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篇1

關(guān)鍵詞： 《獸醫(yī)微生物學(xué)》 動手能力 教學(xué)改革

《獸醫(yī)微生物學(xué)》是動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，學(xué)好該門課程可以提高學(xué)生對動物醫(yī)學(xué)專業(yè)的興趣，并為專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定牢固基礎(chǔ)。動手能力是學(xué)生考研、就業(yè)面臨的一項(xiàng)重要考查指標(biāo)，其能力反映學(xué)生對理論知識的靈活運(yùn)用程度，以及解決實(shí)際問題的能力。目前許多高校本科生的實(shí)驗(yàn)動手能力較差［1］，某些畢業(yè)生在獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室和研究室的畢業(yè)實(shí)習(xí)就反映出許多問題。雖然微生物學(xué)的大多數(shù)實(shí)驗(yàn)操作都在瓶瓶罐罐內(nèi)進(jìn)行，有人戲稱微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)為“小兒科”或“過家家”，但不規(guī)范的實(shí)驗(yàn)操作將給科研工作帶來很大的麻煩，導(dǎo)致臨床微生物學(xué)檢查誤診。本文從獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)的實(shí)際出發(fā)，分析造成學(xué)生動手能力低下的根本原因，并由此提出提高動手能力的幾種措施。

一、學(xué)生動手能力差的原因分析

目前全國許多高校面臨著學(xué)生綜合素質(zhì)下降的問題，尤其是學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動手能力明顯欠缺。不同的高校有不同的實(shí)際情況，原因多種多樣，現(xiàn)就往年我校獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)際情況進(jìn)行客觀評價(jià)。

1.學(xué)生課余時(shí)間少，實(shí)驗(yàn)課安排緊張。

獸醫(yī)微生物學(xué)是動物醫(yī)學(xué)和動物科學(xué)專業(yè)的必修課，在第五學(xué)期或第四學(xué)期開設(shè)，由于課程多，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)課安排往往很緊張，有時(shí)不得不安排在晚上和周末進(jìn)行。疲勞戰(zhàn)術(shù)在一定程度上降低了學(xué)生的積極性，許多學(xué)生逃課，或?yàn)榱藨?yīng)付了事而照抄實(shí)驗(yàn)報(bào)告的現(xiàn)象非常突出。教師為學(xué)生精心設(shè)計(jì)、準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)，學(xué)生的反映卻并不積極，這種現(xiàn)象也打擊了教師的教學(xué)積極性。

2.實(shí)驗(yàn)課缺乏有效的考核、監(jiān)督方法。

由于學(xué)生人數(shù)眾多，加上許多實(shí)驗(yàn)的考核需要經(jīng)過二十四小時(shí)培養(yǎng)后才可以檢查操作效果，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后進(jìn)行操作考核存在一定的難度。除了開展過幾次實(shí)驗(yàn)課考核外，通常情況下根據(jù)實(shí)驗(yàn)報(bào)告和實(shí)驗(yàn)出勤情況評定學(xué)生的實(shí)驗(yàn)成績。由于沒有切實(shí)可行的考核監(jiān)督辦法，學(xué)生對待實(shí)驗(yàn)課的態(tài)度明顯不認(rèn)真。

3.學(xué)生片面追求英語過關(guān)，忽視動手能力的培養(yǎng)。

獸醫(yī)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課開設(shè)的學(xué)期，學(xué)生正好面臨英語四、六級考試。這一時(shí)期的學(xué)生還沒有充分意識到實(shí)驗(yàn)技能的重要性，不少學(xué)生認(rèn)為可利用的時(shí)間都用在了英語學(xué)習(xí)上，片面追求英語高分，相對忽視了專業(yè)課的學(xué)習(xí)，許多學(xué)生經(jīng)常不上實(shí)驗(yàn)課。

4.實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改革缺乏力度。

在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，實(shí)驗(yàn)員準(zhǔn)備好實(shí)驗(yàn)試劑、器械、材料、培養(yǎng)基等，教師將實(shí)驗(yàn)原理、目的、操作步驟講解清楚，學(xué)生只需要按照操作步驟進(jìn)行即可［2］。這種教學(xué)方法不利于激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性，學(xué)生很少能主動參與到實(shí)驗(yàn)中，袖手旁觀者居多，動手能力提高緩慢。許多高校的《微生物學(xué)》實(shí)驗(yàn)課也暴露出類似的問題［3］。

二、實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革

在總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)的基礎(chǔ)上，獸醫(yī)微生物學(xué)課程組進(jìn)行了《獸醫(yī)微生物學(xué)》A類課程的建設(shè)，同時(shí)承擔(dān)了校級教改課題“獸醫(yī)微生物學(xué)師生互動式教學(xué)改革”。在教改精神的指導(dǎo)下，我們先后進(jìn)行了如下改革。

1.新學(xué)期開始就制訂本學(xué)期實(shí)驗(yàn)課安排計(jì)劃。

根據(jù)學(xué)生的課程表，開學(xué)第一周就對全學(xué)期的實(shí)驗(yàn)課進(jìn)行了統(tǒng)籌安排，每個(gè)班級的實(shí)驗(yàn)時(shí)間均固定，同時(shí)在學(xué)時(shí)安排上充分考慮了學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的要求。實(shí)驗(yàn)計(jì)劃性更強(qiáng)，避免了往年與學(xué)生聯(lián)系實(shí)驗(yàn)課時(shí)與臨時(shí)增加的某些課程和活動發(fā)生沖突，保證有充足的時(shí)間讓學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備。

2.制定切實(shí)有效的實(shí)驗(yàn)監(jiān)督檢查方法。

課程小組教師和實(shí)驗(yàn)員經(jīng)共同商定，對每個(gè)實(shí)驗(yàn)都制定了相應(yīng)的監(jiān)督檢查方法。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，學(xué)生練習(xí)了無菌操作倒平板后，為了節(jié)省時(shí)間，后續(xù)實(shí)驗(yàn)用的平板大多由實(shí)驗(yàn)員或課代表將全班同學(xué)用的平板倒好，再分發(fā)下去。由于缺乏鍛煉，學(xué)生的無菌觀念較差，不嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行操作，對實(shí)驗(yàn)草草了事。改革后，實(shí)驗(yàn)用的平板由學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課上輪流到講臺進(jìn)行無菌灌制，并同時(shí)對學(xué)生的操作打分。許多學(xué)生平時(shí)沒有認(rèn)真鍛煉實(shí)踐技能，上了講臺不知所措，抓耳撓腮，不是讓酒精燈火焰燒了手，就是把培養(yǎng)基撒滿桌子。通過檢查刺激，大多數(shù)學(xué)生端正了實(shí)驗(yàn)態(tài)度，在實(shí)驗(yàn)課堂中經(jīng)?？梢妼W(xué)生以組為單位認(rèn)真討論實(shí)驗(yàn)問題的現(xiàn)象。

3.調(diào)動教師的責(zé)任心。

教師的責(zé)任心與學(xué)生的認(rèn)真態(tài)度密切相關(guān)。在傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，教師對學(xué)生的出勤檢查不嚴(yán)，有的學(xué)生點(diǎn)完名后就溜號。改革后課程組教師統(tǒng)一認(rèn)識，每次實(shí)驗(yàn)課至少兩次檢查學(xué)生的出勤率。課程組規(guī)定，實(shí)驗(yàn)平時(shí)成績占該門課程總成績的15％，其中實(shí)驗(yàn)出勤占10％，實(shí)驗(yàn)報(bào)告占5％；缺課一次扣1分，缺課兩次扣2分，缺課三次扣10分，同時(shí)實(shí)驗(yàn)報(bào)告計(jì)0分。由于制度嚴(yán)格，學(xué)生再沒有了缺課的情況，保證了學(xué)生有提高動手能力的機(jī)會。

4.開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)和大型設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。

將實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與實(shí)踐相結(jié)合，容易調(diào)動學(xué)生參與實(shí)驗(yàn)的積極性。在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上開設(shè)了綜合性及設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。綜合性實(shí)驗(yàn)中需要的實(shí)驗(yàn)技術(shù)在傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中都以孤立實(shí)驗(yàn)的形式開設(shè)，新的教學(xué)模式下將幾個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容進(jìn)行融合，而且可在不同微生物的分離鑒定中反復(fù)練習(xí)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。例如我們開設(shè)了綜合性實(shí)驗(yàn)“腸桿菌科細(xì)菌的分離鑒定”，改革前該內(nèi)容分兩個(gè)獨(dú)立的實(shí)驗(yàn)：“細(xì)菌的生化試驗(yàn)”及“腸桿菌科”，按照教師準(zhǔn)備、學(xué)生操作的方法，學(xué)生往往對實(shí)驗(yàn)印象不深。改革后該實(shí)驗(yàn)的開設(shè)方法為：以臨床癥狀疑似大腸桿菌病的病死雞為實(shí)驗(yàn)材料，讓學(xué)生自己設(shè)計(jì)大腸桿菌病的微生物學(xué)診斷方法，從實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備到具體操作均讓學(xué)生自己動手進(jìn)行。這種實(shí)驗(yàn)需要應(yīng)用細(xì)菌的抹片制備及染色、細(xì)菌的分離培養(yǎng)、細(xì)菌的生化反應(yīng)、腸桿菌科及藥敏實(shí)驗(yàn)等多個(gè)方面的實(shí)驗(yàn)知識，學(xué)生從培養(yǎng)基的配制著手，查閱資料，請教老師，制訂出實(shí)驗(yàn)計(jì)劃并逐步作出診斷。通過“腸桿菌科細(xì)菌的分離鑒定”、“葡萄球菌與鏈球菌的分離鑒定”、“病原真菌的分離鑒定”及“新城疫病毒的分離鑒定”等四個(gè)綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，學(xué)生基本上對分離鑒定建立了清晰的思路，提高了動手能力，鍛煉了綜合運(yùn)用微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)手段的能力，也密切了與生產(chǎn)實(shí)踐的聯(lián)系。在綜合性實(shí)驗(yàn)中，我們盡可能要求學(xué)生到教學(xué)基地采樣，熟悉采樣原則、臨床疾病的類型和特征等，學(xué)生對自己采集的病料有較強(qiáng)的責(zé)任心，更愿意親自用微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法對疾病進(jìn)行系統(tǒng)的診斷，有效地激發(fā)了學(xué)習(xí)積極性。

5.改變實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫格式。

針對學(xué)生抄襲實(shí)驗(yàn)報(bào)告的現(xiàn)象，實(shí)驗(yàn)課教師經(jīng)過交流，統(tǒng)一了實(shí)驗(yàn)報(bào)告的書寫格式。以往的實(shí)驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容分為實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、實(shí)驗(yàn)材料、實(shí)驗(yàn)步驟、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、思考題等內(nèi)容，由于學(xué)生自由發(fā)揮的空間較小，給學(xué)生抄襲報(bào)告提供了便利。改革后，實(shí)驗(yàn)報(bào)告的內(nèi)容進(jìn)行了如下規(guī)范：對開設(shè)的四個(gè)基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)（細(xì)菌培養(yǎng)基的配制、細(xì)菌的染色及形態(tài)觀察、細(xì)菌的移植及分離培養(yǎng)、自然界微生物的分布等），實(shí)驗(yàn)報(bào)告按原格式書寫，對開設(shè)的綜合性實(shí)驗(yàn)，要求學(xué)生按照研究論文的格式書寫，包括前言、材料與方法、結(jié)果與分析、討論、參考文獻(xiàn)等內(nèi)容，實(shí)驗(yàn)報(bào)告增加了學(xué)生自由發(fā)揮的內(nèi)容，并規(guī)定如有抄襲現(xiàn)象，不論抄與被抄，實(shí)驗(yàn)報(bào)告一律計(jì)0分。改革后的實(shí)驗(yàn)報(bào)告書寫格式給學(xué)生提供了許多寫作科研論文的鍛煉機(jī)會，為學(xué)生的課程論文及畢業(yè)論文的寫作奠定了基礎(chǔ)。

目前，獸醫(yī)微生物學(xué)課程已完成校級精品課程建設(shè)。在課程組教師的一致努力下，獸醫(yī)微生物學(xué)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革取得了可喜的進(jìn)展，教師的責(zé)任心大大增強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)更加合理，學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性也在逐步提高。

參考文獻(xiàn)：

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篇2

關(guān)鍵詞：馬尾松；微生物學(xué)指標(biāo)；相關(guān)關(guān)系

中圖分類號：S154.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

馬尾松（Pinus massonuana Lamb）是我國南方主要的速生豐產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)林樹種之一，數(shù)量眾多、分布較廣[1]。是一種作為恢復(fù)退化土地的首選樹種，在森林生態(tài)系統(tǒng)中的地位極其重要。土壤健康是陸地生態(tài)系統(tǒng)實(shí)行可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。筆者以馬尾松人工林地土壤作為研究對象，針對不同林齡下具有代表性的微生物指標(biāo)進(jìn)行對比分析，相關(guān)性分析，建立土壤的健康評價(jià)指標(biāo)體系，為分析我國退化生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)和退耕還林模式的選擇提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 取樣地點(diǎn)

位于湖南省衡山縣紫巾山林場。選取2a、10a、15a、20a及25a的馬尾松人工林土壤，劃分為幼林、中林、近熟林及成熟林。其土壤類型均為黃壤，其胸徑分別為3.27cm、4.25cm、7.39cm、9.56cm及26cm，其樹高分別為1.65m、3.62m、6.63m、9.72m及16.2m。地被物多為鐵芒萁、芒草、桃金娘等。

