導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇黃鱔的功效與作用，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、黃鱔肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，鱔魚中含有豐富的DHA和卵磷脂，它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜的主要成分，而且是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。

2、它所含的特種物質(zhì)鱔魚素有清熱解毒、涼血止痛、去風(fēng)消腫、潤(rùn)腸止血等功效，能降低血糖和調(diào)節(jié)血糖。對(duì)痔瘡、糖尿病有較好的治療作用。脂肪含量極少，是糖尿病患者的理想食品。鱔魚含有維生素A比較高，維生素A可以增進(jìn)視力、促進(jìn)皮膜的新陳代謝。

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篇2

露蜂房30克，60度以上白酒200毫升，廣口瓶1只。將露蜂房浸沒于酒中，蓋緊瓶蓋，2周后即能使用。牙痛發(fā)作時(shí)，撕下一小塊用酒浸泡過的露蜂房塞于牙痛處咬緊牙，夜間放入嘴中過夜，第2天就不痛了。

江蘇南京孫永順

國(guó)家藥典委員會(huì)副研究員白曉菊點(diǎn)評(píng)：

牙痛是一種常見疾病。其主要表現(xiàn)為牙齦紅腫、遇冷熱刺激痛、面頰部腫脹等。牙痛大多由牙齦炎和牙周炎、齲齒(蛀牙)或折裂牙而導(dǎo)致牙髓感染所引起。中醫(yī)認(rèn)為牙痛是由于外感風(fēng)邪、胃火熾盛、腎虛火旺、蟲蝕牙齒等原因所致。露蜂房為胡蜂科昆蟲大黃蜂的巢，或連蜂蛹在內(nèi)的巢，味甘、性平，有毒，歸胃經(jīng)。具有攻毒殺蟲、祛風(fēng)止痛的作用，可用于治療齲齒牙痛。

值得注意的是，從中醫(yī)辨證論治的角度講，露蜂房?jī)H對(duì)外感風(fēng)邪、胃火熾盛所致的牙痛有一定的療效。治療牙痛同時(shí)應(yīng)注意口腔衛(wèi)生，養(yǎng)成早晚刷牙，飯后漱口的好習(xí)慣。宜多吃清胃火及清肝火的食物，如西瓜、荸薺、芹菜、蘿卜等，同時(shí)應(yīng)保持大便通暢。

香桂粉治兒童遺尿

取丁香、肉桂各適量，共研成粉，用白酒調(diào)勻。敷于洗凈、抹干水分的肚臍眼中，紗布蓋上，膠布固定，第2天早起時(shí)去掉，一般使用2次即可痊愈。

新疆石河子徐遠(yuǎn)風(fēng)

南京中醫(yī)藥大學(xué)兒科教授郁曉維點(diǎn)評(píng)：

遺尿又稱尿床，是指5周歲以上的孩子睡中小便自遺，醒后方覺的一種病癥。遺尿的發(fā)生多與膀胱和腎的功能失調(diào)有關(guān)，其中尤其以腎氣不足、膀胱虛寒為最多見。

丁香味辛、性溫，歸脾、胃、腎經(jīng)，主治中焦虛寒、下元虛冷。肉桂味辛、性溫，無(wú)毒，有溫中健胃、暖腰膝之功效，主治腹冷、氣脹。白酒具有辛溫、易發(fā)散的作用。丁香、肉桂、白酒同用，溫陽(yáng)散寒的力量得到加強(qiáng)，所以能治療膀胱虛寒的遺尿癥。

肚臍，中醫(yī)稱為神闕，中藥敷臍可借經(jīng)絡(luò)之氣，直達(dá)病所，并具有吸收快、安全可靠、無(wú)創(chuàng)傷、無(wú)不良反應(yīng)等特點(diǎn)，尤其適用于服藥困難，又怕針灸的孩子。

蒲公英茶治療淺表性胃炎

蒲公英10克磨成末，用紗布包緊放入茶杯中，再用沸水沖泡，當(dāng)茶飲，每日數(shù)次。

湖南何希文

成都中醫(yī)藥大學(xué)蒲昭和副研究員點(diǎn)評(píng)：

中醫(yī)認(rèn)為，蒲公英有清熱解毒之功效。近年研究發(fā)現(xiàn)，蒲公英還有抗幽門螺桿菌及保護(hù)胃黏膜作用。臨床應(yīng)用也證明，單味蒲公英治療胃炎、胃潰瘍均有效，但更適用于“胃熱”患者。胃熱主要表現(xiàn)有：燒心、胃脹痛、吐酸苦水、口臭、小便黃等。

治面神經(jīng)麻痹(歪嘴)奇方

取黃鱔1條，麝香適量。割黃鱔喉部，接其鮮血于盆中，加入麝香(30滴鱔血、麝香末0.5克)拌勻，涂于紗布上。將涂有麝香鱔血糊的紗布，貼于面部患處對(duì)側(cè)(向左歪貼右、向右歪貼左)，用膠布固定。隔3天換藥1次，半月后，即可痊愈。

浙江李立啟

國(guó)家藥典委員會(huì)副研究員白曉菊點(diǎn)評(píng)：

篇3

患有冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等慢性病的病人，尤其是老年人，不要長(zhǎng)期呆在冷氣環(huán)境里；患有關(guān)節(jié)炎的人也不要老在冷氣環(huán)境里生活。夏季適當(dāng)出點(diǎn)汗還是很有益處的。

紫蘇葉生姜茶

【基本配伍】紫蘇葉6克，生姜15克，紅茶葉3克，凈水250毫升，紅糖適量。

【操作要領(lǐng)】生姜洗凈切片，加凈水燒開后小火煮5分鐘，再加紫蘇葉煎煮2分鐘，倒入放有紅茶葉的容器內(nèi)加蓋略燜即可（喜甜味者可在煮時(shí)加紅糖）。

【成品特點(diǎn)】辛香微辣，茶色紅醇。

【基本功效】受到風(fēng)寒后，或感冒噴嚏初起服用，達(dá)到表汗祛風(fēng)邪的作用。

【服用注意】服用后出汗注意避風(fēng)。

【藥膳點(diǎn)評(píng)】如已感冒，由表開始入里，則應(yīng)就醫(yī)或加用抗病毒等感冒藥。

藿佩綠豆湯

【基本配伍】綠豆100克，血糯米50克，藿香、佩蘭各6克，薄荷3克。

【操作要領(lǐng)】綠豆、血糯米分別加水蒸至熟透?jìng)溆茫晦较?、佩蘭、薄荷煎汁備用；吃時(shí)將綠豆、血糯米盛入碗內(nèi)，加涼開水和適量藿佩薄荷汁，調(diào)味即可。

