導語：如何才能寫好一篇后廚廚師述職報告，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

文獻標識碼： A

文章編號： 1672-3783(2008)-7-0043-02

【摘 要】目的 觀察應用福來式尿管球囊壓迫治療痔術(shù)后大出血的臨床療效。方法 對19例痔術(shù)后出血患者采用一次來式球囊導尿管局部壓迫。結(jié)果 19例患者止血均獲成功。結(jié)論 采用福來式尿管球囊壓迫治療痔術(shù)后大出血是一種療效確切，止血迅速，經(jīng)濟適用，易于操作的方法。

【關(guān)鍵詞】內(nèi)痔術(shù)后 出血 福來式尿管

Application ofFulai Type Urinary Canal

to Arrest the Massive Hemorrhage

After Internal Hemorrhoidectomy :A Report of 19 Cases

BAI Lan-shu

Chengdu LongQuanYi Traditional Chinese Medicine Hospital,

Chengdu 610100, Sichuan ,China

【Abstract】Objective To observe the clinical curative effect of using Laifu type urinary canal sacculus proprius compression treating massive hemorrhage after internal hemorrhoidectormy.Method 19 cases with massive hemorrhage after internal hemorrhoidectoryadopt disposable Laifu type sacculus proprius urinary canal to oppress partly.Result Haemostasis to 19 cases were successful.Conclusion The method of usingFulai type urinary canal to arrest the massive hemorrhage after internal hemorrhoidectomy have obvious curative effect , haemostasis quickly , economic applicable and easy operation .

【Key words】After internal hemorrhoidectomy ; Hemorrhage ; Laifu type urinary canal

我院自1999年3月~2008年5月開始采用一次來式尿管球囊牽引壓迫治療了內(nèi)痔術(shù)后大出血19例，取得了滿意的效果。現(xiàn)報告如下：

1 臨床資料

1.1 一般資料 本組19例病人中，男性11例，女性8例，年齡34~65歲。其中原發(fā)性出血（術(shù)后24小時出血）3例，繼發(fā)性出血（術(shù)后5~12天出血）16例。出血前手術(shù)方式：混合痔外剝內(nèi)扎8例，混合痔半開放切除縫扎5例，內(nèi)痔硬化注射4例，手術(shù)方式不明的2例。采用福來式尿管球囊壓迫治療前應用其他止血方式失敗者5例：3例手術(shù)止血，2例油紗卷壓迫。估計出血量400ml~1500ml，引起失血性休克的5例。

1.2 治療方式 病人出現(xiàn)大出血的情況后，立即迅速補充血容量，糾正休克，必要時輸血。肛內(nèi)指診，探查出血點，確定出血來自原手術(shù)區(qū)后，迅速清除積血及陳舊的血凝塊，以福來式尿管從插入直腸壺腹部，并將40ml生理鹽水注入球囊，尿管遠端接引流袋，并以500g砝碼或加水輸液瓶床旁牽引。為增加尿管抗張能力，尿管表面可用寬膠布縱行粘貼。牽引時間：36~72小時。拔管指征：在確保引流管通暢的情況下，連續(xù)24小時以上無血性液引出。拔管方法：去除牽引觀察1小時，無出血，再放出球囊鹽水，如無出血，通過尿管注入石蠟油10ml，輕輕退出尿管。

2 結(jié)果

19例病人經(jīng)牽引壓迫后，開始都有便意，數(shù)小時后即變得不明顯，12小時內(nèi)尿管都有10~30ml的暗紅血液引出，但其后引流液顏色逐漸變淡直至非血性液顏色。1例病人牽引壓迫40小時后因再次出現(xiàn)強烈便意，不得不終止，排便后再次出現(xiàn)出血，經(jīng)重新牽引壓迫出血停止。

結(jié)論：19例病人全部止血，出院后隨訪2~4周，無再次出血發(fā)生。

3 討論

痔術(shù)后大出血為肛腸科急癥之一，必須立即處理。 由于的節(jié)制功能，使血液逆流至乙狀結(jié)腸甚至降結(jié)腸內(nèi)而無血流出；當患者有便意時，突然排出大量陳舊性血及凝血塊，患者可出現(xiàn)虛脫或休克[1]。

內(nèi)痔術(shù)后的大出血，分為原發(fā)性出血和繼發(fā)性出血。原發(fā)性出血多與手術(shù)操作有關(guān)，如線結(jié)滑脫，血管回縮等；而繼發(fā)性出血多是由于痔核脫落、感染或硬化注射區(qū)壞死加上劇烈活動，便秘用力排便所致。

麻醉期的原發(fā)性出血多采用手術(shù)止血（縫扎、電凝等），方法簡單，效果肯定。但部分病人發(fā)生大出血時麻醉時效已過，局麻又因藥物的張力作用又常使出血點不易尋找，加之大量出血后因血容量減少、血管破裂處凝血塊形成等原因可使出血自行停止[2]，休克糾正后出血可能重復出現(xiàn)。本組3例原發(fā)性出血的病1例為院外手術(shù)所致，入院時血壓0/0mmHg，病情危急，另外2例為局麻后看不清出血點，所以立即采用福來式尿管球囊壓迫牽引止血。

繼發(fā)性出血常因局部充血、水腫、組織脆嫩，手術(shù)止血極其困難，而傳統(tǒng)的油紗卷壓迫又由于各點受力不均，加之括約肌的運動，出血點無法與油紗卷順貼，其止血效果受限。福來式尿管球囊牽引壓迫止血克服了手術(shù)止血和油紗卷壓迫的缺點，各個方向受力均勻，順貼；不受括約肌運動的影響；止血效果立竿見影；并且保留了一個臨時通道，既可以觀察止血效果。又有利于腸道的氣體排出，減輕腹脹作用，很少有難以承受的不適。

所以我們認為福來氏尿管球囊治療內(nèi)痔術(shù)后大出血的局部壓迫法止血迅速、取材方便、易操作、局部壓迫作用確實，又可以觀察止血后創(chuàng)面有無繼續(xù)出血，該法是對內(nèi)痔術(shù)后原發(fā)及繼發(fā)性大出血止血效果迅速、確切的一種方法，適用于內(nèi)痔術(shù)后的繼發(fā)性出血，原發(fā)性出血手術(shù)止血失敗者，以及病情危急不宜立即手術(shù)止血者。

參考文獻

篇2

餐廳工作的完成自然離不開眾人的努力，作為餐廳經(jīng)理的我們想必付出了很多精力，是時候?qū)ψ约和瓿傻墓ぷ鬟M行述職報告了。下面就讓小編帶你去看看餐廳主管個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

餐廳主管述職報告1新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務(wù)。現(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。

一、履行職責情況

從20____年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任副主管職務(wù)，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6——12月)因工作的需要及領(lǐng)導的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔任主管職務(wù)，9月份開始兼任部門培訓工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上

從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務(wù)員應及時點火或呈上煙缸等。

在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。

2、抓管理建章立制的執(zhí)行度

前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。

3、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節(jié)日或紀念日及餐廳ZUI新活動經(jīng)營時及時發(fā)將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。

4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作

餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現(xiàn)較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。

5、深入市場調(diào)查，抓市場經(jīng)濟

班組成立市場調(diào)查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經(jīng)營活動，以取得更高的經(jīng)濟效益

總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

二、工作中存在的問題

1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。

2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴謹，周全。

3、工作中細節(jié)問題處理不到位，應加強改進。

4、經(jīng)營缺乏務(wù)實性

作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關(guān)重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。

上述工作我只是摘其重點進行了匯報，不可避免有許多疏漏，還有許多不盡事宜請領(lǐng)導及同事多提寶貴意見，如果說取得一些成績，也是在酒店領(lǐng)導關(guān)懷下，各班組支持以及外部門等全體成員共同努力工作的成果。

餐廳主管述職報告2一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心

加強服務(wù)品質(zhì)工程建設(shè)餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設(shè)，是一個龐大的系統(tǒng)工程，是餐飲管理實力的綜合體現(xiàn)，____年度，在對各運作部門的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設(shè)方面開展了以下工作:

1、編寫操作規(guī)程，提升服務(wù)質(zhì)量

根據(jù)餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務(wù)操作規(guī)范》、《青葉庭服務(wù)操作規(guī)范》、《西餐廳服務(wù)操作規(guī)范》、《酒吧服務(wù)操作規(guī)范》、《管事部服務(wù)操作規(guī)范》等。統(tǒng)一了各部門的服務(wù)標準，為各部門培訓、檢查、監(jiān)督、考核確立了標準和依據(jù)，規(guī)范了員工服務(wù)操作。同時根據(jù)貴賓房的服務(wù)要求，編寫了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語言要求、席間服務(wù)、酒水推銷、衛(wèi)生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽效果、能源節(jié)約等方面作了明確詳細的規(guī)定，促進了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。

2、加強現(xiàn)場監(jiān)督，強化走動管理

現(xiàn)場監(jiān)督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配(百分之八十的時間在管理現(xiàn)場，百分之二十的時間在做管理總結(jié))，并直接參與現(xiàn)場服務(wù)，對現(xiàn)場出現(xiàn)的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，并向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量

宴會服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫了《婚宴服務(wù)整體實操方案》，進一步規(guī)范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現(xiàn)場的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務(wù)專題會議，探討服務(wù)中存在的問題

良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專題研討會日，由各餐廳4-5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑒，與會人員積極參與，各抒己見，敢于面對問題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問題在管理過程中再次出現(xiàn)。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據(jù)，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。

二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能

為了配合酒店15周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經(jīng)過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。

三、開展各級員工培訓，提升員工綜合素質(zhì)

本年度共開展了15場培訓，其中服務(wù)技能培訓3場，新人入職培訓3場，專題培訓9場，課程設(shè)置構(gòu)想和主要內(nèi)容如下：

1、拓展管理思路，開闊行業(yè)視野

各餐廳中層管理人員大部分是由低層員工逐步晉升(有些管理人員在同一崗位工作已有四、五年時間)，管理視野相對狹窄，為了加強他們的管理意識、拓展行業(yè)視野及專業(yè)知識，本年度為中層管理人員設(shè)置了7場餐飲專業(yè)知識培訓，主要內(nèi)容有《顧客滿意經(jīng)營》、《餐飲營銷知識一》、《餐飲營銷知識二》、《餐飲管理基礎(chǔ)知識》、《餐飲美學》、《高效溝通技巧》、《如何有效的管理員工》等。這些課程的設(shè)置，在拓展中層管理人員的管理思想、餐飲專業(yè)知識及行業(yè)視野等方面都有積極作用，同時緩解了在管理過程中的各種矛盾沖突，增進員工與員工之間，員工與顧客之間的感情。

2、培養(yǎng)員工服務(wù)意識，提高員工綜合素質(zhì)

為了培養(yǎng)員工的服務(wù)意識，提高他們的綜合素質(zhì)，本年度開展了《餐飲服務(wù)意識培訓》、《員工心態(tài)訓練》、《服務(wù)人員的五項修煉》、《員工禮儀禮貌》、《酒水知識》等培訓，這些培訓課程，使基層服務(wù)人員在服務(wù)意識，服務(wù)心態(tài)、專業(yè)服務(wù)形象及餐飲專業(yè)知識等方面都有所增強，自今年四月份以來，在歷次的人力資源組織的大檢查中沒有出現(xiàn)員工違紀現(xiàn)象

餐廳主管述職報告3尊敬的領(lǐng)導：

我叫______，是____餐廳的餐廳經(jīng)理，主要負責做好前廳的日常內(nèi)部管理事務(wù)以及____餐廳的營銷工作。從前廳管理到內(nèi)外營銷，____餐廳同樣也在市場的打拼下，掀起了經(jīng)營的?；仡欉@一年來的工作，以下是我的述職報告：

一、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上

從任職以后，我在____餐廳分管內(nèi)部管理工作，了解____餐廳員工多數(shù)來于不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足列出單據(jù)，進行全面性的培訓和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進店有迎聲，能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹酒店風味菜，當賓客點起煙，服務(wù)員應及時呈上煙缸等。

二、抓管理建章立制

前期，____餐廳很多工作存在問題，主要的毛病存在于沒有規(guī)范的制度，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過質(zhì)檢部領(lǐng)導的指導，我對羅列出衛(wèi)生工作制度上墻、音響的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。后期電話費用高，配合吳經(jīng)理配置電話機盒，規(guī)定下班時間將電話鎖上，以及任何服務(wù)員一律不允許打電話等，杜絕了下班時間打電話的現(xiàn)象。

三、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意。在婚宴的黃金季節(jié)，制定婚宴方案，向周邊的單位發(fā)放宣傳單進行走訪工作，向前來的賓客介紹____餐廳的各種優(yōu)勢，對婚慶公司進行電話溝通，對外宣傳酒店規(guī)模等，計劃性地對宴席接待做好充分的準備工作。

四、需要加強的地方

目前，外面的市場還沒有完全打開，需要我繼續(xù)努力，我將不斷學習，提高自己，加強銷售的業(yè)務(wù)知識及各方面的知識學習。認真做好本崗位工作的同時，不斷開發(fā)新的客戶群體。做好內(nèi)部客戶的維護及溝通工作。有計劃性地安排好營銷工作。做好客戶統(tǒng)計資料，不斷地加強聯(lián)系，做好客戶投訴處理工作及反饋信息工作。密切配合酒店銷售部接餐及接待服務(wù)。

此致

敬禮!

述職人：______

2019年__月__日

餐廳主管述職報告4尊敬的各位領(lǐng)導、同志們：

大家好!我叫______，現(xiàn)年____歲，____文化，20____年加入____酒店這個大家庭，____年通過競聘，擔任餐飲主管至今。兩年來在酒店領(lǐng)導的關(guān)心后愛下，以及同事們的幫助和支持下，自己由一名業(yè)務(wù)新兵逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)橐粋€有擔當、敢反思的責任人。在工作中，我較好的履行了餐廳主管的職責,圓滿完成工作任務(wù),得到了賓客和同事們的好評及領(lǐng)導的肯定，收獲頗多，現(xiàn)就本人____好久來的工作情況向各位領(lǐng)導和同志們做如下匯報，如有不當，請批評指正：

一、扎實工作，本職工作成效明顯

一是加強服務(wù)培訓。餐飲業(yè)是以服務(wù)為核心的行業(yè)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)是我們在激烈的市場競爭中制勝的法寶。為此，我一直把對員工的培訓作為一項重點工作來抓，通過加強對我部員工的技能培訓，提高服務(wù)水平和質(zhì)量。我從規(guī)范禮儀服務(wù)入手，推行了規(guī)范化一條龍式服務(wù)。從顧客進門開始到離去，從點菜、上菜、席間服務(wù)等各個服務(wù)環(huán)節(jié)都明確了服務(wù)標準，使廣大顧客高興而來，滿意而去。

二是健全個性化服務(wù)。針對個性化服務(wù)不夠健全的現(xiàn)象，我與餐飲管理人員一起制定并不斷完善中餐廳客史檔案，嚴格送餐回收登記制度，制定中餐每日工作標準，自助餐餐牌的事宜。并完善事故責任制，要求服務(wù)員堅持劃菜登記下單，起菜，上菜，以及結(jié)束時間，責任落實到人，避免失誤對公司造成損失。

三是不斷創(chuàng)新菜品。和行政總廚協(xié)調(diào)溝通新菜品培訓事宜，加大培訓力度，強化標準意識。規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標準的培訓，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在羅總監(jiān)帶領(lǐng)和指導下，我們在菜品質(zhì)量上下了很大功夫。顧客來到店里，除了享受到貼心的服務(wù)外，更主要的是要吃到可口的飯菜。在這方面我們仔細分析了顧客的喜好，推出了多種菜肴體系。俗話說眾口難調(diào)，我們就是要努力做到眾口不再難調(diào)。為了吸引顧客，滿足大家多種口味的需求，我們不斷研究推出新的菜品，供新老顧客品嘗選擇。目前經(jīng)我部推出的新菜品種達____項。有效地提升了我部的名氣和吸引力。

二、存在的主要問題

____好久來，餐飲部的工作雖然取得了一定的成績，但仍存在不少問題和薄弱環(huán)節(jié)，距公司的期望值還相差甚遠，其主要表現(xiàn)在：個人的自信心還需加強，在工作中顧慮較多，對員工的現(xiàn)場檢查監(jiān)督不足，服務(wù)人員主觀積極性沒充分調(diào)動，自己的眼界不夠開闊。獨立工作的能力還有待提高，作為一名餐飲主管我的管理能力還需提高。

