導(dǎo)語：《羊生產(chǎn)學(xué)》創(chuàng)新與實(shí)踐教學(xué)探索一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：《羊生產(chǎn)學(xué)》是畜牧院校動(dòng)物科學(xué)及相關(guān)專業(yè)的主要課程之一，具有理論知識(shí)豐富、實(shí)踐性和應(yīng)用性強(qiáng)的特點(diǎn)?！堆蛏a(chǎn)學(xué)》教學(xué)過程中存在教學(xué)內(nèi)容滯后、教學(xué)方式陳舊、應(yīng)用實(shí)踐性教學(xué)效果差等問題?，F(xiàn)從課程內(nèi)容、教學(xué)方法、網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源利用和科研新技術(shù)創(chuàng)新等方面對(duì)該課程進(jìn)行改革和創(chuàng)新，以期為進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的熱情，提高《羊生產(chǎn)學(xué)》課程的課堂教學(xué)效果打下良好的教學(xué)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：羊生產(chǎn)學(xué)；教學(xué)；改革；實(shí)踐應(yīng)用性

《羊生產(chǎn)學(xué)》是高等農(nóng)業(yè)院校動(dòng)物科學(xué)專業(yè)里一門理論與實(shí)踐緊密結(jié)合的基礎(chǔ)專業(yè)課程，是《動(dòng)物生產(chǎn)學(xué)課程》的重要組成部分，在整個(gè)畜牧專業(yè)體系中具有十分重要的地位，對(duì)培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用型人才方面具有十分重要的作用［1］。教學(xué)內(nèi)容主要包括系統(tǒng)介紹綿羊、山羊的產(chǎn)品特點(diǎn)、品種類型、引種和保種、繁育方法和飼養(yǎng)管理技術(shù)等內(nèi)容。開展本課程的教學(xué)，能夠使學(xué)生了解養(yǎng)羊業(yè)的現(xiàn)狀，對(duì)羊生產(chǎn)理論知識(shí)和生產(chǎn)技術(shù)有進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，可以提高學(xué)生的理論水平、生產(chǎn)技能以及科學(xué)意識(shí)，掌握養(yǎng)羊業(yè)的最新研究動(dòng)態(tài)和新技術(shù)的應(yīng)用情況。近年來，養(yǎng)羊業(yè)已由過去傳統(tǒng)的放牧散養(yǎng)模式逐漸向規(guī)?；?、集約化舍飼模式轉(zhuǎn)變，建立新型養(yǎng)殖模式下的羊生產(chǎn)管理、良種繁育和雜交利用體系，發(fā)展優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)和安全的養(yǎng)羊業(yè)顯得尤為重要，因此這就要求養(yǎng)羊從業(yè)人員不僅要有與時(shí)俱進(jìn)的理論水平，而且還要有熟練的能夠快速、高效解決生產(chǎn)實(shí)際問題的技能［2］。目前《羊生產(chǎn)學(xué)》理論教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和實(shí)踐教學(xué)模式等教學(xué)過程均存在與現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展不相符的地方，因此，十分有必要對(duì)目前的《羊生產(chǎn)學(xué)》教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和實(shí)踐技能培養(yǎng)等方面進(jìn)行初步探索，為進(jìn)一步培養(yǎng)適應(yīng)新形勢(shì)下養(yǎng)羊業(yè)快速發(fā)展的專業(yè)技術(shù)人才奠定基礎(chǔ)。

