導(dǎo)語：別墅庭院景觀菜單式設(shè)計方法一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1.開發(fā)商或住宅建設(shè)單位委托設(shè)計單位做出每一種戶型的幾種可供住戶選擇的室內(nèi)裝修方案，每個方案包括一系列可供住戶選擇的裝修分項，如地面、墻面、頂面、燈飾等。

2.由開發(fā)商或建設(shè)單位優(yōu)選幾家有資質(zhì)、有實力、有信譽(yù)的裝飾企業(yè)提供裝修樣板房，標(biāo)出綜合報價及分項單價，供戶主選擇或參考。

3.戶主參與設(shè)計，即挑選裝修方案，并在安全合理的前提下，對方案做局部修改和另提裝修方案，然后確定分項的材料、色彩、紋樣等，匯總成一份裝修清單。

4.由開發(fā)商或建設(shè)單位或物業(yè)管理公司，代表全體戶主監(jiān)督整棟住宅樓的裝修施工。核心詞是用戶參與設(shè)計，開發(fā)商代表施工。

例如這是某裝飾公司成功運(yùn)行的室內(nèi)設(shè)計菜單模型：

一級菜單為戶型和風(fēng)格選擇,，二級菜單為功能分區(qū)的選擇和裝飾構(gòu)件的選擇，設(shè)計公司同時提供每一風(fēng)格和每一裝飾的實拍圖片，供業(yè)主對裝修后的效果最大程度的把握。

經(jīng)過市場驗證，室內(nèi)設(shè)計中的菜單式設(shè)計方法在住宅產(chǎn)品市場上得到廣泛的稱贊，為業(yè)主提供了方便，統(tǒng)一施工，節(jié)約了成本、縮短了施工時間，減少了分別施工帶來的噪音污染等問題，得到了推廣迅速。私屬庭院是業(yè)主買來的室外空間，與室內(nèi)空間有著諸多相同之處，所有權(quán)都屬于業(yè)主個人所有，都有功能和形式上的需求，因此，室內(nèi)設(shè)計中的菜單式設(shè)計方法的成功實施，為私屬庭院景觀設(shè)計提供新的思路和方法。

私屬庭院景觀菜單式設(shè)計指的是開發(fā)商在開發(fā)出售別墅之時，將業(yè)主所需求的景觀項目分類列表，業(yè)主可根據(jù)自己的實際情況，選擇自己所需要的項目，并與開發(fā)商達(dá)成協(xié)議，由開發(fā)商負(fù)責(zé)實施。

目前國內(nèi)主要有獨(dú)棟別墅、聯(lián)排別墅、雙拼別墅、疊拼別墅、四種別墅類型，菜單式設(shè)計針對別墅庭院本身結(jié)構(gòu)的不同，將每一棟別墅作為一個獨(dú)立的整體進(jìn)行設(shè)計，在每一特定的庭院范圍內(nèi)，完成一個完整的景觀設(shè)計作品。具體模式如下：首先分為一級菜單和二級菜單，一級菜單指的是首先進(jìn)行風(fēng)格分類，主要是根據(jù)目前國內(nèi)的景觀設(shè)計現(xiàn)狀和風(fēng)格趨向，明確區(qū)分出幾大主流風(fēng)格，如美式鄉(xiāng)村風(fēng)格、英式鄉(xiāng)村風(fēng)格、歐式古典風(fēng)格、現(xiàn)代簡約式風(fēng)格、中國傳統(tǒng)風(fēng)格、日式風(fēng)格、東南亞風(fēng)格等，這一類菜單主要是為了方便消費(fèi)者對自己的需求有一個大范疇的界定，風(fēng)格確定之類，對庭院的設(shè)計就有了一個宏觀的界定，接下來進(jìn)行的設(shè)計和施工將會圍繞這個風(fēng)格進(jìn)行，不會所有的元素一起用，更容易塑造庭院的整體效果，提升主人的品位。

二級菜單則是具體元素的細(xì)化，從別墅庭院的完整性出發(fā)，針對每一具體風(fēng)格的特點(diǎn)，詳細(xì)列舉其所包含的景觀構(gòu)成素，在菜單式設(shè)計中主要包括綠化、小品、硬地、水體五大元素，分別詳述每一元素所包含的種類和具體形式，總的說來，菜單式設(shè)計為業(yè)主提供了一個極具個性化又方便可行的設(shè)計方式。

通過圖表一可以清晰的看到中國古典式風(fēng)格的菜單構(gòu)成，一級菜單為中國古典園林式，二級菜單主要包括圍墻、地面綠化、硬地鋪裝、觀賞樹、水體、小品、照明設(shè)施、其它輔助設(shè)施、每一具體元素下設(shè)置詳細(xì)全面的備選方案，如行道樹的可選植物的具體種類，或事先設(shè)計多種優(yōu)化組合。在這一級菜單中需要注意的是，在設(shè)計植物和水體、小品時，要根據(jù)南北方地區(qū)的不同季節(jié)特點(diǎn)和不同地區(qū)的生活習(xí)慣差異而有所偏重，這樣才能夠體現(xiàn)出菜單式設(shè)計的人性化所在。

