導(dǎo)語：如何才能寫好一篇微生物學(xué)基本知識，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

藥學(xué)類專業(yè)微生物學(xué)課時僅為醫(yī)學(xué)類專業(yè)的一半，因此，在授課過程中，僅僅講授醫(yī)學(xué)微生物學(xué)和免疫學(xué)的基礎(chǔ)知識，放棄在藥學(xué)中應(yīng)用很少的人體寄生蟲學(xué)的內(nèi)容。因?yàn)槲瓷婕拔⑸飳W(xué)與藥學(xué)的關(guān)系，以及微生物在藥學(xué)中的應(yīng)用等內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中，沒有明確的學(xué)習(xí)目標(biāo)，覺得學(xué)而無用，缺乏學(xué)習(xí)興趣。鑒于以上原因，2006年起，我們啟用了新世紀(jì)全國高等中醫(yī)藥院校創(chuàng)新教材《微生物學(xué)》。新教材將微生物學(xué)課程結(jié)構(gòu)分成三部分，即微生物學(xué)基礎(chǔ)知識、常見的病原微生物、微生物學(xué)在藥學(xué)中的應(yīng)用，課程結(jié)構(gòu)與教學(xué)內(nèi)容更加科學(xué)合理［3］。主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)。精簡免疫學(xué)內(nèi)容免疫學(xué)是在微生物學(xué)抗感染的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的學(xué)科，如今已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了抗感染的范疇［1］，與臨床醫(yī)學(xué)聯(lián)系密切。我們在教學(xué)中發(fā)現(xiàn)，由于藥學(xué)類專業(yè)課程體系設(shè)置與醫(yī)學(xué)類專業(yè)不同，基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)知識的不系統(tǒng)，使得學(xué)生在學(xué)習(xí)免疫學(xué)時比較吃力。新教材精簡了免疫學(xué)中有關(guān)臨床免疫的內(nèi)容，而主要向?qū)W生講授免疫的概念及三大功能、免疫系統(tǒng)及其組成、免疫應(yīng)答及免疫診斷與防治等。通過這些基礎(chǔ)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以在了解免疫基本知識的基礎(chǔ)上，探究中醫(yī)藥對感染性疾病、自身免疫性疾病、腫瘤的療效和作用機(jī)制，以及利用相關(guān)知識從事藥用微生物資源及產(chǎn)品的開發(fā)。注重微生物學(xué)基礎(chǔ)知識與藥學(xué)的聯(lián)系，縮減各論中病原體的介紹中藥學(xué)等藥學(xué)類專業(yè)的學(xué)生，將來可能主要從事藥物生產(chǎn)、銷售、藥物質(zhì)量管理和新藥研發(fā)等工作［1］，因此，在授課過程中要注重微生物學(xué)基礎(chǔ)知識與藥學(xué)的聯(lián)系。例如:在講授微生物形態(tài)、結(jié)構(gòu)等內(nèi)容時可以聯(lián)系藥物的作用靶位、藥物耐藥性的產(chǎn)生、藥物質(zhì)量控制中微生物的檢測等內(nèi)容;在講解微生物營養(yǎng)、代謝、生長與控制等內(nèi)容時可擴(kuò)展到藥用微生物產(chǎn)品開發(fā)、微生物污染控制、微生物發(fā)酵技術(shù)等。通過這樣的聯(lián)系，學(xué)生在掌握這些基本知識與技術(shù)的同時，為專業(yè)發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生將來并不需要診斷和治療患者，所以微生物學(xué)各論部分主要介紹對人類健康危害較大的常見病多發(fā)病的病原體及常見的藥品污染菌［1］。例如:鏈球菌、金黃色葡萄球菌、傷寒桿菌、大腸桿菌、結(jié)核分支桿菌、肝炎病毒、艾滋病病毒等。而對目前發(fā)病率低或新發(fā)現(xiàn)的病原體僅簡要介紹。各論內(nèi)容的縮減符合藥學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，也留出更多的課時介紹微生物在藥學(xué)中的應(yīng)用以及一些與藥學(xué)密切相關(guān)的知識，這種改變無疑更適合藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生［1］。增加微生物學(xué)在藥學(xué)中的應(yīng)用微生物學(xué)在藥學(xué)領(lǐng)域中有著重要的地位，主要應(yīng)用于微生物的藥用資源，微生物在制藥工程中的作用，微生物對藥物的污染與控制方法，微生物與中藥霉變，藥物制劑的微生物學(xué)檢驗(yàn)及中藥抗微生物作用的測定方法等。這些內(nèi)容的增加充分體現(xiàn)了專業(yè)特點(diǎn)，可以引導(dǎo)學(xué)生將微生物學(xué)的基本理論運(yùn)用于藥學(xué)專業(yè)、培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際、綜合運(yùn)用知識的能力。

講好緒論部分，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

緒論是課程教學(xué)中給學(xué)生的第一印象。俗話說，良好的開始是成功的一半［4］。如果緒論課教學(xué)能聯(lián)系實(shí)際，透徹說明微生物學(xué)與藥學(xué)的關(guān)系，就能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從而完成好后續(xù)課程的學(xué)習(xí)。在緒論中首先要講到的就是“為什么中藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生要學(xué)習(xí)微生物學(xué)?”。一提到微生物，大家會想到細(xì)菌病毒等導(dǎo)致人類疾病的病原體。其實(shí)，這些病原體只是微生物中很小的一部分。大部分的微生物對人類是有益無害的。那這些微生物與藥學(xué)又有什么關(guān)系呢?首先，臨床應(yīng)用的許多重要藥物本身就是微生物，如部分中藥材、有益菌制劑等。其次，在許多藥物的現(xiàn)代制藥工藝中廣泛應(yīng)用了高效低成本的微生物發(fā)酵方法。此外，新型抗感染藥物的篩選需要以病原微生物的特定分子結(jié)構(gòu)為篩選靶點(diǎn)，還有藥物在生產(chǎn)與使用過程中是否會受到微生物、尤其是病原微生物的污染，需通過對微生物的監(jiān)測保證臨床用藥的安全性?？傊⑸飳W(xué)對于中藥學(xué)等藥學(xué)類專業(yè)是非常重要的基礎(chǔ)課程。

篇2

關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)；實(shí)驗(yàn)課教學(xué)；改革

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2013）38-0044-02

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)是醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的重要基礎(chǔ)學(xué)科，其研究成果在臨床的應(yīng)用越來越廣泛，在生命科學(xué)領(lǐng)域中起重要作用。該學(xué)科的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)是課程教學(xué)的重要組成部分，它對于驗(yàn)證醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)理論知識，加深對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)的理解和掌握，獲得醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能和研究方法以及提高分析問題及解決問題的能力等方面都起著非常重要的作用。同時，也為深入開展基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)的其他實(shí)驗(yàn)課，如生物化學(xué)、分子生物學(xué)、病理學(xué)等打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。為適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)的迅速發(fā)展，培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的專業(yè)人才，我們在現(xiàn)有實(shí)驗(yàn)條件下，大膽探索，不斷創(chuàng)新，積極改革實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法，收效顯著。

一、根據(jù)不同專業(yè)，優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)的發(fā)展趨勢以及專業(yè)特點(diǎn)，重新編寫了實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書，將實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了優(yōu)化重組，科學(xué)合理地安排實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。本?，F(xiàn)有臨床醫(yī)學(xué)、麻醉、口腔、預(yù)防、藥學(xué)、中醫(yī)及護(hù)理學(xué)專業(yè)等本?？瓢才帕酸t(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課，各專業(yè)學(xué)生素質(zhì)及培養(yǎng)方案不同，安排的實(shí)驗(yàn)學(xué)時也不同。首先，都設(shè)置了基本實(shí)驗(yàn)，以培養(yǎng)學(xué)生掌握微生物學(xué)與免疫學(xué)基本操作技術(shù)，如顯微鏡觀察技術(shù)、無菌操作技術(shù)、分離培養(yǎng)技術(shù)等。二是針對醫(yī)學(xué)本科類專業(yè)安排了綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握如何將微生物學(xué)與免疫學(xué)的基本操作和分析技術(shù)應(yīng)用于醫(yī)學(xué)實(shí)踐。三是針對專業(yè)特點(diǎn)，如護(hù)理學(xué)、藥學(xué)、中醫(yī)專業(yè)刪減了部分實(shí)驗(yàn)如肥達(dá)反應(yīng)。

二、進(jìn)行充分的課前準(zhǔn)備

完善的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備是確保實(shí)驗(yàn)成功的前提，是提高醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)[1]。實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備主要是對實(shí)驗(yàn)中涉及的儀器設(shè)備及物品（包括培養(yǎng)基、試劑、細(xì)菌及血清等）的準(zhǔn)備。由于醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的特殊性，如實(shí)驗(yàn)材料特殊，比如用病原菌；實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備煩瑣，比如需要制備大量的培養(yǎng)基，工作量重，耗時長，所以實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備一般由實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員專門負(fù)責(zé)。指導(dǎo)教師在每次實(shí)驗(yàn)課前都要和實(shí)驗(yàn)技術(shù)人員互相溝通協(xié)調(diào)，詳細(xì)了解實(shí)驗(yàn)課的準(zhǔn)備情況。此外，在課前還要進(jìn)行兩次以上的預(yù)實(shí)驗(yàn)，確保對實(shí)驗(yàn)中將會出現(xiàn)的問題能夠積極處理，以保證實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)確順利進(jìn)行。

三、培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成課前預(yù)習(xí)的習(xí)慣

醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的，一是為了加深、鞏固理論知識；二是要培養(yǎng)學(xué)生分析能力、實(shí)踐能力、創(chuàng)新能力及科學(xué)素養(yǎng)。通過預(yù)習(xí)，不僅使學(xué)生了解實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、原理和方法，而且對相關(guān)的理論知識進(jìn)行充分的復(fù)習(xí)鞏固；同時也可以培養(yǎng)其發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。如通過對細(xì)菌接種方法實(shí)驗(yàn)的預(yù)習(xí)，有的學(xué)生對各種培養(yǎng)基的制備產(chǎn)生了濃厚的興趣，主動在課前查閱相關(guān)資料，不僅達(dá)到了教學(xué)目的，而且開闊了視野，激發(fā)了學(xué)習(xí)興趣。為了讓課前預(yù)習(xí)成為學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課前的良好習(xí)慣，我們采取了實(shí)驗(yàn)課上對相關(guān)理論進(jìn)行提問的方式，將其成績記入實(shí)驗(yàn)課總成績，大大提高了課前預(yù)習(xí)率，實(shí)驗(yàn)課效果也明顯提高。

四、利用多媒體教學(xué)方法，提高學(xué)習(xí)興趣，增強(qiáng)感性認(rèn)識

我們在實(shí)驗(yàn)課中發(fā)現(xiàn)，學(xué)生不喜歡聽講，過多的講解往往使學(xué)生失去興趣，因此在進(jìn)行免疫標(biāo)記技術(shù)時，利用多媒體教學(xué)方法，化深奧為簡易，化抽象為具體，使過于理論化、抽象的免疫學(xué)理論得到更形象、直觀的闡述，從而激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高了學(xué)習(xí)效率[2]。此外在老師進(jìn)行操作示教時，受現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)室條件所限，近三十名學(xué)生圍在老師周圍，效果并不理想。因此，利用多媒體教學(xué)手段，將示教內(nèi)容直觀準(zhǔn)確地展現(xiàn)給學(xué)生，為學(xué)生提供直觀、生動的感性認(rèn)識，能達(dá)到事半功倍的效果。

五、積極開展綜合性實(shí)驗(yàn)

為踐行教育部《關(guān)于全面提高高等教育質(zhì)量的若干意見》，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力是廣大高校教師的當(dāng)務(wù)之急。在醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課中，我們積極探索學(xué)生創(chuàng)新思維及能力培養(yǎng)的方法與途徑，積極開放實(shí)驗(yàn)室，給學(xué)生開設(shè)了綜合性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)。我們在醫(yī)學(xué)本科類和護(hù)理本科的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容中增加了綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)即“糞便中腸道致病菌的分離與鑒定”，這是一項涉及多項操作技能的實(shí)驗(yàn)項目，如分離培養(yǎng)、革蘭染色法、血清學(xué)鑒定等。學(xué)生以實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書為依據(jù)自行設(shè)計實(shí)驗(yàn)程序，教師只做必要的指導(dǎo)。為了使實(shí)驗(yàn)順利進(jìn)行，避免相互干擾，我們將學(xué)生分成若干小組，每組不超過五人，讓學(xué)生充分利用實(shí)驗(yàn)室的現(xiàn)有條件，順利開展實(shí)驗(yàn)。實(shí)踐證明，和傳統(tǒng)的老師帶學(xué)生做的驗(yàn)證型實(shí)驗(yàn)方法相比，綜合性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力方面確有獨(dú)到之處，不僅培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)造性思維和主動工作能力及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，而且充分發(fā)揮了學(xué)生的團(tuán)隊精神；對實(shí)驗(yàn)結(jié)果要求真實(shí)，不弄虛做假，使學(xué)生對實(shí)事求是的科研作風(fēng)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度有了初步認(rèn)識。

