導(dǎo)語：如何才能寫好一篇專業(yè)禮儀，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

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關(guān)鍵詞：高職院校；旅游與酒店管理；禮儀教育；模式

在我們?nèi)粘Ｉ罱煌顒又?，禮儀是必不可少且不可或缺的，禮儀是中華民族所追求的，被社會共同認可，能夠表達相互尊重。在人際交往中，良好的禮儀能夠促進雙方的溝通與交流，在人際交往中必不可少。旅游業(yè)是服務(wù)行業(yè)的一種，在旅游的過程中，消費屬于附加行為，同時消費大部分是精神消費，精神上的滿足是游客的重要需求，換而言之，消費能夠為顧客提供有助于改善個人形象、氣質(zhì)以及舉止等服務(wù)。因此，在禮儀教育中，應(yīng)加強對于禮儀服務(wù)的重視程度。

1、禮儀教育在教育中的地位

1.1實現(xiàn)旅游人才培養(yǎng)目標

根據(jù)教育部的要求，我國的高等職業(yè)教育的主要目的是培養(yǎng)高素質(zhì)的技能型人才。作為政策的實施者，高職院校應(yīng)加強對于旅游與酒店管理專業(yè)對學(xué)生培養(yǎng)的有效性。旅游業(yè)其實主要提供無形服務(wù)，作為提供服務(wù)的主體，在與客人進行直接的接觸的過程中引發(fā)旅游服務(wù)，禮儀行為作為最主觀的表現(xiàn)，能夠決定顧客的好感。因此，應(yīng)保證良好的禮儀服務(wù)，目的在于加強與旅游者之間良好的關(guān)系，同時也是必不可少的服務(wù)內(nèi)容。總體來說，旅游人才所需具備的基本素質(zhì)是禮儀，他不僅僅是職業(yè)素質(zhì)和專業(yè)技能的要求，更能夠體現(xiàn)一個人是否具有核心素質(zhì)、核心技能，禮儀是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的基本保障。我國加入WTO以來，旅游業(yè)得到了更加快速的發(fā)展，在此基礎(chǔ)上其變得更加開放，同時隨著全球多樣化的發(fā)展，文化交流的日益加強以及普遍，禮儀服務(wù)愈發(fā)成為了重要的因素，因此對其提出了更高的要求。這就要求相關(guān)行業(yè)禮儀人才的禮儀知識足夠豐富，同時應(yīng)保證在服務(wù)過程中，保證高尚的禮儀素質(zhì)、良好的職業(yè)禮儀習(xí)慣以及嫻熟的禮儀服務(wù)技能等。

1.2.專業(yè)教育的基礎(chǔ)和主線

在旅游服務(wù)行業(yè)，旅游教育的重要性不言而喻，他不僅對學(xué)生的溝通協(xié)調(diào)能力進行培養(yǎng)，而且還對服務(wù)能力以及禮儀服務(wù)技能進行培養(yǎng)。為充分挖掘?qū)W生的潛力，增強對于其專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)與體現(xiàn)，禮儀教育應(yīng)作為專業(yè)教育的基礎(chǔ)開展教學(xué)，并且根據(jù)學(xué)生培養(yǎng)目標與實際就業(yè)要求，使其貫穿整個教學(xué)周期，開展系統(tǒng)化的學(xué)習(xí)。

2、禮儀教育的現(xiàn)狀

2.1.無完整的課程教學(xué)

目前我國大部分高職院校對于旅游與酒店管理專業(yè)禮儀教育的課程主要是《旅游業(yè)務(wù)》《前廳服務(wù)與管理》等課程，課程的共性是單一的針對某一服務(wù)崗位進行教學(xué)，存在知識點分散、課程重點不突出的問題。針對目前部分設(shè)立旅游專業(yè)的高職學(xué)校在專業(yè)能力培養(yǎng)方向上的不完善的情況，應(yīng)對課程教學(xué)內(nèi)容展開調(diào)查。

2.2.禮儀教育脫離旅游職業(yè)技術(shù)教育

目前在高職院校的旅游與酒店管理專業(yè)的教學(xué)過程中，教學(xué)方法以及教學(xué)環(huán)境依然存在著許多問題。禮儀課重視實踐性，更加注重與對職業(yè)禮儀習(xí)慣以及禮儀服務(wù)技能的培養(yǎng)。但是傳統(tǒng)的教學(xué)模式依然依賴于教師講授的過程，有限的案例分析和講練結(jié)合，并不能夠?qū)W(xué)生帶入到真實的職業(yè)環(huán)境中。

3、改善禮儀教育的措施

3.1.加強專業(yè)教學(xué)，培養(yǎng)職業(yè)意識

專業(yè)教育應(yīng)該貫徹到學(xué)生學(xué)習(xí)的整個周期內(nèi)，入學(xué)時，應(yīng)進行旅游專業(yè)介紹，擴展學(xué)生對旅游就業(yè)崗位的了解程度，介紹的內(nèi)容包括各崗位的職責，勝任工作所需的職業(yè)技能及專業(yè)素養(yǎng)。在整個專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)過程中，專業(yè)見習(xí)、課程教學(xué)、模擬實踐、實習(xí)的每一個環(huán)節(jié)都十分重要，目的在于通過不間斷的教學(xué)過程培養(yǎng)職業(yè)意識，培養(yǎng)相應(yīng)的溝通能力以及從業(yè)人員個人形象、言談舉止等方面的培養(yǎng)。

3.2.建立環(huán)境育人策略

環(huán)境對于職業(yè)素養(yǎng)的形成有著巨大的推動作用，他能夠有效地強化職業(yè)意識，培養(yǎng)職業(yè)習(xí)慣，包括生活、學(xué)習(xí)環(huán)境、禮儀環(huán)境、校園文化等的。通過環(huán)境的潛移默化，能夠有效地在此基礎(chǔ)上進行知識、技能的教學(xué)，能夠充分地使學(xué)生培養(yǎng)自身的能力。

3.3.改進課程教學(xué)形式與方法

旅游市場的全球性以及專業(yè)性使得旅游服務(wù)重要性以及專業(yè)性越來越強，在此基礎(chǔ)上，對于旅游禮儀的要求也越來越高。要加強對于旅游禮儀的重視程度，并在課程教學(xué)中進行體現(xiàn)，提高酒店禮儀、商務(wù)禮儀、會展禮儀、會議禮儀等內(nèi)容的教學(xué)，并且應(yīng)進行情景教學(xué)的形式創(chuàng)新，通過師生互扮角色模擬教學(xué)、案例教學(xué)、仿真教學(xué)等教學(xué)模式進行禮儀知識與專業(yè)操作的教學(xué)。

3.4.融入軍訓(xùn)與體育教學(xué)中

在開學(xué)軍訓(xùn)的過程中，應(yīng)加入相應(yīng)的教學(xué)內(nèi)容，包括對于學(xué)生的行為、體能、意志等進行鍛煉。依據(jù)旅游專業(yè)培養(yǎng)模式的特殊性，對學(xué)生軍訓(xùn)中的軍隊訓(xùn)練模式適當改進，引入適合旅游與酒店管理專業(yè)學(xué)生的獨特培訓(xùn)模式。軍訓(xùn)的模式也可以加入到日常的教學(xué)過程中，只有通過科學(xué)持續(xù)的訓(xùn)練，才能夠保證形體的塑造，在高職院校的教學(xué)過程中，對于旅游與酒店管理專業(yè)的學(xué)生，應(yīng)設(shè)置相應(yīng)的體育課教學(xué)，主要以形體訓(xùn)練項目為主，不斷地提高學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)與能力。

結(jié)語

在經(jīng)濟全球化、文化多元化，人民生活水平得到切實提升的大背景下，我國旅游業(yè)得到了空前的發(fā)展，在快速的發(fā)展過程中，對于禮儀教育的要求越來越高，在高職院校中，旅游與酒店管理專業(yè)應(yīng)加強對于禮儀教育模式的研究，不斷地完善相應(yīng)的教學(xué)管理過程，包括建立禮儀文明的大環(huán)境，加強禮儀教學(xué)的比重等，深入的學(xué)習(xí)相關(guān)知識，不斷提高相應(yīng)行業(yè)人員的整體素質(zhì)。

參考文獻：

[1]張潤鋼.反思我國飯店職業(yè)教育[Z].湖南省首屆旅游高等職業(yè)教育研討會會議參考資料.

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【關(guān)鍵詞】禮儀教學(xué)旅游專業(yè)

隨著時代的發(fā)展，新的社會現(xiàn)象和思潮不斷涌現(xiàn)，加上中職學(xué)校的學(xué)生層次參差不齊，這就要求我們在培養(yǎng)豐富的專業(yè)知識的同時，又加快培養(yǎng)世界各國的禮儀文化的知識和中職旅游專業(yè)學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，從而樹立良好的形象，贏得更多的游客和世界的關(guān)注。

一、 在旅游專業(yè)中實施禮儀課教學(xué)的必要性

孔子把“禮”作為治國安邦的基礎(chǔ)，他主張“為國以禮”、“克己復(fù)禮”，并積極倡導(dǎo)人們“約之以禮”，做“文質(zhì)彬彬”的君子?？梢姡Y儀在古代交往中的重要性。

1.1禮儀課的課程性質(zhì)和教學(xué)目標

通過禮儀教學(xué)，學(xué)生能很好地掌握旅游接待人員禮儀行為規(guī)范、儀容儀表儀態(tài)、宴請活動禮儀、旅游從業(yè)人員的語言修養(yǎng)、我國少數(shù)民族禮儀、我國主要客源國和地區(qū)的習(xí)俗與禮節(jié)、宗教禮儀常識、國際禮賓禮儀等。因此，禮儀課教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)能力，更好地規(guī)范學(xué)生的職業(yè)禮儀。

1.2 禮儀課能幫助學(xué)生“知己知彼”和自身能力的提升

隨著文化交流的擴展與深入，禮儀成為人與人交往時的橋梁和紐帶，也是一個國家和民族文明程度的重要標志。禮儀課教學(xué)為學(xué)生構(gòu)筑了一個了解客源地和接待地的文化背景、民族風(fēng)情等的平臺，使學(xué)生更多地與形形的客人接觸，開拓了視野，拓寬旅游文化知識，培養(yǎng)了專業(yè)技能，從而做到“知己知彼”，免得落下話柄。

旅游專業(yè)的學(xué)生將來屬于第三產(chǎn)業(yè)的“服務(wù)型”人才，因此，旅游禮儀是旅游專業(yè)學(xué)生必須具備的專業(yè)素質(zhì)。通過禮儀課程的學(xué)習(xí)，有利于強化學(xué)生的服務(wù)意識，訓(xùn)練學(xué)生的服務(wù)技能，規(guī)范學(xué)生的職業(yè)禮儀，能合乎禮儀、自如得體地面對客人，使學(xué)生進入工作崗位時就能贏在起跑線上，從而展現(xiàn)出良好的職業(yè)風(fēng)采，同時，也一定會讓不同層次的游客如沐春風(fēng)，讓他們游得開心、放心。

二、旅游禮儀教學(xué)問題應(yīng)運而生

禮儀，是人們步入現(xiàn)代社會文明的“通行證”， 它與文明相伴而生，它的演變有著漫長的歷史，但是在旅游禮儀教學(xué)的過程中還存在著問題，須待有效地解決。

