導(dǎo)語(yǔ)：現(xiàn)代學(xué)徒制校企合作運(yùn)行模式一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制在我國(guó)經(jīng)歷半個(gè)多世紀(jì)實(shí)踐，不僅成為深化產(chǎn)教融合、助力校企合作的人才培養(yǎng)模式，也成為中國(guó)現(xiàn)代人力資源開(kāi)發(fā)的重要戰(zhàn)略之一。該文以國(guó)家級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)運(yùn)行模式為例，分析產(chǎn)教深度合作下，校企合作雙主體在教學(xué)實(shí)踐體系建設(shè)、課程改革等方便如何發(fā)揮雙主體功能，從而達(dá)到提升學(xué)生的職業(yè)能力的作用。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代學(xué)徒制；人才培養(yǎng)模式；職業(yè)教育

一、引言

現(xiàn)代學(xué)徒制概念主要源于瑞士、德國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家，至今為止，不少西方發(fā)達(dá)國(guó)家的現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展已經(jīng)趨近于成熟，且擁有了較為完善的學(xué)徒制各項(xiàng)相關(guān)政策和法律體系等，例如德國(guó)的“雙元制”職業(yè)教育和澳大利亞的“新學(xué)徒制”職業(yè)教育，都是世界經(jīng)濟(jì)全球化發(fā)展趨勢(shì)之下現(xiàn)代學(xué)徒制結(jié)合本國(guó)實(shí)際的人才培養(yǎng)模式典范。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和我國(guó)職業(yè)教育發(fā)展，現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)成為中國(guó)職業(yè)教育培養(yǎng)高技能人才培養(yǎng)的新模式。本文結(jié)合漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的成功經(jīng)驗(yàn)，對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制校企深度合作的實(shí)踐教學(xué)模式進(jìn)行了研究和分析。

二、我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展現(xiàn)狀、特征和實(shí)施意義

（一）我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展現(xiàn)狀

20世紀(jì)中期，我國(guó)開(kāi)展大規(guī)模半工半讀的職業(yè)教育，這是當(dāng)時(shí)普及工農(nóng)教育的重要形式，也是我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制的可追溯源頭。2006年，隨著《關(guān)于在部分職業(yè)院校開(kāi)展半工半讀試點(diǎn)工作的通知》的印發(fā)，全國(guó)范圍內(nèi)百所職業(yè)院校進(jìn)行試點(diǎn)半工半讀，實(shí)踐證明這種辦學(xué)模式有效促進(jìn)了職業(yè)教育發(fā)展，為現(xiàn)代學(xué)徒制的人才培養(yǎng)方式積累了有益經(jīng)驗(yàn)[1]。2010年，《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010-2020）》的印發(fā)加速了職業(yè)教育的改革步伐，推進(jìn)了校企合作的進(jìn)一步規(guī)范化[2]。2014年，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》，對(duì)“開(kāi)展校企聯(lián)合招生、聯(lián)合培養(yǎng)的現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，完善支持政策，推進(jìn)校企一體化育人”做出具體要求，這標(biāo)志現(xiàn)代學(xué)徒制已經(jīng)成為國(guó)家人力資源開(kāi)發(fā)的重要戰(zhàn)略[3]。此后，全國(guó)范圍內(nèi)先后有三批國(guó)家級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)被列為職業(yè)教育人才培養(yǎng)創(chuàng)新模式，五百多所院校相繼開(kāi)展國(guó)家級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，各省也紛紛開(kāi)展省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作，綜上多方證明了現(xiàn)代學(xué)徒制是實(shí)現(xiàn)“產(chǎn)教融合、校企合作、工學(xué)結(jié)合、知行合一”的卓有成效的路徑。2019年，國(guó)務(wù)院印發(fā)了《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施方案》，提出“堅(jiān)持知行合一、工學(xué)結(jié)合”，明確了我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制的進(jìn)一步發(fā)展方向。

