導(dǎo)語(yǔ)：資源約束下農(nóng)業(yè)發(fā)展趨向一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1資源危機(jī)下的“石油農(nóng)業(yè)”

隨著人口數(shù)量的不斷增加，地球資源已經(jīng)難以滿足不斷增加的人口的需要。前美國(guó)副總統(tǒng)格爾在《難以忽視的真相》這本書里如是形容地球的處境，人類如同地球上的癌細(xì)胞，每天都在大量增加的癌細(xì)胞腐蝕著地球。當(dāng)前世界上除了古巴、泰國(guó)等少數(shù)國(guó)家外都是以石油農(nóng)業(yè)為主。所謂石油農(nóng)業(yè)也稱作無(wú)機(jī)農(nóng)業(yè)（industrialagriculture）。是高度工業(yè)化農(nóng)業(yè)的總稱，顧名思義，工業(yè)化農(nóng)業(yè)往往是以大量的廉價(jià)石油為后盾，以先進(jìn)科學(xué)技術(shù)為依托，以高投資為手段，是以高能耗為代價(jià)的一種大型農(nóng)業(yè)。石油農(nóng)業(yè)興起于20世紀(jì)50年代，原因是戰(zhàn)后的重建各國(guó)政府開(kāi)始重新審視和重視農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展，在大興土木的同時(shí)人們開(kāi)始注重農(nóng)業(yè)的企業(yè)化和集中化，這樣就有效的組織了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。石油農(nóng)業(yè)的暫時(shí)衰退是在20世紀(jì)70年代的石油危機(jī)，高居不下且緊缺的石油能源讓西方發(fā)達(dá)國(guó)家開(kāi)始尋找新的出路，有機(jī)農(nóng)業(yè)作為無(wú)污染、環(huán)保、耗費(fèi)少的新興產(chǎn)業(yè)由此而來(lái)。以美國(guó)為例，在1900年到1990年的百年間，美國(guó)的拖拉機(jī)的數(shù)量增加了18倍，農(nóng)用卡車增加了24倍，谷物聯(lián)合收割機(jī)增加了165倍，玉米收獲機(jī)增加了67倍。1990年化肥的使用量為1946年的6．1倍。與此同時(shí)，美國(guó)農(nóng)業(yè)的投入結(jié)構(gòu)也發(fā)生了很大的變化。1920年農(nóng)業(yè)投入中勞動(dòng)、不動(dòng)產(chǎn)、資本三者之間的比例為50∶18∶32，這一比例到1990年變?yōu)?9∶24∶57。然而，石油產(chǎn)量本身是有限的，據(jù)一些專家的保守估計(jì)，近期內(nèi)石油的產(chǎn)量有可能達(dá)到峰值并下降，但是全國(guó)糧食供應(yīng)體系所依仗的廉價(jià)的能源與物流能否持久的維持下去呢？同時(shí)，由于過(guò)去幾十年間國(guó)家大量的推廣雜交品種，許多傳統(tǒng)的耐旱品種已經(jīng)消失，如今中國(guó)南澇北旱，近幾年常有大的旱情出現(xiàn)，我們沒(méi)有這些耐旱品種作為基本的基因材料進(jìn)行科研，也更難以培育出新的耐旱品種。“石油農(nóng)業(yè)”與環(huán)境危機(jī)正促使糧食告別廉價(jià)時(shí)代。居安思危，中國(guó)農(nóng)業(yè)將如何自處？我們需要通過(guò)比較分析各國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r來(lái)重新審視未來(lái)的農(nóng)業(yè)發(fā)展方向。

