導(dǎo)語：如何才能寫好一篇食品健康的重要性，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

曲富江（圣原健康產(chǎn)業(yè)有限公司總經(jīng)理）：治未病是中醫(yī)醫(yī)術(shù)上的境界。西醫(yī)認(rèn)為，心臟病人只有到醫(yī)院做心電圖，才能發(fā)現(xiàn)心臟是否有問題，而中醫(yī)則可通過病人胸悶、肩膀疼、疲勞等癥狀，就能發(fā)現(xiàn)問題所在。即使沒有這些癥狀，中醫(yī)大夫也可通過望、聞、問、切等手段，比病人自身更早地發(fā)現(xiàn)健康問題，并開藥方幫助預(yù)防調(diào)理。

治未病的理念是運(yùn)用老中醫(yī)的醫(yī)術(shù)預(yù)防生病，圣原秉持的就是治未病的理念。例如我們不會(huì)開發(fā)治心臟病的藥，但會(huì)開發(fā)抗心性疲勞的健康品。人如果睡不好，極有可能會(huì)得心臟病，我們有個(gè)助眠方，就是通過養(yǎng)心助眠，對(duì)心臟進(jìn)行養(yǎng)生、預(yù)防心臟病。這就是我們開發(fā)產(chǎn)品的思想和理念。現(xiàn)在很多企業(yè)也說治未病，但我認(rèn)為各有各的道，對(duì)健康問題有針對(duì)性的產(chǎn)品永遠(yuǎn)是最重要的。

《新營銷》：圣原的戰(zhàn)略是打造大健康產(chǎn)業(yè)平臺(tái)，這個(gè)平臺(tái)有什么特點(diǎn)？

曲富江：這個(gè)平臺(tái)最重要的特點(diǎn)是聚集了很多名醫(yī)名方，許多消費(fèi)者以前可能接觸不到一些傳承了幾十年歷史的名方，但在圣原平臺(tái)上就很容易接觸到這些名醫(yī)名方，這是一個(gè)獨(dú)特的信息流。關(guān)注平臺(tái)的人可以在平臺(tái)上得到解決健康問題的信息，這就是平臺(tái)的價(jià)值。

《新營銷》：圣原的產(chǎn)品主要針對(duì)哪些人群？

曲富江：名方是針對(duì)某一個(gè)健康問題、長期錘煉后得到的，這說明這個(gè)方子所針對(duì)的健康問題是存在的，而且該需求是來自流行病調(diào)查而形成結(jié)論的。所以，傳統(tǒng)營銷學(xué)上對(duì)消費(fèi)群的分類不適合健康品，不論性別、年齡，有健康問題的人都是我們的消費(fèi)者。目前，大部分白領(lǐng)人士都存在亞健康問題，從這個(gè)角度來看，目前圣原最大的消費(fèi)群體仍舊是白領(lǐng)。

其實(shí)從我們的產(chǎn)品策略“一癥一方”可以看出來，我們只針對(duì)特定的健康需求，一個(gè)配方一個(gè)產(chǎn)品，一種產(chǎn)品解決一種健康需求。這是完全符合科學(xué)道理的。

《新營銷》：直銷企業(yè)都很關(guān)注營銷人員的培訓(xùn)，對(duì)于新加入的營銷隊(duì)伍，圣原會(huì)如何向他們傳播企業(yè)文化？

曲富江：賣其他產(chǎn)品賣得好的經(jīng)銷商不一定能賣好圣原的產(chǎn)品，他一定要有個(gè)轉(zhuǎn)變過程，到圣原重新學(xué)習(xí)，接受圣原的文化理念，學(xué)會(huì)關(guān)心別人的健康，幫助解決健康問題，然后贏得尊重。所有做得好的經(jīng)銷商，也是產(chǎn)品使用得好的。我們已經(jīng)把產(chǎn)品的使用簡化到很容易學(xué)習(xí)，所以我們的培訓(xùn)相當(dāng)簡單。很多直銷企業(yè)存在夸大產(chǎn)品功效的情況，而我們認(rèn)為防止經(jīng)銷商夸大宣傳的唯一辦法是，給他很多有針對(duì)性、功效非常好的產(chǎn)品去賣，產(chǎn)品容易賣掉的話，他就不會(huì)夸大其詞。

篇2

關(guān)鍵詞：放心糧油工程；糧油食品；質(zhì)量安全

放心糧油工程的開展具有很多積極意義，無論是站在國家發(fā)展角度，還是站在個(gè)人角度，放心糧油工程的開展都百利而無一害，尤其是在我國市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制越來越完善的今天，絕對(duì)不能因?yàn)槟承┘Z油企業(yè)的不法行為，而損毀了消費(fèi)者對(duì)食品安全的信心以及每天憂慮的心理。

1 實(shí)施放心糧油工程確保糧油食品質(zhì)量安全的重要性

實(shí)施放心糧油工程是保證糧油食品質(zhì)量安全的重要舉措，通過這一工程的開展，廣大消費(fèi)者對(duì)糧油質(zhì)量以及其他食品安全的重要性有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，現(xiàn)如今，我國各個(gè)省市都在開展放心糧油工程，這是對(duì)人們生命健康負(fù)責(zé)的一種行為，國家對(duì)這一工程也表示了支持，并且制定了相應(yīng)的政策，以便能夠充分保證放心糧油工程的順利開展。而國家以及各級(jí)政府之所以如此重視放心糧油工程的開展，主要是基于幾下幾點(diǎn)：

首先，這是社會(huì)主義和諧社會(huì)構(gòu)建的基本條件，我國一直都在努力構(gòu)建和諧社會(huì)，和諧社會(huì)涵蓋了多方面內(nèi)容，其中最重要的就是食品質(zhì)量安全，如果一個(gè)國家的食品質(zhì)量安全都無法保證，人們的身心健康也就無法保證，沒有健康的居民，又何來和諧社會(huì)？因此，實(shí)施放心糧油工程，以此來保證糧油食品質(zhì)量安全十分重要，事關(guān)我國和諧社會(huì)的構(gòu)建。

其次，這是人們身心發(fā)展的需求，我國早已經(jīng)解決了溫飽問題，但是在解決溫飽問題的同時(shí)，相關(guān)人員卻忽視了糧油食品質(zhì)量安全的問題，這使得我國的糧油食品質(zhì)量安全事故是有發(fā)生，給人們的身心造成了重創(chuàng)，有很多人正是因?yàn)槭秤昧瞬唤】档募Z油，引發(fā)或者誘發(fā)了各種身體疾病，也正是因?yàn)槿绱?，人們?duì)糧油食品安全一直懷著惴惴不安的心理，為此，的確需要實(shí)施放心糧油工程，以此保證糧油食品安全，促進(jìn)人們身心健康發(fā)展，同時(shí)也解決了人們的顧慮。

最后，這是規(guī)范市場(chǎng)秩序的重要舉措，市場(chǎng)機(jī)制的建立建全，要求每一個(gè)行業(yè)都應(yīng)該遵循市場(chǎng)規(guī)范，糧油行業(yè)攸關(guān)人們的身心健康更需要如此，但是某些企業(yè)卻對(duì)此不以為意，因此導(dǎo)致了很多安全事故，這是一種擾亂市場(chǎng)秩序的不法行為，在市場(chǎng)中，無論是哪一個(gè)行業(yè)都應(yīng)該遵循公平正當(dāng)交易的原則，則某些糧油企業(yè)顯然違背了這一原則，但是通過實(shí)施放心糧油工程，能夠?qū)⒉缓细竦募Z油企業(yè)查封，這就規(guī)范市場(chǎng)秩序意義重大。