2.1 禮儀課教學(xué)教材的短缺問題

教材是開展教學(xué)的載體，沒有教材，課堂教學(xué)便成了“無源之水”。目前，我國高校使用的禮儀教材還是原版的，這與國外的教旅游禮儀課的內(nèi)容相差較大，導(dǎo)致學(xué)生的學(xué)習(xí)過程與現(xiàn)實的習(xí)俗和風(fēng)情有些區(qū)別，在為客人服務(wù)和接觸時，造成小小的尷尬。

2.2禮儀課教學(xué)師資的短缺問題

禮儀課的教學(xué)，教師是關(guān)鍵。教師不僅必須精通學(xué)科內(nèi)容，而且老師本身就是旅游禮儀文化專業(yè)的“形象大使”，是學(xué)生學(xué)習(xí)的楷模和典范；閱歷豐富的老師，舉止文雅的老師，都會讓學(xué)生可敬又可畏。目前，我國旅游專業(yè)的禮儀教學(xué)師資知識結(jié)構(gòu)單一且整體水平不高，這就造成中職類院校的困惑。

2.3學(xué)生缺失禮儀實踐的環(huán)境

禮儀課教學(xué)是一門實踐性很強的課程，它強調(diào)理論與訓(xùn)練實踐的有機結(jié)合，訓(xùn)練內(nèi)容主要包括職業(yè)標準的坐、立、行等舉止體態(tài)、儀態(tài)儀表、職業(yè)用語、旅游業(yè)各崗位的規(guī)范服務(wù)禮儀等等。但由于學(xué)生缺失實踐的環(huán)境，導(dǎo)致學(xué)習(xí)的理論知識不能很快的有效運用。

三、禮儀教學(xué)的積極探索

在經(jīng)濟全球化的21世紀，要想取得人生事業(yè)的成功，必須具備兩種素質(zhì)：一是合乎禮儀的形象；二是合乎形象的禮儀。

3.1創(chuàng)設(shè)情境教學(xué)，挖掘禮儀教學(xué)的元素

在禮儀課上精心設(shè)計教學(xué)內(nèi)容，創(chuàng)造教學(xué)情境，使學(xué)生在模擬情境中學(xué)習(xí)禮儀的同時，激發(fā)道德情感。例如在“客房服務(wù)禮儀”中，讓學(xué)生模擬迎接客人和送客人服務(wù)、茶水服務(wù)、洗衣服務(wù)等情景，指出客房服務(wù)禮儀是為客人創(chuàng)造“家外之家”的第一步，也是客人對客房人員服務(wù)質(zhì)量評價的重要一步。通過模擬表演令學(xué)生感同身受，對知識點迅速從“理解”轉(zhuǎn)換到“使用”中去。

3.2優(yōu)雅的舉止，滲透禮儀教學(xué)的直觀性

作為旅游專業(yè)的教師，在課堂教學(xué)和學(xué)生的日常接觸中，無論是知識的傳遞，還是情感溝通上，老師的一言一行，都是學(xué)生效仿的模版。所以旅游專業(yè)的老師不僅要擁有豐富的專業(yè)知識，還要具備職業(yè)形象的“顯性”和“隱性”特征，要不濃妝艷抹，不帶夸張的配飾，所穿的服裝端莊、大方，為人要具備優(yōu)良的職業(yè)道德。中職學(xué)校的學(xué)生本就活潑、好動、模仿能力強、觀察力和想象力豐富，優(yōu)雅舉止的老師、儀態(tài)大方的老師，都是對學(xué)生現(xiàn)實教學(xué)禮儀知識的最好素材。

3.3 把自設(shè)情景融入禮儀教學(xué)

在給學(xué)生布置作業(yè)時，要注意選材的合理性、教育性、規(guī)范性、針對性。如開展一些“文明禮儀”競賽活動----自設(shè)禮儀情景實踐課，多以校園美好、我愛我的顧客、我是小小禮儀員等主題，讓學(xué)生自主構(gòu)思設(shè)計情景，充分開發(fā)學(xué)生想象空間，進而培養(yǎng)學(xué)生熱愛校園、熱愛他人、熱愛生活的品質(zhì)。在“校園美好”這一主題情境中，不同程度的展現(xiàn)了“校園同學(xué)間互助互愛”、“尊師愛師”、“接待學(xué)校重要客人”、“與客人接打電話”等等情景時的禮儀。這些情景的創(chuàng)設(shè)生動、自然，把旅游禮儀演繹的活靈活現(xiàn)，同時，也表達了學(xué)生對本專業(yè)、本節(jié)禮儀課程的認真體會和揣摩，更為他們步入社會以禮貌的方式待人接物、嚴格要求自己，都打下了堅實的基礎(chǔ)。

總結(jié)

古代華夏族正是以豐富的禮儀而受到周邊其他民族的贊譽。而旅游業(yè)被稱為“殷勤好客業(yè)”，“殷勤待客”是它的特征，旅游專業(yè)的學(xué)生通過學(xué)習(xí)禮儀這門課，認真體會它包含的對遠來客人的體貼、關(guān)懷、發(fā)自內(nèi)心的款待，并將自己優(yōu)雅的舉止、端莊的儀態(tài)、合體的服飾制作成無聲的名片呈送給對方，從而讓客人在您優(yōu)雅的禮儀修養(yǎng)中放心、滿意。

參考文獻

[1]杜軍.教你游刃社交的26招.北京：中國經(jīng)濟出版社，2009.

[2]周思敏.你的價值百萬.北京：中國紡織出版社，2009.

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關(guān)鍵詞：學(xué)前教育；禮儀教育；禮儀課程

中國具有五千年文明歷史，素有“禮儀之邦”之稱，中國人也以其彬彬有禮的風(fēng)貌而著稱于世。個人禮儀是一個人儀容、儀表、言談、行為舉止的綜合體現(xiàn)，是個人性格、品質(zhì)、情趣、素養(yǎng)、精神世界和生活習(xí)慣的外在表現(xiàn)。學(xué)前教育專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)后的教育對象祖國的未來，是可塑性極強的幼兒，幼兒教師是幼兒行為的引領(lǐng)者，我國兒童教育專家孫敬修說：“孩子的眼睛是‘錄像機’，耳朵是‘錄音機’，腦子是‘計算機’，錄下來的信號都裝在計算機里，指導(dǎo)孩子的行為。”幼兒教師要用文明的語言，規(guī)范的舉止影響受教育者。因此，對學(xué)前教育的學(xué)生開展禮儀教育非常重要也非常必要。筆者根據(jù)多年教育研究的經(jīng)驗，總結(jié)出學(xué)前教育專業(yè)開展禮儀教育應(yīng)重視以下幾方面。

一、教師言傳身教潤如無聲

學(xué)高為師德高為范，學(xué)生的禮儀習(xí)慣除了來源與家庭與社會外，很大程度上來源于教師的言傳身教。學(xué)生都有很大的向師性，經(jīng)常會有人說“什么樣的班主任會帶出什么樣的學(xué)生”就是這個道理。教師得體的著裝、儀態(tài)，幽默的談吐，積極向上的形象氣質(zhì)，都會成為學(xué)生模仿的方面，所以，我們作為未來教師的教師，應(yīng)時刻規(guī)范自己的言行舉止，禮貌待人，文明處事，率先營造文明和諧的校園環(huán)境，學(xué)生耳濡目染，必定對她的禮儀教育起到示范引領(lǐng)的作用。大家都知道人與人交往第一印象很重要，師生之間也是一樣，師生第一次見面應(yīng)該是在新生入學(xué)報到的時候，作為班主任老師，應(yīng)該穿著優(yōu)雅職業(yè)但不過于沉悶嚴肅的服裝，面對家長的問題應(yīng)面帶微笑、禮貌回應(yīng)，即便遇到分歧或麻煩也應(yīng)該做到耐心解釋，處處體現(xiàn)一種遇事不慌、積極向上、文明高雅的形象，這對于絕大部分是女生的學(xué)前教育學(xué)生來說一定是一個好的示范。

二、開設(shè)專門的禮儀課程

為了使學(xué)前教育的學(xué)生更加系統(tǒng)的學(xué)習(xí)文明禮儀規(guī)范，提升文明禮儀修養(yǎng)，可以把文明禮儀教育納入到教學(xué)中，開設(shè)內(nèi)容充實、有趣味性、有可操作性的禮儀課程。如，對剛剛?cè)雽W(xué)的新生應(yīng)加強儀容儀表、校園文明禮儀教育、品德教育的學(xué)習(xí)內(nèi)容，對二年級的學(xué)生要側(cè)重人際交往、品行教育、自律禮儀等的教育，而對即將畢業(yè)的同學(xué)要更側(cè)重于面試禮儀、實習(xí)禮儀和服飾、化妝禮儀等的學(xué)習(xí)。通過這種系統(tǒng)有針對性的禮儀教育，會大大提升學(xué)前教育學(xué)生的整體素質(zhì)。學(xué)前年齡階段是人生中非常重要的啟蒙階段，所以學(xué)前教育的學(xué)生作為未來的幼兒教師必須非常注意自己的禮儀修養(yǎng)，這樣才會言傳身教，對幼兒的禮儀文明起到潛移默化的培養(yǎng)和熏陶作用。但是我們知道，中職學(xué)前學(xué)前教育專業(yè)學(xué)生大部分本身就是中考的失利者，她們有的身上表現(xiàn)出的明顯的自卑感，有的是由自卑而表現(xiàn)出來的更為強烈的自尊感，或是一直養(yǎng)成的對紀律和規(guī)范的無意識不服從，所以，想全面提高學(xué)前教育學(xué)生的禮儀修養(yǎng)不是一蹴而就的事情，需要多方面的培養(yǎng)，需要講方法重創(chuàng)新，要反復(fù)持久的進行教育，文明禮儀教育任重道遠，我們?nèi)砸Γ?/p>

三、制定禮儀制度共同遵守

習(xí)慣的養(yǎng)成離不開制度的約束，禮儀習(xí)慣也是一樣。學(xué)生入學(xué)后，學(xué)生管理部門和教學(xué)組織部門要制定適合學(xué)前教育學(xué)生專門的禮儀規(guī)范制度，既要服從全校整體的禮儀要求又要有專業(yè)的特點，以便同學(xué)們有章可循。比如，儀容儀表要求秀外慧中和諧自然，做到頭發(fā)前不過眉、不遮眼，長發(fā)束起或盤起，發(fā)型不夸張，不染發(fā)，不過短；面部要整潔，不戴墨鏡或美瞳，不畫濃妝；著裝不性感暴露，不穿吊帶裝、漁網(wǎng)裝、露臍裝、超短裙等；不戴夸張配飾。行為舉止上做到：自然規(guī)范親切優(yōu)雅。面部要求做到神態(tài)自然，樂觀向上，眼神堅定溫和，忌橫眉冷對、萎靡不振；守時守紀；坐姿要求腰背挺直、端正，雙腿并攏；站姿要求挺胸收腹、抬頭沉肩，雙手下垂或交握于腹前。文明語言要求主動熱情文明禮貌，多使用“您”“請”“勞駕”“謝謝”“不客氣”等禮貌用語，多注意傾聽別人談話不打斷，公眾場所聲音輕，集體面前說話聲音大，不說臟話等等。

