導(dǎo)語：如何才能寫好一篇蔬菜嫁接育苗的方法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞 日光溫室；黃瓜；嫁接育苗；標(biāo)準(zhǔn)化；技術(shù)規(guī)程；遼寧朝陽

中圖分類號 S642.204+.7 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）03-0100-01

近年來，在遼寧省委、省政府的強力支持下，凌源市的設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展迅速，據(jù)統(tǒng)計，2012年全市設(shè)施農(nóng)業(yè)占地面積達(dá)到12.33萬hm2，總產(chǎn)量495萬t，實現(xiàn)產(chǎn)值150億元，成為了東北地區(qū)重要的蔬菜供應(yīng)基地。設(shè)施農(nóng)業(yè)已經(jīng)成為朝陽市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，成為推動朝陽市農(nóng)民致富和助力朝陽發(fā)展的一個新引擎、新優(yōu)勢、新亮點。

隨著設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，因育苗技術(shù)落后、品種選擇不對路，部分農(nóng)戶因育苗不利造成不能按時種植，產(chǎn)品質(zhì)量差、效益低，在一定程度上影響了設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。傳統(tǒng)的“戶戶種菜、家家育苗”的傳統(tǒng)育苗方式已不能適應(yīng)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、區(qū)域化、工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、市場化發(fā)展的要求。黃瓜是凌源市設(shè)施農(nóng)業(yè)主栽蔬菜品種，結(jié)合朝陽市設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展實際，針對設(shè)施農(nóng)業(yè)黃瓜生產(chǎn)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化嫁接技術(shù)瓶頸問題，開展日光溫室工廠化培育黃瓜嫁接苗標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程研究，是實現(xiàn)設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)向高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)發(fā)展的迫切需要，是全市實現(xiàn)設(shè)施農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效的必然選擇。現(xiàn)將朝陽市日光溫室黃瓜工廠化嫁接育苗標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程介紹如下。

1 嫁接方法選擇

長期以來當(dāng)?shù)嘏飸羰且詰魹閱挝挥脠@田土營養(yǎng)缽小規(guī)模分散經(jīng)營，采用的嫁接方法是傳統(tǒng)的靠接法。此種嫁接法的缺點是只能使植株莖部4根維管束中的2根實現(xiàn)嫁接，輸送營養(yǎng)和水分的能力相對較弱，而且嫁接點位低，距離土壤表面近，只有2.5～3.0 cm，易感染土傳病害，嫁接方法復(fù)雜，還需用嫁接夾固定，只能在營養(yǎng)缽內(nèi)進行嫁接，生產(chǎn)成本高、生產(chǎn)效率低，每人只能完成嫁接量600～800株/d。

工廠化嫁接黃瓜苗采用頂接法。頂接法是以適宜品種如日本進口大和盛基白南瓜籽、遼寧省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所研制的白籽南瓜作砧木，用綠園黃瓜、盛育5號等優(yōu)良品種的黃瓜幼苗頂部作接穗，經(jīng)過嫁接組合成嫁接苗，育成壯苗后移栽進入生產(chǎn)棚。頂接法與傳統(tǒng)靠接法相比的技術(shù)優(yōu)勢是：使瓜莖4根維管束全部嫁接，輸送養(yǎng)分和水分的能力提高1倍；嫁接方法簡單易行，無需嫁接夾；在50穴的穴盤當(dāng)中即可進行，無需營養(yǎng)缽；生產(chǎn)效率由人均嫁接600株/d提高到5 000株/d，為工廠化育苗提供了技術(shù)保證；嫁接點位提高了3～5 cm，極大地減少了土傳病害的感染幾率；全面提高了抗逆性、豐產(chǎn)性，產(chǎn)量提高30%以上。

2 嫁接的物質(zhì)材料準(zhǔn)備

在朝陽地區(qū)冬季極端低溫條件下嫁接黃瓜苗前提是在保溫措施良好的日光溫室內(nèi)進行[1-2]；有行之可靠的增溫措施，確保在極端不利的氣候條件下也能保證嫁接育苗取得成功。再配備燃煤空氣熱傳導(dǎo)輔助增溫措施，即使在外部氣溫達(dá)-17 ℃時嫁接棚內(nèi)也能確保溫度在16 ℃以上；制作育苗小拱棚，方法是：截取4 mm鐵絲（8號線）2.2 m。兩端插入土中10 cm固定，在有地布的大棚內(nèi)的土地上或在育苗床架上彎曲支成弧形小拱。小拱寬度為1.65 m，可并排放5個穴盤，小拱兩邊各配備1幅寬1.5 m、長度與大棚寬度一致的0.08 mm厚塑料薄膜備用；制作催芽床：根據(jù)播種量的大小及平盤數(shù)量的多少，在有地布的棚內(nèi)鋪上草簾，草簾上鋪上1層塑料薄膜，塑料薄膜上再鋪5 cm厚的蛭石，在蛭石中埋入電熱線，支上小拱；準(zhǔn)備好嫁接簽和刮臉刀片；搭好可移動的簡易嫁接臺，可用花箱作嫁接臺。由具有實際操作經(jīng)驗的嫁接手操作，并做好相關(guān)嫁接準(zhǔn)備。

3 繁育砧木

用常溫清水浸泡南瓜籽10 h，泡透后反復(fù)搓洗，并用清水清洗2次，洗去黏液，稍試晾干，然后放入催芽箱中進行催芽。催芽時種子下面鋪上濕布，上面蓋上濕布開始將溫度調(diào)整在30 ℃，然后逐漸降低溫度使其恒溫控制在27～28 ℃，催芽26～32 h。當(dāng)胚芽長到1～5 mm時即可播種。播種在50穴標(biāo)準(zhǔn)穴盤內(nèi)，穴盤打孔深度0.8～1.0 cm。播種時胚芽朝下平擺，播種后附上蛭石。蛭石厚度與穴盤平齊。然后用自走式水車澆透，以穴盤底部小孔處滴水為準(zhǔn)。然后進行正常苗期管理。當(dāng)南瓜籽播種后7 d，子葉展平真葉初顯時即可進行繁育黃瓜接穗。

4 繁育接穗

選用標(biāo)準(zhǔn)平盤，盤內(nèi)裝滿配制好的基質(zhì)，用定制的木板壓平、壓實，使基質(zhì)平面低于平盤的平面1 cm。每個平盤均勻播撒1 000粒黃瓜種子。然后用蛭石和珍珠巖按1∶1的比例再添加200 g/m3的苗菌敵，充分?jǐn)嚢杈鶆蚱戒佋邳S瓜籽上，與平盤上沿平齊。一次性將水澆透，以平滿底部滴水為準(zhǔn)。在春季進行嫁接苗時，相應(yīng)的作物品種砧木與接穗的播期應(yīng)視砧木長勢確定接穗的播期，盡量使嫁接期相遇。

5 催芽

把種播好，澆透水的平盤放入催芽床小拱內(nèi)，平覆上1層0.08 mm的塑料薄膜進行覆蓋，以保持盤內(nèi)濕度。然后用電熱線加溫至32 ℃，逐漸降至28 ℃恒溫管理進行催芽。一般催芽時間為5 d，接穗長到5～7 cm，子葉完全展開、由黃變?yōu)樯罹G色時即可嫁接。嫁接前將普力克800倍液均勻噴灑在接穗上，然后即可嫁接操作。

6 嫁接操作

當(dāng)南瓜砧木播種在20 d左右，真葉長到2 cm；黃瓜接穗播種5 d后，長到5～7 cm完全變深綠色時即可嫁接。嫁接期間，1～7 d內(nèi)溫度應(yīng)控制在16 ℃以上，溫度偏低時可能造成育苗失敗。成活期可適當(dāng)降低溫度適當(dāng)煉苗，避免產(chǎn)生徒長苗。濕度管理上，應(yīng)在90%以上，切勿使嫁接苗失水、萎蔫。嫁接口嚴(yán)禁沾水。所有嫁接苗應(yīng)選在晴天進行，雨雪天氣絕對不能嫁接。嫁接時，先用刀片把南瓜苗的生長點和真葉去除，再用同黃瓜莖粗相同的專用金屬嫁接簽，從南瓜苗一側(cè)子葉上基部向?qū)?cè)子葉下基部朝下斜插0.5 cm，但專用嫁接簽尖端不要插破南瓜莖的表皮，也不要插入髓部。拔出黃瓜苗，在苗的子葉下0.8 cm處用刮臉刀片斜切1刀，切口長0.3～0.5 cm，將插在南瓜莖中的嫁接簽拔出，把削切好的黃瓜莖斜切面朝下插入孔中，使接穗斜切面的尖部透出南瓜莖表皮0.5 mm，并使黃瓜的2片子葉與南瓜的2片子葉成“十”字形。嫁接要求：切接口要一次切成，黃瓜與南瓜插接時一次插成，不能來回移動；及時更換刀片，保證嫁接刀片的整潔、鋒利，每片刀片的嫁接量在160～180株為宜；準(zhǔn)備嫁接的苗進入嫁接場地前要認(rèn)真識別病苗，注意病苗絕對不可進入嫁接工作臺。

7 嫁接后管理

將嫁接完成的苗盤移入育苗小拱棚，1排5盤擺好，用0.08 mm厚的薄膜平鋪在嫁接完的秧苗上封嚴(yán)，將支好的小拱兩側(cè)的塑料薄膜拉起，用嫁接夾將縫隙處對嚴(yán)夾好，在大棚上用85%透光度的遮陰網(wǎng)遮陽，然后進入嫁接時段的苗期管理：方法是每天“兩敞兩蓋一遮陽”，即早晚陽光弱時，打開大棚上的遮陰網(wǎng)、小拱上的塑料薄膜和平鋪在秧苗上的塑料薄膜，讓秧苗接受弱光，放出潮氣使秧苗呼吸到新鮮空氣，注意不要使膜內(nèi)滴水流到幼苗上。中午陽光強時，放下遮陰網(wǎng)蓋好塑料薄膜，減少陽光直射，避免水分快速蒸發(fā)，確保秧苗不失水、不萎蔫。用該種方法管理7 d，期間視幼苗長勢逐漸加長弱光光照時間，待幼苗完全成活時去除一切覆蓋物，進入苗期正常管理[3-4]。

嫁接期間苗期管理的關(guān)鍵環(huán)節(jié)是溫度控制，育苗棚內(nèi)的溫度一定要控制在16 ℃以上，16 ℃是嫁接育苗的臨界點，如達(dá)不到該溫度就會有各種病害發(fā)生。造成育苗大量死亡。最佳育苗溫度是26～28 ℃。當(dāng)溫度達(dá)不到時啟動日光溫室燃煤空氣熱傳導(dǎo)輔助增溫設(shè)備，確保溫度要求。當(dāng)嫁接苗完全成活，苗齡達(dá)到40～45 d，株高在12～15 cm，1葉1心，呈深綠色，莖干粗度達(dá)6～7 mm，根系呈白色細(xì)根密集抱團，整株無病態(tài)時即可按訂單發(fā)放成品苗進入定植階段。

8 參考文獻

[1] 張鳳光，賈利元.蔬菜穴盤育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（17）：127-129.

[2] 郝金魁，張西群，齊新，等.工廠化育苗技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012，40（1）：349-351.

篇2

關(guān)鍵詞 蔬菜栽培 教學(xué) 效果

中圖分類號：G424 文獻標(biāo)識碼：A

Some Practice to Improve Vegetable Cultivation

Technology Teaching Effectiveness

WANG Fu， LI Wenli， WANG Hui

（College of Horticulture， Qingdao Agricultural University， Qingdao， Shandong 266109）

Abstract "Vegetable cultivation technology" is a very practical professional courses， by adjusting the start time and hours， increasing experimental hours， the selection of practical materials， additional teaching intuitive and fun， flexible teaching methods， using reasonable course assessment methods and means to stimulate the students' enthusiasm and initiative to improve classroom teaching atmosphere and improve the effectiveness of teaching.

