導(dǎo)語：如何才能寫好一篇學校衛(wèi)生管理辦法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1、地面見一廢紙、雜物、煙蒂、痰跡或有塵土或掃帚、簸箕未放好，則扣2分。

2、講桌、課桌、椅見一刻寫、涂畫或有灰塵或擺放無序，則扣2分。

3、門窗見門窗或玻璃有灰塵或窗簾臟，則扣2分。

4、墻壁、黑板、天花板見一亂貼、亂寫、有灰塵、懸灰或蛛網(wǎng)，則扣2分；見一腳印，則扣5分。

5、教室內(nèi)標語牌不正，則扣2分；班級宣傳欄書寫潦草或不及時出，則扣5分。

6、走廊如垃圾桶臟、地面有臟物、鏡面或墻面有污跡，則見一扣2分；如墻面有腳印、球印，見一處則扣5分。

如鏡面有損壞處則照價賠償，并扣2分。

二、生活區(qū)

㈠、宿舍

⑴、毛巾、漱口杯等生活用品不按要求擺放，或被子疊得不符合要求，則見一次扣1分。

⑵、弄臟墻壁（包括留下腳?。?，見一處扣3分；向室外亂扔廢紙、果殼或亂潑臟水，見一次扣3分。

⑶、值日生不打掃衛(wèi)生或打掃不及時、不干凈，扣1分。

⑷、衣服、鞋襪擺放不整齊或不及時清洗干凈，見一人次扣1分。

㈡、食堂

弄臟墻壁、亂扔廢紙、果殼，亂倒飯菜，見一人次扣2分。

三、在運動區(qū)及公共場所亂扔雜物，按教學區(qū)的標準扣分。

四、檢查方法

1、教學區(qū)：政教處檢查。時間：除每日下午打掃衛(wèi)生后及每周大掃除后檢查外，還要不定期檢查。檢查方式：有普查、抽查、專項查。嚴格按照標準扣分，填好當日衛(wèi)生檢查記載表。

2、生活區(qū)：餐廳衛(wèi)生由生活中心工作人員檢查、記載；公寓衛(wèi)生由生活教師檢查、記載。下午課外活動前，生活中心、公寓中心上報當日（從前天課外活動后至當日課外活動前）衛(wèi)生檢查記載表。

3、實驗樓：由實驗員負責檢查。

4、人人監(jiān)督。設(shè)檢舉箱，鼓勵檢舉在學校公共場所或兄弟學部的教學區(qū)、生活區(qū)亂扔廢紙、果殼或弄臟墻壁的學生，則對被檢舉（且核實）的所在班級，按標準扣分，對檢舉者的班級，則加同樣的分數(shù)。

5、檢查人員要公平公正，否則要追究責任，并扣除津貼。

五、公布、評比

篇2

【關(guān)鍵詞】學校；食堂；衛(wèi)生

【中圖分類號】R155.6+5【文獻標識碼】A【文章編號】1007-8517(2009)10-0090-01

為了全面貫徹落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和國家衛(wèi)生部制訂的《學生集體用餐管理辦法》，進一步了解和掌握我縣學校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀，從根本上杜絕學生食源性疾病和學生集體性食物中毒事件的發(fā)生，我們于2008年4月-7月，對鞍山市鐵東區(qū)所管轄的校內(nèi)食堂的衛(wèi)生現(xiàn)狀進行調(diào)查，現(xiàn)將結(jié)果報道如下。

1對象和方法

1.1對象管轄全區(qū)40所學校共計37家食堂，初中7家，小學20家，其他學校（技校、職校）食堂10家。調(diào)點是衛(wèi)生管理、組織、制度，基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備布局和內(nèi)外環(huán)境。

1.2方法依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《集體用餐管理辦法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《學生食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》

2結(jié)果

2.1辦證情況37家食堂中持有效衛(wèi)生許可證的36家，辦證率達到 97.2%，另外1家衛(wèi)生許可證已經(jīng)超過有效期限，未參加年度審驗。37家食堂共有從業(yè)人員354人，持有效健康證的341人，健康證持有率96.3%。衛(wèi)生知識知曉率為95.2%。

2.2衛(wèi)生管理組織及制度被調(diào)查的37家集體食堂都建立了各個工作崗位衛(wèi)生制度及管理組織，并掛在醒目位置。

2.3原料選購如蔬菜、肉、蛋、奶、調(diào)味品等食品原料，為最大限度降低成本，其進貨渠道多為集貿(mào)市場。

2.4基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施情況37家食堂中，防蠅、防鼠設(shè)施齊全的35家，占94.5%，防蠅、防鼠設(shè)施未健全（未安紗窗、庫房未設(shè)防鼠板或下水道未設(shè)防鼠網(wǎng)）的2家，占5.5%。37家集體食堂全部設(shè)有冷藏設(shè)備，但普遍存在冰箱儲藏物品過多，重疊擺放，達不到預(yù)期冷藏效果，其次冰箱內(nèi)生、熟食品混放，清理、消毒、除霜不及時，導(dǎo)致食品交叉污染的機率增加；烹調(diào)間的案板、刀具，以及售貨的容器無明顯標記，加工生熟食品工具混放，混用現(xiàn)象嚴重；按規(guī)定37家食堂在配餐間工作臺上方設(shè)置了紫外線消毒燈，但能準確使用的僅有17家，5家紫外線消毒燈已經(jīng)損壞或老化達不到規(guī)定的功率，無法保證消毒效果；餐具消毒方面，35家采用熱力消毒柜，2家采用消毒劑，但均未設(shè)立專職衛(wèi)生消毒，從業(yè)人員對熱力消毒的時間、保持溫度及化學消毒劑的配比不熟悉；烹調(diào)間操作臺面，25家使用不繡鋼或塑料材料，臺面清潔、無污染，5家使用木制臺面，因清潔、消毒不及時，大部分臺面不見本色，甚至出現(xiàn)霉斑。

2.5食堂布局調(diào)查的37家食堂，在建設(shè)初期，主動報請衛(wèi)生行政部門圖紙設(shè)計審查的 5家，未接受衛(wèi)生行政部門設(shè)計審查就竣工驗收的32家，食品加工間面積大于25m 的37家，餐廚面積之比1：1的0家，1：0.8的4家，1：0.6以下的33家，設(shè)有冷拼間的1家。有的食堂存在原料粗加工、烹調(diào)、面點蒸煮、餐具消毒、食品倉庫、餐廳等功能區(qū)劃分不清，布局雜亂等不符合衛(wèi)生要求的問題。

