導(dǎo)語：如何才能寫好一篇小學(xué)品德教案，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

1．對幼小有同情愛護(hù)之情，愿意關(guān)心、愛護(hù)和幫助幼小。

2．對欺負(fù)弱小的行為感到氣憤。行為：

1．見到小同學(xué)有困難，主動關(guān)心、幫助。

2．不欺負(fù)弱小，對同學(xué)中欺負(fù)弱小的行為能給予批評和制止。

教學(xué)建議

教材分析

本課與下一課《同情還是取笑》為同一單元，同屬于“團(tuán)結(jié)友愛”的教育內(nèi)容，兩課有相似之處，都是教育學(xué)生對待弱者要有仁愛之心，能夠尊重弱者。本課側(cè)重教育學(xué)生如何對待弱小，不欺負(fù)小同學(xué)。下一課則側(cè)重尊重他人的人格，不取笑別人。

愛護(hù)弱小體現(xiàn)了社會主義的人道主義，也是當(dāng)今社會應(yīng)提倡的美德。對于四年級學(xué)生，雖然總的講，他們還是處于兒童期，還是被社會保護(hù)的對象，但這時他們已有了強(qiáng)與弱的意識。對于比他們小的同學(xué)，多數(shù)能做到關(guān)心、愛護(hù)，但是也有些同學(xué)，見到小同學(xué)有困難不能主動相助，個別同學(xué)拿小同學(xué)開玩笑或欺負(fù)小同學(xué)。因此，有必要從小對他們進(jìn)行愛護(hù)弱小的教育，培養(yǎng)他們的愛心，使他們懂得應(yīng)以公正的態(tài)度對待弱者，懂得欺負(fù)弱小是不道德的行為，學(xué)會關(guān)心、愛護(hù)弱小。

本課的重點(diǎn)和難點(diǎn)

本課的重點(diǎn)是培養(yǎng)學(xué)生同情、愛護(hù)幼小的情感，從道德認(rèn)識上，提高學(xué)生愛護(hù)、幫助幼小的意識。

本課的難點(diǎn)在于具體的行為指導(dǎo)和情感培養(yǎng)上。教學(xué)時，必須注意激發(fā)學(xué)生的情感，把愛護(hù)幼小落到實(shí)處。

本課導(dǎo)入部分設(shè)計了“說一說”欄目，通過一幅圖創(chuàng)設(shè)了一個情境，讓學(xué)生談?wù)勛约旱目捶?。由此切入本課要講的主題。這樣設(shè)計，一方面可啟發(fā)學(xué)生設(shè)身處地地站在小同學(xué)的位置上，體驗(yàn)小同學(xué)的困難；另一方面直接向?qū)W生提出了“如何對待幼小”的問題，引起學(xué)生學(xué)習(xí)本課的興趣。

課文采用回憶的形式，通過李小玲回憶自己上一年級時受到大同學(xué)的關(guān)心、愛護(hù)的事例，告訴學(xué)生愛護(hù)幼小的道理。課文共講了三點(diǎn)：（1）通過建立友誼班的事例，說明大同學(xué)要以友善的態(tài)度對待小同學(xué)；（2）通過四（1）班同學(xué)幫助一年級同學(xué)掃雪和張燕關(guān)心幫助李小玲的事例，說明小同學(xué)由于年紀(jì)小，缺乏經(jīng)驗(yàn)和能力，需要大同學(xué)的幫助和關(guān)心，大同學(xué)應(yīng)該主動關(guān)心、幫助小同學(xué)的道理；（3）以張燕批評和制止欺負(fù)小同學(xué)的事例，說明欺負(fù)弱小是不道德的行為，應(yīng)該對這種行為進(jìn)行譴責(zé)和制止。

教法建議

1．本課與學(xué)生的實(shí)際聯(lián)系比較密切，因此，教學(xué)要注意聯(lián)系學(xué)生的思想實(shí)際和行為表現(xiàn)。課前，可對本班學(xué)生在這方面做得好的和不太好的情況作一調(diào)查，做到心中有數(shù)，以便有的放矢地進(jìn)行教學(xué)。

2．教學(xué)中，教師要注意啟發(fā)學(xué)生的情感體驗(yàn)，讓學(xué)生回憶自己在年幼時，被人關(guān)心愛護(hù)或受人欺負(fù)的感受，反思自己應(yīng)怎樣對待小同學(xué)。以此，激發(fā)學(xué)生對幼小的關(guān)愛之情和愿意幫助弱小的道德動機(jī)，從小培養(yǎng)學(xué)生愛護(hù)幼小的好品德。

3．要堅持正面教育的原則，對一些欺負(fù)幼小的事例不宜過多渲染，以免帶來負(fù)面影響。

4．要注意課后的延伸教育，建議開展與低年級建立友誼班的活動，讓學(xué)生有更多的實(shí)踐機(jī)會，使學(xué)生學(xué)會關(guān)心愛護(hù)弱小。

教學(xué)設(shè)計示例

第九課　愛護(hù)幼小

教學(xué)目標(biāo)

認(rèn)知：

1．知道愛護(hù)幼小是一種美德，欺負(fù)幼小是不道德的行為。

2．知道小同學(xué)需要別人的關(guān)心和愛護(hù)，大同學(xué)理應(yīng)關(guān)心、愛護(hù)小同學(xué)。

情感：

1．對幼小有同情愛護(hù)之情，愿意關(guān)心、愛護(hù)和幫助幼小。

2．對欺負(fù)弱小的行為感到氣憤。

行為：

1．見到小同學(xué)有困難，主動關(guān)心。幫助。

2．不欺負(fù)弱小，對同學(xué)中欺負(fù)弱小的行為能給予批評和制止。

教具準(zhǔn)備

教學(xué)課件、錄音機(jī)、實(shí)物投影

教學(xué)過程

一、創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入課題

1．在校園里、在馬路上、在家里我們會遇到一些困難。遇到了困難時，你會想到誰呢？

師：大家自然會想到一些年齡比我們大的人，希望得到大人的幫助，因?yàn)樗麄儽任覀兘?jīng)驗(yàn)豐富，解決問題能力強(qiáng)。

2．當(dāng)比我們年齡小的人遇了困難，我們該怎么辦？

小結(jié)：我們應(yīng)該盡力去幫助，愛護(hù)幼小的同學(xué)。

二、學(xué)習(xí)課文，明白道理

1．師：新學(xué)期的一天，新星小學(xué)的李小玲起得特別早，這是怎么回事呢？讓我們一起來聽故事。

2．交流（說一說）：故事中的哪件事給你印象最深？為什么？

3．討論：為什么應(yīng)當(dāng)愛護(hù)幼??？以什么行動關(guān)心、愛護(hù)幼??？

三、激發(fā)感情，指導(dǎo)行為

1．說說大哥哥、大姐姐怎樣關(guān)心愛護(hù)我們的？請你把印象最深，最受感動的事講給大家聽。

2．現(xiàn)在，同學(xué)們已經(jīng)是四年級的學(xué)生了，也是大哥哥、大姐姐了，那么我們又該怎樣對待低年級的小同學(xué)呢？當(dāng)他們遇到困難時我們又該怎么做呢？

（出示四組辨析題）

3．比一比：小組交流、討論。

4．小記者匯報調(diào)查結(jié)果。

5．小輝和陳剛該怎么做呢？

（聽錄音故事）

6．小結(jié)：同學(xué)們說得非常好，看來，我們在幫助小同學(xué)時一定要根據(jù)當(dāng)時的情況想點(diǎn)辦法，而且辦法還要得當(dāng)。

四、總結(jié)全課

1．師：通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，同學(xué)們已經(jīng)懂得了如何愛護(hù)、幫助小同學(xué)，希望同學(xué)們能付諸行動中，把愛護(hù)幼小的傳統(tǒng)美德發(fā)揚(yáng)下去。

（板書：美德）

篇2

情感：

對隨便拿別人東西的行為不滿。自己也不愿意隨便拿別人的東西。行為：

1．未經(jīng)主任允許，不隨便動用他人的東西。

2．借東西及時歸還，損壞要賠償。

教學(xué)建議

教材分析：

本課是根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)一、二年級段“誠實(shí)勇敢”德目中的有關(guān)規(guī)定設(shè)置的。

