導(dǎo)語：如何才能寫好一篇旅游特色文化，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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【關(guān)鍵詞】長白山區(qū)域;特色文化;旅游商品營銷

長白山作為國家5A級旅游景區(qū)，近年來旅游業(yè)獲得了蓬勃發(fā)展，但是長白山特色文化旅游商品市場與旅游業(yè)的發(fā)展極不協(xié)調(diào)。作為長白山特色資源重要載體的特色文化旅游商品目前存在諸多問題，嚴(yán)重阻礙了長白山區(qū)域旅游業(yè)的發(fā)展。

一、長白山區(qū)域文化旅游商品市場現(xiàn)狀

通過市場調(diào)查發(fā)現(xiàn)長白山區(qū)域旅游商品除了土特產(chǎn)品外主要是玉石、玻璃、瑪瑙材質(zhì)的首飾，桃木、杏木雕琢的辟邪小掛件，俄羅斯套娃和韓國的工藝品，根雕、木刻、樹皮樹葉粘貼畫和浮石盆景，旅游紀(jì)念章、長白山紀(jì)念郵票、名信片、印有長白山圖案的背心、手帕、關(guān)于長白山的書籍、音像制品等。這些旅游商品中基本沒有體現(xiàn)長白山特色民俗文化的旅游紀(jì)念品，因此有必要研究長白山區(qū)域特色文化旅游商品。

二、長白山區(qū)域文化旅游商品市場存在的問題

通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，目前長白山區(qū)域旅游商品市場存在以下問題:食用菌、人參、鹿茸、林蛙油等土特產(chǎn)品占據(jù)旅游商品市場主導(dǎo)地位;旅游商品種類較少，且大部分與國內(nèi)其他地區(qū)雷同，有的還是臨近的俄羅斯、韓國及朝鮮等國家的商品，沒有長白山區(qū)域的特色;具有當(dāng)?shù)靥厣袼孜幕瘍?nèi)涵的旅游商品極其缺乏;特色的文化旅游商品營銷和品牌建設(shè)力度不足?？傊?，長白山區(qū)域旅游商品沒有體現(xiàn)當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>

三、長白山區(qū)域特色文化旅游商品營銷策略

(一)發(fā)掘特色文化旅游商品。文化旅游商品重在特色，應(yīng)將當(dāng)?shù)孛袼孜幕厝诤显诼糜紊唐分校蛊渚哂歇?dú)一無二、獨(dú)特的藝術(shù)欣賞價(jià)值。在開發(fā)中要滿足不同收入群體的需求，在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)堅(jiān)持品位、質(zhì)量、人性化、易攜帶、有特色的原則。加大力度開發(fā)散落在民間具有長白山文化、滿族和朝鮮族文化及民俗特色的旅游商品，如滿族剪紙、“嘎拉哈”、滿族荷包香囊、薩滿文化陶瓷藝術(shù)品、朝鮮族服飾樂器等，豐富長白山區(qū)域旅游商品種類。

(二)制定合理的旅游商品價(jià)格。長白山區(qū)域特色文化旅游商品應(yīng)該盡量滿足不同文化層次、不同經(jīng)濟(jì)層次旅游的需求。根據(jù)市場調(diào)查數(shù)據(jù)及特色文化旅游商品的實(shí)際市場情況制定不同的價(jià)格。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在長白山區(qū)域60元以下的中低價(jià)位旅游商品銷路最好，因此同樣的特色文化旅游商品應(yīng)通過包裝、大小、組合等形式拉開價(jià)格檔次以滿足不同收入群體。

(三)制定全方位促銷策略。長白山特色文化旅游商品可以采取促銷方式，讓游客能夠深入、系統(tǒng)了解長白山區(qū)域特色文化旅游商品，提升興趣以實(shí)現(xiàn)銷售。1．傳統(tǒng)媒體促銷。(1)制作多媒體宣傳片。電視和網(wǎng)絡(luò)覆蓋面廣、傳播速度快，將拍攝的長白山特色自然、人文、風(fēng)土民俗、特色文化旅游商品等內(nèi)容的宣傳片在電視及網(wǎng)絡(luò)媒體上投放，也可在火車站、客運(yùn)站和機(jī)場等公共場所投放，提升長白山區(qū)域特色文化旅游商品的知名度。(2)印制發(fā)放宣傳手冊。制作印有長白山地區(qū)旅游景區(qū)導(dǎo)游圖、風(fēng)土民俗、旅游景觀圖片以及特色文化旅游商品宣傳手冊，在景區(qū)及游客流量大的公共場所免費(fèi)發(fā)放，實(shí)現(xiàn)促銷和提升特色文化旅游商品知名度的目的。(3)定制戶外宣傳廣告。在長白山周邊人流聚集及流動較大的機(jī)場、火車站、長途客運(yùn)站以及景區(qū)等場所投放特色文化旅游商品的戶外廣告，提升特色文化旅游商品知名度，獲得游客的關(guān)注。2．事件促銷。當(dāng)?shù)卣ㄟ^舉辦長白山特色旅游文化節(jié)實(shí)現(xiàn)特色文化旅游商品的展銷;通過主辦長白山特色文化旅游商品大賽，吸引社會人員參與，提升長白山特色文化旅游商品知名度;與當(dāng)?shù)仉娨暸_、網(wǎng)絡(luò)等媒體合作，請當(dāng)?shù)貙＜覍W(xué)者及民間藝人講述長白山的特色文化及民俗以及特色民俗工藝品及制作，也可贊助比較熱門的節(jié)目，并提供特色文化旅游商品做獎(jiǎng)品，以此來提升長白山區(qū)域特色文化旅游商品知名度。3．新媒體營銷。(1)網(wǎng)絡(luò)營銷。通過在創(chuàng)建的長白山特色資源及旅游網(wǎng)站上建立長白山特色文化和民俗、自然及民俗景觀及特色文化旅游商品等欄目，在百度、谷歌等搜索引擎上面做關(guān)鍵詞廣告，在門戶網(wǎng)站、專業(yè)旅游網(wǎng)站及論壇、社區(qū)等站點(diǎn)上做網(wǎng)絡(luò)廣告等方式實(shí)現(xiàn)特色文化旅游商品營銷推廣。(2)自媒體營銷。博客、微博、微信、WIKI百科等自媒體已成為網(wǎng)絡(luò)營銷信息傳遞最快捷、最方便的媒介，通過好的創(chuàng)意設(shè)計(jì)出公眾感興趣的話題或事件，依靠公眾的社會關(guān)系實(shí)現(xiàn)病毒性網(wǎng)絡(luò)營銷推廣目的。(3)論壇及社區(qū)營銷。建立長白山旅游論壇、社區(qū)，并分享特色旅游信息和資源，曬出東北特色剪紙、嘎拉哈、薩滿面具、魚皮工藝品等長白山特色文化旅游商品的照片實(shí)現(xiàn)營銷推廣的目的。

(四)實(shí)施多渠道營銷推廣策略。長白山區(qū)域旅游商品銷售渠道主要是小攤點(diǎn)和小鋪面形式，無序競爭嚴(yán)重，破壞了長白山地區(qū)的旅游商品市場，需采取以下對策。1．建特色文化旅游商品連鎖店。通過連鎖經(jīng)營方式統(tǒng)一經(jīng)營和管理長白山區(qū)域特色文化旅游商品，提升服務(wù)水平，擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模，促進(jìn)旅游特色文化商品的銷售。在旅游景區(qū)、餐飲休閑娛樂區(qū)、景區(qū)周邊交通樞紐和中轉(zhuǎn)站等場所開設(shè)連鎖店實(shí)現(xiàn)長白山特色文化旅游商品的銷售。2．設(shè)立旅游商品銷售專柜和自動售貨機(jī)。在長白山景區(qū)周邊賓館、酒店大廳及大型商超里設(shè)立專柜，通過專柜途徑銷售，無需隨身攜帶，購買后直接放在酒店以方便游客;在旅游景區(qū)、餐飲休閑娛樂區(qū)、景區(qū)周邊交通樞紐和中轉(zhuǎn)站賓館酒店等場所安放自動售賣機(jī)以銷售適合的特色文化旅游商品，方便游客隨時(shí)購買。3．建立特色旅游商品銷售中心。在重要的旅游交通要道沿線游客休息區(qū)設(shè)立特色文化旅游商品銷售中心，與長期合作的旅行社合作，讓他們及導(dǎo)游向游客發(fā)放長白山區(qū)域特色紀(jì)念品，進(jìn)行宣傳講解，并帶領(lǐng)游客參觀這些銷售中心以實(shí)現(xiàn)銷售。也可以吸引自駕游的游客在此休息時(shí)購買，可借鑒九寨溝、張家界等與旅行社的合作模式。4．與景區(qū)合作銷售。與景區(qū)進(jìn)行合作，游客通過略高于門票的價(jià)格獲得由長白山特色文化旅游商品制作的特殊紀(jì)念門票，不僅具有門票作用，而且具有收藏價(jià)值，提升游客的參與感。在特色文化旅游商品門票上印有條形碼，供景區(qū)驗(yàn)票使用。5．打造電商平臺。建設(shè)長白山旅游商品銷售平臺或在淘寶、天貓等電商平臺上開設(shè)網(wǎng)上商店實(shí)現(xiàn)特色文化旅游商品的一次和二次銷售。充分利用移動智能終端覆蓋面廣的特點(diǎn)，開設(shè)微店實(shí)現(xiàn)特色文化旅游商品銷售。在長白山旅游網(wǎng)及其他相關(guān)的網(wǎng)站上開辟銷售專欄或者相關(guān)商品鏈接實(shí)現(xiàn)銷售。通過網(wǎng)絡(luò)銷售渠道不斷提升長白山區(qū)域特色文化旅游商品知名度和美譽(yù)度以更好地實(shí)現(xiàn)銷售。

作者:王 迪 馬哲明 姚月南 鄭嬌嬌 單位:北華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院

【參考文獻(xiàn)】

［1］馬哲明，肖艷．長白山地區(qū)品牌經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略選擇及對策［J］．社會科學(xué)戰(zhàn)線，2014，6:62～65

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一、本研究的應(yīng)用價(jià)值

據(jù)統(tǒng)計(jì)，秦皇島市2010年接待海外游客22.42萬人次，同比增長19.7%，2011年26.44萬人次，增長9.1%，而2012年較上一年增長8%，達(dá)到28萬人次。由此可見，秦皇島市國際旅游發(fā)展勢頭良好，這更凸顯出旅游英語的實(shí)際應(yīng)用地位。而目前，對秦皇島各旅游景點(diǎn)的英文介紹過于突出自然風(fēng)光和娛樂觀光的呈現(xiàn)，而輕視了對其歷史及多元文化特征、文化資源內(nèi)涵的描述。本著將旅游英語與地方特色文化緊密結(jié)合，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目的，秦市各高校開始逐漸將地域特色滲透到旅游英語的實(shí)踐教學(xué)中，但開發(fā)的廣度還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，而且也沒有真正地走出校門，服務(wù)社會。

筆者旨在充分挖掘秦皇島豐厚的自然稟賦和人文資源，在如今強(qiáng)調(diào)文化旅游的大背景下，將具有秦皇島地方特色文化的旅游英語推廣到樹立秦皇島國際文化旅游品牌的實(shí)際中去，使秦皇島成為真正的文化旅游城市，給國際游客以視覺上和心靈上的完美享受。

二、將秦皇島地方特色文化融入到旅游英語中的嘗試

（一）深入調(diào)查選擇及歸類

筆者打破了三區(qū)四縣的行政區(qū)劃界限，深度挖掘秦皇島域內(nèi)特色文化，有重點(diǎn)地選擇有代表性的內(nèi)容作為關(guān)鍵詞（如歷史遺跡，近代工業(yè)文化，名人文化，民俗文化、傳統(tǒng)節(jié)日、特色小吃及民間傳說，少數(shù)民族文化等），對材料進(jìn)行整理，歸類如下表：

文化類別 旅游資源單體

歷史遺跡 明長城文化、山海關(guān)總兵府、山海關(guān)古城、

北戴河秦行宮、北戴河朱氏墓地

近代工業(yè)

文化 耀華玻璃廠、秦皇島港口近代建筑群

名人文化 《浪淘沙·北戴河》、李世民《春日觀?！贰?/p>

曹操《觀滄?！?、北戴河名人別墅群、朱啟玲開發(fā)

建設(shè)北戴河、鄭己、詹榮、戚繼光與山海關(guān)

民俗文化、傳統(tǒng)節(jié)日、

特色小吃及民間傳說 以秦皇求仙入海傳說為中心的秦文化和春秋戰(zhàn)國文化、

孤竹文化、山海關(guān)王家大院文化、貝雕、周氏剪紙、

木刻粘貼版畫、榫卯工藝、小海燕評劇、皮影、

山海關(guān)國際長城節(jié)、山海關(guān)·中華龍?zhí)ь^文化旅游節(jié)、

山海關(guān)中華愛情節(jié)、孟姜女廟會、望海大會、盧龍孤竹文化節(jié)、

昌黎干紅葡萄酒節(jié)、四條包子、回記綠豆糕、老二位餃子制作工藝、

桲欏葉餅制作技藝、“楊腸子”工藝、山海關(guān)渾鍋、各種海鮮之秦皇島

獨(dú)特烹調(diào)藝術(shù)孟家女傳說、碣石之謎、肖顯寫匾

少數(shù)民族

文化 奚族文化（青龍）、朝鮮風(fēng)俗（北戴河新區(qū)西河南村）、

養(yǎng)生長壽

文化 深度挖掘以長壽山、祖山、秦皇求仙入海處和北戴河濱海度假區(qū)為代表的養(yǎng)生文化知識

（二）英譯材料并靈活應(yīng)用

首先，結(jié)合地方政府文化傳播和地區(qū)形象宣傳的需要，筆者組織了多位具有較高翻譯水平的教師對上述大部分材料進(jìn)行了英譯，并反復(fù)斟酌校對，力求準(zhǔn)確達(dá)意。

其次，將這些反映秦皇島地方特色文化的英譯材料充實(shí)到了秦市各高校旅游英語專業(yè)的實(shí)訓(xùn)教材中。實(shí)踐證明，這種新開發(fā)的校本教材，不但可以提高學(xué)生的文化素養(yǎng)，更能提高學(xué)生旅游英語的實(shí)踐能力，使優(yōu)良的文化傳統(tǒng)得以傳承和發(fā)展，從而實(shí)現(xiàn)了專業(yè)培養(yǎng)為地方經(jīng)濟(jì)服務(wù)的目的。