【成品特點(diǎn)】清香爽口。

【基本功效】清熱防暑，溫中散寒。

【服用注意】中暑或暑天受寒涼后感冒時(shí)可減去薄荷，加用中成藥“正氣片”等。

【藥膳點(diǎn)評(píng)】藿香、佩蘭與薄荷均含芳香類物質(zhì)，可開水略煎即可取汁。隔頓服用，注意保鮮和食品衛(wèi)生。

黃芪鱔魚羹

【基本配伍】黃鱔400克，黃芪15克，姜10克，鹽3克，味精2克，淀粉15克，麻油5毫升，料酒10毫升。

【操作要領(lǐng)】黃鱔活殺，去內(nèi)臟及頭骨，用清水洗凈，切成小段，開水浸泡去血腥和黏液，過涼水，再?zèng)_洗干凈待用；將黃鱔段、黃芪、姜片放入鍋內(nèi)，加清水、料酒，大火煮沸后再轉(zhuǎn)小火煮30分鐘；去黃芪渣，加鹽，加水淀粉勾芡，放入味精，淋上麻油即成。

【基本功效】補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾攝血。

【藥膳點(diǎn)評(píng)】民間認(rèn)為“小暑黃鱔賽人參”，有“夏季肥嫩、春秋細(xì)嫩、冬季脆嫩”之說。

西洋參燉烏骨雞

【基本配伍】烏骨雞1只（約750克），西洋參10克，玉米須20克，酒15毫升，姜5克，蔥10克，鹽5克，味精3克，胡椒粉3克。

【操作要領(lǐng)】玉米須洗凈，用清水煮15分鐘取汁待用；烏骨雞去內(nèi)臟洗凈；在瓦罐或砂鍋內(nèi)放入烏骨雞，加蔥、姜、酒、玉米須汁、西洋參、清水，大火燒沸，文火煮35分鐘，出鍋前加入味精和胡椒粉即成。

篇4

趙先生的疑問是有一定道理的，但恕筆者直言，他夫人關(guān)于“秋補(bǔ)”的觀點(diǎn)是不妥的。

“清補(bǔ)”與“清淡”是有差異的

清淡，顧名思義，即飲食以“素、淡”為主，如冬瓜、瓠瓜、黃瓜、絲瓜、蘿卜、青菜、芹菜、茼蒿菜等。這些蔬菜，雖說也有一定營(yíng)養(yǎng)，但一個(gè)人若長(zhǎng)時(shí)間食用，減肥或降血壓、降血脂等是可以的，但若靠它“滋補(bǔ)”可就成問題了。

清補(bǔ)，即在秋季給予機(jī)體一定的補(bǔ)養(yǎng)。我們知道，秋季，因氣候干燥炎熱的緣故，人們最容易出現(xiàn)口干舌燥及火氣較大、心慌胸悶等不適癥狀，如果在這個(gè)季節(jié)采取一些“清補(bǔ)”，即可能避免這些癥狀。一句話，就是在補(bǔ)養(yǎng)的同時(shí)兼解熱除燥的功用，以對(duì)抗秋天干燥的氣候。尤其老年人，因?yàn)樯嗝嫔系奈独贉p少，嗅覺細(xì)胞更新緩慢，加之燥熱引起機(jī)體的一系列生理改變，會(huì)使食欲進(jìn)一步減退。如果飲食過于清素、清淡，反而會(huì)引起沒有食欲。況且，對(duì)于老人及兒童以及身體虛弱及運(yùn)動(dòng)量較大且出汗較多的人，一味進(jìn)食蔬菜和瓜果，清淡是清淡，可人體蛋白質(zhì)和脂肪的攝入就會(huì)不足，勢(shì)必會(huì)削弱機(jī)體的抵抗力，達(dá)不到補(bǔ)養(yǎng)的目的，也許會(huì)導(dǎo)致機(jī)體的免疫能力下降，引起一系列營(yíng)養(yǎng)不良性的疾病。

可見，飲食“清淡”對(duì)減肥及降血壓、降血脂等是可以的，但對(duì)不需減肥且身體需要營(yíng)養(yǎng)的人則是錯(cuò)誤的。為此，正確的做法是，在這個(gè)季節(jié)里，應(yīng)適當(dāng)多吃點(diǎn)鴨肉、魚及泥鰍、黃鱔等。鴨有補(bǔ)虛清熱、除濕解毒、滋陰養(yǎng)胃、利水消腫等功效。現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、B族維生素等，這些都是人體必需的養(yǎng)料。鴨肝還可治療貧血、夜盲癥等。值得注意的是，鴨皮含脂肪和膽固醇較高，高脂血癥和冠心病的人應(yīng)少吃或不吃。其次，魚不僅味道鮮美，且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)20％左右，同時(shí)還含有豐富的核黃素、硫胺素、尼克酸、維生素D、鈣、磷等。

還有就是泥鰍，又稱鰍魚、鰻尾泥鰍，是一種屬于鰍科動(dòng)物的小型魚類，肉質(zhì)十分細(xì)嫩，味道極其鮮美，且營(yíng)養(yǎng)也十分豐富。據(jù)科學(xué)研究測(cè)定，泥鰍的可食部分每100克含蛋白質(zhì)9.6克，遠(yuǎn)比一般的魚、肉類高，人體所需氨基酸如賴氨酸等的含量更高。同時(shí)，泥鰍含有大量的維生素之類，如維生素B1的含量就比鯽魚、黃魚，蝦類高3～4倍，維生素A、C的含量也比其它魚類高。泥鰍還含有多種有益于人體健康的元素，據(jù)測(cè)定，每100克泥鰍肉中含鈣28毫克、磷72毫克、鐵0.9毫克。難怪許多食客將泥鰍推崇為餐桌上的珍饈，并譽(yù)為“水中人參”。正因?yàn)槟圉q的性味甘，平，有滋陰清熱、補(bǔ)中益氣、祛濕解毒之功用，因此，人們常把泥鰍作為防治消渴、陽(yáng)痿、時(shí)疫發(fā)黃、小兒盜汗、痔疾、疥癬及皮膚瘙癢癥的佳品。另外，鱔魚，也稱“黃鱔”，質(zhì)細(xì)嫩味鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。中醫(yī)認(rèn)為，鱔魚性味甘、溫，入肝，脾、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾益氣，除濕理血，強(qiáng)筋骨的功效；適應(yīng)于體虛乏力、風(fēng)寒濕痹、產(chǎn)后淋瀝、下痢膿血、痔瘡、臁瘡等癥?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，用鱔魚中含有的“黃鱔魚素”，分離出“黃鱔魚素A”與“黃鱔魚素B”；這兩種物質(zhì)具有顯著的降血糖作用和恢復(fù)正常調(diào)節(jié)血糖的生理功能作用。但注意的是，死鱔魚可將所含組氨酸轉(zhuǎn)變成組胺，具有毒性，不可食用。此外，多吃豬瘦肉、海產(chǎn)品、豆制品等，也可起到一定的清補(bǔ)作用。如果能在中醫(yī)師的指導(dǎo)下，取西洋參1～2克，泡開水代茶喝，可起到一定的扶正氣，降火，生津液，除煩倦等作用。也可將黨參、黃芪、當(dāng)歸，甘草、陳皮等中草藥放在一些食物里燉湯服用，也可達(dá)到很好的清補(bǔ)。