1.2 取樣方法

在同一樣地內(nèi)，設(shè)置上、中、下三個(gè)面積為100m???2的樣方，每個(gè)樣方內(nèi)設(shè)置5個(gè)樣點(diǎn)進(jìn)行對角線法取樣。土樣混合后按照不同林齡分別裝入封口袋以便帶回實(shí)驗(yàn)室。分為兩份，一份放于4℃下冰箱中，另一份攤開自然風(fēng)干。

1.3 實(shí)驗(yàn)方法[2-3]

細(xì)菌培養(yǎng)采用牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基；放線菌采用高氏Ⅰ號培養(yǎng)基（pH為7.2～7.4）；真菌采用PDA培養(yǎng)基；解磷菌采用Pikovskava解無機(jī)磷培養(yǎng)基；固氮菌選用阿須貝氏培養(yǎng)基以及解鉀菌選用硅酸鹽細(xì)菌培養(yǎng)基。

測脫氫酶采用三苯基四氮唑氯化物還原比色法；測定過氧化氫酶采用高錳酸鉀滴定法；測定脲酶采用G.Hoffman和K.Teicher法。

測定微生物生物量C采用氯仿熏蒸提取法，測定土壤呼吸作用采用堿式吸收法。

1.4 數(shù)據(jù)處理

上述實(shí)驗(yàn)均用Excel和SPSS 17.0軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及方差分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 土壤微生物數(shù)量

土壤微生物在對土壤的調(diào)節(jié)功能和協(xié)調(diào)過程中起著重要作用，能敏的感反映出土壤的健康狀況，是土壤健康評價(jià)中重要評價(jià)指標(biāo)。

從表1中可知，近熟林的各種微生物數(shù)量多于其他林齡下的微生物數(shù)量，其由低到高的排列為幼-成-中-近。細(xì)菌的數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于放線菌、真菌。近熟林處于最高峰，原因?yàn)榻炝謸碛械牡乇晃镙^厚，創(chuàng)造出的生境利于微生物活動，增加不少的微生物種群及數(shù)量。表明微生物數(shù)量的變化與土壤含水量及溫度息息相關(guān)[4]。固氮菌數(shù)量高于解磷菌、解鉀菌。其功能菌數(shù)量由低到高排列為幼-成-中-近。

2.2 土壤酶活性

土壤酶在土壤生態(tài)系統(tǒng)中參與著一切的生物化學(xué)活動，是能在很大程度上強(qiáng)調(diào)土壤肥力的一種生物學(xué)特性。土壤酶活性越高，越能體現(xiàn)土壤的健康狀況。即土壤具有了同生物體相似的生命體組織代謝能力[5]。

由表2可知，不同林齡馬尾松土壤中，脲酶、脫氫酶、過氧化氫酶隨著林齡的變化，體現(xiàn)的趨勢與微生物數(shù)量一致，由低到高的排列為：幼-成-中-近。土壤有機(jī)質(zhì)含量隨著林齡的增加而逐漸增加，而土壤酶主要是以物理或化學(xué)的結(jié)合形式進(jìn)而吸附土壤中有機(jī)和無機(jī)顆粒上，或與腐殖質(zhì)進(jìn)行絡(luò)合，根系隨著林齡的增長而龐大，根系分泌物和細(xì)胞的脫落促使酶進(jìn)入土壤，使酶活性增強(qiáng)。

2.3 土壤微生物生物量及土壤呼吸作用

土壤微生物生物量C具有對土壤的新鮮有機(jī)物和原有有機(jī)質(zhì)的降解和礦化，植物養(yǎng)分的循環(huán)釋放、積累等作用。土壤呼吸是表征土壤質(zhì)量、肥力及透氣性的指標(biāo)，反映著生態(tài)系統(tǒng)演替的過程與方向。

由表3可知，馬尾松人工林土壤的上述指標(biāo)隨著林齡的增長多呈現(xiàn)為幼-成-中-近分布。土壤表層凋落物的積累隨著馬尾松林齡的增加而越來越厚，同時(shí)有機(jī)質(zhì)含量隨著也增高，帶來了較充分的營養(yǎng)源。良好的通氣狀況，適宜的水熱條件，是微生物生長繁殖所需的良好生境，為土壤微生物提供了有利的活動生境，微生物更為旺盛，各指標(biāo)的量也隨之增加。

2.4 土壤微生物學(xué)指標(biāo)之間的相互關(guān)系

由表4可知，土壤微生物數(shù)量、各種酶、微生物量C、呼吸作用、qSMBC、qCO2之間的相關(guān)性呈現(xiàn)顯著相關(guān)、極顯著相關(guān)或不相關(guān)。其中細(xì)菌數(shù)量與大部分指標(biāo)呈極顯著相關(guān)及顯著相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.998**、0.997**、0.944*、0.918*、0.885*等。說明，細(xì)菌對這些指標(biāo)的貢獻(xiàn)最大，可能與土壤中細(xì)菌數(shù)量占優(yōu)勢有關(guān)。其次是有機(jī)C，真菌，其真菌相關(guān)系數(shù)為0.997*、0.942*、0.909*、0.944*，有機(jī)C的相關(guān)系數(shù)為0.944*、0.944*、0.923*、0.914*、0.939*、0.934*、0.892*。由此相關(guān)來看，說明真菌、有機(jī)C跟其他生物學(xué)指標(biāo)都具有相關(guān)性，對這些指標(biāo)具有較大的貢獻(xiàn)值，其他指標(biāo)表現(xiàn)出的相關(guān)性，相對來說貢獻(xiàn)值較小。由此表明，土壤三大微生物、生理類群與土壤酶活性、土壤微生物量、呼吸作用、有機(jī)C、代謝熵及微生物量熵之間的關(guān)系都極為密切。

3 結(jié)語

3.1近熟林的 各種微生物數(shù)量多于其他林齡下的微生物數(shù)量，其由低到高的排列為：幼-成-中-近。細(xì)菌數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于放線菌、真菌。固氮菌數(shù)量高于解磷菌、解鉀菌。功能菌數(shù)量由低到高的排列為：幼-成-中-近。

3.2不同林齡 馬尾松土壤中，脲酶、脫氫酶、過氧化氫酶隨著林齡的變化，體現(xiàn)的趨勢與微生物數(shù)量一致，由低到高的排列為：幼-成-中-近。

3.3馬尾松人 工林土壤的微生物量C、有機(jī)C、基礎(chǔ)呼吸、qSMBC及qCO2隨著林齡的增長多呈現(xiàn)為幼-成-中-近分布。

3.4土壤微生 物數(shù)量、各種酶、微生物量C、呼吸作用、qSMBC、qCO2之間的相關(guān)性呈顯著相關(guān)、極顯著相關(guān)或不相關(guān)。其細(xì)菌數(shù)量與大部分指標(biāo)呈極顯著相關(guān)及顯著相關(guān)，相關(guān)系數(shù)分別為0.998**、0.997**、0.944*、0.918*、0.885*等。其次是有機(jī)C，真菌，與眾多指標(biāo)呈現(xiàn)極顯著或顯著性關(guān)系，其真菌相關(guān)系數(shù)為0.997*、0.942*、0.909*、0.944*，有機(jī)C的相關(guān)系數(shù)為0.944*、0.944*、0.923*、0.914*、0.939*、0.934*、0.892*。

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關(guān)鍵詞：中職學(xué)校；實(shí)踐教學(xué)；工學(xué)結(jié)合；任務(wù)型教學(xué)法

為了突出職業(yè)教育課程的邏輯核心“工作實(shí)踐”，強(qiáng)化“以實(shí)踐為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨，以職業(yè)能力為本位，以職業(yè)實(shí)踐為主線”的職教理念，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)與社會對人才需求的對接，提高教學(xué)的有效性。在“工學(xué)結(jié)合”理論的指導(dǎo)下我們以微生物課程為突破口，采用任務(wù)型教學(xué)、探究性教學(xué)等方法，對實(shí)踐教學(xué)的有效性進(jìn)行積極探討，努力研究和實(shí)踐，并開發(fā)出相關(guān)的教學(xué)資料，希望能為其他課程提供參考。

一、課題研究的提出與意義

“有效”是教學(xué)的本質(zhì)特性，也是當(dāng)前課程改革的核心思想，更是教育事業(yè)實(shí)現(xiàn)內(nèi)涵發(fā)展的必然要求。然而，在當(dāng)前學(xué)校教學(xué)實(shí)踐中仍然存在教師教得辛苦、學(xué)生學(xué)得也不輕松的問題，因此，提高教學(xué)實(shí)踐的有效性已經(jīng)成為課程與教學(xué)改革的核心話題之一。如何認(rèn)識“有效教學(xué)”的內(nèi)涵，教師如何開展“有效教學(xué)”研究，如何判斷教學(xué)的成效等都是理論和實(shí)踐界普遍關(guān)注的問題，是改進(jìn)課堂教學(xué)、培育優(yōu)秀學(xué)生的需要，也是促進(jìn)教師專業(yè)成長、提升教師專業(yè)水平、促進(jìn)學(xué)校進(jìn)一步發(fā)展的需要。

實(shí)踐教學(xué)是學(xué)生鞏固理論知識和學(xué)會運(yùn)用理論知識解決問題的有效途徑，是培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識的高素質(zhì)技術(shù)人員的重要環(huán)節(jié)，是理論聯(lián)系實(shí)際、學(xué)習(xí)科學(xué)知識和提高動手能力的重要平臺。而當(dāng)前中職教育系統(tǒng)中實(shí)踐教學(xué)的有效性研究卻是一個(gè)比較薄弱的環(huán)節(jié)。因此，如何在中職學(xué)校開展實(shí)踐教學(xué)有效性研究正是我們迫在眉睫需要解決的問題。基于此，我們提出了“中職學(xué)校微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的有效性研究”這一研究課題。

二、課題研究的背景

微生物課程是中職學(xué)校生物技術(shù)類、藥物分析檢驗(yàn)類、制藥技術(shù)類等專業(yè)的一主干基礎(chǔ)課，為專業(yè)課提供微生物方面的知識。為提高教學(xué)質(zhì)量，許多學(xué)者進(jìn)行了大量的研究和實(shí)踐。經(jīng)過查閱文獻(xiàn)發(fā)現(xiàn)，如何提高微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量，主要從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核評價(jià)方式、新教學(xué)理念運(yùn)用等方面進(jìn)行研究和探討。

1.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容改革研究

實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)課是微生物教學(xué)中重要的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，在內(nèi)容和課時(shí)按適當(dāng)比例分配的情況下，切實(shí)圍繞教學(xué)大綱，力爭做到“少而精”，突出重點(diǎn)，適當(dāng)舍棄一些內(nèi)容，使大多數(shù)學(xué)生能夠舉一反三，聽得懂、記得住、用得上?？聵非鄣忍岢鰪膶W(xué)生的特點(diǎn)和專業(yè)以及將來主要從事的工作性質(zhì)來選擇實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)材料。廣東省食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)校精簡講授內(nèi)容，加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)知識的掌握。黃秀玉通過加入新知識、新技術(shù)豐富教學(xué)內(nèi)容，如在進(jìn)行“細(xì)菌形態(tài)顯微觀察”時(shí)，向?qū)W生介紹新發(fā)現(xiàn)的直徑達(dá)0.5 mm的肉眼可見的細(xì)菌，使學(xué)生對“微生物是肉眼難見的，需借助顯微鏡觀察的一大類生物的總稱”這一傳統(tǒng)觀念有了一個(gè)新的認(rèn)識，從而增強(qiáng)學(xué)生的使命感和學(xué)習(xí)的緊迫感。

2.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法改進(jìn)研究

隨著科學(xué)技術(shù)的不斷進(jìn)步，需要我們不斷地提高教學(xué)理念和豐富教學(xué)手段。適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)方法不僅讓老師教得輕松，而且能讓學(xué)生學(xué)得高效。靖江衛(wèi)校采用PBL+LBL雙軌式教學(xué)模式，在教學(xué)中獲得了理想的教學(xué)效果，該模式強(qiáng)調(diào)以問題為導(dǎo)向，提高了學(xué)生的主動性，培養(yǎng)了學(xué)生團(tuán)結(jié)協(xié)作的精神和解決問題的能力。李燕瓊等通過強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)前的預(yù)習(xí)，要求學(xué)生積極參與到實(shí)驗(yàn)的教學(xué)中去，規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫作，重視實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析等實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)。

3.微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)考核評價(jià)方式研究

評價(jià)的最終目的是全面考察學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生全面掌握知識和技能。如何更好地對學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)行評價(jià)。莆田衛(wèi)校注重學(xué)生動手能力的培養(yǎng)，量化評分標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格考試制度，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)熱情。評分內(nèi)容有平時(shí)成績50分，包括操作和結(jié)果40分，提問5分，紀(jì)律5分（遲到早退、曠課、環(huán)境整潔等），實(shí)驗(yàn)報(bào)告20分，期末考試30分（包括操作考試和口試）。還有一些老師制定合理的考核標(biāo)準(zhǔn)，提出最終只有實(shí)驗(yàn)成績合格的學(xué)生才能參加最后的理論考試。實(shí)驗(yàn)總成績=預(yù)習(xí)報(bào)告成績+實(shí)驗(yàn)操作準(zhǔn)確性+實(shí)驗(yàn)報(bào)告+期末實(shí)驗(yàn)考試成績。