六、完善考核制度，綜合評價實(shí)驗(yàn)課成績

筆者認(rèn)為實(shí)驗(yàn)課的最終成績，應(yīng)從多方面考核，比如學(xué)生出勤、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、操作水平、實(shí)驗(yàn)報告及課堂提問等，其中權(quán)重系數(shù)較高的應(yīng)是操作水平，其次是實(shí)驗(yàn)報告。操作水平以操作考試為準(zhǔn)，比如學(xué)生和老師一對一進(jìn)行革蘭染色法的操作考試，成績真實(shí)可靠，占總分的50%；實(shí)驗(yàn)報告也可反映學(xué)生對實(shí)驗(yàn)的理解和綜合分析能力，但學(xué)生可能弄虛做假，權(quán)重系數(shù)不宜太高，占20%；其他方面可通過平時提問、課間巡視、觀察等進(jìn)行綜合性評判。基于學(xué)生重理論、輕實(shí)踐的現(xiàn)實(shí)，大膽進(jìn)行了課程考核改革，只允許實(shí)驗(yàn)課成績合格的學(xué)生參加理論課的考試。學(xué)生為了獲得更好的學(xué)習(xí)成績，比以往更加重視實(shí)驗(yàn)課，提高了學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的積極性與主動性。

總之，通過對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革的研究與探索，筆者深深體會到：在現(xiàn)有條件下、在有限時間內(nèi)培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能及創(chuàng)新能力，需要多方面共同協(xié)調(diào)和努力。比如在課程設(shè)置方面，尤其醫(yī)學(xué)類專業(yè)，可將醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課單獨(dú)設(shè)為一門課程，以使學(xué)生更加重視實(shí)驗(yàn)課。改革實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容與方法，也更加有利于教師綜合素質(zhì)的提高，同時也要求教師必須有無私奉獻(xiàn)的精神，不計較個人得失。這樣才更加有利于提高教學(xué)質(zhì)量，教學(xué)相長。只有在今后教學(xué)實(shí)踐中不斷探索，才能科學(xué)合理地開展醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)課，培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，調(diào)動學(xué)生的積極主動性與創(chuàng)造性，以適應(yīng)時展。

參考文獻(xiàn)：

篇3

所有生物類學(xué)科中重要的基礎(chǔ)課之一就是微生物學(xué)，它在近幾年飛速發(fā)展，普及面廣，并且這門學(xué)科的應(yīng)用性極強(qiáng)，生命科學(xué)理論研究的核心也是它。微生物教學(xué)體系的重要環(huán)節(jié)之一就是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，它可以使理論性課堂教學(xué)的不足得到彌補(bǔ)。并且使學(xué)生理解理論知識的程度得以加深，使微生物學(xué)的教學(xué)發(fā)展得到促進(jìn)，但是仍有一些問題存在于微生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過程中，文章對此進(jìn)行了討論。

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)；微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)體系

【中圖分類號】

R365 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】B 【文章編號】1002-3763（2014）07-0301-02

微生物學(xué)作為一門學(xué)科，具有很強(qiáng)的應(yīng)用性和實(shí)驗(yàn)性，這門課程是重要組成部分就是微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)，人類為了使微生物資源得以開發(fā)和利用，使整個生命科學(xué)的發(fā)展得到推動，重要手段之一就是將微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)掌握。讓學(xué)生在認(rèn)識微生物上從理性上升到感性，這是設(shè)置實(shí)驗(yàn)課的目的，為了充分理解和掌握理論知識，并使學(xué)生們的操作技能得到提高，而且，學(xué)生們觀察、思考、分析以及解決問題的能力在實(shí)驗(yàn)課上也能得到提高。

1 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的現(xiàn)狀

1.1 傳統(tǒng)教學(xué)的經(jīng)驗(yàn)不足：

因?yàn)榻虒W(xué)模式較為傳統(tǒng)，某些學(xué)校并沒有足夠重視微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)，投入也不夠，這種現(xiàn)象在一些地方性中專衛(wèi)校尤為明顯，這樣導(dǎo)致過于陳舊的方法被應(yīng)用在微生物實(shí)驗(yàn)中。以前的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)中，教師一手包辦了選擇教學(xué)內(nèi)容、設(shè)計實(shí)驗(yàn)思路、準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)器材以及總結(jié)實(shí)驗(yàn)結(jié)論等各個環(huán)節(jié)學(xué)生們在實(shí)驗(yàn)課上只是一味地對教師指令照搬照抄，這樣雖然完成了實(shí)驗(yàn)課，但是學(xué)生們的依賴思想也就從此而養(yǎng)成了，這樣產(chǎn)生的最直接的后果就是課前學(xué)生不在進(jìn)行預(yù)習(xí)，做實(shí)驗(yàn)的時候也不認(rèn)真操作，不獨(dú)立思考，對結(jié)果的分析沒有到位等。

1.2 沒有合理安排實(shí)驗(yàn)時間：

在安排微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的時間時通常較為緊密，頻率為兩周一次甚至每周一次，每次安排學(xué)時為1-2個，但是有時在觀察和分析課程實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的結(jié)果時需要花費(fèi)較長時間，包括分離和培養(yǎng)微生物、其生化反應(yīng)和測定生長曲線等，如此導(dǎo)致整個實(shí)驗(yàn)過程只通過一次實(shí)驗(yàn)課是難以完成的，可是如果后續(xù)對結(jié)果的觀察在第二次課再進(jìn)行的話，實(shí)驗(yàn)結(jié)果的連續(xù)性和正確性恐怕就難以得到保證了。

1.3 考核方法單一：

以往主要是通過實(shí)驗(yàn)報告來評定微生物實(shí)驗(yàn)的成績，所以學(xué)生很多學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的目的只是單純的為了將實(shí)驗(yàn)報告完成，這樣一來，一旦錯誤操作出現(xiàn)在了具體的實(shí)驗(yàn)操作中，或者預(yù)期的實(shí)驗(yàn)效果沒有被達(dá)到，大部分的學(xué)生不會去認(rèn)真思考或分析錯誤的原因并以此來總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，他們一般編造數(shù)據(jù)來來完成實(shí)驗(yàn)報告，有時甚至將他人的實(shí)驗(yàn)結(jié)果抄襲在自己的報告中。這種通過完成報告來進(jìn)行考核的方式引起了學(xué)生們不重視實(shí)驗(yàn)的過程，從而將實(shí)驗(yàn)課程的真正目的忽略了。

2 微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的措施

2.1 改革課程設(shè)置：

訓(xùn)練學(xué)生使他們能夠?qū)⑽⑸飳W(xué)最基本的操作技能得以掌握就是微生物實(shí)驗(yàn)課的目的。通過學(xué)習(xí)實(shí)驗(yàn)課使學(xué)生對微生物學(xué)的基本知識得以了解，使對微生物學(xué)的理論知識的理解通過課堂講授得以加深。但是根據(jù)當(dāng)前的教學(xué)形式，想要培養(yǎng)出能夠適應(yīng)市場需求的經(jīng)濟(jì)型人才是相當(dāng)困難的，這樣，就需要對過去一包到底的做法進(jìn)行改革，流出足夠的動手時間給學(xué)生們。在具體做法上，第一應(yīng)該使學(xué)校加大投入在在實(shí)驗(yàn)教學(xué)上，使實(shí)驗(yàn)設(shè)備得到增加，讓每個人一組、自己獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)的模式取代過去的多人一組、大家共同完成實(shí)驗(yàn)的模式。這樣動手鍛煉的機(jī)會每個人都能得到，不但使學(xué)生們的動手能力得到提高，同時學(xué)生對微生物學(xué)的學(xué)習(xí)興趣也能得到提高。同微生物實(shí)驗(yàn)課程比較抽象、復(fù)雜，我們可以利用科學(xué)技術(shù)手段，通過實(shí)驗(yàn)、觀看多媒體課件等手段進(jìn)行教學(xué)，通過形象生動的方式能激發(fā)學(xué)生對學(xué)習(xí)的興趣，使學(xué)生的感性認(rèn)識得到提高。

第二，應(yīng)增加大量設(shè)計性和綜合性的實(shí)驗(yàn)在實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容的設(shè)計上。實(shí)驗(yàn)課教學(xué)在以往的教學(xué)中，學(xué)生們從實(shí)驗(yàn)的初始一直到實(shí)驗(yàn)的結(jié)束都僅僅是在被動的操作和接受，這樣的直接后果就是導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)主動性差，缺乏創(chuàng)新意識。而在添加的設(shè)計性的實(shí)驗(yàn)課程中，實(shí)驗(yàn)的主要才真的是學(xué)生本身，實(shí)驗(yàn)路線必須由學(xué)生們預(yù)先設(shè)計好，實(shí)驗(yàn)器材也要自己選擇。而且，設(shè)計性、綜合性實(shí)驗(yàn)具有以下特點(diǎn)：較為豐富的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，具有較為多樣的試驗(yàn)方法和較為靈活的實(shí)驗(yàn)形式等，提供了極大的空間使學(xué)生能夠自由發(fā)揮，使其創(chuàng)造性思維得到培養(yǎng)。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中需要引導(dǎo)學(xué)生自己主動動手、動腦，也要進(jìn)行綜合性實(shí)驗(yàn)的開設(shè)、實(shí)驗(yàn)要具有自主設(shè)計性，要鼓勵學(xué)生學(xué)會主動查閱資料，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的設(shè)計，在實(shí)驗(yàn)中獨(dú)立操作并進(jìn)行仔細(xì)的觀察和分析實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，總結(jié)成實(shí)驗(yàn)報告。這樣不僅培養(yǎng)了學(xué)生的科研意識，也增加了學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的機(jī)會，為所學(xué)的知識和實(shí)踐相結(jié)合奠定了基礎(chǔ)。

2.2 建立開放式微生物實(shí)驗(yàn)室：

所謂的開放式實(shí)驗(yàn)室，就是實(shí)驗(yàn)室在按照一定規(guī)則的前提下要為教師和學(xué)生隨時進(jìn)行復(fù)位提供，使有關(guān)實(shí)驗(yàn)項目創(chuàng)造條件在完成時能更加方便，進(jìn)而能夠保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)的質(zhì)量。另外，可以采取對學(xué)生完全的開放式在開放式微生物實(shí)驗(yàn)室中，根據(jù)自己的知識水平和興趣愛好，學(xué)生可以自主的將一些自己的設(shè)計性實(shí)驗(yàn)等在實(shí)驗(yàn)室完成。

2.3 認(rèn)真督促學(xué)生進(jìn)行課前預(yù)習(xí)：

微生物實(shí)驗(yàn)具有較為復(fù)雜的內(nèi)容，另外因?yàn)橛姓n時的限制，有時候多個實(shí)驗(yàn)項目要在同一次課中完成，這樣在將課前學(xué)生們就必須將預(yù)習(xí)工作做好。在每節(jié)微生物實(shí)驗(yàn)課之前，教師必須要督促學(xué)生們實(shí)驗(yàn)相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行閱讀，對實(shí)驗(yàn)的目的、內(nèi)容以及原理加以了解，學(xué)生們也必須做到在實(shí)驗(yàn)開始前就了解和明確實(shí)驗(yàn)中的關(guān)鍵步驟，這樣在做實(shí)驗(yàn)的時候才可以得心應(yīng)手，減少錯誤操作的出現(xiàn)。與此同時，在實(shí)驗(yàn)課之前準(zhǔn)備器材的時候，可以讓同學(xué)和老師們共同參與，這樣在一方面可以使學(xué)生們和教師之間的溝通得到增加，另一方面學(xué)生們動手的機(jī)會也可以得到增加，使他們在掌握實(shí)驗(yàn)課的知識點(diǎn)時能理解的更加深刻。

3 結(jié)語

微生物是一門科學(xué)學(xué)科，它的基礎(chǔ)就是實(shí)驗(yàn)，通過實(shí)驗(yàn)才能形成它的概念和規(guī)律，通過微生物實(shí)驗(yàn)，使課程理論得以驗(yàn)證和升華，使微生物學(xué)教學(xué)水平得以提高的重要手段之就是抓好微生物實(shí)驗(yàn)，想要將微生物學(xué)的教學(xué)工作切實(shí)做到最好，就必須使學(xué)校更加重視學(xué)校對實(shí)驗(yàn)課程的重視。

參考文獻(xiàn)

[1] 潘利華，鄭志，羅水忠.改革微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能[J].生物學(xué)雜志，2012，22（5）：51-53.