此外，將具有豐富秦皇島文化內(nèi)涵的英文介紹制成宣傳欄分布于各相關(guān)景點(diǎn)中，提升景區(qū)整體文化內(nèi)涵。

三、推廣渠道的探析

有了上述良好開端，下一步筆者考慮將通過以下渠道推廣這種體現(xiàn)秦地方特色文化的旅游英語內(nèi)容：

1.在秦各大商場、火車站和飛機(jī)場的英語廣播中融入對本地特色文化的介紹。2.使用具有秦皇島地方特色文化的旅游英語培訓(xùn)教材對秦各旅行社導(dǎo)游、各星級酒店翻譯人員進(jìn)行培訓(xùn)，加快提升秦皇島文化軟實(shí)力的步伐。3.在旅游旺季時(shí)組織旅游英語專業(yè)的學(xué)生在景區(qū)或大型廣場舉辦地方特色文化的英文宣講活動甚至是海上英語劇展演，既可迎合“教學(xué)+實(shí)踐”的高校復(fù)合型人才培養(yǎng)模式，又有利于樹立秦皇島自己的城市文化品牌，合作共贏，可提升城市的國際影響力。4.盤活秦皇島文化產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，將海上生明月、孟姜女傳說、肖顯寫匾、求仙入海等歷史故事改編成英語劇目，變靜態(tài)為動態(tài)，并聘請廣電中心制作團(tuán)隊(duì)和秦市直高校的傳媒系合作拍成影視作品進(jìn)行大力宣傳，實(shí)現(xiàn)全媒體營銷。

四、結(jié)語

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【關(guān)鍵詞】飲食文化，特色旅游

中圖分類號：C93 文獻(xiàn)標(biāo)識碼： A

一、前言

中國是一個(gè)講究美食的國家，中國的餐飲文化歷史悠久，有著豐富的文化內(nèi)涵，同時(shí)也成為了中國旅游發(fā)展的重要組成部分。發(fā)展餐飲文化旅游既是對傳統(tǒng)文化的發(fā)展同時(shí)也促進(jìn)了旅游業(yè)的發(fā)展。

二、中華民族飲食文化情結(jié)

1、飲食文化情結(jié)的定義

旅游飲食情結(jié)就是基于人們對異地飲食文化的認(rèn)識及好奇，而產(chǎn)生的趨向他鄉(xiāng)，品嘗異地美味佳肴和欣賞異地飲食文化并借此滿足或?qū)崿F(xiàn)自己心境平衡的持續(xù)性愿望和情緒。

2、旅游者飲食文化情結(jié)的具體表現(xiàn)

（一）、品嘗異地風(fēng)味飲食的欲望

中國人對待旅游飲食，不把它僅僅看作是果腹的手段，而重在品嘗和欣賞，而且很多旅游者同時(shí)也是美食家，品嘗異國他鄉(xiāng)的美食是旅游中的一大享受。由于地理環(huán)境，物產(chǎn)氣候等方面的差異，加上民族傳統(tǒng)烹飪技藝的不同，產(chǎn)生了飲食上的地區(qū)差異性。正是這些飲食上的地區(qū)差異性，才產(chǎn)生了飲食方面的旅游吸引力。

（二）、了解異地特色烹飪技藝的欲望

旅游者在品嘗和欣賞了美味佳肴的同時(shí)，為了增長自己的烹飪技藝，更好的介紹目的地的美味佳肴，他們常常對菜肴的制作流程很感興趣，經(jīng)常向服務(wù)員和烹調(diào)師詢問一些菜肴的制作方法和工藝流程，得到滿意的答復(fù)后，他們會感到特別愉悅。

（三）、感受異地奇特的就餐環(huán)境、進(jìn)食方式的欲望

不同的地區(qū)都有自己獨(dú)特的飲食文化，包括吃什么，如何吃，和在哪里吃等多個(gè)方面。對于旅游者，這也是旅游飲食情結(jié)之所在。旅游活動本身就是一項(xiàng)高檔次的審美活動，好奇心是人們求知的理解的基本的精神需要，這種需要會驅(qū)使人們?nèi)ヌ剿髦車囊磺?，并具有?qiáng)大的推動力量。

（四）、探求異地佳肴背景文化的欲望

旅游者在品嘗美味佳肴的同時(shí)，如果能了解到滲透與于飲食中的人文歷史典故，不但他高了旅游品位，而且讓其感受到從未有過的心理滿足。

三、中華飲食文化與旅游的關(guān)系

飲食文化是指食物原料開發(fā)利用、食品制作和飲食消費(fèi)過程中的技術(shù)、科學(xué)、藝術(shù)。以及以飲食為基礎(chǔ)的習(xí)俗、傳統(tǒng)、思想和哲學(xué)，即由人們食生產(chǎn)和食生活的方式、過程、功能等結(jié)構(gòu)組合而成的全部食事的總和。在旅游六要素“吃、住、行、游、購、娛”中，“吃”往往被擺在首要位置。歷史悠久、獨(dú)具特色的中華飲食文化在當(dāng)下旅游活動中不僅能為游客帶來更多的文化享受，也成為中華傳統(tǒng)文化彰顯與弘揚(yáng)的良好平臺。飲食文化與旅游的進(jìn)一步結(jié)合，一方面使得傳統(tǒng)飲食文化在旅游活動中得到更多的保護(hù)和傳承；另一方面飲食文化亦能提升旅游活動的文化內(nèi)涵和品位。二者有機(jī)融合，將發(fā)揮文化與經(jīng)濟(jì)相互促進(jìn)的優(yōu)勢效應(yīng)，真正實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)文化與旅游經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展的和諧局面。

當(dāng)前，我國飲食文化旅游的開發(fā)，多數(shù)還停留在以味覺體驗(yàn)為主的外在形式，很少能夠全面反映飲食文化的全面特征和內(nèi)在底蘊(yùn)。中華飲食文化通過數(shù)千年的發(fā)展，不僅具有取材豐富、烹飪技法發(fā)達(dá)的直觀特點(diǎn)，更重要的是藝術(shù)、哲學(xué)、醫(yī)藥、宗教等傳統(tǒng)文化在飲食文化領(lǐng)域均有所體現(xiàn)。在食物形象、飲食環(huán)境、器具、風(fēng)俗等方面，中華飲食均呈現(xiàn)出了豐富的美學(xué)特征，而這一系列審美元素正是旅游活動尤其是旅游審美活動當(dāng)中最為寶貴的資源。因此，我們應(yīng)進(jìn)一步挖掘和發(fā)展傳統(tǒng)飲食文化中的各類審美元素，使飲食文化和旅游經(jīng)濟(jì)得到真正的互動發(fā)展。

四、飲食文化旅游的開發(fā)現(xiàn)狀

中國目前飲食文化旅游尚處于起步階段，發(fā)展并不十分理想，這是由于飲食文化對于一般的大眾旅游來說顯得過于單薄，很少有人專門為某一種飲食而不遠(yuǎn)千里地花上大把的鈔票。另外，人們普遍認(rèn)為，飲食的功能是飽肚之用，要把它作為一種文化來開發(fā)，只能是對一些專門的人開放。但是，我們也不能不認(rèn)識到旅游本身便帶有一定的貴族性質(zhì)，是人的高層次需求，所以說這其中還是有許多值得挖掘的地方。目前，中國的飲食文化旅游產(chǎn)品主要有以下幾種。

1、以各地風(fēng)味美食為吸引物的佳肴品嘗游

改革開放以來，中國餐飲業(yè)隨經(jīng)濟(jì)飛躍而蓬勃發(fā)展，烹飪技術(shù)隨科技騰飛而有了長足進(jìn)步，涌現(xiàn)出數(shù)以百計(jì)的傳統(tǒng)菜、創(chuàng)新菜，創(chuàng)制出不同風(fēng)格、新意迭出的宴席。同時(shí)，隨著人民收入的增加，消費(fèi)水平的提高，旅游者不再僅僅滿足于吃飽，而是希望盡情地享受各地的佳肴美食，滿足求新、獵奇的心理和審美觀念等多方面的需求。為適應(yīng)人們新的消費(fèi)需求，中國各地的傳統(tǒng)風(fēng)味菜肴紛紛上市，除北京的仿膳菜外，西安、杭州、開封、濟(jì)南、揚(yáng)州等地還挖掘研制了仿唐菜、仿宋菜、孔府菜和紅樓菜等。這些特色菜肴引起了海內(nèi)外旅游者極大的興趣，紛紛前來品嘗和旅游。

2、以養(yǎng)生、醫(yī)療、保健為吸引物的藥膳保健游

中國飲食文化和醫(yī)療保健有密切的聯(lián)系，人們向來就很重視“醫(yī)食同源”，“藥膳合一”，利用食物原料的藥用價(jià)值，烹成各種美味的佳肴，達(dá)到對某些疾病防治的目的。漢族的天麻燉子雞、當(dāng)歸藥膳雞，壯族的三七燉雞，納西族的蟲草鴨、貝母雞等都是“藥膳合一”的代表，利于強(qiáng)身健體，有較高的營養(yǎng)價(jià)值。曾幾何時(shí)，人們?yōu)椤俺圆簧稀薄ⅰ俺圆伙枴倍l(fā)愁，今日卻為營養(yǎng)過剩，不能吃而擔(dān)憂。如今的食客注重的是“三養(yǎng)哲學(xué)”――營養(yǎng)、保養(yǎng)、修養(yǎng)，尤其是老年旅游者更注重養(yǎng)生保健，延年益壽。他們已不再把追求食品的美味放在第一位，而是希望通過旅游強(qiáng)身健體，希望品嘗具有醫(yī)療保健功效的藥膳食品。因此，老年人是開發(fā)藥膳保健游這類旅游產(chǎn)品的最具潛力的市場。目前已開發(fā)出一些較淺層次的藥膳保健旅游產(chǎn)品，如南京雙寶樓賓館推出的“時(shí)珍苑”藥膳品嘗游，藥膳種類多達(dá)300多種，菜、粥、點(diǎn)、飲無一不由南京中醫(yī)學(xué)院養(yǎng)生康復(fù)系的專家學(xué)者精心搭配，再通過名廚的精心烹調(diào)，形成了中國目前為數(shù)不多的藥膳系列，滿足了人們在心理上更高層次的需求，受到國內(nèi)外旅游者的廣泛歡迎[1]。

3、以感受歷史文化的積淀，弘揚(yáng)飲食文化為吸引物的飲食文化旅游

近年來，西式快餐紛紛進(jìn)入中國市場，搶占市場份額，中餐企業(yè)發(fā)展更加舉步維艱。而且，隨著居民消費(fèi)水平的提高，雙休日的實(shí)行和假日的延長，居民外出旅游就餐的機(jī)會增多，消費(fèi)增加，大眾化成為目前中國旅游餐飲市場的主流。游客的需求越來越多，越來越復(fù)雜，他們不僅要吃上色、香、味俱全的食品，而且希望得到精神上的滿足。中國地方名菜小吃往往伴有傳奇的故事傳說，旅游部門如能將這些加以開發(fā)利用，讓游客邊聽（聽故事）、邊看（看原料、工序）、邊嘗（嘗味道）、邊思（思意蘊(yùn)），使游客樂在其中，這樣既弘揚(yáng)了民族飲食文化，又豐富了旅游活動的內(nèi)容，提高了旅游地區(qū)的綜合吸引力。事實(shí)上，飲食文化旅游，關(guān)鍵不在于飲食和旅游，而在于“文化”，于吃中講求文化，于旅游中弘揚(yáng)文化，令旅游消費(fèi)者真正達(dá)到以吃為方式，以精神享受為目標(biāo)的愿望。開發(fā)飲食文化旅游產(chǎn)品的最終目的還是要弘揚(yáng)文化。中華飲食文化體現(xiàn)了中國文化，它們在不同程度上曲折地反映出各民族的物產(chǎn)、地理環(huán)境、文化傳統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)水平等狀況。飲食文化旅游的發(fā)展意在突出飲食生活給人們帶來的物質(zhì)上和精神上的雙重享受。

五、開發(fā)飲食文化旅游資源應(yīng)遵循的幾個(gè)原則

盡管目前飲食文化旅游的發(fā)展不很理想，但長遠(yuǎn)看，中國飲食文化旅游市場是一個(gè)充滿生機(jī)和活力的大市場，蘊(yùn)藏著巨大的市場潛力。充分利用旅游活動所占有的空間和時(shí)間，大力開展旅游活動，無疑會拉開一道別有情趣的風(fēng)景線。

1、注重產(chǎn)品文化內(nèi)涵

文化是當(dāng)今社會人們的一大追求，是旅游產(chǎn)品開發(fā)的靈魂，目前，飲食文化旅游產(chǎn)品基本上以品嘗佳肴為主，開發(fā)者往往忽視對中國幾千年深厚的飲食文化傳統(tǒng)的發(fā)揚(yáng)，旅游者所看到的往往只是菜肴表面的色、香、味、形。因此，飲食文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)應(yīng)注重文化內(nèi)涵，要特別注意把握產(chǎn)品的文化特色，在“文化”上做文章。

2、突出當(dāng)?shù)靥厣?/p>

為迎合復(fù)雜多變的口味需要，各地紛紛引進(jìn)外地菜肴，仿制其他地區(qū)的口味，以此來吸引更多的游客，增加經(jīng)濟(jì)收入。由于家家仿照，就難以把握原汁原味，從而使各大菜系紛紛串味，失去了原來的風(fēng)味特色，失去了中國飲食文化獨(dú)特的魅力。因此，飲食文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)一定要立足于當(dāng)?shù)?，保持本土化，突出地方特色?/p>

3、注重產(chǎn)品的創(chuàng)新

發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，一項(xiàng)旅游產(chǎn)品從其開發(fā)，投入生產(chǎn)，進(jìn)入市場，直至完全退出競爭市場都要經(jīng)過一個(gè)生命周期。飲食文化特色旅游產(chǎn)品的開發(fā)也避免不了這一原則性問題，為了使某一黃金旅游產(chǎn)品長期存在，從產(chǎn)品的設(shè)計(jì)、開發(fā)到產(chǎn)品的市場定位等多個(gè)方面全方位的加以改革，使產(chǎn)品不斷適應(yīng)時(shí)常激烈的競爭需要，在消費(fèi)者心目中保持常新的理念。