3討論

我轄區(qū)的學校食堂衛(wèi)生狀況存在一定的食源性疾病的隱患。造成上訴問題原因是多方面的：①由于我國現(xiàn)行用工制度的改革，學校食堂從業(yè)人員流動性大，無法對其進行系統(tǒng)有效的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。如何建立一個衛(wèi)生知識全面、相對穩(wěn)定的面向?qū)W生的食品從業(yè)人員群體，成為目前重點考慮的問題。②隨著學校和學生數(shù)量的不斷擴大，學校在集體食堂的新建、改建、擴建過程中，由于學校領(lǐng)導(dǎo)對衛(wèi)生法律法規(guī)的不清楚，未經(jīng)衛(wèi)生行政部門的審查，即自行設(shè)計施工，導(dǎo)致各功能區(qū)域和設(shè)施布局不合理，餐廚比例不符合衛(wèi)生要求，食品污染隱患增加，整頓難度大。因此，提高學校相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的衛(wèi)生法制意識，也是消除食源性疾病隱患的重要環(huán)節(jié)。

建議：解決學校食堂存在的諸多問題，在衛(wèi)生行政部門不斷加大經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督檢查頻次的同時，學校也應(yīng)進一步完善食堂的內(nèi)部管理機制，增強法律意識，提高學校對食堂的約束力，逐步加大對基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施的投入，從根本上消除食品安全隱患。

參考文獻

[1]楊艱萍.上海市寶山區(qū)學校食堂食品衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查[J].職業(yè)與健康,2004(12):75-76

[2]趙自發(fā).學校食堂衛(wèi)生問題與對策[J].安徽預(yù)防醫(yī)學雜志,2000(01)

[3]朱夏娣,馮碧君.寧波市學校食堂衛(wèi)生現(xiàn)狀調(diào)查[J].海峽預(yù)防醫(yī)學雜志,2005(01):52-53

篇3

一、指導(dǎo)思想

高、中考是當前學生家長及全社會關(guān)注的熱點，也是職能部門當前的工作重點。要站在構(gòu)建和諧社會的高度，結(jié)合當前開展的創(chuàng)先爭優(yōu)活動，充分認識高、中期間衛(wèi)生監(jiān)督工作對于保障考生身體健康和維護社會穩(wěn)定的重要意義，切實加強組織領(lǐng)導(dǎo)，進一步增強做好食品衛(wèi)生安全保障工作的緊迫感、責任感。按照各自的職能分工，依法履行監(jiān)督職責，密切配合、協(xié)調(diào)行動，及時通報情況、交流信息，切實完成中高考期間的食品衛(wèi)生保障工作。

二、工作內(nèi)容

（一）衛(wèi)生監(jiān)督所在高、中期間，對高、中考考點（學校）及其周邊飲食攤點及公共場所單位依法進行食品衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生及公共場所衛(wèi)生監(jiān)督工作，并將高、中考食品衛(wèi)生監(jiān)督工作方案及工作開展情況及時上報衛(wèi)生局。

要結(jié)合全縣食品衛(wèi)生專項整治和學校衛(wèi)生專項檢查等工作要求，嚴格執(zhí)行《食品安全法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》、《學生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理辦法》等規(guī)定，依法履行食品衛(wèi)生監(jiān)督職責，加強食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查，細化食品衛(wèi)生監(jiān)督措施，對在監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的重大問題要及時報告，一旦在高、中考期間發(fā)生食物中毒事故及食源性疾患按規(guī)定及時處理、上報。

（二）衛(wèi)生監(jiān)督所嚴格加強對接待單位衛(wèi)生監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括：

1、餐飲單位的餐飲服務(wù)許可證的效期，衛(wèi)生管理組織、管理人員、衛(wèi)生管理制度設(shè)立情況；

2、食品從業(yè)人員身體健康檢查證明及健康狀況；

3、直接入口食品及食品工具、用具、容器衛(wèi)生監(jiān)測情況；

4、餐飲單位生產(chǎn)加工制作過程衛(wèi)生監(jiān)督檢查情況；

5、提供給考生的飲水是否符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》；

6、接待單位存在的衛(wèi)生隱患問題及衛(wèi)生監(jiān)督意見；

衛(wèi)生監(jiān)督所對監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的問題應(yīng)下發(fā)《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》,限期整改。對在監(jiān)督中發(fā)現(xiàn)的違法問題應(yīng)及時立案查處。

三、職責分工

衛(wèi)生監(jiān)督所負責高、中期間考點的食品安全保障工作，在高、中考開始前對校園周邊的攤點、食堂進行檢查督導(dǎo)，對存在安全隱患的下發(fā)衛(wèi)生監(jiān)督意見書，限期整改。參加高、中期間食品衛(wèi)生保障工作的衛(wèi)生監(jiān)督員必須保證通訊工具暢通，以便應(yīng)對突發(fā)事件，方便部門之間協(xié)作溝通。

四、監(jiān)督保障要求

（一）保障時間要求

在高考（6月7日～8日）和中考（6月15日～17日）前期及期間組織督查。高考開始前，6月2日開始對學校周邊進行食品安全檢查，到高考結(jié)束；中考前6月13日開始對學校周邊進行食品安全檢查，到中考結(jié)束；

（二）重點保障地點

1、高考考點：一中；

2、中考考點：一中、二中、實驗中學；

五、保障措施

（一）衛(wèi)生監(jiān)督所由所長親自抓，切實明確職責，分工到人、到崗。

（二）衛(wèi)生監(jiān)督所根據(jù)高、中考相關(guān)信息及資料，做好衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法人員、車輛、通訊等后勤保障工作。

（三）建立健全突發(fā)衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制，嚴格按照衛(wèi)生部《重大活動食品衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)范》、認真落實食物中毒和食源性疾病的報告制度。高、中考期間，一旦發(fā)生食物中毒等突發(fā)衛(wèi)生事件，除按規(guī)定及時報告，妥善處理外，還應(yīng)當在最短的時間內(nèi)報告上一級的衛(wèi)生、教育行政部門，確保信息暢通、口徑統(tǒng)一。

篇4

受托方：江西師范大學后勤產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡稱乙方）

為了進一步加強飲食服務(wù)工作，為全校師生提供質(zhì)量上乘、環(huán)境優(yōu)良、服務(wù)周到的飲食服務(wù)，根據(jù)我校后勤社會化改革的文件精神，經(jīng)甲乙雙方協(xié)商，特簽訂本協(xié)議。

