餐飲行業(yè)引流營銷方案范文

時間:2024-01-10 17:57:01

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餐飲行業(yè)引流營銷方案

篇1

[關(guān)鍵詞]O2O;餐飲行業(yè);餐飲平臺;互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)

[DOI]10-13939/j-cnki-zgsc-2015-27-095

1 前 言

O2O即Online To Offline(在線離線/線上到線下),也即將線下商務(wù)的機會與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合在一起,讓互聯(lián)網(wǎng)成為線下交易的前臺。這樣線下服務(wù)就可以用線上來攬客,而消費者則可以用線上來篩選服務(wù),交易可以在線結(jié)算。這對消費者來說,更加方便快捷;而對企業(yè)來說,則可以擴大銷售范圍和數(shù)量。隨著電子商務(wù)和移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的迅速發(fā)展,傳統(tǒng)企業(yè)和互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)紛紛加入O2O業(yè)務(wù),促使O2O市場蓬勃發(fā)展的同時也使市場競爭環(huán)境更加激烈。從現(xiàn)狀上來說,互聯(lián)網(wǎng)的確顛覆了很多行業(yè),如零售、手機、影視、圖書、音樂等;而更多的行業(yè),如酒店、旅游、餐飲等正在被深刻改變。

餐飲行業(yè)作為O2O市場規(guī)模最大的領(lǐng)域,從一開始便吸引了眾多目光,并迎來了高速發(fā)展的機遇期。曾經(jīng)波瀾不驚的餐飲行業(yè)從暗流涌動到百家爭鳴,從兇猛異常的團購大戰(zhàn)到外賣市場的攻城略地,從“餓了么”的橫空出世到“淘點點”借力阿里出擊,商家們似乎都感受到互聯(lián)網(wǎng)的力量,紛紛開始各自在餐飲O2O領(lǐng)域的布局與實踐。據(jù)中國電子商務(wù)研究中心監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,線上餐飲正以每年超過25%的增幅增長,預(yù)計2015年中國企業(yè)用戶規(guī)模將達到2億人次,市場規(guī)模將達到1200億左右。但是,在轟轟烈烈的O2O圈地運動中,也暴露出很多問題,使大家對餐飲企業(yè)O2O產(chǎn)生很多質(zhì)疑。

2 餐飲行業(yè)O2O遇到的問題

2-1 線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)和線下餐飲企業(yè)的需求存在脫節(jié)

對于線下的餐飲企業(yè)來說,利用互聯(lián)網(wǎng)渠道是為了在留住老客戶的同時,充分利用現(xiàn)有場館、人手增加更多的新客戶,縮短靠自然增長帶來新客戶的時間,在此基礎(chǔ)上實現(xiàn)更大的收入。但是他們并不希望線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)過多干擾其原來的業(yè)務(wù)。而對于線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)來說,其最大目標是聚集盡可能多的用戶和人氣,他們并沒有深刻理解線下餐飲企業(yè)的關(guān)注重點。目前主流的餐飲O2O網(wǎng)站通過優(yōu)惠券和較低折扣的團購能為線下餐飲企業(yè)帶去一定的客流,但這種客流很難沉淀下來。在幫助線下餐飲企業(yè)留住老客戶方面,線上互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)似乎并沒有太好的解決方案。大多數(shù)互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)在做餐飲行業(yè)O2O市場時還僅僅停留在線上層面,并沒有真正深入線下去幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)化。這就使餐飲企業(yè)O2O很難深入推進下去。

2-2 線下餐飲企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量很難保障

餐飲企業(yè)O2O與實體商品消費不同,消費者需預(yù)先為服務(wù)埋單。而一旦質(zhì)量低于預(yù)期甚至極為低劣,消費者卻因為無法“退貨”而只能承受,最多給個差評或發(fā)點牢騷。同時,餐飲企業(yè)進行O2O本來可以使閑置的人員和場所得到更好利用,但一旦消費的客戶多了以后,餐館服務(wù)的質(zhì)量卻不容易得到保障,有些甚至出現(xiàn)很多訂單無法合理安排或遭退訂的情況。在在線服務(wù)方面,也容易出現(xiàn)服務(wù)器擁擠、客服經(jīng)常不在線的情況。而對于外賣這塊業(yè)務(wù),一旦外賣訂單數(shù)量增多,也容易造成配送時間長、菜品質(zhì)量下降等問題。如果餐飲企業(yè)無法完全消化O2O帶來的網(wǎng)絡(luò)訂單,反倒給商家?guī)沓林氐娜肆ω摀皖櫩屯对V。

