導(dǎo)語(yǔ)：糧食企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理現(xiàn)狀及科學(xué)保糧一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1基層糧食企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理工作現(xiàn)狀剖析

（1）沒有予以科學(xué)保糧的重要性和必要性較高的重視度。主要體現(xiàn)在搞活經(jīng)營(yíng)與科學(xué)保糧產(chǎn)生對(duì)立，重視搞活經(jīng)營(yíng)，將科學(xué)保糧力度降低，重視經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，相對(duì)輕視倉(cāng)儲(chǔ)管理，同時(shí)沒有做出長(zhǎng)遠(yuǎn)打算，僅重眼前利益；沒有在充分考慮國(guó)有糧食企業(yè)實(shí)際的客觀條件下談科學(xué)保糧，所以相對(duì)片面地理解科學(xué)保糧為采取計(jì)算機(jī)測(cè)控以及準(zhǔn)低溫保糧等一些較大的資金投入的技術(shù)[3-5]。但是針對(duì)國(guó)有糧食企業(yè)而言，因各種條件的制約，如資金實(shí)力以及倉(cāng)容條件等，部分儲(chǔ)糧技術(shù)還沒有普遍實(shí)施，從而將科學(xué)保糧實(shí)際內(nèi)涵忽略。（2）入庫(kù)糧質(zhì)控制具有較大的困難性。在糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化發(fā)展后，糧食已經(jīng)從單一經(jīng)營(yíng)渠道向著多元化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，不斷增加入庫(kù)糧質(zhì)控制難度，這成為影響糧食安全儲(chǔ)存關(guān)鍵性因素。入庫(kù)糧食質(zhì)量呈現(xiàn)出下降的趨勢(shì)，主要表現(xiàn)在入庫(kù)糧食的原始水分以及雜質(zhì)嚴(yán)重超過安全儲(chǔ)藏標(biāo)準(zhǔn)要求。入庫(kù)糧質(zhì)降低直接影響糧食安全保管工作，主要表現(xiàn)為：①糧堆呼吸旺盛、降低儲(chǔ)藏穩(wěn)定性、發(fā)熱和霉變等情況易產(chǎn)生。②糧堆環(huán)境會(huì)滋生微生物和蟲害，大大加快其繁殖速度，增加蟲蝕粒。③降低糧堆通透性，阻礙通風(fēng)散熱以及熏蒸藥劑深層的滲透，使得糧堆降溫困難以及不能徹底地熏蒸殺蟲。（3）倉(cāng)房基礎(chǔ)設(shè)施條件較差，資金投入不足會(huì)影響到科學(xué)保糧的普及。倉(cāng)庫(kù)條件是科學(xué)保糧的基礎(chǔ)，當(dāng)前依然有部分舊倉(cāng)庫(kù)存在墻體裂縫、上漏下潮、氣密性較差等情況?？茖W(xué)保糧要有一定的資金投入，但是很多國(guó)有糧食企業(yè)的收入依賴于各級(jí)糧食儲(chǔ)備以及政策性業(yè)務(wù)、經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，因企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不甚理想，所以企業(yè)搞科學(xué)保糧相對(duì)力不從心，降低科學(xué)保糧技術(shù)普及[6-7]。

