酒文化與鑒賞范文
時(shí)間:2023-12-25 17:51:00
導(dǎo)語:如何才能寫好一篇酒文化與鑒賞,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
開發(fā)城市新區(qū)是中國(guó)城市化改革的經(jīng)典發(fā)展戰(zhàn)略之一,曲江新區(qū)是我國(guó)具有特色體系的城市新區(qū)代表,其集“文化+旅游+居民+生態(tài)”為一體的區(qū)域規(guī)劃目前已經(jīng)趨于成熟。其內(nèi)富集的文化旅游資源得到政府和社會(huì)的合理管控和規(guī)劃,是國(guó)家文化部批準(zhǔn)的首個(gè)國(guó)家級(jí)文化產(chǎn)業(yè)示范區(qū)和AAAAA級(jí)開放型旅游景區(qū)。同時(shí)伴隨“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”和“曲江模式”的逐步發(fā)展壯大,曲江新區(qū)的二期規(guī)劃逐步實(shí)踐完成,實(shí)現(xiàn)了輻射帶動(dòng)大明宮遺址公園、樓觀臺(tái)景區(qū)等地進(jìn)入曲江模式,核心面積規(guī)劃達(dá)到51.5平方公里。
旅游產(chǎn)業(yè)在曲江新區(qū)的蓬勃發(fā)展是以文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展為推動(dòng)的,文化產(chǎn)業(yè)則是依托于人們的文化意識(shí),在旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展中,曲江六大遺址公園的建設(shè)不僅改良了城市新區(qū)居民的文化生活,同時(shí)也帶動(dòng)復(fù)興盛唐文化內(nèi)核,打造“宜居、宜業(yè)、宜游”的新城新區(qū)。近年來由于曲江一期計(jì)劃全面落實(shí),吸引諸多產(chǎn)業(yè)發(fā)展的資本和動(dòng)力,在衡量社會(huì)價(jià)值和商業(yè)價(jià)值的過程中,曲江新區(qū)的三大支柱型產(chǎn)業(yè)對(duì)其城市化進(jìn)程產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響,房地產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)均不同幅度加劇其城市化程度,與城市經(jīng)濟(jì)達(dá)成融合發(fā)展的效果,曲江特色的文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)形成,推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。
目前,曲江地產(chǎn)從2010年的300萬/畝急速躍升到目前約700萬/畝,商業(yè)地產(chǎn)面積的不斷擴(kuò)大導(dǎo)致房地產(chǎn)業(yè)增加指數(shù)和房地產(chǎn)從業(yè)人數(shù)逐年增高,大量地產(chǎn)投資涌入曲江新區(qū)。與此同時(shí),曲江新區(qū)常駐居民人數(shù)也上升至十萬人以上。游客統(tǒng)計(jì)方面,2019年春節(jié)假期間,曲江新區(qū)共接待市民游客約768.51萬人次,造成一定程度上交通擁堵、出行困難問題。筆者在陜西省廣播電臺(tái)的采訪中了解到,曲江新區(qū)本地居民表示對(duì)春節(jié)期間客流量過大造成的交通問題不滿,其間造成包括雁塔路、小寨路、大唐不夜城商業(yè)區(qū)等多處區(qū)域長(zhǎng)時(shí)堵塞。超荷的游客流量一定程度上帶動(dòng)城市經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展,但也引起景區(qū)的快速消耗和旅游業(yè)的固化問題,曲江新區(qū)打造的三區(qū)合一的“城市+文化產(chǎn)業(yè)”發(fā)展模式在商業(yè)價(jià)值的驅(qū)使下同樣產(chǎn)生了同許多城市新區(qū)發(fā)展中同樣的矛盾,當(dāng)城市化規(guī)模不斷擴(kuò)大,區(qū)域居民能支配的城市空間就會(huì)越少。基于此,為契合曲區(qū)域可持續(xù)發(fā)展的要求,筆者借以社區(qū)打開突破口,為曲江新區(qū)打造文化生態(tài)系統(tǒng)做出分析論證。
二、新區(qū)文化生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)前提
曲江新區(qū)文化生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)的前提是“文化+旅游+居民+生態(tài)”的發(fā)展主旨,在分析討論建設(shè)前提時(shí),從文化和旅游所代表的文化遺產(chǎn)開發(fā)進(jìn)行研討,隨后論證社區(qū)居民與社區(qū)生態(tài)系統(tǒng)建立的密切關(guān)系,得出結(jié)論。
1、自然景觀類遺產(chǎn)的開發(fā)難題
自然景觀類遺產(chǎn)開發(fā)難度較大的原因有二:其一,因?yàn)樽匀痪坝^類資產(chǎn)開發(fā)存在的問題相較于工藝類較多,從其開發(fā)的必要性上而言旅游開發(fā)對(duì)此類遺產(chǎn)是具有保護(hù)作用還是造成其原真性的損失,而遺產(chǎn)開發(fā)后是否對(duì)旅游業(yè)達(dá)到促進(jìn)作用的效果不甚明顯,開發(fā)后是否可以達(dá)到預(yù)期的效果亦存在較大風(fēng)險(xiǎn)。其二,對(duì)自然景觀類遺產(chǎn)的開發(fā)需要結(jié)合其文化環(huán)境大土壤,就其過程中的問題而言,則容易導(dǎo)致過分商業(yè)化或是沒有特色吸引力漸漸造成與民眾的偏離。曲江區(qū)域的融合發(fā)展過程中,文化內(nèi)核是占據(jù)其主導(dǎo)地位的,但因此也產(chǎn)生開發(fā)后持續(xù)發(fā)展動(dòng)力不足的影響。因此,本文著重將社區(qū)意識(shí)構(gòu)建作為突破口,建構(gòu)新區(qū)域主義以打破固化模式。
2、社區(qū)構(gòu)建文化生態(tài)系統(tǒng)的緣由
2015年,聯(lián)合國(guó)教科文組織總結(jié)多方討論出臺(tái)《保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)倫理原則》,以下簡(jiǎn)稱為《倫理原則》,明確提出和闡述了非遺保護(hù)以社區(qū)為中心的總原則和具體規(guī)定。社區(qū)作為目前尚未全面落實(shí)并行使職能的主體,尤其在城市中可以展現(xiàn)出自己的強(qiáng)大作用,城市中的社區(qū)原住民對(duì)社區(qū)所存在的意識(shí)會(huì)經(jīng)過認(rèn)知——情感——意向三個(gè)層面不斷遞進(jìn),認(rèn)知是意向的基礎(chǔ),意向是認(rèn)知和感情的最終結(jié)果,持續(xù)生活在具有凝聚力和團(tuán)結(jié)力的社區(qū)里,對(duì)于社區(qū)的認(rèn)知和情感不斷加深,最終形成明朗化的意向行為。西安曲江新區(qū)的居民區(qū)與文化產(chǎn)業(yè)區(qū)聚集于15.88平方公里范圍內(nèi),如要長(zhǎng)久成為西安地區(qū)以文化產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)為導(dǎo)向的社區(qū)圈,基礎(chǔ)的依托是其深厚的歷史底蘊(yùn)和區(qū)內(nèi)諸多非物質(zhì)文化遺產(chǎn),繼而以社區(qū)保護(hù)為出發(fā)點(diǎn)融合發(fā)展社區(qū)生態(tài)和旅游經(jīng)濟(jì),從自然與商業(yè)共生的角度打造西安首當(dāng)其沖的社區(qū)文化生態(tài)系統(tǒng)。
曲江新區(qū)的文化生態(tài)系統(tǒng)以社區(qū)為中心開展,是伴隨一定社會(huì)力量開發(fā)過程中而言的,長(zhǎng)期持續(xù)將傳承與保護(hù)思想交融貫穿于整個(gè)區(qū)域人類的生產(chǎn)生活中,這種自覺意識(shí)同樣依托社區(qū)居民的文化自覺。如社區(qū)居民將認(rèn)知和情感深入貫徹,從而在行為意向上獲取擁有獨(dú)立意識(shí)形態(tài)的保護(hù)、開發(fā)意識(shí),文化產(chǎn)業(yè)的宣傳與保護(hù)就能夠得到所屬區(qū)域人民的支持,從而不斷優(yōu)化政府調(diào)控的范圍和權(quán)限。從保護(hù)遺產(chǎn)的本真性角度而言,社區(qū)所在地的自然景觀、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)同社區(qū)居民在歸屬和真實(shí)性上是高度統(tǒng)一的,如果創(chuàng)造者無法認(rèn)同歸屬地的宣傳與推廣,三區(qū)合一的開發(fā)理念是無法立足的。本真性保護(hù)是一個(gè)權(quán)衡各方利益的過程,旅游者、開發(fā)商、政府、社區(qū)、媒體等各方利益相關(guān)者都會(huì)因此做出決斷,著重突出社區(qū)和人類本身的作用,是因?yàn)槲幕z產(chǎn)的價(jià)值高度同人類文明高度統(tǒng)一,將其上升至倫理層面,曲江新區(qū)的文化產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)將得以伴隨社區(qū)文化一同生長(zhǎng)、成長(zhǎng)。
三、新區(qū)文化生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)方法
在建設(shè)曲江新區(qū)文化生態(tài)系統(tǒng)的過程中,曲江新區(qū)管委會(huì)通過建設(shè)六大遺址公園去規(guī)劃協(xié)調(diào)遺址保護(hù)和城市化變遷之間的矛盾,打造出具有曲江品牌的城市新型人文景觀,曲江新區(qū)的文化型遺址公園在城市職能上更偏近于人類生活,在保持原貌的基礎(chǔ)上加以人文科學(xué)改造,在建成初期顯現(xiàn)出良好的效果。但是,對(duì)于文化生態(tài)系統(tǒng)的打造不僅需要自然管理和旅游管理并駕齊驅(qū),同時(shí)也需要長(zhǎng)期深入的科學(xué)研究和民意走訪調(diào)查才可以實(shí)現(xiàn)。
1、打造曲江文化空間
文化空間的定義常指向?yàn)樘囟ㄈ后w周期性的在特定空間里集中地展現(xiàn)習(xí)俗,屬于人與文化遺產(chǎn)一同作為主體對(duì)社區(qū)進(jìn)行多元開發(fā)。第一,在現(xiàn)今的曲江新區(qū)中,六大遺址公園附近擁有集金地置業(yè)、華潤(rùn)置業(yè)、中海地產(chǎn)等數(shù)十家房地產(chǎn)公司的高層樓盤,打造文化空間,逐步滲透社區(qū)居民和文化遺產(chǎn)之間的關(guān)系是基礎(chǔ)步驟,既依托文化產(chǎn)業(yè)改善居住環(huán)境提升生活品質(zhì),又通過社區(qū)保護(hù)和宣傳將對(duì)自然的保護(hù)同強(qiáng)烈的社區(qū)責(zé)任感結(jié)合在一起,從而達(dá)到生活環(huán)境、社會(huì)文化、經(jīng)濟(jì)三方面協(xié)調(diào)統(tǒng)一的愿景。
王德剛在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)方面提出“生活化”的概念,提出社區(qū)旅游模式類型對(duì)文化遺產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)與開發(fā),曲江新區(qū)遺址公園是偏向于體驗(yàn)式消費(fèi)的,社區(qū)力量擁有多次重復(fù)消費(fèi)可能,帶動(dòng)社區(qū)體驗(yàn)和科技化體驗(yàn)打造高能量的社區(qū)文化空間,從而逐漸鑄造內(nèi)外同強(qiáng)的品牌符號(hào)。