2 實(shí)施放心糧油工程確保糧油食品質(zhì)量安全的對(duì)策

2.1 構(gòu)建長效機(jī)制

很多城市為了能夠真正的做好這一工程，都出臺(tái)了相應(yīng)的政策，除此之外，還下發(fā)了很多的指導(dǎo)性文件，通過這些政策以及指導(dǎo)性文件的貫徹落實(shí)，糧油企業(yè)的品牌意識(shí)明顯增強(qiáng)，同時(shí)各個(gè)糧油企業(yè)聯(lián)合起來進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)布局，共同構(gòu)建放心糧油工程的長效機(jī)制。另外，市場(chǎng)各個(gè)監(jiān)管部門，比如工商部門、衛(wèi)生部門等有效聯(lián)手，加強(qiáng)監(jiān)管力度，這為長效機(jī)制的建立提供了基礎(chǔ)。長效機(jī)制的建立，既需要糧油企業(yè)的積極配合，而需要市場(chǎng)監(jiān)管部門依法監(jiān)管，更需要消費(fèi)者有安全意識(shí)，只有如此，放心糧油工程的長效機(jī)制才能夠在短時(shí)間內(nèi)建立并且實(shí)施。

2.2 新上面粉機(jī)組項(xiàng)目

某市為優(yōu)質(zhì)小麥煙農(nóng)15的主產(chǎn)區(qū)，該小麥品質(zhì)優(yōu)良，蛋白在15%以上，面筋能達(dá)到35，面粉白度列現(xiàn)有小麥品種前茅。根據(jù)這一優(yōu)勢(shì)，新上石磨面粉機(jī)組一套。以煙農(nóng)15小麥為主要原料。開發(fā)生產(chǎn)面包粉、水餃粉、饅頭粉等，做到無添加，純天然，綠色安全，多規(guī)格包裝，滿足不同消費(fèi)者的需求，讓居民吃上放心、優(yōu)質(zhì)的小麥粉。

2.3 開設(shè)精品糧店、推進(jìn)放心糧油向“早餐工程”延伸

某市以丘陵、山區(qū)為主，主產(chǎn)花生、小米、綠豆、紅豆等優(yōu)質(zhì)雜糧，其中，望海山小米通過國家中綠華夏有機(jī)食品認(rèn)證，花生、大蔥、櫻桃、蜜桃、凌河大蒜被審定為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。為更好的利用這些資源，確定在我市的市南區(qū)和市北區(qū)各開設(shè)一家“精品糧店”，銷售自產(chǎn)面粉和優(yōu)質(zhì)雜糧：并聯(lián)合標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，供應(yīng)無公害蔬菜；同時(shí)做好饅頭等傳統(tǒng)食品的供給，方便居民生活，讓特產(chǎn)和放心糧油走上老百姓的餐桌，滿足城區(qū)和周邊地區(qū)居民的消費(fèi)需求。

2.4 建設(shè)放心糧油配送中心

為保證“放心糧油工程”的順利建設(shè)，與百貨超市連鎖有限公司合資建設(shè)放心糧油配送中心。超市是供銷系統(tǒng)成立的連鎖超市，目前有400平方米以上直營店16家，加盟店227家，規(guī)模大，網(wǎng)點(diǎn)多，已輻射到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)。雙方確定，在城區(qū)合資成立配送中，在連鎖超市內(nèi)合資設(shè)立放心糧油專柜，雙方各占50%股份，按股份投資、分紅。統(tǒng)一配送綠色、健康、環(huán)保的面粉、雜糧以及饅頭等熟食。同時(shí)，積極開拓全市范圍內(nèi)其它超市的糧油配送業(yè)務(wù)，引導(dǎo)消費(fèi)者樹立綠色、健康的消費(fèi)理念。多吃有機(jī)食品.健康食品.使這項(xiàng)民心工程真正做到“群眾滿意、政府放心”。

2.5 進(jìn)一步做好宣傳發(fā)動(dòng)工作。進(jìn)一步加大

對(duì)實(shí)施“放心糧油工程”的宣傳力度，提高社會(huì)各界和廣大消費(fèi)者對(duì)實(shí)施“放心糧油工程”重要意義的認(rèn)識(shí)，激發(fā)參與創(chuàng)建熱情，形成消費(fèi)者、經(jīng)營者、監(jiān)管者全方位參與創(chuàng)建的局面。

2.6 制定相關(guān)優(yōu)惠政策，加大政策、資金扶持力度

“放心糧油工程”并不是僅僅依靠糧食部門就能夠深人實(shí)施的，而應(yīng)該依靠各級(jí)部門的政策支持。因此我市各部門應(yīng)更加給予高度重視，按照“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、財(cái)政扶持”的原則.采取自上而下的政策推動(dòng)措施，建立放心糧油工程專項(xiàng)基金，引導(dǎo)和扶持放心糧油骨干企業(yè)建設(shè)放心糧油食品配送中心、放心糧店、精品糧店等糧油銷售服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，合力推進(jìn)放心糧油工程建設(shè)。

結(jié)束語

綜上所述，可知對(duì)實(shí)施放心糧油工程確保糧油食品質(zhì)量安全十分重要，因?yàn)榧Z油安全是食品安全的重要組成部分，任何部門與各級(jí)政府以及消費(fèi)者都有責(zé)任關(guān)注這個(gè)問題，現(xiàn)階段，我國的糧油食品安全的確存在一些問題，這一點(diǎn)我們應(yīng)該正視，只有正視問題，才能找到問題的癥結(jié)，進(jìn)而采取措施解決問題，這樣不僅具有針對(duì)性，對(duì)策適用性也比較強(qiáng)，而對(duì)其進(jìn)行研究，正是希望能夠找到解決問題的方法。

參考文獻(xiàn)

[1]韓永奇.建立監(jiān)管長效機(jī)制護(hù)航糧油食品安全[J].中國糧食經(jīng)濟(jì)，2011（4）.

[2]廖春林.糧食食品安全要把好“五道關(guān)”[J].中國糧食經(jīng)濟(jì)，2011（8）.

[3]周葛彥.淺析糧油檢驗(yàn)在監(jiān)督糧油食品安全中的作用[J].民營科技，2013（5）.

篇3

改變你的零食

很多人在一日三餐的食品選擇上是正確的：瘦肉、魚、蔬菜、全麥面包，但是，當(dāng)他們接下來在選擇零食時(shí)卻功虧一簣了?，F(xiàn)在，把你的零食們過目一遍，然后把炸馬鈴薯、曲奇餅干和糖果這些不健康的食品統(tǒng)統(tǒng)排除在外，取而代之的是更健康的食品，例如堅(jiān)果、干果、新鮮水果、全麥餅干、蔬菜、低脂奶酪和酸奶等。

攝入足夠水分

每天你的身體需要攝入2.5加侖的水，否則將會(huì)損害那些需要充足水分支持的身體機(jī)能，包括食物的消化和吸收、維持正常的體溫、血液循環(huán)、為細(xì)胞輸入營養(yǎng)物質(zhì)和氧氣，以及從體內(nèi)帶走毒素和其他身體垃圾等等，水也可以保護(hù)身體組織和器官免受撞擊和破壞。另一方面，長期缺水會(huì)引起諸如高血壓、哮喘、過敏癥、疲勞、偏頭疼等健康問題。

保持充足睡眠

睡眠不足是現(xiàn)代人生活的一種文化，有百分之二十五的成年人每天都是精疲力竭的生活著。疲勞可以影響人的情緒、反應(yīng)時(shí)間、注意力，甚至身體的新陳代謝。如果你希望保持健康的體重，并且在一天當(dāng)中都能有敏銳的思維，那么你需要在每天晚上保證八小時(shí)的充足睡眠。

涂抹防曬霜

曬太陽是非常有必要的，這可以確保你的體內(nèi)生成足夠的維他命D，然而，紫外線也讓曬太陽變成了一件有風(fēng)險(xiǎn)的事情。所以，每天要涂抹防曬霜保護(hù)你的皮膚，同時(shí)盡量避免在上午10點(diǎn)至下午3點(diǎn)的紫外線峰值時(shí)間段內(nèi)接受太陽的直射，那么，這段時(shí)間你盡量不要在戶外打網(wǎng)球了。

保證每年體檢

隨著歲月一年年的流失，要想盡早的發(fā)現(xiàn)疾病、監(jiān)控你的身體健康，似乎沒有比每年做一次身體全面檢查更好的方法了。一定要保證在你一年的時(shí)間計(jì)劃表中安排一次體檢。

