quán)利和義務(wù)，以此來達到推廣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)的目的。其中，具體的形式有聯(lián)產(chǎn)提成技術(shù)承包、定產(chǎn)聯(lián)質(zhì)技術(shù)承包等。此外，該模式在實際運用過程中會出現(xiàn)3種情況，分別是運作良好、合作出現(xiàn)問題撤銷合同以及發(fā)生爭議而訴訟法律。因此，為了保證技術(shù)承包健康、穩(wěn)定的發(fā)展，一定要采取相關(guān)措施，如雙方合作應(yīng)本著誠信至上的態(tài)度，并在此基礎(chǔ)上邀請具有權(quán)威的相關(guān)人員組成公正小組，以此來保證合同的公平合理性，從而促進農(nóng)牧企業(yè)與養(yǎng)殖方的長久合作。

2.3技物結(jié)合型

技物結(jié)合型是一種畜牧養(yǎng)殖技術(shù)與產(chǎn)品經(jīng)營相結(jié)合的推廣模式。農(nóng)牧企業(yè)將農(nóng)村中具有廣闊應(yīng)用前景的畜牧養(yǎng)殖技術(shù)物化為具體產(chǎn)品，比如獸藥疫苗、飼料、良種等，然后將其向養(yǎng)殖戶進行推廣。目前養(yǎng)殖戶在選擇飼料、獸藥上對廠家的售后服務(wù)越來越重視，由此可見技術(shù)推廣已經(jīng)與售后服務(wù)一起逐漸成為了農(nóng)牧企業(yè)產(chǎn)品銷售的主要手段之一。

3結(jié)語

在對養(yǎng)殖戶進行畜牧養(yǎng)殖技術(shù)推廣時，一定要根據(jù)養(yǎng)殖戶的文化水平、年齡層次等因素對其進行具有針對性的講解培訓(xùn)，以此來提升養(yǎng)殖戶對于畜牧養(yǎng)殖新技術(shù)的接受程度，從而不斷提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。

參考文獻

篇7

關(guān)鍵詞：鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)；畜禽養(yǎng)殖；污染現(xiàn)狀；防治對策

中圖分類號：X713.08 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：0439-8114（2012）20-4583-03

鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)是以江西鄱陽湖為核心，以鄱陽湖城市圈為依托，以保護生態(tài)、發(fā)展經(jīng)濟為重要戰(zhàn)略構(gòu)想，建設(shè)成為全國生態(tài)文明與經(jīng)濟社會發(fā)展協(xié)調(diào)統(tǒng)一、人與自然和諧相處的生態(tài)經(jīng)濟示范區(qū)和中國低碳經(jīng)濟發(fā)展先行區(qū)。它是江西省首個被納入到國家戰(zhàn)略層面的區(qū)域性發(fā)展規(guī)劃，對實現(xiàn)江西崛起具有深遠意義。該區(qū)畜牧業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的重要組成部分，其可持續(xù)發(fā)展對實現(xiàn)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟示范區(qū)的建設(shè)目標(biāo)，促進鄱陽湖地區(qū)整個生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展具有重要的意義。該研究在對鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展調(diào)查和確定畜禽糞尿計算參數(shù)的基礎(chǔ)上，估算了該區(qū)畜禽糞尿產(chǎn)生量及污染物數(shù)量，提出了防治畜牧業(yè)污染的對策，可為促進鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜牧業(yè)現(xiàn)狀

鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)總面積5.12萬km2，占江西省國土面積的30%，人口占江西省總?cè)丝诘?0%，經(jīng)濟總量占江西省經(jīng)濟總量的60%。該區(qū)自然環(huán)境條件優(yōu)越，各種牧草及農(nóng)副產(chǎn)品資源豐富，畜牧業(yè)生產(chǎn)在江西省占有重要地位。通過對全區(qū)（含9市38個縣、市、區(qū)）畜牧業(yè)的調(diào)查統(tǒng)計，該區(qū)2009年肉類產(chǎn)量129.72萬t，牛奶產(chǎn)量6.34萬t，家禽產(chǎn)蛋量31.05萬t，分別占全省總量的43.11%、53.32%和61.41%。2009年全區(qū)出欄生豬1 329.56萬頭，牛45.88萬頭，羊13.76萬只，兔41.37萬只，家禽11 636.98萬只，分別占全省總量的47.24%、3.36%、15.13%、13.97%和30.72%。2009年畜牧業(yè)經(jīng)濟產(chǎn)值約占全省畜牧業(yè)總產(chǎn)值的60%，是全區(qū)經(jīng)濟總產(chǎn)值的7%[1]。畜牧業(yè)發(fā)展?jié)M足了人們不斷提高的肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品需求，也逐步成為區(qū)域經(jīng)濟新的增長點。同時，畜牧業(yè)的發(fā)展也產(chǎn)生了大量畜禽糞尿，成為濕地環(huán)境污染的主要污染源[2，3]，也嚴(yán)重影響到全省生態(tài)環(huán)境的建設(shè)。

2 鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖廢棄物對環(huán)境的影響

2.1 畜禽糞便排泄量的估算

畜禽糞尿產(chǎn)生量與飼養(yǎng)的動物種類、品種、性別、生長期、飼料、天氣條件等許多因素有關(guān)[4-6]。根據(jù)調(diào)查資料并參考國內(nèi)外文獻，確定了各類畜禽糞尿及其污染物排泄系數(shù)（表1）[7，8]，折算出鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)2009年畜禽糞尿產(chǎn)生量（表2）。

2009年鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖共產(chǎn)生糞便2 489.690萬t，尿液1 921.921萬t，合計排泄糞尿量為4 411.611萬t，畜禽糞便污染已經(jīng)成為該區(qū)生態(tài)環(huán)境保護所面臨的嚴(yán)重問題。畜禽排泄物中比例最大的是豬糞尿，占48.78%，加上豬糞尿的處理難度大[9，10]，因而養(yǎng)豬業(yè)仍是鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽污染治理的重點；養(yǎng)牛業(yè)產(chǎn)生的糞尿占41.44%，居第二位，表明隨著人們對牛肉及牛乳制品需求的增加，養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展比較迅速，成為了鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)又一大畜禽污染源；其他畜禽糞尿僅占總量的9.78%。