第二,非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的空間性研究也存在于空間內(nèi)與人的組合進(jìn)而形成 一種文化景觀,文化空間中的每一種帶有本區(qū)域文化特征的物件都能夠增添文化空間的深度和寬裕度,社區(qū)中的植物、動(dòng)物、生態(tài)系統(tǒng)與社區(qū)居民的需求息息相關(guān)。位于西安高新區(qū)的創(chuàng)業(yè)咖啡街區(qū)是于年輕群體及互聯(lián)網(wǎng)人群中知名度較高的新型景觀商業(yè)區(qū),與曲江新區(qū)相比,西安高新區(qū)的建設(shè)更偏向于商業(yè)化、現(xiàn)代化。高新咖啡街區(qū)的規(guī)劃面積和融資量與曲江新區(qū)文化產(chǎn)業(yè)相比是九牛一毛,但是值得注意的一點(diǎn)是,高新創(chuàng)業(yè)咖啡街區(qū)的流量人群本地人占絕大比例,究其原因是高新創(chuàng)業(yè)咖啡街區(qū)的文化空間滲透度是高于曲江新區(qū)的,區(qū)域內(nèi)成熟度高,相比較于景觀職務(wù)其更傾向于社區(qū)職務(wù),與區(qū)域內(nèi)社區(qū)居民融合度高。曲江的文化空間從縱向分析缺乏主體化建設(shè),居民帶動(dòng)潛力不足,游客比例常年較大,社區(qū)細(xì)節(jié)較為匱乏,其現(xiàn)行發(fā)展偏向于商業(yè)化運(yùn)作模式,導(dǎo)致各大遺址公園缺乏個(gè)性文化空間的信息素,媒介傳遞主題略顯雷同,其文化核心源泉發(fā)掘程度尚未達(dá)到可持續(xù)開發(fā)的狀態(tài)。
2、關(guān)于建設(shè)辦法的思考
(1)高關(guān)聯(lián)度的社區(qū)參與。對(duì)于由遺址區(qū)和風(fēng)景區(qū)一同形成生態(tài)環(huán)境的旅游型社區(qū),常需要先對(duì)自然資源進(jìn)行勘察并對(duì)生態(tài)體征進(jìn)行檢測(cè),后進(jìn)行旅游設(shè)施的合理控制與規(guī)劃,注重其存在于社區(qū)對(duì)生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的調(diào)控作用,注重社會(huì)指標(biāo)以及資源指標(biāo)的合理調(diào)配,在具體的游園項(xiàng)目中協(xié)調(diào)統(tǒng)一觀賞性和遺址的原真性,加強(qiáng)解說和教育項(xiàng)目的建設(shè),制定社區(qū)公眾參與戰(zhàn)略。
曲江新區(qū)六大遺址公園的生態(tài)體征勘察已趨于成熟化、穩(wěn)定化。曲江池遺址公園、大唐芙蓉園遺址公園、曲江寒窯遺址公園的開發(fā)建設(shè)隸屬于文化型再開發(fā),且已成熟穩(wěn)定;唐城墻遺址公園、大慈恩寺遺址公園和秦二世墓遺址公園具備現(xiàn)存較完整遺址地的特點(diǎn),更需要在組合設(shè)施的科學(xué)性、適宜性上合理規(guī)劃,輔以社區(qū)居民自覺保護(hù)體驗(yàn),利用社區(qū)力量組建跨學(xué)科小組循環(huán)式對(duì)社區(qū)遺址進(jìn)行保護(hù),起到社區(qū)調(diào)控經(jīng)濟(jì)、資源、社會(huì)等多方面的作用。同時(shí)可積極調(diào)動(dòng)公民力量方面,如在社區(qū)共同體范圍內(nèi)為局名提供科學(xué)數(shù)據(jù)采集的機(jī)會(huì),招募各年齡段、非專業(yè)的志愿者,同步進(jìn)行公園課堂項(xiàng)目,注重遺產(chǎn)對(duì)于社區(qū)居民的現(xiàn)實(shí)意義,利用科學(xué)教育方法將自然景觀遺產(chǎn)更好地融入進(jìn)人類社會(huì)。
此外,建立沉浸式虛擬互動(dòng)體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室是極具科普意義的,采用三維虛擬仿真情景可以讓體驗(yàn)者真實(shí)感受到遺址于開發(fā)過程中調(diào)查、勘探、發(fā)掘等基本操作流程,這類實(shí)驗(yàn)室建立可加深社區(qū)居民對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)科學(xué)認(rèn)知,并大幅提升熟悉程度,逐漸形成由年齡階梯化分布的社區(qū)依戀系統(tǒng),培育社區(qū)自豪感,從而積極投身宣傳或是建設(shè)工作之中。該實(shí)驗(yàn)室的建立所需的相關(guān)數(shù)據(jù)可與非政府組織進(jìn)行溝通,在管委會(huì)和多學(xué)科組織下推動(dòng)數(shù)字化非遺開發(fā)和文化遺產(chǎn)研究工作,打造居民與文化空間同步生長(zhǎng),豐富社區(qū)的文化土壤。
(2)打造新區(qū)媒介系統(tǒng)。在宣傳策略方面,已經(jīng)進(jìn)入全媒體時(shí)代的旅游廣告制定也需要全新的傳播策略。首位要素是利用曲江區(qū)域所深層蘊(yùn)含的底蘊(yùn)做到以情動(dòng)人、個(gè)性表達(dá),在闡釋盛唐文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上突出表現(xiàn)給旅游者、社區(qū)居民的情感訴求,無論是社區(qū)宣傳還是開發(fā)商宣傳都需要營(yíng)造可供想象的空間,表達(dá)出專屬地區(qū)的個(gè)性體驗(yàn)。第二是嘗試做動(dòng)態(tài)發(fā)展,媒介活動(dòng)已經(jīng)全方位數(shù)字化轉(zhuǎn)變,傳播主體日益多元化,曲江新區(qū)的形象已經(jīng)成為有特色的品牌媒介,在塑造形象作用上起到很大作用。二度傳播趨勢(shì)儼然,對(duì)半熟社會(huì)圈的開發(fā)和應(yīng)用必然少不了新媒體的幫持。第三是借由曲江新區(qū)管委會(huì)和社區(qū)組織力量達(dá)到多方聯(lián)動(dòng)效果,旅游廣告在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的前景同樣為整合營(yíng)銷和創(chuàng)意傳播管理,多媒介融入后進(jìn)行多方聯(lián)動(dòng)宣傳是全媒體時(shí)代曲江新區(qū)需要擴(kuò)大滲透范圍的地方。在宣傳推廣時(shí),或是作為外部力量對(duì)非遺進(jìn)行創(chuàng)新時(shí),都要注重其動(dòng)態(tài)性和活態(tài)性,無需過度追求其本真和獨(dú)特性而破壞了動(dòng)態(tài)、活態(tài)性。
曲江新區(qū)在走向品牌傳播的道路上已經(jīng)逐漸形成西安乃至全國(guó)更具代表性的文化符號(hào),通過文化符號(hào)的不斷構(gòu)建,曲江新區(qū)形成多區(qū)域聯(lián)動(dòng)的空間媒介,以傳遞盛唐皇城文化為核心,喚起居民的文化意識(shí),才能作為城市媒介傳遞深度文化內(nèi)涵。
篇2
關(guān)鍵詞 :英語專業(yè)人才;商丘文化建設(shè);推動(dòng)
一、商丘文化建設(shè)中存在的問題梳理
1“. 政府”與“民間文化團(tuán)體”各自為政的局面嚴(yán)重
“政府”和“民間文化團(tuán)體”作為文化建設(shè)的兩股重要力量,他們?cè)诠餐哪繕?biāo)追求下,用各自不同的方式方法履行著自己推進(jìn)文化發(fā)展的職責(zé)。在文化建設(shè)中,這兩股力量理應(yīng)取長(zhǎng)補(bǔ)短、良序互動(dòng),但實(shí)踐中,卻出現(xiàn)了各自為政的局面,這種不合作的行為直接導(dǎo)致了文化建設(shè)成效的低下。
2.全市范圍文化資源整合能力不足
所謂整合是指一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)各要素相互滲透,構(gòu)成一個(gè)整體的活動(dòng)或過程,從而使系統(tǒng)各要素發(fā)揮最大效益。在文化建設(shè)中,資源整合是實(shí)現(xiàn)優(yōu)劣互補(bǔ)、促進(jìn)共同發(fā)展的有效方式,因此,整合商丘歷史文化傳統(tǒng)和現(xiàn)有資源,對(duì)于商丘文化整體的發(fā)展來說是非常重要的,調(diào)研中,有2/3的受訪者認(rèn)為政府沒有在文化資源方面履行整合功能,23%的人認(rèn)為政府沒有能進(jìn)行有效整合,只有2%的人認(rèn)為不需要整合。
3.文化建設(shè)機(jī)制不健全
一個(gè)良好的環(huán)境、健全的機(jī)制,是文化建設(shè)得以順利進(jìn)行的客觀保證。目前,商丘在文化建設(shè)方面取得了巨大成就,文化成果豐碩,保障文化發(fā)展的制度建設(shè)日趨完善,但由于改革開放以來,經(jīng)濟(jì)建設(shè)取代一切的發(fā)展模式,造成了社會(huì)發(fā)展的失衡,這種發(fā)展思想給文化建設(shè)也帶來了很多不利的影響,表現(xiàn)較為突出的一點(diǎn)就是長(zhǎng)期對(duì)文化建設(shè)不重視,缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃和機(jī)制建設(shè),盡管近些年來開始意識(shí)到這個(gè)問題,但要基本改觀還尚需時(shí)日,所以,文化建設(shè)機(jī)制不健全已成為制約商丘文化發(fā)展的重要因素。
二、英語專業(yè)人才對(duì)商丘文化建設(shè)的影響
1.傳承與銜接商丘地區(qū)文化的發(fā)展作為中西文化合璧產(chǎn)出的人才,他們以寬廣的視角和理性的眼光去審視商丘的傳統(tǒng)文化和現(xiàn)代文明,以辨證的思維為中西文化的糅合尋找結(jié)合點(diǎn),在批判中繼承,在揚(yáng)棄中銜接,從而推動(dòng)商丘文化新發(fā)展。該群體立足于發(fā)展商丘文化的實(shí)踐,著眼于商丘人民不斷增長(zhǎng)的精神文化需求,發(fā)揚(yáng)商丘地區(qū)優(yōu)秀文化傳統(tǒng),汲取西方文明之長(zhǎng),在內(nèi)容與形式上積極創(chuàng)新,努力鑄造商丘文化的新輝煌。
2.提升商丘地區(qū)精神文明建設(shè)
商丘作為快速發(fā)展中的地區(qū),精神文明建設(shè)雖取得巨大成就,但仍跟不上社會(huì)的發(fā)展變化速度,文明與思想落后于經(jīng)濟(jì)發(fā)展,這種落差導(dǎo)致人們?cè)谒枷氲赖聦用娉霈F(xiàn)了很多錯(cuò)位,加之市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊,就使得商丘精神文明建設(shè)面臨諸多問題。作為接受西方文化的代表者---“英語專業(yè)人才”,他們不僅掌握英語這門語言工具,同時(shí)擁有中西文化理念,熟知西方價(jià)值觀念和文化形態(tài),這種知識(shí)和文化背景,使得他們?cè)诰裎拿鹘ㄔO(shè)中,能積極主動(dòng)的對(duì)原有文化進(jìn)行改造,在批判中進(jìn)行文化元素填充,從而有效提升商丘精神文明建設(shè)水平。
3.開拓商丘地區(qū)文化建設(shè)新視野,創(chuàng)新繁榮地區(qū)文化
從文化注入的角度來說,英語人才所代表的文化是一股新鮮血液,雖然與本地原來文化會(huì)有沖突,但更多的是開啟了一種新思維、新視角,它改變?nèi)藗兊牟粌H是思想、還有生活,這種新思維、新視角對(duì)于一個(gè)地區(qū)的文化創(chuàng)新繁榮是極為重要的。目前,英語專業(yè)人才在創(chuàng)新繁榮商丘文化方面已表現(xiàn)出強(qiáng)力的勢(shì)頭,發(fā)揮著很大的作用,他們用全球化的眼光帶動(dòng)著商丘地區(qū)豐富的文化生活,如圣誕節(jié)、感恩節(jié)等節(jié)日文化的豐富與多彩,都昭示這種新來文化的魅力。這種節(jié)日文化,作為文化中一個(gè)重要的元素,與當(dāng)?shù)貙?shí)際相結(jié)合,在改變、豐富人們生活的同時(shí),也悄然改變著人們的思想和文化理念,這種改變本身無疑已實(shí)現(xiàn)了對(duì)文化的一種填充和繁榮。
三、構(gòu)建英語專業(yè)人才對(duì)商丘地區(qū)文化建設(shè)的推動(dòng)路徑
路徑構(gòu)建采取“重點(diǎn)突破、以點(diǎn)帶面”的輻射方式,在“檢查-診斷-治療-總結(jié)”的流程中,實(shí)現(xiàn)“工作系統(tǒng)、理念系統(tǒng)、環(huán)境系統(tǒng)”的轉(zhuǎn)變,完成“一個(gè)突破、兩個(gè)整合、三個(gè)發(fā)揮”的設(shè)計(jì),從而提升商丘地區(qū)的文化建設(shè)水平。
1.問題檢查
