導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫(xiě)好一篇生涯人物訪談報(bào)告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞：職業(yè)生涯；人物訪談，職業(yè)生涯指導(dǎo)

2007年，教育部辦公廳印發(fā)了關(guān)于《大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)課程教學(xué)要求》的通知，明確要求全國(guó)所有高校從2008年起，開(kāi)設(shè)就業(yè)指導(dǎo)必修課或必選課，以提高大學(xué)生的就業(yè)能力。經(jīng)過(guò)幾年的摸索，很多高校在就業(yè)指導(dǎo)和職業(yè)生涯指導(dǎo)類(lèi)課程建設(shè)中都積累了較好的經(jīng)驗(yàn)，但由于受傳統(tǒng)理念及教學(xué)環(huán)境、資源的限制，該類(lèi)課程的主導(dǎo)教學(xué)方法仍是講授法。在教學(xué)過(guò)程中，教師向?qū)W生單項(xiàng)灌輸職業(yè)規(guī)劃知識(shí)與就業(yè)知識(shí)，學(xué)生被動(dòng)地接受這樣的學(xué)習(xí)內(nèi)容，根本談不上對(duì)他們的思考能力、批判精神和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)。老師和學(xué)生都迫切需要一些成本低，但操作性強(qiáng)、學(xué)生收獲大的實(shí)踐方法來(lái)提高“知己知彼、人職匹配”的能力。經(jīng)過(guò)幾年的教學(xué)實(shí)踐，筆者認(rèn)為職業(yè)生涯人物訪談是一種值得推薦的方法。

一、生涯人物訪談的概念和優(yōu)點(diǎn)

職業(yè)生涯人物訪談，是通過(guò)與一定數(shù)量的職場(chǎng)人士（通常是自己感興趣的目標(biāo)職業(yè)從業(yè)者）面談而獲取關(guān)于一個(gè)行業(yè)、職業(yè)和單位“內(nèi)部”信息的一種職業(yè)探索活動(dòng)［1］。它的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.生涯人物訪談是一種有效的職業(yè)信息獲取渠道

通過(guò)與職場(chǎng)專(zhuān)業(yè)人士的直接訪談，能幫助求職者（尤其是在校大學(xué)生）檢驗(yàn)和印證以前通過(guò)其它渠道獲得的信息，并了解與未來(lái)工作有關(guān)的特殊問(wèn)題或需要，如潛在的入職標(biāo)準(zhǔn)、核心素質(zhì)要求、晉升路徑等。尤其是工作者對(duì)工作的實(shí)際感受和主觀滿意度、崗位的真實(shí)薪酬等，這些信息是通過(guò)其它渠道難以獲得的。

2.生涯人物訪談能夠幫助大學(xué)生更好地認(rèn)清自己

學(xué)生在選擇訪談對(duì)象時(shí)往往會(huì)優(yōu)先選擇那些與所學(xué)專(zhuān)業(yè)相關(guān)度比較大，或自己感興趣的目標(biāo)職業(yè)的從業(yè)者，這些生涯人物通常會(huì)結(jié)合自己的切身感受和實(shí)際經(jīng)驗(yàn)給大學(xué)生一些中肯的建議，如什么樣的人更能勝任這類(lèi)工作，這個(gè)崗位最需要什么素質(zhì)和能力的人等，能幫助大學(xué)生更好地結(jié)合就業(yè)市場(chǎng)和崗位，自主探究地通過(guò)“體驗(yàn)”和“內(nèi)省”來(lái)實(shí)現(xiàn)自我教育和自我完善，從而有針對(duì)性地制定更加合理的大學(xué)學(xué)習(xí)、生活和實(shí)習(xí)計(jì)劃。

3.生涯人物訪談操作性強(qiáng)，能夠鍛煉學(xué)生各方面的能力

首先，學(xué)生需要自己想辦法利用各種社會(huì)資源聯(lián)系愿意接受訪談的生涯人物，這種形式本身就是與社會(huì)接軌的過(guò)程；其次，在具體操作時(shí)需要事先搜集資料，列好訪談提綱，訪談結(jié)束后要對(duì)訪談結(jié)果的信息進(jìn)行提煉加工、交流和總結(jié)，這對(duì)學(xué)生獲取信息的能力、表達(dá)能力、社交能力、概括和反思的能力都是一種鍛煉。此外，該活動(dòng)一般將學(xué)生分成小組進(jìn)行，并以小組為單位評(píng)分，可以讓學(xué)生在課程學(xué)習(xí)過(guò)程中學(xué)會(huì)認(rèn)同團(tuán)隊(duì)目標(biāo)，學(xué)會(huì)協(xié)作，共同分享感受，共同承擔(dān)結(jié)果，充分感受團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)的快樂(lè)和特點(diǎn)。

4.生涯人物訪談是搜集職業(yè)指導(dǎo)案例的好渠道

傳統(tǒng)的職業(yè)指導(dǎo)案例來(lái)源主要是通過(guò)大眾傳媒和一般出版物，或者是通過(guò)指導(dǎo)者自身親歷的真實(shí)事件而來(lái)，要么是案例范圍太窄、新穎性不足或深度不夠，要么是與大學(xué)生實(shí)際需求有較大差異，而采用生涯人物訪談這種有組織的行為，能夠使案例的收集更加容易，也使得遴選典型案例的范圍更加廣泛，更能激發(fā)學(xué)生的興趣，從而避免其他方法的缺陷，提高案例的質(zhì)量。

二、生涯人物訪談的操作流程

1.目前教育界比較認(rèn)可的流程

（1）尋找生涯人物。結(jié)合自己的興趣、技能、工作價(jià)值觀、教育背景和已掌握的職業(yè)知識(shí)列出未來(lái)可能從事的幾個(gè)職業(yè)，然后在每個(gè)職業(yè)領(lǐng)域?qū)ふ?位以上的在職人士作為生涯人物。生涯人物可以是自己的親人、老師和朋友，可以是他們推薦的其他人，也可以借助行業(yè)協(xié)會(huì)、大型同學(xué)錄或某個(gè)具體組織的網(wǎng)頁(yè)來(lái)尋找其他職場(chǎng)人士。

（2）擬定訪談提綱。結(jié)合目標(biāo)職業(yè)信息設(shè)計(jì)訪談問(wèn)題，對(duì)生涯人物的訪談可以圍繞以下要點(diǎn)進(jìn)行：行業(yè)、單位名稱(chēng)、職業(yè)（職位）、工作的性質(zhì)類(lèi)型、主要內(nèi)容、地點(diǎn)、時(shí)間、任職資格、所需技能、市場(chǎng)前景、行業(yè)相關(guān)信息、工作環(huán)境、工作強(qiáng)度、福利薪酬、工作感受、員工滿意度等。

（3）預(yù)約并實(shí)地采訪。預(yù)約方式有電話、QQ、電子郵件和普通信件等，其中電話最好。預(yù)約時(shí)首先介紹自己，然后說(shuō)明找到他的途徑、自己的采訪目的、感興趣的工作類(lèi)型以及進(jìn)行采訪所需要的時(shí)間（通常30分鐘左右），確認(rèn)采訪的日期、時(shí)間和地點(diǎn)。采訪過(guò)程中學(xué)生應(yīng)尊重被訪談?wù)撸⒁獗Ｗo(hù)他們的信息安全和個(gè)人隱私。

2.在教學(xué)中可以增加的流程

在具體的教學(xué)實(shí)踐中，為了提高生涯人物訪談的實(shí)效性，可以在實(shí)地采訪之后增加兩個(gè)環(huán)節(jié)：

（1）對(duì)訪談結(jié)果進(jìn)行總結(jié)和提煉。訪談后，要求學(xué)生對(duì)訪談的內(nèi)容、訪談中遇到的問(wèn)題、自己的收獲、對(duì)職業(yè)的反思等內(nèi)容進(jìn)行系統(tǒng)梳理和總結(jié)，并撰寫(xiě)出訪談報(bào)告。如果訪談結(jié)果與自己之前的認(rèn)識(shí)出現(xiàn)嚴(yán)重脫節(jié)，應(yīng)分析其原因所在，必要時(shí)可對(duì)另一個(gè)職業(yè)領(lǐng)域開(kāi)展新一輪生涯人物訪談。

（2）匯報(bào)演講。對(duì)訪談報(bào)告進(jìn)行進(jìn)一步提煉，制作成ppt，在全班同學(xué)面前匯報(bào)演講，并接受其他同學(xué)的提問(wèn)。這是對(duì)學(xué)生表達(dá)能力的一種鍛煉，也是分享交流的過(guò)程。

三、指導(dǎo)學(xué)生使用生涯人物訪談方法時(shí)的一些要點(diǎn)

1.訪談之前應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行必要的自我探索

前面已經(jīng)提到，提高學(xué)生“知己知彼，人職匹配”的能力是職業(yè)生涯規(guī)劃課程的一個(gè)很重要目的。生涯人物訪談實(shí)際上是“知彼”的方法之一，而這個(gè)知彼必須建立在“知己”的基礎(chǔ)上才能真正實(shí)現(xiàn)人職匹配。因?yàn)橹挥袑?duì)自我有比較深刻和全面的認(rèn)識(shí)，大學(xué)生才能在生涯人物訪談過(guò)程中，有的放矢地進(jìn)行交流，收集自身所需要的職業(yè)信息?？梢哉f(shuō)，自我探索是訪談成功進(jìn)行的基礎(chǔ)。因此，建議教師應(yīng)該在完成自我探索章節(jié)的教學(xué)任務(wù)之后再布置生涯人物訪談的作業(yè)。

2.對(duì)生涯人物的選擇要結(jié)構(gòu)合理

對(duì)生涯人物的選擇除了要考慮專(zhuān)業(yè)和興趣問(wèn)題外，最重要的是結(jié)構(gòu)合理，既要有初入職場(chǎng)的人士，也要有工作了一定年限并做出了一定成績(jī)的資深人士，后者更重要。

在教學(xué)實(shí)踐中我們發(fā)現(xiàn)，由于學(xué)生年齡不大，社會(huì)資源相對(duì)較少，基于聯(lián)系起來(lái)方便，很容易將一些與他們同齡的職場(chǎng)新人作為訪談對(duì)象，這種對(duì)象當(dāng)然也是需要的，他們有助于學(xué)生了解某個(gè)職業(yè)的準(zhǔn)入門(mén)檻，以及作為職場(chǎng)新人可能會(huì)遇到的困難和問(wèn)題等，但由于這些人自己在職場(chǎng)中都還處于適應(yīng)和調(diào)整階段，對(duì)職業(yè)的認(rèn)識(shí)和看法可能不夠成熟，因此他們提供的信息只能作為一種參考。筆者建議在選擇生涯人物時(shí)應(yīng)優(yōu)先考慮那些行業(yè)中的佼佼者或者是經(jīng)驗(yàn)豐富的資深人士，因?yàn)樗麄児ぷ鲿r(shí)間長(zhǎng)，心智相對(duì)更成熟，對(duì)職業(yè)的認(rèn)識(shí)比較全面，給出的建議和意見(jiàn)也會(huì)更為理性和客觀。課堂分享的結(jié)果也證明，學(xué)生從這些人身上學(xué)到的也更多。

此外，在決定了訪談對(duì)象，進(jìn)行正式訪談之前，應(yīng)指導(dǎo)學(xué)生想辦法通過(guò)各種渠道搜集有關(guān)生涯人物的信息，越全面越好。這種信息的搜集一方面可以幫助學(xué)生更順利地聯(lián)系到訪談對(duì)象，另一方面也有助于訪談過(guò)程中的互動(dòng)，使生涯人物在接受訪談時(shí)愿意積極主動(dòng)地透露更多有用的職業(yè)信息。訪談結(jié)束時(shí)，還可以請(qǐng)?jiān)L談對(duì)象再給自己推薦其他相關(guān)的生涯人物，這樣可以以滾雪球的方式拓展自己的職業(yè)認(rèn)知領(lǐng)域。

3.要善于掌控訪談過(guò)程

作為一個(gè)采訪者，對(duì)訪談過(guò)程的掌控是非常重要的，這樣才能獲得自己想要的信息。但是在實(shí)際操作時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)有少數(shù)學(xué)生會(huì)面臨一個(gè)問(wèn)題，那就是訪談對(duì)象非常健談，喜歡按照自己的思路接受采訪，并且這些人往往經(jīng)歷非常豐富和有趣，所以學(xué)生要么是聽(tīng)得忘了自己的目的，要么是根本找不到轉(zhuǎn)入正題的時(shí)機(jī)，結(jié)果費(fèi)了半天功夫，只是聽(tīng)了一場(chǎng)與主題無(wú)關(guān)的演講而已。

那么應(yīng)該如何解決這個(gè)問(wèn)題呢？其實(shí)最關(guān)鍵的是學(xué)生應(yīng)非常明確生涯人物訪談的目的，并且在訪談過(guò)程中要牢記這個(gè)目的。為了避免偏離訪談的主題，事先應(yīng)認(rèn)真列出訪談提綱，一旦發(fā)現(xiàn)訪談對(duì)象將話題扯遠(yuǎn)了，應(yīng)對(duì)照提綱適時(shí)地將訪談拉回原有軌道。當(dāng)然，由于學(xué)生的交流溝通或者說(shuō)采訪能力畢竟是參差不齊或者說(shuō)各有特色的，所以為了更好地應(yīng)對(duì)不同的生涯人物，學(xué)生可以幾個(gè)人一組去進(jìn)行采訪。如果訪談過(guò)程實(shí)在不能控制，建議學(xué)生盡快禮貌地結(jié)束訪談，選擇新的訪談對(duì)象。

4.要提高訪談報(bào)告和匯報(bào)演講的質(zhì)量

撰寫(xiě)訪談報(bào)告和進(jìn)行匯報(bào)演講并不是對(duì)訪談內(nèi)容的一個(gè)簡(jiǎn)單記錄，而是對(duì)訪談收集到的信息進(jìn)行去偽存真、去粗取精、由表及里、由此及彼的加工過(guò)程，這一過(guò)程將使信息增值。訪談報(bào)告和匯報(bào)演講涉及的內(nèi)容可包括生涯人物基本情況介紹、訪談內(nèi)容、總結(jié)、職業(yè)反思等。大學(xué)生在一個(gè)職業(yè)領(lǐng)域采訪三個(gè)以上的生涯人物后就可以對(duì)照之前自己對(duì)該職業(yè)的認(rèn)識(shí)，找出主觀認(rèn)識(shí)和現(xiàn)實(shí)之間的偏差，確定自己是否適合這一行業(yè)、職業(yè)和工作環(huán)境，是否具備所需能力、知識(shí)與品質(zhì)，進(jìn)而詳細(xì)制定大學(xué)期間的自我培養(yǎng)計(jì)劃［2］。

在進(jìn)行匯報(bào)演講時(shí)，學(xué)生經(jīng)常出現(xiàn)的一個(gè)問(wèn)題就是超時(shí)。教師應(yīng)有意識(shí)地進(jìn)行時(shí)間控制，培養(yǎng)學(xué)生在有限的時(shí)間內(nèi)傳遞最有用的信息的能力。此外，為了提高匯報(bào)的質(zhì)量，教師應(yīng)盡量按組分散匯報(bào)的時(shí)間。比如，每周安排一組匯報(bào)，后面組的同學(xué)就可以與之對(duì)比，在揚(yáng)長(zhǎng)避短的基礎(chǔ)上進(jìn)一步修訂自己的匯報(bào)稿，達(dá)到相互學(xué)習(xí)、相互提高的目的。

最后，教師應(yīng)注意將每個(gè)班的生涯人物報(bào)告進(jìn)行歸納整理，這些真實(shí)生動(dòng)的案例將有助于對(duì)更多大學(xué)生的職業(yè)生涯進(jìn)行指導(dǎo)。

參考文獻(xiàn)：

篇2

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目教學(xué)模式；大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃；應(yīng)用

中圖分類(lèi)號(hào)：G42 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1002-2589（2014）02-0214-02

隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的多樣化，學(xué)生成長(zhǎng)成才的多元化，社會(huì)用工素質(zhì)模型與大學(xué)生能力素質(zhì)模型之間的分歧呈擴(kuò)大化趨勢(shì)，一方面是社會(huì)用工的不足，另一方面是就業(yè)形勢(shì)日趨嚴(yán)峻，越來(lái)越多的大學(xué)生畢業(yè)即失業(yè)，給國(guó)家?guī)?lái)了嚴(yán)重的社會(huì)問(wèn)題，如何通過(guò)有效的教育、引導(dǎo)，激發(fā)、調(diào)動(dòng)等方式，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)應(yīng)用能力和社會(huì)適應(yīng)能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)和就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，國(guó)務(wù)院辦公廳2007年下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)做好普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知》，教育部人事部勞動(dòng)保障部2008下發(fā)了《關(guān)于積極做好2008年普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作的通知》，這樣《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課》、《大學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)》等相關(guān)課程陸續(xù)在各個(gè)高校開(kāi)始開(kāi)設(shè)。但是，由于是一門(mén)新開(kāi)設(shè)的課程，國(guó)內(nèi)關(guān)于職業(yè)生涯規(guī)劃課程的教學(xué)模式、教學(xué)方法等研究不多。雖然經(jīng)過(guò)一些學(xué)者的努力，也出版了一些標(biāo)準(zhǔn)化的教材，但教學(xué)理論、課程設(shè)計(jì)、素質(zhì)模型都照搬于美國(guó)，時(shí)至今日，無(wú)論在理論上還是在實(shí)踐上，我國(guó)的職業(yè)生涯規(guī)劃課程教學(xué)尚未進(jìn)入成熟階段。本課題組成員試著在教學(xué)的過(guò)程中引入項(xiàng)目管理模式，將職業(yè)生涯規(guī)劃探索與實(shí)踐，在傳統(tǒng)的認(rèn)識(shí)教育中增加實(shí)踐項(xiàng)目，以課程臨時(shí)性小組為基本組織單位，通過(guò)整合人力、物力、財(cái)力等有限資源，制定計(jì)劃、組織實(shí)施、協(xié)調(diào)控制來(lái)完成一個(gè)或幾個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃中的目標(biāo)任務(wù)。通過(guò)親身體驗(yàn)和實(shí)踐案例分析讓學(xué)生更能理解掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的知識(shí)和方法，達(dá)成職業(yè)生涯規(guī)劃的意識(shí)覺(jué)醒，理性選擇自己的職業(yè)發(fā)展路徑，合理規(guī)劃好大學(xué)四年的時(shí)光，提升綜合就業(yè)力，進(jìn)而在未來(lái)的職業(yè)生涯中獲得成功[1]。

一、傳統(tǒng)的教學(xué)模式難以達(dá)到預(yù)期的教學(xué)效果

傳統(tǒng)的講授、報(bào)告、講座式等認(rèn)識(shí)性教學(xué)方法，很能支撐職業(yè)生涯規(guī)劃課程的意義和目標(biāo)達(dá)成，因?yàn)槁殬I(yè)生涯規(guī)劃課程是一門(mén)帶有實(shí)踐性的課程，職業(yè)生涯規(guī)劃課程的四大模塊職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)喚醒、自我探索、職業(yè)探索、就業(yè)指導(dǎo)不僅強(qiáng)調(diào)知識(shí)的學(xué)習(xí)和意識(shí)、態(tài)度、觀念的形成與轉(zhuǎn)變，更注重理論與實(shí)踐的結(jié)合，確切地說(shuō)是更注重理論對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)和理論在實(shí)踐中的應(yīng)用，突出在以實(shí)踐促感悟、以實(shí)踐促轉(zhuǎn)型、以實(shí)踐促成長(zhǎng)。而我們一般的教學(xué)模式基本呈現(xiàn)兩個(gè)特點(diǎn)。

1.教師以講理論為主

現(xiàn)在各高校主講職業(yè)生涯規(guī)劃的教師基本上都是輔導(dǎo)員出身，沒(méi)有職業(yè)生涯規(guī)劃相關(guān)理論的學(xué)習(xí)背景，因此大多數(shù)的教學(xué)方法是以教師課堂講授或講座，主要講授或照本宣科生涯規(guī)劃的知識(shí)和相關(guān)信息，學(xué)生只是學(xué)到生涯規(guī)劃的相關(guān)理論、知識(shí)，形成不了自覺(jué)的生涯規(guī)劃意識(shí)，即使有一些活動(dòng)體驗(yàn)內(nèi)容，也因老師缺乏對(duì)其內(nèi)涵的深度挖掘能力，而流于活動(dòng)本身。學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃的能力沒(méi)有得到實(shí)質(zhì)的提高。

2.學(xué)生以?xún)A聽(tīng)為主

多數(shù)學(xué)生習(xí)慣于在大學(xué)課堂只聽(tīng)不說(shuō)學(xué)習(xí)模式，在課堂上只是機(jī)械地聽(tīng)，即使有一些互動(dòng)，學(xué)生也不愿意主動(dòng)參與和積極行動(dòng)，沒(méi)有對(duì)自己與職業(yè)現(xiàn)狀的深刻體驗(yàn)與反思的主觀意識(shí)，只追求課程的考試結(jié)果。這導(dǎo)致他們習(xí)慣于關(guān)注可記可背的知識(shí)和信息，不關(guān)注能力的培養(yǎng)，學(xué)習(xí)實(shí)效不強(qiáng)。生涯規(guī)劃是個(gè)體了解自我、認(rèn)識(shí)職業(yè)、學(xué)會(huì)正確生涯決策的過(guò)程，是個(gè)體“內(nèi)在我”的自省過(guò)程，生涯規(guī)劃教學(xué)應(yīng)以滿足學(xué)生生涯發(fā)展需要為起點(diǎn)，以啟發(fā)學(xué)生職業(yè)生涯意識(shí)、培養(yǎng)發(fā)展學(xué)生自主生涯規(guī)劃能力為宗旨，引導(dǎo)和幫助大學(xué)生認(rèn)識(shí)自我，了解社會(huì)與職業(yè)，探索自己的生涯興趣，確立職業(yè)生涯發(fā)展定向，制定具體的生涯規(guī)劃和準(zhǔn)備。以單項(xiàng)的生涯規(guī)劃知識(shí)傳授的教學(xué)方式既不能喚起大學(xué)生生涯規(guī)劃意識(shí)，更不能讓大學(xué)生形成自我職業(yè)生涯規(guī)劃能力。