4、堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展

堅(jiān)持開發(fā)和保護(hù)并重，注重保護(hù)旅游生態(tài)環(huán)境是21世紀(jì)旅游產(chǎn)品開發(fā)最重要的原則。對于食品而言，從表面上看，似乎與生態(tài)資源的保護(hù)并沒有太大的聯(lián)系，而實(shí)際上，食品原料的采集很大程度上取決于當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的良好與否，保護(hù)好環(huán)境，才有可能擁有更多的原料提供給食品生產(chǎn)。

六、結(jié)束語

飲食文化與旅游的結(jié)合不僅促進(jìn)了旅游，同時(shí)也對中國傳統(tǒng)的飲食文化進(jìn)行了傳揚(yáng)。兩者的相結(jié)合是一種新型的旅游模式，同時(shí)也是適應(yīng)社會發(fā)展的旅游模式。

參考文獻(xiàn)

篇4

關(guān)鍵詞：旅游名鎮(zhèn)；特色旅游資源；生態(tài)

中圖分類號：TU268 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

一、旅游名鎮(zhèn)背景解讀

旅游城鎮(zhèn)是現(xiàn)代小城鎮(zhèn)發(fā)展的主要模式之一，也是當(dāng)今世界小城鎮(zhèn)發(fā)展的流行趨勢。黑龍江省著力打造系列旅游名鎮(zhèn)，旨在發(fā)揮資源優(yōu)勢，通過特色城鎮(zhèn)的建設(shè)與示范，帶動全省旅游產(chǎn)業(yè)升級、提高小城鎮(zhèn)建設(shè)水平、推動地方經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，從而促進(jìn)城鄉(xiāng)一體化的快速發(fā)展。

二、連環(huán)湖旅游名鎮(zhèn)概況

連環(huán)湖旅游名鎮(zhèn)位于大慶市杜爾伯特蒙古族自治縣，黑龍江西南部，地處松嫩平原腹地，與杜爾伯特政府所在地泰康鎮(zhèn)相距21公里。三小時(shí)交通通勤圈覆蓋大慶、齊齊哈爾、哈爾濱等大中城市，也覆蓋吉林的白城市、松原市，交通十分便利，水陸干線四通八達(dá)。

三、特色旅游資源解讀

（一）生態(tài)旅游資源

1、大氣壯美的湖泊濕地

連環(huán)湖是松嫩平原上的一個(gè)久負(fù)盛名的大型淺水湖泊群，由18個(gè)湖泊聯(lián)合組成，水域面積580平方公里，湖泊平均深度只有半米，最深處也只在2米左右，是典型的濕地型淺水湖泊，蘆葦叢生,湖灣密布,水草茂密,魚蝦肥鮮，其濕地范疇的旅游資源類型非常豐富。

2、得天獨(dú)厚的溫泉資源

杜爾伯特縣域地下85%蘊(yùn)藏著豐富的地?zé)豳Y源，地?zé)峋?800米, 出水溫度可達(dá)53攝氏度,，屬鐳鋇型溫泉。水中含有諸多微量元素及礦物質(zhì)，是理想的醫(yī)療保健洗浴溫泉

3、遼闊豐美的草原

域內(nèi)的草原面積469萬畝，目前全面禁牧一步到位,草原生態(tài)逐漸恢復(fù)，牧草資源豐富、草原風(fēng)情獨(dú)特。

4、豐富的水禽與魚類動物資源

連環(huán)湖水禽及魚類資源豐富，共有鳥類240余種，魚類40余種。鳥類中水禽92種，除鴻雁、天鵝、丹頂鶴、灰鶴是重點(diǎn)保護(hù)對象，多數(shù)是非保護(hù)類的野鴨，有一二十種可以獵獲。

（二）人文旅游資源

蒙古風(fēng)情——黑龍江省唯一的蒙古族自治縣。

驛站文化——清代古驛站。

漁獵文化――冬季捕魚、養(yǎng)魚工藝、魚苗孵化和馴化等特色生產(chǎn)具有很強(qiáng)的觀賞性、參與性和科普意義。

寒地民俗——東北地區(qū)特有的民俗風(fēng)情，以農(nóng)家院生活、節(jié)慶習(xí)俗、民間藝術(shù)、特色餐飲、耕作漁獵等為代表。

（三）旅游資源開發(fā)導(dǎo)向

原生態(tài)資源有很大的發(fā)展空間。杜爾伯特濕地屬于扎龍自然保護(hù)區(qū)的一部分，杜爾伯特應(yīng)充分的借助這塊優(yōu)勢品牌發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)。以湖蕩濕地生態(tài)景觀和農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀為主的綠色生態(tài)資源，可為旅游者提供豐富的生態(tài)體驗(yàn)活動，有著巨大的開發(fā)潛力。在重點(diǎn)發(fā)展觀光旅游的同時(shí)，要依托資源發(fā)展湖蕩休閑度假游、溫泉康體游、蒙醫(yī)療養(yǎng)游、農(nóng)牧漁鄉(xiāng)村旅游。

蒙古族文化資源將是開發(fā)的重點(diǎn)，是形象資源，也是最有潛力的資源。杜爾伯特在歷史或近現(xiàn)代人文資源并不具有任何的優(yōu)勢，而其傳統(tǒng)的蒙古族風(fēng)情、東北漁民風(fēng)俗在松嫩地區(qū)乃至東北地區(qū)獨(dú)樹一幟。因此，連環(huán)湖要突顯其鮮明個(gè)性，除了原生態(tài)資源外，還需以蒙古族為代表的文化資源為依托，積極培育和挖掘特色文化資源，提升旅游影響力和競爭力。

四、旅游名鎮(zhèn)發(fā)展思路

水為脈，文為魂，創(chuàng)造以湖蕩濕地為核心，利用濕地保護(hù)模式、游憩體驗(yàn)?zāi)Ｊ健⑸鷳B(tài)棲居模式、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式共同實(shí)現(xiàn)“人與自然”和諧共生；

突出文化景觀、鄉(xiāng)土景觀、農(nóng)業(yè)景觀、濕地景觀的塑造，建設(shè)集“生態(tài)旅游、親水休閑、養(yǎng)生度假、有機(jī)農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游”于一體的休閑體驗(yàn)式鄉(xiāng)村旅游空間；

打造“水—綠—人—文—產(chǎn)”五位一體的最具北國典型濕地田園、溫泉康養(yǎng)特征的湖泊型生態(tài)旅游基地。

五、規(guī)劃目標(biāo)

全國優(yōu)秀旅游名鎮(zhèn)

國家AAAAA級旅游區(qū)

中國北方寒地湖泊溫泉生態(tài)旅游目的地

黑龍江省蒙族民俗文化生態(tài)旅游目的地。

黑龍江省溫泉蒙藥康療中心

六、旅游空間結(jié)構(gòu)

一鎮(zhèn)（一心）：連環(huán)湖旅游名鎮(zhèn)

七區(qū)：龍坑驛站風(fēng)情景區(qū)、九河漁獵文化景區(qū)、日月島狩獵景區(qū)、鷺島生態(tài)景區(qū)、生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光景區(qū)、阿木塔蒙古風(fēng)情景區(qū)、合發(fā)草原觀光景區(qū)。

二環(huán)：連環(huán)湖水上觀光游覽環(huán)線、連環(huán)湖陸路觀光游覽環(huán)線。

三專線：漁獵風(fēng)情觀光游覽線、農(nóng)業(yè)觀光游覽線、蒙族風(fēng)情觀光游覽線。

七、名鎮(zhèn)功能布局規(guī)劃

一心：溫泉養(yǎng)生休閑中心

一帶：濱湖觀光、運(yùn)動、娛樂休閑度假帶

兩湖：內(nèi)湖（北）濕地生態(tài)公園

內(nèi)湖（南）度假休閑區(qū)

三區(qū)： 漁村民俗風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)

漁趣休閑體驗(yàn)旅游區(qū)

他拉紅綠野鄉(xiāng)村旅游區(qū)

八、名鎮(zhèn)風(fēng)貌定位

綜合連環(huán)湖旅游名鎮(zhèn)的自然和民族人文特色，確定其風(fēng)貌特色定位為：湖濱民族風(fēng)情旅游城。風(fēng)貌打造重點(diǎn)包括注重以綠色生態(tài)為本，突出湖濱小鎮(zhèn)特色；以蒙古建筑風(fēng)格為主導(dǎo)，展現(xiàn)地方民族文化風(fēng)情。

參考文獻(xiàn)：

1、《中國旅游業(yè)發(fā)展“十五”計(jì)劃及2015、2020遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》國家旅游局.

篇5

旅游紀(jì)念品不僅是旅游業(yè)市場的延伸，還是潛在的高附加值產(chǎn)業(yè)。隨著旅游收入的逐年增長，不斷開發(fā)有本地特色的旅游紀(jì)念品，樹立青島城市形象成為青島旅游經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)的突破口。具有文化傳播性、時(shí)尚感、實(shí)用性的特色飾品會使地區(qū)特色更具標(biāo)志性，更容易吸引消費(fèi)者。

關(guān)鍵詞：

時(shí)尚；特色；實(shí)用性；標(biāo)志性

青島作為國際著名的旅游城市，擁有豐富的旅游資源，對經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展和對外開放具有很強(qiáng)的引領(lǐng)作用和乘數(shù)效應(yīng)。青島市數(shù)千年的文明積淀留下了無數(shù)寶貴的人文旅游資源，現(xiàn)有包括道教名山嶗山、棧橋、五四廣場、奧帆中心等著名景點(diǎn)。每年舉辦的國際啤酒節(jié)、國際海洋節(jié)、鋼琴小提琴大賽等活動吸引了大批游客；殘奧會帆船比賽，連續(xù)舉辦兩屆世界杯帆船賽、世界園藝博覽會等世界性的比賽盛會，這些都在創(chuàng)造“旅游城市注意力經(jīng)濟(jì)”方面發(fā)揮著領(lǐng)軍作用，同時(shí)將在大眾心目中建構(gòu)和傳播一個(gè)具有時(shí)尚氣質(zhì)和強(qiáng)大感召力的旅游城市形象。構(gòu)建區(qū)域創(chuàng)新旅游紀(jì)念品對實(shí)施文化強(qiáng)市的方針具有重要的實(shí)際作用和意義。旅游紀(jì)念品不僅可以傳播本地文化，提高本地文化和旅游景點(diǎn)的知名度，豐富景區(qū)的文化內(nèi)涵，推動景區(qū)的建設(shè)和發(fā)展，增加本地的旅游收入，從而為旅游業(yè)向縱深和高層面發(fā)展奠定基礎(chǔ)。為樹立青島城市形象成為旅游經(jīng)濟(jì)做大做強(qiáng)的突破口。創(chuàng)新旅游紀(jì)念品形象，需要彰顯特色，好的旅游紀(jì)念品根植于本土，有著鮮明的地域特色和深厚的文化底蘊(yùn)，并按照消費(fèi)者對紀(jì)念性、審美性、時(shí)尚性、實(shí)用性的需求進(jìn)行開發(fā)。個(gè)性化的設(shè)計(jì)會使產(chǎn)品更具標(biāo)志性，更容易吸引消費(fèi)者。

一、目前我國旅游紀(jì)念品主要存在幾點(diǎn)問題：

（1）文化含量低。不能體現(xiàn)本地的地方特色和文化內(nèi)涵，沒有民族性和地方性。

（2）時(shí)尚感差。特色景點(diǎn)的視覺化體現(xiàn)目前都流于寫實(shí)形象的再現(xiàn)，缺少藝術(shù)化的處理。再者，在表現(xiàn)載體上缺少更為時(shí)尚、更能引發(fā)購買欲、更具有實(shí)用性的創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)。在地區(qū)旅游產(chǎn)品的設(shè)計(jì)和開發(fā)上是一個(gè)新的亮點(diǎn)。也將會給青島地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)的推動帶來實(shí)際的應(yīng)用價(jià)值。

（3）缺乏實(shí)用性。消費(fèi)者對紀(jì)念品的需求并不僅僅是為了滿足對景點(diǎn)的留念需求，同時(shí)也注重它的實(shí)用性和功能性。因此我們決定以青島市旅游文化標(biāo)志性形象為原型進(jìn)行特色飾品開發(fā)。人們不僅可以把它當(dāng)做一件美觀的紀(jì)念品，還可以將其使用到生活中，作為具有時(shí)尚美感的裝飾品，從而真真實(shí)實(shí)的讓旅游景點(diǎn)和地區(qū)文化植入人心。如以青島市旅游文化標(biāo)志性形象為原型打造一系列特色飾品，推廣青島地區(qū)的景點(diǎn)形象和旅游文化，使青島地區(qū)的景點(diǎn)形象在游客離開之后還能深入人心、加強(qiáng)記憶，并使之深刻體會地區(qū)時(shí)尚文化的特色方面。本項(xiàng)目試圖從山東省青島市標(biāo)志性建筑或雕塑、自然景區(qū)、文化景區(qū)、大型旅游節(jié)慶紀(jì)念活動、文化故事傳承幾方面為脈絡(luò)入手，通過反映區(qū)域的歷史文化,找出在人們心目中有著深刻的印象、能代表區(qū)域的典型事或物，對其形象在首飾設(shè)計(jì)中進(jìn)行創(chuàng)新性的開發(fā)和延展，創(chuàng)作出一系列特色性的旅游文化紀(jì)念品，體現(xiàn)現(xiàn)代城市的時(shí)尚美感，同時(shí)也能提高紀(jì)念品的價(jià)值，創(chuàng)造更高的附加值。將青島市標(biāo)志性建筑或雕塑、自然景區(qū)、文化景區(qū)、文化故事傳承等作為首飾形象的創(chuàng)作基礎(chǔ)，比如：關(guān)、棧橋、嶗山、五月風(fēng)等等，以各個(gè)景點(diǎn)特色為設(shè)計(jì)脈絡(luò)，經(jīng)過提煉和篩選、整合出一系列的城市資源。另外，還有區(qū)域內(nèi)的大型旅游節(jié)慶紀(jì)念活動，比如奧運(yùn)會帆船賽、世園會、啤酒節(jié)、糖球會、祭海節(jié)等一系列的城市旅游節(jié)慶活動為特別紀(jì)念款，將他們以多種材料、多種形式的首飾作品呈現(xiàn)，在造型上也將提取其主要特征形象，將其與首飾功能相結(jié)合，設(shè)計(jì)一系列的時(shí)尚感新型旅游紀(jì)念品。滿足消費(fèi)者寄予特殊感情的需求，同時(shí)也能提高景區(qū)的知名度，有利于整體宣傳本地地域特色和地區(qū)文化的。

