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事關重大。要在思想上高度重視，4做好衛(wèi)生安全方面的治理。衛(wèi)生安全。常抓不懈。首先，要從源頭上抓起，保證采購質量。其次，做好保管貯藏。再就是嚴格執(zhí)行有關“操作規(guī)程”使衛(wèi)生安全得到保證。

伙食科副主任科員。年至現在伙食科副科長，先介紹一下我本人的工作經歷年從部隊轉達來到師范學校任司機。年師范學校副主任科員兼司機。年師范學校服務中心。主持工作。下面重點說說在伙食科工作期間主要成績。學校領導的指導下，全體工作人員的大力支持下，本人勤奮努務，愛崗敬業(yè)，改革創(chuàng)新，徹底改變了伙食科比較被動的工作局面，使伙食治理工作步入了健康的發(fā)展軌道?，F在伙食治理工作運行平穩(wěn)，扭虧為盈，發(fā)展勢態(tài)良好。具體有以下幾個方面。

制度了伙食科10個工種人員的具體職責，1完善了各項規(guī)章制度。使伙食治理工作做到規(guī)范化，制度化。

實行自主經營，2成功地實行了競爭機制和激勵機制。把炊事員分成兩個作業(yè)組。獨立核算，把炊事員的效益工資與本組營業(yè)額掛勾，實行多勞多得，優(yōu)勞優(yōu)酬。由于競爭激發(fā)了炊事員的工作熱情，轉變了工作作風，使服務細致，周到飯菜質量不斷提高，品種達到多樣化，主副食增加了十幾種。價格合理，既有五六角錢的低檔菜，也有一元錢的中檔菜，高檔菜也不超過2元錢。完全滿足了不同生活條件就餐學生的需要。

隨著伙食治理工作的不斷深入，3營造良好的育人環(huán)境。幾年業(yè)。對炊事員在衛(wèi)生，著裝，文明用語等方面提出了更高要求，服務中樹立良好形象，做到為人師表。另一方面，加強了學生食堂不境建設，即突出文化氛圍，又有教育作用。

下面我談談對今后伙食工作設想。

學習黨的教育方針，1努力加強炊管人員隊伍建設。首先要抓好伙食處職工的思想政治教育。學習黨的路線方針政策。使他熟悉到伙食的好壞，直接影員到學生的健康，關系到學生“德智體”全面發(fā)展，關系到學校的安定團結，從而增強了服務意識，樹立全心全意為學生服務的思想。其次，抓好炊事員的專業(yè)技術學習，提高他技術水平。有一支思想覺司高，服務意識強，技術熟練的炊管人員隊伍。做好伙食治理工作的前提。

已經建立的各項規(guī)章制度和崗位責任制度。要抓好組織落實，2嚴格執(zhí)行各項規(guī)章制度。嚴格執(zhí)行。假如規(guī)章制度一大堆，只是紙上談兵，專給別人看的不但不起約束作用，還會助長部分人更加放縱。因此領導者要帶頭執(zhí)行各項規(guī)章制度，把規(guī)章制度落到實處。這是做好伙食工作的重要保證。

自主經營，3繼續(xù)實行分組作業(yè)。獨立核算，多勞多得的運行機制和激勵機制。要正確領導和把握作業(yè)組間合理規(guī)范的競爭行為。按學生需要和實際情況制定食譜，做到質量高，品種多，成本低，價格廉，這是做好伙食治理工作的有效方法。