導語：如何才能寫好一篇勁舞游戲，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2、洗面筋。在50公斤凝集面筋中，依次放入45公斤、40公斤、17.5公斤、17.5公斤的清水清洗四次，最后剩下的精華就是面筋。洗下的水可以留著，因為其中的沉淀物可提取淀粉。

3、揉漿。先在50公斤的面筋內(nèi)加0.75~1公斤食鹽進行揉搓，再把面筋剪成0.5公斤左右的小塊，放入盛有清水的缸內(nèi)，攪拌洗出殘余淀粉白漿，連續(xù)換水攪拌直到水變清為止。

4、攤晾。把已揉清漿水的面筋剪成150克重的小片，攤晾在竹匾上淋水1小時后用干毛巾在攤晾的面筋上掀壓吸取水分，直到面筋不粘手為止。

5、打漿。面筋剪成50~100克重的小塊，按500克面筋加150克面粉充分拌和，然后把面筋塊拉長，拉長的方法是:一頭用手抓住，一頭往桌面上摔打，直到面筋中見不到面粉為止。

6、摘坯。面筋搞成小球形狀，每50克面筋摘13~14個坯。

7、油榨。油溫達到120℃時，將面筋坯子慢慢放人油鍋中，待面筋發(fā)泡，表皮變硬，沒有生面筋時即可。

篇2

一、游戲角區(qū)中開設五金區(qū)的必要性分析

在幼兒園教育實踐中，游戲的開展并不盡如人意，這其中有教師對游戲缺乏切實必要的指導，同時游戲的材料不能滿足孩子的需要也是一個重要方面。五金工具中的小五金也可以作為一種游戲材料介入到孩子們的生活中來。其一、能夠豐富孩子們的游戲材料品種；其二、五金作為一種生活化的東西，材料貼近生活，孩子們對生活有感覺，自然對五金也有感覺，尤其是家庭類、廚房類五金，更能激發(fā)幼兒游戲興趣，感受成人一樣的表演；其三、從材料的耗損上來說，五金材料金屬制作耗損度低，使用時間較為長久，資源不易浪費。同時，游戲是在假象的情景中反應周圍生活的，幼兒在五金的世界里能夠?qū)ふ业缴畹目鞓?，豐富幼兒的想象力。

二、五金區(qū)如何建設

五金雖然是一種實物，但是其囊括的范圍很廣泛，我們可以將五金區(qū)的布置分別按照五金的主要顏色來進行裝扮，將同一屬性的金屬物質(zhì)放在同一顏色區(qū)域里面；也可以按照五金融入游戲的主題來進行不同的布置，如鎖匠鋪、映像館、音樂室、修理臺等等。五金區(qū)需要擺設的實物包括：鎖類、鑰匙、杯子，碗、螺帽、螺絲、墊片、勺子、老虎鉛、家庭裝飾、廚房五金等等。同時孩子們也可以每個人將自己拿手的五金工具放入進來，既能夠豐富五金區(qū)的材料，同時孩子們也可以使用自己喜歡的五金工具。

三、五金工具在幼兒游戲中的運用

教師的教育藝術即是找到幼兒興趣和教育要求的結合點，引導幼兒興趣朝著教育目標的方向發(fā)展，游戲的過程也不例外。以下筆者舉兩個游戲案例來說明五金如何在幼兒游戲中進行運用。

游戲一：開鎖競賽

活動過程中，老師將幼兒按人數(shù)均分成幾個小組，然后在每個區(qū)域內(nèi)放置一定數(shù)量的已經(jīng)關閉的鎖（5-10把），同時附上等量的鑰匙（不清楚哪把鑰匙開哪把鎖），要求各小組爭取在最短的時間內(nèi)，用手中的鑰匙將鎖一一打開，誰最先全部打開，即獲勝。本游戲不僅僅可以用于團體賽，同時也可以采取個人競賽制。

游戲二：誰是天才作曲家？

活動中需要用到的五金器材主要是家庭廚房用具，如鍋、碗、瓢、盆、杯子、鏟子、筷子等。首先讓小朋友們在音樂中受到啟發(fā)，理解每個工具在打擊下所產(chǎn)生的音律和音符，然后再正式開始啟動游戲。讓幼兒自己用手在不同的器皿中打擊出自己所喜歡的音樂，然后可以讓老師和小朋友一起來評定，誰的打擊音樂最好聽？誰才是最棒的作曲家？以激發(fā)寶寶爭相向上的學習心態(tài)。組隊競賽的時候，老師也可以組織人員進行合理的人員分配，指揮家可以用筷子來代替指揮棒。該游戲能夠培養(yǎng)幼兒對音樂的感覺，增加團隊精神，激發(fā)其創(chuàng)新意識。

四、五金在幼兒游戲中得到廣泛運用

五金工具的制作到成品，其實都伴隨著很多科學的知識和道理在里面，而高深的科學知識如何讓幼兒能夠通俗易懂地去感受、和理解，是需要通過一種讓幼兒感興趣的方式――游戲來促使其接受和理解的。對于不同的幼兒群體，老師則需要采取不同的教學手法，采取不同的游戲方案來進行輔助教學。五金之所以能夠引入幼兒游戲，是因為五金的特性。

其一、五金的種類很多。幼兒的興趣來自于材料，幼兒的發(fā)展更依賴于對材料的操作。區(qū)域游戲的教育功能主要是通過材料來實現(xiàn)的。材料不同，幼兒操作方法不同，幼兒在活動過程中所獲得的知識經(jīng)驗也不同。五金的基本包括金、銀、銅、鐵、錫，同時還包括其他很多種不同的金屬，所以能夠在材料上不斷變換，同時也可以在認知上設置幼兒游戲。

其二、物理知識蘊含其中。五金工具的制作和使用大多都蘊含了豐富的物理知識。物理知識經(jīng)常以一種現(xiàn)象展現(xiàn)出來，所以我們老師可以將五金工具的使用或者是其本質(zhì)所能產(chǎn)生的物理作用來設置游戲，這樣能夠激發(fā)幼兒興趣，同時又促進了游戲的效果。

五、幼兒對五金工具的反應

通過我們大新中心幼兒園老師們幾年的初步實驗發(fā)現(xiàn)，幼兒園小朋友一開始看到我所帶來的五金工具都很好奇，第一個好奇可能是家庭廚房用品，小朋友會去想老師拿這個到課堂來是干什么的？而對于一些非廚房用品，他們卻又像發(fā)現(xiàn)新生事物一樣地去猜想，這究竟是什么？當我跟他們說這是今天游戲環(huán)節(jié)中所需要使用到的工具時，他們都表現(xiàn)得很迷惑，拿著工具倒騰來倒騰去，因為這自然不像四驅(qū)車通過廣告和電視就可以了解其用途；也不像奧特曼是一個人物偶像擺著就行；更不像變形金剛，隨便使用就會變出新的造型。當我給所有小朋友展示和解說的時候，他們才恍然大悟，游戲過程中和結束后都變現(xiàn)出很大的興趣，意猶未盡，很多小孩子還經(jīng)常在自己家里去主動練習，隨時準備參加下一環(huán)節(jié)的比賽?？梢娦∨笥褌儗ξ褰鸸ぞ咚鶐淼挠螒蜻€是十分喜愛的。