2-3 O2O餐飲平臺把關(guān)不嚴而引發(fā)的食品安全問題

2014年,浙江、福建等多地電視臺曝光,有無照餐飲企業(yè)通過“美團”“餓了么”等餐飲O2O平臺非法招攬生意。畫面中,這些無照經(jīng)營的黑作坊環(huán)境之骯臟、涉案商戶數(shù)量之多令人咋舌。更令人吃驚的是,這些商戶對調(diào)查人員聲稱,自己入駐這些餐飲平臺,竟是由網(wǎng)站推廣人員主動上門宣傳,將自己“請”進門的。在線餐飲平臺只顧搶占市場,忽略了對于餐飲企業(yè)的審核。于是乎,這些難以計數(shù)的“暗黑料理”就這樣通過網(wǎng)絡(luò)平臺進入了消費者的菜單。食品安全問題一直都是關(guān)系民生的根本問題,餐飲O2O如何保障食品安全成為廣大消費者最關(guān)心的問題。

2-4 O2O平臺不完善

目前的餐飲O2O平臺也還有很多不完善的地方。比如平臺規(guī)劃設(shè)計不合理,對互聯(lián)網(wǎng)用戶需求估計錯誤,不懂如何進行網(wǎng)絡(luò)營銷,盲目跟風(fēng)等。而且,目前的網(wǎng)絡(luò)平臺還只能做到為線下企業(yè)引流,而不能提供較深入的數(shù)據(jù)分析和服務(wù)。比如,在對商家宣傳時,互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)往往宣稱能夠?qū)⒛车孛刻鞌?shù)十萬人流進行引導(dǎo),但商家一旦提出更具體要求(如某一時段、針對某一菜品)或提出考核人數(shù),O2O平臺則很難滿足。至于說通過O2O引流的客戶究竟有多少成了回頭客,則更是無從知曉。

3 餐飲企業(yè)O2O平臺解決問題的辦法

盡管存在這樣那樣的問題,但O2O畢竟是餐飲企業(yè)發(fā)展的一個方向。首先,僅從用戶的角度看,互聯(lián)網(wǎng)尤其是上網(wǎng)搜索改變了用戶的消費行為模式。根據(jù)CNNIC調(diào)查社區(qū)進行的搜索營銷調(diào)查顯示,有77%的互聯(lián)網(wǎng)用戶在購買產(chǎn)品前會上網(wǎng)搜索信息。網(wǎng)絡(luò)上的信息、評論對購物決策的影響已經(jīng)逐漸超過傳統(tǒng)媒體。其次,網(wǎng)絡(luò)營銷的效果優(yōu)于其他媒體?;谟脩魯?shù)據(jù)庫的分析,網(wǎng)絡(luò)營銷能夠?qū)崿F(xiàn)精準投放。同時,互聯(lián)網(wǎng)是唯一一個能夠?qū)栴}識別、信息收集、評價選擇、決策購買和購后評價這一系列消費者行為集為一體的媒體平臺,這會大大提高信息的利用效率。那么,為了促進O2O的發(fā)展,餐飲企業(yè)和O2O平臺應(yīng)該從哪些方面改進呢?