三、今后工作努力方向

一是加強自身建設(shè)，提高管理能力。要經(jīng)常走出去學習，固步自封、閉門造車，永遠都會落到別人的后邊，只有走出去與同行多交流、多觀摩、多學習，才能不斷提高自己。

二是狠抓兩個質(zhì)量，力爭客源及經(jīng)營效果明顯提升。循序漸進推行餐飲人性化服務(wù)舉措實施細則。加大培訓力度，強化標準意識。規(guī)范切配廚師與上灶廚師的工作標準，對菜譜中的菜肴逐個實施統(tǒng)一標準的培訓，做到不因廚師和時間的不同而造成菜肴口味和份量變化。在前臺培訓上，總結(jié)情景模擬培訓效果，繼續(xù)深入開展前臺各崗人員的情景模擬及基本技能的培訓和客史資料的培訓，確保操作標準統(tǒng)一。

三是加大培訓力度，不斷提高中餐廳運營服務(wù)質(zhì)量。每周定期對員工從進行培訓，規(guī)定中餐廳服務(wù)員對交匯客人主動問好，微笑，打招呼，吐字清晰，使用敬語，主動側(cè)身讓路。針對服務(wù)員儀容、儀表不規(guī)范。在以后的工作中每天09:25分早上例會由值班主管檢查每位服務(wù)員的儀容、儀表、要求女士頭發(fā)要整齊、不佩戴顯眼首飾、穿無破損的肉色絲襪、化淡妝;男士穿深色襪子、頭整潔發(fā)干凈;指甲整齊干凈;按規(guī)定佩戴名牌，按規(guī)定著裝。針對在對客服務(wù)中缺乏主動推薦菜肴的服務(wù)意識，要求行政總廚及時提供菜肴所有相關(guān)信息，對員工加強菜肴知識的培訓，每周進行一個小時以上的菜肴知識的培訓;并要求員工上菜報菜名，由值班領(lǐng)班負責監(jiān)督，

總之，在以后的工作中一定要“能邁大步的邁大步，能邁小步的邁小步，但決不允許原地踏步!

以上報告不妥之處，請領(lǐng)導、同志們批評指正!

謝謝大家!

餐廳主管述職報告5尊敬的酒店領(lǐng)導及同仁：

大家好!

新春即至，萬象更新，在這迎新辭舊之即，感謝各位領(lǐng)導對我的關(guān)心和指導，也感謝各位同仁對我的支持。9個月來，本人忠于職守，勤奮工作，較好地完成了各項任務(wù)?，F(xiàn)將今年9個月來的工作情況和明年的工作思路作如下匯報。

一、履行職責情況

從______年3月4日任職后，前幾個月(3、4、5月)主要擔任____副主管職務(wù)，負責班組排班排休、餐具管理和預訂部的管理工作，后幾個月(6--12月)因工作的需要及領(lǐng)導的信任和自身發(fā)展的需要，調(diào)至餐廳擔任主管職務(wù)，9月份開始兼任部門培訓工作?；仡欉@幾個月來的工作，主要有以下幾個方面：

1、抓學習教育，激勵奮發(fā)向上

從任職以后，在做管理工作時，我了解到餐廳員工多數(shù)來于湖南各市的不同地區(qū)，文化水平和綜合素質(zhì)有很大差異，業(yè)務(wù)水平及服務(wù)意識不高，針對此種狀況，我把自己所看到的不足一一列出病單，進行全面性的培訓匯報和現(xiàn)場督導。糾正錯誤的管理方法，進行理論的講解及實踐的練習操作。從賓客一進店的規(guī)范禮貌用語、微笑服務(wù)以及職業(yè)道德的觀念、菜品搭配，規(guī)范餐飲六大技能實踐操作程序，通過學習，使員工加強服務(wù)質(zhì)量，提高業(yè)務(wù)服務(wù)水平，當賓客進店時有迎聲，迎賓員能主動、熱情地上前服務(wù)，介紹餐廳的特色菜，當賓客準備點煙或點起煙時，服務(wù)員應及時點火或呈上煙缸等。

在11月份時，酒店舉行了技能大比武系列活動，美食廣場班組成員獲得了托盤接力賽團體第一名的好成績。其他員工通過本次比賽活動，養(yǎng)成了一個好的習慣，不懂就問，不懂就學，相互求教，也學到了很多知識，精神風貌也越來越好，提高了工作效率，不足的是操作細節(jié)還有待改善。

2、抓管理建章立制的執(zhí)行度

前期，美食廣場很多工作存在問題，員工不明確制度，一些制度沒有具體的負責人進行落實等。通過班組各管理人員悉心探討，我把獎懲制度、電源的開關(guān)時間及負責人以及各崗位的服務(wù)流程、個人衛(wèi)生要求標準、收尾工作的注意事項張貼在辦公室內(nèi)，并及時更換宣傳欄文件，每天進行現(xiàn)場督導檢查，對員工加強工作意識，明確工作責任有很大幫助。

3、抓內(nèi)部客戶的溝通

真誠地與客戶溝通，聽取他們的寶貴意見，不斷改進并協(xié)調(diào)，利用每天的班后會及時將客戶反饋的信息反饋給廚房，如，有時客戶反饋“小炒肉”分量不足，“水煮活魚”不夠香，菜肴味道偏咸等等，通過客戶的真誠反饋，再加上我們認真的討論、修改，不斷地提高菜肴的質(zhì)量，令顧客滿意，并及時將客戶信息進行記錄，在節(jié)日或紀念日及餐廳最新活動經(jīng)營時及時發(fā)將信息傳達給客戶，以爭取更多的回頭客。

4、做好會議餐及團隊用餐的接待及管理宣傳工作

餐廳接待了多場大型會議用餐，會議餐的要求主要求速度快，效率高，班組特針對此點，將客人的心里需求牢牢放在工作的第一位，通過優(yōu)良的產(chǎn)品和周到的服務(wù)來滿足客人的要求，在各項會議餐接待過程中，未出現(xiàn)較大投訴，也為對外宣傳酒店規(guī)模等起到了良好的作用。

5、深入市場調(diào)查，抓市場經(jīng)濟

班組成立市場調(diào)查小組，及時掌握市場需求，并及時跟進菜肴及策劃餐廳各項經(jīng)營活動，以取得更高的經(jīng)濟效益

總之，在這平凡而又不平凡的9個月里，我感受很深，同時也深感自己的不足。

二、工作中存在的問題

1、協(xié)調(diào)平衡工作不理想，有些事情協(xié)調(diào)的不全面、不到位，平衡的不盡合理，影響了工作質(zhì)量。

2、起草函件擬的內(nèi)容不夠嚴謹，周全。

3、工作中細節(jié)問題處理不到位，應加強改進。

4、經(jīng)營缺乏務(wù)實性

作為班組主管，我的一言一行對班組人員的精神面貌、工作水平及工作做作風都起著置關(guān)重要的作用，所以工作中我將不斷加強學習，不斷提高自己的管理水平，文化專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力，不斷改進自己工作方法和工作作風，努力提高工作效率，從而帶動本班組員工共同提高。

篇3

述職報告是大型企業(yè)、規(guī)范企業(yè)進行個人年度總結(jié)的一種形式，一般是針對個人一年的崗位職責執(zhí)行情況、個人指標完成情況進行總結(jié)性答復，每條職責需逐個回答：做法+效果+問題+改進。下面就讓小編帶你去看看副總經(jīng)理年度個人述職報告范文5篇，希望能幫助到大家!