篇3

范皓說自己性格略偏內(nèi)向，我卻覺得是沉穩(wěn)內(nèi)秀。他出生于1982年，對比他的職位，我驚詫于他的年輕，他卻笑說：“不年輕了，孩子都5歲了。”生活中，范皓是一個幸福的父親，工作中，他更是一位負責的領導。自2004年加入金羽杰服裝有限公司以來，至今已將近10個年頭。這10年里，范皓一步一個腳印，將金羽杰公司從混沌的信息化狀態(tài)，推上了現(xiàn)如今的康莊大道。這個10年，是一生中最瑰麗、最激情的時光，范皓將它獻給了金羽杰。如果說金羽杰公司的信息化系統(tǒng)是一株茁壯的大樹，那么，這樹上的每一叢枝椏、每一片綠葉、每一朵鮮花，都無不飽含了范皓的滿腔熱血和滴滴汗水。

中國信息化周報：您是如何來到金羽杰公司的？

范皓：我大學學的計算機應用，大學畢業(yè)之后自己做了一些創(chuàng)業(yè)嘗試，實施了一些比較簡單的想法，比如上門修電腦。我是在修電腦的時候遇到了金羽杰的老總，他看我比較忠厚老實，就把我招到了他們公司，說幫他一起創(chuàng)業(yè)。當時是2004年，金羽杰公司也是剛剛注冊創(chuàng)立，老總以前是做服裝批發(fā)生意的，2003年開始做羽絨服。

中國信息化周報：您加入金羽杰公司時，公司的信息化建設情況如何？

范皓：金羽杰的信息化基本上可以說是從無到有，一點一點做起來的。我剛來公司的時候，公司只有兩臺電腦，這兩臺電腦還是我?guī)蛿€的，根本談不上信息化建設。當時我的具體工作，并不是做專門的計算機或信息化工作，那時候也沒有意識做信息化，只是說電腦能跑起來，能上網(wǎng)就行。實際上我當時是做了庫房管理的工作。

中國信息化周報：是負責做貨品出入庫的表格整理嗎？

范皓：不是，是真的要去干活的，要扛箱子、打包的。（笑）

中國信息化周報：后來公司的信息化是怎樣一步一步發(fā)展起來的？

范皓：公司的發(fā)展越來越快，這時候我就提出建議，如果還用表格、手工記賬的方法，是沒有辦法把巨大的庫存量管理精確的，也無法滿足公司飛速發(fā)展的要求。后來我們就開始摸索，看看是不是可以找一套軟件去做。2005年的時候就上了一套軟件，是北京的一家公司，用著還可以。

這時候老板有一個新想法，他希望每一件產(chǎn)品上都有一個唯一的標識，就是唯一碼，就相當于給每件衣服都做一個身份證。做這個系統(tǒng)的最初想法是為了防止串貨，因為羽絨服區(qū)域的保護政策會比較嚴格。我們目前是以省為單位來劃分銷售區(qū)域，比如說山東省有一個省級商，那么山東省級商的貨品只能在山東境內(nèi)銷售。河南也是這樣。但有時候，比如山東和河南交界地方的一些加盟商，有可能由于地理優(yōu)勢，或者價格不同，導致河南的加盟商跑到山東去拿貨，山東的加盟商跑到河南去拿貨，這樣就會很混亂。為了保證我們合同上所說的區(qū)域保護，我們就要查到是從哪兒串過去的。其實我們也能一眼看出來這是誰的貨，但是還是要有確鑿的證據(jù)。這時就可以通過查詢唯一碼，知道貨品來源。唯一碼也叫做防偽碼。

到了2007年的時候，我們把這套系統(tǒng)換掉了。因為當時第一次選型考慮的不是特別周到，在總部應用起來是沒有問題的，但如果擴展到分、子公司、省來應用的話，這套系統(tǒng)就很難去支撐，就是這種分支機構的運作支撐不了。

2007年的時候我們選擇了百勝軟件，用了他們的ERP系統(tǒng)。從那時候開始，才真正開始思考信息化這件事情。在2007年之前，根本就沒有信息部這一說法。2007年之前，我們只有一到兩個人在負責這件事情，高峰的時候有兩個人。2007年之前，其實我更多的是從事業(yè)務的工作，還做過客服工作。第一年做庫房管理，第二年負責給省分配貨品，比如說倉庫只有一萬件貨品，但是各個省的訂單下來有兩萬件，那么如何把這一萬件貨品合理分配給這兩萬訂單，此外，還負責庫房的協(xié)調(diào)工作，與省的溝通工作等。這些前期的工作與我專業(yè)相差很大，一開始會找不到方向，但是也正是因為有了這些基礎性工作，為后來做信息系統(tǒng)打下了堅實的基礎，使我可以從客戶的實際需求方面去做信息系統(tǒng)。

從2007年開始，公司才真正成立了一個叫“信息部”的部門。在公司初期建立的時候，部門不是特別明確。后來有了組織架構，有了人力資源，才慢慢把部門確立下來。2007年的時候，我們才開始意識到要有流程、制度這些東西。

2007年我們跟百勝合作，第一個要求也是給我們延續(xù)以前的唯一碼系統(tǒng)。這套系統(tǒng)用了三年，一直用到2009年。

其實我們用百勝，主要用的是它的分銷系統(tǒng)，2008年的時候，我們上了一套它的物料系統(tǒng)。從研發(fā)部門過來的工藝配料單，材料的采購、入庫，到給加工廠的發(fā)料，這一整個過程都是用物料系統(tǒng)去管理。但是說實話，這套系統(tǒng)不是特別好用。這不是說它做的不好，而是說在實際的業(yè)務中，確實有這么多工作需要去做。再加上我們羽絨服工藝上是非常復雜的一個品類，因為它用的輔料特別多，如果中途物料發(fā)生變更就會很難處理。

中國信息化周報：聽您這么說，金羽杰公司用的信息系統(tǒng)，大部分屬于外購是嗎？

范皓：對，2010年之前幾乎都是外購。2010年之后，我們開始進行一些自主開發(fā)。

中國信息化周報：那您和團隊研發(fā)了哪些信息系統(tǒng)？

范皓：2010年的時候，老板有一個新的想法，因為我們之前要求每一件衣服都有身份證，那么如果做到記住每一件衣服的身份證，就需要每一件衣服都掃描。如果是整箱的還好，我們通過掃描箱碼就可以了，如果要拆箱的話，就需要一件一件衣服去掃描。那么如何快速的實現(xiàn)掃描呢？老板聽說沃爾瑪做到了，他說有一個芯片，不用打開箱子，推著車直接過去，就可以讀出數(shù)據(jù)，直接結帳。我說，行，那我回去找找看看有沒有。（笑）

2008年我們開始考慮這件事，2009年提上日程，2009年下半年跟一家公司達成協(xié)議，合作自主開發(fā)，做了一套基于剛才說的芯片的系統(tǒng)。這個就給我們每件衣服做了一個電子芯片――RFID，可以用在整個物流鏈上。這個系統(tǒng)就是在每件衣服上都縫了一個芯片，這個芯片很薄，像紙一樣。芯片利用電磁波系統(tǒng)，衣服在箱子里也可以被掃描出來，瞬間就可以讀出整個箱子里產(chǎn)品的數(shù)量、顏色、尺碼、款式等數(shù)據(jù)，大大提高了衣服數(shù)據(jù)讀取的準確率和速度。這個芯片很薄，消費者是感受不到的。

在服裝行業(yè)內(nèi)，我們金羽杰應該說是首家成功批量應用這個系統(tǒng)的公司。在這個領域，我們是有開創(chuàng)性的。我們也付出了很多努力，因為一開始并沒有人了解這個系統(tǒng)，沒有經(jīng)驗可以借鑒，所以我們是邊應用邊摸索邊調(diào)試，當時整個團隊只有三個人。我們的工作主要是選型、提方案，最后有外邊的公司幫我們做研發(fā)。從2010年3月份開始做，8月份公司總部上線，到10月下旬，全國的省代區(qū)實施應用。這套設備集掃描、稱重和打印物流標簽為一體。

