導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇旅游管理的研究方向，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

    關(guān)鍵詞:MTA研究方向

    2009年12月,《國(guó)務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見(jiàn)》(國(guó)發(fā)[2009]41號(hào))提出 “把旅游業(yè)培育成國(guó)民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿(mǎn)意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”。41號(hào)文件的被社會(huì)各界一致認(rèn)為是一個(gè)具有里程碑意義的重要事件,旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用發(fā)生了根本性的變化,為旅游業(yè)的大發(fā)展提供了良好的機(jī)遇。

    旅游業(yè)由傳統(tǒng)的服務(wù)業(yè)上升到國(guó)家戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè),這對(duì)旅游業(yè)的從業(yè)人員提出了更高的要求。在旅游業(yè)的發(fā)展中,旅游人才始終是旅游發(fā)展的第一資源。到2015年,中國(guó)旅游市場(chǎng)接待人數(shù)將達(dá)到35億人次,旅游業(yè)人才需求矛盾日益突出,特別能滿(mǎn)足現(xiàn)代服務(wù)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的旅游高端人才異常稀缺。高端旅游人才的培養(yǎng)與開(kāi)發(fā)工作成為社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)。在《國(guó)家中長(zhǎng)期人才發(fā)展規(guī)劃綱要》也鮮明提出了人才開(kāi)發(fā)要高端引領(lǐng)的指導(dǎo)方針。在此背景下,國(guó)家教委設(shè)立了新的旅游類(lèi)的專(zhuān)業(yè)碩士學(xué)歷——旅游管理碩士(Master of Tourism Administration,簡(jiǎn)稱(chēng)MTA)。MTA主要招收具有一定實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),并在未來(lái)愿意從事旅游業(yè)工作的人員,其目標(biāo)是培養(yǎng)具有社會(huì)責(zé)任感和旅游職業(yè)精神、掌握旅游管理基礎(chǔ)理論、知識(shí)和技能,具備國(guó)際化視野和戰(zhàn)略思維能力、敢于挑戰(zhàn)現(xiàn)代旅游業(yè)跨國(guó)發(fā)展的的高級(jí)應(yīng)用型旅游管理人才。MTA的設(shè)立為中國(guó)旅游高端人才的培養(yǎng)開(kāi)辟了一條嶄新的道路,使得旅游高端人才的培養(yǎng)由過(guò)去的企業(yè)內(nèi)部培養(yǎng),發(fā)展到了學(xué)院正規(guī)專(zhuān)業(yè)化培養(yǎng)的新階段。

    2010年9月,我國(guó)第一批獲得旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士(MTA)授予權(quán)的高校有56所。MTA招生對(duì)象為有工作經(jīng)驗(yàn)的在職人員,要求專(zhuān)科畢業(yè)有五年或五年以上工作經(jīng)驗(yàn),本科畢業(yè)有三年或三年以上工作經(jīng)驗(yàn),碩士博士畢業(yè)有兩年或兩年以上工作經(jīng)驗(yàn)。應(yīng)屆本科生不允許報(bào)考。MTA報(bào)考人員要通過(guò)每年1月份國(guó)家進(jìn)行的MBA聯(lián)考。MTA與MBA考生的考試內(nèi)容相同,均參加MBA聯(lián)考,在報(bào)考時(shí)選擇MTA。MTA學(xué)員可以選擇脫產(chǎn)或者在職進(jìn)行學(xué)習(xí),脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間為2年,在職學(xué)習(xí)時(shí)間一般比脫產(chǎn)學(xué)習(xí)時(shí)間多一年。MTA學(xué)員畢業(yè)后,通過(guò)論文答辯,可以獲得國(guó)家正式的碩士學(xué)位證和碩士畢業(yè)證。

    由于旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè),既包括純粹意義上的旅游行業(yè),還包括交通部門(mén)、商業(yè)部門(mén)、會(huì)展部門(mén)、建設(shè)部門(mén)、公共管理部門(mén),以及旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)、旅游金融、保險(xiǎn)、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門(mén)。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,這些部門(mén)與行業(yè)面臨著對(duì)應(yīng)用型高層次務(wù)實(shí)型專(zhuān)門(mén)人才的大量需求,因此,MTA教育必須進(jìn)行研究方向的設(shè)置以滿(mǎn)足上述部門(mén)與行業(yè)的人才需求。

    由于MTA教育剛剛開(kāi)始,各個(gè)開(kāi)設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校在進(jìn)行具體的研究方向設(shè)置時(shí),都是具有摸索的性質(zhì),所以,本人在此提出關(guān)于MTA研究方向設(shè)置的一些想法,以供方家商榷。

    一、開(kāi)設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本校的優(yōu)勢(shì)研究領(lǐng)域進(jìn)行MTA方向設(shè)置

    我國(guó)第一批獲得旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士(MTA)授予權(quán)的高校有56所,各個(gè)高校應(yīng)當(dāng)利用自己的優(yōu)勢(shì)和有利條件靈活設(shè)置MTA研究方向。比如,華僑大學(xué),是國(guó)家重點(diǎn)建設(shè)大學(xué)和面向海外開(kāi)展華文教育的主要基地,也是全國(guó)境外學(xué)生最多的大學(xué)之一。華僑大學(xué)旅游學(xué)院是教育部最早批準(zhǔn)成立的全國(guó)八所旅游高等院校之一(1983),是“中國(guó)旅游名校T10聯(lián)盟”成員單位,也是國(guó)內(nèi)第一家可以直接向海外招收本科生、碩士生、博士生的旅游院系。華大旅游學(xué)院有著“旅游管理”二級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)(全國(guó)四家)、國(guó)家級(jí)特色專(zhuān)業(yè)“旅游管理本科專(zhuān)業(yè)”、教育部高職高專(zhuān)示范專(zhuān)業(yè)“旅游管理專(zhuān)業(yè)”等特色學(xué)科點(diǎn),形成了面向境內(nèi)外招生、覆蓋高職-本科-碩士到博士完備的辦學(xué)體系。所以,其MTA研究方向設(shè)置有境內(nèi)與境外方向,就是與其面向國(guó)內(nèi)與國(guó)際的優(yōu)勢(shì)結(jié)合而設(shè)置的。另外,桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院充分發(fā)揮自己位于少數(shù)民族地區(qū),民族旅游研究較為擅長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì),在其MTA研究方向中設(shè)置了民族旅游方向。

    二、開(kāi)設(shè)MTA教育的旅游相關(guān)院校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本區(qū)域旅游發(fā)展開(kāi)設(shè)MTA方向

    我國(guó)幅員遼闊,各地旅游發(fā)展差異較大,獲得旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士(MTA)授予權(quán)的高校應(yīng)當(dāng)結(jié)合本區(qū)域的旅游發(fā)展,靈活設(shè)置MTA方向,以達(dá)到服務(wù)經(jīng)濟(jì)建設(shè)大局這一目標(biāo)。比如,南開(kāi)大學(xué)MTA開(kāi)設(shè)了港口與郵輪旅游管理方向,這就是結(jié)合了天津的港口城市特點(diǎn)與力爭(zhēng)國(guó)際郵輪經(jīng)停天津這一發(fā)展趨勢(shì)而進(jìn)行的靈活設(shè)置,符合天津未來(lái)的旅游發(fā)展趨勢(shì),也有較大的實(shí)際需求。而桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院位于中西部地區(qū),區(qū)域內(nèi)生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)的需求較大,所以設(shè)置有生態(tài)旅游方向。

    三、開(kāi)設(shè)MTA的教育方向應(yīng)當(dāng)有廣泛的市場(chǎng)需求

    MTA教育是以專(zhuān)業(yè)實(shí)踐與應(yīng)用為導(dǎo)向?qū)W(xué)生實(shí)施培養(yǎng)教育,因此學(xué)生畢業(yè)后將從事旅游行業(yè)以及相關(guān)行業(yè)中的實(shí)務(wù)性工作。由于旅游業(yè)是一個(gè)關(guān)聯(lián)性強(qiáng)、輻射面廣的產(chǎn)業(yè),其運(yùn)行過(guò)程所涉及的不僅僅是酒店、旅行社、景區(qū)和景點(diǎn)等純粹意義上的旅游行業(yè),還包括航空、鐵路、游船等交通部門(mén);商品零售、旅游購(gòu)物等商業(yè)部門(mén);會(huì)議、展覽等會(huì)展部門(mén);園林綠化、生態(tài)恢復(fù)、文物、建筑、藝術(shù)裝飾等建設(shè)部門(mén);旅游策劃、旅游廣告宣傳、管理咨詢(xún)等旅游智業(yè)部門(mén);旅游行業(yè)管理、旅游公共設(shè)施管理等公共管理部門(mén);以及旅游信息技術(shù)、旅游地產(chǎn)、旅游金融、保險(xiǎn)、旅游制造、文化創(chuàng)意等新興行業(yè)和部門(mén)。隨著旅游業(yè)的快速發(fā)展,這些部門(mén)與行業(yè)面臨著對(duì)應(yīng)用型高層次務(wù)實(shí)型專(zhuān)門(mén)人才的大量需求,MTA教育應(yīng)當(dāng)可以滿(mǎn)足上述部門(mén)與行業(yè)的人才需求。

    以傳統(tǒng)的旅游企業(yè)來(lái)說(shuō),中國(guó)旅游市場(chǎng)逐步擴(kuò)大對(duì)外開(kāi)放,國(guó)內(nèi)許多傳統(tǒng)的旅游企業(yè)(包括酒店、旅行社等)面臨能夠勝任實(shí)際工作需要的高層次、應(yīng)用型、復(fù)合型旅游管理專(zhuān)門(mén)人才缺乏的問(wèn)題。因此,學(xué)生通過(guò)旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士教育的學(xué)習(xí),將成為目前國(guó)內(nèi)正求賢若渴的傳統(tǒng)旅游企業(yè)的搶手人才。

    對(duì)于眾多的與旅游相關(guān)的新興行業(yè)(如旅游地產(chǎn)、旅游金融、旅游制造業(yè))來(lái)說(shuō),也存在著大量人才短缺的現(xiàn)象。以旅游地產(chǎn)為例,根據(jù)國(guó)際權(quán)威結(jié)構(gòu)預(yù)測(cè),未來(lái)二十年,中國(guó)的旅游業(yè)和房地產(chǎn)業(yè)都將會(huì)有極為廣闊的發(fā)展前景,旅游地產(chǎn)作為兩個(gè)黃金產(chǎn)業(yè)的交叉型產(chǎn)業(yè),已經(jīng)開(kāi)始逐步受到業(yè)界及專(zhuān)家學(xué)者的關(guān)注,但人才問(wèn)題是中國(guó)旅游地產(chǎn)發(fā)展受限的因素之一,這個(gè)行業(yè)需要大量的具有旅游地產(chǎn)專(zhuān)門(mén)知識(shí)與實(shí)際操作能力的人才,MTA的旅游地產(chǎn)就是針對(duì)這種需求而專(zhuān)門(mén)設(shè)置的。學(xué)生通過(guò)模塊課程的學(xué)習(xí)可具備足夠的相關(guān)知識(shí)與相關(guān)能力,畢業(yè)后將在旅游地產(chǎn)行業(yè)大展宏圖。

    桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院創(chuàng)建于1985年,旅游管理專(zhuān)業(yè)獲得教育部第二批高等學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)、獲得國(guó)家級(jí)的旅游管理學(xué)科實(shí)驗(yàn)中心、獲得自治區(qū)優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)、自治區(qū)重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科、旅游市場(chǎng)學(xué)和旅游規(guī)劃獲得自治區(qū)精品課程、近年獲得國(guó)家級(jí)科研項(xiàng)目10項(xiàng),省級(jí)項(xiàng)目30項(xiàng),橫向項(xiàng)目60項(xiàng),特別是旅游管理專(zhuān)業(yè)在2008年全國(guó)92個(gè)旅游管理碩士專(zhuān)業(yè)排行榜中位列第8位。

    桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院也是首批獲得獲得旅游管理專(zhuān)業(yè)碩士(MTA)授予權(quán)的高校,結(jié)合實(shí)際情況,其2011年MTA專(zhuān)業(yè)方向設(shè)置為以下幾個(gè)方向:

    1、民族旅游開(kāi)發(fā)與管理

    桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院在民族旅游研究方面較強(qiáng),設(shè)置這一方向主要針對(duì)廣大中西部民族地區(qū)招生,可以與頂尖旅游院校展開(kāi)錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)。

    2、旅游規(guī)劃與景區(qū)管理

    桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院承擔(dān)大量旅游規(guī)劃項(xiàng)目,對(duì)景區(qū)尤其是新建景區(qū)的各級(jí)管理人員有較強(qiáng)的吸引力。

    3、生態(tài)旅游與管理

    桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院在生態(tài)旅游研究方向有較大優(yōu)勢(shì),而我國(guó)中西部地區(qū)有大量森林公園及生態(tài)型景區(qū),對(duì)中高級(jí)生態(tài)旅游管理人才有較大需求。

    4、國(guó)際酒店管理

    桂林理工大學(xué)旅游學(xué)院的酒店管理專(zhuān)業(yè)是國(guó)內(nèi)第一批設(shè)立的本科酒店管理專(zhuān)業(yè),近年國(guó)內(nèi)很多城市有大量高星級(jí)酒店落成,有大量的中高級(jí)管理人才需求。

    5、旅游公共管理

    設(shè)置這一方向?qū)μ嵘骷?jí)旅游行政管理人員水平有較大意義。

    6、旅行社與會(huì)展管理

    主要面對(duì)旅行社與會(huì)展行業(yè)。

    參考文獻(xiàn):

篇2

據(jù)統(tǒng)計(jì)，重慶設(shè)置旅游管理專(zhuān)業(yè)或方向的普通本科高等學(xué)校有12所，每年在校學(xué)生人數(shù)約為5000～10000人。學(xué)校類(lèi)型有公立和私立民辦兩種。本研究選取有一定知名度的七所院校西南大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)、重慶交通大學(xué)人文學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)、重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院旅游系、三峽學(xué)院旅游系、重慶理工大學(xué)管理學(xué)院旅游系、重慶工商大學(xué)旅游與國(guó)土資源學(xué)院進(jìn)行分析，以期對(duì)其發(fā)展進(jìn)行分析并找到發(fā)展對(duì)策。

一研究方法介紹

一個(gè)專(zhuān)業(yè)的合理發(fā)展需要從依托背景、師資隊(duì)伍、學(xué)生認(rèn)知、專(zhuān)業(yè)定位及課程設(shè)置入手，找到四方的最佳契合點(diǎn)，因此對(duì)一個(gè)專(zhuān)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析需要從這五個(gè)方面入手。

1．依托背景

任何專(zhuān)業(yè)都依托其所在學(xué)?；?qū)W科而存在。學(xué)校性質(zhì)和發(fā)展將影響到一個(gè)專(zhuān)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。文科類(lèi)院校較注重感性描述和一定程度的建模分析，其宏觀思維能力較強(qiáng)；理工科院校則邏輯思維能力和動(dòng)手操作能力較強(qiáng)，思維較為規(guī)范和有條理性；綜合性院校則二者兼?zhèn)?，交叉度較高。學(xué)科背景對(duì)專(zhuān)業(yè)發(fā)展競(jìng)爭(zhēng)也有較大影響，我國(guó)旅游管理所開(kāi)辦學(xué)科背景主要有三類(lèi)：一是地理學(xué)科背景，其空間思維能力較強(qiáng)，適合旅游規(guī)劃總體設(shè)計(jì)，這部分比重最大，約為40%多；二是管理學(xué)科背景，其突出宏觀管理理念應(yīng)用，具有較高的宏觀管理能力；三是歷史學(xué)學(xué)科背景，在旅游文化管理和旅游人才文化素質(zhì)提高上具有優(yōu)勢(shì)。

2．專(zhuān)業(yè)定位及課程設(shè)置

專(zhuān)業(yè)定位是基于對(duì)相同專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、自身實(shí)力和社會(huì)對(duì)專(zhuān)業(yè)需求分析基礎(chǔ)上的專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)制訂。它決定專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置方向和學(xué)生將來(lái)的專(zhuān)業(yè)就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置是基于專(zhuān)業(yè)定位基礎(chǔ)上的課程合理安排設(shè)計(jì)，主要體現(xiàn)為課程開(kāi)出的先后順序、課程群性質(zhì)合理劃分及配置等。

3．師資隊(duì)伍

專(zhuān)業(yè)發(fā)展和競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力關(guān)鍵在于師資力量。專(zhuān)任教師學(xué)歷背景、研究方向最好與專(zhuān)業(yè)方向有機(jī)統(tǒng)一；其職稱(chēng)高低反映出其研究實(shí)力，同時(shí)也將影響到專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

4．實(shí)驗(yàn)體系

專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)必須考慮實(shí)驗(yàn)體系因素。旅游管理專(zhuān)業(yè)具有在重視基本理論基礎(chǔ)上更突出實(shí)踐動(dòng)手能力、專(zhuān)業(yè)個(gè)性，實(shí)驗(yàn)體系中的師資配置、儀器設(shè)備、實(shí)踐體系等都直接關(guān)系到專(zhuān)業(yè)培育人才的合格與否。

5．社會(huì)認(rèn)知

社會(huì)認(rèn)知主要是指社會(huì)對(duì)本專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知認(rèn)同度。社會(huì)認(rèn)知度高低將決定和影響專(zhuān)業(yè)招生效果和專(zhuān)業(yè)學(xué)生就業(yè)意向選擇，同時(shí)也是檢驗(yàn)專(zhuān)業(yè)所在院系人才培養(yǎng)質(zhì)量高低的一個(gè)重要指標(biāo)。

二重慶市旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

通過(guò)實(shí)地走訪和網(wǎng)上資料收集，按照前面專(zhuān)業(yè)發(fā)展分析路徑，我們將重慶市內(nèi)七所高校相近專(zhuān)業(yè)各要素進(jìn)行態(tài)勢(shì)分析。

1．依托背景

背景依托包含專(zhuān)業(yè)所依托學(xué)科背景和學(xué)校背景，其影響到學(xué)生對(duì)其認(rèn)知度和專(zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)地位。據(jù)分析，七所高校所依托的學(xué)校背景存在較大差異，有的是具有博士授權(quán)點(diǎn)的211重點(diǎn)建設(shè)高校，有的是無(wú)碩士授予權(quán)的普通院校。所依托的學(xué)科背景也有較大區(qū)別，總體看分為三類(lèi)：一類(lèi)是依托管理學(xué)學(xué)科背景，如西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)；一類(lèi)是依托地理學(xué)學(xué)科背景，如重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；一類(lèi)是依托文學(xué)學(xué)科背景，如重慶工商大學(xué)依托思想政治專(zhuān)業(yè)和中文專(zhuān)業(yè)，重慶交通大學(xué)旅游系設(shè)置在人文學(xué)院下。