副總經(jīng)理年度述職報告1尊敬的各位領(lǐng)導、同志們：

共此機會，首先，感謝____董事長、____總經(jīng)理及領(lǐng)導班子成員一年來對我的關(guān)心指導，感謝各位領(lǐng)導及職工同志對我工作的支持幫助。

20____年，我擔任公司的生產(chǎn)副總經(jīng)理一職已是第二年光景。這一年，我緊緊圍繞公司的工作思路和目標任務(wù)、立足本職、求真務(wù)實、恪盡職守，緊密團結(jié)各位領(lǐng)導及職工成員，團結(jié)一心、積極進取，深入開展調(diào)度班組建設(shè)，積極探索班組管理新思路、新方法，深入現(xiàn)場，抓質(zhì)量、細管理，杜絕各種安全生產(chǎn)隱患，精心組織克服各種困難，增收節(jié)支，為順利生產(chǎn)掃清障礙。

在提高個人管理水平和業(yè)務(wù)技能，扎扎實實的做好本職工作的同時，一心為公司產(chǎn)生最大化的效益而努力，直至順利圓滿完成20____年的作業(yè)任務(wù)?，F(xiàn)將一年來的履職情況、工作思路作出匯報。

一、“安全為天，效益為本”，緊抓安全不動搖、嚴密組織，促進生產(chǎn)任務(wù)順利完成

20____年，是一個不平靜、不尋常的一年，特別是讓我們想起10101工作面瓦斯燃燒從開始到結(jié)束，造成礦井生產(chǎn)停滯的種種場景。是我從事煤礦職業(yè)數(shù)年來，聞所未見的。雖然事后我沒有承擔主要的事故責任，但我深知本次事故中反射我在安全生產(chǎn)現(xiàn)場、增加效益的過程中存在的不足。

痛定思痛，這件事后，讓我始終堅定安全是搞好其他各項作業(yè)的前提基礎(chǔ)，安全搞不好生產(chǎn)就無法順利完成。秉承統(tǒng)一科學管理理念，在隨后的工作中，從安排各連隊進行采掘作業(yè)，任務(wù)銜接交替，作業(yè)現(xiàn)場復雜困難、不安全系數(shù)增多的情況下，嚴抓責任落實，動態(tài)監(jiān)督各作業(yè)地點的措施執(zhí)行情況，并將“一通三防”中的瓦斯、一氧化碳等有毒有害氣體進行早預防、早防治。以工程質(zhì)量為切入點，積極開展安全生產(chǎn)質(zhì)量標準化建設(shè)，嚴格按照《煤礦安全規(guī)程》要求進行管理，必須做到“一工程一措施”，要求各連隊在班前班后會加大員工的思想教育工作，穩(wěn)定職工隊伍情緒，強化作業(yè)人員的培訓教育。

二、規(guī)范作業(yè)現(xiàn)場科學管理，提高生產(chǎn)效率

20____年，又是一個不平凡、奮力前進的一年。特別是生產(chǎn)效益方面，面對年初80萬噸生產(chǎn)任務(wù)壓力重、時間緊;面對井下采掘交替緊張的實際情況;面對________、______瓦斯涌出量大、氣體不穩(wěn)定，上組煤普采作業(yè)地點頂板破碎嚴重、______6斷層頻繁出現(xiàn)的現(xiàn)狀下，我與各職能部門、生產(chǎn)連隊成員團結(jié)一心，精心組織，精心施工。從7月13日，積極安排人員恢復礦井供電系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、信息監(jiān)控系統(tǒng)，機電運輸、采掘作業(yè)系統(tǒng)等最短時間內(nèi)恢復運轉(zhuǎn)。

8月3日，逐步安排各采掘工作面交替、生產(chǎn)作業(yè)的無縫隙過渡。精心組織綜掘二隊對________工作面的貫通進度，調(diào)整上下組煤輔助運輸巷總高度、巷道寬度，為下一步綜采支架順利運輸?shù)轿弧踩a(chǎn)作業(yè)做先前準備，安排的工程意義重，時間緊、任務(wù)量大，針對這等壓力，我一方面從精細化管理入手，更新現(xiàn)場管理人員作業(yè)理念，做到分工明確、事前計劃，事中監(jiān)督，將工作由被動變?yōu)橹鲃?，另一方面，在遇到各種不利條件時，提前協(xié)同溝通，主動解決。在全體員工的努力下，工作安排進步不斷提高，效率不斷得升。

功夫不負有心人，在一系列的緊張準備工作下，4月21綜采支架根據(jù)制定的專項措施順利下放到位，安排準備隊負責安裝，并于8月6日對綜采支架全部組裝完畢;4月28日090206高檔普采面順利貫通，通過對工作面的采掘系統(tǒng)的安裝調(diào)試，與9月14日組織綜采隊按規(guī)程作業(yè)，順利進行開采任務(wù)，并要求綜采隊通過更改生產(chǎn)工藝，提高開采循環(huán)效率，增加逐日產(chǎn)量;8月16日，由綜掘二隊負責的________回風巷道順利貫通，解決了南翼通風系統(tǒng)存在的安全隱患;9月15日，隨著________工作面機電運輸系統(tǒng)、通風系統(tǒng)、抽放系統(tǒng)、監(jiān)控通訊系統(tǒng)的安裝接近尾聲，第一時間組織協(xié)調(diào)________高檔普采工作面和8888綜采工作面的采掘交替準備工作，并按照生產(chǎn)作業(yè)計劃對工作面產(chǎn)量進行逐日考核，要求綜采隊和綜掘二隊在保證安全情況下、精心組織生產(chǎn)人員、穩(wěn)定職工情緒，必須將逐日產(chǎn)量翻倍提升，因為只有這樣，才能逐步縮小與年終產(chǎn)量的差距。

與此同時，時刻讓自己保持憂患意識，堅持這種工作態(tài)度，以超前的管理方式，在7月14日上組煤888888瓦斯涌出的情況下，安照上級領(lǐng)導的決議，調(diào)整了88885采掘進尺，并及時調(diào)動作業(yè)人員積極性、通過安全教育，穩(wěn)定現(xiàn)場作業(yè)人員情緒。在保證安全第一的情況下，于9月18日，實現(xiàn)該工作面順利貫通，并第一時間投入作業(yè)任務(wù)。面對諸多繁重工程任務(wù)及工作環(huán)節(jié)，時刻安排現(xiàn)場管理人員堅持工程質(zhì)量不放松、克服困難、節(jié)能減耗，加快采掘進度，確保逐日及全年生產(chǎn)任務(wù)。在全年回采有效生產(chǎn)eeee天內(nèi)(9個月)，完成掘進總進尺7664.45米，完成總產(chǎn)量8888888.66噸(包含結(jié)余)，其中上組煤完成888886噸，占全年產(chǎn)量的19%，下組煤年產(chǎn)量648515.20噸，占全年產(chǎn)量的81%。單憑四季度實際產(chǎn)量完成年總產(chǎn)量的66%。

特別關(guān)切的是普采隊在經(jīng)過多次周轉(zhuǎn)工作地點，作業(yè)現(xiàn)場頂板破碎嚴重、條件負雜的情況下，全年共生產(chǎn)143178.21噸，占上組煤年產(chǎn)量的92%;經(jīng)過綜采隊，綜掘二隊嚴密組織，調(diào)整生產(chǎn)工藝，精細現(xiàn)場管理，分別完成463581、105548噸，共占下組煤年產(chǎn)量88%;綜掘一隊全年完成進尺2648米，比預定的1885.4米超量完成。這些可觀的產(chǎn)量數(shù)據(jù)，如不是通過三大機運隊有力協(xié)調(diào)，精心安排運輸鏈條，有效組織現(xiàn)場操作人員、加班加點加快對運輸設(shè)備的維修力度，是不可能從井下運輸?shù)骄系模谶@里，感謝他們每個生產(chǎn)連隊對我工作的支持。

三、控制生產(chǎn)成本，提高作業(yè)人員工效，間接直接的提高企業(yè)效益

工作安排時，要求各連隊在生產(chǎn)作業(yè)時，通過有效執(zhí)行《物資材料管理制度》，加強相關(guān)軟件和硬件投入力度。嚴格執(zhí)行從臺賬到物資材料的領(lǐng)用、碼放、回收等一系列程序的科學管理方法，并由材料辦公室成員進行現(xiàn)場督促，有了這些保證，今年三大材料及輔助消耗為下降至6.52元/噸，同比去年消耗8.21元/噸煤，下降了20%。由安排機修隊對回收、廢舊的材料進行二次加工，分別對錨桿整修量達7千余根、改造鋼帶5千余根、過濾油脂12桶，利用廢舊大40刮板改小40刮板1500塊，諸如此例，數(shù)不勝舉。