2010年我們把系統(tǒng)引進來，因為是第一年做，有許多地方需要改進，所以我們請了軟件工程師不斷地來完善它。一開始我們生產(chǎn)部門沒有設備，是直接把芯片縫到衣服里邊，從成型入庫，到成品發(fā)貨給省，省收貨，再把貨品發(fā)到店鋪，整個過程都是用這個系統(tǒng)管理的。

中國信息化周報：用了RFID系統(tǒng)之后有什么作用？

范皓：RFID系統(tǒng)的應用大大提高了物流的速度和精準度，另一方面，也使整個供應鏈的庫存數(shù)據(jù)更加透明。因為我們省也是用這套系統(tǒng)，我們可以實時監(jiān)控到省的庫存情況、銷售情況。對于我們這種季節(jié)性產(chǎn)品和短期銷售的產(chǎn)品來說，掌握終端數(shù)據(jù)是非常重要的。

中國信息化周報：是不是可以及時調(diào)整銷售政策，比如這個款式的羽絨服熱賣，就可以加大訂單量，緊急生產(chǎn)？

范皓：對，是這樣。但是生產(chǎn)羽絨服還有一個特點，就是面對市場需求有一個最大的挑戰(zhàn)――整個生產(chǎn)周期非常長，從接到訂單一直到終端上貨，大概要40到50天左右，最快也是40天。這也是我們未來幾年要努力攻克的難題，就是要加快整個生產(chǎn)的供應鏈的響應速度，縮短物流的周期。

我們成功應用這個系統(tǒng)之后，有很多企業(yè)也在跟進。

中國信息化周報：RFID系統(tǒng)上線之后遇到了哪些困難？您是怎樣解決的？

范皓：對于我們公司的用戶（業(yè)務部門和省等）來說，他們是非常期待這套系統(tǒng)的，因為確實給他們大大減少了工作量。但是我們在做技術支持的時候，是非常分散的，因為我們?nèi)珖?2個省都有商，他們都在用這套系統(tǒng)，那么在他們遇到問題的時候，我們可能沒有辦法都能及時快速解決。這是2010年系統(tǒng)剛上線的時候非常突出的一個問題。

后來我們單獨成立了一個小組，專門去給用戶提供技術支持。這個系統(tǒng)其實不難用，但是一是省那邊的人員有可能有調(diào)整，需要培訓；二是省或者我們這邊的網(wǎng)絡有問題；三是在應用過程當中遇到一些新的業(yè)務形式；四是這個行業(yè)入門門檻低，操作人員的素質(zhì)都不一樣，會遇到各種各樣的小問題。這些都要給他們做解答。

2012年，我們把全國省商的倉庫操作人員、客服人員、財務人員叫到北京統(tǒng)一做了一個培訓。還要求他們每個省設立一個信息專員，專門對接信息化的一些工作。如果有條件，就設立專崗專職，如果沒有條件，也可以多崗多職。這樣，終端再出現(xiàn)什么問題，第一時間由信息專員解決，信息專員解決不了，再轉到總部由我們解決。

2010年時我們從外邊合作采購的這個系統(tǒng)，2011年我們自己升級了一個版本，2012年我們又重新做了一遍軟件，做完之后，現(xiàn)在是有我們的自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品，軟件所有權屬于我們。我們未來也希望把它打造成產(chǎn)品進行銷售。

中國信息化周報：您認為IT在整個金羽杰公司處于什么地位？

范皓：其實我更希望我們信息部是為業(yè)務、流程做指導、主導的一個地位，建立信息化建設的標準。但是我們目前更多的是在滿足需求，處于處理業(yè)務矛盾的角色。信息部門現(xiàn)在是非常被動的，只是解決一些突發(fā)事件，是在做“點”的解決，但是我希望能做出一整套的解決方案，即“面”，即“整體規(guī)劃”。一方面，信息化從整體規(guī)劃出發(fā)，做系統(tǒng)整合；另一方面，不僅僅是提供技術支持，而是提供數(shù)據(jù)支撐，為決策者提供決策依據(jù)。我們現(xiàn)在只是做了技術支持的工作，沒有把數(shù)據(jù)拿出來作進一步的挖掘和分析。

中國信息化周報：目前，公司信息化的著力點在哪里？未來的發(fā)展目標是什么？

范皓：著力點和發(fā)展目標都是打造高效供應鏈，縮短生產(chǎn)、供貨周期。

這兩年我們還做了一個產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)，就是我們羽絨服的產(chǎn)品設計系統(tǒng)，即PLM系統(tǒng)。這個系統(tǒng)其實挺折磨人的，系統(tǒng)主要是把公司的規(guī)劃、商品企劃、產(chǎn)品計劃、產(chǎn)品的創(chuàng)意圖紙、制版、物料、樣衣、生產(chǎn)等全過程做一個串聯(lián)。

中國信息化周報：在開發(fā)PLM系統(tǒng)過程中，您遇到了哪些問題？

范皓：其實這個系統(tǒng)跟物料系統(tǒng)有比較類似的地方。我認為這個系統(tǒng)更多的是在管理產(chǎn)品方面的一個變更，我們在做成品的時候，變更已經(jīng)非常少了，可能只有5%――10%的變更，在產(chǎn)品研發(fā)的時候卻是100%的變更。在整個流程設計和程序設計中，一定要考慮在不同情況下變更程序和流程的設定。比如，設計師在設計圖紙的時候，就要在公司規(guī)定的面料、版型之內(nèi)去做創(chuàng)意。

這個系統(tǒng)已經(jīng)用了兩年了，也是跟外邊一家公司合作的。第一年剛用的時候失敗了，這個系統(tǒng)上了之后，設計師、工藝、樣衣、采購等部門都沒有辦法工作，就是因為這些變更或者流程沒有真正的打通。2013年是第二年，這時，我們更多的是讓業(yè)務部門去主導流程設計和后期跟進，他們從實際工作出發(fā)，實際地去推行這套系統(tǒng)，這樣比以前好了很多，慢慢地也建立了一些流程?，F(xiàn)在的問題主要是發(fā)現(xiàn)一些小問題，不斷地把這些補丁補上去。比如我們在流程變更的時候只涉及到了款式、顏色、物流和版型的變更，但是沒有涉及到物料替換。

中國信息化周報：用了這套PLM系統(tǒng)之后，有什么效果？

范皓：首先，我們的“紅黃綠”手冊更加精準了。“紅黃綠”手冊就是我們內(nèi)部的手冊，用不同顏色代表物料的不同狀態(tài)。材料庫是PLM系統(tǒng)最重要的功能。我在做一件產(chǎn)品的時候，用到的不同物料都是從材料庫里選的，在物料設計的過程中就是要不斷完善這個庫。

其次，成本可以提前知道。我們在做產(chǎn)品企劃的時候，不光要規(guī)定產(chǎn)品風格、版型等，還要設立價格帶。有了PLM系統(tǒng)，把物料選好之后，價格基本上就可以算出來。同時，也可以及時調(diào)整每個價格帶的服裝數(shù)量。

中國信息化周報：您認為金羽杰公司信息化建設如此成功的原因是什么？

范皓：首先是領導有想法，領導提出想法之后，我們?nèi)フ撟C可行性，如果可行，就去實施。在這個過程中，我前期做的那些基礎工作給了我很大幫助，使我可以從用戶角度看問題，了解他們的需求。另外，公司在這方面的預算也很充足。

