導語：產(chǎn)業(yè)化政策工作意見一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

*年11月5日,*市長在市政府召開的食用菌產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升行動座談會上，*要大力發(fā)展以食用菌為主的森林食品產(chǎn)業(yè)。食用菌產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升行動的目標是提高質(zhì)量、穩(wěn)定數(shù)量、增加收入，措施是培育主體營銷渠道和龍頭企業(yè)，加強技術(shù)支持，實行標準化管理。為落實好王市長講話精神，促進食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)健康發(fā)展，各地加強組織領(lǐng)導，針對當前新一輪食用菌生產(chǎn)的各項重點工作，搶前抓早，積極謀劃，緊緊圍繞食用菌生產(chǎn)提質(zhì)增效展開行動。

一是切實加強領(lǐng)導，落實工作責任。會后各地及時向當?shù)刂饕I(lǐng)導匯報了會議精神，引起高度重視。*縣組建了由縣級領(lǐng)導掛帥的黑木耳產(chǎn)業(yè)推進領(lǐng)導小組，建立縣、鎮(zhèn)、村三級責任網(wǎng)絡(luò)，實施“一把手”工程，層層簽訂目標責任狀，強化宣傳，加強引導，推進黑木耳標準化和規(guī)?；a(chǎn)，培育一批有基礎(chǔ)、有潛力的龍頭企業(yè)。鐵力市成立了發(fā)展食用菌領(lǐng)導小組，制定了食用菌生產(chǎn)方案和工作目標，擬于近期召開食用菌生產(chǎn)工作會議落實生產(chǎn)任務(wù)，建立市、鄉(xiāng)、村三級食用菌服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，開展食用菌生產(chǎn)技術(shù)培訓工作。上甘嶺區(qū)把發(fā)展食用菌生產(chǎn)作為今冬明春的重點工作，擺上重要日程，常抓不放。專題研究部署新技術(shù)、新經(jīng)驗的推廣應(yīng)用，分解量化指標，落實到各基層單位。該區(qū)成立了食用菌產(chǎn)業(yè)升級領(lǐng)導小組，下設(shè)辦公室，各林場所主管農(nóng)業(yè)多種經(jīng)營的副場所長為專職聯(lián)絡(luò)員。要求各單位對食用菌生產(chǎn)中出現(xiàn)的新情況、新問題、新典型、新經(jīng)驗要隨時上報。金山屯局召開了局長辦公會，結(jié)合本局實際，制定了工作方案，落實各成員單位工作責任。確定豐麗林場、豐溝經(jīng)營所為黑木耳示范林場（所），對食用菌產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升工作進行了全面安排部署，并于11月14日組織召開了多種經(jīng)營工作匯報會，聽取了各單位多種經(jīng)營工作發(fā)展情況，針對食用菌產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升工作進行了重點研究，確定了穩(wěn)定生產(chǎn)規(guī)模，選用優(yōu)良品種，推廣先進技術(shù)，拓寬營銷渠道，培育龍頭企業(yè)，增加職工收益的發(fā)展思路。*區(qū)將食用菌工作與基層領(lǐng)導干部獎懲掛鉤，提高了基層領(lǐng)導做好新技術(shù)、新經(jīng)驗推廣工作的積極性、主動性和自覺性。目前，團結(jié)經(jīng)營林場、守虎山林場食用菌栽培戶把先進技術(shù)和成功經(jīng)驗有機的結(jié)合起來，正制作二級菌。

