導(dǎo)語：國外農(nóng)田藝術(shù)對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的啟示一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：發(fā)展“美學(xué)經(jīng)濟(jì)”是中國鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實施的重要抓手，其表現(xiàn)不應(yīng)只是鄉(xiāng)村里的“看得見山、望得見水、記得住鄉(xiāng)愁”，還應(yīng)包括將藝術(shù)美感播撒在廣闊的農(nóng)田之上，讓農(nóng)田藝術(shù)為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展添磚加瓦。以農(nóng)田藝術(shù)為載體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在國外得以日益廣泛應(yīng)用，其中荷蘭、英國、法國、德國、日本等國家基本形成了產(chǎn)業(yè)體系，而中國尚處于起步階段，農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用還有很大的發(fā)展空間。借鑒荷蘭、英國、法國、德國、日本等國家的做法經(jīng)驗，有助于中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的更好更快發(fā)展，尤其是在近年來中國政府大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)的基礎(chǔ)上，農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用或?qū)⒊蔀槲磥碇袊l(xiāng)村振興“美學(xué)經(jīng)濟(jì)”的一個新的發(fā)力點。

關(guān)鍵詞：農(nóng)田藝術(shù)；創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；美學(xué)經(jīng)濟(jì)；鄉(xiāng)村振興

農(nóng)田藝術(shù)作為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要表現(xiàn)形式，在國內(nèi)外農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)上的應(yīng)用日益廣泛，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)由此成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個重要補(bǔ)充。農(nóng)田藝術(shù)是指在不改變農(nóng)田自身基本屬性的基礎(chǔ)上，經(jīng)過作物選擇、圖案設(shè)計、定點移植、水肥管理等多個環(huán)節(jié)，通過種植小麥、玉米、向日葵等農(nóng)作物形成特有的藝術(shù)景觀，最終成為能夠供游客田間觀光的農(nóng)田藝術(shù)［1］，其目的主要是將生產(chǎn)、生活、生態(tài)有機(jī)結(jié)合起來，達(dá)到農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品、藝術(shù)產(chǎn)品、休閑產(chǎn)品的多豐收。農(nóng)田藝術(shù)以農(nóng)田為基礎(chǔ)，除了具備普通農(nóng)田景觀的地域性、鄉(xiāng)土性、生態(tài)性、自然性外，還具有藝術(shù)性的標(biāo)志性特征，其融合園林生態(tài)學(xué)、園林規(guī)劃設(shè)計、生態(tài)景觀學(xué)等多門學(xué)科，具有一定的特殊性。特殊性主要表現(xiàn)在，將藝術(shù)手法融入規(guī)劃設(shè)計中，使農(nóng)業(yè)布局的整體結(jié)構(gòu)表現(xiàn)出一定的藝術(shù)效果，不僅能夠增加創(chuàng)意農(nóng)業(yè)獨特性、多樣性的景觀和藝術(shù)魅力，并且在一定程度上提升了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的吸引力和感染力［2］。農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用主要是將藝術(shù)設(shè)計融入農(nóng)耕田園中，形成田園綜合體，使農(nóng)業(yè)更具藝術(shù)性、觀賞性，并以發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)來實現(xiàn)提高農(nóng)業(yè)形態(tài)附加值的目的。西方發(fā)達(dá)國家的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起源于20世紀(jì)90年代興起的創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)，通過與農(nóng)業(yè)的結(jié)合形成了創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，經(jīng)過多年的發(fā)展，荷蘭、英國、法國、德國及日本等國均已形成符合本國農(nóng)業(yè)發(fā)展特點的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)；而中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起步較晚，尚未形成良好的產(chǎn)業(yè)體系?；谥袊l(xiāng)村振興戰(zhàn)略的深入及鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興“美學(xué)經(jīng)濟(jì)”的現(xiàn)實需要，本文分析了農(nóng)田藝術(shù)在國際創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中的賦能，并總結(jié)分析了其實踐經(jīng)驗及規(guī)律，以期為中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來借鑒及現(xiàn)實指導(dǎo)。