四、學(xué)科教學(xué)注重滲透禮儀教育

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【關(guān)鍵詞】導(dǎo)游專業(yè)；禮儀實訓(xùn)；內(nèi)容；方法

導(dǎo)游人員素有“民間大使”和“形象窗口”之稱，在旅游接待工作中是與游客相處時間最長的一線工作人員，其一言一行雖屬生活小節(jié)，卻代表著個人、企業(yè)、民族和國家的形象。導(dǎo)游工作也是一項傳播文化、增進友誼的服務(wù)性工作。優(yōu)質(zhì)的旅游服務(wù)與規(guī)范的禮節(jié)操作規(guī)程、禮貌的待客態(tài)度、完美的禮儀服務(wù)是分不開的。因此，導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生不僅要熟練掌握業(yè)務(wù)技能，還要重視學(xué)習(xí)服務(wù)禮儀知識，注重禮儀訓(xùn)練，才能把自己塑造成為一名既能帶領(lǐng)游客飽覽名山勝水，傳播中華文化，又能帶給游客快樂溫馨的經(jīng)歷，受游客尊重和歡迎的優(yōu)秀導(dǎo)游人員。

一、導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生服務(wù)禮儀形象實訓(xùn)的實際意義

首先，導(dǎo)游人員的服務(wù)禮儀修養(yǎng)貫穿在整個旅游服務(wù)過程中，對旅游服務(wù)質(zhì)量和效果起著重要的影響。

（1）導(dǎo)游人員的服務(wù)禮儀修養(yǎng)可以反映一個旅游目的地形象。旅游服務(wù)行業(yè)是“窗口”行業(yè)，具有涉外性和服務(wù)對象的廣泛性。旅游者來自五湖四海，往往根據(jù)接觸時間較長的導(dǎo)游人員來判斷該旅游目的地的文明程度和精神風(fēng)貌。具有良好服務(wù)禮儀修養(yǎng)的導(dǎo)游人員不僅受到游客的歡迎，還能為其所在企業(yè)、城市樹立良好的形象。

（2）導(dǎo)游人員服務(wù)禮儀修養(yǎng)是解決旅游服務(wù)糾紛的劑。旅游服務(wù)過程中難免會出現(xiàn)一些糾紛事件，重要的是如何去對待、去處理?！翱腿擞肋h是對的”是服務(wù)業(yè)永恒的真理，作為一名具有較好服務(wù)禮儀修養(yǎng)的導(dǎo)游員，在游客抱怨投訴時，要心平氣和、態(tài)度和藹地傾聽，并委婉地進行解決，使激化的矛盾得到緩解。

（3）導(dǎo)游人員的禮儀形象可以給旅游者帶來美的享受。旅游活動本質(zhì)上就是一種審美活動。旅游過程中涉及的一切事物，都可能成為游客的審美對象。導(dǎo)游人員傳遞給游客溫暖的微笑、優(yōu)雅的風(fēng)度、得體的打扮、動聽的語言都能使游客得到賞心悅目的審美效果。

二、導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生服務(wù)禮儀形象的實訓(xùn)的內(nèi)容

（1）微笑訓(xùn)練。微笑是服務(wù)業(yè)中的一把金鑰匙，也是服務(wù)人員的第一張名片。因此導(dǎo)游人員要學(xué)會微笑，養(yǎng)成微笑服務(wù)的習(xí)慣；要把發(fā)自內(nèi)心的對每一位游客的熱情歡迎流露在臉上、融匯在微笑的服務(wù)中，從而達到使游客體驗賓至如歸的心理感受。

（2）化妝訓(xùn)練。服務(wù)業(yè)內(nèi)員工化妝是對服務(wù)對象的一種尊重，同時也是可增強服務(wù)員的工作自信心。但是淡雅、清新、自然、協(xié)調(diào)是容妝的核心要求，切忌濃妝艷抹。在化妝訓(xùn)練中要求學(xué)生學(xué)會掌握淡妝的基本技巧，學(xué)會修飾自己，使自身的形象看上去更美麗、更賞心悅目。

（3）儀態(tài)訓(xùn)練。導(dǎo)游人員的儀態(tài)，包括日常生活的儀態(tài)，也包括在帶團過程中的各種行為舉止等。因此在實訓(xùn)中要注重正確得體的體態(tài)、謙恭友好的神態(tài)、明確得當?shù)氖謩菖c體態(tài)語的練習(xí)和指導(dǎo)，使之養(yǎng)成大方、自然的工作儀態(tài)。

（4）禮貌話語的使用訓(xùn)練。這項訓(xùn)練要使導(dǎo)游人員學(xué)會如何規(guī)范和準確得體地使用這些禮貌話語。其中，注重敬語的使用和訓(xùn)練，以達到良好語言習(xí)慣的目的。

（5）日常交際禮節(jié)的訓(xùn)練。細節(jié)決定素質(zhì)，習(xí)慣成自然，生活細節(jié)經(jīng)常會帶到工作狀態(tài)中去。要塑造導(dǎo)游人員的良好禮儀形象，包括握手、問候、接電話、介紹以及交換名片等一系列日常生活中的常用禮節(jié)，都要進行適當?shù)膶W(xué)習(xí)、訓(xùn)練與規(guī)范使用。誠然，在實訓(xùn)中要注重每個動作的細節(jié)練習(xí)，多多操練才能形成習(xí)慣。

三、導(dǎo)游專業(yè)學(xué)生服務(wù)禮儀培訓(xùn)的方法

（1）專題講座。為使學(xué)生能自覺地使用禮儀禮節(jié)，在思想和意識上達到統(tǒng)一，可以采取“請進來，走出去”的方式等，因此舉辦禮儀方面的專題講座，可以讓學(xué)生較系統(tǒng)地了解禮儀的起源、發(fā)展和在現(xiàn)實生活中禮儀對人的社會交往起的作用，以及國內(nèi)外同行業(yè)從業(yè)人員禮儀的使用情況及效果等，從而在心理上引起學(xué)生對禮儀知識學(xué)習(xí)的重視。

（2）小組強化訓(xùn)練。禮儀的訓(xùn)練要求學(xué)生不僅會說，而且要會做，需要個人化的訓(xùn)練。因此根據(jù)學(xué)生的實際，可以把一個班的學(xué)生按4～6人一組分成若干小組，進行小組強化訓(xùn)練。小組成員之間按照訓(xùn)練內(nèi)容，互相檢查、督促彼此的動作與儀容是否符合要求。然后再進行小組間的禮儀展示競賽，請相關(guān)教師評分，并評出最佳禮儀小組、最佳禮儀先生和最佳禮儀小姐。從而達到強化行為的目的。

（3）錄像觀摩。在導(dǎo)游人員的各種基本禮儀強化訓(xùn)練到一定階段后，可要求學(xué)生按照特定程序，在攝像機前展示自己的微笑、站姿、走姿、講解手勢等儀容儀態(tài)。攝錄之后，用大屏幕播放，組織大家相互觀摩，學(xué)生可以看到自己的真實表現(xiàn)，從而進一步改善。

（4）場景模擬訓(xùn)練。又叫做角色扮演法，讓學(xué)生擔任導(dǎo)游及游客角色，教師根據(jù)實際設(shè)計場景，并進行角色分配，讓學(xué)生根據(jù)場景組織角色訓(xùn)練。

（5）案例討論。組織學(xué)生觀看實例影片，給影片中的主人翁找錯誤，并分析討論應(yīng)該如何改正；又有哪些做得非常規(guī)范到位的地方，是值得自己以后在實踐中學(xué)習(xí)和注意的地方……使條款化的規(guī)定變得生動形象，易于記憶與模仿。

參考文獻：

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［關(guān)鍵詞］酒店管理 禮儀素養(yǎng) 方法

［中圖分類號］G712 ［文獻標識碼］A ［文章編號］1009－5349（2012）04－0169－02

近十年來，我國酒店業(yè)進入一個前所未有的快速增長期，其增長的速度和數(shù)量均居亞洲第一位。酒店越開越多，加劇了酒店之間的競爭，客人對于酒店的服務(wù)要求也越來越高。酒店要想在激烈的競爭中取勝，就要以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)獲得更多的客源。在酒店的工作中，禮儀貫穿始終。重視禮儀對提高員工的服務(wù)水平有著積極的作用，同時也為酒店贏得良好的經(jīng)濟效益和社會效益。

一、我國高職學(xué)生禮儀意識普遍不高的表現(xiàn)

禮儀應(yīng)是從小培養(yǎng)，但由于我國長期實行應(yīng)試教育，使很多家長只關(guān)注孩子的專長培養(yǎng)，而對他們行為習(xí)慣的培養(yǎng)缺乏意識和方法，造成了我國高職學(xué)生禮儀意識普遍不高的現(xiàn)狀，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

（一）缺乏對個人形象的正確認識

現(xiàn)代社會是個非常開放的社會，對于美的定義各有標準。作為大學(xué)生，很多學(xué)生并沒有擺正自己的身份和地位，盲目追求社會上的新潮與時髦。發(fā)型奇特、濃妝艷抹、服飾古怪或暴露在大學(xué)生中并不少見。此外，雖然經(jīng)歷了大一的軍訓(xùn)活動，但很多同學(xué)腦子里仍然認為言行舉止的隨意慵懶才符合潮流，因此在校園中經(jīng)常會看到缺乏朝氣、行為拖沓的學(xué)生。

（二）缺乏基本的行為規(guī)范意識

在課堂上，遲到、早退、隨意玩電話、聊天、睡覺等現(xiàn)象屢禁不止；隨處亂扔雜物、插隊、對長輩親友不會問候、不愿意承擔社會責任的學(xué)生也大有人在。

（三）缺乏交往與溝通技巧

當代大學(xué)生絕大部分都是獨生子女，在父母長輩的掌心中長大，自我意識過分強化使他們在人際交往中往往只從自身需要出發(fā)，而忽視別人的感受，不考慮集體的利益；遇到挫折往往歸究于外因，而不反省自身原因。由于互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，個人電腦的普及率不斷上升，使得學(xué)生更加自閉，人際交往出現(xiàn)障礙，人際關(guān)系也日趨惡化。

二、高職酒店管理專業(yè)學(xué)生禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)策略

通過以上對高職學(xué)生的禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀分析可以看出，高職學(xué)生與酒店行業(yè)對人才禮儀方面的要求是格格不入的。如何提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)，使他們能夠滿足酒店行業(yè)的需要，成為具有競爭力的人才，可以從以下幾個方面入手：

（一）對傳統(tǒng)禮儀課程的改革

禮儀課程的開設(shè)得到酒店專業(yè)的廣泛認可，是系統(tǒng)學(xué)習(xí)禮儀知識的良好途徑。但是，學(xué)生在完成禮儀課程學(xué)習(xí)后進入酒店，酒店往往都需要對他們進行再培訓(xùn)，其主要原因是課程設(shè)計與職業(yè)崗位的聯(lián)系不夠緊密。