2．師資力量

師資力量也是反映一個(gè)專(zhuān)業(yè)實(shí)力的重要指標(biāo)。它主要通過(guò)師資數(shù)量、師資結(jié)構(gòu)（年齡結(jié)構(gòu)、職稱(chēng)結(jié)構(gòu)、學(xué)歷結(jié)構(gòu)）、師資科研成就、研究方向等指標(biāo)來(lái)綜合體現(xiàn)。七所高校本專(zhuān)業(yè)師資競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)：在職稱(chēng)結(jié)構(gòu)上，七所本科院校高級(jí)職稱(chēng)比重分別為58%、16.9%、47%、46%、51%、54%、40%，具有較大的差異。究其原因較復(fù)雜。在研究方向上，就專(zhuān)業(yè)接近程度上，地理學(xué)和管理學(xué)與旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)接近度最高，重慶工商大學(xué)和重慶交通大學(xué)專(zhuān)業(yè)接近度存在一定問(wèn)題。在科研獲獎(jiǎng)上，西南大學(xué)最靠前，重慶師范大學(xué)次之。在學(xué)歷結(jié)構(gòu)上，七所院校中，重慶三峽學(xué)院和重慶理工大學(xué)稍為落后，但總體結(jié)構(gòu)較為合理。

3．實(shí)驗(yàn)體系

旅游管理專(zhuān)業(yè)的高應(yīng)用性、專(zhuān)業(yè)特性要求實(shí)踐實(shí)驗(yàn)體系的完備。實(shí)驗(yàn)實(shí)踐主要體現(xiàn)在實(shí)驗(yàn)體系構(gòu)成、實(shí)驗(yàn)基地（研究所、中心等）、實(shí)驗(yàn)人員配置等。七校實(shí)驗(yàn)體系如下：在實(shí)驗(yàn)師資配備上，三所院校無(wú)專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)老師，一般由任課老師擔(dān)任實(shí)習(xí)員，這會(huì)增加教師工作負(fù)擔(dān)，影響教師開(kāi)設(shè)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的積極性。在實(shí)習(xí)基地和實(shí)習(xí)體系建設(shè)上，西南大學(xué)明顯落后其他院校，這可能是該專(zhuān)業(yè)不太受學(xué)校重視所致。在實(shí)驗(yàn)儀器和設(shè)備上，西南大學(xué)、重慶理工大學(xué)和重慶三峽學(xué)院較為滯后，可能是認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練只要場(chǎng)地，不需要太多的儀器和器材設(shè)備所致，也有可能是專(zhuān)業(yè)定位所致。

4．專(zhuān)業(yè)定位及課程設(shè)置

專(zhuān)業(yè)定位是否準(zhǔn)確、清晰和有特色化是判斷專(zhuān)業(yè)定位的重要指標(biāo)，一般可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)描述和授予學(xué)位體現(xiàn)。課程設(shè)置是否匹配專(zhuān)業(yè)定位，課程開(kāi)出先后順序是否合理，專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課、專(zhuān)業(yè)主干課、專(zhuān)業(yè)選修課配置比例是否合理以及其是否與專(zhuān)業(yè)定位符合也是考量指標(biāo)之一?？傮w看來(lái)，七所高校都偏重于旅游管理大背景下進(jìn)行差異化定位，有的偏重于傳統(tǒng)的酒店方向，如重慶工商大學(xué)、重慶教育學(xué)院、重慶三峽學(xué)院；有的偏重于前沿的會(huì)展旅游、旅游策劃等，如重慶師范大學(xué)、重慶理工大學(xué)、重慶交通大學(xué)。就課程匹配度看，七所高校專(zhuān)業(yè)定位和課程匹配度都還尚可，但課程群比重搭配上存在較大差異，重慶工商大學(xué)選修課比重過(guò)大，西南大學(xué)專(zhuān)業(yè)主干課比重大，其余學(xué)校都是3∶3∶4，一般來(lái)講，旅游管理專(zhuān)業(yè)課程群專(zhuān)業(yè)要求3∶3∶4比重較合理。

5．認(rèn)知度

認(rèn)知度是一個(gè)人或社會(huì)對(duì)某事的整體看法及評(píng)價(jià)。社會(huì)對(duì)一個(gè)專(zhuān)業(yè)的認(rèn)知了解程度將影響其專(zhuān)業(yè)方向選擇，認(rèn)知模糊或認(rèn)知度較低則要求專(zhuān)業(yè)在發(fā)展時(shí)必須進(jìn)行改進(jìn)或調(diào)整。認(rèn)知度包含專(zhuān)業(yè)知曉度和專(zhuān)業(yè)美譽(yù)度。知曉度可以通過(guò)利用Google搜索引擎進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)資料收集，其結(jié)果為：西南大學(xué)旅游系1710000條，重慶理工大學(xué)旅游系1020000條，重慶交通大學(xué)旅游管理系987000條，重慶工商大學(xué)696000條，重慶三峽學(xué)院旅游管理系659000條，重慶師范大學(xué)旅游學(xué)院636000條，重慶教育學(xué)院旅游系606000條。西南大學(xué)的網(wǎng)絡(luò)認(rèn)知度比最后一名的教育學(xué)院整整多出一倍。專(zhuān)業(yè)美譽(yù)度通過(guò)專(zhuān)業(yè)就業(yè)率和專(zhuān)業(yè)就業(yè)流失率測(cè)算，據(jù)中國(guó)旅游報(bào)報(bào)道，重慶地區(qū)旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生專(zhuān)業(yè)就業(yè)率僅為30%，專(zhuān)業(yè)就業(yè)流失率則高達(dá)到65%。

三重慶市旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

1．各院校專(zhuān)業(yè)定位特色度不夠，同質(zhì)化現(xiàn)象突出，與市場(chǎng)接軌性不高

按現(xiàn)代市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)理論，高校專(zhuān)業(yè)發(fā)展需要尋求差異化定位，以求立于不敗之地。據(jù)前統(tǒng)計(jì)，僅有重慶理工大學(xué)、重慶師范大學(xué)、重慶交通大學(xué)進(jìn)行了專(zhuān)業(yè)方向上的差異化發(fā)展；其余四所高校都是傳統(tǒng)的旅游管理大專(zhuān)業(yè)下的傳統(tǒng)方向（酒店和旅行社）。另外，七所高校在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)拓展時(shí)考慮市場(chǎng)變動(dòng)需求不夠，主要是旅游行業(yè)發(fā)展變動(dòng)趨勢(shì)和地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展特征方面，會(huì)議會(huì)展和專(zhuān)題旅游方向并沒(méi)有得到應(yīng)有重視。

2．專(zhuān)業(yè)社會(huì)認(rèn)知度不高

根據(jù)前面分析，在知曉度上，七所高校存在較大差異度，導(dǎo)致學(xué)生選擇報(bào)考學(xué)校時(shí)，存在較大偏好度。專(zhuān)業(yè)就業(yè)率上總體偏低，說(shuō)明專(zhuān)業(yè)教育存在較大問(wèn)題。專(zhuān)業(yè)就業(yè)流失率較高說(shuō)明專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)吸引度不高，這與旅游業(yè)屬于朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)不相匹配。

3．師資背景與專(zhuān)業(yè)匹配協(xié)調(diào)度不高

在教育部學(xué)科專(zhuān)業(yè)設(shè)置中，旅游專(zhuān)業(yè)隸屬于管理學(xué)學(xué)科，但僅有兩所高校選擇設(shè)立在管理學(xué)背景下，其余五所院校的教師師資大都具有地理學(xué)或中文學(xué)科背景，雖然可以從不同學(xué)科角度拓展旅游研究?jī)?nèi)容，但旅游專(zhuān)業(yè)思維畢竟不能等同于地理學(xué)的時(shí)空思維，中文文學(xué)的想象發(fā)散思維。

四重慶旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展對(duì)策

1．拓展專(zhuān)業(yè)范圍，實(shí)時(shí)發(fā)展特色方向

前述七所設(shè)置旅游管理專(zhuān)業(yè)高校中，除西南大學(xué)外，其余高校的生源80%來(lái)自于重慶本地，所以其專(zhuān)業(yè)定位和拓展面臨較大競(jìng)爭(zhēng)壓力?？紤]重慶其余高校競(jìng)爭(zhēng)實(shí)際情況和重慶經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展需求，旅游管理專(zhuān)業(yè)可以進(jìn)行放大或縮小兩個(gè)層面專(zhuān)業(yè)發(fā)展定位。所謂放大型專(zhuān)業(yè)定位就是突破傳統(tǒng)旅游專(zhuān)業(yè)局限于遠(yuǎn)距離和長(zhǎng)時(shí)間研究特征，進(jìn)行全方位休閑專(zhuān)業(yè)定位。這樣一方面學(xué)生就業(yè)面較寬，另一方面也可以結(jié)合教師不同的學(xué)科專(zhuān)業(yè)特長(zhǎng)?？s小型專(zhuān)業(yè)定位就是在傳統(tǒng)旅游管理專(zhuān)業(yè)大方向基礎(chǔ)上進(jìn)行分市場(chǎng)群體的專(zhuān)業(yè)定位。如酒店管理方向新增商務(wù)酒店課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)重慶商務(wù)客源日益增大趨勢(shì)；旅行社方向深化專(zhuān)題旅游課程群設(shè)置，瞄準(zhǔn)旅游發(fā)展的個(gè)性化需求日益增大趨勢(shì)；同時(shí)新增會(huì)議展覽服務(wù)管理方向應(yīng)對(duì)重慶建設(shè)長(zhǎng)江上游經(jīng)濟(jì)中心需要。新增旅游策劃方向，因?yàn)楸究坡糜螌?zhuān)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不是服務(wù)技能競(jìng)爭(zhēng)，而是營(yíng)銷(xiāo)策劃競(jìng)爭(zhēng)，是創(chuàng)新能力競(jìng)爭(zhēng)。

2．外引內(nèi)聯(lián)，提高社會(huì)專(zhuān)業(yè)認(rèn)知水平

所謂外引，就是進(jìn)行培養(yǎng)方式的改革，改變傳統(tǒng)的、單一的課堂閉門(mén)式模式，通過(guò)進(jìn)行與旅游產(chǎn)業(yè)界、旅游政府部門(mén)的聯(lián)合合作進(jìn)行訂單式復(fù)合型人才培養(yǎng)；內(nèi)聯(lián)指旅游管理專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)在地理學(xué)科和中文學(xué)科背景基礎(chǔ)上的高?？梢耘c校內(nèi)外管理專(zhuān)業(yè)進(jìn)行聯(lián)合培養(yǎng)，提高學(xué)生的宏觀戰(zhàn)略管理能力。

篇3

    論文摘 要:旅游管理學(xué)作為一門(mén)學(xué)科主要研究了其概念、研究對(duì)象、性質(zhì)、研究方法等等。通過(guò)對(duì)旅游管理的幾個(gè)角度來(lái)詮釋旅游管理的內(nèi)容。

    旅游業(yè)是在19世紀(jì)40年代后開(kāi)始走上規(guī)模經(jīng)營(yíng)、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路的。從那時(shí)開(kāi)始,旅游經(jīng)營(yíng)者一直都在積極地尋求如何借鑒、吸取管理學(xué)的最新研究成果、工商企業(yè)管理的一些好的做法來(lái)改進(jìn)旅游服務(wù)質(zhì)量,提高旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平。但在學(xué)術(shù)界中,旅游管理研究在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)一直沒(méi)能得到人們應(yīng)有的重視。70年代以來(lái),這種現(xiàn)象有了比較大的改變,旅游管理研究領(lǐng)域公開(kāi)發(fā)表的論文、刊物、專(zhuān)著已日漸增多。旅游管理學(xué)學(xué)科建設(shè)問(wèn)題也引起了許多學(xué)者的興趣。有些學(xué)者還提出了一些很好的設(shè)想與建議。但人們對(duì)學(xué)科建設(shè)的一些基本問(wèn)題的認(rèn)識(shí),如對(duì)學(xué)科研究對(duì)象,學(xué)科原理命題,學(xué)科的性質(zhì)與理論框架,學(xué)科的前沿問(wèn)題,學(xué)科的研究方向與研究方法的確定等問(wèn)題的認(rèn)識(shí),至今仍然是模糊不清的。

    一、旅游管理的概念

    旅游管理是指為發(fā)展旅游事業(yè)而進(jìn)行的計(jì)劃、組織、指揮、調(diào)節(jié)和監(jiān)督的活動(dòng)。旅游管理活動(dòng),具有多層次、多結(jié)構(gòu)、多方面的內(nèi)容,它貫徹于旅行游覽管理事業(yè)的全過(guò)程之中,從旅游管理的過(guò)程看,旅游管理活動(dòng)包括:確立旅游管理目標(biāo)的活動(dòng),建立旅游事業(yè)信息系統(tǒng)的活動(dòng),進(jìn)行旅游事業(yè)開(kāi)展預(yù)測(cè)和決策的活動(dòng),制定旅行游覽事業(yè)發(fā)展計(jì)劃的活動(dòng),以及對(duì)旅游事業(yè)發(fā)展的監(jiān)督活動(dòng),等等。

    從旅游管理的內(nèi)容看,旅游管理活動(dòng)包括:旅游人力資源管理活動(dòng),旅游物質(zhì)資源管理活動(dòng),旅游財(cái)力資源管理活動(dòng),旅游科學(xué)技術(shù)管理活動(dòng),等等。

    從旅游管理的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)看,旅游管理活動(dòng)包括:旅游資源管理活動(dòng),旅游設(shè)施管理活動(dòng),旅游服務(wù)管理活動(dòng)等。旅游資源管理,又可以分為旅游風(fēng)景名勝管理,旅游文物管理,旅游建設(shè)成就管理活動(dòng),旅游設(shè)施管理又可以分為旅游交通包括民航、鐵路、公路、水路管理,旅游賓館、飯店、餐廳、游樂(lè)場(chǎng)所管理活動(dòng)旅游服務(wù)管理,又可以分為旅游客房服務(wù)、餐飲服務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)、司機(jī)服務(wù)、引導(dǎo)購(gòu)物服務(wù)管理活動(dòng),等等。

    從旅游管理的方法手段看,旅游管理活動(dòng)包括用行政辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用經(jīng)濟(jì)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用法律辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用思想政治辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),用科學(xué)技術(shù)辦法管理旅游事業(yè)的活動(dòng),等等。

    二、旅游管理學(xué)的研究對(duì)象

    旅游是由那些出于和平目的、不是為了定居與就業(yè)的人,離開(kāi)其常住地外出旅行與逗留而引起的各種現(xiàn)象和關(guān)系的總和。旅游資源、旅游者與旅游業(yè)是旅游活動(dòng)產(chǎn)生與發(fā)展的三個(gè)基本組成要素。所以,廣義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象應(yīng)包括對(duì)這三者的管理。由于旅游者的旅游動(dòng)機(jī)激勵(lì)、活動(dòng)導(dǎo)向及其在旅途中的組織管理在很大程度上要受旅游企事業(yè)單位的影響與制約,旅游資源的開(kāi)發(fā)利用與保護(hù)工作主要也由當(dāng)?shù)氐穆糜纹笫聵I(yè)單位負(fù)責(zé)。因此,狹義上的旅游管理學(xué)研究對(duì)象主要指的是對(duì)旅游業(yè)的管理。

    三、旅游管理學(xué)的學(xué)科性質(zhì)

    旅游管理學(xué)究竟是一門(mén)科學(xué),還是一種學(xué)科?或者只不過(guò)是管理學(xué)底下的一個(gè)研究領(lǐng)域?學(xué)術(shù)界曾為此爭(zhēng)論不休。一門(mén)科學(xué),它必須要有明顯不同于其他學(xué)科的研究對(duì)象、研究方法和一整套從實(shí)踐、大量的研究成果中總結(jié)出來(lái)、并經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的科學(xué)原理。旅游管理學(xué)的研究對(duì)象盡管與其他科學(xué)或?qū)W科的研究對(duì)象有明顯的不同,但考察國(guó)內(nèi)外大量的研究成果,人們所沿用的研究方法絕大多數(shù)是其他一些科學(xué)或?qū)W科,如經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類(lèi)學(xué)、文化學(xué)、管理學(xué)所采用的研究方法,其完整、獨(dú)立、清晰的理論體系架構(gòu)也尚未建立起來(lái)。如果把它定位為管理學(xué)或是其屬下某個(gè)分支的一個(gè)研究領(lǐng)域,又明顯地讓人感到忽視了它的特殊性,低估了它在現(xiàn)代管理科學(xué)中的地位與重要性。事實(shí)上,如果人們認(rèn)真思考一下它的學(xué)科原理基本命題,回顧旅游管理研究所走過(guò)的漫長(zhǎng)歷程,就容易明白,旅游管理學(xué)的根基在管理科學(xué)中,管理學(xué)的理論與基本原理對(duì)旅游管理實(shí)踐有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。旅游管理學(xué)是管理學(xué)的一個(gè)重要的分支,是一門(mén)綜合性較強(qiáng)的應(yīng)用學(xué)科。

    與其他部門(mén)、行業(yè)的研究或者說(shuō)管理對(duì)象相比,旅游管理學(xué)研究對(duì)象的特殊性主要可以歸結(jié)為以下幾點(diǎn):(一)旅游活動(dòng)的異地性:旅游活動(dòng)的產(chǎn)生與發(fā)展總與旅游者的外出旅行與逗留分不開(kāi);接待同一對(duì)象通常必須由不同地方的旅游企業(yè)、旅游從業(yè)人員共同協(xié)作來(lái)完成。(二)旅游產(chǎn)品的文化性:旅游產(chǎn)品表現(xiàn)為直接的或間接的、物化在旅游消費(fèi)品上、有針對(duì)性的旅游服務(wù)。無(wú)論是有形的還是無(wú)形的旅游產(chǎn)品它都必須蘊(yùn)涵著較強(qiáng)的文化性,這是因?yàn)槁糜握咴谝舐猛局械奈镔|(zhì)需要得到滿(mǎn)足的同時(shí),他們的精神需要也需要得到滿(mǎn)足。(三)旅游消費(fèi)的綜合性:旅游者的消費(fèi)需求通常是綜合性的,雖然他們絕大多數(shù)都有比較單一的旅游動(dòng)機(jī),但在旅途中的食、住、行、游、娛、購(gòu)六個(gè)方面的消費(fèi)一般都會(huì)有。而且,近年來(lái)旅游消費(fèi)需求還在向其他服務(wù)領(lǐng)域內(nèi)延伸。(四)旅游服務(wù)的社會(huì)性:旅游服務(wù)離不開(kāi)人與人之間面對(duì)面的直接接觸,供需雙方的溝通與情感、思想交流,不僅有可能影響到彼此原有的意識(shí)傾向與價(jià)值觀念,而且還可能從中締造出一種新的公共或人際關(guān)系。(五)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的普遍性:在當(dāng)今世界上,絕大多數(shù)國(guó)家發(fā)展旅游業(yè),首先是為了創(chuàng)匯、創(chuàng)收。旅游業(yè)在許多國(guó)家里已成為當(dāng)?shù)貒?guó)民經(jīng)濟(jì)的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)甚至支柱產(chǎn)業(yè)。從全球的角度來(lái)看,以就業(yè)人數(shù)比例、所創(chuàng)造的利稅等社會(huì)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來(lái)衡量,旅游業(yè)已超過(guò)汽車(chē)、石油和化工等行業(yè),成為全球第一大產(chǎn)業(yè)。(六)旅游資源的二重性:凡是能造就對(duì)旅游者具有吸引力的任何因素,都可構(gòu)成旅游資源。旅游資源既可以是自然的,也可以是人文的;既可以是歷史的,也可以是現(xiàn)代的;既可以是有形的,也可以是無(wú)形的;有些在空間上是不可以移動(dòng)的,而且一旦遭到破壞就難以修復(fù),如名勝古跡;另有一些則是可以移動(dòng)的,而且是可以不斷地充實(shí)與更新的,如體育賽事、文娛節(jié)目表演、節(jié)日喜慶活動(dòng)等等。