二、項(xiàng)目管理教學(xué)模式的提出

建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論認(rèn)為，知識(shí)不是通過(guò)教師傳授得到的，而是學(xué)生在一定的情景下，借助他人（包括老師、同學(xué)、家人、朋友、相關(guān)者）的幫助，利用必要的學(xué)習(xí)資料，通過(guò)意義建構(gòu)的方式而獲得[2]。項(xiàng)目教學(xué)模式正是基于這一理論，在學(xué)習(xí)過(guò)程中，強(qiáng)調(diào)以教師確定的各個(gè)職業(yè)生涯規(guī)劃項(xiàng)目任務(wù)為對(duì)象，以學(xué)生為主體行動(dòng)者，通過(guò)課程小組相互討論、制定計(jì)劃、協(xié)作實(shí)施，控制完成。最終以小組成員的參與度和完成項(xiàng)目度來(lái)評(píng)價(jià)學(xué)生是否達(dá)到教學(xué)目標(biāo)要求的一種教學(xué)模式。項(xiàng)目教學(xué)模式整合了探究教學(xué)法、任務(wù)驅(qū)動(dòng)法和案例教學(xué)法特點(diǎn)，項(xiàng)目教學(xué)模式所倡導(dǎo)的育人宗旨更傾向于調(diào)動(dòng)學(xué)生的主觀能動(dòng)性，更著力于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，讓學(xué)生積極地學(xué)習(xí)、自主地進(jìn)行知識(shí)的建構(gòu)，更能滿足學(xué)生自身發(fā)展的需要[3]。

三、項(xiàng)目管理教學(xué)模式的特點(diǎn)

項(xiàng)目管理教學(xué)方式與認(rèn)知性教學(xué)方式在學(xué)習(xí)單元、學(xué)習(xí)重點(diǎn)、學(xué)習(xí)本質(zhì)、師生角色扮演等方面有較大區(qū)別。

項(xiàng)目管理教學(xué)方式的特點(diǎn)主要有：一是主動(dòng)性。強(qiáng)調(diào)學(xué)生的主動(dòng)參與和融入。二是寓教于行動(dòng)。將學(xué)習(xí)變成項(xiàng)目完成或活動(dòng)體驗(yàn)，而不是壓力，提高了參與的積極性，最終達(dá)到主動(dòng)體驗(yàn)、主動(dòng)學(xué)習(xí)的目的。三是學(xué)用一致。提供解決實(shí)際問(wèn)題的機(jī)會(huì)和鍛煉能力的平臺(tái)，使學(xué)生能夠在項(xiàng)目實(shí)施的過(guò)程中感受課程知識(shí)的重要指導(dǎo)作用。加深對(duì)理論知識(shí)的理解，提高應(yīng)用的主動(dòng)性和技巧性。四是創(chuàng)造相互理解支持的環(huán)境。項(xiàng)目計(jì)劃制定、實(shí)施、控制的各個(gè)環(huán)節(jié)都要求學(xué)生敞開(kāi)心扉、相互信任、真實(shí)參與、真情互動(dòng)，忠實(shí)于實(shí)際情況。因此不但能夠使學(xué)生更進(jìn)一步認(rèn)識(shí)自己，也可借此與其他人建立更具有意義、彼此信任、相互理解和支持的互動(dòng)關(guān)系。五是以學(xué)生為中心。項(xiàng)目設(shè)計(jì)思路從學(xué)生的角度出發(fā)，能體現(xiàn)自我管理、自我設(shè)計(jì)、自我實(shí)施，在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中自我學(xué)習(xí)，并將之內(nèi)化為一種思維與行為習(xí)慣，進(jìn)而用于生涯規(guī)劃和今后實(shí)際工作中。

四、項(xiàng)目設(shè)計(jì)與實(shí)踐

1.項(xiàng)目的設(shè)計(jì)

根據(jù)職業(yè)生涯規(guī)劃課程教學(xué)大綱和教學(xué)目標(biāo)要求，我們將四個(gè)模塊的內(nèi)容分成：職業(yè)環(huán)境探索、職業(yè)生涯人物訪談、履職新人的一天工作跟蹤、大學(xué)新生我想對(duì)你說(shuō)、專(zhuān)業(yè)能力模型、通用能力模型、自我管理能力模型、大學(xué)生禮儀、身邊的榜樣訪談、面試技能、職業(yè)生涯規(guī)劃大賽參賽書(shū)、我的團(tuán)隊(duì)建設(shè)等十余個(gè)項(xiàng)目任務(wù)，同時(shí)制定了每個(gè)項(xiàng)目成果的評(píng)估方案和計(jì)分辦法，要求學(xué)生以組為單位以計(jì)劃書(shū)競(jìng)標(biāo)的方式來(lái)選擇三個(gè)去完成，項(xiàng)目成果的綜合評(píng)分占小組課程成績(jī)的60%。

2.隨機(jī)分組

將課程班級(jí)按隨機(jī)方式進(jìn)行分組，每組6～8人，小組在成立之初，組內(nèi)成員要進(jìn)行相互交流，介紹自己的成長(zhǎng)經(jīng)歷和特長(zhǎng)，分享自己的人生感悟，便于今后的相互學(xué)習(xí)、溝通和項(xiàng)目分工，每個(gè)小組在充分認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上選舉產(chǎn)生一名組長(zhǎng)，負(fù)責(zé)帶領(lǐng)組織成員制定組織約定，完成個(gè)人對(duì)組織的承諾，為有效完成項(xiàng)目，組長(zhǎng)有組織、溝通、協(xié)調(diào)、控制、評(píng)價(jià)的權(quán)力。

3.項(xiàng)目實(shí)施

在課程開(kāi)始部分，老師給出具體項(xiàng)目任務(wù)，并明確項(xiàng)目成果占個(gè)人課程成績(jī)的60%，這樣能提起學(xué)生對(duì)項(xiàng)目實(shí)施的重視程度。每個(gè)小組可根據(jù)本組成員能力資源情況選擇本組的項(xiàng)目任務(wù)，一般要求1+1+1模式，即職業(yè)環(huán)境探索、職業(yè)生涯人物訪談、履職新人的一天工作跟蹤四個(gè)項(xiàng)目屬于職業(yè)探索模塊可任選一項(xiàng)，大學(xué)新生我想對(duì)你說(shuō)、專(zhuān)業(yè)能力模型、通用能力模型、自我管理能力模型、大學(xué)生禮儀、身邊的榜樣訪談、面試技能、職業(yè)生涯規(guī)劃大賽參賽書(shū)屬于能力素質(zhì)探索模塊任選一項(xiàng)，我的小組屬于團(tuán)隊(duì)建設(shè)模塊是必選項(xiàng)目。選定任務(wù)后每個(gè)小組要確定任務(wù)書(shū)，明確任務(wù)目標(biāo)，全程記錄小組成員任務(wù)實(shí)施過(guò)程中的績(jī)效表現(xiàn)，這是過(guò)程評(píng)價(jià)的重要依據(jù)，老師主要是激發(fā)學(xué)生興趣，解讀項(xiàng)目任務(wù)的具體要求，讓學(xué)生盡快進(jìn)入項(xiàng)目情境，幫助他們學(xué)會(huì)有效挖掘和整合資源條件，以團(tuán)隊(duì)自身的力量來(lái)完成項(xiàng)目的實(shí)施、協(xié)調(diào)和控制。

4.項(xiàng)目成果評(píng)價(jià)

項(xiàng)目完成后，每個(gè)小組要提交成果報(bào)告，在課堂進(jìn)行匯報(bào)，項(xiàng)目報(bào)告集中體現(xiàn)計(jì)劃方案的制定、項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中遇到的問(wèn)題及解決辦法、小組成員的貢獻(xiàn)評(píng)估（成員互評(píng)）、項(xiàng)目成果的討論與分享、小組成員對(duì)組織貢獻(xiàn)的自我評(píng)價(jià)等五個(gè)部分。各組組長(zhǎng)組成評(píng)議小組，對(duì)每個(gè)小組的項(xiàng)目成果進(jìn)行綜合評(píng)定。界定小組成果調(diào)研報(bào)告內(nèi)容的真實(shí)性和有效性，評(píng)議合格，小組成員個(gè)人的成績(jī)以調(diào)研報(bào)告中的評(píng)估成績(jī)?yōu)榇_認(rèn)依據(jù)，若評(píng)議不合格或有失公允，則小組成員個(gè)人的成績(jī)以調(diào)研報(bào)告中的評(píng)估成績(jī)?yōu)榇_認(rèn)依據(jù)，而組長(zhǎng)成績(jī)?yōu)椴缓细瘢蠋熞鶕?jù)實(shí)際了解情況進(jìn)行最后的評(píng)定。

五、項(xiàng)目管理教學(xué)模式在實(shí)際應(yīng)用中的啟示

項(xiàng)目制定要結(jié)合學(xué)生的興趣、學(xué)校辦學(xué)層次、學(xué)生所學(xué)專(zhuān)業(yè)而有針對(duì)性的設(shè)置，這樣體現(xiàn)出的實(shí)踐意義更強(qiáng)。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程，老師不是放任學(xué)生不管，而要求老師要保持更強(qiáng)的關(guān)注度，指導(dǎo)、督促小組完成計(jì)劃的落實(shí)，同時(shí)協(xié)助組長(zhǎng)完成對(duì)小組和整個(gè)過(guò)程的控制。項(xiàng)目過(guò)程中的討論與成果分享是職業(yè)生涯規(guī)劃課程教學(xué)過(guò)程及項(xiàng)目管理的關(guān)鍵，要努力創(chuàng)造各種機(jī)會(huì)讓學(xué)生學(xué)會(huì)討論、思考，促使學(xué)生在分享中完成態(tài)度、觀念的改變。

參考文獻(xiàn)：

[1]姚遠(yuǎn)，薛文剛.高校職業(yè)生涯規(guī)劃課程設(shè)計(jì)探析[J].中國(guó)成人教育，2012（1）.

篇3

述職報(bào)告是工作中一個(gè)很重要的部分，有助于了解自身的工作能力，有利于自己的職業(yè)發(fā)展。下面給大家?guī)?lái)一些關(guān)于ktv人員的述職報(bào)告，希望對(duì)大家有所幫助。

kfc餐廳述職報(bào)告1

從學(xué)校出來(lái)一轉(zhuǎn)眼已經(jīng)兩個(gè)月了。從最初的不舍，到出來(lái)以后的迷茫，到后來(lái)出來(lái)找工作的心切與面試時(shí)候的緊張，然后到現(xiàn)在穩(wěn)定下來(lái)開(kāi)始體驗(yàn)與品味自己的工作。

因?yàn)槲沂沁€要讀高職的，周末要讀書(shū)所以工作比較難找，到最后找到了肯德基。

去到了肯德基我學(xué)校的是肯德基的歷史還有企業(yè)文化?？系禄臍v史：肯德基(kentucky friedchicken肯塔基州炸雞)，通常簡(jiǎn)稱(chēng)為kfc。是來(lái)自美國(guó)的連鎖快餐廳，由哈蘭·山德士上校于1952年創(chuàng)建。主要出售炸雞、漢堡、薯?xiàng)l、汽水等西式快餐食品?？系禄鶎儆诎賱俨惋嫾瘓F(tuán)。百勝集團(tuán)是世界上的餐飲集團(tuán)，在全球100多個(gè)國(guó)家和地區(qū)擁有超過(guò)3.3萬(wàn)家連鎖店和84萬(wàn)名員工。旗下?lián)碛锌系禄?、必勝客、塔可?已于__年10月在國(guó)內(nèi)結(jié)束營(yíng)業(yè))、東方既白(中式餐飲)等世界知名餐飲品牌，分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品及海鮮餐飲領(lǐng)域名列全球第一?？系禄c百事可樂(lè)結(jié)成了戰(zhàn)略聯(lián)盟，餐廳固定銷(xiāo)售百事可樂(lè)公司提供的碳酸飲料(但在部分國(guó)家例外，如日本、韓國(guó)肯德基就銷(xiāo)售可口可樂(lè))?？系禄缟袌F(tuán)隊(duì)精神及每一位員工的熱忱參與，并致力于為員工提供完善的培訓(xùn)、福利保障和發(fā)展計(jì)劃，使每位員工的潛力得到最充分的發(fā)揮，正是由于這個(gè)原因，越來(lái)越多優(yōu)秀的年輕伙伴慕名來(lái)到肯德基。作為世界上和最成功的連鎖快餐企業(yè)之一，肯德基成功的秘訣之一是：永遠(yuǎn)向充滿朝氣、勇于挑戰(zhàn)自己的年輕人敞開(kāi)大門(mén)，并注重對(duì)員工的培訓(xùn)，鼓勵(lì)員工和肯德基共同成長(zhǎng)?？系禄某晒?，源自于全球?qū)⒔攀f(wàn)員工的齊心努力。在世界各地，肯德基永遠(yuǎn)將顧客的需求擺在第一位，使顧客在享受各種高品質(zhì)餐飲的同時(shí)，也能感受到最親切的一流服務(wù)和用餐環(huán)境。然后還有肯德基的企業(yè)文化中比較重要的一點(diǎn)就是yes服務(wù)y-yesattitude 態(tài)度，e-eye contact 目光接觸，s-greeting with smile 微笑。

然后開(kāi)始在肯德基上班，肯德基開(kāi)始培訓(xùn)我們，并且給我們分配了專(zhuān)門(mén)的訓(xùn)練員叫培訓(xùn)我們。在培訓(xùn)中我認(rèn)識(shí)到了肯德基對(duì)于食品安全極其注意，管理組的時(shí)時(shí)刻刻把不要交叉污染掛在嘴邊，每天進(jìn)出廚房等會(huì)接觸到餐點(diǎn)的地方都要時(shí)時(shí)刻刻的洗手消毒，保證食品的衛(wèi)生安全。以前沒(méi)在肯德基的時(shí)候以為所有的餐廳之類(lèi)應(yīng)該都不會(huì)很干凈，但是進(jìn)到肯德基上班之后知道了肯德基對(duì)食品衛(wèi)士和食品的口感都極其的關(guān)注，所有的食品都有它完善的制作流程和它的賞味期，所有的食品只要過(guò)了它的.賞味期都會(huì)直接廢棄，僅僅是因?yàn)榭诟胁蝗鐒倓偝鰻t時(shí)候，所以就要廢棄，每天晚上下班的時(shí)候都會(huì)丟棄極其大量的食品。

我在肯德基總共學(xué)習(xí)了兩個(gè)工作站。一個(gè)是廚房，還有一個(gè)就是騎手，廚房就是負(fù)責(zé)烤制食品和炸食品的，分別有烤區(qū)和炸區(qū)，烤區(qū)是制作奧爾良烤翅、奧爾良烤肉、葡式蛋撻、黃桃蛋撻、蓮子蛋撻還有一些是早餐的，以為我沒(méi)做過(guò)就不做介紹了。然后還有炸區(qū)，炸區(qū)是制作吮指原味雞、辣翅、et腿肉(勁脆雞腿堡的肉)、腿肉(香辣雞腿堡的肉)、腿肉條(兩種雞肉卷里面的肉條，也就是雞柳)、蝦(至珍全蝦堡)、雞米花等等。還有就是裹區(qū)，就是負(fù)責(zé)給各種雞肉上粉的。

還有學(xué)的另一個(gè)就是肯德基的騎手工作站，也就是送外賣(mài)的，負(fù)責(zé)培訓(xùn)我們的訓(xùn)練員居然是我們學(xué)校08屆的師兄，他最開(kāi)始是叫我們認(rèn)識(shí)商圈，也就是送外賣(mài)的范圍，我們幾個(gè)大男生在汕頭到處逛來(lái)逛去逛了一個(gè)星期，總算認(rèn)了個(gè)差不多了。

最后字?jǐn)?shù)差不多了我還想說(shuō)的就是，汕頭的肯德基已經(jīng)基本被科技中專(zhuān)的人才給占領(lǐng)了，隨便抓到一個(gè)就是科技的。平東餐廳就有三分之二的人都是科技中專(zhuān)的，然后在明珠廣場(chǎng)的那件也有著大量科技的。報(bào)告完畢。

kfc餐廳述職報(bào)告2

為了提高自己的實(shí)踐能力、交際能力、思考能力以及為了使自己的寒假過(guò)得有意義，也想通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)實(shí)踐讓自己更進(jìn)一步了解社會(huì)，在實(shí)踐中增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，自己的能力能否被社會(huì)所承認(rèn)。想通過(guò)社會(huì)實(shí)踐，找出自己的不足和差距所在。

以前也想過(guò)，學(xué)我們工科專(zhuān)業(yè)的，最起碼應(yīng)該找門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)的實(shí)踐，但是專(zhuān)門(mén)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)的現(xiàn)在的畢業(yè)生出來(lái)后只有極少的一部分會(huì)做與自己專(zhuān)業(yè)相符的工作，再加上多一份經(jīng)歷，便有多一份收獲。因而，在工作的過(guò)程中，我都在不斷的提醒自己，不斷的對(duì)自己要求，把手上的活，當(dāng)做是自己的本職工作，因此，在征得父母的同意之后，我參加并且通過(guò)了肯德基的面試。

相信大家都吃過(guò)肯德基，不過(guò)在肯德基工作過(guò)的人不是很多。剛進(jìn)肯德基的第一天，我以為這是一項(xiàng)很容易的工作，服務(wù)員們點(diǎn)點(diǎn)餐，收收盤(pán)子，做做清潔?？墒堑任医佑|到這些工作的時(shí)候，才真正知道這一切是多么的不容易啊。俗話說(shuō)：“臺(tái)上一分鐘，臺(tái)下十年功?！蔽覀冎豢吹绞浙y員流暢的點(diǎn)餐速度，卻不知道這一項(xiàng)簡(jiǎn)單的工作她們要付出多少。在肯德基上班首先要記住很多的東西，比如：產(chǎn)品的價(jià)格、產(chǎn)品的包裝等等。就算是記住了這些東西還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，因?yàn)槭浙y不是在學(xué)校做考卷,死記硬背不能解決實(shí)際問(wèn)題。

培訓(xùn)完后，第一次上柜臺(tái)我收銀完成的疙瘩、生硬，還總是漏掉步驟，不是沒(méi)有建議性銷(xiāo)售，就是沒(méi)有重復(fù)點(diǎn)餐，一次，我為一位顧客購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)時(shí)又忘了建議性銷(xiāo)售，經(jīng)理在一旁提醒：“你的建議性銷(xiāo)售呢.”一下荒了手腳的我就隨口補(bǔ)充性的向那位顧客建議了一份套餐。結(jié)果人家自然是不要的。顧客走了以后，經(jīng)理對(duì)我說(shuō)：“顧客已經(jīng)買(mǎi)了這么多東西，你再建議他買(mǎi)套餐，你覺(jué)得會(huì)成功嗎.這樣的建議性銷(xiāo)售不是等于沒(méi)有嗎.像剛剛這種情況你可以建議蛋塔、玉米色拉之類(lèi)的甜點(diǎn)、配餐。建議性銷(xiāo)售要有效果，不要不經(jīng)大腦胡亂說(shuō)一通?！?/p>

在前臺(tái)有四大點(diǎn)是十分重要的：

1、速度

眾所周知，肯德基是快餐食品，強(qiáng)調(diào)速度是它的一個(gè)重要的特點(diǎn)。

作為餐廳的服務(wù)員，位顧客提供最快捷的服務(wù)是從上班第一天起就被反復(fù)強(qiáng)調(diào)的。在肯德基，這個(gè)“快”字不再是粗略的定性詞語(yǔ)，而被賦予了確定的量化標(biāo)準(zhǔn)——顧客在進(jìn)入2秒鐘內(nèi)要受到招呼;對(duì)每一位顧客的配餐要在1分鐘內(nèi)完成;每位顧客排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)餐點(diǎn)的時(shí)間都應(yīng)該在5分鐘以?xún)?nèi)。這些明確的數(shù)字標(biāo)志著一旦穿上制服，站到柜臺(tái)上，一切行動(dòng)都必須是迅捷的，不能有半點(diǎn)拖沓。和其他收銀員站在一個(gè)柜臺(tái)上，別人已經(jīng)接待了三、四個(gè)顧客，而你卻連一筆幾十元的生意都沒(méi)有結(jié)束。這樣的差距是絕對(duì)不能用“新人”來(lái)作為解釋的。所以提升速度是我面臨的第一重要問(wèn)題。速度的增加一方面可以通過(guò)一遍又一遍的收銀來(lái)獲得，但同時(shí)思想上的重視是更為重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都繃緊了，各部位都協(xié)調(diào)合作，才能在高峰時(shí)段跟上其他收銀員節(jié)奏。曾經(jīng)有短時(shí)間里，自認(rèn)為自己的速度已經(jīng)很快了，但是當(dāng)有一次親眼目睹了店長(zhǎng)收銀、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么標(biāo)準(zhǔn)，連顧客都忍不住稱(chēng)贊：“肯德基的速度真快啊!”

2、挑戰(zhàn)千次

“千次”是在柜臺(tái)上時(shí)常被提起的一個(gè)名詞。

所謂“千次”就是一種產(chǎn)品在1000個(gè)顧客中所被購(gòu)買(mǎi)的份數(shù)。由于各種原因，肯德基公司會(huì)在某段時(shí)間里對(duì)某個(gè)產(chǎn)品的銷(xiāo)售提出一定的要求，各家餐廳對(duì)指標(biāo)的完成情況就通過(guò)“千次”得以體現(xiàn)。例如肯德基總是在不斷推出新的品種，以豐富其產(chǎn)品的種類(lèi)。在投入大量人力、物力、財(cái)力研發(fā)、宣傳之后，公司自然希望在“新產(chǎn)品是否被市場(chǎng)接受.消費(fèi)者的喜愛(ài)程度如何.”這些問(wèn)題上能有好的答案。千次就成了回答這些問(wèn)題的重要指標(biāo)。

3、遭遇CHAMPS

肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績(jī)的主要精髓之一。

其內(nèi)容為：C.Cleanliness.保持美觀整潔的餐廳;H.Hospitality.提供真誠(chéng)友善的接待;A.Accuracy.確保準(zhǔn)確無(wú)誤的供應(yīng).M.Maintenance.維持優(yōu)良的設(shè)備;P.ProductQuality.堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;S.Speed.注意快速迅捷的服務(wù)。

每個(gè)月公司都對(duì)餐廳的CHAMPS狀況進(jìn)行打分。因此，檢查人員也被稱(chēng)為CHAMPS，同時(shí)他還有一個(gè)中文名字——神秘顧客。因?yàn)闄z查人員是以顧客的身份來(lái)餐廳進(jìn)行檢查。員工甚至管理組都不知道他是誰(shuí)，也不知道他什么時(shí)候來(lái)。他會(huì)以顧客的身份來(lái)餐廳買(mǎi)一分餐點(diǎn)，并坐上一段時(shí)間，從而給出餐廳CHAMPS的成績(jī)。

4、注重團(tuán)隊(duì)精神

一家餐廳在運(yùn)營(yíng)期間，柜臺(tái)、總配、大廳、廚房多處區(qū)域都在同時(shí)運(yùn)作。

十幾個(gè)員工在一起工作，我們就是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，為餐廳的運(yùn)營(yíng)共同出力。所以員工間的相互溝通、相互協(xié)作十分常重要的。在肯德基的柜臺(tái)上很少能看到只有一個(gè)收銀員的情況出現(xiàn)。原因就是我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，任何時(shí)候隊(duì)員之間都會(huì)相互協(xié)作?；ハ鄥f(xié)作的精神，使我們?yōu)樗送瑫r(shí)也為自己提供了更好的工作環(huán)境。其實(shí)，能作為其中的一分子，去窺視一個(gè)世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式，你不得不驚嘆人家的成功。如何作為一個(gè)快餐店存活于這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈的市場(chǎng)里，這里面確實(shí)很多值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。他們的那種模式不是簡(jiǎn)單的復(fù)制就能復(fù)制出來(lái)的!肯德基的產(chǎn)品簡(jiǎn)單得你只要你是個(gè)健全的人你就可以制作出來(lái)，每種產(chǎn)品都有規(guī)定好規(guī)格，重量，體積，溫度，不因廚師的水平而發(fā)生口感上的變化。

另外，我開(kāi)始一直覺(jué)得自己作為一個(gè)兼職，那些全職會(huì)欺負(fù)我，會(huì)什么都讓我自己做，所以開(kāi)始去的時(shí)候總是小心翼翼，生怕出錯(cuò)，可是事實(shí)并不是那樣，她們對(duì)我都很好，很主動(dòng)幫你忙...很多人都很照顧“新手”，盡可能交你所需要的東西。哈哈...謝謝你們!謝謝你們教會(huì)我很多很多東西，有技術(shù)上的，有社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，真得是“三人行，必有我?guī)煛卑?以前總認(rèn)為自己是大學(xué)生，就自視清高，可是我現(xiàn)在覺(jué)得自己在她們面前是“書(shū)呆子”一個(gè)，很多很多事情，真的是需要跟她們請(qǐng)教!所以我覺(jué)得，這也是我的'收獲之一!