篇4

在你心目當中什么才是最佳的意大利美食的代表？是培根、火腿、奶酪？是數(shù)不盡的海鮮、口感獨特的沙拉？還是大眾化的意大利面條、披薩或是讓人口齒噙香的醬料？在左右為難的選擇之中，自然也凸顯了意大利餐內(nèi)涵的博大和豐富。所以我們常常說，也許正是意大利獨特的歷史人文精神和地中海地理上的廣袤和多種多樣的物產(chǎn)，才造就了意大利餐飲作為西餐之母的地位。在如此豐富多樣的資源面前，卻難免會遇到眾口難調(diào)的難題，所以一般將意大利餐作為自身主打的餐廳，往往只是專注其中一項，雖然能夠做到“從一而終”但又難免會讓人有遺珠之憾。但在意味軒卻不用擔心這個問題，不管顧客的品位如何挑剔，在意味軒里都能找到最符合他胃口的意大利美食。

意大利風情的簡單快樂

作為北京金融街麗思卡頓酒店內(nèi)部的獨立餐廳，意味軒的環(huán)境極盡優(yōu)雅、精致之能事。無論是簡潔明快的包房設計，還是清雅、大氣的餐廳環(huán)境。都在第一時間內(nèi)，吸引著到店客人們的眼球。正如許多人所知道的那樣，更多的時候西餐是講究的是一次從味覺到視覺的完整體驗，所以在一家環(huán)境優(yōu)美、布置得體的餐廳里享受一次地道的特色美食，無疑是所有食客們最為執(zhí)著的追求。而意味軒就很好地照顧了所有對餐飲體驗有著苛刻要求的饕客們的感受，餐廳整體上采用了大塊暖色調(diào)的設計，無論是紅褐色的座椅、黃色的沙發(fā)以及鵝黃色的絲絨靠墊和落地窗簾，還有姜黃色厚厚的羊毛地毯，都仿佛剪下了地中海無盡的陽光裝飾在店里，讓人心頭不禁泛起陣陣的暖意?，F(xiàn)代感的餐廳里，許多細節(jié)之處卻將意大利風情不著痕跡地帶入其中。高大的陳列架上風格迥異的擺件，猶如地中海沙灘上絕不重復的貝殼，各自呈現(xiàn)著自身的魅力。而藍色的玻璃制品和立柱式的廊燈，則在不經(jīng)意間重現(xiàn)了羅馬風格的元素。

可以感到，出自名師之手的餐廳設計，著意要為每一位客人營造出一份獨一無二的用餐享受。尤其是在冬日的下午，不管外面是多么凜冽的寒風，進入意味軒瞬間就會被濃濃的暖意縈繞。

香氣襲人的意餐新體驗

既然是意大利餐廳，當然唱主角的只能是經(jīng)典的意大利菜。餐廳自2013年4月起推出了“熱情意餐新體驗”，試圖用餐飲來為客人勾勒一幅獨特的意大利印象畫。提到意大利，您想到的是海洋、陽光或時尚精品？這都只是意大利故事的一部分。在素有美食天堂的意大利國度里，“吃”，更是生活中最重要的構成元素與內(nèi)容之一。而這種對于美食重視的程度，也體現(xiàn)了意大利美食的誘人之處。意味軒餐廳新任主廚來自意大利的戴維德先生，為顧客帶來最為正宗地道的意大利風味料理，憑借地道的口味，優(yōu)質(zhì)的食材，通過富有才華的全新設計展現(xiàn)濃郁的意式風味。

意大利民族絕對可以稱得上是一個美食家的民族，他們在飲食方面有著悠久歷史和傳承，如同他們的藝術、時裝和汽車，總是喜歡精心制作?？季康呐腼?，散發(fā)著藝術氣息的呈現(xiàn)是意大利菜最為顯著的特色。意大利美食典雅高貴，且濃重，講究原汁原味。意大利菜系非常豐富，菜品成千上萬，除了大家耳熟能詳?shù)谋人_餅和意大利粉，它的海鮮和甜品都聞名遐邇。意味軒所呈現(xiàn)的意大利餐飲從開胃菜和湯品開始，再到意大利面和主菜，一切皆具最為傳統(tǒng)的意式風味，充滿激情。

個性主廚的美食之旅

在意味軒來場精致的意大利美食之旅吧。來自意大利本土北部博洛尼亞的主廚戴維德（Davie Bacchi）生于美食世家，一直追求富于個性并兼具意大利傳統(tǒng)和穿心意識的烹飪理念，來對食物進行藝術性的創(chuàng)作。在成為意味軒的主廚之前，他的工作足跡遍布歐洲多國，他的美食理念博采眾家之長，能夠?qū)⒚朗撑c藝術完美融合，并將其發(fā)揮到極致。他曾經(jīng)在意大利和西班牙的多家米其林餐廳工作，而這段經(jīng)歷不僅豐富了他的視野，也使他的美食創(chuàng)意更加多樣化。

篇5

 

關鍵詞：植物油脂，提取工藝

植物油料大多來源于植物的種子，含有人體所必需的不飽和脂肪酸如亞油酸、亞麻酸、油酸等，是關系國計民生的重要大宗農(nóng)產(chǎn)品。我國是世界上最大的食用油需求國和世界第一大食用油生產(chǎn)國。入世以來，我國植物油行業(yè)面臨著巨大的沖擊：降低關稅、擴大市場準入、取消出口補貼和逐步放開貿(mào)易權，進口完全實行市場化自由競爭。2004年我國植物油進口量達到歷史最高水平，引來社會各界對植物油市場的關注和憂慮，植物油生產(chǎn)領域如何改進提取工藝，提高國際競爭力就顯得十分迫切。本文在此背景下就植物油的提取工藝及最新研究進展作以綜述。

1 傳統(tǒng)植物油提取工藝

傳統(tǒng)植物油提取工藝主要有壓榨法和浸出法兩種。

1 .1 壓榨法

壓榨法是借助機械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來的取油方法，目前是國內(nèi)植物油脂提取的主要方法。壓榨法適應性強，工藝操作簡單，生產(chǎn)設備維修方便，生產(chǎn)規(guī)模大小靈活，適合各種植物油的提取，同時生產(chǎn)比較安全。按照提油設備來分，壓榨法提油有液壓機榨油和螺旋機榨油兩種。液壓榨油機又可以分為立式和臥式兩類，目前廣泛使用的是立式液壓榨油機。

壓榨法存在出油率低，勞動強度大，生產(chǎn)效低的缺點并且由于榨油過程中有生坯蒸炒的工序，豆粕中蛋白質(zhì)變性嚴重，油料資源綜合利用率低。

1.2 浸出法

浸出法是一種較先進的制油方法，它是應用固液萃取的原理，選用某種能夠溶解油脂的有機溶劑，經(jīng)過對油料的接觸（浸泡或噴淋），使油料中油脂被萃取出來的一種方法，多采用預榨餅后再浸提。

