導(dǎo)語：生物制品生產(chǎn)技術(shù)教學(xué)改革研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程是近年來我國部分高等院校生物類專業(yè)的重點(diǎn)核心課程之一。為了促進(jìn)學(xué)生掌握生物制品生產(chǎn)技術(shù)所必需的理論知識和專業(yè)實(shí)踐技能，結(jié)合自身專業(yè)優(yōu)勢和區(qū)域特色，培養(yǎng)出適合區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展所需要的應(yīng)用型高素質(zhì)生物技術(shù)專業(yè)人才，文章從課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、教學(xué)方式方法創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研合作與開展、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺搭建、課程評價制度建立六方面對生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程進(jìn)行了改革與探索，逐步形成了科學(xué)合理的課程體系，也對應(yīng)用型本科院校的其他課程改革提供了借鑒和參考。

關(guān)鍵詞：應(yīng)用型本科；教學(xué)改革；生物制品生產(chǎn)技術(shù)

在2020年12月25日山東省政府新聞辦組織召開的“‘十三五’成就巡禮”主題系列新聞會上，山東確立了包括棗莊學(xué)院在內(nèi)的39所普通本科院校向應(yīng)用型高校轉(zhuǎn)型，推進(jìn)應(yīng)用型本科高校建設(shè)，促進(jìn)高等學(xué)校分類發(fā)展、內(nèi)涵發(fā)展、特色發(fā)展。應(yīng)用型創(chuàng)新人才的培養(yǎng)就需要專業(yè)化應(yīng)用型的培養(yǎng)機(jī)制。高校尤其是地方應(yīng)用型高校需優(yōu)化調(diào)整各專業(yè)課程體系，增加學(xué)科交叉課、專業(yè)前沿課、產(chǎn)業(yè)實(shí)踐課，提高人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求的契合度；加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，以提升全體學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為出發(fā)點(diǎn)，以學(xué)生參與度、學(xué)生獲得感、學(xué)生滿意度作為衡量標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識培養(yǎng)、知識積累、能力提升、成果孵化一體化的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育體系，為地方應(yīng)用型高校辦學(xué)和發(fā)展提供有效途徑和支撐[1-3]。作為一門隨著生物技術(shù)發(fā)展起來的新興學(xué)科，生物制品生產(chǎn)技術(shù)是一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的應(yīng)用性學(xué)科。它采用生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、酶工程及發(fā)酵工程等技術(shù)方法，獲得微生物、細(xì)胞及各種動物和人源的組織和液體等生物材料制備用以解決人、畜疫病防治、進(jìn)行診斷和治療的制品，在動物傳染性疫病的預(yù)防和控制方面也具有極其重要的作用[4]。為進(jìn)一步加強(qiáng)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，拓寬服務(wù)區(qū)域助力地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展，棗莊學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院生物制品課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師充分結(jié)合學(xué)校自身專業(yè)優(yōu)勢和地域特色，對生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)進(jìn)行了改革與探索，從而提升了課程教學(xué)質(zhì)量，提高了學(xué)生綜合應(yīng)用能力，逐步形成了科學(xué)合理且具有地域特色的課程體系。

一、加強(qiáng)教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)