檢查英語人才在推動(dòng)商丘文化建設(shè)過程中存在的各種問題和英語人才在實(shí)際生活、工作中面臨的思想理論需求問題是構(gòu)建推動(dòng)路徑的前提和基礎(chǔ)?!皺z查”是參與商丘文化建設(shè)的多方的自我檢查和集體檢查,在立足實(shí)際的基礎(chǔ)上,依靠科學(xué)的方法手段,通過多途徑、系統(tǒng)化的方式,對(duì)文化建設(shè)過程的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致、周全的檢查,尤其要對(duì)“建設(shè)方式”與“建設(shè)效果”進(jìn)行重點(diǎn)檢驗(yàn)和反思,從而找出真正制約商丘文化建設(shè)工作成效的問題和不足。
通過檢查,不僅發(fā)現(xiàn)商丘在文化建設(shè)工作中存有很多不足,在“理念系統(tǒng)”和“環(huán)境系統(tǒng)”中也發(fā)現(xiàn)了諸多漏洞和偏差。首先,調(diào)研發(fā)現(xiàn),英語人才對(duì)自身在文化建設(shè)中要發(fā)揮作用以及如何發(fā)揮作用的認(rèn)識(shí)就存在很多誤區(qū)和模糊,在接受調(diào)查的英語專業(yè)人才中,23%的人表示不清楚自己在文化建設(shè)中的位置,17%的受訪者覺得自己在文化建設(shè)中沒有貢獻(xiàn),有41.5%的人認(rèn)為自己不知道怎樣發(fā)揮作用。其次,在民眾對(duì)英語專業(yè)人才推動(dòng)文化建設(shè)的評(píng)價(jià)中,33%的受訪者表示英語人才的作用明顯,37%的人認(rèn)為作用一般,16%的人表示沒有注意過,覺得英語人才不起作用的占14%。而在關(guān)于對(duì)英語人才在文化建設(shè)中是否受重視的問卷中,61%的受訪者認(rèn)為他們受到了應(yīng)有的重視,有39%的認(rèn)為英語人才在文化建設(shè)中沒有受到重用。
2.科學(xué)診斷
診斷的目的在于實(shí)現(xiàn)后期的有效治療,科學(xué)合理的評(píng)估對(duì)于解決問題的重要性是不言而喻的,因此,將檢查出的實(shí)際問題歸入相應(yīng)系統(tǒng),依據(jù)問題性質(zhì)和相應(yīng)系統(tǒng)要求,形成具有針對(duì)性的措施辦法和研修課題,從而產(chǎn)生出“解決英語人才在推動(dòng)商丘文化建設(shè)中存在問題”的方法。
通過評(píng)估,影響英語人才發(fā)揮作用的問題可歸納為三類,即推動(dòng)文化建設(shè)的工作系統(tǒng)、理念系統(tǒng)和環(huán)境系統(tǒng),要實(shí)現(xiàn)英語人才推動(dòng)文化建設(shè)的目標(biāo),就要對(duì)這“三個(gè)系統(tǒng)”實(shí)現(xiàn)有效治療,在“理念系統(tǒng)”中基本確立英語專業(yè)人才在文化建設(shè)中的主體性地位,在環(huán)境系統(tǒng)中實(shí)現(xiàn)“理論與實(shí)際”相結(jié)合,在工作系統(tǒng)中完成機(jī)制構(gòu)建,從而完成“一個(gè)突破、兩個(gè)整合、三個(gè)發(fā)揮”的路徑設(shè)計(jì)。
3.實(shí)施治療
有效治療是實(shí)現(xiàn)路徑設(shè)計(jì)的中心環(huán)節(jié),治療有效的保障來源于科學(xué)合理的機(jī)制構(gòu)建,這種機(jī)制圍繞“三個(gè)系統(tǒng)”展開路徑設(shè)計(jì),在實(shí)現(xiàn)“三個(gè)系統(tǒng)”的轉(zhuǎn)變中,完成“一個(gè)突破、兩個(gè)整合、三個(gè)發(fā)揮”的設(shè)計(jì)目標(biāo)。
⑴實(shí)現(xiàn)“一個(gè)突破”。“一個(gè)突破”即突破目前商丘文化建設(shè)中存在的“政府”與“民間文化團(tuán)體”各自為政的局面。實(shí)現(xiàn)突破的首要著力點(diǎn)在于新“環(huán)境系統(tǒng)”和“理念系統(tǒng)”的更新和確立,這既要求英語人才自身要確立在文化建設(shè)中的主體性信念和主人翁意識(shí),又要求社會(huì)各界給予這個(gè)群體以足夠的重視和關(guān)注,給予他們一個(gè)良好而廣闊的展示活動(dòng)平臺(tái),使“理論聯(lián)系實(shí)際”的要求,真正的展現(xiàn)在他們?yōu)樯糖鹞幕ㄔO(shè)所做出的貢獻(xiàn)和努力上。此外,充分發(fā)揮這個(gè)專業(yè)人才的群體優(yōu)勢(shì),是實(shí)現(xiàn)突破的又一著力點(diǎn),調(diào)研數(shù)據(jù)顯示,在商丘及其周邊工作的英語人才上千人,這樣一個(gè)龐大的英語專業(yè)群體,分布極其廣泛,他們活躍于商丘的各個(gè)行業(yè)、部門和崗位,他們思維活躍,又有著相近的文化理念訴求,以該群體為紐帶,在“工作系統(tǒng)”中構(gòu)建良好互動(dòng)機(jī)制,以實(shí)現(xiàn)兩種力量的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、良序發(fā)展,從而推進(jìn)商丘的精神文化建設(shè)。
⑵實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)整合”。傳統(tǒng)發(fā)展模式所導(dǎo)致的“城鄉(xiāng)二元格局”和歷史所造成的縣域差異,不僅塑造出了目前商丘文化建設(shè)中的多元并存現(xiàn)象,同時(shí)也對(duì)商丘文化建設(shè)的整體發(fā)展造成了諸多制約影響,因此,提升商丘整體文化發(fā)展水平,就既要充分挖掘這種多元優(yōu)勢(shì),又要彌補(bǔ)分散帶來的不足,作為英語專業(yè)人才就需要發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì),立足“三個(gè)系統(tǒng)”,為構(gòu)建“城鄉(xiāng)、縣域整合”新模式做出貢獻(xiàn)。第一,英語人才要在城鄉(xiāng)整合中發(fā)揮“思路靈活、注重比較、敢于創(chuàng)新”的特點(diǎn),要敢下鄉(xiāng)、能下鄉(xiāng),積極參加特崗教師計(jì)劃和大學(xué)生村官計(jì)劃,要在其位謀其政,既要敢于改革農(nóng)村落后習(xí)俗,又要善于保護(hù)、反饋鄉(xiāng)村文化中的合理精華部分,為城鄉(xiāng)文化交流與融合架起一座扎實(shí)的橋梁,從而有效縮短城鄉(xiāng)差距,推進(jìn)商丘文化建設(shè)。第二,該群體要發(fā)揮自身“兼具中西文化因子、視角開闊,思維全面”的特點(diǎn)和分布廣泛的優(yōu)勢(shì),科學(xué)理性的看待縣域文化差異,既要快速調(diào)整縣域整合中文化差異所帶來的影響,又要積極發(fā)掘文化共性的凝聚力,在追求縣域文化獨(dú)立的基礎(chǔ)上,實(shí)現(xiàn)商丘文化建設(shè)的連線成片,積極促使文化建設(shè)邁向產(chǎn)業(yè)化、專業(yè)化,從而加快縣域文化間的交流合作,提升商丘地區(qū)整體文化實(shí)力。
⑶實(shí)現(xiàn)“三個(gè)發(fā)揮”。實(shí)現(xiàn)“三個(gè)發(fā)揮”就是要求英語人才在具體的工作環(huán)境中迸發(fā)熱量,依據(jù)其在社會(huì)中不同的角色定位,沿著所從事的具體工作和開展工作的具體環(huán)境展開挖掘、貢獻(xiàn)力量。
①要發(fā)揮該群體在學(xué)校文化培育中的作用,引領(lǐng)商丘地區(qū)的文化建設(shè)。學(xué)校自古就是培育人才的地方,是社會(huì)進(jìn)步、文化發(fā)展的先頭地,作為文化培育者之一的英語教師,其鮮明的思維特點(diǎn)和知識(shí)儲(chǔ)備,決定了他們?cè)谖幕嘤械莫?dú)特地位,他們肩負(fù)的不僅是自身推動(dòng)文化建設(shè)的重任,更擔(dān)負(fù)著培育人才的責(zé)任,因此,在學(xué)校工作的英語人才既要有培育先進(jìn)文化、培育人才的意識(shí),又要有擔(dān)負(fù)重任的膽識(shí)和責(zé)任心,在實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的同時(shí),讓本群體的獨(dú)特作用得以充分顯現(xiàn),從而完成引領(lǐng)商丘地區(qū)文化建設(shè)和發(fā)展的任務(wù)。
②要發(fā)揮該群體在社區(qū)文化創(chuàng)建中的作用,促進(jìn)商丘整體文化建設(shè)。社區(qū)文化既是商丘地區(qū)文化的具體表現(xiàn)形態(tài),又是商丘整體文化建設(shè)的重要組成部分,社區(qū)文化發(fā)展的好壞,不僅直接反映商丘地區(qū)的文化建設(shè)狀況,還直接影響到商丘地區(qū)文化發(fā)展的進(jìn)程,所以,在社區(qū)文化創(chuàng)建中,英語專業(yè)人才要充分發(fā)揮自己的特長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)和獨(dú)有魅力,采取開闊的視角,進(jìn)行理性的思索,樹立文化新理念,為社區(qū)文化發(fā)展拓寬渠道,為社區(qū)文化形成揉進(jìn)不同文化因子,從而豐富、完善社區(qū)文化內(nèi)涵,實(shí)現(xiàn)社區(qū)文化創(chuàng)新和提升。
③要發(fā)揮該群體在企業(yè)文化提升中的作用,推動(dòng)商丘地區(qū)的文化建設(shè)。英語專業(yè)人才,尤其是商務(wù)英語人才,他們不僅身體力行的踐行企業(yè)文化,還以自己特有的知識(shí)背景和方式在詮釋企業(yè)文化,他們身上兼具著中西方雙重文化因子,又擁有先進(jìn)的企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理理念,他們?cè)诒容^中對(duì)企業(yè)文化進(jìn)行理性審視,在反思中填充企業(yè)文化內(nèi)涵,加之他們分布廣泛又活躍往來于各地、各行業(yè)、各單位之間,就形成了這個(gè)群體對(duì)企業(yè)文化建設(shè)所具有的獨(dú)特的不可替代的作用,因此,充分發(fā)揮英語專業(yè)人才優(yōu)勢(shì),通過提升企業(yè)文化來推動(dòng)商丘整體的文化建設(shè)水平,已成為一條可行、有效的路徑。
4.總結(jié)創(chuàng)新
對(duì)“英語專業(yè)人才如何推動(dòng)商丘文化建設(shè)”進(jìn)行總結(jié)創(chuàng)新,是充分發(fā)揮英語專業(yè)人才優(yōu)勢(shì)、提高商丘文化建設(shè)水平必不可少的環(huán)節(jié)。在“檢查--診斷--治療”的基礎(chǔ)上,運(yùn)用基本原理概括、提煉課題研究、解決問題中的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn),在各方面做出合乎商丘地方實(shí)際和需要的實(shí)踐創(chuàng)新,從而實(shí)現(xiàn)英語人才推動(dòng)商丘文化建設(shè)的工作方式創(chuàng)新和工作經(jīng)驗(yàn)的理論升華。在商丘文化建設(shè)的實(shí)踐中,經(jīng)過“總結(jié)創(chuàng)新”階段的思考,使我們對(duì)英語人才的特點(diǎn)、商丘地區(qū)的文化建設(shè)真實(shí)水平有了更深入詳實(shí)的了解,對(duì)英語人才推動(dòng)商丘文化建設(shè)路徑的外延和實(shí)現(xiàn)該路徑的方法有了更為廣闊深刻的認(rèn)識(shí),從而為日后進(jìn)一步挖掘英語人才的優(yōu)勢(shì)、充分發(fā)揮英語人才在商丘文化建設(shè)中的作用、切實(shí)提高商丘的文化建設(shè)水平打好堅(jiān)實(shí)的實(shí)踐和理論基礎(chǔ),為實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新、開拓新局面做好鋪墊準(zhǔn)備。
參考文獻(xiàn)
[1]王發(fā)曾,劉靜玉.中原城市群整合研究[M].北京:科學(xué)出版社,2007.
[2]崔北軍.淺談建設(shè)文化強(qiáng)市的途徑[J].蚌埠黨校學(xué)報(bào),2010(3).
[3]朱毅.以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)著力推進(jìn)文化強(qiáng)市建設(shè)[J].政策,2010(1).