    四、旅游管理學(xué)的研究方向與研究方法

    由于旅游是一種錯(cuò)綜復(fù)雜的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化現(xiàn)象,旅游管理學(xué)的研究方法也應(yīng)視具體研究問(wèn)題的不同,分別采用經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類(lèi)學(xué)、文化學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究方法來(lái)研究問(wèn)題。

    從定性分析描述問(wèn)題到定量分析描述問(wèn)題,這是一門(mén)學(xué)科日漸成熟的一個(gè)重要的發(fā)展標(biāo)志。在信息時(shí)代,旅游管理研究人員要能熟練地掌握、使用計(jì)算機(jī),并在可能的情況下,用統(tǒng)計(jì)學(xué)、經(jīng)濟(jì)數(shù)學(xué)、管理數(shù)學(xué)的定量分析方法來(lái)分析描述旅游管理研究所碰到的問(wèn)題,以推動(dòng)旅游管理學(xué)向更高的層次發(fā)展。

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篇4

關(guān)鍵詞：旅游管理 經(jīng)濟(jì)管理 福利管理

在過(guò)去，旅游活動(dòng)只是個(gè)人的自發(fā)行為，19世紀(jì)中葉歐美國(guó)家出現(xiàn)了具有商業(yè)性質(zhì)的旅游活動(dòng)，直到20世紀(jì)初期，真正意義上的旅游產(chǎn)業(yè)才發(fā)展起來(lái)。經(jīng)過(guò)近百年的發(fā)展，現(xiàn)在旅游產(chǎn)業(yè)在全球的發(fā)展勢(shì)頭仍然十分強(qiáng)勁。在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的時(shí)代，旅游產(chǎn)業(yè)一方面滿(mǎn)足人們對(duì)精神生活的需求，一方面對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)顯著，其興盛是必然會(huì)出現(xiàn)的結(jié)果。

我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和問(wèn)題

在當(dāng)代社會(huì)，旅游活動(dòng)已經(jīng)不是一項(xiàng)孤立的個(gè)體行為。我國(guó)的旅游業(yè)發(fā)展起步時(shí)，只局限于服務(wù)國(guó)家外交，在確立改革開(kāi)放方針的時(shí)候，人們逐漸認(rèn)識(shí)到旅游的經(jīng)濟(jì)功能。旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展同時(shí)帶動(dòng)了餐飲、住宿、客運(yùn)交通、工藝品及其他銷(xiāo)售市場(chǎng)的發(fā)展，提供了諸多就業(yè)崗位，拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，旅游的功能在于促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游管理也以發(fā)展經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向。

（一）發(fā)展現(xiàn)狀

隨著改革開(kāi)放的深入，旅游活動(dòng)在產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程中，由于其獨(dú)特的社會(huì)屬性及經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，其承擔(dān)的角色在不停轉(zhuǎn)變著，價(jià)值取向也隨著社會(huì)進(jìn)步而改變，在不同的階段，旅游管理的價(jià)值導(dǎo)向先后從創(chuàng)取外匯向拉動(dòng)內(nèi)需、提供就業(yè)發(fā)展，在總體上遵循著經(jīng)濟(jì)管理的導(dǎo)向，旅游產(chǎn)業(yè)也在這種導(dǎo)向下充分發(fā)揮自己的功能，促進(jìn)了國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展速度。目前旅游產(chǎn)業(yè)在我國(guó)現(xiàn)在已成為許多省市的支柱產(chǎn)業(yè)，旅游總收入在逐漸增加（見(jiàn)表1），為國(guó)家GDP的增長(zhǎng)做出了重大貢獻(xiàn)。2010年，國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)增長(zhǎng)10.6%，人均旅游支出增長(zhǎng)11.7%，據(jù)預(yù)測(cè)，在今后的數(shù)十年內(nèi)旅游產(chǎn)業(yè)也將繼續(xù)保持這樣的發(fā)展速度。

但是與此同時(shí)，很多地方的旅游管理呈現(xiàn)出經(jīng)營(yíng)機(jī)制單一、發(fā)展模式落后等現(xiàn)象，地區(qū)保護(hù)主義盛行，政府及旅游企業(yè)普遍存在重視經(jīng)濟(jì)效益而輕視社會(huì)效益的現(xiàn)象，在以經(jīng)濟(jì)管理為導(dǎo)向的發(fā)展模式下，旅游管理呈現(xiàn)出一種粗放和短視的形態(tài)，忽視旅游者、當(dāng)?shù)鼐用竦木裨V求，并對(duì)自然資源及文物古跡保護(hù)不善，造成很多問(wèn)題亟需解決。

（二）存在問(wèn)題

破壞生態(tài)及人文環(huán)境。由于缺乏經(jīng)驗(yàn)，在旅游產(chǎn)業(yè)剛起步發(fā)展的階段，許多景區(qū)急于創(chuàng)收，忽視環(huán)境承受能力，一味對(duì)環(huán)境進(jìn)行改造和破壞，如大量修建旅游基礎(chǔ)設(shè)施，對(duì)人文遺產(chǎn)的管理簡(jiǎn)單粗暴，造成不可挽回的損失。自然資源及很多人文遺產(chǎn)是所有人民共同的財(cái)富，很多投資者及管理者只注重眼前利益，做出的諸多短視行為，對(duì)全民福利的增加有弊無(wú)利。

景區(qū)居民質(zhì)量下降。近年來(lái)，旅游的發(fā)展與興盛導(dǎo)致很多旅游景點(diǎn)交通擁堵情況嚴(yán)重，市民出行受阻，同時(shí)景區(qū)周邊地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)物價(jià)上漲、資源緊缺等情況，對(duì)景區(qū)居民的生產(chǎn)生活產(chǎn)生了極大的困擾。旅游產(chǎn)業(yè)出發(fā)點(diǎn)本是實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，促進(jìn)人民生活水平的提高，豐富廣大人民的精神生活，但由于旅游管理水平的發(fā)展滯后于現(xiàn)在人們的需求，在一定程度上反而給社會(huì)帶來(lái)負(fù)的效益，損害了當(dāng)?shù)鼐用竦母＠?/p>

未注重全民福利的實(shí)現(xiàn)?，F(xiàn)階段由于我國(guó)還處在社會(huì)主義發(fā)展階段，地區(qū)發(fā)展差異較明顯，收入分配不甚合理，造成貧富差距較大。實(shí)現(xiàn)全民休閑對(duì)于現(xiàn)階段的國(guó)情來(lái)說(shuō)還有較長(zhǎng)的距離，因此，旅游對(duì)于部分人來(lái)說(shuō)還只是一種奢侈品。較大的生活壓力使得許多人既沒(méi)有時(shí)間也沒(méi)有實(shí)力享受旅游活動(dòng)。目前，免費(fèi)向居民開(kāi)放的景區(qū)較少，博物館、公園等的建設(shè)還需進(jìn)一步加強(qiáng)。

由經(jīng)濟(jì)管理向福利管理轉(zhuǎn)變的現(xiàn)實(shí)意義

現(xiàn)代福利經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，社會(huì)的最終目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)社會(huì)總體福利的最大化，也即剩余價(jià)值最大化。經(jīng)濟(jì)發(fā)展是福利實(shí)現(xiàn)的基礎(chǔ)，但是一個(gè)產(chǎn)業(yè)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)，不僅僅取決于其產(chǎn)出與效率，更取決于其對(duì)社會(huì)福利的積極影響?，F(xiàn)在，隨著建設(shè)和諧社會(huì)、可持續(xù)發(fā)展觀念的提出，人們逐漸認(rèn)識(shí)到旅游已不單純是一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，它能促進(jìn)人與人、人與社會(huì)、人與自然的溝通交流，極大豐富人民群眾的精神文化生活，倡導(dǎo)積極健康的生活方式，對(duì)和諧社會(huì)的建設(shè)有著巨大的積極影響，是體現(xiàn)國(guó)民福利的重要指標(biāo)。

因此，如何增加社會(huì)總體福利，使旅游產(chǎn)業(yè)更好地為提高國(guó)民生活素質(zhì)服務(wù)，成為現(xiàn)在旅游公共管理的重要研究方向。發(fā)展旅游的目的已從最初的服務(wù)外交，到發(fā)展經(jīng)濟(jì)，變成現(xiàn)在的增加社會(huì)總體福利。雖然目前促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展仍然是社會(huì)發(fā)展的主要問(wèn)題，旅游管理的價(jià)值導(dǎo)向也不可避免地仍以經(jīng)濟(jì)目的為主，但是隨著和諧社會(huì)及可持續(xù)發(fā)展理論的深入滲透，人們開(kāi)始尋求一種模式，能將旅游的經(jīng)濟(jì)目的和事業(yè)功能結(jié)合，在促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)大力發(fā)展旅游在提高國(guó)民素質(zhì)方面的功能，增強(qiáng)國(guó)家“軟實(shí)力”，使旅游產(chǎn)業(yè)在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)增加國(guó)民福利。

新興福利觀的出現(xiàn)影響著人們對(duì)旅游管理價(jià)值取向的訴求，人們不再僅僅關(guān)注旅游給經(jīng)濟(jì)帶來(lái)的推動(dòng)作用，而在更大程度上將目光投向旅游為人們帶來(lái)的其他影響，如實(shí)現(xiàn)公平、快樂(lè)、健康、幸福等。因此，我們?cè)谶M(jìn)行旅游管理時(shí)，必須在可持續(xù)發(fā)展的前提下，將經(jīng)濟(jì)、文化、自然與旅游管理結(jié)合起來(lái)，在實(shí)際工作中必須將旅游管理工作融入社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、文化、自然與人類(lèi)自身的全面發(fā)展的大背景下，站在更廣闊的層面來(lái)看待旅游管理，實(shí)現(xiàn)旅游管理從經(jīng)濟(jì)管理向福利管理的漸進(jìn)，旅游管理的價(jià)值取向逐漸由經(jīng)濟(jì)管理過(guò)渡到福利管理。

以福利管理為導(dǎo)向的旅游管理就是要從提高經(jīng)濟(jì)效益、保護(hù)旅游資源和環(huán)境、滿(mǎn)足旅游者及當(dāng)?shù)鼐用竦男枨髲亩黾由鐣?huì)總體利益為出發(fā)點(diǎn)，以統(tǒng)籌區(qū)域經(jīng)濟(jì)目標(biāo)、社會(huì)目標(biāo)、環(huán)境目標(biāo)為立足點(diǎn)，以在經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、環(huán)境效益三方面取得平衡為手段，來(lái)實(shí)現(xiàn)旅游經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展、全民福利最大化的目標(biāo)。這種價(jià)值導(dǎo)向?qū)⒙糜慰醋鲊?guó)民的基本權(quán)利之一，強(qiáng)調(diào)對(duì)弱勢(shì)群體的關(guān)心，強(qiáng)調(diào)每個(gè)人對(duì)權(quán)利擁有的公平性。國(guó)家應(yīng)保障國(guó)民公平地得到旅游的機(jī)會(huì)。它倡導(dǎo)政府、企業(yè)及個(gè)人的合作，對(duì)促進(jìn)社會(huì)的穩(wěn)定和諧發(fā)展有著重要的意義。

國(guó)內(nèi)外福利旅游發(fā)展現(xiàn)狀

由于發(fā)達(dá)國(guó)家的旅游業(yè)起步較早，福利制度也相對(duì)比較完善，以福利管理為價(jià)值導(dǎo)向的發(fā)展方式已深入人心，因此其福利旅游的發(fā)展值得我國(guó)吸收借鑒。

歐洲國(guó)家的福利制度在全世界是較為先進(jìn)的，以瑞士為例，20世紀(jì)三十年代政府就創(chuàng)立了瑞士旅行金庫(kù)，來(lái)為低收入群體提供旅游補(bǔ)貼，降低旅游門(mén)檻，增加旅游機(jī)會(huì)。人們可以利用瑞士旅行金庫(kù)發(fā)行的支票外出旅行并分期付款償還，同時(shí)其提供著數(shù)百家優(yōu)質(zhì)低價(jià)的旅館，極大地降低了旅游成本。法國(guó)主要通過(guò)發(fā)行旅游券的方式為弱勢(shì)群體提供更多的旅游機(jī)會(huì)。旅游券制度強(qiáng)調(diào)受惠人與雇主共同參與，政府作為保障方，以各種優(yōu)惠政策鼓勵(lì)企業(yè)為員工提供更多旅游機(jī)會(huì)。奧地利主要以法律政策規(guī)定公民每年必須有兩個(gè)月的帶薪假期，且在休假期間雇主向員工支付的薪資是平時(shí)的兩倍。在亞洲地區(qū)，旅游業(yè)發(fā)展較成熟的當(dāng)屬日本。日本的福利旅游主要以日本觀光審議委員會(huì)福利旅游研究會(huì)為主體，由國(guó)家承擔(dān)建設(shè)各種旅游設(shè)施，從經(jīng)費(fèi)支持和政策支持多方面為國(guó)民旅游提供便利。

目前，隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)觀念及福利觀的轉(zhuǎn)變，福利管理在我國(guó)的發(fā)展也越來(lái)越快。政府已經(jīng)出臺(tái)部分政策保證國(guó)民福利的供給，如規(guī)定帶薪假期政策，在稅收方面給予優(yōu)惠，修建福利性旅游設(shè)施，向市民提供免費(fèi)開(kāi)放的景區(qū)，鼓勵(lì)全民旅游的普及發(fā)展等。很多企業(yè)也經(jīng)常發(fā)放旅游福利卡，組織員工團(tuán)體旅游，這已經(jīng)是企業(yè)福利的一個(gè)重要組成部分。經(jīng)大量問(wèn)卷調(diào)查顯示，旅游獎(jiǎng)勵(lì)作為現(xiàn)代企業(yè)福利的新寵，比發(fā)獎(jiǎng)金更能激勵(lì)員工士氣，而且這種獎(jiǎng)勵(lì)方式緩解員工壓力，加強(qiáng)了員工之間的交流聯(lián)系，增加了企業(yè)的向心力和凝聚力。

福利旅游在國(guó)外發(fā)展比較成熟，作為一個(gè)成熟的產(chǎn)業(yè)，除政府、旅游機(jī)構(gòu)外，還有很多其他機(jī)構(gòu)參與到旅游管理的策劃、設(shè)計(jì)、宣傳上來(lái)，如各種策劃公司及公關(guān)公司等。目前福利旅游在中國(guó)的研究還比較匱乏，旅行社作為開(kāi)展旅游工作的主力軍，并沒(méi)有很好的機(jī)會(huì)和其他機(jī)構(gòu)配合。同時(shí)，政府的各項(xiàng)立法、基礎(chǔ)建設(shè)工作以及對(duì)福利旅游觀念的引導(dǎo)推廣力度也有待加強(qiáng)，企業(yè)對(duì)福利旅游的參與度中還亟需提高?？偠灾?，要徹底轉(zhuǎn)變旅游管理的價(jià)值導(dǎo)向，使其向以增加國(guó)民福利為目的的方向發(fā)展，需要多方的共同努力，在目前來(lái)看還是一項(xiàng)長(zhǎng)遠(yuǎn)艱巨的任務(wù)。

積極發(fā)展福利管理的建議

（一）政府方面

第一，國(guó)家應(yīng)當(dāng)立法規(guī)定員工具有帶薪休假的權(quán)利，在稅收方面，對(duì)實(shí)施旅游福利的企業(yè)進(jìn)行稅收減免，鼓勵(lì)企業(yè)對(duì)員工以旅游的方式發(fā)放福利；同時(shí)，對(duì)個(gè)人所得稅旅游進(jìn)行扣減，降低旅游成本。第二，由政府承擔(dān)具有公共物品屬性的旅游服務(wù)設(shè)施如城市公園、博物館等的建設(shè)，實(shí)現(xiàn)更多旅游景點(diǎn)向市民免費(fèi)開(kāi)放，保證低收入群體的旅游權(quán)利。第三，由政府向旅游景點(diǎn)進(jìn)行補(bǔ)貼，使部分旅游項(xiàng)目由經(jīng)營(yíng)性質(zhì)變?yōu)楦＠再|(zhì)，從而降低公民的旅游成本，保證旅游福利的實(shí)現(xiàn)。

（二）企業(yè)方面

企業(yè)作為旅游福利管理的重要參與者，其重要地位也是不可忽視的。近年來(lái)，越來(lái)越多的企事業(yè)單位認(rèn)識(shí)到企業(yè)福利對(duì)于員工積極性的作用，而獎(jiǎng)勵(lì)旅游作為一種新興模式逐漸受到企業(yè)的青睞。獎(jiǎng)勵(lì)旅游是以企業(yè)組織或委托其他機(jī)構(gòu)組織，以福利方式向員工提供旅游機(jī)會(huì)的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，種類(lèi)包括：商務(wù)會(huì)議旅游、海外教育訓(xùn)練、獎(jiǎng)勵(lì)對(duì)公司運(yùn)營(yíng)及業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)有功人員。獎(jiǎng)勵(lì)旅游和現(xiàn)金是兩種完全不同的形式，現(xiàn)金是一種純粹物質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)，而獎(jiǎng)勵(lì)旅游，能給員工帶來(lái)更多精神層面的東西，比如榮譽(yù)感、歸宿感。調(diào)查表明，企業(yè)發(fā)放旅游福利比單純發(fā)放獎(jiǎng)金更能激勵(lì)員工的積極性。從提高企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力并增加國(guó)民福利的角度出發(fā)，企業(yè)應(yīng)該尋求更為多元化的方式參與到福利旅游的管理中。

