導(dǎo)語：乳業(yè)生產(chǎn)廢水處理研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

【摘要】通過某乳業(yè)生產(chǎn)廢水處理工藝改造過程的調(diào)查，并針對參與的改造項目處理過程出現(xiàn)的出水水質(zhì)不達標，運行成本較高等問題進行分析，收集匯總改造前后的污水處理數(shù)據(jù)，提出應(yīng)對問題的可行性建議，并分析對比改造前后的處理工藝；達到使得廢水處理效果達到排放標準以及減少運行成本的目的。研究結(jié)果表明：工藝改造后總排口COD、BOD5、SS、氨氮、pH均較改造前有很大程度上的降低并且達到排放標準；運行成本也較改造前下降67.5%。在乳制品綜合廢水處理中，與“氣浮+CASS”處理工藝相比，采用“UASB+A/O”工藝具有運行穩(wěn)定、降低運行成本以及降低對于環(huán)境的污染風(fēng)險等優(yōu)勢。

【關(guān)鍵詞】乳業(yè)廢水；“UASB+A/O”工藝；厭氧處理

我國人口總量占世界總量的22%，但我國可以使用的淡水資源只占世界總量的8%，人均可使用的淡水量為世界人均的1/4[1]。隨著世界工業(yè)化腳步不斷加快，人們對于乳制品的需求量以及政府對于乳品行業(yè)的鼓勵支持，使得這一行業(yè)蒸蒸日上。但接踵而至的問題是乳產(chǎn)品加工中產(chǎn)生的大量的乳品生產(chǎn)廢水也跟著不斷增長，這對于淡水資源極其緊缺的我國來說無疑是雪上加霜。乳業(yè)生產(chǎn)廢水有機物含量高，乳蛋白、乳脂等形式的存在使得其廢水具有高有機物濃度[2]；倘若廢水直接流入河流，會造成水中大量的水生植物和水生動物減少，甚至消亡。因此在排放前，必須經(jīng)過處理，使其達標排放。由于我國乳制品工業(yè)發(fā)展較晚，因此關(guān)于其廢水處理的研究也晚于發(fā)達國家。國內(nèi)外對其處置多以生物處理技術(shù)為主，并且用其它方式進行輔助，如隔油氣浮這類物理化學(xué)處理技術(shù)進行預(yù)處理以及用膜過濾進行深度處理等[3]。污水的生物處理技術(shù)根據(jù)微生物是否需氧分為厭氧生物處理技術(shù)和好氧生物處理技術(shù)[4~5]。本文通過某乳業(yè)生產(chǎn)廢水處理工藝改造過程的調(diào)查，并針對參與的改造項目處理過程出現(xiàn)問題進行分析研究，提出應(yīng)對問題的可行性建議。

1研究地概況

某乳業(yè)生產(chǎn)有限公司，其污水廠于2006年建成投用，采用“氣浮+CASS”工藝，設(shè)計處理能力為5000m3/d出水達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）二級標準。目前污水處理廠存在出水指標不能滿足現(xiàn)行排放標準要求，運行不穩(wěn)定且運行成本居高不下兩方面主要問題，需要進一步探索方案，解決目前存在的突出問題。

2改造過程中污水處理廠存在問題

2.1出水指標不達標。污水處理廠出水指標依據(jù)《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的二級排放標準進行設(shè)計，經(jīng)統(tǒng)計分析目前監(jiān)測數(shù)據(jù)（見表1），符合《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的二級排放標準要求，參考河南省地方標準，此污水處理廠的出水指標已不能滿足《省轄海河流域水污染物排放標準》（DB41/777-2013）排放標準要求。2.2運行成本較高。技術(shù)改造前采用“氣浮+CASS”工藝，氣浮處理方法的缺點是污染物去除率較低，大量的負荷須靠后端生化處理。這樣導(dǎo)致后續(xù)進程需氧量大，從而增加風(fēng)機能耗，增加運行成本。經(jīng)統(tǒng)計2014年1~12月份污水處理廠運行費用，與其他同等規(guī)模的乳業(yè)工廠對比較高。運行費用消耗最大的為電費、藥劑費〔絮凝劑和助凝劑）和污泥處理費，這三項費用占到總運行費用的80.7%，這也是采用此工藝的缺陷所在[6]。