二、以青島市旅游文化標(biāo)志性形象為原型進(jìn)行特色飾品開發(fā)的創(chuàng)新性和應(yīng)用價(jià)值：

⑴產(chǎn)品通過外形創(chuàng)新設(shè)計(jì)使之具有：流通商品的通俗性和功能性；較高的美感呈現(xiàn)；符合人體工學(xué)的適配性。

⑵產(chǎn)品通過對有形和無形的地區(qū)文化特點(diǎn)進(jìn)行了特殊呈現(xiàn)方式和時(shí)尚表達(dá)方式，加強(qiáng)了與購買者互動，進(jìn)而希望更深層次的促進(jìn)觀者對于城市文化、城市標(biāo)志性景區(qū)和建筑的視覺印象的加深和文化內(nèi)涵理解。

⑶此系列首飾設(shè)計(jì)不僅呈現(xiàn)了城市意象的表象形態(tài)，又凝聚著一個(gè)地域的人文精神和文化內(nèi)涵。對于旅游城市的長遠(yuǎn)發(fā)展有著較好的推動作用，也加強(qiáng)了地區(qū)旅游的經(jīng)濟(jì)效益。這三個(gè)層次都要在同一個(gè)產(chǎn)品中集中的體現(xiàn)展示，難點(diǎn)在于實(shí)用性和形象的創(chuàng)新性要求都非常高，而且對于青島地區(qū)的景點(diǎn)、建筑和文化要有深刻的了解和藝術(shù)感悟，并且對整體開發(fā)的連續(xù)性也有相當(dāng)高的要求。旅游紀(jì)念品代表的文化符號是消費(fèi)者決定消費(fèi)的重要因素，在紀(jì)念品開發(fā)的過程中既要注重滿足消費(fèi)者的需求，以市場為導(dǎo)向，生產(chǎn)物美價(jià)廉、品質(zhì)保障的具有實(shí)用性和創(chuàng)意性的產(chǎn)品，又注重融合當(dāng)?shù)氐牡胤教厣臀幕瘍?nèi)涵，打造青島自己的旅游特色品紀(jì)念品牌。

作者：鐘澳嘉 單位：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院

參考文獻(xiàn)：

[1]晁鵬,宋洪波，淺析我國旅游紀(jì)念品市場現(xiàn)狀及開發(fā)，科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào)。

[2]鐘蕾,張薇，以使用對象為切入點(diǎn)的旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)，藝術(shù)與設(shè)計(jì)(理論)。

[3]孫曉燕，文化性與旅游紀(jì)念品設(shè)計(jì)，大眾文藝(理論)。

[4]趙偉兵，城市旅游形象定位的理論與實(shí)踐研究，廣西大學(xué)學(xué)報(bào)(哲學(xué)社會科學(xué)版)。

[5]魏華,張立生，旅游標(biāo)志設(shè)計(jì)原則研究，裝飾。

篇6

關(guān)鍵詞：城市古建筑；文化經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)；保護(hù)措施

Abstract：Urban tourism plays important role in the tourism industry in European countries,and its core is ancient buildings in the downtown,which constitutes the urban distinct cultural characteristics.European countries generally regard classic architecture as important cultural and economic legacy in the downtown,as urban important tourism resources.They uses the huge tourism resource to drive the whole urban area and the countries tourism and related industry develop, which has an important effect in urban development and prosperity.European countries have established a set of measures to protect the ancient buildings, and had the policy to make the corresponding classical culture again,and made urban ancient buildings reserve completely in the process of modernization.

Key words：urban ancient buildings； Cultural and economic legacy；protective measures

中圖分類號：C912.8 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1674-4144（2012）-05-53（4）

在歐洲城市的鬧市區(qū)漫步，猶如進(jìn)入中世紀(jì)城市之中。古老的鬧市區(qū)保存著大量聯(lián)片的年代久遠(yuǎn)的古建筑物，城市昔日的繁榮歷歷在目。古老的鬧市中心是人們購物和消遣的場所，每天從城市邊緣及，有大量人口涌入鬧市中心區(qū)購物和消費(fèi)。隨著旅游旺季的到來，特色鮮明的城市總是吸引來自世界各地的游人源源不斷地涌入?yún)⒂^，為城市帶來滾滾財(cái)源。在今日我國城市發(fā)展中，歐洲城市古建筑群及特色保護(hù)的經(jīng)驗(yàn)很值得借鑒。

1 歐洲城市古建筑群與旅游業(yè)發(fā)展

在歐洲城市，給人印象最為深刻的不是城市現(xiàn)代化的高層建筑，而是城市中心地區(qū)年代久遠(yuǎn)的古建筑群，這些古建筑群形成歐洲城市特有的景觀。歐洲城市的歷史一般起源于工業(yè)革命前后，許多歷史名城則可上溯到中古時(shí)期，乃至古羅馬帝國晚期。在這些城市，中古時(shí)期及文藝復(fù)興時(shí)期的建筑物及古典文化被大量完整地保存下來，在鬧市區(qū)形成大面積的古典建筑群，給人完整的中古世紀(jì)城市的感觀，形成了各城市固有的特色。

進(jìn)入21世紀(jì)后，歐洲城市鬧市區(qū)依然完整地保留著數(shù)百年前的城市風(fēng)貌。在城市中心的廣場附近，中世紀(jì)的圓頂羅馬式教堂或尖頂哥特式教堂象征著古老的莊嚴(yán)；教堂內(nèi)部以雕刻、繪畫裝飾得富麗堂皇；教堂四周則是裝飾華麗的噴泉及古老雕塑等。通往商業(yè)中心狹長的步行街道上仍保留著中古時(shí)期原狀，路面不規(guī)則的石塊經(jīng)歷了數(shù)百年滄桑，留下深深印痕；街道兩旁則是古老建筑物的長廊，與周邊地區(qū)的古建筑物一起形成鬧市區(qū)的古建筑群。在這里，古老的商店、酒吧、旅館、餐館、戲院、影劇院等鱗次櫛比，窗明幾凈，形成各城市鮮明的特色與古老的文化。

歐洲國家在整個(gè)旅游策劃上，讓具有大量古建筑群的城市旅游扮演了主要角色。旅游旺季時(shí)，來自世界各地旅客涌入城市，尤其是在古建筑群保存完好的城市，更是擠得水泄不通。這些城市大量的人口受雇于旅游業(yè)，城市從旅游業(yè)發(fā)展中獲得了大量的收入，旅游服務(wù)業(yè)成為城市乃至國家重要的收入。

瑞士的城市旅游可視為歐洲國家的典型。瑞士是歐洲最為富裕的國家，其人均國民生產(chǎn)總值排列世界的前列。銀行業(yè)、鐘表業(yè)和旅游業(yè)是瑞士經(jīng)濟(jì)的三大經(jīng)濟(jì)支柱。進(jìn)入21世紀(jì)之后，瑞士旅游業(yè)收入超過銀行業(yè)、鐘表業(yè)，成為瑞士最重要的經(jīng)濟(jì)發(fā)展門類。盡管瑞士擁有美麗的湖光山色，而到過瑞士的人則發(fā)現(xiàn)，瑞士最為重要的旅游資源仍是城市古建筑群，城市旅游的吸引力甚至超過對自然景觀的旅游。

與歐洲其它國家相比，瑞士城市的中古時(shí)期建筑物保存得更好，在城市旅游中起到重要作用。這是因?yàn)?0世紀(jì)，歐洲國家經(jīng)歷了兩次大的戰(zhàn)爭，城市大量的古建筑被摧毀，從戰(zhàn)爭廢墟中重建的鬧市區(qū)建筑缺少古典建筑的原滋原味，而現(xiàn)代化風(fēng)格則十分突出。瑞士的中立國政策使20世紀(jì)瑞士避免了多次戰(zhàn)爭，各城市的古建筑群得以大量保存下來。城市古典建筑群與美麗的湖光山色相協(xié)調(diào)，吸引了世界各地的大量游客，包括歐陸的意大利、德國、法國等國居民也為瑞士的中世紀(jì)的城市美景所吸引，每年有大量的旅客涌入瑞士參觀和度假。

2 城市古建筑：重要的文化與經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)

城市中年代久遠(yuǎn)的古建筑群，既是城市一份厚重的文化遺產(chǎn)，也是十分重要的經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)。古老的建筑群是城市文明的“根”，它代表著城市古老的文化沉淀和各城市特色，象征一個(gè)城市昔日歷史的輝煌。城市古老的建筑群展示城市文化特色，代表著各城市古典文明，以“郵箱經(jīng)濟(jì)”形式帶來了滾滾的財(cái)源，極大地推動了城市乃至國家的發(fā)展。

進(jìn)入20世紀(jì)之后，世界各地大量的傳統(tǒng)建筑消失，古典建筑物也隨之大量消失，割斷城市的文化文脈，城市逐漸喪失了自身的特色。20世紀(jì)上半葉，兩次大戰(zhàn)期間歐陸地區(qū)大量古建筑毀于炮火，許多重要的古建筑群被夷為平地。二戰(zhàn)后，針對傳統(tǒng)建筑物集中地區(qū)的衰敗及其蔓延，歐洲城市當(dāng)局進(jìn)行了一定規(guī)模的城市重建與更新。戰(zhàn)爭及戰(zhàn)后的重建工作使大量年代久遠(yuǎn)的傳統(tǒng)建筑物消失，代之而起的是現(xiàn)代化的高層建筑，這一現(xiàn)象在戰(zhàn)爭重創(chuàng)的德國尤為突出。戰(zhàn)后歐洲城市文化的“根”隨之大量消失，保留下來的古典建筑就顯得十分珍貴。

古典建筑展示出厚重的文化沉淀，告訴城市過去的歷史，使人浮想聯(lián)翩。素有中世紀(jì)城市之稱的伯爾尼，可視作歐洲城市古典建筑群的一個(gè)縮影。伯爾尼老城區(qū)位于火車站附近，保存著大量的中古世紀(jì)的建筑。這些建筑物向東邊擴(kuò)散，狹長街道兩旁長長的商店走廊依然保留中古時(shí)期的原貌，構(gòu)成了伯爾尼的主要商業(yè)鬧市區(qū)。鬧市區(qū)的則是一些幾個(gè)世紀(jì)前遺留下的古色古香的私人住宅群。在伯爾尼街道上漫步，仿佛進(jìn)入中世紀(jì)的城市中，感受到古老的城市文明。即使是在大學(xué)校園參觀，年代久遠(yuǎn)的建筑也仿佛一件件古老的藝術(shù)館陳列品。

古老建筑群不僅是重要的文化遺產(chǎn)，而且是極其重要的經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)。歐洲城市普遍把這些古老建筑群當(dāng)作極其重要的經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)，進(jìn)行旅游經(jīng)濟(jì)的策劃。各城市以各種形式大力宣傳其古典建筑群，特別對那些代表該城市過去的輝煌及重大事件的建筑進(jìn)行重點(diǎn)宣傳。各地都建立了自己的旅游網(wǎng)，極盡全力地向世界各地介紹各城市古典建筑及其歷史事件。這些工作產(chǎn)生很大的影響，每年都有大量的游客來自世界各地，他們進(jìn)入歐洲各城市參觀與消費(fèi)。城市古老的建筑群帶來了巨大的收入，反過來又長期推動著城市社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

3 城市傳統(tǒng)建筑的保護(hù)與文化再塑

歐洲國家都對古建筑進(jìn)行精心的保護(hù)，確保傳統(tǒng)文化的再塑。地方政府都制定了城市古建筑保護(hù)的相關(guān)法律，并有一整套行之有效的維護(hù)與維修措施。在城市長期發(fā)展進(jìn)程中，政府合理地規(guī)劃城市新發(fā)展地區(qū)，歷任官員認(rèn)真執(zhí)行城市規(guī)劃，使城市建設(shè)與古建筑群的保護(hù)達(dá)到有機(jī)的統(tǒng)一，城市鬧市區(qū)古建筑群由此而得以長期保存。此外，較高社會文明程度確保有關(guān)保護(hù)法規(guī)得到市民自覺遵守，古建筑與傳統(tǒng)文化保護(hù)蔚然成風(fēng)。

歐洲國家古典建筑長期保存下來，與嚴(yán)格保護(hù)措施密切相關(guān)。各國都有古典建筑保護(hù)的嚴(yán)格法規(guī)，地方當(dāng)局也制定相應(yīng)的措施。不經(jīng)地方有關(guān)部門同意，任何人都沒有權(quán)力對古建筑物進(jìn)行拆遷。不僅如此，城市現(xiàn)代建筑物拆除的手續(xù)也同樣是十分麻煩，沒有政府有關(guān)部門的審批同意，任何人都不能拆除，即使是私人住宅，也得嚴(yán)格遵守這一規(guī)定。在北美城市的更新過程中，地方政府借口城市衰敗而將傳統(tǒng)建筑大量夷為平地，從而使殖民地時(shí)代建筑大量消失，歐洲的規(guī)定避免了開發(fā)商借拆除破舊的現(xiàn)代建筑之名而撤除傳統(tǒng)建筑和古典建筑物的可能，對古建筑群起到強(qiáng)有力的保護(hù)作用。

歐洲各城市對古建筑設(shè)施的維修也有嚴(yán)格的規(guī)定。維修總的原則是修舊如舊，這一原則使城市鬧市區(qū)數(shù)百年以前的街道保存完好如初；但在城市現(xiàn)代化的進(jìn)程中，這一原則又極大地增加維修的困難與費(fèi)用。鬧市區(qū)供電、供水、排污設(shè)施的鋪設(shè)是必不可少的，在這些設(shè)施的鋪設(shè)過程卻不能破壞道路原有的景觀。鬧市區(qū)街道的路面多為數(shù)百年前打造的石塊鋪成，在管道設(shè)施鋪設(shè)過程中，工人小心翼翼地將石塊取出，然后將管道埋入路面之下，再回填土，最后將石塊按原樣鋪在路面上。因此，在百年的歷史變遷，中古世紀(jì)的街道得以完好地保存下來。