4.新教學(xué)理念在微生物學(xué)課程教學(xué)中的應(yīng)用方面

針對職業(yè)教育改革的需要和相關(guān)行業(yè)對中職學(xué)生提出的新要求，在“行動導(dǎo)向教學(xué)”和“工作過程系統(tǒng)化教學(xué)”等新理念的指導(dǎo)下，許多中職學(xué)校在一些核心課程上做了不少研究和探索，取得了一定的成績。在中國期刊網(wǎng)上輸入“項(xiàng)目教學(xué)法或工學(xué)結(jié)合模式、中職、微生物教學(xué)”等關(guān)鍵詞進(jìn)行搜索查詢，到目前為止關(guān)于項(xiàng)目教學(xué)法在中職學(xué)校微生物實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用文獻(xiàn)資料比較少。查到《淺談項(xiàng)目教學(xué)法在〈食品微生物檢驗(yàn)〉教學(xué)中的應(yīng)用》《淺談項(xiàng)目教學(xué)法在〈微生物學(xué)檢驗(yàn)〉課堂教學(xué)中的應(yīng)用》等。程新梅運(yùn)用項(xiàng)目教學(xué)法課程教學(xué)，彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)方法在綜合能力培養(yǎng)方面的不足。

以上關(guān)于中職微生物教學(xué)的研究從不同的角度探討分析微生物教學(xué)的思路，側(cè)重點(diǎn)不同，論述比較詳細(xì)，有的文獻(xiàn)梳理，有的微生物學(xué)教學(xué)存在問題的分析，也有貼近實(shí)踐教學(xué)的例子，但未將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、考核評價(jià)方式和運(yùn)用新的教學(xué)理念等方面進(jìn)行系統(tǒng)的調(diào)查研究，更好地提高教學(xué)質(zhì)量，基于此，我們希望通過本課題研究的開展，在一定程度上改善當(dāng)前實(shí)踐教學(xué)的有效性研究在中職教育系統(tǒng)中比較薄弱的狀況，提高中職微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。

三、研究的主要內(nèi)容

1.堅(jiān)持貫徹“以典型工作任務(wù)引領(lǐng)知識技能”的原則，根據(jù)醫(yī)藥、食品、化妝品等行業(yè)的需求，邀請活躍在一線的“行業(yè)專家”，在“工作任務(wù)分析專家”和“課程專家”的組織引領(lǐng)下，對微生物學(xué)進(jìn)行“工作任務(wù)分析”“職業(yè)能力分析”以及“課程分析”，從而確定微生物學(xué)的實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)目標(biāo)。

2.運(yùn)用任務(wù)型教學(xué)法、探究教學(xué)法等方法，改革創(chuàng)新微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)與編寫各專業(yè)的微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)大綱，編制具有專業(yè)特色的微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)工作頁。

3.進(jìn)行學(xué)習(xí)情景設(shè)計(jì)，創(chuàng)新教學(xué)方法，并進(jìn)行教學(xué)實(shí)踐對比實(shí)驗(yàn)。

4.完善微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)的學(xué)習(xí)評價(jià)方法并進(jìn)行教學(xué)反思。

四、研究的主要對象

中職生自控能力較差，沖動性較強(qiáng)，對家長和教師往往表現(xiàn)出明顯的逆反心理和行為，所以逃課、打架、斗毆現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。但是中職生在行為特點(diǎn)上有個(gè)明顯的長項(xiàng)，就是喜歡實(shí)際操作，喜歡動手。雖然他們厭學(xué)文化理論課，但對于實(shí)踐課、實(shí)驗(yàn)課以及其他需要實(shí)際操作的課程，往往興趣濃厚。而這正是中職學(xué)校學(xué)生適應(yīng)社會市場需求的必備條件。如何因勢利導(dǎo)，進(jìn)一步加強(qiáng)中職生實(shí)際操作技能的培養(yǎng)是中職課改的重要任務(wù)。

五、研究的主要過程

本課題主要運(yùn)用觀察法、調(diào)查法、文獻(xiàn)法和實(shí)驗(yàn)法等方法，并參照工學(xué)結(jié)合一體化課程開發(fā)的過程，以微生物課程為突破口，經(jīng)過了這樣的工作途徑：“行業(yè)情況分析職業(yè)能力分析課程分析確定學(xué)習(xí)目標(biāo)確定學(xué)習(xí)內(nèi)容典型工作任務(wù)分析開發(fā)工作頁創(chuàng)設(shè)學(xué)習(xí)情景創(chuàng)新教學(xué)方法教學(xué)實(shí)踐完善學(xué)習(xí)評價(jià)方法”。

1.微生物實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)的確定

工學(xué)結(jié)合課程的模式的中心是：讓學(xué)生通過工作學(xué)會學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)的內(nèi)容就是工作的內(nèi)容。學(xué)生通過完成工作任務(wù)對所經(jīng)歷的過程和環(huán)境進(jìn)行整體化感悟和反思，實(shí)現(xiàn)知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價(jià)值觀學(xué)習(xí)的統(tǒng)一。因此，本課題組首先通過了解學(xué)生，了解企業(yè)和進(jìn)行課程分析，制定符合市場需要的實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)。

2.微生物課程教學(xué)資料（工作頁）的編寫與應(yīng)用

為了進(jìn)一步完善實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)和課程的設(shè)置，提高教學(xué)效果，本人嘗試以教學(xué)工作頁取代傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告。并拓展它的功能，使其學(xué)習(xí)與工作緊密結(jié)合，從而使教學(xué)內(nèi)容更貼近企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際。

工作頁是一套全新的教學(xué)材料，能幫助學(xué)習(xí)者了解將來的工作，促進(jìn)學(xué)習(xí)者的綜合能力發(fā)展，為學(xué)習(xí)者的職業(yè)生涯打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。因此，教學(xué)工作頁的編寫應(yīng)結(jié)合專業(yè)的課程設(shè)置、專業(yè)就業(yè)方向和企業(yè)的需要來設(shè)計(jì)，編寫時(shí)重點(diǎn)把握兩個(gè)要素：學(xué)習(xí)者和學(xué)習(xí)內(nèi)容即學(xué)習(xí)任務(wù)，并以學(xué)習(xí)情境（學(xué)習(xí)任務(wù)）為一個(gè)課業(yè)編寫，其中包括學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)任務(wù)描述、引導(dǎo)問題、學(xué)習(xí)準(zhǔn)備、計(jì)劃與實(shí)施、評價(jià)與反饋、實(shí)際應(yīng)用參考、拓展知識等。

3.創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)的組織形式，改進(jìn)對學(xué)生學(xué)習(xí)的評價(jià)方式

職業(yè)教育課程的邏輯核心應(yīng)當(dāng)是“工作實(shí)踐”，因此，本課題以“工作實(shí)踐”或者說“技能實(shí)踐”為邏輯核心，運(yùn)用任務(wù)型教學(xué)法、探究教學(xué)法等方法，通過做好分組分工，賦予學(xué)生各種角色，讓學(xué)生以“職業(yè)人”的身份來學(xué)習(xí)，師生共同完成學(xué)習(xí)任務(wù)。從而促進(jìn)課堂教學(xué)的轉(zhuǎn)型，并完善教學(xué)評價(jià)方法，努力提高教學(xué)效果。

4.進(jìn)行教學(xué)對比實(shí)踐工作，檢驗(yàn)教學(xué)效果

為了通過不同途徑來檢驗(yàn)教學(xué)改革效果，本課題以制藥技術(shù)專業(yè)和藥品食品檢驗(yàn)專業(yè)學(xué)生為實(shí)驗(yàn)對象。其中對照組采用傳統(tǒng)的教學(xué)方法進(jìn)行教學(xué)；而實(shí)驗(yàn)組則采用任務(wù)型教學(xué)法來進(jìn)行教學(xué)，并采用了本次課題新開發(fā)的教學(xué)大綱和工作頁。

六、研究的主要結(jié)論與觀點(diǎn)

1.在微生物實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容和學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)目標(biāo)的確定過程中，我們發(fā)現(xiàn)最為關(guān)鍵的是典型工作任務(wù)的提取。本課題典型工作任務(wù)的提取主要在“工學(xué)結(jié)合”等理論指導(dǎo)下，針對中職學(xué)生的特點(diǎn)，結(jié)合微生物課程在醫(yī)藥類中職學(xué)校的課程設(shè)置和開展情況以及用人單位的需求來進(jìn)行。

2.本課題開發(fā)了微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)工作頁，主要經(jīng)過這樣的程序：“相關(guān)學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)調(diào)研制訂計(jì)劃開發(fā)工作頁相關(guān)教學(xué)人員和企業(yè)專家的研討教學(xué)實(shí)踐反饋修改”。工作頁的編寫應(yīng)結(jié)合專業(yè)的課程設(shè)置、專業(yè)就業(yè)方向和企業(yè)的需要來設(shè)計(jì)，編寫時(shí)重點(diǎn)把握兩個(gè)要素：學(xué)習(xí)者和學(xué)習(xí)的內(nèi)容，并以學(xué)習(xí)任務(wù)為一個(gè)課業(yè)編寫。在工作頁的使用過程中應(yīng)充分體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，教師應(yīng)遵循行動導(dǎo)向的原則實(shí)施教學(xué)，并應(yīng)處理好角色轉(zhuǎn)換。

3.職業(yè)教育課程的邏輯核心應(yīng)當(dāng)是“工作實(shí)踐”，因此，本課題以“工作實(shí)踐”或者說“技能實(shí)踐”為邏輯核心，運(yùn)用任務(wù)型教學(xué)法、探究教學(xué)法等方法，改革創(chuàng)新微生物學(xué)實(shí)踐教學(xué)設(shè)計(jì)，從而促進(jìn)課堂教學(xué)的轉(zhuǎn)型；并完善教學(xué)評價(jià)方法，從而提高教學(xué)效果。任務(wù)型教學(xué)法主要通過五個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)實(shí)施：學(xué)習(xí)準(zhǔn)備；問題導(dǎo)入，接受任務(wù)，學(xué)習(xí)研討與解難，制訂實(shí)踐計(jì)劃；實(shí)施與記錄；分析與總結(jié)，探究與拓展；評價(jià)與反饋。實(shí)施過程中可加入探究等元素，從而進(jìn)一步調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和主動性。

七、今后的研究設(shè)想

有效的教學(xué)不僅學(xué)生能夠有收獲，教師也能有所提升。通過本課題研究的開展，教師們深深感受到教學(xué)改革的必要性，教師主導(dǎo)地位的重要性。教師適時(shí)的、有效的指導(dǎo)是十分必要和重要的。教師如何指導(dǎo)學(xué)生完成任務(wù)，工作任務(wù)完成的過程中應(yīng)如何引導(dǎo)，何時(shí)介入，介入多少，哪些指導(dǎo)是必要的，怎樣指導(dǎo)才算是充分的。這些都將需要我們在長期的實(shí)踐過程中不斷摸索和完善。同時(shí)也要求作為教師的我們要不斷地完善和充實(shí)自己，以便在課堂教學(xué)中能充分展示教師的人格魅力。

參考文獻(xiàn)：

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篇4

一、教材編寫的針對性

成人教育的對象基本上是在職工作人員，大多來自基層。他們有鮮明的特點(diǎn)：有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，學(xué)習(xí)的主動性強(qiáng)；來自各行各業(yè)，有一定的社會閱歷和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)；思維能力、分析能力都較強(qiáng)，能夠?qū)W以致用，能夠?qū)栴}進(jìn)行深入細(xì)致的分析和研究。但由于大多數(shù)學(xué)員年齡較大，沒有接受過正規(guī)的高等教育和專門的業(yè)務(wù)技能及專業(yè)理論知識培訓(xùn)，知識不夠完整和系統(tǒng)，不善于硬性記憶，不喜歡概念和重要理論，更看重理論及技術(shù)的實(shí)踐應(yīng)用[1]。國外成人教育的學(xué)生也具備這些特征[2，3]。

針對成教學(xué)生的特點(diǎn)，《獸醫(yī)微生物學(xué)》的編寫以提高學(xué)員、素質(zhì)、應(yīng)用能力為目的，適應(yīng)社會發(fā)展需要，保證較高的學(xué)術(shù)價(jià)值和推廣價(jià)值。既要緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，又要突出知識點(diǎn)和技能點(diǎn)，突出教材的實(shí)用性?？紤]到成教學(xué)生與普通本科生的區(qū)別，《獸醫(yī)微生物學(xué)》教材的理論難度比本科生的教材難度要小，對知識應(yīng)高度概括。另外，減少概念的描述。

二、本教材的主要內(nèi)容及亮點(diǎn)

由于動物科學(xué)專業(yè)成教本科生的課程設(shè)置中沒有獸醫(yī)免疫學(xué)的課程，本教材中將獸醫(yī)免疫學(xué)的內(nèi)容包含在《獸醫(yī)微生物學(xué)》中，作為一部分出現(xiàn)，這種編排方式屢見不鮮[4，5]。本教材共分為四大部分。第一部分介紹獸醫(yī)微生物學(xué)基本知識，包括細(xì)菌、病毒、真菌及其他原核細(xì)胞型微生物的形態(tài)、培養(yǎng)特征、生化特性、致病性及微生物學(xué)診斷方法等；第二部分介紹獸醫(yī)免疫學(xué)的基本理論，包括免疫系統(tǒng)、抗原、抗體、補(bǔ)體、細(xì)胞因子、免疫應(yīng)答、變態(tài)反應(yīng)、生物制品及免疫學(xué)診斷技術(shù)等內(nèi)容；第三部分為獸醫(yī)微生物學(xué)各論的內(nèi)容，介紹獸醫(yī)臨床常見的病原細(xì)菌、病毒及其他類型的微生物。第四部分為實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)，介紹獸醫(yī)微生物學(xué)的基本技術(shù)。書后附彩圖及主要參考文獻(xiàn)。