（二）現(xiàn)代學(xué)徒制的特征

1.校企深度合作，招生與招工合一職業(yè)院校與企業(yè)開(kāi)展進(jìn)一步合作，招生與招工合一是開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的基礎(chǔ)。試點(diǎn)院校根據(jù)合作企業(yè)的實(shí)際需求，共同制定高效的招生與招工方案，圍繞學(xué)徒培養(yǎng)這個(gè)核心，堅(jiān)持工學(xué)結(jié)合、半工半讀的形式，校企共同培養(yǎng)學(xué)生（學(xué)徒）[4]。2.人才培養(yǎng)模式的制定人才培養(yǎng)方案、課程與教材、教學(xué)以及考核評(píng)價(jià)均由校企雙方共同研究并制定[5]。一方面，由職業(yè)院校承擔(dān)前期的專業(yè)知識(shí)和技能的教學(xué)工作；另一方面，企業(yè)通過(guò)師徒傳幫帶模式，使學(xué)生在實(shí)際崗位上實(shí)踐工作技能。校企雙方共同提供課程培訓(xùn)，互補(bǔ)互助，深度合作，真正實(shí)現(xiàn)校企一體化育人。3.校企共建師資團(tuán)隊(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的重要任務(wù)是學(xué)校與企業(yè)師資隊(duì)伍的建設(shè)?，F(xiàn)代學(xué)徒制的教學(xué)任務(wù)由學(xué)校的專業(yè)教師和企業(yè)指定的師傅交替進(jìn)行，校企人員開(kāi)展互聘互用、雙向掛職鍛煉、橫向聯(lián)合技術(shù)研發(fā)和專業(yè)建設(shè)等，這都有利于校企雙方的共同發(fā)展和進(jìn)步。4.教學(xué)管理機(jī)制與運(yùn)行機(jī)制現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的教學(xué)管理、運(yùn)行機(jī)制與質(zhì)量監(jiān)督體系由校企雙方共同建立。其一，學(xué)校根據(jù)學(xué)生半工半學(xué)的特點(diǎn)，在制度上實(shí)行彈性管理。其二，合作企業(yè)需保障學(xué)徒權(quán)益，制定專門的學(xué)徒管理?xiàng)l例。最后，由校企共同進(jìn)行考核或有資質(zhì)的第三方單位進(jìn)行考核。

（三）現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)施意義

我國(guó)的現(xiàn)代學(xué)徒制是在國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)全面恢復(fù)發(fā)展的前提下，以傳統(tǒng)的半工半學(xué)為基礎(chǔ)，逐漸發(fā)展并凸顯的人才培養(yǎng)模式。實(shí)施現(xiàn)代學(xué)徒制，既是當(dāng)代經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的需求，也是我國(guó)職業(yè)教育改革的重要一環(huán)。