篇4

關(guān)鍵詞：醫(yī)學(xué)；微生物；免疫學(xué)；教學(xué)

醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課是醫(yī)學(xué)院校各專業(yè)的一個非常重要的組成部分，基礎(chǔ)課學(xué)不好，那么在學(xué)習(xí)臨床課時就會有困難。因此，各學(xué)校非常重視醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課的教學(xué)，然而，在諸多的基礎(chǔ)課中，多數(shù)學(xué)生卻對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)及免疫學(xué)缺乏足夠的重視。這其中原因很多，來自學(xué)校、教師、學(xué)生等各個方面。主要原因是醫(yī)學(xué)微生物學(xué)所研究對象是體積微小，內(nèi)容瑣碎復(fù)雜；而免疫學(xué)內(nèi)容大多是深入到分子水平、概念多、抽象、前后章節(jié)內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣、邏輯推理性強(qiáng)。因此在課程教學(xué)中難度較大。筆者在十幾年的教學(xué)實(shí)踐中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，就如何提高學(xué)生對醫(yī)學(xué)微生物及免疫學(xué)課程的重視以及教師在教學(xué)過程中的一些注意事項，提高教學(xué)質(zhì)量，筆者從以下幾方面談幾點(diǎn)體會。

一、提高學(xué)生對微生物學(xué)及免疫學(xué)課程的認(rèn)識

在課程安排上，微生物學(xué)及免疫學(xué)課程在大多數(shù)醫(yī)學(xué)專業(yè)課程中，都設(shè)為考查課。主觀上，學(xué)生在開始學(xué)習(xí)時，就缺乏足夠的重視，認(rèn)為考查課程很容易過關(guān)，不用下功夫?qū)W。教師要正確引導(dǎo)學(xué)生，向?qū)W生講清楚，醫(yī)學(xué)是一門系統(tǒng)性很強(qiáng)的學(xué)科，各學(xué)科間有著密切的聯(lián)系，中間缺少哪一環(huán)節(jié)都不行。否則，在今后的學(xué)習(xí)工作中，就有可能遇到困難。

二、教師對教材的深入理解

中專教材的特點(diǎn)是簡而精，許多內(nèi)容是概括性的講述，學(xué)生對某些知識的理解就有困難，教師要根據(jù)實(shí)際情況，對有些問題向?qū)W生做更進(jìn)一步地闡述。例如，在講授免疫學(xué)時，就根據(jù)認(rèn)知規(guī)律按抗原、免疫器官、免疫細(xì)胞、免疫分子、免疫應(yīng)答、免疫學(xué)應(yīng)用的順序進(jìn)行講解。而微生物部分將以前要求掌握的脊髓灰質(zhì)炎病毒改為了解內(nèi)容，將奈瑟氏菌屬、人類免疫缺陷病毒、密螺旋體屬等內(nèi)容改為掌握；增補(bǔ)冠狀病毒、禽流感病毒、霍亂弧菌O139、大腸桿菌O157及朊粒等較新的內(nèi)容；增補(bǔ)新發(fā)現(xiàn)的“超級細(xì)菌”內(nèi)容；結(jié)合學(xué)生大多來自農(nóng)林牧區(qū)的特點(diǎn)，特將布魯菌屬、森林腦炎病毒作為掌握內(nèi)容。另外，在細(xì)菌學(xué)各論的講解中，教材都沒有講細(xì)菌的分類，我們在講細(xì)菌學(xué)各論之前，先把細(xì)菌的命名法，分類法給學(xué)生講清楚，這樣學(xué)生在以后的學(xué)習(xí)中，就清楚了種、型、亞型、株等之間的關(guān)系。這樣醫(yī)學(xué)微生物學(xué)及免疫學(xué)教學(xué)就會突出重點(diǎn)、循序漸進(jìn)。力求做到了教學(xué)的先進(jìn)性與實(shí)用性。

三、采用多種方法提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣

近年來進(jìn)入中專學(xué)校的學(xué)生大多學(xué)習(xí)基礎(chǔ)差，因此，學(xué)生對基本概念和基本理論的理解能力差；對物質(zhì)結(jié)構(gòu)的空間想象力差；邏輯思維能力和解決問題的能力差；因此造成大多數(shù)學(xué)生對學(xué)習(xí)興趣低，成績差。

因此，在講緒論和新的學(xué)習(xí)內(nèi)容時，我都精心設(shè)計，激發(fā)學(xué)生對所要學(xué)的內(nèi)容產(chǎn)生濃厚的興趣，以調(diào)動學(xué)生們學(xué)習(xí)積極性和主動性。例如：在講Ⅰ型超敏反應(yīng)一節(jié)時，筆者導(dǎo)入一些人在日常生活中因冷熱、接觸某些食物（牛奶、雞蛋等）、花粉、紫外線等而過敏；甚至母親因接觸嬰兒含有青霉素的尿液而使母親過敏性休克而死亡的案例；又另外講授了蠶豆過敏癥、面食過敏癥、蔬菜過敏癥等的臨床表現(xiàn)。提高學(xué)生們的興趣與求知欲，授課效果相當(dāng)好。

授課內(nèi)容緊貼生活實(shí)際，能提高教學(xué)效果。例如：在講消毒滅菌這一節(jié)內(nèi)容時，就濕熱和干熱哪種消毒效果好進(jìn)行提問，讓同學(xué)們以日常生活體會（移動溫度較高的物品時用干手巾還是濕手巾）進(jìn)行討論并總結(jié)。

基礎(chǔ)課的內(nèi)容是相互聯(lián)系的，教師在授課過程中，要聯(lián)系其他學(xué)科的一些內(nèi)容，以加深對醫(yī)學(xué)微生物學(xué)及免疫學(xué)內(nèi)容的理解。例如：在講授補(bǔ)體系統(tǒng)激活途徑前，就生理學(xué)內(nèi)容中的輸血時為什么要做和怎么做交叉配血實(shí)驗(yàn)進(jìn)行提問。這樣提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使學(xué)生帶著問題聽課，教學(xué)效果好。

四、加強(qiáng)綜合應(yīng)用的訓(xùn)練，注意歸納總結(jié)

篇5

關(guān)鍵詞： 地方本科院校 微生物學(xué) 教學(xué)改革

微生物學(xué)作為生命科學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科，其理論研究與技術(shù)廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、工業(yè)發(fā)酵、環(huán)境保護(hù)、食品衛(wèi)生、醫(yī)學(xué)保健等方面[1]，其實(shí)驗(yàn)性和應(yīng)用性很強(qiáng)。作為地方本科院校，其教育資源、師資力量等方面相對其他高校不具有競爭優(yōu)勢，如何利用本地資源結(jié)合微生物學(xué)科更好地提高學(xué)生專業(yè)技能和創(chuàng)新能力是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的關(guān)鍵。筆者認(rèn)為，根據(jù)教學(xué)目標(biāo)及學(xué)科發(fā)展，不斷改進(jìn)教學(xué)方法、更新學(xué)科知識和提高學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能，是教師面臨的旨在提高微生物學(xué)課程教學(xué)質(zhì)量的一項重要任務(wù)。曾有一些教育工作者進(jìn)行了微生物學(xué)教學(xué)改革探索，也取得了寶貴經(jīng)驗(yàn)[2]-[4]，但教學(xué)改革因地制宜，尋找適合本校人才培養(yǎng)模式才是重要的改革渠道。

1.理論課教學(xué)改革

微生物的特征體現(xiàn)在其個體微小、肉眼難以觀察，并且有特殊的生活規(guī)律，單憑想象學(xué)生難以理解，理論課就顯得枯燥無味，使學(xué)生產(chǎn)生厭學(xué)情況。隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，多媒體教學(xué)應(yīng)用到課堂教學(xué)中，化抽象為直觀，化靜為動，大量的圖片及動畫讓學(xué)生產(chǎn)生了好奇心和一定的學(xué)習(xí)興趣。由于多媒體的信息量大，往往形成“填鴨式”教學(xué)，時間長了學(xué)生就會跟不上課程進(jìn)度，形成已學(xué)內(nèi)容記不了，新學(xué)內(nèi)容看不懂的被動學(xué)習(xí)現(xiàn)象，挫傷學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，因此，對理論教學(xué)方法進(jìn)行改革勢在必行，可嘗試采取以下措施。

1.1跟進(jìn)時代前沿，突出教學(xué)重點(diǎn)。

科學(xué)技術(shù)的發(fā)展和微生物學(xué)知識的不斷更新，使模式化的課本講授跟不上時展步伐，經(jīng)典的科學(xué)性成果是學(xué)生學(xué)好微生物學(xué)的基本前提，但是前沿技術(shù)的迅猛發(fā)展使得微生物學(xué)科在科學(xué)研究和應(yīng)用上層層出新。教師在授課時應(yīng)結(jié)合最新研究成果和學(xué)科動態(tài)展現(xiàn)微生物學(xué)相關(guān)知識，使學(xué)生了解當(dāng)前的研究熱點(diǎn)，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。例如講到病毒一章時，可結(jié)合由病毒引發(fā)的流行病如禽流感等，其危害人類引起人們的關(guān)注，通過引導(dǎo)學(xué)生，讓學(xué)生有意識地了解病毒的侵染機(jī)制，學(xué)習(xí)之后印象深刻記得牢；教師將課題研究融會到課堂知識中講解中，讓學(xué)生感覺到理論與實(shí)踐結(jié)合的應(yīng)用性和貼近性，增強(qiáng)學(xué)生主動探索新知識的熱情。

1.2結(jié)合專業(yè)需求，完善教學(xué)內(nèi)容。

微生物學(xué)是基礎(chǔ)專業(yè)課，針對不同專業(yè)開設(shè)的微生物學(xué)教程，教師可根據(jù)專業(yè)方向側(cè)重對學(xué)生畢業(yè)的實(shí)際應(yīng)用授課。由于微生物學(xué)科發(fā)展迅速，新領(lǐng)域不斷開拓，為了更好地讓學(xué)生了解本專業(yè)在社會上的需求，更好地把握自己的發(fā)展方向，教師應(yīng)完善教學(xué)內(nèi)容。例如制藥工程專業(yè)在大二上學(xué)期涉及微生物學(xué)，作為工科專業(yè)主要在實(shí)際應(yīng)用上發(fā)展，如通過微生物發(fā)酵制備抗生素，利用基因工程菌生產(chǎn)靶向藥物攻克病灶等；而生物技術(shù)專業(yè)則主要是往上游研究技術(shù)上發(fā)展，當(dāng)然其涉及的范圍較廣，因此教師教授的不僅僅是課本上的基本知識，還應(yīng)結(jié)合社會生產(chǎn)實(shí)際和學(xué)生專業(yè)給予適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充和引導(dǎo)，更好地讓學(xué)生準(zhǔn)確定位，有目的地學(xué)習(xí)。

1.3滿足學(xué)生欲望，改進(jìn)教學(xué)方法。

多媒體和板書結(jié)合不失為有效增強(qiáng)教學(xué)效果的方法[5]，可將微生物學(xué)的理論知識形象化、具體化、生動化，刺激學(xué)生多種感官，板書則可轉(zhuǎn)移學(xué)生的視覺疲勞，避免多媒體信息量過大而來不及記筆記，取得良好效果。但是教師作為課堂的引導(dǎo)者，單方面?zhèn)魇趧荼睾鲆晫W(xué)生對所學(xué)知識吸收效果的反饋，因此結(jié)合采取啟發(fā)式、討論式等互動性教學(xué)方式，不僅能夠活躍課堂氛圍，增進(jìn)師生和生生間的交流，還能使學(xué)生針對問題積極思考。教師應(yīng)鼓勵學(xué)生發(fā)散思維，不拘于定勢，力求增強(qiáng)其創(chuàng)新意識和分析問題、解決問題的能力。通過教師的積極引導(dǎo)和評價會促進(jìn)學(xué)生對課程的熱愛，并積極配合教學(xué)，達(dá)到雙贏的效果，提高教學(xué)質(zhì)量。