不隨便拿別人東西的教育，既是誠實(shí)教育，又是文明禮貌教育。向小學(xué)生進(jìn)行這方面的教育是十分必要的。在兒童時期，不少孩子有過隨便拿、隨便翻別人東西的現(xiàn)象，在日常生活中甚至有隨便拿別人東西的壞習(xí)慣。當(dāng)然，他們不是偷偷摸摸把別人的東西拿走歸自己，而是未經(jīng)主人允許就把別人的東西隨便拿走。出現(xiàn)這種現(xiàn)象大致是由這一年齡段的兒童的年齡特點(diǎn)和心理特點(diǎn)決定的。從心理上講，兒童一般是出于喜歡別人的東西，眼前急需要的東西別人有而自己沒有，或是對別人的新鮮物品比較好奇，才去動用別人的東西。認(rèn)為先拿去用一用，用完之后再還給人家沒有什么不對。但是有時候就忘記歸還，再加上兒童年齡小，考慮問題不是很周全，他們往往從自己的需要出發(fā)想問題，只顧自己，不顧他人，很難想到自己隨便拿了別人的東西，會給別人帶來哪些不良后果。這種行為雖然不同于“偷”，但也是一種沒有禮貌的行為。這種壞毛病發(fā)展下去成為習(xí)慣，將會腐蝕孩子的幼小心靈。低年級學(xué)生年紀(jì)小，可塑性強(qiáng)，導(dǎo)惡則從惡，導(dǎo)善則從善。從小重視規(guī)范他們的行為，幫助他們加強(qiáng)自身修養(yǎng)，對他們形成良好的思想品德與文明行為具有特殊意義。

教法建議：

1．對本課的教學(xué)定位要準(zhǔn)，教師應(yīng)把握這一年齡段孩子的心理特征，從而明確：他們隨便拿別人東西是因?yàn)樽约合矚g、想玩或需要，沒有得到主人的許可就拿走去用，這與占小便宜，想要別人的東西不一樣，更不是小偷、小摸的行為。但這是不尊重別人的表現(xiàn)、沒有禮貌的行為。

2．本課教學(xué)應(yīng)重視提高學(xué)生解決日常生活中實(shí)際問題的能力，教學(xué)中應(yīng)向?qū)W生滲透推己及人的意識，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會站在別人的立場上看待問題，從正反兩個方面學(xué)會分析問題，從而促進(jìn)學(xué)生解決問題能力的提高。

教學(xué)設(shè)計示例

第六課不隨便拿別人的東西

認(rèn)知：

1．懂得隨便拿別人的東西是不尊重別人、沒有禮貌的表現(xiàn)。

2．知道隨便拿被人的東西是只顧自己，不顧別人的行為，也是不誠實(shí)的表現(xiàn)，會給別人帶來麻煩。

3．結(jié)合事例說明隨便拿別人的東西的不良后果。

情感：

對隨便拿別人東西的行為不滿。自己也不愿意隨便拿別人的東西。

行為：

1．未經(jīng)主任允許，不隨便動用他人的東西。

2．借東西及時歸還，損壞要賠償。教學(xué)重點(diǎn)：

為什么不能隨便拿別人的東西。

教學(xué)難點(diǎn)：

為什么不能隨便拿別人的東西。

教育過程：

一、想一想。（使學(xué)生知道隨便拿別人的東西別人會很不高興）

1．同學(xué)四人一組互相說說：

圖畫課上你正要給樹葉涂上顏色，發(fā)現(xiàn)綠色筆被別人拿走了。這時，你的心情怎樣？

2．小結(jié)：

當(dāng)別人隨便拿走我們的東西，我們要用時會很著急，對拿走東西的人產(chǎn)生不滿，因?yàn)樗麄兘o我們帶來了麻煩。

過渡導(dǎo)語：

隨便拿別人的東西還會引來哪些不好的后果呢？下面讓我聽一個小故事。

二、學(xué)一學(xué)。（使學(xué)生知道不能隨便拿別人東西的道理）

放音頻（課文第1段）

1．小組交流：

（1）松鼠歡歡在采松果時，小口袋不夠用了，他是怎么做的？

出投影片（課文中的圖2）

（2）松鼠歡歡為什么沒告訴熊大嬸，就拿走了她家的水桶？

2．小結(jié)：

隨便拿走別人的東西是只顧自己，不顧別人的行為，這是不禮貌的表現(xiàn)。

師：松鼠歡歡這樣做的后果是什么呢？請大家往下聽

放音頻（課文第2段）

1．小組交流：

（1）歡歡拿走了熊大嬸家的水桶以后，熊大嬸家發(fā)生了什么事？

出投影片（課文中圖3）

（2）熊大嬸為什么這么著急？

2．全班交流：

歡歡該不該隨便拿走這個水桶？為什么？

3．小結(jié)：

隨便拿走別人的東西，會使東西的主人要用時找不著而著急，造成麻煩，耽誤事情。因此，隨便拿別人的東西是不為別人著想的不禮貌行為，也是不誠實(shí)的表現(xiàn)，是很不應(yīng)該的。

師：歡歡知道錯了嗎？它后來又是怎樣做的呢？咱們繼續(xù)聽。

放音頻（課文最后一段）

1．同桌互相說說：

（1）松鼠歡歡聽到熊大嬸的喊聲后，是怎么做的？

出投影片（課文中圖4）

（2）歡歡為什么要道歉？

2．小結(jié)：

隨便拿別人的東西是不對的，知道錯后，應(yīng)該立即道歉，求得別人的原諒。

3．全班展開討論：

如果確實(shí)需要用別人的東西，應(yīng)該怎樣做？

4．小結(jié)：

別人的東西如果確實(shí)需要用，必須要得到主人的允許，而且用完后還要及時還給人家，以免人家著急，給人家添麻煩。

過渡導(dǎo)語：

松鼠歡歡改正了錯誤，懂得了不能隨便拿別人東西的道理，請你們幫下面這些同學(xué)想一想，遇到這些情況，他們該怎樣做呢？

三、看一看。（使學(xué)生進(jìn)一步懂得不隨便拿別人東西的道理）

看書（“看一看”中的圖1）

1．說一說：

這位同學(xué)可以把小江的新籃球拿回家去玩嗎？為什么？他應(yīng)該怎么做？

2．小結(jié)：

別人的東西即使自己特別需要，特別想玩，也不能隨便拿走，因?yàn)檫@東西不是自己的，如果想拿走，必須得到主人的允許，玩完后要及時歸還。

看書（看一看中的圖2）

1．同學(xué)四人一組互相說說。

（1）這位同學(xué)可以拿出小琴書包里的畫冊看看嗎？

（2）為什么不能隨便翻別人的書包？

（3）她應(yīng)該怎么做？

2．小結(jié)：

隨便翻別人的書包，是沒有禮貌的行為，是對別人的不尊重，千萬不能這樣做。

過渡導(dǎo)語：

咱們明白了不隨便拿別人東西的道理。下面請大家當(dāng)小老師來幫幫小芳。

四、議一議。（加深理解用完別人的東西要及時歸還的道理）

出投影片（“議一議”中圖）

1．認(rèn)真看圖。

2．討論：

小芳哪點(diǎn)做錯了？

請你告訴她應(yīng) 該怎樣做？

3．小結(jié)：

向別人借東西時，不僅要得到主人的允許，用完后還要及時歸還，否則會讓人家著急，給別人添麻煩。

篇3

一、案例精選：合乎文本的內(nèi)容精要

案例教學(xué)不是普通的舉例子輔助教學(xué)形式，案例教學(xué)對案例選取的規(guī)格和要求非常高，必須要合乎學(xué)生的年齡特征和個性結(jié)構(gòu)，并緊貼文本的主題和知識的本質(zhì)。

首先，案例的選擇要以小學(xué)思品教學(xué)的主題為核心，保證案例貼近教學(xué)目標(biāo)要求，反應(yīng)教學(xué)內(nèi)容和主題。例如，在教學(xué)“不和煙酒做朋友”時，主要是通過讓學(xué)生了解吸煙和過度飲酒等對身體所造成的危害，自覺形成不與煙酒做朋友的良好習(xí)慣。因此，教師在案例選取時，一定要緊緊圍繞“吸煙有害健康”、“過度飲酒”以及一些常見的吸毒行為等能夠激起學(xué)生強(qiáng)烈心理反感的常見報道或新聞事件等。

其次，選擇案例要以學(xué)生的生活實(shí)例作為基本來源，才能給予學(xué)生一定的熟悉感，一方面，有利于案例思考、討論與反思的順利開展；另一方面，能夠增強(qiáng)學(xué)生探究案例和學(xué)習(xí)新知的熱情。如在學(xué)習(xí)“感受村民選舉”時，案例的選取可以是當(dāng)前社會和國家所提倡和表彰的優(yōu)秀村官和村干部事跡，也可以是社會中默默奉獻(xiàn)到終老的老干部事跡，還可以選取一些由于村官或村干部失職或不良之風(fēng)纏繞所帶來的嚴(yán)重后果的反面事件等。

