導(dǎo)語(yǔ)：農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安檢實(shí)施方案一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀(guān)點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢(xún)客服老師，歡迎參考。

為進(jìn)一步搞好我鎮(zhèn)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，進(jìn)一步強(qiáng)化我鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管力度，全面提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平，結(jié)合我鎮(zhèn)實(shí)際，現(xiàn)制定本實(shí)施方案。

一、檢測(cè)工作承擔(dān)單位

鎮(zhèn)農(nóng)林水辦公室負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)檢測(cè)監(jiān)管工作；清溪工商分局負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的檢測(cè)監(jiān)管工作；鎮(zhèn)獸醫(yī)站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組和清溪?jiǎng)游镄l(wèi)生監(jiān)督分所具體承擔(dān)全鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)基地、水果種植基地的蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)和鎮(zhèn)食品公司屠宰場(chǎng)的畜禽獸藥殘留的檢測(cè)工作和對(duì)全鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的抽檢工作；全鎮(zhèn)各經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)及超市應(yīng)建立蔬菜、水果農(nóng)殘檢測(cè)室（點(diǎn)），負(fù)責(zé)對(duì)入場(chǎng)銷(xiāo)售的蔬菜、水果進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)。

二、檢測(cè)對(duì)象、品種和范圍

1、對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)生產(chǎn)基地上市前和市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蔬菜產(chǎn)品進(jìn)行農(nóng)藥殘留定性檢測(cè)。檢測(cè)品種以葉菜類(lèi)蔬菜為主，適當(dāng)抽取豆類(lèi)、根莖類(lèi)、瓜果類(lèi)及其他品種。檢測(cè)范圍包括全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的生產(chǎn)基地、經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和超市等。

2、對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)生豬的例行抽檢工作和上級(jí)部門(mén)安排的檢測(cè)工作。檢測(cè)項(xiàng)目為鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺等。檢測(cè)范圍包括全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)（含非法養(yǎng)殖場(chǎng)）及鎮(zhèn)食品公司屠宰場(chǎng)。

三、檢測(cè)的任務(wù)和要求

（一）生豬的檢測(cè)任務(wù)和要求

1、基本任務(wù)

外調(diào)的生豬必須是供莞基地的生豬，每日進(jìn)行抽樣工作，并按任務(wù)要求均勻分配每日檢測(cè)數(shù)量。生豬藥物殘留檢測(cè)實(shí)行天天檢、車(chē)車(chē)檢、批批檢。生豬藥物殘留檢測(cè)樣本數(shù)為（試紙法檢測(cè)）：

鹽酸克倫特羅：屠宰場(chǎng)每天15份，全年不少于5500份。

萊克多巴胺：屠宰場(chǎng)每天7份，全年不少于2560份。

2、抽檢結(jié)果的報(bào)送

生豬速測(cè)結(jié)果應(yīng)在次日上午10時(shí)前通過(guò)檢測(cè)監(jiān)控信息系統(tǒng)完成數(shù)據(jù)錄入并上傳至農(nóng)檢所。同時(shí)，化驗(yàn)員應(yīng)將結(jié)果及時(shí)向獸醫(yī)站（副）站長(zhǎng)匯報(bào)，并出示化驗(yàn)結(jié)果報(bào)告書(shū)。

對(duì)檢測(cè)結(jié)果合格的，由獸醫(yī)站（副）站長(zhǎng)會(huì)同食品公司當(dāng)班的負(fù)責(zé)人，對(duì)被抽檢的該批次生豬準(zhǔn)以屠宰。

對(duì)檢測(cè)結(jié)果不合格的不準(zhǔn)屠宰，同時(shí)獸醫(yī)站（副）站長(zhǎng)應(yīng)迅速將抽檢不合格豬只的數(shù)量、來(lái)源產(chǎn)地、生豬商販名單向農(nóng)林水辦匯報(bào)。

農(nóng)林水辦主任（或分管副主任）召集農(nóng)林水辦工作人員、獸醫(yī)站工作人員和食品公司負(fù)責(zé)人到屠宰場(chǎng)現(xiàn)場(chǎng)處理不合格生豬或生豬產(chǎn)品。