篇3
Steven Spurrier先生這次受到第一屆中國(guó)葡萄酒挑戰(zhàn)賽的邀請(qǐng),來到上海希爾頓酒店。作為大賽主席,我們對(duì)這位經(jīng)驗(yàn)豐富并且享譽(yù)世界的葡萄酒鑒賞家進(jìn)行了采訪。
《COMFORT》:您覺得這次葡萄酒挑戰(zhàn)賽的意義是什么?
Steven:第一屆中國(guó)葡萄酒挑戰(zhàn)賽為中國(guó)的葡萄酒愛好者與鑒賞家間提供了一個(gè)交流與切磋的平臺(tái)。我們通過一系列精彩的環(huán)節(jié):品酒晚宴、葡萄酒的品嘗和甄選、評(píng)委們的討論和論壇等活動(dòng),選出酒中臻品,最終為大家呈現(xiàn)出“金牌”葡萄酒和獲獎(jiǎng)酒品。這次葡萄酒賽事還將對(duì)中國(guó)葡萄酒消費(fèi)者選擇優(yōu)質(zhì)葡萄酒具有指導(dǎo)性的意義。對(duì)于酒商而言,專業(yè)評(píng)酒師評(píng)選出的獲獎(jiǎng)酒品是對(duì)其葡萄酒品質(zhì)的認(rèn)可。它將獲得更高的市場(chǎng)價(jià)值。以此推動(dòng)葡萄酒各個(gè)環(huán)節(jié)的運(yùn)作,促進(jìn)葡萄酒貿(mào)易和文化的交流,我覺得這將是一屆十分有意義的賽事。
《COMFORT》:作為一個(gè)享譽(yù)世界的葡萄酒鑒賞家,您具有豐富的經(jīng)驗(yàn),有哪些心得可以與我們分享一下?
Steven:作為一個(gè)專業(yè)的葡萄酒鑒賞家,首先他應(yīng)該具有獨(dú)立的品格。何謂獨(dú)立品格?它包含了非常豐富的內(nèi)容。舉例來說吧,就像“法國(guó)小姐選美活動(dòng)”一樣,評(píng)委不能按照自己的喜好來作為評(píng)判法國(guó)小姐的標(biāo)準(zhǔn),自己喜歡哪種長(zhǎng)相或是類型的女性,就選擇哪類,這是非常不專業(yè)的。葡萄酒的鑒賞也是一樣,它有一套專業(yè)的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn),這就需要鑒賞家具有豐富的葡萄酒從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)立的判斷能力。評(píng)委必須從全方位的鑒賞角度去品評(píng)葡萄酒,不能根據(jù)個(gè)人的喜好去判斷酒的優(yōu)劣。這就是葡萄酒鑒賞家需要具備的“獨(dú)立品格”。
《COMFORT》:在比賽中,評(píng)委是怎樣給參賽的葡萄酒進(jìn)行評(píng)分的?
Steven:葡萄酒大賽是非常嚴(yán)謹(jǐn)?shù)谋荣?。一般來說,我們會(huì)有4位評(píng)委,還有一套葡萄酒的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)。從14.5分到20分共分為5個(gè)不同的等級(jí)。這5個(gè)等級(jí)分別為不合格、合格、銅獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)和金獎(jiǎng)。每個(gè)等級(jí)有一個(gè)分?jǐn)?shù)區(qū)間。評(píng)委在品嘗后會(huì)給出一個(gè)分?jǐn)?shù),如果分?jǐn)?shù)在相同的等級(jí)內(nèi),就屬于全票通過。如果有較大的差別,大家就會(huì)進(jìn)行討論,分別說出自己的評(píng)判依據(jù),然后再進(jìn)行第二輪的品評(píng)。和體育比賽不同,葡萄酒大賽不會(huì)采用去掉任何一個(gè)評(píng)委的分?jǐn)?shù)來作為比賽的法則,我們一定會(huì)聽取每一位評(píng)委的意見。每一個(gè)評(píng)判都是有專業(yè)的依據(jù)的。
《COMFORT》:您平時(shí)會(huì)走訪世界各地的酒莊嗎?這樣的走訪對(duì)您來說有何幫助?
Steven:是的,我平時(shí)會(huì)不定期地去走訪一些酒莊。有時(shí)候我會(huì)獨(dú)自一個(gè)人去,有時(shí)候我會(huì)和我的團(tuán)隊(duì)一起走訪酒莊。有些酒莊已經(jīng)是我多年的朋友,而有些可能是陌生的。我去過英國(guó)、法國(guó)、智利、阿根廷等歐洲和美洲的酒莊。在那里我可以品嘗到一些最新年份的葡萄酒,酒莊也會(huì)給我推薦他們最新的葡萄酒,通過這樣的互動(dòng)。我可以了解到很多最新的葡萄酒信息,酒莊也可以在我這里得到一些新的意見。這是一件十分有意義的事情。今年的3月份我就走訪了位于法國(guó)波爾多地區(qū)的瑪歌酒莊,這樣擁有悠久歷史的酒莊時(shí)??梢詭Ыo我很多靈感和新的信息。
《COMFORT》:從2000年到2009年的十年中,您覺得哪個(gè)年份的葡萄酒是最出色的?
Steven:我覺得05年和09年是兩個(gè)最好的年份。在波爾多葡萄酒釀造同業(yè)公會(huì)的報(bào)告中列出了2009年具備了釀造出色的紅波爾多年份葡萄酒的5個(gè)條件:
1. 在6月初,炎熱且陽光充足。
2. 在相對(duì)干燥的天氣條件下早開花早結(jié)果。
3. 顏色變化早,在7月末就開始變化。
4. 8、9月份的降雨使葡萄能夠完美地成熟。
5. 9月底和10月不尋常的干燥條件獲得了完美的收獲。
2005年的年份也十分完滿地滿足了以上5個(gè)條件。季節(jié)對(duì)于葡萄的品質(zhì)是具有決定性作用的,而這兩個(gè)年份恰恰就是具備釀造葡萄酒的最佳年份。
《COMFORT》:您覺得“新世界葡萄酒”和“舊世界葡萄酒”有何區(qū)別?您更偏愛哪一類?您覺得哪類酒在中國(guó)市場(chǎng)更有發(fā)展空間?
Steven:所謂的“新世界葡萄酒”是位于南非、印度、澳洲、新西蘭、北美等地區(qū)的。葡萄酒的釀造歷史在200年左右。依據(jù)葡萄生長(zhǎng)的氣候和環(huán)境,一般溫度相對(duì)偏低,釀制出的葡萄酒一般酒精含量較高。而“舊世界葡萄酒”則位于歐洲,如法國(guó)、英國(guó)、希臘、俄羅斯、還有北非等地區(qū)。葡萄酒的釀制歷史已有5000年左右。這些地區(qū)的葡萄酒一般溫度偏高,酒精含量較低。在口感上也有明顯的別。從整體而言,我個(gè)人更偏愛“舊世界葡萄酒”,因?yàn)樗哂懈凭玫钠咸丫莆幕c歷史。
作為中國(guó)葡萄酒市場(chǎng),它很年輕也很有活力。在過去的一段時(shí)間內(nèi),“舊世界葡萄酒”憑借著其悠久的歷史和文化,流傳已久。歐洲的葡萄酒早已聲名在外,在中國(guó)消費(fèi)者的心目中肯定占有很重要的位置。而隨著市場(chǎng)不斷地?cái)U(kuò)大,需求量的上升,“新世界葡萄酒”的發(fā)展空間不容小覷。“新世界葡萄酒”在不久的將來必然會(huì)會(huì)慢慢流行起來。
《COMFORT》:品嘗葡萄酒或者佐菜時(shí),您覺得有哪些需要特別留意的呢?
Steven:上酒時(shí)的溫度是特別需要注意的。如果是白葡萄酒,溫度需偏低一些。而紅葡萄酒就需要掌握精確,最適宜的溫度在18C°,最高不能超過20C°。如果溫度偏低,酒的味道和香氣將被鎖住。如果溫度太高,當(dāng)品嘗者湊近酒杯去聞酒香的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)比較重的酒精味道。所以要特別說到的是,上海希爾頓酒店在這次挑戰(zhàn)賽中的表現(xiàn)是非常完美的,酒的溫度都掌握得恰到好處。
《COMFORT》:除了對(duì)葡萄酒的熱愛,生活中還有哪些事物會(huì)引起您的興趣?
篇4
關(guān)鍵詞:《水調(diào)歌頭》;文化負(fù)載詞;中國(guó)文化
隨著中西方經(jīng)濟(jì)文化交流的日益頻繁,越來越多的國(guó)外讀者渴望了解中國(guó)文化。作為中國(guó)古典文學(xué)中的一顆璀璨明珠,蘇軾的詞負(fù)載著中國(guó)深厚的文化內(nèi)涵,其中《水調(diào)歌頭》更是流傳千古的名句?!端{(diào)歌頭》中出現(xiàn)了許多集中體現(xiàn)中國(guó)文化內(nèi)涵的文化負(fù)載詞,譯者在翻譯文化負(fù)載詞時(shí)很難找到完全對(duì)等的表達(dá)。因此文化負(fù)載詞的翻譯成為《水調(diào)歌頭》英譯的難點(diǎn)之一,很大程度上也是譯文成功與否的關(guān)鍵所在。本文首先對(duì)文化負(fù)載詞定義及其分類進(jìn)行闡述,然后對(duì)《水調(diào)歌頭》中的文化負(fù)載詞歸類,并對(duì)比分析每個(gè)類別下不同譯本中文化負(fù)載詞的翻譯。最后得出結(jié)論:只有精通源語和譯語文化,才能在翻譯文化負(fù)載詞時(shí)轉(zhuǎn)換自如,將源語的含義和意境巧妙地傳達(dá)給譯語讀者。
一、文化負(fù)載詞
《辭?!方o文化的定義為“從廣義來說,指人類社會(huì)歷史實(shí)踐過程中所創(chuàng)造的物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和?!蔽幕?fù)載詞又稱詞匯空缺,即源語詞匯所承載的文化信息在譯語中沒有對(duì)應(yīng)語。[1]文化負(fù)載詞是指標(biāo)志某種文化有事物的詞、詞組和習(xí)語。這些詞匯反映了特定民族在漫長(zhǎng)的歷史進(jìn)程中逐漸積累的、有別于其他民族的、獨(dú)特的活動(dòng)方式。[2]奈達(dá)把翻譯中涉及的文化因素分為五類,即:(1)生態(tài)文化;(2)語言文化;(3)宗教文化;(4)物質(zhì)文化;(5)社會(huì)文化。[3]根據(jù)上述分類,《水調(diào)歌頭》中的文化負(fù)載詞可具體分為:生態(tài)文化詞、語言文化詞、物質(zhì)文化詞和社會(huì)文化詞。
二、《水調(diào)歌頭》三個(gè)譯本中文化負(fù)載詞翻譯的對(duì)比分析
《水調(diào)歌頭》作于丙辰中秋,41歲的蘇軾任密州(現(xiàn)山東諸城)太守。當(dāng)時(shí)他政治上失意,被貶密州,很久沒有和弟弟見面,心中十分郁悶,因此“大醉”消愁。上半部分寫景,下半部分抒情,最后“此事古難全”激起各個(gè)時(shí)代、各種類型讀者的共鳴,詞中對(duì)美好生活的祝愿不僅僅是兄弟之情,更是對(duì)整個(gè)人類幸福生活的祝愿。
下面運(yùn)用J.A.Turne,許淵沖和林語堂的譯本對(duì)詞中文化負(fù)載詞的翻譯進(jìn)行對(duì)比分析。
(一)生態(tài)文化詞
(1)明月
T譯:the glorious moon
林譯:the moon[5]
許譯:the full moon [6]
T譯為“glorious moon”,因?yàn)椤眊lorious”一詞不僅表示輝煌燦爛,還有壯麗,令人愉快之意,可謂一舉兩得;林譯為“moon”,雖然忠實(shí)于原文,但缺少意境之美;許譯為“full moon”,更能使英文讀者深切體會(huì)其中的含義。中國(guó)傳統(tǒng)文化中“滿月”是美好和團(tuán)圓的象征,此處的“明月”當(dāng)指滿月,譯者通過發(fā)揮主觀創(chuàng)造性增加了“full”,切合主題。
(二)語言文化詞
水調(diào)歌頭
林譯:Mid――Autumn Festival,to the Tune of Shuitiaoketou
許譯:the mid-autumn festival,tune:“prelude to water melody”
《水調(diào)歌頭》原為大曲《水調(diào)歌》的首段,所以叫“歌頭”。對(duì)于英文讀者來說,詞是新概念,需要仔細(xì)推敲,兩個(gè)譯本都標(biāo)注出Tune,以使讀者意識(shí)到這是一個(gè)新的詩歌范疇,而去逐步適應(yīng)新題材。林譯為“Shuidiaoketou”是威妥瑪式拼音法,許譯為“prelude to water melody”會(huì)讓外國(guó)人不明白。兩個(gè)譯本的精彩之處在于將詞的內(nèi)容加以總結(jié),指明這首詞和“mid-autumn festival”有關(guān),傳播中國(guó)文化。
(三)物質(zhì)文化詞
酒
T譯:cup
林譯:cup
許譯:wine cup
儒家文化是中國(guó)酒文化的核心,中國(guó)文人雅士對(duì)酒賦予了很多感彩。理想的飲酒對(duì)象是“高雅、豪俠、真率、忘機(jī)、知己、故交、玉人、可兒”,飲酒季節(jié)是“春郊、花時(shí)、清秋、新綠、雨霽、積雪、新月、晚涼”[7]等等。而與此對(duì)應(yīng)的西方酒文化則是葡萄酒。對(duì)葡萄酒器的選擇上,也是圍繞著如何讓飲者充分享受葡萄酒來選擇的。他們的飲酒禮儀都是為更好的欣賞美味而制定的。[8]因此許譯的“wine cup”更能引起西方讀者的共鳴,為中西方文化交流融合搭建了橋梁。
(四)社會(huì)文化詞
乘風(fēng)歸去
T譯:(I would wish to)mount the winds and wander there at home
林譯:(I want to)fly home,riding the air,
許譯:riding the wind,(there i would)fly
乘風(fēng)而行的傳說始見于《莊子?逍遙游》:“夫列子乘風(fēng)而行,拎然善也,旬有五日而后反。”列子是道家傳說中的真人,能乘風(fēng)而行?!读凶?黃帝篇》亦稱:“列子師老商氏,友伯高子,進(jìn)二子之道,乘風(fēng)而歸?!绷凶映孙L(fēng)而歸,蘇軾則幻想乘風(fēng)歸去,所用話語如出一轍。[9]T譯和林譯把“歸去”看作是返回故鄉(xiāng),僅譯出原文中的一層含義。而許譯沒有指明“there”為何出,為模糊譯法,創(chuàng)造性地再現(xiàn)了原詩的意境,給讀者以想象的空間。而“fly”一詞,使讀者看后會(huì)對(duì)其所表達(dá)的意境浮想聯(lián)翩,想象著作者像天使一樣飛入仙境般的自由世界。
通過對(duì)《水調(diào)歌頭》三種英譯文的比較分析,我們可以看出,J.A.Turne對(duì)一些文化負(fù)載詞的意義了解不夠透徹,在表達(dá)上略顯不足。林語堂的譯文成功地翻譯了大部分文化負(fù)載詞,只是在個(gè)別意象的翻譯中不夠精確。許淵沖的譯文形式上略有調(diào)整,但準(zhǔn)確傳達(dá)文化負(fù)載詞豐富的文化意象。因此,只有精通源語和譯語文化,才能在翻譯文化負(fù)載詞時(shí)轉(zhuǎn)換自如,將源語的含義和意境恰當(dāng)而又巧妙地傳達(dá)給譯語讀者。(作者單位:鄭州大學(xué))
參考文獻(xiàn):
[1] 包惠南,包昂.中國(guó)文化與漢英翻譯[M].北京:外文出版社,2004.