還有，就是以前花錢(qián)時(shí)從不覺(jué)得累，但掙錢(qián)時(shí)就不一樣了，由于在學(xué)校坐習(xí)慣了，突然站7.8個(gè)小時(shí)真得受不了，不過(guò)還好，后來(lái)都適應(yīng)了!哎...其實(shí)以前聽(tīng)別人也說(shuō)賺錢(qián)不容易，可是總沒(méi)有自己去親身的體會(huì)，而這次，自己通過(guò)切身的體會(huì)，真的是...是....三個(gè)字：不容易!所以真要珍惜自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，珍惜父母的勞動(dòng)成果，雖然我平時(shí)已經(jīng)比較節(jié)儉了，可是還是有時(shí)候會(huì)頭腦發(fā)熱，亂花錢(qián)，以后真得不能再這樣了，要理智消費(fèi)!另外，雖然，覺(jué)得累，但也考驗(yàn)了我的意志力，特別是在實(shí)在站不住的情況下，我不停的告訴自己：要堅(jiān)持一會(huì)，這是一個(gè)難得的鍛煉的機(jī)會(huì)!有時(shí)候，人真得需要發(fā)揮主觀能動(dòng)性，每當(dāng)我這么想的時(shí)候，我就會(huì)真得堅(jiān)持下來(lái)!真得戰(zhàn)勝自己，所以總有一種成就感!我還想再談一下當(dāng)我拿到那僅有的幾張票票時(shí)的感受，當(dāng)時(shí)，真得是激動(dòng)萬(wàn)分，因?yàn)槟钱吘故俏易约旱膭趧?dòng)成果，手里緊握著那些錢(qián)，感覺(jué)自己像個(gè)大人一樣，可以自己賺錢(qián)，可以靠自己賺取生活費(fèi)，我的雙手原來(lái)可以創(chuàng)造價(jià)值。雖然微不足道，但足以讓我激動(dòng)好一會(huì)了，這種感覺(jué)很美妙!!

總之，這次打工的經(jīng)歷真得讓我刻骨銘心!!我所收獲的只有我自己知道!在短短一個(gè)月的打工生涯中，我覺(jué)得我不僅僅是學(xué)到了一些知識(shí)，更重要的是練就了自己的韌性，讓自己明白了很多道理，很多看似簡(jiǎn)單的道理，也為我自己踏入社會(huì)作好鋪墊，人，總是需要去磨練，去拼搏，要不豈不是在人間白走一遭嗎.雖然我并不迷信，但我一直相信：既然給你做人的機(jī)會(huì)，那么就要好好的把握!還有，我依然覺(jué)得，學(xué)校的生活和社會(huì)的生活是有很大不同的，學(xué)校的關(guān)系還是比較單純的，同學(xué)們的友誼也是比較真的!

另外，學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)也是如此的難得，所以，珍惜和把握現(xiàn)在，只有這樣，才能對(duì)得起所以關(guān)心自己的人!不管怎么說(shuō)，我覺(jué)得這次打工的經(jīng)歷會(huì)永遠(yuǎn)印在我的腦海里，而且我相信以后這樣的機(jī)會(huì)還會(huì)有很多，我一定會(huì)多爭(zhēng)取，多鍛煉，不斷提高自我!挑戰(zhàn)自我!!雖然不是我的第一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的，有用的，受益非淺的社會(huì)實(shí)踐這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助的!我會(huì)更珍惜自己現(xiàn)在擁有的一切，是那么來(lái)之不易啊!以上就是我署假的實(shí)習(xí)報(bào)告，可能并不是一份很規(guī)范報(bào)告，但確確實(shí)實(shí)我這半個(gè)月工作中的感受，也雖然那份工作并不與自己的專(zhuān)業(yè)有很大的接口，但我認(rèn)為，無(wú)論任何一種償試，都是對(duì)自己以后很寶貴的充實(shí)。

kfc餐廳述職報(bào)告3

本人從去年暑假到現(xiàn)在一直都在肯德基百花餐廳做兼職。對(duì)于百花肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作比較了解。所以我針對(duì)肯德基的生產(chǎn)運(yùn)作組織方式，生產(chǎn)運(yùn)做流程，工作設(shè)計(jì)做詳細(xì)分析。

肯德基擁有漢堡，雞肉卷，炸雞翅，新奧爾良烤翅等十多種食品。那他的生產(chǎn)設(shè)備是采取何種生產(chǎn)運(yùn)作組織方式呢?肯德基采用的是工藝對(duì)象專(zhuān)業(yè)化的組織方式。下面我以香辣雞翅、薯?xiàng)l和新奧爾良烤翅為例。

其實(shí)，肯德基的油炸機(jī)有幾個(gè)功能鍵。你可以根據(jù)你所要炸的食品選擇功能鍵，機(jī)器會(huì)自動(dòng)調(diào)試合適的溫度和時(shí)間?？梢哉f(shuō)肯德基所有的油炸食品都要通過(guò)油炸機(jī)。而且像香辣雞翅，新奧爾良烤翅等食品都要事先在腌制房解凍，清洗，腌制。這些布置是很明顯的工藝對(duì)象專(zhuān)業(yè)化。這樣的一物多用對(duì)產(chǎn)品的變化有較好的適應(yīng)性;有利充分利用設(shè)備和員工的工作時(shí)間：便于進(jìn)行工藝管理。不利之處是有時(shí)幾種產(chǎn)品都缺時(shí)，特別是正餐高峰期，就會(huì)同時(shí)爭(zhēng)奪有限的資源。

雖然肯德基的設(shè)備利用比較合理，但是某些產(chǎn)品仍然出現(xiàn)瓶頸的問(wèn)題。例如墨西哥雞肉卷在每周的午餐、晚餐時(shí)段都會(huì)供不應(yīng)求。一方面因?yàn)榭系禄氖称穼?shí)行保鮮原則，貨架上的食品超過(guò)一定的時(shí)間就全部廢棄。而墨西哥雞肉卷的.保存時(shí)間最短，只有十分鐘。超過(guò)十分鐘，雞肉卷的外面的那層薄餅就變得硬，影響口感。為了給顧客最美味的食品，這些“過(guò)期食品”都要廢棄。肯德基為了減少浪費(fèi)和節(jié)約成本，在制訂雞肉卷的生產(chǎn)計(jì)劃比較謹(jǐn)慎。

從另一方面來(lái)說(shuō)，墨西哥雞肉卷的生產(chǎn)流程的產(chǎn)出節(jié)拍取決于幾個(gè)工序中最慢的節(jié)拍油炸(7分鐘)。即是說(shuō)油炸這一工序就是瓶頸所在了。也許你會(huì)以為7分鐘是一個(gè)很短的時(shí)間，但這已足以降低顧客的滿意度。作為顧客，當(dāng)然是想隨到隨有又新鮮。但是由于墨西哥雞肉卷并不像薯?xiàng)l一樣普遍受到每個(gè)顧客的歡迎，所以一般是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。但是往往在就餐高鋒期，屬于生產(chǎn)工藝對(duì)象化的油炸機(jī)就出現(xiàn)被爭(zhēng)奪資源的情況。也就是說(shuō)當(dāng)要炸雞肉條時(shí)，都需要等油炸機(jī)的空位。針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，肯德基的餐廳經(jīng)理必須了解每個(gè)星期的人流量和關(guān)注是否有大型活動(dòng)在百花廣場(chǎng)附近舉行，或到一些節(jié)日都要改變生產(chǎn)計(jì)劃，增加供應(yīng)。所以開(kāi)始對(duì)油炸雞肉條時(shí)間的預(yù)測(cè)就顯得十分關(guān)鍵。一般在周末的早上8：00—10：00時(shí)段，貨架上上不超過(guò)2條雞肉卷。到11：00—14：00和17：00-19：00貨架上保持5條的供應(yīng)量。因?yàn)榧纫紤]新鮮又要保證不廢棄，況且顧客的口味比較難琢磨。所以對(duì)于瓶頸問(wèn)題，只能說(shuō)是緩解，而不能得到根本上的解決。正如曾教授所說(shuō)的：“課本上完美的計(jì)算到了實(shí)踐中就行不通啊，因?yàn)橐紤]的因素實(shí)在是太多了”。

任何一個(gè)生產(chǎn)系統(tǒng)都包括設(shè)備，技術(shù)，組織方式和人的因素等，所以我這次就把肯德基的生產(chǎn)組織方式和人的工作設(shè)計(jì)結(jié)合起來(lái)講。

在肯德基，標(biāo)準(zhǔn)高于一切。員工的工作有高度的標(biāo)準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化。所謂工作標(biāo)準(zhǔn)化是指一個(gè)訓(xùn)練有素的人員完成一定的工作所需的時(shí)間，他完成這樣工作應(yīng)該預(yù)先設(shè)定好方法，用其正常的努力程度和正常的技能，所以也叫時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)?？系禄鶎?duì)不同崗位的員工都有不同的標(biāo)準(zhǔn)。例如考核一位墨西哥雞肉卷的制作人的工作是否合格，只要根據(jù)他的制作速度，工作步驟是否正確，在醬料和蔬菜的搭配上是否適量。然后把這些標(biāo)準(zhǔn)全部量化(優(yōu)秀3分，好2分，合格1分，不合格0)。在每個(gè)月的月初，餐廳經(jīng)理就會(huì)根據(jù)他的考核表評(píng)估其工作績(jī)效的好壞。這樣標(biāo)準(zhǔn)化和專(zhuān)業(yè)化的優(yōu)點(diǎn)是：

1、工作人員只需較少的時(shí)間就可以掌握工作方法和步驟。

2、工作速度較快，產(chǎn)出高。

3、對(duì)工作人員的技能和受到教育的程度要求較低。因此人員來(lái)源充分，工資水平也不高。那就是肯德基支付3.5元/時(shí)的原因了。

肯德基這種工作方法和工作設(shè)計(jì)的思想主要是向技術(shù)側(cè)面出發(fā)，有一定的局限性。這些局限性體現(xiàn)在：

1、像這樣將工作細(xì)化，單純化，標(biāo)準(zhǔn)化，往往容易產(chǎn)生單調(diào)感，它導(dǎo)致人對(duì)工作變得淡漠，對(duì)于一些工作問(wèn)題可能會(huì)習(xí)以為?；蛞暥灰?jiàn)。

2、只注重個(gè)人的效率，強(qiáng)調(diào)個(gè)人工作方法的改善和最優(yōu)而忽略團(tuán)隊(duì)工作的重要性。導(dǎo)致工序之間的分離，對(duì)提高整體效率很不利。

所以我認(rèn)為：肯德基在擁有先進(jìn)設(shè)備，優(yōu)化的生產(chǎn)組織方式的情況下，在工作設(shè)計(jì)方面應(yīng)該人性化些，激發(fā)員工的工作熱情。如果員工有很高的工作積極性，他根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和向上層領(lǐng)導(dǎo)反映情況甚至?xí)M最大的努力改進(jìn)或協(xié)助改革。對(duì)于瓶頸問(wèn)題或其他問(wèn)題都能得到更好的解決，因?yàn)樵谏a(chǎn)運(yùn)作管理中，人的因素是十分關(guān)鍵的。

通過(guò)《生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)管理》課程的學(xué)習(xí)和在肯德基的實(shí)踐，我了解到了肯德基在生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)方面的優(yōu)勢(shì)和缺陷，也得到啟示，真是受益良多!

kfc餐廳述職報(bào)告4

肯德基餐廳經(jīng)理的工作分析方案

1、目的

希望員工對(duì)經(jīng)理工作能重新了解和檢查，進(jìn)而改進(jìn)在校園招聘儲(chǔ)備經(jīng)理和對(duì)外的招募與選拔制度、薪資制度等人力資源管理體系。

2、總?cè)蝿?wù)

工作分析的最終成果將形成新的肯德基經(jīng)理崗位職務(wù)說(shuō)明書(shū)。并以此文件作為對(duì)外招聘和校園招聘儲(chǔ)備經(jīng)理的指導(dǎo)文件，調(diào)整其績(jī)效考核制度、薪酬制度、晉升制度等各項(xiàng)人力資源管理體系。

3、崗位現(xiàn)狀

以人口大省河南鄭州鄭州為例，河南139家鄭州占57間肯德基分店，每間肯德基必須配備一名餐廳經(jīng)理，約七到九名協(xié)助經(jīng)理，餐廳經(jīng)理的職責(zé)與協(xié)助經(jīng)理的工作范圍有互相重疊的部分，不能很好地發(fā)揮各經(jīng)理的工作調(diào)配，經(jīng)理間偶爾出現(xiàn)僭越的行為。

4、調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)和方法

調(diào)查時(shí)間：2018年4月13日------2018年4月16日調(diào)查地點(diǎn)：鄭州市調(diào)查方式：抽樣調(diào)查

調(diào)查方法：訪談法，進(jìn)行面對(duì)面單獨(dú)訪談

本次工作分析考慮到鄭州范圍內(nèi)肯德基經(jīng)理崗位上的總?cè)藛T數(shù)比較多，故采用抽樣調(diào)查的方式來(lái)了解各餐廳的餐廳經(jīng)理工作相關(guān)內(nèi)容及績(jī)效考核標(biāo)準(zhǔn)是否合理。采用訪談法的方式根據(jù)本次調(diào)查的需要，以口頭形式，向受訪者提出有關(guān)問(wèn)題，通過(guò)其答復(fù)來(lái)手機(jī)客觀事實(shí)材料，并根據(jù)受訪者反應(yīng)，對(duì)調(diào)查問(wèn)題作調(diào)整或展開(kāi)。

6、調(diào)查項(xiàng)目

1.運(yùn)用訪談法調(diào)查肯德基經(jīng)理的工作內(nèi)容以及各內(nèi)容花費(fèi)的時(shí)間; 2.工作結(jié)果是否達(dá)到上級(jí)安排標(biāo)準(zhǔn);

3.餐廳運(yùn)營(yíng)是否順暢，營(yíng)業(yè)額環(huán)比率有無(wú)提升; 4.餐廳經(jīng)理是否達(dá)到考核標(biāo)準(zhǔn)

(二)準(zhǔn)備階段

1、前期信息準(zhǔn)備

工作流程圖(店長(zhǎng)一天的工作活動(dòng)，24小時(shí)營(yíng)業(yè)店為例

2.現(xiàn)有的職位描述資料

(1) 任職資格

擁有大專(zhuān)以上學(xué)歷;熱情開(kāi)朗，善于與人溝通;適應(yīng)倒班和高效的工作環(huán)境;樂(lè)于從事連鎖餐飲零售業(yè)。

(2) 職位簡(jiǎn)介

儲(chǔ)備經(jīng)理是百勝營(yíng)運(yùn)管理崗位中的基石，是年輕人邁向管理崗位的第一步。成為儲(chǔ)備經(jīng)理，就進(jìn)入了與其職業(yè)發(fā)展匹配的“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”，實(shí)現(xiàn)真正意義上的“勝在起點(diǎn)”。在“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”系統(tǒng)成熟的人才培育體系和導(dǎo)師制的輔導(dǎo)支持下，通過(guò)優(yōu)秀講師團(tuán)隊(duì)系統(tǒng)的傳授與培訓(xùn)，結(jié)合實(shí)踐歷練，三年內(nèi)成長(zhǎng)為商業(yè)領(lǐng)軍人物。

(3) 培訓(xùn)及發(fā)展機(jī)制

1) 儲(chǔ)備經(jīng)理——“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”：通過(guò)導(dǎo)師制的輔導(dǎo)和支持，在優(yōu)秀的講師團(tuán)隊(duì)培

訓(xùn)下，經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的實(shí)踐歷練以及課程架構(gòu)匹配職業(yè)，歷練成為商業(yè)領(lǐng)軍人物。 2)各崗位人員——“彩虹計(jì)劃”：合適的營(yíng)運(yùn)人才可以轉(zhuǎn)崗到不同專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域，員工可以根

3) 餐廳經(jīng)理及其以上職位——“員工加盟計(jì)劃”：通過(guò)轉(zhuǎn)任機(jī)制，透過(guò)內(nèi)部員工加盟計(jì)劃，

有機(jī)會(huì)成為百勝加盟商，擁有自己的餐廳。公司會(huì)根據(jù)員工的實(shí)際財(cái)務(wù)能力，提供合適的加盟特許經(jīng)營(yíng)方案。

4) 各分店餐廳內(nèi)部全體員工——“年輕激情，歡樂(lè)團(tuán)隊(duì)”：推崇年輕，歡樂(lè)的團(tuán)隊(duì)信任，認(rèn)同鼓勵(lì)。

(4) 成長(zhǎng)歷程

成為儲(chǔ)備經(jīng)理，就進(jìn)入了與其職業(yè)發(fā)展匹配的“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”，開(kāi)啟自己作為管理者的職業(yè)生涯，實(shí)現(xiàn)真正意義上的“勝在起點(diǎn)”。最初的一年，在儲(chǔ)備經(jīng)理這個(gè)崗位上學(xué)會(huì)餐廳各個(gè)工作站的管理和訓(xùn)練、品質(zhì)管理、設(shè)備管理、值班管理等全方位餐廳經(jīng)營(yíng)與領(lǐng)導(dǎo)力的基礎(chǔ)課程。完成從職場(chǎng)新人向餐廳副經(jīng)理發(fā)展的重要過(guò)程。沿著我們清晰的職位發(fā)展路徑，繼續(xù)學(xué)習(xí)“領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃”更高階段的管理課程繼而成長(zhǎng)為副經(jīng)理、資深副經(jīng)理。3-4年就能成為餐廳經(jīng)理，統(tǒng)領(lǐng)近百人的團(tuán)隊(duì)，管理上千萬(wàn)營(yíng)業(yè)額的生意

4、工作說(shuō)明書(shū)(詳見(jiàn)附件) 5、人員培訓(xùn)

為了確保工作分析的效果，在工作分析小組成立后，要對(duì)小組中擔(dān)任收集工作分析信息的員工和訪談人員進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。針對(duì)訪談人員，主要培訓(xùn)訪談技巧以及訪談時(shí)間的控制，經(jīng)過(guò)培訓(xùn)后能熟練運(yùn)用訪談技巧并通過(guò)訪談獲得有效信息。針對(duì)收集工作分析信息的員工，主要培訓(xùn)其責(zé)任感，細(xì)節(jié)處理，辨別和篩選有效的信息，并按標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)歸納信息。

(三)調(diào)查實(shí)施階段

1.訪談介紹詞

你好!我叫劉新悅，是鄭州輕工業(yè)學(xué)院的學(xué)生。之前我與你們公司的上級(jí)溝通過(guò)與你們進(jìn)行訪談，我將通過(guò)面對(duì)面訪談以及觀察您的工作內(nèi)容，通過(guò)本次訪談等方式對(duì)你的職位——餐廳經(jīng)理進(jìn)行崗位分析，確定該職位的工作職責(zé)及任職資格。對(duì)于本次訪談的內(nèi)容，我會(huì)予以保密。在訪談開(kāi)始前，您有什么問(wèn)題需要向我提出的嗎?如沒(méi)有我們就開(kāi)始進(jìn)入訪談。

3、訪談?dòng)涗浀恼矸诸?lèi)

訪談人員完成訪談工作后，把訪談錄音及訪談?dòng)涗浗慌c信息收集員，并備份一份完整的文件交與受訪者，并答謝受訪者的工作配合。訪談人員根據(jù)實(shí)際訪談結(jié)果進(jìn)行整理分析，對(duì)受訪者的配合程度，工作反映的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，向上級(jí)反饋存在問(wèn)題。信息收集員根據(jù)受訪者的地域、歸屬店鋪、職位等進(jìn)行分類(lèi)歸納，判斷訪談?dòng)涗浀挠行畔ⅰ２⑶野凑照{(diào)查結(jié)果分析表填寫(xiě)相關(guān)信息，整理完成報(bào)告后交與上級(jí)參考。

(四)總結(jié)分析階段

1、調(diào)查結(jié)果分析結(jié)果如下：

1.職位的信息

(1)職位名稱(chēng)：肯德基餐廳經(jīng)理

(2)職位目的：餐廳人員管理，控制餐廳的成本，負(fù)責(zé)促銷(xiāo)和培訓(xùn)的管理。同時(shí)監(jiān)督餐廳的日常營(yíng)運(yùn)，處理一些突發(fā)事件或者顧客抱怨。并且負(fù)責(zé)該地區(qū)其他肯德基餐廳之間貨物、人員的協(xié)調(diào)，保證肯德基餐廳的正常營(yíng)運(yùn)，達(dá)成餐廳營(yíng)業(yè)目標(biāo)，宣傳肯德基形象。

(3)職位職責(zé)：

1) 保持美觀整潔的餐廳; 2) 為顧客提供真誠(chéng)友善的接待; 3) 維護(hù)設(shè)備，定期檢查; 4) 堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品;

5) 餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理，訂貨排班; 6) 成本控制，開(kāi)展?fàn)I運(yùn)系統(tǒng)管理工作; 7) 對(duì)外解決顧客疑問(wèn)或困難，對(duì)內(nèi)關(guān)愛(ài)員工; 8)定期向上級(jí)部門(mén)反映營(yíng)業(yè)情況，接受上級(jí)安排。 (4)使用設(shè)備：辦公電腦、營(yíng)運(yùn)設(shè)備。

(5)必要知識(shí)：目標(biāo)管理、安全生產(chǎn)管理、溝通管理、成本管理、企業(yè)文化體系建設(shè)、服務(wù)精神、人員培訓(xùn)隊(duì)和管理、工作執(zhí)行能力。

(6)所需技術(shù)：指導(dǎo)能力、教育能力、數(shù)據(jù)計(jì)算能力、目標(biāo)達(dá)成能力、良好的判斷力、

專(zhuān)業(yè)知識(shí)的能力、營(yíng)業(yè)店的經(jīng)營(yíng)能力、管理人員和時(shí)間的能力、改善服務(wù)品質(zhì)的能力、自我訓(xùn)練的能力。

(7)必要經(jīng)驗(yàn)：需3~4年餐飲工作經(jīng)歷。

2.工作描述

(1)任務(wù)：餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理，訂貨排班，成本控制，設(shè)備維護(hù)等營(yíng)運(yùn)系統(tǒng)管理工作。(2)績(jī)效要點(diǎn)：營(yíng)業(yè)額完成情況，營(yíng)業(yè)額上升趨勢(shì)，店面服務(wù)質(zhì)量，店面的清潔程度，店員的精神狀況，營(yíng)業(yè)損耗狀況，對(duì)公司的忠誠(chéng)度。

3.工作規(guī)范任職資格：

(1) 身體條件：身體健康，無(wú)任何傳染疾病，皮膚病等國(guó)家服務(wù)行業(yè)所列舉的疾病，必須具有國(guó)家正規(guī)醫(yī)院的健康證。

(2) 相關(guān)專(zhuān)業(yè)：無(wú)專(zhuān)業(yè)限制，但管理專(zhuān)業(yè)可優(yōu)先考慮。 (3) 學(xué)歷要求：大專(zhuān)以上學(xué)歷。

肯德基餐廳經(jīng)理崗位工作說(shuō)明書(shū)

二、崗位職責(zé)

(一)概述

主要負(fù)責(zé)餐廳訂貨、服務(wù)組排班、服務(wù)組人員招募，完成總部安排的任務(wù)，安全管理等，進(jìn)行餐廳的日常營(yíng)運(yùn)管理，學(xué)習(xí)并執(zhí)行餐廳營(yíng)運(yùn)管理的各項(xiàng)系統(tǒng)。

(二)工作職責(zé)

1、保持美觀整潔的餐廳; 2、為顧客提供真誠(chéng)友善的接待; 3、維護(hù)設(shè)備，定期檢查; 4、堅(jiān)持高質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品; 5、餐廳現(xiàn)場(chǎng)人員管理，訂貨排班;6、成本控制，開(kāi)展?fàn)I運(yùn)系統(tǒng)管理工作; 7、對(duì)外解決顧客疑問(wèn)或困難，對(duì)內(nèi)關(guān)愛(ài)員工;8、定期向上級(jí)部門(mén)反映營(yíng)業(yè)情況，接受上級(jí)安排。

三、監(jiān)督及崗位關(guān)系

1.所受監(jiān)督：區(qū)經(jīng)理及其以上的領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督指導(dǎo)。

2.所施監(jiān)督：對(duì)資深副經(jīng)理、管理組組長(zhǎng)、值班經(jīng)理、儲(chǔ)備經(jīng)理及普通員工等進(jìn)行直接監(jiān)督指導(dǎo)。 2、與其他崗位關(guān)系

3、本崗位晉升路線 1.晉升宗旨

我們堅(jiān)持餐廳管理團(tuán)隊(duì)100%由內(nèi)部晉升，每一位餐廳經(jīng)理都是從儲(chǔ)備經(jīng)理成長(zhǎng)起來(lái)的。

領(lǐng)軍人物養(yǎng)成計(jì)劃" 的培養(yǎng)和檢定，四年內(nèi)，新晉員工

2.

