導(dǎo)語：如何才能寫好一篇贊美谷雨的詩句，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

牡丹與別稱

牡丹花別名花王、木芍藥、洛陽花、谷雨花、鹿韭、鼠姑、百兩金、國色天香等。落葉性小灌木，一般高1～2米，老樹可達3米，花期為4～6月。牡丹是中國傳統(tǒng)名花。它端麗嫵媚，雍容華貴，兼有色、香、韻三者之美，讓人傾倒。歷史上不少詩人為它作詩贊美。如唐詩贊它：“佳名喚作百花王”。又宋詞“愛蓮說”中寫有：“牡丹，花之富貴者也”，名句流傳至今?！鞍倩ㄖ酢薄ⅰ案毁F花”亦因之成了贊美牡丹的別號。

牡丹與美女

唐代牡丹與美女的情緣最深，有兩位美女與牡丹有著各異的傳說。一位是武則天，另一位就是楊貴妃。武則天是我國歷史上唯一的女皇帝，唐代著名的政治家。在歷史上曾有武則天貶牡丹到洛陽的傳說，(高承：《事物紀原》卷十《牡丹》)記載：武則天于某年冬游上苑，令花神催開百花，花神奉旨，百花齊放，唯牡丹傲骨，獨不奉詔。武后大怒，貶之洛陽，“故今言牡丹者。以西洛為冠首?！边@里將武則天描寫成一個暴君。其實不然，她是一個極富感情的人，并且尤好牡丹，曾將家鄉(xiāng)的珍稀品種移到都城來。據(jù)舒元輿《牡丹賦序》說：“天后之鄉(xiāng)，西河也，有眾香精舍，下有牡丹，其花特異，天后(則天)嘆上苑之有缺，因命移植焉?！?/p>

楊玉環(huán)貌若天仙，也尤好牡丹。唐開元年間，唐明皇寵愛楊貴妃，宮廷內(nèi)開始重視牡丹，并在興慶東沉香亭前、驪山行宮等處，栽植數(shù)種紅、紫、淺紅、通白等色牡丹?；ǔ蹰_，楊貴妃時常帶眾宮女游賞花間。一年暮春，正值牡丹怒放，紅光耀眼。異香襲人，天色將晚，唐玄宗和愛妃游賞花間，如醉如癡，貴妃禁不住在牡丹花叢中翩翩起舞。人在花中笑?；ㄅc人共舞。忽然。一陣香風(fēng)吹過。一片云霞遮住了明月，牡丹也若隱若現(xiàn)，唐明皇拍手驚叫“楊玉環(huán)果然有閉月羞花之美呀!”由此有了“羞花”一詞喻女人之美。與西施、貂蟬、王昭君并稱中國古代四大美人。

牡丹與文人

牡丹花素為我國人民所愛。人們賞牡丹或喜其端麗嫵媚；或愛其雍容華貴，兼有色、香、韻三者之美，讓人傾倒。歷史上不少詩人為它作詩贊美。在楊茂蘭主編的《歷代詠牡丹詩詞四百首》中，唐五代就有125首，宋代167首，由此可見一斑。

我國歷史上對牡丹的記載最早見于《詩經(jīng)?溱洧》“維士與女，伊其相諺，贈之以芍藥”。這里的“芍藥”也包括牡丹，因為牡丹最初無名而統(tǒng)稱“芍藥”。由此推斷，牡丹在中國已有三千多年的歷史。

唐朝詩人劉禹錫酷愛牡丹，創(chuàng)作了許多膾炙人口的詠牡丹的詩句，在他眾多贊美牡丹的詩中，以《賞牡丹》最為有名“庭前芍藥妖無格，池上芙蕖凈少情。唯有牡丹真國色，花開時節(jié)動京城?！边@是詠牡丹的名詩，前兩句用芍藥和蓮花跟牡丹相比，兩種花已經(jīng)很飄亮了，可同牡丹相比，顯得遜色許多，牡丹的美麗就可想而知了。后兩句是正面寫牡丹，直抒胸臆，贊美牡丹的國色天香，開花時節(jié)驚動京城。

唐朝詩人李山甫也寫下了詠牡丹的詩句“邀勒春風(fēng)不早開，眾芳漂后上樓臺。數(shù)苞仙艷火中出，一片異香天上來。曉露精神妖欲動，暮煙情態(tài)恨成堆。知君也解相輕薄，斜憑欄桿首重回。”詩中用夸張的手法寫牡丹的色和香，“火中出”極言牡丹的顏色鮮紅美麗，“天上來”極言牡丹香味的奇異醉人。并用擬人手法寫牡丹花的神韻，早上妖冶欲動，傍晚卻呈恨成堆。言語十分形象。