3-1 加強平臺建設(shè)

完善的餐飲O2O應(yīng)該實現(xiàn)線上線下完全一體化,消費端的預(yù)訂、點單、支付,餐飲端的采購、庫存、加工、配送都能做到無縫對接。這樣就可以根據(jù)消費者的訂單量來決定從采購到配送的數(shù)量、時間。餐飲O2O平臺應(yīng)該是這樣一個智慧餐飲管理系統(tǒng),它從餐飲從業(yè)者的角度出發(fā),不僅考慮老板的需求,幫他們節(jié)約成本,統(tǒng)計數(shù)據(jù),了解客戶群體喜好,推廣品牌,還能關(guān)注服務(wù)員、收銀員、廚師的使用體驗,使系統(tǒng)更有效率、更方便、更人性化。而且,這個平臺還能最大限度地方便消費者。如果一個消費者能夠通過手機或者其他終端點餐,能夠看到該商戶的更多菜品信息,比如某個菜有多少人點,其他食客都點了什么菜,甚至他可以通過手機呼叫服務(wù)員、催菜等,這無疑是一種在傳統(tǒng)服務(wù)基礎(chǔ)上的加強體驗。

3-2 加強線上和線下的合作

目前餐飲行業(yè)總體的網(wǎng)絡(luò)化、信息化程度并不高。很多餐館內(nèi)部缺少基本的計算機設(shè)備,缺乏相關(guān)技術(shù)人員和專業(yè)服務(wù)人員,難以與網(wǎng)上平臺實現(xiàn)有效對接,用戶的反饋數(shù)據(jù)無法及時地獲取。這些因素都影響著整個O2O平臺的運作效果。O2O餐飲平臺不應(yīng)該只把宣傳資金用于常規(guī)的優(yōu)惠券或菜品打折,而應(yīng)該與線下餐飲企業(yè)在數(shù)據(jù)及商戶管理系統(tǒng)方面展開合作,幫助他們把餐廳信息互聯(lián)網(wǎng)化。

同時,線上線下應(yīng)該聯(lián)合起來,借鑒實體商品的“七天無理由退換貨”制度,建立“消費冷靜期”。這是指消費者在網(wǎng)上下訂單之后、實際消費之前,可以有反悔的機會。餐飲服務(wù)與實體商品不同,消費者一旦消費就無法“退貨”。因此相對而言,餐飲行業(yè)設(shè)立冷靜期就更為必要。另外,餐飲服務(wù)的消費周期長,只要用戶沒有實際消費,也不存在實際的“退貨成本”。因而網(wǎng)絡(luò)平臺與餐飲企業(yè)沒有結(jié)算之前,只需要將資金退回用戶賬戶即可?;诖耍惋婳2O平臺設(shè)立冷靜期,讓消費者在一定的時間內(nèi)能夠退訂,具有較大的可操作性。而且設(shè)立冷靜期,反而能激發(fā)用戶的消費積極性,提升網(wǎng)站在用戶心中的美譽度。從消費者角度看,有了冷靜期無疑增大了自身的權(quán)益,在網(wǎng)購消費中的主動性更強。而商戶不實的廣告宣傳,以及對用戶提供不良的產(chǎn)品和服務(wù),都會通過網(wǎng)絡(luò)點評在用戶之間傳遞,推動冷靜期用戶大量的退訂行為,因此冷靜期對于餐飲企業(yè)而言也是一個強有力的約束。

3-3 重視用戶體驗

無論餐飲O2O將要走向何方,線下永遠是根本,產(chǎn)品與服務(wù)體驗才是用戶最看重的地方。如果說平臺給餐館帶來了客流,那么如何利用這些客流,留住用戶,做好用戶管理和營銷,就成了餐飲企業(yè)至關(guān)重要的問題。餐飲企業(yè)首先要保證菜品的質(zhì)量、口感、對訂單的響應(yīng)速度、配送速度。這些是消費者滿意和企業(yè)持續(xù)發(fā)展的前提。無論是線下的餐飲服務(wù),還是線上的點菜、預(yù)訂等,餐飲O2O要實現(xiàn)的一點是:在原來的基礎(chǔ)上,能否提升,至少是保持顧客在服務(wù)現(xiàn)場所感受到的體驗。因為餐飲終究是一個服務(wù)行業(yè),顧客選擇一家餐館消費,除了享受它帶來的美食外,肯定也希望體驗到良好的環(huán)境和服務(wù)。因此餐飲企業(yè)要重視用戶評價,對于差評,應(yīng)追根究底找原因,總結(jié)不足。同時,餐飲企業(yè)可以通過優(yōu)惠券等方式,引導(dǎo)消費者參與到餐廳產(chǎn)品研發(fā)、服務(wù)、評價反饋體系中來,提高餐館創(chuàng)新能力,提高消費者黏度。