一、服務(wù)范圍

1．師生的膳食服務(wù)；

2．師生的開水供應(yīng)服務(wù)；

3．師生的熱水浴服務(wù)。

二、甲方的管理職責與權(quán)限

1．按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》等相關(guān)法規(guī)，對乙方的膳食管理工作進行監(jiān)督和指導(dǎo)。

2．將飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及其各種附屬設(shè)施、鍋爐及其輔機設(shè)備以零租賃的方式提供給乙方使用。

3．對師生員工提出的意見和建議，定期向乙方反饋．并對反映較多的問題共同協(xié)商解決。

4．負責對外有關(guān)環(huán)保、節(jié)能等職能部門工作的接洽與協(xié)調(diào)。幫助乙方協(xié)調(diào)與省市有關(guān)職能部門的關(guān)系。

5．經(jīng)常督促校內(nèi)有關(guān)職能部門采取措施，凈化校園內(nèi)餐飲市場，除了委托給乙方管理的餐飲項目外，嚴禁以任何方式出現(xiàn)的餐飲售賣點（外招、留學生樓除外）。

6．根據(jù)在校統(tǒng)招生實際人數(shù)及物價（指燃煤、柴油、用電量）等實際情況，及時核實并調(diào)整對乙方的燃煤補貼款額和用電指標。

7．根據(jù)學校實際和飲食服務(wù)工作運行狀況。負責對飲食服務(wù)中心現(xiàn)有房屋中型以上的維修、鍋爐及其輔機設(shè)備（單件在5000元以上）的添置、立項和報批。

三、乙方的管理職責與權(quán)限

1．認真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》以及《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》，并根據(jù)實際情況制訂相應(yīng)的配套制度和管理細則。

2．無償使用（由學校投資建設(shè)的）飲食服務(wù)中心現(xiàn)有的房屋及各種附屬設(shè)施。房屋內(nèi)的各種設(shè)備，根據(jù)江西日經(jīng)資產(chǎn)評估有限責任公司（XX年6月10日）的《關(guān)于江西師大后勤集團飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價值評估報告書（正文）》的總價值為536，007元，也無償使用。設(shè)備明細帳目詳見《江西師范大學后勤集團飲食服務(wù)中心資產(chǎn)價值評估說明和資產(chǎn)評估明細表》，未列入評估明細表的設(shè)備作報廢處理。已列入評估明細表設(shè)備，到了報廢年限的，按正常程序報廢。

篇5

1對象和方法

1.1對象池州市城區(qū)學校15所，其中小學4所、中學4所中專(職高）6所普高1所

  1.2方法通過學校匯報、查閱資料了解衛(wèi)生組織建設(shè)及工作、健康教育、常見病防治等情況，現(xiàn)場檢查學校食堂衛(wèi)生狀況，監(jiān)測教育采光照明情況。

2結(jié)果

2.1衛(wèi)生組織建設(shè)及工作情況15所學校均成立了衛(wèi)生組織，由分管領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)科為主組成，主要進行飲食衛(wèi)生檢查，其它方面的衛(wèi)生檢查很少。

2.2健康教育4所小學及1所普高開設(shè)了健康教育課，開課率625%,其它中學、中專及普高開展了健康教育講座、宣傳欄等。

2.3常見病防治中學?中專、高校開展了健康體檢，占73.3%,體檢項目為內(nèi)科、外科、五官科常見疾病及部分生長發(fā)育指標^小學未開展健康體檢2.4營養(yǎng)與食品衛(wèi)生除小學外均設(shè)有食堂，2所中學?1所中專食堂衛(wèi)生狀況較差，未按國家要求布局，食品貯存加工銷售過程混在一起，其余學校布局基本合理，衛(wèi)生狀況較妊

2.5教學設(shè)備衛(wèi)生中小學人均占地面積前排課

桌距黑板距離不符合要求，教室內(nèi)燈具數(shù)量不足，排列方式不正確，黑板和絕大部分課桌面照度不符合衛(wèi)生要求教室玻地比均符合要求

3討論

從檢查情況看，衛(wèi)生組織在食品衛(wèi)生管理中發(fā)揮重要作用，提高了食堂衛(wèi)生水平，但是學校仍忽視其它衛(wèi)生管理究其原因，是因為《學校衛(wèi)生工作條例》未規(guī)定衛(wèi)生許可審批權(quán)限，不能把衛(wèi)生組織建設(shè)及工作情況作為衛(wèi)生審批要偉另外，食品衛(wèi)生如管理不好，容易發(fā)生食物中毒，而其它方面管不好，也未見明顯后果。

小學按國家要求開設(shè)生活課，重點講解衛(wèi)生知識，而且還開展具體健教活動，把學生日常行為納入班級考核中，取得一定成效。但大多數(shù)中學受應(yīng)試教育影響，均未開設(shè)健康教育課健康教育是學校衛(wèi)生工作的基礎(chǔ)，是學生獲得衛(wèi)生知識的重要來源，因此應(yīng)開展針對學生生長發(fā)育過程中易出現(xiàn)的衛(wèi)生問題及產(chǎn)生的原因、改變的方法等的健康教育，促進學生良好衛(wèi)生習慣的形成，使學生發(fā)揮衛(wèi)生示范和促進作用，帶動社會健康知識水平的提高。

營養(yǎng)衛(wèi)生的飲食，既能促進學生生長發(fā)育，又有利于提高學習效率檢查發(fā)現(xiàn)，2所普通中學?1所中專食堂為“個體作坊式”，未按《餐飲業(yè)衛(wèi)生管理辦法》要求布局，生產(chǎn)銷售過程存在交叉污染，難以提供衛(wèi)生營養(yǎng)的飲食

篇6

【摘要】目的:了解邵東縣中學周邊飲食服務(wù)業(yè)衛(wèi)生狀況,為縣疾病預(yù)防控制中心加強中學周邊飲食服務(wù)業(yè)衛(wèi)生狀況的監(jiān)管,提供針對性管理措施。方法:采取隨機抽樣的方法選取5所周邊18家餐飲業(yè)進行了衛(wèi)生狀況調(diào)查。結(jié)果:小型餐飲業(yè)和飲食攤點衛(wèi)生問題較多,餐具消毒合格率低(34.5%-48.0%)是餐飲業(yè)衛(wèi)生管理的薄弱環(huán)節(jié)。大型餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織和制度健全,有較完善的基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施,餐具消毒合格率高(91.2%)。結(jié)論:今后應(yīng)進一步加強對餐飲服務(wù)業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督與管理,尤其是個體飲食攤點的管理工作。