[2] 廖七一.當(dāng)代西方翻譯理論探索[M].北京:譯林出版社,2000:232.
[3] Nida,Eugene A.Language,Culture and Translating[M].Shanghai:Shanghai Foreign Language Education Press,1993:91.
[4] 董森.中國(guó)古典詩詞精品賞讀:蘇軾[M].北京:五洲傳播出版社,2005.
[5] 林語堂.東坡詩文選[M].天津:百花文藝出版社,2002。
[6] 許淵沖.選譯唐宋詞一百首[M].香港:商務(wù)印書館有限公司,1991.
[7] 羅啟文,何文丹.中國(guó)酒文化大觀[M].南寧:廣西民族出版社,2006.
篇5
關(guān)鍵詞:嘉善黃酒;文化旅游;旅游開發(fā);產(chǎn)業(yè)融合
本文為嘉興學(xué)院商學(xué)院重點(diǎn)srtp及嘉善學(xué)院srt一般資助項(xiàng)目(項(xiàng)目編號(hào):SRT2016C012);指導(dǎo)老師:唐鐵球
中圖分類號(hào):F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
收錄日期:2017年3月3日
引言
文化旅游可以促進(jìn)旅游向更高層次發(fā)展,向群眾傳遞文化知識(shí)、了解文化發(fā)展、繼承文化傳統(tǒng)、傳承文化內(nèi)涵,增加文化產(chǎn)品附加值,提升產(chǎn)品軟實(shí)力,增強(qiáng)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,進(jìn)而促進(jìn)文化創(chuàng)新,使文化產(chǎn)品更有情景性、更具親和力,增強(qiáng)游客體驗(yàn)經(jīng)歷。
嘉善雖然擁有厚重的黃酒文化積淀和雄厚的黃酒產(chǎn)業(yè)實(shí)力,開發(fā)力度卻略顯單薄,因此古老的黃酒文化在研究產(chǎn)業(yè)融合下的旅游價(jià)值及開發(fā)顯得極其迫切。為穩(wěn)步推進(jìn)黃酒文化旅游向高層次發(fā)展,調(diào)研小組科學(xué)分工,分別行動(dòng),在嘉善在西塘進(jìn)行了問卷發(fā)放、回收與簡(jiǎn)單訪談,發(fā)放問卷134份,最終回收了有效問卷100份,綜合細(xì)致地研究了嘉善黃酒旅游的現(xiàn)狀。
一、嘉善黃酒文化旅游現(xiàn)狀分析
(一)客源市場(chǎng)、黃酒消費(fèi)地域與人群、消費(fèi)能力情況。嘉善黃酒客源市場(chǎng)中,游客中以國(guó)內(nèi)游客占多數(shù),而國(guó)內(nèi)游客中又以嘉興、杭州、上海游客的比重最大。我們的問卷調(diào)查顯示,其中嘉興當(dāng)?shù)厝苏急?7%,杭州占比13%,上海占比8%;在少量的國(guó)外游客中以臨近中國(guó)的日本游客居多,但純粹因嘉善黃酒前來旅游的人少之又少。
另外,黃酒的消費(fèi)地域和人群也存在同樣狀況。在我國(guó)“入世”之后,嘉善黃酒的出口銷量明顯上升,近年均呈兩位數(shù)的年增長(zhǎng)率令人欣喜,但黃酒的主要市場(chǎng)還是在國(guó)內(nèi),國(guó)外消費(fèi)市場(chǎng)實(shí)際十分有限?,F(xiàn)在,國(guó)內(nèi)黃酒的消費(fèi)市場(chǎng)主要分布在我國(guó)東南部的江浙、福建、上海一帶,而在廣大的西部、東北部則難覓其蹤影。
在消費(fèi)能力上,通過我們小組的問卷調(diào)查,發(fā)現(xiàn)80%的游客愿意接受50元以上的黃酒,35%的游客有能力接受100元以上的黃酒。說明中國(guó)經(jīng)濟(jì)持續(xù)向好,國(guó)內(nèi)居民收入水平提升、消費(fèi)需求升級(jí),人們對(duì)黃酒的需求由低端向中高端邁進(jìn),黃酒中高端市場(chǎng)潛力巨大。
(二)黃酒產(chǎn)品種類。黃酒歷史悠久,是世界上最古老的酒類之一。黃酒的種類繁多,根據(jù)糖分比例可分成多種類別,故分支產(chǎn)品眾多,可以迎合更多消費(fèi)者的口味喜好。但對(duì)于同樣歷史悠久的嘉善黃酒而言,品質(zhì)固然十分上佳,耐人飲食,但也卻因此受到束縛,嘉善遵循古法專注釀造生產(chǎn),酒肆釀造之法相仿,代代如此,因而沒有再更多的創(chuàng)新口味,其相關(guān)衍生產(chǎn)品也很少。
我們?cè)诩紊茖?shí)地考察中了解到,各個(gè)店家的黃酒大多大同小異,多數(shù)以“女兒紅”標(biāo)榜,種類很少,消費(fèi)者選擇的空間非常小。
(三)游客對(duì)嘉善黃酒的認(rèn)識(shí)概況。嘉善黃酒古已有之,其釀造技術(shù)在明清時(shí)代已經(jīng)十分發(fā)達(dá)。嘉善黃酒品質(zhì)上佳,口感醇厚綿長(zhǎng),溫柔細(xì)膩,同時(shí)也具有相當(dāng)多的益處功效,老幼婦孺皆宜飲用,因此長(zhǎng)久以來一直深受本地百姓喜愛。但對(duì)于絕大部分的外地游客而言,無論是嘉善黃酒物質(zhì)上的品效,還是其背后所含有的歷史文化價(jià)值,他們都不是很了解,他們僅僅停留在黃酒的概念上來,而對(duì)于產(chǎn)地嘉善及此特產(chǎn)沒有再多的認(rèn)知。我們小組的研究顯示,只有39%的游客對(duì)嘉善黃酒工藝、文化略知一二,而61%的游客對(duì)嘉善黃酒一概不知。我們還通過對(duì)游客是否了解“花雕”、“女兒紅”等小故事的由來來側(cè)面反映游客對(duì)黃酒的認(rèn)知程度,結(jié)果表明,只有29%的游客有所了解。簡(jiǎn)而言之,就是游客們普遍缺乏對(duì)嘉善黃酒的認(rèn)知。調(diào)查顯示,65%的游客是有意愿了解嘉善黃酒的,61%的游客愿意以參觀制酒工廠、參觀黃酒博物館等形式了解嘉善黃酒。但是,這部分游客卻鮮有渠道來全面了解嘉善黃酒,已經(jīng)對(duì)黃酒略知一二的游客也缺少加深了解的渠道。
二、嘉善黃酒文化旅游存在的問題
(一)開發(fā)力度不夠,對(duì)酒文化旅游不夠重視。文化作為旅游的靈魂,是旅游發(fā)展的持續(xù)動(dòng)力,因此注重文化的挖掘和旅游開發(fā)成為大勢(shì)所趨。而嘉善對(duì)黃酒文化的開發(fā)不夠重視,大多數(shù)游客都知道嘉善黃酒,甚至有些人還了解會(huì)稽就是今日之紹興,但是對(duì)于同是浙江的另一個(gè)酒鄉(xiāng)――嘉善的了解還是甚少,更別說嘉善有關(guān)黃酒的故事了。這就源于嘉善本身對(duì)黃酒文化的宣傳太少。嘉善黃酒雖進(jìn)軍中國(guó)黃酒品牌前10名,但嘉善黃酒“西塘”還在向國(guó)家工商總局申報(bào)中國(guó)馳名商標(biāo),一直未成功,這也在一定程度上影響了嘉善黃酒的市場(chǎng)占有率。嘉善黃酒擁有豐富的文化價(jià)值,表現(xiàn)形式多種多樣,現(xiàn)階段的黃酒文化旅游產(chǎn)品主要體現(xiàn)黃酒文化最直接的方面,如歷史發(fā)展、釀制技藝、酒器展示等,嘉善正是缺少對(duì)這幾方面文化價(jià)值的深度挖掘。黃酒的釀制技藝是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn),黃酒酒俗與嘉善人們生活息息相關(guān),黃酒酒器有很強(qiáng)的藝術(shù)美學(xué)價(jià)值,其與嘉善的越文化、水文化、名人文化也有很大的聯(lián)系,這些黃酒文化價(jià)值還沒有很好地開發(fā)出懟
(二)缺乏國(guó)際視野。在當(dāng)前開發(fā)的酒文化旅游中,吸引外國(guó)游客較好的為青島國(guó)際啤酒節(jié)和張?jiān)>莆幕┪镳^、張?jiān)?ㄋ固鼐魄f等,值得注意的是,云南的葡萄酒旅游由于很好地和云南的其他旅游資源捆綁營(yíng)銷,雖然不是優(yōu)質(zhì)葡萄酒產(chǎn)區(qū),但也吸引了大量的外國(guó)游客。相比葡萄酒和啤酒,黃酒中包含著中國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,最富有歷史韻味,其實(shí)是對(duì)外國(guó)游客最具吸引力的,但已開發(fā)的點(diǎn)卻很少有國(guó)外游客。嘉善西塘中外國(guó)游客的比例少之又少,更別說讓他們了解嘉善黃酒文化,甚至購(gòu)買嘉善黃酒了。究其原因,主要是酒文化旅游開發(fā)中缺乏國(guó)際化視野:嘉善沒有研究國(guó)外消費(fèi)者、游客對(duì)黃酒的興趣所在,或是通過不同途徑的宣傳激發(fā)他們的旅游動(dòng)機(jī);當(dāng)然,在旅游線路設(shè)計(jì)、旅游產(chǎn)品及旅游紀(jì)念品打造方而也沒有考慮外國(guó)游客的需求。而面對(duì)洋酒的不斷沖擊,走向國(guó)際市場(chǎng)一直是中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略愿景,而通過旅游提升嘉善黃酒在國(guó)外消費(fèi)者中的美譽(yù)度、認(rèn)可度,同時(shí)宣傳中國(guó)特色酒文化,無疑對(duì)加快嘉善黃酒產(chǎn)業(yè)乃至中國(guó)酒產(chǎn)業(yè)國(guó)際化步伐具有積極推進(jìn)作用。