把家族史告訴你的醫(yī)生

每年，當(dāng)你坐在醫(yī)生的辦公室里時(shí)，一定要告知醫(yī)生你們家族的健康史。舉個(gè)例子，如果你的媽媽或姐妹曾有人得過乳腺癌，那么你患病的風(fēng)險(xiǎn)將會(huì)比沒有此家族病史的其他女性高2至2.5倍。知道了你的家族信息，醫(yī)生可以制定合適的防護(hù)方法和篩選檢驗(yàn)。同樣的健康風(fēng)險(xiǎn)也適用于2型糖尿病、心臟病、肥胖癥等疾病。

篇4

關(guān)鍵詞 市民；食品安全；認(rèn)知；支付意愿；特征分析；河南新鄉(xiāng)

中圖分類號(hào) TS201.6 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2017）03-0241-02

當(dāng)前，我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)仍然以一家一戶為主要單位，在低成本、高產(chǎn)量觀念的驅(qū)使下，違規(guī)使用農(nóng)藥及違禁藥物現(xiàn)象較為常見。食品加工企業(yè)雖然數(shù)量多，但規(guī)模偏小，70%是10人以下的家庭作坊式企業(yè)，從農(nóng)田到餐桌的食品產(chǎn)業(yè)鏈依然危機(jī)四伏，給食品安全監(jiān)管帶來很大困難。

隨著市場(chǎng)機(jī)制建設(shè)的不斷完善及信息交流體制建設(shè)的不斷加快，食品安全信息在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間趨于透明，消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)程度和為食品安全的支付意愿將直接決定消費(fèi)者在市場(chǎng)的購買行為，這也是生產(chǎn)廠家調(diào)整和優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要依據(jù)。因此，筆者以新鄉(xiāng)市市民作為調(diào)查研究對(duì)象，試圖了解消費(fèi)者對(duì)食品安全的支付意愿，并為解決上述問題提供建議。

1 研究方法

以新鄉(xiāng)市民為調(diào)查對(duì)象，采用簡單隨機(jī)抽樣的方法，發(fā)放書面調(diào)查問卷并輔以口頭詢問、查詢相關(guān)資料等方法收集相關(guān)數(shù)據(jù)，本次調(diào)查共發(fā)放200份問卷，回收196份，其中有效問卷為187份。

2 結(jié)果與分析

2.1 農(nóng)產(chǎn)品購買渠道

農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、專賣店、小攤販、網(wǎng)絡(luò)或者其他途徑，通過調(diào)查研究分析消費(fèi)者一般購買農(nóng)產(chǎn)品渠道方面的信息，可以反映出消費(fèi)者主要通過什么方式獲得農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)廠家利用什么樣的渠道使自己的商品進(jìn)入市場(chǎng)并能及時(shí)被消費(fèi)者接觸和購買，以及政府制定相關(guān)政策有重要的意義[1]。

調(diào)查結(jié)果顯示，新鄉(xiāng)市有34.62%的市民通過農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買農(nóng)產(chǎn)品，有53.08%通過超市購買農(nóng)產(chǎn)品，有11.64%的市民通過小攤販購買農(nóng)產(chǎn)品，通過專賣店、網(wǎng)絡(luò)或其他途徑購買的市民只占到0.66%。這說明新鄉(xiāng)市民主要通過傳統(tǒng)渠道購買農(nóng)產(chǎn)品，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)、專賣店等較新興的農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道接受程度比較低。

2.2 對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)

當(dāng)前食品安全問題十分嚴(yán)峻，通過調(diào)查研究分析消費(fèi)者在購買和食用糧食、蔬菜、瓜果等農(nóng)產(chǎn)品的過程中對(duì)食品安全問題的關(guān)注程度，可以反映出消費(fèi)者對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)程度，對(duì)普及食品安全教育和生產(chǎn)安全農(nóng)產(chǎn)品有重要的意義。

調(diào)查結(jié)果顯示，新鄉(xiāng)市市民在購買和食用農(nóng)產(chǎn)品的過程中對(duì)食品安全問題的認(rèn)識(shí)有比較大的差異。認(rèn)為該問題比較嚴(yán)重的占37.93%，認(rèn)為一般的占34.48%，這兩者共占了70%以上。這說明消費(fèi)者在購買和食用農(nóng)產(chǎn)品的過程中對(duì)食品安全問題很關(guān)注并且有一定的認(rèn)識(shí)。

2.3 對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全與自身健康關(guān)系的認(rèn)識(shí)

農(nóng)產(chǎn)品安全與否關(guān)系到人們自身的身體健康，通過調(diào)查研究分析消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全與自身健康之間關(guān)系重要性的認(rèn)知方面的信息，可以反映出消費(fèi)者對(duì)食品安全與自身健康關(guān)系的認(rèn)知程度，對(duì)安全食品的支付情況有重要的意義。

調(diào)查結(jié)果顯示，新鄉(xiāng)市市民對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全與自身健康之間關(guān)系重要性的認(rèn)知存在著比較大的差異。總體來看，所有被調(diào)查者都認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品安全與自身健康有關(guān)系，而認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品的安全性決定了身體的健康程度的占37%，認(rèn)為對(duì)身體健康有重要影響的占45%。由此可見，83%左右的消費(fèi)者認(rèn)為食品安全問題與身體健康有密切關(guān)系。對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全與自身健康之間關(guān)系重要性的原因，有高認(rèn)知水平的占64%，中認(rèn)知水平的占34%，低認(rèn)知水平的占2%。這說明消費(fèi)者不僅關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品安全對(duì)身體健康的影響，而且對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品安全影響身體健康的機(jī)制也比較了解。

2.4 對(duì)食品安全的支付意愿

消費(fèi)者對(duì)食品安全的支付意愿不僅可反映消費(fèi)者對(duì)食品安全的有效需求，也可反映消費(fèi)者對(duì)食品安全改善的價(jià)值評(píng)價(jià)，其是決定食品安全市場(chǎng)能否長期存在并不斷發(fā)展壯大的關(guān)鍵因素[2]。

在對(duì)影響支付意愿的因素經(jīng)過相關(guān)分析后發(fā)現(xiàn)，性別、年齡和職業(yè)對(duì)消費(fèi)者的食品安全支付意愿產(chǎn)生的影響不顯著，受教育程度和家庭平均月收入對(duì)消費(fèi)者的食品安全支付意愿產(chǎn)生的影響是顯著的。受教育程度越高以及家庭月均收入越高的消費(fèi)者由于較為關(guān)注食品安全以及具備較高的經(jīng)濟(jì)支付能力，對(duì)于食品安全有著較高的支付意愿。

3 結(jié)論與建議

3.1 結(jié)論

（1）消費(fèi)者在購買和食用農(nóng)產(chǎn)品過程中對(duì)食品安全問題有較深的認(rèn)識(shí)，并認(rèn)為當(dāng)前食品安全問題比較嚴(yán)重。60%以上的消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全程度決定自身身體健康狀況有較高的認(rèn)識(shí)水平。

（2）70%以上的消費(fèi)者對(duì)食品安全有較高的支付意愿，但他們對(duì)各類更安全的農(nóng)產(chǎn)品的支付價(jià)格僅比一般的農(nóng)產(chǎn)品高30%左右，并認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品越安全、價(jià)格越低是最能為人們所接受的。也就是說，與當(dāng)前食品安全的供給水平相比，消費(fèi)者對(duì)食品安全的支付意愿仍處于較低水平[3]。

（3）影響消費(fèi)者對(duì)食品安全問題認(rèn)識(shí)的顯著性因素有年齡、職業(yè)和家庭平均月收入，影響消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全與自身健康關(guān)系認(rèn)識(shí)的顯著性因素有年齡、受教育程度和家庭平均月收入，影響消費(fèi)者對(duì)食品安全支付意愿的顯著性因素有受教育程度和家庭平均月收入。