【關(guān)鍵詞】餐飲業(yè);衛(wèi)生狀況;調(diào)查

目前餐飲服務(wù)行業(yè)已是第三產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。在世界范圍內(nèi),發(fā)生在餐飲業(yè)的食源性疾病是一個重要的公共衛(wèi)生問題,因此餐飲業(yè)的衛(wèi)生狀況與人民群眾的身體健康密切相關(guān)。為了更好的貫徹執(zhí)行《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》及《食品衛(wèi)生法》,了解邵東縣中學周邊飲食服務(wù)業(yè)衛(wèi)生狀況,我們對縣內(nèi)5所中學周邊18家餐飲業(yè)經(jīng)營單位,進行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查和監(jiān)督,現(xiàn)將調(diào)查結(jié)果報告如下。

1 調(diào)查對象和方法

1.1 對象:

選擇邵東縣中學周邊餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營單位作為本次調(diào)查的對象,餐飲業(yè)的規(guī)模以客座的多少為標準,200客座以上為大型餐廳,80-100客座為中型餐廳,20客座為小型餐廳,無固定場所的為飲食攤點。其中大型餐廳5家,中型餐廳3家,小型餐廳4家,飲食攤點6家。

1.2 調(diào)查方法

1.2.1 調(diào)查表:參照《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》及《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定,根據(jù)本課題研究內(nèi)容的需要,自行設(shè)計餐飲業(yè)衛(wèi)生調(diào)查表。經(jīng)過課題組討論及專家審核設(shè)計為本次調(diào)查正式用表。

調(diào)查表包括以下幾項:(1)三證情況:包括食品衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康持證情況:包括上、下水設(shè)施、垃圾處理設(shè)施、餐具洗滌和消毒設(shè)施、三防(防塵、防蠅、防鼠)設(shè)施、冷藏設(shè)施、專用熟食間配套設(shè)施、餐具保潔設(shè)施、專用刀板、照明、通風、排煙裝置等設(shè)施。(2)其它:包括餐飲業(yè)經(jīng)營者是否建立健全的衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職的是否建立健全的衛(wèi)生管理制度,配備專職或者兼職的食品衛(wèi)生管理人員、采購食品原料情況、生食品與熟食品是否分開加工和存放、餐飲具消毒情況、廚房面積是否大于8m2、廚房、食品訓(xùn)房是否存放有毒有害物品、廚房與餐廳是否隔離、保存和處理剩飯菜方法,餐廳店堂環(huán)境衛(wèi)生等。

1.2.2 調(diào)查方法:用自行設(shè)計的調(diào)查表分別對選定的餐飲業(yè)進行調(diào)查,由調(diào)查者根據(jù)調(diào)查表中的內(nèi)容采用邊詢問邊填寫的方式進行。

餐飲具消毒情況檢測:按國家標準采用50cm濾紙貼附法(使用大腸菌群快檢紙片)現(xiàn)場抽取餐具進行大腸菌群檢測,陰性判定為合格,陽性判定為不合格。

2 結(jié)果

2.1 三證情況:

所檢查的18家餐飲業(yè),12家大、中、小型餐飲業(yè)均領(lǐng)取了衛(wèi)生許可證,有6家飲食攤點沒有衛(wèi)生許可證,辦證率只達66.0%,現(xiàn)場抽查在崗食品從業(yè)人員82 人,持有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的63人,持證率76.8%。

2.2 衛(wèi)生設(shè)施配備情況:

12家大、中小型餐飲業(yè)均有上、下水設(shè)施,垃圾處理設(shè)施和餐具洗滌、消毒設(shè)施但在三防(防塵、防蠅、防鼠)設(shè)施、冷藏設(shè)施、專用熟食間配套設(shè)施及餐具保潔設(shè)施配備上普遍不足。6家無固定場所的飲食攤點均無上述上、下水設(shè)施,垃圾處理設(shè)施和餐具洗滌、消毒設(shè)施。大中型餐飲業(yè)中均配備了洗手消毒和室內(nèi)降溫設(shè)施,其中三防設(shè)施87.5%(7/8);有冷藏設(shè)施1005(8/8);熟食間有專用洗手消毒設(shè)施62.5%(5/8);有室內(nèi)降溫設(shè)施100%(8/8);有餐具保潔設(shè)施100%(8/8)。而小型餐飲業(yè)中有三防設(shè)施75.0%(3/4),熟食有專用洗手消毒設(shè)施和室內(nèi)降溫設(shè)施25.0%(1/4),有專用刀、板和冷藏設(shè)施25.0%(1/4);有餐具保潔設(shè)施0.0%(0/4);廚房與餐廳隔離的50%(2/4);廚房面積不足8m2的75.0%(3/4)。飲食攤點因為無固定場所,多在路口、街頭等自發(fā)形成,塵土飛揚造成了環(huán)境對食物的污染,而且衛(wèi)生設(shè)施很不齊全,所調(diào)查的6家飲食攤點中,有1家容器污染嚴重且生熟悉不分,只有2家有防蠅、防塵、防腐設(shè)備。由此可見,大中型餐飲業(yè)衛(wèi)生設(shè)施配備較齊全,符合要求率高,小型餐飲業(yè)和飲食攤點衛(wèi)生設(shè)施符合要求率低,設(shè)備不完善且簡陋,配備情況差。

2.3 餐飲具衛(wèi)生情況

2.3.1 衛(wèi)生設(shè)施:檢查8家大中餐飲服務(wù)業(yè)基本上固定的餐具消毒設(shè)施,小型餐飲業(yè)和飲食攤點餐具消毒設(shè)施占42.0%,6家飲食攤點無專用清洗消毒池,消毒后餐具未存放到專用保潔廚的有5家,占83.0%。

2.3.2 餐飲具消毒效果的監(jiān)測情況:由于大多數(shù)餐飲業(yè)都是采用邵東縣統(tǒng)一發(fā)放的消毒碗筷,因此,本次所抽查的餐具包括了邵東縣統(tǒng)一發(fā)放的消毒碗筷和餐飲業(yè)自己提供的餐具。其結(jié)果見表1。