1農(nóng)田藝術(shù)文獻(xiàn)綜述及價值類型

1．1文獻(xiàn)綜述。農(nóng)田藝術(shù)是農(nóng)業(yè)與藝術(shù)的結(jié)合體，兼具了實用性和觀賞性，以農(nóng)田為載體，利用藝術(shù)和工程的手段，以園林生態(tài)學(xué)、園林規(guī)劃設(shè)計、生態(tài)景觀學(xué)為基礎(chǔ)，對土地、作物、林木、生產(chǎn)設(shè)施等要素進(jìn)行規(guī)劃設(shè)計，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有觀賞性和一定的藝術(shù)效果，達(dá)到農(nóng)業(yè)物質(zhì)產(chǎn)品、藝術(shù)產(chǎn)品和休閑產(chǎn)品的多豐收［3］。19世紀(jì)末英國學(xué)者埃比尼澤•霍華德提出對現(xiàn)代城市規(guī)劃具有啟蒙作用的“田園城市”思想［4］。20世紀(jì)初法國學(xué)者馬克•布洛赫將法國中世紀(jì)農(nóng)田分為長形場地、不規(guī)則形場地及圈地3種形態(tài)，在分別進(jìn)行特征分析的基礎(chǔ)上提出農(nóng)業(yè)走向個體化的趨勢［5］。20世紀(jì)中葉，美國學(xué)者伊恩•倫諾克斯．麥克哈格提出用多層奶油蛋糕的模型表達(dá)生態(tài)規(guī)劃，并開始加強(qiáng)對自然美、生態(tài)美的尊重，從而引發(fā)了20世紀(jì)60年代之后的生態(tài)規(guī)劃設(shè)計熱潮［6］。但直到2003年，以農(nóng)業(yè)美學(xué)為主題的第五屆國際環(huán)境美學(xué)會議在芬蘭召開，從此農(nóng)業(yè)美學(xué)成為國際性的研究課題。中國農(nóng)田藝術(shù)研究起步較晚，較早出現(xiàn)的是20世紀(jì)90年代陸玉麒針對云南哀牢山區(qū)的梯田景觀分析，認(rèn)為其既解決了農(nóng)耕中的關(guān)鍵要素水分與肥料，又以聚落分布的適中高度、均衡建構(gòu)為中介最終內(nèi)化為一種獨特的文化形態(tài)［7］。也有針對“玉米帶”農(nóng)田景觀40多年來變化趨勢的研究或農(nóng)田邊界景觀生態(tài)功能研究［8－9］。進(jìn)入21世紀(jì)，相關(guān)研究得以豐富。角媛梅等繼續(xù)證實云南元陽哈尼梯田文化景觀是哈尼文化與自然環(huán)境協(xié)調(diào)發(fā)展的結(jié)果［10］，張琪初步完成了鐵嶺新城七彩花田的設(shè)計［11］，稻田景觀、麥田景觀研究也陸續(xù)引起學(xué)者們的關(guān)注。俞孔堅認(rèn)為，“作為第二自然的田，美且善、善且真，是一種生存的藝術(shù)”［12］。可見，農(nóng)田藝術(shù)研究與農(nóng)業(yè)美學(xué)研究殊途同歸，以農(nóng)田藝術(shù)為載體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)研究在中國引起了重視。1．2價值及景觀類型。農(nóng)田藝術(shù)的宗旨是追求真、善、美，其價值主要體現(xiàn)在觀賞、生命、體驗、指導(dǎo)等方面。①觀賞價值。農(nóng)田藝術(shù)景觀能夠供人們欣賞，給人們怡然自得、輕松快樂的自然環(huán)境。農(nóng)田藝術(shù)設(shè)計的前提是保護(hù)地方特色，在此基礎(chǔ)上創(chuàng)新創(chuàng)美，才能設(shè)計出具有吸引力和觀賞力的藝術(shù)農(nóng)田，才能推動創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。②生命價值。農(nóng)田藝術(shù)設(shè)計要保證農(nóng)田的生物多樣性。保護(hù)生態(tài)環(huán)境免遭破壞是農(nóng)業(yè)旅游開發(fā)的前提，也是農(nóng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必要因素。③體驗價值。農(nóng)田藝術(shù)中可以讓觀光者體驗農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的過程，從而獲得相應(yīng)的歸屬感和成就感。采摘是觀光旅游中比較受歡迎的形式之一，游客購買自己采摘的勞動果實與在超市購物的體驗不同，能夠體現(xiàn)自己的勞動價值，豐富生活經(jīng)驗。④指導(dǎo)價值。自然形成的農(nóng)業(yè)景觀具有一定的藝術(shù)價值和指導(dǎo)價值，中國長江中下游的水稻種植景觀、黃河流域的旱作種植景觀和西南地區(qū)的梯田景觀都是人與自然和諧相處的典范。中國自然農(nóng)業(yè)景觀能夠為城市濕地景觀建設(shè)提供一定的思路。農(nóng)田藝術(shù)的景觀類型可分為馬賽克式、梯田式、圖案式、農(nóng)田林網(wǎng)式和混合式。①馬賽克式是按照馬賽克進(jìn)行構(gòu)圖，將大片土地切割成小塊土地，種植不同作物，通過不同作物的顏色搭配，形成色彩斑斕的農(nóng)田景觀。②梯田式起源于西南地區(qū)，按照等高線和山脈的走勢，將農(nóng)田建造成層次分明的梯田，給人強(qiáng)烈的立體感。③圖案式是通過在土地上種植不同顏色的植物，使之形成各式各樣的圖案。④農(nóng)田林網(wǎng)式是將農(nóng)田方格化和林網(wǎng)化，方格化的農(nóng)田不僅看上去整齊一致，而且通過林帶的分割形成田間小氣候，蓄水防風(fēng)。⑤混合式是將上述農(nóng)田藝術(shù)的形式混合使用，形成豐富的農(nóng)田景觀，造成較大的視覺沖擊。

2國外農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用