2.2 畜禽糞便排污量的估算

根據(jù)全年畜禽飼養(yǎng)總量、畜禽糞尿及其污染物排泄系數(shù)，得出畜禽糞便污染物的年產(chǎn)生量（表3）。2009年鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)排泄物中產(chǎn)生的化學(xué)需氧量（CODCr）為115.83萬t；氨態(tài)氮（NH3-N）10.59萬t；總氮（TN）24.15萬t；總磷（TP）7.27萬t；生化需氧量（BOD5）103.04萬t。根據(jù)有關(guān)資料顯示，畜禽糞尿污染物的流失率為30%～40%[8]，按平均35%計算，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)2009年畜禽糞尿污染物流失量BOD5 36.06萬t、CODCr 40.54萬t、NH3-N 3.71萬t、TP 2.54萬t、TN 8.45萬t。

2.3 畜禽養(yǎng)殖業(yè)對大氣環(huán)境的影響

隨著全球氣候變暖的形勢越來越嚴(yán)峻，溫室氣體主要成分甲烷的排放也受到人們重視。據(jù)測定，甲烷對全球氣候變暖的增溫貢獻約為15%，其中70%來源于農(nóng)田土壤、農(nóng)作物秸稈燃燒以及畜禽養(yǎng)殖業(yè)3個方面[11]。根據(jù)IPCC（聯(lián)合國政府間氣候變化專門委員會）所推薦的方法，對鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的甲烷氣體釋放總量進行了估算，結(jié)果見表4。

由表4可知，2009年鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)甲烷氣體釋放總量為18 583.86萬kg，其中養(yǎng)豬業(yè)對甲烷氣體的排放貢獻最大，占全區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)甲烷氣體排放總量的49.41%，其次為養(yǎng)牛業(yè)，占總量的47.85%。從全區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析，今后幾年內(nèi)畜禽養(yǎng)殖業(yè)甲烷氣體排放總量仍將呈增長趨勢。

同時，畜禽糞便還是大氣中氨的重要排放源，約占全球氨氣排放的50%以上[12]，因糞便中大量氨氣逸散所產(chǎn)生的酸沉降大約占到總量的55%左右[13]。江西省是華中酸雨污染最嚴(yán)重的區(qū)域，酸雨頻率在60%以上。僅2003年，江西省因酸雨造成GDP減少就達80億元，給江西省的經(jīng)濟發(fā)展帶來極大的危害。如何減少畜禽糞便中氨排放，對控制大氣環(huán)境污染意義也十分重大。

3 畜牧業(yè)污染防治對策

隨著新時期江西省農(nóng)村經(jīng)濟的進一步調(diào)整，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)將得到繼續(xù)發(fā)展，如果不加強綜合管理和整治，由此引起的生態(tài)環(huán)境問題將阻礙鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因而提出如下防治對策。

3.1 綜合利用，合理推進生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展

堅持可持續(xù)發(fā)展政策，對畜禽養(yǎng)殖污染防治本著“綜合利用優(yōu)先，實現(xiàn)資源化、無害化和減量化”的原則。把發(fā)展生態(tài)畜牧業(yè)作為鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)戰(zhàn)略性調(diào)整的突破口，以增加農(nóng)民收入、改善農(nóng)民生活為目標(biāo)，把鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)建成以保護和改善生態(tài)環(huán)境為前提，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效、安全畜產(chǎn)品為特征，以生態(tài)養(yǎng)殖為支撐，可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)畜牧業(yè)示范區(qū)。推行因地制宜、突出特色的生態(tài)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式。

3.2 加強調(diào)研，完善畜禽污染防治法規(guī)

解決畜牧業(yè)污染問題是保護生態(tài)環(huán)境的一項重要內(nèi)容，因此鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)內(nèi)的各級政府及相關(guān)部門應(yīng)高度重視畜牧業(yè)環(huán)保工作，在國家制定的GB/T18596—2001《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》的基礎(chǔ)上，加強鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的調(diào)研及評價工作，完善畜禽養(yǎng)殖污染管理辦法，制定相應(yīng)的法規(guī)制度，并納入鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)正常的環(huán)境管理工作之中。

3.3 改進糞污處理技術(shù)，推廣畜禽糞污“三化”處理

目前畜禽糞污無害化處理技術(shù)發(fā)展迅速，新工藝不斷涌現(xiàn)，對養(yǎng)殖場的糞污治理，應(yīng)該改變過去的末端治理模式，同時針對畜禽糞污中含有豐富的有機質(zhì)、氮源及其他微量元素的特性，對不同的畜禽糞便采用不同的資源化處理方式。如豬糞可以通過微生物發(fā)酵，使其中的氮素轉(zhuǎn)化為易消化吸收的化合物作為飼料；雞糞可以直接堆漚作肥料及作豬、魚等飼料；牛糞含豐富草子，不宜直接還田，但經(jīng)沼氣工程處理后，一方面生成沼氣用作農(nóng)村燃料，另一方面發(fā)酵后的糞便可用作有機肥或摻入飼料喂豬、養(yǎng)魚等，這樣既減少了畜禽糞便的甲烷排放量，又提高了糞便處理率。

對鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)內(nèi)的大中型畜禽養(yǎng)殖場，通過技術(shù)改造減少沖洗舍籠，采用畜禽糞便脫水干燥技術(shù)，實現(xiàn)固液分離，減少畜禽糞便的處理量和排放量，使畜禽糞污處理本著減量化、資源化和無害化的“三化”原則推廣發(fā)展。

4 結(jié)語

總之，鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)在積極發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)的同時，應(yīng)防止其帶來的污染影響人民群眾的生活和健康；同時使之逐步向生態(tài)畜禽業(yè)發(fā)展，實現(xiàn)無廢物、無污染生產(chǎn)，通過經(jīng)濟與生態(tài)的良性循環(huán)來實現(xiàn)鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)畜禽產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)、高效、持續(xù)發(fā)展，從而推動鄱陽湖生態(tài)經(jīng)濟區(qū)農(nóng)業(yè)健康有序地向前發(fā)展。

