導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇農(nóng)業(yè)電子商務(wù)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1. 公司介紹：

1項(xiàng)目名稱：

2項(xiàng)目場(chǎng)地：網(wǎng)上銷售

3法律形式：個(gè)體工商戶

2. 管理者及其組織：

店鋪運(yùn)營(yíng)總監(jiān)（策劃）1名，客服人員若干名，網(wǎng)絡(luò)美工1-2名，財(cái)務(wù)管理1名，庫(kù)房配送1-3名

3. 主要產(chǎn)品和業(yè)務(wù)范圍：

1主要產(chǎn)品：高檔休閑皮鞋（副服裝箱包）

2銷售對(duì)象：以青年上班族男女為主，追求時(shí)尚休閑的學(xué)生群體以及網(wǎng)購(gòu)愛(ài)好者。

3產(chǎn)品特色：以獨(dú)特、簡(jiǎn)約、使用、休閑的設(shè)計(jì)風(fēng)格，融合歷史的積淀和時(shí)尚的潮流，形成

了自己的卓爾不群的獨(dú)特氣質(zhì)，也造就了獨(dú)具特色的“”休閑文化，贏得了眾多消費(fèi)者的喜歡，被認(rèn)為是時(shí)尚運(yùn)維與都市休閑的完美融合的典范，傳達(dá)出“ ”品牌的強(qiáng)大包容力和生命力。

4. 市場(chǎng)概貌：

近年來(lái)，隨著信息技術(shù)的進(jìn)步和互聯(lián)網(wǎng)的普及，我國(guó)電子商務(wù)發(fā)展的大環(huán)境及其成果運(yùn)用發(fā)生了巨大變化，在繁榮國(guó)內(nèi)市場(chǎng)、擴(kuò)大居民消費(fèi)、降低物流成本、提高流通效率等方面發(fā)揮著日益重要的作用。從國(guó)家戰(zhàn)略角度上說(shuō)，電子商務(wù)已經(jīng)足以承載整個(gè)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)重要的參考指標(biāo)，大力發(fā)展電子商務(wù)，成為了促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，提高國(guó)民經(jīng)濟(jì)運(yùn)行質(zhì)量和效率的重要途徑。

5.營(yíng)銷策略：

在講究便利、快捷的今天，個(gè)人用戶通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)購(gòu)買(mǎi)所需要的物品、支付金錢(qián)，企業(yè)用戶進(jìn)行商務(wù)宣傳、業(yè)務(wù)拓展，成為越來(lái)越多的個(gè)人和企業(yè)用戶的選擇，品牌的追求也成為了一種時(shí)尚。這就要憑網(wǎng)站的良好信譽(yù)、口碑，這些信譽(yù)與口碑最終也就落實(shí)到該網(wǎng)站的品牌。因?yàn)槠放撇粌H是網(wǎng)站在商場(chǎng)上拚殺的利器，也是網(wǎng)站業(yè)績(jī)、形象和信譽(yù)的象征。

6. 銷售計(jì)劃：

② 度創(chuàng)新；

②以科學(xué)管理贏得競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；

③實(shí)施cs（客戶滿意）戰(zhàn)略，營(yíng)造品牌優(yōu)勢(shì)；

④創(chuàng)品牌，樹(shù)形象；

⑤不斷強(qiáng)化服務(wù)質(zhì)量管理與成本控制，創(chuàng)優(yōu)質(zhì)、高效、安全、快捷服務(wù)。

6. 財(cái)務(wù)計(jì)劃：

1啟動(dòng)資本：15萬(wàn)人民幣

2后期投資：后期根據(jù)店鋪經(jīng)營(yíng)情況，適當(dāng)加大推廣費(fèi)用及各項(xiàng)促銷活動(dòng)費(fèi)用。

3資本來(lái)源：銀行貸款；合伙投資。

二、公司介紹

1. 本公司所創(chuàng)建的項(xiàng)目名稱為“ 鞋類旗艦店”。

2. 公司理念：

系列產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)牛皮，憑借精細(xì)的剪裁和考究的制作工藝，以極富時(shí)代感的色彩和抽象的線條賦予了品牌深邃的內(nèi)涵和張揚(yáng)的個(gè)性。獨(dú)特創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思維、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)、完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和鮮明的品牌形象，配合強(qiáng)勁的品牌戰(zhàn)略推廣和營(yíng)銷決策，成就了在中國(guó)市場(chǎng)上的重要地位，并全力打造個(gè)性鞋品典范。

3. 品牌文化

真實(shí)——只有真實(shí)，才有價(jià)值。實(shí)事求是，坦誠(chéng)相待。

簡(jiǎn)約——簡(jiǎn)約是一種品味，是一種大氣。

時(shí)尚——做獨(dú)一無(wú)二的自己，不隨波逐流。

運(yùn)動(dòng)——生命在于運(yùn)動(dòng)，青春在運(yùn)動(dòng)中煥發(fā)。

快樂(lè)——積極向上，樂(lè)觀豁達(dá)?？鞓?lè)工作，工作快樂(lè)。

4. 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略：

憑借強(qiáng)大的產(chǎn)品特色、生產(chǎn)、營(yíng)銷力量與產(chǎn)品終端優(yōu)勢(shì)，積極推動(dòng)品牌傳播的不斷深入，成就了在中國(guó)市場(chǎng)上的重要地位，并全力打造個(gè)性鞋品典范，在新一輪的品牌提升中再創(chuàng)佳績(jī)，向國(guó)際化品牌邁進(jìn)。

5. 戰(zhàn)略目標(biāo)：

第一年提升月銷售額達(dá)3萬(wàn)人民幣并保持這一水平，年銷售額達(dá)30萬(wàn)。第二年保持月銷售額5萬(wàn)元人民幣，年銷售額達(dá)75萬(wàn)元人民幣.之后每年在保持之前的業(yè)績(jī)小同步增長(zhǎng)。最總實(shí)現(xiàn)自己的品牌文化，擁有固定消費(fèi)人群，在業(yè)內(nèi)具有一定知名度。

三、項(xiàng)目分析與市場(chǎng)預(yù)測(cè)