3.2 建議

若消費(fèi)者對(duì)食品安全有較高的支付意愿，則可在一定程度上彌補(bǔ)生產(chǎn)廠商的相應(yīng)生產(chǎn)成本，可以促使其生產(chǎn)出更多安全的食品，形成良性的市場(chǎng)循環(huán)。筆者認(rèn)為可從以下幾個(gè)方面提高消費(fèi)者對(duì)安全食品的支付意愿。

（1）將家庭平均月收入3 000元以上，年齡20～50歲，受教育程度較高的消費(fèi)者作為安全食品的目標(biāo)消費(fèi)人群，努力進(jìn)行營銷推廣。發(fā)揮各類媒體的宣傳作用，提高消費(fèi)者對(duì)安全食品利益的認(rèn)知，逐步形成消費(fèi)者對(duì)安全食品的積極態(tài)度[4]。

（2）生產(chǎn)者要不斷擴(kuò)展和延伸安全食品的銷售網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)成城鄉(xiāng)立體銷售網(wǎng)絡(luò)，提高消費(fèi)者購買安全食品的便利性，滿足消費(fèi)者的購買需求。

（3）增強(qiáng)政府機(jī)構(gòu)在食品安全監(jiān)管方面的權(quán)威性，進(jìn)一步規(guī)范和完善食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系，重點(diǎn)對(duì)食品生產(chǎn)、加工、流通過程中的化學(xué)、生物污染和造假制劣、非法經(jīng)營進(jìn)行治理[5]。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 尹世久，徐迎軍，徐玲玲，等.食品安全認(rèn)證如何影響消費(fèi)者偏好？：基于山東省821個(gè)樣本的選擇實(shí)驗(yàn)[J].中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，2015（11）：40-53.

[2] 王懷明，尼楚君，徐銳釗.消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量安全標(biāo)識(shí)支付意愿實(shí)證研究：以南京市豬肉消費(fèi)為例[J].南京農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2011（1）：21-29.

[3] 金成哲，金龍勛.消費(fèi)者食品安全性意識(shí)與認(rèn)證食品的支付意愿[J].延大學(xué)農(nóng)學(xué)學(xué)報(bào)，2011（4）：294-299.

篇5

關(guān)鍵詞：膳食；搭配；健康；飲食

一、大學(xué)生膳食搭配現(xiàn)狀分析

目前大學(xué)生對(duì)飲食的習(xí)慣、衛(wèi)生和結(jié)構(gòu)不夠重視，有些不良的飲食習(xí)慣和衛(wèi)生習(xí)慣，又有相當(dāng)一部分對(duì)自己的飲食結(jié)構(gòu)一點(diǎn)也不關(guān)心，這些主要是他們對(duì)飲食知識(shí)缺乏認(rèn)識(shí)，不重視飲食的健康，這使大學(xué)生自己不重視自己的身體健康，從而導(dǎo)致大學(xué)生的身體亞健康甚至疾病。

當(dāng)代大學(xué)生第一次離開父母，大學(xué)自由的環(huán)境使學(xué)生養(yǎng)成各種不良習(xí)慣，其中以飲食習(xí)慣最為突出，如不吃早餐，以零食代替正餐致使飲食質(zhì)量得不到保證，影響大學(xué)生身體狀況，當(dāng)代大學(xué)生身體健康狀況普遍令人堪憂。大學(xué)生正處在生長發(fā)育階段，學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，他們的營養(yǎng)狀況備受社會(huì)的關(guān)注。近年來，飲食無規(guī)律成為形成大學(xué)生亞健康現(xiàn)狀主要因素之一。大學(xué)生對(duì)飲食的重要性明顯認(rèn)識(shí)不足，而無規(guī)律的飲食是造成消化系統(tǒng)疾病的主要原因之一。

由于睡懶覺而來不及吃早餐，是一個(gè)普遍存在的問題，有些同學(xué)習(xí)慣于“開夜車”，出現(xiàn)早上起床晚的現(xiàn)象較為普遍，他們來不及吃早餐就匆匆去上課。大學(xué)生缺乏膳食營養(yǎng)知識(shí)，在女大學(xué)生中普遍存在減肥、瘦身等現(xiàn)象，為了身體苗條減少飲食，又缺少飲食減肥的知識(shí)，盲目減少早餐和總能量攝入。

（一）大學(xué)生的飲食行為情況調(diào)查

普遍對(duì)接受營養(yǎng)知識(shí)的態(tài)度良好，大多數(shù)認(rèn)為營養(yǎng)重要。37.55%的人能夠堅(jiān)持每天吃早餐，62.30%的人存在偶爾不進(jìn)食早餐情況，21.73%的人完全不吃早餐。29.06%的人有規(guī)律，能夠按時(shí)進(jìn)餐，67.19%的人存在由于學(xué)習(xí)或訓(xùn)練等原因引起的無法規(guī)律進(jìn)餐情況，3.75%的人進(jìn)餐毫無規(guī)律，餓了才吃。36.49%的人存在夜間經(jīng)常加餐的情況。

（二）食物選擇情況

65.32%的人主要根據(jù)自己的口味選擇食物。22.01%的人會(huì)根據(jù)自身需要和營養(yǎng)來選擇。27.91%的人則根據(jù)價(jià)格選擇食物早餐的內(nèi)容選擇上，排在前5位最經(jīng)常攝入的食物分別是稀飯、雞蛋、饅頭、包子和油炸食品。

二、大學(xué)生飲食存在的主要問題

（一）不吃早餐或早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高。大學(xué)生普遍不重視早餐，相當(dāng)多的學(xué)生不吃早餐或早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高。國內(nèi)外的許多研究表明，不吃早餐和早餐營養(yǎng)質(zhì)量不高的學(xué)生，其數(shù)字運(yùn)用、創(chuàng)造性想像力和身體發(fā)育等方面均會(huì)受到嚴(yán)重影響。因此，要重視對(duì)大學(xué)生進(jìn)行早餐教育，讓大學(xué)生意識(shí)到吃早餐的重要性，并讓大學(xué)生了解早餐的食物種類、數(shù)量和營養(yǎng)搭配情況。

（二）偏愛零食。大學(xué)生中喜歡吃零食的情況非常普遍，尤其是女生更加偏愛零食。零食所提供的能量、營養(yǎng)素不如正餐均衡、全面，而且多數(shù)零食味道濃厚，過于香甜或咸鮮，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大學(xué)生進(jìn)食正餐的胃口，又容易造成鈣、鐵、鋅、碘、維生素等多種營養(yǎng)素的缺乏。因此，要教會(huì)大學(xué)生選擇營養(yǎng)相對(duì)均衡全面的零食，既享受到吃零食的快樂，又能獲得良好的營養(yǎng)。

（三）偏愛洋快餐。從營養(yǎng)的角度看，洋快餐普遍都是肉多、菜少、高能量、高脂肪、低膳食纖維、低維生素、低礦物質(zhì)的食品。比如馬鈴薯的營養(yǎng)價(jià)值非常高，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和優(yōu)質(zhì)淀粉，但用馬鈴薯炸制的薯片、薯?xiàng)l中卻吸收大量的油脂、能量增加、維生素卻被破壞了，是典型的“能量炸彈”。

（四）偏愛油炸食品。油條、煎餅、油炸花生、煎雞蛋等油炸食品以其鮮美酥脆的感覺，深受大學(xué)生青睞。此類食品經(jīng)高溫烹調(diào)可產(chǎn)生大量有強(qiáng)烈致癌作用的丙烯酞胺、苯丙花等毒性物質(zhì)，故油炸食品不宜多食用。

（五）校外就餐。大學(xué)生，尤其是男生在校外就餐的次數(shù)明顯高于女生。他們選擇校外就餐的原因：有的是認(rèn)為校外飯菜價(jià)格適中，口味要比學(xué)校食堂好；有的認(rèn)為校外就餐自由方便，不受時(shí)間和地點(diǎn)的限制；有的經(jīng)常是因?yàn)橥瑢W(xué)、朋友聚會(huì)而外出就餐。大多數(shù)學(xué)生校外就餐的地點(diǎn)選擇在學(xué)校周邊餐館、街邊小店、小攤上，但這些地方大多條件簡陋、缺少消毒器具、用餐環(huán)境惡劣，存在嚴(yán)重的食品安全隱患。