3-4 保障食品安全

O2O的線上平臺應(yīng)負責建立規(guī)則,嚴格審核商家資質(zhì),做好整體平臺運營??梢酝ㄟ^與當?shù)毓ど滩块T或消協(xié)進行合作,對餐飲企業(yè)的經(jīng)營資質(zhì)和經(jīng)營行為進行審核,建立誠信違約嚴懲制度。同時網(wǎng)站應(yīng)鼓勵和加強消費者和社會的監(jiān)督,并對不保障食品安全的商家加大曝光力度,提高其違法經(jīng)營的成本。大眾餐飲消費市場潛力巨大毋庸置疑,但當互聯(lián)網(wǎng)的元素加入之后,O2O餐飲平臺和餐飲企業(yè)所需要關(guān)注的問題,絕不僅僅是市場占有率和訂單的多少。沒有食品安全的保障,再多的市場占有率也只是空中樓閣,必將瞬間毀于一旦。

餐飲O2O畢竟還是一個新生事物,需要我們不斷地去探索與嘗試。餐飲行業(yè)要擁抱互聯(lián)網(wǎng),不僅僅是整合IT系統(tǒng),還需要結(jié)合自身的商業(yè)模式、業(yè)務(wù)流程、消費者的行為特點去做綜合性的調(diào)整。要體現(xiàn)差異化、個性化及自身的優(yōu)勢,從戰(zhàn)略上、組織上、人才上都做好充分準備,迎接嶄新的移動互聯(lián)網(wǎng)時代。

參考文獻:

篇2

雖然很早就為望湘園打造了顧客在線點餐、在線預(yù)訂等各種線上應(yīng)用,但2014年,當CIO葉明為望湘園勾勒的O2O藍圖越來越豐滿時,其承受的壓力也越來越大――他時時刻刻都能夠感受到業(yè)務(wù)部門的灼熱目光。

2014年,銀泰百貨CIO吳煜帶著自己的IT團隊,搬到了一個更大的工作場所,按照互聯(lián)網(wǎng)公司的工作環(huán)境和方式,對其進行了裝修和布置。這一年,他新成立了一個數(shù)據(jù)團隊,沿著會員購物前、中、后的脈絡(luò),打造了數(shù)據(jù)羅盤;2014年,阿里巴巴的元甲接到了副總裁車品覺的一個任務(wù),在公司內(nèi)挑選合適的人,組建數(shù)據(jù)治理團隊,這個團隊直接向阿里巴巴集團數(shù)據(jù)領(lǐng)域的最高決策組織,數(shù)據(jù)委員會負責;打造了區(qū)域醫(yī)療服務(wù)“廈門模式”的廈門市衛(wèi)生信息中心常務(wù)副主任孫中海和他由廈門各個醫(yī)院CIO組成的團隊,在2014年接到了一個重要任務(wù)――建設(shè)廈門市健康醫(yī)療云平臺。

技術(shù)浪潮洶涌向前,商業(yè)環(huán)境劇烈變化。從制造、能源到百貨、零售、流通、醫(yī)療,幾乎各行各業(yè),已經(jīng)為企業(yè)打下扎實信息化基礎(chǔ)的CIO們,都走在激情燃燒的新征程之上。在2014年度中國優(yōu)秀CIO評選過程中,每一位最終獲獎的CIO的背后都有一個精彩的商業(yè)故事。

許多過去幾年就開始被業(yè)界反復(fù)提及的詞匯,在2014年如井噴一樣,在大量企業(yè)中開始真正實踐。從技術(shù)概念,到商業(yè)落地,背后是CIO們忙碌的身影。選取2014年幾個最熱的技術(shù)詞匯,再從CIO們的實踐中抓取一些故事,匯聚在一起,就是技術(shù)商業(yè)交織前行的縮影。