1. 背景分析：

電子商務(wù)作為現(xiàn)代服務(wù)業(yè)中的重要產(chǎn)業(yè)，有“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)、綠色產(chǎn)業(yè)”之稱，具有“三高”、“新”的特點(diǎn)?！叭摺奔锤呷肆Y本含量、高技術(shù)含量和高附加價(jià)值；“三新”是指新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新方式。人流、物流、資金流、信息流“四流合一”是對(duì)電子商務(wù)核心價(jià)值鏈的概括。電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)具有市場(chǎng)全球化、交易連續(xù)化、成本低廉化、資源集約化等優(yōu)勢(shì)。電子商務(wù)在我國(guó)工業(yè)、農(nóng)業(yè)、商貿(mào)流通、交通運(yùn)輸、金融、旅游和城鄉(xiāng)消費(fèi)等各個(gè)領(lǐng)域的應(yīng)用不斷得到拓展，應(yīng)用水平不斷提高，正在形成與實(shí)體經(jīng)濟(jì)深入融合的發(fā)展態(tài)勢(shì)。隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展和人群中的普及化，以及中小企業(yè)應(yīng)用電子商務(wù)進(jìn)程的推進(jìn)和國(guó)家對(duì)電子商務(wù)發(fā)展的重視，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)開(kāi)始影響人們的生活觀念，改變國(guó)人的消費(fèi)模式。越來(lái)越多的消費(fèi)者將會(huì)進(jìn)行網(wǎng)上購(gòu)物?！皒x”末，電子商務(wù)平臺(tái)服務(wù)、信用服務(wù)、電子支付、現(xiàn)代物流和電子認(rèn)證等支撐體系加快完善。圍繞電子商務(wù)信息、交易和技術(shù)等的服務(wù)企業(yè)不斷涌現(xiàn)，“xx”末，已達(dá)到2.5萬(wàn)家。電子商務(wù)信息和交易平臺(tái)正在向?qū)I(yè)化和集成化的方向發(fā)展。社會(huì)信用環(huán)境不斷改善，為電子商務(wù)的誠(chéng)信交易創(chuàng)造了有利的條件。

2. 項(xiàng)目需求分析：

目前商業(yè)服務(wù)業(yè)態(tài)主要有兩種，一種是傳統(tǒng)商業(yè)服務(wù)業(yè)態(tài)，就是實(shí)體店鋪業(yè)態(tài)模式，如家樂(lè)福、零售店等；另一種是最近15年發(fā)展起來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)商業(yè)服務(wù)業(yè)態(tài)，就是網(wǎng)店業(yè)態(tài)模式。這兩種業(yè)態(tài)模式各有優(yōu)劣。實(shí)體店鋪的優(yōu)勢(shì)在于便利和服務(wù)有保障，劣勢(shì)在于成本太高，費(fèi)時(shí)費(fèi)力；網(wǎng)店模式的優(yōu)勢(shì)在于方便、成本低，劣勢(shì)在于服務(wù)周期長(zhǎng)、服務(wù)保障低。電子商務(wù)的發(fā)展仍然存在著一些比較突出的問(wèn)題。比如電子商務(wù)對(duì)促進(jìn)傳統(tǒng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng)新發(fā)展的作用尚未充分發(fā)揮，對(duì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型和價(jià)值創(chuàng)造的貢獻(xiàn)潛力尚未充分顯現(xiàn)。

3. 運(yùn)行依據(jù)：

截止到201x年6月，全國(guó)電子商務(wù)交易額達(dá)4.35萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)24.3%。其中，B2B交易額達(dá)3.4萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)15.25%。網(wǎng)絡(luò)零售市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)7542億元，同比增長(zhǎng)47.3%。截止到201x年6月，我國(guó)B2B電子商務(wù)市場(chǎng)交易額達(dá)3.4萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)15.25%，增速同比上升。我國(guó)B2B電子商務(wù)服務(wù)企業(yè)達(dá)11400家，同比增長(zhǎng)4%，增速同比趨緩。201x年上半年中國(guó)B2B子商務(wù)服務(wù)商的營(yíng)收規(guī)模為93.8億元，同比增長(zhǎng)25.9%，受企業(yè)電子商務(wù)規(guī)模的拓展，B2B服務(wù)商因此受益。國(guó)內(nèi)使用第三方電子商務(wù)平臺(tái)的中小企業(yè)用戶規(guī)模（包括同一企業(yè)在不同 平臺(tái)上注冊(cè)但不包括在同一平臺(tái)上重復(fù)注冊(cè)）已經(jīng)突破1800萬(wàn)。

截至201x年底，中國(guó)移動(dòng)電子商務(wù)市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)到965億元，同比增135%，依然保持快速增長(zhǎng)的趨勢(shì)。我國(guó)移動(dòng)電子商務(wù)發(fā)展如此之快的原因有四：一是手機(jī)用戶數(shù)量和用手機(jī)上網(wǎng)用戶數(shù)量攀升；二是廉價(jià)智能手機(jī)及平板電腦的大量普及；三是上網(wǎng)速度、無(wú)線寬帶、資費(fèi)下調(diào)；四是傳統(tǒng)電商沉淀，為移動(dòng)電子商務(wù)的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。移動(dòng)電子商務(wù)憑借其對(duì)傳統(tǒng)電子商務(wù)的有效補(bǔ)充，開(kāi)拓出了一片廣闊的新藍(lán)海。移動(dòng)電子商務(wù)市場(chǎng)需要更多創(chuàng)新性產(chǎn)品加入，進(jìn)而不斷完善移動(dòng)電子商務(wù)市場(chǎng)，為移動(dòng)電子商務(wù)的增長(zhǎng)提供源源不斷的發(fā)展動(dòng)力。

4. 創(chuàng)業(yè)機(jī)會(huì)：

電子商務(wù)作為一種新的營(yíng)銷手段，從發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，它的外延在不斷擴(kuò)散，以金融產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品、精品消費(fèi)為代表的物流電子商務(wù)將成為整個(gè)市場(chǎng)的重要補(bǔ)充力量。201x年，商務(wù)部、工信部等部門(mén)已經(jīng)將電子商務(wù)的發(fā)展規(guī)劃納入“xx”規(guī)劃的范疇之內(nèi)，未來(lái)電子商務(wù)企業(yè)的發(fā)展將得到更多政策資源的支持。目前，我國(guó)正著手推動(dòng)電子商務(wù)示范工程，國(guó)家信息化推進(jìn)辦公室先后批準(zhǔn)了17個(gè)電子商務(wù)試點(diǎn)，覆蓋了多個(gè)行業(yè)、地區(qū)、企業(yè)。在發(fā)展經(jīng)濟(jì)的過(guò)程當(dāng)中，各個(gè)行業(yè)，尤其是一些中小企業(yè)和一些個(gè)體戶，應(yīng)該牢牢把握這個(gè)契機(jī)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品利益的最大化。中國(guó)電子商務(wù)經(jīng)過(guò)十幾年的發(fā)展，在平臺(tái)與服務(wù)上獲得的成績(jī)有目共睹，但是從作為本地化電商平臺(tái)，卻在行業(yè)的發(fā)展中蓄勢(shì)待發(fā)，201x年，我國(guó)電子商務(wù)行業(yè)投資額將達(dá)到48.1億美元。

