導(dǎo)語：市政辦水產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

為深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀和市委市政府關(guān)于創(chuàng)建“全國食品最安全城市”的總體要求，強化水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，大力實施漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提升全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，特制定工作方案如下：

一、工作目標(biāo)

省級以上水產(chǎn)良種場、健康養(yǎng)殖示范場、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模養(yǎng)殖場和持證苗種場100%建立生產(chǎn)記錄、用藥記錄和銷售記錄，監(jiān)管率、執(zhí)法查處覆蓋率達到100%。

全年完成水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢85批次，抽檢合格率98%以上；完成海參苗種抽檢35批次，抽檢合格率90%以上。陽性樣品生產(chǎn)單位查處率達到100%。全年新組織認(rèn)定無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地3處，推薦認(rèn)證農(nóng)業(yè)部無公害水產(chǎn)品3個。

二、保障措施

1．加強組織領(lǐng)導(dǎo)。進一步完善水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組，由市局局長任組長，分管局長任副組長，漁業(yè)管理科、漁政站、漁業(yè)技術(shù)推廣站及各鎮(zhèn)（處、區(qū)）主要負(fù)責(zé)人為成員，負(fù)責(zé)全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的組織領(lǐng)導(dǎo)；領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室于漁業(yè)管理科，負(fù)責(zé)水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的組織協(xié)調(diào)。各鎮(zhèn)（處、區(qū)）也要完善相應(yīng)工作機構(gòu)，明確工作責(zé)任。建立一把手負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)主責(zé)，相關(guān)部門和人員負(fù)直接責(zé)任的管理體系，將各項工作落到實處并列入年度考核目標(biāo)。

2．加強產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測。依托市漁業(yè)環(huán)境監(jiān)測和水產(chǎn)品質(zhì)量檢測中心加強對靈山灣等重點養(yǎng)殖區(qū)域、省級以上水產(chǎn)良種場、健康養(yǎng)殖示范場、無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地、規(guī)模養(yǎng)殖場和持證苗種場水域環(huán)境的檢測，全年完成抽檢30批次。

3．加強養(yǎng)殖生產(chǎn)管理。嚴(yán)格執(zhí)行《獸藥管理條例》，嚴(yán)禁使用國家禁用的漁藥、添加劑等漁用投入品；對限用藥物嚴(yán)格實施休藥期制度；大力提倡使用綠色漁藥、生態(tài)制劑，應(yīng)用生態(tài)、健康養(yǎng)殖模式。大力實施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，有國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)的要嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)；無生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的，企業(yè)要制定自己的標(biāo)準(zhǔn)。嚴(yán)格按照《水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)定》建立完善的生產(chǎn)日志制度。

4．加強“三品一標(biāo)”認(rèn)證及管理。加強對無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和無公害水產(chǎn)品的管理，對已認(rèn)定的無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和產(chǎn)品要加強管理，切實做到規(guī)范生產(chǎn)。加強對無公害水產(chǎn)品標(biāo)志的管理，凡獲得無公害水產(chǎn)品認(rèn)證的企業(yè)，必須按照《無公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志管理辦法》使用無公害水產(chǎn)品標(biāo)志，嚴(yán)禁非法使用。加快水產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定和產(chǎn)品認(rèn)證步伐，積極組織申報無公害水產(chǎn)品生產(chǎn)基地和無公害水產(chǎn)品。要積極鼓勵養(yǎng)殖企業(yè)進行綠色水產(chǎn)品、有機水產(chǎn)品、地理標(biāo)志認(rèn)證，不斷提升我市水產(chǎn)品質(zhì)量檔次和市場競爭力。

5．加強漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。加強漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范的推廣應(yīng)用，重點推廣名優(yōu)品種和先進養(yǎng)殖模式。加快標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，積極組織申報建立省級以上水產(chǎn)良種場、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場，不斷提升漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平。

6．加強水產(chǎn)品和重點苗種的質(zhì)量抽檢。加強對重點養(yǎng)殖品種（包括刺參、鮑魚、貝類、鱸魚、鲆鰈魚）和刺參苗種的“例行抽檢”和上市前的檢驗，不合格產(chǎn)品一律不準(zhǔn)上市。魚類、蝦蟹類、刺參、鮑魚重點檢測藥物殘留，包括禁用藥、限用藥；貝類重點檢測有毒有害物質(zhì)、微生物、貝毒。

