旅游飯店質(zhì)量提升活動(dòng)培訓(xùn)方案
時(shí)間:2022-03-21 09:28:01
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一、培訓(xùn)意義
全面提升我縣旅游飯店業(yè)管理水平和服務(wù)質(zhì)量,打造服務(wù)品牌,提高全縣飯店業(yè)的專業(yè)化管理水平和旅游從業(yè)人員的綜合素質(zhì)。
二、培訓(xùn)計(jì)劃思路
根據(jù)我縣飯店實(shí)際情況,服務(wù)質(zhì)量提升活動(dòng)整體培訓(xùn)分餐飲、客房、廚房三大塊分類進(jìn)行,內(nèi)容涵蓋服務(wù)質(zhì)量意識(shí)、服務(wù)技能技巧、崗位工作職責(zé)與專業(yè)知識(shí)、禮儀禮貌、儀容儀表等。
三、保障措施
為保證培訓(xùn)質(zhì)量,保障培訓(xùn)計(jì)劃的順利實(shí)施,縣旅游局將建立相關(guān)保障機(jī)制,要求各飯店配合實(shí)施。
1、建立培訓(xùn)檢查制度
要求各飯店必須保證參訓(xùn)人數(shù)、時(shí)間,按時(shí)參加培訓(xùn),不得缺席,要求參訓(xùn)員工遵守培訓(xùn)紀(jì)律,實(shí)行各飯店員工簽到記錄制。
2、建立酒店員工培訓(xùn)檔案
培訓(xùn)結(jié)束后,對(duì)各飯店員工參加培訓(xùn)情況進(jìn)行記錄,建立檔案,作為今后酒店管理考評(píng)的依據(jù)之一。