四、產(chǎn)品（服務(wù)）介紹

1. 服務(wù)介紹：

系列產(chǎn)品精選優(yōu)質(zhì)牛皮，憑借精細(xì)的剪裁和考究的制作工藝，以極富時(shí)代感的色彩和抽象的線條賦予了品牌深邃的內(nèi)涵和張揚(yáng)的個(gè)性。獨(dú)特創(chuàng)新的設(shè)計(jì)思維、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品品質(zhì)、完整的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和鮮明的品牌形象。

2. 主要產(chǎn)品介紹：高檔休閑皮鞋

3. 特色服務(wù)：線上促銷價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于線下店鋪價(jià)格（期間省去商、運(yùn)輸費(fèi)用的等，廠家直銷），店

鋪產(chǎn)品更新速度快于線下店鋪可以第一時(shí)間獲取款式的最新信息。

五、人員及組織構(gòu)架

1. 組織構(gòu)架：

2． 各崗位人員所具備能力和職責(zé)：

（一）運(yùn)營(yíng)總監(jiān)

1、負(fù)責(zé)網(wǎng)店整體規(guī)劃、營(yíng)銷、推廣、客戶關(guān)系管理等系統(tǒng)經(jīng)營(yíng)性工作；

2、負(fù)責(zé)網(wǎng)店日常改版策劃、上架、推廣、銷售、售后服務(wù)等經(jīng)營(yíng)與管理工作；

3、負(fù)責(zé)網(wǎng)店日常維護(hù)，保證網(wǎng)店的正常運(yùn)作，優(yōu)化店鋪及商品排名；

4、負(fù)責(zé)執(zhí)行與配合公司相關(guān)營(yíng)銷活動(dòng)，策劃店鋪促銷活動(dòng)方案；

5、負(fù)責(zé)收集市場(chǎng)和行業(yè)信息，提供有效應(yīng)對(duì)方案；

6、制定銷售計(jì)劃，帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售業(yè)績(jī)目標(biāo)；

7、客戶關(guān)系維護(hù)，處理相關(guān)客戶投訴及糾紛問(wèn)題。

8、負(fù)責(zé)協(xié)助運(yùn)營(yíng)總監(jiān)完成工作；

9、負(fù)責(zé)其主要論壇的優(yōu)化工作；

10、負(fù)責(zé)對(duì)每天銷售的貨品的數(shù)據(jù)分析；

11、負(fù)責(zé)網(wǎng)店的幫派溝通協(xié)調(diào)工作。

(二)客服人員

1、通過(guò)在線聊天工具，負(fù)責(zé)在淘寶上和顧客溝通，解答顧客對(duì)產(chǎn)品和購(gòu)買(mǎi)服務(wù)的疑問(wèn)；

2、產(chǎn)品數(shù)據(jù)在線維護(hù)管理，登陸銷售系統(tǒng)內(nèi)部處理定單的完成，制作快遞單，整理貨物等；

3、客戶關(guān)系維護(hù)工作，在線溝通解答顧客咨詢，引導(dǎo)用戶在商城上順利的購(gòu)買(mǎi)，促成交易；

4、負(fù)責(zé)客戶疑難訂單的追蹤和查件，處理評(píng)價(jià)、投訴等。

(三)配送人員

1、負(fù)責(zé)網(wǎng)店備貨和物資的驗(yàn)收、入庫(kù)、碼放、保管、盤(pán)點(diǎn)、對(duì)賬等工作；

2、負(fù)責(zé)保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)貨品和環(huán)境的清潔、整齊和衛(wèi)生工作；

3、按發(fā)貨單正確執(zhí)行商品包裝工作，準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)確完成包裝任務(wù)；

4、準(zhǔn)確在網(wǎng)店后臺(tái)輸入發(fā)貨單號(hào)，更改發(fā)貨狀態(tài)，對(duì)問(wèn)題件能及時(shí)處理。

(四)網(wǎng)店美工

1、負(fù)責(zé)網(wǎng)店產(chǎn)品上傳寶貝的文字編輯及上傳寶貝的相關(guān)工作，圖片拍攝制作。

2、根據(jù)主題需要完成店鋪進(jìn)行整體的美化(公告欄和促銷欄圖片設(shè)計(jì))。

3、根據(jù)文字需求完成網(wǎng)頁(yè)平面設(shè)計(jì)，完成網(wǎng)頁(yè)html編輯。

4、產(chǎn)品拍攝圖片的美化、編輯排版；

(五)財(cái)務(wù)人員

1、負(fù)責(zé)網(wǎng)店銷售與資金到賬的管理；

2、負(fù)責(zé)網(wǎng)店與快遞公司業(yè)務(wù)費(fèi)用的管理；

3、負(fù)責(zé)網(wǎng)店日常運(yùn)營(yíng)財(cái)務(wù)方面的處理；

(六)策劃

1、負(fù)責(zé)不定期策劃淘寶商城營(yíng)銷活動(dòng)；

2、負(fù)責(zé)產(chǎn)品的文案描述。

3、策劃并制定網(wǎng)絡(luò)店鋪及產(chǎn)品推廣方案（包括淘寶推廣、SEO、論壇推廣、博客營(yíng)銷、旺旺

推廣等）等營(yíng)銷工作；

4、研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的推廣方案，向運(yùn)營(yíng)經(jīng)理提出推廣建議；

5、負(fù)責(zé)對(duì)店鋪與標(biāo)題關(guān)鍵字策略優(yōu)化、櫥窗推薦、搜索引擎營(yíng)銷、淘寶直通車(chē)、淘寶客等推廣工作。

六、營(yíng)銷策略

1. 相比我們的優(yōu)勢(shì)有：

篇2

[關(guān)鍵詞]學(xué)生;創(chuàng)業(yè);策劃能力;網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷

doi：10.3969/j.issn.1673 - 0194.2015.22.199

[中圖分類號(hào)]F713.36-4 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1673-0194（2015）22-0-02

隨著我國(guó)電子商務(wù)的快速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中融入學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力培養(yǎng)的重要性越來(lái)越突出。目前，我國(guó)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)普遍偏重理論知識(shí)的傳授，忽視實(shí)踐技能的培養(yǎng)，尤其在學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃能力培養(yǎng)上重視不足，創(chuàng)業(yè)策劃能力作為創(chuàng)業(yè)實(shí)踐的一大基石，著重培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、思考問(wèn)題、解決問(wèn)題的綜合能力。因此，在教學(xué)過(guò)程中，需要強(qiáng)化教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性、教學(xué)方法的多樣性以及教學(xué)成果評(píng)價(jià)的開(kāi)放性，全面提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力。基于此，本文結(jié)合多年網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)實(shí)踐，探討學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)方法及產(chǎn)生的社會(huì)價(jià)值，期望能對(duì)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐提供一定的參考。