3 討論

3.1 餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況與存在的問題:隨著我國經(jīng)濟狀況的好轉(zhuǎn),邵東縣總體水平有了明顯的提高,餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況有了明顯改善。調(diào)查顯示,一些大型餐飲業(yè)十分重視自身衛(wèi)生管理,在硬件上舍得投資,花力氣,管理上實行分級責任制并和獎懲掛勾,衛(wèi)生管理組織健全,措施落實,嚴格按照《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》要求,按時申請辦理衛(wèi)生許可證、健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證,嚴把餐具消毒關(guān),食品原料新鮮整潔,防法、防蠅、防鼠設(shè)施和餐具消毒等基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施較齊全,食品制作工藝流程布局合理,基本上達到了規(guī)范化要求[1]。但中、小型餐飲業(yè)衛(wèi)生狀況不容樂觀,特別飲食攤點問題比較多,突出表現(xiàn)有以下方面。

3.1.1 餐飲服務(wù)業(yè)人員流動性大,素質(zhì)低:本次調(diào)查發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員持有健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證的比例不高,其原因是從業(yè)人員的流動性大、更換頻繁,新增加的從業(yè)人員未辦好證就上崗。部分從業(yè)人員文化水平低,衛(wèi)生知識缺乏,不少人對餐具為什么要消毒,怎樣消毒,為什么要搞“三防”設(shè)施、生熟悉分開等衛(wèi)生知識,一問三不知或知之甚少,因而缺乏搞好食品衛(wèi)生的自覺性。

3.1.2 食品衛(wèi)生法觀念淡漠:絕大多數(shù)餐飲服務(wù)業(yè)人員對《食品衛(wèi)生法》知道;對食品衛(wèi)生法知道的一些管理工作者不依法辦事,少數(shù)個體戶對衛(wèi)生部門發(fā)的衛(wèi)生許可證不當回事,很不尊重,不亮證經(jīng)營,從抽屜里找出的證照有的已經(jīng)發(fā)霉;三是對食品衛(wèi)生的重要性認識不足,一味注重經(jīng)濟利益,而忽視衛(wèi)生管理,造成衛(wèi)生崗位責任不明確,衛(wèi)生管理松懈。

3.1.3 基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施不全,布局流程不合理,一些中小餐飲業(yè)主衛(wèi)生意識不高,責任心不強,只看重飲店前廳的裝飾,不注重后堂灶房的建設(shè)和投入,造成一些基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施嚴重缺乏和布局流程不合理。

3.1.4 缺乏有效的內(nèi)部管理機制:本次抽檢的樣品中,只有條件好、規(guī)模大、各項制度及衛(wèi)生設(shè)施健全的大型餐飲業(yè)餐具消毒合格率達標,中、小型餐飲業(yè)消毒合格率較低,其原因是中、小型餐飲業(yè)缺乏有效的內(nèi)部管理機制,餐具消毒不能做到專人負責,沒有與之相適應(yīng)的餐具清洗、消毒場所和有效的餐具消毒、保潔設(shè)施,從業(yè)人員和用藥濃度、餐具浸泡時間與和方法等掌握不準,不能嚴格執(zhí)行一洗二沖三消毒四保潔的制度,致使餐具消毒合格率低。

3.2 對策和措施

3.2.1 加大宣傳《食品衛(wèi)生法》的力度:各級衛(wèi)生行政部門要充分利用廣播、電視、黑板報等媒體,廣泛宣傳《食品衛(wèi)生法》,一方面要努力增強食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識,要讓他們懂得:當今的餐飲業(yè)市場之爭,實際上是食品衛(wèi)生守法之爭;另一方面,要把法律知識、衛(wèi)生知識告訴群眾,提高群眾的衛(wèi)生觀念,增強自我保護能力。定期對食品從業(yè)人員進行體格檢查,發(fā)現(xiàn)有“五病”或其它有礙食品衛(wèi)生病者,及時調(diào)離工作崗位,以控制傳染病,防止食品污染。

3.2.2 嚴把餐飲業(yè)開業(yè)前審查關(guān):食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)對新開業(yè)或換發(fā)食品衛(wèi)生許可證的經(jīng)營戶,應(yīng)認真做好預(yù)防性衛(wèi)生監(jiān)督工作,嚴格按照《食品衛(wèi)生法》和《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》的規(guī)定進行審查,達不到衛(wèi)生要求的,決不發(fā)證。

3.2.3 加強餐飲業(yè)基礎(chǔ)衛(wèi)生設(shè)施和培訓(xùn):餐飲業(yè)主要增加獎金投入,增添必需的硬件設(shè)施,如三防設(shè)施、冷藏設(shè)施、洗手消毒設(shè)施、餐具消毒和保潔設(shè)施。加強對從業(yè)人員衛(wèi)生意識,建立健全各項衛(wèi)生制度和崗位責任制,強化自身管理[2-4]。

3.2.4 加大經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督和監(jiān)測測力度:餐(飲)具消毒是餐飲業(yè)管理中的關(guān)鍵控制點,食品衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)在經(jīng)常性監(jiān)督工作中,要加強對餐(飲)具的監(jiān)測,要教育消毒員了解餐(飲)具消毒的重要性,使其掌握正確的消毒方法和消毒程序,把餐(飲)具消毒工作落實到實處,提高消毒合格率,保障廣大人民群眾的身體健康。

3.2.5 加大對中學生等飲食群體的宣傳力度:市衛(wèi)生預(yù)疫部門要定期到學校宣教食品衛(wèi)生有關(guān)的法規(guī)和政策及食品衛(wèi)生方面的知識。讓學生和群眾自覺養(yǎng)成愛衛(wèi)生的好習慣,和借助法律的武器保護自己,達到增進健康的目的。

參考文獻

[1] 巴愛平.嘉興市1983-2002年食物中毒分析.現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學,2004,11(1):234-236

[2] 吳俊,張健,龔玲,等.重慶市1998-2002年食物中毒情況分析.現(xiàn)代預(yù)防醫(yī)學,2004,31(1):26-27

[3] 童曉萍.泰州市298家餐飲業(yè)食品衛(wèi)生狀況調(diào)查分析.職業(yè)與健康,2003,19(7):186-188

篇7

教育局：

為了保證食堂的硬件和軟件達標，開學前對食堂進行檢查，并召開了食堂工作人員會議，組織學習了《上海市學校食堂衛(wèi)生管理辦法》、《上海市中小學食堂建設(shè)達標工程硬件標準》，結(jié)合學校實際逐條對照，找出存在的問題，逐條落實給予解決，保證做到以下幾點：

1、調(diào)整廚房內(nèi)部布置，做到硬件達標。一是擴大蔬菜加工間的面積，二是將蒸飯間搬至室內(nèi)，做到至9月12日完工。

2、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對食堂每周一次的檢查評比，做到獎懲分明。

3、把好三個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：

⑴把好采購、加工關(guān)：采購做好驗證、索證、驗收工作，進入倉庫、冰箱食品貼好采購日期標簽，食品生熟分開，容器生熟分開，加工做到燒熟煮透，不供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。