（六）白開水飲用量偏少。很多大學(xué)生沒有主動(dòng)飲水的習(xí)慣，每日的飲水量不足，往往是渴極了才暴飲一頓?，F(xiàn)在的瓶裝水和飲料越來越多，有些家庭條件好的大學(xué)生常以此替代喝白開水，認(rèn)為比喝白開水更有營養(yǎng)，尤其偏愛含糖飲料和果汁，其實(shí)從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，里面含有多種對(duì)人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，而且它不用消化就能為人體直接吸收利用。

（七）蔬菜和水果攝入量少。大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)不合理還表現(xiàn)在每餐主食量攝入偏多，而蔬菜水果攝入量較少。蔬菜和水果能夠?yàn)槿梭w提供每日以及長期健康所必需的多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。它們還能增加膳食纖維，有助于體內(nèi)酸堿平衡，從而達(dá)到一個(gè)平衡的膳食模式。

（八）飲食不規(guī)律。有相當(dāng)一部分大學(xué)生一日三餐進(jìn)餐時(shí)間和進(jìn)餐間隔無規(guī)律，甚至三餐的食量分配也無任何規(guī)律，隨意性非常大。如果攝食不足或飲食過度，都會(huì)傷害脾胃的功能。飲食不規(guī)律、饑一頓飽一頓是導(dǎo)致消化系統(tǒng)紊亂的主要原因，長期沒有規(guī)律會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生，必須引起注意。

三、長期的不合理飲食的結(jié)果

目前大學(xué)生因?qū)W費(fèi)過高其他開支增大，并伴有不良的飲食習(xí)慣，如不吃早餐、挑食、偏食、平時(shí)節(jié)約到周末飽食一頓，致使大學(xué)生普遍營養(yǎng)不良。

當(dāng)前對(duì)大學(xué)生健康威脅最大的營養(yǎng)性缺乏病有四種，即蛋白質(zhì)――熱能營養(yǎng)不良、維生素A缺乏癥、缺鐵性貧血、鈣的攝入量不足。據(jù)調(diào)查，大學(xué)生蛋白質(zhì)攝入量僅為標(biāo)準(zhǔn)供給量的65.5%――74.8%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)僅為總蛋白質(zhì)的15%左右。膳食營養(yǎng)價(jià)值不高，肉、蛋、奶、蔬菜攝入較少，各種食物搭配不當(dāng)，比例不合理。三餐食量分配也存在一定的題。如大約70%的學(xué)生不吃早餐或吃一點(diǎn)。維生素缺乏的出現(xiàn)率男生為12.5%，女生為34.4%。主要表現(xiàn)為牙齦腫脹出血的占12%一18%，毛囊角化、皮膚干燥、舌裂、口角爛、暗適應(yīng)降低的占16.3%。根據(jù)血紅蛋白的測(cè)定，男性大學(xué)生的貧血患病為25.9%，女性為51.4%，這同時(shí)表明了大學(xué)生膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素c嚴(yán)重不足，影響了鐵的吸收和利用。

篇6

【關(guān)鍵字】學(xué)生 營養(yǎng)衛(wèi)生 方法

隨著社會(huì)的發(fā)展，人民生活水平不斷提高，人類的健康問題已成為人家關(guān)注的焦點(diǎn)，而食品營養(yǎng)與衛(wèi)生是影響健康的重要因素之一。提高人民對(duì)食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的認(rèn)識(shí)極為重要的意義。而學(xué)生是未來社會(huì)建設(shè)的中堅(jiān)力量，他們?cè)趯W(xué)校不僅接受知識(shí)和教育，還有一部分學(xué)生在學(xué)校長期食宿。因此，對(duì)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)衛(wèi)生狀況的關(guān)心和了解是對(duì)他們身體和未來負(fù)責(zé)任的表現(xiàn)。

一、學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)衛(wèi)生的重要性

我們知道，身體健康水平影響其未來在社會(huì)中的競(jìng)爭(zhēng)地位，從而影響中華民族在激烈的國際競(jìng)爭(zhēng)中的地位。但現(xiàn)在學(xué)校食堂的營養(yǎng)水平和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)往往容易被人們忽視，使學(xué)生的身體素質(zhì)受到影響。況且，國家已經(jīng)針對(duì)學(xué)校營養(yǎng)衛(wèi)生方面提出了相關(guān)政策和規(guī)定，如何更好地讓學(xué)生在達(dá)標(biāo)的營養(yǎng)衛(wèi)生條件下茁壯成長，不僅是學(xué)校食堂人員良心上的負(fù)責(zé)，也是遵循法律法規(guī)的重要體現(xiàn)。

二、加強(qiáng)教育，培養(yǎng)營養(yǎng)衛(wèi)生教育

1、學(xué)生自身：

在文化知識(shí)不斷提高的今天，許多學(xué)生卻缺乏對(duì)生活和周邊事物的了解。在食物問題上，很少有學(xué)生知道各類食物含有哪些營養(yǎng)成分，哪些食物的營養(yǎng)價(jià)值高，不懂得各種食物的合理搭配，不懂得怎樣的食品才符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。有些學(xué)生認(rèn)為新鮮的，價(jià)值高的食物就是好的，在進(jìn)食上有很大的言目性，進(jìn)食時(shí)很少注意飲食衛(wèi)生，食物中毒事件時(shí)有發(fā)生。

因此，在學(xué)校里有必要開設(shè)專門的食品營養(yǎng)與衛(wèi)生課程，進(jìn)行專業(yè)的營養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)教育。調(diào)整國民的食物結(jié)構(gòu)是我國的一項(xiàng)基本國策，要實(shí)現(xiàn)這一國策，必須加強(qiáng)對(duì)全民進(jìn)行食品營養(yǎng)衛(wèi)生知識(shí)的普及和教育。

2、教師方面：

對(duì)于學(xué)生來說，他們之所以會(huì)忽略營養(yǎng)衛(wèi)生，在很大程度上是由于他們?nèi)狈ΡＷo(hù)自我的意識(shí)，還不了解營養(yǎng)與衛(wèi)生對(duì)健康的重要性。這種情況下，教師就不單單是傳道授業(yè)解惑的身份，還應(yīng)該多多關(guān)心學(xué)生的身體健康和營養(yǎng)保持。因此，教師應(yīng)該做到對(duì)營養(yǎng)和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的宣傳作用，多對(duì)學(xué)生傳遞一些營養(yǎng)和衛(wèi)生方面的知識(shí)，彌補(bǔ)學(xué)生在這方面知識(shí)的匱乏。定期組織學(xué)生在校園中進(jìn)行多形式的營養(yǎng)與衛(wèi)生知識(shí)宣傳，或者定期開一次有關(guān)營養(yǎng)衛(wèi)生的講座，努力營造一個(gè)良好的健康氛圍。一旦教師做好導(dǎo)向作用，不少學(xué)生就會(huì)意識(shí)到營養(yǎng)與衛(wèi)生對(duì)健康的重要性，并積極投身于這方面知識(shí)的宣傳，這就進(jìn)一步擴(kuò)大了營養(yǎng)衛(wèi)生對(duì)更多人的影響力。

3、學(xué)校食堂：遵循必要的衛(wèi)生管理流程

（1）食堂所需的糧食、肉類以及水產(chǎn)品、豆制品等都要求新鮮采購，定點(diǎn)加工，并要獲取有關(guān)衛(wèi)生防疫部門出具的有效證明，嚴(yán)把進(jìn)貨渠道，要知道，這是確保校園用餐營養(yǎng)衛(wèi)生的第一步，也是最關(guān)鍵一步。

