導(dǎo)語：如何才能寫好一篇國(guó)外鄉(xiāng)土文化的研究，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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【關(guān)鍵詞】鄉(xiāng)村旅游；國(guó)外；產(chǎn)品模式

一、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展概況

在國(guó)外，現(xiàn)代形式的鄉(xiāng)村旅游起源于19世紀(jì)的法國(guó)。到30年代，鄉(xiāng)村旅游被認(rèn)為是鄉(xiāng)村傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的替代產(chǎn)業(yè)，甚至鄉(xiāng)村文化與整個(gè)社會(huì)的維系方式，得到了各國(guó)政府的重視。八十年代開始大規(guī)模發(fā)展.目前，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的鄉(xiāng)村旅游已成為一種高檔次且穩(wěn)定的旅游度假活動(dòng)。2006年，法國(guó)游客中有35%選擇了鄉(xiāng)村度假，僅次于海濱度假的比例。在這些游客中，50%是中高級(jí)雇員或自由職業(yè)者。另外，這些客源非常穩(wěn)定，據(jù)法國(guó)小旅店聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，七年來一直采用鄉(xiāng)村度假方式的度假者占44%。總體來說，經(jīng)過100多年的發(fā)展，國(guó)外的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)由最初的萌芽階段，到觀光、度假和體驗(yàn)階段，其協(xié)調(diào)機(jī)制、運(yùn)行機(jī)制、產(chǎn)品形式、發(fā)展理念均已日趨成熟。這些都為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了豐富的經(jīng)驗(yàn)。

二、國(guó)外主要鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品模式

1.觀光型鄉(xiāng)村旅游

觀光型鄉(xiāng)村旅游指以優(yōu)美的鄉(xiāng)村綠色景觀和田園風(fēng)光及獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程作為旅游吸引物，吸引城市居民前往參觀、參與、購(gòu)物和游玩。它又有兩種表現(xiàn)形式：傳統(tǒng)型的鄉(xiāng)村觀光旅游和科技型的鄉(xiāng)村觀光旅游。

傳統(tǒng)型鄉(xiāng)村觀光旅游主要以不為都市人所熟悉的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程特別是特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程作為賣點(diǎn)，吸引游客前去參觀和體驗(yàn)。比如澳大利亞利用當(dāng)?shù)氐钠咸丫飘a(chǎn)業(yè)，開發(fā)出葡萄酒旅游，允許旅游者游覽參觀葡萄園、釀酒廠和產(chǎn)酒地區(qū)等景點(diǎn)，并且還可以參加包括制酒、品酒、賞酒、健身、美食、購(gòu)物等一系列娛樂活動(dòng)。

科技型鄉(xiāng)村觀光旅游主要是利用現(xiàn)代高科技手段建立小型的農(nóng)、林、牧生產(chǎn)基地，既可以生產(chǎn)農(nóng)副產(chǎn)品，又給旅游者提供了游覽的場(chǎng)所。比如新加坡將高科技農(nóng)業(yè)與旅游相結(jié)合，興建了十個(gè)農(nóng)業(yè)科技公園。農(nóng)業(yè)公園內(nèi)應(yīng)用最新科學(xué)技術(shù)管理，各種設(shè)施造型藝術(shù)化，合理安排作物種植，精心布局娛樂場(chǎng)所。養(yǎng)魚池由配有循環(huán)處理系統(tǒng)的“水道”組成；菜園由造型新穎的栽培池組成，里面種上各種蔬菜，由計(jì)算機(jī)控制養(yǎng)分；田間林蔭大道的兩邊也種上了各種瓜果。美國(guó)則建立了多處供觀光的基因農(nóng)場(chǎng)，用基因方法培植馬鈴薯、薯茄，在發(fā)展農(nóng)業(yè)的同時(shí)也在向游客普及基因科學(xué)知識(shí)。

2.休閑型鄉(xiāng)村旅游

休閑型鄉(xiāng)村旅游指以鄉(xiāng)村旅游資源為載體，以形式多樣的參與性旅游活動(dòng)為主要內(nèi)容，以滿足游客休閑娛樂、身心健康、自我發(fā)展等需求的旅游類型。休閑型鄉(xiāng)村旅游與觀光型鄉(xiāng)村旅游的最大區(qū)別在于它主要滿足旅游者的健康、娛樂、放松、享受等高層次需求，因此在產(chǎn)品特色上更加突出休閑度假主題，服務(wù)內(nèi)容以康體、休閑、娛樂為主，產(chǎn)品表現(xiàn)形式更加強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新、互動(dòng)以及知識(shí)性。它主要有三種表現(xiàn)形式：休閑娛樂型鄉(xiāng)村旅游、康體療養(yǎng)型鄉(xiāng)村旅游和自我發(fā)展型鄉(xiāng)村旅游。

自我發(fā)展型鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村度假地為旅游者提供一個(gè)輕松舒適的學(xué)習(xí)環(huán)境，通過團(tuán)隊(duì)合作交流、自主探索學(xué)習(xí)等方式而不是專業(yè)人士做教練，讓游客在沒有任何壓力的情況下學(xué)習(xí)新知識(shí)、熟練新技能，既享受了輕松的休閑，又學(xué)習(xí)到了知識(shí)。日本的許多地方為迎合人們關(guān)注野生鳥類生活的情趣而專門開發(fā)設(shè)計(jì)了觀鳥旅游，讓旅游者親臨野鳥棲息地觀察鳥類生活，隨行配備鳥類專家指導(dǎo)，使游客在旅游中既觀賞到了鳥類的生活，也學(xué)到了許多關(guān)于鳥類生活的知識(shí)。美國(guó)的農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)旅游不僅能使游客欣賞美麗的田園風(fēng)光、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活的樂趣，而且在專人授課的農(nóng)場(chǎng)學(xué)校能夠?qū)W到很多農(nóng)業(yè)知識(shí)。這種兼有娛樂和教育培訓(xùn)意義的參與式的鄉(xiāng)村旅游形式深受旅游者歡迎，成為鄉(xiāng)村旅游新的發(fā)展趨勢(shì)。

3.鄉(xiāng)村文化旅游

鄉(xiāng)村文化旅游是以鄉(xiāng)村民俗、鄉(xiāng)村民族風(fēng)情以及傳統(tǒng)民族文化為主題，將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合的旅游類型。它有助于深度挖掘鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，滿足旅游者文化旅游需求，提升產(chǎn)品檔次。

三、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品發(fā)展模式借鑒

1.突出強(qiáng)調(diào)保持鄉(xiāng)村自然人文環(huán)境的原真性

法國(guó)、芬蘭、日本等國(guó)家在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品時(shí)都非常注重保持鄉(xiāng)村自然環(huán)境和人文環(huán)境的原始狀態(tài)。比如日本在進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游資源開發(fā)和規(guī)劃時(shí)，非常重視在原有的一些遺址上進(jìn)行復(fù)原和整修，盡可能保持其傳統(tǒng)的、舊式的、古董的、原貌的民俗景點(diǎn)或博物館，使之成為鄉(xiāng)土式的綜合博物館。

而在英國(guó)，有專門從事鄉(xiāng)村文化保護(hù)的機(jī)構(gòu)——英國(guó)鄉(xiāng)村委員，其基本任務(wù)是保護(hù)與強(qiáng)化英國(guó)境內(nèi)鄉(xiāng)村的自然美，設(shè)法幫助更多人享受美麗的鄉(xiāng)村自然風(fēng)景和文化生活。除此之外，英國(guó)還擁有眾多的國(guó)家級(jí)官方鄉(xiāng)村文化保護(hù)機(jī)構(gòu)，它們不但獨(dú)立工作，相互之間還展開廣泛的合作，協(xié)作進(jìn)行調(diào)查研究，制定系列保護(hù)措施。

2.旅游內(nèi)容豐富、活動(dòng)形式多樣并且參與性較強(qiáng)

國(guó)外在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游時(shí)注重開發(fā)娛樂性強(qiáng)、互動(dòng)參與性大、表現(xiàn)形式新穎的休閑娛樂項(xiàng)目以滿足游客多層次需求。比如日本各地的農(nóng)場(chǎng)用富有詩情畫意的田園風(fēng)光和各種具有特色的服務(wù)設(shè)施開發(fā)“務(wù)農(nóng)”旅游，旅游者可以自由參觀園內(nèi)的農(nóng)作物，親自參與勞務(wù)活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)采摘農(nóng)作物并做成美味的佳肴；在沿海地區(qū)參加捕撈虹鱒魚和海帶的采集及加工等活動(dòng)，給人以全新的勞動(dòng)體驗(yàn)。而在美國(guó)，每當(dāng)瓜果成熟的季節(jié)，城里人就紛紛涌進(jìn)各大農(nóng)場(chǎng)參加摘水果的度假活動(dòng)，以獲得別有情趣的度假享受，緩解工作壓力。意大利農(nóng)業(yè)旅游區(qū)則是一個(gè)典型的具有教育、游憩、文化等多種功能的“生態(tài)教育農(nóng)業(yè)園”，旅游者可以從事各種農(nóng)業(yè)健身運(yùn)動(dòng)，例如體驗(yàn)農(nóng)業(yè)原始耕作、狩獵、親手制作工藝紀(jì)念品、烹調(diào)學(xué)習(xí)活動(dòng)等。法國(guó)則為滿足不同偏好度假旅游者的需求，開發(fā)了不同主題、種類齊全的休閑農(nóng)場(chǎng)，包括農(nóng)場(chǎng)客棧、點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)、騎馬農(nóng)場(chǎng)、教學(xué)農(nóng)場(chǎng)、探索農(nóng)場(chǎng)、狩獵農(nóng)場(chǎng)、民宿農(nóng)場(chǎng)、露營(yíng)農(nóng)場(chǎng)等。

3.注重發(fā)掘和保持鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵

在國(guó)外，無論是法國(guó)還是匈牙利，都充分利用古雅的建筑、獨(dú)特的音樂歌謠舞蹈和獨(dú)特的農(nóng)耕文化來吸引著眾多的旅游者前去體驗(yàn)。比如匈牙利開發(fā)的鄉(xiāng)村文化旅游產(chǎn)品使游人在領(lǐng)略匈牙利田園風(fēng)光的同時(shí)在鄉(xiāng)村野店、山歌牧笛、鄉(xiāng)間野味中感受到豐富多彩的民俗風(fēng)情，欣賞充滿情趣的文化藝術(shù)以及體味著幾千年歷史淀積下來的民族文化。而西班牙開發(fā)的滿足游客多種文化需求的文化旅游線路很多就是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的重要組成部分，如城堡游、葡萄酒之旅、美食之旅等。

總之，國(guó)外鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)為我國(guó)提供了豐富的經(jīng)驗(yàn)和先例，我國(guó)在開發(fā)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的過程中要打破目前單一的農(nóng)家樂形式，開發(fā)多層次、多種形式的娛樂性、休閑性、參與性較強(qiáng)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，同時(shí)，要改變過去在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中只偏重鄉(xiāng)村現(xiàn)代化建設(shè)和自然景觀開發(fā)的觀念，注意保護(hù)和發(fā)展原真的鄉(xiāng)村旅游文化和鄉(xiāng)村自然景觀。

參考文獻(xiàn)：

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（東北財(cái)經(jīng)大學(xué)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，遼寧 大連 116023）

摘　要：鄉(xiāng)村旅游是推動(dòng)新農(nóng)村建設(shè)的有效載體，促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而新農(nóng)村建設(shè)為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了發(fā)展空間和政策支持。本文在了解大連鄉(xiāng)村旅游背景和研究了發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)勢(shì)后，借鑒國(guó)外鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展策略，就大連鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題提出了建議。

關(guān)鍵詞 ：鄉(xiāng)村旅游；優(yōu)勢(shì)；問題；對(duì)策；大連

中圖分類號(hào)：F59文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1000-8772（2014）25-0249-04

以2007年榮膺首批“中國(guó)最佳旅游城市”為標(biāo)志，大連現(xiàn)代旅游步入全新發(fā)展階段。借助這一城市旅游品牌優(yōu)勢(shì)，大連市高起點(diǎn)引領(lǐng)帶動(dòng)全市鄉(xiāng)村旅游比翼齊飛，立足資源挖潛力，因地制宜抓特色，形成了個(gè)性鮮明、路徑獨(dú)特的鄉(xiāng)村旅游“2235”發(fā)展模式：前一個(gè)“2”是在發(fā)展原則上，堅(jiān)持政府主導(dǎo)、農(nóng)民主體的雙中心；后一個(gè)“2”是在旅游資源整合開發(fā)上，堅(jiān)持海陸資源聯(lián)動(dòng)、城鄉(xiāng)旅游互動(dòng)；“3”是在鄉(xiāng)村旅游形態(tài)上，合力推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；蜆?biāo)準(zhǔn)化；“5”是在鄉(xiāng)村旅游工作抓手上，突出：規(guī)劃引領(lǐng)、政策扶持、部門聯(lián)動(dòng)、設(shè)施提升和節(jié)慶造勢(shì)。大連鄉(xiāng)村旅游新模式在實(shí)踐中不斷創(chuàng)新，推動(dòng)全市鄉(xiāng)村旅游形成豐富多彩、蓬勃發(fā)展的喜人局面。

一、鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)生背景及意義

鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村文化、鄉(xiāng)村生活、鄉(xiāng)村田園風(fēng)光和地方習(xí)俗等為旅游吸引物而進(jìn)行的以農(nóng)民為市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)主體，以城市居民為主要目標(biāo)市場(chǎng)，利用城鄉(xiāng)之間在自然景觀、生活習(xí)俗及文化方面的差異，提供城市居民觀光、游覽、休閑度假等旅游活動(dòng)。鄉(xiāng)村旅游始于20世紀(jì)70年代的歐洲，法國(guó)和西班牙是較早開發(fā)鄉(xiāng)村旅游的國(guó)家。到了20世紀(jì)80年代，由于國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求的大力促動(dòng)和發(fā)達(dá)國(guó)家的積極影響，尤其是在我國(guó)特殊的旅游扶貧政策的指導(dǎo)下，鄉(xiāng)村旅游開始在我國(guó)起步，經(jīng)過20多年的蓬勃發(fā)展，如今已成為我國(guó)旅游業(yè)不可或缺的組成部分。

（一）產(chǎn)生背景

1．滿足城市居民回歸自然的身心需要

工業(yè)化和城市化的快速發(fā)展使返璞歸真，回歸自然成為現(xiàn)代旅游的發(fā)展主題。城市規(guī)模的持續(xù)擴(kuò)大，綠地和樹木的減少，交通擁擠，導(dǎo)致城市環(huán)境質(zhì)量惡化。緊張的城市生活節(jié)奏，使城市居民承受著來自環(huán)境和生活的雙重壓力，而一種放松身心，貼近自然與泥土，感受與城市生活截然相反的淳樸、恬靜、悠閑的鄉(xiāng)村生活，正好吻合了人類返璞歸真的人性本能。隨著五天工作制的實(shí)行，周末休閑旅游已成為都市人的消費(fèi)時(shí)尚。對(duì)于厭倦城市生活的市民而言，領(lǐng)略鄉(xiāng)村的自然美和田園美是一種全新的感受。

2．滿足城市居民對(duì)休閑旅游的重復(fù)需要

從嚴(yán)格的概念和鄉(xiāng)村旅游的階段特征顯示，目前我國(guó)鄉(xiāng)村旅游屬于休閑旅游，與其他方式存在顯著區(qū)別：鄉(xiāng)村旅游多是人們周而復(fù)始的，而其他旅游大多是一次性的。城市居民進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游主要在雙休日或節(jié)假日進(jìn)行，短途、短時(shí)、低價(jià)是吸引市民多次或重復(fù)進(jìn)行該休閑活動(dòng)的重要原因，因此，鄉(xiāng)村旅游成為城市居民周期性地調(diào)節(jié)生活方式的重要選擇之一。

3．城郊農(nóng)業(yè)和眾多城市為鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)提供了資源和條件

鄉(xiāng)村旅游是建立在城郊自然景觀和農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)上的一種現(xiàn)代旅游產(chǎn)品，具有鮮明的農(nóng)業(yè)特色和鄉(xiāng)土性。我國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史悠久，隨著工業(yè)化和城市化水平的提高，高技術(shù)含量、高環(huán)境效益、高價(jià)值含量的三高農(nóng)業(yè)和無污染、無公害的綠色農(nóng)業(yè)成為中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向。我國(guó)城郊農(nóng)業(yè)不僅保持著傳統(tǒng)的農(nóng)耕文化，而且現(xiàn)代文明又為之注入新的活力。因此，體現(xiàn)農(nóng)耕文化主題的田園風(fēng)光，高科技農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及現(xiàn)代鄉(xiāng)村風(fēng)貌為鄉(xiāng)村旅游提供了獨(dú)特的資源基礎(chǔ)。城市居民是我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游和出境旅游的主體，由于受時(shí)間和經(jīng)濟(jì)的限制，短途旅游仍然是現(xiàn)階段我國(guó)公民旅游的主流。