在我國，采用直接浸出或預壓榨浸出工藝的植物油脂每年超過800萬噸，這些油幾乎全部使用的是6號溶劑油，其主要成分為六碳的烷烴和環(huán)烷烴，沸點在60～90℃（發(fā)達國家用的工業(yè)己烷，沸點在66.2～68.1℃）。由于6號溶劑油是從石油中提煉的的產(chǎn)品，而今石油能源短缺，市場價格居高不下，而且剩余的高沸點溶劑對餅粕食用衛(wèi)生安全質(zhì)量有影響，因此人們不得不考慮開發(fā)替代溶劑。目前國內(nèi)已經(jīng)有人開始丙烷、丁烷等作為溶劑提取小麥胚芽油的研究，這種方法適合一些特種油脂的分離提取，油脂中有效成分不被破壞，所得的蛋白粕可以用于深加工，有很好的發(fā)展前景。還有進行油料生胚擠壓膨化后直接進行浸出制油的研究，生坯擠壓膨化后，多孔性增加，酶類被鈍化，溶劑對料層的滲透比和排泄性都大為改善，浸出速率提高，混合油濃度增大，浸出毛油品質(zhì)提高，出油率大大提高。國外生胚膨化浸出工藝已廣泛應用，我國對這一技術的研究和應用也有了較大的進展。

浸出法具有出油率高，粕中殘油率低，勞動強度低，生產(chǎn)效率高，粕中蛋白質(zhì)變性程度小，質(zhì)量較好，容易實現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)和生產(chǎn)自動化等優(yōu)點。其缺點為浸提出來的毛油含非油物質(zhì)較多，色澤較深，質(zhì)量較差，且浸出所用溶劑易燃易爆，而且具有一定毒性，生產(chǎn)的安全性差以及會造成油脂中溶劑的殘留。

2 新研究開發(fā)的植物油脂提取工藝

2.1 水代法

水代法與普通的壓榨法、浸出制油工藝不同，主要是將熱水加到經(jīng)過蒸炒和細磨的原料中，利用油、水不相溶的原理，以水作為溶劑，從油料中把油脂代替出來，故名為水代法。這種提油方法是我國勞動人民從長期的生產(chǎn)實踐中創(chuàng)造和發(fā)明的。目前，水代法主要用于小磨香油的生產(chǎn)。水代法提油的工藝有很多優(yōu)點：提取的油脂品質(zhì)好，尤其是以芝麻為原料的小磨香油；提取油脂工藝設備簡單，同時能源消耗少；還有就是水代法以水作為溶劑，沒有燃爆的危險，不會污染環(huán)境，并且可同時分離油和蛋白質(zhì)。但主要缺點為出油率低于傳統(tǒng)浸出法，在浸提過程中易污染微生物。

2.2 水酶法

水酶法提油是一種較新的油脂與蛋白質(zhì)分離的方法，它將酶制劑應用于油脂分離，通過對油料細胞壁的機械破碎作用和酶的降解作用提高油脂的提取率，與傳統(tǒng)提油工藝相比水酶法提油工藝具有處理條件溫和，工藝簡單、能耗低、并且能同時得到優(yōu)質(zhì)的植物油脂和純度高、再利用性強的蛋白質(zhì)等優(yōu)點。國外在這方面的研究較早，1983年Fullbrook等人用蛋白水解酶和對細胞壁有降解作用的酶從西瓜籽、大豆和菜籽中制取油脂和蛋白質(zhì)，大豆油回收率可達90%，菜籽油為70%~72%；1986年McGlone等人用聚半乳糖醛酸酶、a-淀粉酶和蛋白酶提取椰子油，油脂收率為74%~80%；1988年Sosulski對Canola油料進行酶解預處理后再進行己烷浸出，可明顯縮短浸出時間，提高浸出效率；1993年Sosulski等人對Canola油料先進行酶處理后再進行壓榨，未經(jīng)酶處理的Canola壓榨出油率僅為72%，經(jīng)過酶處理后可達90%~93%；1996年CheMan等人用纖維素酶、a-淀粉酶、聚半乳糖醛酸酶和蛋白酶對椰子進行水酶法提油，油脂收率為73.8%。國內(nèi)王瑛瑤、王璋等進行了水酶法提取花生蛋白質(zhì)和花生油的研究。這些研究為水酶法應用于同時進行油脂和蛋白質(zhì)的分離作了理論上和實踐上的嘗試。

2.3 反膠束萃取技術

一般將表面活性劑溶于水中，并使其濃度超過臨界膠束濃度(CMC)時會形成聚集體，這種聚集體屬于正常膠團；若將表面活性劑溶于非極性的有機溶劑中并使其濃度超過臨界膠束濃度便會形成與上述相反的聚集體，即反膠束，因此反膠束就是指分散于連續(xù)有機溶劑介質(zhì)中的包含有水分子內(nèi)核的表面活性劑的納米尺寸的聚集體，也稱逆膠束或反膠團。在反膠束中，表面活性劑的非極性尾在外，與非極性的有機溶劑接觸，而極性頭在內(nèi)形成一個極性核。根據(jù)相似相溶原理，該極性核具有溶解極性物質(zhì)的能力，如蛋白質(zhì)、酶、鹽、水等分子。如果極性核溶解了水之后就形成了“水池”，此時反膠束也稱為溶脹的反膠束。

用反膠束系統(tǒng)萃取分離植物油脂和植物蛋白質(zhì)的基本工藝過程為，將含油脂和蛋白質(zhì)的原料溶于反膠束體系，蛋白質(zhì)增溶于反膠束極性水池內(nèi)，同時油脂萃取入有機溶劑中，這一步稱為前萃，然后用水相，通過調(diào)節(jié)離子強度等，使蛋白質(zhì)轉入水相，離心分離，實現(xiàn)反萃。這樣將傳統(tǒng)工藝的提油得粕再脫溶的復雜冗長流程，改進為直接用反膠束系統(tǒng)分離油脂和蛋白質(zhì)，工藝過程大為縮短，能耗大為降低。反膠束分離過程中，蛋白質(zhì)由于受周圍水層和極性頭的保護，蛋白質(zhì)不會與有機溶劑接觸，從而不會失活。避免了傳統(tǒng)方法中蛋白質(zhì)容易變性的缺點。國內(nèi)的對這方面也作了一些研究：程世賢等人用反膠團提取大豆中的蛋白質(zhì)和豆油，結果表明大豆蛋白質(zhì)的萃取率最高達96.9%，豆油的萃取率為90.5%；陳復生、趙俊庭等人用反膠束體系進行了萃取花生蛋白和花生油的研究，得出了用反膠束體系同時萃取植物油脂和植物蛋白是可行的結淪，并得出了最佳工藝參數(shù)；陳復生等人對經(jīng)反膠束萃取法得到的豆油脂肪酸成分與常用的溶劑萃取法進行了比較。這些研究為反膠束法用于分離植物油脂提供了一定的理論基礎。

篇6

兩個多月前，貴州省盛華職業(yè)學院號召學生們遠離煙草。該校楊紹先副校長說，本學期學校率先在貴州高校中實行煙民學生不得評選獎學金的規(guī)定。（見中國新聞網(wǎng)）

吸煙無緣獎學金，也就是說，學習成績再好也拿不到獎學金。沒錯，學生吸煙既增加父母負擔，又害己害人，明顯不文明也不道德，可謂有百害而無一益，這樣的人是不值得鼓勵的?；仡^看，獎學金往往只發(fā)給學習成績好的人，其他方面優(yōu)秀但學習成績普通的，也拿不到獎學金，這雖然不公平，然卻成了慣例。而學生吸煙無緣獎學金，則是個例外。

其實，獎學金就該不拘一格，用于獎勵各方面都優(yōu)秀的學生，而不是局限于單純學習成績好的。比方說，為倡導學生愛護環(huán)境、講究衛(wèi)生，不妨設立“環(huán)保獎”，獎勵這方面做得好的學生;為鼓勵學生多提問題、善于思考，不妨設立“提問獎”，獎勵勇于提問、會思考的學生;為鼓勵學生創(chuàng)作，不妨設立“寫作獎”，獎勵作文寫得好的學生;為鼓勵學生多讀書，不妨設立“閱讀獎”，鼓勵學生多讀書等。事實上，只要有心，都可以去做。