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篇8

關(guān)鍵詞：定西市；畜牧發(fā)展；產(chǎn)業(yè)風(fēng)險；養(yǎng)殖管理

1養(yǎng)殖戶的風(fēng)險分析

1．1內(nèi)部風(fēng)險

養(yǎng)殖專業(yè)戶的內(nèi)部風(fēng)險，主要是專業(yè)戶本身的技術(shù)產(chǎn)生的一些風(fēng)險、養(yǎng)殖過程中的思路和觀念所帶來的風(fēng)險。如果說養(yǎng)殖戶本身技術(shù)不過硬，則會引起大的失誤從而造成巨大的損失。這些技術(shù)主要包含有良種的引進、對飼料的正確搭配使用、對疾病的控制預(yù)防等。良種的引進在畜牧養(yǎng)殖過程中是非常重要的階段，若在引進過程中引入了不良的品種，將會對未來畜牧養(yǎng)殖建設(shè)產(chǎn)生不利的影響。疾病的預(yù)防控制在飼養(yǎng)過程中也是非常重要，在飼養(yǎng)過程中若不注重疾病預(yù)防，禽畜非常容易產(chǎn)生疾病，免疫力下降，甚至可能會出現(xiàn)死亡現(xiàn)象，造成非常大的損失，因此，畜牧養(yǎng)殖戶［1］要對內(nèi)部風(fēng)險承擔(dān)責(zé)任。

1．2外部風(fēng)險

外部風(fēng)險通常包括著自然風(fēng)險以及市場風(fēng)險。自然風(fēng)險一直都是畜牧產(chǎn)業(yè)所避免不了的風(fēng)險之一，畜牧飲用水、禽畜飼料、草場等的質(zhì)量、禽畜本身的健康問題，都會或多或少受到自然的影響，所以面對自然風(fēng)險，畜牧養(yǎng)殖戶一定要異常重視，通過采取一些外部的有效措施減少自然風(fēng)險產(chǎn)生損失，一些對外部環(huán)境要求比較高的禽畜，養(yǎng)殖戶更要重視對待。產(chǎn)品最終流向地是市場，而市場的風(fēng)險對養(yǎng)殖戶的來說，產(chǎn)生更巨大的影響，隨著物流市場的極速擴大、市場中產(chǎn)品的提供者不僅僅是本地的養(yǎng)殖戶，許多的有競爭力的大中型企業(yè)、農(nóng)場等都在不斷地進入到這個產(chǎn)業(yè)，對養(yǎng)殖戶產(chǎn)生了非常大的壓力，這就要求養(yǎng)殖戶提升自身的競爭力，擴大規(guī)模，擴大對市場的適應(yīng)能力。

2養(yǎng)殖戶風(fēng)險管理措施

2．1提高防范風(fēng)險意識和風(fēng)險管理工作

做好風(fēng)險管理，首先必須得有風(fēng)險管理的意識。在養(yǎng)殖過程中，必須得對每步都做出準(zhǔn)確的選擇，最大程度防范和管理可能存在的風(fēng)險，對這些風(fēng)險進行細致而又全面的了解和分析。未雨綢繆，提前管理和防范，對此類風(fēng)險可能會造成的危害以及損失進行科學(xué)的評估，根據(jù)實際情況作出最優(yōu)的選擇，將危害以及損失降到最低。

2．2加大對風(fēng)險管理的研究力度

風(fēng)險有著各類特點，對于養(yǎng)殖戶來說風(fēng)險管理并不簡單的是一方面的，而是多方面的。對于這些風(fēng)險規(guī)律，要進行深入、長期的、以及系統(tǒng)的研究認(rèn)識。風(fēng)險的監(jiān)控和管理在養(yǎng)殖過程中絕對不是可有可無的，一定要提高對風(fēng)險管控的認(rèn)識高度。養(yǎng)殖戶重視的不僅僅是生產(chǎn)管理、市場動態(tài)等，對于經(jīng)驗的積累、市場的動態(tài)、在養(yǎng)殖過程中隨時可能出現(xiàn)的風(fēng)險都要進行分析、了解，規(guī)避風(fēng)險，降低風(fēng)險帶來的損失。

2．3提高應(yīng)對風(fēng)險措施“未雨綢繆”

無疑是對風(fēng)險最好的防范，但是“亡羊補牢”也是在應(yīng)對風(fēng)險過程中必不可少的措施，風(fēng)險往往不會遂人所愿，但是可以建立起一種應(yīng)對風(fēng)險的措施，在風(fēng)險發(fā)生過程中，采取正確有效的做法，將風(fēng)險帶來的損失降至最低，比如發(fā)生流行性禽畜疾病的時期，隔離和疫苗注射無疑是最正確有效的做法，避免出現(xiàn)更大的損失。有些機構(gòu)的調(diào)查顯示，有秩序和正確的應(yīng)對出現(xiàn)風(fēng)險后所進行的措施，對于養(yǎng)殖過程的影響是可以忽略的。

2．4政府應(yīng)加強科學(xué)有效措施促進畜牧產(chǎn)業(yè)健康蓬勃發(fā)展

政府在市場資源配置中起著非常重要的作用，政府帶好頭，發(fā)揮好政府作用，對市場的風(fēng)險會有顯著的降低，科學(xué)的宏觀調(diào)控，有效地政府治理，是對市場風(fēng)險的有效把控。政府在市場中一定要堅持以市場為導(dǎo)向，科學(xué)的進行資源配置，而不是一窩蜂的強制養(yǎng)殖戶按照政府的并不科學(xué)的規(guī)劃去接受規(guī)定，比如未經(jīng)過理論和實踐的論治，紙上談兵的劃出某塊地，建設(shè)成所謂的“養(yǎng)殖批發(fā)市場”，不僅導(dǎo)致養(yǎng)殖戶的租金提高，并且提高市場風(fēng)險，所以政府在進行市場導(dǎo)向時，一定要多方調(diào)研，科學(xué)有效的促進市場向良好一面發(fā)展，才能在更大程度上減少養(yǎng)殖戶的風(fēng)險。

3結(jié)束語

風(fēng)險在任何行業(yè)中都是存在的，只要對風(fēng)險有清楚的認(rèn)識和細致的了解，采取合理正確、科學(xué)有效的方式去應(yīng)對風(fēng)險，就一定會在最大程度上降低風(fēng)險所帶來的危害，獲得最大的經(jīng)濟利益。