現(xiàn)在再說一說什么叫底補(bǔ)。底補(bǔ)，又稱引補(bǔ)，通俗地說就是從秋天“補(bǔ)”為冬天進(jìn)補(bǔ)打基礎(chǔ)。老年人及體虛或患有慢性病的人，因年老、體虛及身體欠佳的原因，不能承受進(jìn)補(bǔ)之品，進(jìn)補(bǔ)后易引起消化不良，進(jìn)而則影響吸收功能。這種“虛不受補(bǔ)”或“病不受補(bǔ)”的情形，可在秋季就開始糾正不良體質(zhì)，服食某些性味平和的補(bǔ)品，逐步調(diào)整人體臟腑功能，使人體慢慢適應(yīng)冬季的嚴(yán)寒氣候，為冬令進(jìn)補(bǔ)“墊底”，從而達(dá)到調(diào)理身體，增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身抵抗病邪的能力。秋季“底補(bǔ)”以食補(bǔ)為宜。可食用芡實(shí)、山藥、大棗、龍眼肉、核桃肉、百合、蓮子等性味平和的滋補(bǔ)品。打“底子”時(shí)，可重點(diǎn)選用黃芪、紅棗、花生仁加紅糖燉服，以調(diào)整脾胃功能。其中，芡實(shí)是人們喜愛的滋補(bǔ)品，營(yíng)養(yǎng)豐富，易于消化，具有健脾益胃、祛病強(qiáng)身之功效?？捎密蛯?shí)燉牛肉食用。多食山藥也很有益處。山藥有補(bǔ)益氣血、健脾補(bǔ)腎和調(diào)整脾胃的作用。體質(zhì)較虛的人，亦可適當(dāng)多吃一些瘦豬肉、牛肉、雞蛋、豆?jié){、紅棗等，此類食品有扶正祛邪功效。亦可在中醫(yī)師的指導(dǎo)下，適當(dāng)服用生曬參或西洋參，以補(bǔ)氣生津、健脾安神。同時(shí)，風(fēng)濕病是體弱年老者在冬季的多發(fā)病，凡由肝腎虧虛、氣血不足、寒濕痹阻引起者，如能在秋季服用獨(dú)活寄生丸以扶正祛邪，則能在冬季拒外邪于體外，慢性支氣管炎與支氣管哮喘等癥，為肺。腎兩虛之病，冬季寒冷時(shí)常使咳嗽，氣喘加劇，如能在秋季服用蛤蚧大補(bǔ)丸或腎氣丸，并食用核桃肉等，以補(bǔ)肺益腎納氣，則可減輕在冬季的發(fā)作。一句話，“底補(bǔ)”搞好了，在此基礎(chǔ)上，再服補(bǔ)藥便可增加滋補(bǔ)效力。當(dāng)然，這樣的“補(bǔ)”應(yīng)以“清補(bǔ)”為主，既可達(dá)到“補(bǔ)”又可達(dá)到“除燥”的作用，可謂“一箭雙雕”、“一石二鳥”。

趙先生，您弄明白“清補(bǔ)”與“底補(bǔ)”的意思了嗎?清淡不完全等同于清補(bǔ)，而“清補(bǔ)”科學(xué)合理就是最好的“底補(bǔ)”。秋季“底補(bǔ)”科學(xué)合理，冬令進(jìn)補(bǔ)再合理科學(xué)，那么，這“補(bǔ)”也就補(bǔ)得對(duì)頭，補(bǔ)得“錦上添花”。

附：藥膳三則

芝麻粥

原料：芝麻50克，粳米200克，蜂蜜50克。

制法：先將浸泡好的粳米洗凈，放入水鍋內(nèi)慢火熬煮，待米“開花”以后，將炒好的芝麻研成細(xì)末與蜂蜜同時(shí)拌入米粥內(nèi)，稍煮一會(huì)兒即可食用。

功效：此粥有滋養(yǎng)肝腎、潤(rùn)燥滑腸、強(qiáng)身健體及延年益壽的作用，適用于五臟虛損、脫發(fā)、頭目眩暈、皮膚干燥、大便燥結(jié)等患者食用。

鴨粥

原料：雄鴨凈肉200克，粳米200克，蔥白4克。

制法：(1)將鴨肉切成細(xì)末，粳米淘洗干凈。(2)先將鴨肉末，加水適量，蔥白用小火燜制，再加粳米煮制稀粥即可食用。

功效：適用于身體虛弱、骨蒸潮熱及一切水腫等患者食用。

參芎鱔魚絲

原料：鮮鱔魚片250克，凈青筍絲100克，川芎汁水12克，黨參汁水25克，泡紅海椒絲15克，色拉油75克，料酒25克，胡椒粉2克，味精2克，水豆粉10克，精鹽4克，生姜絲15克。

制法：(1)將鮮鱔魚片洗凈，切成二粗絲，拌上適量精鹽；將水豆粉、黨參汁，川芎汁味精、胡椒粉、料酒、精鹽調(diào)成汁水待用。

篇5

“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶——黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。

1、食新(食辛)

過去民間有小暑“食新”的習(xí)俗，即在小暑過后嘗新米，農(nóng)民將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。

2、黃鱔

俗話說，“小暑黃鱔賽人參”，各地經(jīng)典菜肴幾乎都有以黃鱔為原料的。黃鱔生長(zhǎng)在水岸泥窟之中，最滋補(bǔ)、最味美的莫屬小暑前后一個(gè)月的夏鱔魚。另外，這個(gè)時(shí)期往往是慢性支氣管炎、支氣管哮喘、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等疾病的緩解期，根據(jù)冬病夏治的說法，此時(shí)用黃鱔滋補(bǔ)更能起到補(bǔ)中益氣、補(bǔ)肝脾、除風(fēng)濕、強(qiáng)筋骨的作用。

3、綠豆芽

炎炎夏日，烹制一道綠豆芽菜肴可以清熱解毒、利尿除濕。同時(shí)，綠豆芽的熱量很低，而水分和纖維素含量較高，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，具有通便的作用，是人們公認(rèn)的夏季瘦身佳品，也是便秘患者的健康蔬菜，對(duì)食道癌、胃癌、直腸癌患者也有良好的食療價(jià)值。