1 學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)方法

學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)應(yīng)充分的體現(xiàn)個(gè)性、開(kāi)放性以及創(chuàng)新性，在強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐技能的基礎(chǔ)上，盡可能提升教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性，豐富教學(xué)方法，提升教學(xué)評(píng)價(jià)體系的開(kāi)放度，為學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃能力的培養(yǎng)打造良好的鍛煉、提升平臺(tái)。下面就對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)方法展開(kāi)分析。

1.1 提升教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性

電子商務(wù)的發(fā)展，為網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)帶來(lái)了新的機(jī)遇，在當(dāng)今快速高效的物流信息時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)需要充分考慮市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握企業(yè)和行業(yè)的發(fā)展規(guī)律及發(fā)展前景，滿足學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力提升的需要，為學(xué)生今后的創(chuàng)業(yè)之路打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，這就要求網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的教學(xué)內(nèi)容要具備很強(qiáng)的實(shí)用性。最實(shí)用的教學(xué)內(nèi)容，與行業(yè)發(fā)展契合度最高的教學(xué)內(nèi)容，往往能更加高效地促進(jìn)學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力的提升，如在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的內(nèi)容設(shè)置：網(wǎng)站設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)信息、網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷、電子商務(wù)信息采集、網(wǎng)絡(luò)促銷設(shè)計(jì)、網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物體驗(yàn)以及網(wǎng)絡(luò)廣告方案設(shè)計(jì)等均能有效提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃能力。比如，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷其中的一個(gè)章節(jié)“商務(wù)站點(diǎn)建設(shè)與推廣”，教材內(nèi)容的設(shè)置主要有介紹網(wǎng)站內(nèi)容、網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)及網(wǎng)站建設(shè)、網(wǎng)站推廣和域名申請(qǐng)等，因此，教師在教學(xué)的過(guò)程中，教學(xué)需要先掌握電子商務(wù)行業(yè)對(duì)學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力的需求，結(jié)合學(xué)生的實(shí)際情況，著重傳授域名申請(qǐng)技巧以及網(wǎng)站推廣的具體實(shí)施方法，可增加教材上沒(méi)有的搜索引擎競(jìng)價(jià)排名（網(wǎng)絡(luò)上最流行的），進(jìn)行手機(jī)短信群發(fā)、QQ群發(fā)、論壇信息等，實(shí)施全面的網(wǎng)站推廣，同時(shí)，要將教材中比較老舊、無(wú)創(chuàng)意的教學(xué)內(nèi)容選擇性的刪除。又如，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中的“網(wǎng)絡(luò)廣告策劃”，教師可以以優(yōu)秀的、具有代表性的網(wǎng)絡(luò)廣告方案為教學(xué)切入點(diǎn)，用實(shí)用性作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，使得學(xué)生置身于行業(yè)中，更加真實(shí)地掌握企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念以及廣告策劃的技巧，通過(guò)這樣實(shí)用性的教學(xué)，培養(yǎng)鍛煉學(xué)生的策劃能力，為今后的創(chuàng)業(yè)策劃打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1.2 豐富教學(xué)方法

靈活多變的教學(xué)方法是提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力的有效途徑，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)過(guò)程中，可采用模擬教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法、挑戰(zhàn)教學(xué)法、活動(dòng)教學(xué)法、競(jìng)賽教學(xué)法等，增強(qiáng)教學(xué)方式的靈活性，針對(duì)性的提高學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃能力。如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中網(wǎng)絡(luò)廣告的教學(xué)方式采用模擬教學(xué)法，也就是情景演繹法，即學(xué)生扮演一個(gè)企業(yè)的工作人員，如麥當(dāng)勞集團(tuán)的老總、普通的工作人員、人力資源部經(jīng)理等，參與模擬的學(xué)生，自行分成小組，社會(huì)網(wǎng)絡(luò)廣告方案，將整個(gè)教學(xué)課堂模擬成招聘現(xiàn)場(chǎng)，將設(shè)計(jì)方案進(jìn)行評(píng)比，優(yōu)勝的小組獲得聘請(qǐng)資格，通過(guò)這樣的情景模擬教學(xué)，巧妙地為學(xué)生創(chuàng)設(shè)輕松愉悅的學(xué)習(xí)氛圍，寓教于樂(lè)，幫助學(xué)生在活動(dòng)中更加準(zhǔn)確的掌握基礎(chǔ)知識(shí)與技能，同時(shí)，使學(xué)生充分展現(xiàn)自我、超越自我，全面提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃能力。又如，網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷中的網(wǎng)絡(luò)促銷策略，這一章節(jié)所采用的教學(xué)方式為挑戰(zhàn)教學(xué)法，首先，學(xué)生采取自學(xué)教材的方式，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)查找相關(guān)信息、資料后，與教師之間展開(kāi)挑戰(zhàn)，學(xué)生小組間的挑戰(zhàn)是指由一個(gè)小組設(shè)計(jì)挑戰(zhàn)問(wèn)題，由另一小組回答問(wèn)題，并對(duì)各個(gè)小組進(jìn)行評(píng)分，然后由每個(gè)小組參與，共同設(shè)計(jì)問(wèn)題，由教師回答，若教師回答錯(cuò)誤或不完善，則計(jì)分給學(xué)生小組。在這樣緊張激烈的挑戰(zhàn)式教學(xué)過(guò)程中，既能調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，又能挖掘?qū)W生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，有利于學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力的提升。