為了便于學(xué)生自學(xué)，本書對每章統(tǒng)一了結(jié)構(gòu)，包括內(nèi)容提要、重點(diǎn)難點(diǎn)、基本內(nèi)容、知識鏈接、案例分析及復(fù)習(xí)思考題等六個(gè)板塊?！盎緝?nèi)容”、“知識鏈接”及“案例分析”均為正文內(nèi)容的闡述。在“案例分析”板塊中，采用夾敘夾議、提出問題的方式撰寫，所舉案例均來源于生產(chǎn)實(shí)踐，案例選擇不僅要典型，還要突出時(shí)代性和趣味性。例如在介紹細(xì)菌的結(jié)構(gòu)中談到革蘭陰性細(xì)菌的細(xì)胞壁中存在周質(zhì)間隙，周質(zhì)間隙可給蛭弧菌提供繁殖的場所從而導(dǎo)致細(xì)菌自身的裂解，因此在細(xì)菌部分的末尾給出了如下的案例分析：“某公司用蛭弧菌作為淡水和海水的環(huán)境改良劑，據(jù)稱對引起蝦蟹紅體、紅腿、腸炎、爛鰓等細(xì)菌性疾病的病原（嗜水氣單胞菌、大腸桿菌、沙門菌、海洋弧菌、溶藻弧菌、鰻弧菌、熒光假單胞菌等30多種細(xì)菌）有極強(qiáng)的裂解作用。試分析其機(jī)理?！贬槍@個(gè)問題，給出了如下分析：“蛭弧菌是一類以細(xì)菌為宿主的細(xì)菌，有鞭毛，比通常的細(xì)菌小，可通過細(xì)菌濾器。蛭弧菌可以通過鞭毛的運(yùn)動攻擊細(xì)菌細(xì)胞壁，進(jìn)入革蘭陰性細(xì)菌的周質(zhì)間隙中繁殖，受到感染的宿主細(xì)胞也開始膨脹，變?yōu)橐粋€(gè)對滲透壓并不敏感的球形體。隨著蛭弧菌的增殖和某些酶的產(chǎn)生，宿主細(xì)胞壁進(jìn)一步瓦解，子代蛭弧菌釋放出來。完成這一生活周期約需4h。子代蛭弧菌遇到敏感宿主又可重新侵染，開始下一個(gè)循環(huán)。由于周質(zhì)間隙為革蘭陰性菌所特有，所以蛭弧菌裂解這些菌的能力比對革蘭陽性菌強(qiáng)?！蓖ㄟ^對該案例的分析，學(xué)生能更好地理解書本中介紹細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的意義。對于某些內(nèi)容不適宜放在正文中敘述講解時(shí)，則使用“知識鏈接”的方式進(jìn)行編排。例如，對病毒病的微生物學(xué)診斷的描述中，提及多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)、核酸探針等技術(shù)，為了方便學(xué)生理解，又不破壞基本內(nèi)容的結(jié)構(gòu)，本書在病毒部分的末尾提供了一個(gè)知識鏈接“PCR技術(shù)、核酸探針雜交以及DNA芯片技術(shù)”，對這些分子生物學(xué)技術(shù)進(jìn)行了淺顯易懂的描述。

在病原微生物各論部分，更突出了實(shí)用性，現(xiàn)在許多教材上對某種細(xì)菌或病毒的鑒定寫了一大堆，可是照方抓藥，卻不知道該做哪些實(shí)驗(yàn)鑒定該細(xì)菌。本書的各論意在為讀者提供一種簡單明了的微生物鑒定方法，突出介紹鑒定該細(xì)菌的步驟及每一步的判定標(biāo)準(zhǔn)，不拘泥于形式。例如對金黃色葡萄球菌的鑒定，本書直接介紹了目前國際上普遍采納的鑒定思路，先對細(xì)菌進(jìn)行革蘭染色，對革蘭陽性球菌進(jìn)行觸酶試驗(yàn)，對觸酶陽性者進(jìn)一步進(jìn)行血漿凝固酶試驗(yàn)，如果血漿凝固酶陽性的細(xì)菌就可以判定為金黃色葡萄球菌。同時(shí)也列出了其他的輔助指標(biāo)，如甘露醇發(fā)酵、耐熱核酸酶的檢測等。

實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)部分突出介紹了畜牧獸醫(yī)領(lǐng)域普遍應(yīng)用的獸醫(yī)微生物學(xué)及免疫學(xué)診斷方法，尤其是適合基層應(yīng)用的方法。針對成教學(xué)生的特點(diǎn)，本教材中的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)部分不再介紹實(shí)驗(yàn)原理，只介紹目的要求、儀器及材料、方法與步驟等內(nèi)容。重要溶液的配制在本實(shí)驗(yàn)后的相關(guān)鏈接中介紹。

鑒于形態(tài)、培養(yǎng)及生化特性在細(xì)菌鑒定中的重要性，本書在附錄中提供了部分彩圖，例如對細(xì)菌α、β、γ溶血現(xiàn)象、大腸桿菌在麥康凱培養(yǎng)基上產(chǎn)生的菌落特征、產(chǎn)氣莢膜梭菌的雙層溶血、腸桿菌科細(xì)菌在三糖鐵高層斜面上的反應(yīng)、嗜血桿菌與金黃色葡萄球菌同時(shí)劃線培養(yǎng)時(shí)形成的衛(wèi)星現(xiàn)象等內(nèi)容，由于彩圖比黑白圖片更逼真，通過這種手段能加深成教本科生對微生物的印象。本書還鏈接了優(yōu)秀的網(wǎng)址，方便學(xué)生瀏覽學(xué)習(xí)。

三、本教材的配套建設(shè)

在學(xué)校對成教品牌課程建設(shè)的指導(dǎo)下，配合《獸醫(yī)微生物學(xué)》成人教育教材的使用，我們建設(shè)了獸醫(yī)微生物學(xué)課程網(wǎng)站，網(wǎng)站包括課程建設(shè)規(guī)劃、課程教學(xué)大綱、授課教案、課程習(xí)題、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書、實(shí)踐教學(xué)、網(wǎng)絡(luò)課程、多媒體課件、交流平臺等內(nèi)容。網(wǎng)絡(luò)課程涵蓋了85%的課程教學(xué)大綱內(nèi)容，交流平臺支持網(wǎng)上答疑，加強(qiáng)了師生的互動交流。另外，我們還錄制了獸醫(yī)微生物學(xué)的授課錄像，并將錄像剪輯處理后上網(wǎng)，力爭通過優(yōu)質(zhì)的音視頻教學(xué)資源方便學(xué)生的學(xué)習(xí)。

獸醫(yī)微生物學(xué)成人教育的授課方式應(yīng)真正做到因材施教，不拘一格。了解了他們的需求及特點(diǎn)，選用合適的教材，采用有針對性的授課方法，才能保證成人教育的授課效果。

參考文獻(xiàn)：

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[2]容東林，徐宗順，李俊杰等.美國成人教育的特點(diǎn)及其對我國的啟示[J].成人教育，2008，（12）：94-96.

[3]徐婷，劉暢.美國農(nóng)村社區(qū)成人教育的特點(diǎn)與啟示[J].成人教育，2008（7）：90-91.

篇5

關(guān)鍵詞： 《食品微生物學(xué)》 網(wǎng)絡(luò)教學(xué) 研究性教學(xué)模式

1.現(xiàn)狀分析

我院食品科學(xué)與工程專業(yè)建設(shè)20余年來，基本形成了一個(gè)貫穿學(xué)生學(xué)習(xí)全過程的理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系，有明確的教學(xué)要求和考核辦法，教學(xué)內(nèi)容前后銜接、循序漸進(jìn)、層次分明，同時(shí)不斷加強(qiáng)師資培養(yǎng)力度和實(shí)驗(yàn)室和實(shí)習(xí)基地建設(shè)，精品課程、一類課程碩果累累，在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力上加大了第二課堂力度。在全國大學(xué)生“挑戰(zhàn)杯”中我院學(xué)生多次獲獎；在大學(xué)和自治區(qū)的創(chuàng)業(yè)大賽活動我院學(xué)生也多次獲獎；在教學(xué)研究和教學(xué)改革工作中成績顯著。另外食品質(zhì)量與安全專業(yè)自身也建設(shè)了3年多，教師隊(duì)伍不斷壯大，教學(xué)硬件條件也得到了補(bǔ)充，這些都為《食品微生物學(xué)》教學(xué)改革的實(shí)施打下了良好的基礎(chǔ)。我院食品科學(xué)與工程專業(yè)已形成了一些優(yōu)勢學(xué)科，本專業(yè)引進(jìn)和培養(yǎng)的一批思想活躍的碩士畢業(yè)的青年教師都處于教學(xué)科研第一線，深知教學(xué)改革的必要性和迫切性。我院在有關(guān)教學(xué)改革方面也已取得了一定的成績，多次獲獎，這些有利條件為《食品微生物學(xué)》教學(xué)改革的實(shí)施提供了可靠的保證。

2.《食品微生物學(xué)》網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的優(yōu)勢

傳統(tǒng)課堂教學(xué)采用的掛圖、幻燈和投影一般是靜態(tài)的、無聲的，網(wǎng)絡(luò)及多媒體教學(xué)充分利用計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)及多媒體技術(shù)，采用大量的動畫，與文字、圖片、表格、聲音、視頻等集于一體，充分表現(xiàn)學(xué)習(xí)內(nèi)容，使課程更加豐富、生動、直觀，更好地幫助學(xué)生理解與掌握知識。本課程組制作了大量的動畫，增強(qiáng)了學(xué)習(xí)效果。如由于放線菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)復(fù)雜而微小，又以菌落的形式存在，用顯微鏡也不易看見單株菌的完整形態(tài)，所以學(xué)習(xí)者難以理解，而將放線菌生長及繁殖的過程制作成Flas，用鮮明的色彩生動地將“單株鏈霉菌”從基質(zhì)里長出基內(nèi)菌絲、氣生菌絲到孢子絲及孢子的落下都形象地展示在學(xué)習(xí)者面前，使學(xué)習(xí)者容易理解，并且激發(fā)了他們的興趣，還可以在短暫的時(shí)間內(nèi)觀察到實(shí)際上需要若干天才能完成的過程。此外，還制作了細(xì)菌的形態(tài)、細(xì)菌鞭毛的類型、細(xì)菌的繁殖、衣原體生活史、T4噬菌體的裝配過程等一系列化繁為簡、化靜為動、使學(xué)生身臨其境的動畫，充分激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.1網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的方式

網(wǎng)絡(luò)及多媒體教學(xué)有兩種方式：第一，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)：采用基于問題的探究型網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式。該模式的特點(diǎn)為：（1）教師設(shè)計(jì)“問題”，學(xué)生通過網(wǎng)絡(luò)教學(xué)系統(tǒng)自主學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)課程、利用網(wǎng)上資源、搜索工具等進(jìn)行小組協(xié)作學(xué)習(xí)，師生通過教學(xué)網(wǎng)站，解決問題。（2）教師提出拓展性專題，各小組進(jìn)行研究性學(xué)習(xí)，將成果寫成論文。（3）各小組用演示文稿，匯報(bào)專題的學(xué)習(xí)成果。（4）學(xué)習(xí)成果提交教學(xué)網(wǎng)站展示，并錄入本課程的資源庫。（5）進(jìn)行在線練習(xí)和在線測驗(yàn)。該模式充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)環(huán)境下學(xué)習(xí)的優(yōu)勢，將學(xué)習(xí)內(nèi)容問題化、學(xué)習(xí)過程探究化、學(xué)習(xí)活動網(wǎng)絡(luò)化，使學(xué)生的主體性得以實(shí)現(xiàn)。第二，多媒體教學(xué)：采用人機(jī)結(jié)合的互動式多媒體教學(xué)模式。該模式的特點(diǎn)為：通過計(jì)算機(jī)，教師展示各種多媒體教學(xué)材料，學(xué)生與教師直接對話。師生可通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行提問、回答、設(shè)疑、討論、練習(xí)、測試等教學(xué)活動，實(shí)現(xiàn)了教師與學(xué)生的雙向交流與互動，充分體現(xiàn)了以學(xué)生為主體的教育思想。

2.2網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的主要內(nèi)容

（1）教學(xué)資源網(wǎng)絡(luò)化：網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源主要以網(wǎng)絡(luò)課件、學(xué)習(xí)網(wǎng)站和網(wǎng)絡(luò)課程等為主。與傳統(tǒng)教材相比，這些資源具有多媒體、超文本、友好交互、虛擬仿真、遠(yuǎn)程共享等特點(diǎn)。（2）教學(xué)方式探究性：網(wǎng)絡(luò)教學(xué)教學(xué)強(qiáng)調(diào)以問題或主題為中心，創(chuàng)造真實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境，讓學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)化的教學(xué)資源和學(xué)習(xí)工具，探究、發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造、展示知識，完成學(xué)習(xí)過程，實(shí)現(xiàn)意義建構(gòu)。（3）教學(xué)評價(jià)實(shí)時(shí)性：網(wǎng)絡(luò)教學(xué)評價(jià)打破傳統(tǒng)教學(xué)紙筆測試的局限，強(qiáng)調(diào)無紙化、實(shí)時(shí)性、動態(tài)性，關(guān)注在真實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境中評價(jià)學(xué)生的能力與表現(xiàn)。（4）構(gòu)建《食品微生物學(xué)》網(wǎng)絡(luò)教學(xué)體系。（5）優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，確實(shí)體現(xiàn)綜合型、研究型、創(chuàng)新型的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容；全面實(shí)現(xiàn)軟件、科研、生產(chǎn)實(shí)踐化的教學(xué)方法和形式。