1教材內(nèi)容需優(yōu)化更新

《羊生產(chǎn)學(xué)》是一門將理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐技能培養(yǎng)結(jié)合的非常緊密的畜牧生產(chǎn)類專業(yè)課程，該課程內(nèi)容涉及羊的生物學(xué)特性、羊的品種及繁育、羊主要產(chǎn)品特性和飼養(yǎng)管理等［3－4］。然而，隨著國內(nèi)外規(guī)?；B(yǎng)羊生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，新的羊養(yǎng)殖技術(shù)、管理方式和生產(chǎn)趨勢(shì)發(fā)展迅速，為了使學(xué)生能夠及時(shí)掌握羊生產(chǎn)學(xué)的新理論和技術(shù)，授課教師首先要扎實(shí)做好原有課程方案，同時(shí)，在教學(xué)過程中，通過圖片、動(dòng)畫和視頻等方式向?qū)W生介紹本學(xué)科產(chǎn)業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，增加對(duì)國內(nèi)外羊生產(chǎn)學(xué)繁育、營養(yǎng)調(diào)控、品質(zhì)改良和飼養(yǎng)管理等最新技術(shù)及研究成果相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，這不僅為學(xué)生掌握羊生產(chǎn)中最新的理論、方法和技能奠定基礎(chǔ)，同時(shí)亦能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，拓展學(xué)科視野，提高課堂教學(xué)效果。另外，《羊生產(chǎn)學(xué)》的教學(xué)內(nèi)容需要與動(dòng)物科學(xué)其他相關(guān)專業(yè)最新研究成果緊密聯(lián)系，例如，將本學(xué)科教學(xué)內(nèi)容與《動(dòng)物營養(yǎng)學(xué)》《動(dòng)物遺傳學(xué)》和《動(dòng)物育種學(xué)》等學(xué)科最新研究進(jìn)行有機(jī)融合，進(jìn)而進(jìn)一步完善羊繁育技術(shù)、加快羊的品種選育和改良，上述教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化對(duì)幫助學(xué)生熟悉了解羊產(chǎn)業(yè)理論學(xué)習(xí)和發(fā)展動(dòng)態(tài)，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐技能，提升其解決實(shí)際生產(chǎn)中遇到的問題的水平。

2教學(xué)方式革新，多種教學(xué)方法高效結(jié)合

老師將理論知識(shí)講授給學(xué)生的講授式教學(xué)方法在課堂中被廣泛使用，但如何設(shè)計(jì)教學(xué)方案，如何將教學(xué)方式和教學(xué)方法有效組合，以此增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高教學(xué)的實(shí)際效果，這些是每一位進(jìn)行課堂授課的教師都應(yīng)努力探索、謹(jǐn)慎思考的問題。目前，《羊生產(chǎn)學(xué)》的教學(xué)學(xué)時(shí)已進(jìn)行了縮減，如何在現(xiàn)有學(xué)時(shí)條件下讓學(xué)生了解課程的理論知識(shí)，掌握實(shí)踐操作的基本技能，任課教師就需要對(duì)該課程的教學(xué)方式進(jìn)行革新。過去，雖然通過推行多種教學(xué)改革試圖改變傳統(tǒng)的教師課堂教學(xué)為主要的教學(xué)方法，但在實(shí)際教學(xué)過程中仍沿用著“老師講，學(xué)生聽”的模式［5］?！敖虒W(xué)有法，教無定法，貴在得法”要讓學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中獲得很好的學(xué)習(xí)效果，教師需要對(duì)課程不同章節(jié)的教學(xué)內(nèi)容運(yùn)用提問式、討論式和翻轉(zhuǎn)課堂等教學(xué)方法，如在講授羊的繁殖技術(shù)時(shí)，教師讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)，討論羊的發(fā)情特征和繁殖現(xiàn)象，在新疆的牧區(qū)和規(guī)模化羊養(yǎng)殖場(chǎng)目前分別采用哪種繁殖技術(shù)進(jìn)行母羊發(fā)情鑒定和配種，具有哪些優(yōu)缺點(diǎn)？針對(duì)集約化養(yǎng)羊企業(yè)和牧區(qū)養(yǎng)羊特點(diǎn)，如何制定行之有效的配種方案？培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考的能力，通過課題討論和教師歸納總結(jié)的方式開展教學(xué)活動(dòng)。同時(shí)，在羊肉相關(guān)知識(shí)點(diǎn)授課中，根據(jù)羊胴體的分級(jí)和分割、產(chǎn)肉率測(cè)定、品質(zhì)評(píng)定等教學(xué)內(nèi)容將學(xué)生進(jìn)行分組，引導(dǎo)其進(jìn)行資料查詢，要求各小組分別講授知識(shí)點(diǎn)，并進(jìn)行相互提問，最后通過教師點(diǎn)評(píng)使其掌握產(chǎn)業(yè)化的羊肉生產(chǎn)加工流程和評(píng)定方法。通過靈活多樣的教學(xué)方法，既激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)潛能和求知欲，又提高了課堂學(xué)習(xí)的效果。