（三）旅游景點(diǎn)方面

首先，在定價(jià)問(wèn)題上，應(yīng)當(dāng)以福利管理引導(dǎo)定價(jià)策略從福利管理的導(dǎo)向制定定價(jià)策略，主要從社會(huì)福利最大化的角度出發(fā)，既要保證經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)的最大化，又要保證剩余價(jià)值最大化，在這兩者之間尋求平衡點(diǎn)，保證部分低收入群體也能公平地享受旅游的權(quán)利。

其次，重視景區(qū)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，系統(tǒng)考慮旅游業(yè)發(fā)展對(duì)環(huán)境的各種影響，將可持續(xù)發(fā)展的理念貫徹到旅游管理中，大力發(fā)展綠色旅游、生態(tài)旅游、替代旅游等新型環(huán)保旅游，倡導(dǎo)綠色生產(chǎn)、綠色服務(wù)、綠色消費(fèi)，形成一個(gè)集成化的綠色旅游產(chǎn)業(yè)鏈管理運(yùn)行體系，最大限度地降低旅游對(duì)環(huán)境的影響，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)與自然和諧發(fā)展。

最后，應(yīng)當(dāng)關(guān)注景區(qū)居民生活質(zhì)量，加強(qiáng)景區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，突出以人為本的思想，推動(dòng)旅游業(yè)從流量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。加強(qiáng)對(duì)游客的教育引導(dǎo)。強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的思想，引導(dǎo)游客注意保護(hù)景區(qū)環(huán)境，對(duì)各種文化遺產(chǎn)能自發(fā)地愛(ài)護(hù)尊重。

結(jié)論

總之，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展人們閑暇時(shí)間增加，大眾旅游逐漸普及，在社會(huì)福利理念深入發(fā)展下，旅游的福利性特征被人們?nèi)諠u重視。人們不僅追求旅游的經(jīng)濟(jì)效益，更強(qiáng)調(diào)旅游作為國(guó)民福利重要組成部分給社會(huì)福利帶來(lái)的積極影響。對(duì)于旅游管理的價(jià)值導(dǎo)向，也逐漸從經(jīng)濟(jì)管理轉(zhuǎn)變?yōu)楦＠芾恚@體現(xiàn)了在當(dāng)代社會(huì)，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注生活質(zhì)量的提高，以及公民福利的公平獲取。在今后的發(fā)展中，政府、企業(yè)以及旅游機(jī)構(gòu)和游客應(yīng)當(dāng)共同努力，提高旅游管理的建設(shè)，爭(zhēng)取將旅游管理給社會(huì)總體福利帶來(lái)的增值達(dá)到最大化。

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篇5

學(xué)科建設(shè)是提高高等教育質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)高等教育發(fā)展核心問(wèn)題的重要途徑。高校的學(xué)科建設(shè)主要包括學(xué)科方向建設(shè)、學(xué)科梯隊(duì)建設(shè)、基地建設(shè)和項(xiàng)目建設(shè)四個(gè)方面。其中，學(xué)科梯隊(duì)建設(shè)主要是指具有高度影響力的學(xué)科帶頭人和實(shí)力雄厚的學(xué)科隊(duì)伍建設(shè)；基地建設(shè)主要指具有鼓舞人心的創(chuàng)新氛圍和具有設(shè)施先進(jìn)的學(xué)科平臺(tái)建設(shè)；項(xiàng)目建設(shè)主要指承擔(dān)高水平科研項(xiàng)目和產(chǎn)出高質(zhì)量創(chuàng)新性研究成果建設(shè)等。我國(guó)西部民族地區(qū)由于自然條件和歷史原因，高等教育發(fā)展滯后于中東部地區(qū)和沿海地區(qū)，圍繞西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求進(jìn)行學(xué)科建設(shè)，是高等教育和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展對(duì)西部高校發(fā)展的要求。同時(shí)，西部民族地區(qū)生態(tài)環(huán)境優(yōu)越、自然與人文旅游資源豐富是經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)條件，加快發(fā)展旅游業(yè)是國(guó)家和西部民族地區(qū)自身發(fā)展必然要求。旅游學(xué)科建設(shè)能夠?yàn)榻?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)高級(jí)人才、提供技術(shù)支撐而受到重視。在全面推進(jìn)廣西建設(shè)地方特色高水平大學(xué)的進(jìn)程中，剖析桂林理工大學(xué)旅游管理學(xué)科建設(shè)的具體做法，尋找差距，對(duì)于進(jìn)一步加快發(fā)展，提升學(xué)科建設(shè)的質(zhì)量與水平具有現(xiàn)實(shí)意義。

一、立足學(xué)科平臺(tái)建設(shè)，夯實(shí)學(xué)科發(fā)展基礎(chǔ)

高校的學(xué)科建設(shè)一般是以學(xué)科帶頭人培養(yǎng)、學(xué)術(shù)梯隊(duì)建設(shè)、科學(xué)研究等為核心內(nèi)容，其中學(xué)科平臺(tái)建設(shè)是學(xué)科帶頭人培養(yǎng)、學(xué)術(shù)梯隊(duì)建設(shè)、科學(xué)研究的基礎(chǔ)和重要的依托。旅游管理作為高等教育院校的學(xué)科或?qū)I(yè)，在國(guó)外始于20世紀(jì)40年代末期，我國(guó)始于20世紀(jì)80年代初期。目前，全國(guó)共有高、中等旅游院校（包括完全的旅游院校和只開(kāi)設(shè)有旅游系或旅游專(zhuān)業(yè)的院校）1703所，其中高等院校762所。桂林理工大學(xué)旅游管理學(xué)科發(fā)展始于1985年，是國(guó)內(nèi)較早開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的大學(xué)。桂林理工大學(xué)始終把旅游管理平臺(tái)建設(shè)放在學(xué)科建設(shè)的重要位置加以推動(dòng)，學(xué)院充分利用國(guó)家、自治區(qū)及學(xué)校對(duì)平臺(tái)建設(shè)優(yōu)先發(fā)展政策和扶持政策，并基于旅游管理學(xué)科與地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展關(guān)系的視角進(jìn)行建設(shè)，特別是充分利用廣西建設(shè)旅游強(qiáng)區(qū)、桂林國(guó)際旅游品牌的影響以及旅游管理學(xué)科在對(duì)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的作用與地位進(jìn)行相關(guān)平臺(tái)申報(bào)與建設(shè)，得到了上級(jí)部門(mén)的支持。經(jīng)過(guò)學(xué)校本文由收集整理與學(xué)院的長(zhǎng)期建設(shè)，旅游管理獲得了國(guó)家特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)、廣西重點(diǎn)學(xué)科、廣西特色專(zhuān)業(yè)和優(yōu)質(zhì)專(zhuān)業(yè)、中央與地方共建實(shí)驗(yàn)中心、廣西高校人才小高地創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、廣西高等學(xué)校特色專(zhuān)業(yè)及課程一體化建設(shè)項(xiàng)目、廣西旅游管理研究生專(zhuān)業(yè)學(xué)位教育改革試點(diǎn)等平臺(tái)，旅游市場(chǎng)學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為自治區(qū)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，旅游市場(chǎng)學(xué)、旅游規(guī)劃學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)、飯店管理4門(mén)課程被列為自治區(qū)精品課程。平臺(tái)建設(shè)為學(xué)科進(jìn)一步發(fā)展與建設(shè)注入了新的活力與能量，進(jìn)一步夯實(shí)了學(xué)科發(fā)展的基礎(chǔ)，拓展了學(xué)科發(fā)展空間，使旅游管理學(xué)科建設(shè)走上了良性發(fā)展的軌道。

二、圍繞核心專(zhuān)業(yè)延伸和學(xué)位點(diǎn)建設(shè)，拓展學(xué)科發(fā)展空間

學(xué)科是人類(lèi)根據(jù)認(rèn)識(shí)的邏輯對(duì)認(rèn)知成果進(jìn)行劃分的結(jié)果，專(zhuān)業(yè)是高等教育根據(jù)人才培養(yǎng)的需要而設(shè)置的學(xué)業(yè)門(mén)類(lèi)。一個(gè)學(xué)科可以對(duì)應(yīng)不同專(zhuān)業(yè)，一個(gè)專(zhuān)業(yè)可以跨越不同學(xué)科。學(xué)科與專(zhuān)業(yè)在發(fā)展過(guò)程中存在著協(xié)作與競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系，競(jìng)爭(zhēng)主要體現(xiàn)在學(xué)科與專(zhuān)業(yè)的建設(shè)目標(biāo)、主要內(nèi)容有所區(qū)別；協(xié)作集中體現(xiàn)在學(xué)科建設(shè)為專(zhuān)業(yè)建設(shè)提供有效支撐，專(zhuān)業(yè)建設(shè)促進(jìn)學(xué)科建設(shè)水平提升。因此，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)建設(shè)是提升學(xué)科建設(shè)水平的重要內(nèi)容。桂林理工大學(xué)自1985年進(jìn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)首屆招生以來(lái)，始終把專(zhuān)業(yè)發(fā)展與學(xué)科建設(shè)放在同等重要的位置給予支持，在進(jìn)行專(zhuān)業(yè)建設(shè)的同時(shí)積極探索依托旅游管理專(zhuān)業(yè)發(fā)展旅游管理學(xué)科的途徑。由于在較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)只有一個(gè)專(zhuān)業(yè)獨(dú)自發(fā)展，旅游管理學(xué)科發(fā)展和建設(shè)水平受到了限制。為了拓展發(fā)展空間，提升學(xué)科建設(shè)水平。一方面，學(xué)院進(jìn)行了與旅游管理相關(guān)新專(zhuān)業(yè)申報(bào)及建設(shè)努力，先后申報(bào)獲得了酒店管理、景觀設(shè)計(jì)（原景觀學(xué)）3個(gè)本科專(zhuān)業(yè)。酒店是旅游業(yè)最重要的中間聯(lián)結(jié)點(diǎn)，酒店管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)型人才，是對(duì)旅游管理綜合人才培養(yǎng)的深化；景觀設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)適應(yīng)旅游市場(chǎng)發(fā)展需要，側(cè)重與對(duì)旅游景觀設(shè)計(jì)與管理人才的培養(yǎng)。到目前為止，形成了以民族旅游為核心，旅游景觀設(shè)計(jì)和生態(tài)旅游為拓展方向的學(xué)科體系，使旅游管理學(xué)科建設(shè)內(nèi)容更加豐富。核心專(zhuān)業(yè)拓展進(jìn)一步促進(jìn)了教師資源的合理配置與高效利用，加強(qiáng)了學(xué)科與專(zhuān)業(yè)的融合與交流。另一方面，根據(jù)學(xué)校發(fā)展定位由教學(xué)型大學(xué)向教學(xué)研究型大學(xué)，最終發(fā)展成為研究型大學(xué)的發(fā)展思路，桂林理工大學(xué)在核心專(zhuān)業(yè)拓展的基礎(chǔ)上，緊緊圍繞學(xué)位點(diǎn)建設(shè)進(jìn)行旅游管理學(xué)科建設(shè)。2000年申報(bào)獲得了旅游管理碩士學(xué)位授予權(quán)，2005年申報(bào)獲得了中國(guó)少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)碩士學(xué)位授予權(quán)。旅游管理碩士學(xué)位點(diǎn)建設(shè)取得了較好的成績(jī)，在旅游管理專(zhuān)業(yè)全國(guó)排名中處在較前的位置處。2009年桂林理工大學(xué)在申報(bào)博士建設(shè)單位時(shí)，將旅游管理學(xué)科列為重要的支撐學(xué)科之一進(jìn)行建設(shè)。目前，根據(jù)國(guó)家對(duì)學(xué)位點(diǎn)建設(shè)的要求與本科專(zhuān)業(yè)目錄調(diào)整意見(jiàn)，旅游管理由原來(lái)工商管理的二級(jí)學(xué)科調(diào)整為服務(wù)業(yè)管理的二級(jí)學(xué)科，進(jìn)一步強(qiáng)化了旅游作為服務(wù)業(yè)龍頭地位的學(xué)科支持。今后旅游管理學(xué)位點(diǎn)建設(shè)的重點(diǎn)是瞄準(zhǔn)服務(wù)業(yè)管理一級(jí)學(xué)科，積極拓展具有西部特色，與旅游發(fā)展緊密相關(guān)的民族學(xué)和風(fēng)景園林一級(jí)學(xué)科，形成以旅游管理碩士學(xué)位點(diǎn)為核心，相關(guān)性強(qiáng)的其他學(xué)位點(diǎn)為重要組成部分的優(yōu)勢(shì)學(xué)位點(diǎn)建設(shè)群。民族學(xué)重點(diǎn)以民族旅游經(jīng)濟(jì)和民族旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)等為重要方向，立足培養(yǎng)民族地區(qū)具有經(jīng)濟(jì)學(xué)基礎(chǔ)從事旅游及其他產(chǎn)業(yè)的高端人才；風(fēng)景園林突出旅游景觀設(shè)計(jì)特色，培養(yǎng)具有景觀設(shè)計(jì)基礎(chǔ)從事旅游景觀、園林景觀規(guī)劃、設(shè)計(jì)與管理的高端人才。旅游管理學(xué)科點(diǎn)建設(shè)群形成及旅游管理博士學(xué)位點(diǎn)建設(shè)將會(huì)更進(jìn)一步提升學(xué)科建設(shè)水平，拓展發(fā)展空間。

三、依托民族特色和理工科優(yōu)勢(shì)，凝練學(xué)科方向

學(xué)科建設(shè)突出特色是高校形成核心競(jìng)爭(zhēng)力，并實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展必然選擇。學(xué)科要實(shí)現(xiàn)特色發(fā)展，必須確立主攻研究方向，突出重點(diǎn)，既能促進(jìn)本學(xué)科領(lǐng)域向縱深發(fā)展，又能加強(qiáng)學(xué)科間的橫向聯(lián)系與交叉。桂林理工大學(xué)處在少數(shù)民族集中分布的廣西桂林市，是一所以工學(xué)為主，理、管、文、經(jīng)、法、農(nóng)7大學(xué)科門(mén)類(lèi)協(xié)調(diào)發(fā)展的多科性高等院校，其中理工科學(xué)科發(fā)展始終處在前列。同時(shí)，廣西是一個(gè)旅游資源大省，旅游業(yè)不僅是廣西的特色產(chǎn)業(yè)，也是廣西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。旅游管理學(xué)科建設(shè)充分基于理工科的優(yōu)勢(shì)，緊緊依托地方民族特色鮮明的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，特別是民族旅游發(fā)展的社會(huì)需求優(yōu)勢(shì)和學(xué)校理工科專(zhuān)業(yè)重技術(shù)、強(qiáng)邏輯的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以及多學(xué)科集中與交融發(fā)展的特點(diǎn)，在民族旅游研究、民族旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展、旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游景觀設(shè)計(jì)、旅游生態(tài)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展等方面形成了自己的特色和優(yōu)勢(shì)，學(xué)科建設(shè)得到了社會(huì)的高度認(rèn)可。旅游管理獲得了國(guó)家特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)，核心課程旅游市場(chǎng)學(xué)教學(xué)團(tuán)隊(duì)被評(píng)為自治區(qū)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，旅游市場(chǎng)學(xué)、旅游規(guī)劃學(xué)、生態(tài)旅游學(xué)、飯店管理4門(mén)課程被列為自治區(qū)精品課程。旅游管理學(xué)科依托民族特色和理工科優(yōu)勢(shì)凝練學(xué)科方向使其在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中占得了先機(jī)，學(xué)科方向確立與特色鮮明使學(xué)科優(yōu)勢(shì)更加集中，顯著度更高，成為了桂林理工大學(xué)學(xué)科建設(shè)展示特色的重要方面。桂林理工大學(xué)2009年申報(bào)博士建設(shè)單位時(shí)，將旅游管理學(xué)科列為重要的支撐學(xué)科之一進(jìn)行建設(shè)。

四、以人才隊(duì)伍建設(shè)為切入點(diǎn)，全面提高學(xué)科發(fā)展實(shí)力

學(xué)科建設(shè)的關(guān)鍵是梯隊(duì)建設(shè)，特別是學(xué)術(shù)帶頭人的培養(yǎng)。人才隊(duì)伍建設(shè)是全面提升學(xué)科建設(shè)水平，保持學(xué)科發(fā)展活力的主要途徑。引進(jìn)和培養(yǎng)學(xué)科帶頭人與學(xué)術(shù)骨干是人才隊(duì)伍建設(shè)的重要內(nèi)容。在桂林理工大學(xué)人才引進(jìn)和培養(yǎng)政策支持下，旅游管理學(xué)科人才隊(duì)伍的學(xué)歷、職稱(chēng)、學(xué)緣和年齡結(jié)構(gòu)得到了進(jìn)一步提升和優(yōu)化。通過(guò)引進(jìn)、培訓(xùn)（在崗培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)），現(xiàn)有專(zhuān)業(yè)教師42人，高級(jí)職稱(chēng)教師占59.5％，其中教授占16.7％；具有碩士以上學(xué)位的教師占97.6％，其中具有博士學(xué)位教師占21.4％（不包括在讀博士5人）。師資隊(duì)伍整體結(jié)構(gòu)合理，發(fā)展趨勢(shì)良好，“雙師型”教師占專(zhuān)業(yè)教師總數(shù)的15％以上。專(zhuān)業(yè)教師中有8人具有全國(guó)導(dǎo)游人員資格證書(shū)和導(dǎo)游證，3人獲得星級(jí)飯店評(píng)定員資格，3人為廣西區(qū)景區(qū)評(píng)定委員會(huì)委員。在人才隊(duì)伍建設(shè)的過(guò)程中，一是重視與知名高校的交流與合作，每年均選派優(yōu)秀教師到武漢大學(xué)、浙江大學(xué)等知名高校進(jìn)行研修。二是為提高團(tuán)隊(duì)成員的國(guó)際交流能力和水平，十分重視國(guó)際交流，除鼓勵(lì)教師赴國(guó)外參加學(xué)術(shù)會(huì)議和考察交流外，通過(guò)平臺(tái)介紹和項(xiàng)目推動(dòng)，引進(jìn)國(guó)外優(yōu)秀人才，選派優(yōu)秀教師到國(guó)外高校做訪問(wèn)學(xué)者，與澳大利亞昆士蘭大學(xué)建立了良好的合作關(guān)系；同時(shí)每年都要聘請(qǐng)具有專(zhuān)業(yè)背景的外籍教師1名加入團(tuán)隊(duì)。目前，學(xué)術(shù)團(tuán)隊(duì)中有5人具有半年以上海外學(xué)習(xí)或工作經(jīng)歷，雙語(yǔ)教師8人。三是廣泛邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)外優(yōu)秀專(zhuān)家來(lái)校講學(xué)和進(jìn)行學(xué)術(shù)交流，開(kāi)拓團(tuán)隊(duì)成員的視野。四是要求專(zhuān)業(yè)教師利用各種機(jī)會(huì)到企業(yè)掛職鍛煉，全面提高團(tuán)隊(duì)成員的實(shí)踐能力和綜合素質(zhì)。通過(guò)引進(jìn)、培養(yǎng)，形成了由學(xué)科帶頭人和博士為骨干的旅游管理學(xué)科團(tuán)隊(duì)，學(xué)科帶頭人和學(xué)術(shù)骨干在全國(guó)有一定的知名度和影響力，學(xué)術(shù)梯隊(duì)結(jié)構(gòu)合理。大多教師都曾到過(guò)相關(guān)旅游企業(yè)中掛職或任職，具有旅游行業(yè)從業(yè)經(jīng)歷，對(duì)旅游相關(guān)行業(yè)的最新動(dòng)態(tài)有較好把握。