粗略核算回收產(chǎn)生的價值，為公司共節(jié)約71萬余元;同時，在生產(chǎn)作業(yè)運輸環(huán)節(jié)，與機電部門諧調(diào)一致，調(diào)整了生產(chǎn)作業(yè)運輸環(huán)節(jié)與用電高峰的時間差，利用用電低谷進行調(diào)節(jié)生產(chǎn)運輸，為公司節(jié)能減耗、控制成本做出直接的貢獻。與此這般，要求作業(yè)人員從實際出發(fā)，逐月考核定員工效，通過日常安全生產(chǎn)教育、工資獎金獎勵的辦法進行促進，安排管理人員要帶動現(xiàn)場作業(yè)人員的積極性，提高逐日產(chǎn)能，在“以人為本”的基礎(chǔ)上，結(jié)合年實際產(chǎn)量，達到了3.2噸/工的工效。

四、大力配合安全專項檢查，加強安全質(zhì)量標準化基礎(chǔ)建設(shè)

結(jié)合井下作業(yè)環(huán)境和作業(yè)隊伍自身實際情況，狠抓安全生產(chǎn)質(zhì)量標準化建設(shè)，不斷打造示范工程。積極配合安質(zhì)部的每月安全質(zhì)量標準化檢查，通過每月的得分情況查漏補缺，使得各聯(lián)隊的施工作業(yè)環(huán)境得到極大的改善。特別是質(zhì)量標準化中的信息調(diào)度專業(yè)，安排專人對此專業(yè)進行專項管理，要求逐日更新相關(guān)臺賬，并通過自檢，進行總結(jié)，對不夠完善的地方，及時向其余煤業(yè)公司的信息調(diào)度質(zhì)量標準化進行學習，填充自己的不足。

時間證明，通過平時的精心管理和督促，在迎接每月公司及季度性的集團公司安全質(zhì)量標準化檢查中，分值都超過90分以上，全年平均得分達到93.75分，可列入省質(zhì)量標準化一級標準，在得到上級領(lǐng)導的肯定和表揚的同時，虛心學習，更加努力。并通過調(diào)度信息監(jiān)控系統(tǒng)、人員定位、通訊廣播、無線手機等現(xiàn)代化管理介質(zhì)的有力結(jié)合下，真正將調(diào)度質(zhì)量標準化建設(shè)作為安全生產(chǎn)基礎(chǔ)，切實深入到實際安全生產(chǎn)中。并在上半年生產(chǎn)任務(wù)欠缺的重壓下，積極按照公司上級領(lǐng)導的調(diào)整方針，從生產(chǎn)任務(wù)到安全質(zhì)量標準化水平整體水平都取得理想效果，職工收入也相應得到提高。

副總經(jīng)理年度述職報告2緊張而忙碌的20____年即將過去，作為公司主管經(jīng)營開發(fā)工作的副總經(jīng)理，我可以說是和公司風雨相伴，榮辱與共。盤點這一年來的工作，有艱辛的汗水和淚水，更有收獲碩果的成功和喜悅。下面，現(xiàn)將本人一年來履行崗位職責情況和黨風廉政建設(shè)執(zhí)行情況總結(jié)如下，請指正：

一、20____工作回顧

公司的經(jīng)營工作，是關(guān)系到企業(yè)求生存謀發(fā)展的重要環(huán)節(jié)。經(jīng)營工作完成的好壞，既直接影響公司的正常運作，也直接影響員工的切身利益。而市場開發(fā)工作可以說是千頭萬緒，對我本身而言，更是挑戰(zhàn)和考驗。為此，認真學習實踐科學發(fā)展觀，牢固樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀，不斷增強自己從業(yè)的廉潔意識，嚴守紀律，堅持原則，積極面對企業(yè)發(fā)展的大好形勢和復雜艱巨的工作任務(wù)，緊緊圍繞公司經(jīng)營奮斗目標，積極探索新思路。20____年，在各級領(lǐng)導的關(guān)心和幫助下，在全體員工的理解和支持下，我?guī)ьI(lǐng)市場開發(fā)經(jīng)營口的管理人員確立了“明確崗位職責，服務(wù)公司員工”的管理思路，較好地完成了既定目標。

(一)完成嘉紹跨江大橋棧橋的投標任務(wù)并順利中標。20____年年底，公司一直跟蹤的嘉紹跨江大橋棧橋通知開始投標工作，我立即組織人員著手進行相關(guān)的工作。在投標前，一方面，我本人輾轉(zhuǎn)于業(yè)主、地方單位與公司之間，進行多方面的溝通協(xié)調(diào);另一方面，與公司市場開發(fā)部一起，按照“精做、細做、準確做”的要求開展投標準備工作。經(jīng)過精心準備，嘉紹跨江大橋棧橋于20____年12月24日順利中標。

(二)精心準備、精細施工、建章立制，規(guī)范管理流程。

嘉紹跨江大橋棧橋項目中標后，公司安排我分管負責嘉紹跨江大橋項目。面對工期短(工期6個月)、施工規(guī)模大(工程造價2.8億元)，工程施工難點多、工期緊、管理難度大的嚴峻局面，通過狠抓現(xiàn)場管理、優(yōu)化資源配置、開展技術(shù)攻關(guān)、適時組織大干等一系列有力措施，解決了施工難題，目前工程進展順利。并于20____年7月15日順利竣工。

為更好的理順項目內(nèi)部的工作流程，規(guī)范崗位職責，提高工作效率，我結(jié)合公司相關(guān)制度，根據(jù)項目實際情況相繼制訂了生產(chǎn)、財務(wù)、后勤、物資管理等方面的十余項規(guī)章制度。

(三)經(jīng)營成績穩(wěn)步提升要搞好經(jīng)營就必須占領(lǐng)市場，市場是企業(yè)生存的根本，經(jīng)營必須市場化，我的觀念必須隨市場的變化而變化，做到與時俱進。在09年3月份接到嘉紹跨江大橋投標信息時，由于棧橋項目是由我本人負責，且與業(yè)主關(guān)系較為融洽，因此，對于主橋的投標的主要工作還是由我本人負責。通過不懈努力，嘉紹跨江大橋主橋于20____年3月25日成功中標，中標額達1.32億元。

(四)20____年，我還同時參與了包括福建廈漳跨海大橋iii標、泰州長江公路大橋引橋和上部結(jié)構(gòu)的投標，并成功中標。中標額達近十億元，圓滿的完成了公司20____年下達的投標任務(wù)，為公司進一步開拓、占領(lǐng)江蘇及福建市場奠定了基礎(chǔ)。

(五)在切實做好以上工作的同時，我還針對自己所處領(lǐng)導崗位的實際，按照黨風廉政建設(shè)的有關(guān)規(guī)定和要求，時刻牢記“兩個務(wù)必”，處處按照《準則》嚴格要求自己，認真踐行社會主義榮辱觀，在實際工作中努力做到注重節(jié)儉、端正作風、廉潔自律，誠實做人，干凈干事，勤懇從政，自覺接受干部員工的監(jiān)督。我在具體的工作實踐過程中，無任何違法違紀現(xiàn)象的發(fā)生。

二、工作中存在的不足

總結(jié)一年來的工作，感覺有所得也有所失，不足之處主要表現(xiàn)在三個方面，這也是本人在今后的工作中需要加以改進的地方。

一是管理比較粗放。由于工作事宜過多，常常導致工作布置后有部分遺忘而沒有做到及時反饋，不能做到有布置、有計劃、有檢查、有總結(jié)，導致一些工作稍有滯后。

二是管理簡單化。對公司經(jīng)營中出現(xiàn)的困難和問題預見性不夠，存在急躁心理，處理事情簡單化。今后對工作的部署和要求要充分尊重現(xiàn)實，體現(xiàn)層次性，區(qū)別對待，循序漸進，把握全局，避免“一刀切”。

三是苛求于人。對工作總體上高標準、嚴要求是無可厚非的，但在一些具體問題上不能事事都要求完美，因人、因事、因時要體現(xiàn)區(qū)別，以避免無意中傷害同志們的感情，要注重把大家的積極性發(fā)揮好、保護好、調(diào)動好，營造出一種生氣勃勃的良好局面。

三、下一步的工作打算

根據(jù)公司發(fā)展戰(zhàn)略要求，面對國家新一輪的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的到來，對于公司而言既是機遇，也使挑戰(zhàn)，也使今后的工作增加了很多的不確定性。在改革的大潮面前，本人將一如既往，正確對待，不以物喜，不以己悲，不論在何時何地何崗，都將認真履行崗位職責，下面從自身出發(fā)談一談下一步的工作打算。