參考文獻：

篇9

[關(guān)鍵詞] 生態(tài) 畜牧 養(yǎng)殖

[中圖分類號] [S8-9] [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2014）02-0230-01

荔波縣地處貴州省南部黔桂兩省區(qū)交界處，處于貴州高原南部邊坡向廣西丘陵盆地的過度地帶，海拔300-1468米，屬亞熱帶高原山地季風(fēng)濕潤氣候特征。荔波山川秀麗，氣候宜人，四季如春，資源豐富，人杰地靈，是一塊神秘的土地，被譽為地球腰帶上的“綠寶石”。年平均溫度18.3攝氏度，無霜期283天，是一個天然大溫室，發(fā)展種養(yǎng)殖業(yè)條件得天獨厚，現(xiàn)結(jié)合我縣實際情況，對發(fā)展我縣生態(tài)畜牧養(yǎng)殖瑤山雞產(chǎn)業(yè)作如下分析：

一、荔波縣基本慨況

荔波是國家扶貧開發(fā)重點縣、屬滇桂黔石漠化治理區(qū)、國家級革命老區(qū)、2014年計劃“減貧摘帽”縣。由于地理環(huán)境、發(fā)展環(huán)境以及歷史等原因，我縣農(nóng)村貧困面大、貧困程度深，盡管農(nóng)村剩余貧困人口數(shù)量對比其它人口大縣不算多，但貧困發(fā)生率居高不下。全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)中，有10個貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有94個貧困村（其中：一類貧困村36個、二類貧困村53個、三類貧困村5個），按照人均純收入2300元的貧困標(biāo)準(zhǔn)全縣還有貧困人口5.11萬人，貧困發(fā)生率23.52%，農(nóng)民主要收入來源來自種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)，所以大力發(fā)展生態(tài)畜牧養(yǎng)殖業(yè)成為我縣山區(qū)農(nóng)民致富奔小康的唯一出路。

二、荔波縣目前瑤山雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

荔波瑤山雞原產(chǎn)于我縣瑤山鄉(xiāng)，是貴州省優(yōu)良地方雞種，在全國有一定的知名度，并獲得無公害畜產(chǎn)品產(chǎn)地的省級認(rèn)證，正在申報無公害畜產(chǎn)品的產(chǎn)品省級認(rèn)證。為做大做強瑤山雞產(chǎn)業(yè)，荔波縣2011年通過引進外商企業(yè)到水利鄉(xiāng)苗圃場新建了泰和種雞場，經(jīng)過兩年多的輻射帶動發(fā)展林下雞生態(tài)養(yǎng)殖，總結(jié)出了一套品種選育、孵化育雛、林下生態(tài)放養(yǎng)、疫病防制等方面技術(shù)，探索出了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展運作模式。通過龍頭企業(yè)的帶動和項目滾動發(fā)展，荔波全縣現(xiàn)已發(fā)展以果園、林下生態(tài)養(yǎng)雞戶120多戶，瑤山雞存欄從原來的2008年25萬羽到2013年末我縣家禽存欄89萬羽，出欄由50萬羽到2013年出欄150萬羽。目前縣內(nèi)有年出欄10萬羽養(yǎng)雞場3個；5萬羽2個，千羽養(yǎng)雞場55個；有全州最大的1.5萬套種雞場一個；蟲草瑤山雞生態(tài)養(yǎng)殖場1個；出欄的生態(tài)雞和蟲草蛋主銷重慶、四川、上海、和兩廣等地，銷量供不應(yīng)求，戶均年（一年養(yǎng)2批）養(yǎng)禽收入達15000元，產(chǎn)區(qū)布局合理 ，產(chǎn)業(yè)初具規(guī)模。2013年我縣養(yǎng)禽產(chǎn)業(yè)總體形成穩(wěn)中提升的發(fā)展態(tài)勢，瑤山雞養(yǎng)殖已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的一條重要途徑，荔波縣委政府提出到十二五期末定位目標(biāo)是：全縣瑤山雞出欄達500萬羽，規(guī)模養(yǎng)殖場300個（年出欄10萬羽養(yǎng)雞場20個）、建立使瑤山雞產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民增收致富的一大產(chǎn)業(yè)。

三、荔波縣瑤山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利因素

1.一是項目區(qū)內(nèi)盛產(chǎn)水稻、玉米、小麥等糧食作物，加上好的旅游、交通、自然土地資源和氣候環(huán)境為荔波瑤山雞產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展創(chuàng)造了得天獨厚的飼養(yǎng)條件；

2.荔波具有廣闊的林下資源。蜜柚和血桃的種植是荔波縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣擁有蜜柚種植面積十萬畝、有大量的天然林地和草場，極其適合生林下生態(tài)雞的養(yǎng)殖，同時生態(tài)雞養(yǎng)殖既可對果林地進行生物除草除蟲，減輕人工除草的勞動力和化學(xué)除草劑對土地的污染，又可對植物進行有效施肥，減少化肥的應(yīng)用，是一種具有明顯增產(chǎn)增收效益的生態(tài)養(yǎng)殖模式和以短養(yǎng)場的好項目。

3.有全州最大的泰和種雞場落戶荔波，年可向市場提供150萬羽脫溫雞苗，這對助推我縣瑤山雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

4.隨著近年來國家扶貧資金和各種項目的拉動，通過項目帶動樹立樣板，以點帶面，示范引領(lǐng)規(guī)模養(yǎng)殖將得到迅速發(fā)展。

5.政府措施有力，為促進我縣林下生態(tài)養(yǎng)雞上規(guī)模、上檔次、出效益，政府制定相應(yīng)的措施，政策上重點傾斜，國土部門簡化用地手續(xù)，畜牧獸醫(yī)等職能部門積極發(fā)揮職能作用，為養(yǎng)殖戶營造寬松的發(fā)展環(huán)境，縣里每年安排產(chǎn)業(yè)化扶持資金并建立一套比較完善的激勵機制，以全面壯大該產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

6.已逐步建立好的銷售平臺。

以泰和種雞場公司為龍頭，實施“公司+基地+農(nóng)戶”的發(fā)展模式。同時，對公司下屬養(yǎng)殖戶進行統(tǒng)一雞苗供給，統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化管理技術(shù)，統(tǒng)一生態(tài)雞銷售，有效地促進了我縣生態(tài)養(yǎng)雞的大發(fā)展。