五、圍繞服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)加強(qiáng)科學(xué)研究，提升學(xué)科建設(shè)水平

科學(xué)研究是高等教育發(fā)展的基礎(chǔ)，是高校學(xué)科建設(shè)的重要內(nèi)容。科學(xué)研究不僅影響高等教育發(fā)展，而且與區(qū)域產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著緊密的聯(lián)系。旅游管理盡管是工商管理的一個(gè)二級(jí)學(xué)科，但它所面向的是一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，幾乎涉及經(jīng)濟(jì)生活的各個(gè)方面。廣西是一個(gè)旅游資源大省區(qū)，旅游業(yè)不僅是廣西的特色產(chǎn)業(yè)，也是廣西的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。2011年旅游收入達(dá)到1278萬(wàn)元，成為了廣西第六大干億元產(chǎn)業(yè)，旅游產(chǎn)業(yè)地位提升對(duì)旅游研究也提出了新要求。根據(jù)廣西建設(shè)旅游強(qiáng)區(qū)需要，必須加大旅游研究力度，闡述旅游發(fā)展規(guī)律，解決或回答旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的相關(guān)問(wèn)題。同時(shí)，桂林理工大學(xué)始終把科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)、高級(jí)別科研項(xiàng)目申報(bào)及高水平科研成果取得作為評(píng)價(jià)學(xué)科建設(shè)成果的重要指標(biāo)，進(jìn)一步促進(jìn)了科研發(fā)展。桂林理工大學(xué)旅游管理學(xué)科具有辦學(xué)時(shí)間長(zhǎng)、學(xué)科基礎(chǔ)扎實(shí)、多學(xué)科交融等特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。多年在學(xué)科建設(shè)過(guò)程中，始終圍繞服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)建設(shè)，把進(jìn)行科學(xué)研究放在重要位置，制定政策鼓勵(lì)老師緊密結(jié)合學(xué)科建設(shè)和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要組建科研團(tuán)隊(duì)，鼓勵(lì)申報(bào)各類(lèi)科研項(xiàng)目，全力支持科研項(xiàng)目完成。在學(xué)院經(jīng)費(fèi)十分有限的情況下，仍然對(duì)科研項(xiàng)目申報(bào)和取得的科研成果給予獎(jiǎng)勵(lì)，并將完成一定的科研工作指標(biāo)納入年度工作考核中。圍繞學(xué)科建設(shè)與科研發(fā)展，先后成立了5個(gè)研究院所和研究中心。依托建立的各類(lèi)平臺(tái)和成立的研究院所、中心，旅游學(xué)院41名老師自2005年先后獲得了13項(xiàng)國(guó)家自然科學(xué)基金和社科基金項(xiàng)目，其中獲得1項(xiàng)國(guó)家社科基金重點(diǎn)項(xiàng)目（是自設(shè)立國(guó)家社科基金重點(diǎn)項(xiàng)目以來(lái)廣西獲得的2項(xiàng)）；先后獲得了自治區(qū)科技攻關(guān)、自然科學(xué)基金和社會(huì)基金等省部級(jí)課題29項(xiàng)；承擔(dān)了地方政府、企業(yè)委托的各類(lèi)課題60多項(xiàng)，近3年每年到位的科研經(jīng)費(fèi)均在400萬(wàn)元以上?？茖W(xué)研究為解決旅游管理學(xué)科領(lǐng)域的相關(guān)科學(xué)問(wèn)題、回答政府關(guān)心的相關(guān)社會(huì)問(wèn)題、地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展和企業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)發(fā)展的技術(shù)問(wèn)題提供了研究成果支持，為促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出了積極的貢獻(xiàn)。同時(shí)，通過(guò)科學(xué)研究又培養(yǎng)了一大批科研型的教學(xué)人才，促進(jìn)了旅游管理學(xué)科人才隊(duì)伍建設(shè)，奠定了學(xué)科建設(shè)水平提升的人才基礎(chǔ)。

篇6

【關(guān)鍵詞】高職旅游管理；校外實(shí)訓(xùn)基地；功能分類(lèi)

一、旅游管理專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的必要性

由于校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地并非真實(shí)的生產(chǎn)場(chǎng)所，一般只能解決應(yīng)知和部分應(yīng)會(huì)問(wèn)題，高素質(zhì)高技能難以通過(guò)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)全面達(dá)成，學(xué)生校內(nèi)掌握的職業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)不可能達(dá)到畢業(yè)于就業(yè)“零距離”。因此，建設(shè)并利用好校外實(shí)訓(xùn)基地是高職旅游管理專(zhuān)業(yè)實(shí)現(xiàn)高技能人才培養(yǎng)目標(biāo)的必要途徑。

二、校外實(shí)訓(xùn)基地的功能分類(lèi)

（一）認(rèn)知型。這種校外實(shí)訓(xùn)基地承擔(dān)的實(shí)訓(xùn)教學(xué)任務(wù)多以“考察”、“專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)”形式融入階段課程，“考察”一般以參觀企業(yè)為主，輔以講解，這類(lèi)課程多半是《旅游概論》之類(lèi)，時(shí)間多半在新生入學(xué)的第一個(gè)學(xué)期；“專(zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)”是學(xué)生在重大節(jié)假日企業(yè)人手缺乏、需要大量基礎(chǔ)人力期間短期臨時(shí)參與企業(yè)部分崗位的頂崗實(shí)習(xí)，或者擔(dān)任成熟員工的幫手，這類(lèi)實(shí)踐時(shí)間短則一天，長(zhǎng)也不過(guò)一周?！翱疾臁焙汀皩?zhuān)業(yè)見(jiàn)習(xí)”都能讓學(xué)生累積職業(yè)的感性認(rèn)識(shí)，加強(qiáng)職業(yè)認(rèn)知體驗(yàn)和對(duì)理論知識(shí)的掌握和理解，有利于更好的梳理專(zhuān)業(yè)思想和職業(yè)意識(shí)。

（二）專(zhuān)業(yè)型。旅游管理類(lèi)專(zhuān)業(yè)有些實(shí)訓(xùn)課程，如高爾夫類(lèi)課程，或者有些課程內(nèi)的實(shí)訓(xùn)部分，如《旅行社經(jīng)營(yíng)與管理》中的旅游線(xiàn)路產(chǎn)品設(shè)計(jì)部分，如果學(xué)校建立專(zhuān)門(mén)的實(shí)訓(xùn)基地，如建立高爾夫練習(xí)場(chǎng)，或者購(gòu)買(mǎi)旅行社內(nèi)部管理軟件，需要較大投入，或較長(zhǎng)時(shí)間投入，要把這類(lèi)課程上號(hào)，就必須與相應(yīng)企業(yè)合作，建筑企業(yè)的場(chǎng)所條件開(kāi)展教學(xué)實(shí)訓(xùn)，以確保在校內(nèi)條件不足的情況下，相關(guān)課程的實(shí)踐教學(xué)得以落實(shí)。

（三）頂崗型。這類(lèi)實(shí)訓(xùn)基地能接收學(xué)生較長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)，從三個(gè)月到一年不等，分配給學(xué)生固定的崗位，并制定優(yōu)秀的員工作為師父帶教，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月，可以講學(xué)生培養(yǎng)成熟悉改崗位工作要求并能勝任該崗位工作的合格工作人員，條件允許的企業(yè)還可以提供輪崗，讓學(xué)生到幾個(gè)崗位鍛煉發(fā)展。頂崗實(shí)習(xí)培養(yǎng)了學(xué)生在企業(yè)一線(xiàn)崗位的一般操作技能和基本職業(yè)素養(yǎng)，鍛煉了實(shí)際動(dòng)手能力。這類(lèi)基地較為普遍，收到學(xué)校和企業(yè)的歡迎。

三、旅游管理專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地存在的問(wèn)題

（一）校外實(shí)訓(xùn)基地類(lèi)型單一。高職旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)的目標(biāo)是既要掌握旅游管理的基本理論，又要掌握旅行社、旅游景區(qū)等企事業(yè)單位的管理運(yùn)作規(guī)程的應(yīng)用型復(fù)合型人才，因此，考慮到學(xué)生實(shí)踐知識(shí)的掌握和畢業(yè)后的就業(yè)方向，旅游管理的校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)該是多樣的，至少在旅行社、旅游景區(qū)中都有實(shí)訓(xùn)基地。很多院校利用自己的人脈資源設(shè)置實(shí)訓(xùn)基地，類(lèi)型較為單一。

（二）校外實(shí)訓(xùn)基地缺乏計(jì)劃和梯度。許多高職旅游管理專(zhuān)業(yè)建設(shè)了不少校外實(shí)訓(xùn)基地，但是很多都是偶然得之，只要能和這些企事業(yè)單位取得聯(lián)系，不管他是規(guī)模大的旅行社還是小旅行社，是大型旅游景區(qū)還是小景點(diǎn)，根本沒(méi)有考慮到學(xué)生的層次和多方面實(shí)踐能力鍛煉的需求，造成實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)嚴(yán)重缺乏梯度。

（三）校外實(shí)訓(xùn)基地應(yīng)用狹窄。絕大多數(shù)的高職旅游專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地都是頂崗型，企業(yè)可以獲得長(zhǎng)期穩(wěn)定的人力資源，學(xué)校可以安排學(xué)生實(shí)習(xí)就業(yè)，每年聯(lián)系只在實(shí)習(xí)前期。對(duì)于大一新生需要了解專(zhuān)業(yè)、體驗(yàn)職業(yè)的認(rèn)知型校外實(shí)訓(xùn)基地和部分專(zhuān)業(yè)課程需要實(shí)踐操作的專(zhuān)業(yè)型校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)甚少。

（四）校外實(shí)訓(xùn)基地規(guī)模不靈活。很多學(xué)校在聯(lián)系建設(shè)校外實(shí)訓(xùn)基地的時(shí)候，只選擇當(dāng)?shù)匾?guī)模最大的旅行社和旅游景區(qū)，認(rèn)為只有這樣的企業(yè)才能成為校外實(shí)訓(xùn)基地。殊不知每個(gè)地區(qū)的旅游院校都有這樣的想法，這就導(dǎo)致一個(gè)大型旅游企業(yè)往往有多家學(xué)校與其合作，到了頂崗實(shí)習(xí)的時(shí)候，為了不多的實(shí)習(xí)職位幾個(gè)院校彼此爭(zhēng)搶。而一些中小型的企業(yè)，卻發(fā)愁無(wú)良好實(shí)習(xí)生來(lái)應(yīng)聘。而且如果都是大型高端旅游企業(yè)，在專(zhuān)業(yè)認(rèn)知“考察”階段，往往會(huì)讓學(xué)生產(chǎn)生不切實(shí)際的想法，好高騖遠(yuǎn)。

四、旅游管理專(zhuān)業(yè)校外實(shí)訓(xùn)基地分類(lèi)建設(shè)建議

（一）學(xué)校提高認(rèn)識(shí)，明確專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)校要認(rèn)識(shí)到，旅游管理專(zhuān)業(yè)的應(yīng)用性和實(shí)踐性都很強(qiáng)，在培養(yǎng)目標(biāo)和課程體系的設(shè)置上要考慮到旅游管理專(zhuān)業(yè)的特殊性。旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置，應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代教育綜合化的特色，應(yīng)超越我國(guó)傳統(tǒng)的單純“以課堂教學(xué)為中心，以知識(shí)為中心，以教師為中心”的固定僵化模式，推出課堂教學(xué)課程與實(shí)踐活動(dòng)課程相結(jié)合的課程設(shè)置體系，在具體的課程設(shè)置上，在有關(guān)課程的學(xué)時(shí)分配上，科學(xué)設(shè)置課堂教學(xué)和操作實(shí)習(xí)所占的比例。不能只在臨近畢業(yè)的時(shí)候才想到要與企業(yè)合作，讓學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)。

（二）建立規(guī)范的合作制度及實(shí)訓(xùn)規(guī)定。健全的規(guī)章制度是開(kāi)展有效實(shí)訓(xùn)活動(dòng)的保障，只有建立起規(guī)范的合作制度，才能使實(shí)訓(xùn)活動(dòng)長(zhǎng)期有效的進(jìn)行。防止出現(xiàn)實(shí)訓(xùn)基地“只建不用”或者“重建不重用”的現(xiàn)象，使校外實(shí)訓(xùn)基地發(fā)揮廣泛的作用。同時(shí)，學(xué)校要制定一整套關(guān)于實(shí)訓(xùn)的計(jì)劃體系，包括教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)初期的專(zhuān)業(yè)認(rèn)知見(jiàn)習(xí)，中期的專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)實(shí)踐，末期的頂崗實(shí)習(xí)。

（三）合理規(guī)劃校外實(shí)訓(xùn)基地的數(shù)量和類(lèi)型。實(shí)訓(xùn)基地的地域分布、企業(yè)類(lèi)型、級(jí)別層次、業(yè)務(wù)范圍等必須結(jié)合學(xué)院的專(zhuān)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，要根據(jù)實(shí)訓(xùn)需要統(tǒng)籌規(guī)劃，具體數(shù)量須根據(jù)專(zhuān)業(yè)建設(shè)規(guī)模而定，分布區(qū)域以方便實(shí)習(xí)管理和有利于學(xué)生多方面能力發(fā)展為抑郁，以既能夠滿(mǎn)足實(shí)踐教學(xué)需要，又能滿(mǎn)足校外合作企業(yè)為原則。

篇7

【關(guān)鍵詞】專(zhuān)業(yè)性；品牌化；網(wǎng)絡(luò)；定制化服務(wù)；酒店管理

現(xiàn)階段，酒店企業(yè)的發(fā)展在面臨機(jī)遇的同時(shí)也面臨著嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，酒店企業(yè)要在當(dāng)今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)地位，不斷向前發(fā)展就應(yīng)該不斷創(chuàng)新管理模式，革新經(jīng)營(yíng)管理的形態(tài)與方式，積極投身到全球化的競(jìng)爭(zhēng)大環(huán)境中。主動(dòng)了解、把握、迎合市場(chǎng)新的消費(fèi)需求，提高酒店企業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力。所以，酒店管理人員應(yīng)及時(shí)關(guān)注并認(rèn)真分析酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的發(fā)展新趨勢(shì)。

1.酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的專(zhuān)業(yè)化

現(xiàn)階段，酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)趨向?qū)I(yè)化。這是受“大而小，小而全”酒店經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象影響所催生的趨勢(shì)。當(dāng)今的酒店企業(yè)如同一個(gè)小型社會(huì)，這個(gè)社會(huì)中包括了顧客的需求，包括了企業(yè)的效益，包括了市場(chǎng)效益等。酒店企業(yè)已經(jīng)不能等同于傳統(tǒng)意義上的酒店企業(yè)，而是更側(cè)重于自身的個(gè)性化與專(zhuān)業(yè)化。

科技的發(fā)展與社會(huì)的進(jìn)步在滿(mǎn)足人們物質(zhì)需求的基礎(chǔ)上又為人們帶來(lái)了新的旅游需求。大多數(shù)的人已由物質(zhì)性消費(fèi)向享受性消費(fèi)過(guò)度。人們大都希望通過(guò)旅游來(lái)緩解工作壓力，放松自己，犒勞自己，很多旅游應(yīng)運(yùn)而生。例如，商務(wù)旅游、度假旅游、會(huì)議旅游等。酒店為了適應(yīng)市場(chǎng)和顧客的要求，就應(yīng)該有著明確的市場(chǎng)定位，了解顧客的真正需要是什么，在此基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)特色的服務(wù)，使酒店的經(jīng)營(yíng)管理趨向?qū)I(yè)化，以此服務(wù)于不同的市場(chǎng)。

酒店企業(yè)為了進(jìn)行專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，就需要選擇某一個(gè)特定的細(xì)分市場(chǎng)，并根據(jù)該市場(chǎng)的要求，通過(guò)富有個(gè)性化的特色產(chǎn)品等來(lái)爭(zhēng)取特定的目標(biāo)市場(chǎng)的顧客。這樣，可以避免雷同并在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一定的優(yōu)勢(shì)，贏得顧客的支持。

2.經(jīng)營(yíng)管理與網(wǎng)絡(luò)聯(lián)系日益密切

在網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)便顯得尤為重要。在酒店經(jīng)營(yíng)管理當(dāng)中，網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)的應(yīng)用和普及對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理環(huán)境產(chǎn)生了重大的影響。酒店市場(chǎng)的變化會(huì)影響酒店經(jīng)營(yíng)管理的營(yíng)銷(xiāo)方式。對(duì)酒店管理者來(lái)說(shuō)，酒店管理者可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)了解顧客的需求，并借助忽略網(wǎng)為顧客提供豐富的酒店信息，讓顧客在了解酒店信息之后，進(jìn)行網(wǎng)上預(yù)定。當(dāng)然，互聯(lián)網(wǎng)還能起到良好的宣傳效果，酒店企業(yè)可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)增加自己的影響力，擴(kuò)大自身的銷(xiāo)售范圍，增強(qiáng)自身的信息處理能力與傳輸能力。

當(dāng)然，酒店企業(yè)在網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代中除了要增強(qiáng)自身的競(jìng)爭(zhēng)力，用綜合實(shí)力在酒店市場(chǎng)中占據(jù)一席之地之外，還應(yīng)該了解協(xié)同合作的重要性。酒店的經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)既需要競(jìng)爭(zhēng)又需要合作，需要借助互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行市場(chǎng)共享、信息共享、突出個(gè)性、協(xié)同合作。這樣，才能促進(jìn)酒店企業(yè)之間的公平競(jìng)爭(zhēng)，同時(shí)還能大幅度降低酒店企業(yè)的銷(xiāo)售和推廣費(fèi)用，起到事半功倍的效果。因此，酒店的管理者應(yīng)利用互聯(lián)網(wǎng)開(kāi)發(fā)迎合消費(fèi)者需要的新產(chǎn)品，并通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)擴(kuò)大自身的影響力，將自己酒店的專(zhuān)業(yè)網(wǎng)絡(luò)與其他全國(guó)性的旅游網(wǎng)絡(luò)、國(guó)際酒店網(wǎng)絡(luò)等結(jié)合起來(lái)。這樣便可以形成一個(gè)覆蓋范圍廣泛、信息資源豐富、信息傳遞方便快捷的服務(wù)體系。真正提高酒店企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理水平與服務(wù)質(zhì)量。

