導(dǎo)語：生豬定點(diǎn)屠宰方案一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

我縣自開展生豬定點(diǎn)屠宰管理工作以來，經(jīng)過各鄉(xiāng)鎮(zhèn)和有關(guān)部門的共同努力，取得了一定的成效。但是，由于種種原因，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）的生產(chǎn)、經(jīng)營、管理比較混亂，私屠濫宰現(xiàn)象突出，嚴(yán)重影響著廣大消費(fèi)者的身體健康和生命安全。為全面落實(shí)國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和省政府《生豬屠宰管理辦法》，進(jìn)一步加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，嚴(yán)厲打擊私屠濫宰等不法行為，杜絕病、死豬肉上市，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想

以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持以人為本，按照“標(biāo)本兼治、著力治本”的工作原則，把專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管結(jié)合起來，規(guī)范生豬屠宰和肉食品流通市場(chǎng)秩序，確保城鄉(xiāng)居民吃上“放心肉”。

二、整治范圍

全縣范圍內(nèi)的屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）、生豬產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集（農(nóng)）貿(mào)市場(chǎng)、從事生豬產(chǎn)品交易的場(chǎng)所、網(wǎng)點(diǎn)和賓館、飯店、學(xué)校、廠礦、機(jī)關(guān)等集體伙食單位。

三、整治內(nèi)容

（一）對(duì)現(xiàn)有的生豬屠宰加工場(chǎng)（點(diǎn)）逐戶清查、登記造冊(cè)，對(duì)沒有取得《營業(yè)執(zhí)照》、《衛(wèi)生許可證》、《動(dòng)物防疫合格證》和《屠宰許可證》的私宰點(diǎn)予以取締。

（二）對(duì)違反國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和省政府《生豬屠宰管理辦法》，實(shí)行“分散屠宰、集中檢疫”和“以包代管”的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，在專項(xiàng)整治期間必須限期整改，進(jìn)一步理順和規(guī)范生豬屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）生產(chǎn)、經(jīng)營、管理秩序。

（三）對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰工作中斷的鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及邊遠(yuǎn)小集貿(mào)市場(chǎng)實(shí)行定點(diǎn)屠宰，確保不留死角，消除肉食品不安全隱患。

（四）對(duì)學(xué)校、賓館、飯店、廠礦、機(jī)關(guān)等集體伙食單位進(jìn)行不定期檢查，重點(diǎn)檢查其生豬產(chǎn)品進(jìn)貨渠道是否為定點(diǎn)場(chǎng)（點(diǎn)）的產(chǎn)品，對(duì)沒有按規(guī)定要求進(jìn)貨的責(zé)令改正，并追查源頭，依法給予處罰。

（五）嚴(yán)格檢查上市生豬產(chǎn)品檢疫、檢驗(yàn)、定點(diǎn)印章及肉品質(zhì)量合格情況，對(duì)查出的非定點(diǎn)、病害、劣質(zhì)、注水肉依法予以沒收或銷毀，并追查源頭及流向，視情節(jié)及后果依法懲處，確保本縣范圍內(nèi)所有集貿(mào)市場(chǎng)上市的生豬產(chǎn)品全部是定點(diǎn)場(chǎng)（點(diǎn)）產(chǎn)品。

四、實(shí)施步驟和時(shí)間安排

專項(xiàng)整治工作從9月20日開始至10月20日結(jié)束。具體分三個(gè)階段：

第一階段：組織發(fā)動(dòng)階段（9月20日至9月25日）。召開各有關(guān)部門會(huì)議，對(duì)專項(xiàng)整治工作進(jìn)行動(dòng)員部署。廣泛宣傳政策法規(guī)，大力營造輿論聲勢(shì)，設(shè)立舉報(bào)箱和舉報(bào)電話，為專項(xiàng)整治工作創(chuàng)造良好的環(huán)境。

第二階段：組織實(shí)施階段（9月26日至10月10日）。針對(duì)生豬屠宰管理中的突出問題和薄弱環(huán)節(jié)，在全縣開展執(zhí)法檢查，采取果斷措施，取締私屠濫宰窩點(diǎn)。

第三階段：總結(jié)驗(yàn)收階段（10月11日至10月20日）。對(duì)照整治工作方案，縣專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作進(jìn)行全面檢查驗(yàn)收，根據(jù)驗(yàn)收情況形成書面材料報(bào)縣政府。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治是食品安全專項(xiàng)整治工作的重要組成部分，是貫徹“三個(gè)代表”和執(zhí)政為民的具體體現(xiàn)，縣生豬定點(diǎn)屠宰專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組（具體名單附后）組織協(xié)調(diào)此次專項(xiàng)行動(dòng)。各有關(guān)部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要高度重視，認(rèn)真研究部署有關(guān)工作，抽調(diào)精干人員，成立相應(yīng)的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，為專項(xiàng)整治工作的順利實(shí)施提供強(qiáng)有力的組織保障。

（二）加大執(zhí)法力度?？h經(jīng)濟(jì)委、公安、農(nóng)委、工商等有關(guān)部門要充分發(fā)揮職能作用，協(xié)同配合，齊抓共管，形成工作合力，堵塞各種漏洞，嚴(yán)厲打擊不法行為；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要堅(jiān)決取締轄區(qū)范圍內(nèi)的私屠濫宰窩點(diǎn)，規(guī)范管理生豬屠宰場(chǎng)（點(diǎn)）。

（三）強(qiáng)化社會(huì)監(jiān)督。要充分發(fā)揮媒體宣傳作用，加大《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《生豬屠宰管理辦法》等法律法規(guī)的宣傳力度，營造良好的輿論氛圍，對(duì)違法的典型案件和購買使用私宰肉、注水肉、病害肉的賓館、飯店、學(xué)校、廠礦、機(jī)關(guān)等集體伙食單位通過新聞媒體予以曝光。要廣泛發(fā)動(dòng)群眾，檢舉揭發(fā)私屠濫宰行為，為整治工作提供線索，努力形成全民參與的工作局面。