（二）發(fā)展鄉(xiāng)村旅游意義

1．鄉(xiāng)村滿足了都市人的多種精神需求

對(duì)于老年旅游者來說，鄉(xiāng)村旅游滿足了他們尋根懷舊、回歸自然的需求。對(duì)于中年旅游者來說，鄉(xiāng)村旅游緩解了他們的工作和生活壓力。他們?cè)谵r(nóng)村參與勞作，播種收割、澆水摘果，可以獲得身心上的徹底放松。同時(shí)也滿足了他們追新求異的旅游需求。隨家長(zhǎng)前來旅游的孩子則可以學(xué)到很多農(nóng)業(yè)科學(xué)知識(shí)，開闊眼界。同時(shí)，通過親眼目睹農(nóng)民的辛苦，使他們也更加懂得“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的道理。

2．鄉(xiāng)村旅游拉動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，緩沖城市壓力

鄉(xiāng)村旅游是一個(gè)與地方經(jīng)濟(jì)關(guān)聯(lián)度最高、綜合性最強(qiáng)，涉及面最廣的產(chǎn)業(yè)，它以投資的乘數(shù)原理效應(yīng)拉動(dòng)了地方餐飲、娛樂、購(gòu)物、交通等行業(yè)的發(fā)展，為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)，增加了農(nóng)民增收的機(jī)會(huì)。鄉(xiāng)村旅游能夠加強(qiáng)了城鄉(xiāng)的銜接，有利于實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)一體化。

3.鄉(xiāng)村旅游平衡了旅游淡旺季的差異

不同地域鄉(xiāng)村的氣候條件決定了其旅游必然具有較強(qiáng)的淡旺季。鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)結(jié)合的產(chǎn)物，可以在淡季時(shí)以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，旺季時(shí)轉(zhuǎn)為以旅游接待服務(wù)為主。運(yùn)作重心可以隨著旅游淡旺季的轉(zhuǎn)換而在這兩種產(chǎn)業(yè)之間交換，從而克服了傳統(tǒng)旅游業(yè)的季節(jié)差異問題，使人財(cái)物等各項(xiàng)資源得到更充分適當(dāng)?shù)睦谩?/p>

4．鄉(xiāng)村旅游有助于農(nóng)民素質(zhì)的普遍提高

鄉(xiāng)村旅游使城市居民把現(xiàn)代化城市的政治、經(jīng)濟(jì)、文化、意識(shí)等信息輻射到鄉(xiāng)村，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民意識(shí)觀念、價(jià)值認(rèn)同、生活習(xí)俗的改變和演繹，這種互相滲透的交流對(duì)幾千年的小農(nóng)意識(shí)和小生產(chǎn)習(xí)俗無疑是一個(gè)潛移默化的改造過程，會(huì)促使農(nóng)民觀念的更新和對(duì)現(xiàn)代文明的自然融和與認(rèn)同，有助于提高農(nóng)民的素質(zhì)。

二、大連鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀及開發(fā)意義

大連鄉(xiāng)村幅員遼闊，綠樹成蔭，花果飄香，科技農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，特色突出，為開展鄉(xiāng)村旅游提供了得天獨(dú)厚的條件。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)不僅滿足了城市居民回歸自然的愿望，豐富了大連旅游的內(nèi)涵，而且為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民創(chuàng)收開辟了一條新路。

（一）大連鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

大連農(nóng)業(yè)資源非常豐富，農(nóng)村景觀類型多樣，農(nóng)耕文化悠久，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)越條件。隨著我國(guó)鄉(xiāng)村旅游迅速的發(fā)展，大連出現(xiàn)了一大批具有鮮明鄉(xiāng)土特色和時(shí)代特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游地與鄉(xiāng)村旅游區(qū)。到目前為止，市旅游局指導(dǎo)創(chuàng)建了34個(gè)市級(jí)特色旅游村鎮(zhèn)，推出了一系列精品采摘園和旅游休閑農(nóng)莊。鄉(xiāng)村旅游節(jié)慶、采摘、溫泉、農(nóng)家樂、生態(tài)休閑五大業(yè)態(tài)都實(shí)現(xiàn)了優(yōu)化發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游對(duì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的帶動(dòng)作用顯著提升。2012年，全市鄉(xiāng)村旅游共接待游客958萬人次，同比增長(zhǎng)16.1%，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入45.3億，同比增長(zhǎng)19.84%，拉動(dòng)農(nóng)民就業(yè)7.2萬人。大連長(zhǎng)海縣的“漁家風(fēng)情游、環(huán)島垂釣游”、甘井子區(qū)的“鄉(xiāng)村旅游”吸引大量來自北京、河北等地的游客。總體來看，大連鄉(xiāng)村旅游擁有巨大的市場(chǎng)需求和發(fā)展空間，但整體發(fā)展處于探索的起步階段，從規(guī)模、產(chǎn)品、服務(wù)、從業(yè)人員素質(zhì)等還不能滿足日益增長(zhǎng)的休閑、度假、會(huì)議獎(jiǎng)勵(lì)等市場(chǎng)需求。

（二）大連鄉(xiāng)村旅游開發(fā)意義

1.豐富了大連旅游資源

大連鄉(xiāng)村有著豐富的、天然的旅游資源，如森林公園、奇峰異嶺、河流水庫、牧場(chǎng)冰山、農(nóng)村風(fēng)光，自然保護(hù)區(qū)、多民族的風(fēng)俗人情和歷史名勝古跡，無數(shù)的地方性土特產(chǎn)品和美術(shù)工藝品寓于民間。

2.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游可以疏散游客

大連鄉(xiāng)村地域廣大，景點(diǎn)分布不擁擠，旅游活動(dòng)空間大，為旅游業(yè)的發(fā)展提供了良好的空間條件，開發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，勢(shì)必能吸引城市游客，減緩旅游熱點(diǎn)城市的人口壓力。

3.為振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)開辟了新途徑

發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，有利于促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮，加速農(nóng)民致富的步伐。在旅游開發(fā)條件比較好的一些鄉(xiāng)村，能因地制宜，利用當(dāng)?shù)赜刑厣霓r(nóng)村資源來發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，將對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和改善環(huán)境產(chǎn)生重要。

4.為農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)提供了大量的機(jī)會(huì)

旅游業(yè)本身屬勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，它對(duì)勞動(dòng)力的吸納能力強(qiáng)。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)需要有“一條龍”的服務(wù)設(shè)施。不但需要有諸如導(dǎo)游、管理人員、服務(wù)人員外，還需要有賓館、旅社、飲食服務(wù)、商場(chǎng)、旅游交通、文化設(shè)施等與之配套，這就為開發(fā)農(nóng)村勞動(dòng)力資源創(chuàng)造了良好條件。

5.發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)會(huì)產(chǎn)生巨大的社會(huì)效益

鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，對(duì)大連的社會(huì)系統(tǒng)各個(gè)部門都會(huì)產(chǎn)生促進(jìn)作用，在物質(zhì)上、精神上都會(huì)帶來可觀的效益?？梢源龠M(jìn)商品交換、商業(yè)繁榮、市場(chǎng)活躍；可以促進(jìn)交通事業(yè)的發(fā)展，使閉塞的鄉(xiāng)村對(duì)外開放，經(jīng)濟(jì)搞活；可以刺激當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的發(fā)展，特別是為旅游服務(wù)的農(nóng)副產(chǎn)品、土特產(chǎn)品等將會(huì)得到較大的發(fā)展；可以改善鄉(xiāng)村的環(huán)境，有利于加強(qiáng)農(nóng)村精神文明建設(shè)，促進(jìn)人口素質(zhì)的提高。農(nóng)村旅游景點(diǎn)的開發(fā)和建設(shè)，不僅可以美化和改善環(huán)境，而且還會(huì)隨著旅游業(yè)的發(fā)展，四面八方的旅客涌入，這種廣泛的人際交流，會(huì)使人們的觀念與習(xí)俗相互滲透、相互影響，它會(huì)逐漸改變農(nóng)村舊有的生活習(xí)性，美化人們的語言、心靈，更新人們的觀念；鍛煉和培育起一批旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)和服務(wù)的人才?？傊l(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，其產(chǎn)生的社會(huì)效益是多方位的、多層次的，對(duì)所在地區(qū)整個(gè)社會(huì)綜合體都會(huì)帶來巨大的影響。

三、大連發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的優(yōu)勢(shì)

近年來，由于國(guó)家對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重視，使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)成長(zhǎng)迅速，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使農(nóng)民意識(shí)改變，大連市農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，為大連鄉(xiāng)村旅游發(fā)展提供了良好的空間和環(huán)境。

（一）豐富的鄉(xiāng)村旅游資源為大連鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)奠定了基礎(chǔ)

大連是水果之鄉(xiāng)，可以水果為載體，如金州櫻桃節(jié)；大連又是著名的半島，適合開展海水浴、日光浴、沙灘浴、垂釣、趕海、體驗(yàn)漁家生活等旅游項(xiàng)目；大連是一座綠色生態(tài)城市，是首批全國(guó)綠化模范城市、國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)。全市境內(nèi)分布國(guó)家級(jí)森林公園，省級(jí)自然保護(hù)區(qū)，森林覆蓋率達(dá)到76%以上，超過北歐國(guó)家森林覆蓋率的平均水平，負(fù)氧離子含量高，空氣質(zhì)量常年保持在二級(jí)以上。大連安波溫泉，未經(jīng)任何處理就達(dá)到國(guó)家溫泉水標(biāo)準(zhǔn)，而且水質(zhì)良好，適合開發(fā)溫泉旅游。因此，大連鄉(xiāng)村自然景觀多樣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美，具有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。

（二）大連鄉(xiāng)村旅游開發(fā)模式多種多樣

1.村落民居旅游模式。即以村落民居建筑為憑借和吸引物，開發(fā)旅游項(xiàng)目。

2.民俗風(fēng)情旅游模式。即以農(nóng)村的風(fēng)土人情、民俗文化為憑借和吸引物，充分展現(xiàn)農(nóng)耕文化、鄉(xiāng)土特色、民俗風(fēng)情。

3.田園生態(tài)旅游模式。即以農(nóng)村田園生態(tài)環(huán)境和各種農(nóng)事活動(dòng)為憑借和吸引物吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家屋、干農(nóng)家活、摘農(nóng)家果、做農(nóng)家事，將農(nóng)村生態(tài)和農(nóng)事風(fēng)情、旅游與休閑相結(jié)合，以滿足城市居民回歸自然的心理需求。

4.方便快捷的自助游模式。大連鄉(xiāng)村旅游交通便利，消費(fèi)群體相對(duì)集中，多以自助游為主。特別是各種類型的故地重游推動(dòng)了自助游的發(fā)展。

5.周邊度假游。城市居民工作繁忙，更加鐘情于在城市周邊地區(qū)兩三日的度假休閑，特別是雙休日的鄉(xiāng)村旅游。

6.綜合型的鄉(xiāng)村旅游模式。即將各類型的鄉(xiāng)村旅游品集中于一體進(jìn)行開發(fā)。

（三）區(qū)位條件和交通環(huán)境良好

從當(dāng)前鄉(xiāng)村旅游發(fā)展實(shí)踐看，鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)的客源地主要圍繞周邊大城市，吸引城市市民，對(duì)長(zhǎng)線旅游市場(chǎng)吸引力很小。沈大高速開通后，大連至沈陽只需要3小時(shí)，大連到瓦房店等周圍鄉(xiāng)村僅有1小時(shí)。因此，各鄉(xiāng)村旅游點(diǎn)處于大連為代表的城市周邊，具有毗鄰鄉(xiāng)村旅游客源市場(chǎng)的便利條件，完全能夠?qū)Υ筮B周邊鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)進(jìn)行輻射。大連交通便捷，海陸空交通四通八達(dá)，已形成具有較強(qiáng)運(yùn)輸能力的現(xiàn)代化立體交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。

四、大連鄉(xiāng)村旅游發(fā)展存在的問題

自大連開展鄉(xiāng)村旅游以來，己經(jīng)取得了一定的規(guī)模和發(fā)展，但仍存在一些問題，有待于進(jìn)一步解決。

（一）旅游產(chǎn)品單一，季節(jié)性強(qiáng)

大連市鄉(xiāng)村旅游提供的服務(wù)項(xiàng)目大同小異。停留在吃農(nóng)家飯、采摘、釣魚、喝酒、唱歌、打牌等常規(guī)活動(dòng)，缺少創(chuàng)新。另外，由于農(nóng)業(yè)景觀的季節(jié)性特征以及我國(guó)廣大地區(qū)現(xiàn)有農(nóng)業(yè)規(guī)模、科技水平和資金投入等因素的制約，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的復(fù)合型功能難以充分發(fā)揮。因此，從我國(guó)目前鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的規(guī)劃設(shè)計(jì)和市場(chǎng)供給來看，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的類型比較單一，觀賞型項(xiàng)目為主導(dǎo)產(chǎn)品。

（二）基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善

大連市的一些鄉(xiāng)村的道路設(shè)施狀況不盡人意，普遍存在缺少路標(biāo)、道路狹窄和路面凹凸不平等問題。這些問題會(huì)導(dǎo)致游客因?yàn)闆]有路標(biāo)指引而找不到目的地；驅(qū)車前往目的地時(shí)因?yàn)楠M窄或凹凸不平的路面而感到身體不適，更嚴(yán)重者甚至?xí)l(fā)生交通事故。另外，鄉(xiāng)村的客房衛(wèi)生條件與預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)相差甚遠(yuǎn)；而電視信號(hào)不清晰則是鄉(xiāng)村旅游存在的普遍問題。鄉(xiāng)村旅游景區(qū)餐飲、住宿條件簡(jiǎn)陋，更談不上娛樂設(shè)施和旅游紀(jì)念品市場(chǎng)，這嚴(yán)重影響了旅游者的審美愉悅與世俗愉悅。

（三）旅游產(chǎn)品層次較低，未能突出品牌效應(yīng)

目前大連鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)品大都還停留在單純的觀光、餐飲、住宿及娛樂方面，并且旅游產(chǎn)品相互抄襲、質(zhì)量較差、特色不明顯等問題較為突出。經(jīng)營(yíng)者品牌意識(shí)淡薄，也沒有系統(tǒng)的營(yíng)銷戰(zhàn)略，缺乏競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)，游客多為自發(fā)前往的群體，缺乏旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。實(shí)際上這與村民對(duì)旅游市場(chǎng)信息了解不充分，定位不準(zhǔn)確，或鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)的細(xì)分不科學(xué)有關(guān)，從而導(dǎo)致旅游口區(qū)很多優(yōu)質(zhì)的鄉(xiāng)村旅游資源沒有得到充分的開發(fā)與利用，造成鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的開發(fā)和設(shè)計(jì)在一定程度存在著

盲從和簡(jiǎn)單效仿的問題，結(jié)果使其產(chǎn)品雷同、檔次不清晰，不能滿足旅游者多次、多樣化的休閑旅游需求。

（四）人才匱乏，管理水平低

首先在管理方面，個(gè)別景區(qū)甚至由對(duì)旅游一無所知的縣、區(qū)、鎮(zhèn)干部負(fù)責(zé)兼管、規(guī)劃，缺乏專業(yè)性。其次，鄉(xiāng)村旅游景區(qū)的導(dǎo)游普遍文化水平較低，對(duì)旅游地的文化內(nèi)涵知之甚少，經(jīng)不起游人的追根溯源。目前，大連鄉(xiāng)村旅游項(xiàng)目政府投入不足，大多以村民自我管理為主，人才的嚴(yán)重匱乏導(dǎo)致管理的不到位。而鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者知識(shí)缺失，也讓不少游客乘興而來、敗興而歸。鄉(xiāng)村原有的清新、自然、帶有泥土氣息的空氣品質(zhì)正伴隨著鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展日益下降。不合理的開發(fā)建設(shè)、無規(guī)劃的道路、餐館、娛樂場(chǎng)所建設(shè)以及游客的亂扔雜物與隨意采摘、踐踏都造成對(duì)鄉(xiāng)村旅游地的破壞。

（五）村民生態(tài)保護(hù)意識(shí)淡薄

村民是鄉(xiāng)村旅游的主要受益者，但小農(nóng)意識(shí)濃厚，只注重眼前利益。如為建度假村而隨意破壞生態(tài)，導(dǎo)致污水橫流、蚊蟲肆虐的現(xiàn)象隨處可見。使旅游者感到是在花錢買罪受。只有保持完好的自然生態(tài)、農(nóng)村傳統(tǒng)習(xí)俗和鮮明的民族特色，他們的村寨才能成為游客熱選的旅游目的地，努力提高村民的生態(tài)保護(hù)意識(shí)勢(shì)在必行。