至宋代。牡丹已風(fēng)靡全國。洛陽牡丹詩詞更走向成熟與繁榮。唐宋家之一的歐陽修，他寫成了我國第一部牡丹專著《洛陽牡丹記》。他在洛陽作推官時，發(fā)現(xiàn)“洛陽之俗，大抵好花，春時，城中無貴皆插花?；ㄩ_時，士庶況為遨游”。這段話是他對牡丹的描寫。歐陽修的“洛陽地脈花最宜，牡丹尤為天下奇”?！笆锹尻栒撸瑸樘煜碌谝灰病?。使得“洛陽牡丹甲天下”之名不脛而走，流傳于世。隨著洛陽牡丹登上甲天下的寶座，也將對牡丹的吟誦、贊揚推向了時代的頂峰。

徐凝的“何人不愛牡丹花，占斷城中好物華。穎是洛川神女作，千嬌萬態(tài)破朝霞”。更是將牡丹進一步升華，看作是千媚百嬌、婀娜多姿的洛神，令人倍加神往。

曹勛的《訴衷情》中“西都花市錦云同。谷雨貢黃封。天心故偏雨露，名品滿深宮。開國艷，正春融。露香中。綺羅金殿，醉賞濃春，貴紫嬌紅”。詞中對宮中牡丹花色之艷麗、花姿之嬌美、花香之濃郁及宋廷皇帝與朝臣們“醉賞”牡丹之神態(tài)描寫的生動傳神，如織如繪。

宋無名氏《朝中措?詠秋日牡丹》：“國色輝開寒日，天香熏破霜風(fēng)”。描寫秋季盛開的牡丹，令人驚奇。將牡丹與“野菊”、“芙蓉”相比，愈顯出牡丹之美。

明朝文學(xué)家侯幾道吟詠的《綠牡丹》詩曰：“別翻新譜洛陽明。疑是花殘萬葉盈。萼下閭門還授色，珠來金谷好停聲。便令禁苑尊青黛，真見欄桿駐碧城。折入文窗紗并綠，剪刀攜得麗人靜。”這首詩實乃高妙之作，詩中采用襯托、變換角度等手法，重在寫其外形。外形中有重在突出它的綠色，在它的綠艷之上，又深入到與人相通的“情”。

清代詩人潘韶《詠自牡丹》：“千紅萬紫斗芳春，羌獨生存潔白身。似厭繁華存太素，甘拋富貴作清貧。瓊葩到底羞爭艷，國色原來不染塵。昨夜月明渾似水，只疑瑤島集仙真?！痹娭袑懗隽税啄档さ牟蝗肓魉?，崇尚高潔典雅。以白色立身的獨特性格。

牡丹與戲劇

牡丹與戲劇也有這不解的情緣。牡丹見之于戲劇約始于元代，元代鐘嗣成的《天一閣藍格寫本正續(xù)錄鬼簿》中收錄有高文秀的雜劇《黑旋風(fēng)大鬧牡丹園》、趙明道的雜劇《韓湘子三赴牡丹亭》、睢舜臣的雜劇《鶯鶯牡丹記》。

在我國戲劇史上，與牡丹有緣的當算明代戲劇家湯顯祖之代表作《牡丹亭》?！赌档ねぁ肥悄捴巳丝凇⒏腥酥辽畹墓诺鋺蚯?，是當今京劇、昆曲常演的代表劇目。

牡丹與風(fēng)俗

傳統(tǒng)名花牡丹象征著幸福、和平、繁榮、昌盛。各族人民將其視為吉祥物。這正是我們中華民族的美好愿望。我國是個民族眾多的國家。各地的風(fēng)俗習(xí)慣各不相同。湖北恩施地區(qū)土家族人種牡丹、繡牡丹之俗。云南大理白族“趕山”觀牡丹和牡丹木雕，各地寺院中的壁畫牡丹，北方滿人旗袍上的牡丹，河南洛陽的插花俗，甘肅省臨夏回族的“花兒”唱牡丹，隴西浪山觀牡丹(朝山會)、牡丹命名、街頭賣花俗，安徽巢湖銀屏山的朝山拜神牡丹等?！奥尻柲档ぬ煜聼o”，牡丹已被洛陽市定為市花，并確定每年4月15日―25日為“洛陽牡丹花會”。每當花會期間，中外游人群集，共賞花王。