1.3 提升教學(xué)評(píng)價(jià)體系的開(kāi)放度

目前，我國(guó)的學(xué)生能力評(píng)價(jià)體系依舊采用傳統(tǒng)的筆試考試，沒(méi)有全面考查學(xué)生的綜合能力，這種評(píng)價(jià)體系會(huì)阻礙學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力的培養(yǎng)。因此，為了全面的提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃能力，必須提升教學(xué)評(píng)價(jià)體系的開(kāi)放度，如網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中對(duì)網(wǎng)絡(luò)廣告策劃方案的評(píng)價(jià)，采取網(wǎng)絡(luò)調(diào)查問(wèn)卷、市場(chǎng)分析、評(píng)價(jià)學(xué)生的市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告、綜合評(píng)定小組活動(dòng)成績(jī)、學(xué)習(xí)心得體會(huì)總結(jié)、技能操作成績(jī)?cè)u(píng)定、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)設(shè)計(jì)評(píng)定、網(wǎng)絡(luò)問(wèn)卷點(diǎn)擊率等綜合考量和評(píng)定，再結(jié)合創(chuàng)業(yè)策劃的優(yōu)缺點(diǎn)，讓學(xué)生自評(píng)和互評(píng)，全面公開(kāi)每一環(huán)節(jié)的評(píng)定步驟及結(jié)果。又如，在網(wǎng)絡(luò)廣告的設(shè)計(jì)中，邀請(qǐng)專業(yè)的行業(yè)人士進(jìn)行評(píng)分，且采取公正、公開(kāi)、公平的評(píng)定機(jī)制，提升策劃方案評(píng)定的有效性、充分性、權(quán)威性、領(lǐng)先性以及一致性。開(kāi)放性的教學(xué)評(píng)價(jià)體系，能保障學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力源源不斷的創(chuàng)造動(dòng)力，教學(xué)評(píng)價(jià)體系無(wú)開(kāi)放，即相當(dāng)于無(wú)本之木、無(wú)源之水，因此，在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)提高教學(xué)評(píng)價(jià)體系的開(kāi)放程度，真正提高學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力。

2 學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)產(chǎn)生的社會(huì)價(jià)值

近年來(lái)，學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)取得了較為顯著的社會(huì)效用，積極的推進(jìn)教育改革。主要表現(xiàn)在：①全面的調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情及主觀能動(dòng)性，與傳統(tǒng)教學(xué)理念指導(dǎo)下的學(xué)習(xí)能力相比，進(jìn)行了創(chuàng)業(yè)策劃能力培養(yǎng)的學(xué)生，其學(xué)習(xí)熱情和主觀能動(dòng)性明顯的優(yōu)于傳統(tǒng)教育模式下的學(xué)生，能積極的推進(jìn)學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力的提升;②學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力大幅度上升，在諸多的設(shè)計(jì)比賽中，學(xué)生憑借強(qiáng)大的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，獲取了令人可喜可賀的成績(jī)，如2013年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會(huì)主辦的第六屆全國(guó)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)商務(wù)創(chuàng)新應(yīng)用大賽全國(guó)總決賽華南賽區(qū)一等獎(jiǎng)，后進(jìn)入第六屆全國(guó)大學(xué)生網(wǎng)絡(luò)商務(wù)創(chuàng)新應(yīng)用大賽全國(guó)總決賽獲一等獎(jiǎng)，2013年江西省教育廳主辦的江西省大學(xué)生科技創(chuàng)新與職業(yè)技能競(jìng)賽獲一等獎(jiǎng)，均獲取社會(huì)各界的好評(píng);③全面的提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)技能，規(guī)避創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，電子商務(wù)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生，在創(chuàng)業(yè)策劃能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，不斷的強(qiáng)化自身能力，經(jīng)過(guò)一年左右的創(chuàng)業(yè)摸索實(shí)踐，部分學(xué)生已經(jīng)成功的創(chuàng)立了自己的電子商務(wù)運(yùn)行公司，且市場(chǎng)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，具有廣闊的發(fā)展前景，而且其業(yè)務(wù)也在不斷的拓展之中?？偟膩?lái)說(shuō)，學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)產(chǎn)生的社會(huì)價(jià)值在于：學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力的奠基，創(chuàng)業(yè)環(huán)境的良好、學(xué)生創(chuàng)業(yè)技能的鍛煉提升，學(xué)生自身奮斗的結(jié)果，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷，即電子商務(wù)綜合性應(yīng)用人才培養(yǎng)的順利開(kāi)展，全面提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，帶動(dòng)創(chuàng)業(yè)的順利進(jìn)行和發(fā)展，為國(guó)家建設(shè)貢獻(xiàn)力量，同時(shí)，為我國(guó)的教育改革提供一定的參考，推動(dòng)教育改革的順利實(shí)施，保障人才后備之源，緩解學(xué)生的就業(yè)壓力，為和諧社會(huì)的構(gòu)建做出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

3 結(jié) 語(yǔ)

學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)，在整個(gè)教育改革體系之中，具有重要的、不可替代的位置，能全面提升學(xué)生的創(chuàng)業(yè)能力，從而緩解就業(yè)壓力，為了有效提升學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃能力在網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷教學(xué)中的培養(yǎng)效率及質(zhì)量，需要在強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)業(yè)實(shí)踐技能的基礎(chǔ)上，盡可能提升教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性，豐富教學(xué)方法，提升教學(xué)評(píng)價(jià)體系的開(kāi)放度，尊重學(xué)生的學(xué)習(xí)意愿，全面指導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立正確的創(chuàng)業(yè)觀念，逐漸培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)業(yè)策劃能力，并做好創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的防范工作，從而提升創(chuàng)業(yè)的成功率，為構(gòu)建和諧社會(huì)貢獻(xiàn)力量。

主要參考文獻(xiàn)

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篇3

一、項(xiàng)目背景

我國(guó)禽蛋資源豐富，品種多樣，是生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。特別是近幾年來(lái)，伴隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的腳步，家禽養(yǎng)殖業(yè)、禽蛋、加工業(yè)也輕舒猿臂、展翅騰飛。XX年我國(guó)禽蛋 產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的43.1%，其中雞蛋產(chǎn)量1988萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的37.9%，位居世界第一位，全國(guó)蛋雞場(chǎng)達(dá)到1250個(gè)，增長(zhǎng)17.9%，其集約化程度達(dá)30%；XX年，我國(guó)禽蛋總產(chǎn)量為2570.4萬(wàn)噸，人均占有量為18.13公斤；XX年我國(guó)禽蛋產(chǎn)量為2560.7萬(wàn)噸，占世界總產(chǎn)量的43%，人均占有量達(dá) 20公斤。自1985年我國(guó)禽蛋產(chǎn)量躍居世界第一位以來(lái)，已連續(xù)20年保持世界了第一產(chǎn)蛋大國(guó)的地位，人均占有量也大大超過(guò)了世界平均水平，禽蛋的消費(fèi)也超過(guò)了世界平均水平。蛋品工業(yè)在我國(guó)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中開(kāi)始扮演著重要的角色。我國(guó)人均蛋品占有量達(dá)20公斤；而我國(guó)禽蛋加工卻僅占蛋產(chǎn)量的0.2%，出口量占產(chǎn)量的2%。作為世界上最大的蛋品生產(chǎn)國(guó)，中國(guó)蛋品加工業(yè)和世界先進(jìn)水平相比還有很大差距。

