導(dǎo)語(yǔ)：生豬統(tǒng)一檢疫屠宰工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為加強(qiáng)肉食品質(zhì)量安全，讓人民群眾吃上放心肉，保障人民群眾身體健康，進(jìn)一步做好動(dòng)物疫病防控，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。經(jīng)農(nóng)業(yè)局與人民政府研究決定，在區(qū)域開(kāi)展生豬統(tǒng)一檢疫集中屠宰。為使工作取得實(shí)效，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想及工作目標(biāo)

“民以食為天、食以安為先”，食品安全事關(guān)人民群眾生命安全和社會(huì)穩(wěn)定，做好食品安全工作是政府的職責(zé)。從10月21日開(kāi)始，在區(qū)域內(nèi)通過(guò)實(shí)施生豬統(tǒng)一檢疫、集中屠宰，既可保證肉品質(zhì)量安全，又可緩解動(dòng)物疫病防控壓力，促進(jìn)畜牧業(yè)健康發(fā)展。通過(guò)1個(gè)月努力，提高從業(yè)人員守法意識(shí)，自覺(jué)做到統(tǒng)一檢疫、集中屠宰，使消費(fèi)者吃上放心肉。

二、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

成立由農(nóng)業(yè)局、政府、派出所、生豬屠宰場(chǎng)等有關(guān)人員組成工作領(lǐng)導(dǎo)小組（見(jiàn)附件1），協(xié)調(diào)開(kāi)展各項(xiàng)工作。相關(guān)職能部門(mén)要從講政治、保民生和食品安全的高度重視此項(xiàng)工作，不能敷衍了事，必須選派素質(zhì)高、責(zé)任心強(qiáng)的人員參與聯(lián)合監(jiān)督檢查；抽調(diào)人員必須按時(shí)到崗到位，服從調(diào)配，盡責(zé)盡力做好各項(xiàng)工作。

三、工作措施和要求

1、動(dòng)員部署階段：時(shí)間10月8日至10月15日。組織縣畜牧局、食安辦、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)及有關(guān)人員召開(kāi)生豬定點(diǎn)屠宰協(xié)調(diào)會(huì)，討論分工合作等相關(guān)事宜；同時(shí)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站組織人員收集整理生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶聯(lián)系方式、經(jīng)營(yíng)地址、住址等資料，并要求每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶須將身份證復(fù)印件一份交動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站存檔。

2、宣傳發(fā)動(dòng)階段：10月16日至10月20日。動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所和做好所有生豬屠宰經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)、村莊宣傳車巡游，在集市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)位置懸掛10條宣傳橫幅等宣傳工作。同時(shí)，組織生豬屠宰經(jīng)營(yíng)戶召開(kāi)一次動(dòng)員會(huì)。將《通知》發(fā)到每個(gè)經(jīng)營(yíng)戶手中，并做好簽收回執(zhí)，未能到場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶要安排人員將《通知》和有關(guān)事項(xiàng)當(dāng)面告知，確保宣傳到位。

3、市場(chǎng)聯(lián)合執(zhí)法巡查階段：10月21日至10月27日。從有關(guān)部門(mén)抽調(diào)專人組成聯(lián)合執(zhí)法巡查隊(duì)，在畜牧獸醫(yī)局設(shè)置聯(lián)合執(zhí)法巡查辦公室，負(fù)責(zé)人由王學(xué)成同志擔(dān)任。重點(diǎn)為監(jiān)督檢查無(wú)兩證、兩章肉品（有效動(dòng)物檢疫證、檢驗(yàn)合格證、檢疫驗(yàn)訖章、肉品檢驗(yàn)章），對(duì)經(jīng)營(yíng)無(wú)兩證兩章肉品行為發(fā)現(xiàn)一起，處理一起。抽調(diào)的人員要及時(shí)到崗到位，相對(duì)固定，一定要確保取得實(shí)效，切實(shí)防止走過(guò)場(chǎng)。

4、市場(chǎng)日常監(jiān)管階段：10月28日起。由縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督站協(xié)助。重點(diǎn)檢查集市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)攤點(diǎn)以及流動(dòng)攤販。并不定期組織聯(lián)合執(zhí)法檢查。

5、加強(qiáng)部門(mén)協(xié)作：本項(xiàng)工作涉及面廣、量大、難度大，為確保工作取得實(shí)效，各有關(guān)單位要加強(qiáng)協(xié)作，形成合力，遇到困難時(shí)要聯(lián)合處理。屠宰場(chǎng)要做好相應(yīng)屠宰設(shè)施建設(shè)，方便屠商操作，確保本項(xiàng)工作能夠順利實(shí)施。

6、從嚴(yán)執(zhí)法：《動(dòng)物防疫法》第25條規(guī)定禁止屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸下列動(dòng)物和生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、貯藏、運(yùn)輸下列動(dòng)物產(chǎn)品：（一）封鎖疫區(qū)內(nèi)與所發(fā)生動(dòng)物疫病有關(guān)的；（二）疫區(qū)內(nèi)易感染的；（三）依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫或者檢疫不合格的；（四）染疫或者疑似染疫的；（五）病死或者死因不明的；（六）其他不符合國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門(mén)有關(guān)動(dòng)物防疫規(guī)定的。第76條規(guī)定違反本法第二十五條規(guī)定，屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸動(dòng)物或者生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、貯藏、運(yùn)輸動(dòng)物產(chǎn)品的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正、采取補(bǔ)救措施，沒(méi)收違法所得和動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品，并處同類檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額一倍以上五倍以下罰款；其中依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未檢疫的，依照本法第七十八條的規(guī)定處罰。第78條規(guī)定違反本法規(guī)定，屠宰、經(jīng)營(yíng)、運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物未附有檢疫證明，經(jīng)營(yíng)和運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物產(chǎn)品未附有檢疫證明、檢疫標(biāo)志的，由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令改正，處同類檢疫合格動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對(duì)貨主以外的承運(yùn)人處運(yùn)輸費(fèi)用一倍以上三倍以下罰款。在執(zhí)法檢查過(guò)程中發(fā)現(xiàn)有違法行為的，要堅(jiān)決從嚴(yán)從重處罰。