⑵把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒。

⑶把好“個人衛(wèi)生”關(guān)。堅持晨檢，做到身體不適的職工不能進入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進入食堂必須做到“三白”。

總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學期中再接再勵，保持“A”級食堂的榮譽，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。

                                              徐行中學

                                   2003、9、12

特種設(shè)備安全自查匯報

 

我校特種設(shè)備鍋爐及升降式設(shè)備：

升降式設(shè)備我校已不再使用（因沒有安全合格證）。

關(guān)于鍋爐安全：

1、       我校制訂了鍋爐安全管理制度。

2、       有專職管理員。

3、       我校每年進行一次鍋爐檢驗，并發(fā)鍋爐檢驗證。

4、       學校有鍋爐檢驗檔案。

5、       學校制訂了消防應(yīng)急預(yù)案，鍋爐事故應(yīng)急預(yù)案將完成。

6、       鍋爐檢驗證每年由特種設(shè)備監(jiān)督檢驗所發(fā)放。

 

 

篇8

第二條本市行政區(qū)域內(nèi)的公共場所禁止吸煙工作實行限定場所、單位負責、社會監(jiān)督、依法管理的原則。

第三條市、區(qū)（縣）愛國衛(wèi)生運動委員會應(yīng)當加強對本行政區(qū)域內(nèi)公共場所禁止吸煙工作的組織協(xié)調(diào)和指導(dǎo)監(jiān)督；市、區(qū)（縣）愛國衛(wèi)生工作主管部門負責本行政區(qū)域內(nèi)公共場所禁止吸煙的管理和本規(guī)定的實施工作。

第四條本市行政區(qū)域內(nèi)的下列公共場所禁止吸煙：

（一）托兒所、幼兒園及青少年活動基地；

（二）醫(yī)療機構(gòu)的候診區(qū)、診療區(qū)和病房區(qū)；

（三）各類學校的教室、實驗室、圖書閱覽室及師生集中活動的場所；

（四）會議室；

（五）影劇院、歌舞娛樂廳、錄像放映廳、游藝廳（室）；

（六）室內(nèi)體育訓(xùn)練、比賽、經(jīng)營場所；

（七）圖書館的閱覽室，檔案館的查閱室，博物館、美術(shù)館、展覽館、科技館的展示廳，體育館的休息廳、接待廳；

（八）大中型商店（場）；

（九）市區(qū)公共汽車內(nèi)，車站的售票廳、等候室；

（十）區(qū)、縣人民政府規(guī)定的其他禁止吸煙的公共場所。

第五條禁止吸煙的公共場所的所在單位應(yīng)當履行下列職責：

（一）制定并執(zhí)行本單位禁止吸煙的管理制度；

（二）做好公共場所禁止吸煙的宣傳教育工作；

（三）在本單位禁止吸煙場所設(shè)置統(tǒng)一、醒目的“禁止吸煙”標志；

（四）在本單位禁止吸煙場所內(nèi)，不得擺放吸煙器具；

（五）對在本單位禁止吸煙場所內(nèi)的吸煙者，應(yīng)勸其停止吸煙。

第六條全社會都應(yīng)當支持公共場所禁止吸煙工作。各級機關(guān)、團體和企事業(yè)單位都應(yīng)當開展吸煙有害健康和公共場所禁止吸煙的宣傳教育。

第七條公民有權(quán)要求在禁止吸煙公共場所內(nèi)的吸煙者停止吸煙。

公民有權(quán)要求禁止吸煙公共場所的所在單位履行本規(guī)定第五條第（三）、（四）、（五）項規(guī)定的職責。

公民有權(quán)向市或區(qū)（縣）愛國衛(wèi)生工作主管部門舉報違反本規(guī)定的行為。

第八條違反本規(guī)定第五條第（三）項或第（四）項規(guī)定的，由市或區(qū)（縣）愛國衛(wèi)生工作主管部門責令該單位限期改正；逾期不改正的，依據(jù)《四川省愛國衛(wèi)生管理辦法》第十九條的規(guī)定處200元以下的罰款。

第九條違反本規(guī)定第四條規(guī)定，在設(shè)置有“禁止吸煙”標志的公共場所吸煙的，由市或區(qū)（縣）愛國衛(wèi)生工作主管部門依據(jù)《四川省愛國衛(wèi)生管理辦法》第十九條的規(guī)定處20元罰款。

第十條市和區(qū)（縣）人民政府或愛國衛(wèi)生工作主管部門對在公共場所禁止吸煙工作中作出顯著成績的單位和工作人員，給予表彰和獎勵。

第十一條拒絕、阻礙執(zhí)法人員依法執(zhí)行公務(wù)的，由公安機關(guān)依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》予以處罰；構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任。

第十二條作出行政處罰時，應(yīng)當出具行政處罰決定書。罰沒財物按有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定，上繳同級財政。

第十三條當事人對行政處罰決定不服的，有權(quán)依法申請行政復(fù)議或提起行政訴訟。當事人逾期不申請復(fù)議或不提訟，又不履行處罰決定的，由作出行政處罰決定的機關(guān)依法申請人民法院強制執(zhí)行。

第十四條執(zhí)法人員應(yīng)當認真履行職責、秉公執(zhí)法、文明執(zhí)法。對不履行職責、的，由其所在單位或上級主管機關(guān)給予批評教育或者行政處分。構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究刑事責任。

篇9

【關(guān)鍵詞】高職院校；后勤社會化；改革

 

近年來隨著高校后勤社會化改革的不斷深化，各高等學校食堂采用了新的管理，經(jīng)營機制。總的來看，就餐價格還算基本穩(wěn)定，飯菜質(zhì)量與食品安全已產(chǎn)生差異，花色品種有所變化，服務(wù)態(tài)度發(fā)生了較大的變化。但是在推進學校食堂社會化的改革過程中思想認識與投入監(jiān)督管理不到位。一些經(jīng)營食堂的單位或個人的經(jīng)營思想有著偏差。致使誘發(fā)事端，影響了學校的正常秩序，為保證食堂社會化改革工作的正常進行確保，廣大師生的健康和學校的穩(wěn)定，現(xiàn)就加強學校食堂管理工作，推進社會化改革的思路淺談幾點見解。