再次，對于中高年級的學(xué)生，案例的選擇可以走綜合化的道路，即將多種內(nèi)容或知識融合在一個案例之中，以培養(yǎng)學(xué)生分析和解決問題以及綜合思考的能力。

二、案例實(shí)施：關(guān)照學(xué)生的主觀表現(xiàn)

如果說案例的選取扮演著電腦的顯示屏功能，那它的實(shí)施就是扮演著主機(jī)的角色，任何主體都要靠它才能實(shí)現(xiàn)彼此間的對話和交流。而案例到底應(yīng)當(dāng)如何實(shí)施才能收取預(yù)期的成效呢？研究表明，案例教學(xué)的實(shí)施應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵循案例呈現(xiàn)、案例解讀、獨(dú)立思考、討論交流、發(fā)表意見、總結(jié)提升等六個基本環(huán)節(jié)，且要時刻以關(guān)照學(xué)生的主觀表現(xiàn)，激活學(xué)生的思維活力，以幫助學(xué)生認(rèn)知案例背后的深層次含義為核心線索。

一方面，案例實(shí)施所拋出的探究問題必須是小學(xué)思品課程內(nèi)容的真實(shí)取向，且具有深刻的探究意義和價值，保證學(xué)生經(jīng)過自主思考和探究后，能夠獲得基本的道德認(rèn)知，形成規(guī)范的社會常識。例如，在學(xué)習(xí)“真正的友誼”時，本課主要是為了培養(yǎng)起學(xué)生正確的“交友觀”，教師通過呈現(xiàn)故事案例《管鮑之交》，并提供給學(xué)生這樣兩個問題進(jìn)行思考和交流，即：看完這則故事，你有什么樣的感受；請你結(jié)合材料內(nèi)容與同伴展開討論，看看你認(rèn)為什么才是“真正的友誼”。第一個問題能夠讓學(xué)生充分地挖掘材料中所隱含的基本內(nèi)容，讓學(xué)生傾盡其說，而第二個問題又能直切主題，讓學(xué)生結(jié)合材料、生活、同伴等群體的意見進(jìn)行綜合性討論和思考，整個實(shí)施過程方便又富有成效。

另一反面，案例在小學(xué)思品教學(xué)實(shí)施過程中，教師應(yīng)當(dāng)及時關(guān)注學(xué)生的主觀表現(xiàn)，鼓舞學(xué)生積極發(fā)表自己對案例的看法，以幫助教師了解學(xué)生接近課程知識的程度。例如，在學(xué)習(xí)“我們和誠信在一起”時，教師為學(xué)生呈現(xiàn)了一個以故事整合為主的案例，故事為《曾子殺豬》，在組織討論和交流時，有的學(xué)生表示出對曾子行為的不理解，有的學(xué)生的對話甚至只停留在膚淺的故事情節(jié)交流中，此時，教師應(yīng)當(dāng)及時給予引導(dǎo)，將學(xué)生的討論和交流引到“誠信”這個話題上來。

三、知識升華：回歸教學(xué)的目標(biāo)要求

案例教學(xué)不是目的，而是小學(xué)思品教學(xué)的輔助方式之一。然而，筆者對多所學(xué)校進(jìn)行的調(diào)查研究顯示，有將近78%的小學(xué)思品教師有進(jìn)行案例教學(xué)的相關(guān)活動，卻有約81%的思品教師在組織案例教學(xué)時，將案例教學(xué)變?yōu)檗Z轟烈烈的討論課，或停留于案例的實(shí)施階段就草草下課，經(jīng)常忽視案例教學(xué)的最終階段―――總結(jié)升華階段。這樣的做法不僅沒有發(fā)揮出案例教學(xué)的真實(shí)價值和功能，而且學(xué)生獲得的更多是口頭上的快樂，對于基本的道德知識、生活常識和社會規(guī)范習(xí)得甚少。因此，小學(xué)思品教學(xué)要借鑒案例教學(xué)模式，應(yīng)當(dāng)正視知識的總結(jié)和升華，在學(xué)生快快樂樂地討論和交流后，將學(xué)生思考、探究和交流的基本知識進(jìn)行一番梳理，并形成一種簡約的觀念形態(tài)，讓學(xué)生銘記于心。

篇4

【關(guān)鍵詞】 思想品德 課堂 教學(xué) 實(shí)效性

“實(shí)效性”是教育教學(xué)的本質(zhì)特性和內(nèi)在要求，任何教學(xué)都應(yīng)實(shí)現(xiàn)實(shí)效性，一切教育的核心都是圍繞 “實(shí)效性”展開的。課堂是教學(xué)活動的主陣地，知識的傳授、能力的培養(yǎng)，核心在課堂。新課程下的課堂教學(xué)，不僅要講究師生互動，更要提高課堂教學(xué)的實(shí)效性?；仡櫺抡n程實(shí)施以來的這些年，雖然一些新的教學(xué)理念被廣泛宣揚(yáng)，但很多在教學(xué)實(shí)踐中并沒有真正得到有效的落實(shí)，尤其從課堂教學(xué)的效果來看可謂是“喜憂參半”。這就要求教師高瞻遠(yuǎn)矚，對課堂教學(xué)有一個統(tǒng)籌安排。下面結(jié)合本人的教學(xué)實(shí)際及教學(xué)觀摩的情況，擷取幾個教學(xué)案列，來談?wù)勌岣咚枷肫返抡n堂教學(xué)實(shí)效性的一些策略。

【案例一】課堂氣氛等同教學(xué)效果

有位教師上《學(xué)會拒絕不良誘惑》時具體設(shè)計思路是這樣的：用教材中奧德賽船長材料導(dǎo)入課題，然后通過“實(shí)地演練關(guān)”“心理測試關(guān)”這兩個活動來突破“樹立戰(zhàn)勝不良誘惑的信心及戰(zhàn)勝不良誘惑的方法”這一教學(xué)重難點(diǎn)，最后要求學(xué)生結(jié)合自己實(shí)際，擬訂一份“如何抗拒不良誘惑”的計劃書。從設(shè)計思路上看，這節(jié)課條理清晰，結(jié)構(gòu)完整；從學(xué)生的參與和課堂氣氛來看，由于活動的開展，學(xué)生們都忙得不亦樂乎，課堂氣氛熱鬧非凡……那么，這些是不是意味著這是一堂成功的課呢？從課堂結(jié)尾的拖堂及專家的評價來看，并不叫好，這又是為什么呢？

【反思】課堂活動的開展要講究務(wù)實(shí)有效

新課標(biāo)明確提出“在活動中學(xué)，在活動中用”的教學(xué)理念，這為我們的教學(xué)指明了方向，注入了活力。綜觀實(shí)施新課程以來的課堂教學(xué)，與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)相比，活動形式多了，學(xué)生展示自我的機(jī)會多了，但活動的多少并非是衡量課堂效果的風(fēng)向標(biāo)。原本開展課堂活動是為了更好地幫助學(xué)生理解和掌握知識，是一種教學(xué)形式和手段，不是教學(xué)目的，可現(xiàn)在有部分教師片面理解了活動的開展，認(rèn)為是形式、數(shù)量越多越好，甚至把課堂氣氛等同于教學(xué)效果。這實(shí)際上是混淆了形式與內(nèi)容的區(qū)別，顛倒了次要與主要的關(guān)系，這種一味疊加活動的課堂教學(xué)必然流于形式。就如上述那節(jié)課，在開展“實(shí)地演練關(guān)”這個活動中，教師要求學(xué)生按列舉的身邊誘惑的不同類別來進(jìn)行分組就座，通過小組合作討論找出拒絕不良誘惑的方法，同時要求學(xué)生在小組合作中根據(jù)各自的表現(xiàn)進(jìn)行互評打分，然后請每個小組派出代表陳述意見，最后教師總結(jié)歸納。這個教學(xué)環(huán)節(jié)最突出的一點(diǎn)是其組織形式比較大膽新穎，學(xué)生比較好奇也樂于參與。然而我們不難發(fā)現(xiàn)：雖然學(xué)生參與的機(jī)會多了，但有種面面俱到、走馬觀花、淺嘗輒止的感覺，結(jié)果并不能給學(xué)生多大的收益。所以我們應(yīng)該清醒地認(rèn)識到：課堂教學(xué)絕不能為了活動而搞活動，課堂活動的開展應(yīng)樹立精品意識，講究務(wù)實(shí)有效，這樣才能達(dá)到課堂教學(xué)效率的最大值。