政府對房屋的維修管理也十分嚴(yán)格。在維修過程中，沒有政府有關(guān)部門的批準(zhǔn)，任何人無權(quán)改變房屋的外觀，私人住房也不能例外。在維修過程中，大到房屋的外觀結(jié)構(gòu)，小到房屋的門、窗、瓦的顏色等，都必然保持原樣。正因?yàn)槿绱?，歐洲國家城市鬧市區(qū)數(shù)以百年前的古建筑群的原始風(fēng)貌得以世代相傳，從而避免了全球文化趨同對城市傳統(tǒng)文化的沖擊。

不僅如此，政府還在財(cái)力上給予實(shí)質(zhì)性的支持。政府撥出大量的?？钣糜隰[市區(qū)古建筑物的保護(hù)。政府資助對象不僅包括教堂、博物館等公共建筑，而且還包括年代久遠(yuǎn)的私人住宅。許多私人住宅已有上百年甚至數(shù)百年的歷史，不少建筑物已經(jīng)破敗，維修成本極其高昂，要讓房屋所有者長年累月地對維修單獨(dú)付費(fèi)，實(shí)在是得不償失，他們寧愿放棄破舊建筑而購買新的住宅。無疑，這些私人住宅是城市古建筑的一部分，也是古色古香的鬧市區(qū)的重要組成部分，如果放棄，城市中心區(qū)古典建筑也會隨之而大面積消失，結(jié)果鬧市區(qū)的傳統(tǒng)文化特色與旅游資源就會大量消失，這種現(xiàn)象在古老的亞洲城市普遍存在。

所以，歐洲國家在城市古典建筑的保護(hù)中，政府十分重視資助私人對舊住宅的保護(hù)。政府認(rèn)為這些私人住宅是一個(gè)城市文明的重要組成部分，對其保護(hù)也是政府義不容辭的責(zé)任。政府有關(guān)部門定期對這些代表著地方過去文明的私人住宅進(jìn)行檢查，敦促房主進(jìn)行維修，并通過維修費(fèi)用評估而給予一定比例的維修補(bǔ)貼。在瑞士的伯爾尼，在鬧市區(qū)私人古建筑進(jìn)行維修時(shí)，政府給予總維修費(fèi)用的20%左右的補(bǔ)助。政府的補(bǔ)貼客觀上有利于鬧市區(qū)私人古老住宅的保護(hù)，同時(shí)也有利于城市整個(gè)古建筑群的保護(hù)。

歐洲城市還對城市的現(xiàn)代建筑布局進(jìn)行嚴(yán)格的規(guī)劃，防止其對鬧市區(qū)古建筑群構(gòu)成文化視角的沖擊。在世界不少地方，鬧市區(qū)傳統(tǒng)建筑與現(xiàn)代建筑混雜在一起，傳統(tǒng)建筑集中地長期遭到蠶食，城市特色也因此逐漸消失。歐洲城市普遍將現(xiàn)代化高層建筑規(guī)劃在城市地區(qū)，尤其是郊區(qū)的新城鎮(zhèn)。在歐洲各城市的和郊區(qū)，現(xiàn)代高層建筑群隨處可見，而在古建筑集中的鬧市區(qū)卻難以尋覓。在瑞士的蘇黎士、伯爾尼等鬧市中心，很難見到現(xiàn)代高層建筑物，而其郊區(qū)城鎮(zhèn)卻出現(xiàn)一個(gè)個(gè)的高層建筑群。嚴(yán)格的規(guī)劃使城市古建筑群的保護(hù)與現(xiàn)代建筑的興建得以有機(jī)的統(tǒng)一，城市不至于因現(xiàn)代化的建設(shè)而失去古老的文化與經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)。

古建筑的居住者的經(jīng)濟(jì)地位對其保護(hù)也有著很重要的影響。房主的經(jīng)濟(jì)實(shí)力決定房屋保護(hù)的好壞，并對其長期的保存與保護(hù)起著決定性的影響。在世界不少地區(qū)，富裕的人口大多有選擇居住在新建筑物的偏好，而年代久遠(yuǎn)的建筑多通過向下淘汰給城市窮人，結(jié)果會加速舊建筑的衰敗，并導(dǎo)致整個(gè)街區(qū)衰敗，最終也會使整個(gè)古典建筑群面臨滅頂之災(zāi)。二戰(zhàn)后這種現(xiàn)象在北美十分普遍，也是亞洲等地古建筑較少保存下來的重要原因之一。

歐洲人崇尚古雅，許多富人不愿居住在現(xiàn)代化的公寓樓里，他們更樂意選擇那些古色古香的住宅。盡管這些古老的住宅維修費(fèi)用高昂，他們還是愿意接受。居住于古老建筑內(nèi)已成了市民的一種身份特征。

因此，市民在保護(hù)古典建筑物上表現(xiàn)出很高的自律性。歐洲城市居民具有較高的素質(zhì)，尤其是古建筑物的業(yè)主素質(zhì)更高，他們謹(jǐn)守規(guī)矩，自覺地保護(hù)私人建筑的古典風(fēng)貌。市民在維修自己私家住宅過程中，總是小心翼翼地按原貌施工，維修后的房屋依然保存著原來的風(fēng)貌。正是這些高素質(zhì)的市民自覺地恪守其早已形成的規(guī)矩，使鬧市區(qū)古建筑群數(shù)百年世代相傳，始終保持著原來風(fēng)貌。

總之，在歐洲各國城市的現(xiàn)代化進(jìn)程中，鬧市區(qū)古典建筑群作為極其重要的文化與經(jīng)濟(jì)遺產(chǎn)得以完整地保存下來。這些古老的建筑群與城市旅游業(yè)緊密地結(jié)合在一起，吸引世界各地大量的游人來此參觀、出席會議，光顧博覽會或參加訓(xùn)練項(xiàng)目等，為城市帶來源源不盡的財(cái)源。更為可貴的是，對鬧市區(qū)古建筑群的保護(hù)與傳統(tǒng)文化的再塑，歐洲城市政府制定了嚴(yán)格規(guī)劃措施并給予財(cái)力支持。同時(shí)，高素質(zhì)的市民恪守其規(guī)矩，自覺地保護(hù)傳統(tǒng)文化與建筑，從而使得古老城市得到可持續(xù)發(fā)展，并保持著永久的魅力。

參考文獻(xiàn)：

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[3] Saskia Sassen,City in World Economy[M]. Pinc Porge press,1993.

[4] Yuri Kazepov,Cities of Europe[M]. Blackwell Publishing,2004.

篇7

【關(guān)鍵詞】民族經(jīng)濟(jì);少數(shù)民族特色村寨;文化旅游;旅游反貧

【作者】李忠斌，中南民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師;鄭甘甜，中南民族大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)院碩士研究生。武漢，430074

【中圖分類號】F59075【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】1004-454X（2015）01-0153-007

CONSTRUCTION OF VILLAGES WITH MINORITY

CHARACTERISTICS， ETHNIC CULTURAL TOURISM

AND WAYS OF ANTI-POVERTY

Li Zhongbin， Zheng Gantian

Abstract：

The rise and development of tourism in villages with minority characteristics， a concrete form of manifestation of cultural tourism， mobilize economic growth in minority areas， in the meantime， it also triggers a series of potential threats to the sustainable development of the economy and society. In the present context of protection and development of villages with minority characteristics， the inner demands in construction of villages with minority characteristics require to protect minority culture， to improve living environment and to build industrial system etc，. This has made us to re-examine and consider problems existed in the development of village tourism， and to seek counter-measures in the promotion of tourism in village with minority characteristics， thereby， to well combine with the gist of construction of villages with minority characteristics.

Key Words： minority economy; village with minority characteristics; cultural tourism; anti-poverty through tourism

一、引言

我國是一個(gè)多民族國家，神韻各異的民族風(fēng)情與風(fēng)光旖旎的山形水系，使我國成了世界上少有的旅游資源大國之一。自1999年在中央民族工作會議上強(qiáng)調(diào)少數(shù)民族地區(qū)應(yīng)充分發(fā)揮民族文化的比較優(yōu)勢、大力發(fā)展旅游業(yè)和第三產(chǎn)業(yè)起，民族地區(qū)的文化旅游業(yè)便進(jìn)入了快速發(fā)展的新時(shí)期，民族村寨旅游也逐漸成為民族文化旅游研究體系中不可或缺的重要組成部分。然而，我們也應(yīng)清楚地認(rèn)識到，民族村寨旅游研究與傳統(tǒng)意義上的民族文化旅游研究相比，既存在共性，也具有明顯的差異性。首先，民族村寨的本質(zhì)是民族地區(qū)最為落后的農(nóng)村，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展的滯后慣性較一般民族地區(qū)而言更為突出。其次，我國對民族文化旅游的深入研究已有30余年的歷程，但將民族村寨旅游作為獨(dú)立專題進(jìn)行研究的時(shí)間不過10余年，在實(shí)際的開發(fā)過程中，尤其是對民族文化內(nèi)核的把握、反貧困路徑的選擇中，還存在不小的偏差。最后，連續(xù)的政策扶持賦予了民族村寨旅游全新的時(shí)代背景。早在2004年，“社會主義新農(nóng)村”建設(shè)中便明確指出鄉(xiāng)村旅游是新農(nóng)村建設(shè)的重要模式。[1] 2009年又迎來了專為民族地區(qū)量身定制的“社會主義新農(nóng)村”建設(shè)――“少數(shù)民族特色村寨試點(diǎn)”工作。隨后，為了進(jìn)一步推動少數(shù)民族特色村寨的建設(shè)進(jìn)程，國家民委提出要在“十二五”期間，在全國范圍內(nèi)建設(shè)1000個(gè)少數(shù)民族特色村寨的總體目標(biāo)。[2]由此，有一個(gè)問題值得我們深入思考：保護(hù)與發(fā)展少數(shù)民族特色村寨項(xiàng)目在給特色村寨帶來豐厚的財(cái)力、人力、政策支持的同時(shí)，我們是否應(yīng)當(dāng)重新審視民族村寨旅游中依舊存在的、與少數(shù)民族特色村寨建設(shè)主旨相違背的現(xiàn)象？少數(shù)民族特色村寨建設(shè)要求傳統(tǒng)民族文化應(yīng)得到有效的保護(hù)與傳承，村民收入與人居環(huán)境應(yīng)得到明顯改善。然而，從現(xiàn)實(shí)的發(fā)展情況來看，民族村寨旅游卻普遍存在經(jīng)濟(jì)發(fā)展可持續(xù)性較弱的現(xiàn)象。由此可見，無論是從理論研究需求的角度思考，還是從時(shí)代背景的具體要求出發(fā)，我們都有必要重新審視特色村寨建設(shè)中文化旅游存在的問題及其反貧困路徑的選擇。

二、特色村寨建設(shè)中文化內(nèi)核的把握

（一）文化內(nèi)核的把握

把握好一個(gè)民族的文化內(nèi)核是實(shí)現(xiàn)少數(shù)民族特色村寨可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。然而由于文化內(nèi)核的抽象性與文化表現(xiàn)形式的多樣性，對于到底該如何精準(zhǔn)地歸納某一民族的文化內(nèi)核，又該如何在特色村寨建設(shè)中做到不偏離文化內(nèi)核卻一直是開展民族文化旅游的重點(diǎn)與難點(diǎn)。

在探討這一問題的過程中，正確地認(rèn)識并劃分民族文化資源體系的有效組成，是科學(xué)把握民族文化內(nèi)核的首要前提。以馬林諾夫斯基為代表的文化人類學(xué)理論認(rèn)為，一個(gè)民族的文化可劃分為“顯在文化”與“隱性文化”。 所謂“顯在文化”，即與特定的物質(zhì)關(guān)系緊密相連，有著明確實(shí)物形態(tài)的物質(zhì)文化，民族村寨的“顯在文化”主要表現(xiàn)在特色民居、生產(chǎn)工具、交通工具等方面。與之對立的“隱性文化”是指在少數(shù)民族的日常生活中，無論是自然呈現(xiàn)還是人為改造，都不能以物質(zhì)形態(tài)呈現(xiàn)的傳統(tǒng)民族文化，如倫理觀念、價(jià)值觀念、審美觀念等抽象的精神文化。[3]140在將該理論應(yīng)用于特色村寨主體時(shí)，基于文化旅游資源的特殊性，我們認(rèn)為應(yīng)將特色村寨的文化資源體系因地制宜地劃分為“顯在文化”“弱隱性文化”與“隱性文化”。在本文中，筆者之所以提出“弱隱性文化”這一新概念，目的在于區(qū)別以實(shí)物形態(tài)展現(xiàn)的“顯在文化”與以傳統(tǒng)觀念存在的“隱性文化”，它是指本不具備具體形態(tài)的民族文化通過人的勞動展現(xiàn)出來，具體可細(xì)分為三大類：第一類以民族特色農(nóng)產(chǎn)品為代表的“弱隱性文化”具備創(chuàng)建國家地理標(biāo)志商標(biāo)的條件;第二類以民族歌舞、民族節(jié)日為代表的“弱隱性文化”能有效地鼓勵(lì)民族文化旅游的社區(qū)參與;第三類以民族手工藝品為代表的“弱隱性文化”則具備成為民族文化產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。

民族旅游研究

無論是直觀的“顯在文化”“弱隱性文化”，還是內(nèi)涵深刻的“隱性文化”，都蘊(yùn)含了某一民族獨(dú)特的文化內(nèi)核，如日本大和民族的文化內(nèi)核可形象地概括為“與刀”，中國漢民族文化內(nèi)核的第一要素是儒家文化。同樣，在我國民族地區(qū)，由于地域條件、歷史傳承、的千差萬別，使得不同民族間的文化內(nèi)核有著“十里不同風(fēng)，千里不同俗”的特點(diǎn)，深入理解并正確歸納某一民族的文化內(nèi)核是構(gòu)建該民族文化產(chǎn)業(yè)體系的第一要?jiǎng)?wù)。對文化內(nèi)核的歸納可從以下幾個(gè)方面入手：其一，某一民族的文化內(nèi)核必定是所在地域文化的構(gòu)成單元或特殊表現(xiàn)，例如位于山海關(guān)以東的滿族、鄂倫春族、朝鮮族等北方民族的文化內(nèi)核便是關(guān)東文化的重要分支。其二，把握好不同民族間文化內(nèi)核的細(xì)微差異。“大雜居、小聚居”的民族分布現(xiàn)狀，使得聚居地相近的民族，其文化內(nèi)核比較容易混淆，如湘西土家族苗族自治州、印江土家族苗族自治縣，在特色村寨建設(shè)的民族文化氛圍營造中容易出現(xiàn)苗土不分的情況，土家族的文化內(nèi)核是巴文化，而苗族的文化內(nèi)核則是由巫文化、史詩和古歌文化架構(gòu)而成，兩者間有著本質(zhì)的區(qū)別。