3工藝優(yōu)化措施

3.1工藝的優(yōu)化。厭氧生物處理技術(shù)與好氧生物處理技術(shù)都能有效去除有機污染物，但是厭氧生物處理過程不需另外提供電子受體，因此運行費用低，并且與好氧生物處理相比產(chǎn)生的剩余污泥量很少。所以先運用厭氧處理技術(shù)，將COD去除60~80%左右，再經(jīng)過好氧處理技術(shù)、從而使出水水質(zhì)達到標準。厭氧處理技術(shù)的優(yōu)點：①節(jié)約能源：厭氧處理工藝可去除廢水中80%有機物，降低后續(xù)好氧處理負荷，提升處理效果以及減少風(fēng)機能耗。②污泥產(chǎn)量少：在厭氧處理中，只有少量的有機物用于合成，因此相對于好氧生物處理。厭氧生物處理的污泥增長率顯得很低。③藥劑投加量少：運用厭氧處理工藝，不用投加化學(xué)藥劑。3.2項目過程中水質(zhì)監(jiān)測指標變化趨勢。由圖1可見，工藝改造后COD月排放量均比工藝改造前低，季節(jié)變化趨勢不同，改造前夏季高，春季低；改造后，全年相對穩(wěn)定。工藝改造后BOD5月排放量均比工藝改造前低，改造前最低為22.6mg/L大于改造后最高點9.4mg/L。工藝改造前SS監(jiān)測指標遠遠大于改造后，改造前均值為55.2mg/L，改造后均值為7.6mg/L；改造后，全年相對穩(wěn)定。工藝改造后NH3-N月排放量均比工藝改造前低，季節(jié)變化趨勢不同，改造前春夏季相對穩(wěn)定，秋冬季起伏較大；改造后，全年相對穩(wěn)定。工藝改造后污泥月排放量均比工藝改造前低；改造后，春夏季相對平穩(wěn)、秋季增多，冬季平穩(wěn)；改造前最低為275m3大于改造后最高點178.1m3。3.3優(yōu)化工藝的運行成本。通過收集匯總2014年工藝改變前污水廠運行費用數(shù)據(jù)，以及2016年工藝改造后污水廠運行費用數(shù)據(jù)，兩者進行分析對比，改造后污泥處理費、電費、以及藥劑費較改造前分別下降59.3%、52.7%、82.7%，而總的運行費用較改造前下降67.5%，運行成本較工藝改造前確實有很大程度上的降低。

4結(jié)論

通過對工藝改造后污水處理廠實際運行數(shù)據(jù)的收集分析，在工藝改造后，污水的主要檢測指標COD、BOD5、SS、pH、NH3-N均符合排放標準要求指標；污水處理系統(tǒng)運行穩(wěn)定；污泥量明顯減少，較以前日平均下降67.8%；實際運行成本較工藝改造前下降67.5%。通過以上分析，在乳制品綜合廢水處理中，與“氣浮+CASS”處理工藝相比，采用“UASB+A/O”工藝，運行穩(wěn)定；能使出水水質(zhì)達到更高要求；降低運行成本；減少污泥處理量從而減少相應(yīng)的工作量，污泥外運費以及降低對于環(huán)境的污染風(fēng)險，更能響應(yīng)政府節(jié)能減排的號召。

參考文獻

[1]王曉林.水資源開發(fā)利用存在的問題及對策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（15）.

[2]蔡晶，張吳品.乳品工業(yè)廢水處理[J].世界環(huán)境，2002（5）：37~38.

[3]宋昆岡.中國乳制品工業(yè)的10年回顧與展望[J].農(nóng)產(chǎn)品加工•學(xué)刊，2005（9）：31~34，37.

[4]劉寅，杜兵，曹建平，等.乳制品廢水處理工藝選擇與工程設(shè)計[J].給水排水，2011，37（10）：61~64.

[5]朱風(fēng)松，張林生，劉金城，等.厭氧附著膜膨脹床反應(yīng)器處理乳制品廢水的研究[J].水資源保護，2005，21（2）：16~18，35.

[6]史學(xué)峰，等.UASB+CASS工藝在處理乳業(yè)廢水中的應(yīng)用[J].環(huán)境與可持續(xù)發(fā)展，2014，40（5）：106~109.

作者:唐 穎 陳蘭英 肖 娟 單位:西華師范大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程學(xué)院