二是制定優(yōu)惠政策，提供便利條件。為鼓勵和扶持食用菌生產(chǎn)，各地積極創(chuàng)造條件，制定優(yōu)惠政策，幫助職工群眾解決實際問題。五營區(qū)制定出臺了《發(fā)展黑木耳經(jīng)濟12條優(yōu)惠政策》，采取推大戶、幫聯(lián)戶、扶持困難戶的辦法，鼓勵養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模，為養(yǎng)殖大戶無償提供閑置場房、閑置教室作菌室，提供常壓鍋爐用于菌室取暖。對以黑木耳加工為主的豐林山特產(chǎn)品、華誠、林城等龍頭企業(yè)，在廠房和資金上給予了優(yōu)惠和扶持；雙豐局為木耳戶無償提供一部分伐區(qū)剩余物用作生產(chǎn)原料，從農(nóng)業(yè)小額貸款中為木耳戶解決貸款100余萬元；*區(qū)委、區(qū)政府對各單位木耳種植戶每購進和改造1臺高效滅菌鍋爐獎勵扶持資金500元，目前已累計投入扶持資金9萬余元；友好區(qū)永青林場對發(fā)展黑木耳栽培戶免費粉碎枝丫材，降低生產(chǎn)成本；*縣出臺扶持政策，對建設(shè)生產(chǎn)廠戶每平方米給予10元補助，并對木耳種植區(qū)給予打井、架電扶持；金山屯豐麗林場出車組織40多名職工群眾到鶴崗及朗鄉(xiāng)等地考察香菇、滑子蘑項目;為到吉林通化考察人工種植榛蘑和豬苓的職工核銷旅差費4600多元。

三是典型示范引路，交流成功經(jīng)驗。各地按照市農(nóng)委“在大面積接菌前開展典型示范現(xiàn)場會”的要求，組織典型宣傳活動，擴大新技術(shù)、新經(jīng)驗在種植戶中產(chǎn)生的社會效應(yīng)。*區(qū)組織白樺河林場節(jié)能減排示范戶崔忠偉、石林林場小孔無根木耳示范戶黃國祥、二青河林場“食用菌生產(chǎn)聯(lián)合體”帶頭人陳金梅組成巡回宣講團，先后深入到全區(qū)各基層單位宣講，與種植戶面對面交流，用他們的生動經(jīng)歷和鮮活經(jīng)驗讓職工群眾耳濡目染，通過典型帶動，一些食用菌先進技術(shù)得到推廣，群眾在實踐中創(chuàng)造的經(jīng)驗和技術(shù)革新也互相得到交流。黃國祥借鑒外地經(jīng)驗，研制了木耳無根開口器和小型滾板開口器，了開口效率、木耳品質(zhì)和售價；羅景權(quán)等種植戶改進接菌流程，采用開放式?jīng)鼍透綦x式接菌法；一些食用菌種植戶改進裝袋工藝，將人力接料革新為臥式開閉套筒接料，將平板篩改進成滾筒篩；泉石林場研制了機械化擰棍兒機，守護山林場李哲、周美山，峻嶺林場黨支部書記李士華等在崔忠偉節(jié)能鍋爐的基礎(chǔ)上認真總結(jié)經(jīng)驗，揚長避短、趨利避害，通過技術(shù)創(chuàng)新，制作出更加節(jié)能的高效滅菌鍋爐，每鍋平均裝袋6000袋，用時8小時，耗材僅0.6立方米。截至目前，*區(qū)已完成“崔忠偉高效節(jié)能滅菌法”鍋爐95臺，普及率達到76%；推廣“黃國祥小孔無根木耳”開口器368個。金山屯局也在實踐中總結(jié)出了一些好的經(jīng)驗和小竅門，并在群眾中傳播普及。比如，用木棍取代原來的塑料蓋，既加快了接菌速度又能減少雜菌的污染；用厚塑料圍成的蒸鍋取代了原來不安全的高壓鍋，不但大大提高了工作效率，而且蒸鍋連著工作間的“地龍”，坐在地上干活就跟坐在熱炕頭上一樣舒服。烏伊嶺區(qū)計劃在12月中下旬召開現(xiàn)場會，把各林場所的主管領(lǐng)導、種植大戶統(tǒng)一組織起來，由區(qū)食用菌典型示范戶、黑木耳協(xié)會會長劉立波同志和典型示范戶呂繼索做新技術(shù)推廣經(jīng)驗介紹和現(xiàn)場示范。目前全市已舉辦各層次典型示范現(xiàn)場會13次，每個縣（市）、區(qū)、局至少都有1-2個典型示范村或示范林場，每個村或林場所都有1-2個典型示范戶。據(jù)統(tǒng)計，全市有典型示范村或林場所59個，典型示范戶130戶，木耳袋最高單產(chǎn)1.2兩。