(三)黃酒與文化旅游聯(lián)系不緊密。嘉善地處太湖流域杭嘉湖平原,位于浙江省東北部,江浙滬兩省一市交匯處,地理位置十分優(yōu)越。與此同時(shí),嘉善古城歷史悠久,文化底蘊(yùn)濃厚,具有相當(dāng)潛力的旅游開發(fā)資源。認(rèn)識(shí)到這兩個(gè)得天獨(dú)厚的發(fā)展因素,這些年嘉善也正在大力發(fā)展旅游經(jīng)濟(jì),例如發(fā)力打造特色西塘古鎮(zhèn)等,也取得了可觀的成績(jī)。通過文化旅游業(yè)的發(fā)展,嘉善可以間接帶動(dòng)本地的諸多產(chǎn)業(yè),食品飲食業(yè)尤甚。然而,作為嘉善特產(chǎn)的嘉善黃酒,卻沒有十分好地和嘉善的文化旅游業(yè)結(jié)合起來。因?yàn)樵诤芏鄷r(shí)候,嘉善黃酒更多走的是獨(dú)立發(fā)展路線,與其他產(chǎn)業(yè)并沒有特別緊密的聯(lián)系。
嘉善黃酒迄今已有5,000多年的歷史,是中華民族的瑰寶,其文化底蘊(yùn)自然也不會(huì)稀薄,具有相當(dāng)?shù)奈幕b賞價(jià)值,在這方面上若好好開發(fā)必定能成功吸引游客的一大亮點(diǎn)。調(diào)查顯示,65%的游客有意向了解嘉善酒文化,可見黃酒與文化的結(jié)合有著良好的市場(chǎng)前景。因此,嘉善黃酒與文化旅游的關(guān)系完全可以更近一步,形成相輔相成進(jìn)而達(dá)成雙贏的合作關(guān)系。
(四)對(duì)酒文化的傳承和創(chuàng)新不足。嘉善黃酒迄今已有5,000年的悠久歷史,是中華民族的瑰寶。嘉善的釀造業(yè)在明清時(shí)代已非常發(fā)達(dá),1984年在輕工部酒類質(zhì)量大賽中獲“部?jī)?yōu)產(chǎn)品”稱號(hào),載入《中國(guó)名酒》名冊(cè)。1987年在中國(guó)食品博覽會(huì)上獲銀獎(jiǎng),多次被評(píng)為浙江省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。西塘人喜愛弄墨舞筆,習(xí)慣在水邊、橋邊擺個(gè)小桌子,順手往小河里撈幾把螺螄,姜蔥炒了,再置上花生米,倒上陳年黃酒,悠閑小酌。如此酒道,令人向往。但如此優(yōu)秀的黃酒文化卻缺少繼承,如中國(guó)傳統(tǒng)酒道中的精華部分受到現(xiàn)代文化影響沖擊非常大,人們既不會(huì)去把酒問天,也不會(huì)去觀酒,喝酒少了節(jié)制、少了雅趣、少了崇敬、少了養(yǎng)生,以競(jìng)爭(zhēng)、權(quán)謀、名利為目的的飲酒造成了公眾對(duì)酒、對(duì)酒文化形成廣泛詬病。除了酒道,許多傳統(tǒng)的優(yōu)秀酒文化,嘉善黃酒都沒能很好繼承。另外,嘉善酒文化發(fā)展一直停滯不前,依靠著傳統(tǒng)方式存活越來越難形成自己的品牌。而一些所謂的創(chuàng)新,如拼酒大會(huì)的出現(xiàn)反而起了適得其反的作用。在新時(shí)代,人們沒有創(chuàng)造出酒文化在當(dāng)今時(shí)代的新內(nèi)涵。對(duì)酒文化傳承與創(chuàng)新的不足直接導(dǎo)致酒文化旅游缺乏素材依托,成了無米之炊的酒文化旅游只能流于形式,也就很難真正吸引游客。
三、對(duì)嘉善黃酒文化旅游可行性建議
(一)黃酒文化旅游開發(fā)保障機(jī)制。嘉善黃酒文化旅游開發(fā)的動(dòng)力保障主要是由企業(yè)、政府和市場(chǎng)這三部分組成。其中,企業(yè)是嘉善黃酒文化旅游開發(fā)的主要?jiǎng)恿κ瞧髽I(yè),政府在嘉善黃酒文化旅游開發(fā)中起推動(dòng)作用,市場(chǎng)的需求是嘉善黃酒文化旅游開發(fā)的助動(dòng)力。在這三股力量的推動(dòng)下,嘉善當(dāng)?shù)攸S酒企業(yè)應(yīng)該成為嘉善黃酒文化旅游開發(fā)的主體,作為黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的一部分,在科研、技術(shù)、資金和場(chǎng)地等方面為嘉善黃酒文化旅游的開發(fā)提供核心支撐。政府應(yīng)該發(fā)揮支持作用,如制定相關(guān)文化產(chǎn)業(yè)政策、加強(qiáng)對(duì)外宣傳黃酒文化和嘉善當(dāng)?shù)芈糜位A(chǔ)設(shè)施建設(shè)等。市場(chǎng)的需求在嘉善黃酒文化旅游開發(fā)中起基礎(chǔ)作用,根據(jù)統(tǒng)計(jì)結(jié)果,居民出游的首要目的是休閑度假,占60%;其次是旅游度假,占37%;而其余只占了3%??梢?,游客的消費(fèi)傾向還是比較強(qiáng)烈的,消費(fèi)空間大。在尊重市場(chǎng)需求的基礎(chǔ)上,了解旅游者消費(fèi)傾向,開發(fā)相應(yīng)的黃酒文化產(chǎn)品,體驗(yàn)黃酒文化,品黃酒韻味,最終完成旅游和體驗(yàn)過程。嘉善黃酒文化旅游的開發(fā)是一項(xiàng)長(zhǎng)期工程,因而在實(shí)施的過程中,企業(yè)、政府和市場(chǎng)這三部分要相互支持,形成合力,才能為嘉善黃酒文化旅游的開發(fā)提供切實(shí)保障。
(二)積極推介,加大對(duì)外宣傳力度。嘉善黃酒在全國(guó)范圍內(nèi)知名度頗高,但銷售的主要范圍卻集中在長(zhǎng)三角地區(qū),地域性消費(fèi)特征很明顯。為突破這一瓶頸,在宣傳方面可從黃酒文化著手。因此,嘉善黃酒文化的宣傳應(yīng)緊緊圍繞“黃酒之都”這一特色品牌定位,以會(huì)展、旅游推介會(huì)、影視宣傳片、戶外廣告、文物書畫藝術(shù)展等形式積極開展對(duì)外宣傳和推介。在全國(guó)各地舉行黃酒會(huì)展和黃酒文化節(jié)慶活動(dòng),推介黃酒歷史文化、黃酒釀造技藝、黃酒養(yǎng)生功效、黃酒品鑒、黃酒收藏等內(nèi)容,以及以各種新興媒體、新體驗(yàn)手法展示黃酒文化,吸引人們?nèi)チ私恻S酒的歷史和功效、并品嘗黃酒;通過與影視傳媒業(yè)合作,以黃酒文化為主題,制作旅游宣傳片,或以黃酒某一品牌的誕生為主題,制作電視劇或電影,強(qiáng)勢(shì)進(jìn)入央視和各大地方電視臺(tái)、旅游衛(wèi)視等進(jìn)行播放,形成全國(guó)范圍內(nèi)的影響力;在當(dāng)?shù)囟ㄆ谂e辦一些大型書法文化藝術(shù)節(jié),號(hào)召文人墨客飲酒作詩作畫,吸引國(guó)內(nèi)外文化愛好者慕名前來,擴(kuò)大黃酒文化影響力;在全國(guó)各地舉辦旅游推介會(huì),對(duì)外推介嘉善悠久的黃酒文化,展現(xiàn)文化旅游資源的優(yōu)勢(shì),以便于對(duì)外招商引資;充分利用長(zhǎng)三角地緣優(yōu)勢(shì),在華東地區(qū)進(jìn)行廣泛的戶外宣傳促銷,吸引更多的游客來嘉善旅游。
(三)品牌塑造,打造黃酒體驗(yàn)精品游線。品牌塑造是嘉善黃酒文化的重中之重,作為黃酒之都的嘉善,在開發(fā)嘉善黃酒文化旅游時(shí),應(yīng)好好利用“黃酒之都”這張名片,打造一條有特色、精品化的黃酒文化體驗(yàn)游線,盡可能多的將與黃酒文化相關(guān)的典型旅游點(diǎn)串聯(lián)起來,根據(jù)旅游點(diǎn)與黃酒文化在文脈和地脈上的聯(lián)系,在每個(gè)旅游點(diǎn)上展示黃酒文化,如展示歷代各朝與黃酒文化的關(guān)系,恢復(fù)古代手工釀制黃酒的場(chǎng)景,還原黃酒之原始風(fēng)貌,再到中國(guó)黃酒博物館探尋黃酒文化的奧秘,最后到黃酒體驗(yàn)區(qū)尋找游客與黃酒的不解之緣,整個(gè)游線以歷史的順序?qū)⒓紊泣S酒的歷史景點(diǎn)串聯(lián),并將黃酒的起始、發(fā)展歷史、黃酒典故、體驗(yàn)黃酒融入其中,整條游線以尋源、探秘、品味為活動(dòng)主線,生動(dòng)形象地展示嘉善黃酒文化魅力,使黃酒文化與旅游者之間產(chǎn)生共鳴,為游客帶來獨(dú)特的精神文化食糧。并將此游線向國(guó)際高端方向打造,使品牌游線國(guó)際化,讓世界各國(guó)游人探尋幾千年文化的古老國(guó)酒的神秘。
主要參考文獻(xiàn):
[1]呂艷偉.基于體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的白酒文化旅游開發(fā)研究[D].福州:福建師范大學(xué),2012.
[2]李秋婷.中國(guó)專旅游產(chǎn)品開發(fā)研究――以葡萄酒旅游產(chǎn)品開發(fā)為例[D].北京:北京第二外國(guó)語學(xué)院,2006.
[3]林清清,周玲.國(guó)外葡萄酒旅游研究進(jìn)展[J].旅游學(xué)刊,2009.24.6.
[4]張萍,王愛紅.體驗(yàn)式葡萄酒旅游產(chǎn)品開發(fā)研究[J].釀酒科技,2009.9.
[5]江志國(guó),張春芝.賀蘭山東麓地區(qū)葡萄酒旅游資源綜合評(píng)價(jià)[J].釀酒科技,2011.7.
[6]張紅梅,宋莉,沈楊.中國(guó)葡萄酒文化旅游發(fā)展戰(zhàn)略研究――以寧夏賀蘭山東麓為例[J].干旱區(qū)資源與環(huán)境,2012.
[7]付強(qiáng).貴州仁懷白酒文化旅游體驗(yàn)性開發(fā)淺析[J].遵義師范學(xué)院學(xué)報(bào),2014.
[8]孟寶,郭五林,謝美英,陳永.白酒文化主題特色旅游深度開發(fā)研究――宜賓個(gè)例分析[J].釀酒科技,2015.
