現(xiàn)代食品科技雜志介紹

《現(xiàn)代食品科技》創(chuàng)辦于1985年，經(jīng)新聞出版總署批準，由華南理工大學主管，華南理工大學主辦的一本面向國內外公開發(fā)行的科技類北大期刊。《現(xiàn)代食品科技》欄目設置有：基礎研究、工藝技術、食品安全與檢測、專題與論述、教學探索、專題與論述。該雜志創(chuàng)刊以來所獲榮譽有中國科技期刊優(yōu)秀期刊、中國學術期刊（光盤版）全文收錄期刊、北大圖書館收錄期刊、中國優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫（CJFD）、國家新聞出版總署優(yōu)秀期刊等。

本刊主要資助項目有：國家自然科學基金、國家科技支撐計劃、廣東省科技計劃工業(yè)攻關項目、廣東省自然科學基金、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目、廣州市科技計劃項目、中央高?；究蒲袠I(yè)務費專項資金、國家高技術研究發(fā)展計劃、公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項、廣東省教育部產(chǎn)學研結合項目。

本刊主要資助課題有：國家級大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓練計劃(201310720013)、國家科技支撐計劃(2012BAD29B06)、國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術體系建設項目(CARS-46)、河南省高?？萍紕?chuàng)新團隊支持計劃(13IRTSTHN006)、國家教育部博士點基金(20070561078)、國家科技支撐計劃(2012BAD38B09)、國家自然科學基金(31201330)、國家自然科學基金(20436020)、國家高技術研究發(fā)展計劃(2013AA065802)、國家高技術研究發(fā)展計劃(2013AA102201)。

現(xiàn)代食品科技雜志征稿要求

1.《現(xiàn)代食品科技》中文題名一般不超過20個漢字，用語嚴謹規(guī)范，簡明適度，能確切地反映文章中最重要的特定內容。題名中不得使用非公知公用的縮寫詞、字符、代號和商品名稱，并盡量不出現(xiàn)數(shù)學式和化學式。

2.《現(xiàn)代食品科技》來稿應有創(chuàng)新，立論科學，主題明確，推理嚴謹；詞語準確，句子精練，使用標準簡化字；遵從國家法定計量單位、數(shù)字用法、標點符號及其他標準。全文不少于5500字。

3.《現(xiàn)代食品科技》來稿不涉及敏感話題，署名無爭議，稿件一律文責自負，本刊有權對來稿做文字修改。本刊不退稿，請作者自留底稿，文責自負，請勿一稿多投。

4.摘要能簡單概括文章的內容，內容應包括：研究目的、研究方法、結果和結論，采用第三人稱撰寫。中文摘要以200字左右為宜。摘要中不得出現(xiàn)圖表及非公知公用的符號或術語，不得引用圖、表、公式和參考文獻的序號。

5.來稿為沒有公開刊載的作品，作者嚴禁抄襲，文責自負。根據(jù)著作權法的有關規(guī)定，編輯部對來稿有權做文字性和技術性的修改、刪節(jié)。若有特殊情況請在稿件附言中注明。