把握好民族文化內(nèi)核的目的在于指導(dǎo)實(shí)踐，文化內(nèi)核在特色村寨建設(shè)中的指導(dǎo)作用主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：第一，在民族文化旅游開發(fā)中，為“顯在文化”“弱隱性文化”以及“隱性文化”的合理挖掘提供標(biāo)準(zhǔn)邊界，旅游項(xiàng)目所要傳達(dá)的內(nèi)容如果造成游客對該民族文化的曲解是對文化內(nèi)核的過度偏離，反之則是對該民族文化資源的開發(fā)不足。第二，在民族民間技藝的傳承與創(chuàng)新中，或在以“弱隱性文化”為基礎(chǔ)，構(gòu)建全方位多元化的民族文化產(chǎn)業(yè)體系時(shí)，需要以文化內(nèi)核為基礎(chǔ)，使之與時(shí)代相結(jié)合。例如作為國家首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的西蘭卡普在土家族的歷史傳統(tǒng)中多用于土家族姑娘出嫁時(shí)的嫁妝，然而近年來，許多體現(xiàn)織錦技藝的室內(nèi)軟裝飾品正逐漸融入到我們的現(xiàn)代生活中，使得瀕危狀態(tài)下的民族文化遺產(chǎn)從此煥發(fā)出了新的生命力。第三，在民族文化品牌的構(gòu)建中，將以文化內(nèi)核為中心的優(yōu)秀民族精神作為該民族的品牌文化，例如土家族勤奮耕耘、艱苦奮斗的民族性格;鄂倫春族勇敢強(qiáng)悍、不屈不撓的寶貴品質(zhì)，由此衍生而出的民族品牌文化能對民族文化產(chǎn)業(yè)的招商引資帶來正的外部性。

三、特色村寨建設(shè)中文化旅游存在的問題

偏離文化內(nèi)核的民族文化資源開發(fā)對于以民族文化為比較優(yōu)勢的特色村寨而言，將意味著文化產(chǎn)業(yè)的根基遭到侵蝕，進(jìn)而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)發(fā)展的停滯與衰退。正因如此，近年來能真正把握好文化內(nèi)核且長盛不衰的特色村寨并不多，在當(dāng)下的少數(shù)民族特色村寨建設(shè)中，尤其是在構(gòu)建以文化旅游為主導(dǎo)的民族文化產(chǎn)業(yè)體系中仍存在著一系列亟待解決的問題。

（一）市場經(jīng)濟(jì)下的民族文化異化

任何接待地要想發(fā)展旅游，就必須開放自己的社會文化門戶，接受外來文化的滲透與沖擊。[4]少數(shù)民族特色村寨作為民族文化的物質(zhì)載體，在開展民族文化旅游時(shí)，如果因急功近利、過度開發(fā)而偏離了本民族的文化內(nèi)核，就必然導(dǎo)致傳統(tǒng)民族文化朝著庸俗化、商品化、偽文化的方向異化。首先，民族文化庸俗化是為迎合游客的獵奇心理而將民族文化過度開發(fā)的產(chǎn)物，例如摩梭人的走婚制度原本有著深遠(yuǎn)的母系社會背景與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡赖聜惱砑s束，然而在挖掘?yàn)o沽湖的文化資源時(shí)，卻極力宣傳粗俗的、帶有誤導(dǎo)性質(zhì)的口號，如“摩梭女子大膽而多情，有膽量的男子是否愿意試試？”[5]其次，民族文化商品化作為市場經(jīng)濟(jì)的必然產(chǎn)物，所折射出的不僅僅是販賣文化的問題，更蘊(yùn)含著深刻的價(jià)值觀轉(zhuǎn)型與變異。最后，偽文化的出現(xiàn)將加速民族文化的異化趨勢，盡管目前對“偽文化”尚未有統(tǒng)一的界定標(biāo)準(zhǔn)，但“以政績、金錢為目的”“不尊重歷史文化遺產(chǎn)”“大搞假冒偽劣”等描述已成為人們對“偽文化”的共識。

（二）強(qiáng)勢群體主導(dǎo)下的低度社區(qū)參與

村民是少數(shù)民族特色村寨形式上的“主人”，而在由政府有關(guān)部門和外來開發(fā)商為主導(dǎo)的旅游開發(fā)模式以及利益分配機(jī)制尚不完善的前提下，村民在特色村寨建設(shè)中的“主人”地位被邊緣化，不僅社區(qū)參與率低，而且多為低技術(shù)含量、低報(bào)酬的非技術(shù)性工作（如表1所示）。這種在強(qiáng)勢群體主導(dǎo)下的低層次社區(qū)參與不能反映村民希望通過文化旅游達(dá)到“反貧”目的的核心訴求。除此之外，村民的弱勢地位在征地補(bǔ)償、民族文化資源產(chǎn)權(quán)界定、通過產(chǎn)權(quán)入股分配旅游收益等方面也有所體現(xiàn)。因此，由政府、開發(fā)商的強(qiáng)勢主導(dǎo)與村民的弱勢參與所引發(fā)的社區(qū)參與不足、參與層次低、旅游收益分配不合理等一系列問題是值得我們反思的。

表1部分特色村寨社區(qū)參與旅游及利益分配狀況

（三）規(guī)劃局限下的利益分配不均

“旅游反貧”不完全等同于貧困地區(qū)的旅游開發(fā)，更確切地說，對特色村寨的村民而言，他們需要的不僅僅是旅游資源的開發(fā)，更關(guān)注的是由民族文化旅游帶來的永久脫貧。然而，由于對特色村寨的開發(fā)規(guī)劃不當(dāng)或總體目標(biāo)不明晰，致使同一村寨的村民貧富差距日漸懸殊。在對武落鐘離山與車溪村的實(shí)地調(diào)研中，筆者發(fā)現(xiàn)因規(guī)劃滯后而產(chǎn)生的區(qū)位收入差異與行業(yè)收入差異已十分顯著，一部分能參與到文化旅游的村民收入在萬元至數(shù)十萬元不等，而在同一村寨內(nèi)的另一部分未能從文化旅游中獲利的村民則保持著傳統(tǒng)的農(nóng)耕生活，年收入不足2000元。由此可見，貧富差異懸殊下的人均純收入、人均可支配收入、人均GDP等人均指標(biāo)難以真實(shí)地反映出特色村寨“旅游反貧”的實(shí)際效果，在少數(shù)民族特色村寨建設(shè)的文化產(chǎn)業(yè)構(gòu)建中，因規(guī)劃局限而產(chǎn)生的利益分配不均已成為實(shí)現(xiàn)全面“旅游反貧”的最大阻礙。

（四）短期利益下的產(chǎn)業(yè)同質(zhì)化

在少數(shù)民族特色村寨試點(diǎn)的建設(shè)進(jìn)程中，諸多特色村寨都表現(xiàn)出兩處“通病”：一是有豐富的民族文化資源卻無與之相應(yīng)的民族文化產(chǎn)業(yè)體系;二是有短期的繁榮卻無可持續(xù)的發(fā)展后勁。究其原因，筆者認(rèn)為在于以旅游業(yè)為支撐的傳統(tǒng)發(fā)展模式給決策者帶來了思維禁錮，對于什么是民族特色產(chǎn)業(yè)、哪些民族資源具備發(fā)展成民族文化產(chǎn)業(yè)的潛力、特色村寨應(yīng)以什么樣的產(chǎn)業(yè)體系為支撐的認(rèn)識仍不足。僅以民族文化旅游為支撐的傳統(tǒng)模式固然能在短時(shí)間內(nèi)帶來可觀的旅游效益，但是由此產(chǎn)生的環(huán)境污染、文化變異、同質(zhì)化競爭等一系列社會問題反過來又會制約民族村寨旅游的深入發(fā)展。

（五）多因素限制下的旅游產(chǎn)品平面化

全面、立體的旅游產(chǎn)品體系是提升旅游綜合效應(yīng)的重要途徑，然而從實(shí)地調(diào)研的情況來看，以觀賞為主的平面化旅游產(chǎn)品仍是民族文化旅游的市場主流。平面化的旅游產(chǎn)品形式單一、民族文化體驗(yàn)弱、村民參與性差、更缺少細(xì)分客源的創(chuàng)新產(chǎn)品，村民難以參與其中并實(shí)現(xiàn)“旅游反貧”。以下兩項(xiàng)因素是造成這一困境的根源：其一，對“隱性文化”資源的認(rèn)識不足。目前對文化資源的挖掘尚停留在“顯在文化”與“弱隱性文化”的淺層面上，而具備開發(fā)成文化體驗(yàn)式產(chǎn)品的隱性文化則因開發(fā)難度較大、產(chǎn)品設(shè)計(jì)復(fù)雜等因素往往被擱置。其二，有效經(jīng)營時(shí)間的限制。深層次的體驗(yàn)式旅游產(chǎn)品對游玩時(shí)間有著較高的要求，但是目前游客在村寨內(nèi)的停留時(shí)間大多僅為2～3個(gè)小時(shí)，能將游客留下過夜的特色村寨更是少之又少。如在宜昌車溪村，由于景區(qū)內(nèi)的班車在下午4點(diǎn)統(tǒng)一收班，游客一般在3小時(shí)內(nèi)結(jié)束游玩。武落鐘離山莊溪村更是因船班的限制，導(dǎo)游統(tǒng)一規(guī)定游客只有2小時(shí)的游玩時(shí)間。

（六）新型城鎮(zhèn)化下的模式選擇困惑

一般而言，少數(shù)民族特色村寨的構(gòu)建存在兩種類型，在開展文化旅游時(shí)，各有利弊：一是原地建設(shè)型，以武落鐘離山莊溪村為代表。這種類型的特色村寨建設(shè)成本較小，且有著原始自然的民族風(fēng)情，但是在村寨原始風(fēng)貌的保護(hù)與開發(fā)、文化旅游的規(guī)模與適度等問題上難以很好地把握;二是異地再創(chuàng)造型，以宜昌車溪村為代表。此類特色村寨本身并沒有古老的民族聚落及其承載的傳統(tǒng)文化資源，與前一類型相比，異地再創(chuàng)造型特色村寨建設(shè)成本高、建設(shè)周期長，且借用的更多是可轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)利益的民族文化符號，而不是作為過程而存在的傳統(tǒng)民族文化。根據(jù)目前特色村寨的建設(shè)情況，絕大多數(shù)特色村寨采用的都是原地建設(shè)模式，在建設(shè)新型城鎮(zhèn)化的背景下，此類模式對民族文化、社區(qū)根基、社會關(guān)系帶來的弊端也愈發(fā)明顯。

（七）盲目開發(fā)下的生態(tài)環(huán)境問題

文化生態(tài)學(xué)認(rèn)為，文化不是經(jīng)濟(jì)活動的直接產(chǎn)物，不同民族文化的類型與模式受制于環(huán)境。由此可推知，少數(shù)民族特色村寨所處的山脈、河流或草原等自然條件為民族文化內(nèi)核的形成與民族文化的發(fā)展提供了特殊的、獨(dú)一無二的場合與情境，相反，特色村寨的生態(tài)環(huán)境如若遭到破壞，民族文化必將唇亡齒寒。但是在開展文化旅游與村民落后生活方式的雙重消耗下，特色村寨的生態(tài)環(huán)境狀況已不容樂觀：一是旅游開發(fā)商對資源環(huán)境的損害，廣西龍勝平安寨的梯田被毀便是典型的案例[8]。二是游客帶來的“行為污染”，即游客對資源環(huán)境帶來的垃圾污染。三是村民落后的生活方式，清潔能源的使用率普遍較低。

四、特色村寨建設(shè)中文化旅游反貧路徑選擇

以William Arthur Lewis為代表的發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，屬于文化范疇的價(jià)值觀、經(jīng)濟(jì)主體態(tài)度等因素是促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長的三大因素之一，新古典經(jīng)濟(jì)增長模型中的“索洛剩余”亦強(qiáng)調(diào)了除資本與勞動以外的文化、制度等其他要素對經(jīng)濟(jì)增長的貢獻(xiàn)。[9]顯然，經(jīng)濟(jì)學(xué)領(lǐng)域已充分認(rèn)識到文化要素與經(jīng)濟(jì)增長間的互相滲透與邏輯關(guān)系，在民族文化與旅游反貧高度相關(guān)的表象下，該如何利用好民族文化內(nèi)核、創(chuàng)造有利條件實(shí)現(xiàn)全面的旅游反貧是值得我們深入探究與思考的。

（一）多元支撐，共創(chuàng)品牌

僅以旅游業(yè)為依托的特色村寨難以實(shí)現(xiàn)全社區(qū)的旅游反貧，筆者認(rèn)為，基于文化產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)散效應(yīng)，少數(shù)民族特色村寨未來的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)應(yīng)是以文化旅游為主導(dǎo)，以多元民族文化產(chǎn)業(yè)為支撐，以傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)為補(bǔ)充的民族文化產(chǎn)業(yè)體系。該產(chǎn)業(yè)體系的內(nèi)在要求可簡要概括為以下四個(gè)方面：第一，文化旅游作為民族文化產(chǎn)業(yè)體系中的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，應(yīng)充分發(fā)揮其帶動面廣、關(guān)聯(lián)性高、綜合性強(qiáng)的特點(diǎn)，拉動其他民族文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展;第二，其他民族文化產(chǎn)業(yè)的挖掘需以尊重該民族的文化內(nèi)核為前提，從“弱隱性文化”中挖掘具備產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)的民族文化資源，如民族手工藝品、民族特色飲食、民族特色農(nóng)產(chǎn)品等;第三，促進(jìn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向特色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型，創(chuàng)建具備國家地理標(biāo)志商標(biāo)的特色農(nóng)產(chǎn)品;第四，有了完善的民族文化產(chǎn)業(yè)體系不等于民族文化產(chǎn)業(yè)化的完成，還需推進(jìn)品牌戰(zhàn)略，提升民族文化產(chǎn)業(yè)的品位與層次。