O2O

過去幾年,線上電商企業(yè),逐漸走到了線下開店;而線下零售企業(yè),大多也開設(shè)了網(wǎng)店。

O2O是個筐,將所有關(guān)于變化的不安和野心都收納其中。餐飲、快銷、零售這些直接面向最終消費者的企業(yè),紛紛開啟了O2O戰(zhàn)略;而那些過去主要依靠商體系,接觸最終用戶的企業(yè),也開始描繪自己的O2O藍圖。

在餐飲行業(yè),早期,企業(yè)們以為O2O只是團購引流;后來,餐飲企業(yè)們認為做O2O,還應(yīng)當通過移動平臺與顧客交互,乃至交易;再后來,人們發(fā)現(xiàn)以O(shè)2O為支點,可以創(chuàng)建新的商業(yè)模式。

望湘園是餐飲O2O的疾行者。葉明認為O2O最關(guān)鍵的是連接。從PC端官網(wǎng)、APP,到微信、支付寶等公眾平臺,望湘園都打造了相應(yīng)的應(yīng)用,向顧客提供諸如點餐、訂位、在線支付等服務(wù)?!芭c微信、支付寶此類大平臺合作,打通企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)入口的連接,只是第一步。”葉明說,更重要的是要將平臺的流量轉(zhuǎn)化到企業(yè)來。

為此,望湘園也成為了支付寶在餐飲行業(yè)中落地的第一家企業(yè),支付寶的用戶無需填寫任何信息,只要在服務(wù)窗中確認,就能夠成為望湘園的會員。而他們通過支付寶訂位或點餐,就餐結(jié)束后,用支付寶小票掃碼就可以完成支付。值得注意的是,支付寶會為望湘園提供一些數(shù)據(jù)服務(wù)。葉明也在望湘園的一些試點店面的每個餐桌上,放置了特別設(shè)計的PAD,顧客在就餐時可以使用其點菜、支付,上網(wǎng)。

像許多餐飲企業(yè)一樣,新辣道也開設(shè)了微信公眾號,并在上面與會員溝通,由他們來為產(chǎn)品起名、定奪菜價,甚至是創(chuàng)作宣傳語和推廣方案等。

新辣道集團總裁李劍說,所有業(yè)內(nèi)通用的O2O手段,新辣道都有嘗試。他描述了另一種可能,將與餐廳品牌高度關(guān)聯(lián)的產(chǎn)品,轉(zhuǎn)化為互聯(lián)網(wǎng)爆款,提供給成千上萬客戶品嘗。“或許是一罐具有互聯(lián)網(wǎng)基因的辣椒醬,顧客品嘗后覺得不錯,掃一掃二維碼,這個產(chǎn)品就會快遞到他的手里?!?/p>

2014年,顧家家具啟動了O2O戰(zhàn)略,計劃將顧客與產(chǎn)品接觸,購買和售后的整個生命周期,都通過網(wǎng)絡(luò)和APP管理起來。

李建樞描述道:顧客通過微信、支付寶,或各種互聯(lián)網(wǎng)平臺,就可以找到顧家家居,了解營促銷活動;顧客用手機APP掃描相應(yīng)二維碼,就能知道價格,形成訂單;購買產(chǎn)品后,顧客可以在APP上了解生產(chǎn)進度,預(yù)約上門時間;到家安裝之后,顧客也可以在線評論,并測評送貨和安裝等人員的服務(wù);產(chǎn)品使用一段時間后,顧客還可以通過APP,制定保養(yǎng)計劃,申請保養(yǎng)優(yōu)惠,如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題,也可以聯(lián)系保修,在線投訴,了解投訴處理結(jié)果等。

顧家家居與互聯(lián)網(wǎng)第三方平臺的合作也在推進之中。設(shè)想的場景是,假設(shè)顧客在展廳拍攝了顧家家居的產(chǎn)品,了照片,那么營業(yè)員就能夠快速知道這個消息,并找到這位顧客。