【案例二】這樣的課堂真實(shí)精彩嗎？

有位老師在上《感悟青春》這節(jié)課時，為了讓學(xué)生全面認(rèn)識青春的內(nèi)涵，她預(yù)設(shè)了“青春密碼”和“解讀青春”兩個環(huán)節(jié)。在第一環(huán)節(jié)，她事先預(yù)置了三個青春密碼，每個密碼后面都蘊(yùn)藏著一個對青春的誤讀現(xiàn)象（三個誤讀現(xiàn)象分別是外在形象的過分追求、與異往的誤區(qū)、兩代人的關(guān)系），讓學(xué)生分組自主選擇密碼，對三個誤讀現(xiàn)象進(jìn)行解剖的同時，教師及時對學(xué)生進(jìn)行青春的引導(dǎo)。如果教學(xué)能按預(yù)設(shè)正常進(jìn)行，應(yīng)該能較順利地完成教學(xué)目標(biāo)且形式也不失新穎。果然，在教師的指引下，課堂教學(xué)井然有序的開展著，但還是出現(xiàn)了一些小小的意外。如在講解青春期如何處理兩代人的關(guān)系時，師問：在青春期你與父母有矛盾、爭吵是正常的嗎？有學(xué)生馬上回答：正常，因?yàn)槲以谇啻浩冢謰屧诟昶?。話音剛落，就引來了笑聲一片。學(xué)生的這個回答，或許不是教師所預(yù)設(shè)的、期望的答案，那么教師是不是在笑聲中含糊過去呢？這位教師沒有那樣做，而是巧妙地引導(dǎo)學(xué)生更應(yīng)學(xué)會寬容、理解父母，因勢利導(dǎo)地加強(qiáng)了情感教育。又如在“解讀青春”這一環(huán)節(jié)時，教師又提了這樣一個問題：你身邊有沒有富有青春活力的人？然而出乎意料地是出現(xiàn)了冷場，教師無奈，只好隨機(jī)點(diǎn)一名女生問道：咱們班的體育委員是不是青春的人？更想不到的是該生的回答是否定的，理由是體育委員有點(diǎn)“老“，愛好不多且不善言辭。其他同學(xué)聽了又哈哈大笑。此時教師該如何應(yīng)對這種尷尬的局面呢？幸好，這位老師靈活機(jī)智，當(dāng)即拋出另一個問題：這是不是意味著老年人就沒有了青春呢？學(xué)生經(jīng)思考、討論后，自然而然地得出結(jié)論：青春不是一種年齡，而是一種心態(tài)！從而加深了對青春的理解。這樣的課堂能說不真、不實(shí)、不美嗎？

【反思】精心預(yù)設(shè)與靈活創(chuàng)生要有機(jī)統(tǒng)一

古語云：“謀之而后動?！苯處煹慕虒W(xué)實(shí)踐活動也是如此，教師在開展其教學(xué)實(shí)踐活動之前進(jìn)行精心預(yù)設(shè)是很有必要的。回顧傳統(tǒng)模式下的教學(xué)，教師往往追求的是：每節(jié)課的完整性、預(yù)定目標(biāo)的整體實(shí)現(xiàn)性，結(jié)果是教師精心“備課”，預(yù)設(shè)教學(xué)各環(huán)節(jié)，然而形成精致的教案。在教學(xué)過程中，“教案”成為整個課堂活動的唯一依據(jù)和至上準(zhǔn)則，這既剝奪了學(xué)生的主體地位又限制了教師的自由，忽視了教學(xué)活動中的不確定性，這樣再充分的預(yù)設(shè)也無法煥發(fā)課堂的精彩。因?yàn)榻虒W(xué)不僅是一個有計劃、預(yù)設(shè)的過程，而且是開放、動態(tài)生成的過程。新課改理念下的教學(xué)設(shè)計強(qiáng)調(diào)師生互動交流，注意教學(xué)過程的確定性和不確定性的統(tǒng)一。布盧姆曾說：“人們無法預(yù)料到教學(xué)所產(chǎn)生的成果的全部范圍。”所以，教師不僅要在教學(xué)前對教學(xué)進(jìn)行精心預(yù)設(shè)，還要隨著課堂教學(xué)進(jìn)行的實(shí)際情況，能適時調(diào)整教學(xué)策略，充分挖掘教育的有利時機(jī)，促進(jìn)時機(jī)的生成。在剛才那個老師的設(shè)計中，以第一環(huán)節(jié)“青春密碼”為例，在兩個細(xì)節(jié)中可看出教師事先的精心準(zhǔn)備：①三則資料的呈現(xiàn)形式不同，教師目的是想讓課堂始終保持新鮮，制造懸念，激發(fā)學(xué)生的求知欲；②讓學(xué)生分組自主選擇密碼，并說出他們的看法和處理方式，目的是想調(diào)動學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛。她的設(shè)計充分體現(xiàn)了新課程“促進(jìn)一切學(xué)生的發(fā)展”的教學(xué)理念，更可貴的是她在教學(xué)中面對冷場及學(xué)生回答的偏差，靈活應(yīng)變，及時設(shè)計了又一個問題，繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生，用教學(xué)智慧啟開了學(xué)生思維的大門，實(shí)現(xiàn)了預(yù)設(shè)的目標(biāo)，教學(xué)獲得了成功?？梢?，我們在不斷優(yōu)化教學(xué)設(shè)計的同時，更應(yīng)靈活創(chuàng)生課堂，這是提高課堂實(shí)效性的關(guān)鍵所在！

【案例三】新課程需要怎樣的板書？

一位老師在執(zhí)教《學(xué)會調(diào)控情緒》時，主要采用了活動教學(xué)法進(jìn)行教學(xué)。通過設(shè)計“超級變臉秀”視頻欣賞、“情緒魔鏡照！照！照！”“快樂魔盒變！變！變！”“快樂魔方”集合、共唱《幸福拍手歌》等幾個活動來完成教學(xué)。這些活動的設(shè)計遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，也較好地體現(xiàn)了新課標(biāo)的“三維目標(biāo)”，教學(xué)效果良好。然而令人不解的是，這位老師在偌大的黑板上書寫了小組合作時用的別稱，如“月魔隊(duì)”“日魔隊(duì)”“地魔隊(duì)”“天魔隊(duì)”以及每個小組獲得的一些分?jǐn)?shù)。難道是這位教師為了追求課堂結(jié)構(gòu)的完整而設(shè)計的板書？顯然，這些教學(xué)內(nèi)容完全是風(fēng)馬牛不相及，反而有種“畫蛇添足”之感。這也給其他老師一點(diǎn)思考：新課程下的教學(xué)是否還需要板書？需要怎樣的板書？

【反思】教學(xué)板書的設(shè)計要科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)美觀

篇5

近年來，我國食品安全問題日益受到廣泛的關(guān)注，由于食品安全事件頻頻出現(xiàn)，嚴(yán)重的影響了人民大眾對我國食品安全的信心。因此在食品專業(yè)開設(shè)《食品安全學(xué)》是非常有必要的，通過培養(yǎng)具有專業(yè)的食品安全知識，熟悉食品安全法律法規(guī)，能夠理論聯(lián)系實(shí)際的應(yīng)用型人才，使食品安全現(xiàn)狀得以改善。在很多新建本科院校，《食品安全學(xué)》是作為食品科學(xué)與工程和食品質(zhì)量與安全二個專業(yè)方向的主干課程之一，其主要研究內(nèi)容包括：食物中生物、物理和化學(xué)性危害；生物毒素；轉(zhuǎn)基因食品安全問題；食物摻假及鑒定；食品包裝安全問題；食品質(zhì)量安全控制及法律法規(guī)等[1]。就新建本科院校來說，大部分專業(yè)課教師都是青年教師，很多時候教學(xué)缺乏經(jīng)驗(yàn)，上起課來，難免有些力不從心，影響教學(xué)質(zhì)量和效果。筆者就從教以來的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)以及培養(yǎng)人才目標(biāo)的要求，對該課程從以下幾個方面進(jìn)行一些教學(xué)改革探討。

1 新建本科院?！妒称钒踩珜W(xué)》教學(xué)現(xiàn)狀及改革的必要性

《食品安全學(xué)》課程的教學(xué)目標(biāo)是希望培養(yǎng)能夠滿足社會和企業(yè)需求，具有一定的食品安全專業(yè)知識，掌握食品安全性維護(hù)和防范的應(yīng)用技能型人才。除了課堂的知識傳授以外，還應(yīng)該結(jié)合當(dāng)今社會實(shí)際，培養(yǎng)學(xué)生的食品安全意識和工程化思想。就目前新建本科院校來說，該門課程的教學(xué)還是停留在“全課堂”模式，幾乎沒有實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容。尤其是一些青年教師在教學(xué)時，還是停留在知識點(diǎn)教授，而不是食品安全系統(tǒng)框架體系的認(rèn)知。除此之外，該門課實(shí)際上是一門涉及學(xué)科非常廣泛的一門學(xué)科，其內(nèi)容包括毒理學(xué)、病理學(xué)、分析化學(xué)、微生物學(xué)、生理學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、免疫學(xué)、流行病學(xué)、質(zhì)量安全體系、法律法規(guī)及控制措施等。但很多學(xué)校食品專業(yè)課程設(shè)置里，并沒有開設(shè)上述大部分的課程，因此加大了上課的難度。尤其青年教師是一個挑戰(zhàn)，這就要求我們教師要有深厚的功底，并且學(xué)識廣泛，才能基本上駕馭得了這門課。所以，對于一些新建本科院校食品專業(yè)的青年教師來說，更應(yīng)該深深思考該如何上好《食品安全學(xué)》這門課。