（2）食堂用來裝飯菜的廚具要達(dá)到衛(wèi)生檢疫合格標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行專用機(jī)制。對(duì)學(xué)生每天使用的碗筷要堅(jiān)持每天進(jìn)行一次熱力消毒、保潔的程序進(jìn)行。在保潔室、發(fā)飯室、配菜室安裝紫外線消毒燈，儲(chǔ)藏室安裝防塵沙窗和防潮通風(fēng)扇。

（3）建立健全個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生制度，實(shí)行責(zé)任分配到人的機(jī)制。每天安排有一小時(shí)左右的衛(wèi)生大掃除的時(shí)間，做到地上無積水，墻面無灰塵，用具擺放有序。對(duì)于這一點(diǎn)，學(xué)校的學(xué)生營養(yǎng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組配合食堂工作人員經(jīng)常深入廚房進(jìn)行清潔衛(wèi)生檢查，每月進(jìn)行一次考評(píng)，并按學(xué)生營養(yǎng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組制訂的食品衛(wèi)生專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)辦法。

（4）每天學(xué)生午餐飯、菜留樣幾個(gè)小時(shí)，以備出現(xiàn)問題后及時(shí)檢查。

4、學(xué)校周邊的營養(yǎng)衛(wèi)生問題

隨著學(xué)校在校學(xué)生的不斷擴(kuò)大，學(xué)校在用餐營養(yǎng)和衛(wèi)生各方面都加大了對(duì)學(xué)校食堂的注意力，也增加了監(jiān)管力度。但對(duì)學(xué)校周邊流動(dòng)、固定的飲食點(diǎn)和給學(xué)校師生送餐的小飯店的管理是個(gè)盲區(qū)，他們大多是無證無照經(jīng)營，地方政府對(duì)這些部門的管理不夠完善，他們的飲食衛(wèi)生狀況令人擔(dān)心。

三、完善我國校園用餐的對(duì)策及建議

對(duì)我國校園用餐的不斷完善是一個(gè)連續(xù)不斷的過程，也是一個(gè)任重而道遠(yuǎn)的過程。針對(duì)目前我國校園內(nèi)用餐營養(yǎng)及衛(wèi)生方面的情況，我們有必要對(duì)其管理機(jī)制做進(jìn)一步的研究和探討，具體來說，有以下幾方面需要注意的地方：

1、加強(qiáng)監(jiān)督，監(jiān)督不合理

很多用餐衛(wèi)生的不達(dá)標(biāo)都是與硬件設(shè)備有關(guān)，當(dāng)前，很多學(xué)校食堂沒有儲(chǔ)存冷庫和運(yùn)輸冷藏車，工作人員將購買的油、面、菜都直接堆放于存放室地上，把更多的精力放在了食品供應(yīng)的量上，對(duì)食品安全缺乏相應(yīng)的專業(yè)知識(shí)。對(duì)于這一點(diǎn)，是值得我們不斷加大投入力度去改善的。

2、確立我國的校園營養(yǎng)供餐法

由于我國義務(wù)教育階段學(xué)生營養(yǎng)方面的規(guī)定剛剛起步，目前對(duì)于營養(yǎng)的食物搭配、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、供餐流程、監(jiān)管與處罰、學(xué)生權(quán)利的保障、食堂管理人員準(zhǔn)入、安全許可、食堂環(huán)境等等方面的相關(guān)法規(guī)都處于空白，學(xué)生營養(yǎng)安全沒有得到最大程度的保護(hù)。如果將眼光放到國外，就會(huì)發(fā)現(xiàn)國際上營養(yǎng)衛(wèi)生管理方面運(yùn)作成熟的國家，無一例外都有成熟的供餐法，用于保障學(xué)生用餐的正常運(yùn)營，確保學(xué)生營養(yǎng)的改善和提高。

3、做到因地制宜地改善用餐管理

借鑒日本的經(jīng)驗(yàn)，我們可以開展食物方面的教育，從全民學(xué)習(xí)營養(yǎng)知識(shí)開始，將健康、營養(yǎng)、衛(wèi)生的知識(shí)融入到課本內(nèi)，讓孩子從小了解到大量的營養(yǎng)學(xué)、衛(wèi)生學(xué)、健康學(xué)知識(shí)。其次，通過食育教育，使孩子們了解我國博大精深的飲食文化，通過食育教育，在促進(jìn)營養(yǎng)、衛(wèi)生、健康理念的同時(shí)，在就餐過程中養(yǎng)成節(jié)約、環(huán)保的觀念，這不僅僅是開展?fàn)I養(yǎng)用餐對(duì)學(xué)生所帶來的益處，更對(duì)社會(huì)整體營養(yǎng)衛(wèi)生方面有深遠(yuǎn)影響。

參考文獻(xiàn)：

[1]楊銘鐸，華慶.中國學(xué)生營養(yǎng)餐現(xiàn)狀分析及對(duì)未來發(fā)展的思考[J]食品與發(fā)酵工業(yè)，2004

篇7

幾年前，還有不少學(xué)者認(rèn)為水的作用僅僅是補(bǔ)充水分，沒有什么營養(yǎng)和健康的價(jià)值可言。

但是短短幾年間，隨著各種關(guān)于飲用水研究成果的發(fā)表，不論是科學(xué)界還是普通的消費(fèi)者，都開始以更加全面和理性的態(tài)度看待飲用水。飲水，已經(jīng)從單純的補(bǔ)充水分需求，升級(jí)為與健康密切相關(guān)的健康理念和生活方式。

水中天然礦物元素有不可忽視的重要作用，但不包括人工添加的礦物質(zhì)

飲用水并非人體基本元素的主要來源，但是其作用非常重要。

研究表明，即便其他飲食非常豐富，水中的礦物元素依舊舉足輕重。這是因?yàn)?，水中的礦物元素通常以自由離子的形式存在，而食物中的元素在大多數(shù)情況下卻以化合形式存在，因此，與食物相比，水中的元素更易被吸收。

世界衛(wèi)生組織曾經(jīng)組織全球的頂尖水專家進(jìn)行過一次論證，最后得出結(jié)論：“從飲用水中補(bǔ)充元素的健康意義要超過其在日常攝入量中同比例的營養(yǎng)價(jià)值?！?/p>

世界衛(wèi)生組織曾于2005年發(fā)文，總結(jié)了不含或者少含礦物元素的“低礦化度飲用水”的不利影響：

1　低礦化度水對(duì)腸道黏膜、新陳代謝和礦物質(zhì)動(dòng)態(tài)平衡或其他人體機(jī)能有直接影響。

2　低礦化度水中只能攝入少量或無法攝入鈣和鎂。

3　低礦化度水只能攝入少量其他必需元素和微量元素。

4　以低礦化度水準(zhǔn)備的食物會(huì)大量損失鈣、鎂和其他必需元素。

5　飲食中攝入的有毒金屬可能增加。

哪些水中含有全面均衡的礦物質(zhì)?

一般而言，瓶裝天然水、礦泉水中都含有人體所需的各種天然礦物元素。

此外，最具爭(zhēng)議的是礦物質(zhì)水。很多人都以為礦物質(zhì)水可以起到補(bǔ)充礦物質(zhì)的作用，但迄今為止，還沒有確切的研究證明通過添加硫酸鎂、氯化鉀等食品添加劑可以起到天然礦物元素的補(bǔ)充作用。

添加的“礦物質(zhì)”是否真能補(bǔ)充礦物元素?

通過添加食品添加劑獲得的礦物質(zhì)，在種類的全面性上就可能存在著不足。比如有的礦物質(zhì)水只添加了硫酸鎂和氯化鉀，那么其實(shí)水中只含有了幾種礦物元素，其他同等重要的需要從水中攝取的礦物質(zhì)就難以從飲用水途徑獲得補(bǔ)充。

長期飲用這樣單一礦物種類的飲用水，礦物質(zhì)之間較難起到組合作用，還有可能造成其他營養(yǎng)素的缺乏。

此外，目前我國還沒有統(tǒng)一的飲用礦物質(zhì)水標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行添加，有些甚至添加了氫氧化鈉和氯化鈉――這明顯違背了中國居民鈉攝入嚴(yán)重超標(biāo)的事實(shí)。因此，不但礦物質(zhì)水的價(jià)值值得商榷，連其安全性也有重新評(píng)估的必要。

弱堿性――健康飲用水的重要指標(biāo)

水的酸堿性是由溶解于水中的物質(zhì)決定的，天然來源的水中均含鉀、鈉、鈣、鎂等天然來源的堿性礦物元素，呈天然弱堿性。

也就是說，一般含有均衡天然礦物元素的飲用水都會(huì)呈天然弱堿性。這就是為何弱堿性如此重要的根本原因。

如何選擇健康的飲用水?