(1) 儲(chǔ)備經(jīng)理階段 8~12個(gè)月

通過(guò)工作站訓(xùn)練，與品質(zhì)管理、值班管理等課程學(xué)會(huì)并勝任在某一個(gè)班段餐廳的運(yùn)營(yíng)工作，筆桿推動(dòng)高標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，維持高質(zhì)穩(wěn)定的冠軍表現(xiàn)，關(guān)愛(ài)員工，成就顧客滿

篇4

離職面談的作用

大多數(shù)單位在員工離職時(shí)往往采用“人走茶涼”的態(tài)度，對(duì)離職員工的去向、職位變動(dòng)的情況不聞不問(wèn)，離職員工與組織之間的溝通就此關(guān)閉。不少跨國(guó)公司都非常重視員工離職面談，員工堅(jiān)持離職意味著公司在人員管理上存在某些方面的問(wèn)題。

世界著名的管理咨詢(xún)公司――貝恩公司(Baln)就設(shè)立了“舊雇員關(guān)系主管”，建有一個(gè)前雇員關(guān)系數(shù)據(jù)庫(kù)，存有北美地區(qū)2000多名前雇員資料，而該主管的工作就是跟蹤這些人的職業(yè)生涯變化情況，甚至包括結(jié)婚生子等瑣碎事務(wù)。此舉帶來(lái)的市場(chǎng)機(jī)會(huì)使貝恩公司受益匪淺，也大夫減少了員工跳槽的概率。

麥肯錫公司為離職員工建立了一個(gè)名為“麥肯錫校友錄”的花名冊(cè)，把員工離職稱(chēng)為“畢業(yè)離?！保@些人至今與公司保持著良好的關(guān)系，一些身處各個(gè)領(lǐng)域的社會(huì)精英們隨時(shí)都會(huì)給麥肯錫帶來(lái)更多的商機(jī)。

摩托羅拉公司在員工離職時(shí)會(huì)進(jìn)行一次離職面談，專(zhuān)門(mén)有辭職而試表格來(lái)填寫(xiě)他們的辭職檔案，實(shí)行程序化管理。著重詢(xún)問(wèn)他們?yōu)槭裁措x開(kāi)？如果時(shí)間能倒退，摩托羅拉怎么做才能留住他?如有員工在辭職時(shí)由于某些原因而不如實(shí)填寫(xiě)，人力資源部會(huì)等他離開(kāi)后一段時(shí)間再問(wèn)他，那時(shí)候可能他已經(jīng)沒(méi)有顧慮了，會(huì)將自己真實(shí)的原因講出來(lái)。摩托羅拉不僅不會(huì)對(duì)辭職的員工有成見(jiàn)，還用制度歡迎離開(kāi)后又回來(lái)的員工，規(guī)定如果員工離開(kāi)公司后90天內(nèi)回來(lái)，員工以前在公司的工齡還會(huì)延續(xù)。為了迎接他們回來(lái)，人力資源部還會(huì)經(jīng)常和他們保持聯(lián)系。通過(guò)這些離職面談的管理措施，有力保障了摩托羅拉公司人力資源管理的準(zhǔn)確性和目的性，使摩托羅拉公司人才云集，發(fā)展勢(shì)頭強(qiáng)勁。

通過(guò)離職面談可以收集導(dǎo)致員工離職的原因，并采取一些補(bǔ)助措施。一是雇主會(huì)阻止核心員工的離開(kāi)，為他排除障礙繼續(xù)雇傭。比如工作小時(shí)數(shù)的調(diào)整，提供特殊類(lèi)型的培訓(xùn)或保證深造的機(jī)會(huì)等。如果離職的原因是尋求更高的薪金，雇主可能會(huì)滿足要離職員工的薪酬要求，但是也應(yīng)該明白這可能提高員工的薪酬期望，還會(huì)給雇主的薪酬戰(zhàn)略和實(shí)踐的整體部署帶來(lái)打擊。持續(xù)增加的招聘名額會(huì)給現(xiàn)任員工帶來(lái)更大的壓力，破壞已經(jīng)形成的心理平衡。二是通過(guò)分析總體上員工為什么離開(kāi)的信息可以用來(lái)評(píng)估人力資源工作，如物質(zhì)或非物質(zhì)激勵(lì)、培訓(xùn)和深造機(jī)會(huì)、個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展、監(jiān)督和管理方式、社交機(jī)會(huì)和團(tuán)隊(duì)工作。人才流失信息成為提升人力資源戰(zhàn)略的一部分，特別是有助于留住很有才能的員工。

離職面談的管理流程

離職面談需要特殊的技巧，這包括提供非威脅的環(huán)境，建立和睦的關(guān)系。很專(zhuān)業(yè)地運(yùn)用探測(cè)性問(wèn)題。Kransdorff(1995)就提出，離職面談不僅僅是兩個(gè)人之間的隨意談話，而是要經(jīng)過(guò)專(zhuān)門(mén)的調(diào)查、表述、編輯，以確保內(nèi)容的充實(shí)清晰，具有連貫性，容易理解。這樣的勞資關(guān)系要有專(zhuān)業(yè)的口頭調(diào)查技能，以及專(zhuān)家面談技能，即深入理解管理、人力資源管理和公司文化。

一次有效的面談可以增進(jìn)了解，消除誤解，甚至化解矛盾，因此HR應(yīng)有目的做一些面談的準(zhǔn)備。首先，HR應(yīng)及早約定面談時(shí)間，選擇清靜不易被打斷及打擾的環(huán)境，坦誠(chéng)相對(duì)，從輕松的問(wèn)題人手，以開(kāi)放性的問(wèn)題為主，讓員工能夠依照個(gè)人經(jīng)驗(yàn)回答。避免問(wèn)一些引導(dǎo)性的問(wèn)題，讓離職員工無(wú)拘無(wú)束地談?wù)搯?wèn)題并注意保守員工的秘密。

通常應(yīng)在人力資源部門(mén)得到準(zhǔn)確的離職信息備案后進(jìn)行安排和處理。離職信息的來(lái)源會(huì)有多條途徑，如來(lái)自員工、部門(mén)經(jīng)理、公司領(lǐng)導(dǎo)、小道消息和公司外部信息。從員工本人和員工主管經(jīng)理處得到確認(rèn)的離職信息后，人力資源部門(mén)就可啟動(dòng)離職面談的流程。

Baumruk(1999)提出離職面談的七個(gè)問(wèn)題：

1.報(bào)酬：有沒(méi)有公平支付員工薪水？福利令人滿意嗎？他意識(shí)到自己工作的重要性嗎？

2.工作場(chǎng)所的特性：安全可靠嗎？是否達(dá)到工作與生活的平衡？

3.關(guān)系：管理者、員工以及合作的客戶(hù)之間存在問(wèn)題嗎？

4.機(jī)會(huì)：有發(fā)展、培訓(xùn)、職業(yè)晉升的機(jī)會(huì)嗎？

5.文化：?jiǎn)T工適應(yīng)組織文化嗎？工作環(huán)境是太保守還是太激進(jìn)？

6.職位描述：?jiǎn)T工符合職位嗎？能夠改進(jìn)嗎？

7.領(lǐng)導(dǎo)：?jiǎn)T工對(duì)公司目的、方向有疑問(wèn)嗎？

離職面談的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)是人力資源面談方案的準(zhǔn)備工作，這一環(huán)節(jié)需要人力資源管理人員收集全面的信息，確定面談目標(biāo)。主要工作包括：(1)向員工的主管經(jīng)理了解情況，并了解和確認(rèn)主管經(jīng)理對(duì)離職事件結(jié)果的期望。(2)查詢(xún)員工的勞動(dòng)合同執(zhí)行情況和附屬協(xié)議情況(培訓(xùn)協(xié)議、保密協(xié)議，服務(wù)合約等)，財(cái)務(wù)借款情況、設(shè)備領(lǐng)用情況、工作中涉及款項(xiàng)的應(yīng)收應(yīng)付情況等。(3)根據(jù)了解的具體情況，判斷離職的性質(zhì)是辭職還是辭退，并確定《勞動(dòng)法》中勞動(dòng)合同終止或解除的法律適用。(4)與員工主管經(jīng)理溝通初步的面談方案，確認(rèn)部門(mén)主管經(jīng)理和HR工作目標(biāo)的一致。(5)約見(jiàn)員工，判斷員工的即時(shí)反應(yīng)，做好面談的心理準(zhǔn)備。

在離職面談流程管理中，我們一般從最后一個(gè)環(huán)節(jié)來(lái)倒推面談溝通環(huán)節(jié)的工作目標(biāo)。最后一個(gè)環(huán)節(jié)的工作目標(biāo)是員工保留或準(zhǔn)予離開(kāi)，人力資源部門(mén)要盡力促成員工與公司在這一環(huán)節(jié)達(dá)成合作。能否達(dá)成合作的結(jié)果，依賴(lài)于人力資源專(zhuān)業(yè)人員在溝通環(huán)節(jié)與員工的面談內(nèi)容和技巧性的信息交流。(見(jiàn)表1)

離職面談的一個(gè)實(shí)際問(wèn)題就是選擇誰(shuí)進(jìn)行面談？有一個(gè)重要的觀點(diǎn)是由直接主管來(lái)做，他與離職者最近，也最熟悉工作的本質(zhì)。但是一些研究指出，員工離開(kāi)的是管理者而不是公司組織，隱含的主要原因也許在于管理者的行為舉止而不是組織的人力資源戰(zhàn)略。一個(gè)滿腹牢騷的離職員工和一個(gè)自身有解決不了問(wèn)題或本身就有問(wèn)題的主管交談，離職者又如何能知無(wú)不言？

統(tǒng)計(jì)表明，大多數(shù)離職員工能和組織中的較高級(jí)別的人開(kāi)誠(chéng)布公地交談并詳細(xì)地說(shuō)出離職的真正原因。最好是人力資源部門(mén)或高層管理者出面，特別是對(duì)于中小企業(yè)來(lái)說(shuō)，高層人物直接代表企業(yè)進(jìn)行面談，正好適應(yīng)了離職者的發(fā)泄需要，而對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)是做了次免費(fèi)的管理咨詢(xún)。如果沒(méi)有比直接主管更高級(jí)的管理人員，也可以尋找一個(gè)外部代表或咨詢(xún)者，但他必須是一位能辨是非的客觀人士。

篇5

關(guān)鍵詞：就業(yè)指導(dǎo)；改革思路；實(shí)踐教學(xué)

“大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)”課程現(xiàn)階段作為大學(xué)生的公共課，既強(qiáng)調(diào)職業(yè)在人生發(fā)展中的重要地位，又關(guān)注學(xué)生的全面發(fā)展和終身發(fā)展。通過(guò)激發(fā)大學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識(shí)，樹(shù)立正確的就業(yè)觀，促使大學(xué)生理性地規(guī)劃自身未來(lái)的發(fā)展，并努力在學(xué)習(xí)過(guò)程中自覺(jué)地提高就業(yè)能力和生涯管理能力。通過(guò)課程教學(xué)，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)在態(tài)度、知識(shí)和技能三個(gè)層面均達(dá)到以下目標(biāo)：態(tài)度層面：通過(guò)本課程教學(xué)，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)樹(shù)立起職業(yè)生涯發(fā)展的自主意識(shí)，樹(shù)立積極正確的人生觀、價(jià)值觀和就業(yè)觀念，把個(gè)人發(fā)展和國(guó)家需要、社會(huì)發(fā)展相結(jié)合，確立職業(yè)的概念和意識(shí)，愿意為個(gè)人生涯發(fā)展和社會(huì)發(fā)展主動(dòng)付出積極的努力。知識(shí)層面：通過(guò)本課程教學(xué)，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)了解職業(yè)發(fā)展的階段特點(diǎn)；清晰地認(rèn)識(shí)自己、職業(yè)的特性以及社會(huì)環(huán)境；了解就業(yè)形勢(shì)與政策法規(guī)；掌握基本的勞動(dòng)力市場(chǎng)信息、職業(yè)分類(lèi)知識(shí)及創(chuàng)業(yè)的基本知識(shí)。技能層面：通過(guò)本課程，大學(xué)生應(yīng)當(dāng)掌握自我探索技能、信息搜索與管理技能、生涯決策技能、求職技能等，并提高各種通用技能，如溝通、問(wèn)題解決、自我管理、人際交往技能等。因此，大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)課程實(shí)施實(shí)踐教學(xué)既是現(xiàn)實(shí)使然，又是課程本身發(fā)展的內(nèi)在要求。

一、高校在大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)實(shí)踐教學(xué)中存在的問(wèn)題

1.教學(xué)局限

受傳統(tǒng)的教學(xué)模式禁錮，現(xiàn)階段各高校所探討的實(shí)踐教學(xué)仍然還都局限在課堂內(nèi)，現(xiàn)實(shí)問(wèn)題是因?qū)W時(shí)所限，排課都是插空周末或者自習(xí)，教學(xué)過(guò)程短暫、授課節(jié)奏不連貫、與學(xué)生交流猶如蜻蜓點(diǎn)水等，課堂中的實(shí)踐教學(xué)所發(fā)揮的作用就更有限了。就這門(mén)課程的性質(zhì)而言，更需要走出課堂、走進(jìn)學(xué)生的生活、走進(jìn)社會(huì)，應(yīng)將課程從課堂延伸到課外。

2.忽視實(shí)戰(zhàn)

目前課程的教學(xué)目標(biāo)是為在校的學(xué)生提供職業(yè)規(guī)劃和就業(yè)方面的指導(dǎo)，如果說(shuō)在校學(xué)生稱(chēng)之為“紙上談兵”，而對(duì)于即將畢業(yè)和已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生來(lái)說(shuō)則是“實(shí)戰(zhàn)操練”，后者更需要實(shí)際的指導(dǎo)。但是目前高校普遍忽視畢業(yè)生和已經(jīng)畢業(yè)學(xué)生所面臨的職業(yè)選擇、適應(yīng)、發(fā)展等就業(yè)問(wèn)題。

3.師資局限

因師資的匱乏，絕大部分高校采用的是專(zhuān)兼職相結(jié)合的就業(yè)指導(dǎo)師資隊(duì)伍，兼職教師多由各院系的輔導(dǎo)員構(gòu)成。專(zhuān)職教師和兼職教師各有優(yōu)劣勢(shì)，卻沒(méi)有融會(huì)貫通、取長(zhǎng)補(bǔ)短。如專(zhuān)職教師專(zhuān)業(yè)性更強(qiáng)，理論傳授、技能培養(yǎng)更專(zhuān)業(yè)，但缺乏進(jìn)一步與學(xué)生交流的機(jī)會(huì)，只能短期授課，無(wú)法長(zhǎng)線輔導(dǎo)。兼職教師雖然有此優(yōu)勢(shì)，卻存在專(zhuān)業(yè)性不強(qiáng)同時(shí)還承擔(dān)其他事物工作，在一定程度上分散了工作精力等問(wèn)題。

二、大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)課程實(shí)踐教學(xué)改革思路

1.充實(shí)課程內(nèi)容，完善實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

就業(yè)指導(dǎo)課教師不但要掌握職業(yè)理論及就業(yè)政策常識(shí)，還需要掌握教育學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)學(xué)等多門(mén)學(xué)科知識(shí)。這對(duì)非專(zhuān)業(yè)出身的教師是一個(gè)極大的挑戰(zhàn)。除了熟練掌握這些學(xué)科的基礎(chǔ)理論，教師還要隨時(shí)關(guān)注社會(huì)資訊，多途徑地收集網(wǎng)絡(luò)視頻、圖片、職業(yè)測(cè)評(píng)工具、典型案例、行業(yè)職業(yè)調(diào)查分析報(bào)告等資源充實(shí)教學(xué)內(nèi)容。不僅要根據(jù)社會(huì)變化及時(shí)更新，還要盡量貼近學(xué)生的校園生活和現(xiàn)實(shí)職場(chǎng)。

就業(yè)指導(dǎo)課的每個(gè)教學(xué)主題都與實(shí)踐密切相關(guān)，可以結(jié)合每個(gè)模塊的理論內(nèi)容精心設(shè)計(jì)相應(yīng)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)。如認(rèn)知職業(yè)可以設(shè)計(jì)“生涯人物訪談”環(huán)節(jié)，讓學(xué)生對(duì)自己心儀的某個(gè)職業(yè)進(jìn)行深入了解、“計(jì)劃制訂”可讓學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況制訂個(gè)人生涯計(jì)劃以及未來(lái)職業(yè)規(guī)劃。

2.改革傳統(tǒng)教學(xué)組織形式

傳統(tǒng)課堂大多是以教師為中心，而“實(shí)踐性課堂”應(yīng)以學(xué)生為主體，按班級(jí)人數(shù)分成5～10人規(guī)模的學(xué)習(xí)小組，小組成員共同協(xié)商確定自己的組名，推選組長(zhǎng)負(fù)責(zé)主持小組實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，如組織小組討論、經(jīng)驗(yàn)分享、角色扮演、課外參觀等活動(dòng)。教師管理好小組長(zhǎng)，小組間是競(jìng)爭(zhēng)的關(guān)系，每次活動(dòng)都要求教師對(duì)各小組的表現(xiàn)進(jìn)行及時(shí)點(diǎn)評(píng)并記錄為平時(shí)成績(jī)。這種團(tuán)隊(duì)協(xié)作的學(xué)習(xí)方式不僅能激發(fā)每個(gè)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也能培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神及表達(dá)溝通、組織協(xié)調(diào)能力。教師的核心作用不在于傳遞知識(shí)，而在于從學(xué)生的經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，使每一個(gè)教學(xué)策略都以學(xué)生的理解、感受和活動(dòng)為基礎(chǔ)，引發(fā)學(xué)生的體驗(yàn)與思考，從而促進(jìn)新知識(shí)的建構(gòu)。

3.探索多樣化的教學(xué)方法

高校應(yīng)社會(huì)發(fā)展和學(xué)生需求所開(kāi)設(shè)的就業(yè)指導(dǎo)課程是一門(mén)集理論、經(jīng)驗(yàn)和實(shí)務(wù)為一體的綜合課程，其課程屬性要求采用理論與實(shí)踐、共性與個(gè)性、課內(nèi)與課外相結(jié)合的綜合教學(xué)方法。這就要求教師除了最常用的課堂講授法、演示法外，還要根據(jù)具體內(nèi)容選擇豐富、多元的教育實(shí)施方法與途徑。

（1）案例教學(xué)法

圍繞教學(xué)目標(biāo)選擇典型案例讓學(xué)生討論，教師只是組織和引導(dǎo)學(xué)生各抒己見(jiàn)，使學(xué)生在分析交流的過(guò)程中相互汲取經(jīng)驗(yàn)。如以名人成長(zhǎng)故事或身邊成功校友作為案例，分析他們求學(xué)成長(zhǎng)或擇業(yè)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，既為學(xué)生樹(shù)立了榜樣又增進(jìn)了生涯認(rèn)知。也可以創(chuàng)設(shè)一種兩難情境，沒(méi)有特定的解決之道，引發(fā)學(xué)生積極討論，培養(yǎng)獨(dú)立思考，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

（2）情境模擬教學(xué)法

創(chuàng)設(shè)一定的教學(xué)情境，通過(guò)教師與學(xué)生之間的角色扮演來(lái)理解教學(xué)內(nèi)容的一種教學(xué)方法。如課堂上模擬面試場(chǎng)景，設(shè)置幾個(gè)不同類(lèi)型的招聘崗位，把學(xué)生分成幾個(gè)小組，每個(gè)小組中有的擔(dān)任面試官，體驗(yàn)用人單位怎樣選拔員工，有的作為應(yīng)聘者，嘗試如何在面試競(jìng)爭(zhēng)中展現(xiàn)才能脫穎而出；教師作為面試官或觀察者，最后要對(duì)各組的表現(xiàn)進(jìn)行總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)亮點(diǎn)、找出問(wèn)題、揚(yáng)長(zhǎng)避短。通過(guò)這種情境模擬教學(xué)，讓學(xué)生在觀察、參與、體驗(yàn)與反思的過(guò)程中獲得直觀感受并錘煉能力。

（3）社會(huì)體驗(yàn)法

鼓勵(lì)大學(xué)生從多種渠道感知就業(yè)形勢(shì)，組織學(xué)生到企業(yè)和人才招聘市場(chǎng)參觀，進(jìn)行職業(yè)調(diào)查或生涯人物訪談，切身體驗(yàn)就業(yè)壓力和求職艱辛。也可以聘請(qǐng)不同行業(yè)人力資源專(zhuān)家或成功應(yīng)聘者參與教學(xué)環(huán)節(jié)進(jìn)行現(xiàn)身說(shuō)法，從不同視角解讀職場(chǎng)與職業(yè)，使學(xué)生能全方位地了解社會(huì)對(duì)人才的要求。

（4）網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法

指突破傳統(tǒng)的面對(duì)面課堂教學(xué)形式，依托計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)提供教學(xué)資源和在線學(xué)習(xí)功能的一種新的教學(xué)模式。教師可利用便捷的網(wǎng)絡(luò)與學(xué)生進(jìn)行一對(duì)一即時(shí)交流，解答不同學(xué)生的困惑，從而彌補(bǔ)傳統(tǒng)班級(jí)授課制中無(wú)法進(jìn)行分層教學(xué)、忽視學(xué)生個(gè)性化需求的缺陷。學(xué)生也可在線進(jìn)行職業(yè)測(cè)評(píng)、心理測(cè)試等，利用豐富的網(wǎng)絡(luò)信息資源進(jìn)行自主探索。

大學(xué)生職業(yè)發(fā)展與就業(yè)指導(dǎo)目前在我國(guó)還是一門(mén)新興的學(xué)科，它集理論、實(shí)務(wù)和經(jīng)驗(yàn)為一體，既有知識(shí)的傳授，也有技能的訓(xùn)練，更是意識(shí)的培養(yǎng)和觀念的轉(zhuǎn)變，應(yīng)積極探索實(shí)踐教學(xué)的改革，創(chuàng)新思維，不拘一格，真正調(diào)動(dòng)起大學(xué)生對(duì)該門(mén)課程的學(xué)習(xí)興趣，幫助大學(xué)生做好職業(yè)規(guī)劃，使學(xué)生的實(shí)踐能力在就業(yè)指導(dǎo)課程中得以鍛煉，讓該門(mén)課程為大學(xué)生踏上工作崗位奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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[2]桂愷.新形勢(shì)下高校學(xué)生就業(yè)與管理體制創(chuàng)新分析[J].課程教育研究，2015.