(一)加強理論學習，提高管理水平。本人雖然從事多年的管理工作，但在經(jīng)營管理方面還存在一定的欠缺。因此，我要一以貫之地、認真地學理論、學管理、學業(yè)務(wù)，向領(lǐng)導學習，向同志們學習，不斷“充電”，豐富思維，努力把政策理論水平、管理水平和業(yè)務(wù)水平提升到一個新階段。

(二)改進工作作風。堅持求真務(wù)實，努力把工作做深、做細、做實，作風扎實，工作過硬，經(jīng)得起考驗，盡自己的最大的努力，心為員工所想，情為員工所系，事為員工所做，把公司的事情做好，把員工的事情做好。

(三)營造和諧的工作環(huán)境。保持謙虛謹慎、戒驕戒躁的工作作風，尊重領(lǐng)導，尊重同志，處處以公司的大局為重，為企業(yè)，用心營造和諧的工作氛圍。

以上報告,請領(lǐng)導和同志們評議,歡迎對我的工作多提寶貴意見,并借此機會,向一貫關(guān)心、支持和幫助我的各位領(lǐng)導、同志們表示誠摯的謝意。在今后的工作中，我將認真總結(jié)發(fā)揚成績，糾正克服不足，圍繞公司的中心工作，開拓創(chuàng)新，求真務(wù)實，為公司的快速良性發(fā)展而努力奮斗。

副總經(jīng)理年度述職報告3尊敬的各位領(lǐng)導、各位同事：

我于20____年__月?lián)误w育場事業(yè)部副總經(jīng)理，至今已有一年多時間了。一年來，在體育場和事業(yè)部的正確領(lǐng)導下，在同事們的支持幫助下，我認真履行職責，刻苦勤奮工作，較好地完成各項工作任務(wù)，取得了一定的成績。下面，根據(jù)上級領(lǐng)導的安排和要求，就自己擔任副總經(jīng)理一年來的工作情況向領(lǐng)導和同事們做如下匯報，如有不當，請批評指正：

一、認真學習，提高政治思想覺悟

我認真學習體育場和事業(yè)部的工作精神、制度規(guī)定與工作紀律，在思想上、工作上、行動上與體育場和事業(yè)部保持一致，做到忠誠于體育場和事業(yè)部，把體育場和事業(yè)部的利益放在各項工作的首位，時刻維護體育場和事業(yè)部的利益，促進體育場和事業(yè)部又好又快發(fā)展。我培養(yǎng)吃苦耐勞、善于鉆研的敬業(yè)精神和開拓創(chuàng)新、求真務(wù)實的工作作風，堅持“精益求精，一絲不茍”的原則，認真對待每一項工作，堅持把工作做完做好，實現(xiàn)工作的完美和高效。

二、盡心盡職，全面完成工作任務(wù)

1、協(xié)助事業(yè)部總經(jīng)理主持事業(yè)部工作

我協(xié)助事業(yè)部總經(jīng)理主持事業(yè)部工作，著重抓好三方面工作：

一是抓好出租物業(yè)工作。我制定新的“物業(yè)租賃、物業(yè)監(jiān)督管理、物業(yè)租賃流程、入戶須知、用電安全指引”等制度，以制度管人管事，提高出租物業(yè)工作效率和質(zhì)量。我縮減辦公用房面積，擴大租賃面積，目前體育場主體建筑區(qū)域內(nèi)已全部出租，出租面積____㎡，周邊出租場地____㎡，總租金收入為____萬元。我加強催繳租金的力度，租金收入情況良好，回收率達到____%。

二是全力開拓經(jīng)營渠道，增營創(chuàng)收。我充分利用場館現(xiàn)有的體育硬件和人力資源，開展主場草地業(yè)余球隊訂場業(yè)務(wù)，開展足球暑假培訓班，為東亞女足四強賽、中小型公司運動會、華強學校和實驗學校運動會、中國“好聲音”演唱會等活動提供賽事后勤保障服務(wù)，以此增加事業(yè)部的經(jīng)濟收入。

三是保障體育中心、體育場設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn)。我組織員工認真學習設(shè)備、場地、消防的管理、使用、操作流程等專業(yè)知識，堅持事業(yè)部中層干部節(jié)假日、周末值班制度，落實設(shè)備、場地、消防及配套設(shè)備設(shè)施的管理制度，加強對設(shè)備設(shè)施的管理，保障場地和設(shè)備設(shè)施正常運轉(zhuǎn)，確保體育場各項賽事活動順利開展、租賃單位正常經(jīng)營。

2、統(tǒng)籌制定201__年度惠民服務(wù)項目方案和年度惠民服務(wù)補償費用預算方案。

我根據(jù)深圳市文體旅游局下發(fā)的《深圳市公共體育場館惠民開放管理辦法》，統(tǒng)籌制定中心各場館201__年度惠民服務(wù)項目方案和年度惠民服務(wù)補償費用預算方案，中心各場館自201__年度起每年保證惠民開放70天，同時，我負責與福田區(qū)政府、文體局協(xié)調(diào)溝通，爭取落實惠民開放服務(wù)的補貼費用。

3、規(guī)范戶外廣告管理，積極拓展廣告業(yè)務(wù)。

按照《廣東省戶外廣告管理規(guī)定》，我根據(jù)市場需求和前景評估，充分利用體育中心現(xiàn)有的各類資源，大力建設(shè)中心園區(qū)廣告設(shè)施，完善園區(qū)標識標牌，做好停車位的整體規(guī)劃，目前體育中心已經(jīng)樹立6塊廣告宣傳欄，并投入使用，預計年收入15萬元。另外正在申請1個立柱廣告位，開展園區(qū)廣告布局工作，這對拓展廣告業(yè)務(wù)，增加經(jīng)濟收入將起到積極作用。

4、加強團隊建設(shè)，培養(yǎng)公司后備人才。

我加強團隊建設(shè)，樹立“善于學習、勤于鉆研，勇于創(chuàng)新”的濃厚氛圍，使事業(yè)部全體員工刻苦學習，勤奮工作，完成全部工作任務(wù)，取得更加良好的成績，促進事業(yè)部健康持續(xù)發(fā)展。我加強公司后備人才培養(yǎng)，儲備好優(yōu)質(zhì)人力資源，以滿足事業(yè)部發(fā)展的需要。

三、嚴以律己，確保自身清正廉潔

我是事業(yè)部副總經(jīng)理，手中有一定的權(quán)力。我始終嚴以律己，把手中的權(quán)力當作責任，把用好權(quán)力作為對自己最基本的要求，做到率先垂范，以身作則，嚴格執(zhí)行《廉政準則》及體育場和事業(yè)部的有關(guān)反腐倡廉規(guī)定，堅決杜絕一切不廉政行為，防微杜漸，把工作和生活中的小事小節(jié)與反腐敗工作聯(lián)系起來，扎緊籬笆，決不讓腐敗從小事小節(jié)上發(fā)端，做一名深受大家擁護的清正廉潔干部

四、存在的不足問題

我刻苦勤奮、認真刻苦工作，雖然完成了工作任務(wù)，取得較好的工作成績，但還是存在一定的不足問題。

一是自己學習有所欠缺，管理還不夠精細化，工作效率和工作質(zhì)量有待進一步提高。

二是有些歷史遺留問題需要抓緊解決，盡快追討“紅鉆”足球俱樂部、“芝加哥”酒吧拖欠的場租費用，減少事業(yè)部經(jīng)濟利益的損失。

三是員工的整體業(yè)務(wù)水平還有待提高，業(yè)務(wù)渠道的拓寬與開發(fā)還需要加強。

五、下一步工作計劃

1、勤奮學習，提高思想認識。

作為一名事業(yè)部副總經(jīng)理，我要做到認真、勤奮學習，學好體育場和事業(yè)部的工作精神，學好科學文化與業(yè)務(wù)知識，提高工作本領(lǐng)，爭做學習型干部，切實做好事業(yè)部各項工作。

2、勤政勤業(yè)，認真刻苦工作。

我要勤政勤業(yè)、刻苦刻苦工作，探索工作新思路和新方法，正確領(lǐng)會和掌握體育場和事業(yè)部領(lǐng)導的工作精神，全面做好工作，進一步拓寬與開發(fā)業(yè)務(wù)渠道，提高經(jīng)濟效益，進一步提高員工整體業(yè)務(wù)水平，促進各項工作發(fā)展，爭取有更大的工作業(yè)績。

3、遵紀守法，確保廉潔自律。

我在工作中要貫徹執(zhí)行體育場和事業(yè)部廉政精神，明確自身責任，接受群眾監(jiān)督，做到遵紀守法、以身作則、廉潔自律，不能發(fā)生任何違紀違規(guī)現(xiàn)象，刻苦獲得體育場和事業(yè)部領(lǐng)導及員工群眾的滿意。

我的述職報告完了，謝謝大家!