Key words vegetable cultivation； teaching； effectiveness

如何使學(xué)生真正掌握蔬菜栽培技能，學(xué)以致用，根據(jù)我們十多年的教學(xué)實踐和經(jīng)驗體會，我們主要從以下幾個方面入手提高該門課程的教學(xué)效果。

1 調(diào)整了開課時間和學(xué)時

根據(jù)蔬菜栽培技術(shù)課程特點和各種蔬菜作物的實際栽培季節(jié)，調(diào)整了開課時間。蔬菜栽培技術(shù)包含的內(nèi)容比較多，主要包括瓜類、茄果類、蔥蒜類、豆類、白菜類、薯蕷類、綠葉菜類、根菜類、水生蔬菜和多年生蔬菜等蔬菜的栽培技術(shù)，總學(xué)時96學(xué)時，這些蔬菜種植的季節(jié)不同，有的適合在春季種植，有的適合在秋季種植，有的蔬菜種植需要一年的時間，有的蔬菜一年可以幾作，以前把蔬菜栽培技術(shù)作為一門課程，安排在一個學(xué)期上課，這樣造成周學(xué)時比較多，每周要6學(xué)時甚至到8學(xué)時，學(xué)生難以在短時間接受這么多的知識，復(fù)習(xí)時間少，學(xué)習(xí)效果不好，另外，由于蔬菜的種植季節(jié)不同，在一學(xué)年的兩個學(xué)期哪個學(xué)期開課，都不能保證講課過程中涉及的蔬菜作物處于實際生產(chǎn)栽培時期，學(xué)生無法現(xiàn)場參觀或操作，第一印象不深，沒有比較直觀的認(rèn)識，也不能取得較好的效果，現(xiàn)在我們的做法是把這一門課程分成兩門課程，分別是蔬菜栽培學(xué)Ⅰ和蔬菜栽培學(xué)Ⅱ，在一個學(xué)年內(nèi)的兩個學(xué)期講授，這樣既減少一個學(xué)期的課程量，又按作物按照實際生產(chǎn)栽培季節(jié)進行講授，有利于學(xué)生的觀察和實踐，如大白菜安排在秋季講授，茄果類和瓜類在春季講授，使得理論學(xué)習(xí)和實踐操作同步，提高了講課效果。

2 增加實驗教學(xué)學(xué)時數(shù)和改變開設(shè)方式

目前實驗課的總學(xué)時是20學(xué)時，相對于以前有所增加，同時在實驗課開設(shè)的方式和內(nèi)容上也有較大的改變。增加了綜合性和設(shè)計性類實驗，如嫁接試驗，為了克服土傳病害，在生產(chǎn)上很多蔬菜作物種類采用嫁接的方法。因此我們不僅采用黃瓜作材料，還進行番茄、甜瓜、西瓜、茄子等蔬菜作物的嫁接試驗，整個實驗從設(shè)計到播種育苗，再到嫁接后的管理直至成活，全部由學(xué)生親自完成，而且實驗的學(xué)時數(shù)也由原來2學(xué)時增加到4學(xué)時，對實驗過程出現(xiàn)的問題，學(xué)生自己分析原因，提出相應(yīng)的解決辦法，同時要求學(xué)生比較不同蔬菜嫁接方法、嫁接后對環(huán)境要求、嫁接后成活率等方面內(nèi)容，要求寫出實驗報告，內(nèi)容包括設(shè)計思路、技術(shù)環(huán)節(jié)、具體操作、結(jié)果統(tǒng)計和分析、問題與思考等，全面提高了學(xué)生動手能力和對實驗的理解程度。

3 輔助開設(shè)了蔬菜育苗技術(shù)實踐課程

在開設(shè)蔬菜栽培技術(shù)課程的同時，我們還開設(shè)40學(xué)時的蔬菜育苗技術(shù)課程，蔬菜育苗技術(shù)是蔬菜栽培技術(shù)的輔助課程，大家公認(rèn)蔬菜栽培技術(shù)的最重要的環(huán)節(jié)是蔬菜育苗，好苗八成收，蔬菜育苗是蔬菜栽培取得良好效果的基礎(chǔ)，該門課程主要以實踐為主，理論課只占12學(xué)時，主要學(xué)習(xí)育苗的條件和方法以及各種蔬菜作物的育苗技術(shù)，這門課程給蔬菜栽培技術(shù)以極大的實踐補充。同時結(jié)合其它教學(xué)實踐內(nèi)容加強教學(xué)效果，如主要結(jié)合教學(xué)實習(xí)、蔬菜栽培技能和科研訓(xùn)練以及畢業(yè)論文等形式，強化學(xué)生對所學(xué)育苗知識的理解和運用。

4 調(diào)整授課內(nèi)容和精選教材

我們選用全國統(tǒng)編教材蔬菜栽培學(xué)（北方本），同時還參考其他全國統(tǒng)編教材，比如21世紀(jì)教材等。在授課內(nèi)容方面，各種蔬菜的栽培季節(jié)和時期，主要栽培的方式和方法等都以山東為例進行講述，水生蔬菜雖然在山東栽培較少，但是也有一定的栽培面積，如蓮藕和茭白的栽培面積有逐年上升的趨勢，我們也以山東栽培情況作為講課的主要內(nèi)容。而一些山東名特產(chǎn)蔬菜如大白菜、蘿卜、大蔥、大姜作為重點內(nèi)容進行講解。

5 增加課堂教學(xué)的直觀性和動畫效果

蔬菜栽培技術(shù)是實踐性較強的課程，為了在課堂講授時學(xué)生能夠直觀地了解每種作物的栽培過程，我們制作了蔬菜栽培技術(shù)的多媒體課件（PPT），中間采集了圖片2000多張，同時還設(shè)置一些FLASH，增加了一些動畫效果，提高課程的知識性和趣味性，提高學(xué)生的注意力和學(xué)習(xí)積極性。另外我們還收集了全國各地大專院校和科研單位制作的蔬菜栽培錄像片，根據(jù)課程需要給學(xué)生播放。

我們還把學(xué)生分組，每組負(fù)責(zé)制作一章課程的PPT，學(xué)生們的積極性非常高，每組學(xué)生分工協(xié)作，利用網(wǎng)絡(luò)查找大量資料，制作出的課件內(nèi)容豐富、資料翔實、視覺沖擊力強，知識性和思想性都很強，與教師制作的課件風(fēng)格迥異，但是具有異曲同工之妙。制作之后還要選擇1～2組在課堂進行講授，這樣是學(xué)生更加用心制作課件。

6 教學(xué)方法靈活多樣

加強課堂教學(xué)的靈活性，改變以往課堂教學(xué)教師滿堂灌，學(xué)生只記筆記，不思考，被動學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)方式，增加互動式教學(xué)，活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，如講述芥菜類蔬菜，提問學(xué)生榨菜是否屬于芥菜類？學(xué)生對榨菜很熟悉，但是他（她）們卻回答不上來，因為他（她）們只知道根用芥菜是芥菜類，其它就不知道了，通過提問學(xué)生馬上就記住了榨菜也屬于芥菜類了。再比如大白菜抽薹問題，給學(xué)生直接講授很抽象，學(xué)生也很難弄懂什么是抽薹，為什么抽薹了。但是要求學(xué)生實現(xiàn)復(fù)習(xí)準(zhǔn)備，在課堂上增加學(xué)生討論環(huán)節(jié)，提示學(xué)生為什么傳統(tǒng)生產(chǎn)大白菜都是在秋天，而不是在春天，通過討論學(xué)生就明白大白菜抽薹這一生理現(xiàn)象，以及在生產(chǎn)上如何利用抽薹知識防止大白菜抽薹。

7 采用合理的課程考核方式

以往的課程考核成績只是根據(jù)期末考試成績進行評定，一門課程一次考試決定了最后成績，所以學(xué)生只注重最后考試，而對過程不重視，甚至平時不學(xué)習(xí)，最后沖刺，考試結(jié)束后就什么也不知道了?，F(xiàn)在我們采用實驗、期中、期末和平時表現(xiàn)幾個方面進行綜合考核，一般實驗占30%，期中占10%、平時占10%，期末考試占50%，實驗成績不只是看報告寫得好壞，更重要是看學(xué)生如何進行實驗的設(shè)計和完成實驗，期末考試的題目以綜合性題目為主，重點考核學(xué)生的綜合能力和主動學(xué)習(xí)能力，全面綜合性的考核對學(xué)生在各個環(huán)節(jié)學(xué)習(xí)都起到了督促和促進作用。

根據(jù)學(xué)生反饋的意見，這些做法有助于提高教學(xué)的效果，提高了學(xué)生的思維能力、實踐動手能力以及理論與實踐結(jié)合的能力，獲得了學(xué)生的一致好評。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)精品課程建設(shè)項目（XJPK1107）資助：山東省應(yīng)用型名校工程省級課程資助

參考文獻

[1] 王聰，張玉霞，董永義.蔬菜栽培學(xué)教學(xué)體會與思考[J].內(nèi)蒙古民族大學(xué)學(xué)報（自然科學(xué)版），2013.28（4）.

[2] 康云艷，楊暹，郝振萍.網(wǎng)絡(luò)資源在《蔬菜栽培學(xué)》教學(xué)中的應(yīng)用[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011.39（9）：5628-5629.

篇3

關(guān)鍵詞 茄子；工廠化育苗；嫁接育苗；春提早栽培；再生栽培；江蘇南通

中圖分類號 S641.104+.7 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2017）04-0079-02

南通市濱江臨海，氣候溫潤，茄子栽培十分普遍，常年播種面積約6 666.67 hm2，產(chǎn)品除供應(yīng)本地市場外，還銷往上海、蘇州等蘇南城市；近年來，隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的深入調(diào)整，設(shè)施茄子種植面積不斷擴大，茄子栽培從傳統(tǒng)的露地栽培迅速向設(shè)施栽培過渡。據(jù)南通市農(nóng)業(yè)委員會統(tǒng)計，目前全市設(shè)施茄子面積占茄子總面積的42%左右，茄子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為加快農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、促進農(nóng)民增收致富的一個重要環(huán)節(jié)。2016年筆者在實施科技服務(wù)項目《設(shè)施專用茄子新品種及其標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)示范推廣》的過程中，以設(shè)施專用茄子新品種為基礎(chǔ)，集成創(chuàng)新并推廣了適宜南通地區(qū)的設(shè)施茄子標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，受到當(dāng)?shù)胤N植戶的歡迎。南通地區(qū)設(shè)施茄子標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)體系包括茄子工廠化育苗技術(shù)、茄子嫁接育苗技術(shù)、茄子早春栽培技術(shù)、茄子再生栽培技術(shù)，這4項技術(shù)均已成為南通市地方技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

1 茄子工廠化育苗技術(shù)

1.1 育苗準(zhǔn)備

南通地區(qū)設(shè)施茄子以春提早和秋延后2種栽培形式為主，因此育苗時間主要集中在冬季和夏季。由于馕隆⒐庹仗跫的不同，因此需要合理選擇育苗基質(zhì)。一般冬季育苗可使用基質(zhì)配方為草炭∶蛭石∶珍珠巖=6∶1∶3（體積比，下同）；夏季基質(zhì)配方以草炭∶蛭石∶珍珠巖=6∶2∶2為宜[1]。

茄子宜選擇72孔穴盤育苗，既保證秧苗有一定的生長量，也能夠節(jié)省基質(zhì)用量；如使用舊穴盤應(yīng)先用高錳酸鉀1 000倍液浸泡24 h，再洗凈、晾干。

1.2 播種催芽

有條件的地方可以使用蔬菜精量播種機直接播種。如需人工播種，需先將基質(zhì)裝入穴盤，稍加鎮(zhèn)壓后在播種穴中心壓播種孔，孔深0.8 cm左右；再將種子平放在播種孔內(nèi)，每穴1粒；播種后立即覆蓋基質(zhì)，并澆透水。

將播種完成后的穴盤置于催芽室，催芽室溫度保持在28～30 ℃，空氣濕度應(yīng)大于90%；當(dāng)茄子幼苗胚根長到5～8 mm時將穴盤移到育苗溫室中。