因此，禮儀課程的課程標準設(shè)計要針對酒店行業(yè)的崗位特點，研究從業(yè)人員的外觀靜態(tài)形象要求和基于工作業(yè)務(wù)流程的規(guī)范化要求，即靜態(tài)和動態(tài)兩條線，用這兩條線來構(gòu)建課程設(shè)計的基本內(nèi)容與知識目標。基本內(nèi)容和知識目標設(shè)計完成后設(shè)計教學(xué)進程和實訓(xùn)項目，擺脫以理論知識結(jié)構(gòu)為框架的教學(xué)進度模式，設(shè)計一個階梯式能力鍛煉和成長的教學(xué)進度，每個階段設(shè)計不同的工作情景和項目內(nèi)容，由簡到繁，由易到難。在項目的設(shè)計上，選取酒店工作中最典型的業(yè)務(wù)項目，在教學(xué)形式上配合一定的工作情景，設(shè)計成真實而生動的工作項目，這是提高課程教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。

在具體的教學(xué)組織中，教師能夠因地制宜的設(shè)計教學(xué)和工作情景，改變傳統(tǒng)的以理論為主的教學(xué)形式，通過指導(dǎo)學(xué)生進行項目訓(xùn)練掌握酒店對客服務(wù)過程中的禮儀規(guī)范，使學(xué)生熟悉各種服務(wù)禮儀操作技能并能在服務(wù)中整體運用。教學(xué)場地可以采用實訓(xùn)室（虛擬情景）和酒店（真實情景）相結(jié)合的方式，開展多種教學(xué)形式，如角色扮演、情景模擬等，激活課堂教學(xué)和專業(yè)實踐。

課程學(xué)習(xí)能力的考核是關(guān)鍵?？己朔绞綉?yīng)該淡化理論考試，強化學(xué)生的實際操作和工作過程答辯，通過實際操作考核學(xué)生的禮儀規(guī)范性和基本行為素養(yǎng)，通過工作過程答辯考核學(xué)生的應(yīng)變能力和禮儀知識。參與考核的人員除了教師，還應(yīng)邀請行業(yè)在職經(jīng)理參加，綜合評分，使得整個考核過程既有較強的真實情景又具有行業(yè)標準的普遍性，以確保整個課改從課程設(shè)計到最終學(xué)習(xí)能力考核的全過程基于真實的行業(yè)崗位要求而達到最佳效果。

（二）改造其他課程的考核體系

將提高禮儀素養(yǎng)的要求僅停留在禮儀課程的教學(xué)上是遠遠不夠的。人才培養(yǎng)方案是一個整體概念，學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)和鍛煉融合在不同的專業(yè)課程和基礎(chǔ)課程之中已經(jīng)得到共識，但是在具體的操作過程中，由于歷史的原因，很容易將專業(yè)技術(shù)條塊化分割，各自為政，因此人才培養(yǎng)的工作往往難以形成緊密的關(guān)系。改變這種局面的方法主要在于課程考核體系的進一步量化。

相關(guān)專業(yè)課程和公共課應(yīng)融入禮儀、表達等方面的素養(yǎng)培養(yǎng)，不能只是籠統(tǒng)的要求和導(dǎo)向，應(yīng)體現(xiàn)在相關(guān)的課程標準當中。例如在學(xué)生服裝要求上，就不只是禮儀課要求職業(yè)著裝，其他課程也應(yīng)要求職業(yè)著裝。對其他理論性課程增加學(xué)生答辯和陳述的環(huán)節(jié)，并以此作為檢查學(xué)生學(xué)習(xí)該門課程理解能力的考核方式，既靈活檢查了學(xué)生領(lǐng)會知識、運用知識的能力，也激活了傳統(tǒng)的理論教學(xué)課堂氣氛，同時，對學(xué)生的禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)起到不斷加強和督促的作用，全面提高學(xué)生的禮儀素養(yǎng)。

以《前廳服務(wù)與管理》這門課程的考核體系為例，學(xué)生綜合成績總評由每個模塊的考核得分+職業(yè)能力分組成，前者占70%，后者占30%。模塊考核主要是針對學(xué)生對于前廳工作的掌握情況，職業(yè)能力考核則包括學(xué)生的儀容儀表、儀態(tài)、學(xué)習(xí)態(tài)度、考勤、團隊合作、溝通等。在每個課程開始的第一次課即向?qū)W生介紹這樣的考核方式，對學(xué)生提出目標要求，使學(xué)生在后面的學(xué)習(xí)中有意識提升自己的禮儀素養(yǎng)。通過對學(xué)生各項指標的考核，給予學(xué)生一個綜合的評價。事實上，在這樣的考核體系中獲得優(yōu)異成績的學(xué)生一定也能得到酒店的認可。

改革后的課程考核體系要求所有的專業(yè)教師必須提高自身禮儀素養(yǎng)，嚴格要求自己的行為和禮儀規(guī)范，自覺的將禮儀教育融合到所有的教學(xué)工作中，才能成為學(xué)生禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)過程中的一員。

（三）開展各類活動，提高學(xué)生禮儀素養(yǎng)

禮儀素養(yǎng)的認識和實踐還需要通過一個個真實的環(huán)境和工作情景完成，需要將課堂延伸到酒店和其他工作環(huán)境當中，激發(fā)學(xué)生對禮儀素養(yǎng)的認識。在活動設(shè)計中可以建立從低到高、從內(nèi)到外、從簡到繁的體系。

淺層次的活動項目可以在校內(nèi)開設(shè)，如演講比賽、禮儀知識競賽、模擬企業(yè)文化的訓(xùn)練項目，讓學(xué)生在校內(nèi)獲得模擬性的禮儀訓(xùn)練機會。通過模擬實踐，鍛煉學(xué)生的基本功。在禮儀素養(yǎng)的養(yǎng)成過程中，環(huán)境的“他律”作用是非常顯著的。因此，發(fā)展健康的輿論，形成良好的校園文化氛圍，對于引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范自身行為，克服不良行為習(xí)慣是非常必要的。學(xué)校不僅通過以上活動潛移默化地引導(dǎo)學(xué)生，還應(yīng)該通過廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體工具，傳播正面信息，推動校園文明建設(shè)，形成良好的校園文化氣氛。

中層次的活動以真實項目為主，通過校企合作，承接真實的服務(wù)項目，組織學(xué)生參與。例如我們常見的各種典禮、會議接待、商業(yè)活動服務(wù)等等，學(xué)生通過在真實的項目服務(wù)中獲得技術(shù)上和心理上的鍛煉，達到認識社會、認識行業(yè)、認識服務(wù)對象，同時也能發(fā)現(xiàn)自身的不足。真實項目訓(xùn)練往往在時間安排上會有一定的機動性，需要教學(xué)和學(xué)生管理兩個層面的組織者積極協(xié)調(diào)和指導(dǎo)，切實調(diào)動學(xué)校的一切因素參與人才培養(yǎng)工作。

高層次的活動設(shè)計是鼓勵學(xué)生創(chuàng)辦自己的社團和小型企業(yè)，將專業(yè)學(xué)習(xí)、素質(zhì)培養(yǎng)和學(xué)生創(chuàng)業(yè)相融合。學(xué)生可以成立自己的服務(wù)性社團和企業(yè)，面向社會開展經(jīng)營性活動，例如成立“公關(guān)公司”“禮儀服務(wù)公司”等，教師幫助學(xué)生引進企業(yè)服務(wù)質(zhì)量標準和業(yè)務(wù)管理規(guī)范，學(xué)生可以自行聯(lián)系業(yè)務(wù)也可以通過教師和合作企業(yè)引進業(yè)務(wù)，自行組織和完成每個服務(wù)項目和業(yè)務(wù)。通過這樣真實的業(yè)務(wù)，學(xué)生不僅鍛煉了技能、提高禮儀和職業(yè)素養(yǎng)，還能建立自己的客戶和渠道，深入研究客戶的需要，提高創(chuàng)業(yè)能力，化被動的禮儀素養(yǎng)學(xué)習(xí)為主動的提升自身能力，成就今后的事業(yè)。

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關(guān)鍵詞：孔子；仁學(xué)思想；秘書專業(yè)；禮儀教學(xué)

中圖分類號：G712 文獻標識碼：A 文章編號：1672-5727（2013）03-0136-02

孔子的仁學(xué)思想以“仁”為內(nèi)容，以“禮”為形式，以“中庸”為準則?？鬃拥娜蕦W(xué)思想主要保存在《論語》中，《論語》是集中反映孔子仁學(xué)思想的著作?？鬃拥娜蕦W(xué)思想對高職高專文秘專業(yè)開展禮儀教學(xué)有著非常重要的作用，很值得研究探討。

高職高專文秘專業(yè)的禮儀課是一門擔負著對學(xué)生進行基本人文素養(yǎng)培養(yǎng)的重要基礎(chǔ)學(xué)科，在教學(xué)工作中，教師要注重對學(xué)生進行傳統(tǒng)禮儀教育的滲透，這對提高學(xué)生的職業(yè)能力和人文素養(yǎng)，幫助學(xué)生提高就業(yè)質(zhì)量有著重要的作用。文秘專業(yè)的職業(yè)禮儀，是指在人際交往中用約定俗成的程序方式來表現(xiàn)的律己敬人。禮儀是一個人內(nèi)在修養(yǎng)素質(zhì)的外在表現(xiàn)，也是人際交往中適用的一種藝術(shù)、一種交際方式，是人際交往中示人以尊重、友好的習(xí)慣做法。文秘專業(yè)禮儀課程是職業(yè)素質(zhì)培養(yǎng)的一門重要課程。所以，教師在教學(xué)中注重學(xué)習(xí)研究孔子的仁學(xué)思想，可以增強本學(xué)科的文化底蘊，提升教學(xué)效果。

“仁者愛人、以禮相待”是文秘專業(yè)的基本素養(yǎng)

孔子的“仁者愛人”思想反映的是做人的本質(zhì)，或者說是教人做人的道理。愛人，即人應(yīng)該有一顆愛心，相互之間相親相愛。所以說，“仁”原本指對人親善或持有一種同情心，應(yīng)該落實到對他人的尊重和友愛上面。具體地說，應(yīng)該承認人的存在，尊重人的人格，特別是為人處世方面應(yīng)努力做到“己欲立而立人，己欲達而達人”，“己所不欲，勿施于人”。孔子希望以“仁愛”之心處理人與人之間的關(guān)系。如果社會中的每個人都能具有仁愛之心，人與人以禮相待，那么社會的“老吾老以及人之老，幼吾幼以及人之幼”的禮序就形成了。

文秘專業(yè)所學(xué)的秘書禮儀，要求學(xué)生態(tài)度落落大方，舉止溫文爾雅，為人謙遜有禮，這是一個好秘書所必須具備的禮儀素養(yǎng)?？鬃尤蕦W(xué)倡導(dǎo)的“仁者愛人”闡述的也正是這個道理。當孔子把禮儀提升到“修身、齊家、治國、平天下”的高度，禮儀也就成了管理階層治理好國家、掌管好天下大事的基礎(chǔ)。