2做好糧食企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理和科學(xué)保糧發(fā)展的策略

2.1提升認(rèn)識(shí)，重視對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)工作的領(lǐng)導(dǎo)。在糧食流通中，糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作發(fā)揮著巨大作用，屬于連接收購(gòu)、加工以及銷售的中間環(huán)節(jié)，在滿足軍需民用、調(diào)劑余缺、平抑市場(chǎng)、維護(hù)糧油新鮮度和正常品質(zhì)等方面具有重要的意義。所以，新的條件下必須加強(qiáng)對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作的領(lǐng)導(dǎo)和重視。各級(jí)糧食行政主管部門應(yīng)形成相關(guān)業(yè)務(wù)部門，設(shè)置專兼職人員負(fù)責(zé)糧食倉(cāng)儲(chǔ)工作，做好組織協(xié)調(diào)工作，統(tǒng)籌安排[8-9]。落實(shí)責(zé)任制明晰職責(zé)，做到有糧必有人管、管糧必管安全，同時(shí)各級(jí)分管領(lǐng)導(dǎo)要監(jiān)督好保糧制度措施執(zhí)行情況，做到抓市場(chǎng)、抓倉(cāng)儲(chǔ)齊頭并進(jìn)，提升倉(cāng)儲(chǔ)管理水平，維護(hù)庫(kù)存糧油安全。2.2創(chuàng)新思路完善倉(cāng)儲(chǔ)管理工作舉措。開展賬物相符、無(wú)蟲害、無(wú)鼠雀、無(wú)霉變以及無(wú)事故糧倉(cāng)活動(dòng)，切實(shí)執(zhí)行好國(guó)家以及省市相關(guān)部門提出的管理制度以及技術(shù)規(guī)范，將管理水平提升到新層次。堅(jiān)持管理重點(diǎn)突出，加強(qiáng)管理好各級(jí)儲(chǔ)備糧油，落實(shí)儲(chǔ)備糧管理制度，做到專人管理、專庫(kù)儲(chǔ)存、專賬記載，管理好數(shù)量、質(zhì)量以及地點(diǎn)和品種的落實(shí)。落實(shí)儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)資格認(rèn)定工作，所有工作均實(shí)施準(zhǔn)入制度。對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)基礎(chǔ)信息工作，相關(guān)單位要把倉(cāng)儲(chǔ)報(bào)表及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)，提供給上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)準(zhǔn)確信息資料。另外，繼續(xù)實(shí)施以往有效的糧情檢查制度、存糧普查等工作，盡早發(fā)現(xiàn)問題并及時(shí)處理，保障存糧安全無(wú)事故[10-11]。2.3夯實(shí)基礎(chǔ)技術(shù)，推廣先進(jìn)的科學(xué)保糧技術(shù)?？萍际羌Z食行業(yè)從傳統(tǒng)糧食行業(yè)轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代化糧食行業(yè)的重要途徑，所以必須要革新傳統(tǒng)儲(chǔ)糧技術(shù)，采取先進(jìn)的儲(chǔ)糧技術(shù)并大力推廣。①嚴(yán)把糧食入庫(kù)質(zhì)量關(guān)，執(zhí)行科學(xué)的進(jìn)出倉(cāng)管理制度，入庫(kù)糧食質(zhì)量必須達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)以及安全儲(chǔ)存標(biāo)準(zhǔn)。處理較差質(zhì)量的糧食，通過過篩除雜、烘干降水等手段，完全符合標(biāo)準(zhǔn)以后進(jìn)倉(cāng)儲(chǔ)存。②落實(shí)好清潔衛(wèi)生關(guān)。定期消毒倉(cāng)外、倉(cāng)墻、曬場(chǎng)以及排水溝，同時(shí)進(jìn)行噴灑防蟲線，落實(shí)好庫(kù)房的密閉工作等。③做好器具消毒關(guān)。新糧入倉(cāng)前、糧食倒倉(cāng)前，徹底清掃以及消毒處理器具和倉(cāng)房，避免器具攜帶害蟲交叉感染，平時(shí)清理干凈各類機(jī)械器，要嚴(yán)格分類存放。對(duì)于糧食鋪墊、裝載器具等，使用前后以及保管環(huán)節(jié)都需要加強(qiáng)消毒殺蟲工作[12-13]。④把好機(jī)械通風(fēng)關(guān)。倉(cāng)儲(chǔ)保管期間，重視好季節(jié)溫差特點(diǎn)，在各個(gè)時(shí)期落實(shí)針對(duì)性的防范措施。大力推廣“四項(xiàng)儲(chǔ)糧新技術(shù)”。2.4打造科學(xué)的“智能糧庫(kù)”信息化管理平臺(tái)?！爸悄芗Z庫(kù)”的核心就是倉(cāng)儲(chǔ)管理理念，基礎(chǔ)為包裝標(biāo)準(zhǔn)化以及條碼化，應(yīng)用好物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，實(shí)施智能管理模式，構(gòu)建糧庫(kù)的信息化管理平臺(tái)，形成可視化的管理模式。①主體框架設(shè)計(jì)方面，構(gòu)建起“智能糧庫(kù)”信息化管理平臺(tái)主體框架，業(yè)務(wù)模塊要科學(xué)劃分，同時(shí)設(shè)計(jì)相應(yīng)模塊具體功能。各業(yè)務(wù)模塊的功能要盡量完善，如稱重計(jì)量、糧食出入庫(kù)智能管理、倉(cāng)儲(chǔ)管理以及糧食數(shù)量在線監(jiān)測(cè)、智能安防、綜合管理等[14]。②功能設(shè)計(jì)方面內(nèi)容較多，包括智能出入庫(kù)管理系統(tǒng)（以RFID技術(shù)實(shí)時(shí)的監(jiān)控出入庫(kù)車輛、車輛運(yùn)行軌跡、貨物裝卸等確保信息準(zhǔn)確無(wú)誤）、糧情測(cè)控管理系統(tǒng)（集成蟲情傳感器、氣體傳感器以及糧食數(shù)量檢測(cè)傳感器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，實(shí)施智能圖像視頻分析技術(shù)監(jiān)測(cè)糧庫(kù)氣體濃度、蟲情等信息內(nèi)容，提供給倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)有價(jià)值的指導(dǎo)，讓系統(tǒng)自動(dòng)的報(bào)警并及時(shí)處理問題）、智能倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)（經(jīng)溫濕度傳感器、糧食數(shù)量檢測(cè)傳感器等物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備監(jiān)管糧食存儲(chǔ)、蟲害、糧情等糧食質(zhì)量狀態(tài)，配合視頻監(jiān)控、智能通風(fēng)以及固定式環(huán)流熏蒸等技術(shù)、無(wú)線糧情監(jiān)控等智能控制倉(cāng)儲(chǔ)保管作業(yè)）、智能氣調(diào)管理系統(tǒng)（以智能充氮?dú)庹{(diào)技術(shù)對(duì)氮?dú)鉂舛鹊然緮?shù)據(jù)監(jiān)測(cè)以及分析，通過遠(yuǎn)程操作控制氣調(diào)作業(yè)過程，達(dá)到氣調(diào)殺蟲、防蟲、保鮮等各種氣調(diào)儲(chǔ)糧工藝監(jiān)控目標(biāo)）、低溫儲(chǔ)糧控制系統(tǒng)（以低溫儲(chǔ)糧控制技術(shù)對(duì)于不同倉(cāng)庫(kù)溫濕度的變化進(jìn)行監(jiān)測(cè)以及控制）和結(jié)算管理系統(tǒng)（日常管理好糧庫(kù)資金結(jié)算并記錄各環(huán)節(jié)重要信息，結(jié)算確認(rèn)糧食收購(gòu)、銷售業(yè)務(wù)等）。

3結(jié)語(yǔ)

當(dāng)前我國(guó)糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)與發(fā)達(dá)國(guó)家的差距較大，未來(lái)需要不斷地對(duì)我國(guó)當(dāng)前糧食儲(chǔ)藏實(shí)際情況的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)繼續(xù)完善并加以創(chuàng)新，確保糧食企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)管理水平不斷提升。

作者:羅廣彬 單位:中山市糧食儲(chǔ)備經(jīng)營(yíng)管理有限公司