培養(yǎng)一支思想素質(zhì)好、專業(yè)知識水平高、專業(yè)技術(shù)強(qiáng)、結(jié)構(gòu)優(yōu)良的課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)，是課程教學(xué)改革成功與否最為關(guān)鍵的因素之一。棗莊學(xué)院生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)教師根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)改革的需要，新老教師齊心協(xié)力，充分發(fā)揮老教師的傳、幫、帶作用，為青年教師提供良好的教學(xué)、科研鍛煉平臺；建立團(tuán)隊(duì)青年教師導(dǎo)師制，強(qiáng)化優(yōu)質(zhì)課堂輻射效果，促進(jìn)青年教師教學(xué)能力提升；開展青年教師基本功比賽，建立健全教師教學(xué)激勵機(jī)制，全面提升一線青年教師的整體教學(xué)素養(yǎng)和教學(xué)質(zhì)量。本課程的某些章節(jié)是概念性、抽象性和實(shí)踐性的，這就要求教師不僅要有豐富的專業(yè)課程理論知識，還要有生產(chǎn)生物制品的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。如細(xì)菌性疫苗制造技術(shù)、病毒性組織疫苗生產(chǎn)技術(shù)、生物制品質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)等，如果任課教師缺乏相關(guān)領(lǐng)域的科研實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，課堂上只能將課本上枯燥的內(nèi)容一板一眼地搬運(yùn)過來，學(xué)生體驗(yàn)感差、積極性減退，最終難以達(dá)到本課程學(xué)習(xí)知識和掌握能力的教學(xué)目標(biāo)。同時，為響應(yīng)學(xué)校應(yīng)用型本科高校建設(shè)，學(xué)院推進(jìn)“雙師雙能型”教師隊(duì)伍建設(shè)，讓新入職的青年教師通過掛職鍛煉深入生物制品相關(guān)的企業(yè)生產(chǎn)線，學(xué)習(xí)最新的生物制品生產(chǎn)技術(shù)，授課時將企業(yè)中的生產(chǎn)實(shí)例作為案例，既豐富課堂教學(xué)內(nèi)容，增加課程的體驗(yàn)感和吸引力，也為提高青年教師專業(yè)實(shí)踐技能和教學(xué)能力提供了新的途徑。此外，為提高高校教師的師資水平，鼓勵教學(xué)團(tuán)隊(duì)中的教師訪學(xué)和繼續(xù)深造，積極融入魯南科創(chuàng)聯(lián)盟，充分發(fā)揮“首席專家”引領(lǐng)帶動作用，開展科技成果推廣與應(yīng)用技術(shù)服務(wù)。大力開展行業(yè)、職業(yè)培訓(xùn)活動，把學(xué)校建設(shè)成區(qū)域人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新、成果轉(zhuǎn)化、決策咨詢、文化傳承的重要基地[3]，并在此過程中提高科研水平，在教學(xué)中也利于教學(xué)成果的傳播。

二、優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)學(xué)時有限，課程內(nèi)容過于龐雜。在介紹生物制品生產(chǎn)的基礎(chǔ)知識和基本技能的基礎(chǔ)上，教學(xué)團(tuán)隊(duì)結(jié)合多年的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)課程教學(xué)目標(biāo)定位，在保證教學(xué)內(nèi)容系統(tǒng)性和完整性的基礎(chǔ)上，查詢最新研究進(jìn)展，開拓視野、追蹤前沿、加強(qiáng)對基礎(chǔ)理論的理解和把握，并吸收國內(nèi)外同行的經(jīng)驗(yàn)，將幾大類生物制品（疫苗、血液制品、生物技術(shù)藥物、免疫調(diào)節(jié)劑和微生態(tài)制劑以及診斷制品）的生產(chǎn)技術(shù)，以及生物制品行業(yè)的發(fā)展趨勢融入到日常教學(xué)過程中，完善課程教學(xué)體系（表1）。課題組教師在實(shí)際教學(xué)過程中不斷更新講義，如在預(yù)防類和治療類生物制品制備的基本原理及生產(chǎn)技術(shù)部分，結(jié)合最新研究成果將中國已經(jīng)附條件上市的疫苗（包括三個滅活疫苗和一個腺病毒載體疫苗，其中不同疫苗的生產(chǎn)制備方法及安全檢驗(yàn)與使用、不同病毒疫苗的研發(fā)特點(diǎn)及接種次數(shù)、疫苗接種禁忌癥和注意事項(xiàng)等）融入到教學(xué)內(nèi)容中；同時將全民抗擊疫情展現(xiàn)出的精神和勇氣、國家為全民免費(fèi)接種疫苗、中國疫苗助力全球抗疫、以及中國始終推動并參與疫苗研發(fā)國際合作彰顯大國風(fēng)范等素材融入課程思政，做到專業(yè)課與政治理論課同向同行；在不改變教學(xué)內(nèi)容主體框架結(jié)構(gòu)的前提下，關(guān)注生物技術(shù)中基因工程手段應(yīng)用于生物制品領(lǐng)域的最新變化[5]，將最新的科研成果融入教學(xué)中以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。同時，加強(qiáng)教學(xué)反思，寓教于心，教學(xué)相長。教學(xué)案例和教學(xué)成果均是在教學(xué)團(tuán)隊(duì)內(nèi)部研討確定的，旨在追求教學(xué)方式的多樣化，持續(xù)提高教學(xué)質(zhì)量。在教學(xué)過程中，教師與同學(xué)們共同學(xué)習(xí)、共同交流、共同成長，形成密切的“師生學(xué)習(xí)共同體”，不僅能提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，也能促進(jìn)教師的專業(yè)成長。