2.實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革

學(xué)習(xí)微生物學(xué)除了掌握好理論知識外，其實(shí)驗(yàn)操作也是必不可少的，實(shí)驗(yàn)課作為理論課的實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，可鍛煉學(xué)生的動手能力、探索研究能力。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)在僅有的實(shí)驗(yàn)課時和實(shí)驗(yàn)設(shè)備中并不能滿足學(xué)生獨(dú)立思考、綜合分析問題的能力要求。另外，實(shí)驗(yàn)主要由教師講解、示范，加上學(xué)生基礎(chǔ)較差，容易形成依賴，且形成的實(shí)驗(yàn)小組分工不明確導(dǎo)致個別小組成員只看不做，甚至連實(shí)驗(yàn)結(jié)果和分析都是抄襲，學(xué)生形成被動實(shí)驗(yàn)，沒有積極性，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的。因此，根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)和教學(xué)資源，教師應(yīng)利用實(shí)驗(yàn)內(nèi)容綜合改進(jìn)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，真正提高學(xué)生的操作及創(chuàng)新思維能力。

2.1注重實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。

實(shí)驗(yàn)課前做好預(yù)習(xí)，才能有目的地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，教師布置預(yù)習(xí)往往在實(shí)驗(yàn)前并沒有檢查預(yù)習(xí)效果，有的學(xué)生只是隨意抄寫實(shí)驗(yàn)?zāi)康暮驮?，并沒有結(jié)合所學(xué)知識理解實(shí)驗(yàn)意義，應(yīng)付式地完成導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)過程中手忙腳亂，不知從何下手，繼而草草了之，達(dá)不到實(shí)驗(yàn)?zāi)康模玫降膶?shí)驗(yàn)結(jié)果不盡如人意，容易形成惡性循環(huán)。實(shí)驗(yàn)前的預(yù)習(xí)功課是必要的，而且應(yīng)當(dāng)由教師監(jiān)督檢查，可針對實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的問題提問學(xué)生，了解學(xué)生的預(yù)習(xí)情況，一些驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)例如革蘭氏染色、金黃色葡萄球菌和大腸桿菌染色后預(yù)期實(shí)驗(yàn)效果是什么，為何產(chǎn)生區(qū)別，從而逐一地讓學(xué)生深刻理解革蘭氏染色原理，強(qiáng)化理論知識的記憶與應(yīng)用。在熟悉實(shí)驗(yàn)背景的情況下學(xué)生會積極探求自己的驗(yàn)證結(jié)果是否與預(yù)期一致，從而激起欲望學(xué)習(xí)如何正確操作達(dá)到良好的實(shí)驗(yàn)效果；對于綜合設(shè)計性實(shí)驗(yàn)可引導(dǎo)學(xué)生查閱文獻(xiàn)，并設(shè)計方案，再由教師指導(dǎo)，針對不同小組的方案進(jìn)行討論式引導(dǎo)，如材料的選擇、路線設(shè)計、結(jié)果處理、注意事項等是否考慮周全，鼓勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)與開拓思維，進(jìn)而積極投入實(shí)驗(yàn)。

2.2優(yōu)化實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和方法，增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新意識。

傳統(tǒng)的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)中基礎(chǔ)性和驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)較多，往往學(xué)生照搬實(shí)驗(yàn)步驟，對于實(shí)驗(yàn)條件有所變動時也不能尋找另外的途徑解決，實(shí)驗(yàn)中遇到問題無法處理，依賴性強(qiáng)，限制了學(xué)生創(chuàng)新能力的提高；一些基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)由于課時安排斷續(xù)連接，讓學(xué)生對于已經(jīng)做過的實(shí)驗(yàn)記憶不強(qiáng)，導(dǎo)致下一實(shí)驗(yàn)被動。因此，對于基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)如培養(yǎng)基的制備、消毒與滅菌、微生物的接種、平板分離技術(shù)、微生物形態(tài)觀察、活菌計數(shù)等可以形成連續(xù)性實(shí)驗(yàn)的，安排約一周的時間完成，一旦完成實(shí)驗(yàn)學(xué)生就容易獲得滿足感和成就感，這使學(xué)生對基本實(shí)驗(yàn)的來龍去脈有所了解，整體把握微生物的基本實(shí)驗(yàn)操作，為綜合性實(shí)驗(yàn)研究打下基礎(chǔ)；也可形成設(shè)計性實(shí)驗(yàn)，鍛煉學(xué)生獨(dú)立思考的能力，有利于開發(fā)創(chuàng)新思維。如對產(chǎn)某種酶菌株的篩選，學(xué)生可在基礎(chǔ)性實(shí)驗(yàn)上自行設(shè)計不同的方案和路線完成選題實(shí)驗(yàn)。

另外，教師還應(yīng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)條件在操作中指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn)試劑和步驟運(yùn)用的靈活性，注重實(shí)驗(yàn)過程，指導(dǎo)學(xué)生操作的規(guī)范性，微生物的培養(yǎng)常常因操作不當(dāng)或細(xì)節(jié)疏忽造成污染，必要的演示可以防止學(xué)生習(xí)慣性操作錯誤的發(fā)生，如在超凈臺的接種演示、劃線分離示范等；根據(jù)學(xué)生課程設(shè)置，避免完全重復(fù)實(shí)驗(yàn)，如光學(xué)顯微鏡的使用在其他實(shí)驗(yàn)課程中已學(xué)習(xí)，對其構(gòu)造和原理等方面可安排學(xué)生在該實(shí)驗(yàn)中復(fù)習(xí)和相互交流。由于一些微生物極其微小，教師應(yīng)著重強(qiáng)調(diào)油鏡的使用及規(guī)范操作，并通過觀察結(jié)果評價學(xué)生是否真正掌握。

2.3完善實(shí)驗(yàn)結(jié)果剖析，提高學(xué)生反思分析能力。

每次實(shí)驗(yàn)完成得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果各不相同，并不是要求每次都取得好結(jié)果，對于實(shí)驗(yàn)結(jié)果注重的是分析原因，無論成功與否，都應(yīng)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)過程的重要性，結(jié)果代表的是實(shí)驗(yàn)操作的效益性。教師可引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)果反思實(shí)驗(yàn)中成功或失敗可能的原因，根據(jù)實(shí)驗(yàn)報告反饋學(xué)生實(shí)驗(yàn)中存在的問題，教師再講解剖析，比如可采取多媒體展示一些成功實(shí)驗(yàn)圖片或結(jié)果，或通過視頻播放規(guī)范實(shí)驗(yàn)操作，并結(jié)合學(xué)生的實(shí)際分析情況，讓學(xué)生從本質(zhì)上透徹了解實(shí)驗(yàn)操作的重要性，有意識地避免在今后實(shí)驗(yàn)中犯類似錯誤；對實(shí)驗(yàn)后思考題要求學(xué)生認(rèn)真分析解答，通過問題深刻理解該實(shí)驗(yàn)原理和意義，可以由教師引導(dǎo)，相互討論，提高學(xué)生的綜合分析問題的能力。

2.4改進(jìn)實(shí)驗(yàn)考核方式，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

微生物學(xué)的學(xué)習(xí)不僅在于有扎實(shí)的理論知識，而且其實(shí)踐性很強(qiáng)，實(shí)驗(yàn)技術(shù)已滲透到其他相關(guān)學(xué)科[6]。常規(guī)的微生物學(xué)考核并沒有將學(xué)生的實(shí)驗(yàn)獨(dú)立出來考核，而是與理論考試一起形成筆試，占有的比例較小，有的學(xué)生善于動手，勇于發(fā)散思考，而此種考核方式不能選拔出實(shí)驗(yàn)技能強(qiáng)的人才，會導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)踐興趣下降；對于實(shí)驗(yàn)的考核只通過實(shí)驗(yàn)報告也不能真正檢測學(xué)生的實(shí)踐能力。因此，微生物學(xué)的考核可分為平時成績、理論成績、實(shí)驗(yàn)成績?nèi)糠?，?shí)驗(yàn)成績包括平時的實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)報告，實(shí)驗(yàn)報告中的結(jié)果分析是考核重點(diǎn)，以此限制學(xué)生相互抄襲現(xiàn)象的發(fā)生，提高學(xué)生獨(dú)立科研、創(chuàng)新思維和分析問題的能力，有利于學(xué)生端正學(xué)習(xí)態(tài)度，積極探索，勇于實(shí)踐。

3.結(jié)語

微生物學(xué)內(nèi)容覆蓋廣，技術(shù)發(fā)展快。教學(xué)改革應(yīng)是隨著時展而發(fā)展的，改革的核心是真正實(shí)現(xiàn)以學(xué)生為主體的教學(xué)方式，采用實(shí)現(xiàn)高素質(zhì)、創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才為目標(biāo)的新理念新手段，實(shí)行常教常新，不斷完善教學(xué)體系，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和主動性，使學(xué)生掌握扎實(shí)的理論知識和熟練的實(shí)驗(yàn)技能。針對地方本身具有豐富的特色生物資源，有待專業(yè)人才的開采與利用，這就使得地方高校肩負(fù)起培養(yǎng)技能型和應(yīng)用型人才的重要任務(wù)，教學(xué)的不斷改革是提高教學(xué)質(zhì)量的軟實(shí)力，是衡量教學(xué)成果的重要砝碼，微生物課程作為符合地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要和現(xiàn)代化科技發(fā)展需求的一個重要人才培養(yǎng)平臺，教師應(yīng)積極探索改革的新思路、新方法，為社會輸送應(yīng)用型人才打下堅實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

[1]沈萍，陳向東.微生物學(xué)復(fù)興的機(jī)遇、挑戰(zhàn)和趨勢[J].微生物學(xué)報，2010，50（1）：1-6.

[2]崔恒林，董英，姜松.微生物學(xué)課程教研活動探索與實(shí)踐[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2012（1）：135-138.

[3]陳吉剛.微生物學(xué)合作式教學(xué)改革的探討和思考[J].浙江萬里學(xué)院學(xué)報，2009，22（2）：84-87.

[4]裴國鳳，李曉華，閻春蘭等.提高綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力的微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式初探[J].中國現(xiàn)代教育裝備，2010（11）：123-125.

篇6

關(guān)鍵詞:醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué);實(shí)驗(yàn)教學(xué);教學(xué)改革

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的加快,我國高等醫(yī)學(xué)教育也日益與國際先進(jìn)教育接軌。各學(xué)科間相互交叉、相互滲透,邊緣學(xué)科和新學(xué)科不斷涌現(xiàn),傳統(tǒng)的《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)》教學(xué)方法與教學(xué)模式已不能適應(yīng)現(xiàn)代教育與人才培養(yǎng)的要求。實(shí)踐教學(xué)過程是培養(yǎng)和提高學(xué)生創(chuàng)新能力最重要、最關(guān)鍵的教學(xué)環(huán)節(jié)。本著提高學(xué)生的綜合素質(zhì)、培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神的目的,我們于2007年對《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)創(chuàng)新模式進(jìn)行了探索與實(shí)踐。

一、加強(qiáng)教材建設(shè),優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教材是教學(xué)授課的依據(jù),是學(xué)科發(fā)展過程中、通過長期的科研實(shí)踐,累積的經(jīng)驗(yàn)升華而形成的科學(xué)理論體系的書面總結(jié)。一本好的教材是提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果的基本條件,是溝通教與學(xué)的橋梁,是教與學(xué)的基本依據(jù)。為適應(yīng)醫(yī)學(xué)微生物學(xué)與免疫學(xué)發(fā)展的趨勢,為了滿足教學(xué)需要,桂林醫(yī)學(xué)院微生物學(xué)與免疫學(xué)教研室2006-2008年參編全國統(tǒng)編規(guī)劃教材與配套教材9部;自編各專業(yè)用《微生物學(xué)與免疫學(xué)》試卷庫50套。

此外,2008年3月主編由人民衛(wèi)生出版社出版的《醫(yī)學(xué)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》與《醫(yī)學(xué)免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)》,新編的兩部實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)均以“三基”訓(xùn)練為基礎(chǔ),以綜合素質(zhì)培養(yǎng)為核心,補(bǔ)充增加新的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容與修改操作方法。有傳統(tǒng)的、基本的實(shí)驗(yàn)方法;也有現(xiàn)代分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技術(shù)操作;還附加教學(xué)大綱、模擬考題及參考答案等內(nèi)容。著力于培養(yǎng)學(xué)生動手的能力,要求學(xué)生掌握基礎(chǔ)知識和基本技能,并了解最新的實(shí)驗(yàn)基本原理。從而提高學(xué)生對基本技能的掌握、對基本知識的理解、對基本理論的學(xué)習(xí),使學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代社會需求,培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題的能力,同時緊密聯(lián)系醫(yī)學(xué)應(yīng)用,提高學(xué)生學(xué)習(xí)的效果,為今后的臨床實(shí)踐及科學(xué)研究工作打下良好的基礎(chǔ)。