2 教學(xué)實(shí)踐的改革

為保證教學(xué)質(zhì)量，達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，就要改變傳統(tǒng)的教學(xué)方法，使用多種手段，多層次，多方面的提高教學(xué)水平，激發(fā)學(xué)生的課堂興趣。

1）在教材選擇上，要與時俱進(jìn)。根據(jù)社會對人才的需求、專業(yè)設(shè)置、培養(yǎng)目標(biāo)結(jié)合本專業(yè)實(shí)際，選擇教材。我們學(xué)校使用的是化學(xué)工業(yè)出版社、鐘耀廣主編的《食品安全學(xué)》，該書在編排上既具有一定的理論性，又具有較強(qiáng)的實(shí)踐性，是一部在教學(xué)中較好使用的教材。

2）在教學(xué)中應(yīng)多采取案例教學(xué)，結(jié)合國內(nèi)外和當(dāng)下發(fā)生的食品安全事件，啟發(fā)引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題，探索問題并解決問題。在實(shí)際教學(xué)中，對于食品安全原理的詮釋，不必限制拘泥于課本上一字不變的概念，這樣不僅會教條化，還會打擊學(xué)生上課的積極性。如我們在課堂上說明一些案例，國外的“二惡英”、“瘋牛病”、“雪印奶粉”，國內(nèi)的“蘇丹紅”、“地溝油”、“阜陽大頭奶粉”、“毒淀粉”和“恒天然”等事件時，配以圖片并加以時事分析，學(xué)生們學(xué)習(xí)興趣高昂，討論熱烈，課堂氣氛活躍非常。因此采用案例教學(xué)，是我們較推崇的一種教學(xué)方法。將適宜的食品安全原理融合到實(shí)時的案例中去，逐步塑造學(xué)生的食品安全意識，有計劃有目的的訓(xùn)練其分析案例的能力，有助于未來在生產(chǎn)實(shí)際中，提高其食品安全風(fēng)險評估的能力水平。

3）多媒體輔助教學(xué)。目前大部分高校都是使用多媒體輔助教學(xué)。此教學(xué)手段集圖、文、聲、像于一體，具有直觀、信息量大、內(nèi)容豐富等特點(diǎn)，對增強(qiáng)教學(xué)效果和提高教學(xué)效率起到積極的作用，是使食品安全學(xué)教學(xué)“活”起來的最有力的手段.特別是大量原本抽象的講解可將教材內(nèi)容結(jié)合案例分析，通過圖片或小短片形象展示[2]。同時，也大大縮短教師備課時間，增加了教學(xué)內(nèi)容，時間和教學(xué)效率都大大的提高。促進(jìn)加快了學(xué)生從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的轉(zhuǎn)變。但是完全依賴多媒體也是會造成教學(xué)形式單一乏味[3]，很難突出重點(diǎn)，所以有必要加入一些板書，用來梳理教學(xué)脈絡(luò)，突出重點(diǎn)。

4）在教學(xué)實(shí)踐中促進(jìn)自主和合作式學(xué)習(xí)。采用互動教學(xué)的方式，讓學(xué)生參與到教學(xué)中來。由學(xué)生自選與課程相關(guān)內(nèi)容，并自愿組成研究小組進(jìn)行文獻(xiàn)檢索、收集與該內(nèi)容有關(guān)的資料、制作幻燈課件等活動。由各小組選出學(xué)生代表在課堂上講述，并回答其他同學(xué)提問，最后由任課老師總結(jié)并對出現(xiàn)的問題予以解答。

這種讓學(xué)生走上講臺，由被動接受知識變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)探索，不僅充分調(diào)動了積極性與創(chuàng)造性，而且培養(yǎng)了自學(xué)能力和具體應(yīng)用知識的能力，增強(qiáng)了交流能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神，取得了良好的教學(xué)效果[4]。

3 考試與考核方式的改革

考試采用平時課堂討論，作業(yè)、制作PPT講稿以及課程小論文等多種形式考核，注重對學(xué)生綜合能力的考核。通過以上課堂實(shí)踐教學(xué)的改革，在學(xué)期結(jié)束的考試中，學(xué)生表現(xiàn)良好，從知識點(diǎn)的掌握，到檢索文獻(xiàn)的能力，制作PPT匯報的內(nèi)容，語言表達(dá)等方面，均有較大的提高。

篇6

客戶；某化纖企業(yè)

銷售員：某紡織助劑客戶經(jīng)理

銷售模式：B　TO　B

銷售員在前期了解該目標(biāo)客戶的一些基本情況，如聯(lián)系人，企業(yè)的性質(zhì)，生產(chǎn)的產(chǎn)品等。隨后前往拜訪該目標(biāo)客戶生產(chǎn)部陳主任（前期了解關(guān)于輔料采購是陳主任負(fù)責(zé)），業(yè)務(wù)的談判如下情景

情景一

銷售員：你好，陳主任，我是某公司的銷售員小王，我司是專業(yè)生產(chǎn)化纖助劑的企業(yè)，很高興能與您交流并向你學(xué)習(xí)（貌似還有點(diǎn)禮貌）

陳主任：哦，你公司主要有什么產(chǎn)品？

銷售員：我公司主要有，，，有，，，陳主任，你現(xiàn)在做的主要是什么產(chǎn)品呢？

陳主任：我現(xiàn)在主要做棉型紡紗和無紡布纖維。

銷售員：哦，我司有幾個產(chǎn)品適合你，（指著一個產(chǎn)品說明書給他看）。

陳主任：那這個產(chǎn)品什么價格？

銷售員：這個價格是8000元每噸。

陳主任：太貴了.

接下來進(jìn)入價格的談判中，，，，，，

結(jié)果：沒有成交，客戶答應(yīng)有需要的時候在與該銷售員聯(lián)系

情景二

銷售員：你好，陳主任，我是某公司的銷售員小王，我司是專業(yè)生產(chǎn)化纖助劑的企業(yè)，很高興能與您交流并向你學(xué)習(xí)（貌似還有點(diǎn)禮貌）

陳主任：哦，我現(xiàn)在有穩(wěn)定的供貨商，而且比較穩(wěn)定，效果不錯，一般我們是不輕易更換的，這個你也知道，會有風(fēng)險。（說的沒錯）

銷售員：哦，陳主任，你說的對，畢竟從穩(wěn)定性角度考慮是這樣，我的很多客戶剛開始也是這樣的。陳主任，您公司主要生產(chǎn)什么產(chǎn)品呢？（背景問題）

陳主任：我司主要做棉型紡紗和無紡布纖維。

銷售員：產(chǎn)能多大的呢？（背景問題）

陳主任：20000噸一年

銷售員：哦，產(chǎn)能比較大。那陳主任所說的穩(wěn)定的供貨商，目前用的是那里的助劑呢？（背景問題）

陳主任：我們用上海、一家愛的已經(jīng)很多年了。一直比較好。

銷售員：哦，是這樣啊，那陳主任，剛才你也說到這家好，你認(rèn)為主要體現(xiàn)在哪些方面呢？（引導(dǎo)問題開始）

陳主任：在成本上，，，在環(huán)境的整潔上，在產(chǎn)品的穩(wěn)定上都不錯

銷售員：哦，陳主任說的有道理，在這方面您也非常的專業(yè)哦，是我們學(xué)習(xí)的榜樣（認(rèn)同贊美，拉近距離，建立信賴）

陳主任:哪里哪里，你才專業(yè)

銷售員：那么陳經(jīng)理，如果說在進(jìn)一步讓你的產(chǎn)品品質(zhì)更好，更有競爭力，有哪些方面是可以在提高的呢？（難點(diǎn)問題）

陳主任：是啊，今年行情不好，同行競爭更加激烈，我們也是希望進(jìn)一步的提高。比如當(dāng)下使用的這個助劑還是比較單一，不適合多品種的產(chǎn)品使用。