篇6

關(guān)鍵詞：大學(xué)生 職業(yè)生涯規(guī)劃 課程體系建設(shè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G645 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1673-9795（2013）07（a）-0033-02

職業(yè)生涯規(guī)劃理論起源于20世紀(jì)初的美國(guó)，奠基人是美國(guó)波士頓大學(xué)教授弗蘭克?帕森斯（Frank Parsons）。隨著我國(guó)大學(xué)生就業(yè)模式由“統(tǒng)招統(tǒng)分”向“供需見(jiàn)面、雙向選擇”的就業(yè)模式轉(zhuǎn)變，職業(yè)生涯規(guī)劃的理念開(kāi)始傳入我國(guó)，并被引入到高校就業(yè)指導(dǎo)工作中。

十提出“推動(dòng)實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量就業(yè)”的新目標(biāo)，鼓勵(lì)多渠道多形式就業(yè)，促進(jìn)創(chuàng)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)，加強(qiáng)職業(yè)技能培訓(xùn)，提升勞動(dòng)者就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，增強(qiáng)就業(yè)穩(wěn)定性。以2012年為例，我們可對(duì)今后一段時(shí)間內(nèi)城鎮(zhèn)勞動(dòng)力市場(chǎng)上需要關(guān)注的就業(yè)困難群體構(gòu)成作出大體的數(shù)量估計(jì)：新畢業(yè)大學(xué)生約660萬(wàn)人，加上往年畢業(yè)尚未就業(yè)的150萬(wàn)人，總共超過(guò)800萬(wàn)人，按照近年來(lái)較高的登記失業(yè)率4.3%估算，全部城鎮(zhèn)就業(yè)人口中接近一半經(jīng)常面臨明顯的就業(yè)困難?？梢?jiàn)，做好職業(yè)生涯規(guī)劃對(duì)及時(shí)把握就業(yè)形勢(shì)，明確自己職業(yè)目標(biāo)，規(guī)避職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)具有十分重要的意義。

1 我國(guó)開(kāi)設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃課的現(xiàn)實(shí)意義

1.1 有利于大學(xué)生深入探索自我，塑造健全人格

職業(yè)生涯規(guī)劃課是系統(tǒng)性地為大家講授了自我探索的方式方法，學(xué)生通過(guò)價(jià)值觀因素表、Myers-Brigs Types（MBTI）人格特征測(cè)試表（英文版）、能力測(cè)試表以及霍蘭德人職匹配測(cè)試量表等測(cè)評(píng)工具來(lái)科學(xué)地了解自己的價(jià)值觀、性格特征、興趣和能力傾向等，根據(jù)埃里克森的人格終生發(fā)展論，大學(xué)生正處于成年早期（18～25歲），主要表現(xiàn)為親密對(duì)孤獨(dú)的沖突，只有具有牢固的自我同一性的青年人，才敢于冒與他人發(fā)生親密關(guān)系的風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)調(diào)的是自我犧牲或損失，因此，如果沒(méi)有按照大學(xué)生的人格發(fā)展需求進(jìn)行教育，引導(dǎo)并激發(fā)學(xué)生的積極心理品質(zhì)，勢(shì)必會(huì)給一個(gè)人的終生發(fā)展造成障礙。職業(yè)生涯規(guī)劃課的開(kāi)設(shè)便成為了大學(xué)生了解本我、探索自我、激發(fā)超我，塑造健全人格、培養(yǎng)積極心理品質(zhì)的有效教學(xué)手段。

1.2 有利于大學(xué)生提升綜合素質(zhì)，滿足社會(huì)需求

職業(yè)生涯規(guī)劃課的開(kāi)設(shè)是以提升大學(xué)生綜合素質(zhì)和提高大學(xué)生的就業(yè)能力為主旨的，在課程設(shè)置和教材編訂方面充分考慮到大學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)和鍛煉對(duì)其個(gè)人的發(fā)展和就業(yè)所產(chǎn)生的影響，設(shè)置了責(zé)任意識(shí)與感恩教育、人際溝通及團(tuán)隊(duì)合作、個(gè)人形象及社交禮儀、情商的培養(yǎng)等課程內(nèi)容。眾所周知，我國(guó)推行通才教育是社會(huì)對(duì)高校提出的客觀要求，是實(shí)施人才強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的重要方法，是高校自身發(fā)展的內(nèi)在要求，而職業(yè)生涯規(guī)劃課的開(kāi)設(shè)恰恰為高校大學(xué)生素質(zhì)教育的培養(yǎng)和通才教育模式的推行提供了有效途徑。

1.3 有利于大學(xué)生準(zhǔn)確定位目標(biāo)，規(guī)避職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)

當(dāng)前，我國(guó)高校大學(xué)生在職業(yè)生涯規(guī)劃中普遍存在主體意識(shí)淡薄，目標(biāo)缺失，職業(yè)定位不準(zhǔn)，求職就業(yè)道路盲目、狹窄等問(wèn)題。高校的職業(yè)生涯規(guī)劃課通過(guò)SMART法則指導(dǎo)大學(xué)生設(shè)立正確的目標(biāo)，通過(guò)CASVE決策模型指導(dǎo)大學(xué)生學(xué)會(huì)做出準(zhǔn)確的決策，培養(yǎng)學(xué)生從職業(yè)角度和行業(yè)需求方面對(duì)自己進(jìn)行提升和包裝，從而規(guī)避就業(yè)難、跳槽頻繁等職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

1.4 有利于大學(xué)生科學(xué)規(guī)劃人生，實(shí)現(xiàn)自主發(fā)展

一份完整有效的個(gè)人職業(yè)生涯規(guī)劃要包括五個(gè)環(huán)節(jié)，即自我評(píng)估、職業(yè)環(huán)境分析、職業(yè)目標(biāo)的定位、制定策略與措施和反饋與評(píng)估，五個(gè)環(huán)節(jié)不是獨(dú)立存在的，它貫穿于人的一生并且是一個(gè)不斷循環(huán)修正的過(guò)程。對(duì)于個(gè)體來(lái)說(shuō)，職業(yè)生涯規(guī)劃的好壞必將影響整個(gè)生命歷程。我們常常提到的成功與失敗，不過(guò)是所設(shè)定目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否，目標(biāo)是決定成敗的關(guān)鍵。個(gè)體的人生目標(biāo)是多樣的：生活質(zhì)量目標(biāo)、職業(yè)發(fā)展目標(biāo)、對(duì)外界影響力目標(biāo)、人際環(huán)境等社會(huì)目標(biāo)……整個(gè)目標(biāo)體系中的各因子之間相互交織影響，而職業(yè)發(fā)展目標(biāo)在整個(gè)目標(biāo)體系中居于中心位置，這個(gè)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)與否，直接引起成就與挫折、愉快與不愉快的不同感受，影響著生命的質(zhì)量。因此，做好職業(yè)生涯規(guī)劃將有利于大學(xué)生科學(xué)規(guī)劃人生，實(shí)現(xiàn)自主發(fā)展。

2 目前高校大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課程體系建設(shè)現(xiàn)狀和存在的主要問(wèn)題

近年來(lái)，為了緩解大學(xué)生的就業(yè)壓力，各級(jí)學(xué)校開(kāi)始關(guān)注學(xué)生的職業(yè)指導(dǎo)教育，目前很多高校都已經(jīng)開(kāi)設(shè)了《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃》課程，以培養(yǎng)大學(xué)生認(rèn)識(shí)自我、樹(shù)立正確的價(jià)值觀、準(zhǔn)確把握職業(yè)定位與決策等方面的能力，但是我國(guó)職業(yè)生涯規(guī)劃教育開(kāi)展畢竟是起步晚，沒(méi)有西方發(fā)達(dá)國(guó)家做得完善，西方發(fā)達(dá)國(guó)家現(xiàn)在的職業(yè)生涯教育貫穿從幼兒園到成人的整個(gè)教育過(guò)程，是在各個(gè)階段的學(xué)校教育中進(jìn)行“職業(yè)生涯”觀念和“職業(yè)生涯”準(zhǔn)備的教育。盡管如此，我們?nèi)匀辉诤芏嗟胤讲荒苤苯诱瞻釟W美等國(guó)的理論和實(shí)踐。唯有先了解自身的不足，才能有針對(duì)性地引進(jìn)先進(jìn)理論并將其本土化才是正確的學(xué)習(xí)。

2.1 課程定位與授課效果之間的矛盾

《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課》是一門(mén)旨在提高大學(xué)生的就業(yè)能力和綜合素質(zhì)、為學(xué)生個(gè)人的職業(yè)生涯規(guī)劃提供理論和實(shí)踐指導(dǎo)的公共必修課，通過(guò)教學(xué)活動(dòng)幫助和促進(jìn)學(xué)生樹(shù)立正確的價(jià)值觀，意識(shí)到確立職業(yè)發(fā)展目標(biāo)的重要性，思考專(zhuān)業(yè)和職業(yè)之間的關(guān)系，逐步確立長(zhǎng)遠(yuǎn)而穩(wěn)定的發(fā)展目標(biāo)；作為學(xué)生本身也希望通過(guò)這一類(lèi)的課程來(lái)幫助自己解決迷茫、焦慮、困惑、沒(méi)有明確目標(biāo)的問(wèn)題。但是最終的授課效果卻并不是很理想，目前大多數(shù)高校普遍采用的是大班授課，而且授課時(shí)間安排在晚上，學(xué)生習(xí)慣性地認(rèn)為這門(mén)課程對(duì)他們來(lái)講并不重要，最多只是為了修到學(xué)分而已，這與該課程的定位是相矛盾的。

2.2 課程內(nèi)容的設(shè)置與知識(shí)的實(shí)用性之間的矛盾

由于《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課》的授課內(nèi)容多為理論性知識(shí)，學(xué)生接受到的信息會(huì)感到空洞乏味，在實(shí)際操作和社會(huì)實(shí)踐方面的指導(dǎo)機(jī)會(huì)很少，導(dǎo)致該門(mén)課程的講授并不能滿足大學(xué)生的實(shí)際需求。比如在溝通能力、學(xué)習(xí)能力、情緒管理能力、時(shí)間管理能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面的提升訓(xùn)練，單純的理論授課并不足以達(dá)到教學(xué)的預(yù)期目標(biāo)，更主要的是依托于社會(huì)實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐來(lái)獲取經(jīng)驗(yàn)，才能更有效的提升學(xué)生的綜合素質(zhì)，完善各方面的能力，一味地為了授課而授課就導(dǎo)致了課程內(nèi)容的設(shè)置與知識(shí)的實(shí)用性之間的矛盾。

2.3 師資力量與教學(xué)任務(wù)之間的矛盾

《大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃》在我國(guó)起步比較晚，屬于新興課程，由于發(fā)展時(shí)間段，缺乏專(zhuān)業(yè)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)行高校一般都采取經(jīng)驗(yàn)教學(xué)的方式，即從事大學(xué)生就業(yè)的工作人員、分管學(xué)生工作的副書(shū)記和輔導(dǎo)員等，這部分授課老師雖然具有豐富的就業(yè)指導(dǎo)工作的經(jīng)驗(yàn)，但是職業(yè)生涯規(guī)劃不等同與就業(yè)指導(dǎo)，兩者存在著本質(zhì)的區(qū)別，在嚴(yán)重缺乏教育學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)、人力資源管理學(xué)等方面的教育和培訓(xùn)經(jīng)歷的情況下，也沒(méi)有接受過(guò)職業(yè)規(guī)劃方面的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)和培訓(xùn)，缺乏教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)的理論基礎(chǔ)，勢(shì)必會(huì)造成師資力量與教學(xué)任務(wù)之間的矛盾，不能滿足學(xué)生的需求。

3 新形勢(shì)下大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課的改革思路及對(duì)策研究

日前，人人網(wǎng)公布的《2013年大學(xué)生求職意向調(diào)研報(bào)告》顯示，今年的90后求職大軍中，有30.6%的大學(xué)生傾向于回到家鄉(xiāng)發(fā)展。由于今年找工作形勢(shì)嚴(yán)峻，不少應(yīng)屆生選擇退居二線，在這種新形勢(shì)下要做好大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃工作，充分把握課程的教育質(zhì)量，實(shí)施教學(xué)改革顯得尤為重要。

3.1 以“精品課程”為抓手，不斷完善課程設(shè)置的合理性，注重教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和實(shí)用性

職業(yè)生涯規(guī)劃應(yīng)從大學(xué)生入學(xué)教育開(kāi)始，貫穿大學(xué)的整個(gè)過(guò)程，根據(jù)不同年級(jí)的學(xué)生需求不同的特點(diǎn)，實(shí)施不同的內(nèi)容教育。我?！洞髮W(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課》作為“校級(jí)精品課程”已成功立項(xiàng)，在此基礎(chǔ)上學(xué)校應(yīng)進(jìn)一步完善課程設(shè)置的合理性，將大班授課改為小班制教學(xué)，將短學(xué)時(shí)授課改為長(zhǎng)學(xué)時(shí)授課，將以理論教學(xué)為重點(diǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐詫?shí)踐課為教學(xué)主線，整合優(yōu)勢(shì)教育資源，強(qiáng)化教材的編訂，注重教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性和實(shí)用性，真正做到可以讓學(xué)生學(xué)以致用。如，職業(yè)生涯規(guī)劃中的“探索自我、情緒管理能力訓(xùn)練”分別和心理學(xué)的“人格發(fā)展、情緒管理與控制”等內(nèi)容都是密不可分、相互聯(lián)系的。

3.2 以提升教學(xué)質(zhì)量為核心，不斷探索符合大學(xué)生學(xué)習(xí)特點(diǎn)和專(zhuān)業(yè)需求的教學(xué)手段

根據(jù)大學(xué)生學(xué)習(xí)方式的多樣性和專(zhuān)業(yè)需求不同的特點(diǎn)，堅(jiān)持以提升教育教學(xué)質(zhì)量為核心，不斷探索符合大學(xué)生需求的教學(xué)手段。構(gòu)建“四個(gè)體系”、立足“五個(gè)結(jié)合”，即構(gòu)建教學(xué)形式多樣、教學(xué)內(nèi)容豐富、教學(xué)教參專(zhuān)業(yè)的課題體系，融入團(tuán)隊(duì)教學(xué)、情景教學(xué)、體驗(yàn)式教學(xué)、快樂(lè)教學(xué)法、合作教學(xué)法、案例教學(xué)等學(xué)生容易接受的教學(xué)手段，避免填鴨式灌輸式的傳統(tǒng)教學(xué)模式；構(gòu)建提高學(xué)生專(zhuān)業(yè)技能和通用技能的校園文化活動(dòng)體系，通過(guò)舉辦職業(yè)規(guī)劃大賽、職場(chǎng)面試大賽、招聘會(huì)、職場(chǎng)人物訪談等校園文化活動(dòng)的開(kāi)展和與社會(huì)的接觸來(lái)提升學(xué)生的綜合素質(zhì)；構(gòu)建校企合作、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的實(shí)踐體系，堅(jiān)持每學(xué)年安排至少一次以上的到企業(yè)實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)的機(jī)會(huì)，由每個(gè)學(xué)院結(jié)合自己學(xué)院專(zhuān)業(yè)的分布特點(diǎn)自行安排實(shí)習(xí)，使學(xué)生除了生涯人物訪談等實(shí)踐機(jī)會(huì)以外，從一年級(jí)開(kāi)始就以專(zhuān)業(yè)為背景深入到企業(yè)中去，工作結(jié)合、校企合作，將職業(yè)生涯規(guī)劃教育融入到職業(yè)環(huán)境中去；構(gòu)建“堅(jiān)持以人為本”為教育理念的咨詢(xún)體系，由職業(yè)生涯規(guī)劃師和心理咨詢(xún)師負(fù)責(zé)定期開(kāi)展個(gè)體咨詢(xún)和團(tuán)體咨詢(xún)，面對(duì)有差異的學(xué)生，實(shí)施差異教育。

立足“五個(gè)結(jié)合”是指：堅(jiān)持理論教學(xué)與實(shí)踐訓(xùn)練相結(jié)合；堅(jiān)持第一課堂與第二課堂相結(jié)合；堅(jiān)持校內(nèi)教育與校外實(shí)踐相結(jié)合；堅(jiān)持公共課學(xué)習(xí)與專(zhuān)業(yè)課教育相結(jié)合；堅(jiān)持教育引導(dǎo)與咨詢(xún)服務(wù)相結(jié)合。

3.3 以師生共同成長(zhǎng)為目標(biāo)，形成團(tuán)隊(duì)授課的教學(xué)模式，加速授課教師的專(zhuān)業(yè)化進(jìn)程

課程以教師成長(zhǎng)和授課經(jīng)驗(yàn)提升為目標(biāo)，組成了專(zhuān)業(yè)的授課團(tuán)隊(duì)，授課成員每年都至少集中參加一次學(xué)校組織的職業(yè)生涯規(guī)劃課方面的培訓(xùn)，授課前通過(guò)集體備課做好充分準(zhǔn)備，同時(shí)還進(jìn)行互相聽(tīng)課、共同參與教學(xué)環(huán)節(jié)等活動(dòng)，形成了專(zhuān)兼結(jié)合、專(zhuān)業(yè)互補(bǔ)、相對(duì)穩(wěn)定、素質(zhì)較高的授課教師團(tuán)隊(duì)，以加速授課教師的專(zhuān)業(yè)化進(jìn)程，避免照本宣科的教學(xué)弊端。

3.4 以提升大學(xué)生素質(zhì)教育為導(dǎo)向，構(gòu)建完善的課程行政管理、授課和督導(dǎo)體系，提供強(qiáng)有力的組織保障

為了進(jìn)一步提升大學(xué)生的素質(zhì)教育，充分體現(xiàn)職業(yè)生涯規(guī)劃課的現(xiàn)實(shí)意義，建議對(duì)學(xué)生的考核形式由現(xiàn)有的平時(shí)成績(jī)和作業(yè)成績(jī)兩部分轉(zhuǎn)變?yōu)樾〗M管理模式，即要求學(xué)生的課程任務(wù)和作業(yè)是以小組為單位完成的，并以小組為單位進(jìn)行評(píng)分。授課教師根據(jù)小組的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分，小組的成績(jī)即為小組成員的成績(jī)，每個(gè)學(xué)期安排至少一次小組校外實(shí)踐課程，學(xué)生的課題表現(xiàn)和課外實(shí)踐課程占總成績(jī)的60%。小組模式的學(xué)習(xí)有利于培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力和人際溝通能力，學(xué)生在學(xué)會(huì)接納別人的同時(shí)也充分感受到了團(tuán)隊(duì)學(xué)習(xí)帶來(lái)的快樂(lè)。

為保障課程的效果和質(zhì)量，構(gòu)建了完善的課程行政管理、授課和督導(dǎo)體系。課程的行政管理工作由就業(yè)指導(dǎo)中心職業(yè)規(guī)劃課的行政工作人員負(fù)責(zé)，主要承擔(dān)排課、資料收集、檔案管理和課程開(kāi)發(fā)等工作，授課教師認(rèn)真?zhèn)湔n授課，并不斷提升自己的教學(xué)水平；督導(dǎo)教師負(fù)責(zé)聽(tīng)課、記錄和反饋，監(jiān)督課堂質(zhì)量，協(xié)助教師的成長(zhǎng)，保障良好的授課效果。

參考文獻(xiàn)

[1] 尹玉斌，董利.新形勢(shì)下大學(xué)生職業(yè)生涯規(guī)劃課程教學(xué)改革的探索[J].教育與職業(yè)，2009（29）：125-126.