二、減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn),開設(shè)綜合性實(shí)驗(yàn)

綜合性實(shí)驗(yàn)是指經(jīng)過一個階段的學(xué)習(xí)后,在學(xué)生具有一定的基本知識和基本技能的基礎(chǔ)上,運(yùn)用1門課程或多門課程的知識對學(xué)生實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行綜合訓(xùn)練的一種復(fù)合型實(shí)驗(yàn)。我們對2005級檢本、2006和2007級醫(yī)本學(xué)生的實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)整,優(yōu)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,淘汰減少部分枯燥乏味的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)及操作繁雜、影響因素又多的實(shí)驗(yàn)項目,例如補(bǔ)體結(jié)合試驗(yàn)。增加一些操作性強(qiáng)、分析含量高、實(shí)用可行的實(shí)驗(yàn)項目,如T細(xì)胞亞群檢測、間接免疫熒光法等。又如對病原性球菌的檢查,就采用從膿汁標(biāo)本分離培養(yǎng)病原性球菌并以形態(tài)特征、生化反應(yīng)等予以鑒定的方法;對腸道桿菌的檢查,就采用從糞便標(biāo)本分離培養(yǎng)腸道桿菌,并以結(jié)構(gòu)特征、生化反應(yīng)特點(diǎn)、藥物敏感實(shí)驗(yàn)及免疫學(xué)檢測方法予以輔助診斷和鑒定。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中貫徹綜合性實(shí)驗(yàn)的原則。實(shí)驗(yàn)課以教師指導(dǎo),學(xué)生操作為主、輔以示教、錄像片等完成驗(yàn)證性、綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容;學(xué)生以實(shí)驗(yàn)小組為單位(4-6人),教師對實(shí)驗(yàn)改革,提出要求、目的,讓學(xué)生運(yùn)用學(xué)過的知識對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計后獨(dú)立完成實(shí)踐操作,保證每次實(shí)驗(yàn)課每人都有操作的機(jī)會,做到人人動手,教師對學(xué)生在每次實(shí)驗(yàn)中的表現(xiàn)都要記錄在案,記為平時成績。每次實(shí)驗(yàn)都要寫實(shí)驗(yàn)報告,對實(shí)驗(yàn)結(jié)果和發(fā)生的錯誤都要實(shí)事求是地記錄,培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度。對實(shí)驗(yàn)方法、結(jié)果和問題要進(jìn)行分析討論,培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力。通過優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,保證教學(xué)內(nèi)容的先進(jìn)性和科學(xué)性,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。給學(xué)生自主學(xué)習(xí)、個性化學(xué)習(xí)提供一個展示綜合學(xué)習(xí)水平和創(chuàng)新能力的平臺。

三、開展PBL教學(xué)法,啟迪學(xué)生思維

在醫(yī)學(xué)教學(xué)領(lǐng)域,目前開展的“基于問題式學(xué)習(xí)法”(PBL)得到大家認(rèn)可。結(jié)合課程特點(diǎn)開展PBL教學(xué),以問題和病例為中心進(jìn)行討論。結(jié)合病原微生物學(xué)特點(diǎn)開展以病例討論為中心的PBL,以常見、多發(fā)的傳染病病例為基礎(chǔ),主要對病原學(xué)診斷原則、診斷程序和實(shí)驗(yàn)方法等加以討論,例如對常見的艾滋病、乙型肝炎等進(jìn)行討論,以增加學(xué)生對這些疾病的危害及診斷的認(rèn)識。此教學(xué)方法不僅發(fā)揮了學(xué)生主動學(xué)習(xí)的積極性,還能大大提高學(xué)生分析問題的綜合能力。主動地獨(dú)立思考,有效地利用教材和資料進(jìn)行自學(xué),并在老師的啟發(fā)、幫助下,找到正確答案,使問題得到解決。如由于天然抗原分子表面一般有多種抗原決定基,均可誘導(dǎo)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生多種相應(yīng)抗體,強(qiáng)化學(xué)生理解免疫學(xué)實(shí)驗(yàn)中常用的“一抗”、“二抗”、“多抗”的“生澀”的基本概念;通過抗原-抗體“交叉反應(yīng)”的圖示講解,誘導(dǎo)學(xué)生理解為什么臨床檢驗(yàn)診斷中多使用單克隆抗體以增加診斷的敏感性。根據(jù)抗體主要存在于血液、分泌液等體液中并發(fā)揮生物學(xué)功能的基本概念,以提高學(xué)生的自學(xué)能力和獨(dú)立思考能力。

四、加強(qiáng)實(shí)踐,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

微生物與我們的生活息息相關(guān),為培養(yǎng)、鞏固學(xué)生“三基”訓(xùn)練。我們開展第二課堂活動,在實(shí)驗(yàn)中,將操作技能訓(xùn)練與實(shí)際測定相結(jié)合,如“水的細(xì)菌檢查”、“土壤中微生物的分離、培養(yǎng)”,讓學(xué)生任取自然界空氣、土壤、水和自己的體表及口腔中的標(biāo)本進(jìn)行培養(yǎng)來了解微生物的無所不在,加深對無菌操作重要性的認(rèn)識。在抗感染的試驗(yàn)中,讓學(xué)生通過對自己牙垢的檢查,了解口腔清潔及保護(hù)牙齒的重要性,極大地提高了學(xué)生實(shí)驗(yàn)的興趣和效果。帶領(lǐng)學(xué)生走出課堂并提前到臨床檢驗(yàn)科進(jìn)行見習(xí),了解實(shí)驗(yàn)診斷的全過程。在實(shí)踐教學(xué)的環(huán)節(jié)上強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng),使學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際,學(xué)以致用,學(xué)生不再感到實(shí)驗(yàn)的枯燥,既開闊了思路,又增加了學(xué)習(xí)興趣,并進(jìn)一步培養(yǎng)了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

五、改革實(shí)驗(yàn)考試方法,調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)積極性

根據(jù)本學(xué)科的特點(diǎn),對學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)基本技能和技術(shù)考核,可調(diào)動學(xué)生上實(shí)驗(yàn)課的積極性,重視對操作能力的訓(xùn)練。每次實(shí)驗(yàn)結(jié)束后,對實(shí)驗(yàn)報告進(jìn)行批改評分,列為平時成績。并在期中、期末考試中增加實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。全部實(shí)驗(yàn)課結(jié)束后,用抽簽的辦法進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作的考試,在實(shí)驗(yàn)考試時,準(zhǔn)備一些試驗(yàn)考試項目讓學(xué)生隨機(jī)抽取,要求學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成操作,做出結(jié)果,以簡明準(zhǔn)確的語言表達(dá)自己的實(shí)驗(yàn),當(dāng)堂完成報告,教師根據(jù)學(xué)生實(shí)驗(yàn)每個操作環(huán)節(jié)現(xiàn)場打分。理論成績占80%,實(shí)驗(yàn)考試成績占10%,平時實(shí)驗(yàn)課及測驗(yàn)成績占10%。這樣,改變了過去單一理論考試成績的做法,促進(jìn)了學(xué)生學(xué)習(xí)臨床微生物學(xué)與微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)課的積極性。

六、建立網(wǎng)上教學(xué)平臺,開拓學(xué)習(xí)空間

積極采用現(xiàn)代教育技術(shù),擴(kuò)大課堂傳授的信息量,利用多媒體教學(xué)軟件和教學(xué)錄像配合教學(xué),使學(xué)生在有限的課堂時間內(nèi),獲得最大量的信息。實(shí)現(xiàn)資料豐富,交互性好的網(wǎng)絡(luò)教學(xué),將電子教學(xué)大綱、教案、習(xí)題、網(wǎng)絡(luò)課程、網(wǎng)絡(luò)課件、參考文獻(xiàn)等教學(xué)資料在網(wǎng)上公開,便于學(xué)生查閱使用,利用網(wǎng)絡(luò)資源共享的優(yōu)勢,結(jié)合計算機(jī)多媒體教學(xué)方法等,精心研制了“教學(xué)網(wǎng)站”、“教學(xué)大綱”、“電子教案”、“考試系統(tǒng)”、“習(xí)題庫”和“素材庫”。開拓了學(xué)生的學(xué)習(xí)空間,有效提高了教學(xué)效果。

篇7

關(guān)鍵詞：微生物學(xué);教改;課程體系;專業(yè)特色

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）05-0123-02

黨的十提出要全面貫徹黨的教育方針，堅持教育為社會主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)、為人民服務(wù)，把立德、樹人作為教育的根本任務(wù)，全面實(shí)施素質(zhì)教育，培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人，努力辦好人民滿意的教育。微生物學(xué)是生命科學(xué)中發(fā)展迅速，涉及面廣，創(chuàng)造價值大，影響力廣泛的學(xué)科之一，它既是生命科學(xué)理論研究的核心，又是一門應(yīng)用性極強(qiáng)的學(xué)科，對生命科學(xué)和生物工程技術(shù)的發(fā)展起著巨大的推動作用。在《微生物學(xué)》課程教學(xué)過程中仍然存在教學(xué)內(nèi)容多，知識點(diǎn)散亂;重理論、輕實(shí)踐;重課堂、輕實(shí)驗(yàn)等問題，嚴(yán)重制約了對學(xué)生的獨(dú)立思考能力、動手能力、創(chuàng)造和開拓能力的培養(yǎng)。為了適應(yīng)新時期全面發(fā)展和創(chuàng)新型人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要，進(jìn)一步提高學(xué)科建設(shè)、科學(xué)研究和社會服務(wù)質(zhì)量，對《微生物學(xué)》教改和課程體系優(yōu)化的研究，具有十分重要的意義。

一、《微生物學(xué)》課程體系的優(yōu)化

（一）理論教學(xué)

我們結(jié)合當(dāng)前教學(xué)改革發(fā)展的需要和工科高等院校對學(xué)生的培養(yǎng)要求，制定了新的人才培養(yǎng)方案。新方案根據(jù)不同專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)培養(yǎng)計劃的特點(diǎn)，重新修訂了教學(xué)大綱，優(yōu)化理論教學(xué)體系，合理取舍精簡教學(xué)內(nèi)容，避免各學(xué)科相關(guān)內(nèi)容的交叉重復(fù)。同時，借鑒其他高等院校的先進(jìn)教改理念，對生物工程專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)放在微生物生理代謝、生長調(diào)控、遺傳變異等內(nèi)容，側(cè)重于微生物在發(fā)酵、食品等行業(yè)的應(yīng)用;對制藥工程專業(yè)的教學(xué)重點(diǎn)放在微生物遺傳和傳染免疫等內(nèi)容，側(cè)重于微生物在生物藥品行業(yè)的生產(chǎn)和應(yīng)用。將課程系統(tǒng)化和模塊化并重，結(jié)合專業(yè)，突出重點(diǎn)，秉持有傳統(tǒng)講前沿的漸進(jìn)教學(xué)模式，培養(yǎng)一批具有高素質(zhì)、高創(chuàng)新能力的復(fù)合型應(yīng)用型人才。

（二）實(shí)踐教學(xué)

學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是教學(xué)中的一個重要環(huán)節(jié)。為了改變過去的培養(yǎng)方案中《微生物學(xué)》理論課時較多而實(shí)驗(yàn)課時少的不足，除了常規(guī)的如細(xì)菌、放線菌和霉菌觀察及革蘭氏染色等驗(yàn)證性基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)，增設(shè)了土壤微生物分離純化、水大腸菌群測數(shù)、酸奶和豆豉等食品制作以及檸檬酸和土霉素的中試發(fā)酵等綜合性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)。這些實(shí)驗(yàn)中，從實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計、實(shí)驗(yàn)材料的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)過程的操作到最后的實(shí)驗(yàn)成果展示及總結(jié)，全部由學(xué)生自己完成，重在培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動手能力和創(chuàng)新能力。在實(shí)驗(yàn)平臺的建設(shè)方面，2013年起購置的青霉素發(fā)酵工藝仿真軟件和啤酒生產(chǎn)工藝仿真軟件增加了學(xué)生上機(jī)模擬的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)，不斷完善從理論到實(shí)踐過渡的實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式。

（三）教材建設(shè)