1.3 苗期管理

育苗前7 d溫室溫度保持在白天28 ℃、夜間20 ℃左右；7 d以后適當(dāng)控制溫度以防止幼苗徒長，白天控制在25 ℃、夜間15 ℃左右；育苗前期應(yīng)保持基質(zhì)濕潤，遇基質(zhì)表面干燥時須適當(dāng)澆水；育苗30 d以后可逐步降低濕度；當(dāng)幼苗第1片真葉平展后，每隔3～4 d施1次濃度為150 mg/L的復(fù)合肥，施肥宜選擇在晴天上午進行；為了防止幼苗徒長，播種20 d后可噴施0.1 mg/kg α-萘乙酸；茄子幼苗長至6～8片真葉時及時移栽，移栽前4～5 d適當(dāng)控溫、控水煉苗。

1.4 病蟲害防治

茄子苗期病害主要有猝倒病、灰霉病等，蟲害主要有薊馬、白粉虱、蚜蟲等。在做好農(nóng)業(yè)防治、物理防治的基礎(chǔ)上，可使用普力克、阿西米達(dá)防治猝倒??；速克靈、甲基托布津防治灰霉病；噻蟲嗪、銳勁特防治薊馬；阿克泰、啶蟲脒防治白粉虱；吡蟲啉、功夫菊酯防治蚜蟲[2]。

2 茄子嫁接育苗技術(shù)

2.1 品種選擇

砧木品種應(yīng)選擇抗病力強、根系發(fā)達(dá)、抗逆性好、與接穗品種親和力好的品種，如托托斯加、托魯巴姆；接穗品種應(yīng)選市場需求的品種，如海門青皮長茄、蘇畸系列等。

2.2 砧木種子處理

茄子砧木出苗困難，因此砧木播種前應(yīng)對種子進行催芽處理，方法是用1.5 mg/kg的赤霉素溶液浸泡24 h后用清水洗凈，置于變溫條件下（20 ℃條件16 h，30 ℃條件8 h）催芽3～4 d。如使用托托斯加作為砧木品種，砧木播種時間應(yīng)比接穗播種時間提早10～15 d；如砧木選擇托魯巴姆，播種時間應(yīng)提早25～35 d。

2.3 播種

茄子砧木與接穗及時進行播種。當(dāng)砧木長至1～2片真葉時，需將幼苗從穴盤分至直徑為8 cm的營養(yǎng)缽中，分苗前1 d澆透水，分苗后4～5 d葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液。

2.4 嫁接方法

砧木和接穗5～6片真葉時為嫁接適期；嫁接前5 d適當(dāng)澆水，接前2 d澆足水分；嫁接時先將砧木于第2片真葉上方截斷，用刀片將莖從中間劈開，劈口長度1～2 cm；拔出接穗，保留2片真葉和生長點，用刀片將基部削成楔形，斜面長度與砧木劈口相當(dāng)；最后將接穗插入砧木的劈口中，用夾子或塑料帶固定[3]。

2.5 嫁接后管理

嫁接后3 d內(nèi)，育苗溫室保持空氣濕度95%、溫度25～30 ℃；以后可按一般育苗方法管理。

3 茄子早春栽培技術(shù)

3.1 品種選擇

由于茄子早春栽培受到設(shè)施小氣候的影響，因此要求品種應(yīng)該滿足耐低溫、耐弱光、抗病性強、早熟性佳的設(shè)施專用型品種，同時還需要根據(jù)目標(biāo)市場的消費習(xí)慣合理選擇品種，南通地區(qū)適宜作早春栽培的品種有海門青皮長茄、蘇畸3號、蘇畸4號等。

3.2 適期播種

一般于12月下旬至翌年1月上旬播種，有條件的可采用工廠化育苗；也可采用保護地育苗，播種前需進行種子處理，方法是用溫水（55 ℃左右）浸種15 min后用清水浸泡6～8 h，再在25～30 ℃條件下催芽3～4 d，當(dāng)70%～80%的種子露白時即可播種，播種完成后需要4層覆蓋（大棚+中棚+小棚+草簾），并使用地?zé)峋€作為加溫措施[4]。

3.3 移栽定植

2月底至3月初，苗齡60～70 d，幼苗具有6～8片真葉時可移栽；選擇“冷尾曖頭”搶晴定植于大棚；緩苗期間棚內(nèi)溫度保持30 ℃左右，夜間溫度不得低于20 ℃；緩苗期后溫度可適當(dāng)降低。

3.4 田間管理

由于茄子生長前期溫度較低，一般不需要澆水；當(dāng)門茄長至雞蛋大小時，需要及時補充水分，進入盛果期后應(yīng)該每隔8～10 d澆透水1次。茄子生長前期一般不需要施肥，生長中后期每隔7 d追肥1次，追肥可選用復(fù)合肥，用量為120～225 kg/hm2；當(dāng)茄子大量結(jié)果時，結(jié)合防治病蟲害可葉面追施0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。

茄子采用雙干整枝，門茄出現(xiàn)后，保留主枝和側(cè)枝結(jié)果；對茄出現(xiàn)后，每個枝條上只保留1個位置適宜、生長健壯的枝條結(jié)果，及時摘除側(cè)枝和萌蘗；茄子生育期內(nèi)要經(jīng)常摘除老葉、病葉，促進植株通風(fēng)透光；當(dāng)棚內(nèi)溫度低于15 ℃或高于30 ℃r，需使用濃度50 mg/kg的防落素噴花，以促進坐果。

3.5 病蟲害防治

南通地區(qū)茄子病害主要有綿疫病、菌核病、灰霉病，蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲等。防治方法是在合理輪作、改善田間環(huán)境等農(nóng)業(yè)防治的基礎(chǔ)上，選用可殺得防治綿疫病、腐霉利防治菌核病和灰霉??；選用吡蟲啉、啶蟲脒等藥劑防治紅蜘蛛和蚜蟲。

4 茄子再生栽培技術(shù)

夏季高溫季節(jié)茄子結(jié)果受抑制，因此在高溫季節(jié)，以茄子老株為母本，進行適當(dāng)修剪，待重新萌發(fā)枝條后結(jié)果的技術(shù)稱之為再生栽培技術(shù)。

4.1 剪枝技術(shù)

南通地區(qū)一般在7月中下旬，溫度升高到30 ℃以上時可以剪枝；方法是在茄子主枝距地面15 cm左右處用剪刀剪去上部枝條，僅保留主枝；剪枝后及時用農(nóng)用鏈霉素或百菌清對剪口進行殺菌處理，并將剪下的枝葉帶出大棚集中進行處理。

4.2 剪后管理

剪枝后7～10 d澆水1次，并保持土壤濕潤；剪枝后施三元復(fù)合肥300～450 kg/hm2，施后及時覆土或灌水；待新生側(cè)枝長到15 cm左右時，每株按不同方向均勻保留2～3個健壯側(cè)枝，摘去多余枝條；當(dāng)新生枝條有50%左右掛果時，再施復(fù)合肥300～450 kg/hm2。

5 參考文獻

[1] 劉愛霞.設(shè)施茄子栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2016（3）：136.

[2] 呂黨生.淺談茄子綠色栽培技術(shù)要點[J].農(nóng)村實用科技信息，2016（5）：25.

篇4

1蔬菜嫁接的優(yōu)點

1．1減輕土傳病害的發(fā)生由于蔬菜的連作日益頻繁，使蔬菜上的土傳病害越來越嚴(yán)重。如瓜類的枯萎病、茄子的黃萎病、番茄青枯病等有逐年加重的趨勢，嚴(yán)重影響了蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展。嫁接苗利用砧木品種的根部抗病能力，可以避免土傳病害從根部對作物直接侵染，減少發(fā)病機會。

1．2提高蔬菜的抗逆性植物的耐低溫能力主要決定于根系，利用砧木優(yōu)良的耐低溫能力，通過嫁接可以增強蔬菜植株的抗寒性。以黃瓜與黑籽南瓜嫁接為例，黃瓜不耐低溫，生長最適宜的溫度范圍較窄，易受冷害；而黑籽南瓜可忍受低溫，嫁接后仍然保持了這一特性。此外由于多數(shù)砧木來自野生或半野生蔬菜，除具有抗寒性的特點外，有些砧木還具有耐酸、耐鹽堿、抗旱、耐熱、耐濕的特點。

1．3提高水肥的利用率砧木使用的野生蔬菜根系強大，根系的吸收能力和合成能力強，能更有效地吸收土壤中的水和養(yǎng)分，能使植株在一定程度上克服早衰，延長茄果類蔬菜的采收期，進而提高蔬菜的產(chǎn)量。

1．4減少農(nóng)藥的施用量近年來，隨著無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的需要，農(nóng)藥的使用種類和施用量都受到了很大的限制，利用蔬菜嫁接的方法可減少農(nóng)藥的施用量，順應(yīng)了無公害蔬菜生產(chǎn)發(fā)展的要求。

1．5改善蔬菜的品質(zhì)嫁接栽培的果實只要選用合適的砧木，一般不會使品質(zhì)下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黃瓜果肉增厚，心室變小，苦味瓜比例降低；嫁接西瓜瓜形顯著增大，糖度無明顯下降。

2蔬菜嫁接方法

2．1插接法可分頂（斜）插接、水平插接、腹插接、插皮法。頂插接即在砧木頂部（生長點）把接穗去，以達(dá)到嫁接目的。先用刀片削除砧木生長點，然后用竹簽在砧木口斜戳深約1cm的孔，取接穗在子葉以下削長約1cm的楔形面，插入砧木孔中即成。嫁接時砧木苗以真葉出現(xiàn)時為宜，接穗苗以子葉充分開展為宜。為使砧木與接穗適期相遇，砧木應(yīng)提前5～7d播種，出苗后移入缽中，同時播種接穗，7～10d后嫁接。

2．2劈接法（切接法）去除砧木苗的生長點，將其主軸一側(cè)（縱軸）用刀片自上而下劈深約1～1．5cm；接穗胚軸削成楔形，削面長1～1．5cm，將接穗插入劈口，使砧木和接穗表面平整，用嫁接夾固定即可。砧木與接穗播種時間和方法與插接法相同。

2．3靠接法砧木與接穗苗大小接近。削掉砧木生長點并在下胚軸靠近子葉處用刀片向下斜削，深及胚軸的2／5～1／2，然后在接穗的相應(yīng)部位向上斜削一刀，深及胚軸的1／2～2／3，長度與砧木所切相等，將二者切口嵌入，捆扎固定。接穗應(yīng)比砧木提前播種5～10d。

3嫁接后的管理

3．1溫度嫁接后8～10d為嫁接苗的成活期，對溫度要求比較嚴(yán)格。此期的適宜溫度是白天25℃～30℃，夜間20℃左右。嫁接苗成活后，對溫度的要求不甚嚴(yán)格，按一般育苗法進行溫度管理即可。

3．2濕度嫁接結(jié)束后，要馬上把嫁接苗放入苗床內(nèi)，并用小拱棚覆蓋保濕，使苗床內(nèi)的空氣濕度保持在90％以上，不足時要向畦內(nèi)地面灑水或噴水，避免污水流入接口內(nèi)，引起接口染病腐爛。3d后適量放風(fēng)，降低空氣濕度，并逐漸延長苗床的通風(fēng)時間，加大通風(fēng)量。嫁接苗成活后，撤掉小拱棚。

3．3光照嫁接當(dāng)天以及嫁接后3d內(nèi)，要用草苫或遮陽網(wǎng)把嫁接場所和苗床遮陽，從第4d開始，要求每天的早晚讓苗床接受短時間的太陽直射光照，并隨著嫁接苗的成活生長，逐天延長光照的時間。嫁接苗完全成活后，撤掉遮陽物。

4嫁接注意事項

4．1選擇晴天早晨嫁接冬季寒冷季節(jié)，最好選擇晴天早晨嫁接，早晨空氣濕度大，不易萎蔫，接后幼苗經(jīng)歷中午的溫暖條件，有利于接口愈合。若在陰冷天氣或冷空氣到來之前嫁接，則溫度低，影響成活。夏天最好選擇陰天或傍晚嫁接，以免幼苗萎蔫。