2．1荷蘭。荷蘭是典型的依靠科技驅(qū)動力發(fā)展的國家，由于其農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度高，已經(jīng)形成了生產(chǎn)、加工、銷售一體化的農(nóng)業(yè)綜合體。荷蘭在農(nóng)業(yè)創(chuàng)新上的投入持續(xù)增加，同時優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，較快地形成了高科技創(chuàng)匯型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。其中，以花田藝術(shù)為代表的園藝型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是荷蘭創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的典范，其強(qiáng)調(diào)發(fā)展高度集約化的高新技術(shù)產(chǎn)品，集約生產(chǎn)蔬菜、花卉等農(nóng)產(chǎn)品，人均農(nóng)產(chǎn)品出口創(chuàng)匯居世界前列。另外，荷蘭的田園景觀也是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的一大特色，并將農(nóng)田藝術(shù)與農(nóng)村景觀、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，建立起富有荷蘭特色的民俗村莊，吸引世界各地的游客去體驗荷蘭風(fēng)情、荷蘭傳統(tǒng)。荷蘭農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用的主要載體是春季花海，即五顏六色的花田景觀，點綴有風(fēng)車、農(nóng)莊、小城堡等，注重觀賞價值。其中，以庫肯霍夫公園最為著名。庫肯霍夫公園位于阿姆斯特丹的利瑟小鎮(zhèn)，原本是雅各布伯爵夫人的狩獵場地，1830年聘請景觀園藝家設(shè)計了以英式風(fēng)格為主的公園藍(lán)圖。1949年，利瑟小鎮(zhèn)的花農(nóng)將庫肯霍夫開發(fā)成花園。1950年，庫肯霍夫公園正式開放，客流量達(dá)到23．6萬人次。截至2018年，庫肯霍夫公園占地32hm2，各種花卉（郁金香、風(fēng)信子、百合花）達(dá)600萬株。作為世界排名前列的郁金香公園，自開園以來接待游客超過5000萬人次［13］，無論種類、數(shù)量、質(zhì)量以及空間布局方面，都體現(xiàn)了農(nóng)田藝術(shù)的美觀性和專業(yè)性。2．2英國。英國是農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展較為迅速的國家，屬于旅游環(huán)保型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，該類型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅能夠開發(fā)農(nóng)業(yè)旅游資源，而且在保護(hù)農(nóng)業(yè)旅游資源方面取得了較大的成功。英國的農(nóng)業(yè)旅游興起于20世紀(jì)60年代，此時英國城市人口的已經(jīng)達(dá)到70％，為農(nóng)業(yè)旅游打下了一定的基礎(chǔ)；20世紀(jì)80年代開始，英國農(nóng)業(yè)及畜牧業(yè)旅游成為當(dāng)時較為流行的消遣方式，農(nóng)業(yè)經(jīng)營者在發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的過程中不斷總結(jié)經(jīng)驗，將環(huán)保和藝術(shù)創(chuàng)意融合到旅游項目中，使游客在游覽田園風(fēng)光的同時體驗民族文化［14］。20世紀(jì)60年代開始出現(xiàn)的鄉(xiāng)村旅游休閑方式之后在英國得到迅速發(fā)展。例如，1992年英國的農(nóng)業(yè)旅游景點達(dá)到186個，葡萄園和鄉(xiāng)村公園達(dá)到290個，幾乎占人造景點的1／10；20世紀(jì)90年代中期有1／4的農(nóng)場開展了鄉(xiāng)村旅游業(yè)務(wù)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)休閑旅游在英國的發(fā)展；進(jìn)入21世紀(jì)，為了應(yīng)對產(chǎn)業(yè)革命帶來的環(huán)境污染，英國成立新的環(huán)境、食品與鄉(xiāng)村事務(wù)部，每年投入5億英鎊（1英鎊約合9．11元人民幣，2020）來改善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施和農(nóng)村生態(tài)景觀，吸引了大量游客。英國農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用的主要載體是麥田怪圈，注重圖案價值。從17世紀(jì)開始，麥田怪圈悄然出現(xiàn)。其發(fā)生在6～8月作物成熟時，就好像田地變成了一幅大畫布，上面呈現(xiàn)出很多奇怪的圖案。17～19世紀(jì)的較早時期麥田怪圈不排除是自然形成，但20世紀(jì)的較晚時期麥田怪圈多數(shù)是人為形成。1991年9月，英國人道格•鮑爾和戴維•車?yán)迹瑥?978—1991年的麥田怪圈都是他們的設(shè)計作品。進(jìn)入21世紀(jì)，由于3D技術(shù)的成熟，英國麥田作畫藝術(shù)應(yīng)用更加廣泛，基于農(nóng)田藝術(shù)的鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)得以形成。2．3法國。法國是世界上第二大農(nóng)產(chǎn)品出口國，農(nóng)業(yè)產(chǎn)量和產(chǎn)值均排在歐洲首位。法國的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)屬于環(huán)保生態(tài)型，以大型農(nóng)場為主，逐漸減少或關(guān)閉小型農(nóng)場。法國巴黎的城市化水平較高，但農(nóng)業(yè)也同樣發(fā)達(dá)，是法國玉米、水果、蔬菜和鮮花的主要產(chǎn)地。巴黎的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的農(nóng)產(chǎn)品供給功能不突出，主要突出的是農(nóng)業(yè)生態(tài)功能，逐漸成為城市人口休閑放松的場所［15］。大型創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園將工廠等污染地區(qū)與居民區(qū)分開，不僅優(yōu)化了城市的生態(tài)環(huán)境，而且成為城市居民日常休閑的好去處，實現(xiàn)了社會效益、經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益的統(tǒng)一。