篇2

補腎壯陽就靠它

韭菜是一年四季都可以吃到的蔬菜，但是，春韭最好吃，營養(yǎng)價值也最高，所以才有“夜雨剪春韭”的詩句，也有了“春韭香，夏韭臭”的說法。

【營養(yǎng)】每100克春韭含1.5克膳食纖維，比大蔥和芹菜都高，故有“洗腸草”之稱。新鮮的春韭特別是春韭籽有補腎壯陽固精的功能，所以，春韭也被稱為“壯陽草”，這是對男性而言。對女性，春韭也是一種很好的“劑”呢，這是因為一種叫做“生育酚”的營養(yǎng)素，也就是維生素E，對生殖功能有很好的調(diào)節(jié)作用，還可以促進細胞分裂，促進新陳代謝，改善體質(zhì)。

【注意事項】1、春韭屬于“熱性”菜，患有口臭、口舌生瘡、咽干喉痛等疾病的人群不宜多吃。

2、孕婦不要吃春韭，以免引起胎動不安。

【食用】春韭含水量大，非常嫩，所以做餡的話建議把水擠出來用于和面，做綠皮餃子。教大家包原汁原味的綠皮春韭餃子。

春韭500克，洗凈，切碎，加鹽2克（限鹽勺1勺）；

將春韭攥干擠出“綠水”，和“綠面”；

蝦仁2兩，去蝦線，切碎，放料酒腌上；

雞蛋2枚，用油鍋炒成雞蛋碎；

將雞蛋碎、腌好的蝦仁一起放入春韭中，再加鹽2克，攪拌均勻；

包餃子即可。

薺 菜

對眼睛皮膚有好處

薺菜又稱薊菜、護生草、凈腸草、粽子菜、雞心菜等，是我國北方大多數(shù)地區(qū)初春最早食用的野菜。鄭板橋說“三春薺菜饒有味”，而陸游則更是“春來薺美忽忘歸”，可見薺菜的受青睞程度。

【營養(yǎng)】薺菜的維生素A和胡蘿卜素是西紅柿的6倍，維生素C是西紅柿的4倍，對眼睛、皮膚都非常有好處；含有乙酰膽堿等化合物，可以降脂降壓；豐富的維生素C、硒以及二硫酚硫酮等協(xié)同作用，可以提高身體免疫力；薺菜多糖被證明有一定的生物活性，具有調(diào)節(jié)免疫力、抗病毒、降血糖、抗衰老、抗輻射等作用。

【注意事項】由于薺菜中含有大量的膳食纖維，所以，消化不良、有胃腸疾病的人不宜多食。

【食用】常見的食用方法就是做餡，薺菜餃子、薺菜餛飩也是超市里冷凍速食品的“寵兒”。推薦一款薺菜豆腐湯。

嫩豆腐4兩，薺菜2兩，胡蘿卜1兩，水發(fā)香菇2個，洗凈，切碎；

炒鍋上火，放一點底油，放胡蘿卜碎，炒軟；

倒入開水，下豆腐、薺菜、香菇；

燒沸后，勾芡，打一個蛋花；

出鍋，淋上麻油、少許鹽，即可食用。

春 筍

刮起油來很給力

“不須呪筍莫成竹，頓頓食筍莫食肉。”宋代詩人楊萬里對竹筍贊美到了極致，如果能夠“頓頓食筍”，竟然達到了可以“莫食肉”的地步。其實，古人這么夸春筍，確實是有一定道理的。

【營養(yǎng)】有人說，春筍只是粗纖維，好吃卻無多大營養(yǎng)，其實這是偏見。春筍確實富含膳食纖維，每100克春筍中含有膳食纖維2.8克，是芹菜的2倍，土豆的4倍。膳食纖維可以促進腸胃蠕動，刺激排便，及時清理腸道毒素，有很好的“刮油”作用。春筍里含有的B族維生素、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等協(xié)同作用，可以有效對抗春季干燥，修復(fù)皮膚和呼吸道損傷。

【注意事項】1、春筍中的膳食纖維屬于不溶性的膳食纖維，不好消化，老人兒童以及患有消化不良的人群少吃。

2、過敏體質(zhì)的人不宜食用，春季是生發(fā)的季節(jié)，加上空氣干燥，花粉彌漫，人本來就容易過敏，而春筍也是一種較為常見的過敏源，所以，過敏體質(zhì)的人宜先少量嘗試，如果有過敏反應(yīng)，應(yīng)立即停止食用。

