導(dǎo)語(yǔ)：餐飲業(yè)商會(huì)交流材料一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

**縣餐飲業(yè)商會(huì)于200年10月16日成立后，在縣委統(tǒng)戰(zhàn)部、工商聯(lián)的指導(dǎo)幫助下，團(tuán)結(jié)全體會(huì)員，緊緊圍繞經(jīng)濟(jì)工作這個(gè)中心，充分發(fā)揮商會(huì)作用做了一些工作。

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建立制度

沒(méi)有規(guī)矩不成方圓。商會(huì)成立后，我們從加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、建立制度入手召開(kāi)了會(huì)長(zhǎng)辦公會(huì)議，會(huì)上根據(jù)各位會(huì)長(zhǎng)，副會(huì)長(zhǎng)所處地理位置及個(gè)人特長(zhǎng)進(jìn)行了分工；經(jīng)會(huì)議研究聘請(qǐng)了秘書(shū)長(zhǎng)；建立了調(diào)研制度，會(huì)議制度，財(cái)務(wù)管理制度等規(guī)章制度。我們?cè)诳h城黃海路58號(hào)設(shè)立了專用辦公室，并購(gòu)買(mǎi)了新的辦公桌椅和其它辦公用具。

二、開(kāi)展活動(dòng)，擴(kuò)大影響

一年多來(lái)，我們堅(jiān)持貫徹黨和國(guó)家有關(guān)方針政策、堅(jiān)持科學(xué)指導(dǎo)餐飲業(yè)。在組織開(kāi)展餐飲業(yè)基本情況調(diào)查，掌握縣內(nèi)外餐飲業(yè)行業(yè)發(fā)展動(dòng)向、維護(hù)會(huì)員合法權(quán)益、參加縣內(nèi)外有關(guān)活動(dòng)、比賽、展示等方面做了一定的工作。

我們多次組織人員，深入會(huì)員單位了解情況，傾聽(tīng)呼聲、交流技術(shù)，并對(duì)他們提出的問(wèn)題經(jīng)過(guò)歸納向縣工商聯(lián)等有關(guān)部門(mén)反映。

為了提高商會(huì)的凝聚力、影響力和親和力，提高菜肴質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量，我們先后組團(tuán)參加了中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、江蘇省經(jīng)貿(mào)局、江陰市人民政府在華西舉辦的“中國(guó)首屆民族民間菜肴美食文化節(jié)”，同來(lái)自全國(guó)各地各民族的烹飪精英進(jìn)行了切磋交流；2005年6月參加了連云港首屆海鮮烹飪大賽，老地方和百味盛萱雙雙獲得金獎(jiǎng)；2004年10月19日組織了近二十個(gè)會(huì)員企業(yè)參加了在徐州舉辦的“中國(guó)東西部商品交易會(huì)”，最近我們又被湯溝酒廠邀請(qǐng)參加“30年陳釀監(jiān)定會(huì)”，我們連續(xù)兩年組織了二十多個(gè)會(huì)員單位參加了縣第四、第五屆徐福故里海洋文化節(jié)，在海鮮菜肴展示中得到來(lái)自海內(nèi)外賓朋和省市縣領(lǐng)導(dǎo)普遍贊譽(yù)，縣長(zhǎng)陳良靈鼓勵(lì)大家今后要多舉辦此類活動(dòng)為提高**縣知名度讓**海鮮菜肴走出去傳播開(kāi)創(chuàng)出品牌，為發(fā)展我縣經(jīng)濟(jì)作出貢獻(xiàn)。在展示會(huì)上富強(qiáng)海鮮大廈、老地方大酒樓、百味盛萱大酒店等會(huì)員單位紛紛獲獎(jiǎng)。

三、抓好學(xué)習(xí)，提高技藝

為了更好的提高廚師的烹飪技藝和服務(wù)水平，我們還組織技術(shù)力量編印下發(fā)了《烹飪知識(shí)》一書(shū)，書(shū)中對(duì)各種烹飪知識(shí)進(jìn)行了詳細(xì)地介紹，并對(duì)比賽要注意的一些事項(xiàng)提出了自己的見(jiàn)解；購(gòu)買(mǎi)下發(fā)了《飯店服務(wù)應(yīng)知應(yīng)會(huì)1500題目》200本；我們還同縣外經(jīng)局聯(lián)合舉辦了餐飲店服務(wù)員培訓(xùn)班，近60名從業(yè)人員參加了培訓(xùn)，參培人員學(xué)習(xí)認(rèn)真，氣氛熱烈，效果良好。今年10月我們又組織部分廚師到南京、徐州等地學(xué)習(xí)觀摩，使他們開(kāi)闊了眼界，提高了技藝。

四、搞好宣傳，發(fā)展會(huì)員

兩年來(lái)我們利用報(bào)紙、廣播、電視、宣傳車等形式進(jìn)行宣傳及一系列活動(dòng)提高了商會(huì)的知名度，一些餐飲業(yè)同行主動(dòng)同商會(huì)聯(lián)系、接觸，我們也就利用這些機(jī)會(huì)發(fā)展了一批會(huì)員，并物色了副會(huì)長(zhǎng)、理事人選，在今年4月召開(kāi)的第二次理事會(huì)上進(jìn)行了增選。去年，我們會(huì)員企業(yè)中有4家出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)中的問(wèn)題，每出現(xiàn)一起商會(huì)幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)都聚在一起幫助出謀劃策、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系，最終使事情都得到了妥善解決。澳門(mén)大酒店是我們縣一個(gè)比較大的飲食娛樂(lè)單位。商會(huì)成立時(shí)我們多次上門(mén)做工作，他們也沒(méi)參加，今年他們同韓國(guó)搞了合資，我們商會(huì)幾個(gè)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)幫助他們做了大量工作，使該店老板很受感動(dòng)，積極要求參加商會(huì)，商會(huì)根據(jù)其實(shí)際情況，將他吸收為會(huì)員并增選為副會(huì)長(zhǎng)。

我們餐飲業(yè)商會(huì)會(huì)員在光彩事業(yè)方面還開(kāi)展了很多活動(dòng)，在修橋鋪路、擁軍助學(xué)獻(xiàn)愛(ài)心方面都進(jìn)行了捐贈(zèng)。

行業(yè)商會(huì)在我縣基本上還是一個(gè)新事物，我們餐飲業(yè)商會(huì)雖然在縣工商聯(lián)、統(tǒng)戰(zhàn)部關(guān)懷下，在上級(jí)行業(yè)商會(huì)指導(dǎo)下雖然做了一些工作，但離上級(jí)要求和兄弟商會(huì)相比差距很大。展望未來(lái)任重道遠(yuǎn)，我們有決心和廣大餐飲業(yè)界同仁更加緊密團(tuán)結(jié)在一起，爭(zhēng)取各職能部門(mén)和社會(huì)各界支持，努力提高會(huì)員的整體素質(zhì)，鼓勵(lì)他們把企業(yè)做強(qiáng)做大。進(jìn)一步提高服務(wù)意識(shí)，使商會(huì)工作上新水平，在商言商，為商而謀，不斷提高商會(huì)的凝聚力和向心力，把工作做的更好。