4．2及時消毒嫁接后的苗應(yīng)立即移到育苗缽中，邊嫁接邊移栽邊澆水，澆水后擺入苗床，苗床擺滿后扣上小拱棚，為避免高溫高濕引發(fā)的病害，扣棚時向嫁接植株及棚膜上噴800倍液的多菌靈。

4．3工具嚴(yán)格消毒嫁接用的刀片、夾子、竹簽應(yīng)洗凈、消毒，還要保持嫁接場所的干凈、整潔。嫁接苗定植時培土不可埋過愈傷處，秧苗要小心取放，謹(jǐn)防沾土，特別是切口部位如沾上泥土，應(yīng)放入清水中漂洗干凈。削好的接穗不要放久，否則容易萎蔫。

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關(guān)鍵詞設(shè)施蔬菜；連作障礙；防治

淮安是江蘇省重要的蔬菜基地，也是老菜區(qū)之一，自20世紀(jì)80年代后期以來，保護地蔬菜生產(chǎn)蓬勃發(fā)展，面積不斷擴大，目前全市設(shè)施蔬菜面積達(dá)到2萬公頃，其中連作3a以上面積占80%，連作5a以上面積占60%。由于連作障礙而發(fā)生土傳病害的面積達(dá)到90%，有50%的大中棚出現(xiàn)次生鹽漬化，因為長期種植單一作物而導(dǎo)致蔬菜絕收或嚴(yán)重減產(chǎn)的占20%，更有部分老菜地因連作障礙無法種植蔬菜而荒棄，連作障礙已成為制約淮安市設(shè)施蔬菜發(fā)展的瓶頸。

針對設(shè)施蔬菜存在的各種問題，通過推廣相應(yīng)的生產(chǎn)技術(shù)和栽培措施，優(yōu)化土壤狀況，改善保護地蔬菜生態(tài)環(huán)境，達(dá)到克服設(shè)施蔬菜連作障礙的目的。

1推廣有機基質(zhì)穴盤育苗技術(shù)

穴盤基質(zhì)育苗克服了傳統(tǒng)的營養(yǎng)缽育苗成苗率較低、苗病難控制、工本投入高、床地占用面積大等弊端，我市從2001年開始引進示范，經(jīng)過2a的示范應(yīng)用，受到廣大菜農(nóng)的歡迎，普及應(yīng)用速度加快，2006年全市應(yīng)用已達(dá)6 666.7 hm2次。

穴盤基質(zhì)育苗與常規(guī)營養(yǎng)缽育苗比較，具有五大優(yōu)勢：一是出苗整齊，病苗少，成苗率提高。二是成本降低，經(jīng)濟效益提高。三是節(jié)約用地，土地利用率提高。四是緩苗期短，促早發(fā)效果提高?；|(zhì)培育的瓜苗根系發(fā)達(dá)，移栽后表現(xiàn)植傷較輕，活棵期提早，尤其在春大棚促早栽培中顯示出早發(fā)早熟早上市的優(yōu)勢。一般穴盤育苗的西瓜產(chǎn)品較營養(yǎng)缽育苗提早上市5～7d。五是能實行集中育苗為瓜農(nóng)提供商品苗，可解決分散育苗中的許多難題。

2推廣以菜稻輪作技術(shù)為主的輪作制度

合理輪作對土壤有益微生物種群的繁殖和增加，減輕土壤障害，具有不可替代的作用，我們在指導(dǎo)菜農(nóng)種植時，把制定合理的輪作布局作為一項重要內(nèi)容，認(rèn)真加以落實。一是根據(jù)不同蔬菜品種制定合理的輪作模式，如對葉菜類、塊根類、瓜果類蔬菜進行輪作或間作，同類蔬菜不重茬；二是推行水旱輪作，即菜稻菜周年輪作模式。實踐證明，水旱輪作可以謀求良好的根際微生物相，土壤的理化性狀得到了改善，可有效消除土壤病菌的危害，蔬菜在生長期間病害明顯減輕，用藥次數(shù)少，促進蔬菜生長。

3推廣以測土配方平衡施肥技術(shù)為主的耕作制度

科學(xué)制定施肥配方是蔬菜生產(chǎn)安全、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵措施。一是氮磷鉀肥配合施用，總的原則是“控氮穩(wěn)磷增鉀”。二是施用微肥，特別是硼、鋅肥，用量以20kg/hm2為宜。在施用上，根據(jù)土壤特性、蔬菜種類和吸肥規(guī)律，確定合適的施用比例和方法。有的蔬菜田土質(zhì)粘性，保水保肥能力強，一般氮肥60%作基肥、40%作追肥，鉀肥50%作基肥、50%作追肥，其余肥料均作基肥一次性施入。基肥應(yīng)全層施用，與土壤充分混勻；追肥也應(yīng)早施、勤施，對茄果類蔬菜摘1次果要追1次肥，施用時開溝覆土，忌表面干施。

4在種植條件較好設(shè)施蔬菜基地推廣滴灌技術(shù)

在種植條件較好設(shè)施蔬菜基地，使用滴灌能減少土壤中水分蒸發(fā)，減少灌溉次數(shù)，減輕勞動強度，可有效減輕土壤鹽漬化程度，平均單產(chǎn)提高10%以上；在辣椒、番茄等春提早大棚栽培中，使用滴灌技術(shù)，可以降低棚內(nèi)濕度，有效控制植株病害，減少農(nóng)藥的使用量，合理調(diào)節(jié)土壤中水、 肥、氣、熱之間的矛盾，提高單產(chǎn)和產(chǎn)品品質(zhì)。

5在日光溫室黃瓜集中種植區(qū)，推廣黃瓜―草菇輪作高效栽培技術(shù)

由于草菇在生產(chǎn)過程中培養(yǎng)料釀熱，溫度達(dá)到55℃以上，殺死了部分土壤中的根結(jié)線蟲土傳病原，能增加黃瓜產(chǎn)量，因此瓜菇輪作能使原來的日光溫室生態(tài)環(huán)境得到極大的改善。通過調(diào)查顯示，栽培草菇的溫室黃瓜的病蟲害發(fā)生率降低了30%～50%，根結(jié)線蟲得到控制。據(jù)測算，栽培草菇前，溫室黃瓜平均產(chǎn)量112.5t/hm2，產(chǎn)值22.5萬元/hm2，效益13.5萬元/hm2；栽培草菇后產(chǎn)量達(dá)到135.0t/hm2，產(chǎn)值30萬元/hm2，效益19.5萬元/hm2，增收6萬元/hm2。

6在瓜類生產(chǎn)基地推廣嫁接換根栽培技術(shù)

首先，我們在日光溫室冬春黃瓜栽培中,全面推廣了用黑籽南瓜嫁接換根技術(shù)，近兩年還重點推廣早熟西瓜嫁接技術(shù)，搞好培訓(xùn)，并組織科技人員到農(nóng)戶指導(dǎo)育苗。其次，按照早熟、抗病、優(yōu)質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)有針對性地引進國內(nèi)外早熟西瓜新品種，瓜型以中小型為主，品種主要有抗病蘇蜜、早佳（8424）、京欣二號等，通過與砧木進行測試配組和生產(chǎn)比較試驗，確定了砧木接穗的優(yōu)勢組合有抗病蘇蜜、早佳（8424）、京欣二號等3組；同時還引進并篩選了與西瓜親和力較好的砧木3種，即葫蘆、瓠瓜和南瓜，生產(chǎn)中使用較多的品種有瓠砧一號、西砧一號、全能鐵甲等。再次，對一些初次種植西瓜的農(nóng)戶，聯(lián)系多家育苗公司，培育嫁接西瓜苗10萬株，以優(yōu)惠的價格供應(yīng)。

7推廣立體高效間套作技術(shù)

在老菜區(qū)，充分利用水、肥、光、熱條件，通過合理的不同種類蔬菜間套種，增加土壤凍垡、曬垡時間，以調(diào)節(jié)植株根系周圍的土壤環(huán)境，減輕病蟲害和土壤次生鹽漬化的危害。

（1）草莓（10月至翌年4月）辣椒（4～9月）曬垡。

（2）平菇（9～12月）春辣椒（黃瓜、番茄）（2～7月）曬垡。

（3）冬育苗（10月至翌年2月）春辣椒或番茄（2～7月）套植絲瓜曬垡。

（4）秋延后辣椒地梅或早毛豆曬垡。

（5）秋冬番茄早冬瓜曬垡休養(yǎng)土地。

（6）秋延后紅辣椒春辣椒套作絲瓜曬垡。

（7）秋延后番茄春辣椒曬垡。

（8）冬芹菜（9月至翌年2月）春辣椒或春番茄（2～7月）曬垡。

（9）水蘿卜套植春辣椒或春番茄曬垡。

（10）冬芹菜春黃瓜夏豇豆。

（11）冬韭菜曬垡。

（12）水蘿卜春辣椒曬垡秋花菜。

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關(guān)鍵詞 蔬菜；育苗技術(shù)；育苗程序

中圖分類號 S604 文獻標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）06-0121-01

蔬菜的種植方法有2種，即直播法和育苗法。育苗是指移植栽培作物在苗床中從播種到定植的作業(yè)過程。育苗可改變作物早期生態(tài)結(jié)構(gòu)，即改變時間結(jié)構(gòu)、地理結(jié)構(gòu)、環(huán)境結(jié)構(gòu)以及投資等經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，從而對幼苗期甚至整個栽培過程產(chǎn)生顯著的生物學(xué)影響，并將在一定程度上決定蔬菜生產(chǎn)進程以及最終效果。蔬菜育苗在生產(chǎn)上具有重要意義，一是用地少，便于管理。二是相對縮短了生育期。三是充分利用土地，增加復(fù)種指數(shù)。四是早熟高產(chǎn)，增加收入。五是節(jié)省種子，減災(zāi)效果明顯。此外，該法還產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟效益。育苗的好壞直接影響蔬菜產(chǎn)量及質(zhì)量。據(jù)研究，蔬菜秧苗的好壞從外觀已經(jīng)明顯可以判斷，不同秧苗的質(zhì)量對總產(chǎn)量影響可達(dá)30%左右。對早期產(chǎn)量的影響可達(dá)10%～20%。如果加上苗齡的因素，秧苗質(zhì)量對早期產(chǎn)量影響可達(dá)50%左右。由此可見，秧苗素質(zhì)的好壞，基本上決定了其增值量。

1 蔬菜育苗方法

蔬菜育苗的方法多種多樣，各有其特點，適用于一定育苗目的及育苗條件。實踐證明，只要善于選用適當(dāng)?shù)姆椒ú⑦\用一定的科技手段，都能獲得較好的育苗效果。選用育苗方法應(yīng)本著實事求是的原則，因地制宜，量力而行。

1.1 床土育苗法

就地取土配制床土，土壤的緩沖性較強，需有大面積土地及大量的有機質(zhì)或腐熟有機質(zhì)肥料為主要配合原料，是普遍采用的一種方法，但育苗效果不太明顯。

1.2 無土育苗法

應(yīng)用培養(yǎng)基質(zhì)（水、空氣或固體基質(zhì)）和營養(yǎng)液代替床土進行育苗的一種方法，又稱作營養(yǎng)液育苗或漂浮育苗。適用于工廠化生產(chǎn)和大規(guī)模育苗。從生產(chǎn)上講可以減輕病蟲害的發(fā)生。關(guān)鍵技術(shù)是基質(zhì)的選擇、營養(yǎng)液的準(zhǔn)備、供液量以及與之相關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的確定。蔬菜上主要用于葉菜類的育苗及香椿苗的生產(chǎn)[1-2]。

1.3 嫁接育苗法

應(yīng)用嫁接育苗法培育蔬菜的主要目的是用砧木的抗病性來防止土傳危害，如瓜類枯萎病，茄果類的青枯病、黃萎病等。在生產(chǎn)中應(yīng)用的蔬菜有黃瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆、茄子和番茄等，方法有靠接法、劈接法等。