三、創(chuàng)新課程教學(xué)方式方法

由于生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程是理論加實(shí)驗(yàn)的專業(yè)課程，其中傳統(tǒng)教學(xué)實(shí)踐集中安排在某一周內(nèi)完成，但是多數(shù)生物制品生產(chǎn)很難在較短的時間內(nèi)結(jié)束，再加上實(shí)習(xí)中可能遇到的各種因素（例如學(xué)校熱、企業(yè)冷、合作難深入）的影響，實(shí)習(xí)效果往往低于預(yù)期[6]。課題組教師在傳統(tǒng)教學(xué)實(shí)習(xí)的基礎(chǔ)上，不斷嘗試新的實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)施學(xué)校教學(xué)與企業(yè)教學(xué)方案的有機(jī)銜接與整合，將主要實(shí)踐性教學(xué)和部分理論課放在企業(yè)，學(xué)生學(xué)中做、做中學(xué)，開辟了新的第二課堂，徹底改變了學(xué)生僅在學(xué)校上課，實(shí)踐教學(xué)少、現(xiàn)場感不強(qiáng)、情景意識淡薄等問題，增強(qiáng)了學(xué)生對企業(yè)的親近感和認(rèn)同感，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)積極性和學(xué)習(xí)意識的主動性；同時，將實(shí)驗(yàn)室向?qū)W生開放，鼓勵對生物制品課程感興趣的學(xué)生利用課余時間到實(shí)驗(yàn)室開展生物制品相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，并申報創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計劃；嘗試將部分實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容與大學(xué)生創(chuàng)新課題結(jié)合起來，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和實(shí)踐能力，提高學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中分析和解決專業(yè)問題的能力和動手能力，利用新的實(shí)踐教學(xué)模式，實(shí)現(xiàn)理論與專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的統(tǒng)一。

四、深入開展產(chǎn)學(xué)研合作

高校與企業(yè)在互利的基礎(chǔ)上開展產(chǎn)學(xué)研合作，不僅有利于高校和企業(yè)充分發(fā)揮各自資源優(yōu)勢、深度融合、共同發(fā)展，還是培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才的有效形式[7]。教育部等多部委聯(lián)合出臺《關(guān)于引導(dǎo)部分地方普通本科高校向應(yīng)用型轉(zhuǎn)變的指導(dǎo)意見》也指出，地方本科院校要理清辦學(xué)思路、精準(zhǔn)定位、精準(zhǔn)服務(wù)，逐步從傳授型培養(yǎng)模式向“產(chǎn)學(xué)研一體化”集成培養(yǎng)模式轉(zhuǎn)型[8]。作為棗莊唯一的本科院校，棗莊學(xué)院制定了《棗莊學(xué)院服務(wù)棗莊“工業(yè)強(qiáng)市、產(chǎn)業(yè)興市”三年攻堅(jiān)突破行動計劃（2021-2023年）》，為棗莊的經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。為推進(jìn)棗莊學(xué)院與地方產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的深度和廣度，服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展，以地方需求為導(dǎo)向開展產(chǎn)學(xué)研合作，努力形成校地校企共生共榮的利益共同體、命運(yùn)共同體、奮斗共同體，課程組教師充分利用自身資源，積極與地方生物企業(yè)聯(lián)系，加大對科研成果轉(zhuǎn)化，通過校外實(shí)習(xí)基地建設(shè)，聯(lián)合制定校外實(shí)踐培養(yǎng)計劃，企業(yè)也可全程參與學(xué)生的培養(yǎng)，還可擔(dān)任學(xué)生學(xué)年論文和畢業(yè)論文指導(dǎo)教師，協(xié)助安排學(xué)生實(shí)習(xí)和考核合格后的就業(yè)等問題，真正實(shí)現(xiàn)產(chǎn)學(xué)研的互利共贏，協(xié)同創(chuàng)新，提高地方本科高校人才培養(yǎng)質(zhì)量，推動學(xué)校事業(yè)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展，為促進(jìn)地方社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。