三、漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐過(guò)程

（一）漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐成效

1.校企“雙主體”育人機(jī)制漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院以二級(jí)學(xué)院旅游管理學(xué)院下設(shè)的酒店管理專業(yè)為試點(diǎn)，與資深國(guó)企漳州市旅游投資集團(tuán)有限公司聯(lián)合招生，形成具有漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院特色的現(xiàn)代學(xué)徒制“雙主體”育人模式?，F(xiàn)代學(xué)徒制工作小組與合作企業(yè)開(kāi)展多方面合作，主要有教學(xué)資源建設(shè)、師資互聘、學(xué)徒培養(yǎng)、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)以及校企獎(jiǎng)學(xué)金等，明確雙方職責(zé)分工。2.招生招工一體化根據(jù)學(xué)校與企業(yè)的實(shí)際情況進(jìn)行招工招生，企業(yè)直接參與其中，學(xué)生、學(xué)校與企業(yè)共同簽訂現(xiàn)代學(xué)徒制三方協(xié)議書(shū)。校企嚴(yán)格按照國(guó)家政策落實(shí)學(xué)生的各項(xiàng)保險(xiǎn)和合理報(bào)酬，切實(shí)保障學(xué)徒權(quán)益。例如設(shè)立優(yōu)秀學(xué)員獎(jiǎng)學(xué)金、與企業(yè)員工同工同酬等。3.人才培養(yǎng)模式我校與旅投集團(tuán)合力構(gòu)建“雙煉爐、三階段、四導(dǎo)師”制的酒店管理現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式?！半p煉爐”是指學(xué)校和企業(yè)是學(xué)生職業(yè)成長(zhǎng)鍛煉的兩大煉爐；“三階段”是指“從學(xué)生到學(xué)徒”、“從學(xué)徒提升為準(zhǔn)員工”、“從準(zhǔn)員工到轉(zhuǎn)為正式員工”這三個(gè)階段的培養(yǎng)過(guò)程；“四導(dǎo)師”是指專業(yè)導(dǎo)師、企業(yè)導(dǎo)師、校企生活與思想導(dǎo)師。“雙煉爐、三階段、四導(dǎo)師制”的酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)改革與實(shí)踐，厘清了校企在人才培養(yǎng)模式、課程體系、考核評(píng)價(jià)指標(biāo)體系等方面的思路與困惑，可操作性強(qiáng)、可行性好。對(duì)接企業(yè)工作崗位，商定專業(yè)課程。第一學(xué)期，從拜師收徒儀式開(kāi)始，學(xué)生就具有學(xué)生和學(xué)徒雙重身份，以職業(yè)基礎(chǔ)課和文化素質(zhì)課學(xué)習(xí)為主；第二至第四學(xué)期，學(xué)生在校完成10周課程后，進(jìn)入企業(yè)完成后10周的崗位技能實(shí)訓(xùn)；第五、六學(xué)期，考核合格的學(xué)徒正式出師，取得畢業(yè)資格。4.校企互聘完善師資隊(duì)伍建設(shè)為保證教學(xué)質(zhì)量和形成良好的教學(xué)團(tuán)隊(duì)，學(xué)院酒店管理專業(yè)與旅投集團(tuán)共同組建了一支高素質(zhì)的“四導(dǎo)師”隊(duì)伍。導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)職責(zé)分工明確，專長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，資源共享，有效提升了人才培養(yǎng)質(zhì)量。（1）師資和資源校企建立“四導(dǎo)師”教學(xué)團(tuán)隊(duì)：一是學(xué)校選派專業(yè)帶頭人和骨干教師作為專業(yè)導(dǎo)師，負(fù)責(zé)專業(yè)課教學(xué)；二是企業(yè)選派能工巧匠作為企業(yè)導(dǎo)師，負(fù)責(zé)學(xué)生崗位技能傳授；三是系部選派輔導(dǎo)員、班主任與企業(yè)人力資源部共同組成生活與思想導(dǎo)師，抓學(xué)員思想道德與職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)，開(kāi)展黨團(tuán)建設(shè)及思想政治教育。企業(yè)還提供了條件優(yōu)越的理論學(xué)習(xí)教室、教師專用辦公室及必要的設(shè)施設(shè)備。（2）校企合作開(kāi)發(fā)，共享共建課程資源校企合作開(kāi)發(fā)基于工作崗位的課程與課程體系，目前已開(kāi)發(fā)《前廳客房服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)任務(wù)書(shū)和指導(dǎo)書(shū)》、《餐廳服務(wù)技能實(shí)訓(xùn)任務(wù)書(shū)和指導(dǎo)書(shū)》等9本校企合作“工作頁(yè)”式特色教材。建有2門省級(jí)精品課程，2門省級(jí)精品在線開(kāi)放課程和3門院級(jí)精品課程。（3）建立校企雙向掛職鍛煉制度，提升人才培養(yǎng)質(zhì)量為提升人才培養(yǎng)水平和質(zhì)量，實(shí)施專任教師下企業(yè)，企業(yè)教師到學(xué)校的雙向掛職鍛煉。為增加企業(yè)師傅的教學(xué)能力，共計(jì)有90多人次企業(yè)師傅到學(xué)校進(jìn)行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)。聯(lián)合開(kāi)展技術(shù)研發(fā)，增強(qiáng)雙導(dǎo)師科研能力。2018-2020年度，酒店管理專業(yè)教師發(fā)表學(xué)術(shù)論文10篇，各級(jí)課題結(jié)題6項(xiàng)，申報(bào)各類課題12項(xiàng)。1位青年教師獲得博士學(xué)位。（4）加大名師引進(jìn)力度，弘揚(yáng)傳承工匠精神建立產(chǎn)業(yè)教授工作室，聘請(qǐng)漳州旅投集團(tuán)董事長(zhǎng)擔(dān)任產(chǎn)業(yè)教授，充分發(fā)揮產(chǎn)業(yè)教授在學(xué)術(shù)引領(lǐng)、科研創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、課程改革、社會(huì)服務(wù)等的引領(lǐng)作用。建立技能大師工作室，傳遞精益求精的工匠精神，在校內(nèi)形成了尊重技能和弘揚(yáng)工匠精神的濃厚氛圍。