1.4 增溫育苗法

該技術(shù)的關(guān)鍵是合理選用和建設(shè)育苗設(shè)施，提高設(shè)施的采光、保溫性能，選用適當(dāng)?shù)募訙胤椒?，注意提高熱效率，加強溫度的小氣候管理等[3]。主要在北方寒冷地區(qū)推廣使用。

1.5 遮蔭育苗法

在夏季，為了降溫保濕，促進秧苗正常生長，防止病毒、蚜蟲侵入，采用紗網(wǎng)和遮蔭棚育苗方法。適用于芹菜、大白菜、甘藍(lán)、萵苣等，也適用于秋番茄、秋辣椒、秋黃瓜育苗。

2 壯苗的標(biāo)準(zhǔn)及苗齡

壯苗是蔬菜早產(chǎn)豐富的基礎(chǔ)，培育壯苗在蔬菜生產(chǎn)中具有重要作用。實際上，在生產(chǎn)中秧苗素質(zhì)對產(chǎn)量，特別是對產(chǎn)值的影響更大。其標(biāo)準(zhǔn)如下：播期已達(dá)到預(yù)期的天數(shù)（及苗齡），莖短粗，節(jié)間緊密，葉大而厚，葉色正，須根多，無病蟲害；果菜類幼苗的花芽分化早，花芽多，素質(zhì)好，生活力強，耐低溫等，同時秧苗的莖粗與莖高協(xié)調(diào)，根系重量與地上部重量的比值要大。

3 蔬菜育苗的一般程序

蔬菜育苗，一般要經(jīng)過出土關(guān)、移植關(guān)和定植關(guān)，發(fā)生3次生理和生態(tài)轉(zhuǎn)換期。在播種至出苗期和移植緩苗期，應(yīng)提高苗床的溫、濕度，以促進種子發(fā)芽或緩苗。出苗和緩苗后，應(yīng)降低苗床氣溫，特別是降低夜間氣溫，以控制幼苗徒長。定植前應(yīng)進行苗床鍛煉，以提高幼苗抵御不良?xì)夂虻哪芰?。這就形成了“兩促兩控一鍛煉”的育苗技術(shù)，“促”主要是促種子發(fā)芽和發(fā)根緩苗；“控”主要是控地上促部分徒長[4-5]。“促”、“控”得當(dāng)則根壯苗肥，花芽發(fā)育早而正常，這就奠定了早熟豐產(chǎn)的基礎(chǔ)。

3.1 育苗床土的配制

床土配制原則：土質(zhì)松軟、細(xì)致、肥沃、養(yǎng)分充足，能夠滿足根系和秧苗生長所需營養(yǎng)，pH值6.5～7.0。配方有以下幾種：一是園土∶馬糞=2∶1；二是園土∶細(xì)爐渣∶馬糞=1∶1∶1；三是園土∶河泥∶腐熟廄肥∶草木灰=4∶2∶3∶1。。

3.2 浸種和催芽

3.2.1 溫水浸種。對于茄果類、瓜類、甘藍(lán)類，一般用25～35 ℃溫水浸種；對于甘藍(lán)菜，一般用溫水浸種4～6 h；對于黃瓜，一般用溫水浸種6～8 h；對于冬瓜、西瓜，一般用溫水浸種12～24 h；對于茄果類，一般用溫水浸種6～12 h。溫湯浸種用55～56 ℃熱水，浸泡5～10 min，然后在35 ℃條件下泡種。

3.2.2 搓洗催芽。種子吸水膨脹后，要充分搓洗掉種皮附著的黏稠物質(zhì)，以防止雜菌寄生，并將種子包在毛巾內(nèi)捂嚴(yán)實催芽。黃瓜、甘藍(lán)，需1～2 d；番茄、辣椒需2～3 d；茄子、冬瓜、西瓜，需3～5 d。部分出芽后，放于20 ℃環(huán)境，以待播種。

3.3 播種和促進幼苗出土

實際需種量（g/hm2）=[需苗數(shù)（株/hm2）÷每1 g種子粒數(shù)（下轉(zhuǎn)第125頁）

（上接第121頁）

（粒）×種子用價]×全系數(shù)（2.5～5.0）；播種床面積（m2）=[需種量（g/hm2）×每1 g種子粒數(shù)（粒）×每粒種子播占面積數(shù)（m2）]÷10 000。播種一定要選在晴天進行，且保證播后有4～6個晴天。這樣床溫高出苗肥而齊。播前先澆足底水，以保證秧苗生長到分苗（3～4葉），中途不再澆水。澆水后蓋1層細(xì)土，厚約0.5 cm，蓋地膜保溫，頂土?xí)r，揚一層細(xì)土以保墑。大粒種子按照規(guī)定營養(yǎng)面積播種，蓋土1.0～1.5 cm，頂土?xí)r對床土裂縫揚土。

3.4 播后管理技術(shù)

一是提高床土溫度至發(fā)芽適宜溫度。二是控制幼苗徒長和防止僵苗。三是防止幼苗漚根和燒苗。四是防止幼苗“戴帽”。

4 大田移栽技術(shù)管理

4.1 定植

4.1.1 施肥整地。定植前施腐熟有機肥30～45 t/hm2，氮、磷、鉀復(fù)合肥750 kg/hm2，深翻15～20 cm，耙細(xì)整平，畦寬按照各種蔬菜種植規(guī)格整理。畦高20～30 cm。

4.1.2 定植。定植前一天，先將苗床澆透水，起苗時土坨不易松散，減少傷根，規(guī)格按各品種要求進行，定植后澆足根水。

4.2 田間管理

4.2.1 溫度管理。蔬菜定植后到緩苗階段，溫度可以高一些，以利于生根緩苗。緩苗后使之接受自然溫度。

4.2.2 水分管理。澆定根水后，視情況接著澆緩苗水，緩苗結(jié)束后，視情況酌情澆水，保持土壤有干有濕。茄果類蔬菜應(yīng)特別注意開花結(jié)果后，切忌大水、干旱，澆水要均勻一致，以免造成落花落果，影響產(chǎn)量；甘藍(lán)菜蔬菜開花結(jié)球時嚴(yán)禁干旱，做到墑面經(jīng)常保持濕潤，澆水均勻一致。葉菜類應(yīng)保持較高的濕潤狀態(tài)，使葉片隨時保持翠綠挺拔的狀態(tài)。

4.2.3 肥料管理。在定植后1周，秧苗轉(zhuǎn)于成活狀態(tài)，即可追肥，此時一般以追人糞尿為主。在充足的情況下，應(yīng)盡量多澆，避免因缺肥引起僵苗，以后視情況酌情使用。甘藍(lán)類一般追施2～3次；每次使用復(fù)合肥225～300 kg/hm2，應(yīng)使用0.3%硼砂和0.5%鉬酸銨溶液在花球形成時期進行葉片施肥；茄果類蔬菜追施3～4次，每次使用復(fù)合肥300～450 kg/hm2，同時應(yīng)提高鉀肥的使用量。番茄、茄子應(yīng)使用防落素或2，4-D，?；ū９?。對于甘藍(lán)類、茄果類，應(yīng)嚴(yán)格掌握氮肥的使用量，以免造成腐爛病。

5 參考文獻

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[3] 沈磊，章照停.大棚蔬菜育苗技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（4）：60，62.

篇7

關(guān)鍵詞：嫁接；黃瓜；茄子；西瓜

蔬菜嫁接技術(shù)是利用蔬菜砧木品種的多種抗逆性，減少蔬菜病蟲害的發(fā)生，提高蔬菜抗逆能力和肥水利用率，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，周期短、投資少、見效快。

1 蔬菜嫁接栽培的優(yōu)點

1.1 克服重茬障礙，減輕土傳病害的發(fā)生

設(shè)施蔬菜栽培重茬、連作問題日益突出，土壤病蟲害種類和數(shù)量逐茬增多。砧木具有較強的抗土傳病蟲害能力，嫁接苗利用砧木的這個特點，避免了土傳病害從根部侵染，減少了發(fā)病機會。如黑籽南瓜嫁接黃瓜、西瓜可防治瓜類枯萎病。

1.2 提高肥水利用率

由于砧木都選用根系發(fā)達(dá)、肥水吸收能力比栽培蔬菜強的野生或栽培品種，因此，嫁接蔬菜的根系入土深、吸肥吸水能力強，提高了肥水利用率。

1.3 增強蔬菜的抗逆性，增產(chǎn)效果明顯

嫁接后植株多表現(xiàn)為生長勢強，對低溫、干旱或潮濕、強光或弱光、鹽堿或酸性土壤等的適應(yīng)能力都高于未嫁接的蔬菜，結(jié)果期較長，產(chǎn)量明顯增加。

1.4 改善品質(zhì)

只要選用合適的砧木，嫁接作物品質(zhì)不會下降，一些作物反而能得到改善。如嫁接黃瓜果肉增厚，心室變小，苦味瓜比例降低；嫁接西瓜，瓜形顯著增大，糖度無明顯下降。

2 嫁接技術(shù)要點

2.1 嫁接場地

最好在溫室內(nèi)進行，高溫季節(jié)要用遮陽網(wǎng)或草簾遮陰，避免強光直射使幼苗過度萎蔫影響成活。低溫季節(jié)要以保溫為主，溫度低不利于傷口愈合。嫁接時適宜的溫度應(yīng)當(dāng)為25～28 ℃，空氣相對濕度80%以上，濕度不夠時要用噴霧器向空中或墻壁噴水增加濕度。

2.2 嫁接用具

2.2.1 刀片

一般用雙面剃須刀片，嫁接時將其一掰兩半，既節(jié)省，又便于操作。

2.2.2 竹簽

一種是插接時在砧木上插孔用的，其粗細(xì)程度與接穗苗幼莖粗細(xì)一致，一端削成楔形。另一種粗細(xì)要求不嚴(yán)，一端削成單面楔形，靠接時用來挑去生長點。

2.2.3 嫁接夾

用來固定接穗和砧木。目前市面上銷售的嫁接夾有2種，一種是茄子嫁接夾，一種是瓜類嫁接夾。舊嫁接夾事先要用開水悶燙30 min。操作人員手指、刀片、竹簽用75%酒精（醫(yī)用酒精）涂抹消毒，間隔1～2 h消毒1次，以防雜菌感染傷口。但用酒精棉球擦過的刀片、竹簽一定要等到晾干后才可使用，否則將嚴(yán)重影響成活率。

3 黃瓜嫁接技術(shù)

3.1 品種選擇

3.1.1 砧木品種

選擇黑籽或白籽南瓜，該砧木嫁接親和力高、抗寒、耐高溫，根系生長旺盛。用隔年的種子發(fā)芽率較高。

3.1.2 接穗品種

選擇耐弱光、低溫，瓜條勻稱，商品性好的品種。

3.2 種子處理

3.2.1 砧木種子處理

南瓜砧木667 m2用種量1.5 kg。先將種子放入涼水中浸泡15 min，撈出放入60～65 ℃熱水中15 min，不停攪拌，溫度降到30 ℃時，恒溫浸種8 h，然后將種子搓洗干凈，在沒有直射光處晾種14～16 h，置于28～30 ℃下催芽，早晚用30 ℃溫水淘洗1次，芽長1～2 mm時播種。

3.2.2 黃瓜種子處理

黃瓜667 m2用種量150 g。先將種子在涼水中浸泡15 min，撈出放入55 ℃熱水中浸泡15 min，不停攪拌，溫度降到30 ℃時恒溫浸種4～6 h，置于28～30 ℃條件下催芽，24 h后種子露白即可播種。

3.3 苗床準(zhǔn)備

播種床用洗凈的河砂或配制的營養(yǎng)土，床土厚8 cm。砂床出苗快，起苗容易，但溫度變化大，苗子易受損感病。營養(yǎng)土做苗床，苗壯不易得病，但生長速度稍慢，若土壤黏重，起苗時易傷根。

嫁接苗床必須要用營養(yǎng)土。苗床土厚12 cm，苗床寬1 m為宜，長度可根據(jù)苗的多少而定，苗床應(yīng)設(shè)在溫室中間，光照溫度較好，有利于培育壯苗。