第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，法國開始加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)的重視，推進(jìn)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)逐漸解體。1955年以后，為了消除農(nóng)村“空心化”現(xiàn)象，法國政府提供資金修建農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，提倡到農(nóng)村去的政策；2000—2006年，法國政府花費(fèi)5300萬歐元支持鄉(xiāng)村公路的建設(shè)。這些都為法國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展提供了有力保障。法國鄉(xiāng)村旅游業(yè)的不斷壯大，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來契機(jī)、上升空間及正向動力。法國農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用的主要載體是普羅旺斯的薰衣草，既注重觀賞價值，又注重體驗價值。普羅旺斯地區(qū)薰衣草花田一年四季呈現(xiàn)截然不同的景觀。冬天，薰衣草在收成切割后只剩下短而整齊的枯莖，覆蓋著白雪；春天一到，薰衣草綠葉冒出；6月紫暈，漸漸地隨著夏天的艷陽愈來愈熱，薰衣草花也很快地轉(zhuǎn)變成迷人的深紫色，花農(nóng)們夜以繼日地采割花朵，并蒸餾萃取液；直到9月底，所有的花田都已采收完成，薰衣草花田才得以喘口氣，吸收大自然的精華，為明年夏天的再一次盛開紫色花朵而做準(zhǔn)備。薰衣草帶動了這一地區(qū)的美食橄欖醬、大蒜美乃滋、大蒜番茄面等，帶動了橄欖、大蒜、番茄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，更帶動了當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)。普羅旺斯的花田藝術(shù)應(yīng)用，是世界農(nóng)田藝術(shù)的典范。2．4德國。德國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展較早，以社會生活功能型為主要特征，打破了城市與農(nóng)村之間的間隔，淡化了城鄉(xiāng)差距。在城市內(nèi)建立各種綠色花園、觀光花園及自然生態(tài)區(qū)，城市周邊保留各種農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)，既發(fā)展了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，又保持了城市的綠化環(huán)境。但受地域、氣候等自然環(huán)境的限制，德國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的類型比較單一，種植業(yè)和鄉(xiāng)村旅游項目受限嚴(yán)重。觀光農(nóng)業(yè)在德國的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中占據(jù)極其重要的地位，且注重休閑旅游與社會功能相結(jié)合，具體項目有休閑游、體驗游及特色游。其中，休閑游主要依賴自然環(huán)境發(fā)展旅游業(yè)，大型農(nóng)場附近的農(nóng)田經(jīng)過藝術(shù)加工，使其更具觀賞性，能夠吸引大批游客在此觀光休閑［16］；體驗游主要是讓游客參與到農(nóng)場生產(chǎn)中，如擠牛奶、種花草、做面包和喂養(yǎng)家畜等活動，每個生產(chǎn)活動都會配有專業(yè)的解說，使游客增長見識；特色游主要是通過采摘游、叢林探險、劃船、垂釣等特色活動吸引游客參與。德國的城鎮(zhèn)化模式中，中小城鎮(zhèn)的數(shù)量較多，大城市相對較少，生態(tài)園和觀光園在一定程度上均衡了各地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。20世紀(jì)60年代，德國進(jìn)入經(jīng)濟(jì)增長期，現(xiàn)代化程度空前提高，保護(hù)鄉(xiāng)村環(huán)境成了這一時代的主題。20世紀(jì)70年代，城市居民開始追求鄉(xiāng)村生活，發(fā)達(dá)的高速公路和鐵路系統(tǒng)使環(huán)境優(yōu)美的鄉(xiāng)村地區(qū)成為人們的首選。20世紀(jì)80年代，隨著農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展，農(nóng)村人口開始流失，村莊老齡化、“空心化”現(xiàn)象嚴(yán)重，政府開始規(guī)劃鄉(xiāng)村旅游業(yè)和鄉(xiāng)村景觀，吸引市民到鄉(xiāng)村休閑度假，提高鄉(xiāng)村生產(chǎn)力和活力。德國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2010年5月至2011年5月，共有450萬名德國居民選擇在農(nóng)場度假。巨大的市場潛力，為德國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶來生機(jī)。德國農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用的主要載體是農(nóng)田林網(wǎng)，是綜合價值的完美體現(xiàn)。德國農(nóng)民聯(lián)合會的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2017年，1個德國農(nóng)民可以養(yǎng)活144個人，這一數(shù)字是1980年的3倍。這與德國農(nóng)業(yè)機(jī)械化程度高及正致力于發(fā)展更高水平的數(shù)字農(nóng)業(yè)有關(guān)，農(nóng)田建設(shè)錯落有致，林、路、水、網(wǎng)整齊有序，成為一道亮麗的農(nóng)田景觀。2．5日本。