銷售員：那助劑不能適合多品種，這又會帶來什么問題呢？（暗示問題）

陳主任： 公司的產(chǎn)能開不足，成本更高。

銷售員：那對工人的穩(wěn)定性有會有什么影響呢？（繼續(xù)暗示問題）

陳主任：這個會有，，，，，，影響

銷售員：假如有更多的差異化助劑來幫助你改善，，，，你有興趣了解下嗎（需求效益問題）

接下來銷售員才開始介紹自己產(chǎn)品的FAB，并一同行做比較。最后達(dá)成試用助劑的目的。

請對以上兩種業(yè)務(wù)的談判方法進(jìn)行分析。

1，　第一種模式失敗在什么地方，為什么？

2，　第二種為什么成功？

3，　這個對我們推廣新產(chǎn)品有什么啟發(fā)呢？

關(guān)鍵點(diǎn)

1，　你所拜訪的客戶信賴感的建立很重要。比如對方部相信你，對方和其他供應(yīng)商有私下的交往，如果是這個存在，SPIN也很難進(jìn)一步

2，　針對1，怎么辦呢？要加強(qiáng)關(guān)系推進(jìn)，這個就是客場中要講的如何與不同層次人員拜訪

篇7

【關(guān)鍵詞】食品安全；高職院校；營養(yǎng)教學(xué)；實(shí)驗(yàn)方法

在現(xiàn)今社會中的食品安全質(zhì)量問題引起社會各界廣泛關(guān)注，而高職院校的學(xué)生與現(xiàn)在大、中、小學(xué)生一樣，屬于學(xué)生這個弱勢群體，甚至因?yàn)榻虒W(xué)水平和硬件設(shè)施的原因，可能還不如一些中學(xué)的食品安全衛(wèi)生更有保障。因此，怎樣更好地運(yùn)用營養(yǎng)教學(xué)保障高職院校的食品安全衛(wèi)生，成為高職院校教育工作者長期思考和改進(jìn)的重點(diǎn)。本文中通過對營養(yǎng)教學(xué)試驗(yàn)方法的分析，為高職院校教育工作者特別是食品安全工作者提供一些借鑒和參考。

一、高職學(xué)校食品安全與營養(yǎng)教學(xué)相結(jié)合的重要作用

1.高職院校食品安全衛(wèi)生問題簡介

高職院校食品安全衛(wèi)生主要表現(xiàn)在幾個方面：

（1）食堂飲食安全衛(wèi)生。大學(xué)的食堂可以說是食品安全事件的高發(fā)場所，一些高職學(xué)校食堂清潔設(shè)施陳舊老化，缺少必要的貯藏設(shè)備導(dǎo)致肉類的存儲不合理以致生熟混放交叉污染，安全衛(wèi)生的意識沒有到位。

（2）學(xué)校周邊食品安全衛(wèi)生。高職院校周圍有一些商店，這些商店沒有通過有關(guān)部門頒發(fā)的營業(yè)資格證書，許多食材的衛(wèi)生安全也令人擔(dān)憂，如拉面館，燒烤店，奶茶店，食材并沒有經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)檢，這些小店數(shù)量多，環(huán)境差，無法保證其衛(wèi)生質(zhì)量安全，直接對各種學(xué)校的飲食健康安全構(gòu)成威脅。但學(xué)校感到有心無力，屢禁不止。

2.保障高職院校的食品安全與營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的重要作用

營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)與人們的身體健康和生活實(shí)踐密切相關(guān)，病從口入，通過營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)，可以了解不同人群營養(yǎng)需求以及營養(yǎng)健康知識，可以運(yùn)用現(xiàn)代營養(yǎng)知識，預(yù)防各種食品安全隱患。食堂人員如果了解并掌握了這種營養(yǎng)教學(xué)相關(guān)知識，認(rèn)識到食品安全衛(wèi)生問題的嚴(yán)重性，提高食堂安全衛(wèi)生程度，減少食品源危害，為高職院校學(xué)生營造和諧，健康的就餐環(huán)境，確保食堂的安全運(yùn)行。

二、營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的具體方法

1.從高職高校實(shí)際出發(fā)，明確實(shí)驗(yàn)要求

在高職院校營養(yǎng)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)過程中，各個高校有不同的硬件和設(shè)施參差不齊，必須針對學(xué)校不同的條件，從而進(jìn)行不一樣的操作。要能充分調(diào)動學(xué)生的積極性。教學(xué)過程和內(nèi)容是整個營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)，也是重中之重，應(yīng)開展有關(guān)營養(yǎng)學(xué)知識應(yīng)用的訓(xùn)練，重視營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用技術(shù)，培養(yǎng)獨(dú)立思考能力，明確實(shí)驗(yàn)要求。

2.創(chuàng)新營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)模式，更新營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)方法

（1）以賽促學(xué)。舉辦營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)操作比賽，讓學(xué)生分工合作。主動設(shè)計最具營養(yǎng)價值的食譜。調(diào)動起學(xué)生主動學(xué)習(xí)積極性。

（2）教學(xué)做一體化。整個營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)以學(xué)生的操作為主體，教師作以必要的輔導(dǎo)，老師通過在實(shí)驗(yàn)的過程中暴露出來的問題可以在理論教學(xué)這個環(huán)節(jié)中強(qiáng)化學(xué)生知識的薄弱環(huán)節(jié)。

3.結(jié)合社會熱點(diǎn)，豐富實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目

一個社會熱點(diǎn)往往會激發(fā)起學(xué)生的興趣，營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)方法可以具體針對與學(xué)生生活息息相關(guān)的食品作為實(shí)驗(yàn)的樣品。當(dāng)前社會上頻頻出現(xiàn)的“地溝油”事件，可以組織同學(xué)們將從超市里買來的正規(guī)品牌精制油與小攤位上的經(jīng)過反復(fù)煎炸的劣質(zhì)油作對比，讓她們在學(xué)習(xí)營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)的過程中對身邊的食品做出正確的營養(yǎng)價值評判標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生也可以明白食品安全問題的重要性。

4.完善實(shí)驗(yàn)設(shè)備，充分利用現(xiàn)代教育技術(shù)

網(wǎng)絡(luò)通訊等設(shè)備飛速發(fā)展，為教育學(xué)習(xí)帶來了便利，將關(guān)于營養(yǎng)教學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法的參考書，資料以及視頻上傳到網(wǎng)絡(luò)共享，學(xué)生可以通過網(wǎng)絡(luò)更快速地進(jìn)行資料收集與整理，必要時可以用多媒體教學(xué)，更加直觀易學(xué)，在學(xué)習(xí)的過程中適當(dāng)插入一些小故事，增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。將傳統(tǒng)教學(xué)模式與現(xiàn)當(dāng)代先進(jìn)教學(xué)模式相結(jié)合。

三、總結(jié)

在當(dāng)代社會中，營養(yǎng)教學(xué)試驗(yàn)已經(jīng)成為一個重要的教學(xué)方式，通過對傳統(tǒng)營養(yǎng)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的創(chuàng)新，充分調(diào)動學(xué)生積極性和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考能力和自我表達(dá)能力。在營養(yǎng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的過程中認(rèn)識到食品安全教育的問題并反思，檢討自身的不健康行為，從而取得更好的實(shí)驗(yàn)效果，同時讓學(xué)生意識到高職學(xué)院食品衛(wèi)生安全的嚴(yán)重性，所以應(yīng)該更加大力宣傳這方面的知識，確保高職院校飲食安全，健康，和諧與科學(xué)發(fā)展，為高職院校提供食品安全方面強(qiáng)有力的保障。

參考文獻(xiàn)：

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篇8

緊張時的一抹微笑

1987年8月，剛剛師范學(xué)校畢業(yè)的我，被分配到到宜都市陸城第二小學(xué)，擔(dān)任小學(xué)數(shù)學(xué)、品德學(xué)科的教學(xué)工作。年輕的我，一邊努力搞好教學(xué)工作，一邊積極參加課堂教學(xué)比賽活動。當(dāng)時，參加縣級比賽必須經(jīng)過陸城片區(qū)初賽選拔，前兩年的數(shù)學(xué)教學(xué)比賽，我都止步于陸城片區(qū)，鎩羽而歸。面對強(qiáng)手，我并沒有退縮。第三年，我另辟蹊徑，把兼任的品德這門“搭頭副科”作為參賽課。通過精心準(zhǔn)備，我一路過關(guān)斬將，終于拿到了參加市優(yōu)質(zhì)課大賽決賽的入場券。對這來之不易的機(jī)會，我倍加珍惜。