古人云：“中國有禮儀之大，故稱夏；有服章之美，故稱華?！比A夏，孕育出“禮儀之邦”。今天，當禮儀已經(jīng)成為世界文化交流不可缺少的因子，它的功能與作用顯得更為突出。因而，培養(yǎng)好的禮儀素養(yǎng)更是重中之重。文秘人員的禮儀素養(yǎng)至關(guān)重要：注意品德修養(yǎng)，講究禮儀，具備多方面的知識，才能給人們留下深刻的印象，更圓滿地做好工作。禮儀是構(gòu)成社會精神文明的基本要素，是人們觀察、了解社會文明狀況的基本著眼點，也是純凈社會、清正風(fēng)化的有效措施。我們講究個人形象和修養(yǎng)，方能落落大方、溫文爾雅、謙遜有禮。

文秘人員要協(xié)助各級領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)及決策者溝通信息、調(diào)查研究、聯(lián)系接待、辦理文書和處理日常事務(wù)，自然而然地承擔起了與社會各界打交道的任務(wù)。在交際過程中，文秘人員的個人形象關(guān)系到企業(yè)機構(gòu)的整體聲譽和形象。因此，文秘人員要十分注重自己的禮儀形象，為樹立良好的組織形象充當“門面”和“窗口”。

仁學(xué)思想在文秘專業(yè)禮儀教學(xué)中的滲透

孔子的仁學(xué)思想倡導(dǎo)“仁者愛人”，以禮相待，這是秘書職業(yè)的基本要求。所以，教師研究孔子的仁學(xué)思想，并運用在文秘專業(yè)的禮儀教學(xué)中，有著十分重要的意義和作用。

言傳身教，教師起示范作用 在文秘專業(yè)的禮儀教學(xué)中，提倡教學(xué)相長，就是要求文秘專業(yè)教師自身應(yīng)言傳身教，起示范作用，研究孔子的仁學(xué)思想，培養(yǎng)敬業(yè)精神，增強服務(wù)觀念，幫助學(xué)生擺正心態(tài)，形成良好的職業(yè)習(xí)慣，提高學(xué)生的整體素質(zhì)。教師要為人師表，注重自身的儀表、談吐、舉止，做學(xué)生的表率。學(xué)生會以大方得體、循循善誘的教師為榜樣，在自我形象塑造上找到楷模。在文秘專業(yè)的禮儀課程教學(xué)中，教師還要積極關(guān)注課程在學(xué)生思想品德、審美情操等方面的教育與引導(dǎo)作用，擴展與學(xué)生專業(yè)相關(guān)的職業(yè)素質(zhì)教育。

尊重他人，學(xué)生提升自尊心 在學(xué)習(xí)和研究孔子仁學(xué)思想的同時，讓學(xué)生學(xué)會一舉手一投足都彬彬有禮，首先要以學(xué)會尊重他人為起點。禮儀教育不是一般的禮貌教育，而是一種修養(yǎng)道德、健全人格的教育。因為禮儀教育的核心就是要學(xué)會“尊重”，即尊重自我、尊重別人、尊重社會。要尊重自我，就要重視自己的修養(yǎng)，同時，尊重別人，才能得到別人的尊重。當然，尊重他人要以提高自己的自尊心為基礎(chǔ)。人與人相互尊重是人類社會的目標。人與人的交往是以尊重為前提的，自己要得到別人的尊重，待人接物就要寬容謙遜、不驕不躁。當人受到尊重時，自信心就會增強，其內(nèi)心的道德要求也會得到提高。

注重形象，規(guī)范日常行為 衣著儀表對于一個人就如商品的包裝，是一種靜態(tài)語言，能傳遞不同的信息：是否充滿自信心和自尊感，是否覺得自己是舉足輕重的。衣著儀表是個性的表征，反映一個人的文化修養(yǎng)及格調(diào)，顯示自己的職業(yè)和職位。文秘人員在日常事務(wù)活動中應(yīng)做到形象上中庸和諧，儀容儀表要適體入時，言談舉止要落落大方。在社交場合，衣著要整潔平整，裝飾要端莊合體，追求和諧協(xié)調(diào)，過肥或過緊的衣衫，過大或過小的褲腿，過高的高跟鞋以及不得當?shù)念伾钆涞?，對于文秘人員而言是極不得體的。文秘人員與人交談時，眼睛要顯示你在傾聽對方的談話，要不吝真誠的微笑，語言文雅而委婉，說話方式輕松自如，語速不緊不慢，盡量做到不與周圍環(huán)境相沖突。教師要堅持正面教育與引導(dǎo)，擁有以禮相待之心，學(xué)生就會自覺地規(guī)范自己的日常言行，并逐步養(yǎng)成良好的文明習(xí)慣，呈現(xiàn)出良好的職業(yè)禮儀素質(zhì)。

孔子是主張理論的實踐性的，他說：“君子訥于言而敏于行?！蓖瑫r，孔子也非常強調(diào)理性自覺和主觀能動作用。現(xiàn)代社會，要求人才有豐富的知識，善于創(chuàng)新，將知識和能力內(nèi)化和升華為更高的心理品格和思想道德品質(zhì)，能與他人與組群協(xié)調(diào)相處，和諧合作，相互支持，相互學(xué)習(xí)，共同提高。要成為一個受人尊重的人，首先，必須提高自身內(nèi)在的素養(yǎng)，成為德才兼?zhèn)涞木?。其次，還要有強烈的禮儀意識，學(xué)會尊重，充分表現(xiàn)自身良好的人格魅力，達到較高的思想境界，讓自己的儀表、言談、舉止展示應(yīng)有的職業(yè)特征。如學(xué)生往往欣賞有氣質(zhì)的教師，自己也想模仿，這時，教師要引導(dǎo)他們，使之懂得：要想有氣質(zhì)，首先必須先有素質(zhì)；然而，素質(zhì)從何而來？只有從知識中來，從注重日常細節(jié)中來。只有內(nèi)在和外在統(tǒng)一了，才算美。

孔子的仁學(xué)思想是中國傳統(tǒng)文化的重要內(nèi)容，也是今天在素質(zhì)教育要求中應(yīng)該積極提倡的內(nèi)容，在專業(yè)教學(xué)中滲透仁愛的思想，對學(xué)生將來熱愛自己的職業(yè)并以積極的心態(tài)去面對社會是非常有益的。

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【關(guān)鍵詞】高職護理專業(yè) 護理禮儀 教學(xué)改革 效果評價

【中圖分類號】 G 【文獻標識碼】 A

【文章編號】0450-9889（2014）12C-0028-02

隨著醫(yī)學(xué)模式由生物醫(yī)學(xué)向生物―心理―社會醫(yī)學(xué)模式的轉(zhuǎn)變，護理模式也經(jīng)歷著由疾病向患者、人的健康為中心的方向轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變要求護理人員不僅具有豐富的專業(yè)知識和熟練的操作技能，同時還具有良好的個人修養(yǎng)和外在形象。因此，加強護理學(xué)生的護理禮儀基本素質(zhì)教育和訓(xùn)練，是護理教育的重要任務(wù)之一。本研究開展護理禮儀課程教學(xué)改革探索，并對改革效果進行評價。

一、對象與方法

（一）對象。選擇廣西醫(yī)科大學(xué)護理學(xué)院2013屆三年制高職護理專業(yè)8班和9班學(xué)生作為研究對象。8班93人，男7人，女86人;平均年齡21.5±0.9歲。9班93人，男6人，女87人;平均年齡21.2±0.6歲;兩個班的性別構(gòu)成和年齡差異無統(tǒng)計學(xué)意義（p>0.05）。采用抽簽法隨機確定8班為教改組，開展護理禮儀課程改革教學(xué);9班為對照組，采用傳統(tǒng)的護理禮儀方法教學(xué)。

（二）教學(xué)方法。兩組使用同一教材， 由同一教學(xué)團隊授課。教學(xué)團隊組成包括形體專業(yè)教師1名、人文學(xué)科專業(yè)教師1名、臨床護理專家1名。對照組采用傳統(tǒng)教學(xué)模式，大班教學(xué)，以教師為中心，理論授課為主，考核方式主要為理論考試。教改組采用多種教學(xué)方法相結(jié)合的教學(xué)模式，對教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進行改革。教學(xué)內(nèi)容改革主要表現(xiàn)為：在傳統(tǒng)護理禮儀教學(xué)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，滲入古禮的教化，把古代禮儀與現(xiàn)代禮儀相結(jié)合、禮儀與溝通有機融合、理論與實踐案例相結(jié)合，并融入現(xiàn)代醫(yī)學(xué)模式理念。教學(xué)方法改革體現(xiàn)為：建立以學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)的新教學(xué)體系，重視實踐技能培養(yǎng)。教學(xué)方法上注重多樣化，采用系統(tǒng)講授法、實訓(xùn)教學(xué)法、案例分析法和情景模擬法等，甚至部分課程內(nèi)容采用小班化教學(xué)，強調(diào)教與學(xué)的互動。理論課的講授，只要有需要，都有采用案例展開進行教學(xué)，讓學(xué)生自己發(fā)現(xiàn)問題，討論問題并解決問題。教師續(xù)后可根據(jù)學(xué)生在案例中遇到的問題進行有計劃有目的地把要教授的知識進行展開傳授。實踐課采用模擬教學(xué)法，教學(xué)團隊結(jié)合所學(xué)的專業(yè)知識、專業(yè)的背景以及行業(yè)的特色給學(xué)生創(chuàng)建模擬仿真的工作場景，設(shè)計不同的工作崗位，讓學(xué)生模擬職業(yè)崗位的角色完成各種工作任務(wù)，使學(xué)生在這種模擬訓(xùn)練中培養(yǎng)職業(yè)技能素質(zhì)擴大專業(yè)知識。具體訓(xùn)練的方法是以2個或多個同學(xué)為一小組，分別扮演不同的角色。然后再角色互換練習(xí)。教師根據(jù)學(xué)生練習(xí)的情況進行個別指導(dǎo)。這一過程重點考核學(xué)生對稱謂禮儀、自我介紹禮儀、與病人禮儀溝通的運用，體現(xiàn)護理工作以病人為中心，以規(guī)范的禮儀溝通為病人提供優(yōu)質(zhì)的護理服務(wù)。

（三）課程改革效果評價內(nèi)容與方法。課程改革效果評價包括課程教學(xué)評價和外部評價。課程教學(xué)評價由理論考核和實踐考核組成。對照組只進行理論考核，閉卷方式進行。教改組包括理論考核和實踐考核，理論考核內(nèi)容和方式與對照組相同，實踐考核重點在于考查學(xué)生對護理禮儀的綜合掌握及靈活運用，考核時教師給出幾個模擬場景，如面試場景、查房場景、危重患者特護場景等，學(xué)生自由組合， 2～4人為1個小組完成。理論考核和實踐考核成績均為百分制。教改組成績由理論考核成績的60%與實踐考核成績的40%相加。

兩組學(xué)生在同一個醫(yī)院的相同科室進行輪轉(zhuǎn)實習(xí)。結(jié)束時，由經(jīng)過培訓(xùn)的調(diào)查員對臨床帶教教師和學(xué)生參與護理的住院患者開展?jié)M意度問卷調(diào)查，進行外部評價。評價內(nèi)容包括在護理實習(xí)過程中的穿著、表情、妝容;姿態(tài)、身體語言;問候、介紹方法;交流、溝通技巧;護理操作技能等方面。滿意度采用Likert5級評價法，分為“非常滿意”、“比較滿意”、“一般”、“不滿意”和“很不滿意”5個等級，依次計分為5分、4分、3分、2分和1分，分數(shù)越高，滿意度越高。對帶教教師發(fā)放問卷45份，兩組均回收45份，回收率100.0%。對住院患者發(fā)放問卷150份，教改組回收134份，回收率89.3%;對照組回收133份，回收率88.7%。