3.4 播種

嫁接方法不同，播種期和播種方法也有所不同。采用靠接法的，黃瓜一般比南瓜早播3～7 d，黃瓜苗有1/3開始頂土?xí)r，便要開始對南瓜進行種子處理。南瓜和黃瓜一般都播在苗床上。采用插接法嫁接的，黑籽南瓜要比黃瓜提早7～10 d播種，南瓜種子播于營養(yǎng)缽中，點播，每缽1粒，黃瓜播在苗床上。

3.5 嫁接

3.5.1 靠接法

當(dāng)南瓜第1片真葉半展開，接穗苗剛吐心，即黃瓜播種后約13 d左右，南瓜和黃瓜嫩莖長7～8 cm時，將南瓜苗從床上起出，用竹簽去掉南瓜生長點，在距頂端0.8～1.0 cm處，用刀片由上向下斜切1刀，刀面與子葉方向平行，刀片與莖的夾角為45°，深度達(dá)莖粗的一半。然后現(xiàn)起出1株黃瓜，在子葉下方，刀面與子葉垂直，距生長點1.2～1.5 cm處，用刀片由下向上斜切1刀，刀片與莖的夾角為30°，深度達(dá)莖粗的2/3處，把南瓜和黃瓜在切口處契合好，使黃瓜子葉壓在南瓜子葉上，并呈十字形，用嫁接夾固定接口，盡快將苗栽好，扣上小拱棚，保溫、保濕，前3 d遮陰。栽苗時要將嫁接夾放在同一方向并將砧木和接穗根莖分開便于以后斷根。培土高度不能超過傷口，澆水時不要澆到傷口處，以免傷口感染。

3.5.2 插接法

除去南瓜生長點及全部真葉，在子葉上部留長約0.5 cm的莖，莖頂端用刀削平，用楔形竹簽在莖中央垂直向下扎深6～8 mm的孔，切忌扎破莖，竹簽前端扁平面與南瓜子葉方向垂直。在黃瓜生長點下1.2～1.5 cm處將莖由兩側(cè)面削成楔形，削面與黃瓜子葉方向平行，長5～7 mm，拔出竹簽插入黃瓜接穗，將黃瓜切削面全部插入南瓜莖中，將黃瓜莖在接口處緊緊包裹，且與砧穗子葉呈十字形。

靠接法要求砧木和接穗苗高一致，生產(chǎn)中經(jīng)常出現(xiàn)苗高不一，甚至相差太大，此時若配合插接可減少苗子浪費。

4 茄子嫁接技術(shù)

4.1 砧木品種

（1）赤茄主要抗枯萎病，中抗黃萎病，為第1代砧木品種。發(fā)病輕的地塊可選用此品種，土傳病害重的地塊不宜使用該品種作砧木。（2）刺茄高抗黃萎病，莖葉刺較多，較耐低溫，種子易發(fā)芽，為第2代砧木品種。（3）托魯巴姆為野生茄科植物，該砧木對黃萎病、枯萎病、青枯病、根結(jié)線蟲4種土傳病害達(dá)到高抗或免疫程度，植株長勢極強，根系發(fā)達(dá)，莖及葉上有少量刺，種子極小，千粒質(zhì)量2～3 g，不易發(fā)芽，有休眠性，幼苗初期生長緩慢，2～3片真葉后生長正常。為第3代砧木品種。

4.2 砧木的催芽及播種

4.2.1 浸種催芽

赤茄、刺茄易發(fā)芽，可浸種催芽或直播。托魯巴姆種子袋內(nèi)配有1包催芽劑，浸種時每0.2 g藥對水50 mL，并充分?jǐn)嚢?，浸種24 h，然后撈出裝入小布袋內(nèi)催芽，溫度25～30 ℃，約5 d后開始出芽，6～7 d即可播種。

4.2.2 播種

播前將播種床澆透水，每平方米播種床用種10 g。因幼苗初期生長緩慢，播種不宜太?。徊ズ蟾餐梁穸纫陨陨w上種子為宜，不應(yīng)太厚，否則出芽慢；播種后苗床地溫較高，應(yīng)在苗床上支一拱架，蓋上塑料薄膜，外面再蓋1層遮陽網(wǎng)，以降溫、保濕，防雨防蟲。赤茄、刺茄易發(fā)芽，苗期長得快，播種時間以當(dāng)?shù)刈愿延鐣r間向前推10～15 d。托魯巴姆幼苗初期生長慢，播種時間以當(dāng)?shù)刈愿延鐣r間往前推30～45 d。

4.3 接穗的浸種催芽及播種

4.3.1 浸種催芽

將種子放入55 ℃水中不斷攪拌，直至降到室溫。浸種10～12 h，不斷搓洗種子，把黏液除掉。浸種完畢，從水中撈出種子攤開晾10～20 min，種子表面水分散失后用潔凈的濕布包好，置27～30 ℃下催芽。催芽期間可用30 ℃左右的溫水淘洗1～2次，稍晾后繼續(xù)催芽。若采用16 h、30 ℃和8 h、20 ℃變溫催芽，整齊度明顯提高。

4.3.2 播種

一般赤茄、刺茄出齊苗后開始播接穗。托魯巴姆則在真葉即將長出時播接穗。播前7～10 d用土壤消毒劑過氧乙酸500～600倍液將至少10 cm以內(nèi)的苗床土澆透，以防接穗感染土傳病害。

4.4 分苗時間

4.4.1 砧木分苗

當(dāng)砧木苗特別是托魯巴姆、刺茄苗真葉長到1 cm以上時分到育苗缽內(nèi)。

4.4.2 接穗分苗

當(dāng)接穗苗長到2葉1心時，按5 cm×5 cm株行距分到苗床內(nèi)（不要分到育苗缽內(nèi)）。接穗分苗前7～10 d要對分苗床土進行消毒。

4.5 嫁接時間及方法

當(dāng)砧木苗長到5～7片真葉，接穗苗長到4～6片真葉時開始嫁接。嫁接時砧木高度10 cm以上，莖粗0.5 cm以上，不能過高或過矮，過高嫁接后易倒伏；過矮定植時易埋上傷口，茄子再生根扎入土中而感染土傳病害，失去嫁接意義。

4.5.1 劈接法

茄子嫁接時常用。先在砧木高3 cm處用刀片平切，去掉上部莖葉，保留下部2片真葉，再于莖中間垂直切入1.0～1.5 cm深切口，隨后將接穗苗拔下，用刀片去掉下端，上部保留2～3片真葉，并削成楔形，其大小與砧木切口相當(dāng)并對齊，用嫁接夾固定好。

4.5.2 貼接法

砧木和接穗大小與上述相同。嫁接時砧木保留2片真葉，用刀片在第2片真葉上方的節(jié)間向上斜削，去掉頂端，形成30°的斜面，斜面徑長1.0～1.5 cm；再將接穗拔出，保留2～3片真葉，橫切去掉下端，用刀片削成與砧木大小相同的斜面，然后將接穗和砧木的2個斜面貼合在一起，用夾子固定好。

5 西瓜嫁接技術(shù)

5.1 砧木品種

5.1.1 瓠瓜

有穩(wěn)定的親和性、抗病性和一定的抗逆性。主要有長瓠瓜、圓瓠瓜、長頸葫蘆、相生等。相生是從日本引進的雜交種，根系發(fā)達(dá)，低溫下生長性好，坐果穩(wěn)定，產(chǎn)量高、品質(zhì)好。

5.1.2 南瓜

以印度南瓜和美洲南瓜為優(yōu)。雜種一代品種有引自日本的新土佐、早生新土佐，超豐F1等。

5.2 接穗品種

不同的茬口，不同的栽培條件，栽培的西瓜品種也不同，生產(chǎn)上根據(jù)自己的情況來定。

5.3 播種期

靠接法瓠瓜砧木比接穗晚播7～8 d，南瓜砧木晚播3～4 d。采用插接法時瓠瓜砧木比接穗早播7～8 d，南瓜砧木早播3～4 d。

5.4 種子處理及播種方法

5.4.1 砧木種子處理

瓠瓜種子精選后晾曬，用64～70 ℃熱水燙種，不斷攪拌，待水溫降到30～35 ℃時浸種24～36 h。種殼變軟后人工破殼（即在種子發(fā)芽處嗑開小口），置25～30 ℃恒溫下催芽，間隔6～8 h用清水淘洗1次，種子露白后即可播種。南瓜種子667 m2用量300～400 g，晾曬后用60～65 ℃熱水燙種，浸種14～16 h，淘洗后置28～30 ℃條件下催芽。

5.4.2 接穗種子處理

西瓜種子處理與普通栽培時浸種催芽方法相同。

5.5 嫁接方法

5.5.1 靠接法

砧木、接穗第1真葉半展開時進行。操作方法與黃瓜靠接法相同。

篇8

[關(guān)鍵詞] 西瓜嫁接 生產(chǎn)技術(shù)

[中圖分類號] S651 [文獻標(biāo)識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）10-0113-02

西瓜作為人們喜愛的水果，以其營養(yǎng)價值高、消暑解渴深受人們普遍喜愛。而其生產(chǎn)栽培中往往受到土傳病害即枯萎?。莶。┑糜绊懠爸萍s，輕則減產(chǎn)20～40%，重則甚至絕收。育種部門研究出很多抗病品種，但受諸多因素影響表現(xiàn)不穩(wěn)定。藥物防治上只能是減輕癥狀，并不能根治，造成瓜小、瓤硬瓤色不一、味怪口感差。影響品質(zhì)及商品性，而通過西瓜嫁接育苗技術(shù)的應(yīng)用，能從根本上成功地解決了該問題。

一、 西瓜嫁接育苗的依據(jù)

西瓜為葫蘆科一年生雌雄異花同株植物、生育期80～120天。在生產(chǎn)栽培中造成減產(chǎn)甚至絕收的一大“癌癥”即為枯萎病，它是土傳疾病，由病原菌在土壤和未腐熟的帶菌肥料中越冬，離開寄主存活仍達(dá)5～6年。通過西瓜植株傷口或皮孔侵染西瓜植株造成莖蔓枯萎。所以西瓜對茬口要求很嚴(yán)，須進行5～6年的輪作倒茬。而與西瓜同科的南瓜屬、葫蘆屬植物不受枯萎病菌的侵染。西瓜嫁接育苗就是利用南瓜、葫蘆作為砧木，西瓜栽培品種作為接穗，利用砧木根系的高防病抗病性及抗逆性，有效地防治病害發(fā)生，使西瓜連茬種植成為可能，并且能達(dá)到早熟、高產(chǎn)增收的目的。

二、 砧木選擇

西瓜嫁接育苗通常選用南瓜屬和葫蘆屬類做為西瓜嫁接的砧木。

1.南瓜屬類：通常使用南瓜、黑籽南瓜等作為砧木使用。其抗病性很強，除不受枯萎病侵染外，對其他病害也有高抗性。其砧木嫁接苗生長健壯、生長勢強、耐干旱、耐瘠薄、產(chǎn)量高。由于南瓜砧的親和性較差，其嫁接苗結(jié)的西瓜果肉較硬，成熟較晚（須留第三、四個雌花的果）。對西瓜果實品質(zhì)有一定的影響。

2.葫蘆屬類：葫蘆屬類植物作為砧木，其嫁接親和力高，苗種間無本質(zhì)上差別，有穩(wěn)定的親和性，高達(dá)90%以上。嫁接苗在生長期間不會發(fā)生畸形的不親和株。葫蘆類砧木嫁接苗適宜中、早熟露地栽培和設(shè)施類西瓜栽培，所以葫蘆類砧木普遍使用在西瓜嫁接育苗生產(chǎn)實踐之中。其品種有長蒲、長柄葫蘆、大葫蘆、細(xì)腰葫蘆、觀賞葫蘆等一些地方品種，其千粒重250～450克。

