導(dǎo)語：衛(wèi)生局飯館專項(xiàng)執(zhí)法檢查方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

一、工作目標(biāo)

通過開展全市公共場所飯館衛(wèi)生管理狀況的監(jiān)督檢查，查找監(jiān)管存在的漏洞，依法查處飯館經(jīng)營活動中的違法行為，提高飯館衛(wèi)生監(jiān)督管理水平，切實(shí)保障廣大消費(fèi)者的身體健康。

二、檢查范圍及內(nèi)容

(一)檢查范圍

全市范圍內(nèi)的飯館[營業(yè)面積在100m2以上且安裝有空調(diào)設(shè)施的餐飲服務(wù)單位（含集體食堂）的就餐場所]。

(二)檢查內(nèi)容

1.衛(wèi)生許可工作

各縣（市）、區(qū)衛(wèi)生行政部門按照《省公共場所衛(wèi)生行政許可監(jiān)督范圍》的要求，對符合條件的飯館實(shí)行衛(wèi)生許可證管理，要求對符合發(fā)證條件的飯館許可率達(dá)到100%。

2.日常衛(wèi)生監(jiān)督檢查

(1)衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證持證情況；

(2)顧客用品用具清洗消毒更換及檢測情況；

(3)室內(nèi)空氣質(zhì)量檢測情況；

(4)集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒情況；

(5)有醒目的禁煙警語及標(biāo)志等。

三、工作進(jìn)度安排

(一)自查階段

4-6月，市及各縣區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)根據(jù)本方案的要求，按照屬地和發(fā)證管理的原則開展具體監(jiān)督檢查工作?，F(xiàn)場填寫《市公共場所（飯館）衛(wèi)生監(jiān)督檢查表》，對檢查中發(fā)現(xiàn)存在的問題制作現(xiàn)場檢查筆錄并下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書責(zé)令整改，對違法行為依法進(jìn)行查處。

(二)督查階段

7月由市衛(wèi)生局抽調(diào)相關(guān)人員成立稽查考核組對各縣區(qū)飯館的衛(wèi)生監(jiān)督工作執(zhí)行情況進(jìn)行稽查和評估，查閱各縣區(qū)對轄區(qū)內(nèi)公共場所衛(wèi)生監(jiān)管資料，核查工作開展情況及衛(wèi)生監(jiān)管監(jiān)測檔案建立情況。并對轄區(qū)內(nèi)飯館抽查20戶以上進(jìn)行督查?；榭己私Y(jié)果要進(jìn)行通報并作為本年度對各縣區(qū)衛(wèi)生執(zhí)法考核結(jié)果。

四、工作要求

(一)各縣（市）、區(qū)衛(wèi)生局要充分認(rèn)識開展飯館專項(xiàng)執(zhí)法檢查的重要性和緊迫性，高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。及時制定本轄區(qū)專項(xiàng)檢查方案，按照《省公共場所衛(wèi)生行政許可監(jiān)督范圍》的要求，對符合條件的餐飲單位辦理飯館許可證；

(二)各縣（市）、區(qū)衛(wèi)生局對直管的飯館建立花名冊，建立每戶監(jiān)管分戶檔，對轄區(qū)內(nèi)符合條件的飯館監(jiān)督覆蓋率100%，建檔率100%；

(三)各縣（市）、區(qū)衛(wèi)生局要如實(shí)做好檢查記錄，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的問題，要督促經(jīng)營者及時整改，并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，有效改善公共場所的衛(wèi)生狀況。加大對違法行為的查處力度，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為進(jìn)行立案查處，對違法行為的查處率100%；

(四)各縣（市）、區(qū)衛(wèi)生局應(yīng)于2011年6月30日前將飯館衛(wèi)生監(jiān)督工作總結(jié)及附表加蓋公章后上報至市衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所環(huán)境衛(wèi)生與保健食品化妝品科，同時報電子版.