近年來出版的微生物學(xué)教材版本較多，內(nèi)容和風(fēng)格特點(diǎn)迥異，結(jié)合我校辦學(xué)特點(diǎn)、專業(yè)背景和學(xué)生的基礎(chǔ)等情況，選用具有系統(tǒng)、完整微生物學(xué)科知識體系和能反映當(dāng)代微生物領(lǐng)域最新成就的優(yōu)秀教材。生物工程專業(yè)選用了黃秀梨編寫的《微生物學(xué)》和沈萍編寫的《微生物學(xué)》作為主要參考教材。制藥工程專業(yè)選用了周德慶編寫的《微生物學(xué)教程》和岑沛霖編寫的《工業(yè)微生物學(xué)》作為主要參考教材。同時吸收國外著名教材上的內(nèi)容及微生物教學(xué)網(wǎng)絡(luò)資源中的前沿性知識和科研新進(jìn)展等資料，經(jīng)過整理歸納和創(chuàng)新改進(jìn)，以此豐富教學(xué)內(nèi)容，開拓學(xué)生視野。

二、《微生物學(xué)》教學(xué)手段和方法的優(yōu)化

（一）多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式的構(gòu)建和應(yīng)用

現(xiàn)代教育技術(shù)的發(fā)展，特別是多媒體和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段在微生物教學(xué)中的不斷應(yīng)用，極大地豐富了傳統(tǒng)的教學(xué)手段和教學(xué)方法，而且越來越發(fā)揮著不可取代的作用。多媒體教學(xué)技術(shù)通過電腦將豐富的影像資料引入到教程，把抽象的內(nèi)容形象具體地展現(xiàn)在學(xué)生面前，大大提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。整理優(yōu)化后的教學(xué)內(nèi)容，經(jīng)過創(chuàng)新改進(jìn)，形成了完整、豐富、生動的多媒體素材。在有限的教學(xué)時間內(nèi)把優(yōu)真和環(huán)環(huán)相扣的多種圖像、文本和數(shù)據(jù)展現(xiàn)給學(xué)生，實(shí)現(xiàn)了抽象微觀微生物世界與直觀、形象和生動形式的轉(zhuǎn)化。根據(jù)本專業(yè)的特點(diǎn)，教師制作了精彩而內(nèi)容豐富的課件，使整個課題氣氛更加活躍，激發(fā)了學(xué)生的興趣，促進(jìn)了《微生物學(xué)》課程體系的改革和優(yōu)化，提高了整體教師的教學(xué)質(zhì)量。

（二）多種教學(xué)方式的融合

課堂教學(xué)方式的多樣化主要體現(xiàn)在以多媒體課件為基礎(chǔ)，融入啟發(fā)式、討論式、自學(xué)式、目標(biāo)任務(wù)式等先進(jìn)教學(xué)方法，建立多媒體授課教師提問學(xué)生問題討論教師小結(jié)布置作業(yè)的教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)了精講精練、自學(xué)與輔導(dǎo)答疑的有機(jī)結(jié)合。課堂講授時，充分利用多媒體教學(xué)、實(shí)物演示等靈活多樣的教學(xué)手段開展教學(xué)，要領(lǐng)和提綱清晰，闡釋重點(diǎn)、難點(diǎn)和疑點(diǎn)，培養(yǎng)學(xué)生會學(xué)習(xí)的能力。有些教學(xué)內(nèi)容，如證明基因突變非對應(yīng)性的三個證明實(shí)驗(yàn)，我們安排學(xué)生自學(xué)并自己做ppt，并專門預(yù)留課堂時間，采用課堂討論的方式反映同學(xué)對該問題的理解情況，再由教師點(diǎn)評和總結(jié)，以理解難點(diǎn)問題、強(qiáng)化知識點(diǎn)。通過這種參與、互動式的教學(xué)模式，積極營造出民主平等、自由開放的氛圍，將教學(xué)的中心由以教師為主轉(zhuǎn)向以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為主，學(xué)生成為學(xué)的主體，在自主學(xué)習(xí)中逐步培養(yǎng)獨(dú)立思考的能力、分析問題和解決問題的綜合素質(zhì)。

（三）實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式探索

微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是微生物學(xué)的重要組成部分，重在培養(yǎng)學(xué)生的動手實(shí)踐能力。我們采用三級模塊化實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，包括驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊，綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊，設(shè)計性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊。

驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊，主要包括顯微鏡檢技術(shù)、微生物染色技術(shù)、微生物培養(yǎng)基制備和無菌操作技術(shù)等，此部分主要結(jié)合理論教學(xué)，強(qiáng)化學(xué)生對基本知識和基本技能的掌握。并培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力和動手能力，探討實(shí)驗(yàn)失敗的因素和總結(jié)實(shí)驗(yàn)成功的關(guān)鍵。

綜合性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊，主要包括微生物的接種、分離、純化、培養(yǎng)和保藏技術(shù)等。該模塊中主要學(xué)習(xí)培養(yǎng)、分離微生物并分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果等內(nèi)容，先對學(xué)生進(jìn)行講座式的輔導(dǎo)，然后由4-6名同學(xué)組成實(shí)驗(yàn)小組單獨(dú)完成一個綜合性實(shí)驗(yàn)。這不僅要求學(xué)生掌握單個實(shí)驗(yàn)技能，而且也培養(yǎng)了學(xué)生的數(shù)據(jù)分析與整理和處理問題的能力。根據(jù)綜合性實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要求和實(shí)驗(yàn)條件的許可，我們設(shè)立了稀釋涂布平板法分離純化土壤微生物、拮抗微生物的篩選和鑒定、抗生素的微生物發(fā)酵和提取等。

設(shè)計性實(shí)驗(yàn)教學(xué)模塊，該部分主要是為了拓寬學(xué)生視野和培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識，利用學(xué)?，F(xiàn)有條件并結(jié)合學(xué)科相關(guān)專業(yè)教師的科研方向，在老師的指導(dǎo)下，學(xué)生自行設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案，并獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)。這些開放性的實(shí)驗(yàn)項目由學(xué)生自主選題或者指導(dǎo)教師結(jié)合自身的科研項目擬定，如：中草藥活性成分的提取及抗菌活性、植物病害拮抗菌的分離、篩選及抗菌活性檢測、檸檬酸高產(chǎn)菌株的誘變育種、利用菊粉發(fā)酵生產(chǎn)燃料乙醇等。學(xué)生充分發(fā)揮他們的創(chuàng)新性想法，培養(yǎng)了他們團(tuán)結(jié)協(xié)作、共同解決問題的能力，為學(xué)生的就業(yè)和創(chuàng)業(yè)提供了良好的實(shí)踐機(jī)會。

（四）創(chuàng)新考核方式

課程考核是教學(xué)過程中的重要環(huán)節(jié)。課程成績包括考試成績（50%）、實(shí)驗(yàn)成績（30%）、平時成績（20%）。我校生物工程專業(yè)微生物學(xué)80學(xué)時，理論50學(xué)時，實(shí)驗(yàn)課單獨(dú)設(shè)課30學(xué)時，制藥工程專業(yè)微生物學(xué)60學(xué)時，理論36學(xué)時，實(shí)驗(yàn)24學(xué)時。針對不同班級采用了不同的考核方式。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的考核成績由驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)?zāi)K和綜合性實(shí)驗(yàn)?zāi)K的實(shí)驗(yàn)成績（占80%）與設(shè)計性實(shí)驗(yàn)成績（占20%）組成。上述考核模式，除了保證理論教學(xué)，更加側(cè)重學(xué)生實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，以適應(yīng)創(chuàng)新型和應(yīng)用型人才的培養(yǎng)要求。這些實(shí)踐活動顯著的提高了學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作意識、思考能力、語言表達(dá)能力、分析問題和解決問題的能力等綜合素質(zhì)，這就對學(xué)校以后在實(shí)驗(yàn)硬件條件和教師的科研能力提出了更高的要求。

三、結(jié)語

通過上述的教學(xué)改革，我們探索出具有特色的《微生物學(xué)》實(shí)踐型教學(xué)模式，滿足了工科院校人才培養(yǎng)需要，體現(xiàn)了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的時代特征。實(shí)踐證明，我們進(jìn)行的《微生物學(xué)》課程的教學(xué)改革是切實(shí)可行的。課程體系更合理，教學(xué)內(nèi)容和手段更豐富，考核機(jī)制更全面。本門課程的教學(xué)改革不僅提高了教學(xué)效率和效果，而且激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，適應(yīng)了現(xiàn)代社會對人才培養(yǎng)的要求，使學(xué)生更快的適應(yīng)以后的生產(chǎn)和科研工作。

參考文獻(xiàn)：

[1]張亞平，胡，熊杰，等.新時期《微生物學(xué)》教改和課程體系整體優(yōu)化研究[J].世紀(jì)橋，2008，（5）：122-123.

[2]唐麗杰，魏穎，王立群.CAI在微生物學(xué)教學(xué)中的恰當(dāng)運(yùn)用[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)：社會科學(xué)版，2007，5（4）：57-59.

[3]胡建華.大學(xué)教學(xué)改革與創(chuàng)新型人才培養(yǎng)[J].中國高等教育，2009，（9）：43-44.

篇8

關(guān)鍵詞：微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)；教學(xué)改革；人才培養(yǎng)

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0123-02

《微生物學(xué)》是生物學(xué)及相關(guān)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，也是重要的實(shí)踐和應(yīng)用課程。微生物實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)在生命科學(xué)的研究領(lǐng)域中占有重要的地位，已廣泛應(yīng)用到現(xiàn)代生命科學(xué)的各分支學(xué)科中[1-2]。微生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)對整個教學(xué)質(zhì)量起著舉足輕重的作用，是培養(yǎng)學(xué)生動手能力、創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)[3]。

一、微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在的問題

在微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，存在的主要問題涉及四個方面：一是微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的地位缺少獨(dú)立性。微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的設(shè)置往往與理論課教學(xué)相配套，沒有單獨(dú)設(shè)置為一門課程，缺乏其獨(dú)立性。二是實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系的完整性缺乏。實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容往往根據(jù)理論課教學(xué)的內(nèi)容進(jìn)行設(shè)置，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之間聯(lián)系不緊密，缺乏連續(xù)性、整體性。三是實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容比較陳舊，表現(xiàn)為驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)多，綜合性、設(shè)計性實(shí)驗(yàn)較少，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之間缺乏有機(jī)聯(lián)系。四是實(shí)驗(yàn)教學(xué)的方法比較單一、缺乏學(xué)生自主進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的空間。

二、完善微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)體系

為了貫徹“以學(xué)生為本，堅持把知識傳授、能力培養(yǎng)和素質(zhì)提高貫穿于實(shí)驗(yàn)教學(xué)始終”的教學(xué)理念[4]，以“加強(qiáng)基礎(chǔ)、拓寬知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)”為實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目標(biāo)，將整個微生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的內(nèi)容劃分為基本實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)、設(shè)計實(shí)驗(yàn)和創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)四個模塊。

1.基本實(shí)驗(yàn)?zāi)K?；緦?shí)驗(yàn)?zāi)K主要是訓(xùn)練學(xué)生的基本技能，增加學(xué)生對所學(xué)理論的感性認(rèn)識，進(jìn)一步加深學(xué)生對一些基本原理的理解[5]?；緦?shí)驗(yàn)包括了微生物實(shí)驗(yàn)所必備的實(shí)驗(yàn)技術(shù)。通過對學(xué)生進(jìn)行基本實(shí)驗(yàn)操作的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握基本的操作技能，加深對基礎(chǔ)知識的理解和掌握。

2.綜合實(shí)驗(yàn)?zāi)K。綜合性實(shí)驗(yàn)是學(xué)生在掌握一定的基礎(chǔ)理論和基本技能的基礎(chǔ)上，運(yùn)用所學(xué)到的知識，對實(shí)驗(yàn)技能和實(shí)驗(yàn)方法進(jìn)行綜合訓(xùn)練的一種復(fù)合性實(shí)驗(yàn)[6]。綜合性實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容涉及本課程的綜合知識和與本課程相關(guān)的其他課程知識，根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的內(nèi)在聯(lián)系，將單一的、分散的實(shí)驗(yàn)組合為綜合性實(shí)驗(yàn)，這樣可以在學(xué)生掌握基本知識和基本技能的基礎(chǔ)上，使其對基本技能和基本操作的綜合運(yùn)用能力得到訓(xùn)練。