人的發(fā)展是多方面的，引導也應該如此。而為了培養(yǎng)某方面的專長人才，設立該專項獎學金必不可少。何況，現(xiàn)實社會需要各種各樣的人才，獎學金又怎能只獎給學習成績好的學生？

獎學金不拘一格才符合規(guī)律。事實上，與其對學生吸煙、隨地吐痰、亂扔垃圾等行為進行處罰，不如設立“環(huán)保獎”的引導和教化作用效果明顯。而這，正是"吸煙無緣獎學金"帶給我們的啟示。

“以毒攻毒”的教育方式不可復制

（江西）廖立湖

為懲罰上課期間嗑瓜子的學生，老師自費買100斤瓜子“懲罰”學生，讓他們嗑個夠。前不久，湖南婁底衛(wèi)校老師自費買瓜子罰學生“嗑個夠”事件的圖文在當?shù)刭N吧瘋狂轉發(fā)。學生上課嗑瓜子，班主任自費買瓜子進行“懲罰”，以期學生反省、改過，這種方式盡管比打罵手段更“溫柔”，但如此“以毒攻毒”副作用不少，其教育方式不可復制。

“以毒攻毒”的教育方式很容易誤導學生，并在學生心里留下陰影。班主任老師的本意是讓孩子明白違反了紀律就要付出相應的代價――既然連上課都嗑瓜子，就讓你磕個夠，磕到以后再也不敢嗑為止。這就很容易傳遞一種信息：對待別人的錯誤，就應該如此“以彼之道還施彼身”。這種“報復”意識如果進入學生的靈魂深處，貽害不淺。如此，老師教育的初衷也無法實現(xiàn)，甚至可能讓學生更加頑劣。

學生在成長過程中，必然會犯這樣那樣的錯誤，作為老師，懂得這種規(guī)律也應該正視學生成長的實際情況。學生嗑瓜子這樣的行為只是外在表象，一個充滿教育智慧的老師，是會透過現(xiàn)象看本質(zhì)的，因此，只有讓學生思想意識上認識到錯在哪，懂得以后該怎樣做，教育才能春風化雨，顯現(xiàn)出正面的神奇效果。

不必要求人人都去“閱讀”莫言

（江蘇）池墨

諾貝爾文學獎獲得者莫言中大開講《我小說中的原型》，現(xiàn)場一中學生直率提問：老師推薦讀莫言，可是小說一開頭就有許多描寫吶，還讀嗎？全場一片嘩然。莫言直接回答：“建議中學生現(xiàn)在不要讀我的小說。你們長大結婚后再讀我的小說。”“現(xiàn)在可以讀我的散文，寫母親的，寫鄉(xiāng)村風景的，寫讀書的……”（見《南方都市報》）

篇7

1.教師上課時，努力創(chuàng)設生動活潑的復習情境，激發(fā)學生學習興趣。

不少教師認為復習是對已有知識的回顧總結，時間緊，任務重，認為中考復習沒必要創(chuàng)設情境。這樣勢必造成學生復習得機械被動，缺少學習的熱情和激情，久而久之身心疲憊，課堂沉悶、無趣、低效。創(chuàng)設復習情境可以增強復習的針對性，有利于發(fā)揮情感在教學中的應用，激發(fā)學生積極主動地參與復習，有效地激活已有的知識和經(jīng)驗，促進對已有知識的理解應用。實驗、物理、小故事、科學史實，新聞報道、實物、圖片、模型、影像資料、社會熱點，物理與技術發(fā)展應用重大成就，等等，都可用于創(chuàng)設復習情境，也可通過精心設計的富有思考性和啟發(fā)性的問題等來創(chuàng)設學習情境。為了更好地發(fā)揮情境在物理教學中的作用，我們必須做有心人，一方面，要開闊視野，擴大信息來源，多渠道、全方位地關注生產(chǎn)生活社會和科技中與物理的問題，豐富學習情景。另一方面，要根據(jù)復習內(nèi)容的特點，多在情景整合上下工夫，充分挖掘其中蘊含的物理。例如，蓋房子時人們?yōu)槭裁匆虻鼗?，在看兩地是否一樣時，為什么用一個長塑料管裝上水，他是如何做到的，等等，用這些生活中的場景激發(fā)學生的學習興趣，有效激活課堂。

2.突出主干知識，重視交流提升，提高復習有效性。

在復習課教學中，要引導學生將注意力放在對主干知識、核心內(nèi)容的理解與記憶上，使課堂45分鐘內(nèi)達到夯實基礎與滾動提高的效果。例如：可以把主干知識、核心內(nèi)容以填空、問答的形式呈現(xiàn)，也可以讓學生自己寫出知識結構圖，從而達到學會的目的。但不論采取哪種形式都應把學生自主學習和構建網(wǎng)絡放在首位。構建網(wǎng)絡要選準切入點，突出核心概念、重要規(guī)律，要通過教材內(nèi)容和學生實際的有機結合，加強師生互動，在思維的碰撞中自然形成知識網(wǎng)絡，要給學生留足思考、討論的時空，真正落實學生的主體地位。

3.章節(jié)復習策略。

在初中第一輪復習階段，學生已經(jīng)完成了所有新課內(nèi)容的學習，對初中物理的知識、內(nèi)容、方法有了一定的認識，但由于新授課所學知識會受前面所學知識前攝抑制和后面所學知識的后攝抑制作用的影響，導致理解錯誤和遺忘。除此之外，新授課階段更多地關注單個知識本身是否理解和學會運用，而較少地進行知識結構的整理，所以學生的基礎相對薄弱，頭腦中的知識比較混亂，知識結構不太完整，理解能力、分析能力、綜合能力等還有所欠缺。在此階段，不要過分重視記憶所學知識本身，應關注引導、幫助學生回顧推導引出新概念、定理、結論的過程，回顧每一個實驗探究的過程，多問“為什么”。重視對物理現(xiàn)象的觀察和分析，最終對物理概念和規(guī)律有一定的深度理解，從而為接下來的每一個環(huán)節(jié)的復習打下堅實的基礎，使得后續(xù)的復習更有效。

（1）重視課程標準和課本。課本是最重要的資料源，新課程標準是中考復習的“指南針”，指導學生進行復習時，一定要緊靠課本和課程標準，抓學生閱讀課本的能力，要引導學生正確地使用課本，教師還要幫助學生進行知識的整理、對比和歸類。

（2）溫故而知新，夯實雙基。隨著課程改革和考試改革的不斷深入，中考試題逐步注重理論聯(lián)系實際，突出創(chuàng)新能力考核。其實，側重對能力的考查，并不意味著對基礎知識的弱化。知識是能力的載體，能力是對知識的應用，二者不可分割。只有夯實雙基，才能為解答創(chuàng)新性試題奠定堅實的基礎。

（3）突出重點，抓住關鍵。初中物理教材從簡單到復雜，從現(xiàn)象到本質(zhì)，要求層次、重難點的定位及應用范圍都以課程標準、課本為依據(jù)，并要求不失時機地培養(yǎng)學生的學科思維能力，在中考中又更為注重考查初中物理主干知識，因此在復習過程中應運用多樣化形式幫助學生理解重、難點知識，突出關鍵。