健康提示：雖說綠豆芽的食用價(jià)值高，但食用起來(lái)也頗有講究。綠豆皮不要隨便去掉，要知道，這層不起眼的綠豆皮具有比綠豆還要強(qiáng)的清熱解毒功效。另外，綠豆芽性偏寒涼，吃多了容易損傷胃氣，因此，慢性腸炎、脾胃虛寒、慢性胃炎者不宜多吃。不過烹調(diào)時(shí)配上一點(diǎn)姜絲或椒絲，或是搭配些偏溫的香菜、韭黃，就能很好地中和掉它的寒性了。

4、蓮藕

不少朋友曾有過這樣的體驗(yàn)：每到夏天，稍不注意，就會(huì)流鼻血，去醫(yī)院也查不出什么問題，醫(yī)生只是叮囑道：多吃點(diǎn)蓮藕就可以了。果真沒過多久，問題自然消失了。其實(shí)，這里邊也存在著一定的因果關(guān)系，在空氣干燥、補(bǔ)水又不足的時(shí)候，常吃蓮藕可以涼血、滋陰、清熱，解決流鼻血這種麻煩可以說是小菜一碟。對(duì)老年人來(lái)說，夏藕更是補(bǔ)養(yǎng)脾胃的好食材。此外，蓮藕也是高血壓、肝病、食欲缺乏、缺鐵性貧血、營(yíng)養(yǎng)不良者的保健食物。

5、黃瓜+煮雞蛋

山東有的地方吃生黃瓜和煮雞蛋來(lái)治苦夏，入伏的早晨吃雞蛋，不吃別的食物。

6、吃餃子

伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。

7、吃面

伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了。《魏氏春秋》：“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。《荊楚歲時(shí)記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應(yīng)“辟惡”。伏天還可吃過水面、炒面。所謂炒面是用鍋將面粉炒干炒熟，然后用水加糖拌著吃，這種吃法漢代已有唐宋時(shí)更為普遍，不過那時(shí)是先炒熟麥粒，然后再磨面食之。唐代醫(yī)學(xué)家蘇恭說，炒面可解煩熱，止泄，實(shí)大腸。

篇6

木耳拌黃豆芽清燉香菇蒸三菇爆炒三鮮荷葉茶芹菜炒鱔片

首選食材：黑木耳

屬性 味甘、性涼

功效 養(yǎng)血駐顏、清滌腸胃

存放 干燥、陰涼處

挑選 以色澤純正、朵大肉厚、大小均勻、水發(fā)性好的春木耳為佳

中年以后最易發(fā)生動(dòng)脈粥樣硬化，早期病理變化是膽固醇和脂質(zhì)沉積于動(dòng)脈內(nèi)膜中層，并可由主動(dòng)脈累及心臟的冠狀動(dòng)脈及腦動(dòng)脈、腎動(dòng)脈，從而引起管腔狹窄、血栓形成甚至閉塞，導(dǎo)致有關(guān)器官的血液供應(yīng)發(fā)生障礙。其主要致病因素是脂肪代謝紊亂和神經(jīng)血管功能失調(diào)。治療方法主要在于調(diào)整脂肪代謝和神經(jīng)血管功能。適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)、少吃動(dòng)物性脂肪和不吸煙為重要防治措施。此外，該病還有動(dòng)脈中層硬化和小動(dòng)脈硬化等形式。

對(duì)于早期的動(dòng)脈硬化病患者，大多數(shù)患者幾乎都沒有任何臨床癥狀，都處在隱匿狀態(tài)下潛伏發(fā)展。對(duì)于中期的動(dòng)脈硬化病患者，大多數(shù)患者都或多或少有心悸、心慌、胸痛、胸悶、頭痛、頭暈、四肢涼麻、四肢酸懶、跛行、視力降低、記憶力下降、失眠、多夢(mèng)等臨床癥狀，不同的患者會(huì)有不同的癥狀。冠狀動(dòng)脈粥樣硬化者，若管徑狹窄達(dá)75％以上，則可發(fā)生心絞痛、心肌梗死、心律失常，甚至猝死。

木耳拌黃豆芽

原料：黃豆芽300克，水發(fā)黑木耳200克，香油、精鹽、味精各適量。

用法：黃豆芽洗凈，放入沸水鍋中，焯至斷生，不能焯爛，以保持脆嫩，撈出；黑木耳擇洗干凈，切絲，放入沸水鍋中焯透、變脆。黃豆芽和黑木耳絲均放入盤內(nèi)；再放香油、精鹽、味精等拌勻食用。

功效

黃豆芽性涼味甘，有清熱利濕等功效，可用于治療胃中積熱、水腫疼痛、小便不利諸癥。黑木耳性平味甘，有補(bǔ)氣益智、活血潤(rùn)燥、涼血止血等功效，可用于治療動(dòng)脈硬化、高血壓、冠心病等癥。

青燉香菇

原料：鮮香菇150克。

用法：先將香菇洗凈，去根，放入炒鍋內(nèi)，加入植物油和精鹽炒過后，再加入適量清水，用文火煎煮成湯。

功效

香菇營(yíng)養(yǎng)豐富，味甘，性平，有降脂作用，可防治動(dòng)脈粥樣硬化。此湯適合高血脂、高血壓、動(dòng)脈硬化及冠心病患者食用。

蒸三菇

原料：水發(fā)口蘑、水發(fā)平菇、水發(fā)草菇各100克，香菜5克，黃酒15毫升，味精2克，精鹽4克，豆油15毫升，白糖5克，高湯適量。

用法：將口蘑去雜，洗凈，下入沸水鍋內(nèi)焯一下?lián)瞥?，放入冷水中浸泡；平菇、草菇均去雜洗凈。香菜洗凈，剁兩刀。將平菇、口蘑、草菇同放入燉盅內(nèi)，加入高湯、精鹽、白糖、黃酒、味精、豆油，蓋上盅蓋，上籠蒸半小時(shí)，取出，撒上香菜即成。

功效

活血化瘀，降脂降壓。

爆炒三鮮

原料：芹菜250克，玉米筍150克，香蕈20克，植物油、食鹽、調(diào)料各適量。

用法：先將香蕈泡好，芹菜擇洗干凈，切成段與玉米筍一同入鍋，以植物油爆炒，待熟時(shí)加上調(diào)料，翻炒幾次即可。

功效

調(diào)中開胃，降壓祛脂。

荷葉茶

原料：干荷葉60克，生山楂、生薏苡仁各10克，花生葉15克，橘皮5克，茶葉60克。

用法：上藥共為細(xì)末，沸水沖泡代茶飲。

功效

活血化瘀，降脂減肥。

芹菜炒鱔片

原料：黃鱔120克，西瓜翠衣 （西瓜皮）150克，芹菜180克，姜、蔥、蒜茸各少許。

用法：黃鱔活宰，去腸臟、骨、頭，洗凈，用沸水焯去血腥，切成片，西瓜翠衣洗凈，切條；芹菜去根、葉，洗凈，切段，全部放入熱水中焯一會(huì)，撈起備用。起鍋下麻油，下姜、蒜茸及蔥炒香，放入鱔片，炒至半熟時(shí)放入西瓜翠衣、芹菜翻炒至熟，調(diào)味，勾芡，略炒即成。