5.現(xiàn)代學(xué)徒制運(yùn)行管理制度的建設(shè)與實(shí)踐學(xué)院與旅投集團(tuán)共同研究制定現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)管理辦法及學(xué)分制管理辦法，將職業(yè)資格證書(shū)納入學(xué)分認(rèn)定。制定實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法，強(qiáng)調(diào)工作過(guò)程考核，建立學(xué)生自我評(píng)價(jià)、學(xué)校評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)、行業(yè)專家評(píng)價(jià)等多方考核評(píng)價(jià)方法，達(dá)到熟練掌握崗位技能的目的。（1）現(xiàn)代學(xué)徒制管理制度的建立目前，校企已協(xié)同制定《現(xiàn)代學(xué)徒制校企協(xié)同育人合作管理分工細(xì)則》、《學(xué)生（徒）評(píng)價(jià)考核辦法》等文件，以加強(qiáng)制度管理，保證學(xué)徒合理權(quán)益與安全，并及時(shí)獲得校企雙方教學(xué)質(zhì)量的反饋。（2）現(xiàn)代學(xué)徒制的運(yùn)行管理校企共同組建了一支“四導(dǎo)師”隊(duì)伍，導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)職責(zé)清晰。無(wú)論是第1學(xué)期的在校學(xué)習(xí)，第2-4學(xué)期的在校學(xué)習(xí)與跟崗實(shí)踐，還是第5-6學(xué)期的學(xué)習(xí)與考核，校企雙方專長(zhǎng)互補(bǔ)，有效提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。（3）構(gòu)建“四化一體”課程體系首先，理論課程講座化。我們將基礎(chǔ)課、核心課、選修課分層分類遞進(jìn)安排，理論課程講座化。其次，實(shí)踐課程模塊化。將專業(yè)知識(shí)分解成若干崗位服務(wù)技能指標(biāo)后，再分解成若干個(gè)技能單元，實(shí)施模塊化教學(xué)。再次，實(shí)訓(xùn)教材校企共建化。校企共編職業(yè)特色鮮明實(shí)踐性和操作性強(qiáng)的實(shí)訓(xùn)任務(wù)書(shū)與指導(dǎo)書(shū)。最后，能力訓(xùn)練雙創(chuàng)化。重視學(xué)徒技術(shù)技能及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的綜合訓(xùn)練，促進(jìn)知行合一，助力學(xué)徒全方位成長(zhǎng)。（4）構(gòu)建“五元一體”全方位學(xué)業(yè)評(píng)價(jià)體系“五元一體”指教師評(píng)價(jià)、學(xué)徒自我評(píng)價(jià)、師傅評(píng)價(jià)、企業(yè)評(píng)價(jià)與社會(huì)評(píng)價(jià)五評(píng)合一的考評(píng)制度。校企共定人才培養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)制度，建立定期檢查反饋的監(jiān)控機(jī)制。（5）校企共建高技能訓(xùn)練平臺(tái)對(duì)接行業(yè)的人才需求和崗位要求，注重學(xué)生崗位技能提升。聯(lián)合開(kāi)展校企技能大賽，以賽促進(jìn)。試點(diǎn)項(xiàng)目大大提升了學(xué)員、學(xué)徒實(shí)操水平。酒店管理專業(yè)學(xué)生先后獲得省級(jí)和國(guó)家級(jí)職業(yè)技能競(jìng)賽獎(jiǎng)項(xiàng)達(dá)105人次，獲獎(jiǎng)總數(shù)和名次列福建省同類學(xué)校第一名，2018年度、2020年度被遴選為福建省行業(yè)與職業(yè)教育唯一代表，連續(xù)兩屆參加世界技能大賽餐廳服務(wù)國(guó)賽選拔賽、國(guó)賽精選項(xiàng)目及教育部國(guó)賽試點(diǎn)餐廳服務(wù)賽項(xiàng)。共建校內(nèi)生產(chǎn)性酒店實(shí)訓(xùn)基地，促進(jìn)產(chǎn)、學(xué)、研共同發(fā)展。建立與漳州旅投集團(tuán)下屬酒店聯(lián)合運(yùn)營(yíng)的校內(nèi)酒店，同時(shí)也是旅游管理學(xué)院的實(shí)訓(xùn)樓。實(shí)訓(xùn)樓使學(xué)生能夠真實(shí)體驗(yàn)酒店運(yùn)營(yíng)的過(guò)程，培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng)，學(xué)生擁有更多競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出貢獻(xiàn)。（6）技術(shù)服務(wù)行業(yè)企業(yè)，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展多次開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)，職工技能顯著提升。校企合作開(kāi)展橫向課題，科研助力企業(yè)發(fā)展。2019年，學(xué)院與旅投集團(tuán)合作開(kāi)展了3個(gè)橫向課題：《閩南文化夜床服務(wù)產(chǎn)品設(shè)計(jì)》、《漳州市傳統(tǒng)小吃文化研究》、《官畬畬族文化及產(chǎn)品研發(fā)》，提高企業(yè)科研成果，有效轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)效益。志愿服務(wù)受社會(huì)高度認(rèn)可。學(xué)生積極利用專業(yè)優(yōu)勢(shì)承擔(dān)旅游重大項(xiàng)目志愿者服務(wù)或者社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，近3年已累計(jì)上千人次，深受社會(huì)好評(píng)。如依托文旅部“萬(wàn)名旅游英才計(jì)劃”、廈門金磚會(huì)議、海峽兩岸花博會(huì)等志愿服務(wù)。（7）穩(wěn)步擴(kuò)大培養(yǎng)規(guī)模，經(jīng)驗(yàn)推廣成果豐碩試點(diǎn)過(guò)程中不斷完善招生招工管理辦法，擴(kuò)大學(xué)徒培養(yǎng)規(guī)模。從2018年至今，我校獲批建立酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)國(guó)家級(jí)1個(gè)、省級(jí)3個(gè)、校級(jí)1個(gè)。