由于水是無色透明的，我們很難通過觀察飲用水本身來判斷水中是否具有天然、全面、均衡的礦物元素，也不能判斷水的酸堿性，甚至難以判斷是自來水加工水還是天然水源水。

因此，瓶標(biāo)上的信息就成了首要的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

一看水源：如果采用的是天然優(yōu)質(zhì)水源，生產(chǎn)商一般都會(huì)在瓶貼上標(biāo)明水源地；相反，如果瓶貼上沒有標(biāo)明水源地，這瓶水就很有可能是城市自來水加工的、改變了水的天然狀態(tài)的“瓶裝自來水”。

二看pH值：如果這瓶水是健康的弱堿性水，生產(chǎn)商會(huì)大方地標(biāo)注pH值信息，沒有標(biāo)注的則很可能是酸性的。

三看礦物元素：一般生產(chǎn)企業(yè)會(huì)將主要的礦物元素標(biāo)示在標(biāo)簽上。如果沒有標(biāo)，則說明該水中不含礦物質(zhì)。

篇8

全民營養(yǎng)周2021年宣傳口號(hào)為“健康中國 營養(yǎng)先行”，傳播主題為“合理膳食 營養(yǎng)惠萬家”。即將到來的“5.20”中國學(xué)生營養(yǎng)日主題為“珍惜盤中餐 粒粒助健康”。

小主持人洪亮的宣布升旗儀式正式開始，小小升旗手們昂首挺胸，邁著矯健的步伐護(hù)送國旗入場(chǎng)，鮮艷的五星紅旗徐徐升起。

中國有句俗話：民以食為天，食以安為先。食品安全問題關(guān)乎我們的生命，關(guān)乎人類的生存與健康。炎熱的夏季馬上就要來到，食品在高溫中也容易滋生細(xì)菌，我們要多吃蔬菜、水果，少吃垃圾食品；關(guān)注食品保質(zhì)期；加強(qiáng)身體鍛煉，飯前便后勤洗手，防止病從口入。讓我們關(guān)注食品安全，健康飲食，快樂成長。大二班小朋友精心準(zhǔn)備了舞蹈《乖乖吃飯歌》，號(hào)召小朋友們要健康飲食，注意營養(yǎng)進(jìn)餐，打造健康的體魄。

小朋友們的身體每天都需要很多種營養(yǎng)，需要我們用小嘴巴大口大口的吃飯才能獲得。肉，菜，蛋，奶，一個(gè)都不能少，營養(yǎng)均衡才能身體壯壯。農(nóng)民伯伯辛苦勞作，不剩飯菜都吃光光！今天是吃貨節(jié)，讓我們一起好好吃飯多多喝水，不挑食不浪費(fèi)，做個(gè)健康合格的小吃貨吧！中一班小朋友為我們帶來的歌表演《吃貨進(jìn)行曲》，號(hào)召小朋友們注意膳食搭配，做一個(gè)愛惜糧食不挑食的好寶寶。

通過本次升旗儀式，小朋友們意識(shí)到了健康飲食、合理搭配的重要性，更加清楚了農(nóng)民伯伯勞動(dòng)的不易，都表示要珍惜糧食，好好吃飯，做一個(gè)身體棒棒的好孩子。

篇9

您好！

今年是您的100周歲華誕，首先，祝您生日快樂！我希望您在吹生日蠟燭許愿的時(shí)，能幫我實(shí)現(xiàn)這個(gè)愿望。

媽媽，我們需要綠色食品!

您知道嗎？現(xiàn)在的社會(huì)，都流行這樣一句話：喝飲料是在喝色素，吃蔬菜是在吃毒素，吃肉是在吃激素，什么能吃心中沒數(shù)……可見，我國的食品安全領(lǐng)域出現(xiàn)了令人憂慮的問題：三聚氰胺，染色饅頭，蒙牛中學(xué)生集體中毒，雙匯火腿腸，爆炸西瓜，帶花蕾黃瓜……這些形形的食品安全問題，就像目前全球暴發(fā)的金融危機(jī)一樣，席卷整個(gè)大地，給人們的生命健康帶來了嚴(yán)重的影響，更牽動(dòng)著大家的心。

現(xiàn)在的消費(fèi)者對(duì)生產(chǎn)者失去了信心，對(duì)商販?zhǔn)バ判模瑢?duì)政府失去了信心。民以食為天，我們竟沒想到，有一天，我們會(huì)為了食品安全而擔(dān)憂。您幫我問問那些生產(chǎn)者們，你們居心何在？有沒有想過事情的嚴(yán)重性，把自己商業(yè)的信譽(yù)毀于一旦。問問那些商販的良心何在？他們?yōu)榱四菐讉€(gè)黑心錢，把自己的人格與道德無情的踐踏。最后問問政府，一次又一次的讓不安全食品流向人群，進(jìn)入老百姓的口中，難道這沒有錯(cuò)嗎？祖國媽媽，您幫幫我們吧！我希望您能讓人們重視食品安全的重要性，不要為了一己私利而做出一些不道德的行為。

媽媽，我們太需要綠色食品了!太需要這種遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。我想如果我們的食物都是綠色食品，那么我們的世界將會(huì)變成健康的、美好的“綠色世界”。

祝祖國媽媽越來越繁榮昌盛，希望您早日幫我完成我的心望！

篇10

關(guān)鍵詞：計(jì)劃生育利益導(dǎo)向；人口素質(zhì)提升；影響

一， 計(jì)劃生育利益導(dǎo)向因素與非計(jì)劃生育利益導(dǎo)向因素對(duì)人口素質(zhì)的影響

眾所周知，影響出生人口素質(zhì)的因素是錯(cuò)綜復(fù)雜的，既有經(jīng)濟(jì)社會(huì)因素的影響，也有育齡夫婦對(duì)提高出生人口素質(zhì)重視程度與觀念因素的影響，還有生態(tài)環(huán)境因素的影響等。同時(shí)，在這些影響因素中，有些因素對(duì)提升出生人口素質(zhì)起著正向功能，而有些因素則阻礙出生人口素質(zhì)的提升，甚至使得出生人口素質(zhì)呈下降趨勢(shì)。在諸多影響出生人口素質(zhì)與出生后的人口身體素質(zhì)的因素中，獨(dú)生子女保健費(fèi)、獨(dú)生子女保險(xiǎn)、免費(fèi)孕前優(yōu)生檢測(cè)、生育保險(xiǎn)、生活質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、醫(yī)療技術(shù)、婦幼保健、出生缺陷干預(yù)服務(wù)、健康意識(shí)與觀念、教育資源、技能培訓(xùn)、母親受教育水平對(duì)提高人口素質(zhì)具有正向功能，而環(huán)境與食品污染則會(huì)降低孩子的身體素質(zhì)、提高出生缺陷發(fā)生率等。