三、苗床及其營養(yǎng)土配制

要求土壤疏松、肥沃、保水保溫性好。需提前一個月堆漚，通常取5～6年以上未種過瓜類的壤土、砂壤土或生土。加入5%腐熟糞尿，0.2%復(fù)合肥，0.2%的過磷酸鈣和0.1%的硫酸鉀，加適量水拌勻，用薄膜覆蓋15天，用50%多菌靈600倍液或0.1%福爾馬林液消毒。翻曬均勻，晾干備用。若床土過粘，須摻細(xì)凈河砂為宜。北方春種、南方早春栽培宜選擇背風(fēng)向陽、離水源近、便于管理的空地作為苗床地。搭建拱棚，內(nèi)設(shè)陽畦的模式。通常砧木用營養(yǎng)缽育苗，西瓜苗可撒播、營養(yǎng)穴盤等方式育苗。

四、播種及嫁接方法

西瓜嫁接育苗播種前由于溫度低而不穩(wěn)，一般需要對瓜類種子催芽處理，促使種子出苗快而整齊，利于培育壯苗促進嫁接成活。具體做法是將種子置于55℃水中不斷攪拌和搓洗，直至感覺種子手感發(fā)澀，充分洗去種子外粘液及雜物。浸泡16～24小時撈出放在平置的棉布或毛巾上，蓋上棉布或毛巾置于25～30℃環(huán)境下催芽，當(dāng)種子暴嘴露白即可播種。無籽西瓜催芽前須先用手鉗或人工破除種喙，以利出苗。出苗后應(yīng)及時灑水后人工去掉卡子葉的種殼，帶出苗床外。西瓜嫁接的方法主要有以下幾種方法。

1.劈接：是將砧木剔除生長點及真葉，豎直劈開一個側(cè)面莖長約1cm.將接穗削成楔性插砧木豎劈口對齊皮層，綁扎或用嫁接夾夾緊，若砧木為南瓜屬類時接穗外皮略微靠內(nèi)些。此方法主要針對接穗胚軸比砧木的細(xì)時采用。此方法較費工，成活率不高。

2.靠接：是砧木與接穗大小、胚軸粗細(xì)相近時采用該方法。是在砧木下胚軸靠近子葉節(jié)，用刀片沿45度角向下削一刀，深達(dá)胚軸的2/5～1/2，長約1cm.然后再接穗相應(yīng)部位向上沿45度角斜削一刀，深達(dá)胚軸的1/2～2/3長度相等，將兩切口嵌合捆扎固定。此方法西瓜種子應(yīng)提前5～10天播種，嫁接7天后，接口愈和好時應(yīng)剪斷西瓜苗根部，10～15天后及時解除捆扎物。該方法接口愈合好，成苗長勢旺，管理方便，成活率高。較費工費時，操作麻煩，工效低，不適于大面積生產(chǎn)應(yīng)用。

3.頂插接法：是將刀片削掉砧木生長點將粗度與接穗下胚軸相近的竹簽削成楔形，斷面呈半圓形，頂端漸尖。用竹簽在削掉砧木生長點的切口向下豎深約1cm的孔，將接穗插入砧木孔中，接穗削面與竹簽削面相對應(yīng)，接穗子葉與砧木子葉方向一致，以利于砧木子葉承托接穗。嫁接適宜時間以砧木苗真葉剛出現(xiàn)時為宜，接穗苗以子葉展開時佳。為使砧木苗和接穗適期相遇，砧木種子提前5～7天播種，7～10天后嫁接。接穗也可插入砧木后兩者子葉呈“十字”形，這樣接穗的胚軸不能留太長，以外露胚軸不超過1cm為度。這樣可增加砧木、接穗的光和作用面積，利于嫁接苗生長。另外改頂插為用竹簽在子葉下1cm處避開子葉遮擋的胚軸上稍斜插至不破對面胚軸為度，將接穗插入。以上方法極適用于葫蘆屬類砧木，南瓜屬類略差。此方法省工省時，但因不帶自根，要加強嫁接苗的管理，否則易凋萎，影響成活。

五、嫁接苗的科學(xué)管理

為了確保嫁接苗有較高的成活率，要進行科學(xué)合理的嫁接苗的管理。在進行嫁接苗管理時最重要的時期是嫁接完的5天，關(guān)系到西瓜嫁接苗成活的關(guān)鍵時期。這時要盡量創(chuàng)造適宜嫁接苗生長的環(huán)境，加速愈傷組織的產(chǎn)生，促進早愈合促進嫁接苗生長。

1.溫度：適宜的溫度可加速愈傷組織形成及產(chǎn)生，加快幼苗生長。否則造成嫁接苗接穗萎焉，生長停滯。嫁接苗生長的適宜溫度是25℃左右，在嫁接剛完成時白天環(huán)境溫度要保持在26--28℃，夜間環(huán)境溫度要保持在24--25℃。隨著苗的生長和通風(fēng)增加，這時溫度會漸漸下降。7天后白天應(yīng)控制23--24℃，夜間控制在18--20℃。定植前一周溫度將至15--13℃.最初時白天遮光防止高溫，4--5天后采用通風(fēng)降溫，夜間加覆蓋物保溫。

2.濕度：濕度管理目的是將接穗的水分蒸騰量控制到最小程度，是提高嫁接苗成活率的決定因素。嫁接前1～2天砧木、接穗要充足澆夠水，嫁接后嫁接苗床面也要澆足水，密封管理。3～4天嫁接苗進入愈合期，一方面要防止嫁接苗凋萎，一方面又要逐漸接觸外界條件。10天后就可按一般苗床進行管理。

3.遮光：嫁接苗遮光是在苗床上加蓋覆蓋物或草苫來進行，一般嫁接后前三天白天嫁接苗在全暗光的條件下，進行散光照射的時間是早上、傍晚，這時要把覆蓋物除去。見光量也逐漸增加，7天后時只要中午進行遮光，10天后要進行正常的苗床管理。遮光時間的時間要進行科學(xué)合理的控制，這時因為過長會影響到嫁接苗生長。嫁接前秧苗只要健壯，進行科學(xué)的控制，畝大小合適，不過分強調(diào)遮光，但嫁接后前7天的遮光必須要。

總之西瓜嫁接育苗成活關(guān)鍵在于砧木和接穗的質(zhì)量。嫁接時要盡可能使砧木和接穗結(jié)合面寬大一些，使其連接導(dǎo)管和篩管增多，迅速形成愈傷組織，使砧木和接穗水分和養(yǎng)分交流。如頂插法應(yīng)盡量插深些，接穗削面寬而長些?？拷?、劈接時削面深而不達(dá)髓部，砧木和接穗結(jié)合緊密，捆扎、加夾時有一定強度而不傷胚軸。插接孔大小適中，接穗應(yīng)插緊。嫁接時手法要快，用力適當(dāng)，不要損傷接穗。嫁接使用工具接前要消毒。

參考文獻

[1]華斌. 西瓜斷根嫁接育苗技術(shù)優(yōu)化研究[D].華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，2010.

篇9

集約化育苗的技術(shù)內(nèi)涵

集約化育苗的技術(shù)內(nèi)涵可以概括為6個字――“集中、集約、節(jié)約”?！凹小笔侵笀龅丶校屃闵螒舻纳a(chǎn)方式形成規(guī)?；⑴炕?、商品化的生產(chǎn)方式；“集約”是指技術(shù)集約，把種子處理、基質(zhì)配制、施肥灌溉、溫濕度控制、成苗標(biāo)準(zhǔn)以及化學(xué)調(diào)控等技術(shù)結(jié)合在一起，形成一個完整的工藝流程；“節(jié)約”是指資源節(jié)約，集約化育苗可將傳統(tǒng)的高耗、低效、高風(fēng)險的育苗方式轉(zhuǎn)變?yōu)榈秃摹⒏咝?、低風(fēng)險的育苗方式。因此，集約化育苗的提出是與我國社會經(jīng)濟發(fā)展相適應(yīng)的，也是在水資源、土地資源與生產(chǎn)矛盾不斷加劇的大背景下所必需的，它擔(dān)負(fù)著引領(lǐng)蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的重要責(zé)任。

蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的主要矛盾

一是簡單面積擴大與資源日漸緊缺的矛盾。從蔬菜產(chǎn)業(yè)近年來的發(fā)展可以看出，蔬菜產(chǎn)量和播種面積的增長曲線就像雙胞胎一樣形影不離，也就是說近10多年來，蔬菜產(chǎn)量的提高是依靠種植面積的擴大獲得的，而不是依靠單位面積蔬菜產(chǎn)量的提高得到的。

二是小農(nóng)經(jīng)濟模式與區(qū)域規(guī)模化生產(chǎn)供應(yīng)的矛盾。一家一戶靠經(jīng)驗種植的生產(chǎn)方式無法實現(xiàn)蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，也不能保證蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量。

三是落后生產(chǎn)方式與“三大安全”的矛盾?！叭蟀踩笔侵甘卟水a(chǎn)品供應(yīng)量的安全，蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的安全，以及蔬菜產(chǎn)業(yè)勞動衛(wèi)生的安全。在“三大安全”的要求下，發(fā)展蔬菜集約化育苗勢在必行。

四是產(chǎn)品價格低廉與生產(chǎn)成本高昂的矛盾。近年來蔬菜生產(chǎn)成本尤其是勞動力成本不斷增加，導(dǎo)致蔬菜價格持續(xù)上漲，給人民生活帶來很大影響。要控制蔬菜價格的大幅上漲，必須通過技術(shù)進步來降低能耗、降低成本，減少勞動力的投入。

綜上，蔬菜集約化育苗的發(fā)展是蔬菜產(chǎn)業(yè)自身進步所必需的。

我國蔬菜育苗的現(xiàn)實問題

美國自1958年起就開始推廣蔬菜集約化育苗，而我國是在21世紀(jì)后才開始重視并推廣這項技術(shù)的，并且中國目前的蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀也無法和美國、荷蘭等國相比，因此，我國的蔬菜集約化育苗目前還存在很多問題，需要進行大量的研究。

（1）從管理技術(shù)上來講，集約化育苗需要更完備的生物學(xué)知識，并制定標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)規(guī)程。（2）在設(shè)施環(huán)境方面，面臨設(shè)施結(jié)構(gòu)多樣化及環(huán)境控制設(shè)備缺乏的問題。我國溫室目前只具備環(huán)境監(jiān)測設(shè)備，而沒有環(huán)境控制設(shè)備，即便安裝了環(huán)控設(shè)備，也存在用不起的問題，因此必須通過努力來改變這種現(xiàn)狀。（3）現(xiàn)有操作設(shè)備（包括播種、灌溉、施肥、噴藥、運輸、移栽等設(shè)備）及農(nóng)資（種子、肥料、農(nóng)藥）的質(zhì)量還存在很大問題，成為影響集約化育苗的重要因素。（4）育苗溫室的周年利用問題。育苗溫室大部分是有季節(jié)性的，雖然在壽光已實現(xiàn)育苗溫室的周年化利用，但在其他許多地方還未實現(xiàn)。

蔬菜集約化育苗需要技術(shù)創(chuàng)新

育苗場規(guī)劃設(shè)計

科學(xué)規(guī)劃，合理布局?，F(xiàn)在全國各地有不少科技園區(qū)和育苗場，但是真正進行過科學(xué)規(guī)劃的鳳毛麟角。恰恰因為規(guī)劃不合理以及在規(guī)劃過程中“重設(shè)備輕工藝”，使得我國科技園區(qū)的生產(chǎn)效率一直不高。

適度投資，逐步發(fā)展。規(guī)劃的時候要注意資金投入的方式和力度，一定要慎重考慮，逐步規(guī)劃到位。

依靠科技，靈活應(yīng)用。一些育苗單位對技術(shù)的理解太過生硬，操作時生搬硬套，不考慮自身實際情況，直接照搬別人的經(jīng)驗，反而會對植株生長產(chǎn)生不利影響。

種子質(zhì)量

種子質(zhì)量已經(jīng)成為集約化育苗以及未來蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的重要制約因素。集約化育苗要求種子具備99%以上的出苗率，即發(fā)芽率必須要在99.5%以上，因此種子的處理非常關(guān)鍵，國外種子大量進入國內(nèi)市場并替代國內(nèi)種子，很重要的一點原因就是國外種子的加工質(zhì)量更好。