日本的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)屬于多功能致富型。日本農(nóng)業(yè)由于人多地少，形勢十分嚴(yán)峻。東京大學(xué)教授今村奈良臣在20世紀(jì)90年代提出“第六產(chǎn)業(yè)”的概念，即第一產(chǎn)業(yè)＋第二產(chǎn)業(yè)＋第三產(chǎn)業(yè)，通過打破產(chǎn)業(yè)界限、實現(xiàn)三產(chǎn)深度融合獲得更多的增值價值、改變農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展現(xiàn)狀。隨著時間的推移，“第六產(chǎn)業(yè)”逐步演化成現(xiàn)在的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)。日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展重點是設(shè)施加工農(nóng)業(yè)和觀光休閑農(nóng)業(yè)，重點開發(fā)農(nóng)業(yè)的環(huán)保、休閑、旅游及其示范功能，以高新技術(shù)和多功能性為基本特征，鼓勵每個村莊發(fā)展具有當(dāng)?shù)靥厣膭?chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品。由于日本地形因素和自身國情的影響，日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)主要集中在東京、大阪、中京，主要發(fā)展集加工、休閑、觀光多功能一體的“綠島農(nóng)業(yè)”，以滿足人們對農(nóng)產(chǎn)品和綠化環(huán)境的需求［17］。日本的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是在國家農(nóng)業(yè)地域開發(fā)的政策下興起的。1998年，日本政府召開綜合國土規(guī)劃會議，明確了鄉(xiāng)村旅游的重要性。2000年，日本政府開始在北海道進(jìn)行鄉(xiāng)村旅游的試點工作，實施多元化農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略。2006年，北海道的鄉(xiāng)村旅游收入達(dá)244億日元（100日元約合6．57元人民幣，2020），經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)率達(dá)7．3％，推動了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提高了農(nóng)民積極性，促進(jìn)了城鄉(xiāng)一體化。城鄉(xiāng)之間緊密相連的紐帶關(guān)系，進(jìn)一步促進(jìn)了日本創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。日本農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用的主要載體是稻田，主要體現(xiàn)的是觀賞價值。以日本青森縣田館舍村藝術(shù)稻田為例，一個2000多年水稻種植歷史的古村，1993年為振興農(nóng)業(yè)利用不同顏色、品種的水稻在15000m2的田地上種出驚人的藝術(shù)作品，年游客量超過30萬人次，帶動了稻田藝術(shù)在日本各縣的蔓延。

3中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)及農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用

在中國，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)概念最早由厲無畏和王慧敏提出的，其對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的解釋為：創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)特色和優(yōu)勢重新構(gòu)筑的多層次產(chǎn)業(yè)鏈，通過創(chuàng)意把農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)要素（農(nóng)田、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)耕活動和農(nóng)副產(chǎn)品）有機(jī)結(jié)合起來，形成良性互動體系，為鄉(xiāng)村的發(fā)展開辟新的道路，實現(xiàn)農(nóng)村價值的最大化［18］。張一帆和王愛玲指出創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的本質(zhì)是將創(chuàng)意融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，從而創(chuàng)造出新的價值，實現(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展［19］。章繼剛進(jìn)一步說明，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主要目的是增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中要體現(xiàn)創(chuàng)意，最終實現(xiàn)農(nóng)民增產(chǎn)增收［20］。馮建國則認(rèn)為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一種思維和手段，在現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展如火如荼的今天，以文學(xué)和審美視角去設(shè)計和創(chuàng)造農(nóng)業(yè)，才能使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)更好地發(fā)揮作用［21］。隨著中國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平逐步提高，對精神文化的要求日漸提高，大眾化旅游模式呈爆發(fā)式增長，從最開始的觀光旅游到現(xiàn)在的休閑度假旅游，出游形式發(fā)生了巨大變化。