五、充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺

為深化教學(xué)改革，充分利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，為學(xué)生提供自主學(xué)習(xí)和師生互動的平臺，課題組教師初步建立了生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程“MOOC”“微課堂”等網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源，為學(xué)生提供了更豐富的課程知識、圖片資料、動畫、視頻資料，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺還有傳統(tǒng)教學(xué)無法比擬的優(yōu)點(diǎn)，例如簽到、課前練習(xí)、課堂小測、投票、提問、作業(yè)、課件、教學(xué)分析、教學(xué)評價和溝通等多種功能用來輔助教學(xué)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)的過程化管理和質(zhì)量監(jiān)控[9]。采用線上線下自主學(xué)習(xí)的新型教學(xué)方式，充分利用優(yōu)質(zhì)網(wǎng)絡(luò)資源和智慧教學(xué)平臺，如“翻轉(zhuǎn)課堂”“混合教學(xué)”等現(xiàn)代教育教學(xué)改革成果[10-12]，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力、自主分析問題和解決問題的能力，改變傳統(tǒng)課堂上學(xué)生被動式的學(xué)習(xí)方式，從被動的知識接受者轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃犹剿髡遊13]。同時，利用網(wǎng)絡(luò)的時空優(yōu)勢和技術(shù)手段，營造師生互動和學(xué)生互動的環(huán)境，充分體現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)課程載體的多樣性、媒體間的互補(bǔ)性以及授受主體間的交互性[4]。實(shí)踐證明，尤其是疫情期間，充分開發(fā)利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺的線上教學(xué)是教與學(xué)的行為融合，大幅度提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，也可以促進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”新形勢下高等教育教學(xué)質(zhì)量的提高[13]。

六、建立多元化的課程評價制度

為促進(jìn)學(xué)生全面均衡發(fā)展，克服傳統(tǒng)課程評價體系中忽略對學(xué)生非智力因素的評價弊端，需建立一套適應(yīng)學(xué)生發(fā)展的課程評價制度，來檢驗(yàn)學(xué)生課程學(xué)習(xí)情況[14]。以應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)的生物制品生產(chǎn)技術(shù)課程教學(xué)改革，更應(yīng)該充分發(fā)揮課程考核評價的引導(dǎo)和激勵作用，建立多元化考核標(biāo)準(zhǔn)和考核方式，增加過程性考核的比例，例如平時測驗(yàn)、讀書報告、翻轉(zhuǎn)課堂分組合作并進(jìn)行小組互評和自評、課后作業(yè)成績、課程論文、社會實(shí)習(xí)、創(chuàng)業(yè)比賽以及創(chuàng)新能力等多方面的考核；同時與期中和期末的形成性考核相結(jié)合的方式，還可通過學(xué)生自主命題的方式檢驗(yàn)其自學(xué)能力和掌握運(yùn)用知識的能力，建立以學(xué)生知識、能力和素質(zhì)考核為中心的多元化、更全面、更客觀的課程考核評價體系，充分激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提升學(xué)生的學(xué)習(xí)自主性，全面培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，促進(jìn)學(xué)生在知識、能力、素質(zhì)等方面得到均衡發(fā)展。

七、結(jié)束語

“授人以魚，不如授人以漁；授人以光漁，不如授人以欲”和價值引領(lǐng)相結(jié)合，為了適應(yīng)新形勢下應(yīng)用型地方本科高校教育教學(xué)的要求，課題組教師結(jié)合自身專業(yè)優(yōu)勢和當(dāng)?shù)貐^(qū)域特色、從師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化、教學(xué)方式方法創(chuàng)新、產(chǎn)學(xué)研合作開展、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺應(yīng)用、課程評價制度建立等方面進(jìn)行改革與探索，緊密圍繞應(yīng)用型專業(yè)人才培養(yǎng)模板，根據(jù)各自的崗位需求，培養(yǎng)能夠滿足本區(qū)域地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要的掌握生物制品生產(chǎn)技術(shù)基礎(chǔ)知識及相關(guān)實(shí)踐技能的新一代應(yīng)用型高素質(zhì)生物技術(shù)專業(yè)人才，為應(yīng)用型本科高校建設(shè)提供更好的借鑒。

作者：曹輝 賈明方 孫夏 常清樂 王德亞 李慶亮 單位：棗莊學(xué)院生命科學(xué)學(xué)院