篇7

孕婦為何易得痔瘡

新媽媽得痔瘡有兩種情況：一種是原本有舊疾，懷孕后復(fù)發(fā)了；另一種是懷孕后新長(zhǎng)的。懷孕后靜脈內(nèi)的壓力升高，血管彈性降低，又因增大的子宮壓迫盆腔的血管，使腿部、外及直腸等處的靜脈血不能通暢地返回心臟，這就使直腸下段和周圍的靜脈充血膨大而形成痔瘡。另外，孕期胃腸道蠕動(dòng)減慢而出現(xiàn)便秘、排便困難、腹內(nèi)壓力增高，也是促使痔瘡發(fā)生的原因。

痔瘡經(jīng)常反復(fù)出血，日積月累，可導(dǎo)致貧血，出現(xiàn)頭昏、氣短、疲乏無(wú)力、精神不佳等癥狀，這不但影響孕婦自身的健康，也影響胎兒的正常發(fā)育，易造成發(fā)育遲緩，低體重，甚至引起早產(chǎn)或死亡。內(nèi)痔或混合痔發(fā)展到一定程度可脫出外，由于痔塊不斷變大和脫出，以至孕婦在行走、咳嗽等腹壓稍增時(shí)，痔塊即能脫出，無(wú)法參加活動(dòng)，使妊娠后期的婦女增大了精神和體力的負(fù)擔(dān)。 由于腹腔壓力逐漸增加，尤其在妊娠晚期，不少孕婦出現(xiàn)雙下肢水腫，上下靜脈擴(kuò)張、淤血加重，最后在自然分娩過程中用力屏氣，使腹壓急劇上升，導(dǎo)致痔瘡水腫、外翻、脫出或嵌頓，難以還納，給產(chǎn)婦帶來(lái)極大的痛苦，甚至影響到整個(gè)產(chǎn)褥期和產(chǎn)假的身心健康。孕婦得痔瘡的幾率和危害都遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一般人群，無(wú)論是對(duì)孕婦自身還是腹中的胎兒來(lái)說都相當(dāng)危險(xiǎn)。

痔瘡本身不會(huì)影響到孕婦和胎兒，但是懷孕后期會(huì)加重痔瘡病情，給治療帶來(lái)困難，增加肉體上的痛苦，因此最好在孕前及時(shí)治療。

首先要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。孕婦日常飲食中應(yīng)多吃新鮮蔬菜水果，尤其應(yīng)注意多吃些富含粗纖維的食物，也要多吃些粗糧，如玉米、地瓜、小米等等。孕婦應(yīng)該注意不吃或少吃辛辣刺激性的食物和調(diào)味品，同時(shí)還要養(yǎng)成多飲水的習(xí)慣，最好喝些淡鹽水或蜂蜜水。

其次，要養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣。孕婦要養(yǎng)成定時(shí)排便的好習(xí)慣。排便時(shí)間要相對(duì)固定，一般可定在某一次進(jìn)餐后為好。排便習(xí)慣一旦形成后，不要輕易改變，到排便的時(shí)間，即使無(wú)便意也要堅(jiān)持如廁。但每次蹲廁所時(shí)間一般不要超過10分鐘。如果一次排不出來(lái)，可起來(lái)休息一會(huì)兒再去。千萬(wàn)不要蹲在廁里看書、看報(bào)，反而增加腹壓和周圍血流的壓力，導(dǎo)致痔瘡或加重痔瘡。

此外，還要適當(dāng)進(jìn)行一些體力活動(dòng)和保健。孕婦應(yīng)防止久坐不動(dòng)，提倡適當(dāng)?shù)膽敉饣顒?dòng)。適量的體力活動(dòng)可增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)腸蠕動(dòng)而增加食欲，防止便秘。每日早晚可做兩次縮肛運(yùn)動(dòng)，每次30～40遍。這樣有利于增強(qiáng)盆底肌肉的力量和周圍的血液循環(huán)，有利于排便和預(yù)防痔瘡。還可經(jīng)常做按摩來(lái)改善局部的血液循環(huán)，方法是：排便后先用溫水清洗局部，再用熱毛巾按壓，按順時(shí)針和逆時(shí)針方向各按摩15次。

飲食調(diào)理

痔瘡初起時(shí)，主要依靠飲食調(diào)理，不吃辛辣食物，如胡椒、花椒、生姜、蔥、蒜等，以及油炸的食物，少吃不易消化的東西，以免引起便秘，可多吃富含膳食纖維的蔬菜和水果，如馬齒莧、芹菜、白菜、菠菜、木耳、黃花菜以及蘋果、香蕉、桃、梨、瓜類等。要多飲水，最好早晨起來(lái)后喝一杯淡鹽水或蜂蜜水。這樣可避免便秘，減少硬結(jié)糞便對(duì)痔靜脈的刺激。遇有便秘時(shí)還可多食一些含植物油脂的食品，如芝麻、核桃等。

提肛運(yùn)動(dòng)和按摩

并攏大腿，吸氣時(shí)收縮，呼氣時(shí)放松。如此反復(fù)，每日3次，每次30下，以增強(qiáng)骨盆底部的肌肉力量，有利于排便和預(yù)防痔瘡發(fā)生。

按摩部位有兩處，即和腹部。大便后用熱毛巾按壓，按順時(shí)針和逆時(shí)針方向各按摩15分鐘，改善局部血循環(huán)；腹部按摩取仰臥位，雙手在下腹部按順時(shí)針和逆時(shí)針方向各按摩15次，每日早晚各進(jìn)行一次，有利于排便，防止便秘，有利于痔瘡的好轉(zhuǎn)。

改變生活習(xí)慣

早晚可散步、做體操，平時(shí)臥床休息時(shí)可將骨盆部抬高20-25厘米。避免久坐、久站，適當(dāng)增加休息。手紙宜柔軟潔凈，內(nèi)痔脫出應(yīng)及時(shí)托回。也可進(jìn)行收縮運(yùn)動(dòng)，每天早晚各做一次提肛運(yùn)動(dòng)，每次30下，可以加強(qiáng)肛周組織的收縮力，有助于肛周組織的血液循環(huán)。定時(shí)排便，養(yǎng)成良好的排便習(xí)慣，如廁時(shí)不讀書看報(bào)。

熏蒸治療

如果擔(dān)心外用藥對(duì)胎兒的影響，準(zhǔn)媽媽可以試試中藥?kù)疃緶』驖穹?。其方法是把祛毒湯加熱后倒入盆中，孕婦蹲坐于盆上進(jìn)行熏蒸?；蚴怯妹耷蚧蚣啿颊红疃緶笥诨继?，每天2～3次，每次20分鐘，即可有效緩解痔瘡。