3、檢測(cè)不合格的生豬來(lái)源的追查

對(duì)檢測(cè)不合格的生豬，應(yīng)核查耳標(biāo)號(hào)碼、檢疫合格證明的號(hào)碼及發(fā)證單位、簽發(fā)檢疫證的檢疫員姓名、畜主（生豬商販）的姓名，向畜主（生豬商販）詢(xún)問(wèn)生豬購(gòu)入來(lái)源，并將這些資料報(bào)告市獸藥與飼料監(jiān)察所。對(duì)來(lái)自本鎮(zhèn)的生豬，由農(nóng)林水辦會(huì)同獸醫(yī)站并實(shí)施跟蹤檢查，待復(fù)檢合格方允許出欄。

對(duì)來(lái)自本市其他鎮(zhèn)區(qū)或外市的生豬，由獸醫(yī)站向市獸藥與飼料監(jiān)察所報(bào)告，交由市獸監(jiān)所做出處理。

4、檢測(cè)結(jié)果不合格的生豬及其產(chǎn)品的處理

對(duì)經(jīng)檢測(cè)不合格的生豬及其產(chǎn)品應(yīng)予以無(wú)害化處理，不準(zhǔn)屠宰、銷(xiāo)售，也不準(zhǔn)讓畜主自行拉走，確保不合格的生豬及其產(chǎn)品不流入市場(chǎng)。對(duì)抽檢不合格的同群豬（來(lái)自同一個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)）也須進(jìn)行無(wú)害化處理。在處理前，應(yīng)提醒畜主可提出對(duì)同群豬進(jìn)行全面檢測(cè)的請(qǐng)求，但有關(guān)費(fèi)用由畜主承擔(dān)；檢測(cè)合格的可予以屠宰，檢測(cè)不合格的要進(jìn)行無(wú)害化處理。無(wú)害化處理可在農(nóng)林水辦和獸醫(yī)站人員監(jiān)督下，由畜主自行進(jìn)行，也可由畜主委托獸醫(yī)站代為處理，但畜主應(yīng)簽立書(shū)面委托處理書(shū)。若畜主既不同意自行處理又不同意委托處理時(shí)，由農(nóng)林水辦和獸醫(yī)站2名以上執(zhí)法人員依官方取樣程序取樣后，交由市獸醫(yī)飼料監(jiān)察所對(duì)豬只進(jìn)行強(qiáng)行無(wú)害化處理。

（二）蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)任務(wù)和要求

1、基本任務(wù)

鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組任務(wù)：

蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣本數(shù)每月不少于1700個(gè)，全年不少于20000個(gè)，其中抽檢樣本不少于7000個(gè)，每天抽檢單位不少于2個(gè)；聯(lián)機(jī)檢測(cè)比例必須達(dá)到80%。

加強(qiáng)對(duì)蔬菜生產(chǎn)基地檢測(cè)數(shù)量，確保本地生產(chǎn)蔬菜的安全；加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、有經(jīng)營(yíng)蔬菜水果的超市等的抽檢力度，杜絕不合格蔬菜、水果流入市場(chǎng)，走入餐桌；加強(qiáng)對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的重點(diǎn)酒樓（昌明、天天漁村、怡香閣、怡香食府等），以及機(jī)關(guān)單位、中小學(xué)校、幼兒園開(kāi)辦的飯?zhí)盟?gòu)買(mǎi)的蔬菜進(jìn)行抽檢，對(duì)抽檢不合格的應(yīng)將結(jié)果抄送被抽檢單位的主管部門(mén)。

經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的任務(wù)：

蔬菜、水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)樣本數(shù)每單位每月不少于250個(gè)，全年不少于3000個(gè)。

2、工作職責(zé)

鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組主要工作職責(zé)：

負(fù)責(zé)對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)蔬菜生產(chǎn)基地蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢測(cè)，對(duì)檢測(cè)不合格樣品要發(fā)出延期上市通知，追查用藥情況，對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行宣傳教育，并監(jiān)督整改。

負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)蔬菜生產(chǎn)者安全生產(chǎn)宣傳指導(dǎo)及監(jiān)督，確保不出現(xiàn)因食用殘留農(nóng)藥蔬菜中毒事件。

