導(dǎo)語：云南高職旅游英語課程改革研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：“一帶一路”倡議是我國綜合各方考慮后提出的，目的是加強(qiáng)中國與中亞、東南亞、歐盟等國家與地區(qū)經(jīng)貿(mào)文化交往。旅游英語是中國旅游教育的重要組成部分,云南高職院校開設(shè)的旅游英語課程在為我國旅游業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)英語人才中發(fā)揮著重要的作用。該文綜合分析“一帶一路”背景下云南高職旅游英語課程存在的問題，并提出了相關(guān)的改革思路。

關(guān)鍵詞：“一帶一路”；云南高職；旅游英語；人才培養(yǎng)

2013年9月，習(xí)第一次提出建設(shè)“絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶”的構(gòu)想,10月,在APEC領(lǐng)導(dǎo)人會議中提出建設(shè)“21世紀(jì)海上絲綢之路”的構(gòu)想。“一帶一路”倡議構(gòu)想提出之后,得到了全世界的廣泛關(guān)注?！耙粠б宦贰背h有利于我國經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型。旅游英語作為應(yīng)用英語課程,任課教師在實踐教學(xué)方面雖比以前有所突破和創(chuàng)新,但該課程在實際教學(xué)中尚存在不少問題,涉外旅游英語人才培養(yǎng)嚴(yán)重不足,在數(shù)量上不能滿足旅游市場的需求,在質(zhì)量上也亟待提高。在“一帶一路”新形勢下,為響應(yīng)云南高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)改革發(fā)展的號召,為配合高職旅游教學(xué)工作評估整改,為加強(qiáng)實踐育人課程體系建設(shè),提高實踐育人質(zhì)量,筆者總結(jié)旅游英語的教學(xué)經(jīng)驗,剖析旅游英語課程存在的具體問題,提出旅游英語教學(xué)改進(jìn)的思路和具有可操作性的改進(jìn)方案。

1旅游英語課程存在的問題

(1)課程設(shè)置單一,不成體系旅游英語人才培養(yǎng)的目標(biāo)是:為促進(jìn)對外交流,培養(yǎng)具有國際旅游視野、掌握一門外語的高素質(zhì)人才,以旅游教育本土化為理念,貫徹理論聯(lián)系實際的原則,為學(xué)生從事導(dǎo)游工作奠定良好的專業(yè)基礎(chǔ),為學(xué)生考取導(dǎo)游資格證做好知識、語言和能力的準(zhǔn)備。要實現(xiàn)這一培養(yǎng)目標(biāo),獲取導(dǎo)游資格證是跨入導(dǎo)游從業(yè)人員的第一步。旅游英語開課正值導(dǎo)游資格考試的備考期間,英語系三年級學(xué)生需要一個學(xué)期的學(xué)習(xí)才能對旅游英語所要求的語言綜合運用能力、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、導(dǎo)游服務(wù)能力等相關(guān)內(nèi)容有初步的了解,無法談及熟悉和掌握,實踐課時不足、大班教學(xué)不利于充分調(diào)動學(xué)生積極性,也不利于全體學(xué)生參與實踐教學(xué),很難將所學(xué)知識靈活運用于實踐。學(xué)習(xí)內(nèi)容的單薄、學(xué)習(xí)時間的短促、參與實踐的不足讓很多學(xué)生力不從心,只有極少數(shù)學(xué)生愿意參加導(dǎo)游資格證考試,偶有勉強(qiáng)通過筆試的同學(xué),但在面試階段的合格率極低。旅游英語開設(shè)在第幾學(xué)期、開設(shè)幾個學(xué)期、理論教學(xué)與實踐教學(xué)的比例、開班人數(shù)等需要進(jìn)一步思考和完善。(2)教材類多、內(nèi)容雜,缺乏云南特色元素旅游英語旨在培養(yǎng)能從事導(dǎo)游工作的高素質(zhì)雙語人才,該課程有極強(qiáng)的專業(yè)性,必然要求有與之相宜的專業(yè)教材。該課程選用教材大多涵蓋了導(dǎo)游服務(wù)的基本知識、業(yè)務(wù)景點介紹、應(yīng)用文寫作等相關(guān)知識,在培養(yǎng)學(xué)生具備初級導(dǎo)游人員所需基礎(chǔ)知識和能力方面起到一定的作用,但大都缺乏地方特色,少有介紹云南旅游和當(dāng)?shù)匚幕膬?nèi)容。(3)師資力量薄弱,缺少實踐經(jīng)驗承擔(dān)旅游英語教學(xué)的老師大部分是英語專業(yè)出身,沒有接受過全面系統(tǒng)的旅游專業(yè)知識的學(xué)習(xí),沒有在旅行社、酒店、賓館、景區(qū)工作的經(jīng)歷,對旅游行業(yè)的基本概況、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等方面都不甚了解,對導(dǎo)游帶團(tuán)流程也不了解,不利于教師專業(yè)提升,在很大程度上也制約了學(xué)生專業(yè)技能的培養(yǎng)。(4)教學(xué)實踐脫節(jié),無實習(xí)基地旅游英語課程在多媒體教室上課,多媒體教學(xué)雖能達(dá)到視聽的音效教學(xué)效果,但無法完成餐飲導(dǎo)游等旅游實踐任務(wù),學(xué)校沒有適用于導(dǎo)游人才培養(yǎng)的實訓(xùn)室,要按照教學(xué)計劃開展導(dǎo)游業(yè)務(wù)專項練就如紙上談兵,也無法讓學(xué)生真切地感受到導(dǎo)游的操作流程。此外,校外實習(xí)是檢驗教師教學(xué)內(nèi)容和提升教學(xué)水平的依托,也是檢驗學(xué)生學(xué)以致用的途徑。學(xué)生將所學(xué)理論應(yīng)用于實踐,親歷餐飲服務(wù)行程安排、跟團(tuán)講解等對提高學(xué)生的導(dǎo)游帶團(tuán)及講解、導(dǎo)游組織協(xié)調(diào)及獨立處理事故能力等方面具有重要價值,學(xué)生實習(xí)反饋的經(jīng)驗和信息也能有助于教師改進(jìn)教學(xué)。但由于缺少校外實習(xí)基地,導(dǎo)致學(xué)生實習(xí)鍛煉嚴(yán)重不足,也阻礙了旅游英語課程的康巴特色建設(shè)。