四、生態(tài)瑤山雞養(yǎng)殖發(fā)展前景分析

1.市場前景

隨著人民生活水平的提高，對很多產(chǎn)品的需求開始從數(shù)量的追求轉(zhuǎn)向?qū)|(zhì)量的追求，不同的質(zhì)量同類產(chǎn)品在價格上差異很大。雞肉、雞蛋優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品（生態(tài)放養(yǎng)）的價格一般比大路貨（集約化養(yǎng)殖產(chǎn)品）要高出1-2倍，有的可達3倍。生態(tài)養(yǎng)殖的雞，自由覓食大自然中純天然飼料，雞體無飼喂一般工業(yè)飼料后可能出現(xiàn)重金屬或藥物殘留；雞的活動充足，雞體勻稱緊湊，肌肉結(jié)實，雞的脂肪沉積均勻，肉質(zhì)鮮嫩可口，風(fēng)味好，符合人們對綠色食品的要求和我國人民傳統(tǒng)飲食習(xí)慣。生態(tài)綠色雞、蛋逐漸成為人們膳食追求的目標(biāo)，符合市場需求，發(fā)展生態(tài)土雞具有明顯的優(yōu)勢和廣闊的市場前景。

2.綜合效益顯著

生態(tài)養(yǎng)殖的雞一般可散養(yǎng)在果園、桑園、樹林、草場、山地、荒山、丘陵等地，雞可采食昆蟲、落果、草籽、白蟻、牧草或在土壤中尋覓到自身所需的礦物質(zhì)營養(yǎng)和一些未知的營養(yǎng)物質(zhì)，既可提高散養(yǎng)雞的自身抵抗力，又節(jié)省飼料，同時生態(tài)放養(yǎng)的雞價格高，具有較高的經(jīng)濟效益：據(jù)對10個養(yǎng)殖戶的調(diào)查表明，1只雞需雞30元左右的成本，林下生態(tài)養(yǎng)雞一般飼養(yǎng)120天上市，雞平均體重1.8公斤/只，按成活95%以上。市場銷售批發(fā)價22元/公斤（零售價26元/公斤），扣除飼料、雞苗、疫苗、藥品等費用，1只雞純利可達7元/只左右，每萬只雞可純收入6萬元以上。此外，生態(tài)散養(yǎng)雞的特點是雞與環(huán)境和諧共存，所產(chǎn)生的雞糞還是果園、桑園、樹林、草場、山地、荒山地很好的有機肥料，有利于改善飼養(yǎng)地的土壤和提高果品、牧草等的產(chǎn)量和質(zhì)量。在果園放養(yǎng)雞，實行種養(yǎng)結(jié)合，能達到了果牧雙豐收，具有較高生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。

3.荔波資源優(yōu)勢突出

一是氣候適宜，飼料來源豐富。屬中亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，雨量充沛，植物資源種類繁多，農(nóng)作物以水稻、玉米、小麥等為主，非常適合生態(tài)雞的養(yǎng)殖。二是具有廣闊的林下資源。蜜柚、柑橘等種植是荔波農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全縣擁有種植面積10萬畝、和大量的天然林地，草場極其適合生態(tài)雞的養(yǎng)殖。

參考文獻

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篇10

【關(guān)鍵詞】高職;畜牧獸醫(yī)專業(yè);產(chǎn)學(xué)結(jié)合;創(chuàng)新

近年來,隨著高校不斷擴招和生源的不斷減少,進入職業(yè)院校的學(xué)生尤其是涉農(nóng)專業(yè)招生數(shù)量也在減少。其原因在于一方面大多數(shù)家長希望自己的孩子將來能“跳農(nóng)門”而有所出息。另一方面畜牧獸醫(yī)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后大多直接從事一線生產(chǎn)工作,相對比較苦,臟和累,與家長的期望存在一定的距離。而從就業(yè)來看,近年來隨著國家對畜牧業(yè)扶持力度的加大,畜牧業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)前所未有的新局面,在人才的需求上呈現(xiàn)不斷增加的趨勢。就渭南市來講,政府始終堅持把畜牧業(yè)作為發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強市的突破口和推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)來抓,每年投入上千萬元扶持畜牧業(yè)的發(fā)展。因此培養(yǎng)大量的實用型畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人才仍然具有廣闊的前景。如何培養(yǎng)出同行業(yè)更高素質(zhì)、更高技能的畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才,使我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦的曉有特色,使我院的畢業(yè)生更具優(yōu)勢,能夠真正成為服務(wù)畜牧業(yè)的技術(shù)骨干佼佼者,從而也吸引生源,讓我院畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦學(xué)進入良性循環(huán)是我們值得思考的問題。筆者認(rèn)為進一步完善產(chǎn)學(xué)結(jié)合機制并進行創(chuàng)新,是解決這一問題的根本出路。

產(chǎn)學(xué)結(jié)合是一項系統(tǒng)工程,其最終目的是培養(yǎng)合格的應(yīng)用型人才。產(chǎn)學(xué)合作教學(xué)模式就是學(xué)校與生產(chǎn)第一線的企業(yè)合作培養(yǎng)學(xué)生的一種人才培養(yǎng)模式。它是以教學(xué)模式、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法改革為重點,以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力、職業(yè)素質(zhì)和增強學(xué)生的就業(yè)競爭力為主線,按照現(xiàn)代企業(yè)對人才的要求,充分利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教學(xué)資源,發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)在人才培養(yǎng)方面各自的優(yōu)勢,采取課堂教學(xué)與學(xué)生參加崗位實踐工作相結(jié)合,通過強化實踐教學(xué)環(huán)節(jié)來培養(yǎng)滿足行業(yè)、企業(yè)所需要的高技能應(yīng)用型人才的新型教學(xué)模式[1]。