（四）資料統(tǒng)計學(xué)分析 。采用Epidata3.1軟件建庫，雙人雙錄入數(shù)據(jù)。應(yīng)用SPSS 13.0軟件分析。采用描述性統(tǒng)計學(xué)分析方法，組間滿意度得分差異比較采用t檢驗。

二、結(jié)果

（一）兩組課程考核成績比較。教改組學(xué)生理論考核平均成績高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。教改組學(xué)生實踐考核成績75～93分，平均分85.5±3.1。見表1。

組別 人數(shù) 理論考核成績 實踐考核成績 總成績

對照組 93 80.2±10.3 ― 80.2±10.3

教改組 93 86.0±8.4 85.5±3.1 85.8±4.6

t值 4.208 ― ―

P值 0.000 ― ―

（二）實習(xí)帶教教師評價。帶教教師對教改組護理操作技能滿意度評分與對照組比較，差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05），其他項目滿意度得分均高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。見表2。

項目 教改組（n=45） 對照組（n=45） t值 P值

穿著、表情、妝容 4.53±072 4.13±0.82 2.459 0.016

姿態(tài)、身體語言 4.60±0.81 3.95±0.77 3.902 0.000

問候、介紹方法 4.65±0.86 4.09±0.82 3.161 0.002

交流、溝通技巧 4.39±0.81 3.96±0.88 2.412 0.018

護理操作技能 4.18±0.76 4.15±0.83 0.179 0.859

（三）住院患者評價。住院患者對教改組護理操作技能滿意度評分與對照組比較，差異無統(tǒng)計學(xué)意義（P>0.05），其他項目滿意度得分均高于對照組，差異有統(tǒng)計學(xué)意義（P<0.05）。見表3。

項目 教改組（n=134） 對照組（n=133） t值 P值

穿著、表情、妝容 4.66±0.73 3.97±0.65 8.155 0.000

姿態(tài)、身體語言 4.35±0.66 4.01±0.73 3.993 0.000

問候、介紹方法 4.58±0.70 4.03±0.86 5.733 0.000

交流、溝通技巧 4.26±0.83 3.76±0.91 4.691 0.000

護理操作技能 4.06±0.69 4.00±0.78 0.666 0.506

三、討論

目前國內(nèi)雖然不少院校已經(jīng)開設(shè)護理禮儀課程，但存在如下問題：一是大班授課，理論授課占主導(dǎo)，教師往往沿襲傳統(tǒng)“一支粉筆，一塊黑板的教學(xué)模式，教學(xué)方法一般是缺乏互動性的“填鴨式”，教學(xué)效果較差。二是教學(xué)中理論與實踐相脫節(jié)。三是考評方式單一，考核一般以理論考試為主，導(dǎo)致學(xué)生對所學(xué)的知識死記硬背，融會貫通的能力較差。因此，開展護理禮儀課程教學(xué)改革勢在必行。

本研究構(gòu)建的護理禮儀教學(xué)模式注重教學(xué)方法的改革，運用多媒體教學(xué)方法， 提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣;運用啟發(fā)式教學(xué)方法， 突出學(xué)生的主體地位;運用案例分析法， 提高學(xué)生分析、解決問題的能力。本次研究調(diào)查顯示，教學(xué)改革取得較好成效，實施教學(xué)方法改革的學(xué)生理論考核成績優(yōu)于對照組，教改組學(xué)生實踐考核及格率100%。國內(nèi)有研究也發(fā)現(xiàn)，多種教學(xué)方法的綜合運用，能有效地提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣， 調(diào)動學(xué)習(xí)主動性，從而提高學(xué)習(xí)效果。護理禮儀課程是一門應(yīng)用性很強的學(xué)科，一方面需要理論知識的講解、傳授，另一方面更需要技能的訓(xùn)練。以往國內(nèi)護理禮儀課程絕大多數(shù)以理論授課為主，忽視實踐教學(xué)。近年來，國內(nèi)各地在護理禮儀課程教學(xué)過程中，重視對實踐教學(xué)改革思考和探索，并取得較好教學(xué)效果。研究者郎巍和胡劍華應(yīng)用角色扮演法進行實踐教學(xué)，讓學(xué)生分角色扮演護士、醫(yī)生、病人、家屬，分組在課堂上進行表演， 表演過后各組互評， 互相取長補短。將學(xué)生本身作為教學(xué)的教材， 增強了教學(xué)的趣味性， 在提高溝通技能和溝通自信心的同時， 學(xué)會了如何站在病人的角度思考問題。研究者吳明等采用情景模擬法進行實踐教學(xué)，把理論學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練綜合運用于臨床實踐的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在教學(xué)中根據(jù)教學(xué)目標， 結(jié)合臨床的一些真實病例， 展現(xiàn)不同的情景， 如患者不愿意讓實習(xí)護士實施操作、患者得知癌癥后心情郁悶、幼兒不配合注射等， 讓學(xué)生分別扮演患者和護士，身臨其境訓(xùn)練溝通技巧， 將所學(xué)到的知識和技能在實踐中得到檢驗和發(fā)展。本研究將角色扮演法和情景模擬法結(jié)合進行護理禮儀實踐教學(xué)，創(chuàng)建模擬仿真的工作場景，設(shè)計不同的工作崗位，讓學(xué)生模擬職業(yè)崗位的角色完成各種工作任務(wù)。本研究調(diào)查發(fā)現(xiàn)，帶教老師和住院病人對教改組學(xué)生在臨床護理工作中的儀容、儀表、儀態(tài)、舉止、語言、微笑和交流溝通技巧等方面滿意度高于對照組。這說明理論學(xué)習(xí)和實踐訓(xùn)練相結(jié)合的教學(xué)改革，使學(xué)生較好地掌握了護理禮儀服務(wù)的基本技能和語言規(guī)范，并將所學(xué)護理禮儀知識較好地運用到臨床護理工作中，取得較好教學(xué)效果，并且培養(yǎng)了學(xué)生良好的職業(yè)素質(zhì)和行為習(xí)慣， 為今后從事護理工作奠定了基礎(chǔ)。

綜上所述，本研究構(gòu)建的多種教學(xué)方法綜合運用和理論教學(xué)與實踐技能相結(jié)合的護理禮儀課程教學(xué)改革模式，教學(xué)效果較好。但本研究存在實施對象范圍窄、數(shù)量少的局限，研究結(jié)論有待進一步研究進行檢驗。同時，也應(yīng)該認識到，護理禮儀是一門以提高護生禮儀修養(yǎng)為目標的課程，良好的禮儀行為并非一朝一夕訓(xùn)練而成，而要靠日常生活中的不斷訓(xùn)練并內(nèi)化為個體的行為習(xí)慣。因此， 護理禮儀應(yīng)貫穿在整個護理專業(yè)課的教學(xué)過程中，通過反復(fù)訓(xùn)練， 才能逐步糾正護生的一些與護理禮儀不相符的習(xí)慣， 提高護生的整體素質(zhì)， 使護生在今后的護理工作中更好地適應(yīng)崗位， 勝任角色。

【參考文獻】

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[3]郎巍.《護理禮儀與人際溝通》教學(xué)方法改革的實踐與效果評價[J].全科護理，2011（9）

[4]胡劍華.角色扮演在加強護生禮儀形體培訓(xùn)中的效果評價[J]. 護士進修雜志，2012（3）

[5]吳明，錢曉路. 護理禮儀課程設(shè)置及教學(xué)的研究[J].護士進修雜志，2009（20）

[6]夏雅雄，方仕婷. 護理禮儀融入護理學(xué)基礎(chǔ)教學(xué)的應(yīng)用研究[J]. 護士進修雜志，2009（20）

篇8

 

關(guān)鍵詞：商務(wù)英語；社交禮儀；商務(wù)禮儀  

  

交際習(xí)俗與禮儀是英語教學(xué)中文化教育的主要內(nèi)容。因此在英語教學(xué)中應(yīng)逐步滲透禮儀文化意識，尤其是商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生更需要了解豐富的禮儀知識。因此對商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生進行禮儀教育是十分重要的，其具體方法可以如下：  

一、開設(shè)相關(guān)的禮儀課程進行專門的禮儀訓(xùn)練  

筆者認為可以開設(shè)《社交禮儀實訓(xùn)》和《商務(wù)禮儀實訓(xùn)》這兩門課程，讓學(xué)生在較短的時間里掌握禮儀知識，并能夠?qū)W以致用。具體做法可以如下：  

（一）改革教學(xué)內(nèi)容  

1.以素質(zhì)教育為基礎(chǔ)安排課程內(nèi)容。掌握禮儀知識，培養(yǎng)學(xué)生的社交能力，提高學(xué)生個人修養(yǎng)與氣質(zhì)是實訓(xùn)課程教學(xué)的目的。所以，在教學(xué)過程中，應(yīng)以個人禮儀、社交禮儀、商務(wù)禮儀、涉外禮儀等章節(jié)為主要內(nèi)容，其余章節(jié)或自學(xué)，或以書面作業(yè)的形式完成，這樣既能保證教學(xué)的重點，又能兼顧知識的系統(tǒng)性。  

2.教學(xué)內(nèi)容結(jié)合商務(wù)英語專業(yè)的特點，社交禮儀實訓(xùn)課程上加入西方禮儀習(xí)俗訓(xùn)練；商務(wù)禮儀實訓(xùn)上側(cè)重介紹在商務(wù)場合上與不同國家的人進行商務(wù)活動時需要注意的禮儀。  

3.禮儀實訓(xùn)因其時間短，及其課程本身具有較高的形象、視覺要求，有些內(nèi)容僅靠理論講解難以讓學(xué)生感受到具體的禮儀要求，為了改善課堂教學(xué)氣氛，在課堂上適當?shù)夭捎枚嗝襟w教學(xué)，采用光盤結(jié)合觀摩分析的方法，以活躍課堂氣氛，提高教學(xué)效果。理論知識的講解突出重點和難點，力求系統(tǒng)生動地向?qū)W生講授現(xiàn)代禮儀的基本知識。  

4.為了提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在課堂教學(xué)中應(yīng)穿插豐富的案例。  

（二）改進教學(xué)方法  

采用多樣化的教學(xué)方式，如：任務(wù)驅(qū)動法、演練法、互動法、直觀感受法、對比互評法、情境法、課內(nèi)外結(jié)合法等教學(xué)法進行教學(xué)。通過開拓動手操作的渠道，可讓學(xué)生學(xué)以致用，使能力與素質(zhì)得到提高。在各種階段性訓(xùn)練的基礎(chǔ)上可舉辦一次難度較大的綜合性“面試情境模擬表演”，模擬表演的內(nèi)容由學(xué)生自定題材、人員自由組合、自選角色、自寫臺詞、自設(shè)場景，進行精心準備并公開在課堂上表演。通過情境模擬表演，可使學(xué)生真正處于教學(xué)與實踐的主體地位，調(diào)動學(xué)生課堂參與的積極性，使學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中獲得快樂的體驗，并能將所學(xué)的內(nèi)容更好地應(yīng)用于實際。