2德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

德國(guó)的有機(jī)農(nóng)業(yè)興起于60年代末70年代初。截至2001年底，德國(guó)共有注冊(cè)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)12740家，占全國(guó)農(nóng)場(chǎng)數(shù)的2．9％，面積546023hm2，占農(nóng)用土地的3．2％。德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)的飛速發(fā)展得益于政府的大力支持和政策上的傾斜度。德國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)采取嚴(yán)格的生產(chǎn)環(huán)節(jié)審查檢驗(yàn)制度：凡是從事有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一切活動(dòng)的農(nóng)戶，全部詳細(xì)的記錄其過(guò)程，并由政府指定的檢查員審查批準(zhǔn)。當(dāng)然，這一點(diǎn)在德國(guó)能夠比較好的實(shí)現(xiàn)也是因?yàn)榈聡?guó)人嚴(yán)謹(jǐn)?shù)木窈兔癖姷谋O(jiān)督，因?yàn)楸O(jiān)察員如果不能合理有效的對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行監(jiān)督和指導(dǎo)的話，那么反而是阻礙有機(jī)農(nóng)業(yè)的桎梏。

3以色列的有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)僅占其農(nóng)產(chǎn)品份額的1．5％，但對(duì)創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品的貢獻(xiàn)份額則高達(dá)10％，成為農(nóng)業(yè)中增長(zhǎng)最快的領(lǐng)域。以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)興起于1974年，以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)興起的原因在于可以有效的建立生態(tài)帶，隔離大量的污染區(qū)。而以色列先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和良好的灌溉為有機(jī)農(nóng)業(yè)做了最好的保障。以色列近年的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口額已經(jīng)達(dá)到1．3億美元，與我國(guó)現(xiàn)在的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品出口額相近。以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)主要有：（1）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的出口需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量把關(guān)，為此以色列制定了《有機(jī)農(nóng)業(yè)法》使之合法化與正規(guī)化，（2）有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)靈活多變，根據(jù)出口國(guó)家的不同而選擇不同標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行生產(chǎn)。這也體現(xiàn)了以色列對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的把握與調(diào)查非常之及時(shí)且充分，只有相對(duì)比較對(duì)稱的信息傳達(dá)系統(tǒng)，才能有如此靈活的生產(chǎn)與銷售策略。（3）建立以色列有機(jī)農(nóng)業(yè)協(xié)會(huì)，組織農(nóng)民進(jìn)行課程培訓(xùn)、實(shí)地考察等，在財(cái)政支出上傾斜和扶持有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

4各國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)總結(jié)和對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)業(yè)未來(lái)發(fā)展的啟示

（1）政府的扶持是有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展的保障。由于中國(guó)農(nóng)業(yè)尚未形成農(nóng)場(chǎng)式的經(jīng)營(yíng)，所以農(nóng)民作為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)最單薄的力量需要政府的保護(hù)和引導(dǎo)，通過(guò)信息的和利益的驅(qū)導(dǎo)推動(dòng)他們?nèi)グl(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。這需要政府的相關(guān)部門能夠有效的直接的面對(duì)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)及主體，而非只是宏觀上的指導(dǎo)，更需要詳盡的規(guī)劃與執(zhí)行力。（2）發(fā)展和拓寬有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)。以德國(guó)為例，通過(guò)直銷、折扣、專賣、網(wǎng)上訂購(gòu)等多種方式進(jìn)行營(yíng)銷，而政府在這里的作用就是正確的消息，及時(shí)將國(guó)外這些好的經(jīng)驗(yàn)告訴有機(jī)農(nóng)業(yè)從業(yè)者們，更要搭好交易的平臺(tái)和維護(hù)好市場(chǎng)的秩序。（3）建立服務(wù)性的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)。建立環(huán)境良好的能提供度假旅游服務(wù)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)（生態(tài)農(nóng)場(chǎng)）也不失為是一個(gè)創(chuàng)新之舉。有機(jī)農(nóng)場(chǎng)不但可以提供從一頓簡(jiǎn)單的有機(jī)餐飲到一周或更久的假期活動(dòng)安排，而且也可以讓顧客參加有機(jī)農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)和本地傳統(tǒng)特色手工藝品制作。