五、國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展對(duì)我國(guó)的啟示

（一）實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的借鑒

1.鄉(xiāng)村旅游開發(fā)突出特色化、差異化

鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)應(yīng)依托當(dāng)?shù)靥厣Y源，例如鄉(xiāng)村風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化、鄉(xiāng)村藝術(shù)、民族風(fēng)情、特色建筑、特色農(nóng)場(chǎng)、傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品等等，營(yíng)造特色鮮明的鄉(xiāng)村意境。盡可能利用當(dāng)?shù)氐馁Y源，緊緊圍繞當(dāng)?shù)靥厣?，使鄉(xiāng)村性和本土性適當(dāng)結(jié)合，形成特色鮮明、專門化的發(fā)展之路。在旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，活動(dòng)與主題進(jìn)行整合與配合，塑造鮮明的鄉(xiāng)村旅游主題形象的同時(shí)，提供旅游者豐富創(chuàng)新的活動(dòng)。

2.參與價(jià)值的提高是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的另一趨勢(shì)

從國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)得出，隨著人們對(duì)參與式旅游的需求不斷提高，

鄉(xiāng)村旅游的參與價(jià)值相應(yīng)增加。體驗(yàn)活動(dòng)的豐富可以增加鄉(xiāng)村旅游的附加值，也能為游客提供一個(gè)完整豐富的鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)，增加重游的機(jī)會(huì)。

3.保證鄉(xiāng)村社區(qū)參與的主體地位和鄉(xiāng)村的可持續(xù)發(fā)展

國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展強(qiáng)調(diào)，鄉(xiāng)村旅游的吸引力很大程度上取決于世世代代生活在該地域的人們，其生活模式、勞作、價(jià)值觀念等等都是吸引旅游者的重要因素，鄉(xiāng)村社區(qū)不同程度上的參與滿足旅游者追求的利益。在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，生態(tài)環(huán)境、鄉(xiāng)村文化、文物古跡、生活模式等在不合理開發(fā)和利用中受到了一定程度的破壞，直接影響了鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展。因此，保護(hù)鄉(xiāng)村資源是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的一個(gè)重要課題。

4.多維營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)的建立

國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的實(shí)踐得出，營(yíng)銷是鄉(xiāng)村旅游的一個(gè)薄弱環(huán)節(jié)。早于1997年提到，市場(chǎng)營(yíng)銷為許多鄉(xiāng)村旅游目的地所不重視。許多國(guó)家、地區(qū)也意識(shí)到了這點(diǎn)，利用公共關(guān)系活動(dòng)、媒體的宣傳和網(wǎng)絡(luò)的引入，重視鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的營(yíng)銷、品牌的推廣和維護(hù)。行業(yè)組織和政府部門在市場(chǎng)營(yíng)銷中起了主要作用。

（二）鄉(xiāng)村旅游發(fā)展政策啟示

1.技術(shù)扶助

在鄉(xiāng)村旅游的前期規(guī)劃開發(fā)中，需要政府部門技術(shù)方面的支持，制訂總體發(fā)展綱要、詳規(guī)等，在土地的利用、基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、環(huán)境的保護(hù)、資源的開發(fā)等方面都需要專業(yè)的支持。在經(jīng)營(yíng)管理中，有效科學(xué)的合作機(jī)制的實(shí)施、規(guī)范的管理標(biāo)準(zhǔn)的制定、服務(wù)技能的培訓(xùn)、傳統(tǒng)工藝的保護(hù)等方面都需要政府相關(guān)部門大力的支持和協(xié)助。1995年芬蘭成立了鄉(xiāng)村政策委員會(huì)，包括了從政府到非政府機(jī)構(gòu)的所有部門，委員會(huì)的工作任務(wù)是協(xié)調(diào)鄉(xiāng)村發(fā)展尺度，推進(jìn)鄉(xiāng)村資源的有效配置。同時(shí)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中，應(yīng)成立整體發(fā)展協(xié)調(diào)部門，跨部門、跨行業(yè)地指導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，克服多頭領(lǐng)導(dǎo)的機(jī)制制約。

2.財(cái)政支持

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展被賦予了多種功能，從維護(hù)農(nóng)村地區(qū)的社會(huì)穩(wěn)定，改善農(nóng)村環(huán)境、保證“三農(nóng)”利益出發(fā)，財(cái)政上的支持至關(guān)重要。國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展經(jīng)驗(yàn)得出，鄉(xiāng)村旅游投入大、成本高，收益回收期較長(zhǎng)，獲得的收入并不樂觀。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游還處于低層次的階段，提供的一種相對(duì)消費(fèi)較低的旅游產(chǎn)品。政府應(yīng)在財(cái)政上予以支持和落實(shí)，例如設(shè)立小額財(cái)政補(bǔ)助、財(cái)政獎(jiǎng)勵(lì)、貸款補(bǔ)貼措施，鼓勵(lì)農(nóng)民參與鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)。塞浦路斯旅游部門（CTO）在1991年開始大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，啟動(dòng)了一項(xiàng)財(cái)政激勵(lì)政策，如貸款利息補(bǔ)貼措施，鼓勵(lì)私人投資開辦旅游服務(wù)企業(yè)，1998年止，政府共提供了50萬美元的利息補(bǔ)助。斯洛伐克發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，農(nóng)業(yè)部門為農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目提供了一項(xiàng)小額財(cái)政援助預(yù)算。因此，保證鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展，在我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的初期，政府在財(cái)政上的支持必不可少。

3.立法保障

鄉(xiāng)村旅游的法規(guī)是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的保障，我國(guó)應(yīng)借鑒國(guó)外經(jīng)驗(yàn)與我國(guó)實(shí)際情況，在開發(fā)規(guī)劃與建設(shè)、資源環(huán)境保護(hù)、經(jīng)營(yíng)許可、質(zhì)量管理等方面出臺(tái)相應(yīng)的規(guī)章制度，進(jìn)行前期的發(fā)展指導(dǎo)，并伴隨著鄉(xiāng)村旅游的深入開展，進(jìn)行修改，并上升到立法高度，保障鄉(xiāng)村旅游的健康發(fā)展和鄉(xiāng)村資源的可持續(xù)利用。如“鄉(xiāng)村旅游地規(guī)劃與建設(shè)管理?xiàng)l例”、“鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者上崗管理?xiàng)l例”和“鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量投訴與責(zé)任事故處理?xiàng)l例”等都是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中必要的法律、行政保障。

六、大連鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的建議

（一）積極推進(jìn)政策落實(shí)，扶持鄉(xiāng)村旅游快速發(fā)展

政策導(dǎo)向是鄉(xiāng)村旅游繁榮發(fā)展的關(guān)鍵。要推出促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的多項(xiàng)具體政策。如設(shè)立鄉(xiāng)村旅游發(fā)展專項(xiàng)資金，對(duì)達(dá)標(biāo)的旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)（村、農(nóng)（漁）家樂）給予資金補(bǔ)貼，各區(qū)市縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)同時(shí)設(shè)有配套發(fā)展資金，涉農(nóng)區(qū)市縣要主動(dòng)為農(nóng)戶代辦工商、衛(wèi)生許可證，減免稅費(fèi)，有力地推動(dòng)了鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展。

（二）堅(jiān)持“內(nèi)外兼修”全面提升鄉(xiāng)村旅游

堅(jiān)持把內(nèi)強(qiáng)素質(zhì)、外塑形象作為提升鄉(xiāng)村旅游水平的一大重點(diǎn)。各涉農(nóng)區(qū)市縣要加快建設(shè)旅游交通指引牌、停車場(chǎng)、旅游道路等設(shè)施，加強(qiáng)鄉(xiāng)村周邊環(huán)境整治和美化綠化工作。加快全市鄉(xiāng)村旅游信息化建設(shè)快速發(fā)展，建立市級(jí)、鎮(zhèn)（村）級(jí)游客服務(wù)中心，建設(shè)鄉(xiāng)村旅游信息網(wǎng)專門網(wǎng)站服務(wù)鄉(xiāng)村旅游。同時(shí)，積極推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，制定特色旅游鄉(xiāng)鎮(zhèn)、旅游專業(yè)村考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)和星級(jí)農(nóng)（漁）家樂考評(píng)標(biāo)準(zhǔn)，制定鄉(xiāng)村旅游工作獎(jiǎng)勵(lì)辦法。積極為鄉(xiāng)村旅游引進(jìn)智力支持。

（三）搞好市場(chǎng)定位，創(chuàng)造需求

鄉(xiāng)村旅游的主要消費(fèi)群體是城市居民。因其快速的生活節(jié)奏、激烈的社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，使許多城里人產(chǎn)生了向往大自然、回歸大自然的強(qiáng)烈愿望。針對(duì)市場(chǎng)需求，必須積極創(chuàng)造優(yōu)美的環(huán)境、便利的交通、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、特色的項(xiàng)目，做到處處特色突出、品位高雅、文化悠遠(yuǎn)、民風(fēng)淳樸，充分體現(xiàn)人與自然的和諧融合。讓消費(fèi)者在緊張的工作之余，下榻農(nóng)家庭院，品嘗山野菜、農(nóng)家飯；或游走古宅深處，欣賞先人的杰作，感悟歷史的久遠(yuǎn)；或盡享民風(fēng)鄉(xiāng)土之情；或垂釣于田野池塘，體味鄉(xiāng)村文化；或徜徉田園，分享收獲的喜悅，讓消費(fèi)者真正得到心靈的放松。

（四）走生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展之路

以農(nóng)村經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)的最終目的是實(shí)現(xiàn)生態(tài)旅游的可持續(xù)發(fā)展。從目前看，鄉(xiāng)村旅游在現(xiàn)階段還停留在觀賞、娛樂、采摘的層面上，只有走生態(tài)旅游、文化旅游相結(jié)合的道路，充分利用好山、水、寺廟、林景和各種古跡遺址的優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境，不斷挖掘民族文化中的豐富營(yíng)養(yǎng)，才能使鄉(xiāng)村旅游業(yè)健康持久地發(fā)展下去。

（五）培育人才，提升素質(zhì)

在目前難以引進(jìn)高層次管理人才到鄉(xiāng)村進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游研究與管理的情況下，發(fā)現(xiàn)人才、培育人才尤為重要。要把提高鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員素質(zhì)作為培育新農(nóng)民的重要內(nèi)容。通過培訓(xùn)，使村民認(rèn)識(shí)到他們是鄉(xiāng)村旅游最大的受益者，認(rèn)識(shí)到只有潔凈優(yōu)美的環(huán)境才能吸引游客，認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村旅游能否可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，在于他們對(duì)自己文化價(jià)值的認(rèn)識(shí)，在于自己成為自然文化的主動(dòng)傳承者和保護(hù)者。通過培訓(xùn)，研究開發(fā)旅游的延伸產(chǎn)品，提高農(nóng)特產(chǎn)品的附加值，進(jìn)而改善當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。要扶植一批經(jīng)營(yíng)水平高、經(jīng)濟(jì)實(shí)力強(qiáng)、市場(chǎng)信譽(yù)好、發(fā)展后勁足的鄉(xiāng)村旅游企業(yè)。要進(jìn)一步規(guī)范調(diào)整提高鄉(xiāng)村旅游接待的整體水平。要通過培訓(xùn)，強(qiáng)化旅游服務(wù)意識(shí)，明顯提高相關(guān)人員的整體素質(zhì)，從而謀求鄉(xiāng)村旅游新突破，使鄉(xiāng)村組織與管理的專業(yè)人才隊(duì)伍，促進(jìn)會(huì)展旅游業(yè)的國(guó)際化發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提高。

（六）注重歷史遺跡、文化遺產(chǎn)的科學(xué)保護(hù)和合理開發(fā)

大連有些旅游景點(diǎn)并沒有充分利用好歷史文化資源，甚至存在文化錯(cuò)位現(xiàn)象。這種不當(dāng)?shù)拈_發(fā)勢(shì)必會(huì)對(duì)文物古跡和自然景觀造成新的破壞。獨(dú)具特色的文化遺產(chǎn)和風(fēng)土民情，如果和當(dāng)?shù)氐淖匀伙L(fēng)光結(jié)合起來，定會(huì)有很大的吸引力，并能帶動(dòng)周邊旅游業(yè)的綜合發(fā)展。旅游景區(qū)的科學(xué)保護(hù)與合理開發(fā)不僅需要?dú)v史、文化方面的專家進(jìn)行論證、策劃，還需要全體旅游從業(yè)人員特別是旅游管理者提高對(duì)歷史與文化的認(rèn)識(shí)。

參考文獻(xiàn)：

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篇3

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游 發(fā)展模式 發(fā)展層次

鄉(xiāng)村旅游源于19世紀(jì)中期，在歐洲發(fā)達(dá)國(guó)家出現(xiàn)了這種以體驗(yàn)鄉(xiāng)土氣息、領(lǐng)略田園風(fēng)光為主的旅游形式。1865年，意大利“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”的成立標(biāo)志著鄉(xiāng)村旅游的誕生。到了20世紀(jì)80年代后期，鄉(xiāng)村旅游成為了一種大規(guī)模的旅游形式。鄉(xiāng)村旅游是現(xiàn)代旅游業(yè)的一項(xiàng)新亮點(diǎn)，它以非?？斓乃俣?，迅速在各國(guó)發(fā)展起來。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游業(yè)起步比較晚，大約是在20世紀(jì)50年代，是適應(yīng)外事接待的需要，在山東省石家莊村率先開展了鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)。我國(guó)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展勢(shì)頭十分強(qiáng)烈，現(xiàn)代的鄉(xiāng)村旅游首先在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的省份和大城市展開。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期是屬于自發(fā)型，主要是城市居民在雙休日到附近的農(nóng)村旅行，以一日游為主，旅游方式簡(jiǎn)單，主要為全家或者和好友一起出游，自主性強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展到現(xiàn)在進(jìn)入了自覺階段。

國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究

（一）國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式

1.休閑、觀光、度假旅游。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假，尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方，在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心，體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里，和他們一起生活，吃著新鮮的蔬菜和水果，一起在農(nóng)場(chǎng)里勞動(dòng)。例如在美國(guó)西部的許多農(nóng)場(chǎng)，都有為那些來自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施，這些旅游者還可以和農(nóng)場(chǎng)主一起放牧、割草或者采集水果、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中，他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí)，增加感性認(rèn)識(shí)。

2.鄉(xiāng)村民俗文化旅游。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來，使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高，他們來到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化，而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒。來到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗。比如鄉(xiāng)村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù)、雜耍等。對(duì)于這些旅游者來講，到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足，是獲取高層次生活的需要。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國(guó)際上開展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式，即鄉(xiāng)村民俗文化旅游——已經(jīng)成為許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式。

3.農(nóng)業(yè)旅游?！稗r(nóng)業(yè)+旅游”式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來，使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn)，既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，形成良性互動(dòng)。據(jù)預(yù)測(cè)，歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%～10%。僅法國(guó)鄉(xiāng)村旅游每年可給農(nóng)民帶來700億法郎的收益，相當(dāng)于法國(guó)全國(guó)旅游業(yè)收入的1/4。

4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園，用高科技手段來進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行，旅游者通過在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活，參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過購(gòu)買或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地，自己種植一些農(nóng)作物。有的國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大，形成一個(gè)聯(lián)合體，鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國(guó)家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過了4000公頃。

（二）國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最初是一種自發(fā)型的，沒有具體的模式和組織運(yùn)做，是在探索中不斷發(fā)展。最初的鄉(xiāng)村旅游者主要是國(guó)際游客，這些旅游者不再到那些傳統(tǒng)的旅游熱點(diǎn)，而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開發(fā)的地方去旅游而且樂此不疲。他們喜歡到中國(guó)的內(nèi)陸和邊遠(yuǎn)地區(qū)，尤其是具有很強(qiáng)的地方特色和民族特色的地方。都市里無法體會(huì)到那些原汁原味的中國(guó)的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土習(xí)俗，而在上述地方卻可以滿足他們的需要。隨著到鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)越來越多，“鄉(xiāng)村旅游”這個(gè)新的旅游形式在中國(guó)得到迅速發(fā)展。并且逐漸形成了幾個(gè)大的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū)。例如江蘇的周莊、同里、烏鎮(zhèn)等以江南的小鎮(zhèn)古色古香的建筑和水鄉(xiāng)生活方式吸引著眾多的旅游者。皖南黟縣的南屏、歙縣的鄭村（棠樾牌坊群）、徽州的湯口等村落生產(chǎn)紙、筆、墨等工藝品，以傳統(tǒng)的制作手藝和富有特色的民居建筑為吸引特色。