篇7

【摘要】《市場(chǎng)調(diào)查》是一門(mén)實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，同時(shí)作為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的專(zhuān)業(yè)核心課程，如何更好的教授這門(mén)課程，讓學(xué)生真正掌握必要的知識(shí)和技能是一項(xiàng)需要深入研究的課題。本文根據(jù)高職教育要求和課程性質(zhì)，提出了的教學(xué)改革方案，以期使今后的教學(xué)效果更上一個(gè)臺(tái)階。

【關(guān)鍵詞】課程性質(zhì) 教學(xué)方法與手段

高等職業(yè)教育重點(diǎn)培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新所需要的發(fā)展型、復(fù)合型、創(chuàng)新型的技術(shù)技能人才，對(duì)于“市場(chǎng)調(diào)查”這門(mén)課程來(lái)說(shuō)，學(xué)生不僅要知道調(diào)查的具體方法，而且還要會(huì)靈活應(yīng)用，甚至要能夠針對(duì)具體情況，思考出創(chuàng)造出更好的更適合的調(diào)查方法，這就要求學(xué)生能夠?qū)⒅R(shí)融會(huì)貫通，真正吸收轉(zhuǎn)化成自己的思想。

一、課程性質(zhì)

企業(yè)現(xiàn)今所需要的營(yíng)銷(xiāo)人員，吃苦耐勞只是一項(xiàng)基本要求，還應(yīng)具備一定思想素質(zhì)、管理素養(yǎng)、文化素養(yǎng)等，還要有“實(shí)事求是、嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致、誠(chéng)實(shí)守信”的品德修養(yǎng)，有責(zé)任感和事業(yè)心，具備溝通、表達(dá)、觀察、分析、創(chuàng)新、寫(xiě)作等綜合能力。

二.教學(xué)方法與手段

1.任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法

在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以一個(gè)單位真實(shí)的案例資料，要求學(xué)生實(shí)際完成一、兩個(gè)項(xiàng)目的調(diào)查工作，以具體工作任務(wù)，驅(qū)動(dòng)學(xué)生積極主動(dòng)地進(jìn)行實(shí)踐操作，在實(shí)踐中產(chǎn)生知識(shí)需求，針對(duì)其需求引入相關(guān)理論知識(shí)，有效地調(diào)動(dòng)學(xué)生對(duì)理論知識(shí)學(xué)習(xí)的積極性，以及理論知識(shí)的靈活應(yīng)用性。實(shí)施目的：目的是讓學(xué)生們首先明確工作任務(wù)，做到有目標(biāo)前行而不是盲目前進(jìn)。以任務(wù)來(lái)統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)調(diào)查工作，使調(diào)查工作更好地進(jìn)行設(shè)計(jì)和完成。實(shí)施過(guò)程：把整體任務(wù)進(jìn)行分解，本課程把任務(wù)分解成八項(xiàng)子任務(wù)，每個(gè)子任務(wù)有前后有序遞進(jìn)地推動(dòng)調(diào)查工作的開(kāi)展--任務(wù)完成情況總結(jié)評(píng)價(jià)。實(shí)施效果：任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法的實(shí)施學(xué)生收獲了做事的方式、方法、技巧，知道了明確了任務(wù)布置在工作中的重要性，為學(xué)生以后職業(yè)生涯規(guī)劃等提供了幫助，同時(shí)任務(wù)驅(qū)動(dòng)還保證了教學(xué)任務(wù)的有序完成?？己朔椒ǎ簩W(xué)生對(duì)工作流程的把握；對(duì)具體工作任務(wù)的執(zhí)行力。

（2）工作過(guò)程導(dǎo)向法

調(diào)查工作具有明顯的階段性特點(diǎn)，每一工作階段又有著特定的工作步驟及工作內(nèi)容，在實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，以調(diào)查的實(shí)際工作過(guò)程為導(dǎo)向來(lái)組織教學(xué)，在提出工作任務(wù)后，讓學(xué)生依次完成調(diào)查問(wèn)卷設(shè)計(jì)、調(diào)查方案制定、調(diào)查方式方法的綜合應(yīng)用、信息的整理分析工作，最后提交調(diào)查報(bào)告，完成一個(gè)完整的調(diào)查工作過(guò)程，從而為學(xué)生建立起調(diào)查工作的系統(tǒng)觀念，突出課程的重點(diǎn)和難點(diǎn)。實(shí)施目的：目的是讓學(xué)生們首先各階段的工作任務(wù)，清楚調(diào)查工作流程，各階段的工作內(nèi)容、工作步驟，完成調(diào)查的系列工作，從而完成整個(gè)專(zhuān)項(xiàng)的市場(chǎng)調(diào)查工作。實(shí)施過(guò)程：細(xì)分工作流程--明確工作步驟---清晰工作內(nèi)容--完成調(diào)查任務(wù)--結(jié)果評(píng)價(jià)。實(shí)施效果：有序、有目標(biāo)、有標(biāo)準(zhǔn)地完成調(diào)查任務(wù)?？己朔椒ǎ孩僦贫ㄒ粋€(gè)設(shè)計(jì)項(xiàng)目，并規(guī)定要求；②根據(jù)選定的初步方案或草圖，制作工作流程。

（3）情景教學(xué)法

進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)的實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所，配有相應(yīng)的設(shè)備，計(jì)算機(jī)、多媒體、桌牌、調(diào)查問(wèn)卷、調(diào)查用文件夾等等耗材，全部按實(shí)際工作需要配備，為學(xué)生提供充分的真實(shí)或仿真的實(shí)訓(xùn)材料，從而保證學(xué)生在學(xué)校實(shí)踐的即為其在實(shí)際工作中所面對(duì)的。同時(shí)進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的跟蹤拍攝，實(shí)踐情景再現(xiàn)化，為糾偏作充分的準(zhǔn)備。同時(shí)還真正地?fù)?dān)當(dāng)起實(shí)際調(diào)查的任務(wù)，在真實(shí)的工作環(huán)境及氛圍中，實(shí)現(xiàn)教學(xué)與實(shí)踐的零距離。實(shí)施目的：目的是讓學(xué)生們?cè)谡鎸?shí)的環(huán)境中體驗(yàn)調(diào)查的情景，真切感受調(diào)查中人際溝通交流的重要性，以及調(diào)查人員的應(yīng)急應(yīng)變能力提升的關(guān)鍵性，全面感受調(diào)查各環(huán)節(jié)的實(shí)戰(zhàn)境況，為走向工作崗位完成各種調(diào)查工作積累經(jīng)驗(yàn)。實(shí)施過(guò)程：任務(wù)介紹--明確調(diào)查企業(yè)單位基本情況---明確調(diào)查時(shí)間、地點(diǎn)---被調(diào)查人員資料說(shuō)明--進(jìn)入實(shí)地調(diào)查環(huán)境--現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查--調(diào)查感受總結(jié)與評(píng)價(jià)。實(shí)施效果：完成學(xué)生親身實(shí)踐經(jīng)歷和經(jīng)驗(yàn)的積累。感受環(huán)境對(duì)人的影響?？己朔椒ǎ簩W(xué)生在具體情境中的人際溝通能力；對(duì)市場(chǎng)調(diào)查各環(huán)節(jié)的把握

（4）角色體驗(yàn)法

通過(guò)讓學(xué)生扮演不同的角色來(lái)體驗(yàn)、掌握相關(guān)的知識(shí)和操作方法。如在訪談?wù){(diào)查法中，讓學(xué)生自己主持，自己起草訪談提綱，圍繞調(diào)查主題召集相關(guān)人員進(jìn)行訪談，讓學(xué)生掌握在實(shí)務(wù)調(diào)查工作中的分工及銜接，各相關(guān)部門(mén)的關(guān)系處理，以及如何在調(diào)查工作中發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用。角色體驗(yàn)既激發(fā)了學(xué)生濃厚的興趣，又讓學(xué)生通過(guò)角色體驗(yàn)加深了對(duì)知識(shí)的印象和調(diào)查工作的程序、時(shí)間、任務(wù)、人物等掌控。實(shí)施目的：目的是讓學(xué)生們能夠進(jìn)行不同角色的感知，增強(qiáng)學(xué)生換位思考和移位思維的培養(yǎng)。實(shí)施過(guò)程：任務(wù)介紹-- --場(chǎng)景布置--角色確定--角色體驗(yàn)--總結(jié)評(píng)價(jià)。實(shí)施效果：學(xué)生換位思考意識(shí)增強(qiáng)；感知他人心理意識(shí)增加，提高了溝通交流能力?？己朔椒ǎ簩W(xué)生對(duì)角色的感知程度；工作時(shí)間的控制；工作程序的控制。

（5）案例教學(xué)法

推行案例教學(xué)方法，對(duì)每一知識(shí)的提出，均通過(guò)淺顯易懂的案例類(lèi)比引出。從而讓同學(xué)們充分認(rèn)識(shí)到調(diào)查工作在企業(yè)中的位置，修正同學(xué)們調(diào)查認(rèn)識(shí)的偏差，使調(diào)查工作重要性變得那么肯定，直接生動(dòng)，必須認(rèn)真學(xué)習(xí)把握要領(lǐng)指導(dǎo)工作與人生。實(shí)施目的：目的是讓學(xué)生們能夠在不同的成“咐中體驗(yàn)調(diào)查方法、調(diào)查方式、調(diào)查信息處理方法、技術(shù)的不同給調(diào)查工作帶來(lái)的影響，同時(shí)在調(diào)查報(bào)告案例講解中還可以認(rèn)識(shí)到好的調(diào)查報(bào)告發(fā)揮的強(qiáng)大功能，能夠直接影響領(lǐng)導(dǎo)的決策。實(shí)施過(guò)程：案例介紹-- --案例分析--案例得失總結(jié)--出臺(tái)新舉措進(jìn)行案例整合。實(shí)施效果：給學(xué)生提供了豐富的教學(xué)資源，開(kāi)拓了學(xué)生的視野，少走彎路，不走彎路?？己朔椒ǎ簩W(xué)生分析案例的能力；對(duì)案例的解讀能力。

從事調(diào)查工作，必須掌握調(diào)查方式方法選擇使用，因此，我們通過(guò)其在企業(yè)中的實(shí)際運(yùn)用，一方面培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查崗位的基本調(diào)查能力，另一方面讓學(xué)生掌握調(diào)查的整體思路和全過(guò)程，為學(xué)生系統(tǒng)的市場(chǎng)調(diào)查處理能力的培養(yǎng)打下良好基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

篇8

從教育學(xué)意義上來(lái)說(shuō)，一個(gè)人在后天的家庭教育、學(xué)校教育、社會(huì)訓(xùn)練中所獲得的較為穩(wěn)定的能對(duì)人的各種行為起到長(zhǎng)期的、持續(xù)的影響的基本品質(zhì)稱(chēng)為素質(zhì)。由于需要通過(guò)后天的教育訓(xùn)練和環(huán)境影響獲得，故又稱(chēng)為素養(yǎng)。職業(yè)素養(yǎng)是指從業(yè)者通過(guò)教育培訓(xùn)、職業(yè)實(shí)踐和自我修煉等途徑形成的，在職業(yè)過(guò)程中表現(xiàn)出來(lái)的綜合品質(zhì)，它主要包含職業(yè)技能、職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)行為四個(gè)方面，其中職業(yè)技能是職業(yè)素養(yǎng)的顯性要素，而職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)行為是職業(yè)素養(yǎng)的隱性根基，對(duì)顯性的職業(yè)技能的發(fā)揮起支撐作用。隨著社會(huì)的不斷發(fā)展和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇，只有職業(yè)素養(yǎng)全面發(fā)展的員工，才具備可持續(xù)發(fā)展的潛力，才會(huì)有利于企業(yè)的長(zhǎng)久發(fā)展，所以用人單位對(duì)員工的職業(yè)素養(yǎng)越來(lái)越看重。職業(yè)素養(yǎng)全面的畢業(yè)生往往受招聘單位歡迎，比較容易就業(yè)，而且他們?nèi)肼毢竽茌^容易地取得突出的工作業(yè)績(jī)，職業(yè)生涯成功的概率很大，而職業(yè)素養(yǎng)缺乏的畢業(yè)生從業(yè)過(guò)程中往往會(huì)到處碰釘子。所以，對(duì)于高職學(xué)生而言，培養(yǎng)職業(yè)素養(yǎng)能夠提高他們的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，良好的職業(yè)素養(yǎng)是他們發(fā)展成為優(yōu)秀職業(yè)人所必需的基礎(chǔ)。高職院校是培養(yǎng)企業(yè)一線人才的搖籃，高職院校要想真正服務(wù)于行業(yè)企業(yè)，為企業(yè)培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)的人才，就必須重視學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

2工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式的內(nèi)涵和具體模式

工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式是指職業(yè)院校與企業(yè)緊密合作，利用學(xué)校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教育資源，采取課堂教學(xué)和學(xué)生參加實(shí)際工作相結(jié)合的方式，從而使課堂教學(xué)更加有效，培養(yǎng)學(xué)生的全面素質(zhì)的教育模式。其具體模式有訂單培養(yǎng)，工學(xué)交替、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、頂崗實(shí)習(xí)、“雙證書(shū)”制度等。工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式體現(xiàn)了“以人為本，全面發(fā)展”的教育理念，強(qiáng)調(diào)學(xué)中做、做中學(xué)，強(qiáng)調(diào)學(xué)校和企業(yè)的“零距離”，重視學(xué)習(xí)和勞作的“雙交叉”，強(qiáng)化學(xué)生的生產(chǎn)實(shí)習(xí)和社會(huì)實(shí)踐，是職業(yè)教育培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的最佳模式。因此，在當(dāng)前形勢(shì)下，高職院校應(yīng)乘好工學(xué)結(jié)合的順車(chē)，探索多途徑全面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。

3工學(xué)結(jié)合人才培養(yǎng)模式下高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)途徑

3.1加強(qiáng)學(xué)生專(zhuān)業(yè)入學(xué)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃教育，使學(xué)生樹(shù)立正確的職業(yè)意識(shí)

新生入校后，由專(zhuān)業(yè)教師對(duì)其進(jìn)行深刻的專(zhuān)業(yè)認(rèn)識(shí)教育，使學(xué)生對(duì)自己將要學(xué)習(xí)的專(zhuān)業(yè)和以后要從事的職業(yè)行業(yè)有一個(gè)初步的認(rèn)識(shí)，使他們明確專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和職業(yè)面向，告訴他們什么是職業(yè)素養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)怎樣提高自身的職業(yè)素養(yǎng)。同時(shí)，要有目標(biāo)有計(jì)劃地對(duì)學(xué)生進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃教育，通過(guò)進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃講座、開(kāi)展職業(yè)生涯規(guī)劃大賽或開(kāi)設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃課程，從而使學(xué)生具備職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)，知道自己成長(zhǎng)各階段的任務(wù)、將來(lái)的發(fā)展方向和所需的知識(shí)技能等，主動(dòng)地對(duì)自己在學(xué)校的學(xué)習(xí)和將來(lái)的職業(yè)發(fā)展制定階段性計(jì)劃，并能積極地按照計(jì)劃去實(shí)現(xiàn)。通過(guò)專(zhuān)業(yè)入學(xué)教育和職業(yè)生涯規(guī)劃教育可以使健康合理的職業(yè)動(dòng)機(jī)和對(duì)職業(yè)意義的正確認(rèn)識(shí)萌生到學(xué)生的內(nèi)心深處，使他們明白職業(yè)不僅僅是謀生的手段，更是實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值、奉獻(xiàn)社會(huì)的重要途徑

3.2開(kāi)展豐富的校園活動(dòng)，將學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)貫穿到整個(gè)人才培養(yǎng)過(guò)程中

職業(yè)素養(yǎng)教育是一項(xiàng)長(zhǎng)期的系統(tǒng)的工程，對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)應(yīng)該貫穿于人才培養(yǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)和過(guò)程中。高職院校在制定專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)除了應(yīng)設(shè)計(jì)合理的課程體系外，還應(yīng)設(shè)計(jì)學(xué)生素質(zhì)教育計(jì)劃，即在學(xué)生課程學(xué)習(xí)的不同階段安排豐富多樣的有意義的活動(dòng)，從而將職業(yè)素養(yǎng)教育滲透到教學(xué)體系當(dāng)中，貫穿于高職教育的全過(guò)程。例如開(kāi)展多形式的體育活動(dòng)，舉辦“感恩教育講座”、“心理健康教育講座”、“辯論賽”等，開(kāi)展專(zhuān)業(yè)技能大賽、模擬招聘會(huì)等活動(dòng)，或者邀請(qǐng)企業(yè)專(zhuān)家、技術(shù)能手、優(yōu)秀校友及優(yōu)秀畢業(yè)生舉辦“面對(duì)面人物訪談”、“校友報(bào)告會(huì)”等系列活動(dòng)。通過(guò)在不同學(xué)習(xí)階段開(kāi)展豐富多彩的校園活動(dòng)，不但有利于學(xué)生職業(yè)技能的獲得，而且有利于引導(dǎo)學(xué)生樹(shù)立職業(yè)理想、職業(yè)意識(shí)，自覺(jué)養(yǎng)成良好的職業(yè)態(tài)度。

3.3以專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程為平臺(tái)，注重校內(nèi)課程教學(xué)中學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)

（1）充分發(fā)揮理論課教學(xué)在學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中的促進(jìn)作用。

理論課教師在授課過(guò)程中應(yīng)注意滲透對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。教學(xué)內(nèi)容上，除了安排專(zhuān)業(yè)知識(shí)講授外，還可以結(jié)合學(xué)生的思想特點(diǎn)和社會(huì)現(xiàn)狀，引入與專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)相關(guān)的人物或事件實(shí)例進(jìn)行講解，從而滲透職業(yè)道德、職業(yè)意識(shí)、職業(yè)態(tài)度的培養(yǎng)。教學(xué)設(shè)計(jì)上，應(yīng)注重情境性。根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)、課程內(nèi)容的不同，設(shè)計(jì)豐富的學(xué)習(xí)情境。情景式教學(xué)有利于提高學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作和創(chuàng)新能力。教學(xué)方法上，倡導(dǎo)靈活多樣。根據(jù)課程的具體內(nèi)容，有針對(duì)性地采取啟發(fā)式、學(xué)生自主探究式等教學(xué)方法，從而有效促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成。教學(xué)過(guò)程中，應(yīng)注重學(xué)生的主體性，讓學(xué)生充分參與，最大限度地幫助他們提高質(zhì)量意識(shí)、責(zé)任意識(shí)等良好的職業(yè)素養(yǎng)。

（2）充分發(fā)揮校內(nèi)實(shí)踐課教學(xué)在學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中的主導(dǎo)作用。

校內(nèi)實(shí)踐課涉及面廣，課時(shí)比例大，應(yīng)該抓住校內(nèi)實(shí)踐課教學(xué)這個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，有效提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)。校內(nèi)實(shí)踐課應(yīng)根據(jù)專(zhuān)業(yè)崗位的要求，創(chuàng)建近似企業(yè)生產(chǎn)的實(shí)訓(xùn)條件和環(huán)境；應(yīng)依據(jù)人才培養(yǎng)目標(biāo)科學(xué)地安排實(shí)訓(xùn)內(nèi)容；應(yīng)針對(duì)職業(yè)的關(guān)鍵技能，有意識(shí)地開(kāi)展項(xiàng)目教學(xué)，合理設(shè)計(jì)以學(xué)生為主體的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目；應(yīng)讓學(xué)生按照實(shí)際生產(chǎn)流程進(jìn)行操作訓(xùn)練，并要求學(xué)生嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)范，按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)完成任務(wù)；可以將企業(yè)中的6S管理納入實(shí)踐課堂，營(yíng)造濃厚的職場(chǎng)氛圍，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的行為規(guī)范。校內(nèi)實(shí)踐課教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)把“教”放在啟發(fā)、引導(dǎo)、組織和鼓勵(lì)上，最大限度調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性和主動(dòng)性，注重培養(yǎng)他們獨(dú)立思考、決策的習(xí)慣以及團(tuán)隊(duì)合作、認(rèn)真負(fù)責(zé)、與人溝通交流的能力；教師應(yīng)以身示范，樹(shù)立榜樣，從自身的一言一行做起，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的行為規(guī)范和自我管理的能力。

3.4加強(qiáng)校企合作，重視企業(yè)在高職學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)中的作用

（1）深入進(jìn)行企業(yè)調(diào)研，邀請(qǐng)企業(yè)人員參與專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案的制訂。

高職院校在制定專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案時(shí)要深入企業(yè)調(diào)研，傾聽(tīng)企業(yè)的心聲。通過(guò)企業(yè)調(diào)研，得出專(zhuān)業(yè)的企業(yè)面向、職業(yè)崗位；對(duì)企業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行訪談，和一線崗位技術(shù)工人進(jìn)行交流，對(duì)主要職業(yè)崗位職能和典型工作過(guò)程進(jìn)行分析；進(jìn)而對(duì)職業(yè)工作任務(wù)進(jìn)行分解，有針對(duì)性地開(kāi)發(fā)和設(shè)置相關(guān)課程。在形成人才培養(yǎng)方案的草案后再把企業(yè)專(zhuān)家、能工巧匠邀請(qǐng)到學(xué)校來(lái)進(jìn)行探討和修訂，力爭(zhēng)使培養(yǎng)方案更合理更務(wù)實(shí)可行。

（2）邀請(qǐng)企業(yè)技術(shù)專(zhuān)家來(lái)校參與教學(xué)，共建教學(xué)團(tuán)隊(duì)。

目前，大多數(shù)高職院校的教師都是由學(xué)校到學(xué)校的，雖然每年學(xué)校都會(huì)鼓勵(lì)教師到企業(yè)鍛煉，但短暫的企業(yè)經(jīng)歷無(wú)法使教師具有成熟的“職業(yè)性”，因此使職業(yè)教育質(zhì)量尤其是學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)質(zhì)量大打折扣。積極引進(jìn)企業(yè)的技術(shù)專(zhuān)家和能工巧匠充實(shí)教師隊(duì)伍，在專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中擔(dān)任兼職教師，這樣的名副其實(shí)的“雙師型教師”通過(guò)言傳身教，向?qū)W生傳授知識(shí)和技能的同時(shí)，也必將會(huì)用自身良好的職業(yè)素養(yǎng)潛移默化地感染學(xué)生。同時(shí)，來(lái)自企業(yè)的兼職教師可以近距離地手把手地對(duì)專(zhuān)任教師進(jìn)行培訓(xùn)引導(dǎo)，幫助他們盡快成長(zhǎng)。經(jīng)過(guò)幫帶，專(zhuān)任教師的職業(yè)素養(yǎng)會(huì)明顯提高，有了高素質(zhì)的教學(xué)團(tuán)隊(duì)必將有利于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

（3）帶領(lǐng)學(xué)生去企業(yè)進(jìn)行認(rèn)知實(shí)習(xí)或參觀實(shí)習(xí)。

認(rèn)知實(shí)習(xí)和參觀實(shí)習(xí)是高職院校在學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)課之前安排的短期實(shí)習(xí)，時(shí)間通常為一天到一周不等。通過(guò)與學(xué)校周邊對(duì)口的企業(yè)建立良好的合作關(guān)系，建立校外實(shí)訓(xùn)基地，利用企業(yè)的生產(chǎn)資源來(lái)彌補(bǔ)學(xué)校硬件設(shè)施欠缺的不足，為學(xué)生的認(rèn)知實(shí)習(xí)或參觀實(shí)習(xí)提供便利。學(xué)生去企業(yè)參觀實(shí)習(xí)，身處真實(shí)的生產(chǎn)場(chǎng)景，可以見(jiàn)到書(shū)本上提到的大多數(shù)設(shè)備和產(chǎn)品，還可以和企業(yè)的技術(shù)人員、一線的工人交流心得感受，這些不僅可以為學(xué)生后面的課程學(xué)習(xí)提供幫助，而且也有利于促進(jìn)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)。