2.3網(wǎng)絡(luò)模塊的組成

主要模塊有：課程簡介；師資隊(duì)伍；教學(xué)資料；網(wǎng)絡(luò)資源；教學(xué)大綱；參考資料；教學(xué)論壇；授課錄像等模塊。其中的“教學(xué)資料”和“網(wǎng)絡(luò)資源”是重要的模塊，“教學(xué)資料”模塊有授課錄像、教學(xué)大綱、實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)、練習(xí)題、相關(guān)課件、參考文獻(xiàn)、專業(yè)詞匯查詢、書籍介紹等欄目。“課程資源”含有多種網(wǎng)絡(luò)資源，如視頻資源、圖片資源等，方便學(xué)生學(xué)習(xí)時(shí)使用。該網(wǎng)站具有較強(qiáng)的交互功能，如設(shè)計(jì)了“教學(xué)論壇”，是師生互動交流的平臺。導(dǎo)航欄顯示在網(wǎng)頁的頂部，導(dǎo)航方便。由于網(wǎng)站形式簡潔，內(nèi)容豐富，充分實(shí)現(xiàn)了教與學(xué)的功能。該教學(xué)網(wǎng)站已經(jīng)成為我校微生物學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)不可缺少的教學(xué)資源。

3.網(wǎng)絡(luò)教學(xué)設(shè)計(jì)構(gòu)成

教學(xué)設(shè)計(jì)猶如建筑業(yè)中對建筑藍(lán)圖的準(zhǔn)備，而教學(xué)實(shí)施過程則如按照藍(lán)圖建造這個(gè)建筑物的過程。微生物學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)設(shè)計(jì)主要由教學(xué)目標(biāo)與內(nèi)容的確定、學(xué)生特征的分析、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)環(huán)境的選擇、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源的設(shè)計(jì)、教學(xué)情境的創(chuàng)設(shè)、學(xué)習(xí)活動的組織、學(xué)習(xí)評價(jià)的設(shè)計(jì)等七部分構(gòu)成。

4.結(jié)語

教學(xué)網(wǎng)站是進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的基礎(chǔ)，它給學(xué)習(xí)者提供大量資源，以及協(xié)作和交流工具，它對于共享教育資源、構(gòu)筑終身教育體系等方面具有重要作用。我們設(shè)計(jì)與開發(fā)的微生物學(xué)教學(xué)網(wǎng)站，注重對教學(xué)目標(biāo)和學(xué)生特征分析，注重學(xué)習(xí)模式的設(shè)計(jì)，強(qiáng)調(diào)以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為中心，以豐富的學(xué)習(xí)資源和靈活多樣的檢索方式促進(jìn)學(xué)習(xí)，同時(shí)也注重協(xié)同學(xué)習(xí)環(huán)境的設(shè)計(jì)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的精神和協(xié)同解決問題的能力，以及理論和實(shí)踐的融會貫通。

《食品微生物學(xué)》是食品科學(xué)與工程、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)必修的專業(yè)基礎(chǔ)課程，隨著生命科學(xué)的迅猛發(fā)展，該課程已經(jīng)，并將繼續(xù)為農(nóng)產(chǎn)品的生物轉(zhuǎn)化、微生物資源開發(fā)利用、安全生產(chǎn)作出巨大貢獻(xiàn)?！妒称肺⑸飳W(xué)》作為微生物學(xué)的一個(gè)分支學(xué)科，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性和應(yīng)用性。隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，培養(yǎng)人才的目標(biāo)定位必須由原來的只懂得工藝技術(shù)的單一型人才向著懂工藝、會貯運(yùn)加工、善經(jīng)營管理，以及安全檢測的綜合型人才轉(zhuǎn)變。目前現(xiàn)代化教學(xué)設(shè)備已開始在我校普及，許多課程應(yīng)用上了現(xiàn)代化設(shè)備，但網(wǎng)絡(luò)教學(xué)在我校才剛起步，因此，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)的運(yùn)用可充分利用我校的設(shè)備資源，同時(shí)設(shè)計(jì)該課件可將抽象的、純的理論和概念通過多媒體展現(xiàn)在學(xué)生面前，使學(xué)生更容易學(xué)習(xí)和掌握。

參考文獻(xiàn)：

篇6

關(guān)鍵詞：葡萄酒微生物學(xué);實(shí)驗(yàn);教學(xué)改革

葡萄酒微生物學(xué)是研究葡萄酒微生物的理論、應(yīng)用與控制方法的學(xué)科，是葡萄與葡萄酒專業(yè)的基礎(chǔ)選修課程之一。其主要內(nèi)容包括：葡萄酒微生物的代謝、葡萄酒微生物生態(tài)學(xué)、葡萄酒微生物的敗壞以及菌種的選育和發(fā)酵劑的生產(chǎn)，除了理論知識外，各章節(jié)還與實(shí)際應(yīng)用――葡萄酒的釀造相聯(lián)系。本門課程的主要目的和任務(wù)是通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生進(jìn)一步掌握葡萄酒微生物的分類、資源、生態(tài)、選種和育種，有效進(jìn)行有益微生物的利用和有害微生物的控制，更好地為葡萄酒生產(chǎn)服務(wù)?？墒且酝钠咸丫莆⑸飳W(xué)中并沒有涉及實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，使學(xué)生沒有機(jī)會接觸實(shí)際實(shí)驗(yàn)操作的鍛煉，缺乏相應(yīng)的知識與技能儲備，學(xué)生學(xué)習(xí)主觀能動性差。為了解決上述問題，我們發(fā)現(xiàn)必須對葡萄酒微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課程進(jìn)行改革。

1 改革葡萄酒微生物學(xué)課程設(shè)置，提高學(xué)生主觀能動性

改革中新的培養(yǎng)方案中加設(shè)實(shí)驗(yàn)課程16學(xué)時(shí)，針對課程設(shè)置和行業(yè)需求，安排設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)2個(gè)，要求學(xué)生熟練掌握酵母及乳酸菌的篩選和鑒定技術(shù)，從自然發(fā)酵的葡萄酒中篩選酵母及乳酸菌，并鑒定出其中的釀酒酵母和乳酸菌。課程設(shè)置內(nèi)容范圍專業(yè)性強(qiáng)，目的就在于提高學(xué)生的主觀能動性。通過該課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解該領(lǐng)域國內(nèi)外進(jìn)展與發(fā)展趨勢;熟悉相關(guān)的基本內(nèi)容與關(guān)鍵知識點(diǎn);掌握酵母菌及乳酸菌的主要操作技能并能在實(shí)際工作中應(yīng)用。最終使學(xué)生具有葡萄酒微生物分類的能力;葡萄酒微生物代謝分析的能力以及葡萄酒微生物菌種選育的能力。使學(xué)生初步具有葡萄酒微生物學(xué)科研工作者的素質(zhì)和以微生物的視角分析葡萄酒工藝的素質(zhì)。

2 接觸葡萄酒微生物學(xué)前端科研，增強(qiáng)挑戰(zhàn)意識

在借鑒國外葡萄酒微生物學(xué)先進(jìn)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合理論教學(xué)進(jìn)行整體設(shè)計(jì)，保證基本實(shí)驗(yàn)技能訓(xùn)練和基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，減少演示性、驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)和單一實(shí)驗(yàn)，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)踐和生產(chǎn)實(shí)習(xí)，結(jié)合教師的科研項(xiàng)目，把一些驗(yàn)證性、基礎(chǔ)性的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容改變、提升或拓展，改革為綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)。以學(xué)生為本，由淺入深，考核淡化結(jié)果，注重過程，使學(xué)生從整體上學(xué)習(xí)和掌握進(jìn)行葡萄與葡萄酒工程專業(yè)科學(xué)研究的思路和方法。即形成“以訓(xùn)練基本實(shí)驗(yàn)技能為基礎(chǔ)，以系統(tǒng)綜合實(shí)驗(yàn)為核心，以學(xué)生實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和過程為重要考核內(nèi)容”的綜合性、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系，突出對學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生挑戰(zhàn)意識。我們把葡萄酒微生物學(xué)前端科研介紹給他們，增強(qiáng)其挑戰(zhàn)意識。根據(jù)以上情況，設(shè)計(jì)兩個(gè)設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，旨在使學(xué)生學(xué)生在進(jìn)行葡萄酒微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，參與了學(xué)院一些科研成果的驗(yàn)證，轉(zhuǎn)化自己的實(shí)驗(yàn)成果，提出解決實(shí)際問題的辦法。在學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ玫竭M(jìn)一步提高的同時(shí)，激發(fā)了學(xué)生主動思考，勇于創(chuàng)新的學(xué)習(xí)方式，增強(qiáng)其挑戰(zhàn)意識。

3 制定合理的授課方式

學(xué)生在學(xué)習(xí)該門課程時(shí)，可采取“問題學(xué)習(xí)法”，授課教師提前把實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和要求布置給學(xué)生，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)該課程的理論部分和自己準(zhǔn)備試驗(yàn)方案，以便學(xué)生在上課時(shí)注意力集中，目標(biāo)明確。然后課堂教學(xué)要力求創(chuàng)新。

在課堂教學(xué)創(chuàng)新方面包括：

①課堂研討法，教師將問題帶入課堂，與學(xué)生共同探討，不求一致結(jié)果，只求分析方法與分析過程的科學(xué)性;

②案例教學(xué)法，葡萄酒微生物的許多內(nèi)容操作性很強(qiáng)，只是在課堂上給學(xué)生講解一些基礎(chǔ)概念與基本方法是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因此，教師盡可能將實(shí)際工作中的案例帶入課堂，以案例分析為切入點(diǎn)，讓學(xué)生通過對現(xiàn)實(shí)案例的分析了解和掌握專業(yè)理論與方法;

③課堂答辯法，為了鼓勵學(xué)生積極發(fā)揮主觀能動性，本課程組教師利用課堂時(shí)間或課余時(shí)間，事先準(zhǔn)備一些專題，讓學(xué)生了解和搜集資料，然后，在課堂上就學(xué)生所不清楚的地方進(jìn)行現(xiàn)場回答和辯論。這樣，一方面調(diào)動了學(xué)生積極思維、探討專業(yè)理論的積極性，另一方面也促使教師在答辯中提高自己的教學(xué)水平。

葡萄酒微生物實(shí)驗(yàn)課改革對葡萄與葡萄酒工程專業(yè)的發(fā)展具有重要意義，對學(xué)生動手操作能的提高及視野的開闊具有很大的幫助。文章中探討性地提出切實(shí)可行的改進(jìn)意見，希望能進(jìn)一步提高葡萄酒微生物學(xué)的教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

[1]董新嬌，吳楚.微生物學(xué)教學(xué)改革的探索[J].溫州師范學(xué)院學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版），2002，23（3）：76-78.

篇7

關(guān)鍵詞: 環(huán)境專業(yè) 微生物教學(xué) 案例教學(xué)法

創(chuàng)新是一個(gè)民族進(jìn)步的靈魂,是國家興旺發(fā)達(dá)的不竭動力。二十一世紀(jì)是知識經(jīng)濟(jì)的時(shí)代,其核心在于創(chuàng)新,包括知識創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新,而知識創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)的核心問題取決于人的創(chuàng)新精神、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力,因而在新世紀(jì)新型人才的培養(yǎng)變成了時(shí)代向教育事業(yè)提出的課題。只有不斷地培養(yǎng)出具有創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的創(chuàng)新型人才,我國才有能力參與日益激烈的國際競爭,并且在競爭中立于不敗之地。這就要求社會必須重視并加強(qiáng)大學(xué)生創(chuàng)新能力的開發(fā)和培養(yǎng)。

創(chuàng)新型人才首先應(yīng)具備的素質(zhì)是有創(chuàng)新方面的興趣,其次是自我學(xué)習(xí)的能力和一定的團(tuán)隊(duì)精神,基礎(chǔ)知識的掌握更是重中之重。創(chuàng)新型人才要具備的素質(zhì)還有獨(dú)到的思維方式、探索精神、勤奮的習(xí)慣、良好的品德修養(yǎng)與責(zé)任感、交流能力等。

我在多年的微生物教學(xué)過程中,積極運(yùn)用各種教學(xué)手段竭力開發(fā)學(xué)生的自主思維和創(chuàng)新能力,其中最重要的一個(gè)教學(xué)手段就是在教學(xué)過程中積極引入前人在本專業(yè)研究領(lǐng)域的主要成果――案例,取得了良好的教學(xué)效果。

一、案例教學(xué)法在環(huán)境專業(yè)微生物學(xué)教學(xué)中的必要性

案例分析法(Case Analysis Method)由哈佛大學(xué)于1880年開發(fā)完成,后被哈佛商學(xué)院用于培養(yǎng)高級經(jīng)理和管理精英的教育實(shí)踐,逐漸發(fā)展成今天的“案例分析法”。目前,這種教學(xué)手法已經(jīng)在各個(gè)高校的法律、管理等專業(yè)的教學(xué)中得到了廣泛的應(yīng)用。如何將這種方法更好地應(yīng)用于理工科學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐,由此開發(fā)學(xué)生的實(shí)踐創(chuàng)新能力,是廣大理工科教師值得研究和實(shí)踐的一個(gè)新的領(lǐng)域。