7．加強水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。市漁政監(jiān)督管理站要認(rèn)真組織落實市局開展的“亮劍行動”，做到重點整治和日常監(jiān)管相結(jié)合。

加強水產(chǎn)養(yǎng)殖專項整治。重點檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥情況，尤其是氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類藥物的使用情況；嚴(yán)格檢查水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)生產(chǎn)檔案、生產(chǎn)記錄、用藥記錄、銷售記錄以及藥品庫、飼料庫出入庫情況。

加強水產(chǎn)苗種專項整治。重點檢查苗種生產(chǎn)持證情況、苗種生產(chǎn)過程中氯霉素、孔雀石綠、硝基呋喃類等禁用藥物的使用情況；嚴(yán)格檢查苗種場的水域環(huán)境監(jiān)測報告、生產(chǎn)日志、藥品出入庫記錄、苗種銷售記錄等。

開展認(rèn)證產(chǎn)品專項檢查。重點檢查認(rèn)證水產(chǎn)品的資質(zhì)、產(chǎn)地認(rèn)定條件、生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況。

8．加強輿論宣傳和技能培訓(xùn)。以水產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)為重點內(nèi)容，通過電視、廣播、報紙等輿論工具，采用印發(fā)技術(shù)資料、明白紙等形式進行廣泛的宣傳教育；圍繞漁業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，采用培訓(xùn)班、研討會、專家講座等形式進行全面技能培訓(xùn)，進一步提高漁業(yè)從業(yè)者的法律意識、食品安全意識和技術(shù)水平。春季和冬季將組織有關(guān)技術(shù)人員參加市局和市局舉辦的技能培訓(xùn)班。

按照農(nóng)業(yè)部無公害農(nóng)產(chǎn)品管理要求，各級無公害農(nóng)產(chǎn)品管理機構(gòu)的工作人員均需取得無公害農(nóng)產(chǎn)品檢查員資格證，無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地至少有一名取得內(nèi)檢員資格證。

三、重點工作及時間安排

1-3月份：

1．制定《年市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》。

2．召開全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議，部署年全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作。

3．做好迎接國家食品安全整頓工作評估考核組對我市兩年來食品安全工作的評估考核。

4．制定《市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作方案》，并上報市局備案。

5．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對我市水產(chǎn)品市場進行第一次抽檢。

4-6月份：

1．組織執(zhí)法人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)進行第一次執(zhí)法檢查；對苗種生產(chǎn)企業(yè)進行春季農(nóng)資打假專項治理，重點對無證生產(chǎn)單位進行清查。

2．配合完成農(nóng)業(yè)部對我市進行的第一次產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢任務(wù)。

3．對重點水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品和苗種質(zhì)量進行第一次抽檢。

4．組織技術(shù)人員參加市局舉辦的春季水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓(xùn)班。

5．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對我市水產(chǎn)品市場進行第二次抽檢。

6．開展第一次貝類劃型抽樣工作。

7．對上半年水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作進行總結(jié)。

7-8月份：

1．對第一次水產(chǎn)苗種及產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢結(jié)果進行分析，公布不合格生產(chǎn)單位名單并進行查處。

2．組織執(zhí)法人員對水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)進行第二次執(zhí)法檢查；對苗種生產(chǎn)企業(yè)進行秋季農(nóng)資打假專項治理。

3．對重點水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量進行第二次抽檢。

4．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對我市水產(chǎn)品市場進行第三次抽檢。

9-12月份：

1．配合完成農(nóng)業(yè)部對我市進行的第二次產(chǎn)地水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢任務(wù)。

2．對重點水產(chǎn)苗種質(zhì)量進行第二次抽檢。

3．對重點水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品質(zhì)量進行第三次抽檢。

4．開展第二次貝類劃型抽樣工作。

5．配合農(nóng)業(yè)部委托的質(zhì)檢中心對我市水產(chǎn)品市場進行第四次抽檢。

6．組織技術(shù)人員參加市局舉辦的冬季水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理培訓(xùn)班。

7．對下半年抽檢結(jié)果進行分析，公布不合格生產(chǎn)單位名單并進行查處。

8．對全年水產(chǎn)品質(zhì)量安全管理工作進行總結(jié)。