3理論與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合不緊密，導(dǎo)入產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，優(yōu)化升級(jí)實(shí)踐教學(xué)

《羊生產(chǎn)學(xué)》是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的課程，純粹的理論教學(xué)無法形象具體給學(xué)生講解養(yǎng)羊生產(chǎn)實(shí)際狀況，教師講授的養(yǎng)羊生產(chǎn)基本理論知識(shí)和實(shí)踐技能不能很好的被學(xué)生理解和掌握，由于理論與實(shí)踐教學(xué)結(jié)合的不緊密，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣不高，無法取得較好的授課效果。隨著現(xiàn)代養(yǎng)羊業(yè)的不斷發(fā)展，對(duì)從業(yè)者的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐技能水平提出了更高的要求，因此給學(xué)生講授該課程不僅需要注重理論學(xué)習(xí)，同時(shí)更要加強(qiáng)和實(shí)踐教學(xué)培養(yǎng)力度。除安排的實(shí)踐教學(xué)任務(wù)外，授課教師應(yīng)將與產(chǎn)業(yè)發(fā)展密切相關(guān)的生產(chǎn)性能測(cè)定、毛／肉品質(zhì)鑒定、發(fā)情鑒定、同期發(fā)情、人工授精和胚胎移植等理論知識(shí)與產(chǎn)業(yè)所需實(shí)踐技能培養(yǎng)緊密結(jié)合，利用多媒體互聯(lián)網(wǎng)授課方式，直觀、形象地對(duì)抽象的專業(yè)實(shí)踐技能進(jìn)行詳細(xì)的理論講解，加深學(xué)生對(duì)所學(xué)理論知識(shí)和技術(shù)要點(diǎn)的理解，同時(shí)，利用實(shí)驗(yàn)課安排學(xué)生參觀規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化羊場(chǎng)，了解羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求、方向以及需要解決的問題，從而豐富教學(xué)理論課程內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和獨(dú)立思考，較早發(fā)現(xiàn)自身理論和實(shí)踐水平的不足，激發(fā)學(xué)生扎實(shí)學(xué)習(xí)的動(dòng)力。

4結(jié)語

總之，對(duì)《羊生產(chǎn)學(xué)》課程內(nèi)容的革新、課程方式的豐富以及考核體系的綜合和優(yōu)化，將會(huì)較好的提高教學(xué)效果，也對(duì)增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，掌握理論知識(shí)內(nèi)容，提高實(shí)踐生產(chǎn)實(shí)踐的技能水平發(fā)揮積極的作用，從而為進(jìn)一步培養(yǎng)與新形勢(shì)下的高素質(zhì)畜牧生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)管理人員奠定基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)：

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［2］楊雨鑫，楊朝霞，陳玉林．《羊生產(chǎn)學(xué)》課程的教學(xué)改革與探討［J］．家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2011，32（3）：106－109．

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［4］馬友記．《羊生產(chǎn)學(xué)》課程的教學(xué)改革與探索［J］．家畜生態(tài)學(xué)報(bào)，2013，34（9）：90－92．

［5］張春香，任有蛇，郝瑞榮，等．參與式教學(xué)法在《羊生產(chǎn)學(xué)》課程中的應(yīng)用［J］．畜牧與飼料科學(xué)，2015，36（9）：65－66．

作者:陳磊 單位:石河子大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院