在顧家家居的試點門店,李建樞推出了3D設(shè)計系統(tǒng),顧客可以快速渲染出自己客廳、書房或臥室的三維效果圖,然后將顧家家居產(chǎn)品放入,獲得直觀感受。為此,門店還設(shè)置了一個新崗位――賣場設(shè)計師。而在與互聯(lián)網(wǎng)連接的各種平臺上,顧家家居會不定期的展示其豐富多樣的3D設(shè)計圖,推送給顧客。

李建樞說,整個O2O戰(zhàn)略,是一個環(huán)環(huán)相扣的龐大體系。做O2O的目的是拉近與顧客的距離,顧家家居全新的CRM系統(tǒng)已經(jīng)搭建了起來。

大數(shù)據(jù)

一些做O2O的先行者們已經(jīng)意識到,O2O更重要的意義在于顧客數(shù)據(jù)的收集。通過對大數(shù)據(jù)技術(shù)的運用,企業(yè)將前所未有的了解顧客。大數(shù)據(jù)的弄潮者,不再僅僅限于金融、電商、電信企業(yè)。

過去的一兩年,銀泰百貨在旗下所有商城中,大規(guī)模鋪設(shè)了WiFi,給顧客提供網(wǎng)絡(luò)服務(wù),同時獲知顧客在賣場中線上、線下的行為數(shù)據(jù)。吳煜說,以前對會員數(shù)據(jù)的分析僅僅聚焦在交易數(shù)據(jù)上,現(xiàn)在將脫敏的行為數(shù)據(jù)一起分析,能夠更清楚的為顧客畫像。

望湘園同樣在店面向顧客提供免費的WiFi服務(wù),顧客通過手機獲取驗證碼,登錄網(wǎng)絡(luò)后,望湘園即刻就知道某個顧客正在店里,知道他是不是會員,曾經(jīng)網(wǎng)絡(luò)訂位多少次,來店多少次,客單價是多少,有怎樣的偏好,消費層次如何,以及應(yīng)當給他推送哪些優(yōu)惠活動。

CRM系統(tǒng)中冰冷的客戶數(shù)據(jù),被還原為一個個鮮活的個體。一個數(shù)據(jù)分析案例是,一般而言,系統(tǒng)如果判定顧客3個月沒有到店,那么望湘園就會給他推送促銷信息,但很有可能這個顧客前兩天剛剛到店用過餐,只不過是隨朋友一起來的,沒有用自己的會員卡消費。顧客進店接入WiFi后,望湘園就能知道他是主客,還是隨客,這樣就可以做更精準的數(shù)據(jù)分析和營銷活動。

百度有一個公開免費的技術(shù),向任何一個網(wǎng)站提供接口,獲得這些網(wǎng)站的數(shù)據(jù),也幫助它們做大數(shù)據(jù)分析。望湘園的WiFi體系使用了這項技術(shù)。顧客通過WiFi上網(wǎng)后,其行為就會被記錄和分析,隨著時間的推移,數(shù)據(jù)樣本庫越來越大,顧客群的畫像越來越清晰。

望湘園知道了自己的客群主要是25歲到35歲之間的白領(lǐng),女性顧客多于男性,媒體行業(yè)、教育行業(yè)的從業(yè)者在總體客群中占有較高比例。

在制造業(yè),大數(shù)據(jù)的應(yīng)用也如火如荼。

海爾是國內(nèi)較早上線虛擬社區(qū)的企業(yè),佘敏說,建設(shè)企業(yè)社區(qū)的目的,不是簡單的讓海爾遍布全球的幾萬員工,能夠在線上社區(qū)聊聊天。而是希望打破組織的隔離,當問題產(chǎn)生時,能夠由信息驅(qū)動,快速找到分散在不同部門的正確的人,并將其組織起來。在此背后的技術(shù)支持就是龐大的數(shù)據(jù)庫和大數(shù)據(jù)分析。過去的兩年,海爾大數(shù)據(jù)平臺逐漸建成,海爾過往數(shù)千萬顧客的數(shù)據(jù),被整合在一起。在平臺上,海爾可以查詢到每一位顧客的消費情況。這些數(shù)據(jù)經(jīng)過嚴格的脫敏處理后,會做相應(yīng)的商業(yè)分析。