（三）改革考試方法  

傳統(tǒng)的考試方法主要是以理論考試為主，導(dǎo)致學(xué)生對所學(xué)的知識死記硬背，融會貫通與實際運用的能力較差。因此，應(yīng)對傳統(tǒng)的考試方法進行改革，將重點放在實踐操作的成績上，結(jié)合實訓(xùn)報告、課堂表現(xiàn)等各方面進行綜合成績評定。禮儀實訓(xùn)教學(xué)應(yīng)當由課堂延伸至課外活動，如組織學(xué)生舉辦形象魅力大賽，可使學(xué)生更深刻地體會到禮儀的魅力。  

二、將禮儀教育滲透到相關(guān)的專業(yè)課程中  

文化因素教學(xué)是商務(wù)英語教學(xué)中必不可少的重要內(nèi)容。交際習(xí)俗與禮儀如：打招呼、稱贊、稱謂，訪友做客等都是文化教育的主要內(nèi)容。因此，在英語教學(xué)中要適時進行禮儀教育，注重學(xué)生的跨文化交際能力的培養(yǎng)，更好地掌握并準確運用英語語言。在培養(yǎng)學(xué)生的跨文化意識中，注重“禮貌原則”。禮貌是禮儀在言語動作上的表現(xiàn)。禮貌既是一種普遍現(xiàn)象，為各社會群體所共有，又是一種個性化的交際原則，受制于不同語言群體的不同文化背景。因此，“禮貌原則”在跨文化交際中具有靈活性和多樣性。在跨文化交際中，如果說話者與聽話者的文化價值觀有很大差異，甚至彼此完全不能接受，禮貌的話語可能傷害對方，從而導(dǎo)致交際失敗。因此，在成功的跨文化交際中，雙文化比雙語言更加重要。因此將禮儀知識的講解滲透到不同的專業(yè)課程中，使學(xué)生在不同的話題學(xué)習(xí)中比較中英禮儀文化的異同點，滲透禮儀文化意識。  

篇9

我國是一個文明古國，素有“禮儀之邦”的美稱，經(jīng)過幾千年的沉淀，擁有一套完整的禮儀系統(tǒng)。西方哲人赫爾岑說：“生活里最重要的是有禮貌，它比最高的智慧，比一切學(xué)識都重要”，近幾年，隨著我國經(jīng)濟迅速的發(fā)展，國家越來越重視對傳統(tǒng)文化的發(fā)展，作為未來的主力軍，大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)受到廣泛關(guān)注?？傮w來說，當代大學(xué)生的禮儀素養(yǎng)相對較好，但仍存在很多的問題，由于社會環(huán)境、家庭教育、區(qū)域文化的影響，學(xué)生的素養(yǎng)也是有差別的。目前，我院正在通過不同方式來提升學(xué)生素質(zhì)，強化學(xué)生行為習(xí)慣，形成良好校風(fēng)，而我系是我院學(xué)生人數(shù)最多的系部，因此，調(diào)查研究我系學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀，找出提升學(xué)生禮儀素養(yǎng)的對策，強化學(xué)院整體禮儀文化氛圍，解決目前學(xué)生管理中存在的問題，更好的建設(shè)和諧校園。

研究概況

研究過程。為了了解我系學(xué)生禮儀素養(yǎng)現(xiàn)狀，此次調(diào)查內(nèi)容包括日常儀容儀表、交往禮儀、禮儀的重要性、獲取禮儀知識的途徑等方面，主要采用問卷調(diào)查的方式進行，調(diào)查對象包括我系7個專業(yè)的學(xué)生，采取隨機抽樣的方式發(fā)放問卷200份，回收198份，有效問卷188份，采用EXCEL表格、SPSS數(shù)據(jù)分析軟件進行統(tǒng)計分析，得出結(jié)論。

除了問卷調(diào)查以外，本次研究還采取了訪談法，通過對本系教師、學(xué)生的訪談了解學(xué)生平時生活中的禮儀表現(xiàn)。

數(shù)據(jù)分析。本研究對問卷及訪談所得數(shù)據(jù)進行分析，發(fā)現(xiàn)我系學(xué)生的禮儀現(xiàn)狀呈現(xiàn)以下幾種情況：

在被問到您是如何看待禮儀素養(yǎng)時，有一半的同學(xué)認為禮儀無處不在，僅有9%的同學(xué)認為從來沒有了解過，完全不感興趣，而在回答對禮儀知識的了解程度這個問題時，大部分同學(xué)表示了解一些，但仍有34%的同學(xué)表示不了解和沒聽說過?？梢?，雖然我們的學(xué)生對禮儀有一定的認識，但基本不會主動關(guān)注相關(guān)的話題，更不會主動去學(xué)習(xí)。

有80%的同學(xué)認為學(xué)禮儀、懂禮儀對大學(xué)生來說是一項基本要求，可見，學(xué)生對禮儀素養(yǎng)的意識還是很高的，但在實際生活中并非如此，比如絕大多數(shù)同學(xué)在日常交往中不會使用簡單的文明禮貌用語。也不會主動給老弱病殘孕讓座，學(xué)生對禮儀素養(yǎng)的認識還停留在表面。

在被問及學(xué)校是否應(yīng)該加強對大學(xué)生禮儀素養(yǎng)的教育及是否愿意參加禮儀培訓(xùn)時，大部分同學(xué)表示有必要，并愿意參加培訓(xùn)，但要視情況而定，根據(jù)訪談結(jié)果來看，大部分同學(xué)想要通過培訓(xùn)獲得面試禮儀、職場禮儀相關(guān)知識，而對于日常生活中的交際禮儀并不在意，所以，大部分同學(xué)認為禮儀是能夠在自己的工作過程中起到一定的作用。

在被問及平時生活中是否會在意自己的儀容儀表時，大部分同學(xué)表示會在意，但真正在平時生活中，學(xué)生往往都是追隨時尚，著裝異常、發(fā)型新潮，毫不在意是否符合學(xué)生的身份。在被問及是否會擔心自己的舉止習(xí)慣會失禮時，絕大多數(shù)學(xué)生表示會在意，而生活中卻表現(xiàn)出來的是我行我素，不關(guān)心別人的感受，公共場合大聲喧嘩、抽煙、男女朋友之間過分親密等不良現(xiàn)象。

尊敬師長是從小學(xué)習(xí)的傳統(tǒng)美德，也是禮儀規(guī)范的一項重要內(nèi)容。隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，這一傳統(tǒng)美德正在逐漸遠離。在師生禮儀調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，僅有46%的學(xué)生表示見到老師會主動打招呼，從訪談結(jié)果了解到大部分學(xué)生會跟熟悉的老師打招呼，不熟悉的或者不認識的老師從來不會打招呼，打招呼是我們從嬰兒就開始學(xué)習(xí)的，而在大學(xué)里面卻悄然消失。師生之間的禮儀不僅體現(xiàn)在平時的打招呼，更多的體現(xiàn)在上課時的互相尊重，但調(diào)查結(jié)果顯示超過80%的大學(xué)生上課都出現(xiàn)過睡覺、玩手機、聽音樂、閑聊說話的情況，老師表示一堂課下來要花很多時間在提醒紀律上，并且還沒有什么效果，師生之間最基本的禮儀都快消失。

大部分同學(xué)表示家庭對禮儀方面的教育涉及較少，而68%的同學(xué)表示對傳統(tǒng)文化沒有什么認識，這與當今的社會環(huán)境和家庭氛圍的影響是分不開的。

原因分析

家庭教育的忽視?，F(xiàn)在的大學(xué)生都是90后，家境優(yōu)越，在家人的呵護和溺愛中長大，形成以自我為中心的人格，不關(guān)心他人，更缺少團隊意識、合作精神，社會責任感不強?，F(xiàn)在的父母都非常的忙碌，沒有時間陪伴孩子，另外，單親家庭越來越多，這對青少年的成長無疑造成了很大的傷害。

社會環(huán)境的沖擊。隨著我國經(jīng)濟的快速發(fā)展，尤其是互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，對90后的成長影響非常大，網(wǎng)絡(luò)對于這些新生代有著極大的誘惑，這些自制力本身不太強的孩子們在價值觀形成階段就深深的被網(wǎng)絡(luò)所吸引，過分的依賴網(wǎng)絡(luò)導(dǎo)致這些新生代在面對新鮮事物時很難做出正確的判斷，更多的關(guān)注個人得失，而忽視了尊重、合作、團隊、感恩等基本道德觀念，形成不正確的人生觀、價值觀。

學(xué)校教育的影響。我國的應(yīng)試教育使得成績成為衡量學(xué)生好壞的唯一標準。家長和學(xué)校都只為了追求分數(shù)而忽略了素質(zhì)教育，所謂的德智體美勞全面發(fā)展也只是出現(xiàn)在書上，并未真正實施。一旦學(xué)生進入大學(xué)，管理沒有那么嚴格之后，意識就開始放松，進而放縱自己，做出不符合學(xué)生身份的事情。

學(xué)生自我禮儀認知的淡漠?？觳臀幕蜁r尚文化的發(fā)展，大學(xué)生普遍追求時髦的著裝，漂亮的外貌，卻把講文明禮貌看成是幼稚的行為，日常行為太過于隨意。雖然有部分學(xué)生認識到了禮儀的重要性，但在實際生活中卻受到從眾心理的影響，禮儀素養(yǎng)難以養(yǎng)成。

高校專業(yè)禮儀教育的缺失。目前學(xué)校的德育教育僅僅局限于思想政治教育，重視教育大學(xué)生樹立正確的人生信念，學(xué)生感覺很空洞，反而忽略了日常生活息息相關(guān)的禮儀教導(dǎo)。

對策探究

根據(jù)我校目前的實際情況，亟待改變這種局面，結(jié)合調(diào)查現(xiàn)狀及原因分析，現(xiàn)有以下幾點建議：

改善學(xué)校氛圍。雖然目前學(xué)校已經(jīng)采用了很多方法來改變學(xué)生的行為習(xí)慣，但是基本都是一些強制性的手段，現(xiàn)在的學(xué)生難以接受。建議學(xué)校在開展活動的同時關(guān)注學(xué)生的禮儀素養(yǎng)養(yǎng)成，通過多種媒介宣傳禮儀文化知識，營造良好的禮儀氛圍，開展禮儀素養(yǎng)知識競賽、辯論賽和禮儀風(fēng)采大賽。

校企合作，共同搭建禮儀素養(yǎng)培養(yǎng)平臺。雖然目前我系管理類專業(yè)都開設(shè)了商務(wù)禮儀或者公關(guān)禮儀的課程，但是由于實訓(xùn)場地、課時安排等有限，課堂教學(xué)還是理論偏多，很難激發(fā)學(xué)生興趣。另外，由于學(xué)生本身的不重視，實踐教學(xué)課上懶散貪玩，只有少數(shù)同學(xué)會按照老師的安排、要求完成模擬訓(xùn)練。建議學(xué)校可以聘請專業(yè)的禮儀培訓(xùn)師召開講座或者作為兼課教師，一方面提升學(xué)生禮儀意識，另一方面讓學(xué)生能夠真正的學(xué)到實用的禮儀知識，運用到日常的生活中。

