乳業(yè)科學與技術(shù)雜志介紹

本刊為集奶牛與乳品兩大行業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)于一體的綜合性科技期刊。主要內(nèi)容有：乳品研究、乳品加工、新產(chǎn)品開發(fā)、乳質(zhì)檢驗、乳品微生物、乳品營養(yǎng)、乳品機械、乳品包裝、乳業(yè)法律、法規(guī)、標準與質(zhì)量；乳牛生理生化、乳牛飼料及添加劑、營養(yǎng)需要和日糧配合、飼養(yǎng)管理、繁殖、育種、環(huán)衛(wèi)、保健和疾病防治、擠奶和畜牧機械、乳牛行為及其應(yīng)用、乳牛揚的建設(shè)和經(jīng)營管理、市場分析預(yù)測、乳業(yè)信息、奶業(yè)論壇、信箱等。本刊的科學性實用性強、理論聯(lián)系實際、內(nèi)容新穎豐富、數(shù)據(jù)殷實、簡明扼要、圖文并茂，參考價值高；系期刊中的精品。其讀者主要是乳品加工和奶牛生產(chǎn)及相關(guān)行業(yè)的技術(shù)人員，生產(chǎn)經(jīng)營管理人員，在中專院校乳品/食品和畜牧獸醫(yī)專業(yè)學生及其他人員。本刊現(xiàn)有的發(fā)行面基本涵蓋了國內(nèi)各省市自治區(qū)的乳品/食品加工廠，奶牛場及大中專院校、公共圖書館、奶業(yè)管理服務(wù)機構(gòu)、畜牧獸醫(yī)站、奶牛飼養(yǎng)戶等。訂戶和交換戶逐年增加。本刊是國內(nèi)為數(shù)不多的乳品及奶牛方面的技術(shù)性期刊之一，期刊的編委大多是國內(nèi)大型乳品企業(yè)技術(shù)負責人，乳品界奶牛界的權(quán)威，本雜志屬于國內(nèi)同類雜志的頂尖水平之列。

本刊主要資助項目有：國家科技支撐計劃、國家自然科學基金、國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃、山東省自然科學基金、上海市科學技術(shù)委員會科研基金、“十一五”國家科技支撐計劃、國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃、上海市科技興農(nóng)重點攻關(guān)項目、上海市科學技術(shù)委員會資助項目、國家科技重大專項。

本刊主要資助課題有：國家科技支撐計劃(2006BAD04A14)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2007AA10Z353)、國家科技支撐計劃(2013BAD18B01)、國家科技重大專項(2002BA518A08)、山東省自然科學基金(2007ZRB02217)、中國博士后科學基金(20070411100)、國家科技支撐計劃(2012BAK17B00)、國家重點基礎(chǔ)研究發(fā)展計劃(2010CB735705)、上海市農(nóng)業(yè)星火富民科技工程項目(09dz1913500)、國家高技術(shù)研究發(fā)展計劃(2011AA100902)。

乳業(yè)科學與技術(shù)雜志征稿要求

1.內(nèi)容：立意新穎，觀點明確，內(nèi)容充實，論證嚴密，語言精煉，資料可靠，能及時反映所研究領(lǐng)域的最新成果。本刊尤為歡迎有新觀點、新方法、新視角的稿件和專家稿件。

2.格式必備與順序：標題、作者、作者單位、摘要、關(guān)鍵詞、正文、注釋或參考文獻。篇幅以2200-8800字為宜。2200字左右為1個版面。

3.請在來稿末尾附上作者詳細通訊地址。包括：收件人所在地的省、市、區(qū)、街道名稱、郵政編碼、聯(lián)系電話、電子信箱、代收人的姓名以及本人要求等，務(wù)必準確。論文有圖表的，請保證圖片和表格的清晰，能和文字對應(yīng)。

4.本刊實行無紙化辦公，來稿一律通過電子郵件（WORD文檔附件）或QQ發(fā)送，嚴禁抄襲，文責自負，來稿必復(fù)，來稿不退，10日未見通知可自行處理。

5.本刊來稿直接由編輯人員審閱，疑難重點稿件送交相關(guān)專家審閱，本刊堅持“公平、公正、公開、客觀”的審稿原則，實行“三審三?！敝贫取?/p>

6.來稿一經(jīng)采用，雜志社將發(fā)出《用稿通知單》，出刊迅速，刊物精美，稿件確認刊載后，贈送當期雜志1冊。