深入推進產(chǎn)學(xué)發(fā)展,進一步從制度上和考核機制上完善產(chǎn)學(xué)結(jié)合,探討新的方式方法,是目前擺在我們面前新的課題。我校畜牧獸醫(yī)專業(yè)開展產(chǎn)學(xué)合作教學(xué)模式已經(jīng)有了一些新的成績,同時具有以下優(yōu)勢:(1)畜牧獸醫(yī)系擁有較為雄厚的師資力量,尤其有多名實踐經(jīng)驗豐富的教授、副教授、博士和碩士研究生,有與社會廣泛接觸的雙師型專業(yè)人才,他們擁有扎實的理論基礎(chǔ)知識和豐富的實踐經(jīng)驗,能夠和相關(guān)企業(yè)接觸、溝通建立良好的合作關(guān)系。(2)該專業(yè)的實踐條件較為豐富,擁有校外養(yǎng)豬場、養(yǎng)雞場、孵化場、養(yǎng)羊場、獸醫(yī)院等多處實踐場所,便于學(xué)生更多地參與實踐,利于專業(yè)思想、專業(yè)技能的培養(yǎng)。(3)學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)十分重視專業(yè)的發(fā)展,明確要把畜牧獸醫(yī)專業(yè)辦成學(xué)院的特色專業(yè),在資金等方面給予全方位的支持。但以往產(chǎn)學(xué)結(jié)合中在機制建設(shè)和實施過程中都存在很多不完善之處,也缺乏改革與創(chuàng)新。筆者以為真正落實好產(chǎn)學(xué)結(jié)合應(yīng)做好以下幾點:

1.改革現(xiàn)有課程體系,教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)手段。

為適應(yīng)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的要求,應(yīng)該構(gòu)建多元化的課程模塊,精心進行課程優(yōu)化組合。尤其要構(gòu)建以職業(yè)技術(shù)能力培養(yǎng)為主線的課程體系。逐步從“學(xué)科型”課程體系轉(zhuǎn)化為“模塊式”綜合課程體系,突出教學(xué)內(nèi)容的針對性。當(dāng)前很多的高職院校都在進行課程結(jié)構(gòu)和“模塊式”體系的改革。禹華芳提出把文化課、專業(yè)課與實踐課的課時比定為2:3:5,在此基礎(chǔ)上構(gòu)建由養(yǎng)殖、疾病防治、孵化、飼料配制、飼料營銷等為基本模塊有機融合的教學(xué)課程體系[2]。每個模塊中職業(yè)能力又包括若干“具體”能力,每項具體能力又都包括一定的理論知識和實踐能力,真正做到理論與實踐的結(jié)合。畢玉霞提出了,將課程體系分為公共基礎(chǔ)模塊、職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)必修模塊、職業(yè)方向限選模塊、任意選修四大教學(xué)模塊,分設(shè)專業(yè)方向,以適應(yīng)專業(yè)人才市場的動態(tài)變化。理論課程體系中,公共基礎(chǔ)教育課程以“必需”和“夠用”為度,注重基本素質(zhì)和基本能力的培養(yǎng)。職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)教育課程以實用為原則,突出職業(yè)技術(shù)基礎(chǔ)知識培養(yǎng),職業(yè)方向限選課程突出專業(yè)能力培養(yǎng),以適應(yīng)職業(yè)崗位的需要[3]。肖尚修通過對本專業(yè)畢業(yè)生分析、調(diào)研,確定三個職業(yè)崗位,即畜禽生產(chǎn)、畜禽疫病防治、動物防疫與檢疫,依據(jù)職業(yè)崗位確定建設(shè)《動物生物化學(xué)》、《家畜繁殖》、《畜禽生產(chǎn)技術(shù)》、《動物傳染病》、《動物營養(yǎng)》5門優(yōu)質(zhì)核心課程[4]。張宏偉在人才培養(yǎng)方案中設(shè)計了與產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)相關(guān)的l1個專業(yè)模塊(每個專業(yè)模塊又分一級單元、二級單元和三級單元若干個)。并且從中篩選出實踐性強、技術(shù)難度大、凸顯本專業(yè)特點的養(yǎng)牛與牛病防治,養(yǎng)豬與豬病防治,養(yǎng)禽與禽病防治3個教學(xué)模塊作為產(chǎn)學(xué)研實踐教學(xué)的主要內(nèi)容,并將這3大模塊的教學(xué)場所搬到企業(yè)中去[5]。

由此可見不同的學(xué)校,不同地域所選定的模塊是不同的,如何彰顯自己的特色,制定適合自己辦學(xué)專業(yè)特色的課程模塊,要注意以下兩點:首先,要因地制宜,在選定模塊時要考慮以將來學(xué)生服務(wù)的區(qū)域性為前提條件,還要對選定模塊的現(xiàn)實性做出正確評估,不能盲目選定。其次要考慮選定內(nèi)容的序列結(jié)構(gòu)與工作體系結(jié)構(gòu)是否吻合,以及知識的內(nèi)在邏輯和知識的難易程度是否符合學(xué)生的認(rèn)知特點。每一個模塊都是一個完整的“學(xué)習(xí)包”,這些內(nèi)容應(yīng)有邏輯性和系統(tǒng)性,有明確的開始和結(jié)尾,教師和學(xué)生都要知道什么時候開始模塊學(xué)習(xí),什么時候達到某一要求,什么時候完成一個特定的模塊。

在教學(xué)方法上,要善于思考總結(jié),就像打仗一樣要講求更好的“兵法”才能取得成功。比如筆者在學(xué)習(xí)動物解剖中的“心臟”時運用了總結(jié)提煉法,針對學(xué)生總是分辨不清心瓣膜的類型,總結(jié)了口訣“左二,右三,肺主半”,意思是說, 左房室口上的瓣膜是二尖瓣,右房室口上的瓣膜是三尖瓣,肺動脈和主動脈口上的瓣膜是半月瓣。只要記住這句口訣,學(xué)生不但記憶長久,而且只要遇到此類知識,都不會弄錯、弄混;又如在解剖課的復(fù)習(xí)課中運用了競賽法,將班級學(xué)生分為三個或多個小組,令其中一個小組做出提問并指定另外一個小組回答問題,或者老師提出問題,各小組進行搶答,最后對優(yōu)勝者給予口頭或其他獎勵。這種方法使學(xué)生對復(fù)習(xí)產(chǎn)生了濃厚的學(xué)習(xí)興趣,學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性大大提高。在教學(xué)手段上曹賢慶還提出了數(shù)字教學(xué),即運用多媒體技術(shù)開展畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué),對于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、提高學(xué)生的專業(yè)技能水平以及教學(xué)質(zhì)量、效率能夠獲得更好的教學(xué)效果[6]。其他學(xué)習(xí)方法如卡片強化記憶法、問題雙方辯論法、師生授課換位法和課后成績評估法等如果和教學(xué)內(nèi)容相結(jié)合都能取得事半功倍的效果。