發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，建立禮儀教學(xué)網(wǎng)站，將禮儀教學(xué)納入學(xué)生基礎(chǔ)公共學(xué)習(xí)資源，讓學(xué)生主動學(xué)習(xí)。并將日常交往中的禮儀表現(xiàn)納入學(xué)生的考核體制，凸顯德育教育的地位。其實我校目前已有這種“操行分”體制，只是沒有具體落實。禮儀教育網(wǎng)站隸屬于學(xué)院團委，由專人負責，通過網(wǎng)絡(luò)溝通全面了解學(xué)生的思想動態(tài)。使禮儀教育更具有針對性，也方便學(xué)生管理工作的開展。

篇10

關(guān)鍵詞： 高職商務(wù)日語專業(yè) 日本商務(wù)禮儀課程 必要性

一、商務(wù)日語專業(yè)課程的現(xiàn)狀

在市場經(jīng)濟的調(diào)控下，我國許多高職院校都開設(shè)了日語專業(yè)。當前的高職商務(wù)日語專業(yè)中的語言課程，從整體思路上看，既兼顧理論學(xué)習(xí)又重視培養(yǎng)實踐能力，目的是培養(yǎng)出應(yīng)用型、復(fù)合型的人才。但是在實際授課中明顯出現(xiàn)了重理論、輕實踐的現(xiàn)象。面對這樣的現(xiàn)實狀況，盡管很多老師已經(jīng)意識到，處于信息時代的今天，社會對日語人才的要求越來越高，改革傳統(tǒng)的教學(xué)方式已經(jīng)成為迫切需要。對于高職的學(xué)生，只會外語的學(xué)生很難獲得出路。所以在學(xué)好基礎(chǔ)日語課程的基礎(chǔ)上應(yīng)增加適當?shù)纳虅?wù)類課程，并且要選擇成體系的商務(wù)課程來系統(tǒng)教授，在提高學(xué)生的日語表達能力的基礎(chǔ)上，更加注重學(xué)生的人際交往與職業(yè)運用能力。

二、日本商務(wù)禮儀課程設(shè)置的必要性

日本商務(wù)禮儀課是商務(wù)日語專業(yè)的必修課程，本課程是為了提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力和職業(yè)道德水平的一門重要課程。介紹人際交往的重要作用及模式，并針對大學(xué)生人際交往存在的主要問題進行分析，提出大學(xué)生提高人際交往能力的要求。在商務(wù)禮儀方面，先向?qū)W生完整介紹商務(wù)禮儀的知識體系與學(xué)習(xí)方法，使其在此基礎(chǔ)上系統(tǒng)掌握商務(wù)禮儀各個分支部分所包括的各種禮儀規(guī)范。具體介紹服裝儀表禮儀、商務(wù)會話禮儀、相關(guān)儀式禮儀、會務(wù)用餐禮儀等，使學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)知識的同時，能全面掌握在人際交往活動中的一系列禮儀規(guī)范，為其踏入社會、發(fā)展自我、開拓事業(yè)做好充分的準備。

本課程是一門實踐性、實用性極強的課程，必須在修完外貿(mào)業(yè)務(wù)操作的相關(guān)課程后學(xué)習(xí)，學(xué)生必須在達到二級專業(yè)日語水平之后才能學(xué)習(xí)本課程。教學(xué)以講解和課堂練習(xí)為主，對教材上出現(xiàn)的所有范文、例句都必須知其所以然，不可含糊，否則很可能在工作中造成重大失誤。在了解一般禮儀文化和商務(wù)禮儀知識的基礎(chǔ)上，著重掌握各種具體而實用的商務(wù)禮儀規(guī)范和要求，以期化理論為德性，化知識為品行，提高學(xué)生的禮儀修養(yǎng)與禮儀素質(zhì)，提升其職業(yè)素質(zhì)、職業(yè)品行與職業(yè)形象，從而使學(xué)生能夠勝任未來就業(yè)崗位的要求，促進商務(wù)活動的順利成功地開展，同時維護并增強其良好的職業(yè)素質(zhì)，從而保持其可持續(xù)發(fā)展。

三、開設(shè)日本商務(wù)禮儀課程的理念與思路

1.高職高專教育培養(yǎng)的是適應(yīng)社會發(fā)展需要的、有實力動手能力的高等技術(shù)應(yīng)用性人才，因而日本商務(wù)禮儀課程不僅要打好親切友善服務(wù)的基礎(chǔ)，而且要培養(yǎng)個人的素質(zhì)，特別是協(xié)調(diào)與日本客戶之間的關(guān)系的能力。

2.日本商務(wù)禮儀是一門實用學(xué)科，因此，課程結(jié)構(gòu)設(shè)計要按課程教育形態(tài)分類，按課程教學(xué)要求分類，按課程實施階段分類，按課程表現(xiàn)形式分類。

3.重視形體訓(xùn)練的規(guī)律，確保從簡到繁的訓(xùn)練過程，尤其要加強禮儀姿態(tài)、形體、基本接待服務(wù)技能的訓(xùn)練，個人形象的設(shè)計，基本舞姿的訓(xùn)練，要求學(xué)生結(jié)業(yè)時能以商務(wù)禮儀姿態(tài)要求達標。

4.注重學(xué)生職業(yè)能力和基本素質(zhì)的培養(yǎng)，注重課程與企業(yè)的關(guān)聯(lián)度，注重課程設(shè)計的開放性。即便是高職應(yīng)用日語專業(yè)，基礎(chǔ)還是語言教學(xué)，按照語言習(xí)得的自然規(guī)律，語言的實踐能力必須從最基本的聽力會話等入手。目前，僅僅是書本上的教學(xué)是遠遠不夠的，必須培養(yǎng)出校門后馬上能適應(yīng)社會的商務(wù)日語復(fù)合型人才。

5.無論是在哪種商務(wù)場合，都具備擁有日語的正確知識和運用能力。在會議、商談、電話等對話中，能夠正確地理解對方說話的內(nèi)容，能夠正確理解任何公司內(nèi)部文章和商務(wù)文章及商務(wù)習(xí)慣。

6.日本商務(wù)禮儀課程目標設(shè)計，以任務(wù)驅(qū)動為主要教學(xué)手段，通過大量現(xiàn)實中的案例，讓學(xué)生分別進行角色扮演，在表演中感受內(nèi)容的重點并加以深化、完善，教師起輔助點評作用，學(xué)生相互自評、他評。從中對每一章節(jié)的知識認真進行深入的學(xué)習(xí)，再鞏固學(xué)習(xí)。

7.積極引進和使用計算機多媒體、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段，改革商務(wù)禮儀教學(xué)條件；組織學(xué)生參加豐富多彩的課外活動，營造良好的學(xué)習(xí)氣憤，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的自覺性和積極性。

四、教學(xué)方法的改革

日本商務(wù)禮儀課程從實踐入手開始教學(xué)活動。高職日語專業(yè)學(xué)生一般入校前沒有日語學(xué)習(xí)經(jīng)歷，不了解日本企業(yè)文化。特別是中國的學(xué)校教育與國際接軌還有差距，在日常生活、待人處世等方面與國際慣例有很多差距。通過學(xué)習(xí)本課程，學(xué)生不僅能理解日本商務(wù)習(xí)慣，而且能體會從事國際貿(mào)易，與發(fā)達國家國民打交道時應(yīng)該具備的基本素質(zhì)。本課程是學(xué)生踏入社會之前的一門重要課程，要將課堂搬進實訓(xùn)室，讓學(xué)生在實訓(xùn)中體會從事日本商務(wù)活動過程中各個環(huán)節(jié)所必需的禮儀規(guī)范，融“教、學(xué)、練、做”為一體，讓學(xué)生在教中學(xué)、學(xué)中練、練中做。

1.教學(xué)方法

教師改變了講解詞匯、讀課文、學(xué)生跟讀的傳統(tǒng)授課方式，通過日本文化背景導(dǎo)入，以啟發(fā)式和研討式等多種教學(xué)手段和多媒體網(wǎng)絡(luò)技術(shù)等現(xiàn)代化的教學(xué)手段相結(jié)合，增加日語學(xué)習(xí)的直觀性，增強課堂教學(xué)效果。

（1）“任務(wù)驅(qū)動”模式。

以企業(yè)常見商務(wù)活動的主要類型整合教學(xué)模塊，以企業(yè)一個完整的商務(wù)活動安排教學(xué)任務(wù)，以任務(wù)的完成為目標，按照任務(wù)發(fā)生的順序展開教學(xué)過程，以教師的啟發(fā)引導(dǎo)、講解示范為輔，以學(xué)生自主思考和體驗訓(xùn)練為主，融“教”“學(xué)”“練”“做”為一體。

（2）真實情境下的“角色扮演”方法。

通過設(shè)置商務(wù)活動的真實場景，讓學(xué)生在其中扮演商務(wù)活動中的有關(guān)角色，通過體驗式學(xué)習(xí)演練，達到掌握技能的目的。學(xué)生不僅能學(xué)習(xí)相關(guān)技能點內(nèi)容，而且能培養(yǎng)語言表達、溝通協(xié)調(diào)、應(yīng)變能力等素質(zhì)。

（3）情境與任務(wù)融合，促進共同發(fā)展。

在每一個任務(wù)拋出的時候，都創(chuàng)設(shè)許多適當?shù)那榫?，以此讓學(xué)生在輕松愉悅的情境中積極主動地接受任務(wù)。在教學(xué)過程中，引導(dǎo)學(xué)生共同探究，同時關(guān)注學(xué)生的個體差異性，使得每一位學(xué)生在教學(xué)活動都獲得個體的發(fā)展。

不定期地提供與日本人直接交流對話的機會，做到學(xué)習(xí)加實踐，學(xué)以致用。

2.教學(xué)手段

（1）多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用。

根據(jù)日本商務(wù)禮儀課程的特點，多媒體教學(xué)手段最能夠展現(xiàn)課程內(nèi)容及審美性。課程組充分運用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)手段，利用多媒體課件、音頻資料、視頻資料、圖片資料等開展教學(xué)，設(shè)計出生動新穎感性的課堂教學(xué)內(nèi)容。擴大課堂信息量，增強課堂師生、生生互動，提高課堂實效。課程組教師之間互相學(xué)習(xí)、交流制作課件的方法體會，通過對課件內(nèi)容和形式的精心設(shè)計與制作，使課件在配合和促進課程教學(xué)上取得良好效果。

（2）課程網(wǎng)站平臺的利用。

利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺建立《日本商務(wù)禮儀》課程網(wǎng)站，課程網(wǎng)站的主要欄目有課件、教案、視頻、小資料、小案例、互動平臺等。學(xué)生可以通過網(wǎng)站提供的教學(xué)資源開展自主學(xué)習(xí)，還可以利用網(wǎng)站獲得更多外部信息，教師則可以通過網(wǎng)站更新的教學(xué)案例、資料、視頻等教學(xué)內(nèi)容，也可利用網(wǎng)站收集最新日本禮儀資料與案例，設(shè)計出商務(wù)活動的模擬教學(xué)環(huán)境，優(yōu)化教學(xué)過程，提高實效。