副總經(jīng)理年度述職報告4尊敬的領(lǐng)導：

20____年1月1日我就任公司副總經(jīng)理到今天已經(jīng)三個多月了，這三個是公司極為重要的三個月，我作為公司副總經(jīng)理，積極配合____二位總經(jīng)理工作，現(xiàn)就三個月來的履職情況報告如下：

一、及時調(diào)整思想，更新觀念，適應市場新環(huán)境工程管理的需要：

1、樹立好角色意識，當好總經(jīng)理配角，作為公司的副總經(jīng)理，嚴格按照公司的授權(quán)與管理范圍，員工隊伍圍繞公司下達的年度工作計劃指標和企業(yè)發(fā)展的實際需要，始終堅持以人為根本，以市場為導向，以規(guī)章為支撐，積極謀劃公司的營銷施工策略與發(fā)展，協(xié)助總經(jīng)理建立健全項目管理規(guī)章制度與獎懲機制，并想方設(shè)法地開動腦筋，銳意進取，拓展市場，完善服務(wù)。

2、加強自身建設(shè)，貫徹“以身作則”的人本管理理念。

做好施工管好項目。企業(yè)管理者是企業(yè)的一面旗幟，起著領(lǐng)頭羊的指引作用。

三個月來，本著以人為本的思想，從嚴要求自己，堅持以管理為中心、向公司負責任的積極態(tài)度，矢志不渝加強自身素質(zhì)建設(shè)，努力培養(yǎng)正確的世界觀、人生觀與價值觀，用積極、健康、飽滿的熱情與工作態(tài)度來引領(lǐng)管好班子、帶好隊伍。對公司我所要管的事務(wù)，我們堅持做到大事講原則，小事講風格，平常講人格，以此樹立公平、公正，平等的管理氛圍，讓一切有能力的人為公司所用，為公司奮斗。

二、以人為本，身體力行，致力培育團結(jié)、和諧、高素質(zhì)的經(jīng)營管理工作團隊：

1、采取多種措施，營造良好的學習環(huán)境，著力提高員工素質(zhì)。

“人是企業(yè)發(fā)展的第一要素，員工素質(zhì)的高低決定著企業(yè)管理和發(fā)展水平，按照創(chuàng)建中國夢的社會要求，結(jié)合企業(yè)經(jīng)營管理需要，積極倡導建設(shè)學習型單位，采取“請進來、走出去”多種形式的學習教育培訓方式，使在崗位人員經(jīng)過培訓人人持證上崗，以良好的學習氛圍帶動員工愿學樂學好學的學習熱情，從而使企業(yè)整體文化水平與業(yè)務(wù)素質(zhì)得到全面的快速的提升，為企業(yè)發(fā)展奠定堅實的文化基礎(chǔ)。

2、堅持“以德為之，以情動之，以行導之”的管理原則，不斷提升自身及班子的標竿。

在企業(yè)中，我們積極尋求建立科學的人際工作關(guān)系和處事方法，要求管理層在對待員工時，要用“德”立身，用“情”溝通，用“行”示范，員工們時時處處看得見，摸得著，想得通，從而有效及時地化解工作出現(xiàn)的矛盾與隔閡，并積極培育團結(jié)、和諧的工作氛圍，純潔員工隊伍的思想，增強企業(yè)的凝聚力，合力地完成公司的計劃與任務(wù)。

3、作為公司分管領(lǐng)導，經(jīng)常親臨施工現(xiàn)場巡查、指導。

20____年4月我公司除了____酒店，和成世際在等待施工之外，還分別有華日輕金，恒豐海悅國際酒店，____藝展中心，蘇荷酒吧項目正在施工。我經(jīng)常親臨上面工地巡查工程進度、施工質(zhì)量以及施工安全等情況，并提出指導意見。

由于____藝展中心施工時間緊，任務(wù)重我配合____總指揮協(xié)調(diào)完善施工工作，加之我司又是第一次直接承接這樣的空調(diào)整改項目，____藝展中心空調(diào)改造項目初期，更是常去工地現(xiàn)場，協(xié)調(diào)各方關(guān)系，指揮前期工作。協(xié)助____總經(jīng)理保證了建設(shè)方下達的三天完成舊空調(diào)改造和安裝任務(wù)。

三、目前存在的問題和今后努力的方向

1、協(xié)助____總進一步理順企業(yè)內(nèi)外關(guān)系，努力營造滿足企業(yè)經(jīng)營發(fā)展需要的良好外部環(huán)境。

2、加強自身建設(shè)，進一步提高自身素質(zhì)，以適應企業(yè)工作需要。

3、協(xié)助____總科學、合理、完善健全企業(yè)經(jīng)營管理機制，培育獨特的企業(yè)文化，逐步建立現(xiàn)代企業(yè)制度，推動企業(yè)健康、有序、持續(xù)發(fā)展。

總之，三個月來，總結(jié)過去，在____二位總經(jīng)理的堅強領(lǐng)導下，經(jīng)全體員工的辛勤工作，順利地完成了一季度各項任務(wù)，成績是可喜的。

展望未來，在其位謀其政，我當盡心盡職，勤勉工作，為公司下三個季度的宏偉發(fā)展，早謀劃早打算早運籌在新的9個月里，我將加強各項工作的學習，與總經(jīng)辦成員一起，帶領(lǐng)公司全體員工們積極深化企業(yè)改革，以促進興隆建安二公司健康長遠的發(fā)展，盡職盡責的工作，力爭做到工作讓____總，____總放心，讓全公司員工放心。

最后感謝領(lǐng)導對我的信任和支持!

副總經(jīng)理年度述職報告5尊敬的領(lǐng)導、各位同事：

大家早上好!

20____年，是我就任黨校酒店副總經(jīng)理的第一年，也是新黨校酒店經(jīng)營發(fā)展的第一年。雖說僅僅____個多月時間，但在這幾個月里，我和酒店全體員工在黨校領(lǐng)導班子的正確領(lǐng)導和社會各界的支持下，堅持“以人為本、以誠待人、賓客至上、服務(wù)至佳”的經(jīng)營理念，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步提高服務(wù)質(zhì)量，致力酒店品位的提升。通過全酒店員工的共同努力，克服資金緊張、人員流動、同行競爭壓力加劇等諸多困難，酒店從____月____號試營業(yè)，經(jīng)營業(yè)績穩(wěn)步上升。

在黨校領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，黨校酒店人連續(xù)奮戰(zhàn)____個多月，從籌備到開業(yè)，經(jīng)歷了風風雨雨，酒店人的敬業(yè)、愛崗、吃苦耐勞的精神得到了校領(lǐng)導的肯定和業(yè)內(nèi)同行、社會各界人士的認可。

酒店經(jīng)營目前呈現(xiàn)出良好的發(fā)展趨勢，以“用心營造、至高致遠”的價值理念和企業(yè)品牌，不斷強化拓展市場。為使經(jīng)營管理更趨合理和科學，促進酒店持續(xù)長遠的健康發(fā)展，確保酒店利潤、增加員工收入、提升酒店品牌服務(wù)，我深知責任重大。因此，我會一直為此而盡心、盡力、盡職的工作?，F(xiàn)在，我向各位領(lǐng)導和同事述職，請予以審議。

一、基本完成酒店的籌備工作:

我自從20____年__月____日來到黨校酒店，首先制訂了黨校酒店工程進度表倒計時，每天確定了工作明細計劃，對推進開業(yè)日程起到了突出的作用。

其二，制訂了管理人員崗位職責和工作流程。做到明細分工，職責明確，使管理層有工作目標，杜絕了盲目出工的現(xiàn)象。

其三，與星級酒店接軌，合理出臺《員工手冊》，使員工感受到了親切感、溫馨感?，F(xiàn)在我們基本完成了籌備工作，已經(jīng)完全可以完成大規(guī)模的接待任務(wù)。