決賽的課文是《虛心接受別人的意見》，當(dāng)時既沒有網(wǎng)絡(luò)，也沒有現(xiàn)成的教案，僅有一本教師用書。我反復(fù)揣摩課文、鉆研教學(xué)大綱和教師用書，設(shè)計了一份教案。那時最先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，就是投影儀和錄音機(jī)。由于學(xué)校條件有限，無配套的幻燈片和磁帶，于是我挑燈夜戰(zhàn)，自己動手制作幻燈片，灌制故事錄音磁帶。學(xué)校組織了兩次試教，對我的教態(tài)、教學(xué)設(shè)計和教學(xué)語言提出了修改意見。我據(jù)此意見對教案幾易其稿，把自己關(guān)在宿舍里反復(fù)對鏡練習(xí)、打磨。

決賽當(dāng)天，帶著領(lǐng)導(dǎo)的期望和老師們的祝福，我信心十足地登上了市優(yōu)質(zhì)課比賽的舞臺。講臺下坐滿了學(xué)生、評委和現(xiàn)場觀摩教師，室外的走道里也坐滿了人。見了這陣勢，初次參加大賽的我心跳加快，語速也在不知不覺中越來越快。我心想：這下完了，又要失敗了。

異常緊張之時，我不經(jīng)意間瞥見了品德專家、特級教師、市教研室的陳光全主任正面帶微笑，全神貫注地聽我講課，還不時點(diǎn)頭。陳主任的微笑像陽光一樣照耀著我，我信心驟升，迅速調(diào)整自己的心態(tài)和氣息，有條不紊地完成了教學(xué)任務(wù)。我如愿獲得了市級優(yōu)質(zhì)課一等獎。

一年后，我代表宜都市參加宜昌市首屆品德優(yōu)質(zhì)課大賽，同樣獲得一等獎。從此我登上了更廣闊的舞臺：學(xué)校和我成為了宜都市課題實(shí)驗(yàn)學(xué)校和教師，我多次在宜都市教材培訓(xùn)會上和送教活動中執(zhí)教公開課，1997年還在宜昌市教材培訓(xùn)會上執(zhí)教公開課。榮譽(yù)同時紛至沓來。

時至今日，陳主任的那一抹微笑還定格在我的腦海里，它是那樣溫暖、動人。那是前輩對新人的呵護(hù)和鼓勵，至今鞭策我行走在品德教學(xué)的路上。今天，那一抹微笑也復(fù)制在了我的臉上，成為我聽課、評課時常有的表情。在這抹微笑中，上課教師會少一份緊張、一份膽怯，多一份自信、一份從容；在這抹微笑中，也許一位教壇新星正積攢著升騰的力量。

轉(zhuǎn)折時的一種賞識

2000年，由于愛人工作調(diào)動，我也調(diào)到宜昌市猇亭區(qū)。對于此次調(diào)動，我顧慮重重：到猇亭后，我所取得的一切成績都會成為過去，特別是我還能否執(zhí)教鐘愛的品德課……帶著這些想法，我到猇亭區(qū)實(shí)驗(yàn)小學(xué)報到。沒想到，譚國俊校長熱情地說：“作為猇亭區(qū)的窗口學(xué)校，沒有主課副科之分，所有的學(xué)科都應(yīng)該由專任教師擔(dān)任，只有這樣才能保證教育教學(xué)質(zhì)量。周老師你對思品教學(xué)有一定的研究，應(yīng)該人盡其才，你的工作崗位是學(xué)校專職思品教師。”我簡直不敢相信自己的耳朵，我不但可以繼續(xù)執(zhí)教鐘愛的品德課，而且成了專職教師！也就是說品德課不再是搭頭課，而是我的主要工作了。

從此，我擔(dān)任了十年的專職品德教師和品德教研組長。在這十年里，我先后執(zhí)教了人教版、鄂教版1-6年級的《品德與生活》《品德與社會》，全面地了解了教材特點(diǎn)和體系，系統(tǒng)鉆研了課程標(biāo)準(zhǔn)，摸索出學(xué)生喜愛的課堂教學(xué)流程。

2001年我代表猇亭區(qū)再次走上宜昌市優(yōu)質(zhì)課競賽舞臺，并取得優(yōu)異成績，指導(dǎo)教研組兩位年輕教師參加宜昌市優(yōu)質(zhì)課大賽均有斬獲，多篇論文獲得市區(qū)一等獎，自己也先后被評為猇亭區(qū)品德骨干教師，區(qū)十星教師。

回顧這段經(jīng)歷，我慶幸又一次碰到了人生中的貴人——譚國俊校長。在一個人生地不熟的環(huán)境中，正是譚校長的信任和賞識，為初來乍到的我提供了一個更好的平臺，使我輕車熟路、 一如既往地在職場行走。

通過多年的歷練、實(shí)踐、反思，我的課堂引導(dǎo)能力、應(yīng)變能力、創(chuàng)新能力均有提升，課堂充溢著自主、合作、和諧的魅力，我的教學(xué)風(fēng)格也日臻成熟。十年品德專職教師的磨礪和積累，給我的職業(yè)生涯寫上了濃墨重彩的一筆，這正如特級教師竇桂梅所說：“你會驀然發(fā)現(xiàn)，在公開課上所成就的，絕不僅僅只是幾節(jié)‘代表作’，而是生命的歷練，并循著這樣的路徑，腳踏實(shí)地的走向日常課堂的‘厚實(shí)’，乃至成就人生的厚重和精彩?！?/p>

彷徨時的一次引領(lǐng)

2009年秋，我?guī)е鴰自S忐忑和敬畏，走上了猇亭區(qū)品德教研員的工作崗位，成為了教研戰(zhàn)線上的一名新兵?；貞浧饋?，從彷徨起步、自信行走到從容自如，不得不提到亦師亦友、知性智慧、平易近人的教研室副主任楊小勤老師對我的幫助。

當(dāng)時，我雖然在小學(xué)品德課堂上摸爬滾打了近20年，也取得了一些成績，但這畢竟只是做了一名教師應(yīng)該做的事，如何發(fā)揮教研員研究、指導(dǎo)、服務(wù)的職能？如何實(shí)現(xiàn)從教師到教研員的轉(zhuǎn)身？這些問題困擾著我。迷茫之際，楊主任向我伸出了溫暖的手。她告誡我：一名稱職的教研員必須駕馭好學(xué)習(xí)、研究、反思三駕馬車。

于是，學(xué)習(xí)成了我的工作狀態(tài)。我一面虛心向老教研員學(xué)習(xí)，拜他們?yōu)閹?，一面抓緊時間閱讀經(jīng)典，品名家博客，看時事新聞，學(xué)習(xí)課程標(biāo)準(zhǔn)，查閱各種資料，掌握最新的教育教學(xué)信息，觀看名家課堂教學(xué)實(shí)錄，并隨時做好學(xué)習(xí)筆記。三年來，我閱讀了大量書籍，做了幾萬字的讀書筆記。我在學(xué)習(xí)中開闊了視野，豐富了理論儲備，努力為專業(yè)引領(lǐng)打好“底色”。

此外，開展主題教研活動，與老師們一起在教研活動中修煉提高，也是教研員必做的功課。記得我在籌備第一次教研活動時，楊主任又及時指導(dǎo)我制定活動方案。在她的指導(dǎo)下，我成功地組織了第一次教研活動，這大大提升了我的信心。

為了提高全區(qū)弱小學(xué)科的教研水平，我成立了區(qū)品德中心教研組，建立了中心組QQ群并開展網(wǎng)絡(luò)教研活動，還開展了理論學(xué)習(xí)輔導(dǎo)講座、現(xiàn)場教學(xué)指導(dǎo)，老師們也逐漸認(rèn)可了我。

反思是教研員要駕馭好的第三架馬車。葉瀾教授說：“一個教師寫一輩子教案不一定成為名師，如果一個教師寫三年反思可能成為名師?！币虼?，我總是時刻反思自己是否清楚本學(xué)科教學(xué)的強(qiáng)勢和弱勢；是否把更先進(jìn)的教學(xué)理念和方法傳遞給了教師；是否引領(lǐng)教師把教學(xué)理念與課堂真正地融合了；教師的獨(dú)立思考能力、獨(dú)立教學(xué)能力、獨(dú)立研究能力是否有提高？

外出學(xué)習(xí)，我會隨時記錄下那些觸動了我，引起了我思考和共鳴的觀點(diǎn)；聽課之時，教師的精彩演繹也會被我及時記載下來；每次教研活動后，我都要反思總結(jié)活動得失。這些積累先后變成文字在各級報刊發(fā)表，還有多篇論文獲得省市一等獎。