2旅游英語課程改革新思路

針對上述旅游英語課程存在的問題,筆者認(rèn)為在“一帶一路”背景下高職院校旅游英語課程應(yīng)從課程設(shè)置和教學(xué)環(huán)節(jié)兩個方面進(jìn)行改進(jìn),基于本專業(yè)特色,充分利用云南旅游資源,有針對性地解決當(dāng)前問題,從而使旅游英語教學(xué)更好地服務(wù)于云南省經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。(1)修改課程設(shè)置,加強(qiáng)實踐教學(xué)旅游英語課程應(yīng)注重旅游專業(yè)知識和英語專業(yè)知識兩方面的結(jié)合,應(yīng)注重課程的專業(yè)性、實踐性和綜合性,應(yīng)注重英語語言運用能力和導(dǎo)游服務(wù)技能有效結(jié)合,應(yīng)注重加強(qiáng)實踐教學(xué)的廣度和深度。確立“雙證”人才培養(yǎng)目標(biāo),合理的課程設(shè)置能為學(xué)生順利考取雙語導(dǎo)游資格證提供良好的基礎(chǔ)。例如,為了更好地培養(yǎng)學(xué)生具備考取導(dǎo)游資格證的能力,在專業(yè)人才培養(yǎng)計劃中,可將旅游英語課程開設(shè)在第2學(xué)期,學(xué)生可以在第3學(xué)期全身心備考;也可連續(xù)開設(shè)2、3學(xué)期,第3學(xué)期的教學(xué)更加側(cè)重應(yīng)試,尤其是導(dǎo)游面試的備考。為了更好發(fā)揮學(xué)生積極性、參與性、創(chuàng)造性、合作性和互動性,課內(nèi)學(xué)時和實踐課時可各占一半的比例,班級人數(shù)建議限定為每班30人的小班教學(xué)。(2)創(chuàng)新教學(xué)方法,編撰當(dāng)?shù)靥厣滩穆糜斡⒄Z課程可以與現(xiàn)場導(dǎo)游課程緊密結(jié)合，在旅游服務(wù)的觀光游覽環(huán)節(jié)，教師安排學(xué)生現(xiàn)場講解學(xué)校某個景點,將學(xué)生分為若干組,規(guī)定各組的講解范圍和內(nèi)容,由教師組織和帶隊,各組代表全程英語講解,其他學(xué)生充當(dāng)游客。講解期間，教師負(fù)責(zé)記錄各組表現(xiàn),課后做歸納總結(jié)。這種任務(wù)型教學(xué)可以充分利用現(xiàn)有的教學(xué)資源,讓學(xué)生切實體會導(dǎo)游工作的操作流程,真正做到教學(xué)與實踐結(jié)合。其次，教學(xué)要以教材為依托,具有地方元素、區(qū)域元素的教材是保證教學(xué)質(zhì)量和水平的基礎(chǔ),是記錄和傳承甘云南文化的載體,是云南旅游事業(yè)發(fā)展的基石。一方面,市面出售的旅游英語教材門類繁多、內(nèi)容紛雜,教師要根據(jù)人才培養(yǎng)方案和學(xué)生實際情況選用合適的教材;另一方面,選用的教材彰顯地方特色,鼓勵教師自編講義、教師團(tuán)隊編撰教材。編撰具有云南特色的旅游英語教材勢在必行。(3)創(chuàng)建“雙師”隊伍,培訓(xùn)與頂崗合流培養(yǎng)旅游教師為“雙師”應(yīng)用型教學(xué)人才。要培養(yǎng)應(yīng)用型高素質(zhì)旅游英語人才,師資建設(shè)是關(guān)鍵,是保證。一方面,鼓勵教師到其他高校進(jìn)修學(xué)習(xí);鼓勵教師考取中文、英文導(dǎo)游資格證,兼職中英文導(dǎo)游、景點講解員;鼓勵教師在云南省各地酒店、旅行社、景區(qū)頂崗實習(xí)等。另一方面,教師可以分享學(xué)院現(xiàn)有教學(xué)資源,利用課余時間旁聽旅游系老師的旅游專業(yè)知識課程;系部之間取長補(bǔ)短,增進(jìn)英語系和旅游系教師間的溝通,開展教學(xué)工作交流會,研討教學(xué)的重難點,思考和探索旅游教學(xué)模式和方法;由學(xué)院、系部出面邀請旅游企業(yè)的專家、學(xué)者進(jìn)校開辦講座,或短期授課。