在城市高強(qiáng)度的生活壓力下，城市居民到鄉(xiāng)村旅游的人越來越多，2006年的“中國鄉(xiāng)村旅游年”更是掀起了一股鄉(xiāng)村旅游熱。但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)改革和現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)的發(fā)展，普通單一的農(nóng)家樂鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)無法滿足城市居民的需求，人們開始開發(fā)農(nóng)村旅游的新形式［22］。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)過規(guī)劃設(shè)計，形成了集科普、觀光、旅游和養(yǎng)生為一體的集群式創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，這種新型的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式促進(jìn)了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈的形成，對優(yōu)化農(nóng)業(yè)資源配置、減少城鄉(xiāng)二元差異等方面具有重要意義。中國農(nóng)田藝術(shù)的應(yīng)用始于21世紀(jì)初，與國外農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用最大的不同之處是中國方塊字的廣泛應(yīng)用。除此之外，許多大地藝術(shù)景觀爭相出現(xiàn)。以陜西省洋縣3D畫作為例，有“花開鹮鄉(xiāng)愛滿洋州”為主題的油菜花藝術(shù)景觀、“蔡倫像”稻田藝術(shù)景觀、“秦嶺四寶”稻田藝術(shù)景觀等圖案。近年來，中國政府大力推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，尤其是在廣東、江西、河南、山東、黑龍江等省份取得較大成績。建成的“田成方、林成網(wǎng)、溝相通、路相連”高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田，其本身就是極富觀賞價值的農(nóng)田景觀，而在東北、華東、華中、西南等地區(qū)出現(xiàn)的大量田間畫作，如麥田或稻田里“中國夢”等巨幅標(biāo)語、紅旗或徽章等圖案，將農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用表現(xiàn)得淋漓盡致。盡管中國農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用處在起步階段，但隨著到2022年全國確保建成10億畝（1畝＝1／15hm2）高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田目標(biāo)的臨近，以農(nóng)田藝術(shù)為載體的中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)必將迎來新的發(fā)展機(jī)遇。

4國際農(nóng)田藝術(shù)應(yīng)用對中國的啟示

中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)通過近些年的持續(xù)發(fā)展，已初見成效，形成一批極具特色的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)典型。如云南哈尼族的梯田景觀、北京豐臺區(qū)的農(nóng)業(yè)創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園，成都的琵琶、楊梅、葡萄采摘月活動等［23］。但相比國外運(yùn)營模式成熟、產(chǎn)業(yè)體系完善及客流量穩(wěn)定的有利形勢來說，中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)還存在許多不足，如缺乏整體規(guī)劃、缺乏文化內(nèi)涵、缺乏高科技的創(chuàng)意性人才等。因此，結(jié)合中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，借鑒國外融合農(nóng)田藝術(shù)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，本文提出4個方面的建議，力求使中國跟上國際創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的步伐，從而改善中國當(dāng)前農(nóng)村經(jīng)濟(jì)活性。4．1加大政策支持，完善制度建設(shè)。中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)起步較晚，制定的相關(guān)配套政策還不夠完善。國外創(chuàng)意農(nóng)業(yè)結(jié)合了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)旅游及農(nóng)村生態(tài)，具有高度產(chǎn)業(yè)化的特點，并得到政府的大力支持。德國的農(nóng)業(yè)合作組織遍布農(nóng)村，為農(nóng)民提供從生產(chǎn)到加工銷售一體化的培訓(xùn)體系，完善的技術(shù)支持為家庭農(nóng)場的壯大發(fā)展提供了一定的基礎(chǔ)，不僅如此，部分農(nóng)場在發(fā)展過程中受到了稅收優(yōu)惠、人文景觀補(bǔ)貼等多種發(fā)展補(bǔ)貼。德國政府在保護(hù)農(nóng)業(yè)旅游質(zhì)量方面也做到了保質(zhì)保量，其制定的農(nóng)場住宿條件評級標(biāo)準(zhǔn)、鄉(xiāng)村旅游質(zhì)量認(rèn)證等體系是提高農(nóng)業(yè)旅游服務(wù)質(zhì)量的有力保障。