導(dǎo)語(yǔ)：質(zhì)監(jiān)局明膠使用工作方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為加強(qiáng)明膠生產(chǎn)和使用企業(yè)的監(jiān)管，嚴(yán)防問(wèn)題明膠進(jìn)入我縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，經(jīng)局務(wù)會(huì)議研究決定，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)非法使用明膠加工食品工作，根據(jù)省局《關(guān)于對(duì)生產(chǎn)和使用明膠的企業(yè)開(kāi)展監(jiān)管檢查和抽查工作的通知》文件精神和市質(zhì)監(jiān)局統(tǒng)一部署，結(jié)合我縣實(shí)際，制定本方案。

一、組織領(lǐng)導(dǎo)

為扎實(shí)開(kāi)展打擊非法使用明膠加工食品工作，成立縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局嚴(yán)厲打擊非法使用明膠加工食品工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員如下：

二、工作措施

1、針對(duì)我縣無(wú)食用和工業(yè)明膠的生產(chǎn)獲證企業(yè)，各監(jiān)管轄區(qū)排查本轄區(qū)內(nèi)有沒(méi)有無(wú)證生產(chǎn)工業(yè)明膠和食品明膠的作坊。對(duì)發(fā)現(xiàn)的作坊認(rèn)真檢查，要求企業(yè)詳實(shí)報(bào)告明膠生產(chǎn)銷售的情況，檢查企業(yè)使用的原材料和臺(tái)賬，并抽樣檢驗(yàn)企業(yè)產(chǎn)品。

2、對(duì)使用明膠的食品生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行全面檢查。要求企業(yè)詳實(shí)報(bào)告使用明膠生產(chǎn)產(chǎn)品的情況。檢查企業(yè)原材料的來(lái)源、進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票、所生產(chǎn)食品添加明膠的用量。責(zé)令企業(yè)不得采購(gòu)無(wú)食品生產(chǎn)許可證企業(yè)生產(chǎn)的明膠產(chǎn)品。

3、抽查企業(yè)使用的明膠原料。送省級(jí)質(zhì)監(jiān)部門進(jìn)行檢驗(yàn)。若發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品中鉻含量異常情況，要立即對(duì)該產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查，查明原因，分析研判。

4、嚴(yán)厲打擊非法使用明膠生產(chǎn)加工食品的行為。對(duì)非法使用工業(yè)明膠加工食品的生產(chǎn)企業(yè)，一經(jīng)查實(shí)，依法從嚴(yán)從重從快處理，立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)，立即吊銷生產(chǎn)許可證，立即移送司法機(jī)關(guān)。對(duì)食用明膠生產(chǎn)企業(yè)，非法將工業(yè)明膠作為食用明膠銷售的，一經(jīng)查實(shí)，立即責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)，立即吊銷生產(chǎn)許可證，立即移送司法機(jī)關(guān)。對(duì)工業(yè)明膠生產(chǎn)企業(yè)，將工業(yè)明膠銷售給食品和藥品生產(chǎn)企業(yè)的，要配合有關(guān)部門嚴(yán)厲查處，一經(jīng)查實(shí)，配合有關(guān)部門責(zé)令企業(yè)立即停產(chǎn)，吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并移送司法機(jī)關(guān)。

三、檢點(diǎn)

主要檢查肉制品和糕點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)。肉制品生產(chǎn)企業(yè)有：實(shí)業(yè)有限責(zé)任公司、省食品有限公司、縣食品有限責(zé)任公司；糕點(diǎn)生產(chǎn)加工企業(yè)有：食品廠、市食品有限公司、縣食品廠。

四、時(shí)間安排

各轄區(qū)排查和抽查時(shí)間：2012年4月28日至5月4日。

后處理時(shí)間：2012年5月5日至5月30日。

五、工作要求

1、各監(jiān)管轄區(qū)要積極開(kāi)展排查和檢查?，F(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)詳細(xì)記錄，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)。并與5月4日17點(diǎn)前、5月30日17時(shí)前分別將檢查情況和后處理情況報(bào)到食品生產(chǎn)監(jiān)管股匯總。

2、由局領(lǐng)導(dǎo)分別帶隊(duì)，按照我局四個(gè)監(jiān)管轄區(qū)的劃分，每位領(lǐng)導(dǎo)對(duì)接一個(gè)監(jiān)管轄區(qū)，對(duì)轄區(qū)的工作進(jìn)行指導(dǎo)督查。