（4）做好頂崗實(shí)習(xí)工作，帶給學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)質(zhì)的飛躍。

頂崗實(shí)習(xí)是專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案中的一個(gè)重要的綜合實(shí)踐環(huán)節(jié)，是校企合作的深層體現(xiàn)，通過(guò)頂崗實(shí)習(xí)能使學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)得到全面提升。那么，如何做好頂崗實(shí)習(xí)呢？首先，學(xué)校應(yīng)積極主動(dòng)地開(kāi)發(fā)建設(shè)盡量多的專(zhuān)業(yè)對(duì)口的校外實(shí)習(xí)基地，這樣才能解決學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)崗位不對(duì)口的難題，為頂崗實(shí)習(xí)中學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)打下良好的基礎(chǔ)。其次，要加強(qiáng)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程的管理，實(shí)行“雙方管理”。除了安排帶隊(duì)教師負(fù)責(zé)頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程管理外，還應(yīng)加強(qiáng)與頂崗實(shí)習(xí)單位的溝通與合作，使他們負(fù)起培訓(xùn)、管理和考核學(xué)生的職責(zé)。學(xué)校和單位雙方要共同制定頂崗實(shí)習(xí)的制度和措施，督促學(xué)生高質(zhì)量地完成頂崗實(shí)習(xí)任務(wù)。一年的頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，企業(yè)師傅指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)技能，以身示范引導(dǎo)他們樹(shù)立能吃苦、勤鉆研、肯奉獻(xiàn)、保質(zhì)量的意識(shí)，使他們養(yǎng)成遵章守紀(jì)、團(tuán)結(jié)協(xié)作的工作習(xí)慣，從而完成學(xué)生向職業(yè)人的初步轉(zhuǎn)變，實(shí)現(xiàn)職業(yè)素養(yǎng)質(zhì)的飛躍。

（5）積極推進(jìn)“訂單班培養(yǎng)”。

訂單班培養(yǎng)就是指企業(yè)根據(jù)崗位需求與學(xué)校簽訂用人協(xié)議，雙方共同選拔學(xué)生，共同制定培養(yǎng)方案，共同組織教學(xué)，學(xué)生畢業(yè)后去企業(yè)工作的一種辦學(xué)模式。訂單式培養(yǎng)的過(guò)程中，學(xué)校的教師負(fù)責(zé)理論教學(xué)，企業(yè)的師傅負(fù)責(zé)生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，學(xué)生的學(xué)習(xí)目標(biāo)更加明確，學(xué)習(xí)的主動(dòng)性更強(qiáng)。開(kāi)展訂單式培養(yǎng)，不但能使學(xué)生在較短的時(shí)間內(nèi)掌握必需的知識(shí)和技能，而且能快速具備較高的職業(yè)素養(yǎng)。

3.5充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)社團(tuán)對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的積極作用

專(zhuān)業(yè)社團(tuán)是由有共同興趣和愛(ài)好的學(xué)生組成，因其專(zhuān)業(yè)性特質(zhì)而區(qū)別于其他學(xué)生社團(tuán)，它以滿足學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的需求為基礎(chǔ)，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)造能力為目的。專(zhuān)業(yè)社團(tuán)如同一個(gè)課外“小課堂”，社團(tuán)活動(dòng)的開(kāi)展，指導(dǎo)教師只起引領(lǐng)作用，成員間合作分工，溝通交流，一起經(jīng)歷成功與挫折，共同成長(zhǎng)。通過(guò)參與豐富的社團(tuán)活動(dòng)，學(xué)生的職業(yè)技能、職業(yè)道德和職業(yè)意識(shí)等能得到培養(yǎng)和提高。而且由于社團(tuán)成員是因興趣而自愿加入的，參加活動(dòng)基于熱情和興趣，所以在社團(tuán)活動(dòng)中職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成具有主動(dòng)性?；谝陨显?，高職院校應(yīng)充分認(rèn)識(shí)專(zhuān)業(yè)社團(tuán)在學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)過(guò)程中扮演的重要角色，重視社團(tuán)的建設(shè)，扶持社團(tuán)的成長(zhǎng)。

3.6建立合理的職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

目前，大多數(shù)高職院校對(duì)學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)缺乏全面的、有效的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，往往出現(xiàn)執(zhí)行了培養(yǎng)過(guò)程不考核，或者考核時(shí)偏重顯性職業(yè)素養(yǎng)而忽視隱性職業(yè)素養(yǎng)的現(xiàn)象，這種結(jié)果導(dǎo)致學(xué)生對(duì)職業(yè)素養(yǎng)認(rèn)識(shí)不全面、理解不深刻、思想上不重視，最終使學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)效果打了折扣。因此，必須建立合理的職業(yè)素養(yǎng)評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，在學(xué)生學(xué)習(xí)后及時(shí)地對(duì)培養(yǎng)效果做出全面的評(píng)價(jià)，這樣不但能夠使學(xué)生對(duì)職業(yè)素養(yǎng)有更深刻的理解，而且能使學(xué)生產(chǎn)生極大的興趣和自豪感，從而有助于學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成和長(zhǎng)遠(yuǎn)保持。

4總結(jié)

篇9

1.明確德育重要地位。作為職業(yè)學(xué)校的教師，尤其是德育課教師要充分認(rèn)識(shí)到德育是素質(zhì)教育的核心，而德育課則是德育的主渠道和重要陣地，應(yīng)不斷增強(qiáng)自身的使命感和責(zé)任感，加強(qiáng)自身修養(yǎng)，提升從事德育教育教學(xué)的能力。

2.把握德育目標(biāo)。在教育教學(xué)中要改變過(guò)去只關(guān)注學(xué)生知識(shí)和能力目標(biāo)的做法，從認(rèn)知、情感、態(tài)度上對(duì)學(xué)生進(jìn)行全方位、立體式的教育和影響，在政治上培養(yǎng)學(xué)生堅(jiān)定的政治立場(chǎng)和正確的政治方向，在道德上培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)祖國(guó)、奉獻(xiàn)社會(huì)的情操和意識(shí)，在思想上培養(yǎng)學(xué)生正確的“三觀”和科學(xué)的思維能力，在行為上培養(yǎng)學(xué)生遵紀(jì)守法的意識(shí)和良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，在個(gè)性上培養(yǎng)學(xué)生健康的心理和積極向上的精神。

3.轉(zhuǎn)變德育教學(xué)理念。樹(shù)立以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的教育教學(xué)理念，充分發(fā)揮學(xué)生自我教育的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，激發(fā)學(xué)生自我教育的欲望，強(qiáng)化自我教育的動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)自我教育的意識(shí)，提升自我教育的能力，促進(jìn)學(xué)生長(zhǎng)足的進(jìn)步。

4.遵循德育基本原則。德育課要遵循學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)，貼近社會(huì)、貼近職業(yè)、貼近學(xué)生。要聯(lián)系國(guó)內(nèi)外政治經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展的實(shí)際、學(xué)生的身心發(fā)展的實(shí)際、學(xué)生學(xué)習(xí)生活的實(shí)際，進(jìn)行德育課的教育教學(xué)活動(dòng)，求真務(wù)實(shí)，提高教育的感染力。要遵循學(xué)生身心發(fā)展的規(guī)律，強(qiáng)化知情意行的統(tǒng)一。既重視理論教學(xué)，又注重實(shí)踐教育；既注重知識(shí)的傳授，又重視情感的激發(fā)、意志品質(zhì)的培養(yǎng)；既重視價(jià)值觀念的塑造、人文素質(zhì)的提升，又重視行為習(xí)慣的養(yǎng)成。要遵循教育教學(xué)規(guī)律，強(qiáng)化引導(dǎo)和管理相結(jié)合，既要注重引導(dǎo)、激勵(lì)，又要注重約束、管理。

二、實(shí)踐推進(jìn)

1.提升教師素質(zhì)，增強(qiáng)德育教育的吸引力。林語(yǔ)堂先生說(shuō)過(guò)，英國(guó)劍橋?qū)W生是被教授的煙斗熏出來(lái)的。在以中國(guó)傳統(tǒng)文化為重要載體進(jìn)行思想道德教育時(shí)，教師的人格魅力更為重要。教師要以德育人，以才育人，以情激情，以行導(dǎo)行。擁有較高的政治素養(yǎng)、豐富的學(xué)識(shí)、高尚的人品、良好的風(fēng)度和親和力，這是教師人格魅力的最基本要素。教師除了要具備扎實(shí)的教學(xué)基本功（三字一話、語(yǔ)言表達(dá)、教材把握能力，課堂組織控制能力）外，還必須在涉及重大、敏感的政治問(wèn)題時(shí)，堅(jiān)持正確的立場(chǎng)、觀點(diǎn)。對(duì)于當(dāng)今社會(huì)存在的一些不良問(wèn)題，如腐敗、看病貴、就業(yè)難等社會(huì)問(wèn)題，要用正確的、辨證的、科學(xué)的觀點(diǎn)去引導(dǎo)學(xué)生正確看待。

2.優(yōu)化德育內(nèi)容，彰顯德育的時(shí)代感、針對(duì)性。

2.1注重德育生活化，將抽象的理論講解與學(xué)生身邊的、耳聞目睹的經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會(huì)現(xiàn)象和事件分析相結(jié)合。如《哲學(xué)與人生》中講內(nèi)外因關(guān)系時(shí)，就可以畢業(yè)生中的優(yōu)秀典型講主觀努力與客觀環(huán)境在人成長(zhǎng)成才中的作用，引導(dǎo)學(xué)生正確認(rèn)識(shí)、辯證思維、鞏固專(zhuān)業(yè)思想、逆境奮發(fā)。

2.2注意德育職業(yè)化。抓住學(xué)生重專(zhuān)業(yè)、輕文化的傾向，將德育與專(zhuān)業(yè)結(jié)合，在重點(diǎn)的確立、案例的選擇、作業(yè)的布置上，把不同專(zhuān)業(yè)所需的能力素質(zhì)要求融合在德育之中，如《職業(yè)道德與法律》中職業(yè)道德的部分，烹飪專(zhuān)業(yè)主要突出安全、衛(wèi)生、節(jié)約、服務(wù)的意識(shí)；計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)主要突出網(wǎng)絡(luò)安全、公德意識(shí)；會(huì)計(jì)專(zhuān)業(yè)主要突出誠(chéng)信、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹匾缘?。這樣可以實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)教育與德育的有機(jī)融合且二者相得益彰。這就要求教師做好教材內(nèi)容的二次開(kāi)發(fā)，可采取如下策略：（1）省。與以往或其他課程重復(fù)的不講。（2）略。與本專(zhuān)業(yè)學(xué)生關(guān)系不大的少講。（3）增。根據(jù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的變化，及時(shí)更新補(bǔ)充新的內(nèi)容。在《概論》課上，宣傳中央最新精神、最新提法；在《法律基礎(chǔ)知識(shí)》課上，將新的法律、法規(guī)內(nèi)容、新的立法成果及時(shí)補(bǔ)充到教學(xué)中；在《經(jīng)濟(jì)、政治與社會(huì)》課上，經(jīng)常將社會(huì)經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、熱點(diǎn)問(wèn)題的分析引入課堂；在《職業(yè)生涯規(guī)劃與指導(dǎo)》課上，將學(xué)生普遍關(guān)心的，如擇業(yè)、就業(yè)等問(wèn)題及時(shí)引入課堂，使課程內(nèi)容緊扣時(shí)代的脈搏。（4）引。引入熱點(diǎn)、難點(diǎn)話題，引入好的教學(xué)資源，《百家講壇》、《道德觀察》、《焦點(diǎn)訪談》、學(xué)校優(yōu)秀畢業(yè)生的事跡介紹、感動(dòng)學(xué)校人物、詩(shī)詞讀本、企業(yè)文化讀本等內(nèi)容。（5）改。重新整合教材內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)科體系向教學(xué)體系的轉(zhuǎn)變。

3.把握德育的梯度，提升德育課的科學(xué)性。所謂德育的梯度變化就是要根據(jù)學(xué)生年級(jí)的高低確定重點(diǎn)內(nèi)容。

4.精選德育方式，提升德育課實(shí)效性。要根據(jù)職校生的知識(shí)水平、年齡特征、經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展?fàn)顩r、所學(xué)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)、具體教學(xué)內(nèi)容，遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律和思想品德形成發(fā)展的規(guī)律，選擇適當(dāng)?shù)恼n程類(lèi)型和教學(xué)方法，創(chuàng)新形式和載體。

（1）課程類(lèi)型。要從知性德育向?qū)嵺`德育轉(zhuǎn)變。傳統(tǒng)德育課堂主要側(cè)重于知性德育，以理論講授為主，教師講、學(xué)生聽(tīng)，學(xué)生參與較少，主要側(cè)重于概念界定、知識(shí)架構(gòu)和邏輯體系?，F(xiàn)代德育注重實(shí)踐教育，強(qiáng)調(diào)參與、互動(dòng)。通過(guò)討論、辯論、案例分析、角色扮演、查閱資料、社會(huì)調(diào)查、制作小報(bào)等，激發(fā)學(xué)生興趣，強(qiáng)化情感體驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力、鍛煉學(xué)生的思辨能力。中職學(xué)生主要以實(shí)踐德育為主，知性德育為輔。高職學(xué)生則需要將知性德育與實(shí)踐德育相結(jié)合，為學(xué)生將來(lái)的進(jìn)一步發(fā)展打下基礎(chǔ)。

（2）教學(xué)方法。德育教學(xué)要根據(jù)中職生與高職生的不同特點(diǎn)與課程類(lèi)型選擇不同的方法。

（3）創(chuàng)新形式和載體?？刹捎谩罢?qǐng)進(jìn)來(lái)”和“走出去”的辦法,統(tǒng)籌安排學(xué)校德育課實(shí)踐教學(xué)的基本形式和主要內(nèi)容。采用“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”的實(shí)踐教學(xué)的基本形式,有計(jì)劃、有針對(duì)性地邀請(qǐng)專(zhuān)家、學(xué)者、名人到學(xué)校給學(xué)生介紹社會(huì)改革、發(fā)展的情況,宣講先進(jìn)人物事跡,暢談先進(jìn)人物工作、生活的體會(huì)，與師生開(kāi)展直接交流和研討。采用“走出去”，主要是緊密結(jié)合社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展實(shí)際,以開(kāi)展學(xué)生社會(huì)實(shí)踐、調(diào)查研究、企業(yè)走訪活動(dòng)等為依托,開(kāi)展有現(xiàn)實(shí)意義的實(shí)踐教學(xué)和實(shí)踐服務(wù)活動(dòng)。也可開(kāi)展時(shí)政新聞評(píng)析、優(yōu)秀作品分享活動(dòng)。做法之一是每節(jié)課開(kāi)辟5－6分鐘的時(shí)間，讓學(xué)生先就最近生活中看到、聽(tīng)到或自己感興趣或覺(jué)得有意義的新聞、話題進(jìn)行介紹、闡述、評(píng)論，其他同學(xué)積極發(fā)表自己的看法，最后教師加以引導(dǎo)、評(píng)論。

篇10

關(guān)鍵詞：專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)；中職語(yǔ)文；寫(xiě)作教學(xué)；教學(xué)目標(biāo)；教學(xué)內(nèi)容

中圖分類(lèi)號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1671―1580（2015）05―0081―05

一、中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)研究的緣起

筆者在普通中學(xué)和職業(yè)中學(xué)均擔(dān)任過(guò)語(yǔ)文教師，一線的教學(xué)實(shí)踐讓人深切體悟到普通中學(xué)和職業(yè)中學(xué)在人才培養(yǎng)上的極大差別，比如在文化素質(zhì)和文化知識(shí)結(jié)構(gòu)方面對(duì)學(xué)生的素質(zhì)要求。

在普高語(yǔ)文和中職語(yǔ)文的教學(xué)大綱要求中，我們可以很明顯地看出：在保持語(yǔ)文學(xué)科屬性的前提下，普高語(yǔ)文更注重學(xué)術(shù)性，中職語(yǔ)文更側(cè)重應(yīng)用性，突出“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”。課程內(nèi)容的修訂上，新大綱更加重視職業(yè)崗位對(duì)語(yǔ)文教學(xué)的要求，在“閱讀”與“表達(dá)”這兩個(gè)部分強(qiáng)化了職業(yè)崗位所需的應(yīng)用性?xún)?nèi)容，并明確了具體內(nèi)容，提出了明確要求，進(jìn)行了基本落實(shí)。比如，在第二模塊（職業(yè)）的“表達(dá)與交流”部分，要求學(xué)生“掌握接待、洽談、答詢(xún)、協(xié)商等口語(yǔ)交際的方法和技能，做到……符合職業(yè)崗位的要求”，這就使教學(xué)內(nèi)容更加貼近學(xué)生未來(lái)的職業(yè)工作，更加具有實(shí)用性。而在具體的語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)板塊中，普高語(yǔ)文寫(xiě)作則“嘗試進(jìn)行詩(shī)歌、散文的創(chuàng)作”“嘗試創(chuàng)作小說(shuō)、劇本”“嘗試人物傳記的寫(xiě)作”等以文學(xué)作品為主的寫(xiě)作，中職語(yǔ)文寫(xiě)作則要求寫(xiě)好日常應(yīng)用文和常用文體的作文。

面對(duì)以上不同的要求，本應(yīng)制訂出不同的教學(xué)目標(biāo)，選擇不同的教學(xué)內(nèi)容，來(lái)實(shí)現(xiàn)有針對(duì)性的、有時(shí)效性的寫(xiě)作教學(xué)。但實(shí)際上，反觀自身和綜觀周邊同行的中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)現(xiàn)狀，卻發(fā)現(xiàn)“普職同化”現(xiàn)象特別嚴(yán)重。

（一）中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)“普職同化”的表現(xiàn)

“教師命題學(xué)生寫(xiě)作教師批改”的傳統(tǒng)寫(xiě)作教學(xué)模式仍被大多數(shù)中職教師采用，大部分教師的寫(xiě)作教學(xué)處于自由狀態(tài)，確定作文題目和時(shí)間的隨機(jī)性大，確定寫(xiě)作的標(biāo)準(zhǔn)和序列的隨意性強(qiáng)，或按照“主題式”項(xiàng)目來(lái)進(jìn)行寫(xiě)作訓(xùn)練。而學(xué)生一方只能像普高生一樣“兵來(lái)將擋”，主體性嚴(yán)重缺失，不愿主動(dòng)和教師溝通，不愿真實(shí)表達(dá)自己的情思，表達(dá)方式趨于僵化和機(jī)械化，個(gè)人能力得不到有效提升。

（二）造成中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)“普職同化”的原因

新課程背景下，中職語(yǔ)文教師的教學(xué)觀念轉(zhuǎn)變得比較緩慢。大部分教師自身在學(xué)生時(shí)代接受的語(yǔ)文教育就是普高化教育，他們留存在頭腦中的普高情結(jié)和普高式教學(xué)因子很難磨滅。而中職語(yǔ)文教材中寫(xiě)作訓(xùn)練部分的設(shè)計(jì)和編排存在實(shí)用性不夠的問(wèn)題，教材沒(méi)有序列性，寫(xiě)作部分與單元閱讀篇目之間缺乏一定的關(guān)聯(lián)，寫(xiě)作訓(xùn)練的職業(yè)特色明顯不足，其中的作文指導(dǎo)大而空。

（三）中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)“普職同化”帶來(lái)的后果

1.學(xué)生寫(xiě)作動(dòng)力不足，對(duì)寫(xiě)作普遍報(bào)以消極應(yīng)付心態(tài)

中職生本就經(jīng)歷過(guò)一次和普高生的惡性比拼，并成為在比拼中失敗的一方。他們中的相當(dāng)一部分學(xué)生未達(dá)到九年義務(wù)教育的語(yǔ)文合格水平，一上作文課寫(xiě)作壓力就很大，完全處于被迫的應(yīng)試寫(xiě)作狀態(tài)，缺乏一定的成就感。

2.教師面對(duì)學(xué)生情況束手無(wú)策，專(zhuān)業(yè)化成長(zhǎng)備感迷茫

與普高同化的枯燥無(wú)味的教學(xué)模式和單一程序化的教學(xué)過(guò)程，使學(xué)生的寫(xiě)作學(xué)習(xí)始終處于被動(dòng)狀態(tài)，不是“我要寫(xiě)”而是“要我寫(xiě)”。這時(shí)就會(huì)出現(xiàn)“你要我寫(xiě)，我偏不寫(xiě)”的學(xué)生進(jìn)行無(wú)聲的抗拒，讓教師在無(wú)力應(yīng)對(duì)中備受打擊，影響到個(gè)人工作熱情。

基于以上“普職同化”現(xiàn)象帶來(lái)的種種弊端，筆者意圖改變中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)和內(nèi)容，為探索一個(gè)有效的、可操作的中職寫(xiě)作教學(xué)設(shè)計(jì)的新途徑服務(wù)。

二、中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)的確定

（一）重新確定中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)的依據(jù)

1.基于專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)和用人單位需求的考慮

（1）專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的分析

國(guó)家教職成[2009]2號(hào)文件《教育部關(guān)于制定中等職業(yè)學(xué)校教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》中明確了中職培養(yǎng)目標(biāo)，在中職培養(yǎng)目標(biāo)的總體要求下，各省在進(jìn)行新的課程改革的過(guò)程中確立了各專(zhuān)業(yè)具體培養(yǎng)目標(biāo)。不同專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)要求既有一致之處，又有一定的差別。一致處主要有：

培養(yǎng)的人才均與現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要、與行業(yè)變化需要相適應(yīng)。

培養(yǎng)的人才均突出技能型和專(zhuān)門(mén)化。

培養(yǎng)的人才均面對(duì)一線工作（服務(wù)或生產(chǎn)）。

培養(yǎng)的人才均需具備良好的職業(yè)道德、工作態(tài)度和作風(fēng)。

培養(yǎng)的人才均需具有綜合職業(yè)能力，需要掌握本專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與技能。

從各專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)方案中可以比較明確地看出，各專(zhuān)業(yè)的核心技能和能力要求存在很大不同。以計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)業(yè)和旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)為例，對(duì)這兩個(gè)專(zhuān)業(yè)的職業(yè)能力進(jìn)行比較、分析可以概括出，它們最大的不同在于：計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)業(yè)需要具有較強(qiáng)的邏輯思維能力、建構(gòu)組織能力、動(dòng)手操作能力和拓展遷移能力；旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)需要具有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)和溝通能力、服務(wù)意識(shí)（適應(yīng)能力）、協(xié)調(diào)能力和應(yīng)變能力。

（2）用人單位需求的調(diào)查

筆者采用個(gè)別訪問(wèn)方式向多家企業(yè)單位進(jìn)行了訪問(wèn)，主要訪問(wèn)了本校畢業(yè)生比較集中的兩家單位的負(fù)責(zé)人（其一是臨平沃爾瑪超市，其二是南方泵業(yè)有限責(zé)任公司）。主要圍繞以下幾個(gè)問(wèn)題進(jìn)行訪問(wèn)：