篇9

【關(guān)鍵詞】小學(xué)語文；課堂教學(xué)；有效性；提高

小學(xué)語文教學(xué)的主要方式就是課堂教學(xué)，語文課堂是小學(xué)語文教學(xué)的主要陣地，老師們應(yīng)該利用好課堂時間，提高課堂的教學(xué)效率，小學(xué)語文教學(xué)關(guān)乎著學(xué)生的文化水平、品德修養(yǎng)、審美意識等各個方面，老師們要重視小學(xué)語文教學(xué)，在小學(xué)語文教學(xué)中，讓學(xué)生學(xué)到很多知識，在學(xué)海里遨游，還能夠讓學(xué)生體驗(yàn)到多種情感，豐富學(xué)生的精神世界。我們看到有些學(xué)生不喜歡語文課堂，他們覺得在語文課堂上老師和學(xué)生的互動太少了，老師的教學(xué)方式也比較單一，不能夠吸引他們，老師們需要改變自己的教學(xué)方式，從而提高小學(xué)語文課堂教學(xué)效率。那么，到底該怎樣進(jìn)行小學(xué)語文的教學(xué)呢？筆者想要談?wù)撘幌伦约旱挠^點(diǎn)。

一、構(gòu)建一個快樂的課堂氛圍

有了好的課堂氛圍，學(xué)生才能夠好好學(xué)習(xí)，天天向上，老師們在教學(xué)中要注意給學(xué)生構(gòu)建一個快樂的學(xué)習(xí)氛圍，讓學(xué)生明白語文學(xué)習(xí)并不枯燥。經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，課堂的活躍度程度和教學(xué)效率是成正比的，課堂活躍，說明學(xué)生的思維活躍，學(xué)生的思維活躍說明學(xué)生在認(rèn)真認(rèn)真思考問題，學(xué)生認(rèn)真思考才能夠?qū)χR有自己的理解，老師們在教學(xué)的過程一定要注意構(gòu)建一個活躍的、歡快的課堂。

老師們可以帶領(lǐng)學(xué)生做一些小游戲，通過游戲來讓課堂變得活躍起來，比如說，老師可以讓學(xué)生做“成語接龍”的游戲，這是一個很簡單的游戲，一個人說一個成語，后一個人說的成語的第一個字就必須要是前一個人所說成語的最后一個字，假設(shè)學(xué)生說“力不從心”，下一個同學(xué)就可以說“心心相印”，當(dāng)某個學(xué)生接不下去的時候，就算輸了就要接受懲罰，這樣的一個小游戲就可以讓整個課堂歡快起來。

老師可以給學(xué)生提出一些問題讓學(xué)生來思考，鼓勵學(xué)生暢所欲言，老師們在提出一些問題之后還要給學(xué)生提供一些思路，幫助學(xué)生打開思維，比如說，老師在教學(xué)《嫦娥奔月》的時候，可以給學(xué)生提出一個問題，你喜歡嫦娥嗎，為什么？在這個問題提出后，老師可以提升學(xué)生從嫦娥的性格、品質(zhì)等各方面來進(jìn)行回答。

二、老師們要準(zhǔn)備教案

老師們在進(jìn)行教學(xué)之前要準(zhǔn)備教案，很多老師都會準(zhǔn)備教案，教案是對一節(jié)課的課程規(guī)劃和設(shè)計，有了教案，老師們在教學(xué)的時候能夠更有計劃性，學(xué)生的學(xué)習(xí)也會更有規(guī)律，會讓學(xué)生清醒有序地學(xué)習(xí)知識。我們會看到有些老師在教學(xué)的時候一會兒講句子，一會兒講作者，沒有一點(diǎn)計劃性，學(xué)生也聽的迷迷糊糊的，這樣的教學(xué)是不對的，老師們在教學(xué)之前一定要準(zhǔn)備教案。教案中需要包括課程目標(biāo)，就是老師們這節(jié)課的教學(xué)要達(dá)到的一個效果，也需要包括教學(xué)的重難點(diǎn)，還需要包括課前的準(zhǔn)備和教學(xué)的過程，老師們設(shè)計教案的過程就是對課堂教學(xué)進(jìn)行構(gòu)想的過程，老師們在設(shè)計教案的時候也要標(biāo)注清楚老師需要在黑板上板書的內(nèi)容，這樣能夠讓學(xué)生更清楚的了解課堂內(nèi)容。

比如說，老師在教學(xué)《精彩極了和糟糕透了》這篇課文的時候，老師要設(shè)計教案，老師需要弄清楚自己這節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是讓學(xué)生理解文章，了解父母這兩種評價背后蘊(yùn)含的情感，還要能夠流利地朗讀課文，并且能夠背誦一些段落。老師們也需要弄清楚這節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)是明白父母這兩種截然不同的情感，老師還需要對教學(xué)過程進(jìn)行詳細(xì)地設(shè)計，要具有吸引力。

三、幫助學(xué)生養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣

老師們想要提高課堂教學(xué)效率還需要老師們幫助學(xué)生養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，學(xué)生們在上課的時候要按照老師的要求來，老師怎么要求，學(xué)生就要怎么做，老師說讓讀書，學(xué)生不能看書。我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)，很多學(xué)生在學(xué)習(xí)的時候，對于老師的要求總是陽奉陰違，這樣的做法是不對的，老師們在教學(xué)前都進(jìn)行了教學(xué)設(shè)計，老師對學(xué)生提出的每一個要求都是有目的的，學(xué)生按照老師的要求來做，積極地配合老師的教學(xué)，可以提高教學(xué)效率。比如說，老師在教學(xué)《精彩極了和糟糕透了》這篇課文的時候，老師讓學(xué)生朗讀課文，學(xué)生就去認(rèn)真地讀課文，讀完就停下來，之后老師就可以進(jìn)入到下一個環(huán)節(jié)，但是如果每一個學(xué)生對于老師的要求都不以為然，有的學(xué)生在讀書，有的學(xué)生在看書，有的學(xué)生在走神，老師就很難分辨學(xué)生是否讀完書了，從而拉低教學(xué)效率。

結(jié)束語

小學(xué)語文教學(xué)是非常必要的，可以幫助學(xué)生提高文化水平，也可以提升學(xué)生的各種能力，老師們在教學(xué)的過程中要注意提高教學(xué)效率，老師們要給學(xué)生創(chuàng)設(shè)一個好的課堂氛圍，讓學(xué)生能夠在輕松的環(huán)境下學(xué)習(xí)，老師們要準(zhǔn)備教案，有計劃地講課，老師們也要注意幫助學(xué)生養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。同時，老師們還要不斷探索新的有效的教學(xué)方式，促使學(xué)生更好的學(xué)習(xí)語文知識，發(fā)展其自身的綜合素養(yǎng)。

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篇10

經(jīng)過這一年的努力工作和不斷學(xué)習(xí)，我獲益良多。在這里，我有必要總結(jié)一下近一年的得與失，發(fā)揚(yáng)好的地方，改進(jìn)不足的地方，回顧走過的路可以更好的看清前面的路。

品德是決定一個人價值的先決條件。沒有良好的思想品德，其它的一切都是空談。因此這一年來我堅持定期進(jìn)行品德修養(yǎng)的學(xué)習(xí)，提高自身的思想覺悟，形成自身正確的人生觀價值觀。平時，我虛心向?qū)W校老師學(xué)習(xí)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，共同工作，共同學(xué)習(xí)，共同進(jìn)步。

在這一年里，我擔(dān)任小學(xué)數(shù)學(xué)四年級兩個班的教學(xué)工作，工作充實(shí)而不乏挑戰(zhàn)。作為一名新老師，我不斷學(xué)習(xí)，絲毫不敢松懈，繼續(xù)學(xué)習(xí)成為我工作學(xué)習(xí)中重要的一部分。我參加了新教師培訓(xùn)。在工作上，嚴(yán)格要求自己，注重專業(yè)知識的積累和教學(xué)基本功的訓(xùn)練，對板書、教案等多加揣摩，進(jìn)一步掌握了小學(xué)生的學(xué)習(xí)和心理規(guī)律，課后認(rèn)真及時的批改作業(yè)，注意聽取學(xué)生的意見，及時了解學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，并有目的的對學(xué)生進(jìn)行輔導(dǎo)，并在教學(xué)四項(xiàng)規(guī)范達(dá)標(biāo)中取得合格。

成績是可喜的，收獲是豐碩的。在總結(jié)收獲的同時，我也看到了自己的不足。首先我覺得我的教學(xué)設(shè)計能力還待提高；在處理已有的知識與傳授知識的時候，有時還不能很好協(xié)調(diào)好兩者之間的關(guān)系；對部分教材的內(nèi)容把握不全面。其次論文意識不強(qiáng)。最后，有時自己的脾氣太過孩子氣，在處理有些事情時過于急躁，還需要有更多的耐心與經(jīng)驗(yàn)。

教育工作是一項(xiàng)常做常新、永無止境的工作，需要不斷的總結(jié)與反思。我相信在反復(fù)的總結(jié)與反思中，不斷地取得進(jìn)步。