中國必須制定相關(guān)政策支持創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展，引導(dǎo)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)、藝術(shù)產(chǎn)業(yè)深度融合，只有創(chuàng)造了適合創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的外部環(huán)境，才能真正促進(jìn)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展。目前，在鄉(xiāng)村旅游建設(shè)中，大部分為中小型企業(yè)，抗風(fēng)險能力較差，在籌集資金、業(yè)務(wù)推廣和申請項目過程中會遇到較大的困難，不能形成良好的產(chǎn)業(yè)鏈。因此，政府應(yīng)該做到以下幾方面：做好頂層設(shè)計工作，對創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的實施范圍和引入項目進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一管理，加強(qiáng)一二三產(chǎn)業(yè)融合，延長創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，提高創(chuàng)新農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的附加價值；引導(dǎo)社會資金投入，建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展專項資金，用來支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新等；為中小型企業(yè)提供融資渠道，優(yōu)化資源配置，提高農(nóng)業(yè)資源利用率，為創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展和多產(chǎn)業(yè)融合提供一定的資金支持；加強(qiáng)鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)建設(shè)，推動創(chuàng)意農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)，建立創(chuàng)意農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心；完善法律法規(guī)，為具有地方特色的鄉(xiāng)村旅游提供知識產(chǎn)權(quán)和專利權(quán)方面的保護(hù)，打擊侵權(quán)行為，凈化旅游創(chuàng)新環(huán)境，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)農(nóng)村相關(guān)部門、企業(yè)共同抵制侵權(quán)行為，維護(hù)行業(yè)健康快速發(fā)展［24］。4．2保證農(nóng)業(yè)主體地位，借勢高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的主體是農(nóng)業(yè)，任何類型的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)都不能脫離農(nóng)業(yè)而存在，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的基礎(chǔ)上演化而來的。將農(nóng)田藝術(shù)的思想附著在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上，雖然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的方式因此做出一些改變，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的本質(zhì)并沒有改變。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的產(chǎn)生使農(nóng)業(yè)產(chǎn)值大幅提升，但究其原因，多種形式的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)都是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)衍生的附屬品，只有保證農(nóng)業(yè)的主體地位，才能使創(chuàng)意農(nóng)業(yè)得到長遠(yuǎn)的發(fā)展，如果以破壞環(huán)境、犧牲農(nóng)業(yè)資源換取一時的經(jīng)濟(jì)利益，無異于殺雞取卵。從西方多個發(fā)達(dá)國家發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗來看，政府主張發(fā)展的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅增加了農(nóng)業(yè)產(chǎn)值，而且提高了國際知名度，政府每年都會對農(nóng)業(yè)環(huán)保投入專項資金，提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)從業(yè)者和旅游觀光者的環(huán)保意識。發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游都在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的允許范圍內(nèi)，不會因為農(nóng)業(yè)旅游的發(fā)展而破壞環(huán)境、減少種植面積，同時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也不能過度限制創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程，二者要達(dá)到相輔相成、互相依賴的狀態(tài)。另外，中國政府提出“在永久基本農(nóng)田保護(hù)區(qū)、糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)、集中力量建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田”體現(xiàn)的正是“以農(nóng)為本”的發(fā)展理念。