3.設(shè)計實(shí)驗(yàn)?zāi)K。在教學(xué)過程中，教師的作用應(yīng)在于“授之于漁而非魚”[7]。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，教師要有意識地指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計，培養(yǎng)學(xué)生的思維能力。因此，在進(jìn)行基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和綜合實(shí)驗(yàn)之后，開設(shè)設(shè)計性實(shí)驗(yàn)尤為必要。設(shè)計性實(shí)驗(yàn)往往是采取開放式教學(xué)模式，是學(xué)生進(jìn)行自主實(shí)驗(yàn)。學(xué)生可以根據(jù)自身的興趣和愛好自主選題、查閱相關(guān)資料、設(shè)計實(shí)驗(yàn)方案、獨(dú)立完成實(shí)驗(yàn)、記錄分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、撰寫實(shí)驗(yàn)報告，并在實(shí)驗(yàn)的過程中獨(dú)立解決實(shí)驗(yàn)中所遇到的各種問題。而教師是學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)的指導(dǎo)者，在實(shí)驗(yàn)過程中，教師要指導(dǎo)學(xué)生選題、制訂實(shí)驗(yàn)方案，對學(xué)生遇到的問題，可以提出解決問題的建議。設(shè)計性實(shí)驗(yàn)補(bǔ)充完善了學(xué)生的專業(yè)知識，提高了學(xué)生查閱文獻(xiàn)、獨(dú)力思考和實(shí)驗(yàn)設(shè)計能力，也培養(yǎng)了學(xué)生在工作中的協(xié)調(diào)能力和堅韌不拔的科研精神，加強(qiáng)了學(xué)生的團(tuán)隊協(xié)作精神。同時，也提高了學(xué)生運(yùn)用微生物學(xué)相關(guān)知識和技能從事科學(xué)研究和技術(shù)開發(fā)的能力。

4.創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)?zāi)K。創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)是為了給學(xué)生一個寬松的思維、想象空間，有利于展現(xiàn)學(xué)生的智慧和才華。創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)是給部分有興趣的同學(xué)提供的實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，不需要人人參與。創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生應(yīng)用、整合和拓寬已有知識，培養(yǎng)創(chuàng)新的能力[5]。創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)有利于提高了學(xué)生對科研的興趣和自信、提升學(xué)生的科研能力。

三、注重學(xué)生的能力培養(yǎng)

《微生物學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科。微生物實(shí)驗(yàn)的教學(xué)可以培養(yǎng)學(xué)生多方面的能力。

1.動手操作能力的培養(yǎng)?；緦?shí)驗(yàn)主要是對學(xué)生進(jìn)行微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能的訓(xùn)練。所開設(shè)的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，主要是訓(xùn)練學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)操作技能，提高學(xué)生的動手能力。在教學(xué)過程中，教師先講解操作步驟，強(qiáng)調(diào)操作的關(guān)鍵，然后教師示范，學(xué)生動手操作。在學(xué)生實(shí)際操作的過程中教師進(jìn)行指導(dǎo)。如微生物實(shí)驗(yàn)中的無菌操作技術(shù)是極為重要的技術(shù)，如果學(xué)生不掌握技術(shù)要領(lǐng)，不嚴(yán)格按規(guī)程操作，很容易發(fā)生污染。因此，在實(shí)驗(yàn)過程中，讓學(xué)生反復(fù)練習(xí)，直到掌握要領(lǐng)為止。這樣可以促使學(xué)生熟練掌握各個環(huán)節(jié)的操作程序，認(rèn)識到實(shí)驗(yàn)規(guī)范的重要性，提高學(xué)生的操作技能。

篇9

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué) 教授科研實(shí)訓(xùn)計劃 延續(xù)性教學(xué)

食品微生物學(xué)是一門實(shí)踐性和應(yīng)用性很強(qiáng)的學(xué)科，對食品加工和食品質(zhì)量控制起著非常關(guān)鍵的作用，具有十分重要的地位，被定為食品相關(guān)專業(yè)重要的專業(yè)課和專業(yè)基礎(chǔ)課。本文主要針對實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)構(gòu)建食品微生物學(xué)“課內(nèi)實(shí)驗(yàn)，延續(xù)性教學(xué)實(shí)踐”的實(shí)踐教學(xué)模式，強(qiáng)化微生物實(shí)驗(yàn)課堂、“教授科研實(shí)訓(xùn)”計劃等實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力;最終在不斷提高本課程教學(xué)效果的同時，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，使學(xué)生成為適應(yīng)食品領(lǐng)域發(fā)展需求的應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

1.課內(nèi)實(shí)驗(yàn)改革

（1）實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容逐步更新

食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱及教授內(nèi)容的更新根據(jù)本學(xué)科具體特點(diǎn)、培養(yǎng)學(xué)生的目標(biāo)以及科學(xué)技術(shù)和國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要而確定。首先，在總體上強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)性，突出微生物學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)在食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容中的地位和作用。其次，減少驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)，增加設(shè)計性、綜合性實(shí)驗(yàn)，使分散的實(shí)驗(yàn)有機(jī)地組合起來成為系列實(shí)驗(yàn)，合理安排實(shí)驗(yàn)項目減少不必要重復(fù)，增加課堂的知識容量，提高實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的整體性和系統(tǒng)化。如通過“食品中細(xì)菌總數(shù)的測定”、“水中大腸菌群檢驗(yàn)”等實(shí)驗(yàn)項目，讓學(xué)生親自參與采樣、樣品處理、接種培養(yǎng)、過程觀察及結(jié)果分析，不僅能夠激發(fā)學(xué)生的主動性和學(xué)習(xí)興趣，鍛煉學(xué)生食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的綜合操作技能，還十分易于發(fā)掘?qū)W生勇于探索的創(chuàng)新精神，初步培養(yǎng)學(xué)生的科研能力，為今后獨(dú)立完成畢業(yè)論文打下基礎(chǔ)。適當(dāng)引入創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)，由學(xué)生自主查閱資料，選定題目，擬定實(shí)驗(yàn)計劃，開放性到實(shí)驗(yàn)室完成實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生探究真理創(chuàng)造性思維能力。

（2）實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法持續(xù)改革

從激發(fā)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課的興趣;準(zhǔn)確把握講授、示范、指導(dǎo)的尺度;要求學(xué)生多動手操作，規(guī)范操作;實(shí)驗(yàn)報告的規(guī)范化及評定幾方面進(jìn)行改革。首先，每次實(shí)驗(yàn)課前，教師要向?qū)W生布置實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的預(yù)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生帶著問題預(yù)習(xí)和思考，要求學(xué)生做到對實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、?shí)驗(yàn)原理、方法步驟心中有數(shù)，對一些實(shí)驗(yàn)項目提倡學(xué)生自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)。其次，教師要根據(jù)學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，對于一些基本實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)采取增強(qiáng)感性認(rèn)識――重點(diǎn)講授、示范技術(shù)要點(diǎn)――學(xué)生獨(dú)立動手操作――錯誤操作分析及糾正――學(xué)生掌握并鞏固實(shí)驗(yàn)操作技能五步曲，并將其貫穿整個實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。再次，盡一切可能增加學(xué)生動手操作的機(jī)會，要求學(xué)生多動手操作，獨(dú)立操作，規(guī)范操作，比如針對食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作繁多的特點(diǎn)，給學(xué)生適當(dāng)安排實(shí)驗(yàn)的準(zhǔn)備工作等。結(jié)果顯示本實(shí)驗(yàn)教學(xué)方法的改革有利于充分調(diào)動學(xué)生的積極性、主動性和創(chuàng)造性，有利于培養(yǎng)學(xué)生觀察、思考、分析和解決問題的能力以及培養(yǎng)學(xué)生在科學(xué)實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)肅的態(tài)度、嚴(yán)密的方法和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)淖黠L(fēng)。

（3）過程控制機(jī)制強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué)管理

實(shí)驗(yàn)課要充分發(fā)揮學(xué)生的主觀能動性，應(yīng)以學(xué)生自己動手為主，堅決杜絕 “旁觀族”。實(shí)驗(yàn)過程中，教師注意觀察隨時發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正，避免形成錯誤習(xí)慣。試驗(yàn)過程中發(fā)現(xiàn)具有普遍性的問題，要及時提醒全體學(xué)生并定時檢查錯誤的改正情況;針對基礎(chǔ)較差學(xué)生，盡量抽出時間進(jìn)行單獨(dú)輔導(dǎo)。結(jié)合試驗(yàn)報告、課堂提問等多種形式，培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)風(fēng)和科學(xué)態(tài)度，逐步形成學(xué)生較好的專業(yè)素養(yǎng)。

（4）多角度、多層次的課程評價體系

改變以往實(shí)驗(yàn)課學(xué)生成績大部分依照實(shí)驗(yàn)報告進(jìn)行評定的作法，引入多角度、多層次的實(shí)驗(yàn)課程評價體系。經(jīng)驗(yàn)顯示簡單依照實(shí)驗(yàn)報告對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)情況進(jìn)行評定并不能全面反映學(xué)生的能力和素質(zhì)。因此，本課程秉承學(xué)校改革的精神實(shí)質(zhì)，嘗試通過改革實(shí)驗(yàn)課成績評定方式實(shí)現(xiàn)以測帶教、以測促教的效果。另外，改革初步嘗試將學(xué)生平時進(jìn)行的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)的評測結(jié)果作為最后成績的組成部分。具體從以下幾個方面進(jìn)行實(shí)施：首先，增加食品微生物學(xué)期末考試試卷中實(shí)驗(yàn)題比重（占實(shí)驗(yàn)總成績的40%）;其次， 對于設(shè)計性、綜合性實(shí)驗(yàn)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)報告中取得的數(shù)據(jù)結(jié)果和理論分析進(jìn)行成績評定（占實(shí)驗(yàn)總成績的30%）;而對于操作性強(qiáng)的簡單實(shí)驗(yàn)，以操作技能為依據(jù)給出成績（占實(shí)驗(yàn)總成績的20%）。學(xué)生的實(shí)驗(yàn)態(tài)度、平時提問、課堂討論等也納入實(shí)驗(yàn)課成績評定的范圍（占實(shí)驗(yàn)總成績的10%）。以此來提高學(xué)生對實(shí)驗(yàn)課教學(xué)的重視程度，鞏固學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能。再次，加強(qiáng)對實(shí)驗(yàn)課實(shí)驗(yàn)報告的有效監(jiān)管，在報告中設(shè)立更多開放性問題，盡量減少由簡單的“是”“非”進(jìn)行判斷的環(huán)節(jié)。延長實(shí)驗(yàn)報告的監(jiān)管過程，全面跟蹤學(xué)生在完成報告過程中出現(xiàn)的問題。在完全杜絕抄襲現(xiàn)象的基礎(chǔ)上，鼓勵學(xué)生在試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)、發(fā)表自己對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、實(shí)驗(yàn)結(jié)果的思考和看法，同時將課堂表現(xiàn)予以量化評分。

2.延續(xù)性實(shí)踐教學(xué)――教授科研實(shí)訓(xùn)計劃

食品微生物學(xué)課程涉及內(nèi)容與實(shí)際聯(lián)系緊密且對實(shí)際操作要求較高。經(jīng)過十幾年的教學(xué)積累和學(xué)生的反饋，如果單純依靠課堂學(xué)習(xí)僅能滿足對課程基本知識和操作的掌握。然而，本課程的相關(guān)知識及操作經(jīng)常會作為學(xué)生畢業(yè)后工作或碩士研究生考試的重要內(nèi)容。因此無論是基于一般本科生對課程知識掌握程度的提升或是對于少數(shù)需要在本學(xué)科有更高層次要求的學(xué)生而言，通過在課程學(xué)習(xí)過程中吸納部分優(yōu)秀的學(xué)生進(jìn)入教授科研課題，開展相關(guān)的課題研究都具有重要的意義。

正是基于對以上問題的思考，我們教學(xué)團(tuán)隊對本課程各個實(shí)施細(xì)節(jié)進(jìn)行重新論證。經(jīng)過近半年的反復(fù)醞釀決定2013年春季學(xué)期第一次以本課程為依托開展“教授科研實(shí)訓(xùn)”計劃，通過此計劃的實(shí)施也希望為其他課程的改革提供思路和經(jīng)驗(yàn)。春季學(xué)期（《食品微生物學(xué)》及《微生物學(xué)》開課學(xué)期）教學(xué)周19-20周（根據(jù)具體情況微調(diào)）。每天計劃標(biāo)時8標(biāo)時。

（1）教授科研實(shí)訓(xùn)計劃選題

由于實(shí)驗(yàn)室客觀條件限制，本計劃根據(jù)學(xué)生興趣及平時成績考核遴選30名左右參與本課程學(xué)習(xí)的學(xué)生，進(jìn)行分課題分小組實(shí)驗(yàn)研究，每組設(shè)計獨(dú)立題目。選題如表1所示：

表1 科研題目選題情況

（2）教授科研實(shí)訓(xùn)計劃實(shí)施

實(shí)施過程中，指定每個小組組長，由組長負(fù)責(zé)，在查閱文獻(xiàn)基礎(chǔ)上制定實(shí)驗(yàn)方案，實(shí)驗(yàn)方案主要包括實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、實(shí)驗(yàn)方法、所需的實(shí)驗(yàn)試劑種類及數(shù)量、實(shí)驗(yàn)設(shè)備及數(shù)量、實(shí)驗(yàn)具體時間安排等事項。

實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，由小組成員推選組員對本組實(shí)驗(yàn)成果進(jìn)行答辯匯報，其評價由學(xué)生互評和教師評價兩部分組成，答辯過程中針對同學(xué)們實(shí)驗(yàn)過程中遇到的一些問題、一些新的發(fā)現(xiàn)進(jìn)行討論，尋找實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象中蘊(yùn)藏的理論依據(jù)，從實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)問題，用理論指導(dǎo)分析并解決問題。

通過采用這種實(shí)踐教學(xué)模式，學(xué)生在實(shí)踐過程中掌握基本實(shí)驗(yàn)技能的基礎(chǔ)上進(jìn)行探究性學(xué)習(xí)， 學(xué)習(xí)方式發(fā)生了改變， 由被動的學(xué)習(xí)者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃拥膮⑴c者， 自覺利用學(xué)習(xí)資源， 發(fā)掘?qū)W習(xí)時間， 主動構(gòu)建知識體系， 學(xué)習(xí)和科研興趣明顯提高。

參考文獻(xiàn)

[1]張佳琪，呂遠(yuǎn)平，姚開，何強(qiáng)，譚敏. 食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課立體化教學(xué)體系的構(gòu)建[J]. 微生物學(xué)通報，2013，02：322-327.