世界上加工雞蛋的歷史已有130多年，生產(chǎn)總量在75萬(wàn)t以上，主要生產(chǎn)國(guó)為美國(guó)、英國(guó)、加拿大、日本、法國(guó)等國(guó)家，生產(chǎn)能力約占總產(chǎn)量的2／3。發(fā)達(dá)國(guó)家蛋制品的比重已達(dá)20％-25％，品種多達(dá)60余種，將來(lái)其蛋制品的比重將提高到50％，對(duì)鮮蛋和蛋制品的要求也更加嚴(yán)格，并在飼料、添加劑、蛋黃、蛋殼色澤及包裝形式上大做文章，以刺激和提高蛋的消費(fèi)。

中國(guó)的鮮蛋消費(fèi)占到蛋品產(chǎn)量的90%以上。目前，中國(guó)蛋品深加工企業(yè)不到400家，大部分企業(yè)都在初級(jí)加工后就上市銷售，有的甚至不加工就銷售。以我國(guó)山西省和位于中國(guó)東北地區(qū)的黑龍江省為例，一年能產(chǎn)鮮蛋約200萬(wàn)公斤，但幾乎沒(méi)有一家深加工企業(yè)，大部分是以鮮蛋的形式銷往外地，產(chǎn)品附加值幾乎沒(méi)有。我國(guó)的蛋品加工業(yè)，大多是從家庭的、手工作坊式的小企業(yè)發(fā)展起來(lái)的，人員少，規(guī)模小，力量弱，經(jīng)不起風(fēng)吹雨打。像今年的禽流感，就使不少小企業(yè)面臨了滅頂之災(zāi)。

蛋品的加工必須走出傳統(tǒng)。蛋品加工業(yè)有著廣闊而深遠(yuǎn)的意義和價(jià)值。蛋品加工是增加禽蛋附加值的關(guān)鍵一環(huán)。雞蛋的醫(yī)藥和食用功能有很深的值得研究的東西，就連蛋殼目前都已開(kāi)發(fā)出多種高附加值有營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品來(lái)。蛋品業(yè)內(nèi)應(yīng)清醒認(rèn)識(shí)，傳統(tǒng)工業(yè)可以單槍匹馬地去干，而現(xiàn)代工業(yè)必須按系統(tǒng)、靠先進(jìn)技術(shù)和深入、廣泛的合作來(lái)開(kāi)發(fā)和實(shí)施。蛋品企業(yè)的發(fā)展有兩個(gè)關(guān)建點(diǎn)：一是高新技術(shù)，二是拓展新的消費(fèi)市場(chǎng)問(wèn)題。通過(guò)高端技術(shù)，帶動(dòng)高端市場(chǎng)。通過(guò)高質(zhì)量的產(chǎn)品，創(chuàng)出企業(yè)品牌。要選中蛋制品現(xiàn)代化生產(chǎn)方向，大力推廣高新技術(shù)。在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)中蛋制品加工業(yè)只有在研究市場(chǎng)基礎(chǔ)上，采用新技術(shù)才能獲得新起步。

蛋制品主要應(yīng)用領(lǐng)域:

一、食品工業(yè)配料。雞蛋具有優(yōu)良的乳化特性、熱凝固性、膠著性、起泡性等特性，稱之為食品加工中的“多面手”。蛋制品是冷凍食品、面制品、肉制品、膨化休閑食品、高檔糖果等產(chǎn)品的理想原料和添加劑。各項(xiàng)指標(biāo)均達(dá)國(guó)優(yōu)，具有保質(zhì)期長(zhǎng)、易貯存、使用方便等特點(diǎn)，是工業(yè)化食品理想的合作伙伴。食品工業(yè)使用的雞蛋是不可以用生雞蛋直接打入的，而是要使用專業(yè)蛋制品企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。這里面存在一個(gè)食品安全問(wèn)題，因?yàn)轷r蛋攜帶有沙門(mén)氏菌，再加上運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程的層層污染，在磕開(kāi)蛋殼取用蛋液時(shí)，就可能污染蛋液。因此，僅是一個(gè)清潔、無(wú)菌取蛋液的環(huán)節(jié)，在食品工業(yè)就形成了一個(gè)專業(yè)產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解，巴氏殺菌液體蛋制品在澳大利亞、歐洲、日本和美國(guó)已經(jīng)占雞蛋產(chǎn)量的30%-40%，雖然中國(guó)是雞蛋產(chǎn)量、消費(fèi)量最多的國(guó)家，但這一比例卻不足1%。利用雞蛋的乳化性，可加工蛋黃醬，色拉調(diào)味醬、汁、冰淇淋等。利用雞蛋的熱變性及凝固性，在火腿、臘腸、魚(yú)糜制品等的生產(chǎn)中可用作黏結(jié)劑、面類的增強(qiáng)劑、食品的脫水防止劑。如今一些方便面廠家已開(kāi)始利用雞蛋這一特性增強(qiáng)面的彈性和韌性。另外，利用蛋白的膠著性，在魚(yú)糜制品中能保持水產(chǎn)品的原有風(fēng)味，用于畜禽肉食品可改善其彈性及質(zhì)地。同時(shí)用在糕點(diǎn)、餅干、面包、面條及冷飲制品等食品的配料中，起調(diào)味、發(fā)酵、乳化作用。蛋白粉和蛋黃粉是將蛋白和蛋黃分開(kāi)，可適應(yīng)不同產(chǎn)品的需求，至于生產(chǎn)白煮蛋，嫩蛋黃還是硬蛋黃可以根據(jù)客戶要求煮出來(lái)，然后去膜、去殼、切開(kāi)、包裝，成品出廠。