云圖是海爾大數(shù)據(jù)的另一個重要應(yīng)用,其收集和分析的主要是外部數(shù)據(jù)。佘敏介紹說,各種互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)站、媒體以及平臺,諸如微博、微信等上的與海爾有關(guān)的數(shù)據(jù),都會被收集起來,通過名為“云識”的大數(shù)據(jù)技術(shù)分析,處理,歸類,并分發(fā)給不同的部門。

在廈門市,健康醫(yī)療云平臺匯集了廈門300多萬市民的個人健康信息,醫(yī)療衛(wèi)生管理部門的人士們憑借大數(shù)據(jù)分析,不僅能夠獲知廈門各醫(yī)院的床位使用率、空床率,還能了解到廈門市的疾病譜,了解到不同疾病,市民的花銷排行、均次費用、平均住院日等信息。由此,他們能夠更好的做出決策。

阿里巴巴已經(jīng)將數(shù)據(jù)看作是其核心資產(chǎn)。阿里巴巴認為自己正在從IT時代向DT時代轉(zhuǎn)型。在這個過程中,大數(shù)據(jù)治理尤為重要,其能讓數(shù)據(jù)更安全、更可靠、更易用,是數(shù)據(jù)發(fā)揮巨大價值的前提。一個名為數(shù)據(jù)治理的團隊成立了,該團隊包含數(shù)據(jù)質(zhì)量、數(shù)據(jù)安全和數(shù)據(jù)資產(chǎn)三個部門。以該部門為核心,阿里巴巴已經(jīng)形成了各業(yè)務(wù)方協(xié)作,多級交叉分工的大數(shù)據(jù)治理體系。

工業(yè)4.0

如果要在2014年找一個與O2O熱度相當?shù)募夹g(shù)詞匯的話,那就是工業(yè)4.0。前者練的是“外功”,希望由外而內(nèi),推動商業(yè)進步;后者練的是“內(nèi)功”,要由內(nèi)而外,改變商業(yè)邏輯。但不論是前者,還是后者,都需要大數(shù)據(jù)平臺的支撐。

工業(yè)4.0理念來自德國,可以簡單的將其理解為智能制造。張家港揚子紡紗有限公司是一家中德合資企業(yè),目前,該公司最先進的生產(chǎn)線,已經(jīng)完全由系統(tǒng)分發(fā)工作指令,自動生產(chǎn)。

要想實現(xiàn)智能制造,首先要做的事情是,在高度自動化的生產(chǎn)設(shè)備上大量安裝傳感器,實時收集生產(chǎn)過程中所產(chǎn)生的各種數(shù)據(jù),做數(shù)據(jù)分析;同時,通過數(shù)據(jù)交互,在后臺控制機器。

以前工廠加工制造產(chǎn)品,要先把控制程序安裝到機器上,因為每次加工的產(chǎn)品都不一樣,因此每次都需要重新安裝程序。

機器連接到了控制中心后,程序會自動從后臺,乃至云端下載到機器上,大量減少了人工干預(yù)。

過去,沒有掌握機器的數(shù)據(jù),產(chǎn)品在制造過程中,因為機器的原因出現(xiàn)了問題,車間就需要反復(fù)查找問題源頭。而數(shù)據(jù)做到實時收集,分析挖掘后,問題就會被迅速定位和解決。由于系統(tǒng)可以控制到每臺機器,工廠的制造也更加柔性。

金吉光是創(chuàng)美工藝的董事工廠長,在他構(gòu)建的智能工廠中,生產(chǎn)線已經(jīng)能夠根據(jù)系統(tǒng)指令,進行作業(yè)加工和物流執(zhí)行,從上料到整個加工過程都自動化運行,所有加工設(shè)備之間的協(xié)同都通過機械手來操作,所有設(shè)備加工狀態(tài)系統(tǒng)都做到了秒級實時監(jiān)控。