藥物治療

當(dāng)孕婦患痔瘡出現(xiàn)出血癥狀時(shí)，可使用含有復(fù)方角菜酸酯成分的栓劑，直接放入。該成分是海洋生物提取物，不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。如果是感染引起膿腫，可用中藥十味金黃膏直接涂在膿腫處，它的成分為黃連、黃柏、大黃等。

如果處形成了裂口、創(chuàng)面，則可使用促進(jìn)創(chuàng)面愈合的藻酸鈣敷料，一天敷兩次即可。使用上述藥物時(shí)，除了復(fù)方角菜酸酯，其他的藥只能涂抹于痔瘡表面等外皮膚，而不能直接放入中。

對(duì)于大家常用的痔瘡膏，孕婦則要謹(jǐn)慎使用。因?yàn)?，痔瘡膏由麝香、牛黃、珍珠等藥物組成。其中，麝香有活血散結(jié)、止疼和催生下胎的作用，藥理研究表明，麝香還對(duì)子宮有明顯的興奮作用，孕婦使用后容易發(fā)生流產(chǎn)或早產(chǎn)。因此，孕婦選用痔瘡膏時(shí)，最好不要選用含麝香成分的。

這些方法雖然相對(duì)安全，但也應(yīng)在?？漆t(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行，不能自己擅自用藥，以免引發(fā)意外。

①姜汁豬血菠菜

菠菜300克，姜25克，豬血100克，醬油15毫升，香油3毫升，精鹽2克，醋、味精、花椒油各少許。將菠菜帶根洗凈。切成約5厘米長(zhǎng)的段，于滾開水中焯2分鐘后取十，瀝去水分，裝盤抖散。豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒，熟后取出與菠菜混勻。姜去皮，洗凈后搗爛取汁。待菠菜，豬血涼后加入姜汁和其他調(diào)料即可。佐餐食。功效生津補(bǔ)血，降血壓，通腸利便，解酒毒。適用于便秘，痔瘡，高血壓等癥。

②米醋煮羊血

羊血200克，醋、精鹽各適量。將羊血切小塊，加入醋1碗煮熟，以精鹽調(diào)味，食羊血。功效化淤止血。適用于內(nèi)痔出血，大便下血等癥。

③清蒸黃鱔

黃鱔250克，植物油、精鹽各適量。將黃鱔占腸雜洗凈，切段，加植物油、精鹽調(diào)味，隔水蒸熟。佐餐頓服。功效補(bǔ)虛損，通血脈，祛風(fēng)濕。適用于痔瘡及痔瘡出血等癥。

④白糖燉魚肚

色肚25克-52克，白砂糖50克。將魚肚和白砂糖同放沙鍋內(nèi)，加水適量燉熟。每日服1次，連續(xù)服用。功效補(bǔ)腎益精，止血消腫。適用于痔瘡。

⑤木耳柿餅湯

黑木耳6克，柿餅、紅糖各50克。將上3味同置鍋中，加水適量，煮湯。每日服1劑，連服5-6日。功效活血祛瘀。適用于痔瘡，痔核初發(fā)，黏膜淤血，瘙癢不適，伴有異物感，或輕微出血，疼痛等癥。

⑥綠豆糯米豬腸

綠豆60克，糯米30克，豬大腸300克。先將豬大腸洗凈，綠豆、糯米用水浸泡半小時(shí)，然后把綠豆、糯米灌入豬大腸內(nèi)并加水適量，腸兩端用線扎緊，放砂鍋內(nèi)加水煮2小時(shí)左右即可。隔日1次，連服7～8日為1個(gè)療程。功效補(bǔ)中養(yǎng)氣，清熱解毒，通便止痢。適用于濕熱下痢，便血，痔瘡初起，脫肛等癥。

篇8

為了增強(qiáng)孩子的免疫力,要注意食物多樣化,葷素搭配要合理。在食物選擇上可考慮增加一些瘦肉、魚、雞鴨肉、雞蛋、牛奶、豆類及其制品、各類新鮮蔬菜與水果,同時(shí)要注意適合孩子的體質(zhì),避免太熱或太涼的食品。

秋季飲食從夏季過渡而來(lái),又要向冬令飲食轉(zhuǎn)變,因此,晚秋可以適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),但要以食養(yǎng)為主?？蛇m量給孩子吃一些含維生素B、維生素E豐富的食物,如花生、腰果、杏仁、核桃等,以健腦補(bǔ)腦。適當(dāng)食用一些清熱生津、潤(rùn)肺止咳的食物,如蓮藕、蘿卜、南瓜、蓮子、銀耳、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、蜂蜜、梨、蘋果、荸薺等。

此外,秋天比較干燥,容易引起孩子口、鼻、皮膚等部位的干燥,或出現(xiàn)上火現(xiàn)象,故不宜選擇太多熱性食物,要少吃辣椒、大蔥、生姜、大蒜等刺激性食物,煎炸食品也要少吃,以免傷陰助燥。所以在烹飪食物時(shí)應(yīng)多采取炒、汆、燒、燉等方法,多補(bǔ)充一些湯水。平時(shí)多讓孩子喝白開水,少食用各種市場(chǎng)兜售的飲料。

下面推薦幾道秋令食補(bǔ)的菜肴,爸爸媽媽不妨一試。

五彩葷素酸絲

主料:

云絲豆腐干100克、茭白100克、胡蘿卜100克、萵筍100克、瘦豬肉150克、雞蛋2只

輔料:

少許淀粉,黃酒、鎮(zhèn)江醋、白糖、精鹽、味精、麻油各適量

制法:

1.茭白、萵筍去皮洗凈,入沸水汆熟,撈起切成細(xì)絲。

2.胡蘿卜去皮洗凈,切成細(xì)絲。

3.云絲豆腐干洗凈,入沸水汆熟,切成段。

4.瘦豬肉入沸水煮沸,加蔥、姜、黃酒少許,文火燜至六成酥,撈起切成細(xì)絲。

5.雞蛋打勻,調(diào)入少許淀粉,鐵鍋內(nèi)加少量精制油,倒上一半蛋液,轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn)邮怪當(dāng)偝傻捌わ?繼續(xù)用小火加熱成蛋皮起鍋。如此制作兩張大蛋皮,分別切成細(xì)絲。

6.將各細(xì)絲一一裝入盆內(nèi),將調(diào)料按口味均勻澆在絲上。食用前再淋上麻油拌勻即可。

小提示:

1. 茭白不要太酥,攤蛋皮最好用平底鍋或不粘鍋。

2. 各絲宜切得細(xì),長(zhǎng)短基本一致。酸甜要適合孩子口味。

菜肴特點(diǎn):