依托高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)項目，擴(kuò)大發(fā)展“以農(nóng)為本”的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)勢必會成為未來趨勢，還很有可能是一種以可持續(xù)為目標(biāo)的發(fā)展捷徑。4．3增強(qiáng)整體藝術(shù)性，弘揚(yáng)鄉(xiāng)村特色文化。按照藝術(shù)農(nóng)田設(shè)計的基本方法，綜合評價生態(tài)效益、景觀效果和經(jīng)濟(jì)效益，建立符合要求的藝術(shù)農(nóng)田景觀。利用文化的輻射性、傳播性及高滲透性，結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣幕l(fā)揮創(chuàng)意整合農(nóng)村生產(chǎn)生態(tài)資源，建立完善的產(chǎn)業(yè)系統(tǒng)，提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)附加值，把農(nóng)業(yè)、文化、產(chǎn)業(yè)及生態(tài)環(huán)境有機(jī)結(jié)合起來，是中國實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的基本要求。應(yīng)大力發(fā)展各類創(chuàng)意農(nóng)業(yè)形式，如農(nóng)田景觀、花田景觀、農(nóng)業(yè)節(jié)慶和農(nóng)業(yè)主題公園等。其中，農(nóng)田景觀和花田景觀要根據(jù)實際情況，引入適合當(dāng)?shù)胤N植的新作物、新花卉等，建立新的生態(tài)體系；農(nóng)業(yè)節(jié)慶是將當(dāng)?shù)靥赜械霓r(nóng)耕文化、民俗風(fēng)情等融入主題慶典中，通過這一活動推動貿(mào)易、文化和旅游產(chǎn)業(yè)，是“農(nóng)業(yè)搭臺、經(jīng)濟(jì)唱戲、文化傳承”的一種新創(chuàng)意，這種形式的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)能夠融合吃、玩、賞、教等多項功能；農(nóng)業(yè)主題公園可以將特定的農(nóng)業(yè)主題經(jīng)過設(shè)計加工，按照公園的經(jīng)營理念，將農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)場所和休閑旅游場所結(jié)合起來，不僅能充分展示農(nóng)耕文化，而且通過農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體驗和農(nóng)業(yè)景觀觀光，能夠起到教育普及和休閑娛樂雙重作用。以藝術(shù)為指導(dǎo)的多形式鄉(xiāng)村發(fā)展路徑，尤其是藝術(shù)農(nóng)田的規(guī)劃設(shè)計及應(yīng)用，是未來中國鄉(xiāng)村振興“美學(xué)經(jīng)濟(jì)”的一個新的發(fā)力點。4．4鼓勵和培養(yǎng)全民創(chuàng)新能力。創(chuàng)新是一個產(chǎn)業(yè)不斷向前發(fā)展的內(nèi)在驅(qū)動力。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)展需要創(chuàng)新產(chǎn)品，走品牌化、專業(yè)化、特色化的路線，提高產(chǎn)品競爭力。產(chǎn)品的營銷和推廣是創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，在營銷現(xiàn)有產(chǎn)品的狀況下，應(yīng)提高創(chuàng)新力，創(chuàng)造新產(chǎn)品，以消費(fèi)者的需求為目標(biāo)，以當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品特色和旅游產(chǎn)品特點為基礎(chǔ)，建立滿足不同年齡段、不同需求消費(fèi)者的產(chǎn)品［25］。西方國家的創(chuàng)新意識較強(qiáng)，個性獨立，再加上西方國家鼓勵創(chuàng)新和冒險，對于發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)這一新興產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢。中國農(nóng)村的發(fā)展相對落后，科技文化方面的人才缺失，創(chuàng)意和經(jīng)營方面的人才更是寥寥無幾，因此，政府要加強(qiáng)農(nóng)民的培訓(xùn)，重視職業(yè)教育和創(chuàng)新教育，積極和地方農(nóng)業(yè)科研院所、農(nóng)林類高校合作，培養(yǎng)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的帶頭人，加強(qiáng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才隊伍建設(shè)，吸引畢業(yè)大學(xué)生到基層就業(yè)，帶動農(nóng)民發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，提高農(nóng)民收入；建立以企業(yè)為主體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)體系，以市場為導(dǎo)向，創(chuàng)建產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的創(chuàng)新體系。當(dāng)前，城鄉(xiāng)發(fā)展不平衡仍是中國城市化進(jìn)程中存在的主要問題，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為解決“三農(nóng)”問題的一種重要手段，各地政府應(yīng)當(dāng)及時重視，為盡早實現(xiàn)農(nóng)村的現(xiàn)代化打下堅實的基礎(chǔ)。

作者:段韶華 單位:中原工學(xué)院藝術(shù)設(shè)計學(xué)院