在教材使用上要大膽進行改革,脫離傳統(tǒng)教材相對“過時”的舊知識點,依據(jù)現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的特點和生產(chǎn)中出現(xiàn)的新問題,根據(jù)專業(yè)建設(shè)要求和自己的特色,鼓勵教師在教育部大綱指導(dǎo)下自編部分教材,使教材做到靈活化、現(xiàn)代化、實用化,技能化。只有教材的創(chuàng)新才能帶來知識點的創(chuàng)新,才能培養(yǎng)出緊跟時代步伐的學(xué)生。另外還可以針對本區(qū)的一些養(yǎng)殖特點,適當(dāng)拓寬一些專業(yè)知識面,比如開設(shè)養(yǎng)兔、養(yǎng)狐貍、養(yǎng)蝎子等特種或經(jīng)濟動物類飼養(yǎng)的專業(yè)知識,以滿足現(xiàn)代養(yǎng)殖的需要,讓學(xué)生多些知識內(nèi)容,多些技能,也就多些就業(yè)創(chuàng)業(yè)的渠道。

2.進一步加強雙師型教師隊伍建設(shè),鼓勵教師開展企業(yè)技術(shù)合作,為教師自身技能發(fā)展提供更多的平臺。

促進產(chǎn)學(xué)工作的開展,關(guān)鍵是要有一批高素質(zhì)的教師。教師是產(chǎn)學(xué)工作的組織者、實施者。懂教學(xué)、善鉆研、會管理的雙師型教師的培養(yǎng)是一項長期而艱巨的任務(wù)。為此學(xué)校應(yīng)該多渠道、多方式培養(yǎng)師資隊伍。一方面鼓勵教師外出培訓(xùn)學(xué)習(xí)提高生產(chǎn)技能,要求相關(guān)專業(yè)教師定點掛靠企業(yè),進行現(xiàn)場鍛煉,培養(yǎng)其專業(yè)實踐能力,并及時跟蹤學(xué)習(xí)現(xiàn)場的新知識、新技術(shù)、新工藝、新設(shè)備,使教學(xué)更好地貼近生產(chǎn)現(xiàn)場。另一方面鼓勵堅持面向行業(yè),依托企業(yè),引進高級技術(shù)人才,以滿足技能培訓(xùn)、實踐教學(xué)和科研工作的需要。在核算教師的勞動報酬時要對教師承擔(dān)的生產(chǎn)管理、實習(xí)指導(dǎo)和科研工作的工作量進行課時量化,同崗位津貼直接掛鉤,真正做到勞有所得,從而激勵教師的工作熱情,也體現(xiàn)對知識的尊重。這樣才能保證產(chǎn)學(xué)結(jié)合的良性建設(shè)循環(huán)。

3.培養(yǎng)專業(yè)興趣,尋找學(xué)生學(xué)習(xí)畜牧獸醫(yī)專業(yè)的動力源。

興趣的培養(yǎng)是關(guān)系到學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)成敗的決定性因素。沒有興趣的“機械式”“強迫式”的學(xué)習(xí)是不可能有良好的學(xué)習(xí)結(jié)果的。在培養(yǎng)學(xué)生興趣建設(shè)上可以多運用多種方法、手段,比如實驗教學(xué),在實驗教學(xué)過程中把理論知識和實際生活中的實例結(jié)合起來,激發(fā)學(xué)生的應(yīng)用意識,把一個真實、典型、具體的實例運用到教學(xué)中,將抽象的知識予以具體化、形象化,既活躍了學(xué)習(xí)氣氛,又提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情,激發(fā)了他們的學(xué)習(xí)興趣,也會取得良好的學(xué)習(xí)結(jié)果。再如開展一些實訓(xùn)工作,如給動物打針、輸液和外科手術(shù)的操作等的技能訓(xùn)練,在這些實訓(xùn)過程中要求學(xué)生熟練地掌握操作技術(shù),熟悉各種動物的生理結(jié)構(gòu)以及常用儀器的使用方法和規(guī)范操作規(guī)程。這樣對動物的組織解剖結(jié)構(gòu)是一次重新學(xué)習(xí)的機會,對理論知識也是一個很好的驗證,學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣也大大提高。另外開展像專家講座,技能大賽等各種形式也是培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)興趣的一些好的方法?？傊?教師要經(jīng)常給學(xué)生灌輸一些專業(yè)的最新動態(tài),加大實驗和實訓(xùn)教學(xué)的力度,調(diào)動他們學(xué)習(xí)的積極性,激發(fā)學(xué)生對專業(yè)學(xué)習(xí)的欲望,才能讓學(xué)生真正走進專業(yè)中,從而取得良好的學(xué)習(xí)效果。

4.開展日常技能實訓(xùn),加強職業(yè)技能特長生的培養(yǎng)力度,培養(yǎng)一支品質(zhì)特優(yōu)良,技能特專業(yè)畢業(yè)學(xué)生隊伍。