概括說來，菜單式設(shè)計方法的優(yōu)點(diǎn)主要在于：

（1）人性化的體現(xiàn)，例如忙碌的人建一個以花木和宿根花卉為主的花園，而有養(yǎng)護(hù)經(jīng)驗和時間的人則可以建一個能觀賞到四季時令草花的花園。

（2）避免了傳統(tǒng)每家庭院景觀都雷同的模式，滿足人們個性化的需求，通過景觀設(shè)計特有的手法，在私屬庭院這個小空間里充分進(jìn)行藝術(shù)表達(dá)，有利于提高別墅的整體檔次。

（3）能通過集中設(shè)計集體施工等模式，統(tǒng)一維護(hù)，方面管理，大量節(jié)約人力物力，具有推廣意義。

（圖表一：中國古典式風(fēng)格設(shè)計菜單）

中國古典園林風(fēng)格

圍墻

地面綠化

硬地鋪裝

觀賞植物

水體

小品

籬

墻

柵欄

冷季性草坪

黑麥草、高羊茅、無芒雀麥

暖季性草坪

園路

鋪地

綠籬

花籬

果籬

石墻

磚墻

木制柵欄

鐵藝柵欄

觀賞樹

觀賞花

規(guī)則式

自然式

其它

供休息的小品

結(jié)合照明的小品

裝飾性小品

服務(wù)性小品

大葉黃楊、冬青、小葉女貞、海桐、龍柏、石楠等

金絲桃、梔子花、迎春、黃馨、六月雪、杜鵑等

十大功勞、南天竹、火棘、構(gòu)骨、胡頹子等

早熟禾、紫羊茅、黑麥草、高羊茅、無芒雀麥等

狗牙根屬、百喜草屬、畫眉草屬、結(jié)縷草屬、野牛草等

花崗石、大理石、地面磚、道路磚、鵝卵石等

廣場磚、地面磚、大理石板材、馬賽克、鵝卵石等

瀑布、地泉等

噴泉，跌水、生態(tài)水池等

樟樹、楓樹、松樹、木槿、紫荊、合歡等

梅，月季，牡丹，水仙，金魚草、米蘭，含笑，茉莉，白蘭花，桂花等

洗手池、欄桿、洗手池、欄桿、格子垣、廢物箱、花壇綠地的邊緣裝飾等垣、廢物箱、花壇綠地的邊緣裝飾等

園燈的基座、燈柱、燈頭、燈具

花缽、飾瓶、日晷、香爐、水缸，景墻、景窗等

菜單式有其顯著的優(yōu)勢，但是根據(jù)國內(nèi)景觀設(shè)計發(fā)展水平和別墅庭院景觀設(shè)計的現(xiàn)狀，目前實施推廣菜單式設(shè)計方法還有如下幾個的困難：

（1）景觀環(huán)境具有特定性和唯一性，景觀效果具有不可復(fù)制性，也就是說就算因為地理位置不同、外部環(huán)境不同、施工水平不同等原因，就算同樣的硬件元素也可能會產(chǎn)生不同的景觀效果。

（2）植物、材料的時空限制，如何解決好設(shè)計、施工、造價方面的矛盾將是一個長期工作。

（3）消費(fèi)者個性化要求強(qiáng)，菜單式設(shè)計難以囊及所有，滿足消費(fèi)者的要求。

私屬庭院與室內(nèi)設(shè)計最大的不同之處在于有強(qiáng)烈的個性化景觀設(shè)計需求，因此，不能將室內(nèi)設(shè)計菜單式的方法照搬套用，還需要更長的探討過程，因此要求景觀設(shè)計師，積極探討并深入研究庭院景觀菜單式設(shè)計方法，參考國外私屬庭院時間較長、豐富的經(jīng)驗，結(jié)合國內(nèi)不同地域的特殊情況，總結(jié)出一套系統(tǒng)的合理的完善的菜單式設(shè)計方法，為國內(nèi)私屬庭院景觀設(shè)計開辟一條新的、切實可行的道路。

參考文獻(xiàn)：

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《第二自然·當(dāng)代美國景觀》（美）加文·金尼著孫晶譯中國電力出版社

《中外景觀·別墅區(qū)景觀》中國建筑文化中心編華中科技大學(xué)出版社

《獨(dú)立式住宅（別墅）區(qū)環(huán)境景觀花園設(shè)計實用手冊》王東林著安徽文化音像出版社