【食用】春筍燒肉。

五花肉洗凈切塊；春筍去皮，切滾刀塊；

春筍在開水中煮5-10分鐘，去掉澀味，撈出備用；

肉焯水，尤其是尿酸高或者痛風(fēng)患者，一定要焯水；

鍋內(nèi)放一點底油，下五花肉，小火煸炒，把肉里的油煸出來；

另取砂鍋，倒入溫水，加姜、蔥段、老抽，中火把水燒開；

將煸過油的五花肉與春筍一起放入砂鍋，小火燉40分鐘。

香 椿

抑制病菌效果佳

俗話說“雨前椿芽嫩無比，雨后椿芽生木體”，清明后谷雨前，正是吃香椿的好時候。中國是唯一一個用香椿做蔬菜的國家，讓我們不得不欽佩先人的膽量與智慧。

【營養(yǎng)】每100克香椿芽含有維生素C 40毫克，是西紅柿的2倍還多，維生素C有抗氧化、增強免疫力的作用。而香椿那特殊的香氣也向人炫耀著它含有特殊的物質(zhì)，香椿含有多種植物化學(xué)物質(zhì)，對多種病菌病毒有較強的抑制和殺滅作用，能夠抑制肺炎球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌等。

【注意事項】香椿中的亞硝酸鹽含量比一般蔬菜都高，又含有蛋白質(zhì)，這更增加了亞硝酸鹽轉(zhuǎn)為亞硝胺的風(fēng)險，而亞硝胺是已經(jīng)被現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明了的強致癌物，所以，吃香椿的時候，一定要注意亞硝酸鹽的問題。

1、首先，香椿要吃新鮮的初芽，而且采摘下來立刻吃最好。

2、其次，亞硝酸鹽極易溶于水，所以如果采摘了很多香椿芽，想凍起來以后慢慢吃，那就在冷凍之前焯燙一下，以便去除大部分致癌物質(zhì)。

3、第三，宜和富含維生素C的食物一起吃，那樣可以有效阻斷亞硝胺的形成，很多新鮮的蔬菜和水果都富含維生素C，比如青椒、苦瓜、棗、獼猴桃等。

【食用】最常見的香椿菜就是香椿芽拌豆腐、炸香椿魚、香椿炒雞蛋、腌香椿等。由于炸香椿魚的含油量過大，腌香椿也容易使人鹽攝入過量，所以不建議以這兩種做法吃香椿，在此，教大家做一道香椿雞蛋羹。

雞蛋2個，加2倍水，打散備用；

香椿洗凈，焯水，變色后撈出；

香椿切碎，放入雞蛋液中，加入1克鹽（用限鹽勺），攪拌均勻；

放入已經(jīng)燒開水的蒸鍋上，小火燜至5分鐘；

依個人口味澆上麻油、生抽，即可食用。

馬齒莧

能增加“好膽固醇”

馬齒莧是春天田間地頭最常見的一種野菜，又叫長壽菜、安樂菜，李時珍認為“其葉比并如馬齒，而性滑利似莧”，故稱其為“馬齒莧”。

【營養(yǎng)】馬齒莧中維生素A含量是西紅柿的2倍，對眼睛非常有好處，可以防止眼干眼澀眼疲勞，而且維生素A還保護呼吸道粘膜，預(yù)防春季高發(fā)的呼吸道疾病，對皮膚也有一定的滋潤和修補作用。另外，馬齒莧所含脂肪多為ω-3脂肪酸，類似亞麻籽油和紫蘇油，這種油脂可以降低體內(nèi)的“壞膽固醇”，增加“好膽固醇”，預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)病幾率。

【注意事項】1、馬齒莧對子宮有明顯的興奮作用，所以孕婦禁食。

2、馬齒莧性偏寒涼，脾胃虛寒的人少吃為宜。

【食用】馬齒莧比較常用的吃法就是《本草綱目》中記載的“多采苗煮曬為蔬”，曬干后可用于炒菜、做餡，鮮食多用于煮粥、涼拌。教大家做一道清肝明目的馬齒莧豬肝湯。

豬肝2兩，清水煮熟，切薄片備用；

馬齒莧2兩切碎，水發(fā)金針菜1兩切段；

清水上鍋，開鍋后放入金針菜、馬齒莧，小火煮10分鐘；

放豬肝；