值得一提的是除了上述幾個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游搞得紅紅火火以外，還有許多頗具特色的鄉(xiāng)村旅游地尚未開發(fā)，還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這些尚未開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)都位于偏僻的地方，尤其是在中國(guó)的西部以及那些老少邊窮的地方，那些地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、工業(yè)落后、交通不便，因而不為外界所知。但是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景卻十分優(yōu)美，并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化，成為發(fā)展旅游業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)扶貧工作，是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要的模式。以貴州省為例，貴州省大約有85%的人口居住在農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)水平比較低。貴州省少數(shù)民族眾多，大多村寨是珍稀民族文化的保留地。貴州省提出“以旅游促進(jìn)對(duì)外開放和脫貧致富”的指導(dǎo)思想，創(chuàng)造出四個(gè)主要旅游扶貧模式：一是景區(qū)帶動(dòng)，如黃果樹景區(qū)就帶動(dòng)四周村寨的農(nóng)民脫貧致富。二是發(fā)展村寨旅游。如郎德苗寨、石板寨、鎮(zhèn)山村等，旅游成了這些村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。三是企業(yè)加農(nóng)戶生產(chǎn)旅游產(chǎn)品。如臺(tái)江民族刺繡廠，帶動(dòng)千家萬戶在搞民族刺繡蠟染。四是把旅游當(dāng)作縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如荔波、施秉，縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展靠旅游。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到2002年底，貴州農(nóng)村有53.2萬人通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困。

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的層次

鄉(xiāng)村旅游從發(fā)展層次上看大致可以分為以下幾個(gè)層面：

（一）基礎(chǔ)層次

以觀光度假休閑為主，吸引物主要是鄉(xiāng)村幽靜的環(huán)境、秀麗的景色、淳樸的民風(fēng)和較為緩慢的生活節(jié)奏。鄉(xiāng)村旅游是使城市居民體驗(yàn)鄉(xiāng)村勞作、了解風(fēng)土民俗、領(lǐng)略田園風(fēng)光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國(guó)外游客大多數(shù)是來自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的都市，收入水平比較高。因此基礎(chǔ)層次的鄉(xiāng)村旅游的客源十分穩(wěn)定，游客的重游率比較高。根據(jù)法國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，有70%游客采取鄉(xiāng)村旅游度假的方式，更有超過15%的旅游者每年都住在同一地方。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)是以觀光為主。參加鄉(xiāng)村旅游的國(guó)內(nèi)游客，絕大多數(shù)是為換個(gè)環(huán)境來度過假期生活。因此主要是去那些接近城市的附近農(nóng)村旅游，出游的時(shí)間也都比較短，一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時(shí)間。

（二）提高層次

注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容要廣泛而富有特色。在國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)上，許多游客對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)很有興趣?！白∞r(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”和采摘各種農(nóng)產(chǎn)品的旅游很受歡迎。

除了以在農(nóng)田里耕種、采集等方式讓游客來體驗(yàn)農(nóng)村生活的樂趣之外，傳統(tǒng)的制作工藝完全可以作為一種強(qiáng)有力的吸引物加以發(fā)揚(yáng)。天津楊柳青年畫、貴州蠟染、南通扎染、濰坊的風(fēng)箏、手工造紙以及各種刺繡、泥人、甚至是食品的加工，都可以成為鄉(xiāng)村旅游的文化依托。例如澳大利亞葡萄酒業(yè)生產(chǎn)制作就成為澳大利亞文化的重要組成，澳大利亞葡萄酒業(yè)已成為重要的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。并且由此產(chǎn)生了澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游。

在提高鄉(xiāng)村旅游層次的另外一個(gè)吸引物就是鄉(xiāng)村所保留下來的珍貴的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉(xiāng)村宗祠祠堂，高大挺拔的鎮(zhèn)村古塔，村邊的土地廟等等，是鄉(xiāng)村在歷史發(fā)展中的一面鏡子，折射出鄉(xiāng)村居民生活。還有一些民俗活動(dòng)也有很高的旅游開發(fā)價(jià)值。一些鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣像我國(guó)各地的鑼鼓戲、舞獅子、扭秧歌、祭祀谷神等，都可以成為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的引力點(diǎn)。

（三）可持續(xù)發(fā)展層次

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要走可持續(xù)發(fā)展的道路?？沙掷m(xù)發(fā)展世界保護(hù)聯(lián)盟(iucn)認(rèn)為，可持續(xù)發(fā)展是一種在不損耗或破壞資源的情況下所允許的開發(fā)過程。這些資源不僅包括自然資源還包括社會(huì)資源和人文資源。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有的是依托美麗的自然風(fēng)景，有的是獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣和珍貴的傳統(tǒng)文化，有的是以生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)來開展旅游活動(dòng)。農(nóng)村和城市相比是“保守地帶”，因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。但是這些也相對(duì)脆弱，而開發(fā)旅游，會(huì)不會(huì)給相對(duì)落后的農(nóng)村帶來沖擊，從而導(dǎo)致農(nóng)村生活模式發(fā)生巨大變化，農(nóng)民模仿城市居民的生活方式，導(dǎo)致一些傳統(tǒng)文化的解體？在貴州省早期開發(fā)的一些鄉(xiāng)村旅游地就曾經(jīng)出現(xiàn)了這樣的情況。為了方便游客住宿，在青石寨外圍建立起洋樓，往日走在鄉(xiāng)間的小路上，耳邊到處可以聽見山歌對(duì)唱。如今卻是卡拉ok在播放流行歌曲。那些淳樸的少數(shù)民族不在安于現(xiàn)狀，外出打工，剩下老弱婦孺……。長(zhǎng)此下去，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的基礎(chǔ)就喪失了，鄉(xiāng)村旅游必定會(huì)走向衰退。因此，鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展必須是自然資源、社會(huì)資源、人文資源的可持續(xù)發(fā)展。在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)，不破壞資源，尤其是社會(huì)文化資源。不破壞少數(shù)民族文化、風(fēng)俗習(xí)慣。如何在開發(fā)旅游的同時(shí)，又能夠有效的保護(hù)珍貴的文化？這就要求鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展必須走新的路子，實(shí)現(xiàn)跨越式的發(fā)展。必須按照可持續(xù)發(fā)展的原則和要求，追求旅游的生態(tài)效益、環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。提高鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量，即追求旅游精品，不能亂開發(fā)，亂建設(shè)。要有統(tǒng)一的規(guī)劃，在政府和旅游管理部門的引導(dǎo)和指揮下，鄉(xiāng)村旅游地的群眾積極參與旅游中來，并且要引進(jìn)市場(chǎng)機(jī)制，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)利益共享。既有效的調(diào)動(dòng)農(nóng)民開發(fā)旅游的積極性，又加強(qiáng)管理，避免出現(xiàn)一窩蜂亂開發(fā)搞亂市場(chǎng)最后嚇跑游客的現(xiàn)象。

結(jié)論

我國(guó)是個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，各地農(nóng)村風(fēng)俗各異，鄉(xiāng)村旅游在我國(guó)發(fā)展有著良好的基礎(chǔ)和廣闊的前景。因此，當(dāng)前在鄉(xiāng)村旅游熱潮中，應(yīng)該緊緊抓住有利時(shí)機(jī)，進(jìn)行精心準(zhǔn)備，及時(shí)推出精品鄉(xiāng)村旅游線路，打造鄉(xiāng)村精品旅游地，重點(diǎn)是神奇的自然景觀、燦爛的多民族文化、古老而美麗的地方。在市場(chǎng)上尤其是國(guó)際旅游市場(chǎng)打造“中國(guó)—鄉(xiāng)村旅游勝地”的形象，使我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展更上一個(gè)新的臺(tái)階。

參考文獻(xiàn)：

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關(guān)鍵詞:社區(qū);農(nóng)村社區(qū);新農(nóng)村建設(shè)

中圖分類號(hào):F320文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-3309(2010)04-0036-02

“社區(qū)”一詞源于拉丁語,是“共同的東西”的意思。1933年,等在翻譯帕克的社會(huì)學(xué)論文集時(shí),首次將Community譯成中文“社區(qū)”。后來它成為中國(guó)社會(huì)學(xué)的通用術(shù)語。

一、農(nóng)村社區(qū)內(nèi)涵的界定

最先研究農(nóng)村社區(qū)的是鄉(xiāng)村社會(huì)學(xué)家羅吉斯•埃弗里特和拉伯爾•伯德格,他們認(rèn)為“社區(qū)是一個(gè)群體,它由彼此聯(lián)系具有共同利益或紐帶、具有共同地域的一群人所組成”,他們主要研究的是社區(qū)的變遷、類型、邊界、權(quán)力機(jī)構(gòu)及發(fā)展趨勢(shì)。[1]

一些早期的美國(guó)社會(huì)學(xué)家也給農(nóng)村社區(qū)以各種定義。布爾認(rèn)為:“乃農(nóng)業(yè)區(qū)域中的人群,其區(qū)位的大小與單位適足使其居民在團(tuán)體活動(dòng)中充分合作?！蔽髂肥空J(rèn)為:“農(nóng)村社會(huì)是由許多毗連而居、具有共同事件的農(nóng)家構(gòu)成――其構(gòu)成的必要事件為目的、信仰、欲望和知識(shí) ――一個(gè)共同的交接,即社會(huì)學(xué)家所稱的同心。”桑德生指出:“社區(qū)是指同一地區(qū)內(nèi)居民的交感關(guān)系及各種社區(qū)組織制度而言;在此地區(qū)中,居民或散居田場(chǎng),或散居村鎮(zhèn),為其共同活動(dòng)的中心?！盵2]

(1947)在《鄉(xiāng)土中國(guó)》中對(duì)農(nóng)村社區(qū)作了精辟的描述:禮治秩序,沒有陌生人的社會(huì)及熟人社會(huì);無為政治,基層社會(huì)結(jié)構(gòu)是一根根私人聯(lián)系構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)。在近70年學(xué)術(shù)探索過程中,農(nóng)村社區(qū)研究一直是他關(guān)注的重心。[3]

馬芒(2005)認(rèn)為,今天的農(nóng)村社區(qū)與傳統(tǒng)的農(nóng)村社區(qū)相比,在內(nèi)涵上有了很大的變化。他將農(nóng)村社區(qū)定義為:一定地域范圍內(nèi)以小城鎮(zhèn)為中心地,以自身為腹地,具有一定互動(dòng)關(guān)系和共同文化維系力的人口群體,并進(jìn)行一定的社會(huì)活動(dòng)的社區(qū)類型。這比較符合中國(guó)農(nóng)村社區(qū)的實(shí)際。[4]

綜上所述,所有的定義所涵蓋的內(nèi)容都包含了農(nóng)村社區(qū)的顯著特征:(1)農(nóng)村社區(qū)是以從事農(nóng)業(yè)為主的居民聚居的區(qū)域。(2)地域廣、人口密度低、人口聚居規(guī)模小。(3)血緣關(guān)系濃厚,人際關(guān)系較密切等特征。

二、國(guó)外農(nóng)村社區(qū)建設(shè)研究現(xiàn)狀

農(nóng)村社區(qū)建設(shè)在我國(guó)還處于起步階段,相比之下,國(guó)外社區(qū)建設(shè)已經(jīng)發(fā)展到成熟階段,經(jīng)過多年積累,形成了比較成熟的理論和豐富的實(shí)踐案例分析。

(一)歐盟的農(nóng)村社區(qū)建設(shè)情況

2005年,當(dāng)我們正在制定建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的戰(zhàn)略方針時(shí),歐盟也正在制定它的“2007-2013年農(nóng)村發(fā)展政策”。葉齊茂等人(2006)以法國(guó)、葡萄牙、西班牙、意大利、奧地利、德國(guó)、荷蘭、比利時(shí)、盧森堡和英國(guó)等10個(gè)老歐盟國(guó)家農(nóng)村社區(qū)為調(diào)查對(duì)象,對(duì)那里的社區(qū)型基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施進(jìn)行了實(shí)地考察,了解了歐盟國(guó)家的農(nóng)村社區(qū)建設(shè)大致情況:(1)農(nóng)村社區(qū)的公共服務(wù)設(shè)施水平相對(duì)城市社區(qū)水平低下,而農(nóng)村社區(qū)型基礎(chǔ)設(shè)施相當(dāng)完善;(2)農(nóng)村社區(qū)在空間形體上還是農(nóng)村的,而在社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)上卻趨近城市;(3)綠色的開放空間、綠色邊界和綠帶把農(nóng)村社區(qū)發(fā)展約束在一個(gè)有限的拓展空間里,展示了一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的綠色農(nóng)村社區(qū);(4)農(nóng)村社區(qū)居民對(duì)社區(qū)事務(wù)的民主參與構(gòu)成了農(nóng)村社區(qū)發(fā)展的利益邊界等等。[5]

(二)馬來西亞的農(nóng)村建設(shè)

馬來西亞的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的,所以農(nóng)業(yè)政策是馬來西亞改善農(nóng)村生活水平和福利水平的主要政策工具。1966―2005年,馬來西亞制定并執(zhí)行了8個(gè)馬來西亞計(jì)劃,取得了斐然的成績(jī)。韋紅(2007)總結(jié)出其農(nóng)村社會(huì)政策的特點(diǎn):(1)農(nóng)村社會(huì)政策與經(jīng)濟(jì)發(fā)展政策融為一體,在生產(chǎn)發(fā)展中實(shí)現(xiàn)社會(huì)目標(biāo)。在馬來西亞,并沒有制定大量的專門消除貧困的計(jì)劃,而是通過為農(nóng)民提供各種就業(yè)機(jī)會(huì)、增收渠道,以及生產(chǎn)服務(wù)使其擺脫貧困,而這一切都貫穿于農(nóng)村發(fā)展的計(jì)劃之中。(2)注重農(nóng)民人口素質(zhì)和能力的培養(yǎng)與提高。提高農(nóng)民文化素質(zhì)和生產(chǎn)能力的主要途徑就是讓農(nóng)民及其子女能夠有機(jī)會(huì)接受各種形式的教育和培訓(xùn);馬來西亞還特別重視農(nóng)民自身能力的培訓(xùn)。(3)政府在提供農(nóng)村公共服務(wù)中起主導(dǎo)作用,同時(shí)鼓勵(lì)其他社會(huì)力量參與其中。這樣,私營(yíng)部門、非政府組織參與政府發(fā)起的各種農(nóng)村發(fā)展項(xiàng)目,一方面減輕了政府的包袱,另一方面有助于動(dòng)員更多的資源投入農(nóng)村的社會(huì)建設(shè)中。[6]

三、國(guó)內(nèi)農(nóng)村社區(qū)建設(shè)與新農(nóng)村建設(shè)關(guān)系研究現(xiàn)狀

中國(guó)正處在轉(zhuǎn)型期,將建設(shè)的重點(diǎn)向廣大的農(nóng)村社區(qū)轉(zhuǎn)移無疑是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的重要切入點(diǎn)。因此,我國(guó)的許多社會(huì)學(xué)家、地理學(xué)家等對(duì)其進(jìn)行了廣泛的研究。

盧勝(2003)以解決我國(guó)“三農(nóng)問題”為研究的出發(fā)點(diǎn),從城區(qū)近郊的農(nóng)村城市化的角度切入,通過對(duì)城區(qū)近郊農(nóng)村面臨的三農(nóng)問題和存在的特殊問題的論述,闡述了社區(qū)進(jìn)入城區(qū)農(nóng)村的重要性,指出就地城市化是解決城區(qū)近郊農(nóng)村“三農(nóng)”問題的主要途徑,而社區(qū)建設(shè)則是城區(qū)近郊農(nóng)村就地城市化的實(shí)現(xiàn)形式和現(xiàn)實(shí)選擇。[7]

李若青(2006)認(rèn)為,社區(qū)建設(shè)是建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的新模式,是積極促進(jìn)農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民工作實(shí)效性的最佳選擇。農(nóng)村社區(qū)建設(shè)將在一個(gè)新的層次上進(jìn)行社會(huì)各種資源、力量的重新整合,構(gòu)建嶄新的社會(huì)管理方式,促進(jìn)中國(guó)農(nóng)村社會(huì)向現(xiàn)代社會(huì)的過渡和轉(zhuǎn)型。要通過政府主導(dǎo)建設(shè)農(nóng)村社區(qū),加強(qiáng)國(guó)際組織和非政府組織合作開展農(nóng)村社區(qū)建設(shè)項(xiàng)目,完善農(nóng)村社區(qū)自治,推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村發(fā)展進(jìn)程。[8]

高強(qiáng)(2006)認(rèn)為,構(gòu)建和完善新農(nóng)村公共服務(wù)體系有賴于新型農(nóng)村社區(qū)的建設(shè)。他通過對(duì)新型農(nóng)村社區(qū)“內(nèi)源式”和“外推式”建構(gòu)模式分析,把社區(qū)具體分為城中村社區(qū)、城郊村社區(qū)、集鎮(zhèn)社區(qū)、中心村社區(qū)和移民社區(qū)、撤村改居型社區(qū)6種,指出在社區(qū)組織重構(gòu)、社區(qū)文化融合、農(nóng)民社區(qū)主體作用強(qiáng)化的基礎(chǔ)上,新型農(nóng)村社區(qū)必將會(huì)提供切實(shí)有效的農(nóng)村公共服務(wù)體系,促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)任務(wù)的早日完成。[9]

