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摘要：黑山羊繁殖性能高、生長發(fā)育快，具有較高的蛋白質(zhì)和較低的膽固醇，其肉質(zhì)鮮美多汁，羊膻味較輕，符合現(xiàn)代人的健康飲食觀念，因此廣受市場歡迎。黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖與黑山羊的喜歡運動的特性相一致，能更大程度地保證黑山羊健康的體制和鮮美的肉質(zhì)。雖然黑山羊具有易養(yǎng)殖的特點，但優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖還是有一定的難度，養(yǎng)殖技術(shù)會影響黑山羊的產(chǎn)品和品質(zhì)。本文就來探討黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖的技術(shù)要點。

關(guān)鍵詞：黑山羊；生態(tài)養(yǎng)殖；技術(shù)要點

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活水平得到了改善，飲食的思想觀念也發(fā)生了極大的變化。現(xiàn)代人們更加重視健康的飲食結(jié)構(gòu)和膳食的營養(yǎng)平衡，這極大地促進了我國生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。黑山羊具有較低的膽固醇含量，易飼養(yǎng)、易管理，市場行情友好，因此黑山羊在近幾年得到了快速的發(fā)展。部分飼草資源豐富的地區(qū)利用地區(qū)資源優(yōu)勢發(fā)展生態(tài)黑山羊養(yǎng)殖，對黑山羊圈地散養(yǎng)，使其采食天然無公害的綠色植物，不僅降低了養(yǎng)殖成本，并且還有助于提高養(yǎng)殖產(chǎn)品，改善黑山羊的品質(zhì)，為黑山羊養(yǎng)殖提供了更好的發(fā)展空間。

1黑山羊特點

黑山羊是一種喜好運動的羊品種，具有抗病力強，耐寒、耐熱、耐粗飼，容易飼養(yǎng)，繁殖率較高的特點，因此很適合生態(tài)散養(yǎng)。黑山羊適合在0℃~40℃環(huán)境下生長，因此對溫度的要求不是很高，并且具有較高的環(huán)境適應(yīng)性。黑山羊一般性成熟時間為3月齡，成熟較高，最佳適配年齡為6月齡，四季均可發(fā)情，因此四季可配種。每胎一般兩只，且繁殖較為穩(wěn)定。黑山羊肉質(zhì)本身較為緊實，研究表明增加黑山羊的運動量可使肉質(zhì)更加緊實細膩、鮮美多汁，因此生態(tài)放養(yǎng)是黑山羊高質(zhì)優(yōu)產(chǎn)的重要途徑。根據(jù)黑山羊的特性，黑山羊可在我國較大范圍內(nèi)進行生態(tài)養(yǎng)殖，但更適合南方氣候環(huán)境下養(yǎng)殖。部分北方地區(qū)黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖因為氣候限制，需要圈養(yǎng)并采取保溫措施，南方梅雨季節(jié)也應(yīng)該采用圈養(yǎng)。因此，建議黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖以散養(yǎng)+圈養(yǎng)兩種方式，體現(xiàn)生態(tài)環(huán)保養(yǎng)殖的理念。

2黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

2.1雜交技術(shù)。黑山羊雜交是提升黑山羊品種的有效手段。為了提升黑山羊的綜合品質(zhì)和體制，保證黑山羊有較強的適應(yīng)性、免疫力和抵抗力，可采用二元、三元雜交的方式，將良種黑山羊與育肥羊良種進行雜交，培育出生產(chǎn)快、肉質(zhì)好、飼料轉(zhuǎn)化率較高、適應(yīng)性較強的黑山羊，提升黑山羊的經(jīng)濟效益。2.2斷奶補飼技術(shù)。黑山羊斷奶期間羔羊生長迅速，母羊乳汁已無法滿足羔羊的正常生長，因此建議在斷奶前對羔羊補充營養(yǎng)物質(zhì)。羔羊出生后一周開始誘食，2~4周開始喂食飼料，一般每只羔羊每天50~70g飼料，4~8周增加到100g，8~12周增加到200g，斷奶前為山羊育肥打好基礎(chǔ)。一般羔羊斷奶在13周左右，不要超過120d，否則會影響羔羊的出欄時間和母羊同一年的產(chǎn)胎數(shù)量[1]。2.3種草養(yǎng)殖技術(shù)。黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖一定要保證牧草數(shù)量充足，為黑山羊自由采食提供充足的飼料，保證黑山羊的迅速生長。為此，建議在牧區(qū)采用種草技術(shù)，并合理安排牧草地的黑山羊數(shù)量，保證黑山羊的平均采食需求。種植的牧草主要有黃竹、玉米、甜高粱、黑麥草，可作為青貯飼料的調(diào)制原料。投放青儲飼料時建議對青貯飼料進行加工。青貯飼料加工長度一般為2~5cm，配合營養(yǎng)飼料混合使用，可增加青貯飼料的消化和吸收，提高飼料利用率，減少青貯飼料對于黑山羊腸胃的刺激，同時促進營養(yǎng)吸收，加快黑山羊的生長速度。2.4散養(yǎng)和圈養(yǎng)結(jié)合技術(shù)。散養(yǎng)可以增加黑山羊的運動量，提高黑山羊肉質(zhì)，科學(xué)的舍養(yǎng)有助于疫病的防治，促進黑山羊的快速生長，因此建議黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖或者能夠散養(yǎng)技術(shù)與圈養(yǎng)技術(shù)相結(jié)合。散養(yǎng)期間可適當?shù)脑黾泳暳?，保證黑山羊的育肥，提高黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖的產(chǎn)量。一般，舍養(yǎng)在育肥階段，粗飼料與精飼料的比例為10∶1。也可以根據(jù)各地區(qū)的養(yǎng)殖條件在低溫期間或頻繁的雨季進行圈養(yǎng)。圈養(yǎng)期間必須保證圈舍的潔凈、干燥，定時清掃圈舍，定期消毒殺蟲，為黑山羊提供一個健康的養(yǎng)殖環(huán)境[2]。2.5防疫技術(shù)。黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖也需要做好每年一次的防疫工作。防疫時間一般在每年的開春。母羊和羔羊需要按照規(guī)定的時間注射各種常見病的疫苗，防治疫病的發(fā)生。防疫工作包括對固定牧場以及圈舍的定期消毒殺蟲工作。

3結(jié)語

綜上所述，黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖符合健康畜牧業(yè)發(fā)展的需求，并且黑山羊易飼養(yǎng)、易管理的特點為黑山羊的生態(tài)養(yǎng)殖奠定了基礎(chǔ)。科學(xué)地實施黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖有助于提高黑山羊養(yǎng)殖的產(chǎn)量，改善山羊羊肉品質(zhì)，從而提升山羊肉市場價格。因此，飼養(yǎng)人員要加強黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖的科學(xué)化管理，并通過人工干預(yù)種植飼草，通過畜、草同步發(fā)展為黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，保證黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖的長遠性。

參考文獻

[1]楊應(yīng)彬,羅幫永,羅小平,羅朝梅,張毅.黑山羊生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要點[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技,2019(6):43.

[2]鄒利.黑山羊的飼養(yǎng)管理要點[J].畜牧獸醫(yī)科技信息,2017(3):69.

作者:覃小英 單位:廣西壯族自治區(qū)崇左市畜牧站