在種子品種質(zhì)量方面，必須做好兩點：一是“真”，即真實可靠，確實具有某種優(yōu)良遺傳特性；二是“純”，即典型一致，種子間遺傳背景一致。

在種子播種質(zhì)量方面，主要的衡量標(biāo)準(zhǔn)有：“凈”，種子清潔干凈，沒有雜質(zhì)及其他作物和雜草，可用凈度表示；“壯”，種子發(fā)芽出苗齊壯，可用發(fā)芽力、生活力表示；“飽”，種子充實飽滿，可用千粒重表示；“健”，種子健全完整，通常用病蟲感染率表示；“干”，種子干燥耐藏，可用種子水分百分率表示；“強”，種子強健，抗逆性強，通常用種子活力表示。

在種子萌發(fā)率測試方面，以往只重視發(fā)芽率，而國際上的種子萌發(fā)率測試則是以第1片真葉長出為標(biāo)準(zhǔn)，因此，我國育苗企業(yè)今后在進行種子萌發(fā)試驗的時候，必須遵循一套完整的、符合國際標(biāo)準(zhǔn)的種子發(fā)芽試驗方法。

在種子消毒處理方面，不同規(guī)模的育苗場，種子消毒技術(shù)規(guī)程不一樣，但都必須嚴(yán)格保證技術(shù)的準(zhǔn)確性和精確性。例如種子溫湯浸種，必須注意時間和溫度的精準(zhǔn)性，如果溫度太高，在殺死病原菌的同時種子也會失去活力。所以，每一項技術(shù)在操作時都必須非常嚴(yán)格。

另外，在種子加工技術(shù)方面（包括種子包衣、種子丸?；?、種子引發(fā)等），需要科研單位和種子企業(yè)加快研發(fā)腳步。

商品基質(zhì)

商品基質(zhì)中最重要的是草炭，我國很多基質(zhì)生產(chǎn)廠家都是從國外（如丹麥、拉脫維亞、德國、加拿大等國）進口草炭來配制基質(zhì)。雖然采用的是進口草炭，但是在基質(zhì)生產(chǎn)中仍然存在不少問題，比如基質(zhì)配制過程中監(jiān)控不到位及監(jiān)測方法不當(dāng)?shù)?。另外，目前國?nèi)還沒有一家企業(yè)建立一套完整測定基質(zhì)中有機組分的方法，仍需很大努力來完善。

發(fā)育調(diào)控

發(fā)育調(diào)控是育苗中遇到的最大問題，發(fā)育調(diào)控有多種方法，常用的有生長調(diào)節(jié)劑法、物理學(xué)法和環(huán)境（包括溫度、濕度、灌水量和肥料）調(diào)節(jié)法等。在使用生長調(diào)節(jié)劑時，一定要和作物的種類相聯(lián)系，例如黃瓜對含唑類藥劑特別敏感，番茄卻不敏感，因此番茄可以用烯效唑抑制幼苗徒長，而黃瓜則不能使用烯效唑或PP333。另外，基質(zhì)的pH值不同會影響?zhàn)B分的有效性，進而影響育苗的發(fā)育進程，因此當(dāng)育苗基質(zhì)的pH值發(fā)生變化時，可采用生理酸性肥料或生理堿性肥料進行輔的pH值調(diào)節(jié)。

病蟲害防治

集約化育苗過程中發(fā)生的生理性病害主要是由水質(zhì)、基質(zhì)pH值、EC值、水分失調(diào)、營養(yǎng)失調(diào)、假嫁接等因素造成的，會導(dǎo)致植株抗性降低，從而引發(fā)病理性病害。育苗中易發(fā)生的蟲害主要有薊馬、粉虱、斑潛蠅等。在采用嫁接方式防治病蟲害時，要針對不同病原菌選擇不同的砧木嫁接。另外，育苗工廠還必須配套精細(xì)的檢疫防控措施，否則可能會引起檢疫性病害的發(fā)生。

售后服務(wù)

如果沒有良好的售后服務(wù)，沒有和菜農(nóng)建立密切的聯(lián)系，任何一個育苗企業(yè)都很難發(fā)展下去。育苗企業(yè)要準(zhǔn)確把握商品苗銷售地的土壤、水質(zhì)、病蟲害情況，為品種選擇、成苗標(biāo)準(zhǔn)提供依據(jù)，做到防患于未然。在輸出技術(shù)與農(nóng)資同時，還要做到與農(nóng)戶拉緊關(guān)系，縮短距離，為解決糾紛提供基礎(chǔ)。只有將良好的心態(tài)與技術(shù)實力相結(jié)合，才能使企業(yè)獲得效益與信譽的雙贏。

育苗設(shè)施周年運營

為解決育苗設(shè)施的周年利用問題，科研人員正嘗試在連棟溫室內(nèi)推廣生產(chǎn)一些低矮、速生的葉菜類植物，以及一些藥用植物，目前效果非常明顯。另外，浙江等地出現(xiàn)的苗床改良法，也使得設(shè)施育苗溫室的周年利用得到很大提高。

篇10

關(guān)鍵詞：無公害蔬菜；栽培技術(shù)；病蟲害防治

1 蔬菜生產(chǎn)過程中的危害來源

1.1 農(nóng)藥對蔬菜的危害 在整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和蔬菜生產(chǎn)過程中，農(nóng)藥是不可缺少的。但是，如果對農(nóng)藥的使用處理不當(dāng)，就極易造成嚴(yán)重危害。（1）直接危害。農(nóng)藥噴灑在蔬菜上，會有一部分被分解掉，還有一部分仍然殘留在蔬菜中。在噴灑農(nóng)藥過程中，易給人帶來嚴(yán)重不適，進而出現(xiàn)食物中毒現(xiàn)象，給人造成非常嚴(yán)重的危害。（2）間接危害。噴灑的農(nóng)藥一部分被降解或者被蔬菜吸收，還有非常大一部分會通過土壤、水、空氣進人自然環(huán)境中，給人類造成間接危害。使用農(nóng)藥后，會有一部分抗藥性強的害蟲活下來，這對于以后的害蟲控制是非常不利的。

1.2 化肥的使用帶來的嚴(yán)重危害 在蔬菜種植過程中施肥，能夠為蔬菜的生長提供營養(yǎng)。但是，化肥的過量使用，也會對蔬菜造成嚴(yán)重危害。（1）化肥會直接危害人體健康。一般情況下，蔬菜中會含有少量硝酸鹽，這些硝酸鹽對人體健康是沒有危害的。但是，若在施肥時，使用的氮肥過量或者操作不當(dāng)，便會造成蔬菜中的硝酸鹽含量翻倍。硝酸鹽進人人體之后和胺類物質(zhì)結(jié)合在一起，便會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，不利于人體健康。（2）化肥過度使用會破壞土壤的原有結(jié)構(gòu)。施肥過量，會造成土壤的板結(jié)和酸化，最終也會不利于農(nóng)作物的生長。（3）化肥使用比較單一會導(dǎo)致蔬菜的品質(zhì)下降。化肥的成分是比較單一的，若是長期使用1一2種化肥，會直接導(dǎo)致蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量出現(xiàn)大幅度下降，并且化肥成分單一會造成蔬菜中其他元素的流失，甚至?xí)?dǎo)致缺素癥的產(chǎn)生。（4）超量使用化肥會對水源造成嚴(yán)重污染?；适褂眠^量，只有小部分被蔬菜吸收利用，更多的化肥則會深人地下水或者流人河流中，對水源造成嚴(yán)重污染。

2 無公害蔬菜栽培技術(shù)

2.1 選用抗病品種 應(yīng)選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高抗、多抗的品種，且適宜本地栽培和適銷對路。

2.2 改革耕作制度、合理輪作換茬和間作套種 合理配置作物種類，因地制宜地確定輪作、間作、套種、復(fù)種制度，在有限的土地上可提高當(dāng)?shù)刭Y源的利用率，增加作物的多樣性，有利于互補，降低自然災(zāi)害對作物生長的影響，控制化學(xué)物質(zhì)的使用量，減少污染。無公害蔬菜生產(chǎn)應(yīng)提倡土壤休閑，翻耕曬垡、凍垡。輪作時宜在不同科、屬、種之間進行。

2.3 調(diào)整播種期，避開病蟲害高峰期 蔬菜播種期的早晚不但影響產(chǎn)量和質(zhì)量，而且與病蟲害的發(fā)生也有密切關(guān)系。一般適當(dāng)早播或晚播避開高溫和高濕季節(jié)，可以有效的減少病蟲害的發(fā)生。如早春馬鈴薯適當(dāng)早播可減少疫病發(fā)生；秋大白菜適當(dāng)晚播可明顯減少病毒病的發(fā)生。

2.4 培育無病蟲壯苗

2.4.1 種子消毒 曬種、溫燙浸種。55～60°，10分鐘，可殺滅真菌；60一65°，10分鐘，可殺滅細(xì)菌；65～70°，10分鐘，可殺滅病毒。注意溫燙浸種時要不斷攪拌。

2.4.2 土壤消毒 土壤高溫消毒是克服日光溫室連作障礙，最行之有效的方法之一。高溫消毒有蒸汽消毒和高溫悶棚兩種。常用的是高溫悶棚。在盛夏，待作物收獲后，澆透水，扣嚴(yán)大棚，選晴天進行高溫悶棚5一7天左右，溫度控制在60°-70°左右，可有效地殺滅棚內(nèi)及土壤表層的微生物和蟲卵。

2.4.3 嫁接育苗 嫁接育苗技術(shù)是目前防治土傳病害、克服連作障礙最有效、最經(jīng)濟的栽培技術(shù)措施。黃瓜、西瓜上嫁接已普遍應(yīng)用，西紅柿、茄子嫁接已經(jīng)試驗成功。

2.4.4 異地或客土育苗 注意苗床管理，加強通風(fēng)、降濕、煉苗。

2.4.5 帶藥定植 定植前噴一次藥，并淘汰病弱幼苗，定植健壯苗。

2.5 優(yōu)化蔬菜的群體結(jié)構(gòu) 一方面要合理密植。適當(dāng)稀植，培育健壯個體，有利于無公害生產(chǎn)。另一方面要做好支架或吊蔓。有利于通風(fēng)透光，降低濕度，減少病蟲害的發(fā)生。

2.6 高畦栽培 壟作或高畦栽培可以有效地防止?jié)菜蛴旰筇镩g積水，而且土壤表層容易干燥，冠層內(nèi)相對濕度低，不容易發(fā)生病害；還可以加厚土層，提高土壤的透氣性，有利于根系生長。

2.7 肥水管理技術(shù) 施肥原則：根據(jù)需肥特點科學(xué)施肥；適當(dāng)增施有機肥，減少化肥用量；注意平衡施肥；有機肥應(yīng)充分腐熟，有些有機肥需要進行無害化處理；提倡秸稈還田；防止超量偏施氮肥，嚴(yán)格氮肥使用安全間隔期，禁止施用硝態(tài)氮肥。科學(xué)澆水。切忌過干、過濕和大水漫灌。

2.8 正確使用激素和生長調(diào)節(jié)劑 化學(xué)調(diào)控已成為蔬菜栽培的一項重要技術(shù)措施，但在使用過程中一定要注意選擇生長調(diào)節(jié)劑的種類、使用濃度、使用方法和次數(shù)。允許使用的激素，多為天然的植物激素，如赤霉素（GA）、吲哚乙酸（IAA）、萘乙酸（NAA）慎用的有：乙烯（ETH）、石油助長劑、環(huán)氧乙烷、吲哚丁酸（BIA）禁止使用的有：2、4一D、青鮮素（MH）。有些生長抑制劑如B9、PP333等激素在植物體內(nèi)殘留期長，在土壤中不易分解等，在生產(chǎn)上慎用或不用。

2.9 其它農(nóng)事管理 包括清理田園，消滅雜草，澆水或雨后及時中耕，減少農(nóng)事操作中傳播病蟲害等等。