四是加強科普培訓力度，推廣普及先進適用新技術(shù)。市農(nóng)研中心正積極開展內(nèi)部輪訓，對“袋用黑木耳機械化技術(shù)”、“猴頭栽培技術(shù)”、“平菇病蟲害防治技術(shù)”進行試講，現(xiàn)場討論充實完善講稿內(nèi)容。與相關(guān)科研院所緊密結(jié)合，今冬明春突出抓好60個新農(nóng)村、新林區(qū)試點村（場）的培訓，重點傳授食用菌菌種法規(guī)標準與生產(chǎn)檢測技術(shù)、黑木耳標準化栽培技術(shù)、香菇、金針菇、白靈菇等菇類栽培技術(shù)，印發(fā)《食用菌菌種管理辦法》、《*市無公害黑木耳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等，力爭使科普培訓收到預期理想效果。繼續(xù)抓好“無公害食用菌標準化生產(chǎn)技術(shù)”項目的推廣，啟動實施“有機木耳設(shè)施配套生產(chǎn)模式研究”。針對生產(chǎn)過程中常壓滅菌、噴灌、制孔、縮水進行配套技術(shù)研究與集成，達到優(yōu)化栽培模式，提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)的目的。圍繞裝袋、滅菌、接菌、養(yǎng)菌、開口等環(huán)節(jié)的先進技術(shù)開展科技入戶服務(wù)。通過12316服務(wù)熱線和伊農(nóng)網(wǎng)平臺，為廣大農(nóng)民群眾和務(wù)農(nóng)職工解難答疑，實用技術(shù)信息、致富信息和工作動態(tài)信息。各局也在提質(zhì)增效上下功夫，友好局積極推廣長袋仿生黑木耳和小眼打孔技術(shù)，提高了生產(chǎn)技術(shù)含量；金山屯局*年引進了黑龍江大學的“879Ⅱ”新菌種，今年還將繼續(xù)推廣。該菌種的特點是:菌絲生命力強，適應(yīng)性強，萌發(fā)率高，抗逆性好，出耳齊，單片簇生，抗雜力強，增重率高，袋單產(chǎn)均在一兩以上，該場已成為黑龍江大學生命科學院黑木耳種植實驗基地,*青青實業(yè)有限公司豐麗黑木耳生產(chǎn)基地。

五是加強菌種管理，開展專項檢查。市農(nóng)委加強了《食用菌菌種管理辦法》的宣傳，積極組織菌種生產(chǎn)單位和各級農(nóng)委管理人員參加省菌種法規(guī)標準與生產(chǎn)檢測技術(shù)培訓班，全市共有36人參加培訓。為保證菌種使用安全，市農(nóng)委全面安排和部署了菌種專項檢查工作。抽調(diào)業(yè)務(wù)骨干組成專門工作組，分別于10月和11月開展了專項檢查和抽查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的不合格單位及時要求整改。積極組織各地以縣、區(qū)為單位對本行政區(qū)內(nèi)的菌種生產(chǎn)經(jīng)營單位進行自檢自查，重點檢查持證生產(chǎn)、檔案建立、品種引進推廣等情況。從全市檢查情況看：*市林業(yè)科學院食用菌開發(fā)中心和*市雪林菌業(yè)有限公司作為*市菌種生產(chǎn)的龍頭單位能按《食用菌菌種管理辦法》的要求，規(guī)范地生產(chǎn)和經(jīng)營菌種。生產(chǎn)檔案和經(jīng)營檔案建立健全詳實細致，生產(chǎn)技術(shù)人員和檢測人員齊備合理，菌種來源清晰、銷售去向清楚，標簽標識較為規(guī)范，菌種留樣完備齊全，無擅自擴大生產(chǎn)經(jīng)營許可證品種范圍的現(xiàn)象。*市宏達北藥開發(fā)有限責任公司沒有建立生產(chǎn)和經(jīng)營檔案，已要求其限期整改。除以上三家菌種生產(chǎn)經(jīng)營單位已持有母種菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證外，絕大多數(shù)食用菌種植戶的母、原種菌種都從各級食用菌研究所購買，自繁自育自用原種和栽培種。這些生產(chǎn)廠點較多、規(guī)模大小不等，都沒有辦理生產(chǎn)經(jīng)營許可證，生產(chǎn)經(jīng)營檔案也沒有建立。對這部分菌種生產(chǎn)廠、點將盡快進行規(guī)范，使之達到菌種生產(chǎn)的技術(shù)要求。還有一少部分生產(chǎn)單位基本具備辦證條件，已督促健全儀器設(shè)備，改善生產(chǎn)經(jīng)營場所、生產(chǎn)場地環(huán)境衛(wèi)生等生產(chǎn)條件，盡快達標。