3.打“品牌”戰(zhàn)，樹(shù)立良好形象

“質(zhì)量戰(zhàn)”與“價(jià)格戰(zhàn)”向來(lái)是酒店企業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理常用的戰(zhàn)術(shù)，但是這些戰(zhàn)術(shù)卻不是持久的，只是暫時(shí)的。質(zhì)量戰(zhàn)可以你優(yōu)，我更優(yōu)；價(jià)格戰(zhàn)可以你低，我更低。這些戰(zhàn)術(shù)并不會(huì)為企業(yè)帶來(lái)長(zhǎng)久的效益，所以逐漸被新一代的酒店企業(yè)淘汰。

對(duì)酒店企業(yè)來(lái)說(shuō)，品牌戰(zhàn)才是最長(zhǎng)遠(yuǎn)的戰(zhàn)術(shù)，擁有自己的品牌才能形成客源，才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占據(jù)一席之地。除此之外，品牌可以使酒店具有較高的聲譽(yù)，為酒店帶來(lái)源源不斷的顧客。對(duì)消費(fèi)者來(lái)講，他們大多喜歡有品牌的酒店。以7天、如家等連鎖酒店為例。這些酒店價(jià)格既親民，服務(wù)態(tài)度又好，又具有品牌優(yōu)勢(shì)，所以會(huì)使賓客對(duì)酒店產(chǎn)品產(chǎn)生依賴(lài)感，更能吸引賓客。所以，這些酒店往往能借助品牌為酒店帶來(lái)經(jīng)營(yíng)管理、技術(shù)、財(cái)務(wù)等多方面的優(yōu)勢(shì)，使酒店在現(xiàn)代化的營(yíng)銷(xiāo)和管理中獲得極大的收益。

在網(wǎng)絡(luò)信息時(shí)代，品牌對(duì)酒店的生存和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展尤為重要。酒店管理者應(yīng)重點(diǎn)研究樹(shù)立品牌的策略，用品牌來(lái)樹(shù)立良好的形象，在消費(fèi)者中樹(shù)立企業(yè)信譽(yù)，鞏固自己在市場(chǎng)中的地位。

4.服務(wù)模式趨向定制化

筆者在分析酒店經(jīng)營(yíng)管理發(fā)展趨勢(shì)中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段，大部分的酒店經(jīng)營(yíng)管理的服務(wù)模式趨向定制化。所謂定制化服務(wù)主要是指酒店會(huì)根據(jù)編好的顧客信息，為顧客提供個(gè)性化十足的服務(wù)，既“一對(duì)一”服務(wù)。如今，酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)并不單純是“經(jīng)營(yíng)”與“管理”，在其中多側(cè)重“服務(wù)”，用服務(wù)來(lái)打造自身的品牌特色，吸引“回頭客”。大部分的酒店已經(jīng)進(jìn)入了個(gè)性化的服務(wù)時(shí)代，這些打著“顧客第一”口號(hào)的酒店會(huì)根據(jù)顧客的需要，為顧客提供標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的服務(wù)，并在此基礎(chǔ)上為客人提供有針對(duì)性的個(gè)性化服務(wù)。定制化服務(wù)模式越發(fā)明顯。

在酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中，以服務(wù)取勝才是重中之重，才是明智之舉。個(gè)性化服務(wù)包括在定制化服務(wù)當(dāng)中，是酒店標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的延伸。顧客在消費(fèi)的過(guò)程中會(huì)收獲賓至如歸的感覺(jué)。為了多吸引顧客，贏得顧客的支持，酒店企業(yè)應(yīng)掌握提升定制化服務(wù)質(zhì)量的技能。例如，將服務(wù)與技術(shù)相結(jié)合，利用高科技來(lái)提升定制化服務(wù)的整體效果，并借此發(fā)現(xiàn)顧客的喜好和興趣從而提供針對(duì)，避免一刀切的服務(wù)模式。

總而言之，現(xiàn)階段的酒店經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)趨向?qū)I(yè)化、網(wǎng)絡(luò)化、定制化以及品牌化。這些是酒店企業(yè)致勝的法寶，也是酒店企業(yè)得以長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的支持。對(duì)我國(guó)本土酒店企業(yè)來(lái)說(shuō)，要想在國(guó)內(nèi)占據(jù)一席之地，并在此基礎(chǔ)上開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)就應(yīng)該順應(yīng)時(shí)展的潮流，明確與規(guī)劃發(fā)展目標(biāo)與方向。

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篇8

關(guān)鍵詞：就業(yè)影響；本科生；旅游管理；首都師范大學(xué)；

作者簡(jiǎn)介：王亞飛，女，首都師范大學(xué)資源環(huán)境與旅游學(xué)院學(xué)生，碩士.研究方向?yàn)槁糜喂芾?，旅游企業(yè)管理.

0引言

2013年中國(guó)旅游業(yè)統(tǒng)計(jì)公報(bào)顯示，2013年我國(guó)旅游業(yè)總體保持健康較快發(fā)展.國(guó)內(nèi)旅游市場(chǎng)繼續(xù)較快增長(zhǎng)，入境旅游市場(chǎng)小幅下降，出境旅游市場(chǎng)持續(xù)快速增長(zhǎng).國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)32.62億人次，收入26276.12億元人民幣，分別比上年增長(zhǎng)10.3%和15.7%；入境旅游人數(shù)1.29億人次，實(shí)現(xiàn)國(guó)際旅游(外匯)收入516.64億美元，分別比上年下降2.5%和增長(zhǎng)3.3%；中國(guó)公民出境人數(shù)達(dá)到9818.52萬(wàn)人次，比上年增長(zhǎng)18.0%；全年實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)總收入2.95萬(wàn)億元人民幣，比上年增長(zhǎng)14.0%［1］.旅游管理是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而興起的一門(mén)新興學(xué)科，與工商管理并列管理學(xué)下的一級(jí)學(xué)科，有龐大的發(fā)展空間和發(fā)展?jié)摿?，隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)的全球化，旅游業(yè)更加繁榮，因此對(duì)旅游的管理要求也隨之提高，現(xiàn)在開(kāi)設(shè)旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)校也很多，對(duì)專(zhuān)業(yè)能力和素質(zhì)也有一定的要求.

旅游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)，涉及范圍寬，決定了這個(gè)專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生就業(yè)崗位多［2］，但是高素質(zhì)、創(chuàng)新型、實(shí)用型旅游管理專(zhuān)業(yè)人才缺口很大，目前我國(guó)實(shí)際需要旅游專(zhuān)業(yè)人才達(dá)800萬(wàn)人，旅游業(yè)人才缺口至少有200萬(wàn)人，給各大高校旅游專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)提供了廣闊的前景.據(jù)2014年教育部高教司公布了兩年(2012、2013年)全國(guó)和分省就業(yè)率較低的本科專(zhuān)業(yè)名單，其中旅游管理等十五個(gè)專(zhuān)業(yè)就榜上有名、列入其中.據(jù)統(tǒng)計(jì)，旅游管理本科畢業(yè)生的行業(yè)就業(yè)率約在10%~20%之間，5年后行業(yè)流失率竟達(dá)90%~95%［3］.

1首都師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)概述

1.1專(zhuān)業(yè)概況

首都師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)依托的旅游管理系是北京地區(qū)最早培養(yǎng)旅游管理本科人才的單位之一，是北京市旅游局指定的導(dǎo)游員資格考試培訓(xùn)定點(diǎn)單位，同時(shí)也為區(qū)縣旅游局、旅游企業(yè)開(kāi)展人才培訓(xùn)工作，開(kāi)創(chuàng)校企聯(lián)合辦學(xué)的新模式.

1.2培養(yǎng)目標(biāo)及要求

培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備旅游管理、旅游規(guī)劃開(kāi)發(fā)及管理的基本理論、基本知識(shí)、基本技能，能在城鄉(xiāng)企事業(yè)單位和各級(jí)旅游行政管理部門(mén)從事旅游研究、資源開(kāi)發(fā)利用與規(guī)劃管理工作的中高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才；能夠勝任旅游資源開(kāi)發(fā)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、旅游導(dǎo)游、旅游經(jīng)營(yíng)管理、旅游職業(yè)教育等方面的專(zhuān)門(mén)人才.

培養(yǎng)要求：本專(zhuān)業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論、基本知識(shí)，重點(diǎn)學(xué)習(xí)旅游資源開(kāi)發(fā)與規(guī)劃及旅游業(yè)管理的基本理論.旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生可受到旅游經(jīng)營(yíng)管理、資源規(guī)劃開(kāi)發(fā)等方面的基本訓(xùn)練，具有較好的科學(xué)素養(yǎng)及初步的研究和資源開(kāi)發(fā)、規(guī)劃管理的基本技能.

1.3課程設(shè)置

專(zhuān)業(yè)課程主要有：管理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游學(xué)導(dǎo)論、旅游資源學(xué)、旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃、生態(tài)旅游、會(huì)展旅游、旅游英語(yǔ)、旅游信息系統(tǒng)、旅行社管理、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、飯店管理、財(cái)務(wù)管理、旅游電子商務(wù)、旅游心理學(xué)、導(dǎo)游學(xué)、禮儀學(xué)等.實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)包括：黃山旅游規(guī)劃與管理實(shí)習(xí)、旅行社實(shí)習(xí)、教學(xué)實(shí)習(xí)等.

2研究?jī)?nèi)容

《首都師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)情況調(diào)查問(wèn)卷》內(nèi)容涉及針對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生基本信息、目前就業(yè)選擇以及課程設(shè)置等研究問(wèn)題.通過(guò)對(duì)首都師范大學(xué)2005級(jí)~2009級(jí)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生的就業(yè)現(xiàn)狀的調(diào)查訪問(wèn)，發(fā)放235份調(diào)查問(wèn)卷，回收203份，有效問(wèn)卷183份得出以下結(jié)論.

2.1調(diào)查對(duì)象在旅游業(yè)就職的行業(yè)情況

通過(guò)調(diào)查，旅游行業(yè)84人，繼續(xù)深造讀研6人，企事業(yè)單位21人，其他行業(yè)72人.其中在旅游行業(yè)，有旅行社會(huì)展、計(jì)調(diào)、領(lǐng)隊(duì)、銷(xiāo)售、門(mén)市、人力等多個(gè)崗位，企事業(yè)單位包括有學(xué)校、政府、公會(huì)等文職人員，轉(zhuǎn)為其他行業(yè)的有策劃、投資顧問(wèn)、編輯等崗位.

畢業(yè)后留在旅游行業(yè)的占49%，調(diào)查一直堅(jiān)持在旅游行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表1所示.63.3%的被調(diào)查者因?qū)I(yè)對(duì)口選擇了堅(jiān)持在旅游行業(yè)發(fā)展，而薪酬、個(gè)人發(fā)展也是較大原因之一，另外還有9人表示是由于旅游行業(yè)的穩(wěn)定以及個(gè)人興趣等因素.

2.2旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)就業(yè)形勢(shì)的態(tài)度

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)對(duì)旅游行業(yè)發(fā)展前景的認(rèn)知對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生是否進(jìn)入旅游行業(yè)就業(yè)有顯著影響［4］.由于近年來(lái)中國(guó)的旅游行業(yè)正處在一個(gè)上升發(fā)展的時(shí)期，政府日益重視旅游業(yè)的發(fā)展以及旅游業(yè)的帶動(dòng)的經(jīng)濟(jì)作用，因此旅游行業(yè)的發(fā)展亦得到快速發(fā)展，形勢(shì)較好.但是也有學(xué)者認(rèn)為由于旅游行業(yè)內(nèi)人力資源認(rèn)識(shí)的片面，缺乏對(duì)大學(xué)生進(jìn)行適合的職業(yè)規(guī)劃等，使得很多學(xué)生對(duì)于旅游行業(yè)的發(fā)展并不看好.調(diào)查在各行業(yè)中就業(yè)者的對(duì)整體就業(yè)形勢(shì)的認(rèn)知，具體分布如圖1所示.

在被調(diào)查的人員中，通過(guò)后期的反饋整理發(fā)現(xiàn)，其中59.02%的被調(diào)查者表示認(rèn)為就業(yè)形勢(shì)較為正常及樂(lè)觀，而這一部分旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生主要進(jìn)入旅游行業(yè)就業(yè)，另有40.98%認(rèn)為旅游行業(yè)發(fā)展前景較為嚴(yán)峻或不清楚的被調(diào)查者，主要進(jìn)入非旅游行業(yè)就業(yè).

2.3離職原因

畢業(yè)后轉(zhuǎn)為其他行業(yè)的占51%，調(diào)查轉(zhuǎn)換行業(yè)發(fā)展的原因及所占比例如表2所示.有67.7%的被調(diào)查者表示，鑒于個(gè)人發(fā)展選擇離開(kāi)旅游行業(yè)，而對(duì)專(zhuān)業(yè)、薪酬的不滿(mǎn)也是導(dǎo)致離職的原因.

通過(guò)對(duì)比兩個(gè)表的數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)考慮在旅游行業(yè)就業(yè)的被調(diào)查者，進(jìn)入旅游行業(yè)的原因歸結(jié)為與所學(xué)專(zhuān)業(yè)相對(duì)應(yīng)，而離開(kāi)旅游行業(yè)則是考慮到個(gè)人發(fā)展和薪資與預(yù)期的差異.

其中51.61%的畢業(yè)生是考慮到個(gè)人發(fā)展而轉(zhuǎn)行，有人表示就業(yè)前對(duì)行業(yè)的認(rèn)知自認(rèn)為比較全面，而工作一段時(shí)間后會(huì)發(fā)現(xiàn)，理論和實(shí)踐相差太多了，所做的事都是過(guò)于基礎(chǔ)的工作，長(zhǎng)久下來(lái)發(fā)現(xiàn)根本不能把握自己的發(fā)展?fàn)顩r，從而希望通過(guò)改變工作環(huán)境與內(nèi)容.

而薪酬方面，現(xiàn)階段大學(xué)生已經(jīng)比較能適應(yīng)社會(huì)環(huán)境，對(duì)入職的薪資不是很苛求，然而進(jìn)入旅游企業(yè)內(nèi)，本科生和專(zhuān)科生、中專(zhuān)生員工相比，在工作內(nèi)容、晉升條件上幾乎沒(méi)什么差別.這種情況難免會(huì)使在職本科生產(chǎn)生“知識(shí)貶值”的想法［5］，認(rèn)為自己的能力沒(méi)有展現(xiàn)出來(lái)，從而轉(zhuǎn)而選擇其他職業(yè).

2.4學(xué)校課程設(shè)置、實(shí)踐環(huán)節(jié)在就業(yè)中的應(yīng)用

2.4.1基礎(chǔ)課程

目前首都師范大學(xué)旅游管理專(zhuān)業(yè)所屬院系為資源環(huán)境與旅游學(xué)院，在創(chuàng)立之初是依托于地理學(xué)科，在師資配備、教學(xué)理念、課程設(shè)置等方面，都受制于地理背景［6］，在此調(diào)查“首師大旅游管理專(zhuān)業(yè)你認(rèn)為不必要的課程”這一問(wèn)題，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如圖2所示.

其中旅游生態(tài)學(xué)、區(qū)域分析與規(guī)劃、自然地理學(xué)分別占36.07%、32.79%、29.51%.這幾項(xiàng)基于地理背景設(shè)置的專(zhuān)業(yè)課程，被調(diào)查者表示工作中不是很經(jīng)常能用到，但是同時(shí)也有32.79%的人表示，這些是旅游管理的基礎(chǔ)學(xué)科，可以擴(kuò)展知識(shí)面，有必要在大學(xué)期間研習(xí).

2.4.2專(zhuān)業(yè)課程

國(guó)內(nèi)很多旅游管理高校專(zhuān)業(yè)課程另設(shè)有語(yǔ)言類(lèi)，經(jīng)濟(jì)類(lèi)等，與旅游業(yè)密切相關(guān)的其他領(lǐng)域課程，在調(diào)查“你認(rèn)為以下哪些是旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生有必要學(xué)習(xí)的課程”這一問(wèn)題，具體比例如圖3所示.

會(huì)議與會(huì)展策劃、第二外語(yǔ)、旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理位列前三甲，由于可以與其他行業(yè)互通，超過(guò)50%的被調(diào)查者表示希望能夠在大學(xué)期間學(xué)到相應(yīng)的知識(shí).

2.4.3實(shí)踐課程

旅游管理是一門(mén)典型的應(yīng)用性專(zhuān)業(yè)，各高校在低年級(jí)層次的理論學(xué)習(xí)后，高年級(jí)課程則會(huì)設(shè)置相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)，而這一些課程在設(shè)置方面既強(qiáng)調(diào)對(duì)操作能力與應(yīng)用能力的培養(yǎng)，同時(shí)旅游管理本科層次學(xué)生就業(yè)質(zhì)量較低與當(dāng)前本科層次的實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課程教學(xué)存在的諸多問(wèn)題密切相關(guān).

隨著世界經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，會(huì)展業(yè)在我國(guó)得到了迅速的發(fā)展，會(huì)展又稱(chēng)MICE(會(huì)議Meetings；獎(jiǎng)勵(lì)旅游Incentive；大會(huì)Conventions；展覽Exhibitions)，在貿(mào)易往來(lái)、技術(shù)交流、信息溝通、經(jīng)濟(jì)合作及增加就業(yè)等方面發(fā)揮著日益重要的作用［7］.會(huì)展所涉獵的不僅是旅游行業(yè)，還會(huì)關(guān)聯(lián)到廣告，公關(guān)以及專(zhuān)業(yè)的會(huì)展策劃公司，因此會(huì)議與會(huì)展策劃這一課程有70.49%的被調(diào)查者希望學(xué)校進(jìn)行相關(guān)的課程安排.主要原因是各行業(yè)對(duì)會(huì)展的需求量越來(lái)越多，會(huì)展包括會(huì)議、獎(jiǎng)勵(lì)旅游、展覽，涉及行業(yè)多，同時(shí)也需要人際溝通，組織協(xié)調(diào)的能力.

問(wèn)題“你認(rèn)為旅游管理專(zhuān)業(yè)的實(shí)踐課程應(yīng)設(shè)置哪幾項(xiàng)”中各項(xiàng)所占比例如圖4所示.