（二）漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施過(guò)程中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題與建議

1.發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題（1）學(xué)生（學(xué)徒）的可持續(xù)發(fā)展當(dāng)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)的多元發(fā)展使學(xué)生的就業(yè)具有更多的選擇，現(xiàn)代學(xué)徒制的辦學(xué)過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)學(xué)生半途想要退出或是畢業(yè)后不想留在聯(lián)合培養(yǎng)的企業(yè)等情況，這給學(xué)校和企業(yè)的管理帶來(lái)了難題。如何完善人才培養(yǎng)模式，促進(jìn)校企共同發(fā)展，為畢業(yè)生做好更廣闊的就業(yè)發(fā)展空間設(shè)計(jì)是現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式有待完善的重要議題。（2）現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施過(guò)程中管理方面在實(shí)際管理過(guò)程中還存在許多問(wèn)題，如剛?cè)肼殞W(xué)生的身心狀態(tài)與企業(yè)工作強(qiáng)度較大的矛盾問(wèn)題，合作企業(yè)的上班與學(xué)校部分上課時(shí)間的沖突問(wèn)題，大三學(xué)年部分需要專升本學(xué)生的工作時(shí)間與學(xué)習(xí)時(shí)間的沖突問(wèn)題等，這些問(wèn)題的存在與解決過(guò)程就是現(xiàn)代學(xué)徒制的完善過(guò)程。（3）校企專業(yè)師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)有待進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校導(dǎo)師實(shí)際教學(xué)能力和企業(yè)師傅工作技能傳授能力有待進(jìn)一步提高。學(xué)校導(dǎo)師存在對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的認(rèn)知差距，學(xué)生往往在上班后發(fā)現(xiàn)學(xué)校學(xué)到的專業(yè)知識(shí)不能完全運(yùn)用于工作中。同時(shí)，企業(yè)師傅存在工作技能高超，但無(wú)法完全傳授給學(xué)徒或傳授效果不盡如人意的現(xiàn)象，說(shuō)明校企師資隊(duì)伍建設(shè)仍需努力。（4）社會(huì)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)知局限性現(xiàn)代學(xué)徒制是符合經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的人才培養(yǎng)新模式，政府相繼出臺(tái)了相應(yīng)政策以保障現(xiàn)代學(xué)徒制的發(fā)展。但由于宣傳力度有限等各種原因，目前我國(guó)社會(huì)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制認(rèn)識(shí)仍然比較有限，學(xué)生、家長(zhǎng)乃至企業(yè)群體都缺乏積極參與的主動(dòng)性。不少學(xué)生及家長(zhǎng)擔(dān)心參與現(xiàn)代學(xué)徒制就不能獲得完整的高等職業(yè)教育。同時(shí)，企業(yè)對(duì)現(xiàn)代學(xué)徒制的認(rèn)識(shí)比較片面，主動(dòng)參與者有限。（5）國(guó)家專項(xiàng)撥款和省級(jí)項(xiàng)目資金滯后目前，現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目主要靠學(xué)校和企業(yè)投入，國(guó)家專項(xiàng)撥款和省級(jí)項(xiàng)目資金存在滯后現(xiàn)象，學(xué)校及企業(yè)的成本分擔(dān)較重，校企合作辦學(xué)壓力較大。此外，應(yīng)始終堅(jiān)持“利益共享”原則，學(xué)生、學(xué)校、企業(yè)等各方都各有收獲，現(xiàn)代學(xué)徒制才能真正得到長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。2.現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施建議（1）校企雙主體人才培養(yǎng)模式的研究與改革職業(yè)院校與合作企業(yè)應(yīng)共同總結(jié)試點(diǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)一步研討修訂現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)方案，根據(jù)崗位培養(yǎng)需要，優(yōu)化工學(xué)交替教學(xué)模式，合理安排學(xué)徒進(jìn)入企業(yè)學(xué)習(xí)的內(nèi)容與時(shí)間。要多層面融入“1+X”證書(shū)制度和“三全育人”等教育理念，形成更加貼近時(shí)代要求的人才培養(yǎng)方案，拓寬學(xué)生的未來(lái)職業(yè)發(fā)展空間。（2）加強(qiáng)校企雙方師資團(tuán)隊(duì)建設(shè)進(jìn)一步加強(qiáng)教師的專業(yè)技能培訓(xùn)、企業(yè)師傅的教學(xué)能力培訓(xùn)，學(xué)校輔導(dǎo)員、班主任和企業(yè)人力資源管理教師思想政治生活導(dǎo)師內(nèi)容培訓(xùn)，促進(jìn)校企導(dǎo)師的能力提升，進(jìn)而提升學(xué)徒的培養(yǎng)質(zhì)量。對(duì)此，校企應(yīng)各盡其責(zé)。學(xué)校要重視并鼓勵(lì)專業(yè)教師執(zhí)教能力的提升；企業(yè)要推動(dòng)師傅積極參加職業(yè)培訓(xùn)，提升個(gè)人工作素養(yǎng)。校企雙方同時(shí)提升教學(xué)水平，以期教學(xué)相長(zhǎng)。（3）完善多元分擔(dān)機(jī)制現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)離不開(kāi)政府、學(xué)校和企業(yè)的多方支持。如果缺乏政府的政策引導(dǎo)和相關(guān)法律法規(guī)的保障，學(xué)校和企業(yè)溝通渠道不暢，校企合作人才培養(yǎng)就無(wú)法走遠(yuǎn)。多元分擔(dān)，各負(fù)其責(zé)，合力共贏，才是現(xiàn)代學(xué)徒制的致勝之道。