4.合理安排好時間。

其中一部分時間是用來完成老師當天布置的學習任務，消化當天所學的新知識。還有一部分時間是自由學習時間，是指完成老師布置的學習任務后歸自己支配的時間，這一時間可用來預習、復習功課，查缺補漏、訓練等。所以老師布置作業(yè)要適量，要精選習題，不要搞題海戰(zhàn)術，否則學生沒有時間自己安排。另外，還要安排適當?shù)腻憻捝眢w的時間（現(xiàn)在因為中考體育加試，各校都安排了晨跑、其他專項訓練，希望體育加試后仍然能堅持），以及充足的睡眠時間，因為中學生不能成天只講讀書，育智只是人全面發(fā)展的一個方面。只有德、體、美、勞與智和諧發(fā)展，才是真發(fā)展。沒有健康的身體和良好的心態(tài)，什么事都做不好。

5.針對學生的薄弱環(huán)節(jié)進行專題復習。

對于大部分學生來說，在一個學期的學習過程中都會存在一些較為薄弱的環(huán)節(jié)，也就是針對一些知識點，學生可能并沒有達到完全理解，而在學習知識的時候可能因為眾多因素并沒有得到有效的解答，所以這些薄弱環(huán)節(jié)如果不被及時地解答，那么無論是針對考試還是學生知識的獲得來說，都會產(chǎn)生不利影響。在進行重點復習之后，教師應了解學生的薄弱環(huán)節(jié)，并將這些問題進行整理，在最后的復習階段針對學生的薄弱環(huán)節(jié)進行專題式的復習，由此就可以讓學生的基礎在復習課的過程中得到鞏固。

篇8

——學習集團公司先進人物事跡有感

2021年11月22日公司組織學習了2020年度XX集團先進人物事跡視頻宣講。通過學習，感觸很深。先進人物能夠在平凡的本職崗位上取得突出成績，得到領導和同事的一致肯定，這與他們勤于學習，善于思考，踏實工作，拼搏進取的精神是分不開的。通過學習他們的先進事跡，我覺得在以后的工作中應該做到:

一、養(yǎng)成勤于學習，刻苦鉆研的良好習慣

通過學習，我發(fā)現(xiàn)幾位先進人物最突出的一個共同點和長處就是刻苦學習，善于思考，他們在做好本職工作的同時，能夠主動自我加壓，利用一切工余時間學習，鉆研技術和業(yè)務知識，使自身工作能力和業(yè)務素質(zhì)很快得到提高。

我要學習他們工作與學習相結合的學習理念，用知識武裝頭腦，用理論指導實踐，在實踐中檢驗學習成果，不斷完善自我。如果不注重學習，不注重知識的積累，不注重研究新問題，思想就會封閉，思路就會變得狹隘，在工作中也就拿不出新辦法，出不了好主意，難以適應新形勢和任務的需要。

二、養(yǎng)成腳踏實地，敢于拼搏的良好作風

通過學習，我還發(fā)現(xiàn)幾位先進人物在自己的工作崗位上勤勤懇懇，腳踏實地，以一絲不茍的態(tài)度去干好每一項工作。為了保質(zhì)保量完成工作在務，他們顧不得生活瑣事，更照顧不上家人，以舍小家保大家的敬業(yè)精神，一心撲在工作上，不計較個人得失。正是靠著這種腳踏實地、敢于拼搏的敬業(yè)精神，他們在平凡的崗位上干出了不平凡的業(yè)績，以自己的一言一行為我們樹立起了學習的榜樣。通過學習先進，我覺得我們就要像他們一樣用滿腔熱情，恪盡職守，勤奮踏實工作，以持之以恒和堅韌不拔的意志去完成各項工作任務，為煤炭事業(yè)奉獻自己。

篇9

物理是一門邏輯性很強的課程，但若教師在課堂上過多地進行理論推導、論述、練習，使學生整節(jié)課都處于高度的緊張的學習氛圍之中，長期下去，學生的精神往往難以長時間集中，這不是一件好事。心理學家認為，學生能集中學習的時間一般不超過十五分鐘。長時間地集中精力學習，會使大腦長期處于緊張狀態(tài)，容易使學生感到疲勞，會使學習效果大打折扣。因此，筆者認為，在課堂上應適時適當?shù)剡M行一些必要的精神放松，使學生在緊張的課堂時間里能得到一些休息，這樣，學習效果會更好。在課堂上能結合一些動作、語言、物理圖形、當時的環(huán)境等，適時地幽默一下，不僅能使課堂氣氛活躍，還能使學生在輕松和諧的氣氛中學習。

一、體態(tài)語言的幽默

教育學家陳望道說過：“語言是達意傳情的標記”“含有聲音語、文字語和‘態(tài)勢語’三種”。常語道，要注重“教師的言傳身教之作用”。這就告訴我們：從教學語言的信息輸出看，“言傳”“身教”二者都是不可缺少的。美國的一位心理學家制定了這樣的一個公式：傳達一個信息的總效果=7%詞語+38%聲音+55%表情。這或許有些夸大了體態(tài)語言的作用，但由此可見體態(tài)語言在信息傳遞中的重要作用。在課堂教學中，體態(tài)語言可以輔助使聲音語言更準確、更生動地表情達意，而學生在接受信息時，由于耳聞目睹，視聽兩個感官的活動都得到調(diào)動，大腦的兩個半球都參加了工作，印象自然更加深刻，更加精確。有時，特意地夸大某一部分動作，更會取得意想不到的教學效果。如在講授遠距離送電中輸電導線的大小時，故意把電線大小夸大，并做一個表示“大”的動作；在牛頓第三定律的教學中，講到人往上跳對地面的壓力與重力的關系時，做一個往下蹬的動作，這能讓學生形象地回憶起他們剛站到磅秤上時秤的讀數(shù)大于靜止站立的讀數(shù)，對壓力大于重力有更深刻的記憶。這些，不僅能形象說明物理量間的大小問題，還能讓學生清晰記住它們。

二、教學語言的幽默

在課堂教學中，幽默的語言可以起到融洽師生關系、活躍課堂氣氛，調(diào)節(jié)學習情緒的作用。幽默的方法很多，如同語異境、借意發(fā)揮、自相矛盾等。例如，講解照相機成像原理時，筆者給學生講了一個“照相”的笑話：某君照相時頭頂?shù)?、腳朝天，問他為何如此照相，答曰，照相機只能成倒立的像。學生聽后發(fā)出陣陣笑聲，也牢牢地記下了照相機成倒像的特點。在講導體的電阻率時，特別地把電阻率較小的銀突出，并介紹黃金的電阻率更小，可我們能用銀、金來做電線嗎？如果那樣，我們這兒動不動就可能停電！為什么？因為不是這兒導線少掉一段就是那兒導線沒掉一段……學生能從此事例明白許多道理，更明白用減小電阻率的辦法是有理由，但行不通。

三、物理圖形、圖像的幽默

物理的教學往往伴隨著圖像、圖形的教學。圖像、圖形在教學中，能把復雜抽象的物理語言轉化為形象生動的圖像語言。因此，在許多物理教學書中，都要求學生解答物理問題時要先畫好草圖，簡單的圖像、圖形能直接明了地告訴我們一些物理規(guī)律。如在講述牛頓第三定律時，要學生明白大人與小孩互推時的相互作用力的大小相等、甲乙兩隊拔河比賽時輸贏雙方的相互作用力大小相等，學生的確很難接受。筆者便在黑板上畫出兩個簡筆畫，一個大力士，一個常人，中間一條繩子，問學生：兩人對拉，大力士肯定贏嗎？學生回答肯定。筆者便在“大力士”的腳下畫上一個滑板車，再問，他還能贏嗎？學生哄笑，自然明白輸贏并非全靠大力，也領會了一對相互作用力大小相等的事實。再如，講畫力的圖示時，舉例說：有人畫力的圖示時說紙不夠大，考試時從試卷的左邊一直畫到右邊，但還有些不夠，怎么回事？不言而喻：選標度的適當非常重要。