微生物學(xué)作為一門理論性與實(shí)踐性都很強(qiáng)的課程,是環(huán)境專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課之一。所講述的內(nèi)容主要是在介紹各種微生物的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能的基礎(chǔ)上介紹微生物的生理、遺傳與變異,以及其在環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程中的應(yīng)用與實(shí)踐。特別是微生物在環(huán)境科學(xué)與環(huán)境工程中的應(yīng)用,新開發(fā)的研究技術(shù)和工藝比較多,如果教師只是照本宣科,知識更新的速度就會很慢,學(xué)生的思維就會受到限制。大學(xué)二年級時(shí),學(xué)生接觸微生物學(xué),接觸大量的微生物,內(nèi)容多而又很雜亂,各種微生物的生物學(xué)形狀有很多相似之處,很難記憶。同時(shí)由于學(xué)生未接觸過實(shí)踐,對一些技術(shù)和工藝的認(rèn)識很少,對于利用微生物為本專業(yè)服務(wù)的理解很不夠。因此,學(xué)生普遍感到枯燥、零散、難以記憶,同時(shí)感覺不到本學(xué)科與自己將來工作的關(guān)系,從而缺乏學(xué)習(xí)的興趣。為此,我們在教學(xué)過程中廣泛利用學(xué)校圖書館數(shù)據(jù)庫、圖書與豐富的網(wǎng)絡(luò)資源提取大量新近的研究案例,提出問題讓學(xué)生體會微生物在環(huán)境專業(yè)中的應(yīng)用價(jià)值,教學(xué)效果得到了很大的提高。

二、案例教學(xué)法在微生物學(xué)教學(xué)中的具體操作

1.準(zhǔn)備階段

(1)選擇合適的案例

案例的選擇要有代表性、啟發(fā)性和可討論性,能夠體現(xiàn)出典型的相關(guān)知識,方便提出問題,并具有思考和討論的余地。學(xué)生經(jīng)過對案例的了解,結(jié)合理論的學(xué)習(xí),有利于對知識的溫故知新,給抽象的理論賦予形象客觀的詮釋,訓(xùn)練思維能力。

(2)選擇合適的問題

根據(jù)教學(xué)大綱的要求,教師要選擇與實(shí)踐關(guān)系特別密切的重點(diǎn)內(nèi)容和一些難以理解、記憶的知識點(diǎn)提出問題,如:在環(huán)境檢測領(lǐng)域如何檢測水體中的大腸桿菌?最原始的方法是什么?涉及到微生物培養(yǎng)基研究領(lǐng)域的什么問題?研究者在傳統(tǒng)方法應(yīng)用過程中又遇到了什么問題?如果是你怎樣解決?隨著生物技術(shù)的不斷發(fā)展,現(xiàn)代快速的大腸桿菌的檢測技術(shù)有哪些?根據(jù)你已經(jīng)學(xué)過的各種技術(shù)加以總結(jié),等等,使整個(gè)教學(xué)過程緊緊圍繞問題展開并最終能夠解決問題。

2.實(shí)施階段

(1) 提出案例和問題

此階段的教學(xué)時(shí)間控制在十分鐘,教師在全面介紹微生物學(xué)基礎(chǔ)理論之后,在“微生物在本專業(yè)的應(yīng)用”的教學(xué)中引入案例,讓學(xué)生能夠應(yīng)用已學(xué)的微生物學(xué)知識來分析對照,在鞏固知識的同時(shí)產(chǎn)生對案例中可能涉及到的尚未學(xué)習(xí)的知識的濃厚興趣。在激發(fā)起學(xué)生的興趣后,教師要提出和本案例相關(guān)的問題,最重要的一點(diǎn)是:還原該案例的研究全過程,從發(fā)明者的靈感來源到技術(shù)關(guān)鍵問題的解決過程,從原理的知識基礎(chǔ)到實(shí)際解決的環(huán)境領(lǐng)域的問題,使學(xué)生充分想象,假想自己是研究者,回到案例里面提到的新技術(shù)的研究現(xiàn)場,如何提出問題、分析問題、解決問題,使學(xué)生能帶著問題邊聽課邊思考。

(2)組織討論

在提出案例和問題以后教師簡要介紹案例,幫助學(xué)生還原研究現(xiàn)場,組織學(xué)生討論,根據(jù)問題的需要將學(xué)生分成若干組,假設(shè)每個(gè)學(xué)生都是該案例研究組里的一員,教師幫助學(xué)生找出研究過程中存在的問題,要求學(xué)生在十分鐘之內(nèi)找到研究過程中存在的問題的解決方案。

(3)問題總結(jié)

學(xué)生討論結(jié)束以后,教師組織學(xué)生進(jìn)行問題解決方案的總結(jié)。每組派代表將本小組討論的結(jié)果簡述給老師和同學(xué),然后進(jìn)行課堂討論。先由學(xué)生回答其他小組提出的相關(guān)問題和不同意見,教師對學(xué)生回答的問題進(jìn)行總結(jié),并將學(xué)生回答的問題與講授的內(nèi)容進(jìn)行梳理,根據(jù)教學(xué)大綱的要求,歸納總結(jié),使學(xué)生容易理解并記憶。

3.實(shí)施要點(diǎn)

(1)由于案例是教科書上沒有的新近研究技術(shù)或工藝,學(xué)生無法完全通過材料了解案例的全部背景與內(nèi)容,因此教師應(yīng)仔細(xì)解釋說明。

(2)若小組在研究問題時(shí)思考方向與訓(xùn)練內(nèi)容有誤差,教師應(yīng)及時(shí)修正。

(3)各組討論出解決方案時(shí),如果教師發(fā)現(xiàn)各組提出的方案沒有新意應(yīng)加以提示,以促使他們更深入地思考。

(4)在全體討論解決問題的方案時(shí),教師要鼓勵其他幾組提出質(zhì)詢,并闡明與自己觀點(diǎn)差異所在,以相互激發(fā)靈感。

(5)教師在挑選案例時(shí),應(yīng)根據(jù)課程的目的和時(shí)間找出案例的重點(diǎn)內(nèi)容,要在45分鐘內(nèi)完成一個(gè)討論和總結(jié),所以問題不宜過多。

三、教學(xué)效果

創(chuàng)新是一個(gè)民族的靈魂,接受高等教育的大學(xué)生更應(yīng)該具有良好的創(chuàng)新精神。我們圍繞提高學(xué)生的創(chuàng)新意識開展教學(xué)工作,已經(jīng)取得了明顯效果。

首先,學(xué)生對微生物學(xué)的興趣非常濃厚,經(jīng)常主動提出問題,在95%的課時(shí)中學(xué)生的出勤率達(dá)到100%。

其次,在微生物領(lǐng)域,學(xué)生的科技創(chuàng)新意識越來越濃厚,從2008年開始,我院的學(xué)生積極參加大學(xué)生科技創(chuàng)新研究,學(xué)生的申請率達(dá)到15%。僅微生物方向的大學(xué)生創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目已經(jīng)有三項(xiàng)得到國家教育部的支持,兩項(xiàng)獲得學(xué)校的資助。

篇8

【關(guān)鍵詞】宏基因組學(xué)；微生物群落；遺傳物質(zhì)；口腔

【中圖分類號】Q781

【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A

宏基因組學(xué)認(rèn)為，生命研究的對象應(yīng)是生物環(huán)境中全部微小生物的基因組，即特定環(huán)境下所有生物遺傳物質(zhì)的總和。它包含了可培養(yǎng)的和不可培養(yǎng)的微生物的基因總和，微生物主要包括環(huán)境樣品中的細(xì)菌和真菌；因此，宏基因組學(xué)就是一種以環(huán)境樣品中的微生物群體基因組為研究對象，以功能基因篩選和測序分析為研究手段，以微生物多樣性、種群結(jié)構(gòu)、進(jìn)化關(guān)系、功能活性、相互協(xié)作關(guān)系以及與環(huán)境之間的關(guān)系等為研究目的的新的微生物群落研究方法，也稱為微生物環(huán)境基因組學(xué)、元基因組學(xué)或生態(tài)基因組學(xué)。

利用宏基因組學(xué)技術(shù)研究口腔微生物，無需單一分離培養(yǎng)某一種類的微生物，即可直接在基因水平上研究口腔微生物，包括可培養(yǎng)和不可培養(yǎng)微生物。宏基因組學(xué)應(yīng)用于口腔微生物的研究，主要包括兩個(gè)方面：一方面進(jìn)行微生物生態(tài)學(xué)研究，從整體微生物群落水平來研究口腔微生物，揭示口腔微生物群落多樣性及其變化；另一方面是進(jìn)行口腔微生物及其基因的研究，從中篩選到新的功能基因及其產(chǎn)物。通過這兩方面的研究，較全面地了解口腔微生物的群落結(jié)構(gòu)和功能基因組，為深入探索口腔微生物的代謝活動，最大限度地發(fā)掘口腔微生物資源提供可能。

1　宏基因組學(xué)的研究方法

宏基因組學(xué)是從特定環(huán)境中直接分離所有微生物的DNA，選擇合適的載體用于克隆DN段，將DN段克隆到宿主細(xì)胞中進(jìn)行表達(dá)，根據(jù)某些生物活或基因序列篩選有價(jià)值的克隆并進(jìn)行其功能分析。

1.1宏基因組文庫的構(gòu)建

1.1.1環(huán)境微生物DNA的提取　環(huán)境樣品DNA的提取是基因組文庫構(gòu)建中最重要的一步，不僅要盡可能地將環(huán)境中所有微生物的DNA提取出來，而且還要保證一定的DN段長度和完整性。根據(jù)提取樣品總DNA前是否需要分離細(xì)胞，可將其提取方法分為原位裂解法和異位裂解法。原位裂解法可直接破碎樣品中的微生物細(xì)胞而使其DNA得以釋放。原位裂解法無需對樣品微生物進(jìn)行復(fù)蘇，黏附顆粒上的微生物細(xì)胞亦能被裂解，所得DNA能更好地代表微生物的多樣性。由于原位裂解法所提取的DN段僅為1～50kb，故其通常用于構(gòu)建小片段插入文庫（以質(zhì)?；蛉胧删w為載體）的DNA提取。異位裂解法則先采用物理方法將微生物從樣品中分離出來，然后以較溫和的方法抽提其DNA。此法提取可以獲得長度為20～500kb的大片段DNA，而且純度高，但卻容易丟失微生物物種信息。該方法適用于構(gòu)建大片段插入文庫（以黏?；蚣?xì)菌人工載體為載體）的DNA提取。

1.1.2載體選擇　目的基因能否有效地轉(zhuǎn)入宿主細(xì)胞并在其中高表達(dá)，在很大程度上取決于載體。通常用于DNA克隆的載體包括質(zhì)粒、黏粒和細(xì)菌人工染色體（bacterial　artificial　chromosome，BAC）等。質(zhì)粒一般用于克隆小于10kb的DN段，適用于單基因的克隆與表達(dá)。黏粒又稱柯斯質(zhì)?；蚩滤馆d體，用于克隆大片段的DNA分子，其克隆外源DN段的極限高達(dá)350kb，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過質(zhì)粒載體的克隆能力。BAC用于克隆150kb左右大小的DN段，最多可保存300kb個(gè)堿基對，轉(zhuǎn)化率高，而且其以環(huán)狀結(jié)構(gòu)存在于細(xì)菌體內(nèi)，易于分辨和分離純化。另外，構(gòu)建能容納40kb外源DNA插入片段的fosmid文庫也有報(bào)道。

1.1.3宿主選擇　目前，常用的宿主主要有大腸埃希菌以及鏈霉菌屬或假單胞菌屬。一些缺陷型突變體細(xì)菌也可以作為宿主進(jìn)行宏基因組文庫的功能篩選。宿主的選擇主要應(yīng)考慮其轉(zhuǎn)化率和宏基因表達(dá)以及重組載體在宿主細(xì)胞中的穩(wěn)定性和目標(biāo)性狀的篩選等。對于任何宏基因組來源的基因來說，大腸埃希菌依然是最理想的克隆和表達(dá)宿主。也可以用其他宿主菌，例如被用來鑒定與新抗生素生物合成相關(guān)基因的淺青紫鏈霉菌和一些革蘭陰性細(xì)菌。也可以用穿梭黏?；駼AC載體將構(gòu)建于大腸埃希菌的文庫轉(zhuǎn)入其他宿主，如鏈霉菌屬或假單胞菌屬中。根據(jù)不同微生物產(chǎn)生活性物質(zhì)的差異和研究目標(biāo)的不同，選擇不同的宿主。隨著技術(shù)的成熟和新宿主的選擇，基因篩選率和功能基因檢測率得以提高，進(jìn)而宏基因組文庫的目標(biāo)基因的表達(dá)也得以提高。

1.2宏基因組文庫的篩選

根據(jù)研究目的，宏基因組文庫的篩選通常有功能篩選和序列篩選兩種方法。功能篩選最常用方法是根據(jù)重組克隆產(chǎn)生一些酶蛋白功能活性，采用各種檢測手段，挑選活性克隆子，得到完整的功能基因和帶有目的基因的基因簇，發(fā)現(xiàn)全新的基因或活性物質(zhì)。功能篩選首先要求功能基因或帶有目的的基因簇在宿主中表達(dá)，但因其受到檢測手段的限制，往往是在數(shù)千個(gè)甚至數(shù)百萬個(gè)重組克隆子中才能檢測到有用的活性克隆。序列篩選是依賴于目的基因的保守DNA序列，以序列相似性為基礎(chǔ)，執(zhí)行某類功能的酶可能具有相似的基因序列，根據(jù)已有的序列信息設(shè)計(jì)引物，進(jìn)行PCR擴(kuò)增或雜交篩選陽性克隆子。序列篩選一般只能獲得結(jié)構(gòu)基因的片段，而不能獲得完整的功能基因；但是，它可以將擴(kuò)增產(chǎn)物進(jìn)行標(biāo)志并將其作為探針篩選宏基因文庫，以獲得完整的功能基因。用這種方法有可能篩選到某一類結(jié)構(gòu)或功能的蛋白質(zhì)中的新分子。