徐勇(2007)認(rèn)為,積極推進(jìn)農(nóng)村社區(qū)建設(shè), 是社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的基點(diǎn)和平臺(tái)。他指出積極推進(jìn)農(nóng)村社區(qū)建設(shè), 主要是通過改善人們的生存環(huán)境,不斷滿足人們?nèi)找尕S富的生活需要, 提升人們的生活質(zhì)量, 以此建構(gòu)人們對(duì)社區(qū)的歸屬感和認(rèn)同感, 從而形成現(xiàn)代社會(huì)生活共同體,同時(shí),農(nóng)村社區(qū)建設(shè)也是進(jìn)行農(nóng)村社會(huì)管理體制的變革, 建構(gòu)起適應(yīng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)需要,上下貫通、城鄉(xiāng)一體的新型的制度平臺(tái)。[10]

綜上所述,大多數(shù)學(xué)者普遍認(rèn)為農(nóng)村社區(qū)是實(shí)現(xiàn)社會(huì)主義新農(nóng)村的有效途徑。

四、國(guó)內(nèi)外文獻(xiàn)評(píng)述及總結(jié)

第一,現(xiàn)存的研究成果和文獻(xiàn)存在著一些缺陷

我國(guó)本領(lǐng)域的發(fā)展實(shí)踐活動(dòng)尚處于起步階段,理論研究主要側(cè)重于概念辨識(shí)和理念探討方面,理論體系模糊,實(shí)踐缺乏支撐。這些不足主要表現(xiàn)在:(1)社區(qū)研究主要集中在城市社區(qū)方面,對(duì)農(nóng)村社區(qū)涉及很少。(2)雖然近年來在研究?jī)?nèi)容和深度上有所加強(qiáng),但忽視了其內(nèi)在機(jī)理的深入剖析和規(guī)律的總結(jié),各個(gè)研究方向之間缺乏內(nèi)在的融合,從而造成學(xué)科體系較為松散。(3)沒有把農(nóng)村社區(qū)建設(shè)和現(xiàn)在的農(nóng)村建設(shè)、改革結(jié)合起來。內(nèi)容和視野狹窄、研究滯后,不能跟上學(xué)科發(fā)展的需要,也滿足不了實(shí)踐應(yīng)用的要求。

第二,通過國(guó)內(nèi)外學(xué)者在實(shí)地考察和資料分析的基礎(chǔ)上,對(duì)國(guó)內(nèi)、國(guó)外鄉(xiāng)村社區(qū)建設(shè)的基本情況和特點(diǎn)的介紹中,我們可以得出幾點(diǎn)啟示:(1)政府應(yīng)在社區(qū)建設(shè)中正確定位,系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)農(nóng)村社區(qū)建設(shè)。在我國(guó)的社區(qū)建設(shè)中政府處于中心地位,政府對(duì)社區(qū)的干預(yù)較為直接和具體,這就使社區(qū)建設(shè)主體和社區(qū)建設(shè)行為的行政化。所以明確政府、社區(qū)之間的職責(zé)權(quán)限劃分等一系列問題至關(guān)重要。應(yīng)按照有所為有所不為的原則,做好對(duì)農(nóng)村居民和各類經(jīng)濟(jì)主體的示范引導(dǎo)、提供政策服務(wù)以及營(yíng)造發(fā)展環(huán)境,努力提高社會(huì)管理和公共服務(wù)水平,同時(shí),要把農(nóng)村社區(qū)建設(shè)納入到整個(gè)社會(huì)主義和諧社會(huì)和新農(nóng)村建設(shè)的大局中去把握和認(rèn)識(shí),緊緊圍繞這兩個(gè)主題去設(shè)計(jì)和規(guī)劃我國(guó)農(nóng)村社區(qū)建設(shè)的方向和目標(biāo)。(2)樹立科學(xué)發(fā)展觀,搞好社區(qū)規(guī)劃建設(shè)。社區(qū)規(guī)劃是關(guān)系到新農(nóng)村社區(qū)建設(shè)能否持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展的重大問題。應(yīng)當(dāng)用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)社區(qū)規(guī)劃,堅(jiān)持城鄉(xiāng)一體化發(fā)展的原則,尊重各地的歷史淵源、地理位置和人文環(huán)境,因地制宜實(shí)施村莊改造;既要著眼長(zhǎng)遠(yuǎn),又要立足當(dāng)(下轉(zhuǎn)57頁)(上接37頁)前,還要統(tǒng)籌兼顧,讓農(nóng)村社區(qū)建設(shè)服從城鎮(zhèn)化發(fā)展;要尊重民意,科學(xué)規(guī)劃,保持農(nóng)村社區(qū)建設(shè)規(guī)劃的穩(wěn)定性和連續(xù)性。(3)社區(qū)建設(shè)要充分重視農(nóng)村社區(qū)自身的能力建設(shè)。目前,國(guó)家正在大力提倡以社區(qū)建設(shè)推進(jìn)農(nóng)村的發(fā)展,主要是以財(cái)政撥款的形式給予資助,這樣就在一定程度上使農(nóng)村的社區(qū)建設(shè)過度依賴外部力量,而忽視了社區(qū)本身的能力建設(shè)。同時(shí),從目前看來,社區(qū)建設(shè)宣傳工作不到位,絕大多數(shù)農(nóng)民沒有真正理解社區(qū)自治組織是個(gè)什么機(jī)構(gòu),對(duì)其成立的目的、工作的職責(zé)不了解。要想改變這種現(xiàn)狀就必須通過更多的社區(qū)群眾參與獲取對(duì)社區(qū)自身發(fā)展的認(rèn)同和自我選擇,形成內(nèi)生的發(fā)展動(dòng)力和約束力來達(dá)到社區(qū)發(fā)展的可持續(xù)性,最大限度地激發(fā)農(nóng)民的積極性和創(chuàng)造性,為新農(nóng)村社區(qū)建設(shè)提供動(dòng)力支撐。(責(zé)任編輯:云 馨)

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篇5

關(guān)鍵詞：真實(shí)性；鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)；可持續(xù)開發(fā)；作用機(jī)理；管理策略

1、引言

當(dāng)前，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)已成為解決“三農(nóng)”問題的積極途徑，在農(nóng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展、人口就地轉(zhuǎn)移中發(fā)揮著重大作用，也為農(nóng)村資源與環(huán)境保護(hù)提供了需求推動(dòng)和供給支持。但隨著開發(fā)活動(dòng)的深入，經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動(dòng)下對(duì)城市客源市場(chǎng)需求的過度奉迎導(dǎo)致了諸多鄉(xiāng)村旅游地出現(xiàn)外觀城鎮(zhèn)化、內(nèi)容庸俗化、人員外來化、過度商業(yè)化等的不良傾向。鄉(xiāng)村特色旅游目的地的內(nèi)涵沒有得到充分挖掘，并嚴(yán)重制約其今后的可持續(xù)開發(fā)。在這種背景下，原生態(tài)鄉(xiāng)村旅游地可持續(xù)開發(fā)研究成為各界關(guān)注的熱點(diǎn)。已有成果主要集中在對(duì)實(shí)踐中鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)具體模式和途徑的探索，但要實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，就需要以全面提升旅游競(jìng)爭(zhēng)力為目標(biāo)，挖掘并維護(hù)資源環(huán)境中各類要素與條件的旅游吸引力，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)開發(fā)過程的集約組織和循環(huán)利用，這就使得保持并優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游地真實(shí)的原生態(tài)變得尤為重要。因此，本文從鄉(xiāng)村旅游地吸引力賴以依存的本原出發(fā)，著眼于從真實(shí)性視角探討鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)如何在快速發(fā)展的前提下穩(wěn)固并提升其持續(xù)性。

2、文獻(xiàn)評(píng)述

2.1　旅游真實(shí)性研究的源起與演進(jìn)

真實(shí)性問題是旅游研究的古老命題。傳統(tǒng)旅游者所看到和經(jīng)歷的事件都是真實(shí)發(fā)生的，真實(shí)的異域體驗(yàn)是旅游的本質(zhì)。但隨著大眾旅游的盛行，經(jīng)過策劃的旅游活動(dòng)層出不窮，就像流水線組裝好的標(biāo)準(zhǔn)化商品，并以舞臺(tái)化的形式展示給游客，成為一種人造的“真實(shí)性”。Boorsfin(1964)認(rèn)為這是虛假的事件，把其歸因于商業(yè)化和游客偏好所致。正是由于對(duì)市場(chǎng)需求的關(guān)注，20世紀(jì)70年代以來旅游學(xué)術(shù)界主要從旅游者體驗(yàn)的角度對(duì)真實(shí)性問題展開思考，更多地探討旅游業(yè)者如何創(chuàng)造、模擬特定的旅游資源，通過舞臺(tái)表演或場(chǎng)景重現(xiàn)給旅游者提供體驗(yàn)意義上的真實(shí)性。因此，人造真實(shí)性最初被認(rèn)為是有益的，Buck(1977)提出，可以通過上述人為的“偽事件”把游客與地方文化隔離開來，從而保護(hù)地方文化。長(zhǎng)期以來，人造真實(shí)性的廣泛存在支撐了旅游學(xué)中的“舞臺(tái)真實(shí)”理論和“前臺(tái)、后臺(tái)”理論，學(xué)者們也普遍認(rèn)為，旅游可以采用一些人為的事件來展示游客想獲得的真實(shí)性體驗(yàn)，例如Bruner(1994)提出的“構(gòu)建主義(Construction Authenticity)”闡釋了經(jīng)營(yíng)者對(duì)于旅游真實(shí)性的創(chuàng)造，這啟示W(wǎng)ang(1999)對(duì)旅游真實(shí)性概念進(jìn)行拓展，劃分出旅游地客觀真實(shí)性、經(jīng)營(yíng)者建構(gòu)真實(shí)性、旅游者經(jīng)歷真實(shí)性3種類型。

伴隨著現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，旅游對(duì)真實(shí)性的創(chuàng)造所具有的缺陷也就被放大。有學(xué)者指出，既然旅游不能夠提供真正意義的真實(shí)性體驗(yàn)，也就反對(duì)以旅游為目的刻意保留或營(yíng)造地方的某種傳統(tǒng)狀態(tài)；但也有學(xué)者堅(jiān)持類似文物保護(hù)者的觀點(diǎn)，強(qiáng)調(diào)真實(shí)性的唯一，認(rèn)為旅游應(yīng)該提供給游客完全真實(shí)的東西，杜絕一切刻意的創(chuàng)造和模仿，這種較為保守的觀點(diǎn)主要體現(xiàn)在古村落、少數(shù)民族、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)等類型的旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)方面。但真實(shí)性并不意味著簡(jiǎn)單地對(duì)原生態(tài)加以僵硬維系，Handler和Linnkekin(1984)就指出把傳統(tǒng)看作是局限在一定范圍內(nèi)的一成不變的東西是不對(duì)的，而且也沒有必要把傳統(tǒng)和現(xiàn)代對(duì)立起來。究其根本，文化創(chuàng)新也同樣是真實(shí)文化發(fā)展中的組成部分，這種系統(tǒng)化地創(chuàng)新過程大多是個(gè)人或社會(huì)集團(tuán)有意為之(Hansen，1989)，雖然傳統(tǒng)的創(chuàng)新可能不是旅游的一部分，但卻是對(duì)地方文化和民族性的宣示，這種宣示可以加強(qiáng)地方社區(qū)的凝聚力(Bendix，1989)，反過來也會(huì)在某種程度上帶給旅游者全新的真實(shí)體驗(yàn)。實(shí)際上，旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)過程本身就是目的地變革傳統(tǒng)的一部分，Urry(1990)發(fā)現(xiàn)，僅僅“游客凝視(Gaze)”也不可避免地導(dǎo)致文化蛻化，從而揭示出旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)引發(fā)地方文化資源系統(tǒng)之真實(shí)性變遷的交互性。

學(xué)者基本認(rèn)同真實(shí)性在旅游地可持續(xù)開發(fā)中的重要意義。大家普遍認(rèn)為，旅游發(fā)展在帶來直接的經(jīng)濟(jì)效益以及對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的乘數(shù)效應(yīng)之外，會(huì)由于產(chǎn)品的同質(zhì)化和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化使得旅游地原真的特色文化資源、獨(dú)有民風(fēng)民俗、珍貴古舊建筑逐漸被復(fù)制、稀釋直至消亡，不被控制的旅游發(fā)展對(duì)旅游地傳統(tǒng)遺產(chǎn)的保護(hù)起著消極作用，構(gòu)成真實(shí)性的要素與條件在徹底被破壞的同時(shí)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展也將不可持續(xù)。分歧主要體現(xiàn)如何在旅游商業(yè)化利用中降低對(duì)當(dāng)?shù)刭Y源與環(huán)境的沖擊以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)旅游。一種觀點(diǎn)提倡旅游地絕對(duì)的原真性，反對(duì)“舞臺(tái)真實(shí)”的地方文化表達(dá)方式，認(rèn)為旅游的真實(shí)性應(yīng)該在于對(duì)當(dāng)?shù)卣鎸?shí)情況的體認(rèn)和弘揚(yáng)，提高當(dāng)?shù)氐哪哿妥院栏校皇恰耙磺邢蝈X看”，持該觀點(diǎn)的人又可細(xì)分為固守傳統(tǒng)派和創(chuàng)新發(fā)展派；相對(duì)應(yīng)的另一派則主張重視旅游者體驗(yàn)的真實(shí)性，經(jīng)營(yíng)者可以構(gòu)建一定的事件來賦予旅游者體驗(yàn)上的真實(shí)感，這一觀點(diǎn)認(rèn)為體驗(yàn)的真實(shí)性與實(shí)在的真實(shí)性是可以分離的。

2.2　鄉(xiāng)村旅游發(fā)展進(jìn)程中真實(shí)性的引入與深化

鄉(xiāng)村旅游是把鄉(xiāng)村田園生活場(chǎng)景、住區(qū)生活方式、社區(qū)民風(fēng)民俗等作為主要內(nèi)容的旅游開發(fā)模式，其吸引力核心是帶給游客真實(shí)鄉(xiāng)村體驗(yàn)的原汁原味的“鄉(xiāng)村性(Rurality)”。鄉(xiāng)村性也因此被世界經(jīng)濟(jì)合作組織認(rèn)為是鄉(xiāng)村旅游的中心和獨(dú)特賣點(diǎn)(鄒統(tǒng)釬，2005)，每個(gè)鄉(xiāng)村自身的真實(shí)性也就成為其旅游開發(fā)的核心內(nèi)容，關(guān)系到鄉(xiāng)村旅游能否保持競(jìng)爭(zhēng)力?；诖?，國(guó)外鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性研究大多與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)開發(fā)相結(jié)合，聚焦于提出鄉(xiāng)村旅游本地化戰(zhàn)略或者原住民及社區(qū)參與開發(fā)模式研究上，例如，Brohman(1996)認(rèn)為保持鄉(xiāng)村性的關(guān)鍵在于小型經(jīng)營(yíng)、居民所有、社區(qū)參與以及文化與環(huán)境可持續(xù)發(fā)展；而Sharpley(2003)則指出可持續(xù)發(fā)展與環(huán)境問題將是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的核心，而可持續(xù)發(fā)展的本質(zhì)就是本地化(Localization)，從鄉(xiāng)村性到本地化，可持續(xù)旅游開發(fā)始終要依托地方真實(shí)性的保有與充盈。通過對(duì)1950年以來蘇格蘭阿尼克花園(Alnwick Garden)發(fā)展歷程的考察，Sharpley(2007)分析了鄉(xiāng)村旗幟吸引物的作用及培育，指出其成功演化必須基于鄉(xiāng)村地方社區(qū)的教育、文化和游憩資源。Daugstad(2008)則觀察到即使在純自然風(fēng)光取勝的挪威、阿爾卑斯等地，異質(zhì)性農(nóng)業(yè)活動(dòng)景觀也被視為旅游經(jīng)濟(jì)的重要資本，農(nóng)民是景觀質(zhì)量的組成者和管理人，旅游者可以參與農(nóng)事活動(dòng)、接觸真實(shí)生活極大地增加了旅游商品的吸引力。Royo-Vela(2009)通過對(duì)西班牙鄉(xiāng)村旅游的實(shí)證研究也揭示出，“感受到的真實(shí)經(jīng)歷”是旅游者形成美感體驗(yàn)的最重要因子之 一，并能夠推動(dòng)本地消費(fèi)者多次重游。