一、必須高度重視并加強對食堂的管理工作

改進學校食堂管理和運營機制是學校后勤社會化改革的一項重要內(nèi)容。直接關(guān)系到學生的身體健康，安全和正常的學習，關(guān)系到學校的穩(wěn)定。學校的后勤部門應(yīng)加強對食堂的管理，要從維護廣大師生根本利益出發(fā)，充分認識食堂管理這項工作的重要性，加強學校食堂的管理與監(jiān)督始終是學校與后勤管理部門的責任。雖然改革了學校食堂的運營機制，但學校作為甲方，既承擔管理與監(jiān)督工作的權(quán)利和義務(wù)并沒有改變，因此，常抓不懈，要建立健全必要的規(guī)章制度，加強對食堂菜品質(zhì)量安全衛(wèi)生和餐廳環(huán)境衛(wèi)生工作的管理監(jiān)督。發(fā)現(xiàn)問題及時糾正和處理，認真把好經(jīng)營單位和人員的資質(zhì)關(guān)以及各方面的素質(zhì)相關(guān)合同關(guān)，嚴禁腐敗行為，對違約違法經(jīng)營、誘發(fā)事端的食堂經(jīng)營單位和個人，學校及時與后勤管理部門進行處理。轉(zhuǎn)變相關(guān)人的工作作風，認真做好日常監(jiān)督工作，堅決防止與杜絕誘發(fā)事故的苗頭和隱患。加強內(nèi)部管理，端正服務(wù)態(tài)度，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

二、統(tǒng)一思想，提高認識推進學校食堂工作

學校食堂改革始終要堅持為教育，為師生服務(wù)的方向為原則，應(yīng)注意結(jié)合具體情況。因此，因地制宜、積極穩(wěn)定推進學校食堂改革方案，要特別注意糾正各種錯誤傾向。不能隨意改進企業(yè)和個體經(jīng)營人員承包食堂，以包代管，一包了之。注意糾正“隨意漲價”的錯誤認識。經(jīng)營既要遵循市場規(guī)律，學生食堂的主要功能是為師生，更主要的是為師生服務(wù)，既要考慮經(jīng)營者利益，又要講究職業(yè)道德。學生食堂的主要功能是為師生，提供餐飲服務(wù)，是有明顯的公益性。更要兼顧廣大師生利益，決不允許不顧學生兼受能力，以漲價、質(zhì)量差，在采購原材料時發(fā)生差別。來推動經(jīng)營，來衡量食堂工作的標志，保質(zhì)保量，價格適當，是搞好食堂改革的關(guān)鍵。學校食堂改革推進過程中要根據(jù)學校實際情況出發(fā)，充分考慮大多數(shù)學生的經(jīng)濟承受能力，對食堂的就餐價格實行最高限制。統(tǒng)一思想，加強領(lǐng)導(dǎo)管理。切實采取有效措施，把對學生的健康安全關(guān)心落到實處。

三、加強宣傳教育、貫徹有關(guān)法律法規(guī)，建立學校食堂管理制度

學校及后勤部門要積極宣傳《食品衛(wèi)生法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《產(chǎn)質(zhì)量法》等法律法規(guī)，加強食堂從業(yè)人員的宣傳、教育和培訓(xùn)，不斷提高他們的實際工作中規(guī)范管理，合法經(jīng)營。按衛(wèi)生程序操作，守法經(jīng)營的自覺性，在安全衛(wèi)生管理和食品質(zhì)量管理方面存在的漏洞，要制定完善的規(guī)章制度。食堂經(jīng)營各個環(huán)節(jié)都必須建立健全崗位責任制和責任追究制，做到層層把關(guān)，責任到人。保證各項規(guī)章制度落實到實處，加強各食堂檢查、評估。對食堂發(fā)生責任事故的要嚴肅追究當事人和承包單位或個人的責任。確保食堂的食品安全、衛(wèi)生質(zhì)量。同時為防止發(fā)生意外，建立健全學生食堂食物中毒和疫、病情況等突發(fā)事件的應(yīng)急處理制度。

篇10

最新安全衛(wèi)生監(jiān)督員管理辦法全文第一章 總 則

第一條 為加強對各類衛(wèi)生監(jiān)督員管理，依據(jù)《食品衛(wèi)生法(試行)》、《傳染病防治法》、《藥品管理法》以及《公共場所衛(wèi)生管理條例》、《化妝品衛(wèi)生監(jiān)督條例》、《放射性同位素與射線裝置放射防護條例》、《學校衛(wèi)生工作條例》等法律、法規(guī)，特制定本辦法。

第二條 本辦法規(guī)定的各類衛(wèi)生監(jiān)督員是指依照上述法律、法規(guī)聘任的在法定監(jiān)督范圍內(nèi)進行衛(wèi)生監(jiān)督的食品衛(wèi)生監(jiān)督員、傳染病管理監(jiān)督員、藥品監(jiān)督員、公共場所衛(wèi)生監(jiān)督員、化妝品衛(wèi)生監(jiān)督員、放射防護監(jiān)督員、學校衛(wèi)生監(jiān)督員等不同類別監(jiān)督員。

第三條 國家實行衛(wèi)生監(jiān)督員資格考試、在職培訓(xùn)、工作考核和任免制度?？h以上各級政府衛(wèi)生行政部門依法對衛(wèi)生監(jiān)督員進行統(tǒng)一管理。

第四條 各類衛(wèi)生監(jiān)督員由聘任機關(guān)發(fā)給全國統(tǒng)一的證件、證章。

第二章 資 格

第五條 衛(wèi)生行政管理人員或?qū)I(yè)技術(shù)人員必須經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)督員資格考試合格，方可受聘為衛(wèi)生監(jiān)督員。

第六條 具備下列條件者方可參加衛(wèi)生監(jiān)督員資格考試：

(一)具有一定的專業(yè)技術(shù)和監(jiān)督管理實踐經(jīng)驗：

1.從事衛(wèi)生防疫或藥品監(jiān)督管理工作，具有科員以上職務(wù)的衛(wèi)生行政人員;

2.從事衛(wèi)生防疫或藥檢工作一年以上，具有中專以上學歷的或已取得醫(yī)(技)士以上資格的專業(yè)技術(shù)人員。

(二)經(jīng)省轄市以上政府衛(wèi)生行政部門組織實施的有關(guān)法律知識培訓(xùn)合格。

第七條 衛(wèi)生行政管理人員或?qū)I(yè)技術(shù)人員取得衛(wèi)生監(jiān)督員資格考試合格證書后，經(jīng)法律、法規(guī)授權(quán)機關(guān)聘任方可成為相應(yīng)專業(yè)的衛(wèi)生監(jiān)督員。