生脆微酸,色彩紛呈,有葷有素,搭配合理。

水果奶汁鱸魚

主料:鱸魚1條(約500克)、蘋果50克、梨150克、青豌豆50克、鮮山楂50克

輔料:淀粉100克、雞蛋1只、淡奶20克、糖25克、鹽2克、胡椒粉少許、白醋20克、番茄醬50克、油50克

制法:

1.魚洗殺好后,在魚身兩面劃上斜刀片,然后灑些鹽、少許胡椒粉。

2.雞蛋打勻,將魚放入,蘸上蛋液,再放入干淀粉中拍上粉,然后放到熱油中炸成金黃色取出裝盤。

3.蘋果和梨削皮后切丁,山楂洗凈后去核并掰成兩半,青豌豆入沸水用旺火煮熟,撈入冷開水中急冷后瀝干備用。

4.另取鍋入油,放入番茄醬,待炒出紅油時(shí)再放入水及已切成丁的水果、山楂等,待熟后再加糖、鹽,然后加入白醋、淡奶,用淀粉勾芡后加入少許熱油,將汁澆在魚身上即成。

小提示:魚要炸脆。

菜肴特點(diǎn):

糖醋味配入水果,能使甜酸中帶有果香,有助味作用;奶汁、糖醋的結(jié)合使菜肴色澤更柔和,味道更香醇,孩子就更喜歡啦!

什錦山藥八寶鴨

主料:

光鴨1只(約重1500克)、栗子10只、白果20只、通心蓮20粒、花生仁50克、水發(fā)香菇5枚、瘦豬肉50克、糯米250克、新鮮山藥500克

輔料:

香蔥15克、八角茴香2顆,黃酒、醬油、白糖、味精各適量

制法:

1.去鴨內(nèi)臟并洗凈;糯米淘洗干凈、瀝干;栗子、白果去殼,連同花生仁用沸水泡后去衣,鴨肫、瘦豬肉、香菇各切丁,與蓮心、花生仁、糯米共8樣加醬油、糖、蔥末、味精拌勻,放入鴨肚中,用棉線將開肚處縫合。

2.鴨置燒鍋中,加清水及醬油、茴香,用旺火煮沸,加黃酒,改用中火煮沸半小時(shí),然后加入大塊新鮮山藥,用大火再煮半小時(shí)后,用小火燜熟,然后加鹽、糖、味精即成。

小提示:

1. 糯米不要放得太多,連其他7物一起,共約占鴨肚1/2為宜。

2. 煮時(shí)水要浸沒鴨身,煮沸后不能用文火;醬油加少量即可。這樣,煮沸1小時(shí)后剩湯不多,汁稠味鮮咸。

菜肴特點(diǎn):

鴨肉香酥滑嫩,八寶飯糯軟可口,“八寶”口味各異,滿口生香,山藥酥軟,有健脾、補(bǔ)肺腎之功效。中秋佳節(jié),用來(lái)招待賓客再恰當(dāng)不過了,而且烹飪過后,家里香氣四溢,很能激起孩子的食欲哦。

蘆筍白煮蛋蓋交飯

主料:蘆筍750克、雞蛋3只、米飯300克

輔料:

精制油適量、鹽和味精少許、淀粉20克

制法:

1.將蘆筍掰成1寸長(zhǎng)的小段,較老的部分可用刀削皮后再掰。蘆筍的皮不要棄去,洗凈后可以熬水當(dāng)茶喝,有清熱排毒之功效。

2.將新鮮雞蛋大頭處用針打一小孔,然后放入已沸騰的開水中煮5分鐘,用冷水冷卻后去殼待用。

3.起油鍋,將蘆筍放入油鍋翻炒片刻,然后加小半碗冷水,加蓋燜煮至香氣外溢,去蓋后加適量鹽和味精并勾芡即成。

4.將適量米飯裝入淺盆內(nèi),將一個(gè)雞蛋和1/3蘆筍澆在飯上,吃時(shí)將蛋黃與米飯拌勻后食用。

菜肴特點(diǎn):

此蓋交飯是從德國(guó)友人處學(xué)得的,制作方法簡(jiǎn)單,但營(yíng)養(yǎng)豐富,口味極佳。飯后可以喝些用蘆筍老根和外皮熬出的水。此款菜肴適合早秋食用,具有清熱排毒的功效。

紅燴牛肉膏

主料:牛肉300克、豬肉100克、雞蛋2只、洋蔥100克

輔料:

植物油30克、醬油5克、精鹽3克、砂糖25克、番茄醬25克、淀粉30克、蔥姜水15克、鮮湯60克、黃酒5克

制法:

1.將牛肉、豬肉洗凈,除去筋膜,斬成肉醬。加鹽、雞蛋、蔥姜水、黃酒、淀粉,用筷子朝一個(gè)方向拌勻,待拌出黏性后,將肉糜放進(jìn)涂過油的盤子里,用手抹平后直接放入沸水鍋蒸25分鐘,待冷卻后取出切成小塊。

2.炒鍋燒熱,倒入植物油,將切成細(xì)絲的洋蔥煸透煸軟,加少許水后加蓋燜煮至香氣外溢,揭蓋加入番茄醬,待熬出紅油時(shí)加鮮湯、砂糖、精鹽、醬油、肉醬,大火燒開后,轉(zhuǎn)小火燜燒15分鐘,用漏勺撈出裝盆。余下汁水用大火熬至稠濃,澆在肉膏上即成。

小提示:

牛肉膏蒸熟后,要冷卻透了才能切成小塊,否則易碎。

菜肴特點(diǎn):

色澤紅亮,口味咸甜鮮美。牛肉膏極嫩,適合孩子食用。牛肉含蛋白質(zhì)高,是孩子生長(zhǎng)發(fā)育所必需的營(yíng)養(yǎng)品之一。洋蔥能健胃殺菌,可提高孩子的抗病能力哦。

小鏈接:適合秋季食用的食物

1.百合:有補(bǔ)肺潤(rùn)肺、清心安神、消除疲勞和潤(rùn)燥止咳的作用。

2.蓮子:既能祛余暑,又能滋補(bǔ)強(qiáng)身,是秋天適時(shí)補(bǔ)品。

3.山藥:健脾補(bǔ)氣,適合脾虛兒童食用。

4.白扁豆:初秋,用白扁豆煮粥或煎湯服用,可消余暑、化暑濕、健脾胃、增食欲。

5.藕:生藕,能清熱生津止渴;熟藕能健脾開胃益血。故有“暑天宜生藕,秋涼宜熟藕,生食宜鮮嫩,熟食宜壯老”的說法。

6.黃鱔:入秋食鱔,不但補(bǔ)益力強(qiáng),對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用,燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲、黃鱔粥等均可。野生黃鱔為宜。