實(shí)踐課程的調(diào)查過(guò)程中，多數(shù)人表示需要將理論知識(shí)變成可以操作執(zhí)行的能力.所列出的旅游行業(yè)三大支柱的對(duì)應(yīng)課程，需求也很多.如果說(shuō)前幾項(xiàng)的實(shí)踐課程在工作中可能會(huì)有專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)，那禮儀和應(yīng)用語(yǔ)言基本以作為基礎(chǔ)的能力，企業(yè)在招聘過(guò)程中直接考察，因此，畢業(yè)生表示這兩項(xiàng)也是必需的.

2.4.4基礎(chǔ)能力

除了專(zhuān)業(yè)學(xué)科的課程設(shè)置外，大學(xué)作為高等教育學(xué)府，在整體的專(zhuān)業(yè)教育中也需要對(duì)學(xué)生的基礎(chǔ)素質(zhì)進(jìn)行提高，在“大學(xué)專(zhuān)業(yè)教育中哪些方面需要進(jìn)一步加強(qiáng)”這一問(wèn)題的結(jié)果如圖5所示.

分別有78.69%及70.49%的被調(diào)查者表示，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)人際交往和組織協(xié)作能力、外語(yǔ)和計(jì)算機(jī)等使用技能這兩項(xiàng).但不可否認(rèn)的是，如果單純的依靠學(xué)校進(jìn)行課堂式的教學(xué)，恐怕也起不到很好的效果，只有通過(guò)適合自己的方式方法學(xué)習(xí)理解，活學(xué)活用以便適應(yīng)自己的工作環(huán)境.

2.4.5旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置中存在的問(wèn)題

因而課程體系設(shè)置雖然體現(xiàn)了本科教育對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的要求但在實(shí)踐中卻存在著很多問(wèn)題，具體比例如圖6所示.

其中72.13%的被調(diào)查者認(rèn)為校企互動(dòng)較少，校企互動(dòng)是指高校同企業(yè)在科技研發(fā)、人才培養(yǎng)、資源共享等方面的合作與交流.這樣的形勢(shì)即保證了學(xué)生具備從事旅游業(yè)基層工作的知識(shí)、能力和素質(zhì)增強(qiáng)了適應(yīng)市場(chǎng)需求的能力，確保就業(yè)渠道的暢通.企業(yè)員工亦可接受高校的培訓(xùn)或到高校進(jìn)修，解決了旅游市場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人才匱乏的難題.67.21%的被調(diào)查者認(rèn)為目前學(xué)校重理論，輕實(shí)踐.有研究表示大多高校開(kāi)設(shè)的旅游專(zhuān)業(yè)比較偏重文化理論知識(shí)的培養(yǎng)，導(dǎo)致學(xué)生的理論知識(shí)與實(shí)踐技能得不到有機(jī)的結(jié)合.

大量課程重復(fù)，設(shè)置學(xué)科交叉嚴(yán)重.旅游學(xué)科課程體系中不同層次課程重復(fù)設(shè)置的現(xiàn)象比較普遍.一方面在學(xué)科專(zhuān)業(yè)必修課中旅游學(xué)類(lèi)中又涉及到一級(jí)學(xué)科的基本理論知識(shí)呈現(xiàn)“大而全”的特點(diǎn).另一方面學(xué)科專(zhuān)業(yè)各方向內(nèi)部及各方向之間課程重復(fù)設(shè)置，缺乏有效綜合［8］.

3結(jié)論

3.1旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生行業(yè)內(nèi)就業(yè)率偏低的原因

由表3所示，旅游管理專(zhuān)業(yè)本科畢業(yè)生行業(yè)就業(yè)率偏低的原因主要受個(gè)人、學(xué)校及社會(huì)三個(gè)因素的多重交叉影響.因此，旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)率的提升也需要社會(huì)、高校、學(xué)生個(gè)人多方面的密切配合.

有研究表明旅游管理本科生專(zhuān)業(yè)認(rèn)知較為清晰；就業(yè)意向明確，但就業(yè)目標(biāo)與現(xiàn)實(shí)差距較大；專(zhuān)業(yè)忠誠(chéng)度低，且受行業(yè)認(rèn)知和專(zhuān)業(yè)認(rèn)知的影響［9］.特別是對(duì)于個(gè)人，如果學(xué)生能提前認(rèn)知企業(yè)文化、行業(yè)需求，正確認(rèn)識(shí)旅游行業(yè)，適應(yīng)社會(huì)環(huán)境并調(diào)整心態(tài)，制定職業(yè)生涯規(guī)劃設(shè)計(jì)，主動(dòng)吸收關(guān)于旅游行業(yè)發(fā)展的各種信息，進(jìn)行判斷分析，正確認(rèn)識(shí)旅游行業(yè)的發(fā)展前景.同時(shí)學(xué)?？梢远ㄆ诨虿欢ㄆ谂e辦校友經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)，邀請(qǐng)?jiān)诼糜涡袠I(yè)就業(yè)的校友回校，為在校旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生講述工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)畢業(yè)生對(duì)行業(yè)的整體認(rèn)知.

根據(jù)Kristof提出的組織匹配模型，只有當(dāng)個(gè)體與組織至少有一方能夠?yàn)榱硪环教峁┧枰馁Y源或個(gè)體與組織在某些基本特征上擁有相似特征，才能實(shí)現(xiàn)員工與組織的相容.因此企業(yè)在勞動(dòng)力市場(chǎng)上的招聘政策主要就是選擇合理的、匹配的員工［10］.從前文調(diào)查可以看出，從求職者角度來(lái)看，個(gè)人能力是擇業(yè)的重要因素.這里的個(gè)人能力不單純是知識(shí)或?qū)嶋H操作，還包括交際能力、團(tuán)隊(duì)合作意識(shí)等等.同時(shí)個(gè)人能力不僅作為畢業(yè)生選擇工作單位的籌碼，同樣也是旅游企業(yè)篩選人才的重要衡量指標(biāo).因此提升個(gè)人能力要保證是在學(xué)生對(duì)自己能力、特點(diǎn)的認(rèn)知的前提下，吸收企業(yè)文化并適應(yīng)社會(huì)發(fā)展，提高基礎(chǔ)素質(zhì)與專(zhuān)業(yè)素質(zhì).

畢業(yè)生可以嘗試多參與幾個(gè)不同崗位，學(xué)習(xí)并發(fā)現(xiàn)自己的專(zhuān)長(zhǎng)和不足之處，提高對(duì)工作的適應(yīng)性.

3.2解決旅游管理專(zhuān)業(yè)就業(yè)率低的建議

中國(guó)的旅游教育應(yīng)結(jié)合當(dāng)今旅游業(yè)對(duì)人才的需求，有針對(duì)性的對(duì)教學(xué)內(nèi)容和課程體系進(jìn)行調(diào)整和完善，科學(xué)設(shè)計(jì)旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容和課程體系.通過(guò)對(duì)問(wèn)卷調(diào)查就業(yè)人群對(duì)課程的反饋，總結(jié)出以下幾點(diǎn)建議：

3.2.1基礎(chǔ)課程以旅游學(xué)為中心，其他學(xué)科交叉式設(shè)置

中國(guó)很多高校沒(méi)有獨(dú)立的旅游學(xué)院，旅游專(zhuān)業(yè)在地理、歷史、管理、經(jīng)濟(jì)、園林、社會(huì)、建筑等專(zhuān)業(yè)的院系中皆有分布.其中分布最廣的是管理類(lèi)院系，比例為39%；其次是歷史類(lèi)院系，比例達(dá)20%；位于第三位的是地理類(lèi)院系，有17%的旅游專(zhuān)業(yè)在該類(lèi)型院系中開(kāi)設(shè)［11］.

現(xiàn)階段旅游管理專(zhuān)業(yè)應(yīng)將所有相關(guān)學(xué)科以旅游學(xué)為基礎(chǔ)，加以規(guī)定、指導(dǎo)或限制，協(xié)調(diào)相關(guān)知識(shí)，擺脫當(dāng)前旅游知識(shí)和專(zhuān)業(yè)依附于其他的尷尬局面［12］構(gòu)建以旅游學(xué)為基準(zhǔn)，將地理學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)以及社會(huì)學(xué)交叉設(shè)置，發(fā)揮旅游專(zhuān)業(yè)特色的同時(shí)，啟發(fā)其他學(xué)科的支撐作用，實(shí)現(xiàn)學(xué)科的良好交叉和融合.

3.2.2擴(kuò)展專(zhuān)業(yè)課程范圍，開(kāi)展適用于各個(gè)行業(yè)專(zhuān)項(xiàng)課程

通過(guò)對(duì)“你認(rèn)為學(xué)校應(yīng)該重點(diǎn)設(shè)置哪些課程以更好地適應(yīng)旅游企業(yè)的需求”這一主觀性問(wèn)答題的反饋統(tǒng)計(jì)，整理出以下幾項(xiàng)適用于各行業(yè)的專(zhuān)項(xiàng)課程：商務(wù)英語(yǔ)、導(dǎo)游實(shí)務(wù)與技巧、文案撰寫(xiě)、企業(yè)戰(zhàn)略管理、廣告學(xué)、商務(wù)談判技巧、會(huì)展與節(jié)事管理、管理溝通等.

這些課程可以作為專(zhuān)業(yè)必修課的補(bǔ)充，在擴(kuò)展專(zhuān)業(yè)方向課的基礎(chǔ)上，擴(kuò)展旅游相關(guān)的行業(yè)課程，達(dá)到拓寬視野，適應(yīng)更多崗位.

3.2.3開(kāi)啟“校企合作”模式，落實(shí)與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)踐課程設(shè)置

旅游院校應(yīng)當(dāng)改進(jìn)傳統(tǒng)的課程設(shè)置，從市場(chǎng)需求出發(fā)，在市場(chǎng)調(diào)查、人才規(guī)格設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)上進(jìn)行課程設(shè)置、構(gòu)建相應(yīng)的課程體系，讓學(xué)生既掌握旅游企業(yè)相關(guān)職業(yè)崗位所需的專(zhuān)業(yè)理論，又能在這些專(zhuān)業(yè)理論基礎(chǔ)上把已形成的技能和能力在相應(yīng)職業(yè)崗位范圍內(nèi)發(fā)生遷移.旅游行業(yè)中的管理者需要知識(shí)，也需要經(jīng)歷，尤其是本行業(yè)最基本的工作經(jīng)驗(yàn).否則，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)很難作好管理者.

篇9

［關(guān)鍵詞］獨(dú)立院校旅游管理教育機(jī)制

［作者簡(jiǎn)介］朱瑞雪（1976-），女，遼寧本溪人，天津商業(yè)大學(xué)寶德學(xué)院教務(wù)部副主任，助理研究員，碩士，研究方向?yàn)榻逃芾?。（天?00384）

［中圖分類(lèi)號(hào)］G712［文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼］A［文章編號(hào)］1004-3985（2012）18-0097-02

一、獨(dú)立院校的含義和影響

1.獨(dú)立院校的含義。獨(dú)立院校是指由普通本科高校按照新機(jī)制、新模式興辦的本科層次的二級(jí)學(xué)院。這里的新機(jī)制和新模式主要是指獨(dú)立學(xué)院是由普通本科高校作為申請(qǐng)者與社會(huì)團(tuán)體，包括企業(yè)、事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體或個(gè)人和其他有合作能力的機(jī)構(gòu)，合作進(jìn)行的本科層次教育。

2.獨(dú)立院校模式對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的影響。20世紀(jì)80年代起，我國(guó)開(kāi)始建立“旅游管理”這一分支學(xué)科，設(shè)立之初主要是為酒店培養(yǎng)應(yīng)用型人才，因此開(kāi)設(shè)這一專(zhuān)業(yè)的大多是高職、高專(zhuān)院校，教學(xué)內(nèi)容以實(shí)務(wù)操作和服務(wù)技能為主。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，旅游業(yè)界開(kāi)始意識(shí)到高素質(zhì)人才的重要性，旅游管理開(kāi)始由單純應(yīng)用走向研究層次，進(jìn)入本科教育階段。獨(dú)立院校同樣進(jìn)行本科教育，可是如果單純追隨普通一本、二本院校的教育方式，旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的學(xué)生在就業(yè)市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力必然會(huì)下降；如果仿照高職高專(zhuān)教育，雖然畢業(yè)時(shí)的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力得到提高，但是過(guò)于強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作技能培養(yǎng)，而沒(méi)有幫助學(xué)生掌握應(yīng)有的系統(tǒng)學(xué)習(xí)能力和規(guī)劃能力，在長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展中學(xué)生們?nèi)匀粫?huì)喪失優(yōu)勢(shì)。

針對(duì)獨(dú)立院校模式對(duì)旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的這一影響，建立起與傳統(tǒng)一本、二本學(xué)校不同的教育定位，依據(jù)學(xué)生的學(xué)習(xí)訴求和用人單位的需求構(gòu)建適合三本院校的旅游管理專(zhuān)業(yè)教育機(jī)制，是幫助學(xué)生在未來(lái)發(fā)展中獲得核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)。

二、獨(dú)立學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)教育的現(xiàn)狀

由于旅游管理專(zhuān)業(yè)具有實(shí)踐性強(qiáng)的性質(zhì)，所以針對(duì)目前獨(dú)立學(xué)院旅游管理專(zhuān)業(yè)教育現(xiàn)狀這一問(wèn)題，筆者從學(xué)生和用人單位兩個(gè)角度進(jìn)行了調(diào)查。

1.旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)現(xiàn)行教學(xué)機(jī)制的評(píng)價(jià)。參與本次調(diào)研的學(xué)生是我院旅游管理專(zhuān)業(yè)2006級(jí)學(xué)生，受訪時(shí)他們已經(jīng)完成了所有專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)，部分同學(xué)有實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。本次調(diào)查共發(fā)放問(wèn)卷200份，實(shí)際有效問(wèn)卷為175份。從問(wèn)卷回答情況來(lái)看，封閉型問(wèn)題回答情況較好，部分被調(diào)研對(duì)象沒(méi)有完成開(kāi)放型問(wèn)題。調(diào)研主要分為兩個(gè)部分，一是學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)課程組成的評(píng)價(jià)，二是學(xué)生對(duì)目前教學(xué)方式的評(píng)價(jià)。

調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，學(xué)生對(duì)于較多專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置是認(rèn)可的，認(rèn)為學(xué)習(xí)這些課程很重要，對(duì)自己今后工作有幫助作用。但是，仍然有部分課程不受學(xué)生歡迎，特別是一些理論性較強(qiáng)的課程，如旅游財(cái)務(wù)管理，旅游調(diào)研方法等。不受學(xué)生歡迎的原因是：第一，這些課程難度較大；第二，學(xué)生認(rèn)為參加工作時(shí)，這些課程教授的內(nèi)容沒(méi)有用武之地。由此可以看出，學(xué)生對(duì)于專(zhuān)業(yè)課程體系設(shè)置的理解是比較片面的，關(guān)注的重點(diǎn)是有意思的課程或能夠直接使用所學(xué)知識(shí)的課程。

根據(jù)學(xué)生對(duì)現(xiàn)行教學(xué)機(jī)制的評(píng)價(jià)，可以發(fā)現(xiàn)學(xué)生并不將課程體系設(shè)置和今后發(fā)展緊密聯(lián)系起來(lái)，僅僅關(guān)注眼前的收益。筆者擬對(duì)課程體系設(shè)置進(jìn)行調(diào)節(jié)，通過(guò)采用模塊化課程體系設(shè)置和職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制來(lái)不斷深化學(xué)生認(rèn)識(shí)，提高學(xué)習(xí)自主性，實(shí)現(xiàn)解決這一問(wèn)題的目的。

2.用人單位對(duì)現(xiàn)行旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)機(jī)制的評(píng)價(jià)。本次調(diào)研所涉及的被調(diào)研對(duì)象均來(lái)自我院合作單位的中高層管理人員，既有飯店、旅行社，也有景區(qū)景點(diǎn)和郵輪公司。用人單位對(duì)三本院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)機(jī)制的評(píng)價(jià)主要是通過(guò)學(xué)生畢業(yè)后工作表現(xiàn)進(jìn)行的，既有對(duì)學(xué)生語(yǔ)言能力、服務(wù)意識(shí)的好評(píng)，但同時(shí)存在較多的不滿(mǎn)。用人單位認(rèn)為，與經(jīng)驗(yàn)豐富的從業(yè)者相比，旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生缺乏職業(yè)意識(shí)，在進(jìn)入工作崗位后，從學(xué)生到服務(wù)人員的角色轉(zhuǎn)換比較緩慢；缺乏職業(yè)能力，比如服務(wù)操作技能、溝通能力、團(tuán)隊(duì)精神等；知識(shí)結(jié)構(gòu)不合理，具體體現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)知識(shí)偏向理論。

由以上分析我們可以看出，幫助學(xué)生清晰認(rèn)識(shí)旅游行業(yè)的需求，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生對(duì)所學(xué)專(zhuān)業(yè)的熱愛(ài)程度，是構(gòu)建三本院校旅游管理專(zhuān)業(yè)教育機(jī)制所要完成的目標(biāo)，學(xué)生激勵(lì)機(jī)制和職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的共同作用，將有助于這一目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。

三、旅游管理專(zhuān)業(yè)模塊化課程體系機(jī)制設(shè)計(jì)

模塊化課程體系主要包括理論模塊和操作模塊，其作用在于提高獨(dú)立學(xué)院學(xué)生實(shí)踐能力，滿(mǎn)足初期需求；同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生的理論深度，著眼于學(xué)生今后的職業(yè)生涯發(fā)展。其中，理論模塊主要包括理論素養(yǎng)和國(guó)際化視角兩個(gè)部分；操作模塊則包含語(yǔ)言技能、專(zhuān)業(yè)技能和服務(wù)技能三個(gè)部分。

1.理論素養(yǎng)。理論素養(yǎng)培養(yǎng)體現(xiàn)在以下三個(gè)層次：第一，掌握本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的基本理論和基本知識(shí)，以及定性、定量分析方法，熟悉國(guó)家有關(guān)旅游方面的方針、政策，初步了解本學(xué)科國(guó)內(nèi)外的理論前沿和發(fā)展動(dòng)態(tài)，具體實(shí)施體現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)課的設(shè)置中；第二，掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)的基本原理，同時(shí)涉及工商管理的部分核心課程，使學(xué)生獲取跨專(zhuān)業(yè)、跨學(xué)科的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，具體體現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的設(shè)置中；第三，掌握文獻(xiàn)檢索、資料查詢(xún)的基本方法和技巧，具有獨(dú)立學(xué)習(xí)能力和一定的科研能力，具體體現(xiàn)在學(xué)生課程論文、畢業(yè)論文的完成及參加相關(guān)競(jìng)賽中。