當(dāng)您招工面試的時(shí)候，您感覺(jué)職高生和普高生的語(yǔ)文能力有什么不同嗎？

您認(rèn)為本校畢業(yè)生的語(yǔ)文能力能勝任貴單位的工作需要嗎？

您認(rèn)為職高生哪些方面的語(yǔ)文能力比較欠缺？

您認(rèn)為職高生的寫(xiě)作能力能適應(yīng)工作需要嗎？

您認(rèn)為應(yīng)著重培養(yǎng)職高生哪些方面的語(yǔ)文能力？

除此訪問(wèn)調(diào)查外，筆者也對(duì)其他企業(yè)（如頓力集團(tuán)、華鼎集團(tuán)、益利素勒有限公司等）進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。從這些訪談和調(diào)查情況可以看出，企事業(yè)單位對(duì)中職生的工作態(tài)度尤為重視，在語(yǔ)文能力上比較重視動(dòng)手能力、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力與思維創(chuàng)新能力；在普職學(xué)生文化素養(yǎng)上的差別方面，職高生語(yǔ)言表達(dá)能力比較欠缺（包括口語(yǔ)與寫(xiě)作）。語(yǔ)言表達(dá)能力不僅是中職語(yǔ)文教學(xué)最該具備又最缺少的內(nèi)容，而且基本上成為學(xué)生適應(yīng)和勝任工作單位需要的重要因素。

所以，語(yǔ)文教師針對(duì)不同畢業(yè)走向的學(xué)生進(jìn)行寫(xiě)作教學(xué)時(shí)，首先應(yīng)該從學(xué)生就業(yè)的實(shí)際需要出發(fā)制訂寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)，把服務(wù)學(xué)生就業(yè)和繼續(xù)學(xué)習(xí)作為課堂教學(xué)的首要任務(wù)，在尊重語(yǔ)文應(yīng)用性和工具性特點(diǎn)的前提下，著重培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力和素養(yǎng)。

2.基于學(xué)生現(xiàn)狀和學(xué)生需求差異化的考慮

（1）不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生現(xiàn)狀的異同

為了解中職生的真實(shí)寫(xiě)作現(xiàn)狀，筆者于2014年5月對(duì)杭州市3所學(xué)校（臨平職業(yè)高級(jí)中學(xué)、良渚職業(yè)高級(jí)中學(xué)、喬司職業(yè)高級(jí)中學(xué)）進(jìn)行了問(wèn)卷調(diào)查。調(diào)查的對(duì)象和內(nèi)容都和中等職業(yè)語(yǔ)文的寫(xiě)作教學(xué)情況密切相關(guān)，師生提供了最真實(shí)、最根本、最深刻的感受和認(rèn)識(shí)，可信度和有效度較強(qiáng)。通過(guò)翻看中職生作文本和隨筆本，發(fā)現(xiàn)學(xué)生作文中存在的共性問(wèn)題很多。問(wèn)卷調(diào)查和課堂觀察結(jié)果顯示，不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)寫(xiě)作的喜好程度各不相同（見(jiàn)圖1），作文基礎(chǔ)能力和寫(xiě)作內(nèi)容選擇趨向（見(jiàn)圖2）也有所不同。

學(xué)情是教師實(shí)施教學(xué)的重要依據(jù)，在中等職業(yè)學(xué)校中，基礎(chǔ)性課程要面對(duì)的班與班之間學(xué)情的差異非常大，學(xué)情的不同必然影響教師在教學(xué)設(shè)計(jì)及實(shí)施階段確定不同的教學(xué)目標(biāo)及內(nèi)容。

（2）不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生需求的異同

除了以上客觀的和主觀導(dǎo)致的現(xiàn)狀的不同，不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生所期待的語(yǔ)文教學(xué)內(nèi)容也各不相同。在對(duì)學(xué)生寫(xiě)作現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查的同時(shí)，筆者也通過(guò)問(wèn)卷的形式對(duì)本校三類(lèi)專(zhuān)業(yè)學(xué)生期望的語(yǔ)文教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行了調(diào)查。

調(diào)查結(jié)果表明，不同專(zhuān)業(yè)的學(xué)生對(duì)語(yǔ)文學(xué)習(xí)內(nèi)容的期望有明顯不同。就聽(tīng)說(shuō)訓(xùn)練內(nèi)容而言，旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生對(duì)此內(nèi)容的傾向就遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)業(yè)和電子商務(wù)專(zhuān)業(yè)。這些不同，正是學(xué)生基于專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)的需要而提出的。語(yǔ)文教師對(duì)于專(zhuān)業(yè)知識(shí)的了解非常有限，這份問(wèn)卷調(diào)查不僅向我們證明了針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生設(shè)置不同的教學(xué)目標(biāo)并采取不同的教學(xué)策略的必要性，同時(shí)也為我們更好地確定不同專(zhuān)業(yè)的教學(xué)內(nèi)容提供了依據(jù)。

3.基于語(yǔ)文教學(xué)大綱中課程任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)的考慮

國(guó)家教育部最新頒布的《中等職業(yè)學(xué)校語(yǔ)文教學(xué)大綱》（2009年印發(fā)，下文統(tǒng)一簡(jiǎn)稱(chēng)為《大綱》）里明確提出的語(yǔ)文課程的任務(wù)與中職培養(yǎng)目標(biāo)有相當(dāng)?shù)囊恢滦?，目的都是“為綜合職業(yè)能力的形成”奠定基礎(chǔ)，“為培養(yǎng)高素質(zhì)勞動(dòng)者服務(wù)”。而在實(shí)現(xiàn)方式上則強(qiáng)調(diào)語(yǔ)文學(xué)科的特點(diǎn)，突出“加強(qiáng)語(yǔ)文實(shí)踐”和“應(yīng)用能力”。

基于此課程任務(wù)，《大綱》又明確提出語(yǔ)文課程的教學(xué)目標(biāo)，目標(biāo)中語(yǔ)文課程仍被定位在“適應(yīng)就業(yè)和創(chuàng)業(yè)的需要”以及“促進(jìn)職業(yè)生涯的發(fā)展”上。所以，中職語(yǔ)文教學(xué)中的寫(xiě)作教學(xué)應(yīng)該順應(yīng)語(yǔ)文總體課程目標(biāo)，將原來(lái)單一性的、不分專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)的作文教學(xué)目標(biāo)改成彈性的、結(jié)合專(zhuān)業(yè)的目標(biāo)，兼顧不同專(zhuān)業(yè)學(xué)生的需要，兼顧不同就業(yè)和不同職業(yè)的需要。

由此，在中職語(yǔ)文職業(yè)模塊教材僅粗略進(jìn)行理工與服務(wù)類(lèi)分類(lèi)的情況下，筆者針對(duì)不同專(zhuān)業(yè)的特點(diǎn)和需求，在常規(guī)寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)基礎(chǔ)上分層次設(shè)置，將語(yǔ)文對(duì)學(xué)生的多元影響和要求轉(zhuǎn)化為不同專(zhuān)業(yè)的具體專(zhuān)業(yè)能力，以此為學(xué)生的專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)、專(zhuān)業(yè)技能素質(zhì)訓(xùn)練和素質(zhì)培養(yǎng)服務(wù)，形成具體的職業(yè)特色。

（二）中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)的重新確定

1.中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)的基本目標(biāo)

在對(duì)中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)基本目標(biāo)的考量上，筆者從寫(xiě)作能力的輸出點(diǎn)（即學(xué)生經(jīng)過(guò)學(xué)習(xí)需要表現(xiàn)出來(lái)的能力要求）出發(fā)，逆向思考寫(xiě)作教學(xué)的輸入點(diǎn)（即“教什么”），力圖讓語(yǔ)文的基礎(chǔ)性和應(yīng)用性并重，培養(yǎng)中職生的語(yǔ)文寫(xiě)作通用能力，從而確定了以下八個(gè)方面的寫(xiě)作目標(biāo)：

（1）我的人物最形象（能多方面選擇有用、典型、新穎的素材，利用多種人物描寫(xiě)方式描繪典型人物）；

（2）我的事件最動(dòng)人（能抓住事件的要點(diǎn)，準(zhǔn)確、生動(dòng)、清晰、有條理地?cái)⑹鐾暾?dòng)人的事件）；

（3）我的景物最別致（能有效調(diào)動(dòng)各種感官，運(yùn)用一定的表達(dá)技巧抒寫(xiě)別致的景物）；

（4）我的語(yǔ)言最貼切（能在對(duì)他人文章的仿寫(xiě)、縮寫(xiě)、擴(kuò)寫(xiě)和改編中形成自己個(gè)性化、切適性的語(yǔ)言特色）；

（5）我的結(jié)構(gòu)最討喜（能根據(jù)不同的寫(xiě)作需要，謀劃材料的主次、輕重、詳略、虛實(shí)等，合理地安排段落層次）；

（6）我的情感最真實(shí)（能真實(shí)表述對(duì)生活現(xiàn)象的直觀印象，學(xué)會(huì)“有我”“真我”的表達(dá)）；

（7）我的分析最入理（能結(jié)合生活實(shí)踐，清晰、客觀、辯證、有條理地表述自己對(duì)人、物、事、理的看法，并能得體地表達(dá)自己的見(jiàn)解）；

（8）我的應(yīng)用最自如（能根據(jù)特定的職業(yè)需求，書(shū)寫(xiě)各種格式規(guī)范、表意明確、形式多樣的應(yīng)用文書(shū)）。

2.不同專(zhuān)業(yè)的寫(xiě)作能力水平描述

（1）計(jì)算機(jī)專(zhuān)業(yè)的寫(xiě)作能力水平描述

能根據(jù)寫(xiě)作需求，通過(guò)多種途徑獲取有用信息，搜集有用的、典型的寫(xiě)作素材；能在職業(yè)需求下，運(yùn)用規(guī)范的語(yǔ)言及格式進(jìn)行語(yǔ)言組織和信息溝通，準(zhǔn)確、有條理地對(duì)人、事、物、理進(jìn)行敘述、描寫(xiě)和分析；能結(jié)合寫(xiě)作要求，對(duì)文章字、句、段、篇進(jìn)行各種選擇性處理；能將各類(lèi)素材和文章加以整理，按照要求進(jìn)行文稿編輯、版面設(shè)計(jì)的加工，會(huì)采用現(xiàn)代信息技術(shù)演示、交流文稿；能使用計(jì)算機(jī)軟件制作圖文介紹，并闡釋和解析行業(yè)內(nèi)多樣化的文稿信息；能對(duì)交流過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行分析和加工，并撰寫(xiě)解決方案。

（2）旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的寫(xiě)作能力水平描述

能抓住人、事、物的特征，進(jìn)行清晰、完整、生動(dòng)的敘述、描寫(xiě)和說(shuō)明；能有效調(diào)動(dòng)各種感官，運(yùn)用一定的表達(dá)技巧抒寫(xiě)別致的自然和人文景觀；能對(duì)生活及特定職場(chǎng)情境中的相關(guān)訴求、事理等進(jìn)行較清晰的、較有條理的敘述；能快速識(shí)別文章的優(yōu)劣，并運(yùn)用相應(yīng)的優(yōu)化技巧和應(yīng)急處理方法妥善進(jìn)行修改和更正；能根據(jù)不同的寫(xiě)作需要謀劃文章結(jié)構(gòu)，進(jìn)行主次、輕重、詳略的選擇，合理地安排段落層次；能根據(jù)特定的職業(yè)需求，書(shū)寫(xiě)表意明確、形式新穎的應(yīng)用文書(shū)。

（3）財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)的寫(xiě)作能力水平描述

能運(yùn)用恰當(dāng)?shù)目茖W(xué)方法實(shí)施各項(xiàng)調(diào)查，采集相關(guān)信息，擬定相關(guān)寫(xiě)作提綱；能結(jié)合生活及特定的職場(chǎng)情境，對(duì)人、物、事、理等進(jìn)行準(zhǔn)確的、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拿枋?；能結(jié)合生活實(shí)踐，較清晰、較客觀地表述自己對(duì)人、物、事、理的看法；能對(duì)各種文字信息進(jìn)行適當(dāng)?shù)慕y(tǒng)計(jì)和分析，并進(jìn)行基本優(yōu)勢(shì)寫(xiě)作戰(zhàn)略的選擇；能夠運(yùn)用統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)文章進(jìn)行搜集、驗(yàn)證和評(píng)估；能運(yùn)用規(guī)范的語(yǔ)言及格式，撰寫(xiě)各種財(cái)經(jīng)應(yīng)用文。

3.不同專(zhuān)業(yè)的寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)舉隅

【案例】以寫(xiě)作教學(xué)“我的人物最形象”（基于人物寫(xiě)作）的教學(xué)目標(biāo)四種情況的設(shè)計(jì)為例，來(lái)說(shuō)明不同專(zhuān)業(yè)教學(xué)目標(biāo)的設(shè)定。

（1）通用于各專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)與能力】學(xué)習(xí)語(yǔ)言、動(dòng)作、心理、神態(tài)、肖像等描寫(xiě)人物的方法，從整體上感知不同的人物形象。

【過(guò)程與方法】學(xué)習(xí)運(yùn)用細(xì)節(jié)描寫(xiě)和個(gè)性語(yǔ)言刻畫(huà)人物形象，提高細(xì)致刻畫(huà)人物形象的能力。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀】通過(guò)體會(huì)不同的人物形象特征，認(rèn)識(shí)身邊人物的豐富性和多樣化。

（2）適用于計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)與能力】賞析作文材料中人物形象的種種描寫(xiě)方式，學(xué)會(huì)把握細(xì)節(jié)。

【過(guò)程與方法】通過(guò)有條理的、準(zhǔn)確的敘述完成“人物猜猜看”游戲，在猜人物的過(guò)程中抓住人物基本特征，并嘗試簡(jiǎn)筆繪制不同的人物形象。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀】分析人物形象及描寫(xiě)方式的共性和個(gè)性，學(xué)會(huì)由此及彼的遷移和創(chuàng)新，并在合作交流中增進(jìn)同學(xué)情感。

（3）適用于旅游服務(wù)與管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)目標(biāo)

【知識(shí)與能力】賞析作文材料中人物形象的種種描寫(xiě)方式，學(xué)會(huì)迅速辨識(shí)人物核心特征。

【過(guò)程與方法】通過(guò)生動(dòng)的、清晰的敘述完成人物轉(zhuǎn)述，在同學(xué)間的溝通和交流過(guò)程中及時(shí)抓住對(duì)方的敘述要點(diǎn)，并能快速記錄。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀】增強(qiáng)語(yǔ)言溝通能力和相互服務(wù)的意識(shí)，在各種人物形象的認(rèn)識(shí)中對(duì)同伴也有了更深刻的認(rèn)識(shí)。

（4）具有專(zhuān)業(yè)導(dǎo)向的教學(xué)目標(biāo)（適用于財(cái)會(huì)專(zhuān)業(yè)）

【知識(shí)與能力】賞析作文材料中人物形象的種種描寫(xiě)方式，學(xué)會(huì)對(duì)人物核心特征的正確評(píng)估。

【過(guò)程與方法】采用準(zhǔn)確的、客觀的敘述性語(yǔ)言完成個(gè)人對(duì)文章的初步表達(dá)，在潤(rùn)色修飾的過(guò)程中及時(shí)更改敘述方式，并能?chē)?yán)謹(jǐn)對(duì)待字詞句的語(yǔ)法錯(cuò)誤。

【情感態(tài)度與價(jià)值觀】增強(qiáng)個(gè)人語(yǔ)言表達(dá)中的嚴(yán)謹(jǐn)意識(shí)，在各種人物形象的認(rèn)識(shí)中能對(duì)自身進(jìn)行回顧和反省。

以上有關(guān)“我的人物最形象”寫(xiě)作的四種教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)的對(duì)比，很明顯地呈現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)導(dǎo)向教學(xué)目標(biāo)的切適性。在通用的基本寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)和差異化的具體專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)下，教師可以自主拿捏，讓不同的學(xué)生、不同的未來(lái)人才發(fā)揮自己的特色，打造自己的寫(xiě)作個(gè)性。

三、中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容的確定

（一）確定中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容的原則

依據(jù)寫(xiě)作教學(xué)目標(biāo)和各專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)下職業(yè)核心能力培養(yǎng)的需要進(jìn)行寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容確定時(shí)，筆者認(rèn)為應(yīng)該力圖遵循以下幾個(gè)原則：

1.依據(jù)職業(yè)需要，突出應(yīng)用寫(xiě)作

在應(yīng)用文寫(xiě)作中，不僅需要考慮跨職業(yè)、行業(yè)使用的通用型文體，如慰問(wèn)信、祝賀信、求職信、記錄、發(fā)言（匯報(bào)）提綱、合同、計(jì)劃、總結(jié)、簡(jiǎn)報(bào)、調(diào)查報(bào)告等；還必須結(jié)合專(zhuān)業(yè)和未來(lái)職業(yè)的需要，調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，補(bǔ)充教材以外的、在專(zhuān)門(mén)工作中使用頻率高的、有針對(duì)性和實(shí)用性的專(zhuān)用型文體，尤其從學(xué)生專(zhuān)業(yè)課的角度考慮，開(kāi)設(shè)相接近、相銜接的應(yīng)用寫(xiě)作課程。

2.結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，注重職業(yè)素養(yǎng)

在進(jìn)行具體的寫(xiě)作教學(xué)時(shí)，采取什么樣的寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容應(yīng)結(jié)合專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，依閱讀“輸入”的具體情況和契機(jī)而變化和擇取。并且，寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容的確定還需根據(jù)專(zhuān)業(yè)需要滲透進(jìn)職業(yè)道德與職業(yè)精神的內(nèi)容。

3.融合專(zhuān)業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)職業(yè)能力

中職文化課教學(xué)肩負(fù)的任務(wù)是培養(yǎng)學(xué)生職業(yè)綜合素養(yǎng)，在教學(xué)中要讓語(yǔ)文教學(xué)與學(xué)生專(zhuān)業(yè)有機(jī)結(jié)合，讓語(yǔ)文教學(xué)與專(zhuān)業(yè)知識(shí)相關(guān)聯(lián)，讓語(yǔ)文教學(xué)與職業(yè)能力培養(yǎng)相溝通，善于挖掘已有教學(xué)內(nèi)容的專(zhuān)業(yè)因子和職業(yè)元素，讓語(yǔ)文教學(xué)有助于提升學(xué)生的職業(yè)能力，讓專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富語(yǔ)文的教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)語(yǔ)文素養(yǎng)習(xí)得與專(zhuān)業(yè)技能培養(yǎng)的有效接軌。對(duì)于同一個(gè)寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容也要充分考慮到所教專(zhuān)業(yè)的不同特點(diǎn)，要求各專(zhuān)業(yè)的學(xué)生結(jié)合自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)進(jìn)行寫(xiě)作。

（二）中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容的確定

1.中職語(yǔ)文寫(xiě)作教學(xué)基本內(nèi)容

以下內(nèi)容是筆者綜合我國(guó)傳統(tǒng)寫(xiě)作課程內(nèi)容研制而成的中職寫(xiě)作教學(xué)新內(nèi)容（表1）。內(nèi)容上突出兩個(gè)方面：（1）重視教學(xué)“知識(shí)”，內(nèi)容涵蓋作為“類(lèi)”的教學(xué)文體（如記敘文、議論文、說(shuō)明文等）和寫(xiě)作過(guò)程知識(shí)；（2）追求具體的、有指導(dǎo)性的、便于教學(xué)的知識(shí)內(nèi)容。

2.不同專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容舉隅

在專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的背景下，以職業(yè)崗位群的需求為導(dǎo)向來(lái)選擇寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容能夠體現(xiàn)鮮明的職教特色，利于培養(yǎng)適應(yīng)崗位需要的合格人才。下面，筆者在不同專(zhuān)業(yè)寫(xiě)作能力水平的要求下，嘗試選擇和重組適合專(zhuān)業(yè)需求的寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容，以?xún)蓚€(gè)專(zhuān)業(yè)的寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容為例，列舉如下（表2）：

寫(xiě)應(yīng)用文，根據(jù)學(xué)習(xí)、生活需要，掌握便條、單據(jù)、記錄、啟事、通知、計(jì)劃、總結(jié)等常用文的寫(xiě)法，做到格式規(guī)范、文字簡(jiǎn)潔；根據(jù)職業(yè)崗位需要，掌握調(diào)查報(bào)告、說(shuō)明書(shū)、策劃書(shū)、應(yīng)聘書(shū)、求職信、海報(bào)、簡(jiǎn)報(bào)等應(yīng)用文的寫(xiě)法，做到語(yǔ)言得體、內(nèi)容符合要求。

旅游

專(zhuān)業(yè)寫(xiě)記敘文，能注意細(xì)節(jié)的提煉與描摹，抓住人、事、物的特征進(jìn)行多種方式的表達(dá)，語(yǔ)言形象、生動(dòng)。

寫(xiě)說(shuō)明文，能把握說(shuō)明對(duì)象的特征，合理安排說(shuō)明順序，恰當(dāng)運(yùn)用常見(jiàn)的說(shuō)明方法，語(yǔ)言準(zhǔn)確、有條理。

寫(xiě)議論文，做到觀點(diǎn)明確，論據(jù)充分，材料和觀點(diǎn)保持一致。

寫(xiě)語(yǔ)段和篇章，均能做到思想健康，語(yǔ)句通順，融入個(gè)人情感，書(shū)寫(xiě)規(guī)范，不寫(xiě)錯(cuò)別字，正確使用標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。

寫(xiě)應(yīng)用文，根據(jù)學(xué)習(xí)、生活需要，掌握便條、單據(jù)、記錄、啟事、通知、計(jì)劃、總結(jié)等常用文的寫(xiě)法，做到格式規(guī)范、文字簡(jiǎn)潔；根據(jù)職業(yè)崗位需要，掌握導(dǎo)游詞、解說(shuō)詞、歡迎詞、旅游合同、旅游廣告、商品說(shuō)明書(shū)、項(xiàng)目設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)、旅游項(xiàng)目可行性報(bào)告等應(yīng)用文的寫(xiě)法，做到格式規(guī)范、文字表述正確、內(nèi)容符合要求。

以往，寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容較疏離學(xué)生專(zhuān)業(yè)生活，于是中職生看不到語(yǔ)文對(duì)生活的意義，從而喪失學(xué)語(yǔ)文的興趣。以上筆者構(gòu)建的現(xiàn)實(shí)性和開(kāi)放性的寫(xiě)作教學(xué)內(nèi)容從中職的專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)來(lái)進(jìn)行調(diào)整，從表2中的加點(diǎn)字可以很明顯地看出專(zhuān)業(yè)與專(zhuān)業(yè)之間的不同內(nèi)容。根據(jù)筆者確定的教學(xué)目標(biāo)和現(xiàn)已重組的教學(xué)內(nèi)容來(lái)進(jìn)行寫(xiě)作教學(xué)，從根本上解決了“教什么”的問(wèn)題，這是科學(xué)地進(jìn)行寫(xiě)作教學(xué)的前提，為采取適切的教學(xué)策略指明了方向。

[參考文獻(xiàn)]

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