導(dǎo)語(yǔ)：元旦春節(jié)食品安全監(jiān)測(cè)通報(bào)一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、監(jiān)測(cè)基本情況

本次元旦春節(jié)食品安全監(jiān)測(cè)活動(dòng)，涉及營(yíng)養(yǎng)保健品、早餐谷物食品、食用菌、大米、速凍食品和烘炒食品等六大類節(jié)日食品，共抽樣監(jiān)測(cè)___個(gè)批次。經(jīng)檢測(cè)有___個(gè)批次合格，占總監(jiān)測(cè)批次數(shù)的__._%；被判定為不合格的，有__個(gè)批次。各品種商品抽樣監(jiān)測(cè)情況見(jiàn)下表：

商品名稱總批次合格批次不合格批次合格率

營(yíng)養(yǎng)保健品________._%

早餐谷物食品________._%

食用菌________._%

速凍食品_______%

大米_______._%

烘炒食品_______._%

合計(jì)__________._%

二、監(jiān)測(cè)結(jié)果分析

本次監(jiān)測(cè)結(jié)果表明：六類節(jié)日食品中，烘炒食品和速凍食品的合格率較高，大米和早餐谷物食品合格率居中，合格率較低的是營(yíng)養(yǎng)保健品和食用菌。具體監(jiān)測(cè)結(jié)果分析如下：

（一）營(yíng)養(yǎng)保健品

本次抽查的保健類食品主要為口服液、膠囊等。共抽取__批次，合格__批次，合格率__._%。此次抽查依據(jù)保?。üδ埽┦称吠ㄓ脴?biāo)準(zhǔn)gb_____－____、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb____－____、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則gb____－____等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，對(duì)保健類食品的特征指標(biāo)、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、微生物指標(biāo)以及食品標(biāo)簽等項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)存在的主要問(wèn)題：一是商品明示標(biāo)識(shí)的營(yíng)養(yǎng)素成份達(dá)不到所承諾的要求，如鈣、鐵、維生素a、維生素c、dha等不符合要求；二是違規(guī)使用食品添加劑苯甲酸、山梨酸、甜蜜素和糖精鈉；三是食品標(biāo)簽不規(guī)范。

（二）早餐谷物食品

本次共抽查早餐谷物食品__個(gè)批次，品種為麥片、固體飲料（豆奶粉、核桃粉、黑芝麻糊、紅棗粉）等，合格__批，合格率為__._%。

從監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)的結(jié)果來(lái)看，主要存在的問(wèn)題為：_、霉菌超標(biāo)。有一批次“鈣奶核桃粉”產(chǎn)品檢出霉菌為___cfu/g，超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定要求（≤__cfu/g），而被判為不合格產(chǎn)品。_、超范圍使用甜味劑。強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)gb____－____《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，在麥片生產(chǎn)中禁止使用安賽蜜。監(jiān)測(cè)中有一批次“紅棗高鐵營(yíng)養(yǎng)燕麥片”產(chǎn)品檢出安賽蜜。_、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣含量不符合標(biāo)簽明示要求。抽查中發(fā)現(xiàn)有_批次商品按產(chǎn)品標(biāo)簽明示要求的項(xiàng)目進(jìn)行檢驗(yàn)，檢測(cè)結(jié)果低于其標(biāo)簽明示要求而被判為不合格產(chǎn)品。_、食品標(biāo)簽不符合要求。主要問(wèn)題是有的未標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量，有的未標(biāo)明使用的食品添加劑名稱。

（三）食用菌

本次監(jiān)測(cè)共抽取了__個(gè)食用菌樣品，合格__個(gè)批次，抽樣合格率為__._%，此次抽查依據(jù)食用菌衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb____－____、銀耳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb_____－____、食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)gb____－____、預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則gb____－____等強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求，進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)檢驗(yàn)，涉及人身健康的主要安全項(xiàng)目重金屬含量、農(nóng)藥殘留等指標(biāo)全部符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。存在的質(zhì)量問(wèn)題有：_、個(gè)別產(chǎn)品水分超標(biāo)。干食用菌的水分含量直接影響到產(chǎn)品的保質(zhì)期，水分過(guò)高的食用菌容易生霉變質(zhì)。監(jiān)測(cè)中有_批次產(chǎn)品水分超出標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。_、商品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范。本次監(jiān)測(cè)中有__種商品的標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范，主要是未標(biāo)注產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)標(biāo)注錯(cuò)誤。

四）大米

本次監(jiān)測(cè)的__個(gè)批次大米中，有__個(gè)批次合格，不合格_個(gè)批次。不合格的大米存在的問(wèn)題主要是：_、水分超標(biāo)。_、碎米總量超標(biāo)，_、食品標(biāo)簽不符合要求。

（五）烘炒食品

本次監(jiān)測(cè)的__批次炒貨食品中，只有_個(gè)批次商品不合格。__個(gè)批次合格，是本次監(jiān)測(cè)的六類食品中情況最好的。

（六）速凍食品

本次監(jiān)測(cè)的速凍食品主要為速凍面米食品，共計(jì)__個(gè)批次，經(jīng)檢驗(yàn)合格__個(gè)批次，合格率為__%，不合格_個(gè)批次。主要是食品標(biāo)簽不合格，即未標(biāo)注生制或熟制。其中有一批次為過(guò)氧化值、酸價(jià)不合格。

三、后續(xù)處理工作要求

本次監(jiān)測(cè)活動(dòng)是針對(duì)我市節(jié)日市場(chǎng)開展的專項(xiàng)監(jiān)測(cè)行動(dòng)，由于春節(jié)臨近，市局要求各地、各單位，抓緊時(shí)間，對(duì)監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要本著為廣大消費(fèi)者高度負(fù)責(zé)的態(tài)度，結(jié)合當(dāng)前節(jié)日市場(chǎng)專項(xiàng)檢查行動(dòng)，認(rèn)真做好監(jiān)測(cè)后續(xù)處理工作。對(duì)監(jiān)測(cè)案件要及時(shí)查處，對(duì)不合格商品要按照相關(guān)規(guī)定清除出市場(chǎng)。監(jiān)測(cè)案件的處罰結(jié)果要及時(shí)上報(bào)市局消保處。信息工作由市局統(tǒng)一安排，各地不得對(duì)外公布。