二、式餐飲連鎖店的發(fā)展為蛋品加工業(yè)提供了空間。同時(shí)賓館后廚、單位中的食堂等也是重要的用戶。

三、方面具有廣泛的用途。禽蛋中的許多生物活性物質(zhì)或有效物質(zhì)其價(jià)值極高，在醫(yī)藥、臨床醫(yī)療、營(yíng)養(yǎng)、化工、生物、美容等領(lǐng)域發(fā)展的空間很大。比如: 溶菌酶的提取、卵磷脂的提取、特異性抗體(igy)因子的分離與提取。采用發(fā)酵工程技術(shù)加工生產(chǎn)肽飲料；生產(chǎn)具有獨(dú)特風(fēng)味的休閑食品—鐵蛋、加碘蛋、魚(yú)油蛋、濃縮蛋液、冰蛋等系列產(chǎn)品、低膽固醇蛋液、雞蛋蛋白多肽產(chǎn)品等。更為重要的是，目前利用分子生物學(xué)的轉(zhuǎn)基因技術(shù)生產(chǎn)功能性產(chǎn)品，在國(guó)際上受到極大的關(guān)注和重視。這類技術(shù)的成熟也將帶來(lái)巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。比如雞蛋里還能提取出護(hù)膚品和減肥藥的蛋白等。又如，"蛋黃精”是從蛋中抽取的精油，具有蛋黃的成分、色澤、香氣和營(yíng)養(yǎng)，呈油狀，裝入膠丸，其膽固醇只有鮮雞蛋的1／30，被列為健康食品類，每天吃3顆膠丸就等于3枚蛋黃的營(yíng)養(yǎng)。臺(tái)灣開(kāi)發(fā)的蛋黃精是采用低溫瞬間薄膜濃縮技術(shù)，加熱時(shí)間短，能保存蛋黃的香味和絕大部分的卵磷脂營(yíng)養(yǎng)，食用效果好。當(dāng)今，一種可以從蛋黃中提取的高級(jí)補(bǔ)品“卵磷脂”風(fēng)靡世界各國(guó)，被稱為和蛋白質(zhì)、維生素并列的第三營(yíng)養(yǎng)素，它主要有8大功能：血管清道夫，肝臟保護(hù)神，糖尿病患者的福音，能有效化解膽結(jié)石，而且是胎兒、嬰兒神經(jīng)發(fā)育的必需品。卵磷脂可消除青春痘、雀斑并滋潤(rùn)皮膚，可預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生，是良好的心理調(diào)和劑。卵磷脂的開(kāi)發(fā)為雞蛋的開(kāi)發(fā)利用又開(kāi)辟了一條新路，也為雞蛋開(kāi)發(fā)和科技的結(jié)合找到了新路。同時(shí)分別對(duì)蛋殼、蛋膜、蛋清、蛋黃進(jìn)行深度開(kāi)發(fā)，研制成蛋黃油、檸檬酸鈣等制品，可廣泛用于醫(yī)療、保健、美容食品等各個(gè)領(lǐng)域。

當(dāng)前雞蛋利于健康新說(shuō)如下:

1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，并可改善各個(gè)年齡組的記憶力。

2、保護(hù)肝臟。雞蛋中的蛋白質(zhì)對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動(dòng)脈硬化。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來(lái)防治動(dòng)脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果

4、預(yù)防癌癥。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。

5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，故被人們稱做“理想的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)”。

6、蛋黃中含大量葉黃素，對(duì)預(yù)防視網(wǎng)膜色斑褪化有重要作用。

7、雞蛋被用于制作多種抗病毒疫苗的培養(yǎng)基。

8、蛋黃有益于皮膚保養(yǎng)，因此蛋黃已經(jīng)被添加到洗發(fā)露、護(hù)膚膏和其它化妝品中。

9、從雞蛋中可分離的多種病毒抗體。

四、級(jí)精細(xì)飼料中配料。利用蛋殼等可開(kāi)發(fā)出多種高附加值有營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品。

如此廣闊的空間，對(duì)我國(guó)養(yǎng)雞的農(nóng)民，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)不但帶來(lái)了商機(jī)，也提出了挑戰(zhàn)。我們的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化也在走著和國(guó)際接軌的路子，既然蛋制品是大勢(shì)所趨的潮流，那么我們企業(yè)的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、投資戰(zhàn)略等是否也應(yīng)順勢(shì)而動(dòng)呢?是否也要和國(guó)際接軌?，公司加農(nóng)戶的模式是不是也要增加一些國(guó)際前沿的意識(shí)呢？科技含量高的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)化才是農(nóng)民增收和企業(yè)獲利的關(guān)鍵之重。

目前，蛋制品消費(fèi)持續(xù)增加，這種趨勢(shì)已提醒人們：蛋制品的深加工前景十分廣闊，中國(guó)的蛋制品行業(yè)已被逼進(jìn)了需要快速崛起的境地。另一個(gè)啟示就是，隨著產(chǎn)業(yè)分工的越來(lái)越細(xì)化，需要有不斷別出心裁的創(chuàng)意來(lái)支撐企業(yè)的發(fā)展和積累個(gè)人的財(cái)富。

傳統(tǒng)的吃雞蛋法，誰(shuí)又能想到僅僅是打雞蛋就蘊(yùn)含著如此巨大的商機(jī)呢？在此引用所謂富人哲學(xué):不但想今天的事，更重要是要做明天的事。即，全國(guó)人民不能在吃一個(gè)蛋（即無(wú)加工鮮蛋），而是要吃上不同味道、不同營(yíng)養(yǎng)的蛋。

二、指導(dǎo)思想

與其說(shuō)是雞蛋，確切地說(shuō)應(yīng)該是打開(kāi)雞蛋，將雞蛋液制成液體蛋制品。就是人們最熟悉的打雞蛋這個(gè)環(huán)節(jié)，卻能做出了一個(gè)利潤(rùn)豐厚的黃金產(chǎn)業(yè)。

雞蛋要按國(guó)際通用標(biāo)準(zhǔn)巴氏殺菌法消毒，而后用先進(jìn)的工藝制成液體蛋。液體蛋不僅擁有鮮蛋所有的營(yíng)養(yǎng)機(jī)能，而且擁有比鮮蛋更高品質(zhì)、更便捷、更安全的特性，因此其成為需求最多的工業(yè)蛋制品原料。而這一產(chǎn)業(yè)在我國(guó)基本屬于空白狀態(tài)。

不要小看打開(kāi)雞蛋取蛋液這個(gè)環(huán)節(jié)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)的科技含量卻很高。從原料蛋選擇蛋殼的清洗、消毒打蛋、去殼過(guò)濾預(yù)冷殺菌冷卻包裝，這一系列的工藝流程，全是在高科技、全自動(dòng)的過(guò)程中完成。嚴(yán)格的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、全不銹鋼的流水線設(shè)備、一塵不染的生產(chǎn)車(chē)間，經(jīng)嚴(yán)格培訓(xùn)的操作工人、專家級(jí)食品技術(shù)人員。這一切才能保證生產(chǎn)出一流的安全、可靠產(chǎn)品。從飼料原料的無(wú)藥殘污染到生產(chǎn)過(guò)程的安全、甚至要延伸到禽 蛋產(chǎn)品加工領(lǐng)域，避免重金屬、有害添加劑及微生物的新污染，保證在進(jìn)入消費(fèi)階段的無(wú)毒、無(wú)害和 優(yōu)良的品質(zhì)。因此，禽蛋類產(chǎn)品從原料、專業(yè)生產(chǎn)、加工到消費(fèi)的全過(guò)程控制是一項(xiàng)系統(tǒng)的工程 ，每個(gè)環(huán)節(jié)都不能出問(wèn)題。這需要科學(xué)技術(shù)和全程的質(zhì)量管理加以保證。

a、液體蛋可加工成食用性產(chǎn)品和非食用工業(yè)品。以下可用于食用性產(chǎn)品:

1、100%全蛋液。

2、蛋白液、蛋黃液等。

3、蛋白粉、蛋黃粉、全蛋粉、蛋白片(主要是利用在高溫短時(shí)間內(nèi)或低溫冷凍干燥的條 件下，使蛋液中的大部分水分脫去，制成含水量為4.5%左右的粉狀制品。目前常用的脫水方法有離 心式噴霧干燥法和噴射式噴霧或低溫冷凍干燥法等多種)。

4、 白煮蛋，分剝皮去殼全蛋、分半切蛋、切塊雞蛋等。

5、專用蛋粉，烹飪蛋粉、發(fā)酵蛋粉、速溶蛋粉、糕點(diǎn)用蛋粉、 冰淇淋專用蛋粉等。

b、本計(jì)劃書(shū)實(shí)施生產(chǎn)的產(chǎn)品如下:

一、巴氏殺菌全蛋液 (適用范圍：焙烤、餐飲和食品工業(yè)，可用于派、面條、餅干、蛋糕、甜食以及煎蛋等食品開(kāi)發(fā))。

二、巴氏殺菌蛋白液(適用范圍：焙烤、餐飲和肉制品工業(yè)。建議用量：每100克蛋清液相當(dāng)于3只雞蛋的蛋清)。

三、巴氏殺菌蛋黃液(適用范圍：冰淇淋、蛋黃醬、色拉、面條以及其它蛋黃類制品的開(kāi)發(fā)。建議用量：每100克全蛋液相當(dāng)于5只雞蛋的蛋黃)。四、定制產(chǎn)品（可根據(jù)需要添加）(適用范圍：焙烤、餐飲、肉制品、面條、餅干、蛋糕、冰淇淋、甜食、蛋黃醬、色拉以及煎蛋等食品開(kāi)發(fā)。建議用量：根據(jù)客戶需要)。

五、專用蛋粉。

將雞蛋這種美味食品，提升為衛(wèi)生、方便、美味、快捷，人見(jiàn)人愛(ài)的多種蛋制品。這是目前在我國(guó)雞蛋供大于求嚴(yán)峻形勢(shì)下，農(nóng)業(yè)的養(yǎng)殖業(yè)，蛋品加工業(yè)甚至飼料業(yè)應(yīng)看到和發(fā)現(xiàn)的市場(chǎng)帶來(lái)新的亮點(diǎn)和賣(mài)點(diǎn)及機(jī)遇。它不是所謂超前的產(chǎn)品，而且更貼近市場(chǎng)。其產(chǎn)品一旦進(jìn)入市場(chǎng)更易于被市場(chǎng)接受。這將使它具有旺盛不衰的生命力。

經(jīng)過(guò)多年的研發(fā)，不斷的求索。利用現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)終于研發(fā)出一整套先進(jìn)和完整的蛋制的加工技術(shù)和工藝。使用專門(mén)的蛋品機(jī)械設(shè)備，不僅取代了人工極其繁瑣程序，同時(shí)還可以隨意按市場(chǎng)需求和時(shí)間的先后順序生產(chǎn)所需品種。因此，產(chǎn)品一經(jīng)上市定會(huì)受到了消費(fèi)者的青睞。確實(shí)是企業(yè)和個(gè)人投資者值得投資的好項(xiàng)目。

此項(xiàng)目研發(fā)，充分考慮了生產(chǎn)上的可行性。固定資產(chǎn)投資較低，回報(bào)率較高，此項(xiàng)目技術(shù)可不斷給市場(chǎng)制造出新亮點(diǎn)和新賣(mài)點(diǎn)，給生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)帶來(lái)豐厚的利潤(rùn)回報(bào)，也給市場(chǎng)帶來(lái)不少的驚喜。

三、資金投入

總投資:600萬(wàn)元 (固定資產(chǎn)：人民幣400萬(wàn)元)。

四、主要任務(wù)和步驟

(一)籌備組建企業(yè)，從籌備到試產(chǎn)6-8個(gè)月。

(二)可分期、分批投入資金、人員等。

(三)做市場(chǎng)應(yīng)注意的問(wèn)題(建議)

1、可采用多渠道并舉(包括電子商務(wù))的營(yíng)銷方式，并做好促銷工作。力求盡快達(dá)到盈虧平衡點(diǎn)。盡快整合好進(jìn)入主流渠道的各方面資源及配送體系。

2、協(xié)調(diào)好商。并不斷逐步擴(kuò)展形成銷售網(wǎng)絡(luò)，并細(xì)分好渠道和市場(chǎng)。

3、逐步推廣市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額(占有率)。

4、逐步樹(shù)立品牌和企業(yè)形象。

5、進(jìn)一步把市場(chǎng)細(xì)分做透，擴(kuò)展和延深，并適時(shí)推出新產(chǎn)品。

五、效益分析

(一)年產(chǎn)量：約8000噸。

(二)投入產(chǎn)出比約1：5.5。

(三) 投資利潤(rùn)率約25%。

六、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

此項(xiàng)目屬于現(xiàn)代食品工程高新技術(shù)。固定資產(chǎn)投入較小，風(fēng)險(xiǎn)較小、回報(bào)率較大、市場(chǎng)前景廣闊。競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少，見(jiàn)效較快。

七、產(chǎn)品發(fā)展設(shè)想

1、一個(gè)企業(yè)能盡快創(chuàng)業(yè)和發(fā)展，并立于不敗之地，離不開(kāi)四個(gè)要素。即：營(yíng)銷、資金、技術(shù)、團(tuán)隊(duì)使之形成一個(gè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)和發(fā)展的平臺(tái)及保證。具備了資源的同時(shí)要突出一個(gè)“快”字，快速占領(lǐng)市場(chǎng)，可避免一些不必要的競(jìng)爭(zhēng)和消耗。

2、以上所述產(chǎn)品系面對(duì)目前國(guó)內(nèi)城市的市場(chǎng)狀況，把其產(chǎn)品定位在精裝、高質(zhì)、中等價(jià)格，不失為明智之舉。

3、宜采用多個(gè)雞蛋放在多個(gè)籃子中的策略。使其產(chǎn)品品種、規(guī)格、口味等呈多樣化，從而形成強(qiáng)有力的市場(chǎng)沖擊力，并可獲得豐厚利潤(rùn)回報(bào)。