篇6
關(guān)鍵詞:兒童美術(shù)教育;欣賞與傳承;涼山彝族文化;麻線藝術(shù)
19世紀(jì)末20世紀(jì)初,凡到過涼山的西歐人眾口一致將這里稱為“獨(dú)立課羅”,是漢文化海洋中的一個(gè)相對(duì)封閉的文化孤島。有人說:“民族的也是世界的,也是永恒的?!笔前?,那么為什么我們不能把民族的東西傳承下來呢?因此我馬上收集了許多彝族相關(guān)的歷史和資料。讓我驚奇的發(fā)現(xiàn)原來就在我的身邊有那么多豐富的悠久的民族文化和民族傳統(tǒng)。如,彝族有自己的文字和古籍,有民俗民風(fēng)、民族風(fēng)、火把節(jié)、服飾文化、飲食文化、婚俗文化、喪葬文化、酒文化、民間技法、民間民族體育文化、民族民間故事、祭祀和信仰、傳統(tǒng)禮儀習(xí)俗,甚至有自己傳統(tǒng)的工藝美術(shù)。這么多豐富的文化遺產(chǎn)為什么不拿來為我們所用呢?為什么不讓更多的人了解彝族,認(rèn)識(shí)彝族悠久的民族文化呢?但這些豐富的民族內(nèi)容怎么樣融入我們的美術(shù)教學(xué)中,下面我們就從以下幾方面進(jìn)行分析。
一、一個(gè)閑聊引發(fā)的思考
這個(gè)話題是由一次閑聊中來的。因?yàn)榧倨诘臎錾街校v到?jīng)錾斤L(fēng)光的美麗,再講到人,然后不可思議的提到過去的一個(gè)同學(xué)。同窗四年,一直不知道她是什么地方的。每一次坐火車回家,為了不讓同學(xué)知道她家在涼山,她居然提前兩個(gè)站下車,一種自卑一直籠罩著她。同學(xué)都以為涼山是一個(gè)很可怕的地方,可這次涼山之行才知道,那是一個(gè)很美很美的地方,雖然講的是別人,但我也感到一種莫名的失落。不僅僅是她,還有許許多多像她一樣的彝族姑娘,正脫掉自己富有特色的外衣,內(nèi)心對(duì)本土文化充滿了質(zhì)疑,而逐步淡忘,甚至導(dǎo)致心理的自卑自殘乃至民族精神的徹底失落。這一切都在加速剝離著國(guó)人民族文化的內(nèi)核。我們充滿個(gè)性的,曾引以為自豪的中國(guó)文化也正在遭遇物質(zhì)與精神的雙重流失,孩子吃的是肯德基,看的是漫畫。于是,如何守住自己民族文化的“根”,成了我們這代教育人義不容辭的職責(zé)。
二、通過涼山彝族文化資源感受創(chuàng)作題材的美
涼山彝族居住在我國(guó)西南地區(qū)高山深谷中的一片神奇土地上。在這里,彝族人民繁衍生息,創(chuàng)造了悠久的歷史、古老的文化。神奇?zhèn)髡f的土地?fù)碛兄罟艠恪⒆顫饬?、最?dú)特的文化傳統(tǒng)。他們創(chuàng)造了自己獨(dú)特的文化結(jié)構(gòu),倫理道德、價(jià)值觀念,一切有形的物質(zhì)文化和無形的精神文化完全有別于漢民族。19世紀(jì)末20世紀(jì)初,凡到過涼山的西歐人,眾口一致將這里稱為“獨(dú)立課羅”,是漢文化海洋中的一個(gè)相對(duì)封閉的文化孤島。在彝族民族五彩斑斕、別具一格的文化中,作為一種物質(zhì)財(cái)富和精神產(chǎn)品的木器尤具特色。在中國(guó)50多個(gè)少數(shù)民族文化系統(tǒng)中,涼山彝族是唯一保持濃厚木器文化的民族。在那里,有著相對(duì)封閉的居住環(huán)境,讓歷史奇特地定格在多種不同社會(huì)形態(tài),保留著原始社會(huì)、奴隸社會(huì)、農(nóng)奴社會(huì)、封建社會(huì)等歷史痕跡。古老渾厚的大涼山,窈窕多情的阿咪子,剽悍、豪放的彝族男子,身披查爾瓦(羊毛披氈),他們有大山般的性格,神鷹般的氣質(zhì),特別是那濃郁的民族文化和質(zhì)樸的人文風(fēng)情,陶醉、感動(dòng)著我。這也讓我思考如何將家鄉(xiāng)的民族文化融入我校創(chuàng)設(shè)的校本課程情境教學(xué)中,從整體上著重于民族文化的開發(fā)于啟蒙。讓大都市的孩子了解和認(rèn)識(shí)民族文化,培養(yǎng)孩子對(duì)民族文化的尊重,對(duì)審美的追求,使孩子在思想上更好地建立起人與世界和諧美好的聯(lián)系。
李政道先生提出:“五千年黃土文化值得我們驕傲,一個(gè)拋棄祖先的民族是不會(huì)有前途的,但一個(gè)只依賴過去的民族也是沒有發(fā)展的?!睍r(shí)代呼喚創(chuàng)造。由此,我們根據(jù)傳統(tǒng)的民俗民風(fēng)、民族風(fēng)情、火把節(jié)、服飾文化、飲食文化、婚俗文化、喪葬文化、酒文化、民間技法、民間民族體育文化、民族民間故事的題材內(nèi)容進(jìn)行了情節(jié)的創(chuàng)編,讓孩子的創(chuàng)作題材親近自然,再現(xiàn)生活,感受題材創(chuàng)造的美。
三、走進(jìn)涼山彝族文化,感受材料創(chuàng)新的美
生活中不是缺少美,而是缺少發(fā)現(xiàn)美的眼睛,如果我們帶著一雙審美的眼睛去看世界,世界就會(huì)變得可愛起來。在創(chuàng)作過程中,因?yàn)闆錾矫褡逦幕蠖嗤A粼谠忌鷳B(tài)階段,像未加工的天然寶石,要想表現(xiàn)出民族豪放不羈的風(fēng)情,體現(xiàn)天然粗獷、豪放、獨(dú)特的美感,我們對(duì)我們?cè)?jīng)的表現(xiàn)手法進(jìn)行了重新的思考與嘗試,最后我們從工藝漆器藝術(shù)、服飾藝術(shù)、竹編藝術(shù)、皮器藝術(shù)得到啟示,傳統(tǒng)文化中彝族人們喜歡用紅、黃、黑三種顏色為基調(diào),在酒、餐具、刀具、馬具、樂器等物品上繪成各種圖案,所以我們就利用彝族漆畫和木刻藝術(shù)在木板上表現(xiàn)涼山題材的民族民間體育文化,保留了傳統(tǒng)畫種木刻和涼山漆畫的優(yōu)美元素,使其具有現(xiàn)代感、時(shí)尚感和童趣化。我們又從彝族服飾中彝族家姑娘繡制圖案從而想到利用“麻線、麻袋”這種粗糙的工具作畫,改變彝家姑娘用多種絲線繡制圖案的形式。采用粗麻線編結(jié)勾線后,再用丙烯顏料畫出具有彝族特色的紅、黃、黑三種顏色為基調(diào)的制作作品。從傳統(tǒng)剪紙中演變而成的背景,大面積進(jìn)行鏤空,抽出正方形或長(zhǎng)方形的格子。從傳統(tǒng)的編結(jié)藝術(shù)到編結(jié)方法應(yīng)用在作品中,使其作品具有淺浮雕的藝術(shù)形式,給人以視覺上的美感和強(qiáng)烈的沖擊力,同時(shí)規(guī)則或不規(guī)則地抽掉部分麻線,讓畫面有虛有實(shí),給人以美和新鮮的感覺。而麻袋、麻線是非常質(zhì)樸的生活用品,將其作為美術(shù)材料,并在上面作畫,也可在上面拆編進(jìn)行再創(chuàng)造。正如蘇霍姆林斯基所說:“孩子的智慧在他們的手指尖上。”于是我們將民族藝術(shù)與小學(xué)美術(shù)教育整合開發(fā)了“麻線彝情”的校本課程,現(xiàn)在形成了我校的美育特色。從感知到鑒賞再到創(chuàng)造最后展示,在這過程中極大地提高了孩子的審美能力和創(chuàng)造能力。
四、透過彝族文化感受彝族傳統(tǒng)色彩美
色彩與民俗的關(guān)系歷來至遠(yuǎn)至深。彝族傳統(tǒng)民俗文化里面涵蓋了很多色彩的要素。彝族傳統(tǒng)民俗文化包羅萬象,但在色彩方面尤以黑、紅、黃三色為主。莊重的黑色、美麗的黃色、熱情的紅色,構(gòu)成其有濃郁民族風(fēng)格的幾何圖案,具有濃厚的文化底蘊(yùn)。因此在整個(gè)線藝作品中我們傳承彝族本身色彩文化以黑、紅、黃三色為基調(diào),并根據(jù)麻袋本身色彩和特點(diǎn)加入了白色元素,與其中的黑色形成鮮明對(duì)比,突出作品主題和強(qiáng)烈的反差感,將黃、紅兩種色彩作為點(diǎn)綴,起到畫龍點(diǎn)睛的作用。色澤明快艷麗、粗放簡(jiǎn)略,線條流暢,活潑自由,簡(jiǎn)練明快,剛勁豪放,典雅莊重古樸,形成一定的空間感,從而產(chǎn)生出和諧的韻律,使整個(gè)作品中取得較好視覺效果。色彩真實(shí)直觀地再現(xiàn)了彝族傳統(tǒng)民俗文化這個(gè)對(duì)象,并為其創(chuàng)造幻覺空間的效果。人們通過色彩去感知去再現(xiàn)彝民俗文化的另一個(gè)側(cè)面的兒童畫創(chuàng)編作品,為彝俗文化涂抹了綺麗而瑰麗的一筆,使孩子創(chuàng)編的作品在縱深的領(lǐng)域有了新的拓展。
五、構(gòu)建校本課程評(píng)價(jià)體系,線藝美化校園
評(píng)價(jià)是“麻線藝術(shù)”教學(xué)的重要環(huán)節(jié)。通過評(píng)價(jià)驗(yàn)證“麻線藝術(shù)”校本課程實(shí)驗(yàn)的可行性、有效性和教育價(jià)值。教授掌握麻線彝情獲得教學(xué)計(jì)劃和目標(biāo)、情況,積極參加各種大型比賽和展示活動(dòng),作為改進(jìn)校本教學(xué)的依據(jù),學(xué)生及時(shí)了解自己的能力和水平,認(rèn)識(shí)自我,尋找差距,促進(jìn)學(xué)習(xí),體驗(yàn)成功的喜悅。我們?cè)趯W(xué)校文化建設(shè)中還專設(shè)了麻線彝情、漆畫藝術(shù)、布畫藝術(shù)長(zhǎng)廊,為學(xué)生提供了交流展示的舞臺(tái)。這樣一來,不僅展示了學(xué)生的才能,也對(duì)學(xué)生作品進(jìn)行了肯定和激勵(lì)性評(píng)價(jià),使學(xué)生對(duì)彝族民俗民風(fēng)和彝族的生活產(chǎn)生了更弄濃厚的學(xué)習(xí)興趣。既豐富了美術(shù)課堂又美化了我們的校園。
篇7
[關(guān)鍵詞]語言;文化;課堂教學(xué);文化滲透;跨文化交際能力
[中圖分類號(hào)]G633 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1005-6432(2012)13-0100-02
1 高中英語跨文化交際能力培養(yǎng)的途徑
現(xiàn)行使用的高中英語教材是依據(jù)“結(jié)構(gòu)――功能大綱”編寫的,每個(gè)單元有一個(gè)話題及一個(gè)交際功能項(xiàng)目。每個(gè)話題均反映了中外不同的文化,每個(gè)單元的對(duì)話和閱讀課文就是圍繞這個(gè)話題展開的,既體現(xiàn)了交際功能項(xiàng)目,又體現(xiàn)了知識(shí)文化。英語教師應(yīng)充分開發(fā)利用現(xiàn)行英語教材,在課堂教學(xué)中提高課堂語用意識(shí),重視交際文化的教學(xué),因而課堂教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生的文化意識(shí)及跨文化交際能力的主要途徑。
(1)詞匯教學(xué)。詞匯是最明顯的承載文化信息、反映人類社會(huì)文化生活的工具,詞匯中的成語、典故、諺語等更與民族的文化傳統(tǒng)有著密切的關(guān)系。教師在詞匯教學(xué)中要充分挖掘英語詞匯的文化內(nèi)涵,歸納、總結(jié)、對(duì)比這些詞與漢語含義有別的特殊文化含義。比如dragon(龍)在漢語中是吉祥動(dòng)物,中國(guó)人將自己比作龍的傳人,還有望子成龍的說法。而在英語中龍則是一種兇猛的怪物,常被看做邪惡的象征。因此,在譯亞洲四小龍時(shí)就不說Asian Four Dragons,而要經(jīng)文化轉(zhuǎn)義而譯成Asian Four Tigers。比如在學(xué)習(xí)第二冊(cè)Unit10,Lesson39時(shí),可就漢語里的“酒”字進(jìn)行文化滲透。英語中不同的酒類有獨(dú)自的名稱,如spirit,wine,beer,brandy,champagne等。而漢語里沒有分別表示不同酒類的單獨(dú)名稱,而是在統(tǒng)稱的“酒”字前加上其他的詞來區(qū)分種類,如白酒、葡萄酒、啤酒等。在此基礎(chǔ)上還可以進(jìn)一步引申出中外不同的飲酒文化。對(duì)于英語中大量的成語、典故、諺語等,在學(xué)到相關(guān)詞語時(shí)教師要不失時(shí)機(jī)地介紹給學(xué)生。如to shed crocodile tears(掉鱷魚淚,貓哭老鼠),You are a lucky dog.(你是一個(gè)幸運(yùn)兒),Do in Rome as the Romans do(入鄉(xiāng)隨俗),Penny wise,Pound foolish(小事聰明,大事糊涂)等。告訴學(xué)生對(duì)一些詞語切不可望文生義,要從文化的角度進(jìn)行特殊處理。