宏基因組文庫的篩選除了功能篩選和序列篩選法外，還可以采用底物誘導(dǎo)基因表達(dá)法（sub-strate-induced　gene　expression，SIGEX）。SIGEX是以代謝相關(guān)基因或酶基因往往有底物存在的條件下才表達(dá)，反之則不表達(dá)的原理來篩選目的代謝基因的。SIGEX的優(yōu)點(diǎn)在于它為高通量篩選提供了保障，而且不需要對底物進(jìn)行修飾。

2　宏基因組學(xué)在口腔微生物研究領(lǐng)域中的應(yīng)用

2.1口腔微生物群落結(jié)構(gòu)分析

口腔是一個(gè)由大量微生物組成的復(fù)雜的生態(tài)系統(tǒng)，人類口腔中寄居著大約700多種細(xì)菌。人類口腔適宜的溫度、濕度，豐富的營養(yǎng)來源，結(jié)構(gòu)的復(fù)雜性和理化性質(zhì)的不同，為口腔內(nèi)各種微生物的生長、繁殖和定居提供了非常適宜的環(huán)境，因而也就造就了口腔微生物群的多樣性。口腔微生物大部分可以相互關(guān)聯(lián)并形成生物膜，抵抗機(jī)械清除力或抗生素治療，但是在環(huán)境變化或其他口腔情況（如個(gè)人口腔衛(wèi)生質(zhì)量）變化觸發(fā)時(shí)，它們也可成為致病微生物。

菌斑指示劑和傳統(tǒng)培養(yǎng)方法以及常規(guī)的PCR特異性擴(kuò)增的分子生物學(xué)方法在某種程度上都不能完整地反映整個(gè)微生物群落的組成和動態(tài)變化，不適合用其研究復(fù)雜的口腔微生物群落。此外，在難培養(yǎng)或不可培養(yǎng)的微生物當(dāng)中，可能也有致病菌匿藏其中，因而也不能有效地用其研究與病程相關(guān)的微生物。

隨著分子生物學(xué)和分子遺傳學(xué)技術(shù)的發(fā)展，在基因組學(xué)的基礎(chǔ)上誕生了宏基因組學(xué)這一門嶄新的交叉學(xué)科。宏基因組學(xué)是繼發(fā)明顯微鏡以來研究微生物最重要的進(jìn)展，將為微生物世界帶來革命性的突破。Turnbaugh等利用16S　rRNA基因測序發(fā)現(xiàn)：胖人和瘦人的內(nèi)臟中有著不同的微生物菌群；當(dāng)胖人減肥的時(shí)候，他們內(nèi)臟中的細(xì)菌群基因也同樣發(fā)生變化，更加接近瘦人內(nèi)臟中的細(xì)菌群。

基于常規(guī)的口腔細(xì)菌培養(yǎng)方法和細(xì)胞學(xué)顯微鏡檢查，目前公認(rèn)變異鏈球菌和乳酸桿菌等是引起齲病的主要致病菌；但是，隨著宏基因組學(xué)在微生物的種類和多樣性研究中的應(yīng)用，有關(guān)齲病是由單一細(xì)菌引起或是由生物膜中的多種細(xì)菌引起的定論面臨質(zhì)疑。目前普遍認(rèn)為，齲病并不是僅由變異鏈球菌或其他任何一種菌斑中的細(xì)菌單獨(dú)引起的，而是由各種產(chǎn)酸菌相互作用的結(jié)果。

Aas等在對51名齲患者的1285個(gè)菌斑細(xì)菌的16S　rRNA序列進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，50％的細(xì)菌不能識別，一些新的細(xì)菌菌種與齲病的發(fā)生有關(guān)。Keijser等在用焦磷酸測序法分析健康人涎液和牙菌斑中細(xì)菌群時(shí)發(fā)現(xiàn)，口腔微生物具有多樣性。即他們從98名健康成人口腔中取得的牙菌斑就由1萬個(gè)微生物表型組成，其種族數(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過之前報(bào)道的通過培養(yǎng)或者傳統(tǒng)克隆和測序技術(shù)定義的700種口腔微生物表型。

Zaura等在利用焦磷酸測序技術(shù)檢測了3名健康高加索人口腔內(nèi)5個(gè)部位的微生物組后發(fā)現(xiàn)，在健康人的口腔中微生物有3600種獨(dú)特物序列，超過500種不同的分類單元或“物種級”表型和88～104種高級分類群，每個(gè)單獨(dú)的樣品平均藏匿有266種分類單元。從這3名個(gè)體微生物組的測序結(jié)果分析可知，高級分類群、分類單元和獨(dú)特序列都有一個(gè)較大的重疊，即84％的高級分類群、75％的分類單元和65％的獨(dú)特序列至少在這3個(gè)微生物組中的2個(gè)組中存在。這3名個(gè)體的總共6315個(gè)獨(dú)特序列中有1660個(gè)相同序列，這1660個(gè)相同序列，即“核心微生物組”貢獻(xiàn)了66％的測序內(nèi)容，重疊的分類單元貢獻(xiàn)了94％的內(nèi)容，而幾乎所有的內(nèi)容（99.8％）都屬于共享的高級分類群。

研究證實(shí)，在不同的健康人的口腔微生物中，大部分微生物組是相同的，提示可能存在健康口腔核心微生物組。Kanasi等在對80名患齲和無齲嬰幼兒牙菌斑微生物的16S　rRNA序列克隆分析中發(fā)現(xiàn)，兩者之間存在著139種不同微生物。Gross等通過酶促法測序技術(shù)對無齲和患齲年輕恒牙牙菌斑微生物的16S　rRNA序列進(jìn)行分析后認(rèn)為，齲齒中產(chǎn)酸菌除了變異鏈球菌和乳酸桿菌外，月形單胞菌、奈瑟菌和緩癥鏈球菌同樣是潛在的產(chǎn)酸細(xì)菌。Willner等等在利用高通量測序技術(shù)檢測了19名健康人口腔咽部的病毒宏基因組序列后發(fā)現(xiàn)，口腔咽部是一個(gè)潛在的被噬菌體T3侵蝕的腸道菌儲存庫。另外，他們還發(fā)現(xiàn)了編碼血小板凝集因子PblA和PblB的兩個(gè)寄生于變異鏈球菌中的噬菌體sm-1基因，而之前有研究稱在心內(nèi)膜上發(fā)現(xiàn)了變異鏈球菌。這說明，口腔中的病毒與心臟疾病存在潛在的聯(lián)系。

宏基因組學(xué)技術(shù)可以避開傳統(tǒng)的培養(yǎng)方法，在DNA水平來探討口腔微生物群落結(jié)構(gòu)及其與環(huán)境微生物的關(guān)系。微生物多樣性在基因水平上主要表現(xiàn)為基因組大小和基因數(shù)目的多樣性，遺傳物質(zhì)化學(xué)組成的多樣性和某些特異性序列的差異。宏基因組技術(shù)為研究口腔微生物復(fù)雜群落和多樣性提供了重要的技術(shù)手段，通過快速可靠地獲得口腔微生物中各種微生物的菌落指紋和特征性核苷酸序列，以系統(tǒng)分析口腔微生物的多樣性及其分類地位，發(fā)掘豐富的口腔微生物資源。

2.2口腔微生物宏基因組文庫中的新型基因篩選及其功能

宏基因組學(xué)除了研究微生物群落結(jié)構(gòu)及其功能外，還可用于發(fā)現(xiàn)新的基因和開發(fā)新的微生物活性物質(zhì)。Jiang等構(gòu)建土壤宏基因文庫，成功地克隆和鑒定出一種新型的β-葡萄糖苷酶基因，該基因包含一個(gè)由151個(gè)氨基酸編碼組成的多肽。該研究對深入挖掘土壤未培養(yǎng)微生物的β-葡萄糖苷酶基因資源和該基因功能具有的重要意義。陳春嵐等從富集培養(yǎng)物宏基因組文庫中篩選出一個(gè)表達(dá)木聚糖酶基因umxyn10B，該基因大小為999bp，編碼產(chǎn)物的氨基酸序列具有較好的同源性。對其功能進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，該酶具有優(yōu)良的理化特性，可廣泛應(yīng)用于食品、能源、造紙和紡織等行業(yè)。Yu等利用宏基因功能篩選發(fā)現(xiàn)的兩個(gè)新型低溫活性酶脂EstM-N1和EstM-N2，屬于細(xì)菌脂肪分解酶Ⅷ家族成員。這一發(fā)現(xiàn)將推動生物催化劑的應(yīng)用。

當(dāng)前，宏基因組學(xué)技術(shù)已經(jīng)在微生物學(xué)研究的諸多領(lǐng)域，尤其是在發(fā)現(xiàn)具有潛在應(yīng)用價(jià)值的次生代謝產(chǎn)物方面顯示出了無窮的魅力，但是，利用宏基因組技術(shù)探索口腔微生物的新的功能基因尚處于起步階段。Warburton等對口腔細(xì)菌群體中的耐藥基因進(jìn)行了分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)一個(gè)新的耐四環(huán)素基因tet32能夠使四環(huán)素失活。雖然對口腔微生物新的功能基因及其功能研究還太少，但依然可以借助宏基因組學(xué)技術(shù)發(fā)掘新基因，以利用這些新基因在口腔醫(yī)學(xué)行業(yè)發(fā)揮應(yīng)有的作用。

篇9

[關(guān)鍵詞]大學(xué)生；社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)；知曉；需求

[中圖分類號] R197.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識碼] B [文章編號] 2095-0616（2013）18-70-03

社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)是我國衛(wèi)生體制改革與發(fā)展的重要內(nèi)容，也是我國高校衛(wèi)生服務(wù)發(fā)展的適宜模式[1-2]。高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的完善與發(fā)展，對滿足我國高校師生的基本醫(yī)療與公共衛(wèi)生服務(wù)需求，提升其健康水平具有十分重要的作用[3]。當(dāng)前我國高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)已經(jīng)形成了一定規(guī)模。大約有200所高校醫(yī)院加入了社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系[4]。大學(xué)生是高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的主要服務(wù)對象，其對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的知曉程度影響其服務(wù)需求與利用，而服務(wù)需求與利用又影響了高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的服務(wù)內(nèi)容與方式。基于此，定性定量研究大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)認(rèn)知與需求，探尋其影響因素與作用機(jī)制，并形成適宜改進(jìn)策略，對于完善我國高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)體系，促進(jìn)其可持續(xù)發(fā)展，從而更好的為大學(xué)生健康服務(wù)具有十分重要的意義。

1 資料與方法

1.1 一般資料

2011年下半年，在我國高校開展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)發(fā)展較

為成熟的北京與濟(jì)南兩市隨機(jī)抽取已開展社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的高校10所，按照每校40～60名的規(guī)模，通過偶遇法抽取在校大學(xué)生，使用自設(shè)問卷進(jìn)行調(diào)查。共發(fā)放調(diào)查問卷550份，回收有效問卷505份，有效回收率為91.8%。選取部分大學(xué)生與高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)的管理者、醫(yī)務(wù)人員進(jìn)行定性訪談，按照信息飽和的原則，共訪談大學(xué)生40名，管理者與服務(wù)人員20名。

1.2 方法

采取定性與定量相結(jié)合的方法進(jìn)行研究。在文獻(xiàn)閱讀、專家訪談與小組討論的基礎(chǔ)上，參照居民社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)知曉與需求相關(guān)研究自行設(shè)計(jì)“高校大學(xué)生社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)知曉與需求調(diào)查問卷”對研究對象進(jìn)行調(diào)查，問卷內(nèi)容包括調(diào)查對象人口學(xué)特征、調(diào)查對象對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)知曉情況及需求情況，并通過預(yù)調(diào)查修改問卷；定性研究主要使用個(gè)人深入訪談法。

1.3 統(tǒng)計(jì)學(xué)方法

采用SPSS16.0統(tǒng)計(jì)軟件建立數(shù)據(jù)庫，對錄入的數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，主要分析方法包括描述性分析、x2檢驗(yàn)等；定性資料主要通過閱讀過錄文本、編碼、屬性歸類、解釋等一系列步驟，對資料進(jìn)行解讀。

2 結(jié)果

2.1 大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)知曉情況分析

調(diào)查結(jié)果顯示，在505名調(diào)查大學(xué)生中，知曉社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的人數(shù)為446名，知曉率為88.3%，其中較為了解社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的有62名，占總?cè)藬?shù)的12.3%；聽說過但不了解社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的有384名，占總?cè)藬?shù)的76.0%；從沒聽說過的有59名，占總數(shù)人的11.7%。對本校的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)較為了解的有68名，占總數(shù)人的13.5%；知道但不了解的有336名，占總?cè)藬?shù)的66.5%；從沒聽說過的有101名，占總?cè)藬?shù)的20.0%。大部分調(diào)查對象對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)和本校的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)處于聽說過但不了解的知曉狀態(tài)。