四、充分利用課堂的突發(fā)事件

有時，當我們要在授課中舉例說明某個問題時，往往會列舉許多事例，但有些事例往往離得較遠，學生并不能很好地利用它來解釋所學的內(nèi)容，并用所學的理論來引導學生理解事件發(fā)生的原因等。但如能利用好課堂上發(fā)生的一些事件，不但可以活躍課堂的氣氛，讓學生在輕松的環(huán)境中學到要掌握的內(nèi)容，而且記憶尤其深刻。如在學習牛頓第一定律時，講到慣性，正巧班上有一男同學在上課一段時間之后才回到課室。由于時間緊，當他跑到課室門前時，速度太大，扶著門框還向前滑動了一段，同學們都笑了，筆者也就借題發(fā)揮，問學生：“這是什么現(xiàn)象，可以用剛學的物理原理解釋嗎？”同學們心里領會了，也就更加明白了慣性的意義。在選擇題的教學中，可能大家所選的答案并不唯一，在此，若能進行一些幽默的引導，則可以提高學生學習的動力?；蛘呖赡艽蠹掖鸢复笾孪嗤?，我就可能說：看來英雄所見略同啊。這可以活躍一下氣氛，加深對正確答案的理解記憶。

篇10

關鍵詞：施工企業(yè) 財務資金 運作 效率 原則 目標 模式 措施

對于資金進行靈活的重組和組合，不斷優(yōu)化內(nèi)部生產(chǎn)要素分配和結構。財務要根據(jù)當前的建筑形式和發(fā)展市場，全方位了解建筑單位內(nèi)部的投資方向與建設周期，做好資金的合理流動與轉向，通過利潤的最大化設計和分配，創(chuàng)造出更大的財富和價值，財務要為資金的運作獻計獻策，事情有所為而有所不為，對于資金的流向做出積極的應對，找出可以充分利用資金的方法。

一、財務資金的運作的原則和目標

（一）獲得企業(yè)運營的最大利潤

財務資金的有效運作目的就是通過現(xiàn)有資金去獲得更大的利潤，財務要做好整體規(guī)劃，進行資金的有比例有道理的使用，通過資金運作的高收益來彌補市場的高消耗，這是利潤最大化的核心要求，為了增值，最大限度的降低成本，最大限度的提升利潤，獲得高收益。

（二）實現(xiàn)企業(yè)價值的最大化

企業(yè)財務資金運作的最大價值化，就是高比例，加強與各個部門溝通聯(lián)系，放棄沒有發(fā)展?jié)摿Φ耐顿Y，放棄剔除眼前的投資，獲得最大的高收益投資，合理高效的運用資金，實現(xiàn)利潤最大化的同時，提升企業(yè)最大利潤價值。利潤的最大化要通過最帶限度的降低成本實現(xiàn)，也可以通過最帶限度的提升利潤空間來實現(xiàn)，財務在降低成本方案中，要拿出一部分資金進行有效的周轉，防止資金被套牢。企業(yè)單位進行資金的短期利用和規(guī)劃，制定好資金運作的周期。將自己的本職工作做細致，從查賬到審批，從計算到合計，從票據(jù)的驗證到正規(guī)的程序，要一步步走好做好，保證每一個階段的準確性，提升資金的利用率，從每一個細節(jié)進行成本的壓縮與控制。

二、財務資金的運作的模式轉變與創(chuàng)新，提升資金使用效率

財務資金的使用效率能夠最大限度的促進企業(yè)發(fā)展?jié)摿?，推動企業(yè)資金的高效和深層次利用，這需要財務與各個部門的相互融合，而資金的運作好壞與否，直接決定了企業(yè)能夠適應現(xiàn)實，不斷的去發(fā)展和壯大。資金不斷創(chuàng)新的使用方式，能夠不斷改善和優(yōu)化企業(yè)運營資本模式，是資金高效利用分必由之路，根據(jù)企業(yè)自身的發(fā)展實際，我們要從企業(yè)資本的存在和運營方式入手，不斷優(yōu)化資金運營的方式，不斷獲取競爭力，獲取新的發(fā)展點，不斷的優(yōu)化企業(yè)資本，不斷實現(xiàn)增值和資金的回收利用。

（一）財務資金的內(nèi)部儲存與積累

企業(yè)資金的內(nèi)部回收和利用，能夠促進企業(yè)資金的內(nèi)部存儲與積累，這種積累能夠促進工程項目的全面展開。財務通過開展收支計劃，找出最先可以解決的問題，然后通過這種解決方式帶動其他方式的展開。財務資金的內(nèi)部儲存與積累，可以通過壓縮成本，減少不必要支出，通過現(xiàn)有資金的充分利用去解決問題。

（二）財務資金的外部市場擴展

對于市場的拓展，我們可以通過資金的外來使用達到目的。內(nèi)部資金用于支持或者設立自己的子機構和分公司，通過資金比例的支配與合理搭配，發(fā)揮資金的作用，企業(yè)要考慮自己的規(guī)模，將自己的資金進行有效的回收。通過項目招投標的方式進一步優(yōu)化企業(yè)的經(jīng)濟結構，不斷的加快企業(yè)的改革與發(fā)展，提升自己的市場競爭力規(guī)模。

三、財務資金的合理運作管理機對策

我國當前的施工企業(yè)，普遍的缺乏一個有效的資金管理體制，無法形成自己的系統(tǒng)性管理，資金的使用和流通缺乏個性發(fā)展，沒有合理的分析和研究，通過一個人的說法造成資金的使用管理缺口。對于資金運作的前提是，提升對于資金的管控力度，不斷的采取措施進行有效的思考與研究。

（一）廣開門路拓展思維

施工企業(yè)要把資金當做是自己的血液，對于企業(yè)資金的靈活安排，就是能夠切實加強對于資金的優(yōu)化配置，結合自己的公司運營狀況，不斷建立起有效的監(jiān)督體系，對于資金進行合理的管控與靈活安排。對于資金的有效的監(jiān)督和預估，把握好對于資金運用的力度，激發(fā)出自身發(fā)展的潛力。進行合理而略有結余的資金利用，不會背上外債的負擔。一套資金的有效和利用方案，需要各個部門制定出有效而切實的方案。

（二）財務資金結構合理

根據(jù)實際情況壓縮成本，根據(jù)實際情況進行財務成本的統(tǒng)籌規(guī)劃與再次壓縮，通過二次利用和循環(huán)利用，在保證質(zhì)量的前提下，盡量的壓縮成本，保證財務資金的利用最大化，進一步加強財務成本的管理研究。對于財務資金的使用要具有前瞻性，通過籌措有效的方法來把握好尺度，不斷激發(fā)起自身的活力。

每個施工企業(yè)要根據(jù)自身的特點去結合實際進行資金運作的分析，找準市場的定位，合理有效的配置自身的發(fā)展順序，不斷的優(yōu)化資金使用效率，加強資金的運作和有效的監(jiān)督，提升資金的使用效率和安全性，建立起資金的良性循環(huán)機制，從而促進企業(yè)的有效發(fā)展，保證資金的合理使用到位。

參考文獻：

[1]周建設.商務通書-資金運作[M].大連出版社，2010；35-50