檢測(cè)結(jié)果要及時(shí)存檔，按時(shí)報(bào)送檢測(cè)報(bào)表。

每月一次到全鎮(zhèn)范圍內(nèi)銷(xiāo)售農(nóng)藥的農(nóng)藥店檢查，如有發(fā)現(xiàn)銷(xiāo)售違禁農(nóng)藥、假冒農(nóng)藥、過(guò)期農(nóng)藥，馬上通知鎮(zhèn)農(nóng)林水辦及有關(guān)部門(mén)處理。

經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市農(nóng)藥殘留檢測(cè)室（點(diǎn)）的工作職責(zé)：

對(duì)檢測(cè)不合格的蔬菜水果一律不準(zhǔn)進(jìn)入市場(chǎng)銷(xiāo)售，應(yīng)自行銷(xiāo)毀，該單位負(fù)責(zé)人要馬上將不合格的蔬菜或水果的貨主（或種植者）的姓名、來(lái)源地、數(shù)量報(bào)告鎮(zhèn)獸醫(yī)站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組。

3、檢測(cè)結(jié)果的報(bào)送

鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組每日將檢測(cè)結(jié)果通過(guò)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)監(jiān)控信息系統(tǒng)上報(bào)市農(nóng)檢所。其中，蔬菜使用RP410聯(lián)機(jī)檢測(cè)的，檢測(cè)結(jié)果實(shí)時(shí)上傳；使用PR3000、酶標(biāo)儀等儀器進(jìn)行檢測(cè)的，應(yīng)在當(dāng)天下午15時(shí)前通過(guò)檢測(cè)監(jiān)控信息系統(tǒng)完成數(shù)據(jù)錄入并上傳至市農(nóng)檢所。

經(jīng)營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市的檢測(cè)室應(yīng)在每天上午12時(shí)前，將當(dāng)天的檢測(cè)結(jié)果傳真或電郵至鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組辦公室。

4、檢測(cè)不合格的蔬菜、水果來(lái)源的追查及處理

本鎮(zhèn)大田檢測(cè)含有禁用農(nóng)藥的蔬菜、水果，必須進(jìn)行銷(xiāo)毀處理；對(duì)檢測(cè)出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜、水果，要發(fā)出延期上市的通知，并實(shí)施跟蹤檢查。

農(nóng)批市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市檢測(cè)出農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的蔬菜、水果，各檢測(cè)單位應(yīng)當(dāng)場(chǎng)予以銷(xiāo)毀，所有銷(xiāo)毀費(fèi)用由貨主承擔(dān)同時(shí)各檢測(cè)單位要追問(wèn)貨主本批次蔬菜水果的產(chǎn)地來(lái)源，并報(bào)告鎮(zhèn)獸醫(yī)站農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組。

鎮(zhèn)獸醫(yī)站(副)站長(zhǎng)將檢測(cè)不合格的蔬菜、水果的產(chǎn)地來(lái)源報(bào)告農(nóng)林水辦。產(chǎn)地屬本鎮(zhèn)的，由農(nóng)林水辦會(huì)同鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)組按第一款處理，產(chǎn)地屬本鎮(zhèn)以外地區(qū)的，由農(nóng)林水辦報(bào)告市農(nóng)業(yè)局，交由市農(nóng)業(yè)局處理。

四、工作要求

1、為確保檢測(cè)結(jié)果的科學(xué)性、客觀(guān)性和可比性，各檢測(cè)單位應(yīng)按照有關(guān)抽樣程序和檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格開(kāi)展檢測(cè)工作，抽樣地點(diǎn)及品種應(yīng)具代表性，采樣地點(diǎn)、采樣時(shí)間應(yīng)相對(duì)固定，采樣品種及數(shù)量應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定。

2、被確定的抽樣單位不得拒絕抽樣，否則其產(chǎn)品視同不合格產(chǎn)品處理。

3、鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)組應(yīng)逐步推行使用酶標(biāo)儀等檢測(cè)容量大、準(zhǔn)確度更高的檢測(cè)設(shè)備，進(jìn)一步完善檢測(cè)手段，提高檢測(cè)效能。同時(shí)，要注意加強(qiáng)對(duì)各類(lèi)檢測(cè)設(shè)備和儀器的維護(hù)，按規(guī)定做好儀器檢定工作，確保檢測(cè)結(jié)果準(zhǔn)確。