隨著我國(guó)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展背景下鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，國(guó)內(nèi)對(duì)于鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性的研究也開始出現(xiàn)，并著眼于鄉(xiāng)村旅游者體驗(yàn)角度關(guān)注開發(fā)實(shí)踐過程中真實(shí)性維護(hù)或構(gòu)建的具體措施，呂鵬(2007)提出了“舞臺(tái)真實(shí)”原則下鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，并分析了不同類型的鄉(xiāng)村旅游者對(duì)真實(shí)性的需求層次；陳超群等(2007)提出了基于分類的鄉(xiāng)村旅游者對(duì)于旅游真實(shí)性多元角度的追求，并針對(duì)鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性的相對(duì)性進(jìn)一步分析了本地居民、旅游者、開發(fā)商等對(duì)真實(shí)性不同維度的認(rèn)知；吳萍和裴蓉(2008)以陽朔為例分析了鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性的塑造；張定方(2008)在江西省鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展研究中分析了保持真實(shí)性的必要性。綜上所述，國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性研究尚局限于塑造“體驗(yàn)的真實(shí)性”，研究角度主要從旅游者需求到地方產(chǎn)品設(shè)計(jì)，缺乏對(duì)鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性與地方經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展之間重要關(guān)聯(lián)的深入解讀。本文從真實(shí)性視角出發(fā)，評(píng)估鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)開發(fā)過程中真實(shí)性的作用機(jī)理，并提出以真實(shí)性為依托優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)模式的管理策略。

3、真實(shí)性在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)過程中的作用機(jī)理

在鄉(xiāng)村和城市二元對(duì)立中，人們習(xí)慣性地認(rèn)為相對(duì)于變化頻仍的城市，鄉(xiāng)村保留了更多一脈相承、歷久彌真的歷史文化印記。正所謂“失禮而求諸野”，鄉(xiāng)村真實(shí)性成為旅游者得以追尋既往、回歸自然的前提，也成為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)的內(nèi)在動(dòng)力。Maria和Perales(2002)就明確指出現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游動(dòng)機(jī)可以分為兩個(gè)方面：尋求環(huán)境質(zhì)量和真實(shí)性，旅游者對(duì)體驗(yàn)真實(shí)性的渴求在鄉(xiāng)村中更易于滿足。真實(shí)性之于鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)開發(fā)模式的重構(gòu)作用體現(xiàn)在三個(gè)層面：核心層是以商品創(chuàng)造為核心的舞臺(tái)化或?qū)嵕盎?jīng)營(yíng)與管理，緊密層是以利益共享為核心的社區(qū)參與共生化策略，層是以地方價(jià)值為核心的組織一體化協(xié)調(diào)發(fā)展。

3.1　真實(shí)性凸顯為鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)核心層的原動(dòng)力

真實(shí)性滲透在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)、開發(fā)建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，體現(xiàn)在旅游商品項(xiàng)目設(shè)計(jì)的不同側(cè)面，基于真實(shí)性成功地凝煉鄉(xiāng)土文化、宏揚(yáng)鄉(xiāng)土特色、挖掘鄉(xiāng)村記憶、保護(hù)鄉(xiāng)村環(huán)境是其關(guān)鍵所在。因而，我們可以認(rèn)為，只有保有了鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性才是真正意義上保護(hù)了鄉(xiāng)村旅游資源，才是從根本上維護(hù)了鄉(xiāng)村旅游的競(jìng)爭(zhēng)力和可持續(xù)開發(fā)能力。鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性的支撐作用體現(xiàn)在兩個(gè)層面：一是真實(shí)性孕育鄉(xiāng)村性，防泛粗劣城鎮(zhèn)化傾向；二是真實(shí)性構(gòu)筑特色化，避免產(chǎn)品低層次同質(zhì)化趨勢(shì)。

一方面，利用真實(shí)性可以防止鄉(xiāng)村旅游地受到城鎮(zhèn)開發(fā)建設(shè)模式的沖擊。我國(guó)城鄉(xiāng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展差距比較明顯，大部分鄉(xiāng)村旅游地是社區(qū)較封閉、經(jīng)濟(jì)較落后的偏遠(yuǎn)地區(qū)或者發(fā)達(dá)城市邊緣地帶，鄉(xiāng)村旅游更多地被當(dāng)做是一種“扶貧旅游”形式。但旅游開發(fā)在帶來經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，也會(huì)帶來一些弊端，最根本的就是鄉(xiāng)村旅游本質(zhì)之“鄉(xiāng)村性”的喪失。由于外來旅游者與接待地居民在物質(zhì)生活、精神生活等方面差別巨大，工業(yè)文明支撐下的發(fā)達(dá)都市文化對(duì)農(nóng)耕文化保留區(qū)具有較強(qiáng)的沖擊力和破壞力。一些鄉(xiāng)村旅游地紛紛扮上了現(xiàn)代化的時(shí)尚外衣，原有鄉(xiāng)村特色也支離破碎，例如一些“農(nóng)家樂”遍地開花、簡(jiǎn)單拼湊，以至于演變成為城市人的特色餐館而逐漸喪失生命力就是一例。如此一來，鄉(xiāng)村旅游賴以依托的資源環(huán)境系統(tǒng)必將消失，鄉(xiāng)村對(duì)都市旅游者的吸引力也就徹底喪失。

另一方面，真實(shí)性有助于改變鄉(xiāng)村旅游地開發(fā)對(duì)所謂“成功范式”的盲目追求和簡(jiǎn)單模仿，對(duì)商品同質(zhì)化現(xiàn)象有積極改善作用。根據(jù)國(guó)外經(jīng)驗(yàn)，農(nóng)業(yè)觀光旅游區(qū)在半徑小于30公里的區(qū)域內(nèi)才可以發(fā)揮最大的經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)鄉(xiāng)村旅游地普遍遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這個(gè)基本要求，再加上農(nóng)村土地的分散性和村莊間的條塊間隔，鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的規(guī)模與范圍受到了很大的限制。此外，鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)細(xì)分研究的不充分和村民自主開發(fā)的普遍性，進(jìn)一步造成了一個(gè)地區(qū)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的品種單一、服務(wù)相似、蜂擁而上且數(shù)量眾多，相應(yīng)地帶來了鄉(xiāng)村旅游市場(chǎng)嚴(yán)重的破壞性競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象。鄉(xiāng)村真實(shí)性可以賦予同樣商品以不同的文化內(nèi)涵和環(huán)境底蘊(yùn)，有助于形成“一村一品”的差異化開發(fā)格局，也引導(dǎo)人們立足鄉(xiāng)村本身進(jìn)行商品設(shè)計(jì)與開發(fā)，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)、有序競(jìng)爭(zhēng)。

通過對(duì)真實(shí)性的反思和挖掘可以使鄉(xiāng)村旅游開發(fā)企業(yè)或個(gè)人在鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化的沖突與融合中準(zhǔn)確定位，既不放棄特色濃郁的農(nóng)耕文化，也吸收都市文化可供汲取的營(yíng)養(yǎng)。鄉(xiāng)村傳統(tǒng)文化的堅(jiān)守與揚(yáng)棄，是鄉(xiāng)村性的最重要的載體，也是鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)的動(dòng)力源泉，其妥善解決的根本取決于真實(shí)性認(rèn)知的正確與否。

3.2　真實(shí)性要求村民／社區(qū)融入鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)腎密層并分享利益

從真實(shí)性角度來看，由于鄉(xiāng)村旅游地和鄉(xiāng)村社區(qū)大多是重疊乃至于完全對(duì)應(yīng)的，當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)居民參與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)是以“活化勞動(dòng)”的形式動(dòng)態(tài)展示鄉(xiāng)村旅游特色的必要形式，要通過合同契約建立利益分配的可行模式，以穩(wěn)定這種發(fā)展著的真實(shí)鄉(xiāng)村生活狀態(tài)?！暗⒎敲總€(gè)旅游地都意識(shí)到或有能力這樣做，而開發(fā)方通常也不會(huì)自愿給自己的項(xiàng)目‘找麻煩”’，“開發(fā)方傾向于忽略社區(qū)參與、利益相關(guān)者分享收益等事宜，長(zhǎng)此以往，旅游發(fā)展將不再得到社區(qū)的支持，成為無根之木、無源之水”(張驍嗚，2007)。隨著旅游者對(duì)簡(jiǎn)單鄉(xiāng)野休閑活動(dòng)不再感到滿足，而是對(duì)鄉(xiāng)村生活真實(shí)性體驗(yàn)寄予更高期待，這種壓力也相應(yīng)地轉(zhuǎn)移到經(jīng)營(yíng)者身上，制約其持續(xù)發(fā)展能力。與此同時(shí)，長(zhǎng)期以來部分鄉(xiāng)村旅游利益劃分中對(duì)于原住民及其社區(qū)利益的漠視直接打擊了民眾主動(dòng)參與開發(fā)的熱情，既阻止了當(dāng)?shù)鼐用褚云渖顮顟B(tài)融入鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系，也刺激了個(gè)別村民對(duì)旅游開發(fā)的態(tài)度走向消極或?qū)埂?/p>

Murphy(1985)在旅游研究中系統(tǒng)地引入了“社區(qū)參與”的概念，他指出，要挖掘旅游業(yè)所蘊(yùn)含著的巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，就必須將它從純商業(yè)化的運(yùn)作模式中脫離出來，從生態(tài)環(huán)境和當(dāng)?shù)鼐用竦慕嵌瘸霭l(fā)，將旅游作為一種社區(qū)的活動(dòng)來管理，以獲得更大的效果。社區(qū)參與的意義就在于對(duì)旅游地變化著的客體真實(shí)性的納入，基于鄉(xiāng)村居民的生活模式與勞作模式的旅游化實(shí)現(xiàn)了從“舞臺(tái)真實(shí)”向“情境真實(shí)”的轉(zhuǎn)移，深化了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的內(nèi)涵并賦予其現(xiàn)實(shí)的生命力。社區(qū)參與鄉(xiāng)村旅游對(duì)真實(shí)性具有正效應(yīng)，主要體現(xiàn)在傳統(tǒng)文化的回歸與維護(hù)、鄉(xiāng)村居民認(rèn)同歸屬感的獲得、資源環(huán)境保護(hù)主觀能動(dòng)性的激發(fā)以及鄉(xiāng)土文化生存空間的膨脹等諸方面。沒有當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c的鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)被游客認(rèn)知為“虛假”，對(duì)真實(shí)性的期待成為重視社區(qū)參與開發(fā)的動(dòng)力源泉。

現(xiàn)實(shí)中，在利益分配中往往會(huì)弱化當(dāng)?shù)鼐用竦淖饔茫踔潦褂米赓U形式雇傭外籍人員代替“永久居民”，在利益分配中只分給居民一次性的、少量的利益。但是，保持真實(shí)性才能維持鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的獲利能力，當(dāng)?shù)鼐用駞⑴c與否將直接影響到鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品真實(shí)性的“含金量”。Garrod和Women(2006)就指出，鄉(xiāng)村地區(qū)的各種組成部分共同構(gòu)成了旅游開發(fā)的“鄉(xiāng)村資本”(Countryside Capital)，不僅包含開放的鄉(xiāng)村地區(qū)也同樣包括村落、市場(chǎng)和城鎮(zhèn)，鄉(xiāng)村旅游經(jīng)歷的質(zhì)量取決于支持它的 鄉(xiāng)村資本質(zhì)量。社區(qū)恰恰為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)提供了物理資本、自然資本之外的社會(huì)資本，在認(rèn)可社區(qū)參與的基礎(chǔ)上人們正試圖提高當(dāng)?shù)鼐用裨诶娣峙溥^程中的權(quán)重，從而使得居民有利可圖、積極支持、持續(xù)參與?！吧鐓^(qū)增權(quán)”成為社區(qū)參與旅游發(fā)展能否持續(xù)的關(guān)鍵，為此學(xué)者提出了“從政府有限主導(dǎo)、社區(qū)能力建設(shè)、合同制約與法制規(guī)范、第三方力量的介入等路徑提高社區(qū)參與度的社區(qū)增權(quán)解決辦法”(Sun和Bao，2006)。鄉(xiāng)村社區(qū)只有實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、心理和社會(huì)等多維度的增權(quán)，才可以在保證旅游可持續(xù)發(fā)展方向的前提下與游客共享真實(shí)生活、實(shí)現(xiàn)社區(qū)全面發(fā)展。

3.3　真實(shí)性穩(wěn)定鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)層的社會(huì)結(jié)構(gòu)并促進(jìn)地方發(fā)展

在研究鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)開發(fā)的過程中，很多學(xué)者把旅游經(jīng)濟(jì)效應(yīng)放大到鄉(xiāng)村社區(qū)所在的區(qū)域，從能否推進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的角度評(píng)判可持續(xù)旅游的能力。國(guó)外的學(xué)者更加強(qiáng)調(diào)在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中“永久居民”作為鄉(xiāng)村特色保證的存在，但在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)實(shí)踐中，完全依靠市場(chǎng)機(jī)制運(yùn)作的鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)，并不會(huì)主動(dòng)關(guān)注鄉(xiāng)村社會(huì)結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定。不少地區(qū)的鄉(xiāng)村旅游開發(fā)商在開發(fā)和經(jīng)營(yíng)過程中忽視了鄉(xiāng)村社會(huì)的脆弱性，大量引入標(biāo)準(zhǔn)化、大批量的商業(yè)生產(chǎn)模式，當(dāng)?shù)厣鐣?huì)只有精英層的極少數(shù)人融人其中實(shí)現(xiàn)生活改變，大多數(shù)人或者淪為廉價(jià)的勞動(dòng)力被使用、或者直接被排斥在旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)之外。鄉(xiāng)村社會(huì)不但要承受旅游開發(fā)所帶來的原有生活狀態(tài)的擾亂與破壞，而且還不能夠在旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)中獲得集體價(jià)值的提升。鄉(xiāng)村社會(huì)原有生活秩序和社交關(guān)系的錯(cuò)亂會(huì)導(dǎo)致游客真實(shí)性體驗(yàn)質(zhì)量的下降。隨著鄉(xiāng)村旅游向縱深發(fā)展，真實(shí)性已經(jīng)從個(gè)體交互模式向集體依存模式轉(zhuǎn)移，游客對(duì)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)提出了整體性、系統(tǒng)性和完整性的要求。不論是觀光型的旅游方式還是體驗(yàn)型的旅游方式，當(dāng)?shù)卮迕裥纬傻墓灿辛?xí)俗和共同勞作才是最主要的旅游吸引物。只有鄉(xiāng)村社會(huì)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定，才能向游客持續(xù)提供完整的旅游資源，這是旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)過程中的隱形投資。所以真實(shí)性會(huì)要求鄉(xiāng)村社會(huì)原住民保有一定的比例，從而保持旅游商品從局部到整體的統(tǒng)一。

可持續(xù)開發(fā)的本質(zhì)就是本地化，即“開發(fā)的目的主要是滿足本地社區(qū)發(fā)展的需要，建設(shè)本地產(chǎn)品供應(yīng)鏈，鼓勵(lì)地方工藝品生產(chǎn)，保證收益最大程度地保留在本地，確保開發(fā)力度在環(huán)境與社會(huì)的承載力之內(nèi)”(Sharply，2003)，因此鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性就意味著本地化，要反對(duì)脫離地方實(shí)際、無益地方發(fā)展的任何行為。真實(shí)性對(duì)地方發(fā)展的促進(jìn)集中體現(xiàn)在對(duì)當(dāng)?shù)厣a(chǎn)生活要素與條件的推崇與使用，從而一個(gè)原真的鄉(xiāng)村旅游地將成為其所在地方的內(nèi)生孵化器，既聚集并凝煉當(dāng)?shù)氐奈幕袼缀妥匀画h(huán)境，充分挖掘出本土資源的價(jià)值，又?jǐn)U散并提升其所在地域的內(nèi)涵與價(jià)值，夯實(shí)地方持續(xù)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)力。

4、優(yōu)化鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性以實(shí)現(xiàn)可持續(xù)開發(fā)的管理策略