[2]劉正峰. 研究性教學(xué)與實(shí)踐性教學(xué)：我國高校教學(xué)改革的法律分析[J]. 現(xiàn)代教育管理，2011，03：79-83.

[3]高文庚，李平蘭. 研究型教學(xué)模式在食品微生物學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用與實(shí)踐[J]. 微生物學(xué)通報，2012，01：111-116.

[4]陳海琴，田豐偉，王剛，張秋香，陳衛(wèi)，張灝. 本科生微生物學(xué)（食品）創(chuàng)新教學(xué)模式摸索[J]. 中國科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2012，26：23-24.

[5]田洪濤，賈英民，張柏林，檀建新，馬雯. 食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革初探[J]. 微生物學(xué)通報，2002，03：102-104.

篇10

關(guān)鍵詞：研究型教學(xué)；食品微生物學(xué)；教學(xué)改革

中圖分類號：G642.0？搖 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A？搖 文章編號：1674-9324（2014）01-0202-02

我校在十幾年的食品微生物學(xué)教學(xué)實(shí)踐中，已經(jīng)形成了一套較為成熟的教學(xué)方法，培養(yǎng)了一大批人才，他們在社會各個行業(yè)的發(fā)展和建設(shè)中做出了巨大的貢獻(xiàn)。但是，在過去的教學(xué)過程中也存在一些問題，如學(xué)生理論知識雖然牢固，但動手實(shí)踐能力相對較弱，學(xué)生創(chuàng)造性思維能力較弱等，使得學(xué)生到社會工作以后，都要經(jīng)過較長一段時間的適應(yīng)期。同時，在21世紀(jì)，高校中培養(yǎng)的人才除了具備系統(tǒng)的理論知識外，也應(yīng)該具備良好的獨(dú)立實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。那么如何加?qiáng)和改進(jìn)微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)動手能力？我們在這些方面做了一些探索性工作。

一、方法的制定

在制訂實(shí)驗(yàn)課教學(xué)計劃時，將整個實(shí)驗(yàn)課教學(xué)分成兩部分。第一階段進(jìn)行常規(guī)實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。教學(xué)的任務(wù)是讓學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握實(shí)驗(yàn)課的基本理論、基本技術(shù)和基本實(shí)驗(yàn)方法，使學(xué)生具備基本的實(shí)驗(yàn)實(shí)踐能力，為第二階段的教學(xué)打下基礎(chǔ)。第二階段為應(yīng)用試驗(yàn)階段。根據(jù)理論課和實(shí)驗(yàn)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生基本理論和基本操作加以運(yùn)用。實(shí)驗(yàn)題目是教師擬定的，其目的就是將所學(xué)習(xí)的基本知識加以綜合運(yùn)用，以培養(yǎng)同學(xué)們綜合運(yùn)用知識的能力。

二、改革方法的實(shí)施

1.上好理論課。理論課是實(shí)驗(yàn)課的基礎(chǔ)和前提。食品微生物學(xué)既是一門理論性較強(qiáng)的專業(yè)基礎(chǔ)課，也是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。理論課的教學(xué)，可以給學(xué)生一個理性認(rèn)識，學(xué)習(xí)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的理論基礎(chǔ)，減少了盲從性。理論課上，在講好重點(diǎn)、指出難點(diǎn)的同時，應(yīng)注意理論聯(lián)系實(shí)際，講解微生物在自然界中的作用，微生物學(xué)理論知識在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用，近期與微生物學(xué)有關(guān)的科研動態(tài)等問題，給學(xué)生以啟發(fā)，使學(xué)生產(chǎn)生濃厚的學(xué)習(xí)興趣。同時，重點(diǎn)指出一些現(xiàn)在還沒有解決的而學(xué)生又感到比較貼切、比較現(xiàn)實(shí)的問題，引發(fā)他們解決問題的欲望。掌握理論、培養(yǎng)興趣是理論課的主題思想。

2.實(shí)驗(yàn)基本理論思想的培養(yǎng)。針對學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的文獻(xiàn)資料查閱、實(shí)驗(yàn)設(shè)計、實(shí)驗(yàn)室安全、實(shí)驗(yàn)態(tài)度、實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)處理等問題。我們特邀請有關(guān)教授在此方面進(jìn)行了專題報告，培養(yǎng)學(xué)生基本的實(shí)驗(yàn)室工作概念。

3.應(yīng)用實(shí)驗(yàn)。應(yīng)用實(shí)驗(yàn)是實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革的第二階段，依據(jù)學(xué)生所學(xué)的理論與實(shí)踐知識以及學(xué)生的不同層次而設(shè)計的。應(yīng)用實(shí)驗(yàn)難度是按照學(xué)生所學(xué)的實(shí)驗(yàn)技術(shù)而確定，同時，這些題目又有一定的應(yīng)用價值。同時我們也允許學(xué)生將自己在學(xué)習(xí)和生活中感到有意義、感興趣的問題進(jìn)行研究。實(shí)驗(yàn)進(jìn)行過程中，對出現(xiàn)的問題，老師及時給予指導(dǎo)和糾正。

4.實(shí)驗(yàn)報告。在做實(shí)驗(yàn)之前，要求同學(xué)們寫出預(yù)習(xí)報告。每完成一次實(shí)驗(yàn)都應(yīng)及時寫出實(shí)驗(yàn)報告，實(shí)驗(yàn)報告的內(nèi)容要包括實(shí)驗(yàn)的意義、實(shí)驗(yàn)的理論依據(jù)、實(shí)驗(yàn)所用的儀器和方法、實(shí)驗(yàn)的結(jié)果，并對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分析得出結(jié)論。

三、實(shí)驗(yàn)改革的效果與分析

1.通過實(shí)驗(yàn)改革，鞏固了學(xué)生的理論知識并拓寬了知識面。在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行的過程中，學(xué)生會遇到許多問題，有一些問題來自理論知識，這樣學(xué)生只能自己去查閱相關(guān)的背景知識，在解決這些問題的過程中，加深了對于所學(xué)知識的掌握程度，并且開闊了視野。

2.提高了學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰ΑW(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中需要運(yùn)用許多實(shí)驗(yàn)技術(shù)去解決實(shí)際問題，而在實(shí)驗(yàn)過程中，如果某步驟操作出現(xiàn)了問題，將會直接影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)程、實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。因此，學(xué)生非常重視實(shí)驗(yàn)技術(shù)，同時在進(jìn)行微生物的分離培養(yǎng)、培養(yǎng)基制備、消毒滅菌等操作中，又多次運(yùn)用這些實(shí)驗(yàn)技術(shù)，使得學(xué)生對實(shí)驗(yàn)技術(shù)的運(yùn)用更加熟練，動手能力顯著提高。

3.鍛煉了學(xué)生的自學(xué)能力。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中遇到的問題，都需要自己查閱資料解決。這不但提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，避免了學(xué)生應(yīng)付考試的弊端，更重要的是提高了學(xué)生的自學(xué)能力和自我解決問題的能力。這對于學(xué)生將來的學(xué)習(xí)和工作都有很大的影響。

4.激發(fā)了學(xué)生的科研熱情。在完成了實(shí)驗(yàn)以后，有些同學(xué)還會向老師提出進(jìn)行其他實(shí)驗(yàn)的要求，這是以往教學(xué)中所沒有的事情。我們通過學(xué)校設(shè)立的大學(xué)生創(chuàng)新基金，鼓勵同學(xué)們申請大學(xué)生創(chuàng)新課題，學(xué)生不但有了利用課余時間的場所，學(xué)到了知識，鍛煉了能力，而且養(yǎng)成了做事認(rèn)真、工作嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)事求是的良好習(xí)慣。

四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革中存在的問題

1.實(shí)驗(yàn)結(jié)果和深度參差不齊。在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行中，部分同學(xué)對待實(shí)驗(yàn)的態(tài)度是積極的，因此實(shí)驗(yàn)認(rèn)真，實(shí)驗(yàn)結(jié)果較好。但是仍然有部分同學(xué)采取應(yīng)付的態(tài)度，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不理想。在實(shí)驗(yàn)報告中，大部分實(shí)驗(yàn)小組對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析比較貼切，有一定的深度；也有個別小組在對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析上不著邊際。

2.工作量加大，儀器設(shè)備、耗材和指導(dǎo)教師不足。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)施過程中，教師和實(shí)驗(yàn)員都要投入極大的精力和時間。如在實(shí)驗(yàn)開始階段，幫助學(xué)生查閱資料、解答學(xué)生疑問，批改并幫助學(xué)生設(shè)計實(shí)驗(yàn)；實(shí)驗(yàn)進(jìn)行階段，指導(dǎo)教師經(jīng)常要到實(shí)驗(yàn)室，對學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行觀察、輔導(dǎo)，督促學(xué)生的實(shí)驗(yàn)進(jìn)度，處理緊急情況等。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，要批閱學(xué)生的實(shí)驗(yàn)報告，并逐個進(jìn)行評審。同時儀器設(shè)備和實(shí)驗(yàn)耗材需要量增加。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革是對學(xué)生所學(xué)知識的檢驗(yàn)和科技創(chuàng)新能力的鍛煉，學(xué)生在理論課上學(xué)到了許多知識。但是，學(xué)生究竟掌握了多少？掌握的程度如何？這些情況單靠期末考試說明不了所有的問題。為了有效防止出現(xiàn)“高分低能”現(xiàn)象，通過實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，對學(xué)生所學(xué)的知識進(jìn)行綜合檢驗(yàn)，使學(xué)生不但主動地、牢固地掌握了所學(xué)知識，不會感覺到所學(xué)無所用，而且學(xué)生還學(xué)會了主動學(xué)習(xí)，擴(kuò)大了自己的知識面，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。進(jìn)行實(shí)驗(yàn)課教學(xué)改革是對學(xué)生進(jìn)行科研、工作態(tài)度和科技創(chuàng)新能力檢驗(yàn)和培養(yǎng)的良好途徑，也鍛煉了學(xué)生將來走向社會的工作能力。食品微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)課的改革是成功的，通過實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)改革，學(xué)生的實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ玫搅溯^好的鍛煉，獨(dú)立實(shí)驗(yàn)水平得到提高。同時，學(xué)生學(xué)習(xí)的獨(dú)立性、自覺性得到加強(qiáng)和提高，是一種較好的開放式教學(xué)方式，對教學(xué)的進(jìn)行和對學(xué)生能力的培養(yǎng)都具有重要的意義。

參考文獻(xiàn)：

[1]鄧云龍，肖長根，唐秋萍，等.換位研究性教學(xué)模式在研究生課堂教學(xué)中的實(shí)驗(yàn)[J].中國高等醫(yī)學(xué)教育，2006，（4）：44-45.

[2]艾麗華，羅四維，于雙元.科研創(chuàng)新指導(dǎo)下的研究型課堂教學(xué)[J].中國大學(xué)教學(xué)，2007，（8）：18-19.

[3]何燕婷.高校研究型教學(xué)實(shí)踐中的難點(diǎn)及其對策探討[J].科技情報開發(fā)與經(jīng)濟(jì)，2008，18（27）：170-171.

[4]李梅，陳永強(qiáng)，李清春，等.獨(dú)立學(xué)院微生物學(xué)教學(xué)方式的改革與實(shí)踐[J].微生物學(xué)通報，2009，36（5）：765-767.