7.栗子:有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用。

篇9

中醫(yī)還有“燥易傷肺”的說法，而“肺燥”是秋季就醫(yī)時(shí)患者聽到最多的名詞。因此，秋天養(yǎng)生，最重要的就是潤(rùn)肺。

干燥環(huán)境易傷肺

肺臟受傷，多有咳嗽。秋之咳嗽，常為干咳無(wú)痰或膠痰難咳，謂之“燥咳”。

鼻乃肺之竅，鼻干燥于秋后尤為常見，喉、咽也分別是肺的門戶和肺氣之通道，秋燥襲擊，往往會(huì)導(dǎo)致咽干、口燥、音啞等不適。肺又外合皮毛，秋季出現(xiàn)的皮膚干澀、皸裂，甚至毛發(fā)不榮，都和秋燥有關(guān)。

可通過具有滋陰潤(rùn)燥、灌溉臟腑等功效的中藥，來(lái)彌補(bǔ)秋燥對(duì)身體的傷害，減少甚至避免干燥的發(fā)生，如西洋參、百合、玉竹、沙生、麥冬、天冬、黃精、桑葚等。

秋季潤(rùn)肺要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)

參加體育鍛煉可強(qiáng)健肺臟功能，如散步、做體操、舞劍、打拳、做氣功等，其中氣功效果尤佳。

拍肺功：每晚臨睡前，坐在椅子上，身體直立，兩膝自然分開，雙手放在大腿上，頭正目閉，全身放松，意守丹田，吸氣于胸中；同時(shí)抬手用掌從兩側(cè)胸部由上至下輕拍，呼氣時(shí)從下向上輕拍，持續(xù)10分鐘；最后用手背隨呼吸輕叩背部肺俞穴數(shù)十下。

呼吸功：晚餐后兩小時(shí)，選擇室外空氣清新之地，先慢步走10分鐘，然后站定，面對(duì)明月，兩腳分開與肩同寬，兩手掌相搭，掌心向上，放于臍下3厘米處，雙目平視，全身放松，吸氣于兩乳之間，收腹，再緩緩呼氣放松，持續(xù)半小時(shí)即可。

飲食要以滋潤(rùn)為主

秋季養(yǎng)生以肺為先，故飲食以滋陰為宜，要少食辛辣之品，如辣椒、生姜、生蔥等。

少吃辛辣味的食物是要防止肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為“金克木”，即肺氣太盛會(huì)傷肝，故在秋天要多吃酸味的食物。酸味入肝，可增加肝臟功能，以抵御過剩的肺氣侵入。

根據(jù)這一原則，秋季人們一定要控制食用辛辣的食物，以達(dá)到滋陰、潤(rùn)肺、防燥的目的。適合秋季食用的食物有很多，如山藥、白扁豆、藕、黃鱔、栗子、胡桃、花生等。

秋季前期用于溫燥的飲食養(yǎng)生要以清熱滋潤(rùn)為主。應(yīng)堅(jiān)持“兩粥一湯”的飲食方法，即早晚餐食粥，午餐喝湯，粥湯的內(nèi)容可有所不同。

在煮粥時(shí)加些切碎的梨塊，有生津止渴、滋陰潤(rùn)燥、止咳化痰的作用，適合秋季干咳少痰、失眠多夢(mèng)者食用。煮粥時(shí)加些發(fā)好的銀耳，可滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃強(qiáng)身，適合身體虛弱、高血壓、血脂異常及慢性支氣管炎者食用。羹湯類則以西紅柿蛋湯為佳，蛋白質(zhì)及維生素豐富并有利于消化吸收。

潤(rùn)肺宜吃哪些果蔬

天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，但夏季的余熱并沒有完全的消退。氣溫仍有些高，加之天氣極不穩(wěn)定，時(shí)雨時(shí)晴，有時(shí)還會(huì)出現(xiàn)“秋老虎”的酷熱天氣。中秋以后天氣就漸漸干燥起來(lái)，人體很容易出現(xiàn)皮膚干裂，口干咽燥、咳嗽少痰等秋燥病癥。而這時(shí)大量上市的水果、蔬菜正好具有滋陰養(yǎng)肺、潤(rùn)燥生津之功效，而且能治療與肺有關(guān)的疾病，是秋季養(yǎng)生的不二選擇。介紹幾種最常見的秋季潤(rùn)肺宜吃的果蔬：

葡萄

葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，具有補(bǔ)肝腎、益氣血、生津液、利小便等功效。生食能滋陰除煩，搗汁加熟蜜濃煎收膏，開水沖服，治療煩熱口渴尤佳。經(jīng)常食用，對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。

大棗

大棗能養(yǎng)胃和脾、益氣生津，中醫(yī)常用其治療小兒秋痢、婦女臟燥、肺虛咳嗽、煩悶不眠等癥，用途廣泛。

柑橘

柑橘性涼味甘酸，可生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿，適用于身體虛弱、熱病后津液不足導(dǎo)致的口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。

柿子

柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽、虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，有利于緩解熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。

蘿卜

蘿卜能清熱化痰、生津止咳、益胃消食，生食有利于緩解熱病口渴、肺熱咳嗽、痰稠等癥，若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。

梨

梨肉香甜可口，肥嫩，有清熱解毒、潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、燉煮或熬膏，對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支氣管炎等有較好的緩解作用。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同飲，效果更佳。

石克華主任門診時(shí)間：

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2、食新。小暑食新，是客家人的一種民俗活動(dòng)?？图胰?，即廣東、福建、江西、臺(tái)灣等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米，客家人將新割的稻谷碾成米后，做好飯供祀五谷大神和祖先，然后人人吃嘗新酒等。據(jù)說“吃新”乃“吃辛”，是小暑節(jié)后第一個(gè)辛日。一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有“小暑吃黍，大暑吃谷”之說。

3、吃六面。在小暑前后還有一個(gè)重要節(jié)日，即每年農(nóng)歷六月六日舉行的“天貺節(jié)”。過去人們還講究要在天貺節(jié)吃六種不同類型的面，伏日吃面習(xí)俗至少三國(guó)時(shí)期就已開始了。之所以有這個(gè)講究，跟小暑悶熱天氣有關(guān)，這個(gè)時(shí)候，多數(shù)人都會(huì)胃口不好，也是借著這個(gè)機(jī)會(huì)豐富面食品種，讓人們多吃主食?！段菏洗呵铩罚骸胺帐硿?，取巾拭汗，面色皎然”，這里的湯餅就是熱湯面。

4、吃三寶。“小暑大暑，上蒸下煮”，小暑的到來(lái)，意味著即將進(jìn)入三伏天。此時(shí)，天氣炎熱，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補(bǔ)充體力，解熱防暑。民間在這個(gè)時(shí)節(jié)素有吃三寶--黃鱔、蜜汁藕、綠豆芽的習(xí)俗。。

5、吃餃子。伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜，三伏還能種蕎麥”，“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，伏日人們食欲不振，往往比常日消瘦，俗謂之苦夏，而餃子在傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡，爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香，有效改善了人們食欲不振的情況。