四、結(jié)語(yǔ)

通過(guò)對(duì)我國(guó)現(xiàn)代學(xué)徒制發(fā)展現(xiàn)狀和特征的研究，結(jié)合漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院酒店管理專業(yè)現(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐成效，包括校企“雙主體”育人機(jī)制、招生招工一體化、人才培養(yǎng)模式、校企互聘完善師資隊(duì)伍建設(shè)、運(yùn)行管理制度的建設(shè)與實(shí)踐等六個(gè)方面，提出了現(xiàn)代學(xué)徒制實(shí)施過(guò)程中存在的一系列問(wèn)題并提出相應(yīng)建議，以期服務(wù)當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，引導(dǎo)福建高職酒店管理專業(yè)教育發(fā)展形成出各自的辦學(xué)特色，同時(shí)為其它院校校企合作辦學(xué)提供借鑒?，F(xiàn)代學(xué)徒制的實(shí)踐是一個(gè)動(dòng)態(tài)發(fā)展的過(guò)程，不同的區(qū)域，不同的院校有各自的特點(diǎn)。應(yīng)該建立動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和學(xué)徒變化，進(jìn)行優(yōu)化改進(jìn)，更好的服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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作者：陳麗敏 單位：漳州職業(yè)技術(shù)學(xué)院 旅游管理學(xué)院