利用各種途徑將師資培訓(xùn)和頂崗實習(xí)結(jié)合起來,通過短期或長期的學(xué)習(xí),培養(yǎng)英語系教師具備旅游和英語雙重教學(xué)能力。(4)改變傳統(tǒng)的理論教學(xué)和實踐教學(xué)模式高職旅游英語的理論教學(xué)要與實踐緊密結(jié)合,實現(xiàn)基礎(chǔ)知識、專業(yè)知識、實踐應(yīng)用能力三方面并重,理論課程的設(shè)置要增加實踐環(huán)節(jié),真正做到以工作過程為導(dǎo)向,以培養(yǎng)實踐技能為中心,培養(yǎng)具有實踐能力的人才。再者,在實施“2+1”實踐教學(xué)模式的同時,應(yīng)注意將實踐教學(xué)貫穿于前兩個個學(xué)期中,可以開展校內(nèi)實訓(xùn)、與企業(yè)合作聯(lián)辦職業(yè)技能大賽,并鼓勵學(xué)生參加各種職業(yè)技能證書的考試,保證學(xué)生在理論學(xué)習(xí)的過程中學(xué)到與專業(yè)相關(guān)的實踐知識。(5)改善校內(nèi)實訓(xùn)條件,加強(qiáng)硬件設(shè)施建設(shè)首先,在開展校內(nèi)實訓(xùn)之前,教師需要以工作流程為導(dǎo)向制定詳細(xì)的實訓(xùn)計劃,運用新型教學(xué)方法,安排實用的教學(xué)內(nèi)容,使校內(nèi)實訓(xùn)很好地為校外實訓(xùn)做好鋪墊和前期準(zhǔn)備。例如,實訓(xùn)的過程中,先讓學(xué)生明確今天實訓(xùn)的任務(wù)是什么,是旅游從業(yè)人員服務(wù)流程的第幾個環(huán)節(jié),學(xué)生準(zhǔn)備之后進(jìn)行真實場景的模擬,然后由老師和學(xué)生共同總結(jié),再進(jìn)行任務(wù)的完善。這樣不僅能夠提高學(xué)生的積極性,同時也使校內(nèi)實訓(xùn)取得了更好的預(yù)期效果。其次,建設(shè)適應(yīng)高水平實用型人才培養(yǎng)的實訓(xùn)條件和實訓(xùn)環(huán)境,是高職旅游英語專業(yè)實踐教學(xué)的硬件保障。加大投入建設(shè)校內(nèi)模擬實訓(xùn)環(huán)境,設(shè)立校內(nèi)旅游服務(wù)虛擬實訓(xùn)室,完善各項配套設(shè)施,模擬旅游工作流程,讓學(xué)生切身感受模擬仿真的工作環(huán)境,以為之后的頂崗實習(xí)做好準(zhǔn)備。學(xué)校還可以把企業(yè)的模式植入到校內(nèi)實訓(xùn)環(huán)境中,邀請行業(yè)的專家擔(dān)任模擬實訓(xùn)活動的負(fù)責(zé)人,借助企業(yè)的力量來幫助實訓(xùn)室的建設(shè),從而解決校內(nèi)實訓(xùn)室建設(shè)中遇到的困難。

3結(jié)束語

以“一帶一路”為背景的旅游英語課程改革是一項系統(tǒng)工程,是一項艱巨而長遠(yuǎn)的任務(wù),筆者主要就課程設(shè)置、教材、師資、實踐四個方面所存在的問題做了剖析,提出了建設(shè)性的教改思路和針對性的教改措施。旅游英語一方面要提高學(xué)生英語語言綜合運用的能力,另一方面要培養(yǎng)學(xué)生從事英語導(dǎo)游的實際工作能力,在講授過程中,教師應(yīng)多示范、多指導(dǎo),多總結(jié),靈活運用情景、任務(wù)、多媒體等教學(xué)方法,把握導(dǎo)游英語的規(guī)范度、旅游教學(xué)的深淺度、實踐教學(xué)的難易度,保證教學(xué)的系統(tǒng)性、科學(xué)性、知識性和趣味性,充分調(diào)動學(xué)生的積極性,發(fā)揮學(xué)生的能動性和創(chuàng)造性,將教、學(xué)、踐三者融為一體。

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作者:夏藝 李敏 鐘仙靈 單位:云南旅游職業(yè)學(xué)院外語學(xué)院