（二）重點(diǎn)幫持，全面反貧

在少數(shù)民族特色村寨建設(shè)中，該如何化解同一村寨內(nèi)部以及不同民族的特色村寨間所呈現(xiàn)出的非均衡發(fā)展，是實(shí)現(xiàn)全面旅游反貧的關(guān)鍵。從微觀視角來看，特色村寨旅游中收入最高的是從事餐館、旅店的村民，年收入在20-40萬元不等，而另一部分從事非技術(shù)性工作或未參與到文化旅游中的村民收入則在萬元以下，后者之所以會陷入持續(xù)貧困，主要原因在于單一的文化旅游產(chǎn)業(yè)難以為所有的村民提供高收益、高報(bào)酬的就業(yè)機(jī)會，再加之村民自身文化素質(zhì)技能較低、土地被征用等因素的限制，要想使這一部分村民擺脫貧困惡性循環(huán)的困境，就必須在建立多元民族文化產(chǎn)業(yè)體系的同時(shí)，對未能從文化旅游中獲利的村民進(jìn)行與民族文化產(chǎn)業(yè)體系相對應(yīng)的職業(yè)培訓(xùn)，使之在其他民族文化產(chǎn)業(yè)中獲取收益。

從宏觀視角來看，為實(shí)現(xiàn)全面的旅游反貧，還需兼顧不同民族、不同地區(qū)間特色村寨的平衡發(fā)展。個(gè)人認(rèn)為，可結(jié)合扶持人口較少民族發(fā)展政策，對人口較少民族特色村寨適度給予更多的政策傾斜與資金支持。得出該結(jié)論的理由有以下三點(diǎn)：一是由于歷史原因，人口較少民族的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)更為薄弱，人口較少民族集中分布的10個(gè)?。▍^(qū)）可以結(jié)合扶持人口較少民族發(fā)展政策，對其特色村寨建設(shè)以及民族文化產(chǎn)業(yè)的構(gòu)建給予更多的關(guān)注與資金支持;二是人口較少民族文化的脆弱性。由于人口數(shù)量稀少、文化傳承機(jī)制不完善，在與其他民族的交往中人口較少民族的文化更容易產(chǎn)生變異。三是人口較少民族的文化作為人無我有的稀缺文化資源，將是人口較少民族所在省份在開展文化旅游、發(fā)展民族文化產(chǎn)業(yè)時(shí)，所具有的不可復(fù)制的優(yōu)質(zhì)資源，因而有理由加大對其民族文化的保護(hù)力度。[10]15-29

（三）深入挖掘，立體經(jīng)營

自20世紀(jì)90年代中后期民族村寨旅游的興起至今，大多數(shù)特色村寨仍維持著低價(jià)位的觀光式旅游產(chǎn)品，村民的受益面有限。我們認(rèn)為，由單一的觀光式旅游向立體的文化體驗(yàn)式旅游轉(zhuǎn)型將是民族村寨旅游的未來發(fā)展趨勢。為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，目前的特色村寨建設(shè)仍需做好以下兩方面的工作：一是對旅游產(chǎn)品的深入挖掘。由對村寨風(fēng)貌、民族歌舞、特色飲食等“顯在文化”“弱隱性文化”的淺層開發(fā)，轉(zhuǎn)向?qū)Α半[性文化”價(jià)值的深入挖掘，開發(fā)與設(shè)計(jì)出集觀光旅游、文化旅游、體驗(yàn)旅游為一體的復(fù)合型旅游產(chǎn)品，除此之外，基于不同性別、年齡層的旅游產(chǎn)品創(chuàng)新也是實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要內(nèi)容。二是對游玩時(shí)間的橫向延長。一般而言，游客在村寨停留3個(gè)小時(shí)就有可能在當(dāng)?shù)赜貌?，停?個(gè)小時(shí)就有可能留下來過夜，因此，該如何想辦法留住游客？又該如何利用好整個(gè)晚上？是值得我們思考的。筆者認(rèn)為，應(yīng)突破客觀因素對游玩時(shí)間的束縛，如果能將規(guī)定往返時(shí)間的船次、車次改為不限回程的“一票制”，將能從根本上緩解這一矛盾。

（四）明晰產(chǎn)權(quán)，物質(zhì)激發(fā)

特色村寨的村民是民族文化的創(chuàng)造者與傳承者，本應(yīng)在民族文化旅游資源的開發(fā)中行使文化資源的所有權(quán)，參與旅游收益分配。然而在政府代表國家行使文化旅游資源所有權(quán)的現(xiàn)狀下，作為弱勢群體的村民幾乎無法獲取相應(yīng)的文化資源產(chǎn)權(quán)，因此，在大多數(shù)特色村寨的文化旅游開發(fā)中，村寨從中獲取的收益少之又少，有些村寨甚至無權(quán)參與到利益分配環(huán)節(jié)，民族文化資源產(chǎn)權(quán)的界定模糊在一定程度上也導(dǎo)致了村寨居民對本民族文化的保護(hù)與傳承意識薄弱以及民族文化旅游的社區(qū)參與不足。對于這一現(xiàn)狀，不少學(xué)者都提出了“民族文化資源產(chǎn)權(quán)立法”[6]的重要性。呼吁立法固然重要，但在立法程序時(shí)間成本過大、立法效率有待提升的現(xiàn)狀下，與其等待自上而下的法律出臺，不如在村寨內(nèi)自發(fā)組織與之相關(guān)的文化產(chǎn)權(quán)保護(hù)機(jī)構(gòu)，如民族文化資源產(chǎn)權(quán)協(xié)會、民族文化保護(hù)與傳承監(jiān)督委員會等，使之在民族文化旅游資源開發(fā)中作為本土居民的利益代表向旅游開發(fā)商協(xié)商，并監(jiān)督開發(fā)商承擔(dān)文化旅游開發(fā)中的民族文化維護(hù)義務(wù)，具體措施可包括將土地、資本、基礎(chǔ)設(shè)施、民族文化稟賦等要素股份化參與到旅游收益分配;從旅游收益中提取專項(xiàng)公積金用于民族文化及非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的維護(hù);向旅游開發(fā)商收取民族文化資源使用費(fèi)等。在具體實(shí)踐中已有個(gè)別特色村寨試行了類似的舉措，例如貴州雷山縣決定自2012年起，從西江千戶苗寨景區(qū)的門票收入中提取18%作為民族文化保護(hù)專項(xiàng)資金分發(fā)給社區(qū)內(nèi)的1200余戶村民，[11]其他特色村寨在開展文化旅游時(shí)，是否也能因地制宜地效仿此類做法，采用物質(zhì)激發(fā)的手段促進(jìn)特色村寨建設(shè)、民族文化傳承與全面旅游反貧的共生發(fā)展。

（五）適度開發(fā)，模式創(chuàng)新

保護(hù)與發(fā)展少數(shù)民族特色村寨項(xiàng)目的本質(zhì)與目標(biāo)是兼顧民族經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展與民族文化的傳承，因而不少學(xué)者都強(qiáng)調(diào)在開發(fā)民族文化旅游資源時(shí)，需保護(hù)好當(dāng)?shù)氐脑鷳B(tài)文化與社會風(fēng)貌，避免對民族文化旅游的“失度開發(fā)”。但從實(shí)地調(diào)研的情況來看，“開發(fā)”與“保護(hù)”、“規(guī)?！迸c“適度”間的辯證關(guān)系卻一直是限制特色村寨持久繁榮的重要因素。[12]個(gè)人認(rèn)為，要想從根源減少或消除旅游開發(fā)對古村寨帶來的負(fù)效應(yīng)，就必須從建設(shè)特色村寨的模式創(chuàng)新入手，探索出一條既能實(shí)現(xiàn)旅游反貧，又能達(dá)到保存原始風(fēng)貌的特色村寨發(fā)展模式，更進(jìn)一步來講就是能否以原始村寨為依托，在與之相鄰處對其進(jìn)行再造與重現(xiàn)，使之與旅游開發(fā)商對特色村寨的開發(fā)規(guī)劃相適應(yīng)，便于游客中心、鄉(xiāng)村旅館、生態(tài)停車場、購物長廊等旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)規(guī)劃。在此模式中，再造村寨作為開展文化旅游的專屬場所，可將本土居民安置其中參與文化旅游，原始村寨則以原生態(tài)民族文化博物館的形式加以保護(hù)。

（六）保護(hù)生態(tài)，可持續(xù)發(fā)展

無論是從生態(tài)文化理念出發(fā)，還是從文化旅游的實(shí)際發(fā)展情況來看，以犧牲環(huán)境為代價(jià)的民族文化旅游無疑是一種“自殺”的開發(fā)方式，保護(hù)好當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境不僅僅是為了經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展，更重要的是，它是民族文化賴以生存的“土壤”，生態(tài)環(huán)境如若遭到破壞，民族村寨的文化變異將在所難免。民族文化旅游開發(fā)的多方參與性決定了生態(tài)環(huán)境的保護(hù)措施應(yīng)從多元主體入手：一是社區(qū)主體。本土居民應(yīng)逐步轉(zhuǎn)變消耗環(huán)境的落后生活習(xí)慣，推廣清潔能源的使用，如太陽能、沼氣等。在民族地區(qū)，過高的價(jià)格往往是阻礙清潔能源推廣的關(guān)鍵因素，對于這一情況，能否在推廣初期采取“三三四”的原則，即政府、景區(qū)開發(fā)商分別依據(jù)清潔能源定價(jià)給予30%的補(bǔ)貼，逐步引導(dǎo)村民接受并使用清潔能源。二是公司主體。景區(qū)開發(fā)商在開發(fā)民族文化資源時(shí)，需權(quán)衡好旅游項(xiàng)目的經(jīng)濟(jì)效益與環(huán)境承載力。三是政府主體。為營造良好的人居環(huán)境與文化旅游背景，建立科學(xué)合理的生活污水排放系統(tǒng)、村級垃圾站建設(shè)、畜禽污染處理系統(tǒng)等環(huán)境整治措施是必不可少的環(huán)節(jié)，也將是急需在政府相關(guān)部門主導(dǎo)下完善的重要任務(wù)。

參考文獻(xiàn)：

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篇8

1.1相關(guān)概念界定

“文化產(chǎn)業(yè)”一詞最早在我國政府的“十五”計(jì)劃中提出。在我國文化產(chǎn)業(yè)的分類也非常廣泛包括教育產(chǎn)業(yè)、旅游業(yè)、文化創(chuàng)意、網(wǎng)絡(luò)傳播業(yè)、體育產(chǎn)業(yè)等。目前，文化產(chǎn)業(yè)與旅游、休閑、制造、電信、交通、房地產(chǎn)等國民經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)部門正在發(fā)生普遍的滲透和融合，形成以文化內(nèi)容為紐帶、關(guān)聯(lián)度日益密切的龐大產(chǎn)業(yè)鏈和產(chǎn)業(yè)集群。

特色旅游業(yè)是在常規(guī)旅游的基礎(chǔ)上發(fā)展出的一種新型旅游形式。特色旅游業(yè)更注重于消費(fèi)者對某一個(gè)旅游方面的興趣和需要，在一些地區(qū)結(jié)合當(dāng)?shù)氐馁Y源優(yōu)勢和特點(diǎn)，為消費(fèi)者推出特色旅游，專題旅游。

1. 文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合機(jī)制

隨著時(shí)代的發(fā)展，文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合的動力機(jī)制主要表現(xiàn)在三個(gè)方面。首先，文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)相互依存，共生互融。特色旅游業(yè)和文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，有助于特色旅游業(yè)的創(chuàng)新性發(fā)展。特色旅游業(yè)的迅速發(fā)展又可以給文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供信息和內(nèi)容，豐富文化產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵。其次產(chǎn)業(yè)特性是文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合的內(nèi)在驅(qū)動力。由于文化產(chǎn)業(yè)和特色旅游業(yè)均屬于服務(wù)產(chǎn)業(yè)，其產(chǎn)品具有非實(shí)物性，有一定的疊加性。通過這種疊加來實(shí)現(xiàn)文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)的融合。同時(shí)，特色旅游業(yè)的發(fā)展需要文化產(chǎn)業(yè)的支持，文化產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也對特色旅游業(yè)具有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)作用。產(chǎn)業(yè)的融合主要建立在原有產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)基礎(chǔ)上。最后，科技創(chuàng)新是文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合的重要催化劑?？萍紕?chuàng)新加速了文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)的融合，為原有產(chǎn)業(yè)的融合提供了技術(shù)平臺、業(yè)務(wù)空間拓展、新的市場空間等。

2.張掖市文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合發(fā)展現(xiàn)狀分析

2.1張掖市文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合發(fā)展的優(yōu)勢及基礎(chǔ)

張掖歷史悠久，自然、文化資源豐富，是甘肅省僅有的4個(gè)國家歷史文化名城之一。張掖有著豐富的文化底蘊(yùn)和遺產(chǎn)，有張掖丹霞國家地質(zhì)公園，張掖西夏國寺文化產(chǎn)業(yè)園、張掖國家濕地公園等為代表的優(yōu)勢自然資源，有以漢明長城等為代表的歷史文化產(chǎn)業(yè)帶，以裕固族為核心的民族文化產(chǎn)業(yè)帶，還有以張掖大佛寺、木塔寺為主的佛教文化產(chǎn)業(yè)帶。

近幾年，張掖市以先后投資近11億元，實(shí)施了一批重點(diǎn)旅游項(xiàng)目。其中包括張掖黑河國家濕地公園建設(shè)項(xiàng)目完成投資2006.63萬元，張掖國家城市濕地公園建設(shè)項(xiàng)目完成投資2697.82萬元，總投資3.2億元的神沙窩城市沙漠公園等。

結(jié)合張掖的文化特色和旅游資源，努力提升文化創(chuàng)意和內(nèi)涵，推動文化旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2016年張掖市旅游綜合收入占GDP的比重達(dá)到28.5%，同比提高8.2個(gè)百分點(diǎn)。

從2011年到2017年，張掖市的旅游綜合收入增長了近10倍，增長率連續(xù)超過30%。張掖市的旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，這也為張掖市文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