二、狠抓培訓和經(jīng)營舉措:

1、人員管理制度化:

從____月下旬開始，我們酒店結(jié)束員工招聘工作，開始為期半月的軍訓和一個月的崗位理論培訓，使員工在挑戰(zhàn)自我、克服困難、吃苦耐勞方面有了質(zhì)的變化。并對員工灌輸了“創(chuàng)業(yè)有情、制度無情、管理無情”的管理理念，使員工有了新的心態(tài)、新的認識。企業(yè)要發(fā)展，關(guān)鍵是人才，我們在用人上采用能者上庸者下，在優(yōu)秀員工中選拔了主管、財務(wù)、倉管、領(lǐng)班、營銷、辦公等職務(wù)，對員工起到了積極向上的作用。

另外在制度上我們嚴格要求，出臺餐飲部制度、房務(wù)部制度以及樓層、前臺、前廳、后廚的明細制度，還制定一系列的衛(wèi)生制度和消防制度和培訓。

2、抓經(jīng)營，顯成效:

____月____號以后，我們酒店積極展開營銷力度，把握各種人際關(guān)系，并且在濟源日報、都市廣告、一周商訊上刊登廣告，使黨校酒店提高了知名度，在社會上引起了極大的反響，酒店入住率達到8%，餐廳首次接待了婚宴，并且接待4人的旅游餐，在人員不足，服務(wù)經(jīng)驗不足，餐具、桌椅不夠的`重重困難之下，餐飲?a href='//xuexila.com/yangsheng/kesou/' target='_blank'>咳嗽奔影嗉擁?，采渝i崆鞍才?，重视细皆懩工作方g劍曬喲未笮屯哦櫻艿攪絲腿說暮悶饋7課癲吭誆疾薟蛔愫透骼喙こ灘壞轎壞那榭魷攏⒀鎦魅斯?，簜b戇才旁憊ぷ饗⑹奔?，比较及输^耐瓿山喲撾瘢頤塹承＞頻攴⒄棺齔雋擻τ械墓畢住?/p>3、嚴抓飯菜質(zhì)量、餐飲使用“五常法”:

眾所周知，廚房是一個酒店的心臟，廚師的好壞直接影響著餐廳的效益。黨校酒店廚師采用各大酒店流行的包廚式，這樣便于調(diào)換廚師、更新飯菜。對總廚的管理要求，采用定時換菜譜、定時出新菜、定期培訓的制度。菜肴質(zhì)量上，實行土洋結(jié)合，家常為主，在這期間他們的鐵板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛書記的好評。在廚房管理方面采用國際五常法管理模式，即“常整頓、常檢查、常清理、常組織、常計劃”。廚師制定64字廚師公約，以制度辦事，嚴格要求，精益求精。

4、愛護財產(chǎn)、節(jié)約降耗:

酒店設(shè)備設(shè)施最佳運營時間最多三年，進入了設(shè)備運行階段，最主要是保養(yǎng)，我們已經(jīng)制訂了一年兩次保養(yǎng)詳細計劃，為延長使用壽命而努力。節(jié)約水電氣，是酒店人員應盡的義務(wù)，做到分片負責制，制定責任人，不定時抽查，違規(guī)罰款等舉措，起到了一定的效果。

5、講文明，樹形象，抓思想:

強化服務(wù)，文明禮貌。全體員工精誠團結(jié)、共同努力較好地完成了酒店下達的服務(wù)標準。文明從我做起，我的形象代表酒店等形象工程，員工很好的落實貫徹酒店思想，在三個月里，連續(xù)兩次出現(xiàn)拾金不昧的高尚風格，廚師楊月棉拾到5元現(xiàn)金和數(shù)張銀行卡及身份證，范佳拾到戶口本等物，他們在金錢面前不動心，立即交到酒店部門代交失主，受到顧客的熱烈好評和贈送錦旗的表揚。為此，記者特意將事跡刊登到濟源日報，使更多人向他們學習拾金不昧的榜樣。

6、抓培訓、備人才:

酒店在發(fā)展中，人才需求加大。我們通過各種途徑強化員工培訓，組織全體員工學習最新酒店管理教材、服務(wù)規(guī)程。對在崗員工實行在崗培訓，即將實施實行送出去、請進來的培訓方法強化培訓。在鄭州結(jié)盟1家朋友酒店，全年計劃外出學習1余人次，組織集中學習2余次。酒店內(nèi)部實行了輪崗制，對管理崗位進行不定期調(diào)整，讓他們得到充分鍛煉，提高管理水平與綜合管理能力。

7、存在的問題：

(1)信息溝通渠道欠通暢，部門與部門之間的聯(lián)系有待加強;

(2)上菜速度慢客人投訴意見較大，程序有待優(yōu)化;

(3)員工個人的綜合素質(zhì)及對客服務(wù)意識有待提高;

(4)工作流程的規(guī)范有待加強，對員工的培訓力度還有待于提高;

(5)突發(fā)事件的處理預案不完善，應變能力有待加強。

三、我的工作體會：

1、需要盡快提高綜合競爭力：

20____年，____市新增的酒店有____快捷酒店、____快捷酒店、____商務(wù)酒店，____商務(wù)酒店這些大型酒店將對濟源酒店業(yè)發(fā)起沖擊，酒店業(yè)將面臨著又一次新一輪的命運變革，規(guī)范化、人性化，定位準確、物美價廉才是我們在競爭中的立足之本與優(yōu)勢，提高我們的產(chǎn)品質(zhì)量，夯實我們服務(wù)技能是當務(wù)之急。

2、不斷的貫徹和發(fā)展企業(yè)文化：

企業(yè)文化是我們競爭制勝的重要因素，我們需要繼續(xù)秉承以黨校為核心的價值理念，認真落實和逐步完善各項管理制度，保證酒店規(guī)范、健康發(fā)展，展開營銷渠道，確保固定客戶，提高酒店效益。

3、搞好后勤服務(wù)解決員工后顧之憂：

堅持“以人為本、以誠待人”的企業(yè)文化和核心價值理念，努力改善員工的工作壞境，加強對宿舍、員工餐的人性化管理。本著服務(wù)好員工的目的，及時了解員工思想，解決員工實際困難，以實際行動溫暖人心，讓員工感受到酒店對員工的關(guān)心和重視。酒店經(jīng)常組織員工開展系列活動，既豐富了員工的業(yè)余生活，又增強了企業(yè)的凝聚力，為員工提供了一個展示自我的平臺。

四、20____年度工作計劃：

1、根據(jù)酒店工資、獎金、津貼管理制度，完善酒店績效考核辦法。

在執(zhí)行中真正起到獎勤罰懶的作用，進一步加強酒店的日常經(jīng)營管理，為酒店發(fā)展培養(yǎng)和儲備人才，指導各部門的工作，提高整個酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

2、加強企業(yè)文化建設(shè)，竭盡全力完成黨校下達的各項任務(wù)，進一步提升企業(yè)的市場競爭力，把握機遇，迎接挑戰(zhàn)、開拓市場。

3、建立、健全酒店的組織管理系統(tǒng)，使之合理化、精簡化、高效化。

閱讀消防和質(zhì)量檢查情況匯報，并針對各種問題進行指示和講評。傳達黨校有關(guān)指示、文件、通知，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng)。

4、健全各項財務(wù)報表制度。

閱讀分析每日、每月、每季度財務(wù)報表。檢查分析每月營業(yè)情況。監(jiān)督財務(wù)部門做好成本控制、財務(wù)預算等工作。檢查收支情況，檢查應收帳款和應付帳款，指導財務(wù)工作。

5、有重點的定期巡視公共場所及各部門工作情況，檢查服務(wù)質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，并將巡視結(jié)果傳達至有關(guān)部門。

6、加強酒店的安全管理工作和維修保養(yǎng)工作。

7、與社會各界人士保持良好的公共關(guān)系，樹立良好的酒店形象，并代表酒店接待貴賓。

8、以身作則，關(guān)心員工，獎罰分明，使酒店有高度的凝聚力。