2.國(guó)際化視角。經(jīng)濟(jì)全球化對(duì)學(xué)生的素質(zhì)和能力提出了更高的要求，跨國(guó)公司、國(guó)際交流合作數(shù)量的增加對(duì)旅游管理國(guó)際性人才的需求也越來(lái)越大。在實(shí)施過(guò)程中主要體現(xiàn)在四個(gè)方面。（1）針對(duì)本專(zhuān)業(yè)中一些專(zhuān)業(yè)課，采用雙語(yǔ)授課方式進(jìn)行；（2）通過(guò)參加國(guó)際培訓(xùn)培養(yǎng)優(yōu)秀教師的國(guó)際化視角；（3）幫助學(xué)生爭(zhēng)取海外實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)；（4）與國(guó)際相關(guān)院校合作，協(xié)助學(xué)生完成更高階段的國(guó)際學(xué)歷教育。

3.語(yǔ)言技能。由于旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生在一線(xiàn)服務(wù)過(guò)程中，與來(lái)自世界各地的顧客直接接觸，語(yǔ)言技能就成為旅游工作的核心技能之一。首先，需要強(qiáng)化在第一、第二學(xué)年的基礎(chǔ)英語(yǔ)教學(xué)，特別是聽(tīng)說(shuō)方面；其次，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)課的雙語(yǔ)教育，通過(guò)一門(mén)語(yǔ)言作為媒介來(lái)達(dá)到掌握學(xué)科知識(shí)的目的，進(jìn)而使學(xué)生了解多元文化；最后，鼓勵(lì)學(xué)有余力的學(xué)生學(xué)習(xí)第二外語(yǔ)，提高學(xué)生在實(shí)踐中的競(jìng)爭(zhēng)力。

4.專(zhuān)業(yè)技能。專(zhuān)業(yè)課、專(zhuān)業(yè)限選課和專(zhuān)業(yè)任選課共同構(gòu)成了旅游管理專(zhuān)業(yè)技能培訓(xùn)課程體系，其中專(zhuān)業(yè)課主要培養(yǎng)學(xué)生的旅游行業(yè)意識(shí)，懂得旅游的基本理論知識(shí)，為后續(xù)學(xué)習(xí)提供理論支持和基礎(chǔ)保證；專(zhuān)業(yè)限選課鍛煉學(xué)生的實(shí)踐操作能力，涉及旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理的方方面面，如酒店設(shè)施、餐飲、酒水、導(dǎo)游技巧等；專(zhuān)業(yè)任選課可以為學(xué)有余力同學(xué)進(jìn)一步完善個(gè)人技能或發(fā)展個(gè)人專(zhuān)長(zhǎng)提供幫助。

5.職業(yè)精神。旅游行業(yè)屬于服務(wù)業(yè)，除了對(duì)學(xué)生服務(wù)技能的要求，還特別需要學(xué)生具備職業(yè)精神，即強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)、敬業(yè)精神和團(tuán)隊(duì)合作精神。職業(yè)精神的培養(yǎng)除了理論講授外，更多需要通過(guò)教師的言傳身教潛移默化，因此，培養(yǎng)雙師型教師是提高旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生素質(zhì)的重要途徑。

四、旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生激勵(lì)機(jī)制設(shè)計(jì)

1.激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建原理。在學(xué)生激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建過(guò)程中，必須遵循一定的運(yùn)作原理，包括公平性和適宜性。不公平的激勵(lì)方式會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生逆反或憤怒的情緒，而不適宜的激勵(lì)往往會(huì)使學(xué)生產(chǎn)生冷漠心理，都對(duì)激勵(lì)作用的發(fā)揮產(chǎn)生消極影響。

2.激勵(lì)機(jī)制的構(gòu)建方式。對(duì)獨(dú)立學(xué)院旅游管理學(xué)生的精神激勵(lì)方式，應(yīng)根據(jù)綜合性激勵(lì)模型的原理設(shè)計(jì)，即人的工作或?qū)W習(xí)績(jī)效以及滿(mǎn)意度會(huì)受到角色概念的影響。在學(xué)科教育之初，使學(xué)生清晰地理解旅游專(zhuān)業(yè)的本質(zhì)特點(diǎn)，強(qiáng)化學(xué)生的職業(yè)認(rèn)同感，構(gòu)建學(xué)生自我精神激勵(lì)體系。在學(xué)習(xí)過(guò)程中，依據(jù)旅游管理專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，科學(xué)設(shè)置目標(biāo)，如學(xué)習(xí)目標(biāo)與實(shí)踐目標(biāo)并重，利用公平的評(píng)價(jià)體系，提高學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的忠誠(chéng)度，并幫助學(xué)生正確處理好期望與結(jié)果的關(guān)系。在物質(zhì)激勵(lì)方面，除一般的獎(jiǎng)學(xué)金設(shè)置外，加強(qiáng)校企合作，如允許旅游企業(yè)設(shè)立專(zhuān)業(yè)性的獎(jiǎng)學(xué)金、助學(xué)金，以強(qiáng)化學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)企業(yè)的歸屬感，降低人才流失率。

需要特別指出的是，獨(dú)立學(xué)院模式使社會(huì)資源與高校資源之間建立了良好的互動(dòng)關(guān)系，旅游管理專(zhuān)業(yè)則可以充分利用這一關(guān)系，引入企業(yè)激勵(lì)提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主觀能動(dòng)性。例如建立校外實(shí)習(xí)基地，為學(xué)生和旅游企業(yè)架起一座共同發(fā)展的橋梁。采用新的激勵(lì)方式，一是實(shí)習(xí)成績(jī)計(jì)入學(xué)年評(píng)優(yōu)；二是旅游企業(yè)在學(xué)生實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)和選拔人才，優(yōu)秀學(xué)生可以直接留在實(shí)習(xí)地點(diǎn)就業(yè)，并獲得較高的職業(yè)起點(diǎn)；三是建立“訂單式”人才培養(yǎng)模式，即學(xué)校與用人單位共同制訂人才培養(yǎng)計(jì)劃，共同參與人才培養(yǎng)全過(guò)程，使學(xué)生明確努力方向，以職業(yè)發(fā)展激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。

五、旅游管理專(zhuān)業(yè)職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制設(shè)計(jì)

1.職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的構(gòu)建。職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的構(gòu)建，是通過(guò)整個(gè)本科專(zhuān)業(yè)教育順序的調(diào)整完成的。通常，本科旅游管理專(zhuān)業(yè)的教育次序是“三年理論學(xué)習(xí)+半年酒店實(shí)習(xí)”，針對(duì)獨(dú)立學(xué)院，建議開(kāi)展“學(xué)習(xí)—實(shí)踐—再學(xué)習(xí)—再實(shí)踐”的循環(huán)模式，具體表現(xiàn)在三輪循環(huán)當(dāng)中。

第一輪循環(huán)是學(xué)生在第一學(xué)年基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)后專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課學(xué)習(xí)前，利用暑假時(shí)間完成為期兩周的認(rèn)知實(shí)踐。認(rèn)知實(shí)踐的主要方式是參觀旅游企業(yè)，參加相關(guān)講座，邀請(qǐng)部分本專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生座談，使學(xué)生對(duì)旅游企業(yè)的經(jīng)營(yíng)方式和人才需求有一個(gè)初步的了解，其目的在于指導(dǎo)第二學(xué)年對(duì)專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)。

第二輪循環(huán)要求學(xué)生在進(jìn)入到核心專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)之前，必須完成一定工作小時(shí)的實(shí)踐操作，主要安排在第二學(xué)年的暑假或課余完成，使學(xué)生充分理解理論對(duì)于實(shí)際操作的重要指導(dǎo)意義。

第三輪循環(huán)要求學(xué)生在實(shí)習(xí)基地完成半年左右的專(zhuān)業(yè)實(shí)踐，安排在第三學(xué)年的暑假和第四學(xué)年第一學(xué)期，其目的是讓學(xué)生依據(jù)實(shí)踐中所遇到的問(wèn)題，與各自指導(dǎo)教師商議，完成畢業(yè)論文寫(xiě)作，加深學(xué)生對(duì)學(xué)科專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)和對(duì)實(shí)踐的感受，使理論與實(shí)踐相結(jié)合并由此融會(huì)貫通，深化學(xué)生綜合素質(zhì)，提高學(xué)生的社會(huì)適應(yīng)能力。

2.職業(yè)生涯引導(dǎo)機(jī)制的意義。通過(guò)對(duì)學(xué)生的職業(yè)生涯進(jìn)行引導(dǎo)，使學(xué)生們能全面系統(tǒng)地了解旅游行業(yè)的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作情況，并掌握相關(guān)的操作與管理技能，在走上工作崗位后能很快進(jìn)入角色，平穩(wěn)地實(shí)現(xiàn)由學(xué)校走向社會(huì)的人生轉(zhuǎn)換。

本文依據(jù)獨(dú)立學(xué)院的特點(diǎn)，提出了一些對(duì)三本旅游管理專(zhuān)業(yè)教學(xué)機(jī)制改進(jìn)的建議。當(dāng)然，教育機(jī)制的創(chuàng)新是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程，還需要根據(jù)社會(huì)需求、學(xué)生特點(diǎn)、學(xué)科發(fā)展的不斷變化而進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。

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［2］何健偉.淺論我國(guó)高等旅游教育人才培養(yǎng)的調(diào)適［J］.高教探索，2003（3）.

篇10

關(guān)鍵詞：旅游學(xué)概論；教學(xué)；有效性；改革

“旅游學(xué)概論”主要以國(guó)內(nèi)外旅游發(fā)展的實(shí)踐為基礎(chǔ)，系統(tǒng)闡釋旅游學(xué)科的基本理念、基礎(chǔ)知識(shí)、旅游資源、旅游市場(chǎng)、旅游經(jīng)濟(jì)、旅游文化、旅游影響等方面的內(nèi)容，是旅游管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生系統(tǒng)接收旅游學(xué)科基礎(chǔ)認(rèn)識(shí)、宏觀認(rèn)識(shí)和把握旅游活動(dòng)、全面了解旅游行業(yè)，并為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的學(xué)習(xí)打下良好基礎(chǔ)的重要課程。經(jīng)過(guò)多年的實(shí)踐，“旅游學(xué)概論”的教學(xué)取得了顯著的成績(jī)，但也存在一些問(wèn)題，其中最重要的一點(diǎn)就是該課程教學(xué)的指向性、目的性和有效性依然有待提高。

一、旅游學(xué)概論課程的特性

（一）、基礎(chǔ)性

旅游學(xué)概論是旅游學(xué)科基礎(chǔ)入門(mén)課程之一,它以旅游活動(dòng)的內(nèi)容和構(gòu)成要素為主線(xiàn),研究旅游發(fā)展的基本規(guī)律及其效應(yīng)。課程涉及的知識(shí)面廣,應(yīng)用性強(qiáng),強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)概念,對(duì)于旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生掌握本學(xué)科的結(jié)構(gòu)體系具有非常重要的作用。課程要求學(xué)生掌握有關(guān)旅游學(xué)及旅游產(chǎn)業(yè)的基本知識(shí),具備現(xiàn)代旅游管理的基本技能,具有運(yùn)用旅游學(xué)知識(shí)認(rèn)識(shí)、分析和解決旅游實(shí)踐問(wèn)題的能力,培養(yǎng)旅游職業(yè)道德。

（二）、前位性

一般情況下,旅游學(xué)概論總是作為其它專(zhuān)業(yè)課的前位課程,對(duì)于學(xué)生有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與銜接,將起到重要作用。實(shí)踐證明,本課程的開(kāi)設(shè),對(duì)于激發(fā)學(xué)生對(duì)本專(zhuān)業(yè)的學(xué)習(xí)興趣、增加對(duì)旅游業(yè)的了解起到了積極的作用,同時(shí)也為其他專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。利用旅游學(xué)概論課程教學(xué)進(jìn)行職業(yè)意識(shí)培養(yǎng),符合課程本身的教學(xué)目標(biāo),同時(shí)能夠增強(qiáng)學(xué)生就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,幫助職業(yè)生涯順利發(fā)展。

二、目前教學(xué)面臨的主要問(wèn)題

（一）、教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容因素受制于教材因素的影響，教學(xué)內(nèi)容現(xiàn)階段存在明顯的不足，主要表現(xiàn)在：一是未能架構(gòu)完整的知識(shí)體系，由于旅游學(xué)科是一門(mén)綜合性的邊緣學(xué)科，其知識(shí)體系的構(gòu)建包括諸如經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)、歷史學(xué)、地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、美學(xué)等多學(xué)科知識(shí)，“旅游學(xué)概論”的知識(shí)框架是以上諸多學(xué)科理論在旅游活動(dòng)這一特有主題下輻射和積淀的結(jié)果。所以“旅游學(xué)概論”教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)方面就必須全面反映旅游學(xué)科的全貌，而不能將其定位為后續(xù)專(zhuān)業(yè)課程的簡(jiǎn)介集合，否則會(huì)導(dǎo)致教學(xué)內(nèi)容知識(shí)缺乏、與后續(xù)課程無(wú)謂重復(fù)等問(wèn)題；二是理論與實(shí)際相脫節(jié)，教學(xué)內(nèi)容滯后于實(shí)踐的發(fā)展，無(wú)法滿(mǎn)足大學(xué)生對(duì)旅游業(yè)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)與旅游熱點(diǎn)問(wèn)題的了解與分析。

（二）、教學(xué)模式

傳統(tǒng)的課堂教學(xué)模式過(guò)分注重知識(shí)的機(jī)械傳授，即“填鴨式”教學(xué)模式；過(guò)分重視教師的知識(shí)霸權(quán)和話(huà)語(yǔ)霸權(quán)，嚴(yán)重忽視學(xué)生的主體意識(shí)和話(huà)語(yǔ)權(quán)。這在某種程度上使得課堂教學(xué)模式比較呆板，缺少活力，也不可避免地影響了“旅游學(xué)概論”課程教學(xué)的有效性?！奥糜螌W(xué)概論”作為旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的入門(mén)課程，很大程度上需要充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和參與意識(shí)，所以探索豐富多彩的教學(xué)模式，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，就顯得非常必要。

（三）、教學(xué)方法

教學(xué)方法單一、呆板或缺乏靈活性和藝術(shù)性也是影響“旅游學(xué)概論”教學(xué)有效性的重要因素。在教學(xué)過(guò)程中教師過(guò)多地強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的重要性，但對(duì)理論知識(shí)的講解只是簡(jiǎn)單地生搬教材，過(guò)多地采用“灌輸式”或“注入式”的教學(xué)方法，另外教師教學(xué)語(yǔ)言未能體現(xiàn)旅游審美。這樣就使得學(xué)生在學(xué)習(xí)中非常被動(dòng)，學(xué)習(xí)興趣不高，學(xué)習(xí)效果不佳。

三、緊貼特色。強(qiáng)調(diào)職業(yè)化改革，改善教學(xué)困境

針對(duì)旅游學(xué)概論課程的特點(diǎn)，改變教學(xué)思路，強(qiáng)調(diào)教與學(xué)的互動(dòng)，提倡學(xué)生自我學(xué)習(xí)的能力，變被動(dòng)為主動(dòng)，培養(yǎng)教與學(xué)過(guò)程中不斷更新知識(shí)的意識(shí)。克服課時(shí)緊、借鑒少等現(xiàn)實(shí)困難，尋找適合學(xué)科與職業(yè)化教育改革和諧發(fā)展的路子。

（一）、教師是改革實(shí)踐的主導(dǎo)

旅游學(xué)概論改革教學(xué)改革的核心是與各專(zhuān)業(yè)知識(shí)相結(jié)合。但顯然要求我們的教師對(duì)旅游學(xué)在各個(gè)專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的應(yīng)用都有所了解是不切實(shí)際的，或者只會(huì)變成都想了解卻又都不甚了了，這便達(dá)不到我們改革的真正目的，所以：

首先，教師的精力是有限的，想實(shí)現(xiàn)多面手是困難的，必然是有所側(cè)重。可以考慮將教師有針對(duì)性的分配，有利于教師集中精力做相應(yīng)的研究和調(diào)整，實(shí)現(xiàn)有限資料的最大化開(kāi)發(fā)與利用。

其次，加強(qiáng)與各個(gè)系教師的交流合作，利于融入良好的專(zhuān)業(yè)氛圍。教師要克服惰性，靈活思路，加強(qiáng)自我提高的壓力，勇于接受和學(xué)習(xí)陌生的專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的知識(shí)，深刻體會(huì)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐與理論的聯(lián)系。

（二）、合理的教學(xué)模式是改革實(shí)踐的前提

旅游學(xué)概論改革應(yīng)該是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程，需要將改革過(guò)程逐漸細(xì)化，然后一步步扎實(shí)地展開(kāi)，以期達(dá)到堅(jiān)實(shí)的改革成果。改革的一大特點(diǎn)就是專(zhuān)業(yè)特色。

第一種教學(xué)模式是將這兩個(gè)過(guò)程并進(jìn)，即將基礎(chǔ)與應(yīng)用結(jié)合起來(lái)，進(jìn)行基礎(chǔ)講解的同時(shí)跟進(jìn)相關(guān)的應(yīng)用。這應(yīng)該是一種最理想的模式，可作為改革的最終模式，但就目前來(lái)說(shuō)還無(wú)法做到，這涉及到多方面的問(wèn)題。

第二種教學(xué)模式是將這兩個(gè)過(guò)程分開(kāi)進(jìn)行，即先進(jìn)行一個(gè)學(xué)年或一個(gè)學(xué)期的基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)后，再根據(jù)不同專(zhuān)業(yè)不同方向進(jìn)行應(yīng)用方面的學(xué)習(xí)。這種模式的最大好處在于它在平穩(wěn)方式下靈活的可操作性。

四、結(jié)語(yǔ)

旅游學(xué)概論改革是一個(gè)系統(tǒng)工程，是一個(gè)嘗試，更是一個(gè)挑戰(zhàn)。要使改革走得穩(wěn)健又卓有成效，有幾個(gè)問(wèn)題還是要重點(diǎn)把握的：

第一，改革不是對(duì)基礎(chǔ)學(xué)科的忽視或壓制，而是本著為更廣闊的發(fā)展而進(jìn)行的。改革不能本末倒置，過(guò)分強(qiáng)調(diào)應(yīng)用，忽略學(xué)科的基礎(chǔ)性作用。

第二，改革要以學(xué)生為本位，教育的目的是學(xué)生的發(fā)展，要通過(guò)靈活的教學(xué)方式，豐富的教學(xué)內(nèi)容活躍學(xué)生的學(xué)習(xí)。只有在興趣的引導(dǎo)下，學(xué)生才能有真正的發(fā)展。