4.1　培育對(duì)鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性尊重與珍視的氛圍

對(duì)旅游者、開發(fā)商以及當(dāng)?shù)鼐用竦慕】德糜我庾R(shí)的培育應(yīng)該看作是保持鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性的一種基礎(chǔ)性的手段，早在1985年世界旅游組織就了《旅游權(quán)利法案和旅游者法規(guī)》，其中要求旅游者“不要強(qiáng)調(diào)與當(dāng)?shù)鼐用裨诮?jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化上的差異”，而接待地居民則“有權(quán)自由使用他們自己的旅游資源，通過他們的方式和行動(dòng)增強(qiáng)對(duì)自然資源和文化環(huán)境的尊重”(杜江和向萍，1999)，這些原則彰顯了對(duì)旅游地真實(shí)性的堅(jiān)守。由此，首先要使旅游者認(rèn)識(shí)到鄉(xiāng)村旅游資源的可貴性，學(xué)會(huì)欣賞鄉(xiāng)村旅游地所提供的資源與環(huán)境，而不能懷著一種看客的優(yōu)越感來窺視甚至歧視原住民的生活方式和習(xí)俗，應(yīng)更主動(dòng)地幫助當(dāng)?shù)乇３植?yōu)化這種資源的真實(shí)性。其次，培養(yǎng)社區(qū)居民的旅游意識(shí)，使村民認(rèn)識(shí)到自身資源真實(shí)性的價(jià)值以及保持可持續(xù)開發(fā)的重要性，從而改變當(dāng)?shù)鼐用駥?duì)自身的忽視，在傳統(tǒng)生活的現(xiàn)代化改造過程中避免對(duì)原有生活方式以及生活觀念的盲目改造，力求和諧演進(jìn)的均衡之美。最后，引導(dǎo)開發(fā)商理解真實(shí)性的重要性及其構(gòu)成的多元化，不僅關(guān)注產(chǎn)品內(nèi)涵中的真實(shí)性，還要理解居民、社區(qū)和地方等真實(shí)環(huán)境作為動(dòng)態(tài)資源的價(jià)值。要想實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)開發(fā)就必須加強(qiáng)相關(guān)利益各方對(duì)鄉(xiāng)村真實(shí)性的重視，使得游客、居民和開發(fā)商以及政府管理者都認(rèn)識(shí)到經(jīng)濟(jì)利益只是階段性、局部性的利益形式，不能拿本地區(qū)珍貴的生活傳統(tǒng)和生活方式去換取一時(shí)的經(jīng)濟(jì)效益，降低真實(shí)性的價(jià)值，要啟發(fā)他們?nèi)プ园l(fā)地保護(hù)鄉(xiāng)村特色。

4.2　構(gòu)建可控、增值、協(xié)作的鄉(xiāng)村旅游管理機(jī)制

鄉(xiāng)村旅游地經(jīng)營(yíng)企業(yè)已處于迅猛發(fā)展時(shí)期，目前初露端倪的標(biāo)準(zhǔn)化和機(jī)械化的“大生產(chǎn)”模式，將極大地破壞“鄉(xiāng)村意象(Rural Image)”的真實(shí)性。為此必須采取適度控制規(guī)模的措施，保證鄉(xiāng)村旅游在個(gè)性定制與集約生產(chǎn)之間達(dá)成平衡，例如在農(nóng)家樂等級(jí)評(píng)定過程中就不宜過于嚴(yán)格規(guī)定，以維護(hù)鄉(xiāng)村對(duì)獨(dú)特真實(shí)個(gè)性的宣揚(yáng)。從國(guó)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式來看，很多學(xué)者都提倡基于地方的鄉(xiāng)村旅游小規(guī)模經(jīng)營(yíng)架構(gòu)，將其僅作為當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)的補(bǔ)充。在鄉(xiāng)村旅游協(xié)調(diào)發(fā)展過程中，是否具有推進(jìn)當(dāng)?shù)貙?shí)現(xiàn)價(jià)值增長(zhǎng)的戰(zhàn)略性適應(yīng)(Strategie Fit)被認(rèn)為是極其重要的，資源控制者和旅游投資者所形成的鄉(xiāng)村網(wǎng)絡(luò)應(yīng)有三個(gè)層面的適應(yīng)，包括持續(xù)性增權(quán)、規(guī)模化互補(bǔ)性內(nèi)生和網(wǎng)絡(luò)化根植(Cawley，Gillmo，2008)。

毫無疑問，小規(guī)模經(jīng)營(yíng)的鄉(xiāng)村旅游是一種最佳的經(jīng)營(yíng)管理模式，當(dāng)?shù)鼐用衲軌蛲耆袚?dān)開發(fā)的費(fèi)用并成為主導(dǎo)者。繼而，當(dāng)?shù)鼐用竦闹鲗?dǎo)作用就能夠保證旅游商品的真實(shí)性，也就相應(yīng)地保證了當(dāng)?shù)芈糜蔚奶厣??？紤]到中國(guó)農(nóng)村地區(qū)的發(fā)展渴求和城市休閑需求的膨脹，我們并不僵硬地強(qiáng)調(diào)小規(guī)模，而是限定其在可控范圍，并將鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性破壞與否作為關(guān)鍵的控制點(diǎn)。在可控的基礎(chǔ)上，我們需要實(shí)現(xiàn)增值，也就是強(qiáng)調(diào)鄉(xiāng)村旅游發(fā)揮反哺當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的積極作用。這就要求當(dāng)?shù)鼐用裨诮?jīng)營(yíng)鄉(xiāng)村旅游的時(shí)候?qū)⑵渥鳛檗r(nóng)村經(jīng)濟(jì)價(jià)值鏈的重要延伸點(diǎn)，利用鄉(xiāng)村旅游的方式來提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值、延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)鏈。

鄉(xiāng)村旅游地經(jīng)營(yíng)的增值路徑包括三個(gè)維度：一是將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和深加工環(huán)節(jié)通過旅游消費(fèi)進(jìn)行有機(jī)連接、為農(nóng)戶帶來額外收益的縱向一體化；二是強(qiáng)調(diào)農(nóng)戶之間加強(qiáng)經(jīng)濟(jì)聯(lián)系、有助于管理強(qiáng)人和精英群體脫穎而出、以更為積極主動(dòng)的姿態(tài)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的橫向一體化；三是著力于整合環(huán)境資源以豐富鄉(xiāng)村旅游的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)、帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游地經(jīng)濟(jì)的多角化戰(zhàn)略等。最終，鄉(xiāng)村旅游開發(fā)要體現(xiàn)為公共部門和私人企業(yè)的協(xié)作體制，政府對(duì)弱勢(shì)農(nóng)戶群體權(quán)利的保護(hù)和企業(yè)對(duì)最優(yōu)生產(chǎn)模式的追逐都會(huì)殊途同歸，在現(xiàn)實(shí)與理想之間形成利益平衡點(diǎn)，從而擺脫旅游資源破壞性開發(fā)、庸俗化經(jīng)營(yíng)的桎梏，減緩或杜絕旅游開發(fā)對(duì)當(dāng)?shù)匚幕袼?、社?huì)結(jié)構(gòu)的負(fù)面影響，轉(zhuǎn)以保持鄉(xiāng)村旅游特色和真實(shí)性為贏利根本，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)開發(fā)的商業(yè)模式。

4.3　保持原住民比例、約束投資者行為以實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村生態(tài)的真實(shí)延續(xù)

人文因素是考察鄉(xiāng)村旅游真實(shí)性的重要依據(jù)，而鄉(xiāng)村社區(qū)則是推進(jìn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的中堅(jiān)力量。當(dāng)?shù)鼐用袷侵饕糜钨Y源的提供者和旅游環(huán)境的參與者，其本身的存在方式應(yīng)當(dāng)被視作旅游經(jīng)濟(jì)開發(fā)中的優(yōu)勢(shì)所在，借此形成當(dāng)?shù)芈糜萎a(chǎn)品的主題。因此原住民應(yīng)該獲得適度的利益分配地位，以集體共有的方式掌握鄉(xiāng)村旅游地的資源所有權(quán)，使得一直以來作為公共資源使用甚至受到忽略的鄉(xiāng)村整體資源產(chǎn)權(quán)得以明晰。

篇6

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展初期是屬于自發(fā)型，主要是城市居民在雙休日到附近的農(nóng)村旅行，以一日游為主，旅游方式簡(jiǎn)單，主要為全家或者和好友一起出游，自主性強(qiáng)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)展到現(xiàn)在進(jìn)入了自覺階段。

國(guó)內(nèi)外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式研究

（一）國(guó)際鄉(xiāng)村旅游發(fā)展形式

1.休閑、觀光、度假旅游。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游者喜歡到鄉(xiāng)村度假，尤其是那些風(fēng)景優(yōu)美、遠(yuǎn)離喧囂城市的農(nóng)村甚至是比較偏僻的地方，在優(yōu)美的自然環(huán)境中修養(yǎng)身心，體驗(yàn)另外一種生活方式。許多旅游者住在當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的家里，和他們一起生活，吃著新鮮的蔬菜和水果，一起在農(nóng)場(chǎng)里勞動(dòng)。例如在美國(guó)西部的許多農(nóng)場(chǎng)，都有為那些來自大城市的旅游者提供住宿休息的設(shè)施，這些旅游者還可以和農(nóng)場(chǎng)主一起放牧、割草或者采集水果、農(nóng)產(chǎn)品。在勞動(dòng)中，他們能夠?qū)W習(xí)到更多的知識(shí)，增加感性認(rèn)識(shí)。

2.鄉(xiāng)村民俗文化旅游。這種模式下的鄉(xiāng)村旅游主要是將鄉(xiāng)村旅游與文化旅游緊密結(jié)合起來，使游人在欣賞美麗的田園風(fēng)光的同時(shí)還體味著幾千年歷史積累下來的民族文化。參與這種旅游的消費(fèi)者群體的文化水平比較高，他們來到鄉(xiāng)村主要是體驗(yàn)和欣賞傳統(tǒng)的文化，而這些文化在工業(yè)文明的浪潮中早就被湮沒。來到鄉(xiāng)村的旅游者是要以發(fā)現(xiàn)的眼光去尋覓傳統(tǒng)的文化和古老的習(xí)俗。比如鄉(xiāng)村的民居、他們的生活方式以及流傳著的鄉(xiāng)村戲曲、武術(shù)、雜耍等。對(duì)于這些旅游者來講，到鄉(xiāng)村去旅游主要是追求精神上的享受和滿足，是獲取高層次生活的需要。鄉(xiāng)村旅游成為一種更高檔次的旅游方式。國(guó)際上開展鄉(xiāng)村民俗文化旅游最好的是匈牙利。匈牙利的鄉(xiāng)村旅游模式，即鄉(xiāng)村民俗文化旅游——已經(jīng)成為許多國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的范式。

3.農(nóng)業(yè)旅游?！稗r(nóng)業(yè)+旅游”式的鄉(xiāng)村旅游現(xiàn)在正成為許多地方和國(guó)家發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的又一個(gè)模式。以旅游帶動(dòng)農(nóng)業(yè)，以旅游促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和旅游活動(dòng)結(jié)合起來，使農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)的相互促進(jìn)，既能夠增加旅游業(yè)收入又帶動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展，形成良性互動(dòng)。據(jù)預(yù)測(cè)，歐洲每年旅游總收入中農(nóng)業(yè)旅游收入占5%～10%。僅法國(guó)鄉(xiāng)村旅游每年可給農(nóng)民帶來700億法郎的收益，相當(dāng)于法國(guó)全國(guó)旅游業(yè)收入的1/4。

4.生態(tài)鄉(xiāng)村旅游。把生態(tài)旅游和農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)園，用高科技手段來進(jìn)行大規(guī)模的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的種植與管理。旅游活動(dòng)在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行，旅游者通過在農(nóng)業(yè)園內(nèi)生活，參與農(nóng)業(yè)園的勞動(dòng)。并且可以通過購(gòu)買或者租賃的形式在農(nóng)業(yè)園內(nèi)選擇一塊土地，自己種植一些農(nóng)作物。有的國(guó)家的生態(tài)農(nóng)業(yè)園非常大，形成一個(gè)聯(lián)合體，鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)都在生態(tài)農(nóng)業(yè)園內(nèi)進(jìn)行。進(jìn)行生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游最具有代表性的國(guó)家是波蘭。波蘭的生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游區(qū)的面積超過了4000公頃。

（二）國(guó)內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展最初是一種自發(fā)型的，沒有具體的模式和組織運(yùn)做，是在探索中不斷發(fā)展。最初的鄉(xiāng)村旅游者主要是國(guó)際游客，這些旅游者不再到那些傳統(tǒng)的旅游熱點(diǎn)，而是到一些比較偏僻落后甚至是尚未開發(fā)的地方去旅游而且樂此不疲。他們喜歡到中國(guó)的內(nèi)陸和邊遠(yuǎn)地區(qū)，尤其是具有很強(qiáng)的地方特色和民族特色的地方。都市里無法體會(huì)到那些原汁原味的中國(guó)的傳統(tǒng)文化和鄉(xiāng)土習(xí)俗，而在上述地方卻可以滿足他們的需要。隨著到鄉(xiāng)村旅游的人數(shù)越來越多，“鄉(xiāng)村旅游”這個(gè)新的旅游形式在中國(guó)得到迅速發(fā)展。并且逐漸形成了幾個(gè)大的鄉(xiāng)村旅游熱點(diǎn)地區(qū)。例如江蘇的周莊、同里、烏鎮(zhèn)等以江南的小鎮(zhèn)古色古香的建筑和水鄉(xiāng)生活方式吸引著眾多的旅游者。皖南黟縣的南屏、歙縣的鄭村（棠樾牌坊群）、徽州的湯口等村落生產(chǎn)紙、筆、墨等工藝品，以傳統(tǒng)的制作手藝和富有特色的民居建筑為吸引特色。

值得一提的是除了上述幾個(gè)地方的鄉(xiāng)村旅游搞得紅紅火火以外，還有許多頗具特色的鄉(xiāng)村旅游地尚未開發(fā)，還是“養(yǎng)在深閨人未識(shí)”。這些尚未開發(fā)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)都位于偏僻的地方，尤其是在中國(guó)的西部以及那些老少邊窮的地方，那些地方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)、工業(yè)落后、交通不便，因而不為外界所知。但是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)景卻十分優(yōu)美，并且得以保存了眾多原始奇特的自然景觀和古樸濃郁的民族文化，成為發(fā)展旅游業(yè)的后發(fā)優(yōu)勢(shì)。因此，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，以鄉(xiāng)村旅游帶動(dòng)扶貧工作，是我國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個(gè)重要的模式。以貴州省為例，貴州省大約有85%的人口居住在農(nóng)村，經(jīng)濟(jì)水平比較低。貴州省少數(shù)民族眾多，大多村寨是珍稀民族文化的保留地。貴州省提出“以旅游促進(jìn)對(duì)外開放和脫貧致富”的指導(dǎo)思想，創(chuàng)造出四個(gè)主要旅游扶貧模式：一是景區(qū)帶動(dòng)，如黃果樹景區(qū)就帶動(dòng)四周村寨的農(nóng)民脫貧致富。二是發(fā)展村寨旅游。如郎德苗寨、石板寨、鎮(zhèn)山村等，旅游成了這些村寨經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱。三是企業(yè)加農(nóng)戶生產(chǎn)旅游產(chǎn)品。如臺(tái)江民族刺繡廠，帶動(dòng)千家萬戶在搞民族刺繡蠟染。四是把旅游當(dāng)作縣域經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。如荔波、施秉，縣域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展靠旅游。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到底，貴州農(nóng)村有53.2萬人通過發(fā)展鄉(xiāng)村旅游擺脫了貧困。

鄉(xiāng)村旅游從發(fā)展層次上看大致可以分為以下幾個(gè)層面：

（一）基礎(chǔ)層次

以觀光度假休閑為主，吸引物主要是鄉(xiāng)村幽靜的環(huán)境、秀麗的景色、淳樸的民風(fēng)和較為緩慢的生活節(jié)奏。鄉(xiāng)村旅游是使城市居民體驗(yàn)鄉(xiāng)村勞作、了解風(fēng)土民俗、領(lǐng)略田園風(fēng)光和回歸自然的最佳方式。這種以觀光度假為目的的國(guó)外游客大多數(shù)是來自經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的都市，收入水平比較高。因此基礎(chǔ)層次的鄉(xiāng)村旅游的客源十分穩(wěn)定，游客的重游率比較高。根據(jù)法國(guó)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，有70%游客采取鄉(xiāng)村旅游度假的方式，更有超過15%的旅游者每年都住在同一地方。目前我國(guó)的鄉(xiāng)村旅游地大多數(shù)是以觀光為主。參加鄉(xiāng)村旅游的國(guó)內(nèi)游客，絕大多數(shù)是為換個(gè)環(huán)境來度過假期生活。因此主要是去那些接近城市的附近農(nóng)村旅游，出游的時(shí)間也都比較短，一般是利用雙休日或者其他假期一至兩天的時(shí)間。

（二）提高層次

注重鄉(xiāng)村旅游的內(nèi)容和文化內(nèi)涵。鄉(xiāng)村旅游內(nèi)容要廣泛而富有特色。在國(guó)內(nèi)客源市場(chǎng)上，許多游客對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)很有興趣?！白∞r(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂”和采摘各種農(nóng)產(chǎn)品的旅游很受歡迎。

除了以在農(nóng)田里耕種、采集等方式讓游客來體驗(yàn)農(nóng)村生活的樂趣之外，傳統(tǒng)的制作工藝完全可以作為一種強(qiáng)有力的吸引物加以發(fā)揚(yáng)。天津楊柳青年畫、貴州蠟染、南通扎染、濰坊的風(fēng)箏、手工造紙以及各種刺繡、泥人、甚至是食品的加工，都可以成為鄉(xiāng)村旅游的文化依托。例如澳大利亞葡萄酒業(yè)生產(chǎn)制作就成為澳大利亞文化的重要組成，澳大利亞葡萄酒業(yè)已成為重要的鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)。并且由此產(chǎn)生了澳大利亞葡萄酒業(yè)旅游。