六是各部門密切配合，圍繞食用菌生產(chǎn)開展工作。*市農(nóng)委按照*市長關(guān)于大力發(fā)展森林食品產(chǎn)業(yè)的講話精神，對《*市食用菌產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升行動方案》進行了補充完善，提出了可持續(xù)發(fā)展能力、基地建設(shè)水平、龍頭企業(yè)實力、生產(chǎn)組織化程度、標準化作業(yè)水平、品牌影響力、產(chǎn)品質(zhì)量安全水平7個方面的提升工作目標。下發(fā)了《關(guān)于組織開展食用菌典型示范現(xiàn)場會的通知》，要求發(fā)揮典型示范村（林場所）及典型示范戶的作用，大力開展現(xiàn)場培訓活動。同時，組成4個調(diào)查組深入各縣（市）、區(qū)局對食用菌等森林食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進行了專題調(diào)研。市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局印發(fā)了《*市食用菌滅菌鍋專項整治工作方案》，對轄區(qū)內(nèi)在用的常壓蒸汽滅菌設(shè)備和承壓蒸汽滅菌設(shè)備開展專項治理，要求各地監(jiān)察到位、依法查處、完善管理檔案、做好宣傳工作，確保食用菌生產(chǎn)安全；11月21日，*技師學院舉辦了為期二天的食用菌技術(shù)培訓班，培訓干部和職工100余人；*林校正進行食用菌替代料開發(fā)和珍稀品種研發(fā)，目前已進行了稻殼、豆秸、玉米芯、樹葉等替代料的栽培試驗，并從山東引進白靈菇、茶樹菇、雪茸、珍姬菇、金柳菇等6個新品種；市林科院食用菌研究所積極對上爭取，350萬元食用菌研發(fā)基地項目已獲批準，*年將落實資金100萬元，開展食用菌綜合配套技術(shù)的研究。目前，院方正在與有關(guān)部門溝通商洽研究所改擴建事宜。

七是招引營銷龍頭，扎實推進合作項目。市政府為支持食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，招引集生產(chǎn)、加工、銷售為一體的營銷型龍頭——大連新世紀食品公司落戶*，籌建工廠化金針菇廠，引領(lǐng)食用菌栽培戶調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，開發(fā)杏鮑菇、白菇、褐菇等珍稀菇類出口創(chuàng)匯增加收入。10月26日，林管局與大連新世紀食品有限公司舉行合作開發(fā)食用菌生產(chǎn)項目簽約儀式。該公司將在*市工業(yè)園區(qū)建設(shè)日產(chǎn)30噸金針菇廠，建設(shè)日產(chǎn)1噸珍稀食用菌示范基地，進行花菇的對外出口銷售。為推進合作項目落實，我市食用菌產(chǎn)業(yè)素質(zhì)提升行動座談會后，何忠海副市長親自帶隊就花菇生產(chǎn)赴朗鄉(xiāng)林業(yè)局等地進行現(xiàn)場辦公。朗鄉(xiāng)局對花菇生產(chǎn)者免費提供生產(chǎn)用小桿，對架子菇生產(chǎn)者以每立米100元價格提供小桿?，F(xiàn)已落實架子菇100萬袋、花菇10萬袋。烏馬河、翠巒、友好等局也落實了花菇生產(chǎn)任務(wù)。目前，大連新世紀食品有限公司正進行香菇二級菌生產(chǎn)。