目前,大多學(xué)校畜牧獸醫(yī)專業(yè)仍然采用以往的每學(xué)期設(shè)立專門實習(xí)周進行為期一到兩周的實習(xí)或?qū)嵱?xùn),殊不知畜牧獸醫(yī)一些理論要求淺而熟練程度要求高的實訓(xùn)項目比如靜脈注射、肌肉注射等非短時間就能熟練掌握的,必須依靠技能的強化才能完成,這就要求學(xué)校從學(xué)期的開始就要對這些基本的技能實訓(xùn)進行開展,每個周末可以安排半天時間專門進行技能強化訓(xùn)練,這樣才能熟能生巧,學(xué)生將來進入企業(yè)才能獨當(dāng)一面。所以針對現(xiàn)在職業(yè)院校培養(yǎng)的學(xué)生共同的“弊病”――只是技能的會而不熟練,必須要創(chuàng)新以往的實訓(xùn)制度。另一方面,要制定職業(yè)特長生培養(yǎng)方案。在二年級第二學(xué)期,由教研室組織選拔理論基礎(chǔ)較好、吃苦敬業(yè)、對專業(yè)學(xué)習(xí)興趣濃厚的學(xué)生,根據(jù)職業(yè)崗位的要求.由教研室指定教師進行專門培養(yǎng),并送到校內(nèi)或校外實訓(xùn)基地,在職業(yè)崗位上進行單項技術(shù)訓(xùn)練。培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)特長,如豬生產(chǎn)技術(shù)、奶牛生產(chǎn)技術(shù)、禽養(yǎng)殖技術(shù)、寵物疾病診治、寵物護理保健等。采用這種途徑進行學(xué)習(xí)、培養(yǎng)出來的學(xué)生動手能力強,下得去、用得上、留得住,深受用人單位好評,也能彰顯自己學(xué)校的辦學(xué)特色。

5.加強頂崗實習(xí)前崗前培訓(xùn),進一步完善頂崗實習(xí)。

當(dāng)前,很多學(xué)校學(xué)生在頂崗實習(xí)中往往對實習(xí)的本質(zhì)、地位、作用認(rèn)識不到位,存在著主觀的隨意性和盲目性。他們很難在實習(xí)中形成主動尋找問題、發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的方法,只是機械的去應(yīng)付甚至采取逃避的方式。所以這樣的頂崗實習(xí)很難取得滿意的效果。

王星提出了在頂崗實習(xí)中存在的一些問題,如企業(yè)因考慮自身的利益,提供給學(xué)生的崗位技能不高且工作重復(fù)性強;評價體系不完善等[7]。這些也都制約著頂崗實習(xí)的進一步發(fā)展。作為學(xué)校要組建專門頂崗實習(xí)管理機構(gòu),由專人負(fù)責(zé)頂崗實習(xí)的事宜,經(jīng)常與企業(yè)進行溝通對話;強化頂崗實習(xí)過程的管理,做好頂崗實習(xí)評價工作。針對頂崗實習(xí)的學(xué)生越來越分散的實際情況,學(xué)校除保證每個實習(xí)學(xué)生有企業(yè)指導(dǎo)教師指導(dǎo)外,還要安排校內(nèi)專門教師對學(xué)生頂崗實習(xí)進行管理,要求學(xué)院指導(dǎo)教師定期進行現(xiàn)場指導(dǎo)。此外,要積極運用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺,采取靈活多樣的教學(xué)模式,充分利用現(xiàn)代通訊、網(wǎng)絡(luò)等多種方式加強對學(xué)生的指導(dǎo)和監(jiān)督,及時收集企業(yè)、學(xué)生的反饋信息以便及時發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。同時要經(jīng)?？偨Y(jié)經(jīng)驗,形成持續(xù)改進的頂崗實習(xí)教學(xué)管理機制,保證頂崗實習(xí)教學(xué)走向良性循環(huán)。

6.完善校內(nèi)外實訓(xùn)基地,加強對外交流合作,拓寬產(chǎn)學(xué)工作的渠道

高職院校應(yīng)配備專業(yè)的校內(nèi)外實訓(xùn)場所以及精良的儀器設(shè)備,這是進行產(chǎn)學(xué)結(jié)合最基本的保障。以此為依托,在技術(shù)轉(zhuǎn)移、技術(shù)擴散等環(huán)節(jié)充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢,做好科研和生產(chǎn)的接口工作,把校企雙方牢固地結(jié)合在一起,為“產(chǎn)學(xué)”結(jié)合創(chuàng)造更牢固的基礎(chǔ)和條件,把“產(chǎn)學(xué)”結(jié)合發(fā)展到更高級的程度。為此,學(xué)校應(yīng)該在校內(nèi)外實習(xí)實訓(xùn)基地建設(shè)上進一步加大力度,以基地為平臺,和企業(yè)進行交流。

劉小明提出可通過專業(yè)教師與企業(yè)的聯(lián)系,建立“協(xié)作型”產(chǎn)學(xué)基地[8]。方法就是在教師與企業(yè)的聯(lián)系中,如果產(chǎn)生進一步合作的意識,那么學(xué)?？梢猿雒媾c企業(yè)進行進一步協(xié)商溝通,以此為基礎(chǔ)擬建校外實訓(xùn)基地協(xié)議書,直至掛牌成立。另外學(xué)校也可以依托政府成立專業(yè)委員會,由委員會負(fù)責(zé)與企業(yè)進行聯(lián)系,這也是建立校外實訓(xùn)基地,進行產(chǎn)學(xué)結(jié)合的良好途徑。

7.重視技術(shù)輻射服務(wù),發(fā)揮產(chǎn)學(xué)工作的社會作用。

服務(wù)三農(nóng)是產(chǎn)學(xué)工作的重要任務(wù),學(xué)校要以產(chǎn)學(xué)基地為窗口開展豐富多彩的對外技術(shù)服務(wù)工作。比如進行良種豬的推廣,肉食羊品種的選育、奶牛胚胎移植的開展等工作,這樣在給當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶帶來可觀的經(jīng)濟效益的同時也宣傳了學(xué)校,有利于以后的招生辦學(xué),同時也產(chǎn)生了良好的社會效益。

總之,畜牧獸醫(yī)專業(yè)推行產(chǎn)學(xué)一體化的辦學(xué)模式,對于提高人才的培養(yǎng)質(zhì)量,提高教學(xué)水平和教學(xué)質(zhì)量,培養(yǎng)高素質(zhì)的教學(xué)科研隊伍,對于加快科技成果向生產(chǎn)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移,都具有重要的戰(zhàn)略意義。推進產(chǎn)學(xué)一體化是學(xué)科發(fā)展的需要,也是整個畜牧業(yè)發(fā)展的需要。當(dāng)然在實踐過程中,由于近年來的擴招,師資短缺嚴(yán)重,基地建設(shè)的薄弱,教師工作量的考核認(rèn)定及激勵機制的不完善等方面仍然存在許多方面的問題,需要在實踐中加以探索,需要學(xué)校和全體教師的不斷創(chuàng)新。

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