不同人群大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)認(rèn)知情況，見表1，經(jīng)x2檢驗(yàn)，不同城市和對學(xué)校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)以及不同利用狀況的大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的認(rèn)知差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。城市間的差異應(yīng)與樣本中醫(yī)科大學(xué)學(xué)生數(shù)量差異有關(guān)，剔除兩地醫(yī)科大學(xué)學(xué)生后，知曉情況差異無統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。近半年內(nèi)在本校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)有過利用的大學(xué)生知曉情況略高于沒有利用的大學(xué)生，但差距不大。

2.2 大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)知曉途徑分析

由表2可知，在大學(xué)生社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)知識的知曉途徑中，學(xué)校宣傳處于第一位，其次為電視和網(wǎng)絡(luò)，而通過本校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)知曉的比率處于第4位，構(gòu)成比為23.4%。各知曉途徑的構(gòu)成比皆不高，大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的知曉缺乏一個(gè)集中的信息渠道，而作為高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)提供主體的社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)其宣傳力度也有所欠缺。

2.3 大學(xué)生社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)服務(wù)內(nèi)容需求分析

表3所示，調(diào)查大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)服務(wù)內(nèi)容需求中，占首位的為常見病、多發(fā)病診療，有75.5%的學(xué)生選擇，其次為健康體檢，有46.5%的學(xué)生選擇，另外傳染病防控、心理咨詢、健康教育與保健服務(wù)也是大學(xué)生比較關(guān)注的內(nèi)容，但選擇上述項(xiàng)目的大學(xué)生構(gòu)成比皆小于35%，可見預(yù)防保健服務(wù)是當(dāng)前大學(xué)生社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)需求中相對薄弱的環(huán)節(jié)。訪談發(fā)現(xiàn)大學(xué)生對自身健康狀況關(guān)注不多，而能獲取的健康教育和預(yù)防保健服務(wù)也相對不足，其所接觸到的服務(wù)也以診療為主。而大部分醫(yī)務(wù)人員提出根據(jù)大學(xué)生的健康特點(diǎn)，他們更應(yīng)該重視對自身的健康管理，高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)也應(yīng)提供更多的健康相關(guān)服務(wù)。

2.4 大學(xué)生社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)服務(wù)方式需求分析

通過定性訪談發(fā)現(xiàn)，調(diào)查大學(xué)生希望高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)能夠根據(jù)大學(xué)生特點(diǎn)提供主動性、連續(xù)。他們認(rèn)為當(dāng)前高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)作息時(shí)間類似于高校教師，應(yīng)適當(dāng)延長。健康教育，心理咨詢等服務(wù)內(nèi)容可根據(jù)大學(xué)特點(diǎn)，以選修課等事宜方式提供，并且能夠深入大學(xué)生宿舍、教室等場所主動提供服務(wù)

3 討論

調(diào)查505名大學(xué)生中，社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的知曉率為88.3%，與相關(guān)研究中其他城市大學(xué)生以及社區(qū)居民的知曉率基本接近[5-7]。但研究結(jié)果顯示76%的調(diào)查對象對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)處于知曉但不了解的狀態(tài)，而且其對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的知曉基本停留在醫(yī)療層面，缺乏對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)理念與內(nèi)容的全面了解。學(xué)生知曉社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的途徑較為分散，缺乏一個(gè)集中的渠道，其中經(jīng)學(xué)校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)知曉的僅占23.4%，經(jīng)學(xué)校宣傳知曉盡管排第一位，但也僅占38.3%?？梢?，大學(xué)生缺乏對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的全面了解，而當(dāng)前高校相關(guān)部門與社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)宣傳的主動性不足，此種狀況將會影響到大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的全面利用，這與本課題其他研究結(jié)果高度契合。

調(diào)查對象對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)服務(wù)內(nèi)容的需求主要集中在常見病、多發(fā)病的診療方面，也有一部分調(diào)查對象有健康體檢、心理咨詢、健康教育、傳染病防控與保健服務(wù)需求，但所占比例皆不高。分析其原因，首先由于大學(xué)生處于青年階段，其健康狀況整體較好[8-9]，加之相關(guān)部門對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)和預(yù)防保健宣傳不足，健康教育服務(wù)開展不夠；其次，本課題相關(guān)研究結(jié)果顯示，當(dāng)前高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)服務(wù)內(nèi)容仍顯單一，大學(xué)生可接受到的預(yù)防保健服務(wù)不足。在服務(wù)方式上，定性訪談結(jié)果顯示，大學(xué)生希望高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)能夠根據(jù)大學(xué)生提點(diǎn)提供主動性、連續(xù)。高校社區(qū)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)息時(shí)間應(yīng)適當(dāng)延長，健康教育，心理咨詢等服務(wù)內(nèi)容可根據(jù)大學(xué)特點(diǎn)，以選修課等事宜方式提供，并且能夠深入大學(xué)生宿舍、教室等場所主動提供服務(wù)。

研究發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生對社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)了解程度不高，需求相對狹窄，缺乏健康管理與預(yù)防保健意識，高校社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)及其他相關(guān)部門應(yīng)根據(jù)高校特點(diǎn)，采取適宜方式，整合相關(guān)部門資源，采取適宜方式，在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)機(jī)構(gòu)、課堂、宿舍等場所，加大社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)宣傳，發(fā)現(xiàn)和引導(dǎo)大學(xué)生合理的衛(wèi)生服務(wù)需求，尤其注意健康教育與心理保健等需求的引導(dǎo)與滿足，并且加強(qiáng)自身服務(wù)能力建設(shè)，完善社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)“六位一體”的服務(wù)內(nèi)容，滿足大學(xué)生基本醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)需求，更好的保障其大學(xué)階段的學(xué)習(xí)和生活[10]。

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篇10

關(guān)鍵詞：農(nóng)村初中;生物教學(xué);優(yōu)勢;興趣

中圖分類號：G633.91 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1008-3561（2015）18-0043-01

在農(nóng)村的一些中學(xué)，特別是偏遠(yuǎn)落后的山區(qū)學(xué)校，生物教學(xué)仍然面臨著一系列需要解決的難題：對生物學(xué)科重視不夠，教學(xué)觀念相對落后;生物學(xué)科專業(yè)教師嚴(yán)重匱乏，常常處于被忽視的境地;教學(xué)手段守舊落后，教學(xué)設(shè)備缺乏……這些都成為制約生物教學(xué)發(fā)展的難題。這樣，就使很多農(nóng)村中學(xué)生物教學(xué)還停留在傳統(tǒng)的“填鴨式”“滿堂灌”的教學(xué)方式上。生物學(xué)科由于不是中考科目，不能受到中學(xué)生及家長的重視，特別被農(nóng)村的一些學(xué)校往往視作“副科”。如何在農(nóng)村中學(xué)將生物課程更好地加以實(shí)施，將有限的教學(xué)資源進(jìn)行優(yōu)化組合，將每節(jié)課設(shè)計(jì)好是當(dāng)前亟須解決的問題。培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的趣味性成了廣大農(nóng)村生物教師所面臨的普通問題，這也是提升生物學(xué)教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

一、優(yōu)化現(xiàn)有農(nóng)村教學(xué)資源，調(diào)動學(xué)生探究生物的學(xué)習(xí)欲望

興趣是學(xué)習(xí)最好的老師，是思維活躍的“杠桿”。學(xué)生只有對生物課有了興趣，才會全身心地投入學(xué)習(xí)。所以，是否能調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)生物的主動性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，是一堂課教學(xué)成敗的關(guān)鍵。本人從事生物教學(xué)數(shù)年，認(rèn)為生物教學(xué)備課要精心準(zhǔn)備，特別是設(shè)計(jì)課堂導(dǎo)入要科學(xué)化，才能調(diào)動、激發(fā)學(xué)生探究生物科學(xué)的欲望。

農(nóng)村的孩子接觸到的大自然和城市的孩子不一樣，大自然中的各種樹木花草、還有各種小動物等都可以做成中學(xué)生物教學(xué)用的生物標(biāo)本。在生物教學(xué)過程中，采用實(shí)物標(biāo)本進(jìn)行教學(xué)導(dǎo)入更加直觀，能使生物課堂更形象、具體、生動，增強(qiáng)學(xué)生的感性認(rèn)識，不斷增強(qiáng)學(xué)生探索大自然的興趣與能力。如在上中學(xué)生物課“開花與結(jié)果”一節(jié)時(shí)，事先，我讓學(xué)生準(zhǔn)備好自己喜歡的花，然后帶到課堂上來，并且給學(xué)生一定的簡單介紹的時(shí)間，由此可以讓學(xué)生知曉自己對花的了解并不是很多，甚至他們只知道花的香味、花的鮮艷的色彩這些特征。在課堂上，學(xué)生們互相觀看他們帶的不同種類的花，會發(fā)現(xiàn)不同的花的雌蕊、雄蕊、花瓣都有所不同。很多學(xué)生會感到驚奇，提出疑問，我們由此可以讓他們帶著這些困惑一起走進(jìn)新課程。

這種發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的教學(xué)形式，在提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣的同時(shí)，可以不斷培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探究能力，善于發(fā)現(xiàn)周邊的事物，將課堂教學(xué)與學(xué)生生活實(shí)際緊密聯(lián)系起來，利用課堂上所學(xué)到的生物知識去解決生活中遇到的問題。這樣，能給學(xué)生增添學(xué)習(xí)生物學(xué)的趣味性。

二、以實(shí)踐為生物教學(xué)基礎(chǔ)，發(fā)揮農(nóng)村特有教學(xué)優(yōu)勢

首先，將現(xiàn)實(shí)生活與課堂教學(xué)相互聯(lián)系，引導(dǎo)學(xué)生注意觀察生活。新的中學(xué)生物教材中有很多色彩豐富的插圖，能幫助學(xué)生更好地理解與把握教材知識，但是相對于親身實(shí)踐相比，有些內(nèi)容還是不容易理解，對于有的概念還是模棱兩可、含糊不清，甚至有的農(nóng)村學(xué)校硬件設(shè)施設(shè)備不完善，教師對于有的生物教學(xué)內(nèi)容講起來感覺吃力，不能真正激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣與求知的欲望?，F(xiàn)在的農(nóng)村中學(xué)生物教材中有多一半的內(nèi)容是關(guān)于動植物、生態(tài)及人口、環(huán)境保護(hù)方面的知識的，這些知識大多與農(nóng)村生活、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)緊密相連。我們農(nóng)村生物課教師應(yīng)該積極發(fā)揮這些優(yōu)勢，讓學(xué)生平時(shí)多多細(xì)心觀察周邊的事物，與所學(xué)的知識相聯(lián)系，用心領(lǐng)會。

其次，發(fā)揮農(nóng)村優(yōu)勢，用做實(shí)驗(yàn)代替講實(shí)驗(yàn)。由于辦學(xué)經(jīng)費(fèi)等原因，一些農(nóng)村中學(xué)可能沒有很多的實(shí)驗(yàn)器材，這可能是導(dǎo)致農(nóng)村中學(xué)生物課教師常常用講實(shí)驗(yàn)的方式取代做實(shí)驗(yàn)的緣由。但是生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，很多的生物現(xiàn)象應(yīng)該通過教師與學(xué)生親自動手、細(xì)心觀察才能得出正確的結(jié)論，才能更好地幫助學(xué)生理解抽象的理論。我們教師可以發(fā)揮農(nóng)村的優(yōu)勢，將做實(shí)驗(yàn)搬回課堂，讓我們的教學(xué)更直觀，更深入學(xué)生的內(nèi)心。

最后，以活動為基礎(chǔ)，打造生動活潑的生命課堂。孩子的天性就是愛活動，這也是孩子正常生長發(fā)育的動力。因此，要打造生動活潑的生命課堂，就要創(chuàng)造豐富多彩的課堂活動，將學(xué)生活動與生物學(xué)教學(xué)緊密結(jié)合起來，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的強(qiáng)烈愿望。課前讓學(xué)生收集相關(guān)資料、素材、調(diào)查報(bào)告、分組討論及個(gè)性展示、編排小品、角色扮演等，都可以打造出快樂、活潑的生命課堂，讓師生更好地進(jìn)行互動，進(jìn)而使學(xué)生成為課堂的主人。

三、開展課外科技活動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物的興趣

教師可以在學(xué)生當(dāng)中組建一些興趣小組，利用課外時(shí)間開展各種活動，這有助于學(xué)生學(xué)習(xí)生物的相關(guān)知識，也可以很好地鍛煉學(xué)生們的動腦、動手的能力，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。農(nóng)村中學(xué)組建生物興趣小組是有非常有優(yōu)勢的，可以在很多方面開展活動。比如，可以發(fā)動學(xué)生走進(jìn)農(nóng)村的廣闊天地去采集生物標(biāo)本，可以組織生物課外興趣小組寫生物日記，也可以引導(dǎo)學(xué)生從報(bào)刊上摘錄一些生物科技知識或動態(tài)等。

四、讓游戲走進(jìn)中學(xué)生物課堂，讓課堂更加生動有趣

游戲是農(nóng)村學(xué)生在課余時(shí)間不可缺失的活動，在游戲中學(xué)生能體會到身心上的愉悅與放松。因此，教師要充分利用游戲的形式和特點(diǎn)，將游戲引入到課堂之中，讓其與教學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合，借以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，讓他們愛學(xué)、樂學(xué)、主動學(xué)，做到玩中學(xué)、學(xué)中玩。通過游戲，不但能夠活躍課堂，還能讓學(xué)生輕松地掌握生物學(xué)重要概念。

參考文獻(xiàn)：

[1]余文森，鄭金洲.課堂教學(xué)改革研究[M].福州：福建教育出版社，2006.