第三章 任 免

第八條 衛(wèi)生監(jiān)督員在下列機構(gòu)中聘任：

(一)縣以上政府衛(wèi)生行政部門;

(二)國務(wù)院衛(wèi)生行政部門委托的其他有關(guān)部門衛(wèi)生主管機構(gòu);

(三)各級各類衛(wèi)生防疫、防治和藥檢機構(gòu)，必要時也可從鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)一級衛(wèi)生機構(gòu)中聘任。

第九條 國務(wù)院衛(wèi)生行政部門為完成特定的衛(wèi)生監(jiān)督任務(wù)可從全國聘任國家特派的衛(wèi)生監(jiān)督員。

第十條 為輔助衛(wèi)生監(jiān)督員執(zhí)行監(jiān)督職責，可依據(jù)法律、法規(guī)規(guī)定聘任助理監(jiān)督員或檢查員。

第十一條 下列情況之一不得被聘任為衛(wèi)生監(jiān)督員：

(一)非在職人員;

(二)專職實驗室的檢驗人員;

(三)因健康原因不能勝任衛(wèi)生監(jiān)督任務(wù)的人員;

(四)省級以上政府衛(wèi)生行政部門認為不宜從事?lián)涡l(wèi)生監(jiān)督管理和藥品監(jiān)督管理工作的人員。

藥品監(jiān)督員的聘任，不受本條所列(一)、(二)項所限。

第十二條 各級政府衛(wèi)生行政部門定期對所聘衛(wèi)生監(jiān)督員的業(yè)務(wù)水平、法律知識和執(zhí)法情況進行考核。有下列情況之一者，可依法直接撤免或建議原聘任機關(guān)撤免：

(一)不符合有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)規(guī)定聘任的人員;

(二)經(jīng)資格考試、工作考核不合格的人員;

(三)不接受指定的業(yè)務(wù)培訓(xùn)或培訓(xùn)考試不合格的人員;

(四)在衛(wèi)生監(jiān)督和藥品監(jiān)督管理工作中，有違紀違法行為并受過行政處分或刑事處分的人員。

第十三條 各類衛(wèi)生監(jiān)督員資格考試、在職培訓(xùn)和工作考核規(guī)范由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門制定，省級政府衛(wèi)生行政部門負責組織實施。

第十四條 離、退休或調(diào)離衛(wèi)生監(jiān)督崗位的衛(wèi)生監(jiān)督員，由原聘任機關(guān)辦理解聘手續(xù)。

被撤免和解聘的衛(wèi)生監(jiān)督員由原聘任機關(guān)收回其衛(wèi)生監(jiān)督員證件、證章、帽徽、標志等，并報上級衛(wèi)生行政部門備案。

第四章 職 責

第十五條 各類衛(wèi)生監(jiān)督員在法定范圍內(nèi)，根據(jù)政府衛(wèi)生行政部門或相應(yīng)的監(jiān)督管理機構(gòu)交付的任務(wù)，行使下列監(jiān)督職權(quán)：

(一)依法進行預(yù)防性和經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督管理;

(二)對藥品生產(chǎn)企業(yè)、藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療單位及經(jīng)營藥品的個體工商戶的藥品質(zhì)量進行監(jiān)督、檢查、抽驗;

(三)進行現(xiàn)場調(diào)查和監(jiān)督記錄，依法取證和索取有關(guān)資料;

(四)進行現(xiàn)場采樣，提出檢測項目;

(五)對違反衛(wèi)生法律、法規(guī)的單位和個人依法進行處理;

(六)參加對有害人體健康事故、假藥案和疫情的調(diào)查處理;

(七)宣傳衛(wèi)生法規(guī)和業(yè)務(wù)知識，指導(dǎo)、協(xié)助有關(guān)部門對有關(guān)人員進行衛(wèi)生和藥品知識培訓(xùn);

(八)執(zhí)行衛(wèi)生行政部門、衛(wèi)生監(jiān)督管理機構(gòu)或藥品監(jiān)督管理機構(gòu)交付的其它監(jiān)督任務(wù)。

第十六條 各類衛(wèi)生監(jiān)督員必須熟練掌握和運用與本職工作有關(guān)的各項國家法律、法規(guī)、規(guī)章、國家標準、技術(shù)規(guī)范和工作程序等。

第十七條 各類衛(wèi)生監(jiān)督員必須做到：

(一)遵紀守法，廉潔奉公，作風正派，實事求是;

(二)忠于職守，有法必依，執(zhí)法必嚴，違法必究;

(三)風紀嚴謹，證件齊全，著裝整齊，文明執(zhí)法，恪守職業(yè)道德;

(四)遵守監(jiān)督執(zhí)法程序、標準、規(guī)范和制度;

(五)取證及時、完善，方法科學、手段合法;

(六)執(zhí)法文書書寫規(guī)范，手續(xù)完備;

(七)履行相關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定的保密義務(wù);

(八)不與被監(jiān)督者建立經(jīng)濟關(guān)系，不擔任被監(jiān)督者的顧問或在被監(jiān)督單位兼職;

(九)遇有與被監(jiān)督者有直接利害關(guān)系或其他有礙公正執(zhí)法情況時，應(yīng)當回避。

第十八條 各類衛(wèi)生監(jiān)督員的職權(quán)和人身安全依法受到保護，任何人不得干涉、阻撓和侵犯。

第五章 獎 懲

第十九條 縣以上政府衛(wèi)生行政部門對在各類衛(wèi)生防疫及藥品監(jiān)督執(zhí)法工作中做出突出成績的衛(wèi)生監(jiān)督員進行表彰或獎勵。

第二十條 對違法違紀的衛(wèi)生監(jiān)督員，視情節(jié)輕重由有關(guān)機關(guān)追究其行政責任或刑事責任。

第六章 附 則

第二十一條 依有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定或受國務(wù)院衛(wèi)生行政部門委托的其它有關(guān)部門衛(wèi)生主管機構(gòu)聘任的各類衛(wèi)生監(jiān)督員的管理參照本辦法執(zhí)行，并將聘任衛(wèi)生監(jiān)督員的情況報所在地的省轄市級以上政府衛(wèi)生行政部門備案。

第二十二條 依法設(shè)置的助理監(jiān)督員、檢查員以及各地依據(jù)地方性衛(wèi)生法規(guī)設(shè)置的衛(wèi)生監(jiān)督員的管理可參照本辦法執(zhí)行。

第二十三條 本辦法中的以上含本級。