其中，（l）計(jì)劃生育利益導(dǎo)向政策中的獨(dú)生子女保健費(fèi)、獨(dú)生子女保險(xiǎn)主要對(duì)出生后的獨(dú)生子身體健康具有重要影響，當(dāng)育齡夫婦領(lǐng)取“獨(dú)生子女父母光榮證”后，政府即可為獨(dú)生子女投?；虬l(fā)放一定金額的獎(jiǎng)扶金由父母為孩子購買健康保險(xiǎn)等，這樣孩子可以定期進(jìn)行體檢或孩子生病時(shí)不會(huì)因高昂醫(yī)療費(fèi)而耽誤醫(yī)治等；免費(fèi)孕前優(yōu)生檢測(cè)、生育保險(xiǎn)對(duì)出生人口素質(zhì)的影響途徑是通過向符合生育政策要求的育齡夫婦免費(fèi)提供婦幼保健服務(wù)或延長產(chǎn)假等，讓懷孕中或剛生完孩子的育齡夫婦有較充足的時(shí)間或較好的醫(yī)療服務(wù)照顧孩子。（2）生活質(zhì)量對(duì)獨(dú)生子女素質(zhì)的影響途徑是通過提高孕婦與孩子攝取的食物質(zhì)量，從而提高孩子的身體、智力素質(zhì)及減少出生缺陷的發(fā)生等。（3）婦幼保健與出生缺陷干預(yù)服務(wù)作為科學(xué)技術(shù)因素中的組成部分，直接影響著出生人口素質(zhì)與出生后的獨(dú)生子女身體素質(zhì)的高低。 （4）各級(jí)政府是否重視宣傳教育工作對(duì)提高人口素質(zhì)也具有重要影響，因?yàn)橥ㄟ^廣泛的宣傳教育，可以讓廣大群眾了解提高人口素質(zhì)的重要性及意義，除此之外，還應(yīng)告訴人們?cè)鯓犹岣叱錾丝谒刭|(zhì)及出生后人口的身體素質(zhì)等。（5）健康意識(shí)與觀念是就人們對(duì)健康的認(rèn)識(shí)以及日常生活中是否有意識(shí)提高自身的健康素質(zhì)而言，當(dāng)社會(huì)上大多人更注重自身的健康狀況與養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣時(shí)，不僅能夠提高自身的身體素質(zhì)，也會(huì)影響到后代人良好健康觀念的形成。（6）母親受教育水平不僅影響到孩子的身體素質(zhì)，同樣對(duì)孩子的文化素質(zhì)也具有重要影響。由于母親與孩子接觸時(shí)間最多，是孩子了解社會(huì)、認(rèn)識(shí)社會(huì)的啟蒙老師，通常情況下，受過較高教育水平的母親能夠用更理性、科學(xué)的方法養(yǎng)育孩子，因此比僅靠經(jīng)驗(yàn)方法更利于孩子健康成長。（7）環(huán)境與食品污染是近些年日益受到重視的問題，主要指大氣污染、土壤污染、水污染以及由此而影響到的食品污染等，是近年來誘發(fā)疾病與出生缺陷發(fā)生率提高的重要原因，是阻礙出生人口素質(zhì)與出生后的人口身體素質(zhì)提高的較重要因素。

二，相關(guān)利益導(dǎo)向政策對(duì)提升出生人口素質(zhì)的影響

出生是人類生命的起始階段，這一時(shí)期的人口質(zhì)量決定著一個(gè)人素質(zhì)的自然屬性的基礎(chǔ)。由于種種原因，我國出生人口質(zhì)量存在著一些亞待解決的問題，如相當(dāng)數(shù)量的亞健康新生兒出生等，而且隨著女性社會(huì)壓力的增大、環(huán)境污染的增強(qiáng)，出生缺陷兒、亞健康嬰兒的數(shù)量還會(huì)不斷累加，將會(huì)成為社會(huì)發(fā)展的沉重負(fù)擔(dān)和制約可持續(xù)發(fā)展的嚴(yán)重障礙。因此，要穩(wěn)定低生育水平，就必須從提高嬰幼兒的身體素質(zhì)著手，讓計(jì)劃生育家庭擁有健康的孩子。

研究表明，婚前保健與孕前保健是提高出生人口素質(zhì)的重要舉措?；榍氨＝∈潜苊獠贿m當(dāng)?shù)幕橐龊蜕?，保障雙方和后代的健康，防止一些疾病的傳播，特別是防止嚴(yán)重遺傳性疾病和先天性疾病的延續(xù)；而孕前保健為準(zhǔn)備懷孕的夫婦提供健康教育與咨詢、健康評(píng)估、健康指導(dǎo)為主要的保健服務(wù)。通過這兩項(xiàng)保健措施，可以大大降低出生缺陷發(fā)生率及孕產(chǎn)婦、嬰幼兒死亡率等。同時(shí)孕前健康檢測(cè)、生育保險(xiǎn)及其它一些旨在提高出生人口素質(zhì)方面的獎(jiǎng)扶政策對(duì)提高出生人口素質(zhì)也有較大的影響。

在人們生活質(zhì)量、醫(yī)療科學(xué)技術(shù)等因素相繼不斷得到提升的情況下，而出生缺陷發(fā)生率不斷攀高的主要原因在于環(huán)境與食品污染嚴(yán)重影響了育齡夫婦的健康，使得之前鮮見的一些疾病不斷出現(xiàn)，提高了遺傳病率，同時(shí)也會(huì)對(duì)發(fā)育中的胎兒健康產(chǎn)生影響。近些年在新聞媒體上不時(shí)出現(xiàn)有關(guān)環(huán)境污染、轉(zhuǎn)基因食品、有害食品對(duì)孕產(chǎn)婦、新生兒健康產(chǎn)生不良影響的報(bào)道?？梢?，目前環(huán)境與食品污染這已成為影響身體健康的一個(gè)全國性、甚至全球性的問題，而且是每個(gè)人每天都要接觸到的東西，無法躲避。所以，即使部分省市已采取免費(fèi)孕前優(yōu)生檢測(cè)的方法來增強(qiáng)孕產(chǎn)兒缺陷率的預(yù)防工作，但是其力度尚不能與環(huán)境、食品因素的影響相比。除此之外，出生人口缺陷發(fā)生率升高的原因也部分歸于近年來出生缺陷的檢測(cè)更為精細(xì)，使過去未發(fā)現(xiàn)的一部分出生缺陷個(gè)案檢測(cè)出來，以及現(xiàn)在醫(yī)務(wù)人員從人道主義考慮往往說服孕婦對(duì)患有兔唇、六個(gè)手指等胎兒不做引產(chǎn)。

三，相關(guān)利益導(dǎo)向政策對(duì)提升獨(dú)生子女身體素質(zhì)的影響

目前旨在提升獨(dú)生子女身體素質(zhì)的計(jì)劃生育利益導(dǎo)向政策僅有獨(dú)生子女保健費(fèi)或獨(dú)生子女父母獎(jiǎng)勵(lì)金。雖然獨(dú)生子女保健費(fèi)或獨(dú)生子女父母獎(jiǎng)勵(lì)金的用途應(yīng)該旨在提高獨(dú)生子女身體素質(zhì)，因?yàn)楹⒆铀刭|(zhì)的提高會(huì)減少孩子成長風(fēng)險(xiǎn)，這樣既能提高整個(gè)國家的人口素質(zhì)，又能增強(qiáng)少生孩子的育齡夫婦對(duì)孩子成長過程的安全感，最終達(dá)到控制人口數(shù)量的目的。但是，從各級(jí)政府的文件報(bào)告中，多把這一獎(jiǎng)勵(lì)金歸直接歸類為旨在控制人口數(shù)量上，而且在各省市的實(shí)際宣傳教育工作中，諸如“只要符合國家生育政策即可每月都能領(lǐng)取到一定金額的獨(dú)生子女獎(jiǎng)勵(lì)金”等的宣傳思想到處可見，他們忽視了應(yīng)引導(dǎo)廣大獨(dú)生子女父母加強(qiáng)重視孩子素質(zhì)的宣傳教育，忽視了該項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)政策非常重要的中間作用。因此，在獨(dú)生子女父母拿到獨(dú)生子女保健費(fèi)時(shí)，很多家庭并沒有把這筆錢為孩子購買健康保險(xiǎn)或定期體檢等，而僅僅把它作為家庭一筆額外的獎(jiǎng)勵(lì)金。由此，可以推斷，目前計(jì)劃生育利益導(dǎo)向政策對(duì)提高獨(dú)生子女身體素質(zhì)的影響很小。