2.2張掖市通過裕固族少數(shù)名族文化打造特色旅游業(yè)

張掖市肅南裕固族自治縣是全國唯一的裕固族自治縣，裕固族境內(nèi)有許多富有特色的旅游景區(qū)，例如，馬蹄寺、中華裕固風(fēng)情走廊景區(qū)、祁豐文殊寺、玉水苑等。近年來，隨著交通的發(fā)展，裕固族??特的少數(shù)名族文化吸引了越來越多的中外游客。從2012年開始肅南縣每年的旅游人數(shù)都在大幅度攀升，文化旅游業(yè)也成為帶動肅南經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點(diǎn)。肅南縣結(jié)合自身的民族文化特色和不同的資源優(yōu)勢，把“一季游”發(fā)展到“四季游”，科學(xué)性的規(guī)劃和發(fā)展旅游景區(qū)，積極推出各種旅游文化特色節(jié)和活動，宣傳本縣的少數(shù)民族文化，實(shí)現(xiàn)文化與旅游的高度融合。從2016年開始，為了深化旅游業(yè)，肅南縣還推出了許多創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)發(fā)展集群，使文化與旅游產(chǎn)業(yè)的融合進(jìn)一步升級。

從2012年到2016年，肅南縣旅游綜合收入也是連續(xù)4年保持在30%以上。在“十三五”時(shí)期，張掖市政府規(guī)劃在肅南縣建設(shè)裕固族特色村寨、裕固族特色餐飲文化開發(fā)等項(xiàng)目，多角度、多層次傳承和宣傳肅南獨(dú)居特色的民族文化，促進(jìn)文化旅游產(chǎn)業(yè)深度融合。

3.張掖市文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合發(fā)展存在的問題

3. 產(chǎn)業(yè)融合程度不高

由于張掖市受自身經(jīng)濟(jì)條件、地理位置、交通等因素的制約，特色旅游業(yè)才剛剛開始起步，而如何科學(xué)、有效地將文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合，還在初步的探索和實(shí)踐中。與全國其他省市相比，張掖市文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合程度并不高，產(chǎn)業(yè)融合缺乏影響力，也缺乏創(chuàng)新型的產(chǎn)品和服務(wù)。

3. 產(chǎn)業(yè)融合模式單一

張掖市文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合模式主要是依靠已有的一些旅游景點(diǎn)，風(fēng)景故跡，然后融入一些當(dāng)?shù)氐奈幕兔袼?。這種產(chǎn)業(yè)融合模式過于單一，影響力小，覆蓋面低，長期發(fā)展這種單一模式，會使產(chǎn)業(yè)融合受到限制。

3. 缺乏復(fù)合型人才

產(chǎn)業(yè)融合的發(fā)展，離不開復(fù)合型、創(chuàng)新型的高素質(zhì)人才。由于張掖市地處偏僻，經(jīng)濟(jì)發(fā)展相對落后，在人才吸引和引進(jìn)上面臨著很大的挑戰(zhàn)。如何引進(jìn)高素質(zhì)復(fù)合型人才，也是解決產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的根本。

4.張掖市文化產(chǎn)業(yè)與特色旅游業(yè)融合發(fā)展的主要對策

4. 提升產(chǎn)業(yè)融合品質(zhì)

張掖市在產(chǎn)業(yè)融合方面還需要繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)揮文化產(chǎn)業(yè)的綜合效應(yīng)，對特色旅游業(yè)起到推動作用。政府還應(yīng)積極鼓勵(lì)和支持省內(nèi)企業(yè)與相關(guān)產(chǎn)業(yè)的合作，將產(chǎn)業(yè)融合的影響力不斷擴(kuò)大，同時(shí)加強(qiáng)對張掖市的宣傳，提升張掖市在全國的影響力。

4. 拓展產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的空間

張掖市產(chǎn)業(yè)融合模式過于單一，在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展到一定階段時(shí)，必須要拓展、創(chuàng)新出更多適應(yīng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的復(fù)合型模式。復(fù)合型模式的發(fā)展需要很多條件，需要企業(yè)、政府、各種資源的合理配置和協(xié)作才能逐漸形成。

篇9

旅游文化藝術(shù)品是傳遞地方特色文化的重要物質(zhì)媒介，與當(dāng)?shù)匚幕懿豢煞?，不同的旅游景區(qū)的文化藝術(shù)品一定是有地方特色的、獨(dú)一無二的，才會讓游客有耳目一新的感覺，從而激發(fā)購買、留念的欲望。再次，缺乏產(chǎn)品創(chuàng)新，也是目前保定市旅游文化產(chǎn)品發(fā)展的重要瓶頸。保定市轄區(qū)22個(gè)縣，其中不乏富有文化特色產(chǎn)品的縣區(qū)。如：白洋淀葦編工藝、保定土寶齋布鞋、易水硯、易州彩陶、淶水麻核桃、曲陽石雕、徐水草編、保定鐵球等等。每一種地方特色文化產(chǎn)品，都是本地區(qū)的文化代言，都具有獨(dú)一無二的特征。但是目前這些具有地區(qū)文化特色的產(chǎn)品并沒有在旅游景區(qū)內(nèi)發(fā)揮出有效的價(jià)值。如易水硯、曲陽石雕產(chǎn)品價(jià)位高，便攜性差，在傳統(tǒng)的形式上缺乏產(chǎn)品多樣化的創(chuàng)新，針對旅游開發(fā)的藝術(shù)品形式幾乎沒有，也是目前保定市旅游文化藝術(shù)產(chǎn)品發(fā)展受到約束的癥結(jié)所在。

二、保定市旅游文化藝術(shù)品開發(fā)對策

旅游文化藝術(shù)產(chǎn)品對推動旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宣傳推廣旅游資源、弘揚(yáng)地方文化起著重要的作用，針對當(dāng)前保定市旅游文化藝術(shù)品普遍存在的問題，我認(rèn)為可以有針對性地實(shí)施以下開發(fā)策略。

1.加強(qiáng)地區(qū)傳統(tǒng)特色文化精華的研究。

目前，游客對旅游文化藝術(shù)品越來越注意文化意義上的消費(fèi)，文化含量高、地方文化特色濃郁的藝術(shù)品對旅游者的吸引越來越大，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益越來越可觀，這無疑對地方特色文化的發(fā)展及人民生活水平的提高都具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。在保定旅游藝術(shù)產(chǎn)品的開發(fā)中，要重視本土特色文化資源的挖掘和利用，增加地區(qū)文化特色、不斷升華文化內(nèi)涵，不斷豐富文化底蘊(yùn)，為保定旅游的建設(shè)增加真正的軟實(shí)力，這直接決定著保定旅游業(yè)發(fā)展的品質(zhì)和前景。目前，在保定旅游特色文化產(chǎn)品中，發(fā)展較好的是白洋淀葦編。葦編是白洋淀傳統(tǒng)的手工藝品，取材于白洋淀的葦子，當(dāng)?shù)氐哪芄で山常ㄟ^編制，制作成各種各樣的工藝品，如立簾、線簾、籬笆簾、鞋子、帽子、包等產(chǎn)品，或制作成色澤淡雅樸素，工藝考究精美的蘆葦畫。在白洋淀，蘆葦編織的產(chǎn)品，取材方便，成本低廉，具有濃郁的地方文化特色，再加之豐富多樣的產(chǎn)品類別，增加了游客的選擇范圍，拓寬了產(chǎn)品的銷售市場，受到了游客的極大青睞。這樣的產(chǎn)品不但是旅游景區(qū)的特色產(chǎn)品，更拉動了地方經(jīng)濟(jì)的增長。文化是旅游產(chǎn)業(yè)的不息血脈，如何增強(qiáng)文化生態(tài)意識，保護(hù)、挖掘、開發(fā)并利用好它們，是發(fā)展旅游文化藝術(shù)品產(chǎn)業(yè)必須深思的問題。無論是原有旅游文化藝術(shù)品的改造，還是新旅游產(chǎn)品的開發(fā)，都必須強(qiáng)化文化的特點(diǎn)，進(jìn)行文化提升和包裝，將旅游與文化相結(jié)合，實(shí)現(xiàn)兩者的雙贏①。面對文化與產(chǎn)品的融合，設(shè)計(jì)者要做到的不是被文化奴役、單純的“拿來主義”或者毫不粉飾加工的展現(xiàn)，而是要全方面的駕馭、融合、創(chuàng)新，千變?nèi)f化出各種不同的藝術(shù)形式。通過新的藝術(shù)形式，達(dá)到思想層面的精神傳達(dá)，既是對文化的深刻解讀，也是對文化的持續(xù)性生命延續(xù)。

2.特色定位，確保發(fā)展規(guī)模。

在保定市旅游文化藝術(shù)品的開發(fā)中，鮮明的地區(qū)特色定位依舊是本地區(qū)旅游文化產(chǎn)品發(fā)展的根基，上文已經(jīng)提到，保定地區(qū)不乏地區(qū)特色文化產(chǎn)品，但是卻鮮有把特色文化產(chǎn)品進(jìn)一步發(fā)展成形式多樣的藝術(shù)形式。在生產(chǎn)規(guī)模上，大部分以小手工作坊為主，形式單一，產(chǎn)量低，不成產(chǎn)業(yè)，不成系統(tǒng)。針對不同的旅游地區(qū)，首先要定位好自己本地區(qū)的特色文化，根基于“文化”二字，深度注入當(dāng)?shù)靥厣幕孩?。定位出特色鮮明的開發(fā)項(xiàng)目，并進(jìn)行開發(fā)檔次與規(guī)模的細(xì)化，為商品進(jìn)行良好的市場定位。有目的、有針對性的開發(fā)，才能保證開發(fā)出暢銷的旅游文化產(chǎn)品。3.設(shè)立研發(fā)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)與高校的合作。能夠滿足當(dāng)代游客高層次精神需求的旅游產(chǎn)品，必須與時(shí)俱進(jìn)，才會可持續(xù)發(fā)展。設(shè)立研發(fā)機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)與高校的合作，對促進(jìn)旅游地區(qū)文化藝術(shù)品的創(chuàng)新、發(fā)展具有重要的意義。一方面，對旅游文化藝術(shù)品的開發(fā)進(jìn)行科學(xué)論證與合理引導(dǎo)；另一方面，加大旅游文化藝術(shù)品的文化、設(shè)計(jì)含量，提高品味，減少模仿、抄襲，從而創(chuàng)出保定地區(qū)獨(dú)具特色的旅游文化藝術(shù)品。研發(fā)機(jī)構(gòu)、高校是設(shè)計(jì)人才的聚集地，他們思維開闊，具有很強(qiáng)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力。與專業(yè)的旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)人員攜手，加大特色文化商品的設(shè)計(jì)與創(chuàng)新的力度，能有效扶持旅游文化藝術(shù)產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)，發(fā)展本地區(qū)的特色文化，是發(fā)展區(qū)域旅游業(yè)的重要舉措。抓好這一層面的旅游設(shè)計(jì)研發(fā)，促進(jìn)更好的設(shè)計(jì)方案產(chǎn)生，使旅游文化藝術(shù)品真正的承載地域文化，獨(dú)具地方特色，形式新穎且多樣，必定會使區(qū)域旅游文化產(chǎn)品提高一個(gè)檔次，真正帶動保定地區(qū)旅游文化產(chǎn)業(yè)“活”起來。

三、結(jié)語

篇10

做優(yōu)做強(qiáng)特色文化產(chǎn)業(yè)，提升文化品牌競爭力。文化品牌是文化產(chǎn)業(yè)的核心競爭力，是博弈文化市場的“殺手锏”?！岸唷迸c“和”的文化資源，是實(shí)現(xiàn)貴州文化產(chǎn)業(yè)“優(yōu)”而“強(qiáng)”的重要根基，是形成文化品牌強(qiáng)大競爭力的深厚源泉。要通過管理機(jī)制創(chuàng)新，綜合施策，精準(zhǔn)發(fā)力，不斷強(qiáng)化形成文化品牌的內(nèi)生動力；要通過規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化的市場運(yùn)作手段，做優(yōu)做強(qiáng)以“多彩貴州”為代表的民族歌舞、工藝美術(shù)等特色文化品牌；要充分發(fā)揮省十大“文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)”和“文化產(chǎn)業(yè)基地”的示范引領(lǐng)作用，推進(jìn)形成貴陽陽明文化、遵義紅色文化、畢節(jié)和六盤水彝族文化、黔東南苗侗文化等區(qū)域特色文化產(chǎn)業(yè)集群，不斷累積品牌價(jià)值，提升品牌競爭力。

深化文化體制改革，培育壯大骨干市場主體。改革是動力，改革顯活力，改革出效益。文化企業(yè)是文化市場的主體，要以先進(jìn)文化為引領(lǐng)，以市場為導(dǎo)向，培育壯大國有和非國有兩個(gè)文化市場主體，鼓勵(lì)大型文化企業(yè)跨地區(qū)、跨行業(yè)、跨所有制兼并重組；大力支持省級及市（州）組建綜合文化企業(yè)集團(tuán)，鼓勵(lì)省屬國有文化集團(tuán)建設(shè)跨媒體、跨行業(yè)、跨地區(qū)的數(shù)字資訊產(chǎn)業(yè)鏈；完善國有文化資產(chǎn)監(jiān)管運(yùn)營和評價(jià)考核機(jī)制，建立省國有文化資產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)，推動實(shí)現(xiàn)管人管事管資產(chǎn)管導(dǎo)向相統(tǒng)一。

探索文化產(chǎn)業(yè)與資本市場有效嫁接的路徑。做大做強(qiáng)文化產(chǎn)業(yè)，發(fā)展文化產(chǎn)品和服務(wù)市場，要建立健全資本、金融、信息等文化要素市場，實(shí)現(xiàn)人才、資本、產(chǎn)品的自由流動。加強(qiáng)與資本市場的有效嫁接，推動廣電網(wǎng)絡(luò)、出版集團(tuán)等文化企業(yè)上市，培育一批有特色、有實(shí)力、有競爭力的文化骨干企業(yè)，積極引進(jìn)文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域戰(zhàn)略投資者；探索開展新聞出版企業(yè)實(shí)行特殊管理股，創(chuàng)新投融資體制機(jī)制，支持民營資本進(jìn)入文化產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，釋放全社會發(fā)展文化產(chǎn)業(yè)的活力，激活民間文化力量。