導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

一、監(jiān)測(cè)區(qū)域

全縣11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)）。

二、監(jiān)測(cè)品種

蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品。

三、監(jiān)測(cè)形式

定量抽檢與定性抽檢相結(jié)合。

四、抽樣地點(diǎn)

蔬菜、水果、茶葉抽樣地點(diǎn)重點(diǎn)為各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)）蔬菜基地和農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化推廣示范基地以及農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市，無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志（“三品一標(biāo)”）生產(chǎn)基地等。畜禽產(chǎn)品抽樣地點(diǎn)為屠宰場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市。

五、監(jiān)測(cè)時(shí)間與數(shù)量

1．蔬菜茶葉水果定量監(jiān)測(cè)

全年總共抽取150批次樣品，樣品為全縣生產(chǎn)基地、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市農(nóng)產(chǎn)品，具體抽樣時(shí)間為2014年農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)。

蔬菜(含瓜果)監(jiān)測(cè)安排：全年共150批次樣品。抽樣種類(lèi)包括茄果類(lèi)（番茄、辣椒、茄子）、瓜類(lèi)（黃瓜、苦瓜、西葫蘆）、甘藍(lán)類(lèi)（包心菜、花椰菜、青花菜）、白菜類(lèi)（大白菜、普通白菜、菜心）、綠葉菜類(lèi)（生菜、蕹菜、芹菜、韭菜）、水生蔬菜（茭白）、豆類(lèi)（菜豆、豇豆）等7大類(lèi)為主，原則上不超出上述19種蔬菜。每批次樣品抽樣量不低于2kg。

此項(xiàng)工作具體由縣農(nóng)業(yè)局執(zhí)法大隊(duì)牽頭，縣農(nóng)業(yè)局質(zhì)監(jiān)科配合完成。

2．蔬菜水果定性監(jiān)測(cè)

全年全縣共定性監(jiān)測(cè)蔬菜水果茶葉樣品2350批次，按農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行采樣速測(cè)，此項(xiàng)工作由各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)完成。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)生產(chǎn)基地農(nóng)產(chǎn)品抽檢樣品數(shù)量分配表（詳見(jiàn)本方案附表）。

3．畜禽產(chǎn)品定量監(jiān)測(cè)

全年全縣共抽檢畜禽產(chǎn)品50批次，監(jiān)測(cè)抽檢產(chǎn)品豬肉、牛肉、羊肉、豬肝、禽肉、禽蛋等。畜禽產(chǎn)品抽檢樣品數(shù)量分配表（詳見(jiàn)本方案附表）。

此項(xiàng)工作由縣畜牧獸醫(yī)局具體承擔(dān)完成。

六、抽樣要求

蔬菜、水果和茶葉抽樣按NY/T789-2004規(guī)定執(zhí)行。

豬肉、豬肝等畜禽產(chǎn)品抽樣按按NY/T763-2004《豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法》規(guī)定執(zhí)行，其他畜禽產(chǎn)品抽樣按NY/T5344.6-2006《無(wú)公害食品產(chǎn)品抽樣規(guī)范第6部分：畜禽產(chǎn)品》規(guī)定執(zhí)行。

抽樣過(guò)程中，抽取的樣品應(yīng)明確產(chǎn)地，對(duì)于來(lái)源不詳?shù)臉悠凡怀?，做到樣品可追溯?/p>

七、監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)依據(jù)、判定依據(jù)（標(biāo)準(zhǔn)）及原則

蔬菜、畜禽產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)依據(jù)、判定依據(jù)（標(biāo)準(zhǔn)）及原則參照農(nóng)業(yè)部2014年例行監(jiān)測(cè)的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

各局屬有關(guān)單位及鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)要對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行全面分析，按時(shí)將檢驗(yàn)結(jié)果數(shù)據(jù)匯總表、不合格產(chǎn)品匯總表、總結(jié)分析報(bào)告、不合格樣品的檢驗(yàn)報(bào)告等監(jiān)測(cè)結(jié)果資料適時(shí)報(bào)局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管科。經(jīng)檢測(cè)單位確認(rèn)的不合格樣品，農(nóng)業(yè)行政執(zhí)法大隊(duì)?wèi)?yīng)依法進(jìn)行立案查處，對(duì)同批的不合格產(chǎn)品進(jìn)行封存或銷(xiāo)毀，對(duì)被抽檢單位進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，并列入黑名單。