在提高鄉(xiāng)村旅游層次的另外一個(gè)吸引物就是鄉(xiāng)村所保留下來的珍貴的傳統(tǒng)文化、風(fēng)俗和完好的古代建筑。巍峨氣派的鄉(xiāng)村宗祠祠堂，高大挺拔的鎮(zhèn)村古塔，村邊的土地廟等等，是鄉(xiāng)村在歷史發(fā)展中的一面鏡子，折射出鄉(xiāng)村居民生活。還有一些民俗活動(dòng)也有很高的旅游開發(fā)價(jià)值。一些鄉(xiāng)村風(fēng)俗習(xí)慣像我國(guó)各地的鑼鼓戲、舞獅子、扭秧歌、祭祀谷神等，都可以成為鄉(xiāng)村旅游開發(fā)的引力點(diǎn)。

（三）可持續(xù)發(fā)展層次

鄉(xiāng)村旅游發(fā)展必須要走可持續(xù)發(fā)展的道路?？沙掷m(xù)發(fā)展世界保護(hù)聯(lián)盟(iucn)認(rèn)為，可持續(xù)發(fā)展是一種在不損耗或破壞資源的情況下所允許的開發(fā)過程。這些資源不僅包括自然資源還包括社會(huì)資源和人文資源。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展有的是依托美麗的自然風(fēng)景，有的是獨(dú)特的民族風(fēng)俗習(xí)慣和珍貴的傳統(tǒng)文化，有的是以生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)來開展旅游活動(dòng)。農(nóng)村和城市相比是“保守地帶”，因此才能夠保持一些原生態(tài)的自然和人文景觀。但是這些也相對(duì)脆弱，而開發(fā)旅游，會(huì)不會(huì)給相對(duì)落后的農(nóng)村帶來沖擊，從而導(dǎo)致農(nóng)村生活模式發(fā)生巨大變化，農(nóng)民模仿城市居民的生活方式，導(dǎo)致一些傳統(tǒng)文化的解體？在貴州省早期開發(fā)的一些鄉(xiāng)村旅游地就曾經(jīng)出現(xiàn)了這樣的情況。為了方便游客住宿，在青石寨外圍建立起洋樓，往日走在鄉(xiāng)間的小路上，耳邊到處可以聽見山歌對(duì)唱。如今卻是卡拉ok在播放流行歌曲。

篇7

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；服務(wù)質(zhì)量；提升

一、鄉(xiāng)村旅游概述

鄉(xiāng)村旅游在國(guó)內(nèi)稱為“農(nóng)家樂”， 它起始于19世紀(jì)。現(xiàn)在在歐美一些國(guó)家，鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)具有相當(dāng)大的規(guī)模，逐漸變得規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化，顯示出極強(qiáng)的生命力和巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ?0世紀(jì)80年代中后期，由于我國(guó)城市化和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平不斷提高，閑暇時(shí)間日益增多，一個(gè)大眾化的休閉時(shí)代正在走來，休閑旅游逐漸成為現(xiàn)代人生活的一部分。在喧囂的都市，人多擁擠，空氣污染，環(huán)境質(zhì)量差，加上生活和工作壓力大，人們渴望回歸自然，舒展身心。而鄉(xiāng)村自然風(fēng)景好，綠色景觀多，空氣新鮮，很適合城里人去休閑旅游。在這個(gè)背景下，長(zhǎng)期生活在城市的人，在假日里就走出鬧市，走進(jìn)鄉(xiāng)村，回歸大自然，感受鄉(xiāng)村文化，體驗(yàn)農(nóng)家快樂，于是“農(nóng)家樂”這種鄉(xiāng)村旅游形式就應(yīng)運(yùn)而生。目前 “農(nóng)家樂”這種休閑旅游已經(jīng)成為我國(guó)鄉(xiāng)村旅游中最有特色的新型產(chǎn)業(yè)，并顯示出巨大的潛力和廣闊發(fā)展前景。

國(guó)外對(duì)“農(nóng)家樂”（ caural taurism）的定義沒有統(tǒng)一意見，但具有代表性是的觀點(diǎn)認(rèn)為：農(nóng)家樂是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地區(qū)的旅游活動(dòng)。農(nóng)家樂的整體核心和賣點(diǎn)就是鄉(xiāng)村特征。國(guó)內(nèi)對(duì)“農(nóng)家樂”也無嚴(yán)格的定義，但大多數(shù)人認(rèn)為農(nóng)家樂是以農(nóng)家為基本單位，借助自身的區(qū)位、資源、環(huán)境優(yōu)勢(shì)，利用自家庭院、菜園、花圃、果園、農(nóng)田等農(nóng)業(yè)景觀和當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)土文化、民俗風(fēng)情等資源條件，為游客提供觀光、休閑、娛樂、勞動(dòng)、住宿、飲食等服務(wù)的經(jīng)濟(jì)實(shí)體。農(nóng)家樂旅游的特色是“吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂、賞農(nóng)家景、覓農(nóng)家情、購(gòu)農(nóng)家品”，突出了原汁原味的農(nóng)家風(fēng)味。

農(nóng)家樂是中國(guó)農(nóng)民創(chuàng)造的一種新型的鄉(xiāng)村旅游形式或產(chǎn)業(yè)，它具有以下三個(gè)基本特點(diǎn)：突出一個(gè)“農(nóng)”字。這里的“農(nóng)”字，應(yīng)包括農(nóng)業(yè)、農(nóng)民、農(nóng)村，其中農(nóng)民是經(jīng)營(yíng)的主體，農(nóng)家活動(dòng)是主要內(nèi)容，鄉(xiāng)村是大環(huán)境。只在充分利用“三農(nóng)”資源，發(fā)展以“農(nóng)”字為核心的農(nóng)家樂，才能使其具有“農(nóng)”味的鄉(xiāng)村旅游。依托一個(gè)“家”字。農(nóng)家樂一般應(yīng)以家庭為單位，利用自家的房屋、土地、產(chǎn)品、人員發(fā)展農(nóng)家旅游。所以，農(nóng)家樂應(yīng)體現(xiàn)“家”的形態(tài)，家的融合，家的溫馨，家的氛圍。提供一個(gè)“樂”字，農(nóng)家樂應(yīng)為游客提供“樂”的產(chǎn)品，它不僅包括打牌、卡拉OK、唱歌等，還應(yīng)包括采摘、釣魚、參與農(nóng)事和節(jié)慶活動(dòng)，還包括農(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情的展示和欣賞，讓游客獲得“樂”的感覺，“樂的體驗(yàn)，“樂”的健康。

二、西安鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量表現(xiàn)及其存在的問題

十年來，西安市的鄉(xiāng)村旅游得到了極大的發(fā)展，但是問題也日益突出，尤其是服務(wù)質(zhì)量問題。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，55.4%的旅游者認(rèn)為到農(nóng)家度假旅游的障礙主要是“飲食衛(wèi)生差”（占調(diào)查總數(shù)的25.8%）、“交通不便”（占13.6%）、“設(shè)施落后”（占9%）、“服務(wù)質(zhì)量差” （占7%）。西安鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)水平低下和質(zhì)量不高，嚴(yán)重影響西安鄉(xiāng)村旅游的品牌樹立和可持續(xù)發(fā)展。由此看來，不提高員工素質(zhì)，不改善交通、通訊、衛(wèi)生條件和服務(wù)質(zhì)量，就會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)家旅游的發(fā)展。

1. 西安鄉(xiāng)村旅游硬條件比較差。

西安鄉(xiāng)村旅游的硬條件比較差，首先表現(xiàn)在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)還不是很完善。因?yàn)檗r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的限制，農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施條件不能滿足游客的需求。其次，由于農(nóng)村融資渠道有限，道路建設(shè)比較差，相對(duì)應(yīng)地公共設(shè)施簡(jiǎn)陋、設(shè)備供應(yīng)不足。開車來鄉(xiāng)村旅游者找不見相對(duì)應(yīng)的停車場(chǎng)或者有也是露天，鄉(xiāng)村旅游住宿設(shè)施條件極差，大部分都是居民自家蓋房，沒有專門的洗手間、客房、餐廳、茶樓，也沒有標(biāo)準(zhǔn)化的臥房。西安大部分旅游點(diǎn)的住宿設(shè)施都是以民居為主，這種自建房一般都是按照當(dāng)?shù)鼐用褡约旱囊庠感藿?，在建筑安全方面未必能全部符合要求。例如許多接待房間比較簡(jiǎn)陋，房間只有簡(jiǎn)易的門閂，也沒有貴重物品的寄存點(diǎn)，特別一些位置相對(duì)較為偏僻的農(nóng)家旅館，對(duì)如何保障游客生命財(cái)產(chǎn)安全也缺乏必要的措施。另外在抵御自然災(zāi)害、用電、衛(wèi)生方面也很難達(dá)到應(yīng)有的安全標(biāo)準(zhǔn)。這樣硬條件的缺失，讓許多的游客比較失望，強(qiáng)烈的心理落差很難讓游客再次回頭。

2.西安鄉(xiāng)村旅游的衛(wèi)生問題突出

在西安鄉(xiāng)村旅游中有一些住宿點(diǎn)的衛(wèi)生狀況堪憂。在西安的鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)，盡管農(nóng)家院落、鄉(xiāng)村田園景致宜人，但大多數(shù)旅游點(diǎn)提供給游客的方便場(chǎng)所卻都是臭烘烘的旱廁。有的廁所甚至是污水橫流、蚊蠅肆虐。部分接待點(diǎn)所用的皮草也因?yàn)槿狈I(yè)的洗滌和保養(yǎng)，導(dǎo)致旅游者無法安心使用，更別談放心住在農(nóng)家。另外鄉(xiāng)村旅游中的相關(guān)從業(yè)人員也缺乏必要的健康保證，整體衛(wèi)生狀況不容樂觀。衛(wèi)生問題突出已經(jīng)成為鄉(xiāng)村旅游的頑疾。同時(shí)，一些旅游接待點(diǎn)居住條件較差，被褥很臟，蚊蠅滿屋飛。如果鄉(xiāng)村旅游接待點(diǎn)不重視衛(wèi)生問題，提高衛(wèi)生質(zhì)量，鄉(xiāng)村旅游的市場(chǎng)需求就會(huì)受到嚴(yán)重的影響。

3.鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)從業(yè)人員服務(wù)質(zhì)量較差

由于鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)和研究均處于較低層次上，針對(duì)鄉(xiāng)村旅游的經(jīng)營(yíng)管理人員相對(duì)較少，對(duì)鄉(xiāng)村旅游從業(yè)人員缺乏系統(tǒng)有效的培訓(xùn)。在實(shí)際的鄉(xiāng)村旅游操作中，許多鄉(xiāng)村旅游區(qū)的管理人員由村干部兼任和由當(dāng)?shù)剞r(nóng)民擔(dān)任。鄉(xiāng)村旅游管理人員和從業(yè)人員素質(zhì)普遍低下，鄉(xiāng)村旅游的迅速發(fā)展與低素質(zhì)鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)管理人員和從業(yè)人員相矛盾，鄉(xiāng)村旅游處于粗放經(jīng)營(yíng)，形成輕管理、低質(zhì)量、低收入的惡性物循環(huán)中，嚴(yán)重制約了西安鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)接待人員沒有經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)，缺乏基本的服務(wù)技能和服務(wù)意識(shí)，使得客人的感到種種不便和不滿，導(dǎo)致客人不愿住下來。由于自然和歷史等原因，西安農(nóng)村地區(qū)又有很大一部分人沒有很高的知識(shí)文化水平，導(dǎo)致這部分經(jīng)營(yíng)者目光短淺，缺乏全局和長(zhǎng)遠(yuǎn)觀念。例如部分經(jīng)營(yíng)者寧愿在去追求經(jīng)營(yíng)的數(shù)量，卻不關(guān)心服務(wù)質(zhì)量、經(jīng)營(yíng)特色方面，更別說品牌意識(shí)；部分經(jīng)營(yíng)者寧愿在主體建筑上花錢，而不愿在治理、美化環(huán)境方面下功夫。

三、西安鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量提升的對(duì)策與建議

西安鄉(xiāng)村旅游服務(wù)質(zhì)量要提升本文提出以下建議：

1. 加大投入，進(jìn)一步改善基礎(chǔ)設(shè)施條件。

在基礎(chǔ)設(shè)施方面，加快道路的建設(shè)。還要加大投入發(fā)展公共設(shè)施，結(jié)合交通部門，開辟旅游專線，給西安市民出行提供方便。重視農(nóng)家樂的主體建筑和配套設(shè)施建設(shè)，使其具有一定的民族性、地方性、安全性。內(nèi)部裝修簡(jiǎn)樸大方，在用材、內(nèi)容上能在一定程度上體現(xiàn)出當(dāng)?shù)孛褡逦幕娃r(nóng)村特色。建筑結(jié)構(gòu)良好，布局合理，接待服務(wù)功能齊備。設(shè)備設(shè)施安全、方便。提高硬件的質(zhì)量和完善硬件設(shè)施是提高服務(wù)質(zhì)量的重要手段。例如在客房?jī)?nèi)適當(dāng)增加電視、網(wǎng)絡(luò)等娛樂設(shè)備。還要定期對(duì)客房的相關(guān)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢修、維護(hù)和保養(yǎng)，以保證設(shè)施設(shè)備的正常使用。當(dāng)設(shè)施設(shè)備到一定的年限要適當(dāng)進(jìn)行翻新，以保證服務(wù)質(zhì)量。

2. 改善衛(wèi)生條件，進(jìn)一步優(yōu)化住宿條件。

在食宿條件上，注意旅游整體環(huán)境的設(shè)計(jì)和布局，既要具有鄉(xiāng)村特色，又要有城市生活的清潔和環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)者在食宿設(shè)施建設(shè)上，要有功能齊全的各種場(chǎng)所，包括寬敞干凈的廚房、男女區(qū)分的廁所、干凈衛(wèi)生的睡臥、客廳等等，同時(shí)還要重視廚房、餐具、臥室、浴室、廁所、水池及公共娛樂場(chǎng)所的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，并定期進(jìn)行殺菌消毒處理。讓“農(nóng)家樂”上檔次、上水平，吸引更多的城里人來鄉(xiāng)村消費(fèi)，使得更多的城市人愿意回頭再來。

3.建立健全各項(xiàng)崗位責(zé)任制和服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

各個(gè)農(nóng)家樂接待點(diǎn)，應(yīng)該規(guī)范要求各崗位的服務(wù)工作，按服務(wù)規(guī)范要求地提供規(guī)范化服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)化管理；建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督保證體系，定期進(jìn)行服務(wù)質(zhì)量考核，建立考評(píng)機(jī)制和競(jìng)爭(zhēng)與末位淘汰機(jī)制，激勵(lì)鄉(xiāng)村旅游的服務(wù)人員提高工作熱情，不斷改進(jìn)服務(wù)方法，創(chuàng)新服務(wù)意識(shí)。

4. 加大對(duì)農(nóng)家樂經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)，提高服務(wù)素質(zhì)。

在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中農(nóng)民具有不可忽視的作用，要把鄉(xiāng)村旅游做活、做大、做好，就得加大社區(qū)參與力度，加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的培訓(xùn)和引導(dǎo)工作，激發(fā)農(nóng)民辦旅游的積極性和提高農(nóng)民辦旅游的能力，努力開拓鄉(xiāng)村旅游的本土特色，增加旅游收益，使廣大農(nóng)民真正受益。地方政府應(yīng)該規(guī)范經(jīng)營(yíng)者的行為，提高經(jīng)營(yíng)者的服務(wù)素質(zhì)。規(guī)范農(nóng)家樂的應(yīng)為應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)鄉(xiāng)村旅游專業(yè)戶進(jìn)行全員培訓(xùn)，逐步做到持證上崗。加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)管理者進(jìn)行管理方面的培訓(xùn)。包括管理學(xué)、組織行為學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)等專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，提高管理水平；也可以牽頭到不同地區(qū)進(jìn)行交流學(xué)習(xí)，開拓他們的眼界。另外一方面也要經(jīng)常性對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn)，例如客房服務(wù)節(jié)能、服務(wù)禮儀、普通話等等，以提高他們的服務(wù)質(zhì)量和效率。（作者單位：西安歐亞學(xué)院物流貿(mào)易學(xué)院）

參考文獻(xiàn)：

[1]沈貴平.以花為媒.帶動(dòng)一三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)――淺析成都鄉(xiāng)村旅游發(fā)展[J].中國(guó)西部科技，2009（06）