(2)對(duì)話教學(xué)。高中教材中的對(duì)話課體現(xiàn)了交際功能項(xiàng)目。為了達(dá)到在某一特定語言環(huán)境中的交際目的,除了必要的語言知識(shí)外,還必須有一定的社會(huì)文化知識(shí)?,F(xiàn)代外語教學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為語用錯(cuò)誤比語法錯(cuò)誤更為嚴(yán)重。沃爾夫森(M.Wolfson)指出:“在與外族人交談時(shí),本族人對(duì)于他們?cè)谡Z音和語法方面的錯(cuò)誤比較寬容。與此相反,違反說話規(guī)則則被認(rèn)為是不禮貌的。因?yàn)楸咀迦瞬淮罂赡苷J(rèn)識(shí)到社會(huì)語言學(xué)的相對(duì)性?!睘榱藢?shí)現(xiàn)交際的得體性,避免不同文化造成的障礙及誤解,英語教師在對(duì)話教學(xué)中一定要將語言形式與語用、文化形式結(jié)合起來。自然對(duì)話教學(xué)中的語言呈現(xiàn)、反復(fù)操練是必不可少的,但要真正掌握某一交際功能,不能只停留在常識(shí)性的交際方式上,更要培養(yǎng)學(xué)生深層次的交際技巧,諸如語言的場(chǎng)景、說話者的交際風(fēng)格、交際策略、交際意向等。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),教師在對(duì)話教學(xué)中要想方設(shè)法創(chuàng)設(shè)真實(shí)的情景,引導(dǎo)學(xué)生利用已學(xué)的語言知識(shí)進(jìn)行各種交際訓(xùn)練。如在學(xué)習(xí)第一冊(cè)Unit8,Lesson29時(shí),教師可就中西方不同的飲食文化進(jìn)行引申:西方人主張吃好,但吃得簡(jiǎn)單,平時(shí)一頓飯只有一兩個(gè)菜,請(qǐng)客時(shí)也不過三四個(gè)菜。這和中國(guó)人準(zhǔn)備很多菜待客有很大差別。
西方人請(qǐng)客不像中國(guó)人喜歡給客人夾菜,他們不喜歡某道菜或已吃飽了,不會(huì)像中國(guó)人那樣礙于情面而不好意思拒絕,他們會(huì)直接說:“No,thanks. I’ve had enough.”這樣,學(xué)生在情景對(duì)話訓(xùn)練或與西方人的實(shí)際交往中就可以避免犯文化錯(cuò)誤,達(dá)到了交際的得體性。再比如在第二冊(cè)Unit7,Lesson25的教學(xué)中,教師在讓學(xué)生操練Part2的Oral practice時(shí)先讓學(xué)生Talk about the differences between British English and American English in pairs。
然后,我讓學(xué)生進(jìn)行g(shù)roup work,四人為一組討論以下問題:Which is greater,the difference between British English and American English,or the difference between British English and Canadian English?進(jìn)而讓學(xué)生Talk about the differences between Chinese and English.因?yàn)閷W(xué)生在第一冊(cè)的Unit3中學(xué)過有關(guān)American English and British English的區(qū)別,再結(jié)合本課內(nèi)容和已有知識(shí),通過對(duì)這些文化信息的處理,會(huì)有話可談,達(dá)到信息交流的目的,解決實(shí)際的問題。通過這樣的訓(xùn)練,學(xué)生的跨語言文化的交際能力也得到了提高。
(3)課文教學(xué)。高中英語教材中的閱讀課文無論題材和體裁都比較廣泛,其中不少就直接涉及英語國(guó)家的文化內(nèi)容,諸如英語國(guó)家的地理(B1,Unit22Britain;B3,Unit13USA等)、語言(B1,Unit3American English)、飲食(Book1,Unit8Food around the World;Book2,Unit15Healthy eating)、音樂(Book1,Unit11Country music;Book2,Unit2Music)、媒體(Book1,Unit12English programmes;Book2,Unit4Newspapers;Book3,Unit5Advertising)等。教師在進(jìn)行這些課文教學(xué)時(shí)要注意挖掘這些課文的文化內(nèi)涵,拓展學(xué)生的知識(shí)面。比如在學(xué)習(xí)第三冊(cè)Lesson49NEW YORK時(shí),筆者先在課前布置學(xué)生準(zhǔn)備有關(guān)紐約及美國(guó)的相關(guān)材料,在課文學(xué)習(xí)后進(jìn)行小組競(jìng)賽(互相提問有關(guān)紐約的知識(shí),以問得多、答得多的小組為勝者)。自然學(xué)生的問題不僅僅局限在課本當(dāng)中,還提了諸如Why is New York called a big apple?和Do you know what NASDAQ is?這樣的問題。通過這種交流信息的方式同學(xué)們既運(yùn)用了所學(xué)的語言知識(shí),又加深了對(duì)文化的了解。課后我還印發(fā)了幾篇相關(guān)的文章讓學(xué)生閱讀,達(dá)到鞏固的目的。再比如在學(xué)習(xí)第二冊(cè)Unit21Music時(shí),筆者借助多媒體教學(xué)手段來加強(qiáng)文化習(xí)得,在音樂老師的幫助下我從多張CD、VCD及DVD中截取不同的音樂形式,堂上我讓學(xué)生在輕松愉快的氛圍中欣賞音樂,了解什么是Classical music,什么是Country music,什么是Rock、Jazz、Blues及R&B。這樣學(xué)生不但加深了對(duì)課文的理解,還對(duì)西方不同的音樂形式及音樂流派有了感性的認(rèn)識(shí)。在學(xué)完課文后讓同學(xué)們介紹自己喜愛的樂器、音樂形式及歌手等。這個(gè)過程,也可以配合播放同學(xué)們自己準(zhǔn)備的VCD,以增加效果。
在課文教學(xué)中除了讓學(xué)生了解英語國(guó)家的一些基本背景文化及介紹與課文相關(guān)的文化背景外,筆者認(rèn)為對(duì)英語語篇模式的分析有助于加深學(xué)生對(duì)英語文化的了解。語言學(xué)家Robert B.Kaplan認(rèn)為:英語段落的思維模式是直線的,首先提出論點(diǎn),然后展開闡述論證。而東方語言段落思維模式是圍繞主題的轉(zhuǎn)圈子,不直接從主題入手展開討論。英語語篇思維模式的基本特征是:先概括,后細(xì)節(jié),先開門見山言明論點(diǎn),然后逐步進(jìn)行論述,層次分明,組織嚴(yán)密,環(huán)環(huán)相扣(胡泓,175)。通過對(duì)中英文語篇模式差異的分析,讓學(xué)生了解不同的語言文化往往具有不同的思維模式,這樣不但可以提高學(xué)生的英語閱讀能力,還有助于培養(yǎng)學(xué)生的英語思維能力,避免學(xué)生在寫英語作文時(shí)犯文化錯(cuò)誤。
除了對(duì)語篇模式進(jìn)行分析外,對(duì)課文中出現(xiàn)的習(xí)語、典故等需要教師作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充,讓學(xué)生了解言外之意,這一點(diǎn)在詞匯教學(xué)中已有論述。課文中還包含著西方文化不同于中國(guó)文化的價(jià)值觀,如強(qiáng)調(diào)個(gè)性的張揚(yáng)、每個(gè)人享有同等的權(quán)利和義務(wù)等人文思想,需要教師在課文教學(xué)中加以點(diǎn)撥。比如在學(xué)了第一冊(cè)Unit3Abraham Lincoln和第二冊(cè)Unit19Afreedom fighter等課文之后可結(jié)合史實(shí)及時(shí)事就西方社會(huì)的自由、民主讓學(xué)生展開討論,進(jìn)而對(duì)我國(guó)社會(huì)主義民主有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
2 高中生跨文化交際能力培養(yǎng)的原則
(1)實(shí)用性原則??缥幕浑H能力的培養(yǎng)應(yīng)與所學(xué)內(nèi)容緊密結(jié)合,尤其是涉及日常交際的內(nèi)容。教師不能只停留在常識(shí)性文化知識(shí)的講解上,應(yīng)創(chuàng)設(shè)各種語言場(chǎng)景,把抽象的文化與語言緊密結(jié)合起來,讓學(xué)生身臨其境,在實(shí)踐中去體驗(yàn)、感悟。尤其是那些與中國(guó)文化有差異的交際規(guī)則及言語行為習(xí)慣一定要讓學(xué)生反復(fù)操練,做到舉一反三,熟練掌握。
(2)循序漸進(jìn)原則。根據(jù)認(rèn)知規(guī)律,學(xué)生的語用能力是逐步發(fā)展起來的?,F(xiàn)行教材正是根據(jù)這一規(guī)律,以螺旋式循環(huán)往復(fù)的方式編寫的。教師要根據(jù)教材內(nèi)容中不同的語言功能,在不同語境中由簡(jiǎn)單到復(fù)雜、由單一到多元逐步滲透,把握英語語言文化,進(jìn)而達(dá)到跨文化交際的目的。
(3)思想性原則。中學(xué)生的價(jià)值觀正在形成中,教師在介紹英語國(guó)家文化的時(shí)候一定要把握思想性的原則。教師要多介紹主流文化,在課外閱讀中多向?qū)W生介紹積極健康的內(nèi)容。涉及頹廢的、不健康的或不同意識(shí)形態(tài)的內(nèi)容,教師要引導(dǎo)學(xué)生批判地認(rèn)識(shí)??傊?通過文化學(xué)習(xí)讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到文化無所謂孰好孰壞,讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到世界是多樣性的。從而樹立正確的文化觀、價(jià)值觀,培養(yǎng)世界意識(shí)。
在高中英語教學(xué)中注意文化的教學(xué),引入不同的文化和思維方式,不但有利于學(xué)生掌握英語知識(shí),事半功倍,而且還可以培養(yǎng)學(xué)生開放包容、積極樂觀的思想和健全的人格,對(duì)提高學(xué)生的綜合素質(zhì)有著積極的意義。
3 積極拓展學(xué)生課外接觸英語國(guó)家文化信息的渠道
(1)拓展課外閱讀。通過時(shí)文選讀,了解西方國(guó)家新的價(jià)值觀并可學(xué)到最新的俚語。如讓學(xué)生訂閱《上海學(xué)生英文報(bào)》(Shanghai Students Post)21st Century等英文報(bào)紙,教師還可從China Daily及Times、Digest等國(guó)內(nèi)外英文報(bào)刊中選些文章讓學(xué)生讀;通過名著欣賞,誦讀英語優(yōu)美句子,提高文化鑒賞能力,我向?qū)W生推薦了《書蟲?牛津英漢對(duì)照讀物》及其他一些名著簡(jiǎn)寫本。
(2)充分利用電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體。利用網(wǎng)絡(luò)讓學(xué)生搜尋與課文相關(guān)的材料,作為課堂討論的素材及對(duì)課文內(nèi)容的補(bǔ)充;利用學(xué)校電視廣播系統(tǒng)在課余時(shí)間組織學(xué)生觀看英文教學(xué)片《走遍美國(guó)》(A Family Album)和《跟我上舊金山》(Follow me to San Francisco)等和適合學(xué)生觀看的英語原片如《音樂之聲》,欣賞英文歌曲。
(3)創(chuàng)設(shè)校園英語氛圍。在教學(xué)樓、實(shí)驗(yàn)樓、教室、走廊等地方貼上英語指示牌,英語格言、諺語;開設(shè)英語角活動(dòng),舉辦講座,介紹英美文化,舉辦英語演講比賽;有條件的學(xué)校還可提供場(chǎng)所,開設(shè)模擬場(chǎng)景,讓學(xué)生在較為真實(shí)的環(huán)境中用英語進(jìn)行交際等。
參考文獻(xiàn):