海爾公司的許多工廠也有這些的實踐。佘敏說,智能制造更進一步的意義在于,能夠大幅度縮短產(chǎn)品從研發(fā)到上市的時間。

未來,設(shè)計部門可以在虛擬空間中模擬仿真出十分接近真實產(chǎn)品的樣品――因為擁有了海量的機器數(shù)據(jù),設(shè)計部門知道工廠制造能力的邊界在哪里,設(shè)計更準確。傳統(tǒng)產(chǎn)品設(shè)計時,反復(fù)修改、調(diào)整模具,反復(fù)輸出樣品等一系列流程環(huán)節(jié)得以縮減。

智能制造更高級的階段是除自己工廠的生產(chǎn)線外,還要將供應(yīng)鏈上游企業(yè)機器設(shè)備的數(shù)據(jù)整合起來。沒有一家公司能夠自己生產(chǎn)所有的零部件?,F(xiàn)在產(chǎn)品的設(shè)計打樣,需要供貨商提供零部件樣品,這中間有大量的溝通協(xié)調(diào)工作。一旦供應(yīng)鏈上所有的機器都連接到數(shù)據(jù)平臺,設(shè)計部門就知道了整個供應(yīng)鏈的制造能力。佘敏介紹說,上述虛擬設(shè)計和打通上下游企業(yè)數(shù)據(jù)的事情,海爾都在做,但還遠遠沒有達到期望中的目標。

面向顧客,海爾打造了一個虛實互動的平臺,通過海爾官網(wǎng)、微信、微博,以及海爾虛擬展廳等網(wǎng)絡(luò)工具,顧客可以與海爾在線互動,參與產(chǎn)品設(shè)計。他們碎片化的需求和創(chuàng)意,經(jīng)過業(yè)務(wù)分析和優(yōu)化,會與海爾后臺的供應(yīng)鏈系統(tǒng)、營銷系統(tǒng)、研發(fā)系統(tǒng)等對接。強大的智能制造體系完全建成之后,由單個顧客發(fā)起設(shè)計,經(jīng)設(shè)計部門為產(chǎn)品建模,再交由工廠生產(chǎn)制造,最后將產(chǎn)品交付給顧客,并不是沒有可能。

在創(chuàng)美工藝的展廳,金吉光搭建了一個造夢工廠的簡單模型。參觀者在一個觸摸屏上輸入手機號,選擇一個顏色,掃描二維碼,邊上的機器就開始在一個U盤上篆刻圖章,加工進度信息會實時傳遞給手機。相應(yīng)顏色圖章篆刻完畢后,參觀者也會得到通知。

簡而言之,智能工廠從設(shè)計開始,客戶就可以深度參與,甚至可以在虛擬空間親自去調(diào)整產(chǎn)品的3D模型,一旦設(shè)計方案確認,機器就能夠自動開模,自動生產(chǎn),而生產(chǎn)過程中的所有信息,客戶都會實時掌握。這就是所謂的個性化規(guī)模定制生產(chǎn)。

O2O、大數(shù)據(jù)、工業(yè)4.0,2014年CIO們實踐的技術(shù)熱詞還有很多,例如,智慧醫(yī)療的崛起,越來越多的醫(yī)院開始重視就醫(yī)體驗,技術(shù)創(chuàng)新越來越以“人”為核心展開,正如溫州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院潘傳迪所言:“醫(yī)療流程中,病人哪里不方便,就將哪里改掉”;而移動化技術(shù)已經(jīng)從過去只用于移動辦公,逐漸深入到企業(yè)的各個業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中了,在企業(yè)中,大量引領(lǐng)各種業(yè)務(wù)發(fā)展的APP被開發(fā)出來,一些固有的商業(yè)模式被改寫了。

智慧醫(yī)療、移動化,無疑是另外兩個技術(shù)熱詞。當然,如果繼續(xù)羅列的話,一定會有云計算和物聯(lián)網(wǎng),但不同的是,這兩個詞語早已成為了基礎(chǔ)設(shè)施,是CIO們推出各種創(chuàng)新應(yīng)用的必備支撐。它們是常規(guī)動作,因而平淡無奇。